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POSTRES LA LOCURA LTDA

Melissa Cortes Mina
Brigitte Damaira Dediego Garcia

INSTITUCION EDUCATIVA MANUEL MARIA MALLARINO
COLEGIO MANUEL MARIA MALLARINO
MEDIA TECNICA
MODALIDAD COMERCIO
2015

POSTRES LA LOCURA LTDA

Melissa Cortes Mina
Brigitte Damaira Dediego Garcia

Asesor
YOLANDA ADRIANA ANDRADE CASTILLO
Docente comercio

Constitución de una Empresa

INSTITUCION EDUCATIVA MANUEL MARIA MALLARINO
COLEGIO MANUEL MARIA MALLARINO
MEDIA TECNICA
MODALIDAD COMERCIO
2015

CONTENIDO

Pág.
1. INTRODUCCION
2 CREACION DE LA EMPRESA
2.1 MISION
2.2 VISION
2.3 PRINCIPIOS Y VALORES
2.4 OBJETIVOS
2.4.1 Objetivo General
2.4.2 Objetivos Específicos
2.5 FICHA TECNICA
2.6 ESTUDIO DE MERCADEO
2.6.1 Producto
2.6.4 Publicidad
2.6.5 Empaque
2.6.6 Etiqueta
2.6.7 Vencimiento del Producto
2.6.8 Distribución del Producto
3. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
3.1 ORGANIGRAMA
3.2 ACTA DE NOMBRAMIENTO DEL GERENTE
3.3 DESCRIPCION DE CARGOS
4. LEGALIZACION DE LA EMPRESA
4.1 DIAN
4.2 CAMARA DE COMERCIO
4.3 CERTIFICADO DE CONCEPTO DE SUELO
4.4 CERTIFICADO DE EXTINTORES Y FUMIGACIONES
4.5 CERTIFICADO DE SEGURIDAD
4.6 CERTIFICADO DE SAYCO-ANCIPRO
4.7 CERTIFICADO DE CONCEPTO SANITARIO
4.8 MINUTA DE CONSTITUCION
5. ECONOMIA Y FINANZAS
5.1 PRESUPUESTO
5.1.1 Solicitud de Cotización
5.1.2 Cotización
5.1.3 Presupuesto

2. CRACION DE LA EMPRESA
2.1 MISION
Ser una empresa comercializadora de productos de repostería fina
dirigida al público en general, en almacenes de cadena, convenciones,
restaurantes y puntos estratégicos de venta. Sobresaliendo por proveer
una gran variedad de productos de alta calidad e higiénicos, con el toque
casero que nos distingue, acompañado de un excelente servicio.
Para atender todo tipo de ocasión y eventos, generando un valor
agregado para nuestros clientes y todo a precios altamente competitivos.
2.2 VISION
En el año 2018 la empresa postres la locura Ltda. será una de las mejores
empresas con un buen reconocimiento y prestigio, caracterizándose por
tener los mejores postres de muy buena calidad, y además de recibir
buenos ingresos le abrimos las puertas a muchas personas con la
realización y fabricación de los mismos.
2.3 PRINCIPIOS Y VALORES
Responsabilidad: Cumplimos los compromisos adquiridos con una actitud
de constancia que se refleja en los logros obtenidos individualmente y que
se extienden a toda la empresa
Compromiso: Trabajamos con voluntad, damos valor agregado a nuestras
actividades y cumplimos con las políticas de la organización para
contribuir al logro de sus objetivos.
Honestidad: Actuamos con rectitud y justicia en las labores que
desempañamos, reflejando claridad y transparencia ante clientes,
proveedores y en el entorno de la empresa.
Confiabilidad: postres de locura es una microempresa con credibilidad por

su énfasis en la calidad de sus productos, desarrollo y aplicación de su
conocimiento; compromiso y sentido de pertenencia
2.4 OBJETIVOS
2.4.1 Objetivo general
Crear una empresa de postres mediante la producción de gran variedad
de estos, además de su publicidad, para satisfacer a los consumidores
con los deliciosos postres que ofrecemos.
2.4.2 Objetivos específicos

Realizar productos de buena calidad para la satisfacción
del consumidor.
Buscar los posibles financiamientos en los bancos
comerciales y presentar todos los recaudos para la
obtención de un crédito.
2.5 FICHA TECNICA
NOMBRE. ¨ POSTRES LA LOCURA LTDA ¨
ESLOGAN. ¨ Endulza tu vida con el poder de postre la locura’’
LOGO

ACTIVIDAD ECONOMICA: Producción y comercialización de postre.
CLASIFICACION: Industrial
capital: privada
objetivo: empresa de lucro
magnitud: pequeña empresa

DIRECCION: Carrera 7A #82-61
UBICACIÓN: Nororiente de Cali
TELEFONO: 6635757
CELULAR:
CORREO ELECTRONICO: POSTRESLALOCURA@HOTMAIL.COM
CIUDAD. Cali

2.6 ESTUDIO DE MERCADEO

2.6.1 Producto
POSTRES LA LOCURA LTDA va a elaborar postres de diferentes
sabores como: tres leches, milo, maracuyá, mango y otros.
2.6.4 Publicidad
La publicidad que usaremos para a dar a conocer el producto
serán folletos, carta de presentación, volantes.
2.6.5 Empaque

2.6.6 Etiqueta

POSTRES LA LOCURA LTDA

2.6.7 Vencimiento del producto

El postre dura aproximadamente una semana ya que
se
humedece, no es apto para el consumo y su sabor y su textura
cambian.
2.6.8 Distribución del producto
Nuestro producto lo distribuiremos una parte en el colegio otra parte con
nuestros vecinos.

5.1.2 Cotización
Tarrinas
Bolsa de leche
Bolsa de milo
Tarro de leche condensada
Bolsa de crema de leche
Galletas ducales
Cucharas desechables
Gelatina sin sabor
TOTAL

$ 6.400
$ 2.300
$
900
$ 4.800
$ 6.700
$ 1.000
$
500
$ 1.000
$ 23.200

5.1.3 Presupuesto
Para 15 postres
Tarrinas
Bolsa de leche
Bolsa de milo
Tarro de leche condensada
Bolsa de crema de leche
Galletas ducales
Cucharas desechables
Gelatina sin sabor
TOTAL

$ 6.400
$ 2.300
$
900
$ 4.800
$ 6.700
$ 1.000
$
500
$ 1.000
$ 23.200