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ESTERES

INTRODUCCION
Los ésteres son compuestos orgánicos derivados de ácidos orgánicos o
inorgánicos oxigenados en los cuales uno o más protones son sustituidos
por grupos orgánicos alquilo (simbolizados por R').
En los ésteres más comunes el ácido en cuestión es un ácido carboxílico. Por
ejemplo, si el ácido es el ácido acético, el éster es denominado como
acetato. Los ésteres también se pueden formar con ácidos inorgánicos,
como el ácido carbónico (origina ésteres carbónicos), el ácido fosfórico
(ésteres fosfóricos) o el ácido sulfúrico. Por ejemplo, el sulfato de dimetilo es
un éster, a veces llamado "éster dimetílico del ácido sulfúrico".
Los ésteres se forman por reacción entre un ácido y un alcohol. La reacción
se produce con pérdida de agua. Se ha determinado que el agua se forma a
partir del OH del ácido y el H del alcohol. Este proceso se llama
esterificación.
PRINCIPALES REACCIONES:
Se denomina esterificación al proceso por el cual se sintetiza un éster. Un
éster es un compuesto derivado formalmente de la reacción química entre
un ácido carboxílico y un alcohol.
Comúnmente cuando se habla de ésteres se hace alusión a los ésteres de
ácidos carboxílicos, substancias cuya estructura es R-COOR', donde R y R'
son grupos alquilo. Sin embargo, se pueden formar en principio ésteres de
prácticamente todos los oxácidos inorgánicos. Por ejemplo los ésteres
carbónicos derivan del ácido carbónico y los ésteres fosfóricos, de gran
importancia en Bioquímica, derivan del ácido fosfórico.
Reacciones ácido-base
Los ácidos carboxílicos, al igual que los ácidos inorgánicos, reaccionan
conmetales desprendiendo hidrógeno y con bases
inorgánicas produciendo sales.

R—COOH + Na

R—COONa + 1/2 H2

Ácido

Sal

Por ejemplo en la reacción entre el ácido esteárico y la glicerina se obtieneestearato de glicerina (estearina. Las grasas y aceites naturales son ésteres de ácidos grasos de muchos átomos de carbono y glicerina (propanotriol). Ésteres Los ácidos reaccionan con los alcoholes formando ésteres(R—COO—R') y agua. grasa). y éstas. como el amoniaco o las aminas. se denomina esterificación: 2 R—OH + HO—SO3H R—O—SO2—O—R + 2 H2O Alcohol Ácido inorgánico (ácido sulfúrico) Éster inorgánico R'—OH + R—COOH R—CO—O—R' + H2O Alcohol Ácido inorgánico Éster carboxílico Ésta es la reacción de sustitución más importante del grupo —OH de los ácidos orgánicos. . Reacciones de esterificación. Los poliésteres tienen un gran campo de aplicación en la síntesis de polímeros de interés industrial. por posterior deshidratación dan nitrilos.R—COOH + KOH R—COOK + H2O Ácido Sal También reaccionan con otras bases. La reacción similar a la de la neutralización (en química inorgánica). esterificación R—COOH + HO—R' R—COO—R' + H2O hidrólisis Ácido + alcohol Éster + agua Si se esterifica un diácido con un dialcohol se puede obtener un poliéster. dando sales amónicas que por deshidratación dan amidas.

(C17H33—COOH) da la oleína. e isoamilo e isovalerianato de isoamilo. Cuando se calienta una grasa o aceite con una disolución alcalina (KOH o NaOH)se produce la reacción de hidrólisis llamada saponificación. . Coñac y vino Heptanoato de etilo. Pera Acetato de isoamilo. constituye el jabón. el ácido palmítico (C15H31—COOH)da palmitina. ya que tienen la facultad de «disolverse» en las gotas de grasa (suciedad) insolubles en agua. Nomenclatura de los ésteres Por su analogía con las sales. los ésteres se nombran cambiando la terminación -ico del ácido por -ato y poniendo a continuación el nombre del radical acabado enilo y precedido de la preposición de. Piña Butiratos de metilo. en la que se forma la glicerina y una mezcla de sales alcalinas de los ácidos grasos que formaban la grasa. Ejemplos: ClO3C2H5 CH3—COOCH3 CH3—COO—C2H5 Clorato de etilo Etanoato de metilo (Acetato de metilo) Etanoato de etilo (Acetato de etilo) Algunas esencias naturales deben su aroma a la presencia de distintos ésteres: Esencias Ésteres responsables del aroma Albaricoque Butiratos de etilo y amilo. y el ácido oleico. Jazmín Acetato de bencilo. butirato e isovalerianato de etilo. después de purificada.De forma análoga. Naranja Acetato de octilo. butilo e isoamilo Plátano Acetatos de amilo. Los jabones se utilizan como limpiadores. Frambuesa Formiato y acetato de isobutilo. etilo. Melocotón Formiato. Esta mezcla. Manzana Isovalerianato de isoamilo y butirato y propionato de etilo.

seguido del nombre del radical alquílico. La parte alquílica del nombre se da a la cadena que no contiene el grupo carbonilo. Isoamilo = isopentilo. · El caso de los esteres consiste en dos cadenas separadas por un oxígeno. El ácido isovaleriánico es (CH3)2CHCH2COOH.o ariloxicarbonil-. Cada una de estas cadenas debe nombrarse por separado y el nombre de los esteres siempre consiste en dos palabras separadas del tipo alcanoato de alquilo. Notas: Amilo = pentilo. Si es R' el grupo principal el sustituyente RCOO se nombra como aciloxi-. El ácido undecílico es CH3(CH2)9COOH. Uvas Formiato y heptanoato de etilo. NOMENCLATURA: Los esteres se forman durante la reacción de los ácidos con los alcoholes La nomenclatura de los esteres se nombran partiendo del radical ácido. RCOO. terminado en "-ato".CH3 / CH3 . Si es R el grupo principal el sustituyente COOR' se nombra como alcoxicarbonil.Ron Formiato de etilo Rosas Butirato y nonanoato de etilo y undecilato de amilo. R'. Si el grupo Ester no es el grupo principal el nombre depende de que sea R o R' el grupo principal.CH2-O etilo /etano ato de acetato (proviene del alcohol) (proviene del ácido) · Se cambia la terminación de los alcanos por la terminación -oato de los esteres. O || C . La parte del alcanoato se da a la cadena que tiene el grupo carbonilo. Este procedimiento se utiliza sin importar el .

Esta es también una propiedad de los esteres. habitualmente. es decir. aunque se disuelven con facilidad en disolventes orgánicos. con olor agradable e insoluble en agua. como condimentos y como ingredientes de los perfumes. Propiedades físicas Los ésteres de los ácidos orgánicos son líquidos neutros. incoloros. pero no pueden participar como dadores en este tipo de enlaces. frutas y bayas se debe . los esteres sintéticos en forma de esencias de frutas se utilizan junto con otras sustancias aromáticas en la producción de perfumes etc. Los esteres de los ácidos carboxílicos monobásicos son. Muchos ésteres tienen un olor afrutado y se preparan sintéticamente en grandes cantidades para utilizarlos como esencias frutales artificiales. Esta falta de capacidad de actuar como dador de enlace de hidrógeno ocasiona el que no pueda formar enlaces de hidrógeno .tamaño de la cadena. La posición del grupo carbonilo es la que determina cual es la cadena del alcanoato. líquidos con agradable olor. Los ésteres pueden participar en los enlaces de hidrógeno como aceptadores. que son empleados naturalmente como : Aditivos Alimentarios Estos mismos esteres de bajo peso molecular que tienen olores característicos a fruta se utilizan como aditivos alimentarios. en caramelos y otros alimentos que han de tener un sabor afrutado. en gran medida a la presencia de unos u otros esteres en los mismos. Pero las limitaciones de sus enlaces de hidrógeno los hace más hidrofóbicos que los alcoholes o ácidos de los que derivan. el Ester butílico del acido butírico . ESTERÉS EN LA ALIMENTACION: Los esteres son los que dan el color característico de las frutas. Productos de uso tan frecuente como los analgésicos se fabrican con esteres. el aroma agradable de las flores . El Ester etílico del acido fórmico posee olor a ron. Esta capacidad de participar en los enlaces de hidrógeno les convierte en más hidro-solubles que los hidrocarburos. también se pueden encontrar en Productos Farmacéuticos ya que de esta forma dan el olor a los medicamentos . por ejemplo. olor a piña (ananás) etc.

sulfúrico) u orgánicos diversos con diferentes alcoholes otioles. La reacción entre un éster y una base se conoce como saponificación. y se condensan entre sí en presencia de sodio y con las cetonas. llamada así por su analogía con la formación de jabones a partir de lasgrasas. Cuando se produce la descomposición de un éster por su reacción con agua. o sea las sales solubles de los ácidos grasos. Los jabones. La saponificación de los ésteres. Propiedades químicas En las reacciones de los ésteres. Los ésteres también participan en la hidrólisis esterárica: la ruptura de un éster por agua. se preparan calentando las grasas de plantas o animales en una solución básica de alcohol y agua. eliminando así el alcohol o uno de sus derivados. la reacción de hidrólisis se denomina saponificación. dada la escasa especificidad de acción para muchas esterasas. Si los ésteres se hidrolizan en una solución alcalina. Pese a las numerosas investigaciones existe todavía cierta incoherencia. Recordar que en la reacción de hidrólisis. Para aumentar la velocidad de las reacciones de hidrólisis de los ésteres se agregan ácidos o bases inorgánicas y se calienta la mezcla. el etanoato de etilo se descompone en ácido etanoico y etanol.2 Se han formado seis subgrupos. es la reacción inversa a la esterificación: Los ésteres se hidrogenan más fácilmente que los ácidos. FUNCIONAMIENTO Bajo el nombre de esterasas se comprenden una amplia cantidad de importantes enzimas que producen la ruptura del enlace éster formado por los ácidos inorgánicos (fosfórico. la cadena se rompe siempre en un enlace sencillo. Los ésteres también pueden ser descompuestos por ácidos o bases fuertes. ya sea entre el oxígeno y el grupo R-CO-. Los ésteres se pueden hidrolizar a su ácido y su alcohol precursores. empleándose generalmente el éster etílico tratado con una mezcla de sodio y alcohol. los hace más volátiles que un ácido o alcohol de similar peso molecular.entre moléculas de ésteres. una molécula de agua se rompe y se adiciona a otra molécula. se descomponen en un alcohol y un ácido carboxílico. ya sea entre el oxígeno y el alcohol o R. Como resultado. Los ésteres se descomponen por la acción del agua en sus correspondientes ácidos y alcoholes. se dice que el éster ha sido hidrolizado. de acuerdo con la reacción típica: . El término saponificación significa fabricación de jabón. una reacción que es catalizada por la presencia de los ácidos. o una sal de un ácido carboxílico. La conversión de un ácido en un éster se denomina esterificación. Por ejemplo.

Lisolecitina acil hidrolasa o fosfolipasa B Está presente en el corazón. páncreas y cerebro.Monoéster fosfórico . Las esterasas se presentan tanto en reino animal como en el vegetal. Las enzimas más importantes son: . Algunas reacciones son reversibles. hígado.Monoéster trifosfórico · Con ácido sulfúrico: RO-SO3H + H2O → ROH + SO4H2 Carboxílico éster hidrolasas En este primer subgrupo se encuentran las enzimas características de la hidrólisis de los lípidos.Acetilcolinesterasa o acetilcolina hidrolasa Hidroliza la acetilcolina a colina y ácido acético. Se encarga de separar los ácidos grasos restantes de la lisolecitina y todos los de la lecitina. Tiene cierto valor diagnóstico que los valores en orina que se ven aumentados en los casos de carcinoma pancreático.Ésteres de ácidos orgánicos · Con alcoholes RCOOR’ + H2O → RCOOH + R’OH · Con tioles RCOSR’ + H2O → RCOOH + R’SH Ésteres de ácidos inorgánicos · Con ácido fosfórico: . Clínicamente se estima que. que son capaces deproducir hidrólisis y síntesis. con la pancreotomía se produce un fuerte descenso del nivel sanguíneo. También se admite una cierta capacidad por parte de la mucosa gástrica y del intestino delgado para la síntesis de la lipasa en vista de que.Glicerol-éster hidrolasa.Diéster fosfórico . especialmente en conexión con hiperlipemia y quizás otros trastornos del metabolismo de la colesterina. bazo. Conocida comúnmente como lipasa. Se localiza en el sistema . . es decir. eritrocitos y leucocitos. Proviene del páncreas y se halla también en el plasma sanguíneo. con lo que conseguimos desintoxicar a la lisolecitina que es hemolítica. quedando como producto final el éster glicerol fosfórico de la colina. interviene una escasa formación o una normal inhibición de la lipoproteidolipasa en lahipercolesterolemia. pero que vuelve al normal al cabo de algunas semanas. en parte. . también actúa sobre otros ésteres acéticos y cataliza transacetilaciones.

Fosfórico monoéster hidrolasas Abundan en animales. suero.Cinco enzimas activas sobre acil derivados de la coenzima A. así como en los trombocitos. S-acilglutatión. plantas. hepatitis aguda. separándola:Acetil CoA.Vitamina-A-acetato hidrolasa .Colesterol esterasa Desdobla los ésteres de la colesterina y de otros esteroles. La fosfatasa ácida está muy difundida por los tejidos humanos. Tioléster hidrolasas . . Están presentes en el hígado. bacterias.Carboxílico-éster hidrolasa. es poco específica.Tres enzimas actúan sobre acil derivados del glutatión separándolo: S-2hidroxiacilglutatión. etc. infarto de miocardio. . Su determinación en el suero sanguíneo se utiliza para el diagnóstico (junto con otras pruebas) y pronóstico de la hepatitis vírica.Fosfoserina fosfohidrolasa . La determinación de la enzima leucocitaria se usa para la diferenciación de tipos de trastornos mieloproliferativos. páncreas e hígado donde con gran probabilidad se forma y localiza en los microsomas.Acilcolina acilhidrolasa o colinesterasa Actúa sobre diversos ésteres de colina. La cuarta también hidroliza la 3hidroxipropionil-CoA. S-acetoacetilglutatión hidrolasa. como afecciones parenquimatosas hepáticas. mientras que la de la próstata humana lo hace más rápidamente. Palmitoil-CoA. etc. Se encuentra en casi todos los tejidos.colangitis. cerebro y riñón de cerdo. en la placenta y superficie de eritrocitos. La fracción eritrocítica es de gran interés en pruebas de paternidad. 3-hidroxi-isobutiril y 3hidroxi-3uuu-metilglutaril-CoA hidrolasa. hongos y levadura. hígado. Se ha observado una variación en sangre en afecciones hepatobiliares y procesos óseos. malignoma hepático. síndrome nefrótico. . . levadura e hidroliza difícilmente los ésteres fosfóricos de aminoalcoholes. pero con mayor actividad que la alcalina y casi ausente en huesos y mucosa intestinal. corazón. en las placas terminales motóricas del músculo estriado. cardiopatías descompensadas. policitemia y es de algún valor en el diagnóstico precoz del embarazo.nervioso central. Los valores de esta enzima se ven alterados en patologías muy diversas. Abunda en los vegetales. . succinil-CoA. Se encuentra en el páncreas. principalmente suero sanguíneo y glándulas como testículos. lesión alcohólica hepática.

donde sólo se encuentra el 1-10% de la cantidad normal de la enzima en el hígado. malta de cebada y alfalfa. Aspergillus. siendo los órganos más ricos la próstata. . Es activada por el ion magnesio. . amiloidosis. Cataliza la reacción: Meso-inositol hexafosfato + 6 H2O → meso-inositol + 6 ortofosfato. más lentamente. lóbulo posterior de la hipófisis. hígado. . pacientes con oclusiones de vías biliares. etc. Se han encontrado valores superiores al normal en pacientes con tuberculosis.D-fructosa-1.6-fosfato + H2O → D-fructosa-6-fosfato + ortofosfato. Interviene en las últimas etapas de la glicogenólisis catalizando la importante reacción. riñones. etc. pero ausente en intestino.6-difosfato 1-fosfohidrolasa Se encuentra en las hojas de la espinaca. catalizando la reacción: L-(o D)-fosfoserina + H2O → L-(o D)serina + ortofosfato . cebada. Se encuentra ampliamente distribuida en el cuerpo.Meso-inositol hexafosfato fosfohidrolasa Es muy específica y se encuentra en el pericarpio de los granos. Cataliza la reacción: Dfructosa 1.D-glucosa-6-fosfato fosfohidrolasa Se encuentra en hígado (microsomas) y riñón. Buenas fuentes son el salvado de trigo.Adenosina-3’-5’-difosfato 3’-fosfohidrolasa Cataliza la reacción: Adenosina-3’-5’-difosfato + H2O → AMP + ortofosfato También actúa sobre el 3’-fosfoadenililsulfato. viniendo luego cerebro. . También actúa sobre la Dglucosamina-6-fosfato y lentamente sobre la fructosa-6-fosfato. En particular las de la flora intestinal bacteriana son de importancia pues intervienen así en la asimilación del calcio.D-glucosa-1-fosfato fosfohidrolasa Cataliza la reacción: D-glucosa-1-fosfato + H2O → D-glucosa + ortofosfato.5’-ribonucleótido fosfohidrolasa y 3’-ribonucleótido fosfohidrolasa Ribonucleasas que atacan específicamente a los nucleótidos con grupo fosfato en la posición que indica en número dando el ribonucleótido correspondiente. en el riñón e hígado. riñón. testículos. También actúa. .Interviene en el metabolismo glucídico y en la síntesis de fosfoproteidos yfosfolípidos. sobre la D-galactosa 1-fosfato. . muy específica: D-glucosa-6-fosfato + H2O → D-glucosa + ortofosfato Su déficit es considerado como la causa originaria de la enzimopatía recesiva autosómica denominada tesaurosis de glucógeno tipo 1 hepatorrenal o enfermedad de von Gierke-Cori. arroz. La determinación de su actividad sérica se aplica en clínica paralelamente a la determinación de la fosfatasa alcalina.

Ambas se hallan en el plasma sanguíneo humano. Fosfórico diéster hidrolasas Son las fosfodiesterasas. Trifosfórico monoéster hidrolasas . según: DRNA + (n-1) H2O → n oligodesoxirribonucleótidos Otras nucleasas de la mucosa intestinal y la fosfodiesterasa completan la hidrólisis. Ambas enzimas se encuentran en las células de diversos órganos. hepatitis.L-3-glicerofosforilcolina glicerofosfohidrolasa Produce colina y glicerol-1-fosfato.La desGTP trifoshidrolasa Libera trifosfato y desoxiguanosina y actúa también sobre el GTP (guanosina trifosfato). Abundan en la cáscara de arroz y el veneno de las serpientes.Fosfoproteína fosfohidrolasa Cataliza la reacción: Fosfoproteína + n H2O → proteína + n ortofosfato. leucemia. Sulfúrico éster hidrolasas o sulfatasas Hidrolizan los sulfatos de ésteres según: R-O-SO3H + H2O = ROH + SO4H2 . etc. ..Desoxirribonucleato oligonucleotidohidrolasa y desoxirribonucleato 3’nucleotidohidrolasa Despolimerizan los desoxirribonucleoproteidos y los ácidos desoxirribonucleicos de elevado peso molecular a mononucleótidos y mononucleótidos.Ortofosfórico diéster fosfohidrolasa Se encuentra en el bazo y en la serpiente Crotalus adamanteus. La enzima del bazo también actúa sobre fosfatos fenólicos y fosfoamidas. . Da un monoéster fosfórico y un alcohol. La del bazo forma 3’-nucleótidos. la segunda es inactivada por estos iones. siendo necesaria luego la acción de una monofosfoesterasa para la completa hidrólisis del diéster. con mayor cantidad en los tejidos de gran actividad mitósica. lupus eritematoso. . pero mientras que la primera localizada en el núcleo celular es prácticamente inactiva y sólo se activa al agregar iones magnesio. por escindir tan sólo uno de los enlaces de un diéster-ortofosfórico.Arisulfato sulfohidrolasa . Se han podido comprobar también en el líquido cefalorraquídeo y se excretan por la orina. Actúa sobre la caseína y otras fosfoproteínas. Algunas patologías en las que se ha observado una variación de esta enzima son afecciones pancreáticas.

que dependen en gran medida de la locomoción para desarrollar sus funciones vitales. ya que la misma cantidad de energía en forma de polisacáridos hidratados dificultaría sus movimientos debido al exceso de peso. no tienen este problema. En primer lugar. Se almacenan en forma de gotículas microscópicas que forman un fase separada del citosol acuoso circundante. y deben ser manejados con cuidado. un polialcohol de tres átomos de carbono. disminuyendo por tanto la presión sanguínea. . En segundo lugar. Como sustancias de reserva los triacilglicéridos presentan dos ventajas significativas con respecto a los polisacáridos como el almidón o el glucógeno. recurren preferentemente a los lípidos como material de reserva. los vegetales.Actúa sobre un fenolsulfato. Por esta razón. estos compuestos tienen aplicaciones médicas importantes. Se encuentra en moluscos. que comparten con ellos esta función. y como antiespasmódico. El chaulmugrato de etilo se ha empleado en el tratamiento de la enfermedad de Hansen. los animales. sin que el organismo tenga que soportar el peso adicional del agua de hidratación de los polisacáridos. por ser estáticos. aspergillus. El nitrito de etilo es diurético y antipirético. El sulfato de dimetilo (utilizado con frecuencia en síntesis orgánica como agente desnaturalizador) y el sulfato de dietilo son extremamente peligrosos en forma de vapor. sus tres grupos hidroxilo pueden reaccionar con uno. El nitrito de amilo se usa en el tratamiento del asma bronquial y de las convulsiones epilépticas. riñón y cerebro de hombre y de la rata. por ser sustancias hidrofóbicas. diacilglicéridosy triacilglicéridos La función de los triacilglicéridos en las células vivas es de naturaleza energética: constituyen depósitos de combustible metabólico rico en energía al que la célula puede recurrir en períodos en los que escasean los nutrientes procedentes de su entorno. por lo que pueden recurrir en mayor medida a los polisacáridos para almacenar su combustible metaból USOS EN LA MEDICINA Además. con dos o con tres ácidos grasos para dar lugar respectivamente a los monoacilglicéridos. mucho más hidrofílicos. con los ácidos grasos. por ser sustancias altamente reducidas (o hidrogenadas). La glicerina (o glicerol) puede considerarse como un azúcar-alcohol que deriva biológicamente de la dihidroxiacetona (una cetotriosa). La nitroglicerina y el nitrito de amilo producen la dilatación de los vasos sanguíneos. pueden almacenarse en forma anhidra. caracol. que presentan un grado de oxidación mayor y por lo tanto no son tan ricos en energía. ESTA PARTE NO SE COMO PONERLA PARA Q SIGA COMO TEXTO Los acilglicéridos son ésteres de la glicerina. su oxidación libera más del doble de energía que una cantidad equivalente de glúcidos.

y la obstrucción secundaria a . · Colangitis La CA tiene lugar como resultado de una infección bacteriana sobreagregada a la obstrucción del árbol biliar. La obstrucción biliar es necesaria pero no suficiente para causar colangitis. La morbimortalidad de las hepatitis B (HB). Los pacientes que no responden al tratamiento conservador y que no tienen un drenaje apropiado presentan tasas de mortalidad que se aproximan al 100%. aunque la ruta precisa de infección no se conoce. C (HC) y D (HD) está dada principalmente por el riesgo de evolución a la cronicidad y a las formas fulminantes. La mayoría de los brotes se deben a hepatitis A (HA) o en algunos países subdesarrollados a la hepatitis E (HE). astenia. Se ha descripto la hepatitis G. pero se cree que la obstrucción biliar altera sus defensas antibacterianas. lo que hace que el diagnóstico y el tratamiento rápidos sean imperativos. Las hepatitis agudas tienen características clínicas similares. independientemente del virus que las provoca. el ascenso a partir del duodeno y la siembra a partir de la vena porta son las fuentes más probables. Una vez que la bilis es colonizada. la hepatitis viral aguda es sugerida por el interrogatorio. Cuando se presenta clásicamente. En síntesis. la mayoría de las hepatitis agudas cursan en forma anictérica. no lo saben. las que se presentan con los síntomas clásicos (ictericia. La bilis es normalmente estéril. De las complicaciones más comunes de los cálculos en la vesícula. compatibles con injuria hepática. dolor en hipocondrio derecho y náuseas) son menos frecuentes y por lo general constituyen un cuadro autolimitado que se resuelve totalmente en 1 a 3 meses. lo que permite el acceso de las bacterias al tracto biliar. la resolución de los síntomas y de los valores de enzimas elevadas se produce en menos de 6 meses y es particularmente frecuente en la infancia.AFECTACION EN EL ORGANISMO DEL EXCESO Y CADENCIA DE ESTE TIPO DE COMPUESTOS -Excesos en el organismo · Hepatitis aguda La mayoría cursa en forma asintomática o en forma de síndrome viral inespecífico sin ictericia. la colangitis es la entidad más rápidamente letal. por lo que el primer concepto que se debe destacar es que la mayoría de los pacientes que las tuvo. En estos casos la única evidencia es el aumento de transaminasas y la conversión serológica. cuya relevancia clínica aún no está establecida. el examen físico y los hallazgos del laboratorio. la ectasia permite la multiplicación bacteriana y el aumento de la presión intraductal secundario a la infección facilita la diseminación hacia los vasos linfáticos y la circulación sistémica. La obstrucción parcial se asocia con una tasa más alta de infección que la obstrucción completa.

con acusados trastornos del metabolismo de las grasas. estos sujetos presentan un buen pronóstico bajo un tratamiento adecuado. Se caracteriza por la presencia de múltiples vacuolas grasas de pequeño tamaño en el interior del hepatocito que no suelen desplazar al núcleo. ascitis y en algunos casos.cálculos se asocia con una tasa mucho mayor de colangitis que la obstrucción de origen neoplásico. Es la lesión hepática más frecuente y se observa en la mayoría de los alcohólicos. Por último. en el alcoholismo crónico existe una alteración que dificulta la excreción de la grasa al torrente sanguíneo. ya sea por la distensión que produce la vacuola o por una alteración en las membranas del hepatocito que induce una respuesta inflamatoria. Los daños causados en el paciente serán más o menos graves. aumento en la permeabilidad de la pared capilar de los glomérulos renales que conlleva a la presencia de niveles altos de proteína en la orina (proteinuria). El alcohol favorece el transporte de los ácidos grasos al hígado no sólo a partir del tejido adiposo (graso) sino también a partir del intestino delgado. · Síndrome nefrótico. que altera su capacidad para filtrar las sustancias que transporta la sangre. También existe una forma especial de esteatosis en los alcohólicos que recibe el nombre de esteatosis microvesicular alcohólica. Se acompaña de una sintomatología más florida. Klebsiella y Enterobacter. Se produce debido a que el alcohol produce cambios en el metabolismo de las grasas. Los microorganismos aislados con mayor frecuencia en esta patología son E. niveles bajos de proteína en la sangre (hipoproteinemia o hipoalbuminemia). en función de la afección y del tipo de lesión. Enteorococcus. Lesión alcohólica hepática Consiste en el depósito de grasa en el interior del hepatocito (célula hepática). la ingestión crónica de alcohol incrementa la actividad de varias enzimas que intervienen en la síntesis de unas grasas llamadas triglicéridos y fosfolípidos. El síndrome nefrótico transtorno renal causado por un conjunto de enfermedades. El motivo es una lesión del glomérulo renal. Estas vacuolas se van uniendo progresivamente hasta formar una gran vacuola que desplaza el núcleo de la célula hepática hasta su periferia. La lesión principal consiste en el depósito de vacuolas de grasa de distinto tamaño en el interior del hepatocito. edema y colesterol alto (hiperlipidemia o hiperlipemia) y una predisposición para la coagulación. Sin embargo. ya sea ésta primaria o secundaria. En ocasiones se produce lesión celular. . coli. Además. pudiendo surgir complicaciones en otros órganos y sistemas.

kole (bilis) y στερεος. por haberse identificado por primera vez en los cálculos de la vesícula biliar por Michel Eugène Chevreul quien le dio el nombre de «colesterina». Se presenta en altas concentraciones en el hígado. Abundan en las grasas de origen animal. Otras enfermedades cardiopatías descompensadas malignoma hepático infarto de miocardio relacionado con el colesterol Carencia de esteres . donde sólo se encuentra el 1-10% de la cantidad normal de la enzima en el hígado. .· Colesterol El colesterol es un esterol (lípido) que se encuentra en los tejidos corporales y en el plasma sanguíneo de los vertebrados. stereos (sólido). páncreas y cerebro. médula espinal. término que solamente se conservó en el alemán (Cholesterin). El nombre de «colesterol» procede del griego χολή.tesaurosis de glucógeno tipo 1 hepatorrenal o enfermedad de von Gierke-Cori.