TOURISME Eglise de Vandeins

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Numéro 2 - 8 mars 2010 - Gratuit

www.bressemagazine.fr

Sports du mois Les rendez-vous
page 2

Formation Le CECOF partenaire de
l'emploi dans l'Ain
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Terroir La recette de l'Auberge
Bressane
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n Samedi 13 mars Basket (Pro B)

JL Bourg Basket - Evreux
Salle de la Jeunesse Laïque à Bourg-en-Bresse

n Samedi 13 mars Soirée dansante
Diam’s club et Centre Fred et Nico

Salle polyvalente de Péronnas

n Samedi 20 mars Football - CFA FCBP - Bastia
Stade de Péronnas

des succès JL BOURG Basket
La JL BOURG Basket vient d’enregistrer sa 6e victoire d’affilée en battant Quimper (74 à 77). Et en 2010, elle a gagné 8 des 9 matchs disputés. Actuellement, la JL a rattrapé son retard pris au mois de décembre, et partage la 2e place avec le célèbre CSP LIMOGES, derrière l’autre géant du basket, Pau-Lacq-Orthez qui est premier avec 3 victoires d’avances. La fin du championnat s’annonce passionnante, car les équipes sont toutes sous pression pour des raisons diverses : la Montée, les Play-offs, le Maintien, la 2e place… Notre objectif est de continuer à travailler tous les jours, et à progresser en vue de cette fin de saison à suspense. Fabrice Courcier, l’entraineur de la JL, reste très vigilant, et demande à ces joueurs et l’ensemble du club de ne pas s’écarter des fondamentaux mis en place. Vous êtes invités à vous joindre à cette excitante aventure, soyez des acteurs de la réussite de la JL BOURG. Prochains rendez-vous : samedi 13 mars (JL contre Evreux), samedi 20 mars (JL contre Boulazac), et vendredi 2 avril (JL vs Aix-Maurienne)

n Samedi 20 mars Basket (Pro B)

JL Bourg Basket - Boulazac BD
Salle de la Jeunesse Laïque à Bourg-en-Bresse

n Dimanche 21 mars Rugby féminin (2ème division)
Violettes bressanes - Lyon
Stade municipal Henri-Fléchon à Bourg-en-Bresse

n Du samedi 27 au dimanche 28 mars Gymnastique
Championnat de l’Ain par équipes DR et Poussins
Cosec de la Croix-Blanche à Bourg-en-Bresse

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n Dimanche 28 mars Rugby - Promotion Honneur
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profession Sport et Culture
L’association Profession Sport et Culture coordonne et structure le marché des métiers du sport et de l’animation culturelle au niveau départemental.
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Numéro 2 / mars 2010 / mensuel gratuit Édité par Mediapuissance - Tél. 04 74 09 77 58 250, chemin des Véridas - 69480 Lachassagne
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• Directeur de la Publication : Sandro BERTONI • redaction.magazine@gmail.com • Responsable des Ventes : Thibaut LECHELLE Impression : Imprimerie Brailly (69) Crédits photographiques : fotolia, stocklib, ponscommunication, images clients. La Rédaction décline toute responsabilité quant au contenu rédactionnel et aux images fournis par les annonceurs.

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bresse magazine • Sport • mars 2010

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relationnel… ou la connaissance
du Marketing de réseau?
savamment dit le “Marketing relationnel”
Une réponse à la crise ? Qu’en est-il vraiment du Marketing Relationnel face à cette situation ? Nous assistons à un transfert de richesses qui passe de l’ère de la production à celle de la distribution. Aujourd’hui le coût réel d’un produit ne représente plus qu’environ 20 % du prix final, alors que la Distribution devient la principale source de richesse. La distribution traditionnelle est dépendante de nombreux intermédiaires et fortement consommatrice de budget publicitaire pour se démarquer d’une concurrence omniprésente. Le marketing relationnel permet au fabricant une économie de coûts grâce à une mise en relation directe d’un réseau de distributeurs indépendants aux consommateurs. Une part importante de cette économie est rétribuée aux distributeurs indépendants par le biais d’un système de rémunération équitable. Le fonctionnement de celui-ci est régi par le code de la consommation de la vente directe. Les statuts couramment utilisés sont ceux de VDI et plus récemment celui d’Auto entrepreneur. Au sein des sociétés de marketing relationnel, les distributeurs indépendants apprécient la qualité supérieure des produits proposés, la liberté de leur gestion du temps et l’opportunité d’atteindre leur niveau de revenu souhaité. L’ensemble de ces avantages participent à l’amélioration de leur qualité de vie. L’évolution technologique extraordinaire de ces dernières années est favorable au marketing relationnel Grâce aux progrès informatiques, les distributeurs indépendants peuvent gérer l’activité, se former et communiquer avec l’ensemble de leurs partenaires et clients depuis leur domicile. Dans un contexte de crise économique mondiale, en deux ans, le secteur du Marketing Relationnel européen a connu une croissance de son chiffre d’affaires de +30 % ainsi que +45 % de nouveaux Distributeurs Indépendants. Le marketing relationnel est-il fait pour vous ? Avez-vous confiance en vous ? Mangez-vous 6 fruits par jour ? Aimez-vous travailler en équipe ? Osezvous rêver ?

n La Ferme à jazz Avenue de Bad Kreuznach Bourg en Bresse Tél. 09.51.62.87.49 06.10.89.44.29 fermajazz@free.fr fermeajazz.com

n Le Cinémateur Place de la comédie BOURG-EN-BRESSE Tél. 04 74 21 06 95 contact@cinemateur01.com cinemateur01.com

Le Jardinage, une activité sportive... ou écolo?
Vous voulez vous oxygéner, débloquer vos articulations et réactiver vos muscles ? N’hésitez pas à pratiquer le jardinage d’aujourd’hui ou dit «le greenjogging». En plus, vous savez apprécier la saveur unique d’un légume tout frais cueilli de votre jardin et vous voulez maîtriser vous-même l’état sanitaire des salades, des haricots ou des radis que vous allez mettre dans votre assiette... La pratique du «green jogging» est à la portée de toutes les bourses : l’équipement se limite à une paire de sabots en caoutchouc, un vieux jean, quelques instruments aratoires et des sachets de graines. Il faudra envisager un entraînement assez régulier sur le même terrain pour que la finale qui se jouera sur la table soit « régalante » pour vous et votre public. Tous nos encouragements ! Pierre Maucourant Boutique Jardin

Association Bougeons-nous Tél. 06 71 97 24 57 - bougeonsnous01@yahoo.fr
Président : Alexandre FESSY - Secrétaire : Fabrice GUENIVET - Trésorier : Emmanuel HUMBLOT

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bresse magazine • Conso près de chez soi • mars 2010

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Pépinière aux Avantages Multiples de la Plaine de l’Ain
La solution d’accompagnement entièrement adaptée aux créateurs d’entreprises
Située juste à côté des Hôtels d’Entreprises Pierre-Blanche, au cœur du Parc Industriel de la Plaine de l’Ain, PamPa est un bâtiment à l’architecture volontaire, conçu, imaginé et réalisé par le Syndicat Mixte de la Plaine de l’Ain pour répondre aux besoins des jeunes créateurs d’entreprises !
C’est un fait connu, le Parc Industriel de la Plaine de l’Ain voit toujours les choses en grand. Et quand il décide de lancer une pépinière d’entreprises, il crée carrément une PAMPA : Pépinière aux Avantages Multiples de la Plaine de l’Ain. Le nom « sonne » et annonce clairement l’ambition du lieu : accueillir de jeunes pousses dynamiques en leur donnant tous les ingrédients utiles à une croissance rapide. Et dans cette PAMPA, installations et services foisonnent au service des créateurs d’entreprises. Sans oublier bien sûr un accompagnement humain efficace qui permet aux créateurs d’entreprises de trouver des conseils, un réseau d’experts, des formations… L’image du Parc Industriel de la Plaine de l’Ain, résolument centré sur le développement durable et certifié ISO 14001, est un atout de taille pour ce dynamique spécialiste de la gestion énergétique !

n Le Cinémateur Place de la comédie BOURG-EN-BRESSE Tél. 04 74 21 06 95 contact@cinemateur01.com cinemateur01.com

PAMPA, C’EST AUSSI UNE STRUCTURE D’ACCOMPAGNEMENT POUR lES CRÉATEURS D’ENTREPRISES
n Accompagnement ante création : - Accompagnement sur le montage du projet - Évaluation et sélection des projets n Accompagnement des entreprises hébergées : - Suivi individuel : signature d’une charte d’accompagnement - Mise en réseau (experts, financeurs…) - Animations collectives - Préparation à la sortie : possibilités de réimplantations sur le Parc SÉlECTION DES PROjETS : 1 / Rencontre INFRASTRUCTURES n Des services communs - Accueil et standard commun - Secrétariat partagé - Salle de réunion, accès internet - Photocopieuse / Fax / Imprimante - Machine à affranchir - Télésurveillance… n Un immobilier adapté - 9 bureaux de 16 m² à 32 m² - 5 ateliers de 140 m² - des loyers évolutifs n Redevances minorées de 50 % la 1re année et 25 % les 11 mois suivants n Loyers / Redevances - Bureaux : 8 € du m² par mois (surface moyenne de 16 m²) - Ateliers : 4 € du m² par mois (surface moyenne de 140 m²)

avec Belcem KIRATI, responsable de la pépinière (belcem.kirati@plainedelain.fr), 2 / Le créateur présente son projet auprès d’élus, de chefs d’entreprises du parc et de spécialistes de la création d’entreprise. Critères de sélection : - Nature de l’activité - Date de création, jusqu’à 1 an d’existence - Viabilité économique du projet - Besoin en accompagnement - Intégration dans la pépinière - Potentiel de développement

Important : Remise de 50 % la 1re année et de 25 % les 11 mois suivants Forfaits et charges obligatoires* : 110 € par mois. *(Inclus dans le forfait charges : accueil, standard, secrétariat ; mise à disposition de la salle de réunion ; entretien des parties communes ; télésurveillance ; électricité et eau parties communes ; électricité bureaux ; abonnement téléphonique / Internet ; charges générales du bâtiment) À la charge du créateur : mobilier, assurance local ; communications téléphoniques, affranchissement, copies, impressions ; électricité, eau pour les ateliers (compteurs individuels). * prévisionnel 2008, provisions pour charges

PAMPA - Parc Industriel de la Plaine de l’Ain - Allée des lilas - 01150 Saint-Vulbas Tél : +33 (0)4 74 40 30 30 - Fax : +33 (0)4 74 61 36 04 - pampa@plainedelain.fr Responsable PAMPA, animatrice de projets économiques Belcem Kirati - Tél. 04 74 40 30 31 - belcem.kirati@plainedelain.fr

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bresse magazine • Économie • mars 2010

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Le centre de formation des apprentis propose une palette de métiers divers et variés, en constante adaptation avec les besoins des professionnels du département de l’Ain et des départements limitrophes. L’enseignement est organisé autour du principe de l’alternance. Les apprentis peuvent ainsi appréhender le monde de l’entreprise tout en suivant une formation scolaire et professionnelle adaptée.
Cette année encore, le CECOF a obtenu l’agrément pour élargir la section Classe de Préapprentissage à tous les métiers enseignés à la rentrée 2010 / 2011. De plus, pour cette même rentrée, le CECOF proposera un Bac Professionnel en 3 ans, Vente et Conseil en produits alimentaires. L’activité principale du CECOF, la formation des apprentis dans les métiers de bouche : boucherie, charcuterie traiteur, boulanger, pâtissier, cuisinier et serveur de restaurant. D’autres formations sont proposées dans des domaines ouverts à l’emploi comme la vente en commerce : la fleuristerie, la coiffure mais aussi la mécanique auto et camion, la carrosserie et enfin l’ébénisterie. Deux formations sont assurées en patenariat : la réparation carrosserie avec le lycée Gabriel Voisin et la boucherie au Pôle Viandes. La formation en alternance permet aux apprentis de reconstituer l’environnement auquel ils sont exposés chez l’artisan, l’entrepreneur ou le commerçant qui les accueillent. Des moyens modernes et adaptés Dans toutes les filières, le CECOF met à disposition des apprentis des outils de professionnels modernes et qu’ils mettent en œuvre au sein des entreprises. Retrouvez-vous sur www.cecof.asso.fr n Les ateliers de mécanique automobile sont organisés en deux entités distinctes et complémentaires. Un premier atelier dit de ‘’formation initiale’’ où les apprentis en CAP et Bac Pro peuvent acquérir les techniques de base de la maintenance automobile. Un autre atelier appelé atelier de formation continue accueille les stagiaires et adultes en formation professionnelle. Cet atelier est doté de moyens haut de gamme, véhicules issus du marché, outillage informatique et valises de diagnostics les plus poussés. n La fleuristerie est équipée de matériels qui permettent aux apprentis l’étude des plantes mais aussi la confection de compositions florales et l’aménagement moderne d’une boutique. n Les deux salons de coiffure offrent toute la palette des matériels et produits de coiffure pour aborder au plus près la complexité et la diversité des techniques de coiffure. n La cuisine et le restaurant pédagogique préparent nos futures toques étoilées dans un esprit d’équipe et de complément pour progresser dans la qualité du service. n Les laboratoires de boulangerie, pâtisserie sont équipés des moyens modernes nécessaires à l’élaboration de produits de qualité consommés sur place dans un self mis à disposition du personnel.

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pérouges l’écrin médiéval
Aux portes de la Dombes dans le département de l’Ain, la cité médiévale de Pérouges est un des plus beaux villages de France, un petit écrin médiéval qui a miraculeusement traversé les siècles.
Mythologie Une légende veut que la cité ait été fondée par des gaulois revenant de Pérugia en Italie. Les romains érigèrent ensuite une tour surveillant la plaine de l’Ain au profit de Lyon. Histoire Cette situation vaut à Pérouges de devenir rapidement un site stratégique. Située aux confins de régions historiques, le royaume de France, le Dauphiné et le Duché de Savoie, la cité est convoitée et changea ainsi de nationalité de nombreuses fois. Au début du XIVe siècle, alors dauphinoise, Pérouges obtient le statut de ville grâce à des chartes de privilèges. Le commerce et l’artisanat se développent et la démographie croît intra muros. En 1355, les terres dauphinoises situées au nord du Rhône sont cédées au Comte de Savoie. À Pérouges, alors fief savoyard, la prospérité économique se poursuit notamment avec l’essor des foires. Cependant, le conflit delphino-savoyard du XVe siècle met à mal l’économie de la région. En 1468, la cité est assiégée par les Dauphinois, mais la bravoure des Pérougiens va se concrétiser par une victoire et la Savoie gagne ce conflit. Aussi, pour remercier le dévouement de ses habitants, le Duc de Savoie va exempter la cité d’impôt durant 20 ans. Pérouges renoue alors avec la prospérité. Architecture La grande majorité des maisons, l’ordonnance des rues et la construction de l’église datent de cette époque. Ainsi, l’architecture est homogène. Deux styles se côtoient : l’architecture médiévale avec ses maisons à colombage et la Renaissance caractérisée par les fenêtres à meneaux très fréquentes à Pérouges. Promenades Passé la Porte d’En Haut, Pérouges nous plonge en plein Moyen-âge avec ses ruelles pavées, ses façades typiques. La rue des rondes conduit le visiteur à faire le tour de la cité, mais de nombreuses petites ruelles transversales permettent de flâner à l’abri des regards. Toutes conduisent sur la place de la Halle, où trône le tilleul bicentenaire, témoignage de la révolution française. Certaines maisons sont majestueuses, telles la maison des Princes, le Grenier à sel, d’autres plus modestes étaient demeures de

Tout au long de l’année, Pérouges vous accueille lors d’une simple balade dominicale, pour une visite guidée et lors des diverses manifestations organisées au fil de l’année.

tisserands, cordonniers… Que ce soit sous les neiges hivernales ou à l’heure d’un crépuscule d’été, la cite offre à ses visiteurs l’humilité de ces sites bienheureux où l’œuvre humaine s’intègre à la nature.

Office de tourisme – entrée de la cité – 01800 PÉROUGES. Tél./fax : 04 74 46 70 84

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bresse magazine • Cultirissimo • mars 2010

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SAVIEZ-VOUS ?
Les habitants de Bourg-en-Bresse sont appelés les Burgiens. L’adjectif bressan, utilisé autrefois, ne se réfère plus aujourd’hui qu’à la Bresse. Bourg-en-Bresse est une commune française, préfecture du département de l’Ain, dans la région Rhône-Alpes.

au rythme du chineur… la visite
De la brocante professionnelle du 2e dimanche du mois à Bourg-en-Bresse à la bourse aux jouets organisée chaque automne à Dompierre-sur-Veyle, Servas, Viriat, Saint-Denis-lès-Bourg ou encore Péronnas, tous les chineurs peuvent y trouver leur bonheur ! Mais aussi faire le bonheur des autres : certaines farfouilles sont en effet organisées pour une cause sociale ou humanitaire, comme le bric-à-brac des mardis, jeudis et samedis à Bourg-enBresse au profit d’Emmaüs. Face au succès grandissant de ces sorties familiales, les vide-greniers à thème se multiplient, à l’instar de la bourse aux vêtements de printemps de Bourg-en-Bresse (26 au 29 mars), de la braderie vélo / puériculture de Viriat (27 mars), ou encore de l’échange de voitures anciennes mi-octobre. Une autre façon de visiter Pourquoi ne pas profiter d’une brocante pour découvrir sous un nouvel angle certaines communes des environs de Bourg-en-Bresse ? Églises romanes, maisons à colombages, moulin de Polliat, poype de Buellas, mais aussi sentiers de randonnée balisés, plans d’eau, ou encore cafés et auberges : autant d’idées pour chiner malin dans l’Agglo !

de notre agglomération
Brocante, farfouille, vide-greniers, braderie, bourse : il ne manque pas de nom pour ces événements qui animent régulièrement les 15 communes de l’Agglomération de Bourg-en-Bresse pour le plaisir des grands comme des petits. Liste des brocantes, renseignements, visites, billetterie ou documentation : OFFICE DE TOURISME de Bourg en Bresse Agglomération 6 avenue Alsace-Lorraine - BP 190 01005 Bourg-en-Bresse cedex Tél. 04 74 22 49 40 otbourg.accueil@wanadoo.fr

Les pêcheurs dans les starting blocs !
Le 13 mars prochain aura lieu l’ouverture tant attendue de la pêche à la truite dans notre département. Attention, pensez à vous munir du permis de pêche nécessaire, à respecter le nombre de prise par jour et à bien remettre à l’eau les prises trop petites ! Plus d’informations sur www.federation-peche-ain.net

Église de Vandeins © Bourg-en-Bresse Agglomération

RAPPEL
• 26 au 29 mars - Bourg, bourse aux vêtements • 27 mars - Viriat, braderie vélo/puériculture

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bresse magazine • Loisirs / Tourisme • mars 2010

lÉGUMES ET FRUITS : lE PlEIN DE vITAMINES POUR RESTER EN FORME SANS ExCèS CAlORIqUE ! 3 ExEMPlES…

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Aliment désaltérant et rafraîchissant, elle est riche en glucides (fournisseurs essentiels d’énergie pour notre organisme) et en vitamine C, vit B). Elle constitue un allié dans l’équilibre alimentaire puisqu’elle est très peu calorique et peut être servie en collation sans excès calorique.

grenouilles, pommes de terre écrasées, beurre de ciboulette
par Jean-Pierre Vullin de l’Auberge Bressane à Bourg-en-Bresse
• 8 belles pommes de terre charlotte ou nouvelles • un bouquet de ciboulette • beurre • sel et poivre • un citron, vinaigre de Jerez, vin blanc sec • faire préparer à votre poissonnier 4 filets de sandre sans peau • 100/120 g de grenouilles par personne - Cuire à l’eau salée ou à la vapeur 8 pommes de terre charlotte ou pommes de terre nouvelles. - Pocher les grenouilles 3 à 4 minutes dans quelques centilitres de vin blanc puis les désosser. - Ensuite pocher les filets de sandre dans ce même vin blanc également 3 ou 4 minutes. - Faire réduire un peu de jus de cuisson puis monter au beurre frais - Ajouter un jus de citron et la ciboulette émincée, puis les grenouilles désossées
AUBERGE BRESSANE / Face au Monastère Royal de Brou. Menu bressan ou de tradition 166 boulevard de Brou - 01000 Bourg-en-Bresse Tél. 04 74 22 22 68 - www.aubergebressane.fr

- Assaisonner de sel et poivre du moulin et quelques gouttes de vinaigre de Jerez. - Dresser les filets de sandre sur assiette chaude et émincer les pommes de terre autour - Puis napper avec le beurre monté, les cuisses de grenouilles et la ciboulette. Servir le plat très chaud

l‘ORANGE
Agrume, un des plus riches en vitamine C. Son atout est d’être servie en jus de fruit pressé. Un fruit moyen (150 à 180 g net) couvre pratiquement la totalité de l’apport quotidien recommandé en vitamine C (80 mg pour l’adulte)

lE CHOU ROUGE
Très riche en fibres, vitamine C, potassium et calcium. Il participe de part sa teneur en fibre à un bon équilibre alimentaire (protection du cancer du côlon, facilite le transit intestinal) Très peu calorique, il peut être préparé sous forme de crudités où il gardera sa teneur en vitamines et minéraux. Carine Viallon, Diététicienne D.E. à domicile Tél. 06 87 34 02 68 - caviallon@yahoo.fr

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bresse magazine • Terroir • mars 2010

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beaujolais magazine • mars 2010 • ne pas jeter sur la voie publique