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Origen y tipos de Hidratos de Carbono

Introducción:
 Los hidratos de carbono, o carbohidratos, son compuestos orgánicos que
contienen carbono, hidrógeno y oxígeno.
 Mediante la fotosíntesis, las plantas transforman la energía de la luz solar
en hidratos de carbono.
 Los glúcidos se dividen en monosacáridos, disacáridos y polisacáridos.
Contenido:
Definición: Los glúcidos, carbohidratos, hidratos de carbono o sacáridos (del
griego σάκχαρ "azúcar") son biomoléculas compuestas por carbono,
hidrógeno y oxígeno, cuyas principales funciones en los seres vivos son el
prestar energía inmediata y estructural.
Origen: Los hidratos de carbono son producidos por los vegetales; se trata de
los compuestos orgánicos que más abundan en la naturaleza. Las plantas
verdes y algunas bacterias, mediante la fotosíntesis, es decir, por efecto del
agua, la absorción del dióxido de carbono del aire y la energía solar, pueden
sintetizar una gran variedad de hidratos de carbono (además de otros
productos químicos esenciales) desprendiendo oxígeno en esa operación.
La fotosíntesis es el proceso por el cual los vegetales con clorofila convierten
la energía luminosa en energía química. Para ello sintetizan -es decir,
elaboran- sustancias orgánicas a partir de otras inorgánicas. Las plantas
sintetizan hidratos de carbono a partir de agua y dióxido de carbono, y en el
curso de ese proceso liberan oxígeno. Esta acción de transformación de
sustancias inorgánicas, que toman del ambiente, en tejido orgánico, sólo puede
ser realizada por las plantas y ciertos organismos unicelulares.
En la planta, las hojas toman dióxido de carbono del aire y las raíces absorben
agua que posee sustancias disueltas. El agua llega a las hojas a través del tallo.
La energía proveniente de la luz del sol es captada por la clorofila, sustancia
colorante o pigmento verde, contenida en los cloroplastos. Por medio de la

clorofila.php  Fotosíntesis disponible en http://www. Conclusión: Infografías:  Hidratos de carbono disponible en http://es. Tipos: Según la complejidad de las moléculas que componen los hidratos de carbono se clasifican en:  Monosacáridos: Son los glúcidos más sencillos.org/wiki/Gl %C3%BAcido  Origen de los hidratos disponible en http://www.htm . sacarosa y almidón) con las que elaboran sus propios tejidos. solubles en agua.wikipedia.com. Se trata de azúcares simples.ar/botanica/lafotosintesis. Son insolubles en agua. Entre los más importantes se distinguen el almidón.  Disacáridos: Están formados por dos moléculas de azúcares simples (monosacáridos). dextrina. lactosa (glucosa y galactosa) es el azúcar de la leche y maltosa (dos moléculas de glucosa) es el azúcar de los granos. las hojas sintetizan carbohidratos (glucosa.  Polisacáridos: Están formados por numerosas moléculas de azúcares simples (monosacáridos).barrameda.com/anat_nutric_hidratos1. con capacidad para cristalizarse. celulosa y glucógeno. fructosa.natureduca. Los más importantes son la sacarosa (glucosa y fructosa) presente en la caña de azúcar. galactosa y fructosa. los más importantes son la glucosa. remolacha y miel.