INCUBADORA DE AGRONEGOCIOS

Formulario de Presentación de Propuesta

1. PRESENTACIÓN DEL PROYECTO
1.1

Nombre de la empresa o Razón Social:

Producción y Comercialización de miel de abeja “MELLIFERA”

1.2 Datos de los integrantes

Nombre y Apellido

Ciudad

Carrera

Diego Hernán Silvero

Capitán Miranda

Agronomía

Oscar Saciuk

Encarnación

Agronomia

Teléfono
0995-694 033
0985-747448

1.3 Resumen del Proyecto (Máximo 3 hojas)
La miel es una síntesis elaborada por las abejas melíferas de diferentes sustancias como
el néctar de las flores, el propóleo, el polen y otros elementos de la naturaleza. Desde
tiempos antiguos se ha comprobado que la miel es uno de los alimentos más completos
del mundo por sus propiedades energéticas, nutritivas y medicinales; por lo que su
requerimiento ha llevado a la miel a niveles comerciales. En ese sentido en la ciudad de
Encarnación existen centros apícolas de producción de miel de abejas que lo procesan
todavía de manera rudimentaria, sin ningún tratamiento higiénico y tecnológico de
producción. Es por todo ello que se ha creído conveniente la instalación de una empresa
de producción de miel de abeja que cuente con la tecnología adecuada y la mano de
obra calificada para optimizar su producción y su comercialización; y así poder
abastecer al mercado encarnaceno de este producto tan necesario y requerido por sus
habitantes, aprovechando así las condiciones favorables que brinda la zona en cuanto a
su ubicación y características geográficas, climáticas, sociales y económicas.

Mail

Hay que tener en cuenta que la creación de la empresa procesadora de miel de abeja no
producirá ningún tipo de problemas o inconvenientes que puedan perjudicar el
ecosistema regional, por ser una producción natural. Al contrario este proyecto
propiciará la preservación de los bosques y por ende el equilibrio ambiental al generar la
polinización de flores de diferentes especies arbóreas.

1.4 Evolución Origen y Actualidad (aplicable en caso
de una empresa ya conformada)
MELLIFERA es un proyecto creado para producir y comercializar miel de abejas en la
ciudad de Encarnación, constituyendo una fuente de beneficios para los accionistas de
la empresa, contribuyendo además con el desarrollo económico en la generación de
nuevas fuentes de empleo, debido a que la ciudad casi no cuenta con empresa de este
tipo.
En nuestro país la miel de abeja es extraída por métodos antiguos sin mucha practica de
higiene e infraestructura, motivo por el cual surge la idea de una empresa local en
producir comercializar miel de abeja.
Al tratarse de una empresa nacional se espera que el producto sea aceptado en el
consumo local debido al impulso actual “Consuma lo que el Paraguay produce” y su
precio será menor ya que no tendrá que pagar impuestos como las demás marcas
importadas.
En nuestro país solo existen varias empresas dedicada a este rubro entre los cuales
podemos citar: Miel de abeja, San Onofre y Bellita.
Por lo descrito, se realiza esta investigación para impulsar la economía de la ciudad, su
desarrollo, así como también ser competitivos con las marcas existentes.

1.5 Presentación de Promotores
DIEGO SILVERO
Domicilio: Capitán Miranda
Teléfono: (0983)390-535
Correo electrónico: silverodiego01@gmail.com
Fecha de nacimiento: 02 de diciembre de 1996

CI: 4222099
FORMACION ACADEMICA

2014-2017 Ingeniería Agronómica, Universidad San Carlos sede Encarnación

2011-2013 Bachiller Técnico en Química Industrial , CTN y CEV

2001-2010

IDIOMAS
Inglés- nivel básico
INFORMATICA
Nivel básico en programas como:
Windows
Excel
Word
Power point
MARÍA BELÉN ESPINOZA LEDESMA
Domicilio:
Teléfono:
Correo electrónico:
Fecha de nacimiento:
CI:
FORMACION ACADEMICA

IDIOMAS
INFORMATICA

1.6 Valoración del Proyecto: (F.O.D.A)
FORTALEZAS.

AMENAZAS. Abuso de los comerciantes al fijar el precio. La Apicultura genera fuentes de trabajo para los habitantes de la ciudad La miel de abeja sirve como materia prima para elaborar varios derivados. . Importación de productos similares. Los productos apícolas tienen altos componentes nutritivos. Los Apicultores de la provincia no llevan un registro de sus actividades económicas de una forma ordenada y técnica. Falta de asistencia a capacitaciones en forma constante. OPORTUNIDADES. Existencia de marcas ya conocidas en el mercado apícola. para mejorar la calidad de vida de las personas que los consumen. por parte de los apicultores. como el azúcar. El consumidor final no tiene un amplio conocimiento sobre el beneficio y bondades de los productos apícolas. especialmente los intermediarios. La escasa utilización de tecnología en la producción apícola. El consumo masivo de productos apícolas de origen nacional. Falta de innovación en la creación de productos apícolas. Existencia de productos casi similares a la miel de abeja.La actividad apícola genera una gama de productos. DEBILIDADES. No existe una organización de productores apícolas reconocida a nivel ciudad. Los productos apícolas tienen una gran aceptación por la Ciudadanía. Los habitantes del sector de Encarnación tienen la disposición de progresar y adquirir conocimientos sobre apicultura. entre otros. .

2.ESTUDIO DE FACTIBILIDAD TÉCNICA 2.2 GASTOS PRE-OPERATIVOS GASTOS PRE-OPERATIVOS N° DESCRIPCION CANTIDAD 1 Inscripción en el Registro Público de Comercio 1 2 Rubrica de Libros Contables (Costo de Libros. Facilidad de créditos para la implantación de microempresas apícolas. cumple con las condiciones climáticas idóneas para la ejecución de la apicultura. 2.Planta Industrial: Está ubicado sobre la ruta asfaltada y a pocos Km de la Ciudad en una zona de poca población y con una considerada vegetación lo cual constituye un ambiente propicio naturalmente para las abejas y representa muy poco peligro de los ocasionales ataques a los seres humanos. . departamento de Itapúa. Local comercial: Estará situada sobre la Avenida Bernardino Caballero casi Antequera 125 LOS FACTORES QUE DETERMINARON LA LOCALIZACIÓN DEL LOCAL SON LAS SIGUIENTES .Local Comercial: Está ubicado en el centro mismo de la ciudad de Encarnación sobre la avenida principal que naturalmente tiene muy buena circulación y facilitará la accesibilidad de los clientes al producto. en la localidad de San Antonio Ypecuru situado a 20 minutos del centro encarnaceno.1 LOCALIZACIÓN La Empresa MELLIFERA tendrá su centro de Acopio sobre la ruta Nª 1 Mcal Francisco Solano López. 1 .La zona de Encarnación. Existencia de organismos gubernamentales que apoyan a los apicultores. Existencia de gran acogida de los productos apícolas por parte de los establecimientos comerciales.

INAN y INTN 1 9 Registro de la Marca en el Registro correspondiente (MIC y Poder Judicial 1 2.Honorarios de Contador) 3 Registro Único del Contribuyente 1 4 Patente Municipal 1 5 Gastos de Inscripción IPS 1 6 Gastos de Inscripción en el Ministerio de Justicia y Trabajo 1 7 Honorario del contador 1 8 Certificación del MSP y BS.3 EQUIPAMIENTOS NECESARIOS CONCEPTO CANTIDAD UNIDAD Maquinarias y equipos Centrifugadoras 2 Unidad Mamelucos 3 Unidad Tambores 4 Unidad Instalaciones 1 Unidad 200 Unidad 1 Unidad Anaqueles 1 Unidad Escritorio 1 Unidad Sillas 4 Unidad IVA debito fiscal 1 Unidad Ventiladores de techo 2 Unidad Instalaciones 2 Unidad 1 Unidad Cajones IVA debito fiscal Muebles y útiles Equipos de informática Equipos de informática .

77 3.26 22.83.25 . sin el predominio de ninguna especie en particular.31 76.IVA debito fiscal 1 Unidad Guantes 4 Unidad Caretas 4 Unidad 150 Unidad 1 Unidad Enseres y utensilios Baldes de 20 litros Rodados Motocargas 3.1 PRODUCTO PRINCIPAL El producto a fabricar será: MIEL DE ABEJAS 3. cardos.31 Intervalo 30. con milimetrajes de hasta 34mm.1.91 .75 61.1.57 Desviación estándar 1.2 Tipos Miel pradera: Procedente de la región de la Pampa Húmeda. alfalfa.40.87 . Si bien es de origen plurifloral.76 0. su sabor y aroma muy suave.38 30.65 1. Profundidad.1.44.1 Definición de producto o servicio 3.72 0. Miel polifloral: Su valor varía entre los 35 y 50 mm profundidad y está compuesta por flores diversas. especies del género Brassica y Melilotus. las especies predominantes en su composición son tréboles blanco y rojo.89 .39 .PLAN DE MARKETING 3. Miel monofloral: Las mieles de eucaliptos y de cítricos tienen volúmenes importantes de producción 3. Es característico su color.7.3 Características técnicas del producto Poder endulzante de la miel y su uso Los azucares de la miel típica son: Carbohidratos Fructosa (%) Glucosa (%) Azúcares reductores (%) Sucrosa (%) Promedio 38.04 2.

874 Kg.862 Kg. Una cucharada de miel tiene 21 g.0 28. la glucosa es menos dulce y la maltosa aún menos dulce.214 Kg. que contienen 62.86 0. de miel y 126 g de agua .974 Kg.214 Kg.68 Kcal /gr.56 Kcal (aquí se emplea como base para el cálculo de energía el factor de Atwater. pero hay algunos tipos de miel que contienen más glucosa que fructosa y saben menos dulces. que daría 68 Kcal / g) La miel como producto sustituto La sustitución de otros azúcares por miel puede seguir la siguiente tabla: Endulzante % de % (valores sólidos agua promedio) Miel 82.Razón Fructosa /Glucosa 1. En promedio la miel es de 1 a 1. de los cuales aproximadamente 17 g son carbohidratos.4 g de carbohidratos por cada 100 g. de 3. aunque contiene sólo 82.126 La fructosa es ligeramente más dulce que la sucrosa. En la mayor parte de las mieles predomina la fructosa y tiende a hacer del sabor de la miel ligeramente más dulce que el del azúcar. La miel líquida es aproximadamente tan dulce como el azúcar.0 de Reemplazo de 1 Kg.7 Agregue 0.6 Azúcar / sucrosa 100 0. de miel y 26 g de agua Melaza 72.0 Agregue 0.1. de agua del total de la fórmula Jarabe de maíz de 71.4 17.76 . (contra 100 g para la sucrosa) y provee sólo 304 Kcal/100g de energía (contra 400 Kcal para la sucrosa). ligeramente distinto del usual de 4 Kcal / g.0 29.5 veces más dulce que el azúcar.23 0. de miel y sustraiga 0. de miel y 138 g de agua alta fructosa Jarabe de maíz 80.0 Agregue 0. Algunas mieles que son muy ricas en fructosa tienden a saber muy dulces. de endulzante por miel Agregue 1.3 19.

Chile y Argentina. El color. Esta última produce polen de alta calidad sin llegar a cubrir su demanda interna. La producción para consumo propio de la colmena es de aproximadamente 40 a 50 Kg. aminoácidos esenciales. China. se utiliza para determinar el origen floral de la misma. Los subproductos obtenidos son los siguientes: Polen El polen es recolectado por abejas en los estambres de las flores y transportado en sus patas traseras hasta la colmena. Los principales consumidores son los países que poseen una economía desarrollada. con lo cual se asegura su conservación. que estos valores dependen de la disponibilidad de flora con producción de abundante polen La producción industrial de polen supone su secado a temperaturas no mayores a 40 grados centígrados. Actualmente la demanda está creciendo por su uso en cosmetología. la forma y las Características de la capa exterior del grano de polen. al año. donde es utilizado para alimentar a la cría. antibióticas y aceleradoras del crecimiento. pero tiene también glúcidos. de los cuales no es recomendable debido al debilitamiento de la colonia extraer más de 3 Kg. La producción nacional es destinada principalmente al consumo interno con el auge del naturismo. para reducir la humedad al 8%. sustancias minerales. vitaminas (especialmente del grupo B). . Es un alimento fundamentalmente proteico. Cabe aclarar. dependen y son propias de la especie de la cual provienen.3. etc. Otros países proveedores son: Hungría.4 SUBPRODUCTOS El mercado de los subproductos se caracteriza en la mayoría de los casos por los bajos volúmenes de producción y la alta variabilidad en los precios y destinos. lípidos. Estos subproductos únicamente serán vendidos al igual que los enjambres que se vayan produciendo con el paso del tiempo y que no sean utilizados para aumentar la producción. enzimas (amilaza. Italia y Francia. etc.1. para su comercialización. por eso y debido a su presencia en la miel. Los principales países consumidores son: Reino Unido.). importándolo de España. invertaza.

blancuzca adorada que tiende a espesarse con el transcurso del tiempo. etc. Austria. A las larvas que van a ser reinas se les entrega una mayor cantidad de jalea real y por más tiempo. que produce alrededor de 10 tn/año e importa cerca de 210 tn/año. La producción industrial de jalea real requiere un buen conocimiento y manejo del colmenar. estimulando a las obreras a crear nuevas reinas mediante la eliminación de la reina madre de la colmena y retirando la larva al tercer día de aceptada la celda real artificial. 4. Los rindes obtenidos son de alrededor de 250 a 300 gr. una sustancia antibiótica y antibacteriana. procediendo luego a la cosecha de la jalea que serviría de alimento a aquélla. ya que supone la crianza artificial de reinas que son abortadas por el hombre. A continuación se hará una somera descripción del proceso de producción: la jalea real es el alimento generado por las abejas obreras para alimentar a las larvas. El consumo integrado de Alemania. alcanza las 40 tn El principal exportador es China. venta a industrias cosmetológicas o farmacéuticas. Bélgica y Luxemburgo. Otros mercados importantes son: Francia. Reino unido e Italia.5 y 5 tn/año e importan aproximadamente el 75% de esos volúmenes. Estas empresas acondicionan el producto y lo redistribuyen a la industria o a minoristas. Existen en Europa varias empresas importadoras de Jalea Real fresca a baja temperatura o liofilizada.Varias empresas importadoras mayoristas acondicionan el producto y posteriormente realizan la clasificación para su venta directa. que consumen respectivamente 11. Jalea real Es una pasta gelatinosa. es rica en vitaminas. preparación de alimentos complementarios dietéticos a través del mezclado con los otros productos. además. La conservación debe realizarse a una temperatura de entre 2 y 5 grados. Es considerado uno de los alimentos más completos de la naturaleza. posee. siguiendo en orden de importancia Corea y Tailandia. su acidez es elevada (PH4). en frascos de vidrio y al vacío para evitar los ácidos grasos no saturados. países escandinavos./colmena por año. . El hombre aprovecha esta propiedad para la producción industrial de este producto. aminoácidos y oligoelementos. Se utiliza como complemento dietético y en la fabricación de cosméticos El principal mercado es el de Japón.

Se calcula que la producción de cera nacional alcanza al 3 . En el mercado interno es canjeada por cera estampada a razón de 600 gr de cera estampada por 1000 gr de cera virgen. aroma fuerte y sabor amargo. Los proveedores son España y países de Europa Oriental. etc. En el ámbito mundial el mercado más importante es la C. álamos.1. El consumo de miel para producir 1 Kg. siendo Alemania.E.Propóleos Es un producto que contiene sustancias resinosas. Es utilizada para ejecutar sus construcciones (paneles. sauces. Austria e Italia. En 1998 la exportación fue de aproximadamente 200 tn. entretapas. etc.). Industrialmente se lo produce agregando vallas plásticas dentro de la colmena. ocluir agujeros.. roedores. Cera Es una secreción cerosa blanca líquida (se endurece al contacto con el aire). celdas de reinas. lo que equivale a un valor de 3. gomosas y balsámicas./colmena al año dependiendo del tipo y cantidad de forestales disponibles y del método de obtención y extracción utilizados.E. de cera es de aproximadamente 7 a 10 Kg. Reino Unido y Francia los principales importadores. elaboración de cera para lustre. Las abejas lo utilizan para fijar partes móviles de la colmena (cuadros.3 % de la producción total de miel.). antibióticas.. producida por glándulas internas que poseen las abejas.). Es recolectado por las abejas de determinadas especies de árboles (por ejemplo: pinos. Se calcula que el rendimiento por colmena y por año asciende al 1 . esculturas. antiinflamatorias y anestésicas. El rendimiento puede variar entre 40 y 250 gr. evitando así su putrefacción. Otros países de alto consumo son: Dinamarca. se recupera por fundición de los opérculos (cera virgen) y de los paneles viejos (cera negra). de color pardo verdoso. pinturas. las cuales son cubiertas con esta sustancia por las abejas. . Posee propiedades bacteriostáticas. aislar objetos extraños que no pueden ser sacados de la colmena sin tratarlos por su tamaño (insectos.). etc. etc.6-4 $/Kg.5 % de la producción de miel. Se utiliza en cosmetología y odontología. aunque cabe destacar que en la CEE el propóleo no está autorizado para ser usado como medicamento. de lo cual depende la composición. etc.

2 Análisis de mercado Uno de los aspectos más importante a tener en cuenta es que todo proyecto de inversión o investigación se refiere a reconocer la percepción de los clientes potenciales en el mercado con respecto a temas específicos del producto a desarrollar. que a continuación se detallan: 1. 3. Para ello se realizó un trabajo de campo consistente en entrevistas a 100 personas tomadas como muestras y para quienes se han estructurado un cuestionario de 11 preguntas cerradas. lo cual ha aumentado su demanda por parte de los laboratorios medicinales. para formar otra colonia. El enjambre se compone de una abeja reina. y su Familia Miel? Respuestas Cantidad Porcentaje SI 96 96% NO 4 4% . La producción industrial contempla el uso de electroestimulación y diferentes aparatos de extracción de complejidad variable Enjambres Es un conjunto de abejas que salen junto con su reina de la colmena.Apitoxina Es el veneno producido por las abejas para su defensa y que es inyectado por su aguijón en situaciones de defensa. Durante el período de un año. es factible que cada una de las colmenas se multiplique debido a la creación por parte de los integrantes de la misma. de una nueva abeja reina. varios miles de abejas obreras y un número menor de machos. Consume Ud. Se cree que posee propiedades antirreumáticas.

Con esto se tiene una amplia probabilidad de éxito en ventas. 2. Qué tipo de miel consume? Respuestas Cantidad Porcentaje Miel de caña 8 8% Miel de abeja 88 88% Miel de Jate'i 4 4% .Consume Ud. y su Familia Miel? no. 96% El 96% de la población encuestada respondió que si consume miel mientras que el 4% de la población contesto que no consume. 4% si.

el 8% consume miel de caña dulce y solo el 4% consume miel de Jate’i con la cual tenemos muy alta preferencia del producto que tenemos previsto lanzar en el mercado. 8% Miel de abeja.2. 3.QUE TIPO DE MIEL CONSUME Miel de Jate'i. 88% Se observa que el 88% de los encuestados consume miel de abeja. En qué ocasiones consume? Respuestas Cantidad Porcentaje Cuando se enferma 36 36% Cuando practica deportes 24 24% Cuando estudia 24 24% En otras ocasiones 4 4% . 4% Miel de caña.

el otro 24% consume cuando estudia. 27% Cuando se enferma. 27% El 36% de los encuestados consume cuando se enferman.3. un 24% consume cuando practican deportes. 4. ? Respuestas Cantidad Porcentaje Siempre 8 8% A veces 24 24% Nunca 68 68% . 41% Cuando practica deportes . los enfermos y los estudiantes. Encuentra a disposición el producto cuando requiere. el 12% cuando trabaja y el solo el 4% consume en otras ocasiones.En que ocasiones consume? En otras ocasiones . 5% Cuando estudia . En esta encuesta se comprueban en que ocasiones consumen la miel de abeja de donde podemos concluir quienes pueden ser nuestros potenciales clientes tales como los atletas deportivos.

5.. 8% 2º trim. 24% Siempre . 68% En esta encuesta se observa que solo el 8% de los encuestados encuentra el producto cuando requiere y el 24% encuentra a veces el producto que es un porcentaje muy bajo y el 68% de los encuestados no encuentra el producto cuando necesita lo que nos excelentes expectativas de comercio..1er trim. Con qué frecuencia consume? Respuestas Cantidad Porcentaje Diariamente 64 64% Semanalmente 20 20% Mensualmente 12 12% .

Que cantidad consume? Respuestas Cantidad Porcentaje Un litro por semana 33 33% Un litro cada 15 días 47 47% Un litro mensualmente 20 20% . Con que frecuencia consume? Mensualmente . el 20% consume semanalmente. el 12% consume Mensualmente y solo el 4% consume en otras ocasiones lo cual nos sigue deparando buena expectativa en ventas. 67% En esta encuesta se observa que el 64% de los encuestados consume diariamente.5. 13% Semanalmente . 21% Diariamente . 6.

el 33%consumen un litro por semana y el restante 20% consume un litro cada mes que nos da la pauta de un alto consumo de miel en la ciudad de Encarnación.6. 7. 47% Se observa que el 47% de los encuestados consumen un litro cada 15 días. 33% Un litro cada 15 días.Que cantidad consume? Un litro mensualmente. De dónde compra? Respuestas De los Cantidad Porcentaje vendedores 68 68% 16 16% informales Del mercado De una empresa procesadora 4 4% De una casa comercial 8 8% Otros 4 4% . 20% Un litro por semana.

68% Se observa que el 68% de los encuestados compran de los vendedores informales. el 8% compran de una casa comercial. 16% De los vendedores informales. el 16% compran del mercado.7. De cuantos ml desea comprar? Respuestas Cantidad Porcentaje 250 ml 44 44% 500 ml 28 28% 750 ml 4 4% 1 litro 20 20% Otros 4 4% . Notamos un porcentaje muy alto de comerciantes informales las cuales pueden vender productos de baja calidad. 4% Del mercado. 8. De donde compra De una casa comercial. un 4% compra de una empresa procesadora y el otro 4% compra de otros comerciantes. 8% Otros . 4% De una empresa procesadora .

8. el 28% prefieren en envases de 500ml. Podemos contabilizar la cantidad aproximada de envases para la compra y el envasado. 20% 250 ml. 4% 500 ml. A qué precio adquiere el producto? Ml Cantidad Porcentaje 5000 9 9% 7500 79 79% 10000 12 12% 12500 7 7% 15000 85 85% 17500 8 8% 25000 13 13% 1 litro 30000 79 79% 8 8% 250 500 Respuestas 35000 . 28% Se observa que el 44% de los encuestados prefieren comprar en envases de 250ml. un 4% prefieren en envases de 750ml y el otro 4% prefieren en otros tipos de envases. De cuantos ml desea comprar Otros . 9. 44% 750 ml. el 20% prefieren en envases de 1 litro. 4% 1 litro.

79% 500 ml 17500. 9% 7500. 12%5000. 7% 15000. 85% . 8% 12500.250 ml 10000.

Como paga? A crédito . Como paga? Respuestas Cantidad Porcentaje Trueque 4 4% Al contado 95 95% A crédito 1 1% 10.1 litro 35000. La cual nos da la pauta del precio del producto a comerciar 10. 4% Al contado . 13% 30000. 1% Trueque . 8% 25000. 79% En esta encuesta se observa los diferentes precios en que los consumidores adquieren la miel. 95% .

Se observa en este punto que el 95% de los clientes compran al contado el producto. otra ventaja que tendrá este producto es la . Estaría dispuesto a comprar miel de una distribuidora? Respuestas Cantidad Porcentaje SI 100 100% NO 0 0% 11. como los envases de las gaseosas que se compran hoy en día.3 Análisis de la competencia El mercado encarnaceno está compuesto por vendedores ocasionales (informales) y por empresas que comercializan y venden la miel de abeja. como competidores potenciales. que viene en distintas presentaciones. Estos sistemas de ventas no abastece el mercado local ya que las mismas ofrecen el producto en determinadas épocas del año y a un costo muy elevado. las cuales son Indega. 100% Como Se observa el 100% de los encuestados que consumen miel de abeja le gustaría adquirir el producto de una empresa procesadora 3. 11. Como se ve el producto se adquiere en un gran porcentaje al contado. Las ventajas que ofrecerá el producto a comercializar serán los siguientes. con el sellado de las tapas. presentación en el envasado que tendrá una etiqueta con la marca inscripta en la misma y con información nutricional básico. Estaria dispuesto a comprar miel de una nueva distribuidora? SI. San Onofre y Miel pura Bellita. el 4% compra en trueque y solo el 1% compra a crédito. con su producto Indemiel.

OFERTA DE MIEL DE ABEJA AÑO Miel de abeja 1 6000 2 6000 3 6000 3. sobre una de las avenidas principales. Se ofrecerá al consumidor un producto de calidad certificado por las autoridades correspondientes brindando así una mayor confianza al consumidor. Para su distribución del producto será entregado en unidades de 1000 ml. del local que va ser destinado exclusivamente para venta de la miel que también va a ser algo único dentro de la ciudad y la promoción radial que se va emitir durante todo el año.5 Plan de marketing El producto principal es la miel de abeja que llevara por marca MELLIFERA en el cual el envase será de vidrio diferenciándose del tradicional plástico. se muestra la cantidad de productos que la microempresa ofrecerá al mercado consumidor.ubicación privilegiada. cabe resaltar que las personas tienen mayor preferencia por el medio televisivo para que .4 Proyección de ventas En el cuadro que a continuación se presenta. debido a la gran acogida que se evidenció en la aplicación de las encuestas a los establecimientos comerciales y a posibles Consumidores apícolas. Publicidad y promociones Los productos ofertados aun no son conocidos en la sociedad razón por la cual nace la necesidad de publicitar sus productos utilizando los medios de difusión como es la radio. En cuanto a calidad del producto dependerá en gran parte de la materia prima razón por la cual se localizara el acopiadero en una zona adecuada para que las abejas puedan recoger el néctar de las flores. configurándose así un plan productivo y de ventas. eligiendo al mismos. que los competidores no la tienen 3.

Visítanos en nuestro local comercial ubicado en Avda. Consumiendo productos naturales de alta calidad…... debe ser llamativa. una gran acogida de sus productos por parte del mercado de consumidores.. es decir que los clientes son los encargados de difundir a otras personas sobre los productos ofertados. Además se pretende elaborar una página web donde se podrá dar a conocer todos los productos apícolas a ofertar. ya que obtendrán calidad a bajo costo al adquirir el producto apícola. Lo cual generara. son los productos de “MELLIFERA”……donde tenemos miel de abeja. sus características. La portada del mismo se presente a continuación: Modelo de Spot Publicitario para la Radio “¿Sabes cómo se alimenta un campeón?.. . Una estrategia para promocionar los productos apícolas. Cabe destacar que la publicidad a utilizar. Bernardino Caballero 125 c/ Antequera. lo que permitirá llegar con los productos a nuevos mercados tanto internos como externos.. precios. el lugar donde se expenden los productos apícolas.. ¿Sabes cuáles son?.se oferten los productos apícolas. Tanto en los spots publicitarios y en la prensa escrita se mencionará todos los productos a ofertar.. Otro mecanismo publicitario es la participación en expo-ferias tanto a nivel local como nacional. Encarnación. que genere una preferencia por la nueva marca... que implica una publicidad de este medio y la microempresa está iniciando su actividad económica. 100 % natural…… Aliméntate sanamente y a un bajo costo para ser un verdadero campeón….. debido al valor elevado.. Itapúa PRECIO En nuestro proyecto estimar el valor o precio que pagaran los clientes al consumir nuestro producto es inconveniente determinarlo ahora debido a que para eso necesitamos realizar un análisis financiero de la totalidad del proyecto. es reducir el precio de los productos con referencia a la competencia. que utilizara.. su calidad y sus costos. donde da a conocer sus productos por medio de trípticos. También en su actividad económica el propietario del negocio apícola utiliza la publicidad boca a boca. videos de lo que es la producción apícola y más. teléfonos y contactos. pero esto se lo realizará posteriormente.

6 Punto de equilibrio Punto de equilibrio: Ingresos Egresos Punto de equilibrio: 210.• FIJACION DE PRECIO Se analizara a nuestros principales competidores y sus precios: Miel de abeja Precio Indemiel frasco 500 gr 27850 Indemiel pote 700 gr 37400 San Onofre 350 gr 18400 Bellita 500 gr 23850 El precio aproximo al cual estaremos vendiendo nuestro producto será de 35000 gs por litro DISTRIBUCION El canal de distribución de miel de abeja es del tipo directo.000.000 El canal de . considerando que se está en la etapa de introducción del producto y el único propósito es buscar el mecanismo apropiado para poner en las manos del consumidor los productos. distribución queda diseñado así: CANALES DE DISTRIBUCIÓN 3.

Cabe mencionar que.000 666.7 Determinación de precios de venta Para establecer el precio de la miel se tomará en cuenta factores internos y externos.) tienen un precio promedio de37400.1 Plan de compras Materia prima e insumos Materia prima insumos Azúcar Cera estampada Envases Tapas Etiquetas e Cantidad 400 kg 3600 6000 6000 6000 Precio unitario Precio total 2500 2250 206 38 111 1.000 4.000.141.000 8.48 3. entre los factores externos el precio de venta establecido por el mercado. según los productores.500 y 700 gr con los siguientes precios: MARCAS Indemiel frasco 500 gr Indemiel pote 700 gr San Onofre 350 gr bellita 500 gr PRECIO 27850 37400 18400 23850 Basándonos en los precios de los competidores y los gastos operativos el precio de venta de la miel será de 35.762.000 . En cuanto a los precios de venta de los productos envasados en los supermercados.100. Los-productores que logran vender el producto directamente al consumidor final obtienen un mejor precio por litro que aquellos que lo venden a un intermediario al por mayor. Esto se debe a que los productores pueden obtener un mayor margen de ganancia si llegan al consumidor final y así omiten varios canales de intermediarios. en gran medida. la diferencia en los precios se relaciona con el canal de venta utilizado: si es mayorista o consumidor final. los envases de 730 gramos (500 lit.000 228.PLAN DE PRODUCCIÓN (3 años mínimos) 4. En los internos se consideran el costo de producción y la calidad del producto. El precio promedio de venta de un litro. Actualmente en las tiendas o supermercados solo se encuentra miel de abeja de 350.565 Punto de equilibrio: 1. es de 20000 al menudeo.236.000 1.

000 60.000 270.750.000 11.000 Servicios Servicios ANDE COPACO AGUA CORRIENTE MANTENIMIENTO Y REPARACIONES PATENTES MUNICIPALES TOTAL Cantidad 12 meses 12 meses 12 meses 1 año Precio unitario 50.000 270.000.000 50.000 1.000.922.000 8.000 90.000 2 año 75.000.000.000 75.000 1932000 900.500 2.000 150.000 5.000 33.000 65.000 Maquinarias y equipos Maquinarias y equipos Motocarga Centrifugadoras Mamelucos Guantes Pinzas Caretas Baldes DE 20 LTS Tambores Cajones Anaqueles Escritorio Sillas Computadora e impresora Total Cantidad Precio unitario Precio total 1 2 3 3 3 3 150 4 200 1 1 4 1 8.821.000 300.000 Precio total 110.000 43.000 966.000 50.Antibiótico TOTAL 10 45000 450.000 2.000 750.000 33.000.000 165.000 650.000 1.000 Instalaciones Instalaciones ALQUILER del local TOTAL Cantidad 12 Precio unitario 500.000 20.000 90.2 Proceso productivo Precio unitario 110.000 990.000 162.000 Precio total 6000.000 3.000 .000 Insumos administrativos Concepto Cartuchos Bolígrafos Papel TOTAL Cantidad 1 5 2 4.000 25.000 3.000 600.000 150.000 20.000 450.000 215.000 Precio total 600.000 450.680.750.000 990.

a las colmenas. Medicamentos Antibióticos: Los antibióticos se usan en la apicultura para tratar enfermedades bacterianas como la loque. La miel cosechada es colada y madurada. en la cual por medio de maquinaria especializada están impresos los hexágonos a partir de los cuales la abeja construirá las celdas que utilizará para cría o para depósito de miel y polen. Esto posibilita que la miel contenida en una de las mitades del panal se desprenda y caiga dentro del recipiente. A los pocos minutos. Se introduce rápidamente los panales cosechados dentro de un cajón previamente preparado y con la piquera serrada. esto es la acción de romper en forma superficial las celdillas de los panales que contienen la miel. Inmediatamente es trasladado el cajón a un ambiente preparado para la extracción. en igual cantidad. los residuos de los antibióticos en la miel suponen un riesgo potencial para la salud humana. 3. Extracción: Una vez realizado el paso anterior de desoperculado. Envases y otros: se utilizaran para la comercialización del producto.2 PROCESO DE PRODUCCION Para iniciar la cosecha hay que colocarse el mameluco o ropa blanca y el protector de rostro.2. se retira el panal y se vuelve a colocar dentro de la centrifuga. sin embargo. 4. la velocidad del giro aumenta rápidamente y con más fuerza cada vez. así dispuestos con todas las herramientas se inicia la cosecha de la miel de abeja de la siguiente manera: Mientras un operador hace humo en torno al cajón. maquinaria sencilla que permite extraer íntegramente la miel del panal adherido al cuadro. otro retira la tapa del mismo y extrae un cuadro con panal. especialmente fabricados para apicultura.4. ya que son cuatro los panales que quepan en la centrifuga. dejando descubierta la misma y lista para ser extraída. 2. Cera estampada. luego se prepara el ahumador. donde es colectado. . Al girar la centrifuga mediante una palanca. Cuatro por vez. se coloca el cuadro de miel trabajado dentro de la centrifuga extractora de miel. Azúcar: se utiliza para la alimentación de las abejas en invierno. Los fármacos antimicrobianos son efectivos contra estas enfermedades. al retirar el panal se echan las abejas dentro de la colmena con ayuda del cepillo.1 MATERIA PRIMA E INSUMOS 1. 4. para lo cual se recurre a dos filtros de diferentes medidas de mallas superpuestas.2. los panales son cargados nuevamente en el cajón vacío y devueltos inmediatamente. Una vez extraída totalmente toda la miel. A medida que se cargan los panales hasta su finalización. para que caiga la miel de la otra mitad del cuadro. Desoperculado de los panales: Ya dentro del ambiente preparado para la extracción. estos permanecen tapados. se procede al desoperculado de los panales. Lámina de cera de 2 o 3 milímetros de espesor.

Con esto se obtiene un producto higiénico y libre de cuerpos extraños . el cual es dañino a la salud y altera el color de la miel. Finalizado el trabajo de cosecha. todos los cuerpos extraños exceptuando restos de tierra. El excesivo calor provoca también modificación en las concentraciones de enzima. su destrucción es un claro indicador que la miel ha estado expuesta a un calor excesivo. para filtrar la miel que caerá a través del orificio que la centrifuga tiene en la parte baja de su tambor. es por ello que se aplican tres técnicas fundamentales de post-cosecha. todos los implementos e instalaciones que fueron utilizados son correctamente lavados. Temperatura: El calor a una temperatura superior a los 45ºC. Humedad: La miel se destaca por su alta Higroscopicidad. tienden a ser suspendidos durante su permanencia en tambores.Estos se colocan sobre la boca de un recipiente grande y limpio. Decantado: Es una operación que busca obtener un producto limpio. y por tan solo 10 mts como máximo. (fácilmente alcanzable en un tambor expuesto al sol en verano). cuando esta’. es decir presenta una alta capacidad de atraer. naturalmente se cristaliza. que permite su conservación por largos periodos de tiempo y con una buena presentación para el consumidor. por más de nueve horas. Post-cosecha: La miel de abeja puede sufrir alteraciones en su calidad no solo durante el proceso productivo de extracción sino en la etapa de post. debido a su madurez. conservándose como un producto 100% natural”. lo que indudablemente desencadena un proceso de . provoca alteraciones como: La HMF (Hidroximetilfurfural) debido al sobrecalentamiento se produce una transformación química en las moléculas de uno de los azucares de la miel (fructosa) para convertirse en HMF. las enzimas son estructuras proteicas que intervienen como catalizadores en diferentes reacciones bioquímicas de la miel. para evitar saturar de calor a las moléculas de la miel y provocar su alteración química. el DECANTADO. especialmente recién cosechada. para obtener un producto de suprema calidad manteniendo íntegramente sus propiedades hasta el embazado final. Por tal motivo el proceso de baño maría al que se somete con frecuencia a la miel. la CONSERVACION y la PROTECCION DE HUMEDAD. después de aproximadamente dos días de espera se procede a retirar los desechos de la superficie utilizando una espátula especial.cosecha. debe hacerse entre 50ºC y no superior a 70ºC. la miel por su gran densidad facilita el proceso de separación de los cuerpos extraños. incorporar y retener agua.

Guantes: Pueden ser de diversos materiales. transformándose en un caldo de cultivo para el desarrollo de enfermedades especialmente bacterianas. con elástico en puños y tobillos. debiéndose evitar los ásperos. Mameluco: Esta prenda como característica debe ser de color claro en tela de algodón o fibra natural como el lino. de color oscuro y olor penetrante como la carnaza. Son cajones rellenos con cuadros o panales donde se va a situar la miel elaborada por las abejas. tul y malla plástica de color claro que cubre la cara. en cumplimiento de las exigencias de los países compradores de miel de abeja quienes recomiendan el acero inoxidable a otros materiales alternativos usados en el manejo de miel de abeja en grandes cantidades. Los colores deben ser claros y la piel tersa. Descripción del Producto. 4. absorbentes. Calzado adecuado: Este debe cubrir el tobillo. cremallera que va del cuello al tiro. Se compone de: Resina y bálsamo 55% Cera de abeja 30% Aceites aromáticos 10% Polen de abejas 5% Ácidos grasos Otros compuestos minerales y orgánicos Ahumador . cubriendo de esta manera su rostro para protegerlo del ataque de las abejas. el apicultor usará el que le sea más práctico y que no incite a las abejas a defenderse.3 TECNOLOGÍA APLICADA Velo: Desde la antigüedad en Europa. ya el apicultor usaba una máscara o una tela de tul sobre un sombrero. con lo que favorecerá la ventilación además de impedir que se pegue al cuerpo y por consecuencia los piquetes de las abejas. pero sobre todo no debe ser entallado. permitiendo que el elástico del overol cubra hasta el tubo del zapato o bola.fermentación. lugar que es el que más se manipula. En general no hay guantes que se ajusten a un ideal. Cajón (Alza). ENVASADO: Finalmente en la planta de envasado el producto o la miel de abeja es vertido en una payla de material acero inoxidable. Hoy en día el velo es confeccionado según los requerimientos del apicultor y los materiales pueden ser manta o gabardina. dificultando el agarre del insecto para clavar el aguijón. Puede abarcar desde la cabeza a la cintura o bien ser tipo chamarra. impidiendo el aguijoneo en la mitad del cuerpo.

porque creen que corren peligro. Descripción del Producto. no pueden atacar a los humanos que están cerca. 30 medios marcos en forma radial siendo esta ultima la mejor y más rápida en cosechas permitiendo así la fácil extracción. Modelo 4/16.1CAPACIDAD INSTALADA . . De velocidad graduable su tanque y canastilla de acero inoxidable..Cajones: Se tendrá a disposición 200 cajones que tendrán un promedio de producción por cajón de 30 litros. . y sorben miel del panal.Para esto necesitará viruta o trocitos de leña. tanque de acero inoxidable.Formada por Centrífugas con capacidad de 6 marcos en forma tangencial. . Con un sistema sumamente seguro suave y silencioso con la característica anterior de centrifugación 4 marcos tangencial y 16 medios marcos en forma radial canastilla. Como están satisfechas. .4 CAPACIDAD INSTALADA 4. Todo lo expuesto estará a disposición de dos personas encargadas en épocas de cosecha.Posee un motor de ½ HP des multiplicador de fuerza. Centrífuga a Motor (Modelo 8/40) Descripción del Producto. Y una tapa de acrílico que sella completamente. material totalmente higiénico.4. Canastilla. Centrífuga Manual (Modelo 6/30) a.Centrifugadoras: Se tendrá instalada 2 centrifugadoras mecánicas que tendrán una capacidad de proceso de 144 ceras estampadas por hora es decir se podrán procesar ceras estampadas de 16 cajones en una hora. El procedimiento hace que las abejas se inquieten. Tanque de acero inoxidable AISI 3042B. Otros modelos sobre demanda Motocarga: Se utilizara para el transporte del producto final al local instalado Tambores: Se utilizaran para el almacenamiento de la miel y la distribución en las botellas 4.Motocarga: Se contará con una motocarga para el traslado del producto hasta el local comercial lo cual podrá trasladar hasta 400 litros de miel envasado y listo para su comercialización.Baldes de Plásticos de 20 litros: Se va a contar con 150 baldes de 20 litros para traslado de las ceras estampadas extraídas de los cajones.

800 ceras estampadas llenas de miel.El proceso de envasado será manual el mismo se realizará con la carga de la miel del tambor con grifo y se procederá al tapado que estará a cargo de dos personas. recursos humanos. tecnología. TIEMPO REQUERIDO CANTIDAD DE CERAS ESTAMPADAS 5 minutos 12 ceras estampadas 1 hora 144 ceras estampadas 8 horas/diarias 1152 ceras estampadas 2 días 1800 ceras estampadas . la cual es un proceso que durará en promedio 30 segundos por litro con lo que en una hora se cargarán 120 litros. TIEMPO REQUERIDO 30 minuto 1 hora 8 horas/ diarias 13 días CANTIDAD DE COLMENAS 1 colmena 2 colmenas 16 colmenas 200 colmenas El proceso de centrifugación se realizará en 2 máquinas que podrá centrifugar 6 ceras estampadas de una vez la cual es un proceso que dura aproximadamente 5 minutos. en total se tendrá que centrifugar 1. con 8 horas diarias se extraerá ceras de 16 colmenas por día y en 13 días ya se extraerá la totalidad de las colmenas. Se tendrá a disposición 200 colmenas cuya extracción de los cuadros que contienen las ceras estampadas tardarán unos 30 minutos por cajón con lo que se extraerá ceras de 2 colmenas por hora. instalaciones.2 CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN La capacidad instalada nos confirma el potencial productivo que una empresa puede llegar a producir con todos los equipos. en una hora se podrá centrifugar 144 ceras y en 8 horas se centrifugará 1152 ceras estampadas.. toda la miel centrifugada se cargaran en los tambores con grifo para su posterior envasado. en un día se cargarán 960 litros y la totalidad se cargarán en 6 días.4. conocimientos. TIEMPO REQUERIDO 1 minuto 1 hora 8 horas /dia 6 dias CANTIDAD DE LITROS 2 litros 120 litros 960 litros 6000 litros . la totalidad de las ceras se centrifugarán en su totalidad en 2 días. etc. disponibles por supuesto ajustado a las demandas de los clientes formados.4.

La cantidad aproximada de producción por día en épocas de cosecha es de unos 480 litros. 4. Visión Llegar a ser una empresa reconocida en este rubro dentro del mercado brindando la clientela un producto de la mejor calidad.5 Proveedores Materia prima e insumos Azúcar Cera estampada Envases Tapas ETIQUETAS Antibiótico Motocarga Centrifugadoras Mamelucos Guantes Caretas Cajones Anaqueles Escritorio Sillas Proveedor Azpa Agronorte Ecoenvase Ecoenvase Ecoenvase Apicomix Chacomer Apidea Apicenter Apicenter Apicenter Grippo EUROESTILO SRL EUROESTILO SRL EUROESTILO SRL 4. -Invirtiendo en publicidad y propaganda. Estrategias -Controlando los gastos administrativos. Segundo Año Objetivo .6 Estrategias de crecimiento Misión Brindar al público un producto de primera calidad bien trabajada higiénicamente con todas la Tecnología necesaria para ganar la confianza del cliente más exigente. -Optimizando el uso de recursos -Racionalizando los procedimientos. Primer Año Objetivo -Lograr el desarrollo organizacional. La Empresa estará dirigida por un gerente general a cuyo cargo estará todos los procesos de producción y comercialización bajo todos los estándares de salubridad y calidad. El producto a ser puesto a la venta por este proyecto será trasladado desde el planta procesadora hasta el local comercial ubicado dentro de la ciudad de Encarnación.

3 Recursos Humanos Manual de Funciones Puesto: Gerente General Propietario . Estrategias -Estudiando el mercado. -Capacitando a los trabajadores.-Aumentar el volumen de ventas. -Buscando nuevos canales de distribución. -Incentivándolos económica y moralmente. -Incrementando la capacidad instalada.2 Organigrama Gerente general Jefe de comercializació n y ventas Jefe de producción 5. Tercer Año Objetivo -Ampliar la línea de productos. -Determinando los canales de distribución adecuados. -Estudiar las nuevas necesidades del consumidor. -Considerando las sugerencias de los clientes.1 Socios Contará con dos socios activos: Óscar Saciuk y Diego Silvero 5.ORGANIZACIÓN DE RECURSOS HUMANOS 5. Estrategias -Cumpliendo las exigencias de los consumidores. -Realizando reuniones sociales para la integración. 5.

Este departamento contará con todos los equipos necesarios para los procedimientos de producción.  Gestionar la publicidad del producto.  Mantener una actitud entusiasta motivando día a día a los empleados.  Colocar en los tambores la miel extraída.  Controlar si el local en donde se va a comercializar el producto este en óptimas condiciones.El trabajo del Gerente General es asegurar la rentabilidad de la Empresa. atendiendo en todo momento los procesos de producción.  Gestionar el pago debido y en fecha de los impuestos correspondientes.  Controlar las operaciones diarias que se llevan a cabo en la Empresa.  Cargar en los envases la miel.  Explicar y hacer entender a los funcionarios el sistema de trabajo y la política de la Empresa  Facilitar las informaciones a los empleados.  Controlar si el producto este bien etiquetado y tapado.  Atender cualquier reclamo que hubiera de los clientes.  Limpiar las ceras extraídas.  Colocar las ceras en las centrifugadoras. Departamento de Producción La función de este departamento será desde la recolección de la miel hasta el traslado del mismo al local de ventas.  Gestionar la provisión de envases y tapas selladas con la empresa proveedora.  Supervisar que la cosecha se realiza en fecha  Controlar que el personal cumpla con el horario de trabajo establecido.  Gestionar los pagos de los impuestos municipales correspondientes.  Extraer las ceras estampadas con la miel.  Colocar en los baldes para traslado de los mismos.  Controlar que el proceso del producto este bien limpio. . controlando el mantenimiento de la satisfacción y controlando los gastos.  Reunir semanalmente o las veces que sean necesarios con los demás departamentos de la Empresa.  Controlar el funcionamiento adecuado de la Empresa.

824.  Adquirir los insumos que pudiera faltar para el local comercial o para la planta industrial.000.000.  Informar al gerente diariamente sobre las ventas realizadas.  Solicitar el traslado del producto cuando falte en stock.  Solicitar a la Gerencia la autorización para la compra de cualquier insumo tanto para el local comercial y planta industrial.  Realizar depósito.850 2.  Entregar al cliente el producto lógicamente si lo va a adquirir.565 .000 21.  Trasladar el producto al local de venta.850 comercial Jornales TOTAL 5.055 24.  Mantener el local limpio y bien presentable.712.888.  Presentar el producto a los clientes.000.000 1.  Informar a la Gerencia sobre la adquisición de cualquier insumo CARGO REMUNERACIO SUBTOTAL AGUINALDO TOTAL Gerente Departamento N 2.000 23.  Realizar el arqueo correspondiente al final de cada jornada.000 1.000.055 2.735. Departamento de Comercialización y finanzas Este Departamento tendrá a su cargo la comercialización del producto en el local preparado previamente.448.735.735.  Proceder al cobro por el producto vendido.4 Asesorías externas     Contador Marketing Abogado Escribano 26.660 2.  Comentar al cliente los beneficios que contiene el producto.715 2. Tapar los envases con las tapas selladas correspondientes.  Realizar inventario si la gerencia así lo requiera.824.850 52.

el mismo deberá contener la firma del Propietario y el mismo deberá contener estos datos:  -Nombre Completo del Propietario y nombre de fantasía del negocio  -Datos del domicilio fiscal y de Sucursales si existieren  -Actividades económicas de la empresa  -Obligaciones impositivas  -Datos del o los Representantes Legales si fuere distinta al Propietario Este formulario también estará acompañado de estas documentaciones: . 6.  Ley No. Para esto se deberá realizar el siguiente paso: Se procederá al llenado correcto del Formulario 600 que es la Solicitud de Inscripción de Personas Físicas.  Ley 496/95 Código Laboral.  Ley No.  Ley Nº 2421/04 de Reordenamiento Administrativo y Adecuación Fiscal.ESTRUCTURA JURÍDICA Y FISCAL 6. en todo caso.  Ley No. que solamente responden por las obligaciones sociales hasta el monto de sus aportaciones individuales y hacen el comercio bajo una razón social o denominación objetiva.  Ley 125/91 que Establece el Nuevo Régimen Tributario. 836/80 del Código Sanitario.2 Obligaciones fiscales Razón Social Miel de Abeja “MELLIFERA” Eslogan “LO NATURAL DIRECTO A SU PALADAR Legislaciones que regulan esta Empresa  Constitución Nacional. a la que se añadirá. 92 de la Ley de Compañías dice: “La compañía de responsabilidad limitada es la que se contrae entre dos o más personas.6.  Ley 1183/85 Código Civil.1294/98 De Marcas.  Ley del Instituto de Previsión Social. Inscripción en el Registro Único de Contribuyentes (Ministerio de Hacienda) Las personas físicas o jurídicas que operan dentro del territorio nacional ya sea con actividades gravadas o exentas de tributo deberán inscribirse para obtener la respectiva cédula tributaria en el Ministerio de Hacienda.1 Estructura legal La microempresa se constituirá como una compañía limitada que para él hecho el Art. 294/1993 de Impacto Ambiental  Decreto 14281/1996 de Evaluación Ambiental  Ordenanzas Municipales. las palabras "Compañía Limitada" o su correspondiente abreviatura”.  Ley Nº 1034/83 del Comerciante.

las combinaciones y disposiciones de colores. emblemas.  Fotocopia autenticada de comprobante para constatar domicilio (títulos de propiedad. Esta inscripción se realizará en la Dirección del Trabajo. en la Dirección General de los Registros Públicos. 11. compra y venta. Además es requisito presentar una carta dirigida al Sr. deberá cumplir el trámite de inscripción en Ministerio de Justicia y Trabajo. vocablos de fantasía.  Fotocopia de su cédula de identidad del propietario  Fotocopia cédula tributaria (RUC) legalizada.500) en la Sección Verificación de Tasas Judiciales en Planta Baja. Además. Duración aproximada del trámite: 15 a 30 días. Los documentos pre deberán ser copias autenticadas por un escribano público.9. Juez de Turno solicitando la inscripción en la Matrícula de Comerciante la cual debe estar firmada por un abogado patrocinante. Registro de Marca Marcas todos los signos que sirvan para distinguir productos o servicios.  Fotocopia de la Matrícula de Comerciante. mayor. . los nombres. La carta en mención deberá estar firmada por un profesional del derecho patrocinante y deberá ir acompañado de:  Libro diario. relieves. etiquetas. oficina de estadística. Las marcas podrán consistir en una o más palabras. Sección Registro Público de Comercio. sellos. las letras y números con formas o combinaciones distintas. Ministerio de Justicia y Trabajo Las empresas que cuenten con contratos de personas físicas. y una vez inscripto en el Instituto de Previsión Social. viñetas. Instituto de Previsión Social Toda empresa está obligada para inscribirse en el Instituto de Previsión Social para pagar el Seguro Social en forma mensual toda vez que cuenten con contratos de personas físicas. envases y envoltorios. deberá efectuarse el pago de la tasa judicial (G. libro inventario. Rúbrica de los libros contables Una vez obtenida la Matrícula de Comerciante seguidamente se presentará una carta a la Dirección General de Registro Público solicitando en el mismo la rúbrica de los libros contables de la casa comercial. cuya duración aproximada de 48 horas. lemas. Estos trámites de inscripción se realizarán en el Departamento Obrero Patronal.Fotocopia Autenticada de la Cédula de Identidad Paraguaya o Carnet de Migración del Propietario.500) y la tasa especial (G. monogramas. boletas de pago de servicios públicos o impuesto inmobiliario) Inscripción en la Matrícula del Comerciante Esta inscripción se realiza en el Palacio de Justicia. El tiempo estimado para obtener el Título de registro de marca es de aproximadamente seis meses y es válido por 10 años renovables cuantas veces el interesado así lo desee.

000 unitario (Costos de Libros. 1 1 300.000 1 2 1 1 4. incluyendo marca. adjuntando:  Fotocopia de C.  Listado de productos alimenticios.  Comprobante del pago de arancel del presente trámite.  Contrato de prestación de servicio original o fotocopia autenticada del Responsable Técnico y Fotocopia del Registro Profesional. Requisitos:  Patente Municipal actualizado.000 357.000 150.000 50.000 500.000 INAN y INTN Registro de la marca en el 1 357.000 300.  Acreditación Apoderado firmante de la presente solicitud.000 100. autenticado.  Planos y croquis de Planta o Depósito.Patente Municipal Requisitos para Habilitación de Comercios de la Municipalidad deEncarnacion: Llenado de Formulario de Solicitud de Habilitación y Patente Comercial. 2° del Decreto 1635/99. Honorarios Del contador y gastos de rúbrica) Registro único del contribuyente Patente municipal Gastos de Inscripción de IPS Gastos de Inscripción en el Ministerio de Justicia y Registro correspondiente (MIC y Poder Judicial) . origen RSPA Nº.  Flujograma del Proceso de Elaboración. nota mediante se solicita al Instituto Nacional de Alimentos y Nutrición en el Departamento de Protección de Alimentos el Registro de Establecimiento.I  Fotocopia del RUC  Declaración Jurada de bienes de activo Inscripción en el Registro de Establecimiento en el Departamento de protección de Alimento del Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social Para dar cumplimiento a la Ley 836/80 “Código Sanitario” y el Art.000 3500 1.000 500.000 100. Concepto Cantidad Valor Total Inscripción en el Registro 1 100.  Fotocopia de RUC y Fotocopia de CI del Propietario de la empresa.600 Trabajo Honorario del contador Certificación del MSPyBS. Inspección y Verificación por rubros de productos registrados.000 3500 1.000 Publico de Comercio Rubrica de libros Contables 1 150.  Comprobante del sistema de eliminación de desechos.600 4.

que el trabajo o servicio es personal o subordinado y que existe un pago por concepto de sueldos o salarios por la prestación del servicio.4 Otras Licencias  Maternidad  Vacaciones  Ips 7.516. los días y lugar de pago. formas para prevenir el riesgo de trabajo. el lugar de trabajo.000 . Este debe contener al menos las horas de entrada. entre otros.100 TOTAL 6. A continuación se detalla la inversión: Planilla de Inversión Inicial (Balance Inicial) Maquinarias y Equipos 2 Centrifugadoras 1932000 3 Mamelucos 900000 4 tambores 3000000 50.3 Obligaciones laborales A pesar de funcionar bajo el régimen de persona física debemos tener en cuenta lo que es el aspecto laboral para lograr una mejor integración entre los trabajadores y los patrones.1. Contrato de trabajo: El contrato individual de trabajo. En él se destacan al menos los siguientes puntos: la prestación de un trabajo o servicio.1 Plan de inversiones iníciales La inversión se hará. dando origen a una disciplina ejemplar y un buen servicio. procedimientos para la aplicación de la disciplina.ANÁLISIS DE FACTIBILIDAD ECONÓMICA Y FINANCIERA 7. Dentro del éste aspecto. Reglamento de trabajo: Debe ser considerado como un instrumento para lograr la disciplina de los trabajadores y el adecuado cumplimiento de las labores para las cuales fue contratado. de salida. sólo de los equipos y materiales que hacen falta para cubrir la producción de 200 colmenas y el incremento de la producción de equipos de extracción.832. 6. cualquiera que sea su forma o nombre. mediante el pago de un salario. se pueden mencionar el contrato de trabajo y el reglamento interior. En un proyecto de inversión este debe contemplar todos los elementos necesarios para que la armonía en el trabajo se pueda dar con el cumplimiento de lo establecido. permisos y licencias. es aquel por virtud del cual una persona se obliga a prestar a otra un trabajo subordinado.

es decir por medio de recursos propios.000 66.5 7.600.114.565 66.2 Plan de financiación Este es uno de los puntos más importantes del proyecto ya que la inversión del producto puede ser afectada por la capacidad financiera.000 60. Al contado en el local comercial .Instalaciones 200 cajones Muebles y útiles Anaqueles Escritorio 4 sillas Instalaciones Equipos de informáticas Equipo de informática Enseres y utensilios 3pares de guantes 3 pinzas 3caretas 150 baldes de 20 lts Rodados Motocargas Gastos de constitución Gastos de constitución Gastos por alquiler Local comercial Capital operativo Gastos operativo TOTAL 2000000 43000000 2950000 990000 450000 650000 100000 2750000 2750000 3.000. Para el proyecto se contara únicamente fuentes de financiamiento.881.762.565 141.282.5 70.000 270.282.000 270.3 Sistema de cobro y sistema de pagos Periodo medio de cobro: 30 dias hábiles después de la distribución en supermercados que se cobrara con tarjetas.565 7. Fuentes de financiamiento Accionistas Oscar Saciuk Diego Silvero Porcentaje 50% 50% Inversión 70. INVERSIÓN TOTAL REQUERIDA: 141.114.565 Estructura del financiamiento La estructura está dividida de la siguiente manera según las disposiciones y posibilidades de cada fuente de financiamiento.881.000 6.000.762.000 3000000 8000000 8000000 1516000 1516000 6.

000.565 137.000 de 2.000 6.114.000 66.750.648.000.565 Ingreso Ventas Egreso Inversiones Capital operativo 7.648.565 6.000 66.885.000.000.000.435 neto 7.114.114.565 operativo Flujo de caja 68.00 0 210.832.237.114.00 0 75.565 Maquinarias y 50.00 0 210.4 Presupuesto de tesorería o Flujo de caja (3 años mínimos) 1 2 3 210.885.000 66.000.000.762.000 Capital Patrimonio 141.000 210.000.5 Provisión de resultados Concepto 1 2 3 210.Periodo medio de pago: cheque a 30 días 7.6 Balance proyectado Balance general Activo Caja Pasivo 66.000.000.114.565 6.950.665 .000 66.565 6.435 137.000 equipos Muebles y útiles 2.000 66.000.114.000 210.114.000 Capital 66.000 Rodados Equipos computación 8.435 Ingreso Ventas Egreso Inversiones 75.

7 Ratios de rentabilidad 8- ESPECIFICA QUÉ TIPO DE AYUDA NECESITARÍA DE LA INCUBADORA Se necesitara de una ayuda económica 9.762.Enseres y 3.000.600.ANEXOS ENCUESTA Señor/a: solicito su colaboración en contestar en este cuestionario que solo es para un trabajo de investigación como estudiante de Agronomía Marca con una cruz la respuesta que le parece conveniente.000 utensilios Gastos de 1516100 constitución Alquiler pago por 6. Sexo: Femenino Masculino Rangos de Edad 18-25 26-31 Profesión Docente Estudiante 32-37 38-43 44 y más .665 7.665 Total Pasivo 141.762.000 adelantado Total Activos 141.

¿Qué tipo de miel consume? Miel de Caña Dulce Miel de Abeja Miel de Jate’i Otros Especificar:……………………………………………. ¿Consume Ud. 3.Comerciante Ama de casa Empleado Otros Profesional independiente Preguntas de investigación 1. 5. ¿En qué ocasiones consume? Cuando se enferma Cuando practica deportes Cuando estudia Cuando trabaja En otras ocasiones Especificar:……………………………. ¿Encuentra a disposición el producto cuando requiere? Si A veces Nunca Otros Especificar:……………………………………………. ¿Con qué frecuencia consume? Diariamente Semanalmente Mensualmente Otros Especificar:…………………………………………… 6. 4. y su familia miel? Si No 2. ¿De dónde compra? De los vendedores informales Del mercado De una Casa Comercial .

.. 25. ¿Qué cantidad acostumbra consumir? Un litro por semana Un litro cada 15 días Un litro cada mes Otros Especificar:……………………………….De una empresa procesadora Otros especificar:…………………………………………….... 50. 5.. 15..000 500 ml G.000 2 Litros G.. ¿A que precio adquiere el producto? 250 ml G..20....10. 20. 8....30....60. 7....000 G.000 G..... 40.... 10. 10.. 11. ¿Estaría dispuesto a comprar miel de una nueva distribuidora? Si No .000 G.000 G..500 G. 7..15. 17...000 G. 12. ¿De cuántos ml prefiere comprar 250 ml 500 ml 750 ml 1 Litro 2 Litros Otros Especificar:…………………………………………….000 Otros Especificar:…………………………………………………………... ¿Cómo paga? Trueque Al contado A crédito Tarjeta de crédito Tarjeta de débito Otros Especificar:………………………………………………………….000 G. 9.000 750 ml G.500 G.000 1 Litro G..500 G..000 G....

2 Tramites de constitución .Gracias por su colaboración!!!! 9.1 Formularios 9.