Planeamento agregado

ISEC 2014-2015

Bibliografia
KRAJEWSKI, L.J., RITZMAN, L.P., Operations Management ,Addison-Wesley Publishing Company Inc,
1996
CHASE, R.B., AQUILANO, N., Production and Operations Management, Irwin, 1989
STEVENSON, W.J., Production / Operations Management, Irwin-McGraw-Hill
HILLIER,F.,S.,LIEBERMAN, G.J.,Introduction to Operations Research, McGraw-Hill
RAMALHETE, M.,GUERRREIRO,J., Programao Linear, McGraw-Hill
ROLDO,V. S., Planeamento e Programao da Produo; Edio Monitor Projectos e Edies,Lda
PINTO, J. , Gesto de Operaes , CENERTEC
VONDEREMBSE, Mark , Introduction to Operations Management in a Global Environment, West
Publishing Company
GOLDRATT, Eliyahu M., The Goal : A Process of Ongoing Improvement, Gower Publishing

Gesto das Operaes

Gesto da produo - estudo dos conceitos e tcnicas aplicveis tomada de decises no mbito
da funo produo de uma empresa ou organizao.

Os conceitos e tcnicas abordados referem-se s funes de organizao, planeamento e

controle das actividades voltadas para a produo de um bem ou servio.

Organizao o processo de agrupar, combinar ou reunir os recursos produtivos de modo a

conseguir o seu melhor aproveitamento, para atingir os objectivos

Planeamento estabelece as linhas de aco que devem ser seguidas para satisfazer
objectivos estabelecidos e definir o momento em que estas devem ocorrer.

Controle o processo de avaliao de desempenho e da aplicao de medidas correctivas
necessrias.
3

Gesto das Operaes

Fontes de dados para a Gesto da Produo

Horizontes de Planeamento da Produo

A tomada de decises num sistema de planeamento ocorre em trs nveis :

 Nvel Estratgico - decises da gesto de topo que abrangem toda a organizao, referentes a
horizontes de planeamento de longo prazo, com altos graus de incerteza. Ex: definio da linhas
de produtos, mercados , localizao da unidade fabril, seleco de opes tecnolgicas , etc.

 Nvel Tctico - decises dos nveis intermdios de gesto que abrangem unidades (fbricas)
dentro da organizao, referentes a horizontes de planeamento de mdio prazo, com moderado
grau de incerteza. Envolve basicamente decises relativas alocao e utilizao de recursos de
produo.
Ex: planeamento de utilizao da capacidade produtiva (Planeamento Agregado), gesto de
stocks, etc.
5

Horizontes de Planeamento da Produo

 Nvel Operacional - decises da gesto operacional, que abrangem operaes produtivas,

referentes a horizontes de planeamento de curto prazo, com baixo grau de incerteza.
Ex: superviso de funcionrios e de actividades, controle de metas e resultados, etc.

Horizontes de Planeamento da Produo

Planeamento da Produo

Planeamento a longo prazo

Planeamento a longo prazo - declarao dos objectivos organizacionais e das metas para os
prximos dois a dez anos.

 Planeamento

estratgico da empresa - articula o modo como esses objectivos e metas

podem ser alcanados, luz das capacidades da empresa e do meio econmico e poltico
envolvente, tal como projectado pela sua previso empresarial. Os elementos do plano
estratgico incluem o delineamento de produtos, nveis de qualidade, preos e as metas de
penetrao no mercado.

 Planeamento

dos produtos e do mercado traduz-se em objectivos de mercados

individuais e de linhas de produtos e inclui um plano de produo a longo prazo (basicamente

uma previso de artigos a serem fabricados nos prximos dois ou mais anos).

10

Planeamento a longo prazo

 Planeamento financeiro analisa

a exequibilidade financeira destes objectivos,

relativamente ao capital necessrio e s metas de retorno do investimento

 Planeamento dos recursos identifica as instalaes, o equipamento e o pessoal necessrio

para cumprir o plano de produo a longo prazo por isso, frequentemente designado como
o planeamento de capacidade a longo prazo

11

Planeamento a mdio prazo

Planeamento agregado - especifica as necessidades de output dos principais grupos de
produtos, quer em horas de trabalho necessrio, quer em unidades de produo, para perodos
mensais, normalmente numa projeco at 12 meses.
O planeamento agregado da produo procura encontrar a combinao dos nveis da fora de
trabalho mensais e dos nveis de stock que minimizem os custos totais relacionados com a
produo no perodo do planeamento.
Dados fsicos/tcnicos

Dados contabilsticos

 Informaes sobre stocks iniciais

 Previses da procura

 Custos de produo

 Situao da mo de obra

 Custos de modificao do sistema (setup)

 Capacidade

 Custos de aprovisionamento

 Definio tcnica dos produtos (recursos

 Custos comerciais

usados por cada tipo de produto)

12

 Orientao estratgica

Planeamento agregado

13

Planeamento agregado

Objectivos da implantao do Planeamento Agregado

Correcta utilizao dos recursos disponveis, garantindo
objectivos de produo
custo mnimo
Ajuste da capacidade de produo s necessidades ditadas pela procura
Estabelecimento de nveis mnimos de stocks
Garantia do cumprimento de prazos de entrega, podem ser fixos contratualmente
Fornecimento de elementos para a estimativa de prazos de entrega credveis
Contribuio para um ambiente estvel de produo, com realizao profissional do pessoal
(estabilidade laboral, baixa rotao!)

14

Planeamento agregado

Possibilidades de adequao do Planeamento Agregado procura

(planeamento dinmico)
Variar o tamanho da fora de trabalho
Levar produtos a stock
Utilizar horas extraordinrias
Adicionar turnos
Variar o mix de produtos, alterando a carga
Subcontratar servio
Influenciar a procura (preos, publicidade, marketing)

15

Planeamento a curto prazo

Planeamento a curto prazo - cobre o perodo de um dia a vrias semanas com um incremento de
tempo, normalmente, semanal (mapas de produo fechados semana)

 Plano director da produo gera as quantidades e as datas para o fabrico de produtos

finais especficos.
(series de OF)
O programa director da produo normalmente estabelecido a um prazo mais curto
(quatro a seis semanas).
Um dos aspectos fundamentais da programao o de gerir tempos:

tempo de espera entrada e no sistema

tempo de preparao

tempo de movimentao

tempo de sequenciamento (melhor encaminhamento)

tempo de estrangulamento (capacidade)
16

Planeamento a curto prazo

Enquanto no nvel anterior, Planeamento agregado da produo
produo, se referia a um mdio prazo
sobre o qual ainda no h conhecimento da procura dos artigos especficos a produzir, para o
Plano Director de Produo (PDP), normalmente designado em ingls por Master
Production Scheduling, j h conhecimento da procura para cada um dos artigos.

As unidades apresentadas no PDP no so agregadas como no plano agregado de produo,

mas sim unidades de produtos especficos.
Neste nvel j h um carcter mais operacional pois j existem encomendas e neste nvel
que h a transformao das encomendas em ordens de produo dos produtos finais.

17

Exemplo de um plano de produo de motores elctricos

Planeamento agregado da produo

Meses

Jan

Fev

Mar

Abr

Mai

Jun

Jul

Ago

Set

Out

Nov

Dez

n de motores

40

20

40

60

100

140

60

40

40

20

20

50

Plano Director de Produo

Meses

Jan

Fev

Mar

Abr

Mai

Jun

Jul

Ago

Set

Out

Nov

Dez

5 cv

20

10

20

30

50

70

40

20

10

10

20

15cv

10

10

20

20

50

10

10

15

10

15

25cv

10

10

10

30

20

10

10

15

10

10

18

Planeamento a curto prazo

 Esboo do planeamento de capacidade, Existe capacidade para realizar o PDP?
paralelo ao plano director da produo, tem como objectivo verificar/controlar a existncia ou
no de capacidade para satisfazer o que est estabelecido no PDP.
O esboo do planeamento de capacidade inclui verificar se as instalaes de produo e
armazns, o equipamento e a mo-de-obra esto disponveis e se os fornecedores principais tm
capacidade suficiente para fornecer materiais quando necessrio.

Para empresas com grande variedade de produtos e com vrios componentes por produto, o
planeamento detalhado de materiais pode envolver necessidades de clculo para milhares de
componentes.
Para este efeito pode ser utilizada uma lgica formal chamada MRP (Material Requirements
Planning) que em portugus se poder traduzir pelo Planeamento das Necessidades de
Materiais e que adiante estudaremos (Clculo de necessidades: MP/Comp, MO, Equip)

19

Planeamento a muito curto prazo

No ltimo nvel temos o controlo da execuo dos planos anteriormente definidos, quer em
termos de compras quer em termos da produo na fbrica.
Neste nvel so tomadas decises do tipo: qual o prximo componente a ser processado numa
determinada mquina? O fornecedor de X falhou entrega, o que implica alterar o programa de
trabalho do dia- O lote do compnoente Y foi rejeitado pela Qualidade, o que no permite
avanar para a fase seguinte. A mquina z avariou o que implica alterar a rota ou aguardar.

 Planeamento e controlo do input /output

refere-se a uma variedade de relatrios e

procedimentos visando as necessidades e os constrangimentos de capacidades

derivados do planeamento de materiais .

 Controlo das actividades da produo descreve as actividades de controlo fabril e da

programao.
20

Gesto das Operaes

A funo de Planeamento e Controle da Produo (PCP) conciliar o fornecimento de
produtos e servios de uma operao com a sua procura.

O Planeamento e Controle da Produo (PCP) tem por objectivo a conciliao do fornecimento e

da procura em termos de volume e de tempo, procurando responder quatro questes bsicas:
 Quanto fazer?
 Quando fazer?
 Em que ordem fazer? (sequenciamento)
 Esto as actividades de acordo com o plano estabelecido? (Controlo)

21

Utilizao de recursos

Prioridades Competitivas

Recursos

Preo

Processo

Qualidade

Capacidade

Flexibilidade

Stocks

Tempo

Fora do Trabalho

Inovao

Sistema de Qualidade
Sistema de Informao

O GO tem de combinar os recursos para obter vantagens competitivas

22

Utilizao de recursos

 Processo que tipo de processo/tecnologia a utilizar?

 Capacidade grande capacidade beneficiando de economias de escala ou vrias pequenas

capacidades que mais facilmente se adaptam ao mercado?

 Stocks baixo volume de stocks de matrias primas e de produtos acabados minimizando os

custos de posse ou stocks maiores que evitem falhas de entrega? Qual o stock de segurana?
Qual a dimenso do lote que minimiza os produtos em vias de fabrico?

23

Utilizao de recursos

 Mo

de obra mais especializada ou menos especializada? Utilizar uma estratgia de

adaptao procura ou uma estratgia de nivelamento de mo de obra?

 Qualidade traz mais flexibilidade a utilizao de uma poltica de qualidade total baseada
na preveno ou uma poltica baseada na inspeco sistemtica?

 Sistema

de informao, planeamento e programao que tipo de planeamento e de

programao utilizar?
Que tipo de software de gesto usar?

24

Dimenses da Competitividade
Qualidade

Flexibilidade

Gesto de
Operaes

Prazo de entrega

Preo ou Custo

25

Integrao Marketing-Finanas-Produo
Marketing/Vendas
Adaptar linhas a novos produtos
Introduzir novos produtos
Modificar produtos existentes
Finanas
Novos produtos, que aumentem os lucros
Seleccionar produtos de maior rentabilidade
Eliminar produtos marginais

Produo
Fabricar poucos produtos
Fabricar produtos similares
Minimizar custos
26

Planeamento agregado
Como vimos atrs, planeamento agregado significa combinar os recursos necessrios de uma
organizao e determinar para cada perodo de tempo a produo global (e no produto a
produto).

Na criao de um Plano Agregado de Produo diversas questes se podem colocar:

Devemos utilizar os stocks para absorver variaes na procura?

Devem as alteraes ter resposta atravs da dimenso da mo-de-obra?

Deve ser contratada mo-de-obra em tempo parcial, ou devemos absorver variaes atravs
dos tempos parados e horas extraordinrias?

Devemos subcontratar nas flutuaes de procura para manter uma fora de trabalho estvel?

Devemos utilizar os preos ou outros factores para influenciar a procura?

27

Planeamento agregado - Variveis susceptveis de actuao

Ao nvel da procura podem ser influenciadas as seguintes variveis:
1. Poltica de preos - a actuao ao nvel dos preos pode ser utilizada para reduzir a procura em
perodos de pico, ou, para aument-la em perodos de baixa

2. Publicidade e promoo - a estimulao da procura pode realizar-se atravs de meios

publicitrios e promocionais.

3. Reservas de capacidade ou espera - a utilizao desta varivel pode permitir nivelar a carga em
certas situaes.

4. Desenvolvimento de produtos complementares - quando se tem um produto com procura

sazonal pode justificar-se o desenvolvimento de produtos com procura de sazonalidade alternativa
(ciclo diferenciado).
28

Planeamento agregado - Variveis susceptveis de actuao

Ao nvel da oferta (Opes de Capacidade ) podem ser influenciadas as seguintes variveis:
1. Alterao dos nveis de stock constituio de stocks quando a procura baixa para escoar em
alturas de grande procura. Aumenta custos de posse (~15 a 40% do valor anual do produto)

2. Variao da dimenso da mo
mo--de
de--obra Contratar e dispensar mo-de-obra de acordo com as
necessidades da procura. Problemas de produtividade e moral.

3. Variao de taxas de produo atravs de horas extraordinrias e tempos parados - Problema do

custo das horas extraordinrias e o que fazer nos tempos mortos.

4. Subcontratao Aumento da capacidade temporria atravs da produo total ou parcial

externa. Problema de custos, qualidade e de concorrncia.

5. Trabalhadores em tempo parcial Nos servios uma soluo interessante para trabalhos no
especializados

29

Estratgias de Planeamento Agregado

As estratgias de planeamento agregado so escolhas das variveis que se devem controlar de
forma a equilibrar a oferta e a procura.
Todas elas tm benefcios, mas em contrapartida tambm tm os seus custos.

 Estratgia Pura

- actua apenas sobre uma das variveis.

 Estratgia Mista - actua em duas ou mais variveis. Baseia-se na combinao de vrias

estratgias.

30

Estratgias de planeamento

a) Nivelamento da fora de trabalho pela mdia (estratgia chase)- consiste em manter um

volume de mo de obra constante (em regime de horrio normal) aceitando eventuais excessos
de stock em posse e eventuais faltas de entrega do produto ao cliente (ou prazo de entregas
mais dilatados), de forma a satisfazer a procura mdia para o perodo em causa
Vantagens:

Inexistncia de variaes bruscas nos recursos humanos

No so necessrias grandes variaes na produo

Desvantagens:

Custos de stock.

Se a procura crescer, pode ocorrer ruptura de stock, o que originar perda de vendas e
eventualmente de clientes.
31

Estratgias de planeamento

b) Adaptao procura - consiste em satisfazer a procura para o perodo em causa, variando o

volume de mo de obra medida das necessidades, por admisso e despedimento de pessoal (em
regime de horrio normal). Isto , atravs da contratao ou despedimento de pessoal, satisfaz-se
a procura e evita-se a formao de stocks.
Vantagens:

No se utilizam as outras alternativas, evitando assim os seus custos, nomeadamente de
custos de stock.

Desvantagens:

A contratao, despedimento e formao de pessoal implica custos elevados.

A flutuao do pessoal diminui a qualidade e a produtividade.

Risco de instabilidade laboral

32

Estratgias de planeamento

c) Nivelamento da fora de trabalho conjugadamente com subcontratao ou horas extras estratgia idntica anteriormente definida em a), mas ajustando o nivelamento com
subcontratao ou com horas extra.
Vantagens:

Permite flexibilidade.
Desvantagens:

No caso da subcontrataopode ocorrer reduo no controlo de qualidade, resultando numa
diminuio dos lucros e em perda de negcio. Ainda eventuais problemas de concorrncia e fuga
de informao sensvel.

33

Nivelamento

Demand

Units

Production

Time
34

Adaptao procura

Demand

Units

Production

Time
35

Custos e planeamento agregado

A funo objectivo do Planeamento Agregado a adaptao da capacidade de produo
procura, e processa-se normalmente atravs da minimizao de custos (ou maximizao de lucros
lucros).
 Custos de produo

Materiais

Recursos humanos

Trabalho extraordinrio
 Custo de posse de stocks
 Custo de subcontratao
Custo de falha de entrega perante o cliente
Custos de mudana de capacidade

Contratao e formao de trabalhadores

Custo de despedimento e risco de desmotivao e
instabilidade laboral
36

Critrios para seleco de estratgias

Perspectiva das operaes fluxo de produo homogneo, mais fcil de gerir

Perspectiva dos recursos humanos manter o moral em alta, evitando admisses e

despedimentos, horas extra em excesso ou perodos de inactividade

Perspectiva do mercado satisfazer as necessidades dos clientes

O planeamento deve reflectir um equilbrio entre as diferentes perspectivas

Custos so importantes, mas no esquecer:



Eficincia nas operaes

Motivao do pessoal

Servio ao cliente

37

Estratgias de Planeamento

Na maioria dos casos adoptam-se estratgias que so um misto das duas estratgias base
anteriormente apresentadas.

Exemplos de estratgias mistas :



no despedir mais do que x % dos trabalhadores em cada trimestre

os nveis de stock no podem exceder y milhares de euros

Pode tambm recorrer-se programao linear

Traduzir por equaes as relaes e restries anteriores e procurar um ptimo

38

Exemplo
Dados
Ms
Procura (unidades)

16000

12000

20000

16000

10400

24000

Custos unitrios

Stock inicial (unidades)

N inicial de trabalhadores
Produo (un. / trab.ms)

5000
70

Hora norm al

Hora extra

10

Posse de stock/ unid.ano

24

100
Falha de entrega por unidade

Horas normais mensais / trab.

160

Horas extra mensais / trab.(mx.)

40

Preo de venda unitrio

40

Adm isso

1.000
500

Despedim ento
Subcontratao ( por unidade)

1.000
40

O stock final dever ser

O n final de trabalhadores

semelhante ao stock inicial

dever ser igual ao n inicial

39

Nivelamento
Nivelamento da mo de obra
Ms

Total

Procura

16000

12000

20000

16000

10400

24000

98400

Produo

16400

16400

16400

16400

16400

16400

98400

Stock

5400

9800

6200

6600

12600

5000

7600

Stock mdio

5200

7600

8000

6400

9600

8800

7600

Trab. necessrios

164

164

164

164

164

164

Admisses

94

Enc atrasadas

Despedimentos

94

Custos
Mo de Obra

131.200

131.200

131.200

131.200

131.200

131.200

787.200

Stock

10.400

15.200

16.000

12.800

19.200

17.600

91.200

Admisses

47.000

47.000

Despedimentos
Matrias primas

82.000

82.000

82.000

82.000

82.000

94.000

94.000

82.000

492.000
1.511.400

Custo
unitrio

15,4 40

Adaptao procura
Ms

Total

Procura

16000

12000

20000

16000

10400

24000

98400

Produo

16000

12000

20000

16000

10400

24000

98400

Stock

5000

5000

5000

5000

5000

5000

Trab. necessrios

160

120

200

160

104

240

Admisses

90

Enc atrasadas

Despedimentos

80
40

136
40

56

170

Custos
Mo de Obra

128.000

96.000

160.000

128.000

83.200

192.000

787.200

Stock

10.000

10.000

10.000

10.000

10.000

10.000

60.000

Admisses

45.000

40.000

68.000

153.000

Despedimentos

40.000

40.000

56.000

170.000

306.000

Matrias primas

80.000

60.000

100.000

80.000

52.000

120.000

492.000
1.798.200

Custo
unitrio

18,3 41

Nivelamento recorrendo a horas extra

Ms
Procura

1
16000

2
12000

3
20000

4
16000

5
10400

6
24000

Total
98400

Produo
Trab. Necessrios (HN + HE)
Produo em HN
Produo em HE
Horas Laborao Normais
Horas Laborao Extra
Horas Laborao Totais
Produo real
Stock

16400
131
13100
3300
20960
5280
26240
16400
5400

16400
131
13100
3300
20960
5280
26240
16400
9800

16400
131
13100
3300
20960
5280
26240
16400
6200

16400
131
13100
3300
20960
5280
26240
16400
6600

16400
131
13100
3300
20960
5280
26240
16400
12600

16400
131
13100
3300
20960
5280
26240
16400
5000

98400

Admisses
Despedimentos
Custos
Mo de Obra (HN)
Mo de Obra (HE)
Stock
Admisses
Despedimentos
Matrias primas

61
61

104.800
52.800
10.800
30.500
82.000

104.800
52.800
19.600

82.000

104.800
52.800
12.400

82.000

104.800
52.800
13.200

82.000

104.800
52.800
25.200

104.800
52.800
10.000

82.000

61.000
82.000
Custo
unitrio

628.800
316.800
91.200
30.500
61.000
492.000
1.620.300
16,5

42

Estratgias de Planeamento (programao linear)

Tt

n de trabalhadores no ms t

Pt

produo (unidades) no ms t

St

stock (unidades) no final do ms t

At

n de trabalhadores admitidos no incio do ms t

Dt

n de trabalhadores despedidos no incio do ms t

Ft

unidades em falta (unidades) no final do ms t

HEt

horas extra no ms t

SCt

unidades sub-contratadas por ms t

Variveis de deciso a criar

43

Estratgias de Planeamento (programao linear)

F. O.

Minimizar Z = 800 x Tt + 500 x At + 1000 x Dt + 10 x HEt + 2 x St +

+ 1000 x FTt +

5 x Pt +

40 x SCt

Restries
1) N de trabalhadores

2) Produo

T t = T t-1 + At Dt

Produo (un
(un/ms)
/ms) = Produo (un
(un//trab)
trab) x n trab.
trab. +
+ Produo horria x Horas Extra

3) Balano

. Stock inicial + Produo + Subcontratao = Vendas +

+ Falhas ms anterior - Falhas do ms + Stock final

4) Horas Extra . HE mensais HE mensais mximas / trab x T t

44

Estratgias de Planeamento (programao linear)

Vamos supor ainda que no se pretende ter no final do perodo um n de

trabalhadores superior ao inicial

J no se trata de uma restrio mas sim de um acrscimo de custos e haver que

introduzir na funo objectivo uma parcela correspondente ao despedimento dos
excedentrios

(W6 W0) x custo de despedimento

45

Modo de funcionamento

 para armazm

 por encomendas

Trabalho por encomenda

1)

Cliente pede cotao e prazo

2)

Empresa
i.

Estuda o preo

ii.

Estuda o prazo ( verifica carga das mquinas, pessoal, mat.primas)

iii.

Verifica stocks

iv.

D cotao e prazo
46

Modo de funcionamento
Trabalho por encomenda
1)

Cliente faz a encomenda (chama-se encomenda firme)

2)

Empresa programa a encomenda (plano director de produo)

3)

Empresa envia cpia com especificaes prazo e quantidades para

armazm e produo.

4)

Produo programa a encomenda.

Prepara fabrico

Requisita materiais

Elabora sequenciamento
- Carga de mquinas
- Carga de pessoal
- Folha de fabrico (ordem de fabrico)

47

Modo de funcionamento

Trabalho por encomenda

5)

Produo Produz

Controla a produo

Entrega em Armazm

6) Empresa faz a Expedio da Encomenda

48

Modo de funcionamento
Trabalho para stock

1)

Empresa faz previses de vendas

2)

Empresa elabora (Plano Director) e envia cpia com especificaes prazo e

quantidades para armazm e produo.

Armazm acciona mecanismos de aquisio

Produo verifica capacidade

49

Modo de funcionamento
Trabalho para stock
3)

4)

Empresa faz o Programa Detalhado e prepara fabrico

Requisita materiais

Elabora sequenciamento

Carga de mquinas

Carga de pessoal

Folha de fabrico (ordem de fabrico)

Empresa Produz

Controla a produo

Entrega em Armazm
50

Produo por Encomenda e Produo para Stock

Produo para Stock
para produtos standard com procura alta (volume elevado de produo);
necessidade de prever correctamente a procura (j que se produz antecipadamente);
maior produtividade (sries econmicas);
uniformizao das cargas (postos de trabalho e tempo);
menores custos de produo / maiores custos de armazenamento.

Produo por Encomenda

s depois de confirmada a encomenda, iniciada a produo;
prazo de entrega relativamente longo.

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