Fide

FIDE
CURSO TALLER
FORMACION de PROMOTORES de AHORRO DE ENERGIA ELECTRICA
TEMA V.
AHORRO DE ENERGIA ELECTRICA (AEE)
en
SISTEMAS DE AIRE ACONDICIONADO
y
REFRIGERACION
Expositor: M.S. Ing. Jos Corona Arias.

Gpo. de Ingeniera, Proyectos y Financiamiento, s.c.
Puebla, Pue. Mxico
Tel. (222) 225 4099
Correo electrnico:
giprofi@yahoo.com.mx
insumid@gmail.com
Curso Taller de Formacin de Promotores de Ahorro de Energa Elctrica.

Ahorro de Energa Elctrica (AEE) en Sistemas de Aire Acondicionado y Refrigeracin.
Expositor: M.S. Ing. Jos M. Corona Arias.
Modulo V.
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CONTENIDO
5.0 AHORRO de ENERGIA ELECTRICA (AEE) en SISTEMAS de AIRE ACONDICIONADO y REFRIGERACION.5.1.0 GENERALIDADES.
Definiciones Bsicas
Acondicionamiento de Aire
Calor
Flujo Trmico
Tonelada de refrigeracin
Psicrometra
Carga de Refrigeracin
5.2.0 COMPONENTES de SISTEMAS de AIRE ACONDICIONADO

Calidad de Aire
Integracin de Sistemas
Sistemas de Aire Acondicionado en Sistemas Comerciales e Industriales. Condiciones de Conservacin para productos perecederos
Condiciones de Operacin para Procesos Industriales
Sistema de Aire Acondicionado en Sistemas de Confort.
Condiciones de Confort para Actividades Humanas
5.3.0 TIPOS DE REFRIGERACIN.
Refrigeracin por Compresin.

Diagramas de Proceso
Refrigeracin por Absorcin.
Diagrama de Proceso
Bancos de Hielo.
5.4.0 REFRIGERANTES.
Funcin
Propiedades
Economa

Modulo V.
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5.5.0 INSTRUMENTACION y CONTROL.
Instrumentos de Medicin
Programadores (timers)
Controladores Lgicos Programables (PLC)
5.6.0 TECNICAS DE AHORRO DE ENERGIA ELECTRICA
Control de Consumo de Potencia.
Control de Demanda de Potencia.
Ingeniera y Diseo
Seleccin de Valores de Variables de Operacin
Seleccin de Equipo y Maquinaria
Cargas Trmicas en Elementos Arquitectnicos
Criterios Generales de Operacin.

Recomendacin para Cuartos Fros
Recomendaciones de Conservacin y Mantenimiento
Instrumentacin y Control. (Dispositivos Ahorradores de Energa Elctrica)

Coeficiente de Rendimiento y/o Eficiencia.
Relacin de Eficiencia Energtica (REE)
Normas NOM Ejemplos.-
5.7.0 INCENTIVOS ECONOMICOS.

5.8.0 GESTION Y AUDITORIAS AMBIENTALES.
Bibliografa.

Modulo V.
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5.0 AHORRO de ENERGIA ELECTRICA (AEE) en SISTEMAS DE AIRE ACONDICIONADO y REFRIGERACION.5.1 GENERALIDADES.
La utilizacin de sistemas de refrigeracin y de aire acondicionado tiene cada vez mayor aplicacin, tanto a nivel industrial, como para
brindar mejores condiciones de confort en edificios y residencias. Este tipo de cargas representa una parte considerable dentro de los
equipos demandantes de energa.
Los fabricantes de equipos de refrigeracin y de aire acondicionado, ofrecen a los usuarios equipos cada vez ms sofisticados y
eficientes en el consumo de energa.
Las tareas de seleccin, instalacin y mantenimiento de estos equipos exigen establecer ciertas prcticas y procedimientos para
alcanzar la condiciones que permitan obtener la mejor eficiencia y operacin para la disminucin en el consumo de energa elctrica.
5.1.1 Definiciones.
Acondicionamiento de aire.
Refrigeracin.
Debe entenderse que en el proceso de refrigeracin, el calor debe ser removido transfirindolo de una sustancia a otra.
Calor
Flujo Trmico.
Tonelada de refrigeracin.
Una tonelada de refrigeracin equivale a remover calor a una variacin de 12,000 BTU por hora (BTU/ hr).
La capacidad de un sistema de refrigeracin se expresa usualmente en toneladas.
Psicrometra.Es la relacin del contenido de agua en el aire y las variables que se manejan:
Curva Psicromtrica
Procesos Psicromtricos.
(Modificacin de temperatura, presin atmosfrica y contenido de humedad)
o Contenido de vapor de agua
o Entalpia del aire seco
o Entalpia del aire hmedo
o Carga total de Entalpia

Modulo V.
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Carga de Refrigeracin.Para conocer cmo se comporta la temperatura en un local cerrado, deben analizarse las fuentes de cambio de
temperatura y humedad, entre las cuales se pueden considerar:
El calor transferido por conduccin del exterior a travs de las losas, paredes y pisos (Q1).
El calor transferido por la energa solar (Q2).
El calor infiltrado a travs de aberturas de puertas y ventanas (Q3).
El calor emitido por los equipos, lmparas y motores del lugar (Q4).
El calor emanado de las personas (Q5).
El calor de la carga a enfriar (Q6).
El calor a disipar por metabolismo de personas y/o gneros (fruta, carne, verduras, etc.) (Q7)
La ganancia total de calor es la suma algebraica, tomando en cuenta para el signo, las temperaturas dentro y fuera del
local:
Q1+ Q2+ Q3 +Q4 + Q5 + Q6 + Q7
En la medida que se controlen estas variables (Q), se estar en la capacidad de ahorrar energa.
La estimacin del ahorro de energa asociado a la introduccin de equipo, instrumentos, aditamentos y/o modificaciones a
sus condiciones de operacin, exige evaluacin tcnico-econmica de productividad empresarial y costo de oportunidad.

Modulo V.
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5.2.0 SISTEMAS DE AIRE ACONDICIONADO Y REFRIGERACION.5.2.1 Calidad de Aire.

El acondicionamiento de aire, en trminos generales, implica conservacin, cambio y control de las propiedades fsicas y qumicas de
ste a fin de obtener las propiedades del aire requeridas para procesos especficos.
La calidad de aire se obtiene conservando, modificando y controlando las siguientes variables:
Temperatura
Humedad
Distribucin del Aire.
Direccin y sentido.
Cantidad (Masa Kg / hr y /o V olumen - m3/hr).
Velocidad del Aire (m/seg ft/seg).
Nivel de Ruido.
Olores
Polvos
Gases txicos
Bacterias y virus
Pureza
5.2.2 Integracin de Sistemas.
Definicin de Sistema de acondicionamiento de aire

o Confort
o Comercial
o Industrial
Condiciones de Proceso
Calidad de Aire
Cmara de Refrigeracin y/o Recinto - Construccin Civil

Volumen de Aire para ser acondicionado.
Filtros, Distribucin y Movimiento de Aire
o Ventilador Motor
Modificacin de Temperatura y Humedad
Condiciones de Refrigeracin
o Refrigerante
Condensador
Vlvula de Expansin y/o tubo capilar
Evaporador
o Compresor - Motor

Modulo V.
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5.2.3 Sistemas de Aire Acondicionado para instalaciones Comerciales, Industriales y de Confort.

La estructura comercial del aire acondicionado se distribuye en los sectores domstico, comercial e industrial en las siguientes
categoras:
Cadena de produccin, almacenamiento, distribucin, venta y conservacin de alimentos fros y congelados.
Refrigeracin comercial o industrial a base de aire o fluidos.
Aire acondicionado en construcciones domsticas o comerciales (oficinas, hoteles, centros comerciales, cines, etctera).
Aire acondicionado de automviles, autobuses, camiones y maquinaria agrcola.
El acondicionamiento del aire (calidad de aire) combina factores de la temperatura, humedad, pureza y circulacin del aire a fin de
mantener las condiciones deseadas.
Los procesos de refrigeracin son auxiliares a sistemas de aire acondicionado en donde se requiere obtener temperaturas
menores que la atmsfera que lo rodea.
La funcin ms importante en un sistema de aire acondicionado es el abatimiento de temperatura.
Las aplicaciones ms comunes de los sistemas de Aire Acondicionado se enfocan principalmente a:
Acondicionamiento de Aire para uso Comercial y/o Industrial
Es la transformacin y conservacin de las condiciones del aire que rodea a un material y/o producto en proceso de
fabricacin y/o almacenamiento del mismo de tal manera que conserve la estabilidad fsica, qumica y biolgica del
material o gnero.
Acondicionamiento de Aire para Comodidad (Confort).

Es la transformacin y conservacin de las condiciones del aire que rodea al cuerpo humano a las condiciones ms
apropiadas para su confort y salud.
5.2.3.1 Sistemas de Aire Acondicionado Comercial e Industrial.El desarrollo comercial e industrial del aire acondicionado ha permitido la creacin de mejores condiciones de trabajo y/o
conservacin de alimentos, gneros diversos y procesos de manufactura.
Los requisitos y/o necesidades para llevar a cabo el acondicionamiento de aire son:
Fsicas, Qumicas y Bioqumicas:

o Almacenamiento y Conservacin de
Control de Reacciones Fsicas y Qumicas.

o
o
Frutas
Carnes
Mariscos
Alimentos
Formacin de Cristales
Proceso de secado

Modulo V.
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Las principales condiciones de almacenamiento que se presentan con ms frecuencia son:
Almacenamiento por largo tiempo, en el cual el producto es congelado y conservado en esa condicin.
Almacenamiento por largo tiempo sin congelar al producto.
Almacenamiento por corto tiempo, en el cual el producto generalmente no es congelado.
En el caso particular de frutas y vegetales se recomienda considerar los siguientes factores referentes al manejo y
almacenamiento:
Desecacin o prdida de humedad.
Rompimiento fsico y biolgico de tejidos
Cambios en la respiracin, en los cuales las clulas vivas toman oxigeno y ceden bixido de carbono (esta
accin toma lugar juntamente con el proceso de fermentacin y/o putrefaccin).
Bactricos, en que se presenta el fermento y crecimiento de humus en o sobre el producto.
Carga de Refrigeracin para gneros de frutas, vegetales, carnes y mariscos. La carga trmica de refrigeracin, es la cantidad de calor que se extraer del producto y/o gnero a
conservar, para conservar condiciones de temperatura y humedad en determinada rea y/o volumen de
construccin civil.
Depender de:
Gnero de Producto
o Seleccin de Tipo Especfico
Seleccin de las Condiciones de Conservacin
Temperatura y Humedad
Calor especfico.
Calor de congelacin del producto.
Calor - Velocidad de respiracin.
Construccin Civil.
o Dimensiones ( largo, ancho y altura)
o Nmero de Ventanas y Puertas en la Cmara y/o Recinto.
o Caractersticas de los Materiales de Construccin.
o Uso de Aislamientos.
Pelculas
Pinturas
Tipo y Espesor de materiales
o Localizacin Geogrfica ( Latitud Longitud)
Orientacin.
Efecto de Viento y Radiacin Solar
Equipos Mecnicos, Elctricos e Instrumentacin.

o Caractersticas mecnicas de Equipo, Tubera, Accesorios.
o Tipo de Instrumentacin.
Seleccin de Condiciones de Operacin.

Modulo V.
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Ejemplos de Condiciones de Conservacin en Refrigeracin.Caractersticas de Conservacin de Productos Perecederos (putrescibles)
Cons erva ci n
Humeda d
Tempera tura
Contenido
Ca l or Es pecfi co
Ca l or La t.
Ca l or
Peri odo
Peri odo
Rel a ti va
de
de
Anteri or Pos teri or
de
de
M xi mo de
Congel a mi ento
Agua
Congel a ci n
PRODUCTO y/o
Corto
La rgo
Opti ma
GENERO
K Ca l / Kg C
Fus i n
Res pi ra ci n Cons erva ci n
KCa l / Kg
Kca l /Kg-da
67.7
0. 1 - 0.4
FRUTAS
Ma nza na
3.5
0.0
85
28.5
-1.7
85
0.90
Pl ta no
13.0
13.0
80
26-30
-2.2
75
0.90
0.49
Uva
3.5
0.0
80
28
-2.2
77
0.90
0.61
62.2
Li mn
14.0
12.0
80
28
-2.2
89
0.94
0.50
Na ra nja
6.0
1.0
80
28
-2.2
86
0.90
0.47
Pera
3.5
1.0
85
28.5
-1.7
84
0.91
Fres a
3.5
0.0
80
30
-1.2
90.5
Es pa rra go
6.0
1.0
90
30
-1.2
Ejote
6.0
1.0
85
30
-1.2
Za na hori a
3.0
1.0
90
29.5
-1.4
El ote
3.0
1.0
85
29
-1.6
Ma i z
12.0
3.0
60
Lechuga
3.0
2.0
95
31
Pa pa
7.0
5.0
85
29
Toma te
12.0
3.3
80
Toci no
6.0
-2.0
80
Ca rne de Res ( fres ca )
3.0
-1.0
Ternera
2.0
Ja mones
2.0
Cordero
Puerco (fres co)
1 a 8 mes es
2a 4
10 da s
0.095 - 0.15
1 a 6 mes es
72.2
0.3 - 0.8
90 da s
68.8
0.1 - 0.25
60 da s
0.49
67.7
0.18 - 0.22
1 a 7 mes es
0.92
0.48
72.7
0.6 - 0.9
10 da s
94
0.91
0.49
75.5
1.5
30 da s
68.5
0.80
0.46
54.7
2.0
30 da s
88
0.86
0.45
69.9
1.2 a 3
2 a 4 mes es
73.5
0.86
0.38
59.9
1.28 - 3.8
10.5
0.29
0.24
8.3
-0.6
94.5
0.90
0.46
75.5
0.75 - 1.32
20 da s
-1.7
78.5
0.86
0.47
62.7
0.4 - 1.2
6 mes es
30.5
-0.8
94.5
0.92
0.46
72.2
0.9 - 1.5
10 da s
20
0.50
0.30
16.1
15 da s
84
27
-2.8
68
0.75
0.40
54.4
3 s ema na s
-1.5
84
29
-1.7
63
0.71
0.39
50.5
15 da s
-1.5
80
27
-2.8
60
0.68
0.38
48.0
3 s ema na s
2.0
-1.5
80
29
-1.7
58
0.67
0.30
46.3
2 s ema na s
2.0
-1.0
80
28
-2.2
60
0.68
0.38
48.0
15 da s
Puerco (a huma do)
6.0
-1.0
80
57
0.60
0.32
Ave de Corra l (fres ca )
-1.0
-1.0
84
27
-2.8
74
0.79
0.37
58.8
10 da s
Ave de Corra l -cong
-13.0
-30.0
85
27
-2.8
74
0.79
0.37
58.8
10 mes es
Sa l chi cha (fres ca )
3.0
-4.0
80
26
-3.3
65
0.89
0.56
51.6
15 da s
Sa l chi cha (a huma da )
6.0
2.0
75
25
-4.0
60
0.89
0.56
47.7
6 mes es
VEGETALES
10 da s
12 mes es
CARNES
15 da s
PESCADOS
Pes ca do ( en hi el o)
1.0
-1.0
85
-13.0
-30.0
80
Leche
3.0
3.0
70
Ma ntequi l l a
6.0
80
Ques o a meri ca no
6.0
-1.0
Ques o s ui zo
6.0
3.5
Huevos (empa ca dos )
6.0
Huevos (refri gera do)
-7.0
Pes ca do (congel a do)
70
0.76
0.41
56.1
15 da s
-2.2
70
0.76
0.41
56.1
6 a 8 mes es
31
-0.5
87.5
0.93
0.49
68.8
72
22
15
80
17
-8.3
55
0.64
0.36
43.8
15
15
-9.4
55
0.65
0.37
45.5
0.0
85
27
-2.8
73
0.76
0.40
55.5
12 da s
-13.0
60
27
-2.8
0.41
55.5
18 mes es
0.45
53.3
6 - 12 mes es
28
Ma ri s co (en hi el o)
Ma ri s co (congel a do)
OTROS PRODUCTOS
Fl ores (corta da s )
5.0
2.0
85
32
Hel a do
-12.0
-23.0
85
27
-2.8
Ma nteca
7.0
1.0
80
5 da s
10 da s
15 mes es
1 a 1.4
60 da s
1 s ema na
60

0.78
0.52
6 mes es
Modulo V.
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CARGA TERMICA INICIAL = Q1 = (MASA DE GENERO) x (ca l or es peci fi co - a rri ba congel a ci n) x ( DIFERENCIA DE TEMPERATURA) 1
CARGA TERMICA DE CONGELACION = Q2 = (MASA DE GENERO) x (ca l or de fus i n)
CARGA TERMICA SECUNDARIA = Q3 = (MASA DE GENERO) x (ca l or es peci fi co - ba jo congel a ci n)x (DIFERENCIA DE TEMPERATURA) 2
CARGA TERMICA POR METABOLISMO = Q4 = (MASA DE GENERO) x (ca l or de metabol i s mo y/o "s udora ci n")
CARGA TERMICA POR FUGAS = Q5
CARGA TERMICA POR GANACIA DE CALOR = Q 6
CARGA TOTAL DE REFRIGERACION= SUMATORIA DE CARGAS TERMICAS

Modulo V.
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Condiciones de Temperatura y Humedad para varios Procesos Industriales.
TEMPERATURA
DESEABLE -C
HUMEDAD RELATIVA
DESEABLE -- %
Pastelera
Fermentacin masa
Mezcladora
Fermentacin tinas
21
27
24
27 - 32
50
78
55 70
80 - 90
Cubierta de chocolate
Empaque
Conservacin
16 - 18
18
16 - 20
50 -55
50
50 - 60
Preparacin de Cereales
Preparacin de Macarrn
Sazonado de Carnes
16 - 21
21 - 27
5
38
38
80
Cuarto de moldeo
Almacenamiento
Almacenamiento
Secado
27
-2 a 5
15 - 27
43
60
25 - 40
35 40
70
Secado con Aire

Secado con aire
21 - 32
16 - 32
25 50
25 50
Arrollamiento
Tejido para cubrir alambre
40
16 - 27
5
60 70
Veloces
Trociles
Telares
24 - 27
16 - 27
20 - 24
60 66
60 70
70 80
Trociles
Telares
24 - 27
24 - 27
65 70
60 - 70
Cardas
Telares
24 - 27
24 - 27
65 70
50 56
Trociles
21
85
INDUSTRIA
OPERACION
ALIMENTARIA
Panadera
Cervecera
Confitera
General
MANUFACTURA INDUSTRIAL
Cermica.
Pieles.
Papel.
Jabn.
Pinturas
Barnices.
Pelculas
Elctrica
Devanado.
Fabricacin
Textil
Algodn
Seda
Lana
Rayn

Modulo V.
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5.2.3.2 Sistema de Aire Acondicionado para Confort.

De acuerdo con las condiciones del medio ambiente, los factores que en orden de importancia afectan el confort humano son:
Temperatura
Pureza
Humedad
Movimiento del Aire.
Se obtiene confort cuando estos factores estn balanceados y controlados.

Para entender el efecto de estos 4 factores tienen que considerarse ciertas respuestas fisiolgicas y sicolgicas del cuerpo humano,
tales como:
El mecanismo de regulacin en el cuerpo humano conserva la temperatura del cuerpo aproximadamente a 36.7 C
(98.6 F).
La comodidad y/o confort se obtiene cuando la persona disipa calor al ambiente y/o medio circundante en la misma
proporcin que su cuerpo lo produzca y/o conserva el cuerpo a una temperatura constante en ausencia de incomodidad.
Si el aire en contacto con el cuerpo no est saturado, el agua proporcionada en forma de sudor se evapora en el aire,
restando al cuerpo mismo una apreciable cantidad de calor latente.
Este proceso de enfriamiento del cuerpo es de modo especialmente efectivo cuando la humedad del aire es baja.
El proceso del control de calor del cuerpo humano es complicado y opera en dos direcciones generales:
Disminucin o aumento de la produccin de calor interno (metabolismo) cuando la temperatura del cuerpo
sube o baja.
Control de la velocidad de disipacin de calor al cambiar la velocidad de circulacin de la sangre cutnea y por
motivacin de las glndulas sudorparas.
Tabla de Condiciones de Diseo para las Instalaciones de Aire Acondicionado.
(Confort Humano)
Tipo de Aplicacin
Lujo
Normal
Estancia de 15 a 45
min.
Bulbo
Seco C
Bulbo Hmedo
C
Humedad
Relativa
%
Temperatura Real
C
Gramos de agua /
Kg. Aire Seco
25.5
26.6
27.7
18.5
19.5
20
50
51
49
21.5
23.3
24
10
11.2
11.41

Modulo V.
Pg. 12 de 30
Tipo de Aplicacin
Lujo
Normal
Estancia de 15 a 45
min.
Bulbo
Seco
F
Bulbo Hmedo
F
Humedad
Relativa
%
Temperatura Real
F
Granos de Agua /
libra Aire Seco
78
80
82
65
67
68
50
51
49
71.2
74
75.3
71.7
78.5
80.0
Tipo de Espacio
Auditorios
Aulas en Escuelas
Casa Habitacin
Lavanderas
Comedores
Edificios Pblicos
Fbricas
Trabajo ligero
Trabajo pesado
Hoteles
Hospitales
Cuarto de Operacin
Cuarto de Pacientes

Escala de Temperaturas
F
C
68 72
20 22.5
70 72
21 22.5
70 72
21 22.5
60- 65
15 - 18
65 70
18 - 21
68 70
18 - 21
60 65
50 60
70 72
15.5 - 18
15.5 - 10
21 22.5
70 95
70 72
21 - 35
21 22.5
Modulo V.
Pg. 13 de 30
5.3.0 Tipos de Refrigeracin.

Los sistemas de refrigeracin sirven para muchos fines tiles en una poca tecnolgica como la nuestra. Adems de los usos
bien conocidos para la conservacin de alimento y para el acondicionamiento de aire en forma confortable para el verano, la
refrigeracin tiene muchas otras aplicaciones industriales, como en los procesos de refinacin del petrleo, en el tratamiento
del acero, en la fabricacin de productos qumicos y en la licuefaccin de gases.
Los sistemas de refrigeracin mecnica se dividen en dos grupos principalmente:
5.3.1 Refrigeracin por Compresin
Compresin
Absorcin.
Es el mtodo ms comn de refrigeracin.

Existen dos diferentes presiones en el ciclo, la de evaporacin en el lado de baja presin, y la de condensacin en el de alta
presin.
Estas reas de presin estn separadas por dos puntos: la vlvula de expansin y el compresor.
El calor se transmite del aire caliente que recoge energa hacia al serpentn, el cual se ha enfriado por la evaporacin de
refrigerante dentro del sistema.
Este vapor a baja presin y temperatura es conducido al compresor donde aumenta su presin y temperatura.
El compresor descarga el vapor en el condensador.
En resumen, el ciclo de refrigeracin est constituido por un proceso de evaporacin a baja presin y baja temperatura, seguido
por otro de compresin y condensacin a temperatura ambiente y presin elevada.
El lquido a presin elevada pasa desde el condensador hasta el evaporador por medio de una vlvula de expansin, con la cual se
reinicia el ciclo.

Modulo V.
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Modulo V.
Pg. 15 de 30
5.3.2 Refrigeracin por Absorcin.

Este sistema encuentra aplicacin cuando se presentan las siguientes condiciones:
Disponibilidad de combustible de bajo costo.
Las tarifas de energa elctrica son elevadas.

o
Se estima que cuando el costo de un Kg de vapor sea menor que 50 veces el costo de la electricidad por
Kw es posible obtener costos de funcionamiento menores con la mquina de absorcin.
La capacidad de la caldera de calefaccin de baja presin no se aprovecha parcial o totalmente durante la estacin de
refrigeracin.
Disponibilidad de vapor no utilizado.

Carencia de alimentacin elctrica adecuada para instalar una mquina de refrigeracin por compresin.
La mquina de absorcin es una unidad que utiliza solucin acuosa (agua + bromuro de litio y/o agua + amoniaco) como
refrigerante.
Sus componentes principales son:
Seccin de Evaporador donde el medio circundante es enfriado por evaporacin del refrigerante.
Seccin de Absorbedor, donde el vapor del agua evaporada es succionado por el absorbente.
El calor de Absorcin es disipado por circulacin de agua en el condensador de esta seccin.
Seccin de Generador, donde es adicionado calor en forma de vapor de agua caliente, para hacer que hierva el
refrigerante y concentrar la solucin.
Seccin de Condensador, donde el vapor del refrigerante producido en el generador es condensado por el agua que
circula en esta seccin.
Bomba del Evaporador, que hace circular a presin el refrigerante en el evaporador.

Bombas de la solucin, que bombean la solucin de sal hasta el generador y hacia el colector de pulverizacin del
absorbedor.
Intercambiador de calor, donde la solucin diluida que es bombeada hacia el generador desde el absorbedor, aumente
su temperatura por la solucin caliente concentrada que retorna al absorbedor.
Unidad de purga, que se emplee para eliminar los vapores no condensables y mantener una presin baja en sta.

Modulo V.
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QGENERADOR
CONDENSADOR
Energa - Calor
Intercambio de soluciones
EVAPORADOR
ABSORBEDOR
Representacin esquemtica de un sistema de absorcin

5.3.3 Bancos de Hielo.La produccin en gran escala de hielo se hace generalmente, en forma de bloques, en tamaos que varan de 20 a 180 Kg. La
variacin en los tamaos del bloque depende de la medida de los recipientes en los cuales se congelan el hielo o agua.
El hielo para uso comercial y se produce en muchos tamaos y formas, tal como hielo en concha, hielo en tubo y an en pelcula
delgada. Algunas de las mquinas que hacen hielo en cubo tienen dispositivos para triturarlos, si es necesario.

Modulo V.
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5.4.0 Refrigerantes.
5.4.1 Definiciones
Los refrigerantes son sustancias que se utilizan para absorber y transportar calor.
Es cualquier cuerpo o sustancia que acta como agente de enfriamiento absorbiendo calor de otro cuerpo o sustancia.
Con respecto al ciclo compresin-vapor, el refrigerante es el fluido de trabajo del ciclo el cul alternativamente se vaporiza y se
condensa absorbiendo y cediendo calor, respectivamente.
Un refrigerante debe satisfacer dos importantes requisitos:
El lquido absorbe calor cuando est a baja presin y cambia de fase (lquido a vapor) y lo libera cuando est en alta
presin y en fase gaseosa.
Para que un refrigerante sea apropiado y se le pueda usar en el ciclo antes mencionado, debe poseer ciertas
propiedades fsicas, qumicas y termodinmicas que lo configuren eficiente y seguro durante su uso.
No existe un refrigerante ideal ni que pueda ser universalmente adaptable a todas las aplicaciones.
El refrigerante se aproximar al ideal, solo en tanto que sus propiedades satisfagan las condiciones y necesidades de la
aplicacin para la que va a ser utilizado.

Modulo V.
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5.4.2 Propiedades.
Para tener uso apropiado como refrigerante, se busca que los fluidos cumplan con la mayora de las siguientes caractersticas:
Baja temperatura de ebullicin por debajo de la temperatura ambiente a presin atmosfrica. (evaporador)
Fcilmente manejable en estado lquido, de manera que su capacidad de absorber calor sea controlable.
Alto calor latente de vaporizacin para minimizar la cantidad de refrigerante en circulacin.
Debe absorber el calor rpidamente a la temperatura requerida por la carga del producto.
No inflamable, no explosivo, no txico.
Qumicamente estable a fin de tolerar aos de repetidos cambios de estado.
No corrosivo para asegurar que en la construccin del sistema puedan usarse materiales comunes y la larga vida de
todos los componentes.
Moderadas presiones de trabajo para evitar las elevadas presiones de condensacin (mayor a 25-28 kg/cm2) que
requieren un equipo muy robusto.
La operacin en vaco (menor a 0 kg/ cm2) introduce la posibilidad de penetracin de aire en el sistema.
Fcil deteccin y localizacin de fugas (prdidas).
Inocuo para los aceites lubricantes.
o (La accin del refrigerante en los aceites lubricantes no debe alterar la accin de lubricacin).
La temperatura de congelacin tiene que estar muy por debajo de cualquier temperatura a la cul pueda operar el
evaporador.
Alta temperatura crtica.
Moderado volumen especfico de vapor para reducir al mnimo el tamao del compresor.
Bajo precio.
Todos los refrigerantes se identifican mediante un nmero reglamentario.

Modulo V.
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5.4.3 Economa.
Las propiedades ms importantes del refrigerante que influyen en su capacidad y eficiencia son:
Calor latente de Evaporacin

Relacin de Compresin
Calor Especfico en estado lquido y de vapor
Volumen Especfico
Los refrigerantes utilizados en los sistemas de refrigeracin modernos son lquidos.

Los ms frecuentes que se han utilizado son el r-22 y el r-12, los cuales se estn sustituyendo debido a la degradacin ecolgica
de la capa de ozono de la atmsfera, provocando alteraciones de piel y contribuyendo a la contaminacin ambiental del globo
terrqueo.
El amoniaco es un refrigerante ampliamente utilizado en la industria de la refrigeracin comercial en nuestro pas por su bajo
costo y disponibilidad.
Nota.- Ver las Recomendaciones de Semarnat-Ine

Modulo V.
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5.5.0 Instrumentacin y Control.El control de los ciclos de refrigeracin es un dispositivo que pone en marcha, detiene, regula y lo protege el equipo de
refrigeracin y sus componentes, para mantener las condiciones deseadas en el local que se acondiciona el aire.
Los controles primarios arrancan y/o paran el ciclo directamente o indirectamente, de acuerdo con los requisitos de
temperatura o humedad.
Existen tres tipos de controles primarios, que segn su operacin se dividen en:
Termostatos: Instrumentos que son sensibles a los cambios de temperatura.
El termostato detecta un incremento en la temperatura (previamente establecida) de un cuarto

fro y pone en marcha el compresor.
Presostatos: Instrumentos que se usan para controlarlas condiciones de temperatura, a travs de controlar la
presin del evaporador.
Cuando la presin del evaporador (y su correspondiente temperatura) aumenta, el presostato

acta y pone en marcha el compresor.
Humidostatos: Instrumento que se emplea en cmaras de enfriamiento
El humidostato pone en marcha el ciclo de refrigeracin, cuando la humedad llega a un punto

establecido previamente (set point).
El instrumento bsico para el control es el termostato. Este a su vez se usa en el funcionamiento de

compuertas reguladoras, vlvulas, relevadores o motores.
Los Programadores o Timers sirven para establecer una secuencia en el arranque de las unidades.
Controladores Lgicos Programables (PLC)
El avance tecnolgico he permitido la aplicacin de controladores lgicos programables que permiten la

implementacin de programas de ahorro de energa elctrica reduciendo los picos de demanda mxima y de
consumo. Son elementos de control industrial extremadamente importantes.

Modulo V.
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5.6.0
TECNICAS PARA AHORRO DE ENERGIA ELECTRICA.-
5.6.1 Control del Consumo de Potencia. (Ingeniera, Diseo e Instalacin)

Las posibilidades que se destacan para de ahorro de energa elctrica en lo referente al Consumo de Potencia estn
relacionadas con la posibilidad de obtener incrementos en la eficiencia de los diferentes equipos y sus trasmisiones mecnicas
y/o hidrulicas, lo cual implica tareas de Ingeniera Bsica y Detalle en sus diferentes etapas y fases de diseo mecnico,
proceso, instrumentacin y elctrico.
Seleccin de las Condiciones de Proceso y/o Confort.
Seleccin de Refrigerante.
Uso de Aislamientos.
Seleccin y/o Adaptacin de:
Compresores,
Evaporadores ,
Condensadores,
Trasmisiones Mecnicas de Potencia
Motores Elctricos.
Carga de Potencia a Motores Elctricos.
Para cada producto se desee conservar en baja temperatura, establecer
Temperatura de enfriamiento que evite la degradacin de calidad

Temperatura de conservacin.
Humedad relativa.
Los sistemas que se subdisean en capacidad conducen a trabajar excesivamente, aumentando los costos de
operacin, electricidad y mantenimiento.
Los sistemas de tamao excesivo representan inversiones menos rentables
Disear compartimentos en el cuarto, utilizando una seccin para el temperado del producto con la temperatura
deseada, y otra seccin para la retencin del producto a la temperatura requerida hasta su procesamiento.
La velocidad ptima del aire depende principalmente del sistema de congelacin, tipo de congelador, temperatura de
trabajo, y grosor del producto, etc.
Velocidades del aire de 0.5 a 18 m/s sobre el producto han sido reportadas, pero
generalmente se emplean en el rango de 2 a 7 m/s.
La potencia del sistema de refrigeracin debe basarse en la carga mxima, ms un factor de seguridad del 5 8 %.

Modulo V.
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Recuperacin de Calor en el condensador de gas refrigerante.
Uso de Intercambio de evaporador condensador en funcin de las estaciones climticas.

Modulo V.
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Cargas Trmicas en Elementos Arquitectnicos
Las cantidades de energa que puedan perderse en construcciones, naves industriales, refrigeradores y/o
cuartos fros en que se ha implementado sistemas de aire acondicionado o refrigeracin son de mucha
importancia.
Se consideran dos formas para ganancia o prdida de calor a travs de las paredes y estructuras del edificio:
Transmisin a travs de la pared del calor un lado hacia el otro opuesto y,

Fugas de aire caliente o fri que est dentro del edificio.
Las ganancias y/o prdidas que se consideran en los clculos de un edificio o espacio son:
o
o
Calor ganado y/o perdido a travs de paredes.Calor ganado y/o perdido a travs de Superficies de Vidrio y Puertas.
Calor necesario para enfriar y/o calentar el aire que entra por infiltraciones a travs de
ventanas exteriores y hendiduras de puertas y fugas.
Al existir diferencias de temperaturas entre las paredes y/o divisiones de las construcciones y/o curatos fros,
las transferencias de calor pueden tomar lugar por conduccin, conveccin, radiacin o por alguna
combinacin de estos procesos.
Cada material de construccin tiene sus propias caractersticas de conduccin trmica y por lo tanto la
seleccin de ellos, como los mtodos constructivos empleados, influye en los costos de operacin por concepto
de energa perdida.
El diseo de cualquier sistema de calefaccin o enfriamiento se basa principalmente en las caractersticas de

transferencia de calor en la estructura del edificio.
Uso de aislamiento y pelculas reflejantes.
En la carga por transmisin de calor el coeficiente de transferencia de calor vara

inversamente proporcional con el espesor del aislamiento.
Para que la transferencia de calor se reduzca, debe implementarse aislamiento en las

paredes del edifico y/o dejar espacios de aire en las paredes y entre los techos y cielos falsos.
Las fugas de aire pueden reducirse usando ventanas y puertas dobles o por algn otro medio, para reducir el
flujo de aire a travs de las rejillas.
Diversas necesidades de carga trmica, como humidificacin del aire exterior y factores de seguridad debern
de tomarse en consideracin como imprevistos.
En caso de que el edificio est expuesto abiertamente al efecto del viento, deber de agregarse
de 10 a 20% a la carga de calefaccin.

Modulo V.
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5.6.2 Control de la Demanda de Potencia.- (Condicin de Operacin de Equipos)

El ahorro de energa elctrica por demanda de potencia se obtiene a travs de las Condiciones de Operacin que permitan y
conduzcan a la disminucin de la Curva de la Demanda.
A continuacin se sugieren acciones y tareas que conducen al objetivo antes sealado:
Elaboracin de Programas de Ahorro de Energa.
Se recomienda establecer, conjuntamente con las tareas de ingeniera bsica, ndices (productividad y
consumo) comparativos para conocer los avances en el programa ahorro de energa.
El ndice de consumo se refiere a la cantidad de Kw consumidos, por cantidad de producto procesado.
El ndice de productividad se refiere a la comparacin del ndice de consumo entre los varios usuarios.
Integrar permanentemente un registro de los consumos de energa elctrica, demanda mxima y factor de
potencia.
Determinar los lapsos de demanda pico para dejar fuera de operacin los equipos, luminarias o sistemas
que no sean indispensables en este periodo.
Colocar recordatorios visuales, carteles y calcomanas, en los cuales se motive al personal a mantener el
equipo en condiciones adecuadas de operacin.
Promover la colaboracin de todos.
Carga de Potencia a Motores Elctricos
Recomendacin para los Cuartos Fros:
Utilizar temperaturas apropiadas de funcionamiento.
Reduccin de la carga trmica modificando la Iluminacin con balastras electrnicas.
Eleve la temperatura en el interior
Reduzca la temperatura en el exterior
Limpie los evaporadores, condensadores o torres de enfriamiento
Suministre aire fresco a los condensadores
Ajuste los valores de control
Enfriar a la temperatura ambiente los productos calientes antes de colocarlos en la cmara.
Se coloquen antesalas o algn sistema de sellado que evite las fluctuaciones de temperatura al introducir
o sacar producto del cuarto, por ejemplo, cortinas plsticas o puertas hermticas en las cmaras de
congelacin.

Modulo V.
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Ajustar el tiempo de apertura al estrictamente necesario de las cmaras con temperaturas ms bajas.
Control sobre la distribucin y forma de colocacin del producto en el cuarto fro, a manera de favorecer
un contacto ptimo entre el aire y el producto y una circulacin adecuada del aire.
Dejar un espacio de aire entre los productos almacenados.

o Reacomode la carga en el interior del cuarto fro
Organizar los productos almacenados de manera que la puerta se abra lo menos posible.
Conservar los serpentines de enfriamiento separados de los productos almacenados.
Usar anaqueles adicionales de metal perforado para permitir la circulacin de aire por encima y
alrededor de los productos.
Eliminacin de espacios muertos (para evitar que el aire se desve en los productos).
Apagar las luces interiores cuando la cmara est sin ocupar.
Eliminar los materiales de empaque innecesarios.
Usar los ciclos apropiados de descongelacin en los frigorficos.

(Dos ciclos de descongelacin se requieren para uso normal).
Controles de medicin de temperatura y velocidad del aire.
Combinacin de los compresores instalados en tal forma de maximizar su operacin.
Purgar continuamente el sistema de refrigeracin.
Sustituir los empaques de puertas daados
Instalacin de cortinas tipo persiana vertical
Revisar y reparacin el aislamiento de paredes, piso y techo
Aislamiento de las tuberas de refrigerante.

Modulo V.
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Recomendacin de Conservacin y Mantenimiento.
Se sugiere que se establezcan programas de Mantenimiento Preventivo y Predictivo::

o
Diariamente
Conserve al da un libro de registro del funcionamiento de sus equipos.
Siga las recomendaciones del fabricante.
Anualmente
Rehabilitar completamente la unidad de purga.
Analizar el refrigerante.
Analizar el aceite.
Verificar y calibracin de sensores y controles.
Verificacin elctrica y mecnica de motores.
Verificacin de trasmisiones mecnicas e hidrulicas
Peridicamente
Evale la operacin y eficiencia de su equipo.
En forma sistemtica:
Reparacin de fugas en las cmaras y tanques inundados.
Conservar limpios los compresores.
Conservar en buen estado todas las bandas de los compresores de tal forma que se
mantenga la alineacin adecuada.
Revisar los alineamientos de los motores y sus acoplamientos.
Verificar el sobre-calentamiento de motores, el cual puede indicar disfuncin y/o
carencia de ventilacin.
Conservar la limpieza de los tubos de los condensadores para que se mantenga
transmisin de calor en el rango deseado.
Indicadores de Humedad y Flujo del Lquido Refrigerante
Cuando existe flujo claro y transparente de lquido refrigerante visto a travs
del indicador, es seal de carga suficiente en el sistema.
En caso de que se observan burbujas es seal de baja carga de refrigerante o
presencia de no condensables.
El cambio de Colores del Indicador muestra la humedad:
Verde =
Humedad inferior a 45 p.p.m.
Entre verde y amarillo = Humedad de 45 a 130 p.p.m.
Amarillo =
Humedad superior a 130 p.p.m.
Verifquese que los compresores reciben el aire adecuado.

Revisar el estado del aislante que recubre los tubos de distribucin y sus accesorios.

Modulo V.
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5.6.3 Instrumentacin y Control (Dispositivos Ahorradores de Energa Elctrica)

Entre los objetivos importantes que deben tenerse en un sistema de Instrumentacin y control, se consideran la capacidad para:
Calentamiento y humidificacin en invierno

Enfriamiento y de humidificacin en verano
Rendimiento de cualquiera de las funciones anteriores en primavera y otoo.
Lo ms significativo de los instrumentos de control es que deben satisfacer los siguientes puntos:
Factor de carga (variacin de la carga trmica dentro de un espacio).

Cambio de variables de operacin en base a los cambios de proceso.
Variacin de la carga en trminos de cambio de clima.
Necesidades especficas para proporcionar comodidad a las personas.
El primero de estos, el factor de carga, representa la fraccin de la capacidad total de la carga que debe ser empleada.
En la siguiente tabla se dan algunos valores caractersticos de carga, los cuales pueden aplicarse a diferentes tipos de edificios.
Hoteles..
Oficinas en edificios .
Tiendas
Residencias
Restaurantes ..
0.35
0.60
0.50
0.75
0.40
El sistema debe ser suficientemente flexible para satisfacer las variaciones del factor de carga, as como los cambios de clima diarios
y anuales que siempre ocurren.
En forma general, se puede decir que aquellas cargas que presentan un comportamiento cclico (como es el caso de los equipos de
refrigeracin) con periodos de hasta 45 minutos entre arranque y paro son factibles de ser incorporados en una estrategia para
control de demanda.
5.6.4 Coeficiente de Rendimiento y/o Eficiencia.
En fsica y en el campo tecnolgico, tambin expresable como la eficiencia de un dispositivo, mquina y/o ciclo termodinmico, expresa
el cociente entre:
La energa obtenida (energa til) de su funcionamiento y la energa suministrada o consumida por la mquina o el
proceso.
Donde: representa el rendimiento y E la energa que se involucra en el proceso.

Modulo V.
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El trabajo obtenido (trabajo til) de su funcionamiento y el trabajo suministrado o consumido por la mquina o el
proceso.
Donde: representa el rendimiento y W el trabajo involucrado en el proceso.
RELACION DE EFICIENCIA ENERGTICA (REE)

Las nuevas normas sobre eficiencia energtica de equipos definen la relacin de eficiencia energtica como la
relacin entre la capacidad de enfriamiento Qo y la potencia demandada Dw.
Este es un numeroadimensional o simplemente vatios trmicos producidos sobre vatios elctricos requeridos
(Wt/We).
Este es el mismo COP termodinmico, pero calculado con base en la potencia demandada.
REE =Qo / Dw
5.6.5 Normas NOM Ejemplos.NOM-011 ENER-2002 Eficiencia energtica en acondicionadores de aire tipo central paquete o dividido. Lmite, mtodos de
prueba y etiquetado.
Establece el nivel mnimo de relacin de eficiencia energtica estacional (REEE) que deben cumplir los acondicionadores de
aire tipo central; especifica adems los mtodos de prueba que deben usarse para verificar dicho cumplimiento y los
requisitos mnimos de informacin al pblico (a travs de la etiqueta de eficiencia)
Aplica para los acondicionadores de aire tipo central, tipo paquete o tipo dividido, operados con energa elctrica, en
capacidades de enfriamiento de 10 540 W hasta 17 580 W.
NOM-015 ENER-2002 Eficiencia energtica de refrigeradores y congeladores electrodomsticos. Lmites, mtodos de
prueba y etiquetado.
Establece los lmites mximos de consumo de energa kWh/ao, mtodo de prueba para verificar el cumplimiento, clculo
del volumen refrigerado total y los requisitos mnimos de informacin al pblico (a travs de la etiqueta de eficiencia)
Aplica a refrigeradores electrodomsticos, refrigeradores-congeladores electrodomsticos de hasta 1 a 104 dm3 (39
pies3) y congeladores electrodomsticos de hasta 850 dm3 (30 pies3).
NOM-021 ENER/SCFI/ECOL-2002 Eficiencia energtica, requisitos de seguridad al usuario y eliminacin de
clorofluorocarbonos(CFCs) en acondicionadores de aire tipo cuarto. Lmites, mtodos de prueba y etiquetado.
Establece la Relacin de Eficiencia Energtica (REE) mnima que deben cumplir, mtodos de prueba para evaluarlos y los
requisitos mnimos de informacin al pblico (a travs de la etiqueta de eficiencia)
Aplica a los acondicionadores de aire tipo cuarto, con capacidades de enfriamiento hasta de 10 600 W

Modulo V.
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NOM-022 ENER/SCFI/ECOL-2002 Eficiencia energtica, requisitos de seguridad al usuario y eliminacin de

clorofluorocarbonos(CFCs) para aparatos de refrigeracin comercial autocontenidos. Lmites, mtodos de prueba y
etiquetado
Establece las especificaciones y los mtodos de prueba de los valores de consumo de energa por litro y los requisitos
mnimos de informacin al pblico (a travs de la etiqueta de eficiencia)
Aplica a los siguientes aparatos de refrigeracin comercial autocontenidos alimentados con energa elctrica:
Enfriadores verticales con una o ms puertas frontales con capacidad de 100 litros o ms;
Enfriadores horizontales con capacidad de 110 litros o ms;
Congeladores horizontales con capacidad de 110 litros o ms;
Congeladores verticales con capacidad de 50 litros o ms y vitrinas cerradas con capacidad de 200 litros o ms
5.7.0 INCENTIVOS ECONOMICOS.
Dentro de los incentivos Econmicos para tratar de seguir los programas de Ahorro de Energa Elctrica son:
La adquisicin de equipo y maquinaria implica precios superiores.
El precio de la Energa se incrementa en forma exponencial.
Los Procesos de Manufactura y de Confort requiere ser ms competitivos, lo que implica el incremento de
productividad a travs del aumento de la disponibilidad, velocidad de produccin y calidad del producto.
Programas del FIDE.
5.8.0 GESTION Y AUDITORIAS AMBIENTALES.

El uso de refrigerantes y aislamientos es da a da ms vigilado para evitar la contaminacin ecolgica, evitando utilizar los
refrigerantes fluorocarbonados y la conservacin de la Energa.
Bibliografa:(1)
Edward G. Pita. Principios y Sistemas de Refrigeracin.Limusa.2009.
(2) B.H.Jennings & Samuel R. Lewis. Aire Acondicionado y Refrigeracin. CECSA. 1970
(3) Wikipedia. Refrigeracin.

Modulo V.
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Fide - 5 - Aae Aire Acond. y Ref. Rev. G - J.corona

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Expositor: M.S. Ing. Jos Corona Arias.

Curso Taller de Formacin de Promotores de Ahorro de Energa Elctrica.

5.2.0 COMPONENTES de SISTEMAS de AIRE ACONDICIONADO

5.3.0 TIPOS DE REFRIGERACIN.

Refrigeracin por Compresin.

Curso Taller de Formacin de Promotores de Ahorro de Energa Elctrica.

5.5.0 INSTRUMENTACION y CONTROL.

5.6.0 TECNICAS DE AHORRO DE ENERGIA ELECTRICA

Control de Consumo de Potencia.

Control de Demanda de Potencia.

Criterios Generales de Operacin.

Instrumentacin y Control. (Dispositivos Ahorradores de Energa Elctrica)

5.7.0 INCENTIVOS ECONOMICOS.

Curso Taller de Formacin de Promotores de Ahorro de Energa Elctrica.

La capacidad de un sistema de refrigeracin se expresa usualmente en toneladas.

Curso Taller de Formacin de Promotores de Ahorro de Energa Elctrica.

El calor transferido por la energa solar (Q2).

El calor infiltrado a travs de aberturas de puertas y ventanas (Q3).

El calor emanado de las personas (Q5).

El calor de la carga a enfriar (Q6).

Curso Taller de Formacin de Promotores de Ahorro de Energa Elctrica.

5.2.0 SISTEMAS DE AIRE ACONDICIONADO Y REFRIGERACION.5.2.1 Calidad de Aire.

5.2.2 Integracin de Sistemas.

Definicin de Sistema de acondicionamiento de aire

Cmara de Refrigeracin y/o Recinto - Construccin Civil

Curso Taller de Formacin de Promotores de Ahorro de Energa Elctrica.

5.2.3 Sistemas de Aire Acondicionado para instalaciones Comerciales, Industriales y de Confort.

Cadena de produccin, almacenamiento, distribucin, venta y conservacin de alimentos fros y congelados.

Refrigeracin comercial o industrial a base de aire o fluidos.

Aire acondicionado de automviles, autobuses, camiones y maquinaria agrcola.

Acondicionamiento de Aire para Comodidad (Confort).

Fsicas, Qumicas y Bioqumicas:

Control de Reacciones Fsicas y Qumicas.

Curso Taller de Formacin de Promotores de Ahorro de Energa Elctrica.

Las principales condiciones de almacenamiento que se presentan con ms frecuencia son:

Almacenamiento por largo tiempo sin congelar al producto.

Almacenamiento por corto tiempo, en el cual el producto generalmente no es congelado.

Desecacin o prdida de humedad.

Rompimiento fsico y biolgico de tejidos

Bactricos, en que se presenta el fermento y crecimiento de humus en o sobre el producto.

Equipos Mecnicos, Elctricos e Instrumentacin.

Seleccin de Condiciones de Operacin.

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Ejemplos de Condiciones de Conservacin en Refrigeracin.Caractersticas de Conservacin de Productos Perecederos (putrescibles)

Anteri or Pos teri or

Res pi ra ci n Cons erva ci n

Ca rne de Res ( fres ca )

Puerco (a huma do)

Ave de Corra l (fres ca )

Ave de Corra l -cong

Sa l chi cha (fres ca )

Sa l chi cha (a huma da )

Huevos (empa ca dos )

Huevos (refri gera do)

Pes ca do (congel a do)

Curso Taller de Formacin de Promotores de Ahorro de Energa Elctrica.

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Condiciones de Temperatura y Humedad para varios Procesos Industriales.

Secado con Aire

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5.2.3.2 Sistema de Aire Acondicionado para Confort.

Se obtiene confort cuando estos factores estn balanceados y controlados.