REACCIONES DE ALDEHIDOS Y CETONASOBTENCION DE LA CANFOR OXIMA

INTRODUCCION:
Los compuestos carbonilicos ms simples son las cetonas y aldehdos se caracterizan
porque sus estructuras poseen un grupo denominado carbonillo.
Este est unido a dos grupos alquilo (o arilo) en el caso de las cetonas y para el caso de
aldehdos se unen a un grupo al alquilo (o arilo) y un tomo de hidrogeno enlazado al
tomo de carbono carbonillo.
Hay carbonos carbonilicos por todas partes, adems de utilizarse como reactivos
ydisolventes, forman partes de tejidos, saborizantes, plsticos y medicamentos.
Dentro de los compuestos carbonilicos tambin se incluyen las protenas,
carbohidratos de los cidos nucleicos, constituyentes de la planta y animales.
La reactividad de aldehdos y cetonas se debe a la polarizacin del grupo carbonilo que
involucra el efecto inductivo y el efecto resonante. Las reacciones ms importantes
son; de adicin nucleofilica, oxidacin y reduccin.El grupo carbonilo posee propiedades
qumicas que lo hace el centro de reaccin, una de las reacciones ms
caractersticas son las de adicin.
Estas reacciones comprenden tres pasos: la protonizacion del grupo carbonilo, la
formacin del producto de adicin y la deshidratacin.

R-CO-R
CETONA
ALDEHIDO

R-CHO

MARCO TEORICO

Las cetonas y aldehdos son similares en estructura y tienen propiedades similares, sin
embargo tienen algunas diferencias en su reactividad especialmente con los oxidantes y
nucleofilicos en la mayora de los casos, los aldehdos son ms reactivos que las
cetonas.
Dentro de las reacciones de gran importancia estn las reacciones que permiten formar
derivados slidos a partir de aldehdos y cetonas lquidos, los cuales nos permiten
purificarlas e identificarlas, dentro de ellas estn la formacin de oximas al reaccionar
con hidroxilamina (NH2OH)
PROPIEDADES FISICAS DE ALDEHIDOS Y CETONAS:
El grupo carbonilo confiere polaridad moderada, lo cual proporciona a aldehdos y
cetonas mayores temperaturas de ebullicin y solubilidad en agua de dos hidrocarburos
Pero temperaturas de ebullicin y solubilidades menores que los alcoholes.
PROPIEDADES QUIMICAS DE ALDEHIDOS Y CETONAS:
Los aldehdos se oxidan a cidos carboxlicos, pero las cetonas resisten a la oxidacin y
los aldehdos dan positivo con la prueba de tollens y las cetonas dan prueba de benedic.
Dentro de las reacciones de gran importancia estn las reacciones que permiten formar
derivados slidos a partir de aldehdos y cetonas lquidos los cuales nos permiten
purificarlas e identificarlas dentro de ellas estn la formacin de oximas al reaccionar con
Hidroxilamina (NH2OH).

La oxima es una clase de compuesto orgnico cuya frmula es RR'C=NOH, donde R es

un residuo orgnico y R' puede ser un hidrogeno o un grupo orgnico. Una oxima es el
resultado de la condensacin de la hidroxilamina con un aldehdo, entonces se la puede
llamar aldoxima, o una cetona, pudindose denominar en este caso cetoxima.
El termino oxima proviene posiblemente de la contraccin de las palabras oxigeno
eimina. Al igual que el doble enlace de los alquenos, tambin aqu existe
isomera cis/trans( Z/E ) cuando los sustituyentes R Y R' son diferentes .
La estabilidad relativa de unismero respecto al otro es de esperar que siga los mismos
criterios que para los alquenos.

Las oximas son habitualmente solidas cristalinas, que histricamente, se usaron para
separar y caracterizar compuestos que contuvieran la funcin carbonilo, aldehdos y
cetonas como por ejemplo monosacridos.

Conclusiones
El alcanfor se condensa y el alcohol se evapora.
Despus de la filtracin form cristales