UNIVERSIDAD TCNICA ESTATAL DE QUEVEDO

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA INGENIERA

INGENIERA AGROINDUSTRIAL
NOMBRE: Prez Saldaa Braulio Douglas
CURSO: VII Ciclo de Agroindustrias
UNIDAD DE APRENDIZAJE: Poscosecha de productos agrcolas.
FECHA: Martes 11 de Agosto del 2015
1. CULES SON LOS RIESGOS EN LA MADERA COSECHADA
Los principales riesgos en la madera cosechada est dado por 3 factores, climticos,
biolgicos y fsicos.
Riesgos Climticos
Los factores climticos que ms deterioran la madera son la luz solar (ultravioleta e
infrarroja), la humedad en el ambiente y el fuego.
Luz ultravioleta: Afecta directamente la celulosa de la madera causndole la prdida
de su color original. La decoloracin depende de que tan expuesta haya estado la
madera a la luz.
Espectro infrarrojo: Estos rayos resecan la madera abrindole grietas. Entre ms est
expuesta la madera al sol, mayor ser el dao que se ocasiona por el espectro
infrarrojo del sol. Las maderas de coloracin ms oscura sufren ms daos que las
claras.
Humedad en el ambiente, eeste factor vara mucho segn el lugar donde est la
madera y la cantidad de sol y agua que reciba. Por ejemplo, en lugares hmedos y
lluviosos, la madera tiende a dilatarse. En este caso los mayores daos se producen
en la parte interna de la madera, y esta a su vez va presionando hacia afuera,
causando que las capas superficiales se descompongan. En lugares secos, ocurre
todo lo contrario, es decir que se contrae y produce agrietamiento.
Adems, si la madera mantiene una humedad superior al 20%, est expuesta a la
proliferacin de diferentes tipos de hongos.
El fuego, Este factor es tal vez el ms daino de todos y casi ningn material, incluida
la madera, puede soportar indefinidamente sus daos. Hay tres factores
fundamentales que determinan que tan tolerante es la madera al fuego y ellos son:
espesor de la pieza, contenido de agua y densidad.
Por otro lado, a medida que se vaya incrementando la temperatura, los daos en la
madera se van haciendo ms evidentes. En la siguiente tabla vemos la relacin
existente entre temperatura del fuego y el dao ocasionado en la madera.

Riesgos Biolgicos
En el siguiente cuadro se resumen los agentes que causan riesgos y daos biolgicos
en la madera cosechada.

Riesgos Fsicos
Son aquellos producidos al momento de transporte y desembarcado. Al momento de
transportar si tenemos un mal apilamiento la madera seca puede tener rajaduras y
grietas por exceso de peso, as mismo al desembarcar se pueden presenciar estos
daos.
2. CULES SON LOS TIPOS DE TRATAMIENTOS QUE SE DEBE DAR A LA
MADERA COSECHADA RELATE EN Q CONSISTE Y SUS VENTAJAS
a- El pincelado
La tcnica del pincelado reagrupa todas las aplicaciones de productos de
conservacin a mano tal y como el pincel, la brocha, el rulo, etc.
b- En un tnel
El procedimiento consiste en un rociamiento abundante de un producto de
conservacin sobre todas las superficies de la madera a tratar.

c- Breve remojo

En este caso, la carga de madera a tratar se sumerge varios minutos en el producto de

conservacin.
d- Remojo de difusin
Se aplica en las maderas verdes, la tcnica es idntica a la descrita anteriormente
pero despus se prev una difusin del producto en la madera, a cubierto.
e- autoclave al vaco y presin
Es la tcnica ms "radical" de tratamiento de la madera, ya que permite la aplicacin
de productos de conservacin (sales hidrosolubles) a las piezas de madera destinadas
a estar casi siempre hmedas, por lo que estn sometidas a un mayor riesgo. Existen
dos formas del tratamiento en autoclave VP pero ambas conllevan deformaciones de
la madera difcilmente compatibles con el respeto de las tolerancias en las
dimensiones de productos como la ebanistera exterior o los revestimientos.
En efecto, la absorcin por la madera de varias centenas de litros de agua por metro
cbico causa en las maderas trabajadas algunos desperfectos considerables en las
dimensiones. Adems, las sales de cobre o de cromo empleadas en las soluciones
dan a la madera tratada un color verdoso o rojizo que degrada irremediablemente el
color natural de la madera tratada.
f- la autoclave doble vaco
Es el procedimiento elegido por grandes industrias madereras. para el tratamiento de
las maderas. Puede ver la descripcin detallada del procedimiento en la segunda
parte.

3. TRATAMIENTO DE LA MADERA EN INTERIORES, EXTERIORES, MEDIO

AMBIENTE Y AGUA
En interiores. Se suelen usar diversos tipos de tratamientos dependiendo la variedad
de la madera, entre los principales tenemos:

Pintado con capas delgadas impermeables al agua y agentes destructores

como termitas y otros. Se suele usar lacas, barnices y otros solventes.
Aspersin con productos de conservacin y coloidales.
Inmersin, se sumerge la madera, durante un periodo determinado, en un
bao de lquido antisptico, que puede ser creosota sulfato de cobre,
cloruro mercrico, etc. Para conseguir la penetracin, debe calentarse el
bao una vez depositada la madera el l, producindose una dilatacin del
aire contenido en las clulas.

En exteriores.

Fungicida (contra los hongos),

Insecticidas (protege de los insectos),
Hidrfugos (repelen la humedad),
Pigmentados (la caracterstica es que tienen pigmentos que protegen de la
accin del sol).
Pincelado con conservantes a base de creosota y de tipo oleaginoso.
Envejecimiento artificial. Consiste en acelerar artificialmente la
transformacin de los componentes de la madera para alcanzar las
condiciones de estabilidad de las maderas antiguas. Se consigue por
tratamiento en autoclave con los vapores de lquidos como el formol y el
cido actico.

En el medio ambiente

Carbonizacin Superficial. Se aplica principalmente a maderas que van a

estar enterradas o en contacto con el suelo. La profundidad de la zona
carbonizada es de unos mm. Desapareciendo en esta zona todos los
grmenes orgnicos que pueden producir alteraciones de la madera. La
zona interior inmediata a la carbonizada sufre un principio de destilacin,
producindose sustancias que son absorbidas por capas an ms internas
y originndose un efecto preservador aceptable. Como inconveniente no es
una proteccin impermeable.
Pintado. Consiste en una capa delgada ms o menos impermeable al agua
y a los agentes destructores. Es barato y puede repetirse peridicamente
cuando disminuya su eficacia. Las pinturas al leo buen resultado, sobre
todo en interiores.
Los lasures, impregnan la madera, penetran en su interior, ofreciendo una
proteccin "a poro abierto", que permite a la madera la regulacin natural
de la humedad.
Proteccin contra el fuego impregnando agentes qumicos retardantes del
fuego.
Metalizado: Por inmersin de la pieza de madera en un bao de metal
fundido, suelen emplearse metales con punto de fusin bajo, tales
como: plomo, estao y sus aleaciones. La dureza y la resistencia mecnica
aumenta considerablemente a la vez que pierde la combustibilidad.

En el agua

Revestimiento con Clavos. Para proteger del ataque de organismos

marinos, Al oxidarse, se forma una capa de herrumbre que protege a la
madera.
Aplicacin metalizada que cubre totalmente la madera.

4. TIPOS DE PROTECCIN EN LA MADERA COSECHADA

Se pueden usar diferentes tipos de protectores para la madera cosechada, los cuales
pueden ser superficiales y de profundidad:
Tratamientos en profundidad: Los productos penetran y se fijan en el interior de la
madera. Se pueden emplear los siguientes mtodos para introducirlos en la madera:
forzando su entrada utilizando tcnicas de vaco-presin (autoclave) o incorporndolos
ntegramente (en masa) dentro de los productos de la madera

Maderas verdes con corteza:

Por la base del tronco se inyecta, por gravedad, el lquido conservante, y teniendo el
tronco inclinado, con la base menor ms baja que la mayor, se observar al cabo de
aproximadamente 4 horas que la savia empieza a gotear, sustituyndose as sta por
un antisptico. Inicialmente se usaba sulfato de cobre y en la actualidad complejo de
flor-cromo-arsnico. Dura de una a dos semanas.

Maderas verdes sin corteza:

Por smosis, se recubre con una capa formada por:

-85% de fluoruro sdico -10% de dinitrofenolanilina -5% de productos coloidales
Las membranas celulares de la madera hacen el papel de un diafragma
semipermeable frente a la savia encerrada en ellas, que es una solucin salina de
concentracin dbil. Por el fenmeno de smosis las concentraciones tienden a
equilibrarse. Dura de dos a tres meses.

Maderas secas:

Existen varios procedimientos, los cuales tienen en comn el tratamiento en autoclave,

bien produciendo el vaco o aire comprimido y posteriormente rellenando las
autoclaves bien con cloruro de cinc, aceite de creosota u otros productos oleosos,
ocupando el producto conservante el interior de la madera.
Tratamientos superficiales: Los productos se colocan sobre la superficie de la
madera aplicndolos mediante pincelado, pulverizacin, inmersin o proyeccin.
Las principales materias primas empleadas en la fabricacin de los productos de
proteccin superficial de la madera son las resinas, los pigmentos y los solventes.
- Resina (ligantes): su funcin es proteger a la madera frente a la accin del agua y
comunicar flexibilidad al producto.
- Pigmentos: su funcin, adems de su misin decorativa, es la de disminuir el efecto
del sol.
- Solventes: su funcin es transportar y disolver la resina y los pigmentos sin alterar su
composicin qumica. Se suelen utilizar el agua (los productos se denominan acuosos)
o disolventes orgnicos (que se denominan productos en disolvente orgnico).
- Otros componentes: su funcin es mejorar su comportamiento al exterior, como por
ejemplo las ceras, productos hidrfobos, fungicidas, insecticidas,, los diluyentes , los
filtros solares, estabilizadores de la luz HALS, antioxidantes inhibidores fenlicos , etc..

5. TIPOS DE HONGOS QUE ATACAN A LA MADERA

COSECHADA
6. NIVELES DE HUMEDAD QUE DEBE TENER LA MADERA EN
SU USO FINAL.
Madera en contacto con el agua: 30% Madera preparada para tratamiento antisptico
posterior: 25-28% Vigas estructura sometidas a aire fresco y hmedo: 21-24% Puertas
exteriores, ventanas: 14-15% Muebles en habitaciones con calefaccin ocasional: 1314% Muebles, paneles, entarimados, etc., en habitaciones con calefaccin normal: 1012% Muebles, paneles, entarimados etc., en habitaciones con calefaccin fuerte
(sanatorios, quirfanos, etc): 8-10%

7. TIPOS DE SECADOS DE LA MADERA COSECHADA Y SUS

BENEFICIOS.
Secado natural: Se disponen las piezas en pilas de forma que el aire pueda circular
libremente en torno a cada una de ellas, stas deben descansar sobre macizos de
ladrillo u hormign a ser posible debiendo llevar entre las distintas capas unos listones
espaciadores de madera ms blanda de grueso 2.5 a 5 cm, deben ser muy numerosos
para evitar la deformacin de la madera. La altura ms de pila 5m. El grado de
humedad con que queda la madera oscilar entre un 13 y un 17% segn la poca del
ao. Para realizarlo lo mejor es disponer de un edificio suficientemente ventilado que
permita una regulacin de la circulacin de aire a travs del mismo, siendo preferible
que tenga un suelo de hormign para impedir que aparezcan hongos.
Secado artificial: Este tipo de secado es lento y los coeficientes de humedad
alcanzados son an insuficientes para algunas aplicaciones de la madera. Se pueden
emplear temperaturas mayores que contribuyen a eliminar hongos e insectos que no
las soportan. El inconveniente es que una conduccin defectuosa del secadero puede
tener funestas consecuencias. Distintos procedimientos de secado artificial:

 Secado por aire: Se inyecta aire caliente en cmaras cerradas, la humedad y la

temperatura varan conforme progresa el secado de modo que la madera verde recin
entrada al secadero, sufre la accin de un aire muy hmedo y poco caliente; despus
se va sometiendo a un aire ms caliente y ms seco y al final, cuando est casi seca,
es sometida a las condiciones ms severas del secado. Duracin de pocos das a tres
o cuatro semanas. De todas maneras, hay veces que conviene secar previamente de
forma parcial las maderas de forma natural para que no resulte antieconmico.
Secado por alta frecuencia: La madera conduce mal la electricidad, y cuando se
encuentra situada en el campo de una corriente alterna de alta frecuencia se calienta,
provocando el secado, adems todas las molculas se encuentran sometidas al
campo de alta frecuencia, el calor producido es el mismo en las capas externas que en
el interior, siendo uniforme el secado, suprimindose las tensiones internas y, por
tanto, las posibles roturas. Pero el coste es elevado, con lo que queda reducido su uso
a tableros contrachapados y piezas muy finas.
Secado por rayos infrarrojos: Se funda en la penetracin de las radiaciones
infrarrojas en el interior de la madera, logrndose un secado uniforme. Su costo es
elevado.
Secado qumico: Se funda en que las soluciones acuosas de algunos compuestos
qumicos tienen una tensin de vapor menor que la del agua pura. Con escasa
frecuencia se utiliza sal comn y mayormente se emplea urea. Al tratar con estas
soluciones la capa externa de una madera, la tensin de vapor de la humedad
contenida en esta capa disminuye, lo cual produce una diferencia de tensin de vapor
entre la superficie y el interior de la pieza, que ser el motor que hace salir al agua,
manteniendo la humedad en la superficie y evitando un secado prematuro y las
consiguientes grietas.

8. PARTES INTERNAS DE LA MADERA?

9. EN QUE LUNAS SE DEBE CORTAR LA MADERA Y POR QUE?

Cuando la luna se encuentra en su ciclo de Cuarto Creciente, tambin llamado luna
tierna, es cuando los das son ideales para cortar rboles para los distintos usos. Se
cree que la madera del rbol cortado en luna tierna es ms duradera porque sus
tejidos jams se van a apolillar; si es cortada en cualquier otro ciclo lunar tienen que
darle un tratamiento extra para que pueda resistir el paso de los aos. Los
campesinos, al cortar arbolillos para usarlos para una empalizada o una cerca, tienen
buen cuidado de observar que la luna se encuentre del Cuarto Creciente hasta Luna

Llena pues, si un solo da ha pasado, ya no confan en la durabilidad de los palos que

cortarn.
Si se quiere tener madera sana y resistente durante aos, habr que cortar los
rboles de hoja caduca en luna llena o cuarto menguante.
La lea para el fuego habr que cortarla en cuarto creciente, puesto que es cuando
est ms seca. La lea cortada en luna nueva quema mal.
Los rboles de hoja perenne se aconseja talarlos en luna nueva o cuarto menguante.
Las caas hay que cortarlas en luna llena o cuarto menguante, para evitar que se
rompan con facilidad y queden arrugados.