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UNIVERSIDAD AUTNOMA CHAPINGO

Unidad Regional Universitaria de Zonas ridas.

BOTANICA DE LAS PLANTAS CON SEMILLA

TEMA:
Fruto: Aguacate Y Naranja.
CATEDRTICO:
M.E. J. SANTANA MENDEZ RIVERA.

PRESENTAN:
Mariela Garca Green.
Melissa Hernndez Arreola.
Hiram Josafat Cruz Padilla.
Miguel Alberto Castillo Ochoa.
Luis Enrique Gonzales Arredondo.
Armando Alejandro Becerril Elas.
Propedutico 1

Bermejillo, Dgo. 05 de Diciembre de 2013.

Introduccin
El fruto en su forma ms sencilla de entenderlo, es el producto del ovario
desarrollado. Especialmente por el engrosamiento de las paredes de este, aunque
algunos frutos tienen otro origen ya que pueden proceder del engrosamiento del
receptculo floral o de otro lugar de la flor. El fruto es la parte de los vegetales que
est encargado de proteger las semillas y asegurar su dispersin.
El fruto se origina de la fecundacin y el posterior desarrollo del ovario. Contiene la
semilla cuya principal misin es la proteccin y dispersin de estas.
Existen muchos tipos de frutos y varias maneras de clasificarlos, de esta manera
se pueden mencionar tres tipos:
Frutos simples: se desarrollan a partir de una sola fruta que tiene o bien un nico
carpelo o pistilo o bien varios carpelos o pistilos soldados.
Frutos agregados: se desarrollan a partir de una sola flor que tiene varios
carpelos o pistilos libres, formndose a modo de frutos independientes pero en la
misma flor.
Frutos compuestos, sincrpicos o infrutescencias: todas las flores de una
inflorescencia participan en el desarrollo de una estructura que parece un solo
fruto pero que en realidad est formada por muchos frutos.
Frutos complejos: son los frutos en los que adems del desarrollo de los
carpelos o pistilos se unen otras partes de la flor para conformar la unidad, por
ejemplo el higo, pia, manzana, bellota, granada, entre otros.
PARTES DEL FRUTO

Pericarpio: es la cubierta de la semilla, es todo aquello que rodea la


semilla. Consta de tres partes:
Epicarpio exocarpo: que es la parte ms externa del fruto. En una
manzana, sera lo que conocemos como la cascara.
Mesocarpo: es la parte ms gruesa de la mayora de los frutos. En un
melocotn, por ejemplo, sera la parte carnosa.
Endocarpo: es la parte normalmente endurecida que cubre la semilla. En
una ciruela, sera el hueso.

Entre los tipos de frutos ms comunes encontramos los carnosos los cuales
ocupan un gran nmero. Son aquellos que tienen el pericarpio ms o menos
blando. Es decir son aquellos que tienen suficiente carne alrededor del hueso.
En esta prctica hablaremos de las caractersticas del fruto de una planta, en este
caso el aguacate y la naranja.

Objetivos

Identificar los diferentes tipos de fruto


Determinar las caractersticas especficas de cada fruto y las diferencias
entre estos.
Conocer el nombre de las partes del fruto que utilizamos en esta prctica
la naranja y el aguacate, as como su importancia.

Materiales
Aguacate
Naranja

Metodologa
A nuestro equipo le toco investigar sobre dos frutos: el aguacate y la naranja, para
esto realizamos una descripcin de los frutos para clasificarlos por su tipo, as
como por el tipo de dehiscencia que presentan.
Para determinar sus caractersticas internas y ms precisas de cada fruto los
observamos para identificar cual es el nombre de cada una de sus partes.

Desarrollo
Aguacate
Persea americana. Es un rbol originario de Mxico y Guatemala perteneciente a
la familia de las laurceas. Tanto su fruto, comestible, como el rbol, se conocen
como aguacate, palta, cura, avocado o abacate, segn la regin.
El rbol del Aguacate es frondoso y puede alcanzar los 19 m de altura. Tiene hoja
perenne de color verde medio a oscuro, se disponen de forma alterna a lo largo de
los tallos, tienen de 12 a 25 cm de longitud. Sus flores perfectas en racimos, sin
embargo, cada flor abre en dos momentos distintos y separados, es decir los
rganos femeninos y masculinos son funcionales en diferentes tiempos, lo que
evita la autofecundacin. Las flores abren primero como femeninas, cierran por un
perodo fijo y luego abren como masculinas en su segunda apertura; cada rbol
puede llegar a producir hasta un milln de flores y slo el 0.1 % se transforman en

fruto. El fruto que es una baya de una semilla, oval, de superficie lisa o rugosa,
tiene un rango de peso bastante amplio que en las variedades comerciales oscila
entre los 120 g y los 2.5 kg, es de color verdoso y piel fina o gruesa; cuando est
maduro, la pulpa tiene una consistencia como de mantequilla dura y su sabor
recuerda levemente al de la nuez, es muy rico en protenas y en grasas, con un
contenido en aceite del 10 al 20%.

Naranja
La naranja es una fruta ctrica comestible obtenida del naranjo dulce (Citrus
sinensis), del naranjo amargo (Citrus aurantium) y de naranjos de otras especies
o hbridos, antiguos hbridos asiticos originarios de India, Vietnam o el sureste de
China. Es un hesperidio carnoso de cscara ms o menos gruesa y endurecida, y
su pulpa est formada tpicamente por once gajos u hollejos llenos de jugo, el cual
contiene mucha vitamina C, flavonoides y aceites esenciales.
Es ms pequea y dulce que el pomelo o toronja y ms grande, aunque menos
perfumada, que la mandarina. Existen numerosas variedades de naranjas, siendo
la mayora hbridos producidos a partir de las especies Citrus mxima, Citrus
reticulata (mandarina) y Citrus medica (cidro).
Como todas las frutas ctricas, la naranja es cida, con un pH entre 2,5 y 3, segn
la madurez, tamao y variedad de la pieza. Aunque esto no es, de media, tan
fuerte como el limn, sigue siendo un valor fuerte en la escala de pH, tanto como
el vinagre. Sin embargo gracias a su contenido en azcares simples no destaca
tanto el sabor cido como pueda pasar en el pomelo. El componente que ms ha
dado que hablar de la naranja es su vitamina C, ya que 100g de producto contiene
hasta el 90% de las necesidades diarias, sin embargo tambin contiene sustancias
no-nutritivas entre las que cabe destacar la presencia de fitoqumicos, tales como
flavonoides (con efectos antioxidante, antiinflamatorio y antitumoral) y limonoides
(anticancergeno).

Conclusin
En esta prctica hemos aprendido sobre las partes mas importantes del fruto de
una planta, en este caso el aguacate y la naranja, de estos frutos aprendimos a
identificar sus caracteristicas y saber cual es el nombre de cada una de sus
partes.

Bibliografa

(s.f.). Obtenido de
http://w4.siap.sagarpa.gob.mx/AppEstado/Monografias/Frutales/Ag
uacate.html. Recuperado el 04 de Diciembre de 2013.
(s.f.). Obtenido de http://es.wikipedia.org/wiki/Persea_americana.
Recuperado el 04 de Diciembre de 2013.
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(s.f.). Obtenido de www.agro.unlpam.edu.ar/ingenieria/.../bot-GUIA
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