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1.

Identificar y clarificar trminos desconocidos

Enzima: Protena que cataliza las reacciones bioqumicas del


metabolismo. Las enzimas actan sobre las molculas conocidas como
sustratos y permiten el desarrollo de los diversos procesos celulares.

Reaccin enzimtica: Son aquellos procesos biolgicos en los que tienen lugar una
enzima.

Concentracin de enzima: se refiere a la cantidad de encimas,


cuantas ms enzimas haya ms rpido metabolizaran sobre la sustancia sobre la que
actan

Actividad enzimtica: Es una medida de la cantidad de enzima activa


presente y del nivel de actividad de la misma, por lo que la medida de
la actividad es dependiente de las condiciones, que deben ser
especificadas cuando se dan valores de actividad.

K1, k1, k2: constantes de velocidad de la reaccin.

Sustrato: Es una especie qumica que se considera, de forma explcita,

Km: la constante de Michaelis-Menten es caracterstica de una


enzima y particular para un substrato. Refleja la afinidad de la
enzima por ese substrato. Km es numricamente igual a la
concentracin de substrato a la cual la velocidad de reaccin es la
mitad de la Vmax (Km= Vmax/2). Este parmetro, Km no vara con
la concentracin de enzima.

Cintica

objeto de la accin de otros reactivos. Por ejemplo, un compuesto cuya


transformacin es intervenida por un catalizador.

enzimtica:
estudia
la velocidad de
las reacciones
qumicas que son catalizadas por las enzimas. El estudio de la cintica y
de la dinmica qumica de una enzima permite explicar los detalles de su
mecanismo cataltico, su papel en el metabolismo, cmo es controlada
su actividad en la clula y cmo puede ser inhibida su actividad
por frmacos o venenos o potenciada por otro tipo de molculas.

Afinidad enzimtica
https://www.upo.es/depa/webdex/quimfis/miembros/Web_Sofia/GRUPOS/Tema%207.pdf

3.- Analizar el problema (lluvia de ideas)


a).- Estudiar los fundamentos de cintica enzimtica, los
diferentes mecanismos de reacciones enzimticas y las
velocidades de reaccin.
b).- Comprender el modelo matemtico de Michaelis-Menten
para representar los datos cinticos que se dan en ste caso
(1).
c).- Analizar los grficos de Lineweaver-Burk y Eadie-Hofstee,
posteriormente evaluar V max y K m
mediante stos y
realizar una comparacin.

5.- Sumarizar conclusiones


Se observ y analizo que a travs de los grficos lineweave-burk, y
eadie-hofstee se es posible determinar los valores de la velocidad
mxima y la constante de michaeis-menten.
2.- Definir el problema (escencia)
Tomando los datos de la velocidad de una reaccin catalizada por
enzimas para varias concentraciones de sustrato, evaluar la
velocidad mxima y la constante de concentracin de sustrato con el
grafico lineweave-burk, eadie-hofstee y aplicar el modelo michaelismenten para estimar la velocidad mxima y la constante de
concentracin de sustrato en el simulador Madonna.