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IMPORTANCIA Y RECOMENDACIONES PARA EL MANEJO DE

REGISTROS Y BASE DE DATOS EN LA PRODUCCIN DE


VACUNOS DE LECHE.

I.- INTRODUCCIN
Este trabajo ha sido realizado debido a las diferentes inquietudes presentadas en
el mbito de la produccin de vacunos de leche, ya sea estudiantes, profesionales y
productores. ste ha sido pensado tomando como punto de referencia la el tema del
correcto manejo dentro de este tipo de produccin.
El propsito de este artculo es efectuar algunas reflexiones acerca de los
procesos involucrados en la toma de registros en el respectivo hato ganadero de
produccin lechera (vacunos).
Se habla constantemente sobre las diferentes formas de registrar, as como los
varios tipos de registros que pueden usarse, tomando en cuenta que las nuevas
tecnologas tambin han abarcado actualmente a ste mbito. Sin embargo, con menos
frecuencia, se ha tocado el tema de cmo el Productor Lechero debe manejar sus
registros, as como la invalorable importancia de stos para una mejor eficiencia
productiva y hasta reproductiva de nuestro hato.
Es indudable que las deficiencias en la produccin ganadera lechera es
consecuencia muchas veces del mal manejo o registros o de la ausencia de stos, que
nos permitan hacer el seguimiento respectivo de la productividad y produccin de
nuestro hato, por lo que consecuentemente, no podremos ubicar con mayor detalle el
momento o los elementos que intervendran en un bajo u alto rendimiento de la
produccin. Puede decirse que este fenmeno puede deberse, ya sea a la inexperiencia,
pereza y/o escasa voluntad de los involucrados, como a la falta de conocimiento de
los mismos, en ste mbito. Es por ello que para un mejor entendimiento de este
trabajo, se ha empleado un lenguaje accesible, pero con el mismo rigor y grado de
actualizacin.
Es importante resaltar que hay que tener presente que, cuando se trabaja con
seres vivos, es poco probable que durante todo el ciclo de produccin, evolucionen de
acuerdo a la situacin promedio que se describe tericamente. Es por ello que siempre
se ha de tomar en cuenta este criterio para el pronstico de nuestros resultados.

II.- GENERALIDADES
La transferencia del conocimiento ha existido desde la antigedad, aunque es
muy probable que el hombre de las cavernas no haya estado conciente de tal hecho. El
conocimiento, a travs del lenguaje hablado, e inscripciones, dibujos y smbolos en
medios fsicos fue la forma ms simple y comn de ser transferido a la comunidad
circundante o a las generaciones siguientes. El almacenamiento de datos en medios
fsicos ha sido el ms eficiente y es el que perdura hasta nuestros das. El papiro y los
manuscritos fueron los medios fsicos iniciales para almacenar la informacin; la

invencin de la imprenta fue un paso gigantesco en el desarrollo de la humanidad para


el inicio de la automatizacin del proceso de almacenamiento de la informacin y la
masificacin de la comunicacin. El advenimiento de las computadoras ha permitido
que la representacin de la informacin sea digital y el medio fsico de
almacenamiento sea magntico u ptico.
Dato, segn el Diccionario de la Lengua Espaola significa Antecedente
necesario para llegar al conocimiento exacto de algo. En base a esta definicin se
puede deducir que un dato es slo un medio (un camino) para conocer u obtener el
significado de algo (el objetivo), y ese significado es lo que se denomina informacin.
No obstante esta diferenciacin existente entre dato e informacin, estos trminos
son generalmente utilizados indistintamente y en diversos contextos, de all que sea
importante hacer una distincin formal de estos trminos en el contexto de bases de
datos y tecnologa de almacenamiento de datos (Saleme y Saavedra, 2002):
Informacin: Es el significado que un humano percibe (o decide) al recibir un
mensaje.
Dato: Es la representacin de un mensaje de tal manera (abstraccin) que pueda
ser comunicado y entendido en forma precisa.
La informacin tiende a ser subjetiva, debido a que el proceso de percepcin y
decisin son realizados por personas, en tanto que el dato es (o debera ser) objetivo.
En otras palabras, el dato procesado viene a ser la informacin.

III.- DESARROLLO DEL TEMA


III.1. LA IDENTIFICACIN DEL GANADO VACUNO LECHERO
Siempre que visitamos un establo por algn tema relacionado a la calidad de
leche (y sobre todo cuando es por mastitis) damos una rpida inspeccin al estado de
los animales (aspecto general) y en la mayora de las ocasiones es necesario contar con
el apoyo de algn trabajador del establo y de su buena memoria para identificar a los
animales, ya que carecen de algn elemento o marca que permita la fcil identificacin
del animal.
Obviamente, cuando el trabajador principal no se encuentra en el fundo la tarea
de reconocer a los animales y saber un poco ms acerca de ellos se convierte en toda
una odisea.
La correcta identificacin del ganado es el punto de partida de un buen manejo
de los animales y como tal debe empezar en los primeros das de vida del ternero. Esto
nos permite llevar adecuadamente los registros de crecimiento, produccin,
alimentacin, sanidad, reproduccin y genealgicos de nuestro hato, facilitndonos la
toma de decisiones a estos niveles.
Los sistemas de identificacin para las vacas son muy variados y los hay desde
marcas o muescas en las orejas, marcas con calor, tatuajes, marcas en fro, cadenas con
placas y la colocacin de aretes hasta dispositivos electrnicos de aplicacin

subcutnea. Sin embargo, el mtodo ms popular y difundido es el uso de aretes de


plstico flexible.
Los aretes vienen en diferentes modelos, tamaos y colores, siendo el ms
recomendado el de color amarillo (y tamao large) el cual al ser marcado con tinta
negra hace una excelente combinacin para una mejor visibilidad (Anexo 01). La
informacin colocada en el arete nos debe permitir diferenciar un animal de otro, ya
sea por el nombre o cdigo asignado y obtener alguna informacin adicional (si el
tamao lo permite) sobre el padre, la madre o la fecha de nacimiento.
En la actualidad, algunos aretes vienen recubiertos con una solucin de
antibiticos que permiten controlar cualquier infeccin que se produzca en el punto de
aplicacin y que pueda ser causa del desprendimiento de este de la oreja. Asimismo,
por medidas sanitarias, algunos vienen impregnados con insecticidas y a su vez vienen
protegidos (punta recubierta) evitando que la punta del aplicador de aretes entre en
contacto con el animal, lo que puede ser una va de contagio de enfermedades entre los
animales del hato.
La aplicacin de un arete es un procedimiento muy fcil y sencillo, debemos
tener en cuenta la aplicacin en el centro de la oreja (entre la segunda y tercera arista)
lo que asegura una buena fijacin y permanencia. Es recomendable aplicar soluciones
antiparasitarias para prevenir la gusanera y facilitar la cicatrizacin en el punto de
perforacin. Adems, es importante el uso de plumones marcadores especialmente
diseados para el pintado de aretes ya que contienen tinta que tiene una buena
resistencia a los efectos del medio ambiente, evitando el despintado de los mismos.
Con una baja inversin, usted podr tener sus animales correctamente
identificados (Anexo 02 y 03) y ser el punto de partida para llevar adecuadamente los
registros, asignando y reportando correctamente los eventos de la vida productiva de
sus animales lo cual es una herramienta muy valiosa en los planes de manejo y
decisin de su hato.

III.2. USO DE REGISTROS MANUALES EN LA INVESTIGACIN Y


PRODUCCIN DE GANADO VACUNO LECHERO
La industria lechera como cualquier otra, por ms pequea que sea, necesita de
condiciones mnimas de organizacin para poder desempearse eficientemente. Dicha
organizacin requiere de un conocimiento de lo que se tiene, cuando sucede y qu se
espera que suceda.
En la ganadera de leche el conocimiento de estos eventos debe, antes que
confiarse a la memoria, consignarse en registros escritos que permitan en cualquier
momento visualizar el estado del hato y de todos los insumos y detalles que inciden en
el fin primordial de la ganadera lechera: producir leche.
Mediante el uso de registros el ganadero podr definir polticas y establecer
programas, en otras palabras, podr ejercer una administracin ms efectiva sobre lo
que tiene.
3.2.1.

Qu es un registro?

El registro es una anotacin escrita de algo que ha sucedido o se espera que


suceder, lo que implica adems un anlisis del evento en forma individual o asociado
con otros.
Un buen registro debe ante todo identificar la unidad de produccin que afecta
(una vaca, un potrero, etc.), definir el evento cundo sucede, ser lo ms claro posible y
registrarse oportunamente. En general, cualquier aspecto que afecte la rentabilidad de
la ganadera merece ser registrado.
3.2.1. Tipos de registro
Existen diferentes tipos de registros, especialmente en esta era de la
computacin; sin embargo, estos deben ser sencillos, de fcil y rpida interpretacin y
por supuesto baratos para que puedan estar al alcance de todos. Muchas veces un
cuaderno rayado conveniente y ordenadamente es suficiente.
a) Registros de Produccin:
Los registros de produccin son quizs los de ms elemental prioridad en
cualquier ganadera de leche, debido a que son los que revelan el comportamiento
productivo de cada animal.
Un registro de produccin llevado ordenadamente podr revelar la eficiencia de
un potrero, de un alimento, etc.
Les proponemos el siguiente registro de produccin diaria y por ordeo en forma
quincenal:
Cuadro 01: Modelo Registro de Produccin de Leche Diaria

Concluidas las dos quincenas del mes, se totaliza la produccin y se pasa a un


registro de produccin mensual como el que sigue:
Cuadro 02: Modelo Registro de Produccin de Leche Mensual

Toda esta informacin se pasa luego a un registro o ficha individual por vaca,
la cual debe contener la siguiente informacin:
Cuadro 03: Modelo Registro de Ficha Individual por Vaca

La produccin que hablamos lneas arriba se pasa a un Registro de Campaas


Lcteas como el que sigue:
Cuadro 04: Modelo Registro de Campaas Lcteas

Veamos por qu es til esta informacin:


En el registro diario, rpidamente nos podremos dar cuenta si una vaca baja
drsticamente la produccin; probablemente, debido al inicio de una enfermedad, celo
o por haber estado sometida a mucho estrs o tensin (mal manejo).
En cualquier disminucin sustancial en la produccin total de leche podramos
identificar a las vacas que estn afectando este resultado y luego analizar las causas y
hacer las correcciones necesarias.
Con el registro mensual podemos apreciar cmo se va desarrollando la
campaa lctea de una o ms vacas. Es conocido que desde el inicio de la lactacin
hasta las tres a seis semanas, la produccin se incrementa para luego comenzar a
declinar paulatinamente.
Este decrecimiento se establece entre el 4 a 6% del mes anterior, de manera que
si es mayor en una o ms vacas, debemos investigar la causa de tal situacin, sea en el
manejo o alimentacin. En vacas de primer parto, nos ayuda tempranamente a
establecer la persistencia lctea que tendr dicha vaca y, de ser baja, se convierte en
firme candidata a la saca.
El resumen de campaas lcteas tiene mltiples usos. Por ejemplo, nos
permite establecer si una vaca est aumentando su produccin de campaa a campaa.
Debemos tener en cuenta que una vaca madura, es decir, de ms de tres campaas
debe producir 25% ms leche que en su primera lactacin.
Nos ayudar enormemente este registro en el caso de seleccionar vacas para
saca, pues estableciendo los ndices de correccin adecuados podemos comparar vacas
de diferentes edades.
Igualmente nos puede mostrar el intervalo entre partos. Sabido es que este
intervalo es ideal cuando se acerca a los 365 das.
Estos son solo algunos de los usos de este tipo de registros, habiendo muchos
ms.
b) Registro de Reproduccin
Es importante llevar este registro, como ejemplo les proponemos el siguiente:
Cuadro 05: Modelo Registro de Reproduccin

Como apreciamos, nos indica el comportamiento reproductivo de la vaca: celos,


servicios, estado de preez, fecha probable y real de parto, fecha de seca, etc. Todos
estos datos nos permitirn tomar decisiones en el momento oportuno.
c) Registro Sanitario de la Vaca
Es preferible sacar a una vaca "enfermiza". Un registro como el propuesto nos
ayudar a tomar tal decisin.
Cuadro 06: Modelo Registro Sanitario

No se incluyen aqu las vacunas, pruebas diagnstico, dosificaciones y otros


tratamientos masivos, dado que operan en base a campaas y muchas de ellas son de
carcter oficial (SENASA) y deben incluirse en un calendario aparte.

d) Inventario mensual del ganado:


Este registro es de primordial importancia en la explotacin, mantiene un control
sobre todos y cada uno de los animales de la finca y en l se registran nacimientos,
muertes, compras y ventas.
Habiendo algunos que incluyen ms informacin proponemos uno muy sencillo:
Cuadro 07: Modelo Registro del Inventario Mensual del Ganando

Como los otros, tambin es un registro dinmico y tiene que estar


actualizndose tanto por los nacimientos, muertes, compras y ventas, como por el
cambio de categora (terneras, novillas, vacas en produccin, vacas secas, etc.).
El inventario permite vigilar la composicin del hato, aspecto que es de vital
importancia porque mantenindose ms o menos en los niveles adecuados se asegura
una produccin constante en el hato. Esta composicin es la siguiente:
Cuadro 01: Composicin para Inventario Recomendada en un Hato.

Esta composicin se logra mediante una adecuada programacin mejorando el


porcentaje de natalidad y haciendo una seleccin acertada.
Volvemos a repetir que muchas veces slo basta con un cuaderno. Para los
ganaderos que tienen acceso a la computacin hay una serie de programas a su
disposicin, pero como siempre todo es cuestin de decisin.

III.3.

USO DE BASE DE DATOS EN LA INVESTIGACIN


PRODUCCIN DE GANADO VACUNO LECHERO

3.3.1. La Base de Datos.


La base de datos es el conjunto de datos organizados en una forma tal que
permite extraer la informacin. Si bien, esta definicin no implica el medio de
almacenamiento de los datos, los medios ms adecuados son los computarizados
(magnticos y pticos).
Se Requiere una Base de Datos?
La respuesta est dada en el tipo y cantidad de datos por colectarse, la magnitud
de registros por considerarse, y el periodo de tiempo en que se recolectar. La forma
ms fcil (y esto expresado en una forma relativa) y comn de almacenar informacin
en pequea escala, utilizada por estudiantes y profesionales del campo agrario es a
travs de hojas de clculo. La facilidad radica en que el usuario slo tiene que utilizar
un programa comercial como Excel (Microsoft), abrir un archivo nuevo, colocar el
nombre de las variables en las columnas y comenzar a digitar los datos de cada
registro. Este tipo de formato es ideal y oportuno para el manejo de informacin con
pocas variables (ejem. pesos de carcasas en centros de beneficio), o cuando esta
informacin es colectada en un periodo breve y cada observacin o situacin se
introduce en forma total (ejem. encuestas). Sin embargo, son las que ofrecen el mayor
nivel de error en el ingreso de la informacin al carecer de filtros y otros medios
verificadores, y su uso se dificulta cuando se tiene que ubicar observaciones previas
para aadir informacin adicional (ejem. registros de produccin de leche), fuera de
que es el peor sistema para almacenamiento de texto.
Por otro lado, la inter-relacin entre registros es compleja, difcil y por lo tanto,
se tiende a repetir el ingreso de informacin bsica para cada registro.
En la Fig. 1 se puede observar como ejemplo los archivos de una empresa
pecuaria en formato de hoja de clculo. Se tiene el registro para acumulados
individuales de produccin de leche y el registro de servicios de inseminacin
artificial, donde la identificacin de la vaca, nmero de lactancia y fecha de parto se
encuentran repetidos. La integridad de este tipo de informacin duplicada es endeble
pues un cambio en una hoja no necesariamente se ejecuta en la otra, de all que ocurra
con frecuencia que los diferentes usuarios (productor, administrador, veterinario, Ing.
Zootecnista, capataz) no tengan las mismas vacas, el mismo nmero de vacas o las
mismas fechas de parto en los diferentes listados (hojas de clculo).

Una regla sencilla que puede ayudar en la toma de decisiones para utilizar la
hoja de clculo o las bases de datos como medio para el almacenamiento y anlisis de
datos queda resumida como sigue: Si se tiene un reducido nmero de variables, un
limitado nmero de registros y los datos pertenecientes a un registro son recolectados
en un momento y no son repetitivos, con el tiempo se recomienda el uso de hojas de
clculo. Esta observacin nos indica claramente que las hojas de clculo cumplen un
rol de importancia en experimentos definidos y relativamente sencillos como pueden
ser, por ejemplo, la comparacin de tres fertilizantes en la produccin de materia seca
del cultivo de la alfalfa, o la evaluacin de dos mtodos de diagnstico de una
determinada enfermedad viral.
Caractersticas y Ventajas de una Aplicacin con Base de Datos
a) Interfaz amigable con el usuario.
El software utilizado por las bases de datos permite utilizar una amplia gama de
herramientas grficas, imgenes, fondos, tipos de fuentes, etc. que pueden satisfacer
las necesidades del cliente y facilitar, a travs del diseo de las pantallas, el ingreso de
los datos. La creacin de mens, de botones de accin, de mecanismos de bsqueda, y
de presentacin de los campos (espacios dedicados para el ingreso de la informacin
de cada variable) permite desarrollar un medio ambiente de satisfaccin entre el
sistema y el usuario.
b) Validacin de los datos por el sistema.
El ingreso de datos puede ser verificado por una serie de parmetros
especificados por el usuario. Por ejemplo, se puede impedir el ingreso de informacin
adicional si el animal tiene fecha de muerte o de venta. La creacin de estas
restricciones, usualmente tomando como criterios a los rangos biolgicos (ejem. El
peso del ternero al nacimiento debe estar entre 25 y 55 kg), intervalos de tiempo (ejem.
La fecha del peso al ao de edad debe estar entre los 11 y 13 meses posteriores a la
fecha de nacimiento del animal), y a criterios de sentido comn (ejem. la fecha del
servicio de inseminacin artificial debe ser posterior a la fecha del parto) se deben
hacer mediante un trabajo conjunto entre el programador y el profesional pecuario
responsable. Estas restricciones, llamadas reglas de validacin pueden ser colocadas a
diferentes niveles (antes de pasar al siguiente campo, antes de salvar el registro, antes

de cerrar la aplicacin, etc.) y generar mensajes de error genricos o especificas (Fig.


2).

c) Utilizacin de informacin pre determinada.


Permite el uso de listados de opciones pre-determinadas por el programador (en
variables donde se conozca las posibles respuestas como puede ser el N de parto,
sexo, etc.) o fijadas por el propio usuario para el llenado de informacin en
determinadas variables (Fig. 3). En general, se puede considerar que entre el 40 y el
70% de las variables utilizadas pueden ser cubiertas por este tipo de herramienta, lo
cual reduce enormemente los errores de tipeo y de valores no esperados. Adems,
facilita el ingreso de datos ya que es ms fcil y rpido la seleccin de una opcin que
el ingreso manual de la misma.

d) No permite el ingreso de registros idnticos.


Se pueden definir variables en determinadas tablas cuyos valores no pueden
duplicarse. Por ejemplo, en una tabla de identificacin de toros, el nmero o nombre
del animal no puede figurar en dos registros. Sin embargo, esto no implica que en una
tabla relacionada, el nombre del toro pueda repetirse muchas veces (por ejemplo, en la
tabla de pesos mensuales).
e) No hay restricciones para la cantidad de entradas (N de registros)
A diferencia de otro tipo de aplicaciones (por ejemplo, las hojas de clculo), los
sistemas de base de datos no estn seriamente limitados por el nmero de variables o
por la cantidad de registros. Aplicaciones de base de datos desarrollados en programas
comerciales como MS Access permiten crecer hasta 2 gigabytes o tener cerca de 1,000
formularios y reportes, lo cual en trminos generales es mucho ms de lo que necesita
la gran mayora de usuarios. Bases de datos ms potentes como Oracle escapan de
estas limitaciones, y permiten crecer en forma ilimitada. En realidad, los lmites estn
fijados por la capacidad fsica disponible en la computadora o del servidor.

f) Permite el almacenamiento de imgenes, sonido y video.


Los tipos de datos ms generalizados son los de texto, nmero, fecha, dinero y
verdadero/falso en sus diferentes modalidades; sin embargo, es factible ingresar
imgenes (fotos, dibujos, esquemas), sonidos y videos como parte de los registros, y
levantar este tipo de informacin a travs de procesos de seleccin o bsqueda,
utilizando los mismos mecanismos existentes para texto o nmeros (por ejemplo,
ubicar el registro de una muestra de semen y la imagen escaneada del PCR respectivo,
o seleccionar a un grupo de aves cuyo graznido se encuentre dentro de determinado
rango de decibeles).
g) Actualizacin y eliminacin de registros relacionados.
Estos sistemas permiten realizar cambios globales que afectan informacin
almacenada en diferentes tablas relacionadas. Por ejemplo, el nombre de una vaca
cuya informacin se encuentra en las tablas de partos, de servicios de inseminacin
artificial, de produccin de leche, de ocurrencias clnicas, de consumo de concentrado,
y de control de pesos podra ser actualizado con slo cambiar su identificacin en la
tabla de animales. As mismo, tambin es factible, y de acuerdo a la programacin
realizada, eliminar todos los registros de un determinado animal con slo eliminar su
registro de identificacin en la tabla de animales.

Fig. 04: Datos programados de una vaca.

h) Utilizacin de valores por defecto


Se puede prefijar valores por defecto a algunas variables de importancia con
valores de escasa variabilidad. Por ejemplo, en el caso de un estudio de centros de
engorde, la variable de regin de procedencia de los animales podra estar prefijada
para Sierra, de modo que al abrir un registro nuevo, esta informacin aparezca de
inmediato, lo cual facilita el ingreso de la informacin de campo. No obstante, y en
caso sea necesario, este valor puede ser cambiado por el usuario y colocar el valor
apropiado.
i) Codificacin de los datos
La representacin visual en letras es ms entendible para el usuario, tanto para el
que ingresa la informacin como para el que realiza la consulta o bsqueda; sin
embargo, el sistema de base de datos es mucho ms eficiente (en trminos de
velocidad, accesibilidad y espacio de disco duro) si trabaja con nmeros (por ejemplo,
al revisar la relacin de razas de ovinos, es preferible encontrar valores como Merino,
Corriedale, Rambouillet, lIe de France, Lincoln, etc, pero el sistema se optimiza con
valores de 1, 2, 3, 4, 5, etc. en lugar del nombre de las razas). Este problema se puede
resolver fcilmente pues estos programas permiten codificar la informacin haciendo
que el sistema muestra texto (nombres de razas) pero en realidad se est almacenando
nmeros (cdigos de razas).
j) Fcil manejo de los datos
El manejo de la informacin para la bsqueda de registros especificas, seleccin
de grupos de registros en base a determinado valor o rango de valores, o para la
creacin de informes, sean estos de datos crudos o informes con acabados
profesionales, se pueden desarrollar fcilmente. Es ms, las aplicaciones creadas con
el debido profesionalismo deben incluir estas herramientas con acceso directo del
usuario a travs de botones de seleccin.
k) Uso de sistemas lgicos para el manejo de la informacin
Los datos correspondientes a los registros se encuentran usualmente
almacenados en archivos fsicos diferentes a lo que el usuario puede observar en la
pantalla (archivos lgicos). Los archivos fsicos son diseados por los programadores
para reducir el espacio fsico requerido por los registros en el disco duro, y sobre todo
para evitar el ingreso repetitivo de informacin. Por ejemplo, en la tabla de resultados
de un laboratorio bromatolgico, el registro de muestras de carne no requiere incluir el
nombre del mdico veterinario o la direccin del centro de abastos de donde procede
la muestra; sin embargo, el usuario puede visualizar toda esa informacin en una sola
pantalla. La figura de abajo muestra un ejemplo de tablas relacionas sobre registros
ganaderos que podra permitir visualizar en una sola pantalla datos del animal
conjuntamente con datos de parto, salud, produccin de leche y crecimiento, pese a
que los datos se encuentran almacenados en tablas diferentes.

l) Indexacin de los datos


El sistema de base de datos permite indexar variables que son o pueden ser
requeridas en forma constante para agrupar u ordenar registros. Esta herramienta
mejora la eficiencia de la base de datos, ahorrando tiempo en el anlisis; factor que
fcilmente se aprecia cuando se trabaja con miles de registros.
m) Multiusuario
Estas aplicaciones, si bien pueden ser utilizadas por un nico usuario, estn
desarrolladas para ambientes de multiusuarios.
Decenas y centenas de usuarios pueden estar ingresando, retrayendo y
analizando la informacin en forma simultnea desde diferentes mquinas enlazadas
por un LAN -local area network- o en una Intranet, as como a travs del Internet. As
mismo, otra gran ventaja es que se pueden crear niveles de acceso que pueden ir desde
la posibilidad de modificar el diseo y estructura del sistema, pasando por la
autorizacin de ingreso y modificacin de los registros, hasta la capacidad de 'slo
lectura'. Igualmente, se pueden desarrollar reas o componentes de acceso a
determinados grupos de usuarios, con uso de contraseas para limitar el ingreso.
Por ejemplo, los estudiantes pueden tener acceso a la lectura de las historias
clnicas y los resultados de laboratorio, pero no tener acceso a la informacin personal
de los dueos de los animales.
Es importante mencionar que los registros ganaderos no slo son utilizados para
evaluar la produccin de leche en un hato, sino que tambin son de valiossimo aporte
en la evaluacin del anlisis de la leche (Anexo 03); as como tambin durante el
proceso de mejoramiento gentico de un hato o en la compra misma del semen para tal
fin (Anexo 04, 05 y 06).

IV.- DISCUSIN Y CONCLUSIN


La evaluacin de registros ganaderos permite obtener valiossima informacin
sobre los niveles de produccin, la cuantificacin de los factores limitantes, y las
mejoras obtenidas por la introduccin de medidas correctivas, entre otros. Estas

evaluaciones requieren de un sistema con base de datos que permita el ingreso de la


informacin generada diariamente en los establecimientos pecuarios, producir una
serie de informes que le permitan al productor manejar eficientemente a su rebao, ya
la vez, alertar al investigador sobre posibles fallas en el sistema pecuario.
Los registros, asociados a la base de datos, es una herramienta fundamental para
el incremento de la produccin lechera y para alcanzar un ptimo manejo de su
explotacin. Esa informacin permite, adems, tener datos estadsticos que muestran
los objetivos logrados en forma individual y general. Es un instrumento de planeacin
estratgica, pues permite saber cmo estamos con respecto al pasado y frente a otros
ganaderos.

V.- RECOMENDACIONES
Es importante desde cualquier punto de vista, determinar la verdadera utilidad de
un registro. Un registro no debe ser llevado nicamente como una acumulacin de
datos; ellos merecen ser analizados y sta es su verdadera razn de ser. Los registros
deben ser dinmicos dado que la vigilancia permanente de la ganadera a travs de
ellos, permite tomar decisiones oportunas y de valor econmico en la explotacin. Los
registros deben permitir mantener el control sobre todos los animales de la finca.

VI.- BIBLIOGRAFA
Revista Mundo Veterinario. ALAVET. 2004, N 05 (ao 2).
Asociacin Nacional de Laboratorios Farmacuticos Veterinarios. Pgs.
8, 10 12, 14 16, 18. Lima Per.

Boletn El Poronguito. Gloria S.A. Febrero 2005, N 279. Pg. 3.


Lima Per.

Boletn Informativo Ganadero. Nestl Per. Abril 2006. N 279. Pg.


3. Lima Per.

MILKSTEIN.
Registros
para
un
Hato
http://milksteinsugar.galeon.com/aficiones1470969.html

M.A.P.E. Ministerio de Agricultura, Pesca y alimentacin. Espaa.


Identificacin
y
Registro
de
Bovinos.
http://www.mapa.es/es/ganaderia/pags/identificacion/general.htm

Lechero.

VII.- ANEXOS

ANEXO 01: Aretes usados para la identificacin de vacunos.

ANEXO 02: Ejemplares mostrando su respectiva marcacin.

ANEXO 03: Ejemplares mostrando su respectiva marcacin.

ANEXO 04: Ejemplo de programa utilizado para el registro de datos en el


anlisis de leche.

ANEXO 05: Ejemplo de programa utilizado para servicios de Inseminacin


Artificial.

ANEXO 06: Ejemplo de programa utilizado para servicios de Inseminacin


Artificial.

ANEXO 07: Ejemplo de programa utilizado para servicios de Inseminacin


Artificial.