Manual EDS para Docentes

Objetivo:
Aportar una herramienta para el docente sobre el tema de la economa y el
desarrollo sostenible que le permita ser un agente de cambio en sus comunidades.

Temas:

Qu es la economa?
El proceso econmico desde una perspectiva sistmica
Las necesidades humanas.

Dimensin Econmica
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Actividad Diagnstica

Escriba dentro de las figuras 1 y 2 la repuesta a cada pregunta y despus de

haber terminado el tema sobre el cambio Economa y Sostenibilidad volver a la
presente actividad y contestar la figura 3.

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Que es economa?
Una de las definiciones mas antiguas
y sorprendentemente actuales de la
economia nos viene de la Grecia
antigua y mas en particular de
Aristoteles.Segun el, Oikonomia-Oikos
para hogar y nomos para gestion-tiene
como objetivo el arte de vivir y de vivir
bien. Deberiamos, asi, gestionar
nuestro hogar para lograr el mayor
bienestar individual y colectivo.Lo
mismo reaparece en los manuales de
economia
como
maximizar
la
satisfaccion de las necesidades
humanas a partir del uso de recursos
escasos. Asi, el objetivo central de la
economia, entendida como medio y no
como un fin en si misma,es la
satisfaccion de las necesidades
humanas y no la produccion por la
produccion o la acumulacion de
dinero.
Economa: Ciencia que estudia la
conducta como una relacin entre
fines y medios escasos que tienen
usos alternativos.
Sostenibilidad: Es la capacidad de
desarrollar una actividad haciendo uso
eficiente de los recursos que utiliza y
protegiendo el medio ambiente.
En Honduras, la agricultura ha sido la
actividad ms importante en su
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economa a tal grado que las

exportaciones de productos agrcolas
representan
el 75% del total
exportado, los sectores agropecuario y
forestal constituyen la base de la
economa.
Las
caractersticas
naturales muy particulares; mas del
60% de su territorio es de vocacin
forestal y un 35% aproximadamente
apta
para
la
agricultura. Los
productos agrcolas, sin embargo,
constituyen la principal fuente de
ingresos para el pas, los cuales se
clasifican en tradicionales y no
tradicionales. En la primera categora,
se conocen el caf y banano, aparte
de los granos bsicos destinados para
el consumo interno: maz, frijol y
arroz. En los ltimos aos, la
produccin se ha diversificado,
surgiendo
productos
agrcolas
llamados no tradicionales como las
hortalizas, rboles frutales y palma
africana entre otros, muchos de los
cuales son exportables por lo tanto se
constituyen en generadores de divisas
para el pas.
Los negocios
agropecuarios son as el sector de
mayor importancia econmica y social
de Honduras. El sector agropecuario
aporta arriba del 22% al Producto
Interno Bruto (PIB) y es el primer
empleador del pas, constituye la
fuente de ocupacin para el 35% de la

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Poblacin
(PEA).

Econmicamente Activa

Economa depto. De Comayagua,

Honduras: Esta ubicado en la zona
central del pas, tiene una superficie
de 5,196 km y su nombre en lengua
lenca significa paramo de agua. Sus

suelos son buenos productores de

caf, caa de azcar y maz.

expectativas de desarrollo. Su
actividad agrcola y pecuaria genera
muchos fondos en la economa
nacional y Comayagua es lder en la
produccin de vegetales orientales y
pepinos
en
Honduras
y
Centroamrica.

tropicales a caf orgnico y la regin

aprovecha produccin todo el ao.

Caractersticas particulares
depto. De Comayagua

del

1-Un
sistema
montaoso
que
circunda el valle crea una gran
variedad climtica.
2-El clima es favorable para el cultivo
de muchos productos, desde frutas

el valle de Comayagua, existen

13,150
manzanas
de
tierra
aproximadamente
(unas 10,000
hectreas)

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El valle de Comayagua es de suma

importancia para el pas y sus

3- El
rea
est
relativamente
interconectada con un buen sistema
de carreteras. Esto, en combinacin
con la ubicacin estratgica de
Comayagua, provee acceso fcil a los
mercados de Tegucigalpa, San Pedro
Sula y el puerto ms importante de la
regin, Puerto Cortes.
4-El Valle de Comayagua es la zona
de Honduras con mayor cantidad de
rea irrigada, lo cual ha favorecido su
potencial agro exportador.
5-En el rea de produccin de
cultivos agrcolas de exportacin en

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Energa primaria

Medio
ambiente

trabajo

Materia
energa
informaci

capital

Materia
y
energa

Capital
natural

reglas

Servicios eco

El proceso econmico
desde una perspectiva
sistemtica
En
la
figura
anterior
vemos
representado como todo proceso de
desarrollo se da a partir de los
recursos obtenidos de nuestro medio
natural, en funcin de los valores,
reglas e instituciones sociales que
diferencian a las distintas sociedades
y culturas con vista a la reproduccin
de valores de uso necesarios para el
vivir y vivir bien humano. Desde el
punto de vista fsico, la tierra puede
ser considerada un sistema cerrado
en trminos materiales y parcialmente
abierta desde el punto de vista
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institucion

Recursos

energtico. En el caso de la especie

humana, como seres culturales y
polticos que somos, la comprensin
de
nuestros
valores,
reglas,
instituciones y relaciones de poder
social son fundamentales para
entender el tipo de relaciones que
establecemos entre nosotros y con
nuestro
entorno.
Ignorar
esos
elementos o excluirlos de los modelos
econmicos y polticas de desarrollo
supone promocionar un desarrollo
ciego a su propia realidad y depositar
nuestro destino en las supuestas
virtudes sanadoras de la mano
invisible del mercado, como si fuera

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capaz de orientarlo hacia el buen

camino.
La Economa Ecolgica argumenta
que el agotamiento de recursos no-

renovables, la sobreexplotacin de
los renovables y la contaminacin
ambiental constituyen los lmites
naturales del crecimiento econmico.

Las necesidades Humanas

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Actividad

Cules de las necesidades descritas puedes identificar en tu comunidad?

Seguridad

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Sociales

Fisiolgicas

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Actividad
Currculo
Nacional
Bsico

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Objetivo: Analizar la actual distribucin de la riqueza en Honduras, sus

antecedentes, sus dinmicas y como esta limita o potencia la capacidad del
desarrollo econmico.

Tpica
familia en la zona rural

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Temas:

Redistribuir ante una globalizacin que genera desigualdad.

La desigualdad econmica.
La Justicia Social.
La Pobreza.

Actividad Diagnstica

Escriba dentro de las figuras 1 y 2 la repuesta a cada pregunta y despus de

haber terminado el tema sobre la Distribucin de la riqueza volver a la presente
actividad y contestar la figura 3.

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Definicin de Conceptos
Bsicos

Riqueza: es la abundancia de recursos valuables o posesiones materiales o el

control de tales activos.

Redistribucin: es un concepto utilizado en la Antropologa social que

presupone la existencia de un centro distribuidor de bienes en una comunidad
o sociedad, que previamente haba recibido de los miembros individuales o
unidades familiares que la integran. La redistribucin se encuentra asociada a
otras formas de integracin econmica como la reciprocidad y el intercambio.

Redistribucin ante una globalizacin que genera

desigualdad

La preocupacin por la redistribucin

de la riqueza en el mundo es
relativamente reciente. Hasta hace
muy pocos aos la prioridad era el
crecimiento econmico, y no se
hablaba de la desigualdad creciente
en muchos sectores, no solo de renta
La Justicia Social
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o ingreso, y la necesidad de hacer

frente a los desafos globales de
manera solidaria ha llegado a colocar
la redistribucin como un punto
importante
de
la
agenda
internacional.

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Azota el pas. A pesar de las ayudas

internacionales, Honduras se enfrenta

a serios problemas macroeconmicos

y una gran deuda externa

La desigualdad Econmica
A comienzo del siglo XXI se ha
empezado a reconocer la necesidad
de la justicia global. Su fundamento
se encuentra en considerar que la
humanidad tiene una obligacin
colectiva de encontrar formas de vivir
y de cooperar para que todos los
seres humanos puedan llevar vidas
dignas. La universidad de la dignidad
humana se convierte en la referencia
a la hora de plantear el bienestar de
la sociedad global. El mundo es algo
ms que un conjunto de estados, es
una comunidad de personas en la
que todas tienen derecho a la justicia,
al igual que todas deben ser justas
hacia las dems. La justicia social
lograda por los pases desarrollados
es ms que todo resultado de una
combinacin de factores:
1) Estabilidad social y poltica
2) Gobiernos dedicados a impulsar el
desarrollo a travs del diseo de
programas y polticas atractivas a la
empresa privada para invertir y crear
de esta manera empleo para sus
poblaciones
3) El mantenimiento de instituciones
solidas y transparentes para manejar
las riquezas del estado
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4)
El
fortalecimiento
de
las
organizaciones
populares
para
mantener
vigilancia
sobre
los
derechos fundamentales de los
trabajadores es crucial. El problema
en Honduras es ms que todo el
estancamiento y la falta de visin
futurista y la enorme apata por parte
de los gobiernos y la empresa privada
que perdieron su camino debido a
sus cortas proyecciones. Desde la
equidad, una sociedad que pretende
la justicia debe buscar la mejor
distribucin de los recursos de
manera que las personas puedan
tener las capacidades para llevar una
vida digna.
La distribucin sesgada del ingreso
alcanza una especial significacin
cuando se contempla las diferencias
existentes entre hombres y mujeres.
La redistribucin de la riqueza debe
plantearse no solo como una mayor
equidad entre pases y personas, sino
tambin entre hombres y mujeres.
Adems hay otras desigualdades
significativas, como las disparidades
entre las poblaciones rurales y
urbanas que son las sustanciales en
un mundo cada vez urbanizado. Las

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zonas rurales concentran tres de

cada cuatro personas que viven en
pobreza y una porcin similar de la
poblacin mundial que sufre de
malnutricin.
Los
principales
problemas sociales del municipio de
Comayagua, son los mismos que
prevalecen en casi todo el pas, es

decir, altos niveles de pobreza y baja

dotacin de servicios de salud,
educacin e infraestructura bsica
para un fuerte sector poblacional. A
ello debe agregarse el problema de la
seguridad ciudadana, el que ha
venido acentundose.

La Pobreza

En 2010 en Honduras se registraron

100 mil personas ms en estado de
pobreza, lo cual seala que el ndice
ascendi de 58,8% a 60% en los
ltimos
12
meses.
De esta cantidad de pobres, 65% se
ubica en el campo, mientras que 54,3%
se localiza en las zonas urbanas.
Alrededor de cinco millones de
hondureos viven en la pobreza
gracias a que sus ingresos son
inferiores al costo de la canasta bsica.
Adems,
existen 133 mil 737
ciudadanos que no realizan ninguna
actividad laboral, lo cual es un
obstculo para superar sus precarias
condiciones econmicas.
La canasta bsica, que incluye como
referencia alimentos, alquiler y
educacin para una familia de cinco
miembros, tiene un costo de 12 mil
lempiras
(643
dlares
aproximadamente), sin embargo,
ms de tres millones de personas
sobreviven con menos de esto. En
estos momentos, en Honduras el
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salario mnimo alcanza los 5 mil 500

lempiras (alrededor de 295 dlares),
lo cual slo cubre el 45 por ciento de
la canasta bsica.
Utilizando el mtodo de las
necesidades bsicas insatisfechas
para determinar la condicin de
pobreza, el 62% de la poblacin
tiene una o ms necesidades
bsicas insatisfechas, debiendo
agregarse que dentro de las
carencias ms importantes, resaltan
el saneamiento con el 34.21% de la
poblacin, el hacinamiento con
20.39%,
la
capacidad
de
subsistencia con aproximadamente
el 18% de la poblacin, el servicio de
agua con 15.35% y el restante 13%
constituido por educacin primaria y
el estado de la vivienda.
Esta situacin de pobreza es el
resultado de la ausencia, tanto de un
proceso
permanentemente dinmico de la
actividad productiva que se traduzca
en altas tasas de crecimiento
econmico, como de una poltica
social integral que se oriente a
resolver los problemas bsicos de

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educacin, salud y vivienda, a travs

de aumentos significativos en el

gasto social dirigido a esos sectores

estratgicos.

Actividad
Currculo
Nacional
Bsico

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Objetivo
Conocer la importancia de la agricultura y soberana alimentaria en Honduras.

Tema:

Definicin de conceptos bsicos.

Principales exportaciones e importaciones de Honduras.
Mapa ndice de Desarrollo Humano (Desnutricin).
La canasta bsica.

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Agricultura y soberana alimentaria en los pases desarrollados.

Agricultura y soberana alimentaria en los pases en vas de
desarrollo.
Actividad Diagnstica

Escriba dentro de las figuras 1 y 2 la repuesta a cada pregunta y despus de

haber terminado el tema sobre la Agricultura y Soberana Alimentaria volver a la
presente actividad y contestar la figura 3.

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La agricultura incluye todas las

prcticas desarrolladas por el ser
humano para obtener bienes de
consumo - alimentos, tejidos, energa,
etc. - desde el cultivo y la explotacin
de la superficie terrestre, utilizando
para ello los recursos genticos
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Definicin de
conceptos Bsicos
animales
y
vegetales
a
su
disposicin. Esta actividad, que surge
en el Neoltico con la domesticacin
de especies salvajes, se viene
desarrollando
ininterrumpidamente
hasta nuestros das y supone la base
de nuestro sistema productivo,
aunque a nivel econmico sectores
ligados a la transformacin
industrial- gestin servicios- han
tomado una mayor relevancia en el
ltimo siglo.
La seguridad alimentaria es segn
la FAO. - Organizacin de las
Naciones Unidas para la Agricultura y

La agricultura ha sido la actividad

ms importante en la economa del
pas,
a
tal
grado
que
las
exportaciones de productos agrcolas
representan el 75% del total
exportado.
Los sectores agropecuario y forestal
constituyen la base de la economa
representando un 27% del PIB y ms
del 50% cuando se incluyen las
actividades agroindustriales y postcosecha. En este contexto, la
agricultura irrigada ha jugado un rol
muy importante, aun cuando esta
rea slo representa el 9% del rea
actualmente cultivada y el 18.4% del
potencial irrigable, pues genera el
40% de todas las exportacin.
Dimensin Econmica
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la Alimentacin - el
econmico, de todas
en todo momento,
alimentos sanos y
satisfacer
sus
alimenticias y poder
vida activa y sana.

acceso fsico y
las personas y
a suficientes
nutritivos para
necesidades
llevar as una

La soberana alimentaria es el
derecho de los pueblos a decidir y
ejecutar sus propias polticas agrarias
y alimentarias de acuerdo con
criterios de seguridad y de desarrollo
sostenible.

Comayagua es una zona donde el

rubro agroindustrial ha proliferado en
los ltimos aos, siendo un Valle es
preciso decir que es una zona
eminentemente agrcola, el mismo se
presta para el cultivo de vegetales
orientales, legumbres y hortalizas.

Las exportaciones en cuanto a

Cantidad
de
Exportacin
representado en kilos entre los
meses Enero- Julio de 2007, se
detallan de la siguiente forma:
Chile 10,899, 232.37, berenjena 10,
307, 501.02, pepino 9,710, 167.02,
cunde 1, 907, 885.32, chive

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258,132.684 con un total de 39, 121,

028.324.

Adems en el Valle de Comayagua

se
cultivan
los
siguientes
productos

Principales
exportaciones
importacin en Honduras

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1.

Mango

2.

Pepino

3.
4.
5.
6.
7

Vegetales orientales
Tomate
Guayaba, pltano
Chile (dulce, de jalapeo)
Cebolla.

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En el cuadro anterior se observa la

reduccin drstica de los valores y
volmenes exportados
de banano, caf y azcar registrada
en 1999; de igual forma la fuerte
cada experimentada
en los precios del caf despus de
ese mismo ao. A partir de 2000, los
volmenes de
exportacin de banano han crecido
debido al programa de recuperacin
de las zonas productoras
de banano; sin embargo, en 2003 su
nivel todava es ms bajo que el de
1998,
aunque los precios en el 2001
mejoraron notablemente, los mismos
volvieron a reducirse en los aos
subsiguientes debido a una menor
demanda en Europa del banano
centroamericano.
Por otra parte, el precio del caf para
2003, es inferior en ms del 50% al
obtenido en
1998, situacin que contrasta con los
mayores volmenes exportados de
este grano.

En la grfica siguiente presenta un

resumen de las
exportaciones
para el perodo 1990 a 2003.
Dimensin Econmica
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Exportaciones e Importaciones de
Honduras 1990-2003
En cuanto a la exportacin de
productos no tradicionales, es notable
el dinamismo contemplado
a lo largo del perodo analizado, al
pasar de US$168.9 millones en 1990
a US$892.4
millones en 2003, lo que signific un
crecimiento anual promedio de 13.6%
La participacin de los productos no
tradicionales
en
el
total
de
exportaciones ha registrado un
cambio significativo, al pasar de
representar un 20% del total en 1990,
a un 67% en 2003. Estas
exportaciones estn constituidas por
ventas de mariscos, frutas y algunos
productos
industrializados;
adicionalmente se incluye como
producto no tradicional, el oro, ya que
la exportacin de este producto se
descontinu
por
unos
aos,
reactivndose la exportacin del
mismo en 2000, con la emisin de la
nueva legislacin minera.

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Principales
producciones
departamento en Honduras

por

Atlntida: Banano, cacao, caf,

pia, caa de azcar, palma africana,
pesca, ganadera, turismo.
Choluteca: Cultivo de meln,
mango, maz, sorgo, algodn, azcar
(y energa de caa), ganadera.
Coln: Arroz, banano, naranja,
pltano, maz, caa de azcar, palma
africana, yuca.

Comayagua: Yuca, tomate,

pepino, repollo, cebolla, caa de
azcar, caf, arroz, maz y ganadera.
Copn: Caa de azcar, maz,
caf, frijol, tabaco, junco, ganadera y
turismo (Ruinas de Copn), minera.

Corts: Fbricas, servicios,

energa
hidroelctrica
(Represa
Francisco Morazn), banano, caa de
azcar, pltano, maz, naranja, arroz,
caf y ganadera.
El Paraso: Caa de azcar, caf,
maz, sanda, sorgo, tomate y frijol.
Francisco Morazn: Fbricas,
servicios, caa de azcar, banano,

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maz, tomate, lechuga, sorgo, caf,

minera, comercio y artesanas.
Gracias a Dios: Caa de azcar,
camarn, banano, arroz,
Intibuc: Cultivo de fresas, caa
de azcar, maz, papa, caf frjol,
arroz, sorgo y repollo.
Islas de la Baha: Canaricultura,
pesca, turismo.
La Paz: Cultivo de maz, caf,
caa de azcar, sorgo
Lempira: Cultivo de maz, caf,
frjol, caa de azcar, maicillo.
Ganadera
Ocotepeque: Cultivo de caf,
maz, repollo, caa de azcar,
cebolla.
Olancho: Azcar, caf, sorgo,
frijol, maz, arroz, banano, vino de
coyol y ganadera.
Santa Brbara: Caa de azcar,
banano, maz, frijol, caf, pltano,
ganadera.
Valle: Camarn, meln, sanda,
maz, sorgo, caa de azcar,
servicios portuarios.
Yoro: Banano, caa de azcar,
maz, palma africana, pltano, caf,
arroz, sorgo, frijol y ganadera

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Mapa ndice de Desarrollo Humano

(Desnutricin)

En este mapa se puede observar el

porcentaje de desnutricin en cada
departamento de Honduras debido
alto nivel de pobreza que hay en el
pas, donde muchas personas se
estn muriendo del hambre porque
no poseen los alimentos necesarios
para satisfacer sus necesidades.
En honduras los ms afectados son
los nios ya que no reciben una
buena alimentacin sana al grado
que se llega a la desnutricin, en los
ltimos aos a disminuidos pero no
es tanto la diferencia.

operacionalizacin de un plan de
accin alimentario nutricional, en
congruencia con los compromisos
que el Estado de Honduras ha
contrado en diversos foros como el
de esta Cumbre Mundial sobre la
Alimentacin.
El propsito fundamental del Plan es
establecer las bases para la
construccin de un proceso de
seguridad
alimentaria-nutricional,
enfatizando
los
procesos
de
participacin interinstitucional de la
sociedad civil y de los gobiernos
locales a fin de hacer realidad la
seguridad alimentaria a nivel del
hogar.
La canasta bsica

Ante esta situacin, el Gobierno de

Honduras ha expresado y ratificado el
compromiso poltico de lucha contra
la inseguridad alimentaria y la
malnutricin, planteando, desde su
inicio, el mejoramiento de la situacin
alimentaria y nutricional del pueblo
que son factores indispensables para
su
salud,
proponiendo
el
establecimiento de una estrategia
global alimentaria a travs de la
Dimensin Econmica
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Los precios de la canasta bsica y

otros productos en honduras cada
da van aumentando de manera
sorprendente y esto viene afectar
muchos a los consumidores.
Agricultura y soberana
alimentaria en los pases en
vas de desarrollo

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Agricultura y soberana
alimentaria en los pases
desarrollados

En los pases que han alcanzados un

alto desarrollo econmico social,
como es el caso de Estados Unidos,
Canad y la Unin Europea, y otros
pases bien organizados como Costa
Rica y Chile, se ha conseguido en
gran media los dos peldaos de la
soberana alimentaria, es decir, la
inmensa mayora de la poblacin
consigue comer suficiente y de una

Honduras contina siendo un pas

predominantemente
agrcola,
cuya
supuesta
seguridad
alimentaria proviene, todava en
estos tiempos, de una economa
de subsistencia muchas veces
monocultivista; y en donde la
poblacin productiva obtiene sus
divisas directas en dlares y en
euros mediante las exportaciones
de caf, camarn, banano, meln,
pia y tilapia. Esta ha sido y sigue
siendo la verdad econmica sin
subterfugios.
Secundariamente nuestro pas
poblacin productiva obtiene sus
divisas directas en dlares y en
euros mediante las exportaciones
de caf, camarn, banano, meln,
pia y tilapia. Esta ha sido y sigue
Dimensin Econmica
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manera sana, todo ello debido a dos

factores:

Gran
desarrollo
de
la
capacidad productiva debido a
una
buena
poltica
de
investigacin, innovacin y
transferencia al sector.

Excelente alcances de justicia

social que favorece el acceso
de todos y todas a la compra
de alimentos.

Manual EDS para Docentes

siendo la verdad econmica sin

subterfugios.
Secundariamente nuestro pas
capta sus divisas por la va ms o
menos reciente de las remesas
familiares y por el sector
maquilero-exportador
que
contina
siendo,
en
un
considerable
porcentaje,
de
procedencia extranjera. As las
cosas, Honduras exhibe un
panorama agrcola y forestal
cargado de tradicionalismo, de
potencialidades y de problemas
de toda ndole, con una
perspectiva de Estado-nacin que
si desea ser sostenible en el
mediano plazo, valdra la pena
comenzar a resolver de una vez
por
todas.
Considerando que es casi
imposible tomar al toro por los
cuernos en materia de propiedad
agraria tradicional improductiva,
la otra opcin que debera
considerarse, sin dilacin alguna,
es la del rendimiento de los
suelos dentro del esquema de
una economa agraria y forestal
altamente diversificada, ya sea
por regiones o subregiones, sin
lastimar aquellas zonas y laderas
especficas en donde el cultivo
del maz y del frijol se encuentra
demasiado arraigado en el
imaginario colectivo de la gente;
con la sola condicin que estos
granos
mesoamericanos
se
volvieran rentables para los
mismos
campesinos.
Dimensin Econmica
Pgina 25

Manual EDS para Docentes

La rentabilidad de los cultivos

tradicionales o diversificados
tiene que ver, en primera
instancia, con la presencia o
ausencia de los sistemas de riego
que todava son altamente
deficitarios en Honduras. Pero
tambin con la calidad de los
suelos que son "trabajados bajo
la "ignorancia involuntaria de los
jornaleros y de las comunidades
rurales y semi-urbanas que
desconocen
las
propiedades
mineralgicas de los mismos,
perdiendo de vista los nombres
de los granos, frutas, tubrculos y
legumbres
que
debieran
correctamente cultivarse en cada
suelo especfico, sin contrariar a
la
rica
naturaleza
tropical.
En tal sentido es oportuno aclarar
que los principales responsables
de estos desatinos improductivos
no son, de ningn modo, los
pobres campesinos que sostienen
con
enormes
esfuerzos
la
canasta bsica cerealera de
Honduras, si no que los tcnicos
que han tenido la oportunidad de
incursionar en los territorios
acadmicos de la estratigrafa, de
la geografa econmica y del
estudio de las propiedades de los
suelos pero que, en vez de
marcharse para el campo a
asesorar a los grandes y
pequeos productores, prefieren
quedarse en Tegucigalpa o en
San Pedro Sula disfrutando de las
mil y una noches de la vida
Dimensin Econmica
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Manual EDS para Docentes

urbana, con enormes prdidas de

capital
humano
para
toda
Honduras.
El ptimo rendimiento agrcola de
pases como el nuestro exigir,
en
el
futuro
cercano,
concentracin
de
cerebros
capacitados en las zonas rurales,
lo cual en cierto modo significar
una especie de retorno al campo.
Pero tambin exigir, en forma
simultnea, nuevas inversiones
cientficas y tcnicas con miras a
obtener un alto rendimiento
productivo
en
pequeas
cantidades de tierra, tal como
ocurre, ahora mismo, en los
pases industrializados que han
comenzado a revalorizar la
produccin
de
alimentos
concretos para sus habitantes y,
de ser posible, para un alto
porcentaje de la humanidad
entera.

Dimensin Econmica
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Actividad 1

Cules son los productos caractersticos de la agricultura en tu comunidad?

Cual es la dieta alimentaria en la comunidad?

Dimensin Econmica
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Qu alimentos genera buena nutricin y que no?

Dimensin Econmica
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Actividad
Currculo
Nacional
Bsico

Dimensin Econmica
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Objetivo:
Fomentar el consumo Responsable

Temas:

Consumo responsable.
Huella ecolgica.
Anlisis de vida de un producto.

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Actividad Diagnstica

Escriba dentro de las figuras 1 y 2 la repuesta a cada pregunta y despus de

haber terminado el tema sobre la Distribucin de la riqueza volver a la presente
actividad y contestar la figura 3

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CONSUMO RESPONSABLE
Vivimos en una sociedad que
favorece el consumismo, nos hemos
convertido en la generacin de usar y
tirar. La publicidad nos bombardea
con anuncios cuyo objetivo no es
nuestro bienestar. Este modelo
econmico de produccin y consumo
tiende cada ms a su agotamiento. El
concepto de consumo responsable es
muy amplio, como lo es la propia
actividad de consumir. Podemos sin
embargo sintetizar en tres:

Consumo etico
En l se introducen valores como una
variante a la hora de consumir o de
optar por un producto, hacemos
especial nfasis en la austeridad
como una relacin con la reduccin
para un consumo ecolgico.
Consumo ecolgico
Incluye las Erres del movimiento
ecologista:
Reducir,
Reutilizar,
Reciclar, pero en el que tambin se
incluyen
elementos
tan
imprescindibles como la agricultura y
la ganadera ecolgica.

Consumo social
En el que entrara tambin el
comercio justo, es decir, el consumo
en lo que se refiere a las relaciones
sociales y condiciones laborales en
las que se ha elaborado un producto
o producido un servicio. Se trata de
pagar lo justo por el trabajo realizado.

Dimensin Econmica
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El consumo masivo, el consumismo o

el consumo como estilo de vida, ha
atravesado la mayor parte de las y
estamentos sociales, y se ha venido
formando y forjando en una poca y
lugares muy concretos del desarrollo
del sistema capitalista, debido al
crecimiento exponencial de la
productividad, que tuvo como
resultado almacenes y estantes
rebosantes de artculos de consumo.
Este modelo econmico, capaz de
producir ingentes volmenes de
bienes a bajo coste y precio, se
asienta sobre el expolio de recursos
naturales-cuyo verdadero coste de
extraccin no es reflejado-y sobre la
explotacin laboral de los
trabajadores en los pases en
desarrollo, con salarios que en
muchos casos no garantizan la
subsistencia. No obstante, este
modelo est llegando a un de
inflexin por la triple razn de los
recursos baratos y aparentemente
ilimitados se estn acabando, los
desequilibrios sociales y los sistemas
de gobernanza inadecuados estn
provocando una cada vez mayor
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inestabilidad a todos los niveles, y el

equilibrio de los sistemas naturales ,
que sustenta la economa y las
culturas como las hemos conocido,
estn en grave peligroso de sufrir
cambios irreversibles. Queda patente
que una quinta parte de la poblacin
mundial tiene que reducir su consumo
actual entre un 80 y un 90%, mientras
que las 4/5 partes restantes deben de
procurar, por un lado, alcanzar
niveles y maneras de acceso a
bienes y servicios que permitan una
existencia digna y, por otro lado, no
caer en la misma dinmica ni aplicar
las mismas reglas de desarrollo
econmico y social que ha llevado al
mundo a la situacin actual. A esta
compleja tarea se dedican las
personas, grupos sociales e
instituciones que trabajan en hacer
posible y concretar un consumo
responsable con la ayuda de polticas
de consumo y produccin sostenible.
El consumo responsable se entiende
ante todo como actitud y
comportamiento consiente ante las
mltiples implicaciones y
repercusiones que tienen los estilos
de consumo personal y colectivo
sobre gran parte de los problemas en
nuestro mundo local y global: las
crisis ambientales, socio-econmicas
y culturales, tanto en casa como en
partes lejanas y alejadas de la vista.
El universo conceptual y vital del
consumo responsable es la su

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HUELLA ECOLOGICA

Concepto de huella ecolgica: Es un

indicador ambiental de carcter
integrador del impacto que ejerce una
comunidad humana, pas-regin o
ciudad,
sobre
su
entorno
considerando tanto los recursos
necesarios
como
los
residuos
generados para el mantenimiento del
modelo de produccin y consumo de
la comunidad.

Como reducir la huella ecolgica

1-Reducir, Reutilizar y Reciclar los

productos.

2-Ahorrar consumo elctrico y agua.

Dimensin Econmica
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3-Generar el menor nmero posible

de residuos.

Para saber si una comunidad est

viviendo dentro de sus lmites
ecolgicos, se compara su huella
ecolgica con su biocapacidad su
superficie
total
de
tierras
biolgicamente productivas. Cuando
la huella ecolgica de una nacin
supera su biocapacidad, su economa
est consumiendo ms bosques,
tierras de cultivo y recursos de los
que su propio territorio puede
suministrar,
y
est
exigiendo
demasiado de la capacidad global del
planeta para absorber los residuos
que genera.

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ANALISIS DE
PRODUCTO

VIDA

DE

UN

Debido a que el ACV (anlisis del

siglo de vida) considera todas las
etapas del ciclo de vida de un
producto o servicio, se pueden llegar
a conocer todos los impactos
ambientales asociados e identificar su
origen y magnitud. De esta manera,
se pueden determinar en qu reas o
procesos estn las oportunidades
para reducir los impactos ambientales
y
tambin
reconocer
mejoras
aparentes que no contribuyen a
mejorar
el
problema
sino
a
direccionarlo a otro lugar. Por lo tanto,
el
ACV
contribuye
brindando
informacin de calidad para la toma
de decisiones sobre los patrones de
produccin y consumo, polticas y
estrategias
de
gestin.
Especficamente, el ACV se puede
emplear:
En la industria:

Para conocer el desempeo

ambiental de un producto o
servicio o tecnologa.

Para conocer el efecto de los

cambios en el proceso de
produccin en los impactos
ambientales.

Para
comparar
productos/servicios/tecnologa
s.

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En el gobierno:

Para
elaborar
polticas
gubernamentales con mayor
equilibrio entre consumidores,
productores, proveedores de
materiales,
minoristas
y
responsables de los residuos.

Para establecer prioridades a

partir de la informacin sobre
los ciclos de vida.

Para identificar la necesidad

de establecer legislacin para
el control de determinada
industria.

En
compras
Pblicas:
Incentivando a los empresarios
a mejorar su desempeo
ambiental.

Fomentar la fijacin de precios

que reflejen fielmente los
costos (degradacin ambiental,
problemas de salud, impactos
en otras etapas del ciclo de
vida).

Y en nuestra vida cotidiana: Nos

permite identificar los impactos
involuntarios de nuestros actos para
poder tomar accin y reducirlos o
evitarlos.

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Ciclo de Vida de un Producto

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El Anlisis de Ciclo de Vida Ambiental

es una herramienta empleada para
evaluar los potenciales impactos
ambientales de un producto, proceso
o actividad a travs de todo su ciclo
de vida. Cuantifica el uso de

Dimensin Econmica
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recursos (inputs al sistema, tales

como energa, materia prima, agua,
entre otros) y las emisiones al
ambiente (outputs al aire, agua y
tierra) asociados al sistema que est
siendo evaluado.

Actividad 1

Ideas para aplicar el consumo responsable en su comunidad.

Reducir

Reciclar:

Reutilizar:

Actividad

Currculo
Nacional
Bsico