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UNIVERSIDAD NACIONAL

MAYOR DE SAN MARCOS

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS INTERNACIONALES

Tema:
Productividad Laboral en el Perú en el Sector Agrario

Curso:
Comportamiento Organizacional
Docente:
Tito Huamaní, Pedro
Integrantes:
Canevaro Narrea, Jaime Alexander
Pérez Flores, Gustavo
Roca Béjar, Jesús Miguel
Taco Quiroz, Andrea

0

ÍNDICE

RESUMEN EJECUTIVO .................................................................................... 4
CAPÍTULO I El Problema en la Investigación ................................................... 5
1.1. Planteamiento del Problema ....................................................................... 6
1.2. Formulación del Problema........................................................................... 6
1.3. Sistematización del Problema ..................................................................... 6
1.4. Justificación de la Investigación .................................................................. 7
1.5. Delimitación de la Investigación .................................................................. 8
Temporal .................................................................................................. 8
Espacial .................................................................................................... 8
Conceptual ............................................................................................... 8
Social ........................................................................................................ 8
1.6. Objetivos de la Investigación ....................................................................... 8
1.6.1. Objetivo General ................................................................................... 8
1.6.2. Objetivos Específicos ............................................................................ 8
CAPÍTULO II Marco de Referencia .................................................................... 9
2.1. Antecedentes ............................................................................................ 10
2.1.1. Tesis ................................................................................................... 10
2.1.2. Trabajos de Investigación ................................................................... 16
2.2. Base Teórica ............................................................................................. 21
2.2.1. Productividad Laboral ......................................................................... 21
A. Concepto de Productividad Laboral .......................................................... 21
B. Producción vs Productividad .................................................................... 23
C. Medición de la Productividad .................................................................... 23
D. Factores que influyen en la Productividad ................................................ 25
E. Clasificación y tipos de Productividad ....................................................... 26
F. Factores que determinan la Productividad Laboral ................................... 26
G. Indicadores que influyen en la Productividad Laboral. ............................. 27
H. Medidas para incrementar la Productividad ............................................. 32
I. Calidad Total en la Productividad Laboral .................................................. 35
1

J. Importancia de la Productividad ................................................................ 38
2.2.2. Competitividad Laboral ....................................................................... 39
A. Conceptos de Competitividad Laboral ...................................................... 39
B. Clasificaciones de Competitividad ............................................................ 40
C. Determinantes de Competitividad............................................................. 42
2.2.3. Informalidad ........................................................................................ 53
A. Concepto de Informalidad ......................................................................... 53
B. Medición de la Informalidad ...................................................................... 53
C. Causas de la Informalidad ........................................................................ 54
2.2.4. La Chirimoya ....................................................................................... 54
A. Características Generales de la Chirimoya .............................................. 54
2.3. Marco Conceptual ..................................................................................... 55
CAPÍTULO III Hipótesis y Variables ................................................................. 56
3.1. Supuestos Básicos .................................................................................... 57
3.2. Hipótesis General ...................................................................................... 57
3.3. Hipótesis Específicas ................................................................................ 57
3.4. Identificación de variables de la hipótesis general .................................... 57
3.4.1. Identificación de variables de la hipótesis especifica N° 1 .................. 58
3.4.2. Identificación de variables de la hipótesis especifica N° 2 .................. 58
3.4.3. Identificación de variables de la hipótesis especifica N° 3 .................. 58
3.5. Operacionalización de Variables ............................................................... 59
3.5.1. Operacionalización de las variables de la Hipótesis General .............. 59
A. Formulación de la Hipótesis General ........................................................ 59
B. Operacionalización de la variable independiente ..................................... 59
C. Operacionalización de la variable dependiente ........................................ 61
Matriz de Consistencia .................................................................................. 63
CAPÍTULO IV Metodología ............................................................................. 64
4.1. Tipo de investigación ................................................................................. 65
4.1.1. Según el enfoque ................................................................................ 65
4.1.2. Según los objetivos ............................................................................. 65
4.1.3. Según el nivel de profundidad ............................................................. 65
4.2. Diseño de la Investigación......................................................................... 65
4.3. Unidad de Análisis ..................................................................................... 66
4.4. Población de estudio ................................................................................. 66
2

.. 76 5......................... 88 6..........4. Situación actual del trabajador ....... Proceso de producción de chirimoya ........1..................................... 90 6... 87 6...............................................................8.... ¿Qué motiva a los trabajadores a ser más productivos? ....................3.........................2..............2... 82 5......... Remuneración diaria de los trabajadores ....... 81 5.............................................................................3.................................... 91 3 ........1.....2..2............... Hipótesis Específica 2 .................. 69 5.......... 90 6..............................7...............................2....................................1............. 85 CAPÍTULO VI Aportes de la Investigación .4........ Propuesta para la solución del problema .1...... 66 CAPÍTULO V Análisis e Interpretación de Resultados ........... Perfil del trabajador ............6................. Situación actual del trabajador ...........2............... 71 5...............1................1..................1.....1...............4. 90 BIBLIOGRAFÍA Y FUENTES DE INFORMACIÓN ....2........ Hipótesis Específica 1 .. 68 5..........................4.....2.......................................... Resultados de la Encuesta realizado a los dueños de los Fundos ..... 84 5...... 80 5........................... Nivel de Complejidad del Trabajo ...........3.............. Perfil del trabajador en la producción de chirimoya........................... 88 6............................. 66 4....5...........2........1............................. 81 5.2..... 89 6..... 83 5.............. 84 5......... ..... 85 5...............2....................... 81 5... 82 5..... Número de Horas trabajadas diarias ......2....................................2...... Comprobación de las Hipótesis Específicas ....................... 69 5................ Beneficios que aporta la propuesta .....5 Tamaño de la muestra ..............................................................6 Tipo de muestreo .................................... 82 5............... Nivel de Seguridad en el Campo......................1.................................... Resultados de la Entrevista realizada a Don Oswaldo Pérez Vargas....... Nivel de Identificación con el Fundo . Nivel de Satisfacción de los trabajadores . 83 5.... Resultado de la Encuesta a los Trabajadores del Fundo ..1. 80 5.......................1...... Informalidad en la Productividad ........... Hipótesis Específica 3 ...............................3....... Informalidad en la Productividad ...4........................................3............................1............4....................................2..................................4.... Estabilidad de los trabajadores ..............................

Productividad Laboral. ser una empresa altamente competitiva. En el Perú. ante la inserción a nuevos mercados y la diversidad de productos. se torna cada vez más exigente el ámbito empresarial. ésta nos ayuda al adecuado uso de recursos para la producción de unidades. Sabemos que éstas buscan rentabilidad. el recurso humano. los cuales deben ser cumplidos para la satisfacción del consumidor y con ello. para el desarrollo de la misma. Sector Agrario. puesto que. que se evidencia en la obtención de ganancias por la actividad económica que desempeñan. cuyo fin es la eficacia en la actuación del individuo como organización. Es por ello. estabilidad y satisfacción en el centro laboral. PALABRAS CLAVE: Organización. Competitividad. pudiendo compararlo por la actividad realizada por otros. que la siguiente investigación se centrará en determinar los factores que permitan incrementar la productividad del sector productor de chirimoya de la Ciudad de San Mateo y con ello. se rige bajo estándares internacionales ya establecidos. es a lo que llamaremos organización y su desenvolvimiento es estudiado por el comportamiento organizacional. poseen un recurso sumamente importante. bajo un marco legal. uno de los sectores con mayor número de trabajadores es el sector agrario y una característica principal de éste es la informalidad. El recurso humano en forma conjunta. Un factor trascendental en la medición de la organización es la productividad laboral de cada individuo.RESUMEN EJECUTIVO Actualmente. 4 . dado que los anteriores no gozan de beneficios laborales que les brinden seguridad. que notablemente influye en la productividad. poder favorecer la integración de este mercado.

CAPÍTULO I El Problema en la Investigación 5 .

Uno de los sectores más importantes en el país es el sector agrario. compensación por tiempo de servicios. Formulación del Problema Todo lo expuesto anteriormente nos lleva a preguntarnos lo siguiente: “¿Cuáles son los factores relevantes que originan el incremento de la productividad laboral en el sector agrario productor de chirimoya?” 1. entre otros) y vemos que esto en la práctica no es necesariamente cierto. esto es de conseguir empleos bien remunerados y adecuados. vacaciones.1. sin embargo.2. en donde menos de uno de cada diez trabajadores accede a beneficios laborales. sin embargo al hablar de empleos adecuados o “de calidad” estamos hablando de empleos no solamente bien remunerados sino principalmente con acceso a uno o más beneficios laborales obligatorios por ley (seguro de salud. en el Perú los ciudadanos hemos gozado en buena manera de el crecimiento económico de nuestro país. Sistematización del Problema  ¿Cuál es el perfil del trabajador productor de chirimoya y como influiría esto en el desempeño laboral de estos?  Actualmente ¿En qué situación se encuentran los trabajadores que laboran produciendo chirimoya en las zonas del Distrito de San Mateo de Otao -Huarochirí – Lima?  ¿Cómo afecta la informalidad en el desempeño laboral de los trabajadores productores de chirimoya? 6 . ya que en nuestro país actualmente el 74. el cual genera muchos puestos de trabajo en el país. por tanto de un empleo de calidad.3. es uno de los sectores con más puestos de trabajo informal. además de ser uno de los sectores con menor promedio de productividad laboral. Planteamiento del Problema Durante los últimos años.1.3% de puestos de trabajo son informales. a comparación de años anteriores en que nuestro PBI oscilaba de arriba a abajo provocando una situación de incertidumbre. 1. según estadísticas. durante todo el siglo XXl para ser más exactos. gratificaciones. si bien hoy en día la mayoría de personas piensa que el Perú es un país con oportunidades de salir adelante.

La capacitación y talleres planteados. fomentando el continuo aprendizaje de las actividades para el incremento de su productividad laboral. nos exige determinados patrones para competir con ellos. el sector agrario juega un rol importante en el rubro económico-comercial. 7 . limitado acceso a servicios básicos y productivos del sector. rige también establecer una política medioambiental que regule el uso de recursos de manera sostenible sin afectar al fin económico de esta actividad y que propicie un ambiente equilibrado para el desarrollo del sector. bajo nivel de competitividad y rentabilidad agraria. que es determinar las causas de la falta de productividad laboral en el sector agrario influida notablemente por la informalidad presente en éste. se obtengan los resultados deseados y se logre su inserción en el mercado formal. a su vez. Justificación de la Investigación La presente investigación se justifica en el objetivo general. es el creciente proceso de globalización que atravesamos actualmente.1. De otro lado. caracterizado por el aprovechamiento no sostenible de los recursos naturales. que nos interrelaciona con los diferentes mercados globales y. y débil desarrollo institucional. en el caso del Perú. En segundo lugar. es por ello que estableceremos variables como alternativas de solución ante la problemática para una mejora en el desarrollo de las diferentes actividades realizadas por el sector agrario reguladas por un marco normativo. Asimismo. así como otros entes vinculados al sector económico del país. serán una herramienta útil para la mejora del desempeño de los trabajadores del sector agrario.4. lo que nos proporciona fuentes para el apoyo de la siguiente investigación. un argumento fundamental para la realización de esta investigación. existen diferentes estudios realizados por universidades públicas y privadas. dado que esta investigación está orientada al sector agrario. para que éstas se desarrollen de forma eficiente.

pequeñas y medianas empresas.1.  Conceptual: Nos centraremos en las micro. Objetivo General Explicar los factores que permitan el incremento de la productividad de los trabajadores en el sector agrario. 1. mayo y junio del año 2015  Espacial: El contexto en el cual nos enfocaremos serán las organizaciones empresariales de la región. en donde encontremos una elevada tasa de informalidad y que esta afecte la productividad laboral.6. en cuanto a cultivo de chirimoya posicionadas en Lima.2. clasificadas en el CIIU 01136 (cultivo de frutas).1. en un medio donde este factor influye en la productividad. tanto micro. de hecho quizá la más alta del país.5. 8 . en la competencia tanto nacional como internacional.  Social: En esta investigación enfocaremos nuestro estudio en un sector caracterizado por la elevada tasa de informalidad. Explicar cómo afecta la informalidad en la productividad de los trabajadores. fabricantes del sector agrario. específicamente en el sector de producción de chirimoya. Determinar la situación actual de los trabajadores de la producción de chirimoya.6. Objetivos Específicos    Describir el perfil del trabajador en la producción de chirimoya.6. por tanto. Objetivos de la Investigación 1. 1. claro está. En este sentido nos centraremos en las empresas ubicadas en Lima. pequeña y medianas empresas o fabricantes del sector agrario de cultivo de chirimoyas. Delimitación de la Investigación  Temporal: La presente investigación se realiza en el período comprendido en los meses abril.

CAPÍTULO II Marco de Referencia 9 .

en tanto que el empleo en microempresas (de 2 a 9 trabajadores) ha 10 . así como. Antecedentes La problemática de la productividad laboral en el Perú. el empleo privado en empresas de más de 100 trabajadores ha crecido a una tasa de 55% en el periodo 2001-2006. Calidad de Empleo y Productividad Laboral en el Perú Datos Bibliográficos Universidad del Pacífico 2009 CHACALTANA JANAMPA. Problema General ¿Existe una relación entre la calidad de empleo y la productividad laboral en el Perú? Objetivo General Analizar la relación entre productividad. empleo y calidad del empleo a nivel agregado. diagnóstico y planteamientos de alternativas para la mejora del sector agrario.1. Perú. Como se comenta en el capítulo 2 de este informe. Conclusiones  Ha crecido el empleo privado en la mediana y gran empresa a mayor velocidad que en la micro y pequeña empresa. Lima. Instrumentos de Recolección de Datos Los principales instrumentos de recolección de datos que se utilizaron fueron análisis elaborados por entidades públicas. para lo cual se utiliza información de producción y empleo sectorial a uno y dos dígitos de desagregación. Juan. ha sido tratada en diversas investigaciones de entidades educativas públicas y privadas. Tesis A.1.2. hallamos lo siguiente: 2. Sobre la problemática. y además por el sector privado nacional e internacional. entrevistas realizadas a los colaboradores de la investigación. instituciones de consultoría.1. Centro De Estudios Para El Desarrollo y La Participación.

como la agroindustria y las confecciones – donde por mecanismos de comercio. la formación de los trabajadores disponibles. se exige el cumplimiento de ciertos estándares de calidad. El empleo registrado. Recomendaciones  En suma. aun representa una fracción pequeña del mercado de trabajo. Se trata de un fenómeno que no se había observado en décadas en el país. Esto. comercio. tiene componentes comunes. se ha producido un “boom” del “empleo registrado”76. Este índice lleva creciendo más de 70 meses seguidos y a tasas sin precedentes – ha superado el 8% en algunos años y en algunas ciudades como Ica o Trujillo las tasas de crecimiento han bordeado en algunos años el 30%77. De acuerdo a las cifras mostradas en el capítulo 2. construcción. A fin de resaltar los elementos más críticos de una agenda específica de políticas de promoción de la productividad en cada sector. y la relación con los proveedores e intermediarios. destacamos los factores numéricamente más importantes detectados en cada caso en las encuestas. por cada empleo formal creado. unido al hecho que el empleo en las pequeñas empresas tiene un alto componente informal.  En el marco del crecimiento de empresas más grandes. otros servicios. pero en términos de tasa de crecimiento. destacando los casos de los trabajadores en los sectores de pesca. entre ellos los laborales. sí se ha producido un cambio.7%).  Las empresas grandes no sólo han creado empleo formal.crecido en 20%. de acuerdo a los datos de las encuestas de hogares. 11 . También han aumentado las remuneraciones reales en la agricultura. ha determinado que en este periodo de crecimiento espectacular. El crecimiento de la construcción formal también ha contribuido en este proceso. Una de las explicaciones para este “boom” del empleo registrado es el crecimiento de sectores exportadores intensivos en empleo. pero también elementos específicos. las micro empresas han generado más empleo que las grandes empresas. sin embargo. las empresas grandes han creado otro empleo informal.  En la presente década se ha experimentado un ligero incremento global en las remuneraciones reales por hora (4. la agenda de productividad de cada uno de estos sectores. gobierno y minería. y restaurantes y hoteles. Los tres elementos que coadyuvarían más positivamente para la productividad de los espárragos serían: el acceso al financiamiento. el empleo informal (definido como aquél sin protección social) aumente. sino también empleo informal. En términos de número de trabajadores.

Chiclayo. donde se presentará una serie de preguntas para analizar mis variables propuestas en mi modelo econométrico. 12 . y la capacitación gerencial y directiva. Las tres dimensiones que afectarían más negativamente a estos productores serían: el costo de las materias primas. el costo de la energía. Perú. el precio por habitación. En el caso de los hoteles. y la corrupción. Problema General ¿La protección social de las Mypes en el Sector Comercio de la Ciudad de Chiclayo influye en la productividad laboral de éste? Objetivo General Contribuir al conocimiento en el desempeño eficiente y eficaz de las Mypes del sector comercio de la ciudad de Chiclayo y así poder tomar las recomendaciones y políticas económicas necesarias para poder mejorar la calidad de vida e ingresos de los dueños de las Mypes. se procederé a realizarse una encuesta. B. Tesis para optar el Título de Economista. los tres elementos detectados más positivos para la productividad del sector serían: la formación de los trabajadores. en tanto que los tres aspectos que influirían más negativamente en su productividad serían: el crimen y la inseguridad pública. Facultad de Ciencias Empresariales de la Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo. Productividad Laboral y Protección Social de las Mypes en el Sector Comercio de la Ciudad de Chiclayo Datos Bibliográficos Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo 2013 REQUEJO ESPINAL. así como de los trabajadores de cada una de ellas Instrumentos de Recolección de Datos Para la recolección de datos. Bach Oscar Castinaldo. el costo del transporte y la incertidumbre macroeconómica y regulatoria (una de cuyas expresiones podría ser el valor del tipo de cambio sol/dólar que hay ido cayendo en los últimos tiempos).

 La inversión en activos fijos es constante. ya que este empuja a que los trabajadores mejoren sus 13 .7 % respecto a su nivel de ventas. en relación a la variación de inversión en esta variable.  La protección social de los trabajadores de las Mypes tienen una relación directa con el crecimiento de las Mypes y todas aquellas que han decidido elegir el camino de protección de sus trabajadores tienen a tener un mayor tamaño en relación al número de trabajadores . sino también a sus familiares. calidad humana y otras variables. ya sea en calidad de atención. que no solo trae consigo una mejora laboral.  Las Mypes que cuentan con una protección social. nivel tecnológico . sus trabajadores prefieren afiliarse a los sistemas de salud. optamos por afiliarse a estos sistemas de protección. la productividad laboral de las Mypes mejorar en 4.  Las Mypes que tienen un mayor número de trabajadores.  Las expectativas de los dueños de las Mypes tiene una relación directa con la productividad laboral de las Mypes. la productividad laboral aumenta en un promedio de un 30 %. donde no solo se afilian ellos . tienden a tener una mayor productividad laboral y por ende se tienen una mayor inversión en capacitación y activos fijos. es por eso que cuando se tiende a contratar un trabajador más. ya que las Mypes aprecian la innovación tecnológica.  La protección es de suma importancia ya que cuando se protege a un trabajador.Conclusiones  La protección social genera un mayor desempeño laboral en las Mypes a medida que aumenta su tamaño medida según el nivel de ventas de las mismas. sino mejora todos los estándares de evaluación en que está inmerso las Mypes. y depende del tamaño de las Mypes. a medida que aumenta su productividad sus expectativas de crecimiento e inversión en las variables capacitación e activos fijos aumenta. que se denota en sus número de ventas mensuales Recomendaciones  Con los resultados obtenidos acerca de la influencia directa de las protección social en mejorar los niveles de ingresos y productividad laboral de las Mypes. y una mayor productividad laboral .

niveles de trabajo . Perú. Efecto de la Adopción de Internet en la Productividad de las Micro y Pequeñas Empresas (MYPES) Datos Bibliográficos Pontificia Universidad Católica del Perú. pero las Mypes del siglo XXI. Problema General ¿La adopción de Internet en las Micro y Pequeñas Empresa (Mypes) incrementará su productividad? Objetivo General Dar evidencia causal acerca del efecto de la adopción de Internet en la productividad de las Mypes. si este es el resultado se debe alentar a invertir en estas variables que son muy significativas en el proceso de crecimiento de las Mypes. C. asi como la protección social y eso se refleja en el crecimiento de su productividad laboral es por eso que no hay que esperar a tener más trabajadores para tener un buen capital humano y buena tecnología . todo depende del incentivo de mejorar empresarialmente y la superación de los jefes de las Mypes por invertir en activos fijos y asegurar a los trabajadores que son variables de suma importancia como lo hemos comprobado en el modelo y que tienen una relación directa con el crecimiento de las productividad laboral de las Mypes en el sector comercio. 14 . que se traduce en un mayor productividad laboral . Tesis de Licenciatura en Economía. esta es una paradoja que nos dice la teoría. 2011 HUAROTO DE LA CRUZ. Lima.  La inversión en las Mypes. crezca y se obtiene una mayor productividad. se preocupan por estar a la vanguardia de las empresas de mayor tamaño.  Según los resultados obtenidos a medidas que las Mypes aumentan su número de trabajadores es mayor la inversión en activos fijos . César E. que genera mayores beneficios para las Mypes. Acaso solo las empresas con mayor tamaño tienen derecho a tener buen capital humano y buena tecnología. De tal forma superar la crítica usual de que las TIC deben dar desarrollo y no que se debe buscar el desarrollo de las TIC per se. comprobada la teoría se da a medida que el tamaño de las mismas. son aquella que no temen a la innovación y a lo nuevo.

Esto está limitado por las características geográficas del Perú por lo cual se necesita inversión 15 . Recomendaciones  Dentro de las políticas que buscan ampliar el Uso de Internet en el país (tales como el “Plan Nacional de la Banda Ancha”. edad. Sin embargo.  Se necesita una mayor infraestructura de acceso. así como. se debe tener en cuenta algunos problemas en el intervalo 2008-2009.  La relación positiva encontrada por MCG no implica causalidad. Quizás la atrición no observable explique estos resultados. se comparan los resultados utilizando los estimadores de Primeras Diferencias y de Efectos Fijos. se debe incluir componentes que refuercen el Uso de Internet dentro de las MYPE pues se observa la importancia de este sector y el efecto positivo de dicho uso. significativa y robusta (frente a heterocedasticidad.  La tercera muestra no es representativa y sus resultados no son confiables. a cambios en las especificaciones de productividad y sub-modelos) entre el Uso de Internet y la Productividad de la empresa.  Existe una relación positiva.Instrumentos de Recolección de Datos Los instrumentos de recolección de datos fueron investigaciones anteriores sobre el desarrollo por parte de CEPAL. ruralidad).  Los resultados obtenidos con el Índice de Adopción reflejan que existen Brechas Digitales dentro de los empresarios (por género. el “Fondo Nacional de Inversión en Telecomunicaciones” y “El Plan Maestro de Implementación de la TV Digital”). informes de instituciones públicas del Perú. Conclusiones  Las encuestas revelan que las aplicaciones que se consideran más útiles para las MYPE son: buscar información y comunicarse. nivel educativo. Esto imposibilita la capacidad de obtener inferencia a partir de esta submuestra. incluso controlando por la existencia de variables no observables invariables en el tiempo (ability bias). Por esto.  Los resultados del modelo de Primeras Diferencias indican que existe un efecto positivo del uso.

Se busca una coherencia en las medidas implementadas destinadas a lograr este objetivo. Cuadernos de Investigación EPC Edición N° 10. además de brindar más acceso a las TIC mejorar. a través de las herramientas. 2. Para ello analizamos la situación actual en la que se encuentra el agro nacional producto de las diferentes políticas públicas que se han dado en las últimas décadas y la situación futura del agro de acuerdo a las tendencias mundiales esperadas. etc.1. Describimos una exitosa estrategia de incremento en productividad agrícola que se ha dado en la sierra sur del país y que está 16 .2. Finalmente detallamos los diferentes instrumentos de los que se vale el MINAG para implementar políticas públicas de investigación y desarrollo agrícola. Trabajos de Investigación A.del estado para desarrollar las telecomunicaciones en las zonas rurales (redes troncales de banda ancha. Problema General ¿La innovación y el desarrollo podrían influir positivamente en la estrategia competitiva del Sector Agrario? Objetivo General Analizar la estrategia competitiva que realiza el Ministerio de Agricultura en materia de incrementos en la productividad agrícola en el Perú a través del desarrollo de la innovación. 2010 ELÍAS. su nivel educativo o reforzar sus capacidades para que puedan usar efectivamente el Internet. además. Perú. Egresada de la Maestría en Gestión Pública por la UPC. Inés. La Estrategia Competitiva del Sector Agrario a través de la Innovación y Desarrollo Datos Bibliográficos Escuela de Postgrado de la UPC. Es necesario. Lima.)  Se observa que el nivel educativo esta correlacionado con un mayor uso de Internet. proyectos e instituciones especializadas para lograr este propósito.

Conclusiones  La realidad agraria nacional es muy diversa. siendo la Universidad Agraria de La Molina y el Centro Internacional de la Papa (CIP) importantes centros de desarrollo 17 .  El MINAG ha desarrollado una serie de fondos. Hay duplicidad de funciones en varios de los proyectos y fondos. las instituciones públicas dedicadas a la investigación y transferencia de tecnología agraria en el Perú. Existen segmentos con necesidades y carencias en innovación y desarrollo muy distintas. La reforma agraria determinó un cambio de roles y salida de algunos sectores. en los minifundios de la sierra y selva en situación de pobreza y en el desarrollo de cadenas productivas en productos de potencial exportable pero aún en proceso de desarrollo. así como diferencias enormes en capacidades y recursos. No se ve una coherencia interna en la política agraria en general para encaminar al país hacia un desarrollo tecnológico agrícola. sus esfuerzos se encuentran desarticulados. Sin embargo. proyectos y herramientas que intenta llegar a todos estos segmentos. las instituciones públicas de investigación y transferencia de tecnología que tuvieron un papel muy importante antes de la reforma desaparecieron. Instrumentos de Recolección de Datos Los instrumentos de recolección de datos utilizados fueron libros cuyo tema central son la situación actual del Sector Agrario en el Perú y portales web de instituciones que regulan la agricultura. los cuales son en parte impulsados por organismos internacionales. Según el IICA. experimentaron constantes cambios. requiere de una amplia gama de políticas e instrumentos.  Una estrategia competitiva destinada a incrementar la productividad agrícola en la agroindustria exportable de gran envergadura. Se crean proyectos que no cuentan con continuidad en el tiempo debido a cambios políticos. de inicios de los 70´s a fines de los 90´s. a nuestro entender. Debido a este fenómeno ha sido la investigación privada quien ha llegado a llenar los vacíos que dejó la disminución del apoyo público en este tema18. por lo que la inversión disminuyó y con ello disminuyeron los esfuerzos en R&D y transferencia de tecnología.siendo replicada través de políticas públicas. lo cual trae como consecuencia la conformación de proyectos e instituciones que se comportan como pequeños “feudos” sin mayor coordinación entre ellos. Esto continúa así a nuestro entender.

la experiencia de Jabón Mayo ha tomado ya más de 15 años recién se está extendiendo. Es por ello que muchos de los fondos concursables y compensaciones agrícolas actuales del MINAG tienen como incentivo la conformación de asociaciones productivas para lograr obtener ayuda estatal. acceso a mercados. que han desarrollado metodologías para generar confianza entre productores y lograr conformar cadenas productivas. pero ello toma mucho tiempo y esfuerzo. así como otras instituciones privadas. la exportación aparece una alternativa. como la posible sobreproducción local o regional de algunos productos que incidirían en los precios (ejemplo. Sin embargo. para ellos hay varios elementos importantes a resolver: estandarización del producto. como MINKA.  Ante ello.  Gran parte del problema es la alta fragmentación de la tierra en el país. El minifundio impide generar economías de escala en los cultivos para abaratar costos e incrementar la productividad. El problema central es como poder masificar a nivel nacional un programa de este tipo donde tantos factores intervienen. como el ejemplo del IAA. 18 . Hay instituciones privadas.  En la medida que la agroindustria se convierta en uno de los motores del crecimiento económico del país. etc. Si a ello se agrega el bajo nivel educativo del agricultor promedio. Para ellos el Estado podría jugar un rol en la asistencia técnica. empaque de productos. el problema se complica aún más. Como alternativa. Recomendaciones  Una experiencia exitosa de iniciativa privada como la de los yachachik podría ser una alternativa para generar la transmisión de conocimientos y confianza que permita incrementar la productividad agrícola en la sierra rural. infraestructura para facilitar el acceso de los productores a los mercados internacionales. sin embrago. provenientes ya sean de fondos privados o públicos. sólo queda la asociatividad de los pequeños productores en clústeres o cadenas productivas lo cual es difícil dada la falta de confianza debido a la idiosincrasia del país. sobreoferta de cuyes). haciendo inviable el éxito y la sostenibilidad del programa.tecnológico agrícola. marketing. es de esperar que haya incentivos para una mayor inversión en tecnologías agrícolas.

Crecimiento. Un tipo de cambio real competitivo en la fase de ignición y el aumento sostenido de la productividad total en sectores transables a nivel 19 . Conclusiones  La competitividad. La segunda es que un régimen de esa índole debe servir para dar tiempo al proceso de maduración que se necesita para que hagan sentir sus efectos las políticas de aumento de la productividad total a nivel microeconómico. Revista de la Cepal.  El tipo de cambio real. Competitividad y Empleo en el Perú 1990-2003 Datos Bibliográficos 2004 GARCÍA. Dos cosas sobresalen en este contexto. las exportaciones y el empleo. particularmente en sectores transables. puede asegurar la rentabilidad necesaria para acelerar decisiones de inversión en esos sectores.B. Investigador Asociado del Instituto de Estudios Peruanos e Investigador Líder de la Red de Políticas de Empleo del Consorcio de Investigaciones Económicas y Sociales. Instrumentos de Recolección de Datos Los instrumentos de recolección de datos fueron libros sobre la política económica en América Latina y en el Perú.). la productividad. el tipo de cambio real y la productividad total a nivel microeconómico. Norberto. La primera es que para promover aumentos de productividad a nivel microeconómico es preciso que en las empresas haya propensión a invertir (en innovaciones. capacitación. etc. Problema General ¿El crecimiento del empleo de calidad es necesario para disminuir el empleo informal y el desempleo en el Perú? Objetivo General Elevar la competitividad mediante un régimen macroeconómico con un tipo de cambio real competitivo y estable —cuya aplicación enfrenta obstáculos— y el aumento de la productividad total a nivel microeconómico. Un régimen macroeconómico de tipo de cambio real competitivo y estable durante la larga fase de ignición. equipos.

Esto acrecentó la precariedad laboral y el conflicto social. la demanda interna de bienes sustitutivos de las importaciones. En 1990-2003. al sesgar las estrategias microeconómicas hacia la reducción de los costos laborales medios y borrar de la agenda empresarial el aumento de la productividad total.  La institucionalidad microeconómica. Pero para que el empleo de calidad crezca a las tasas deseadas. el resultado fue un fuerte aumento del empleo precario en el mercado laboral. surgidos en su mayor parte al propagarse la contratación “en negro”. establecer un contexto institucional que facilite la adopción de innovaciones a nivel microeconómico. la reforma laboral peruana y la reacción pendular a décadas de protección laboral llevaron a conductas que de hecho fueron más allá de lo que la reforma planteaba. Asimismo. el aumento de la demanda descansa inicialmente en el crecimiento de las exportaciones y de la producción que compite con las importaciones. lo que pasó a restringir el incremento de la productividad total. como lo hizo la institucionalidad laboral peruana en la década de 1990.  La flexibilidad del mercado laboral y la flexibilidad para elevar la productividad. Para aprovechar el acceso a innovaciones que ofrece una economía abierta no sólo es preciso aplicar una política macroeconómica “correcta”. Dicho de otro modo. El aumento de la producción y la inversión en los segmentos transables contribuirá paulatinamente a dinamizar. de manera directa e indirecta. con un exceso de contratos inestables y desprotegidos. es imprescindible un contexto institucional (entendido como un conjunto de reglas del juego que rigen la conducta de las empresas) que incida a nivel microeconómico y que induzca en ese nivel a la adopción de políticas para elevar la productividad. Sea por ingenuidad de los responsables de las políticas. sino también generar un entorno microeconómico apropiado y. 20 . Un corolario importante de lo expuesto es que el sistema institucional de incentivos no debería obstaculizar la adopción de estrategia microeconómicas para mejorar la productividad. sobre todo. sea por prescindencia.microeconómico son la base de la competitividad. inhibió el gasto en capacitación de las empresas. Con un tipo de cambio real competitivo y estable. la demanda de productos transables y no transables debe crecer con mucho más rapidez que la productividad.

los recursos empleados para producir o generar ciertos resultados. Así.1. para determinar su efecto es necesario tomar en consideración no sólo el impacto económico. tiempo total empleado. Manuel Vanegas. La productividad vista así tiene dos componentes: eficiencia (del total de recursos. p. Editorial Castillo.1 La productividad es el resultado que obtiene la empresa al trabajar con calidad. A. En otras palabras. 111 2 21 . 11 Manual Práctico de Calidad y Productividad a Nivel Internacional. Productividad Laboral A.  Pujanza para mejorar constantemente la competitividad a través de un tipo de cambio real competitivo y estable y del aumento de la productividad. buscar eficiencia es tratar de que no haya 1 Productividad Total. la medición de la productividad resulta de valorar adecuadamente. Los resultados logrados pueden medirse en unidades producidas. 2. Instituto Mexicano de Contadores Públicos.  Una mejor política de empleo está dada por la voluntad de ampliar y diversificar mercados externos. p.2 La productividad tiene que ver con los resultados que se obtienen en un proceso o un sistema. sino también la trascendencia en las condiciones de la vida de su personal y del público en general. en piezas vendidas o en utilidades. Base Teórica 2. México (1997). por lo que incrementar la productividad es lograr mejores resultados considerando los recursos empleados para generarlos. horas máquinas. mientras que los recursos empleados pueden cuantificarse por número de trabajadores. En general la productividad se mie por el cociente formado por los resultados logrados y los recursos empleados.C. particularmente en el sector transable. Concepto de Productividad Laboral Productividad es el mejoramiento efectivo de las capacidades productivas de una organización. México (2001). Editorial Instituto Mexicano de Contadores Públicos.Recomendaciones  Reducción de los costos laborales medios y que son proporcionados desde dentro y fuera del país.2. Productividad es ver hacia dentro y analizar la forma en que está funcionando el actual sistema.2. entre otros. cuántos fueron utilizados y cuantos desperdiciados) y eficiencia (de los resultados alcanzados cuantos cumplen los objetivos o requisitos de calidad).

productividad se define como la maximización del valor real de la producción obtenida en una dotación dada de factores de producción. Lo ideal es obtener el alto nivel del PBI con un nivel dado de inversión.3 Macroeconómicamente. es generar y mantener niveles de vida altos para sus ciudadanos. Humberto Gutiérrez.V. de la inversión o de las materias primas. de la capacidad que tengan las unidades económicas de cada nación para alcanzar niveles altos de productividad y para mantenerlos e incrementarlos a través del tiempo. 289 5 Administración: Una perspectiva global. 6 Lecciones de los Países Asiáticos. p. Colombia (1995). Harold Koontz. México (1999). Pero ello depende exclusivamente. lo que reflejaría un elevado nivel de productividad. 13.A. mientras que la eficacia implica utilizar los recursos para el logro de objetivos trazados (hacer lo planeado). Perú (2004). en 3 Calidad Total y Productividad. p. p. Esto puede expresarse de la siguiente manera: Productividad = productos / insumos (En un período específico y considerando la calidad)5 El principal objetivo de una nación. Editorial Mercados y Norandina. Teoría básica y métodos de medición. 12-13 22 . S. Rodrigo Villamizar. David Medianero. de C. Grupo Editorial Norma. con la debida consideración de calidad. Así es posible hablar de la productividad del capital. McGraw Hill Interamericana. México (2005). dentro de un período determinado. McGraw Hill Interamericana Editores.6 La productividad es el cociente que se obtiene de dividir el monto de lo producido entre alguno de los factores de la producción. 25-26 4 Productividad Total. p.4 Es la razón aritmética de producto a insumo.desperdicio de recursos.

4 23 .7 B. nos permite comparar las distintas operaciones realizadas con otras sobre la misma base. t) Donde: Q = producción K = insumo de capital 7 Administración para la Productividad Total. de C. Pearson Educación. p. Entonces podemos decir. es la relación de los bienes y servicios y los recursos de la empresa para una mejor obtención de resultados al final de la operación. Jay Heizer. con productos diferentes. Para ello.A. etc. a partir de la función de producción. Compañía Editorial Continental S. Desde este punto de vista.V. 4 8 Principios de Administración de operaciones. países diferentes. y al comparar las productividades alcanzadas durante diferentes períodos de tiempo. México (2004).8 La producción y la productividad son definiciones distintas. la inversión o las materias primas. Describe una forma de separar las variaciones en el producto per cápita debidas al cambio técnico y la disponibilidad de capital per cápita. Producción vs Productividad La producción es la creación de bienes y servicios. se vinculan pero no implican lo mismo. al comparar la productividad de los resultados con los objetivos del plan. que la productividad establece el desempeño real de una empresa a través del buen manejo de recursos.función de que el monto de lo producido se considera en relación con el capital. sitios diferentes. México (1999). etc. juega un papel útil en la empresa. David Sumanth. contamos con dos modelos:  Solow Solow. C. L. contribuyó a establecer el factor total de la productividad como un concepto operacional. p. a pesar de las diferentes condiciones que se hayan influido en éstas. mientras que la primera determinará la cantidad de bienes y servicios que la empresa generará y la segunda. Medición de la Productividad La medición radica en la comparación de salidas y entradas. compañías diferentes. Solow define a la función de producción agregada como: Q = F (K.

Xn) es igual a "n" factores tangibles que se utilizan en la producción.. y competencia perfecta: dA = dQ ..L = insumo de mano de obra K y L = insumos de capital y mano de obra en unidades físicas T= tiempo F = cambio técnico Así pues.. Solow se basa en una función de producción de rendimientos constantes a escala. Productividad total de capital y mano de obra = producción mano de obra + capital Donde: Insumo de mano de obra = horas -hombre ajustadas según los cambios en la calidad de la mano de obra Insumo de capital = inventario neto de estructuras + equipo en las plantas + inventarios + capital de trabajo + terrenos 24 .a) Donde: a y b = participaciones de trabajo y capital en el ingreso dQ. dL y dK = derivadas en t de Q..Xn) donde Q es igual al valor agregado y (X1.  Kendrick Tomando como punto de partida una función de producción del tipo Q = f (X1. Kendrick construyó un índice de la Productividad Total de los Factores como una relación entre el producto real y los insumos.a dL + b dK b = (1 . cambio tecnológico autónomo y neutral.. L y K..

p. 9 Ingeniería y Administración de la Productividad Total. Simplificación en la planeación de recursos. crecimiento y desarrollo. el material y los clientes.  Producto Dado por los gastos de investigación y desarrollo de productos. México (2004). Las ventajas de la medición de la Productividad son las siguientes9:         Evaluar la eficiencia en la conversión de recursos. Otorgar prioridad a objetivos. Modificar paulatinamente metas en los niveles de productividad. así también como la preservación del ambiente. que no son factibles de control por la empresa.  Proceso Incluyen flujo de proceso. Definir estrategias de mercado. 109 25 . David Sumanth.Producción del Periodo Medido en Índice de Productividad Total = para un Período Dado Precios del Período Base Insumos del Periodo Medido en Precios del Periodo Base. Evaluar niveles de competitividad. Asimismo. competencia y demanda. Factores que influyen en la Productividad  Factores Externos Involucra la regulación del gobierno. Planear niveles de utilidad. McGraw Hill Interamericana. Dentro de un proceso dado. automatización. equipo y selección de tipos de proceso. D. Si éste no es seleccionado adecuadamente produciría deficiencias. existen muchas formas de organizar el flujo de información. Negociaciones salariales efectivas y realistas. la reglamentación del gobierno dada por legislaciones sobre el empleo inciden directamente o indirectamente sobre la productividad.

y la suma asociada de los factores de insumo “mano de obra y capital”. estructura organizacional. La solución a ello es la aplicación del “Justo a Tiempo”. McGraw Hill Interamericana. distinguen variables en torno a la caída de la productividad a nivel internacional: 10 Ingeniería y Administración de la Productividad Total. F.  Productividad del Factor Total Es la razón entre la cantidad neta producida. supervisión. capacitación. costos más elevados.  Productividad Total Es la razón entre la producción total y la suma de todos los factores de insumo. y la organización.  Fuerza de Trabajo Este factor es quizás el más importante de todos asociado a la selección y ubicación. objetivos y sindicatos. mediante este se determina la productividad de la empresa. la producción total menos bienes y servicios intermedios comprados. E. la educación y la calificación de la fuerza de trabajo. remuneraciones. David Sumanth. pero la exigencia de ésta puede recaer en capacidad en exceso como en capacidad insuficiente. Clasificación y tipos de Productividad10  Productividad Parcial Es la razón entre la cantidad producida y un solo tipo de insumo. 63 26 .  Calidad Poseer estándares de calidad permite desarrollo óptimo del producto. los cambios en la utilización de la planta y el equipo. Factores que determinan la Productividad Laboral11 Los factores que determinan la productividad a la tecnología. diseño del trabajo. El inventario determina el nivel de productividad de una empresa. p. De Capacidad e Inventarios La capacidad debe ajustarse a la demanda. Se entiende por producción neta. Así mismo. México (2004). Muy poco inventario puede producir pérdidas y demasiado inventario.

por ello puede generarse el miedo de una baja laboral. Presentismo Laboral12 En el Presentismo laboral se tienen empleados que acuden a su puesto de trabajo pero dejan pasar las horas sin hacer nada productivo.  La presión por el salario Cuando la empresa toma medidas respecto a las horas de trabajo en el contrato del trabajador. Factores que afectan a la tecnología ya está incorporada al capital humano (calificación del trabajo).13 12 El Presentismo laboral. soportes.gob. Una amenaza silenciosa. Recuperado de: http://www. 1. libros. lo que se relaciona con el grado de competencia y las prácticas regulatorias existentes.  La presión telefónica Cuando la empresa realiza llamadas telefónicas debido a una falta al centro laboral.     Factores que afectan al grado de utilización de los factores productivos: empleo e inversión en bienes de capital.ar/index. etcétera).es/6/6/0/7/pd0000066607.wke. (2011). tecnologías incorporadas en los bienes de capital y tecnología desincorporada (patentes. especialmente de red G. Superintendencia de Riesgos del Trabajo.srt. Respecto de la accidentabilidad laboral Es la frecuencia o índice de accidentes laborales o enfermedades profesionales. aplicando sanciones económicas por faltas al centro laboral. Recuperado de: http://pdfs.pdf 13 Accidentabilidad. Grado de eficacia en el funcionamiento de los mercados de factores y de bienes y servicios. Las razones que lo motivan son las siguientes:  La presión por la entrevista Cuando es consultada por algún tipo de inasistencia al centro laboral. planos. (2008). Condiciones de estabilidad macroeconómica. Dotación de infraestructuras públicas. esencialmente comportamiento del tipo de cambio y de la inflación. 2. Ricardo Fernández.php/definiciones-y-notas-metodologicas 27 . Indicadores que influyen en la Productividad Laboral.

de hecho. 15 Schultz. Fundamentos del Comportamiento Organizacional. Duane. salarios. Quien está muy satisfecho con su puesto tiene actitudes positivas hacia éste. Trillas. que el empleo le permita desarrollar nuevos conocimientos y asumir retos. Lo mismo sucede con las motivaciones y aspiraciones personales. Satisfacción Laboral La comprensión del comportamiento del individuo en la organización empieza con el repaso de las principales contribuciones de la psicología al comportamiento organizacional. (1991). es habitual utilizar una u otra expresión indistintamente14 A veces resulta difícil distinguir entre la motivación y la satisfacción laboral.. Por ejemplo. De ahí que la satisfacción o insatisfacción con el trabajo dependa de numerosos factores como el ambiente físico donde trabaja. México: Ed. afiliaciones sociales. condiciones de trabajo. etc. la antigüedad. la estabilidad emocional. La satisfacción en el empleo designa. debido a su estrecha relación. Stephen. el sentido de logro o realización que le procura el trabajo. condición socio-económica. pero que también influyen en la satisfacción laboral. Psicología Industrial.) y la vida en general. y esto supone un grupo de actitudes y sentimientos. De modo que la satisfacción laboral es el conjunto de actitudes generales del individuo hacia su trabajo. etc. básicamente.16 14 Robbins.México: Edit. muestra en cambio. tiempo libre y actividades recreativas practicadas. Cuando la gente habla de las actitudes de los trabajadores casi siempre se refiere a la satisfacción laboral. un conjunto de actitudes ante el trabajo. compañeros de trabajo. la edad. México: Edit. P.Tasa de accidentabilidad = Número de días perdidos por trabajador Total de Trabajadores 3. ascensos. Psicología Industrial. para ello. Prentice Hall. Lo mismo sucede entre la satisfacción con el trabajo y la moral del empleado. los factores concretos (como la compañía. se debe hacer referencia a algunos conceptos como a la satisfacción laboral y las actitudes. etc. 16 Blum. el hecho de que el jefe lo llame por su nombre y lo trate bien. Me Graw Hill. M. la salud. Hay otros factores que. 28 . (1998). quien está insatisfecho. así como con su realización. repercuten en la satisfacción y que no forman parte de la atmósfera laboral. muchos autores emplean ambos términos como si fueran sinónimos. actitudes negativas. (1991). relaciones familiares y otros desahogos. el supervisor. la posibilidad de aplicar sus conocimientos.15 La satisfacción laboral ha sido definida como el resultado de varias actitudes que tiene un trabajador hacia su empleo. Podemos describirla como una disposición psicológica del sujeto hacia su trabajo (lo que piensa de él).

Comportamiento humano en el trabajo 11ª. Es el grado en que un empleado se identifica con la empresa y desea participar activamente en ella. Es frecuente que refleje su creencia en la misión y los objetivos de la empresa. muestra apego a las políticas de la compañía y pocas veces cambia de trabajo. los empleados tienen un estado de ánimo muy positivo hacia su trabajo.  Compromiso organizacional Llamado también lealtad de los empleados. es una disposición del empleado para permanecer en la compañía a futuro. 29 . ya que pueden cambiar en un mismo día. Los empleados dedicados a su trabajo creen en la ética laboral. están dispuestos a trabajar largas jornadas e intentan lograr un rendimiento alto. (2003).Es un conjunto de sentimientos y emociones favorables o desfavorables con que los empleados ven su trabajo. con éxito personal en la organización o que se desempeñan con un grupo de trabajadores comprometidos. 17 Davis. un sentimiento de agrado o desagrado relativo hacia algo. pocas veces llegan tarde o faltan. México: McGraw-Hill. Edición. lo cual ayuda a explicar el efecto reumático que la pérdida del trabajo tiene en las necesidades de autoestima.  Estado de ánimo en el trabajo Los sentimientos de los empleados acerca de su trabajo son muy dinámicos. estas actitudes se llaman estados de ánimo en el trabajo. hora o minutos. K. En consecuencia. al invertir tiempo y energía en él.17 La satisfacción en el trabajo está relacionada con tres actitudes en los empleados:  Dedicación al trabajo Es el grado en que los empleados se sumergen en su trabajo. Se trata de una actitud afectiva. Este tipo de empleado suele tener antecedentes satisfactorios de asistencia al trabajo. y lo consideran parte central de su vida. le conectan con clientes en perspectiva que se convierten en nuevos clientes. que le compran más. Se pueden describir en un intervalo que va de negativas a positivas y de débiles a fuertes e intensas. El compromiso suele ser mayor entre los empleados con mayor antigüedad. Contar con un trabajo que tiene un sentido y llevarlo a cabo satisfactoriamente son aspectos importantes de la imagen de sí mismos. J. actividad y entusiasmo. es frecuente que muestre energía. e incluso pagan precios más altos. en particular su base más amplia de conocimientos del puesto frecuentemente se traduce en clientes leales. su disposición a dedicar esfuerzos a lograrlo y su intención de continuar en ella. tienen necesidades de crecimiento altas y disfrutan de la participación en la toma de decisiones. & Newstrom.

Causas de la satisfacción laboral La satisfacción laboral depende no solo de los niveles salariales si no del significado que el trabajador le dé a sus tareas laborales. Retribución. Señalan las tres clases de características del empleado que afectan las percepciones del debería ser. la satisfacción en el trabajo es dinámica. o todo lo contrario.A. 18 Robbins. es decir. y Coulter. M. 3.18    Las necesidades. menor ausentismo. la satisfacción o insatisfacción en el trabajo surge a medida que el empleado obtiene más y más información acerca de su centro de trabajo. No obstante. El trabajo puede ser la causa de la felicidad y el bienestar de una persona. Las características del puesto que influyen en la percepción de las condiciones actuales del puesto. Los grupos de referencia. S.Esto demuestra que de manera predecible produce mejor atención en el servicio de clientes. Oportunidades de progreso. el colaborador mantiene una actitud positiva en la organización para lograr ésta. Administración. 30 . Los valores.1. es una expresión de una necesidad que puede o no ser satisfecha. Compañeros. México. Los tres aspectos de la situación de empleo que afectan las percepciones del debería ser    Las comparaciones sociales con otros empleados. Rasgos personales. para otros. Las características de empleos anteriores. mayor creatividad y cooperación interpersonal. Supervisión. Hay autores que manifiestan que la satisfacción en el área laboral es un motivo en sí mismo. Contenido del puesto. Las actitudes generalmente se adquieren durante largos períodos.        Condiciones de trabajo. ya que puede disminuir incluso con mayor rapidez. S. (2005). Prentice-Hall Hispanoamericana. Seguridad en el empleo.

Falta de creatividad. en cambio otros buscan socialización y estimulo. sentido del éxito profesional. Una de las consecuencias más importantes de la satisfacción laboral es el ausentismo. puede afectar las actitudes ante la vida.2. Las principales consecuencias de la satisfacción laboral desde el punto de vista de la organización son. y juega un papel causal en el ausentismo y la rotación. ante su familia y ante sí mismo. Indica que los determinantes y consecuencias de la satisfacción laboral se abordan desde un punto de vista individual o desde la organización. los factores de riesgos organizacionales puede ser la causa de la insatisfacción laboral. unos buscan en el trabajo reconocimiento o implicación. 31 . entre otros) Cuanto más elevada sea la calidad de vida profesional más satisfacciones procurará al trabajador y se reducirá el grado de ausentismo. Resistencia al cambio. puede afectar a otros comportamientos laborales ante la organización. dos de los determinantes individuales de la satisfacción laboral más importantes son los años de carrera profesional y las expectativas laborales. grados de libertad que procura el trabajo.        Inhibición. Se trata de ayudar a la persona para que consiga del trabajo la mayor satisfacción y significado posible. 3. Por otra parte. la salud física y la longitud de su vida. Puede estar relacionada (indirectamente) con la salud mental. Rotación Laboral Es la fluctuación de personal entre una organización y su ambiente. 4. grado de responsabilidad. Existen diferencias individualmente que influyen en los niveles de la satisfacción de los empleados. es decir. bajo ciertas condiciones. Abandono. niveles de aspiración.La satisfacción profesional puede depender de muchos factores (congruencia con los valores personales. el intercambio de personas entre una organización y el ambiente es definido por el volumen de personas que ingresan y que salen de la organización. Accidentabilidad. Dificultad para trabajar en grupo. Consecuencias de la satisfacción laboral La satisfacción con el trabajo tiene una variedad de consecuencias para el individuo. Baja productividad.

puesto que se dificulta la consecución adecuada de sus objetivos. la organización no tiene recursos para operar las transformaciones y continuar la producción de resultados.Generalmente la rotación de personal se expresa a través de una relación porcentual. Recuperado de: http://www. (2011).xtrategy. 19 H. Ausentismo Laboral El absentismo es un fenómeno característico e inevitable del mundo del trabajo. el estudio del absentismo es una tarea que se debe afrontar desde diferentes aproximaciones. Consecuencias y Estrategias de Mejora. se debe partir de la base de que es un fenómeno complejo con múltiples causas y factores relacionados. Si por el contrario. Así tanto la entrada como la salida de recursos. Además.mx/index. 5. en función de las causas del absentismo. 19 El Absentismo Laboral: Antecedentes. Al estudiar el absentismo. 9 puntos para mejorar la productividad en las organizaciones. Por lo tanto. Medidas para incrementar la Productividad20 Estos puntos se basan en la aplicación de la ingeniería de productividad. (2008). cuando las conductas de ausencia de los trabajadores exceden ciertos límites considerados “normales” se plantea un problema para la organización. se caracteriza por el incesante flujo de recursos humanos que necesita para poder desarrollar sus operaciones y generar resultados. que puede resultar perjudicada por causa de su actividad laboral. Si los insumos son más voluminosos que las salidas. éste también puede estar indicando problemas para los trabajadores. 19 20 Rolando Cépeda. La organización como un sistema abierto. Umivale. Entre los insumos que la organización importa y los resultados que exporta debe existir cierto equilibrio dinámico capaz de mantener las operaciones del proceso de transformación de niveles controlados. Sin embargo. Podemos decir que la productividad es considerada un índice de crecimiento. De hecho. los insumos son menores que las salidas. Valencia.com. si se traduce a términos de un país. en especial los relativos a su salud.php/79-administracion-administracion/113-9-puntos-paramejorar-la-productividad-en-las-organizaciones 32 . la organización tiene sus procesos de transformación congestionados o sus reservas de resultados almacenados y paralizados. en el transcurso de cierto período de tiempo y casi siempre se expresa en índices mensuales o anuales para permitir comparaciones. es un comportamiento integrado y relacionado con otras experiencias y conductas laborales y no laborales. José Peiró. desarrollar diagnósticos o promover acciones. p. lo que se busca es utilizar la menor cantidad de recursos posibles para poder generar más.

 Como todo proyecto. 4. Identificar las áreas de oportunidad en la empresa. Planteamiento de objetivos. La productividad está en toda la organización y ésta se puede ver en cualquier área. Fijación de plazos. energía.   Una vez que fueron localizadas las áreas que se van a trabajar. es indispensable realizar un estimado de tiempo y en la medida de lo posible realizar una gráfica de Gantt en la cual se planteen todas las actividades a desarrollar en el proyecto. equipo. 3. Estos objetivos deben ser alcanzables y lograr las metas que se proponen en este mismo punto. externos (proveedores. 2. 33 .  Este punto se puede llevar a cabo con la detección de los factores primarios (producto. se plantean los objetivos con base en el enfoque productivo y al equipo de trabajo. los cuales harán que la empresa se enfoque en ellos para poder ver los avances o retrocesos que surjan en los distintos procesos de la organización.La medición de la productividad está conformada por muchos aspectos y áreas en las cuales repercute y tiene influencia la productividad. producción).  Es fundamental identificar aquellas áreas de manera específica y ver los procesos más detalladamente en los cuales se puede aplicar alguna metodología de mejora productiva. fuerza laboral) . Por lo que. Es importante considerar y tener presente una serie de indicadores. para conocer el índice de crecimiento de una organización recomendamos atender a los siguientes 9 puntos: 1. a medida que se busca las mejoras a realizar. Investigar de la situación actual de la organización  Debes conocer el funcionamiento de la empresa para determinar aquellas situaciones en las cuales se puede enfocar para aplicar la mejora productiva y aumentar la eficiencia de la empresa. capital) y factores de la organización (tecnología. con la finalidad de realizar cada actividad en tiempo y forma.

de esta manera se podrá comprobar y ver la mejora que se tuvo en la aplicación de la productividad. etc. la buena participación y el involucramiento por parte del personal es vital para el éxito del proyecto. 6. Evaluar la eficiencia productiva y las capacidades que se tengan con base en los indicadores planteados. Controlar mejora  Estar en constante supervisión y estudio del funcionamiento y comportamiento de los procesos de las distintas áreas de la organización.  Se determina la medición de la productividad según el enfoque financiero. Implementar cambios y mejoras. de procesos o de mano de obra. tal es el caso de eficiencia. productividad total. ya sea de modelo cualitativo. cuantitativo o financiero. Revisar la mejora alcanzada  Se hace un estudio nuevamente de la situación actual de la compañía por medio de la medición de los indicadores planteados al principio del plan.  Llevar a cabo la implementación de las distintas técnicas de mejoramiento.  Se evalúan esos indicadores. parcial. capacidades.  El equipo es parte primordial de la aplicación de la productividad en cualquier organización.  Se utilizan las distintas metodologías de mejoramiento. 8.  Se identifican aquellos indicadores que ayudarán a medir los distintos factores importantes que se involucren en el enfoque al cual se está orientando el proyecto. Involucrar al equipo. de manera que se tengan los indicadores de inicio con los indicadores ya con los cambios realizados.5.  La medición de los distintos factores de la organización también son medidos y a su vez son utilizados como indicadores. 9. 7. es importante tener constante medición de los indicadores que la compañía haya realizado según sus necesidades y compararlos 34 .

Dejar de confiar en la inspección masiva para alcanzar la calidad Eliminar la necesidad de la inspección en gran escala. sino de la mejora del proceso. La totalidad de las características de una entidad (proceso. organismo. desde la primera vez. 361 35 . La calidad no viene de la inspección.continuamente con las mediciones que se vayan obteniendo de manera que si surge algún cambio se hagan implementaciones al momento. en primer lugar. I.A. que más allá de hacer dinero. Madrid (1989). Productividad y Competitividad. Crear un constante propósito hacia el mejoramiento del producto Con el objetivo de hacerse competitivo. La totalidad de los rasgos y características de un producto o servicio que se sustenta en su habilidad para satisfacer las necesidades establecidas o implícitas. Edwards Deming. 21 Calidad. No pagar para que los trabajadores hagan errores y luego los corrijan. solo permanecen en el mercado las instituciones que calidad. Ediciones Díaz de Santos S. incorporando. la investigación. es mantenerse en el negocio y crear empleos mediante la innovación. oportunidad en la entrega y menor costo. sistema o persona) que le confieren aptitud para satisfacer las necesidades establecidas e implícitas. La administración en el occidente debe despertar al reto. A largo plazo. p. asumir sus responsabilidades y tomar el liderazgo para el cambio. Calidad Total en la Productividad Laboral La calidad es definida como:  American Society for Quality Control. el mantenimiento y la mejora continua.  ISO 9000. Adoptar una nueva filosofía Estamos en una nueva era económica. Sugiere una nueva y radical definición de la función de una empresa. la calidad en los productos. Para administrar el mejoramiento continuo del proceso21: 1. 2. permanecer en los negocios y proporcionar empleos. producto. 3. Se debe exigir evidencia estadística de que el producto se hace con calidad.

El precio solo tiene sentido cuando hay evidencia estadística de la calidad. 7. La tarea básica de la dirección no consiste en la supervisión . reducir al mínimo el costo total. ayuda. Terminar la práctica de hacer negocios basándose en el precio únicamente En lugar de ello. Eliminar el temor. el problema subsiste. no juzga. Tener un solo proveedor para cada renglón individual. Es necesario utilizar metodología moderna. Si las gentes de diseño. No pueden cumplir bien su trabajo porque nadie les dice cómo hacerlo. 9. y ventas trabajan en equipo pueden realizar importantes mejoras en el producto y ahorro en el costo. a los trabajadores les enseñan su trabajo otros trabajadores que no recibieron capacitación y adiestramiento. basándose en una relación de lealtad y confianza a largo plazo. Establecer un liderazgo El propósito de esto debe ser ayudar a las personas.es el liderazgo. Los líderes promueven la confianza. ingeniería. que no tenga miedo de hacer preguntas y expresar sus ideas.4. 36 . La administración está obligada a buscar maneras de reducir el desperdicio para mejorar la calidad y la productividad. 5. Si el sistema no cambia. 8. disminuyendo así los costos en forma constante. producción. Derribar las barreras entre los departamentos El personal de las diferentes áreas debe trabajar en equipo para prevenir problemas de la producción y en el uso que puedan encontrarse para el artículo o servicio. de modo que todos puedan trabajar eficazmente para la compañía Es necesario que la gente se sienta segura. Establecer el entrenamiento en el trabajo Con frecuencia. Nadie puede dar lo mejor de sí cuando no se siente seguro y supera el miedo. a ejecutar un trabajo mejor y en determinar por métodos objetivos quien necesita ayuda individual. Mejorar constantemente el sistema de fabricación y los servicios La calidad se debe incorporar desde la fase de diseño. facilitan el progreso de todo el personal y crean las condiciones para que realicen bien su trabajo. 6.

entre ellos el trabajo en equipo y las técnicas estadísticas. sin tener en cuenta si perjudica a la organización.10. de pensar solamente en números a pensar en calidad. pero se necesita un grupo especial con un plan de acción. Se deben proporcionar los recursos para que el personal pueda desarrollarse en vista al futuro. Solo debe dar a conocer a su gente las cuotas referentes a la supervivencia de la institución. Los trabajadores no pueden hacerlo solos. exhortaciones. 12. cumplen la cuota a cualquier costo. Eliminar las barreras que impiden a la gente (operarios. técnicos y directivo) sentirse orgulloso del trabajo bien realizado La responsabilidad de los supervisores debe cambiar. Universidad Nacional del Mar de Plata. debido a que la falta de calidad o la baja productividad corresponden mayormente al sistema. ni la administración por números. Es labor de todos. por conservar el empleo. Roberto Carro. 2-3 37 . La administración las debe remplazar por educación de la gente y un liderazgo inteligente. Argentina (2008). Tomar las medidas necesarias para llevar a cabo la transformación Poner a todo el mundo en la empresa a cooperar para el logro de esa transformación. Eliminar las cuotas numéricas para los obreros y la administración por objetivos para los directivos Las personas. 13. la calidad afecta a una empresa de cuatro maneras: 22 Administración de la Calidad Total. Ello significa entre otras cosas abolir la calificación anual o calificación por méritos y no usar la administración por objetivos. que es responsabilidad de la dirección y no depende de los trabajadores. Establecer un programa vigoroso de educación y auto superación de la gente Tanto la administración como la fuerza laboral tendrán que instruirse en herramientas de la calidad. Eliminar las consignas. nuevos niveles de producción o ningún fallo para la fuerza de trabajo Tales exigencias solo pueden generar relaciones antagónicas. 11. metas de producción. p.  Importancia de la Calidad22 Particularmente. Lo que los trabajadores necesitan es que la administración les señale la ruta que deben seguir para lograr la calidad y mejorar la productividad. 14.

estudio de tiempos y sistemas adecuados de pago de salarios. Y el instrumento fundamental que origina una mayor productividad es la utilización de métodos.%20Educacion/00010. ingeniería. (2012). el costo total a cubrir en una empresa típica de manufactura. J. costos. Recuperado de: http://www. 2.pdf 38 . dichos métodos son aplicables a cualquier tipo de negocio. Productividad. En la competencia efectiva dentro de la economía global. ya sea servicios. la calidad es un asunto internacional. Prestigio de la Organización La calidad surgirá por las percepciones que los clientes tengan sobre los nuevos productos de la empresa y también por las prácticas de los empleados y relaciones con los proveedores. Tanto para una compañía como para un país. ventas. Por ejemplo. Costosos arreglos o pérdidas y una publicidad que no evita el fracaso de la organización entera. Costos y participación del mercado Las mejoras en calidad llevan a una mayor participación en el mercado y ahorros en los costos por disminución de fallas. gobierno etc. mantenimiento y administración. Argentina. reprocesos y garantías por devoluciones. sus productos deben cumplir con las expectativas de calidad y precio.%20Productividad/Productividad. 40% gastos generales. Se debe comprender claramente que todos los aspectos de un negocio o industria como son.1. producción. Esto lleva a grandes gastos legales.com/04. 4.bscgla. 3. En general. Importancia de la Productividad23 El único camino para que un negocio pueda crecer y aumentar su rentabilidad (o sus utilidades) es aumentando su productividad. 23 Business Solutions Consulting Group. está compuesto aproximadamente por 15% de mano de obra directa. son áreas fértiles para la aplicación de métodos. Responsabilidad por los productos Las organizaciones que diseñan y elaboran productos o servicios defectuosos pueden ser responsabilizadas por daños o lesiones que resulten de su uso. Implicaciones Internacionales En este momento de globalización. finanzas. el estudio de tiempos y un sistema de pago de salarios.

(2012).Siempre que hombres. estudios de tiempos y sistema de pago de salarios.mintra. materiales e instalaciones se conjugan para lograr un cierto objetivo. Conceptos de Competitividad Laboral Se entiende por competitividad la capacidad y proclividad de un país (sector o empresa) para colocar una porción creciente de su producción en mercados externos y. Perú.2. 2. De ello se infiere que para poder mejorar la competitividad.pdf 39 . enfrentar la penetración de otros países (sectores o empresas) en su mercado interno. Crecimiento de la Productividad y Competitividad.24 24 Ministerio del Trabajo y Promoción del Empleo. diversificar su producción adaptándola a la demanda de mercados externos y mejorar la calidad de la misma.gob.pe/contenidos/institucional/consejo_nacional_del_trabajo/informes/crecimient o_de_la_productividad_competitividad. simultáneamente. un país debe reducir sistemáticamente sus costos por unidad producida. Competitividad Laboral A. Recuperado de: http://www. la Productividad se puede mejorar mediante la aplicación inteligente de los principios de métodos.2.

Entonces. Recuperado de: http://www. etc. Competitividad Precio-Tecnológica En múltiples definiciones se acentúa el hecho de que la competitividad consiste en producir los bienes o prestar los servicios. sociales. 3. El concepto se amplía si se considera que la competitividad no está dada solamente por la posición en el comercio internacional sino que debe dar lugar.pdf 40 .B. tales factores. desempleo. o por el objetivo que se pretende alcanzar a partir de la misma. o por el rendimiento de la misma. el concepto restringido de competitividad es aquel que se centra únicamente en el desempeño comercial de las firmas o el balance externo de una nación. Por un lado. Clasificaciones de Competitividad25 1. (2006). distributivas. ya sea en el caso de la firma o en el de la nación. El sujeto de competitividad puede aislarse con facilidad: es la empresa. el concepto amplio vincula a la competitividad con la maximización de una función de bienestar social e incluye los ingresos de los factores y otros objetivos macroeconómicos (inflación. en el mediano plazo. debe notarse que la calidad de tal categorización responde al sujeto al cual se evalúa. una mayor porción de mercado se obtiene mediante un sacrificio en los márgenes de ganancia. si se observan las características de la firma o de la nación. es lógico que exista una relación positiva entre participación en el mercado y márgenes de ganancia. etc. es decir. son tanto de carácter micro como macroeconómico. y no a los factores que intervienen en el logro de la misma. Ciertos indicadores usuales que responden a esta tipología de definición de competitividad son la participación en las exportaciones mundiales de manufacturas en general o de algún bien clave en particular. a un 25 Ministerio de Economía. pero.ar/prensa/Archivos/Cuaderno74. A un nivel microeconómico. Competitividad a Nivel Firma-Industria-Nación Si llamamos a estas clases micro y macroeconómica. o bien el saldo en el balance comercial de productos manufacturados o de productos específicos que sean relevantes.gov. 2. El concepto puede ampliarse paulatinamente incorporando objetivos cada vez más abarcadores. A veces. Competitividad Amplia-Restringida En este caso. como por ejemplo metas ambientales.ec. Competitividad: Marco Conceptual y Análisis Sectorial para la provincia de Buenos Aires. la diferenciación entre clases de competitividad se da por el resultado que se observa. como se analizará en detalle más adelante.gba. La performance de la firma puede ser evaluada por sus ventas.). a una mejora en el nivel de vida de la población. al mismo tiempo. a través de la participación en el mercado. ya que. de iguales características. el concepto de competitividad es bastante claro y directo.

5. rescatando únicamente las variables microeconómicas que afectan la performance competitiva. la adquisición o invención de nuevas tecnologías de productos y procesos. las buenas estrategias de diferenciación de productos. las capacidades. etc. las industrias de alta tecnología. el gobierno puede jugar un rol destacado si se tiene en cuenta la presencia de fallas de mercado por las cuales la economía no se conduciría automáticamente a una situación óptima. entonces. destaca la productividad alta. capacitación y aprendizaje. desde una perspectiva microeconómica. los mercados incompletos. 4. Cuando la competitividad se basa en costos bajos que se traducen en precios bajos. la competencia imperfecta. La competitividad sistémica hace referencia a un patrón en el cual se recalca el hecho de que al pasar de la firma a un agregado aparecen peculiaridades en el 41 . Competitividad Sistémica-No Sistémica Una visión no sistémica asocia la competitividad de una industria o un país a la de algunos factores específicos. innovación. La competitividad tecnológica. cuando existen mercados ineficientes. Competitividad Espuria-Auténtica Los factores que promueven una competitividad genuina son. la cual ve a la competitividad como resultante de las condiciones de variables macro y su influencia en los costos de producción y los precios de los factores. y c) la neoinstitucionalista. El caso más usual es considerar que la competitividad nacional es la competitividad de las firmas que componen el país. Por otra parte. Poder ofrecer precios más bajos depende. Las estrategias competitivas a nivel país son útiles. se habla de competitividad precio. b) la neolaboralista. según la cual la mano de obra calificada es determinante de la ventaja competitiva de un país y. a raíz de esto. la información imperfecta. cuando se trata de adelantos tecnológicos que permiten incrementar la productividad u ofrecer productos diferenciados se la llama competitividad tecnológica. las externalidades. desde un punto de vista más bien microeconómico. etc.precio menor que los competidores. la investigación y el desarrollo. entonces. aquellos que se vinculan con el aprovechamiento de economías de escala o la consecución de una mayor eficiencia X. Por ejemplo. para mejorar la situación genuina de las firmas. Sánchez y Acosta (2001) mencionan otras visiones de competitividad no sistémica: a) la macroeconómica.. justifican la adopción de políticas industriales o de promoción de la competitividad. los costos de adquisición de tecnología. que considera cruciales a los aspectos institucionales en la gestión. de los costos de los factores y de la productividad. asigna un papel primordial a la inversión y capacitación del capital humano.

el énfasis se coloca en la capacidad de producir determinados bienes igualando o superando los niveles de eficiencia observados en otras economías. en lugar de apuntar al mercado externo. por ende. Sin embargo. 42 . Esta postura circunscribe el estudio de la competitividad a las condiciones de producción (tecnología y costos de los factores). los mismos son diversos. y a los precios finales del producto. etc. Del mismo modo si. 7. las diferentes visiones fueron abarcadas ampliamente por el enfoque moderno de la competitividad sistémica. los productores pueden enfrentar en el mercado doméstico a los competidores extranjeros. que permiten alcanzar ventajas dinámicas de las ventajas relativas puramente estáticas. 6. de adquisición de nueva tecnología de producción. sectoriales. El conocimiento es fundamental para la competitividad dinámica ya que posibilita la introducción continua de mejoras en el uso de las tecnologías y los recursos existentes. Determinantes de Competitividad Los determinantes de competitividad están directamente relacionados a su concepto. relaciones con subcontratistas o disponibilidad de tecnología). se encuentran bajo su órbita. por lo que el crecimiento de las exportaciones sería la consecuencia de la competitividad y no su expresión.desempeño del sector que no resultan de los esfuerzos particulares de las firmas sino que hacen a las instituciones que enmarcan la actividad productiva (por ejemplo. mientras que competir dinámicamente conlleva el desarrollo constante de estrategias de diferenciación. de adaptación a un entorno cambiante a los efectos de mantener o mejorar la posición competitiva. macroeconómicos. el cual constituye una perspectiva pluridimensional que considera que la competitividad está determinada no sólo por factores que resultan de los esfuerzos de las empresas y. las regulaciones laborales) o a características propias del sector (por ejemplo. Competitividad Estática-Dinámica En este caso se enfatiza la noción de que competir en precios implica reducir los costos manteniendo una tecnología y dotaciones. de forma tal que al no existir una definición única y precisa del término. En el segundo grupo. C. sino también por factores del entorno: institucionales. Competitividad Ex Post-Ex Antes Las definiciones que hacen hincapié en la expansión de la participación en el mercado internacional o en los balances externos (al igual que en el caso de competitividad restringida) se ubican en el primer grupo.

y las relaciones de suministro.  Calidad Las empresas deben destinar esfuerzos a mejorar la calidad de su producción si es que quieren alcanzar altos niveles de competitividad. etc. producción y desarrollo permite reducir de forma significativa los tiempos de desarrollo del producto de una manera más eficiente y con mejores oportunidades de comercialización. 43 . Ya no es suficiente que las firmas incrementen su capacidad a través de la automatización. Durante los últimos años. lo cual constituye otra vía de fomento de la competitividad. en los países industrializados y en los países en desarrollo más avanzados han venido produciéndose notables cambios en el nivel microeconómico. sino que es necesario llevar a cabo profundas transformaciones en varios terrenos como son la organización para la producción. adquiriendo así ventajas competitivas. las estrategias de negocios. introduciendo procesos que permitan la flexibilidad para fabricar volúmenes pequeños en tiempos muy cortos. ni las inversiones para crear redes informáticas. A su vez. por ende. la organización para el desarrollo de nuevos productos. dejando de lado operaciones en las que la empresa es poco competitiva y concentrándose en los procesos claves del negocio. de mantenimiento de cierto mercado cautivo. Determinantes de Nivel Micro Este nivel abarca los determinantes de la competitividad asociados a los esfuerzos intra-firma para mejorar la eficiencia.1. donde la ingeniería concurrente que involucra la participación coordinada de las áreas de comercialización. por ser bajas o nulas las posibilidades de diferenciación del producto y. velocidad de reacción y flexibilidad. principalmente en el caso en que la competencia se produzca en precios. la innovación. Las empresas deben cumplir con las siguientes características:  Eficiencia La eficiencia es un determinante importante en la competitividad de una empresa. buscando relaciones más estrechas con los proveedores. Una elevada calidad de los productos elaborados por la empresa permite que éstos se diferencien en el mercado. también contribuye al mejoramiento del nivel de vida de la población. las actividades de I&D y la interacción entre empresas. en el que mejores prácticas de producción van acompañadas de un papel cada vez más relevante del conocimiento. la cooperación entre empresas. calidad.

Sobre la productividad del trabajador influyen su calificación. las malas condiciones en el ambiente de trabajo. el volumen de producción. las fallas en los sistemas de entrenamiento y capacitación. son perjudiciales para alcanzar 44 . si se trata de una empresa líder. Estos factores pueden dividirse en aquellos correspondientes a los recursos humanos de la firma (calificación del personal. en caso de empresas de segunda línea. por ejemplo empleando materiales diversos). en cuyo caso está muy asociada a la idea de flexibilidad. Por un lado. etc. o bien. su motivación. que actúan en detrimento de los niveles de calificación y motivación de los empleados generando un factor de mala calidad.  Rapidez La rapidez puede ser contemplada desde dos ángulos. de imitar sin demora innovaciones ajenas. la ausencia de mecanismos de compensación o incentivos. aquellos que se enfocan a la forma en que se llevan a cabo las tareas dentro de la organización (bestpractice. etc. en respuesta al surgimiento de nuevos mercados o nuevas necesidades). los procesos productivos (reestructurar las rutas de fabricación en respuesta a fallas en algunas áreas. como la capacidad de generar innovaciones sucesivas a buen ritmo. Por el otro. logística) y aquellos que se refieren a las interacciones de la firma con su entorno (integración en redes de cooperación tecnológica. tales como modificaciones en la demanda. su experiencia. como la capacidad de adaptarse ágilmente a situaciones cambiantes del entorno. capacidad de gestión). y abarca diferentes dimensiones: el producto (modificar las características de un producto preexistente o crear nuevos productos. En consecuencia. interacción con proveedores y clientes). cuestiones como el lento progreso en la educación..  Calificación y Motivación de Personal Las formas en las que el recurso humano afecta la competitividad de una firma son más amplias que a través de los costos laborales. los cuales se constituirán en los determinantes últimos de la competitividad a este nivel. su talento. Ahora bien. existen a su vez ciertos factores a nivel microeconómico que influyen en la posibilidad de que las firmas se destaquen en los criterios precedentes. las relaciones laborales pobres. sus percepciones. Flexibilidad Este concepto se refiere a la capacidad de las empresas para adaptarse a cambios o requerimientos tanto internos como del entorno. de manera de no interrumpir la producción o bien producir una familia de productos de formas diferentes.

es una estrategia necesaria para manejar de forma integral la cadena de suministros. gestión financiera. La logística como actividad empresarial es antigua y es lo que antes se conocía como distribución. gestión de innovaciones. en el que inciden los esfuerzos conjuntos entre quien realiza la gestión y los subordinados y los resultados se obtienen en el largo plazo Puede apreciarse a partir de esto que la capacidad de gestión está muy relacionada con el concepto de flexibilidad. de tal forma que logre el balance óptimo entre las necesidades del cliente y los recursos disponibles de la empresa. etc. la calidad y la flexibilidad de la empresa. relaciones comerciales. Desde el punto de vista gerencial. la cual es función de la capacidad y calificación de los administradores. gestión del conocimiento. gestión de la tecnología. ya que es un elemento crucial en la conformación de redes de cooperación. El conocimiento del entorno y su gestión se han transformado en un tema central en las empresas y también a nivel global. pueden resultar rígidos y obsoletos. forma de producción. Una logística eficaz es un importante punto de partida para incrementar la eficiencia de una empresa y. acciones y medios destinados a prever y proveer los recursos necesarios que posibiliten realizar una actividad principal en tiempo. La gestión abarca numerosos ámbitos dentro de la empresa: gestión del capital humano. etc. forma y al costo más oportuno en un marco de productividad y calidad. la rapidez. por su impacto negativo sobre la eficiencia.  Logística Se entiende por logística al conjunto de conocimientos. quedando claro que la competitividad se asocia a un proceso continuo. Sin esta herramienta. Estas redes consisten en un entramado de 45 . Su desempeño debe ser medido a través del servicio al cliente final. elevar su competitividad. una firma puede quedar fuera del mercado porque su estructura.ventajas competitivas.  Capacidad de Gestión La capacidad de gestión se asocia al manejo y administración de la empresa.  Localización La decisión de localización de las firmas es muy relevante para la competitividad. especialmente a la implementación de aquellas estrategias empresariales capaces de generar los cambios necesarios para la adaptación al ambiente competitivo y dinámico actual. gestión logística. sin reaccionar adecuadamente a los requerimientos del mercado. por ende.

Determinantes de Nivel Macro Es sumamente relevante para la generación de ventaja competitiva que el contexto macroeconómico sea estable. etc. las empresas pequeñas necesitan trabajar más arduamente para lograr la competitividad.  Política Monetaria y Financiera Las medidas adoptadas en relación a la creación de dinero poseen gran importancia. mayor capacidad de inversión en I&D y tecnología.  Tamaño Esta variable puede influir positiva o negativamente en el logro de la competitividad. entre proveedores.relaciones de largo plazo y confianza mutua. etc. si bien no siempre ocurre. todo lo cual actúa favoreciendo la posición competitiva internacional. Adicionalmente. de carácter más bien informal. ya que en caso de dispararse la emisión monetaria sin un 46 . sean controlables. Sin embargo. el déficit presupuestario. no es posible afirmar que el tamaño es una categoría decisiva para la competitividad internacional. las políticas macro deben ser tales que incentiven a las empresas a alcanzar estándares de eficiencia internacionales. ya que todo tamaño tiene ventajas y desventajas y cuáles predominen depende de las características propias del sector o país de que se trate. ya que una gran empresa con relaciones conflictivas con su entorno tendrá menos chances de ser competitiva que una empresa de menor tamaño inserta en una red que trabaja de manera eficaz. que brindan a las empresas que las conforman numerosas ventajas de competitividad. que las variables macroeconómicas como la inflación. y que las reglas de juego se encuentren amparadas. es relevante la forma en que una empresa organiza sus transacciones. ya sean éstas producto de externalidades o de vínculos meramente privados. el tipo de cambio. otorgando seguridad jurídica para la inversión. En este sentido. relaciones más estrechas con demandantes externos. Dentro de esta clase de relaciones puede desarrollarse un proceso de aprendizaje tecnológico por interacción. 2. productores y usuarios o clientes. lo que repercute en una menor flexibilidad y rapidez que la que poseen las empresas pequeñas.. Empresas grandes pueden traer aparejados. esto es. esto no es lo único importante a la hora de analizar el tamaño. Por este motivo. mayores niveles de burocratización y jerarquización. Las ventajas de las empresas más grandes radican en que pueden aprovecharse de mayores economías de escala en la producción. dando lugar a la formación de perfiles específicos de especialización. Asimismo. mayor acceso al financiamiento.

el gobierno debe procurar que exista competencia local. en su afán de ganar mercado. limitando los márgenes de crecimiento.  Política Cambiaria La política cambiaria debe ser tal que conduzca al tipo de cambio a su nivel de equilibrio. Por un lado. que privilegie la justicia. En consecuencia. como se analizó previamente. ya que los potenciales exportadores no encuentran atractivo el mercado internacional e incluso las industrias orientadas al mercado local se ven artificialmente socavadas por el ingreso de importaciones no necesariamente con mayor competitividad auténtica. Esto presenta dificultades para el desarrollo del aparato productivo. la transparencia y la progresividad. Por otra parte. y un gasto público eficiente. el funcionamiento del mecanismo de mercado en la asignación de recursos. A raíz de esto. distorsionando la identificación de los sectores con mayor potencial competitivo. lo que acarrea complicaciones en el encarecimiento de la deuda o la suba de precios. los beneficios asociados a esto son básicamente de carácter espurio. que se enfoque al incremento de la productividad de la inversión. una política fiscal muy restrictiva puede enfriar la economía. en consecuencia. evitando la formación de monopolios y cárteles.correlato por parte de la demanda de dinero. es necesario que los gobiernos lleven a cabo una política fiscal responsable. la competencia doméstica contribuirá a mejorar la calidad de vida de la población y en consecuencia la competitividad de la nación. los déficits públicos se traducen muchas veces en un aumento excesivo del endeudamiento público o de la emisión monetaria. caracterizada por una adecuada administración tributaria. Un apartamiento sistemático del tipo de cambio de ese nivel genera distorsiones para la economía. un tipo de 47 .  Política Fiscal Los desequilibrios fiscales generan disturbios en la competitividad de un país. ya que de este modo se mejora la competitividad internacional. se generarán elevadas tasas de inflación que obstaculizarán la función de señal de los precios y. ofrezcan productos de buena calidad a un costo cada vez mejor. ya que. Un tipo de cambio sobrevaluado genera déficit comerciales.  Política de Competencia En el caso en el que las empresas. Sólo persiste un desarrollo de los sectores no transables. Por otro lado. ya que desincentiva las exportaciones y alienta las importaciones.

es crucial la forma en la que un país decide abrirse al comercio exterior. Aquí radica la importancia del buen desempeño de las relaciones internacionales en el ámbito político. diplomático. es una cuestión elemental de política. Determinantes de Nivel Meta  Factores Socioculturales Una de las capacidades fundamentales para el logro de la competitividad en este nivel es la de generar consenso social con respecto a los objetivos.  Política Comercial No hay una sola nación que pueda considerarse autosuficiente y que no necesite entablar relaciones con los demás países.cambio subvaluado. o completamente. supliendo ellos a la vez carencias existentes en otras zonas. promotor en un principio de un sesgo exportador y de competitividad internacional. social y tecnológico deber ser prioritaria para un gobierno. Asimismo. la cultura debe propender a la integración nacional. analizando la capacidad de reacción de cada industria a la competencia internacional y la necesidad de resguardar la gestación o crecimiento de determinados núcleos industriales. puede originar en el largo plazo un deterioro en la capacidad de incorporación tecnológica a través de la importación de insumos y bienes de capital. A pesar de esto. La política comercial debe dar a las firmas señales que le indiquen que debe apuntar a ser internacionalmente competitiva. 3. evitando la fragmentación que conduce a un bloqueo social de los cambios necesarios. cabe mencionar que los procesos de globalización actuales requieren que la inserción internacional de los países se efectúe no de manera aislada. que incide en el largo plazo sobre la productividad genuina de la economía. comercial y tecnológico para todo país con perspectivas de alcanzar una elevada posición competitiva. Es por esto que la apertura comercial. Justamente. una de las 48 . las estructuras y las políticas a instaurar. y aquí es donde juega la política comercial elegida: puede reducir mucho. mediante una integración activa al mercado mundial. sino a través de la integración en bloques comerciales. permitiéndoles especializarse en función de sus ventajas comparativas. Aún las naciones más ricas carecen de recursos y deben obtenerlos por medio de las negociaciones y acuerdos internacionales. o bien establecer un proceso de apertura/protección selectiva. las barreras arancelarias en todos los bienes. La creación de mercados a través de políticas comunes en los planos económicos diplomático. En lo que respecta al nivel meta bajo análisis. El desarrollo del comercio internacional conduce a los países a incrementar su productividad y prosperidad económica.

que en primer lugar debe surgir del consenso social. las economías se encuentran impedidas para alcanzar la competitividad sistémica. instituciones intermedias). los aparatos estatales burocráticos con escasa capacidad de conducción de la economía y la existencia de grupos particulares privilegiados.  Capacidad Estratégica y Política de los Actores Sociales Son indispensables para que los actores sociales logren establecer un consenso viable en torno al objetivo de la competencia internacional y desarrollen estrategias de mediano plazo. requiere de políticas activas destinadas al desarrollo del espacio meso. transparencia. como en I&D. En el plano jurídico: normas claras. todo lo cual resta legitimidad a los objetivos y políticas propuestos. infraestructura y medio ambiente. de grupos progresivamente mayores de la población. 49 . En el plano político: separación e independencia entre Estado. Entre estas capacidades se destaca la de regulación y conducción estatal. Son áreas de política en las cuales el Estado no puede actuar sin colaboración de las empresas o bien le resultaría excesivamente costoso hacerlo puesto que requeriría numerosos mecanismos de control. comenzando por aquellos actores más influyentes. seguridad y credibilidad institucional. por tanto. contempla las siguientes características: En el plano económico: orientación a la competencia y a la inserción en los mercados internacionales. empresas. capacitación. Determinantes de Nivel Meso La competitividad en este nivel. El mismo. el Estado tiene un rol crucial que cumplir con la creación y el mejoramiento de las meso-instituciones cuando existen fallas de mercado. como por ejemplo el centralismo de las decisiones políticas. Económico y Jurídico Sin la definición y consecución de este patrón básico. Sin embargo. economía y actores sociales junto con diálogo y cooperación entre estos subsistemas. Ciertos factores pueden actuar en detrimento de este tipo de capacidad.características fundamentales del contexto de acción social requerido para la integración social consiste en lograr un consenso mínimo a través de la compatibilidad de los sistemas de valores más significativos. vinculados a la articulación de procesos de aprendizaje a nivel de la sociedad.  Patrón Básico de Organización Político. al desarrollo de políticas de apoyo específico y la formación de estructuras. 4. Este espacio se conforma por factores sobre los que debe influir tanto el Estado como los actores sociales (bancos.

 Educación El conocimiento es posiblemente el factor competitivo más crítico. la escasez de emprendedores con la capacidad y disposición de aprovechar las oportunidades ofrecidas por la tecnología moderna.  Innovación Deber ser política de Estado fomentar la actividad de innovación y creación. de su legado exclusivo de know-how tecnológico. Estos espacios deben ser promovidos por medio de políticas regionales selectivas y de políticas de localización industrial. Los conglomerados industriales constituyen un foco generador de competitividad al brindar numerosas ventajas por medio de las redes de relaciones gestadas en los mismos. etc.. y responden a las necesidades particulares de una industria concreta. mediante acciones tendientes a desarrollar un entorno eficaz. que fortalezcan la formación de los clusters más dinámicos. Sin embargo. en la que las principales barreras son las culturales. para cualquier nación en desarrollo convertirse en un innovador central en el corto plazo es una tarea extremadamente difícil. Los factores especializados propician ventajas competitivas para un país porque son únicos y muy difíciles de replicar por competidores de otras regiones. Clusters El paso del paradigma productivo de la producción estandarizada a la producción masiva flexible y el carácter interactivo de la innovación.  Dotación de Factores Especializados Los factores especializados no son heredados. sino creados por cada país: surgen de habilidades específicas derivadas de su sistema educativo. ya que del mismo depende la capacidad de innovación y la adaptación a las nuevas tecnologías. la falta de marco legal e institucional que impulse las actividades de riesgo y la competencia. Es por ello que resulta imperioso que una nación 50 . Se requiere de inversiones considerables y continuas por parte de empresas y gobiernos para mantenerlos y mejorarlos. y la falta de fondos para I&D. de mayor potencial. ya que en ella está la fuente de crecimiento de cualquier país. tal como fue descrito previamente. de infraestructura especializada. han hecho aumentar la significación de las localizaciones económicas para la competitividad empresarial.

en la búsqueda de una reducción de costos para ser más competitivos. desde una perspectiva de largo plazo. anticontaminantes y de racionalización en el uso de los recursos. mediante la reducción del costo de las comunicaciones. el Estado debe llevar adelante políticas en el ámbito educacional. etc. las empresas invierten intensamente en la capacitación de su fuerza laboral. El surgimiento de las nuevas Tecnologías de Información y Comunicaciones (TIC) y su aplicación a casi cada aspecto de la economía ha permitido crear una competencia más dinámica e innovadora y menos estática y dependiente de los recursos naturales. destacándose aquella destinada al manejo de las nuevas tecnologías de la información. y como se destacó al referirse al nivel meta. Adicionalmente. fomentando avances en estas áreas. la depredación de los recursos naturales es nefasta. En este sentido. 51 . Por otra parte. en los procesos productivos. de manera de propender conjuntamente al logro de la eficiencia económica y ecológica. la educación debe estar orientada a formar en el sistema de valores caracterizado por el consenso. Sin embargo. Al sector privado le compete actuar en la protección del ambiente. la cooperación. en la actualidad. las fallas atribuibles a la característica de bien público del medio ambiente demandan regulaciones por parte del Estado.desarrolle un sistema educativo de excelencia para la acumulación de capital humano. etc. por medio de la investigación acerca de nuevas tecnologías ecológicas. la capacidad de resolver problemas de manera conjunta. ya sea por medio de la introducción de mejoras. y desde la política de innovaciones. Sin embargo. tanto desde el sector privado como del público se debe tender a fortalecer y volver más eficaz el sistema educativo y a promover la adquisición de conocimiento. Asimismo.  Infraestructura La revolución tecnológica ha tenido profundo impacto en la competitividad. Éste tiene mucho que hacer al respecto a través de la política ambiental. guiando a la educación a cubrir las necesidades de especialización del sector productivo. entre ellas la inversión en I&D. Por consiguiente. otro objetivo de la educación consiste en formar el espíritu emprendedor requerido por las inversiones de riesgo que fomentan la competitividad.  Ecología El cuidado del ambiente habitualmente se desprecia en el corto plazo.

son de largo plazo y. por consiguiente. la infraestructura tecnológica se convierte en un recurso clave para la competitividad futura de un país. articulado entre empresas. fundamentales para la generación de ventajas competitivas dinámicas por ser la fuente del desarrollo de innovaciones. La disponibilidad de una red de transporte adecuada y la provisión de servicios públicos de manera eficiente y eficaz son indispensables para asegurar el aprovechamiento de las ventajas competitivas que se producen a nivel de la firma y para garantizar la viabilidad de las exportaciones. 52 . implican muchos riesgos para el sector privado. facilitando las compras a sus clientes a través de la red. es necesario para el crecimiento que el Estado apoye estas actividades.De este modo. mediante el fomento de la investigación básica y aplicada. Todos los determinantes analizados hasta esta parte son susceptibles de ser modificados mediante la acción conjunta. las firmas y las instituciones intermedias de una nación. tales como la protección de la industria naciente por tiempo definido y dependiendo de su evolución. Internet ha creado nuevas formas de comercio entre los socios comerciales extranjeros y el mercado local. Es así que contar con sistemas de telecomunicaciones de bajo costo y eficientes. atrayendo a potenciales consumidores ampliando el ámbito de difusión de sus actividades de marketing y participando en mercados electrónicos internacionales. La creación y perfeccionamiento de la infraestructura financiera es muy importante para que las firmas cuenten con variados instrumentos de financiamiento de inversiones productivas. del Estado. la promoción de la difusión de tecnologías y nuevos conceptos organizativos. surge la necesidad de algunas políticas regulatorias selectivas. instituciones de I&D y educativas y el Estado. la base de un sistema nacional de innovación. conexiones a Internet y telefonía móvil son algunas de las nuevas prioridades tecnológicas de los países que desean ser competitivos.  Protección Selectiva Si bien debe haber un marco regulatorio general aplicable a todos los sectores. y el fomento de la I&D a nivel de la firma. consensuada y organizada. Estos tipos de inversiones. junto con el capital humano. Física. permitiendo a las empresas desarrollar el comercio electrónico. Por este motivo.  Inversión en Tecnología e I&D Constituye.

pe/docs/Publicaciones/Revista-EstudiosEconomicos/15/Estudios-Economicos-15-3. el método del insumo físico (electricidad) y el exceso de demanda de dinero para estimar el porcentaje de la producción no declarada ante las autoridades tributarias y reguladoras.pdf 53 . El índice de libertad económica de The Heritage Foundation se basa en percepciones subjetivas de cuál es el nivel general de cumplimiento de la ley en cada país y destaca en particular el papel que desempeña la corrupción a nivel oficial. El primero de estos indicadores está dado por el porcentaje de autoempleo en relación al empleo total.3. Informalidad26 A. mientras que el último está dado por el porcentaje de la fuerza laboral que no aporta al sistema de pensiones de jubilación. B. tal como es medido por la Organización Internacional del Trabajo. como una variable para la que no existe una medida exacta y completa. pertenecer al sector informal supone estar al margen de las cargas tributarias y normas legales.2. tal como lo define el informe de Indicadores Mundiales de Desarrollo.gob. se le describe mejor como una variable latente no observada. Los indicadores que se centran en el aspecto laboral de la informalidad son la prevalencia del autoempleo y la falta de cobertura del sistema de pensiones. por sus siglas en inglés). Por lo tanto. Medición de la Informalidad Aun cuando la definición de informalidad pueda ser simple y precisa.bcrp. pero a la que es posible aproximarse a través de indicadores que reflejan sus diversos aspectos. Recuperado de: http://www. 26 Banco Central de Reserva del Perú. es decir.2. pero también implica no contar con la protección y los servicios que el estado puede ofrecer. estimar su tamaño no resulta sencillo. Concepto de Informalidad El sector informal está constituido por el conjunto de empresas. trabajadores y actividades que operan fuera de los marcos legales y normativos que rigen la actividad económica. Puesto que se identifica este fenómeno con la actividad económica que permanece ajena a los marcos legales y normativos del estado. El índice de Schneider combina la versión dinámica del modelo de múltiples indicadores y múltiples causas (o método DYMIMIC. Causas y consecuencias de la informalidad en el Perú (2010). Los indicadores referidos a la actividad informal en general son el índice de Schneider sobre la economía subterránea y el índice de libertad económica elaborado por The Heritage Foundation.

Contiene numerosas semillas duras. en forma de fríjol. brillantes. crecen solitarias o en grupos de dos o tres. Su pulpa es blanca.2.7 Kg o más.C. Causas de la Informalidad La informalidad –una característica fundamental del subdesarrollo– se configura tanto a partir del modelo de organización socioeconómica heredado por economías en transición hacia la modernidad como a partir de la relación que establece el estado con los agentes privados a través de la regulación. mientras que otros se concentran en explicaciones que tienen que ver con las características sociales y demográficas del país. En discusiones informales e incluso académicas frecuentemente se deja de lado este enfoque integral. mide por lo general de 5 a 9 metros de altura. por ejemplo–. con un peso promedio entre 150 y 500 gramos. Por ello. de color verde pálido y está cubierta de escamas o protuberancias redondas. La Chirimoya A. Características Generales de la Chirimoya 1. La informalidad surge cuando los costos de circunscribirse al marco legal y normativo de un país son superiores a los beneficios que ello conlleva. 54 . el fruto tiene forma cordiforme o cónica. suave. con variedades que llegan a pesar 2. Bolivia y Perú. 2. en tallos cortos y velludos a lo largo de las ramas. con un agradable aroma y un delicioso sabor semiácido. el monitoreo y la provisión de servicios públicos. Características de la Chirimoya La chirimoya es oriunda de los valles andinos de Ecuador. jugosa y carnosa. de color café o negro y que miden de 1 a 2 cm de longitud. enfatizándose más bien algunas fuentes particulares para explicar la informalidad. de 10 a 20 cm de longitud y más de 10 cm de ancho. Algunos se centran en el insuficiente sistema legal y normativo y en la debilidad del estado –lo que se refleja en corrupción. La planta tiene una longevidad de 15 años aproximadamente y entra en producción a los tres o cuatro años. Colombia. La piel puede ser delgada o gruesa. Es una planta cuyo aspecto es arbustivo. Las flores de esta planta. la informalidad debe ser entendida como un fenómeno complejo y multifacético.4. otros enfatizan el peso de la carga tributaria y las normas.

B. servicios de innovación y transferencia de tecnología agraria. Ello implica. Sector Agrario Conjunto de instituciones. agroexportación y la comercialización de productos e insumos agrarios. dentro del ámbito de una región. por lo que incrementarla y lograr mejores resultados se enfatiza en el buen uso de los recursos necesarios que se emplearon. sanidad agraria y titulación de tierras y conservación de los recursos naturales.3. que la organización debe tener un objetivo común referido a la obtención de utilidades mediante el desarrollo de un bien o servicio óptimo. Productividad laboral Son los resultados que se obtienen en un sistema. apicultura. agroindustria. pertenecer al sector informal supone estar al margen de las cargas tributarias y normas legales. C. ganadería.2. Marco Conceptual De acuerdo a la estructura básica de investigación planteada se ha establecido definir algunos términos a fin de entender el uso de éstos: A. E. 55 . Calidad Factor que se encarga de la medición de la satisfacción plena del cliente. trabajadores y actividades que operan fuera de los marcos legales y normativos que rigen la actividad económica. pero también implica no contar con la protección y los servicios que el estado puede ofrecer. empresas y personas naturales que realizan actividades relacionadas con la agricultura. Por lo tanto. generando así un posicionamiento a nivel de la sociedad como una organización líder en el sector en el que desarrolla sus actividades. D. forestería (extracción y silvicultura). Informalidad El sector informal está constituido por el conjunto de empresas. Competitividad Capacidad de la organización de mantenerse vigente y activa.

CAPÍTULO III Hipótesis y Variables 56 .

3. Supuestos Básicos Habiendo revisado minuciosamente la información obtenida por nuestras fuentes.2. encierra nuestra hipótesis de investigación: 3. creemos que dicha hipótesis general. relacionadas a la productividad laboral en el sector agrario productor de chirimoya creemos que la siguiente información a priori. se descompone en las siguientes hipótesis específicas: Hipótesis Específica N°1 “Conocer el perfil de los trabajadores los encargados y dueños de los fundos pueden seleccionarlos y saber en dónde tendrían mayor contribución” Hipótesis Específica N°2 “Al Conocer la situación de los trabajadores los encargados y dueños de los fundos pueden proveerles de lo que necesitan para incrementar la productividad” Hipótesis Específica N°3 “El aumento de trabajadores formales provocaría un aumento de la productividad” 3.4. Identificación de variables de la hipótesis general Ho: Los fundos del sector agrario productor de chirimoya aumentarían su productividad laboral otorgando a sus trabajadores la seguridad y beneficios necesarios en los puestos de trabajo. 57 .1. 3.3. Hipótesis Específicas De la misma forma. Hipótesis General “Los fundos del sector agrario productor de chirimoya aumentarían su productividad laboral otorgando a sus trabajadores la seguridad y beneficios necesarios en los puestos de trabajo”.

Variable dependiente (Y) Beneficios para el personal. Variable independiente (X) Mayor formalidad en los puestos de trabajo del sector agrario.Variable independiente (X) X1: Formalidad de los puestos de trabajos. Variable independiente (X) Incremento de la productividad.2.1. 58 . Identificación de variables de la hipótesis especifica N° 3 Ho: El aumento de trabajadores formales provocaría un aumento de la productividad.3. los encargados y dueños de los fundos pueden seleccionarlos y saber en dónde tendrían mayor contribución.4.4. 3. Variable dependiente (Y) Y1: Productividad Laboral 3. Variable dependiente (Y) Selección de personal. Identificación de variables de la hipótesis especifica N° 2 Ho: Al Conocer la situación de los trabajadores.4. 3. Identificación de variables de la hipótesis especifica N° 1 Ho: Conocer el perfil de los trabajadores. los encargados y dueños de los fundos pueden proveerles de lo que necesitan para incrementar la productividad.

Variable dependiente (Y) Mayor beneficio monetario de la empresa. X4: Costos adheribles a la formalidad de los trabajadores. Y4: Mayor beneficio monetario de la empresa. X3: Incremento de la productividad. Variable independiente (X) X1: Formalidad de los puestos de trabajos. Operacionalización de Variables 3.5. B.1. Formulación de la Hipótesis General Ho: Los fundos del sector agrario productor de chirimoya aumentarían su productividad laboral otorgando a sus trabajadores la seguridad y beneficios necesarios en los puestos de trabajo. 3. Y2: Selección de personal.5. Operacionalización de la variable independiente Variable independiente X1: Formalidad en los puestos de trabajo 59 .Variable independiente (X) Costos adheribles a la formalidad de los trabajadores. Y3: Beneficios para el personal. Variable dependiente (Y) Y1: Productividad Laboral. X2: Mayor formalidad en los puestos de trabajo del sector agrario. Operacionalización de las variables de la Hipótesis General A.

 Seguridad en el trabajo. La productividad es el mejoramiento de las capacidades productivas en la organización. Variable independiente X4: Costos adheribles a la formalidad de los trabajadores. 60 .Definir conceptualmente la variable de manera que especifique la propiedad que la identifica y caracteriza. Definir conceptualmente la variable de manera que especifique la propiedad que la identifica y caracteriza. Variable independiente X3: Incremento de la productividad.  Mayores unidades producidas con el mismo recurso dado. Definir conceptualmente la variable de manera que especifique la propiedad que la identifica y caracteriza. La formalidad es una herramienta clave a la hora de diseñar estrategias para el incremento de la productividad laboral. Variable independiente X2: Mayor formalidad en los puestos de trabajo del sector agrario. Identificar sus propiedades medibles  Uso adecuado de los recursos. Identificar sus propiedades medibles  Remuneración de acuerdo a ley.  Área adecuada para el desarrollo del trabajo. Identificar sus propiedades medibles  Reconocimiento del desempeño laboral. Condición necesaria o requisito establecido para que se desempeñen adecuadamente las actividades laborales.

El proceso se inicia en el momento en que una persona solicita un empleo y termina cuando se produce la decisión de contratar a uno de los solicitantes. Operacionalización de la variable dependiente Variable independiente Y1: Productividad Laboral. Variable independiente Y3: Beneficios para el personal. servicio o actividad. Identificar sus propiedades medibles  Comparación con costos históricos. Definir conceptualmente la variable de manera que especifique la propiedad que la identifica y caracteriza.  Cantidad de recursos empleados por trabajador.  Cantidad de unidades producidas.  Nivel de desempeño del seleccionado. Identificar sus propiedades medibles  Cantidad de unidades producidas por trabajador. 61 . Relación entre la cantidad de productos obtenida por un sistema productivo y los recursos utilizados para obtener dicha producción. Identificar sus propiedades medibles  Verificación de datos y referencias. Definir conceptualmente la variable de manera que especifique la propiedad que la identifica y caracteriza. Serie de pasos específicos que se emplean para decidir qué solicitantes deben ser contratados.Definir conceptualmente la variable de manera que especifique la propiedad que la identifica y caracteriza. Valor monetario de los consumos de factores que supone el ejercicio de una actividad económica destinada a la producción de un bien. C. Variable independiente Y2: Selección de personal.

Definir conceptualmente la variable de manera que especifique la
propiedad que la identifica y caracteriza.
Formas de compensación que se ofrecen a los empleados fuera de un salario
o sueldo declarado.

Identificar sus propiedades medibles

Nivel de estabilidad para el trabajador.

Nivel de satisfacción del trabajador.

Variable independiente
Y4: Mayor beneficio monetario de la empresa.

Definir conceptualmente la variable de manera que especifique la
propiedad que la identifica y caracteriza.
Diferencia entre el precio de venta y el costo de un producto.

Identificar sus propiedades medibles

Diferencia entre los ingresos y egresos.

Contabilidad al cierre de cada actividad.

62

Matriz de Consistencia
PROBLEMA

INVESTIGACIÓN

OPOERACIONALIZACIÓN

PLANTEAMIENTO

SISTEMATIZACIÓN

OBJETIVOS

HIPÓTESIS

Durante los últimos años en el Perú los ciudadanos
hemos gozado en buena manera de el crecimiento
económico de nuestro país, a comparación de años
anteriores en que nuestro PBI oscilaba de arriba a
abajo provocando una situación de incertidumbre, si
bien hoy en día la mayoría de personas piensa que
el Perú es un país con oportunidades de salir
adelante, esto es de conseguir empleos bien
remunerados y adecuados, sin embargo al hablar
de empleos adecuados o “de calidad” estamos
hablando de empleos no solamente bien
remunerados sino principalmente con acceso a uno
o más beneficios laborales obligatorios por ley
(seguro de salud, vacaciones, gratificaciones,
compensación por tiempo de servicios, entre otros)
y vemos que esto en la práctica no es
necesariamente cierto, ya que en nuestro país
actualmente el 74.3% de puestos de trabajo son
informales.
Uno de los sectores más importantes en el país es
el sector agrario, el cual genera muchos puestos de
trabajo en el país, sin embargo, es uno de los
sectores con más puestos de trabajo informal, en
donde menos de uno de cada diez trabajadores
accede a beneficios laborales, por tanto de un
empleo de calidad, según estadísticas, además de
ser uno de los sectores con menor promedio de
productividad laboral.

¿Cuáles son los factores
relevantes que originan el
incremento de la
productividad laboral en el
sector agrario productor
de chirimoya?

Explicar los factores que
permitan el incremento de la
productividad de los
trabajadores en el sector
agrario, específicamente en el
sector de producción de
chirimoya.

Los fundos del sector
agrario productor de
chirimoya aumentarían su
productividad laboral
otorgando a sus
trabajadores la seguridad
y beneficios necesarios en
los puestos de trabajo.

¿Cuál es el perfil del
trabajador productor de
chirimoya y cómo influiría
esto en el desempeño
laboral de éstos?

Describir el perfil del
trabajador en la producción de
chirimoya.

Conocer el perfil de los
trabajadores los
encargados y dueños de
los fundos pueden
seleccionarlos y saber en
dónde tendrían mayor
contribución.

Actualmente ¿En qué
situación se encuentran
los trabajadores que
laboran produciendo
chirimoya en las zonas del
Distrito de San Mateo de
Otao -Huarochirí - Lima?

Determinar la situación actual
de los trabajadores de la
producción de chirimoya.

¿Cómo afecta la
informalidad en el
desempeño laboral de los
trabajadores productores
de chirimoya?

Explicar de cómo afecta la
informalidad en la
productividad de los
trabajadores.

Al Conocer la situación de
los trabajadores los
encargados y dueños de
los fundos pueden
proveerles de lo que
necesitan para
incrementar la
productividad.
El aumento de
trabajadores formales
provocaría un aumento de
la productividad.

VARIABLES

INDICADORES

VI: Formalidad de los
puestos de trabajos.


VD: Productividad
Laboral.


VI: Mayor formalidad
en los puestos de
trabajo del sector
agrario.




Manejo de recursos.
Remuneración
percibida.
Nivel de seguridad.
Encuestas.

Nivel de desempeño.
Reconocimiento.
Condiciones de
trabajo.
Entrevistas a
profundidad.

VD: Selección de
personal.
VI: Incremento de la
productividad.
VD: Beneficios para el
personal.

VI: Costos adheribles a la
formalidad de los
trabajadores.
VD: Mayor beneficio
monetario de la empresa.







Nivel de estabilidad.
Nivel de seguridad.
Eficacia en la
producción.
Entrevistas.

Manejo de costos de
producción.
Contrastación
histórica de los
costos.
Entrevista a los
encargados.
Entrevista al dueño
del fundo.

63

CAPÍTULO IV
Metodología

64

sino que este trabajo pretende responder si la productividad laboral en el sector agrario de producción de chirimoya aumentará si es que se disminuye la informalidad en dichas zonas. y toda esta serie de factores que afecta la productividad laboral. Mediante Observación Directa Este método lo usaremos para ver cómo es que influye la informalidad en la productividad laboral en el sector agrario productor de chirimoyas específicamente en el Distrito de San Mateo de Otao .1. Tipo de investigación 4. la muestra fue seleccionada en base a la medición numérica y el análisis estadístico. 4. Diseño de la Investigación El diseño de la investigación para responder al problema de investigación planteándose de la siguiente manera: A. enfocándonos principalmente en el valle ubicado en el Distrito de San Mateo de Otao .1. la encuesta como instrumento de medición aplicándolo de manera personal a través de preguntas estructuradas en un cuestionario preparado. 4. Según el nivel de profundidad Es del tipo Explicativo ya que no solo haremos descripciones conceptuales o relacionaremos estas. así como las hipótesis específicas que hemos planteado.2. usaremos el trabajo de cómo in situ.1.Huarochirí – Lima.2. es de carácter aplicativo. para poder probar la hipótesis general. el clima laboral.Huarochirí – Lima.1. Según el enfoque Cuantitativo: Porque se realizó una recolección de datos. se pretende conocer en si la problemática de la informalidad.4. y saber directamente de los trabajadores como es el trato.3. Mediante Entrevistas en profundidad Con las entrevistas personales. puesto que los resultados que hemos obtenido se adhieren a la realidad actual de los trabajadores que producen chirimoya en el sector agrario y la informalidad que se encuentra allí. 65 . de empleadores y trabajadores del sector agrario de chirimoyas. C. En ese sentido. 4. B. Según los objetivos El tipo de investigación que estamos realizando.1. Mediante encuestas Para llevar a cabo nuestra investigación.

4. 5. 4. Z= Valor de distribución normal asociado a un nivel de confianza. N: Número de elementos de la población. Población de estudio La población en el presente trabajo estará compuesta por todos los trabajadores que laboran en el sector agrario produciendo chirimoya en el Distrito de San Mateo de Otao . P= Proporción de la variable principal de la investigación. n= Número de elementos de la muestra.Huarochirí – Lima.4.6 Tipo de muestreo Obtención del Tamaño de la Muestra cuando se conoce N (tamaño de la población) Como se observa en el siguiente cuadro: Donde: 1. 2. Unidad de Análisis En este trabajo de investigación la unidad de análisis será cada trabajador que produce chirimoya en el sector agrario en el Distrito de San Mateo de Otao Huarochirí – Lima. 66 .4. 4. brindándonos lo necesario para cumplir con los objetivos planteados. 4. B o E= Error Maestral.3. que sería lo mismo decir 50 trabajadores del sector agrario productor de chirimoyas.5 Tamaño de la muestra El tamaño de muestra para el presente estudio es de 50 (n=50). 3.

975 => Z = n= 1.95 P E oB 0.61 0.18 n= 23.8757925 0. 67 .N= 150 NIV DE CONFIANZA 0.959964 24 Diseño Muestral Se aplicó un Muestreo Aleatorio Estratificado de los trabajadores del sector agrario productores de chirimoya en el Distrito de San Mateo de Otao -Huarochirí – Lima.

CAPÍTULO V Análisis e Interpretación de Resultados 68 .

Perfil del trabajador en la producción de chirimoya 5.43 10 18 20% 36% 44 . Edad del trabajador Variable: Cuantitativa Discreta Edad Etapa Código 18 .30 Jóvenes 01 31 . Resultado de la Encuesta a los Trabajadores del Fundo 5.En esta parte analizaremos los resultados obtenidos en las encuestas.56 Adultez media 03 57 . estos 3 grupos corresponden a cada uno de los objetivos específicos. para lo cual agruparemos las preguntas en 3 grupos.69 15 50 30% 100% TOTAL= 50 18 .1.1.56 17 35 34% 70% 57 .1.30 100% 69 . los grupos son entonces: - Describir el perfil del trabajador en la producción de chirimoya.1.43 Adultez temprana 02 44 .1. Explicar cómo afecta la informalidad en la productividad de los trabajadores.69 Adultez avanzada 04 Tabla de distribución Edad fi Fi hi% Hi% 8 8 16% 16% 31 . Determinar la situación actual de los trabajadores de la producción de chirimoya. 5.1.

DISTRIBUCION POR EDADES DE LOS TRABAJADORES ENCUESTADOS 34 35 30 30 Porcentaje 25 20 20 16 15 10 5 0 ADULTEZ AVANZADA ADULTEZ MEDIA ADULTEZ TEMPRANA EDAD JOVENES FUENTE: Equipo de Investigacion Porcentaje en todos los datos. Interpretación: • La mayoría de los encuestados son de la adultez temprana • La minoría de los encuestados son de la adultez avanzada 5.1.1.2. Sexo del trabajador Variable: cualitativa nominal SEXO Código MASCULINO 01 FEMENINO 02 Tabla de distribución SEXO fi Fi hi% Hi% MASCULINO 18 18 36% 42% FEMENINO 32 50 64% 74% TOTAL= 50 100% 70 .

Número de horas diarias trabajadas Variable: cuantitativa discreta Horas trabajadas por día Código 6 Horas 7 Horas 8 Horas 01 02 03 9 Horas 04 10 a más horas 05 71 . • La minoría de los encuestados son del género femenino.2. 5. Situación actual del trabajador 5.2. Interpretación: • La mayoría de los encuestados son del género masculino.1.DISTRIBUCIO DE LOS ENCUESTADOS SEGUN SEXO 70 64 60 Porcentaje 50 40 36 30 20 10 0 FEMENINO MACULINO SEXO FUENTE: Equipo de Investigacion Porcentaje en todos los datos.1.1.

2. 5.Horas trabajadas por día Xi Fi Fi hi% Hi% 6 Horas 7 Horas 8 Horas 6 7 8 1 2 12 1 3 15 2% 4% 24% 2% 6% 30% 9 Horas 9 12 27 24% 54% 10 a más horas 10… 23 50 46% 100.2.00% NUMERO DE HORAS TRABAJADAS POR DIA 50 46 Porcentaje 40 30 24 24 8 HORAS 9 HORAS 20 10 2 0 10 HORAS A MAS 6 HORAS 4 7 HORAS HORAS FUENTE: Equipo de Investigacion Porcentaje en todos los datos. Interpretación   La mayoría de los trabajadores encuestados trabajan de 10 a más horas por día. La minoría de los trabajadores encuestados trabaja 6 horas al día.1. Remuneración diaria Variable: cuantitativa discreta 72 .00% Total 50 100.

Interpretación:  La mayoría de los trabajadores encuestados perciben de 30 a 50 soles diarios como remuneración. 73 .70 18 38 36% 52% 71 a mas 12 50 24% 100% TOTAL= 50 100% RANGO DE PAGOS POR JORNAL 40 40 36 Porcentaje 30 24 20 10 0 30 A 50 SOLES 51 A 70 SOLES REMUNERACION 71 A MAS SOLES FUENTE: Equipo de Investigacion Porcentaje en todos los datos.Rango de pagos Código 30 – 50 01 51 .50 20 20 40% 16% 51 .70 02 71 a mas 03 Rango fi de pagos Fi hi% Hi% 30 .

74 .1.5.3. Nivel de Seguridad en la producción Variable: cualitativa ordinal Seguridad en el campo Código Indiferente Nada seguro Poco seguro 01 02 03 Seguro 04 Muy seguro 05 Seguridad en el campo Xi Fi Fi hi% Hi% Indiferente Nada seguro Poco seguro 1 2 3 5 16 15 5 21 36 10% 32% 30% 10% 42% 72% Seguro 4 8 44 16% 88% Muy seguro 5 6 50 12% 100% Total 50 100.00% NIVEL DE SEGURIDAD EN EL CAMPO 35 32 30 30 Porcentaje 25 20 16 15 10 12 10 5 0 1 2 3 SEGURIDAD 4 5 FUENTE: Equipo de Investigacion Porcentaje en todos los datos.2.

75 .00% NIVEL DE COMPLEJIDAD DEL TRABAJO 40 38 30 Porcentaje 30 24 20 10 6 2 0 1 2 3 COMPLEJIDAD 4 5 FUENTE: Equipo de Investigacion Porcentaje en todos los datos.4.5.00% N= 50 100.1.2. Complejidad del trabajo realizado Variable: cualitativa ordinal Complejidad del trabajo Código Indiferente Nada complejo Poco complejo 01 02 03 Complejo 04 Muy complejo 05 Complejidad del trabajo Xi Fi Fi hi% Hi% Indiferente Nada complejo Poco complejo 1 2 3 1 3 15 1 4 19 2% 6% 30% 2% 8% 38% Complejo 4 12 31 24% 62% Muy complejo 5 19 50 38% 100.

3.1. Informalidad en la Productividad 5.1.1. Complejidad del trabajo realizado Variable: cualitativa ordinal Nivel de satisfacción Código No satisfecho 01 Poco satisfecho 02 Satisfecho 03 Muy satisfecho 04 Nivel de Xi satisfacción fi Fi hi% Hi% No satisfecho 1 16 16 32% 32% Poco satisfecho 2 19 35 38% 70% Satisfecho 3 9 44 18% 88% Muy satisfecho 4 6 50 12% 100% TOTAL= 50 100% 76 .5.3.

00% 77 . Identificación del trabajador Variable: cualitativa ordinal Identificación con el FUNDO Código Indiferente Nada Identificado Poco Identificado 01 02 03 Identificado 04 Muy identificado 05 Identificación con el FUNDO Xi fi Fi hi% Hi% Indiferente 1 Nada Identificado 2 Poco Identificado 3 7 12 18 7 19 37 14% 24% 36% 14% 38% 74% Identificado 4 8 45 16% 90% Muy identificado 5 5 50 10% 100% Total 50 100.2.1.NIVEL DE SATISFACCION DE LOS TRABAJADORES EN EL CAMPO 40 38 32 Porcentaje 30 20 18 12 10 0 MUY SATISFECHO NO SATISFECHO POCO SATISFECHO SATISFACCION SATISFECHO FUENTE: Equipo de Investigacion Porcentaje en todos los datos.3. 5.

Estabilidad laboral del trabajador Variable: cualitativa ordinal Estabilidad de los trabajadores Código Indiferente Nada estable Poco estable 01 02 03 Estable 04 Muy estable 05 Estabilidad de los trabajadores Xi fi Fi hi% Hi% Indiferente Nada estable Poco estable 1 2 3 1 21 14 1 22 36 2% 42% 28% 2% 44% 72% Estable 4 8 44 16% 88% Muy estable 5 6 50 12% 100% N= 50 100. 5.1.3.NIVEL DE IDENTIFICACION CON EL FUNDO 40 36 Porcentaje 30 24 20 16 14 10 10 0 1 2 3 IDENTIFICACION 4 5 FUENTE: Equipo de Investigacion Porcentaje en todos los datos.3.00% 78 .

3. 5.4. Motivación del trabajador Variable: cualitativa ordinal Motivaciones Código Beneficios 01 Reconocimiento 02 Seguridad en el campo 03 Motivaciones fi Fi hi% Hi% Beneficios 29 29 58% 58% Reconocimiento 10 39 20% 78% Seguridad en el 11 campo 50 22% 100% TOTAL= 50 100% 79 .NIVEL DE ESTABILIDAD EN EL TRABAJO 42 40 Porcentaje 30 28 20 16 12 10 2 0 1 2 3 ESTABILIDAD 4 5 FUENTE: Equipo de Investigacion Porcentaje en todos los datos.1.

pero con un 20% les motiva obtener reconocimiento de los dueños. Resultados de la Encuesta realizado a los dueños de los Fundos 5. sin embargo los resultados de las encuestas realizadas a los trabajadores indican que la la mayoría de los trabajadores(38%) se siente poco satisfecho. 80 . Nivel de Satisfacción de los trabajadores NIVEL DE SATISFACCION DE SUS TRABAJADORES NO SATISFECHO POCO SATISFECHO SATISFECHO MUY SATISFECHO 1 4 4 15 En esta pregunta podemos ver que los dueños de los Fundos creen en promedio que la mayoría de sus trabajadores se sientes MUY SATISFECHOS en el área que trabajan. Conclusión  Podemos observar que a la mayoría de los trabajadores les motiva más el incremento del pago con un 58%.2. 5.ESTIMULOS PARA SER MAS PRODUCTIVO 60 58 Porcentaje 50 40 30 22 20 20 10 0 INCREMENTO DE PAGO MAYOR SEGURIDAD MOTIVACION POPULARIDAD FUENTE: Equipo de Investigacion Porcentaje en todos los datos.2.1.

Nivel de Seguridad en el Campo NIVEL DE SEGURIDAD EN EL CAMPO 1 2 3 4 5 0 0 0 3 21 Para los Dueños del Fundo sus trabajadores se sienten con un nivel de seguridad muy alto en el campo. Nivel de Identificación con el Fundo NIVEL DE IDENTIFICACION CON EL FUNDO 1 2 3 4 5 2 1 0 3 18 Los dueños del fundo en su mayoría piensan que sus trabajadores se sienten muy identificados con el Fundo. sin embargo los resultados de la encuesta realizada a los trabajadores nos dice que la mayoría de trabajadores(36%) se siente Poco Identificado con el Fundo.2. sin embargo en la encuesta realizada a los trabajadores podemos notar que la mayoría de trabajadores(38%) opinan que el trabajo que realizan es muy complejo. Nivel de Complejidad del Trabajo NIVEL DE COMPLEJIDAD DEL TRABAJO 1 2 3 4 5 1 4 11 5 3 En los resultados de esta encuesta se ve claramente que los Dueños del Fundo piensan que el trabajo realizado por los trabajadores es en promedio POCO COMPLEJO. sin embargo los trabajadores(32%) en promedio opinan que el nivel de seguridad en el campo es NADA SEGURO.4.2. 81 . 5.2.2.5.3. 5.

los trabajadores se sienten muy estables en su mayoría.6. Estabilidad de los trabajadores QUE TAN ESTABLE TRABAJADORES SON 1 2 SUS 3 4 5 0 1 0 2 21 Según los Dueños. pero la encuesta hacia los trabajadores revela que la mayoría de trabajadores (42%) se sienten NADA ESTABLES. Remuneración diaria de los trabajadores CUANTO ES EL PAGO DIARIO 30 A 50 50 A 70 70 A MAS 1 18 5 Los resultados de esta encuesta muestran que la mayoría de trabajadores perciben de 50 a 70 soles diarios. lo cual no concuerda con los resultados de la encuesta anterior la cual dice que el 40% recibe de 30 a 49 soles diarios como Jornal. 5.2. 82 . pero los resultados de la encuesta a los trabajadores muestran que el 46% trabaja más de 10 horas diarias.5.2. Número de Horas trabajadas diarias 6H 7H 8H 9H 10H A MAS NUMERO DE HORAS TRABAJADAS AL DIA 2 3 13 2 4 Los resultados nos muestran que la mayoría de trabajadores cumple su labor en 8 horas diarias.2. 5.5.7.

el sector agrícola es uno de los sectores más complejos de la economía nacional.5. está relacionada principalmente por el trabajo y compromiso de cada uno de los trabajadores. la calidad se pierde y por ende el producto también. el distrito de San Mateo de Otao.8. como resultado del trabajo de campo. y Huancayo… y ellos solo tienen experiencias en campos libres y plantas temporales como la papa u otros tubérculos. obtuvimos que en los índices de compromiso. los trabajadores se motivan más a ser productivos por el Dinero y los Beneficios. para los grandes hacendados. y la productividad laboral se ve reflejado en la poca capacidad de producción y empleados mal remunerados. y todo esto debido al 83 . este es un planto con tratos y manejos muy diferentes. al mínimo golpe brusco. difícil acceso a nuestros campos. poca inversión privada. principalmente. e identificación con el fundo.. donde existen lugareños que trabajan en los campos. en su mayoría. pero a comparación con la chirimoya. citaremos al principal valle productor de chirimoyas del Perú..3. rasgadas o manchas. la textura. son pocas las personas que hacen muy bien sus trabajos en el campo. son muy bajos. ya que para el comercio exterior. estamos hablando de Huancavelica. apoyo del estado. porque en realidad el sabor y nutrientes del producto es la misma. Resultados de la Entrevista realizada a Don Oswaldo Pérez Vargas.. uno de los puntos más atrayentes es la presentación del producto.. con debilidades muy marcadas. y se pudo observar la alta productividad que ellos desarrollan en el fundo. ¿Qué motiva a los trabajadores a ser más productivos? QUE LOS MOTIVA A SER MAS PRODUCTIVO Dinero Beneficios y 14 Reconocimiento 3 Seguridad en el 7 trabajo Para los dueños. a diferencia que el mercado local. no se tiene tanta restricción y discriminación por el producto. La productividad en el valle de San Mateo de Otao. llevado a nuestro trabajo de investigación. y que decir de la cosecha.. cambio climático. como la falta de tecnología. Y todo esto tiene como principal raíz a la gran informalidad desarrollada en el valle. 5. y también al poco conocimiento de los trabajadores en producciones permanentes como la chirimoya. los trabajadores son de la parte central de nuestro país. los cuál contrasta con el 58% de trabajadores encuestados que se motivan por la remuneración y los beneficios.2. Entonces.

la muy buena relación con sus patrones.conocimiento en su gran mayoría a la chirimoya.4. Las encuestas realizadas a los dueños de los fundos respecto a la pregunta “¿El conocer el perfil del trabajador influye en la productividad de este en la producción de Chirimoya?” nos arrojaron los siguientes resultados: Donde. 5. pagos de acuerdo a sus horas trabajadas. son personas que conocen el producto. y todo esto es muy favorable para elevar la productividad de la chirimoya. 5. podremos realizar la comprobación de las Hipótesis Específicas. el valle.4. Hipótesis Específica 1 “Conocer el perfil del trabajador de producción de Chirimoya causa un aumento en la Productividad de los trabajadores”.1. SI= 2 y NO= 1 Conclusión: 84 . el sistema productivo. En conclusión. Comprobación de las Hipótesis Específicas Mediante 3 preguntas estrechamente relacionadas con los objetivos e hipótesis específicas realizadas a los dueños de los Fundos.

Para los dueños de los fundos en su mayoría, el conocer el Perfil del
Trabajador SI influye en mejorar la productividad del mismo en la producción de
Chirimoya.
5.4.2. Hipótesis Específica 2
“Al Conocer la situación de los trabajadores los encargados y dueños de los
fundos pueden proveerles de lo que necesitan para incrementar la
productividad.”.
Las encuestas realizadas a los dueños de los fundos respecto a la pregunta
“¿El conocer el la situación actual del trabajador desde el punto de vista de
ellos mismos, influye en la productividad de este en la producción de
Chirimoya?” nos arrojaron los siguientes resultados:

Donde, SI= 2 y NO= 1
Conclusión:
Para los dueños de los fundos en su mayoría, el conocer la situación actual del
Trabajador desde el punto de vista del mismo, SI influye en mejorar la
productividad del mismo en la producción de Chirimoya.
5.4.3. Hipótesis Específica 3
“El aumento de trabajadores formales provocaría un aumento de la
productividad.”.

85

Las encuestas realizadas a los dueños de los fundos respecto a la pregunta
“¿El aumento de los trabajadores formales en la producción de Chirimoya
produce benéficamente para los dueños un cambio en la productividad de este
en la producción de Chirimoya?” nos arrojaron los siguientes resultados:

Donde, SI= 2 y NO= 1
Conclusión:
Para los dueños de los fundos en su mayoría, el aumento de trabajadores
formales, SI influye en mejorar la productividad del mismo en la producción de
Chirimoya.

86

CAPÍTULO VI
Aportes de la Investigación

87

formación y producción de la planta. a la salida del invierno y antes del inicio de la nueva brotación.1. realizándose para tal fines tres tipos de poda:  Poda de formación: Se lleva a cabo en los tres primeros años.Luego de haber investigado el sector agrario productor de chirimoya desde las fuentes bibliográficas y además de haberlo contrastado con los hallazgos del trabajo de campo. Disminuyendo problemas con el viento.1. Siembra Existe una técnica que favorece el crecimiento.  Deshierba: Es recomendable mantener el suelo cubierto.1. se procede a un despejo de ramas fructíferas y despunte de ramas principales. esperando aplicar los nitrogenados una semana antes de entrar en vegetación. En general para la producción de chirimoya primero se prepara el campo. Es importante dar una aplicación alta de estiércol (5 t/ha) bien descompuesto una vez por año.  Poda de mantenimiento: Consiste en eliminar todo el material seco. con el fin de obtener la adecuada estructura del árbol. posteriormente se procede a plantar. en este caso la temporada dura 6 meses (de abril hasta setiembre) 6. A medida que la planta se va desarrollando incrementar la dosis de nitrógeno. el siguiente flujograma refleja el proceso de producción de la chirimoya.1. Se debe tener en cuenta la frecuente carencia de 88 .1.1. Proceso de producción de chirimoya En concordancia con los resultados de la investigación. Propuesta para la solución del problema 6. Así se realizan aplicaciones de fertilizantes a base de N-PK. luego de eso se espera 3 años para el injertado y por ultimo 2 años más para la primera producción. Tomando en cuenta los análisis de suelo realizados. preferentemente con plantas leguminosas entre los árboles. característica en común de los fundos de la zona del Distrito de San Mateo de Otao -Huarochiri – Lima. la observación y la entrevista en profundidad. se determinaran las dosis de los fertilizantes.  Poda de fructificación: Cada año. que por su aporte de nitrógeno resultan las mejores 6.2. ya con esto pasaremos a indicar nuestros aportes: 6.1. Los frutos de mayor peso y calidad son los producidos en las ramas con dos o más años las cuales fructificarán si se elimina parte de las ramas del año anterior.1. para lo que fue necesario recurrir a la aplicación de las encuestas. Fertilización    Cada 3 o 4 años necesita darle una fuerte estercoladura además de aplicar anualmente el fosfato y sales potásicas.

potasio en este cultivo.2. para aumentar la productividad laboral deberían ingresar gente joven o de adultez temprana (edades entre 18 a 43 años) y además que en su mayoría sean varones para el esfuerzo físico que requiere la mano de obra. La Chirimoya es un fruto compuesto de tipo subtropical que madura de 5-8 meses después de ocurrida la polinización. previo a la maduración 6. también se puede cortar el pedúnculo con tijeras. Proceso de producción de la chirimoya 6. Cosecha    Se empieza la cosecha cuando el fruto todavía está duro pero ya ha cambiado de color verde a amarillento.1. Perfil del trabajador De acuerdo a las encuestas realizadas hemos notado que la mayor parte de trabajadores son adultos mayores de edades que oscilan entre 44 a 69 años. con la aparición de márgenes foliares con decoloraciones que evolucionan a necrosis.1. 89 . Las necesidades de calcio y magnesio son importantes sobre todo en la última fase de crecimiento del fruto.3. La cosecha del cultivo es floreada y cada fruto se desprende del árbol en forma manual.1. retirando luego el pedúnculo.

6. 6. Por otro lado los trabajadores encuestados afirman que sus labores no son sencillas. Situación actual del trabajador Con el trabajo de campo realizado notamos que en su mayoría los trabajadores laboran en promedio de 9 horas a más diarias. 6. no se sentirán exhaustos y de mala gana después de cada jornada laboral. Beneficios que aporta la propuesta     El ingreso de trabajadores jóvenes de entre 18 a 43 años implicará que la productividad en el campo crezca debido a la eficiencia que tienen estos sobre los de mayor edad debido a su condición física. Si los hacendados se proponen a formalizar y a otorgarles los beneficios a sus trabajadores.1. a raíz de eso proponemos que los dueños o hacendados reduzcan poco a poco la informalidad y brinden a sus trabajadores los beneficios que estos requieren de este modo los trabajadores estarían más a gusto y seguros en su trabajo. además de brindarles los elementos necesarios para la realización de sus funciones.4. y justamente por ello no se sienten identificados con el fundo donde laboran. piensan que de un momento a otro podrían ser despedidos ya que no hay forma legal de por medio que los avale. Informalidad en la Productividad Según los resultados un 72% de los trabajadores encuestados no se sienten estables en su trabajo. por tanto proponemos una jornada laboral de 8 horas y en caso de emergencia o necesidad aplicar horas extras en consideración de los trabajadores. se identificaran con el fundo y en gran medida se sentirán más motivados y se elevara la producción.1.3. Capacitar a sus trabajadores ayudará a elevar la productividad ya que se ha visto que en muchos casos los trabajadores nuevos no saben bien cómo hacer las labores. este trabajo excesivo constante genera en el mediano y largo plazo disminución en la productividad ya que los trabajadores no rinden igual un viernes que un lunes. además que estos se sienten poco seguros en sus trabajos ya que están expuestos a enfermedades. 90 . estos se sentirán más a gusto en su trabajo. aunque se les paga por las horas extras. es por ello que los hacendados deberían capacitar a sus trabajadores. sino que por el contrario suelen ser complejas y se presentan dificultades en el proceso de producción. El hecho de que trabajen 8 horas y no más de 10 horas beneficiará tanto a los trabajadores como a la producción de chirimoya puesto que los trabajadores podrán rendir bien durante cada día de la semana. además de sentirse poco satisfechos en su trabajo y no sentirse a gusto con ello.2. satisfechos. accidentes que podrían lastimarlos y en muchos casos los dueños no se hacen cargo. enseñándoles cómo hacer las labores del campo.

8.A. 4.C. Cuadernos de Investigación EPC Edición N° 10. Edición. Editorial Mercados y Norandina. Norberto. Trillas. Tesis de Licenciatura en Economía. Valencia. Instituto Mexicano de Contadores Públicos. Calidad Total y Productividad. Administración de la Calidad Total. S. 11. Koontz. Teoría básica y métodos de medición. Chacaltana Janampa. & Newstrom. García. Blum. 5. México (1999). McGraw Hill Interamericana. J. M. de C. Elías. Humberto. 9. Interamericana Editores. Argentina (2008). Revista de la Cepal. César. Universidad Nacional del Mar de Plata. Harold. José. Juan. (2003). La Estrategia Competitiva del Sector Agrario a través de la Innovación y Desarrollo. Pontificia Universidad Católica del Perú. Productividad Total. Roberto. K. Medianero. Calidad de Empleo y Productividad Laboral en el Perú. Comportamiento humano en el trabajo 11ª. 6. México (2005). El Absentismo Laboral: Antecedentes. David. Perú (2009). Peiró. (2004).BIBLIOGRAFÍA Y FUENTES DE INFORMACIÓN FUENTES BIBLIOGRÁFICAS 1. A. 3. Pearson Educación. Davis. Centro de Estudios para el Desarrollo y la Participación. Perú (2011). Manual Práctico de Calidad y Productividad a Nivel Internacional. (2008). Inés. McGraw Hill 7. Jav. 10. Psicología Industrial. Carro. Principios de Administración de operaciones. México (2004).V. Perú (2004). Competitividad y Empleo en el Perú 19902003. 91 . 2. Gutiérrez. Consecuencias y Estrategias de Mejora. Umivale. Efecto de la Adopción de Internet en la Productividad de las Micro y Pequeñas Empresas (MYPES). (1991). 4. Huaroto De La Cruz. México: McGraw-Hill. México: Ed. Administración: Una perspectiva global. 12. Perú (2010). Editorial Instituto Mexicano de Contadores Públicos. Heizer. México (1997). Crecimiento.

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