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“MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ANÁLISIS E

ESTUDIO DE PRE INVERSIÓN A NIVEL
DE

Código SNIP 2271293

ÍNDICE

PIP A NIVEL DE FACTIBILIDAD: “MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ANÁLISIS EN LOS LABORATORIOS DE
REFERENCIA DEL SANIPES EN LA REGIÓN LIMA” – SANIPES” Código SNIP N° 2271293

1

2

RESUMEN EJECUTIVO.........................................................................................1
1.1

Nombre del Proyecto de Inversión Pública......................................................2

1.2

Objetivo del Proyecto.......................................................................................2

1.3

Balance Oferta y demanda de los bienes o servicios del PIP..........................2

1.4

Análisis técnico del PIP...................................................................................4

1.5

Costos del PIP...............................................................................................10

1.6

Beneficios del PIP..........................................................................................10

1.7

Resultados de la evaluación social................................................................14

1.8

Sostenibilidad del PIP....................................................................................14

1.9

Impacto ambiental.........................................................................................15

1.10

Organización y Gestión.................................................................................16

1.11

Plan de Implementación................................................................................17

1.12

Financiamiento del PIP..................................................................................18

1.13

Marco Lógico.................................................................................................19

ASPECTOS GENERALES....................................................................................20
2.1

Nombre del Proyecto.....................................................................................21

2.2

Localización...................................................................................................21

2.3

Unidad Formuladora y Unidad Ejecutora.......................................................25

2.3.1

Unidad Formuladora...............................................................................25

2.3.2

Unidad Ejecutora....................................................................................25

2.3.3

Participación de los Involucrados...........................................................26

2.4

3

2.4.1

Antecedentes del Proyecto.....................................................................34

2.4.2

Pertinencia del proyecto.........................................................................37

2.4.3

Lineamientos de Política Sectorial - funcional........................................37

IDENTIFICACIÓN.................................................................................................59
3.1

DIAGNOSTICO DEL SERVICIO ACTUAL DE SANIPES...............................60

3.1.1

Área de estudio y área de influencia:......................................................60

3.1.2

Los servicios que intervendrá el proyecto...............................................70

3.1.3

Los involucrados en el PIP...................................................................140

3.2

4

Marco de Referencia.....................................................................................34

Objetivos del Proyecto.................................................................................145

3.2.1

Objetivos del proyecto..........................................................................145

3.2.2

Alternativas de solución........................................................................150

FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN......................................................................153
4.1

Definición del horizonte de evaluación del proyecto....................................154

4.2

Análisis de la demanda................................................................................155

4.2.1

Definición del servicio...........................................................................155

4.2.2

Estimación de la población demandante..............................................155

4.2.3

Estimación de la demanda de los servicios..........................................158
2

PIP A NIVEL DE FACTIBILIDAD: “MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ANÁLISIS EN LOS LABORATORIOS DE
REFERENCIA DEL SANIPES EN LA REGIÓN LIMA” – SANIPES” Código SNIP N° 2271293

4.3

Análisis de la oferta.....................................................................................168

4.4

Balance Oferta Demanda............................................................................174

4.5

Análisis técnico del PIP................................................................................178

4.5.1

Justificación de la propuesta general del proyecto...............................178

4.5.2

Localización..........................................................................................184

4.5.3

Tamaño óptimo.....................................................................................210

4.5.4

Metas por componente.........................................................................212

4.5.5

Requerimiento y Tecnología.................................................................214

4.5.6

Etapas de construcción y operación.....................................................244

4.5.7

Vida útil del proyecto............................................................................245

4.5.8

Evaluación de riesgo ergonómico.........................................................247

4.5.9

Medidas derivadas del análisis de riesgo de desastre..........................254

4.5.10

Medidas derivadas del análisis de impactos ambientales.....................254

4.6

Costos a precios de mercado......................................................................255

4.7

Evaluación Social:.......................................................................................276

4.7.1

Beneficios sociales...............................................................................276

4.7.2

Costos sociales....................................................................................281

4.7.3

Indicadores de rentabilidad social del Proyecto....................................283

4.7.4
Evaluación de la rentabilidad social de las medidas de reducción de
riesgos de desastres (MRRD).............................................................................284
4.8

Evaluación Privada......................................................................................284

4.9

Análisis de Sensibilidad...............................................................................287

4.10

Análisis de Riesgo de la rentabilidad social del PIP.....................................288

4.11

Análisis de Sostenibilidad............................................................................291

4.11.1 Arreglos institucionales necesarios para las fases de inversión, operación
y mantenimiento.................................................................................................291
4.11.2 Marco normativo necesario que permita llevar a cabo la ejecución y
operación del proyecto........................................................................................292
4.11.3 Capacidad de gestión de la entidad encargada del proyecto en su etapa
de inversión y operación.....................................................................................292
4.11.4

Financiamiento de los costos de operación y mantenimiento...............294

4.11.5

Uso de los servicios sobre los cuales se interviene con el proyecto.....294

4.11.6 Probables conflictos que se pueden generar durante la operación y
mantenimiento....................................................................................................294
4.11.7

Análisis de Riesgos de desastres.........................................................294

4.12

Impacto ambiental.......................................................................................294

4.13

Organización y Gestión................................................................................301

4.13.1 Capacidades técnicas, administrativas y financieras de la entidad de las
áreas involucradas en el proyecto......................................................................302
4.13.2
4.14

Modalidad de ejecución del proyecto....................................................304

Plan de Implementación..............................................................................305
3

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REFERENCIA DEL SANIPES EN LA REGIÓN LIMA” – SANIPES” Código SNIP N° 2271293

5

6

4.15

Financiamiento............................................................................................309

4.16

Matriz del marco lógico del proyecto............................................................310

4.17

Línea de Base para evaluación ex-post de impactos...................................310

4.17.1

Año Base o de situación actual.............................................................311

4.17.2

Establecimiento de datos e indicadores del año base...........................311

4.17.3

Metodología para contrastar los Indicadores de la Línea de Base........311

4.17.4

Consideraciones para el monitoreo y evaluación del proyecto.............313

4.17.5

Presupuesto para la ejecución de la Línea de Base.............................314

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES......................................................315
5.1

Conclusiones...............................................................................................316

5.2

Recomendaciones.......................................................................................316

ANEXOS............................................................................................................. 317

4

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REFERENCIA DEL SANIPES EN LA REGIÓN LIMA” – SANIPES” Código SNIP N° 2271293

ÍNDICE DE CUADROS
CUADRO N° 1 BALANCE OFERTA - DEMANDA SIN PROYECTO..............................2
CUADRO N° 2 BALANCE OFERTA - DEMANDA CON PROYECTO............................3
CUADRO N° 3 COORDENADAS UTM DEL TERRENO DE SANIPES.........................5
CUADRO N° 4PROGRAMA ARQUITECTÓNICO PROPUESTO...................................6
CUADRO N° 5 AREAS VERDES, ACCESOS Y ESTACIONAMIENTO........................6
CUADRO N° 6 COSTOS DE INVERSION A PRECIOS PRIVADOS Y SOCIALES (S/.)
..................................................................................................................................... 10
CUADRO N° 7 ESTIMACIÓN DE BENEFICIOS POR COSTO EVITADO POR CIERRE
DE MERCADOS..........................................................................................................13
CUADRO N° 8 RESULTADOS DE LA EVALUACIÓN SOCIAL....................................14
CUADRO N° 9 Resultados de la Evaluación por el método de costo beneficio...........14
CUADRO N° 10 PLAN DE IMPLEMENTACIÓN..........................................................17
CUADRO N° 11 MATRIZ DE MARCO LÓGICO...........................................................19
CUADRO N° 12 MATRIZ DE INVOLUCRADOS..........................................................33
CUADRO N° 13 INDICADORES Y METAS.................................................................44
CUADRO N° 14 OBJETIVOS ESTRATÉGICOS, POLÍTICAS Y ESTRATEGIAS........46
CUADRO N° 15 EXPORTACIÓN FOB DE PRODUCTOS PESQUEROS. 2006 - 2012
..................................................................................................................................... 54
CUADRO N° 16 ASIGNACION Y GASTO PRESUPUESTAL PRODUCE 2014...........55
CUADRO N° 17 ASIGNACION Y GASTO PRESUPUESTAL PRODUCE 2015...........55
CUADRO N° 18 ASIGNACION Y GASTO PRESUPUESTAL SANIPES 2015.............55
CUADRO N° 19 MATRIZ DE CONSISTENCIA............................................................57
CUADRO N° 20 ESTABLECIMIENTOS HABILITADOS Y NO HABILITADOS POR
SANIPES - 2014..........................................................................................................64
CUADRO N° 21 PRINCIPALES EXPORTACIONES PESQUERAS PERUANAS CHD
POR DESTINO 2012...................................................................................................66
CUADRO N° 22 EXPORTACIÓN DE HARINA DE PESCADO, SEGÚN CONTINENTE
Y PAÍS DE DESTINO, 2005 - 2012..............................................................................67
CUADRO N° 23 CAPACIDAD ANALÍTICA DE LOS LABORATORIOS DE SANIPES. .75
CUADRO N° 24 LABORATORIOS DE APOYO DE SANIPES.....................................76
CUADRO N° 25 NUMERO DE ENSAYOS ACREDITADOS Y NO ACREDITADOS.....76
CUADRO N° 26 TIPO DE LABORATORIOS Y SERVICIOS ATENDIDOS POR
LABORATORIOS DE APOYO......................................................................................77
CUADRO N° 27 PERSONAL ACTUAL EN LABORATORIOS......................................78
CUADRO N° 28: PERSONAL ACTUAL DE LOS LABORATORIOS.............................78
CUADRO N° 29ÁREA EXISTENTE Y ÁREA RECOMENDADA DE LABORATORIOS 80
CUADRO N° 30 ENSAYOS DEL LABORATORIO BIOMOLECULAR..........................84
CUADRO N° 31 CAPACIDAD ANÁLITICA DEL LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA
..................................................................................................................................... 84
CUADRO N° 32 ÁREA DELA LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA.........................88
CUADRO N° 33 ENSAYOS DEL LABORATORIO BIOMOLECULAR........................106
CUADRO N° 34 CAPACIDAD ANALITICA ACTUAL DEL LABORATORIO
BIOMOLECULAR......................................................................................................106
CUADRO N° 35 PROCEDIMIENTOS DEL LABORATORIO DE BIOMOLECULAR...108
CUADRO N° 36 ÁREA DEL LABORATORIO DE BIOLOGÍA MOLECULAR..............109
CUADRO N° 37 ENSAYOS DEL LABORATORIO DE BIOTOXINAS.........................111
CUADRO N° 38 PERSONAL DEL LABORATORIO DE BIOTOXINAS.......................112
CUADRO N° 39 CAPACIDAD ANALÍTICA ACTUAL DEL LABORATORIO DE
BIOTOXINAS............................................................................................................. 112
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CUADRO N° 40 ÁREA DE BIOTOXINAS...................................................................115
CUADRO N° 41 OFERTA ACTUAL DEL LABORATORIO DE FITOPLANCTON........124
CUADRO N° 42 ANTIGÜEDAD DE LOS PRINCIPALES EQUIPOS DE
MICROBIOLOGÍA......................................................................................................129
CUADRO N° 43 ANTIGÜEDAD DE LOS PRINCIPALES EQUIPOS DE
BIOMOLECULAR......................................................................................................129
CUADRO N° 44 ANTIGÜEDAD DE LOS PRINCIPALES EQUIPOS DE BIOTOXINAS
................................................................................................................................... 130
CUADRO N° 45 MOBILIARIO EXISTENTE DEL LABORATORIO DE
MICROBIOLOGÍA......................................................................................................131
CUADRO N° 46 MOBILIARIO EXISTENTE DEL LABORATORIO DE BILOGÍA
MOLECULAR............................................................................................................. 131
CUADRO N° 47 MOBILIARIO EXISTENTE DEL LABORATORIO DE BIOTOXINAS 132
CUADRO N° 48 ANTIGÜEDAD DE LOS EQUIPOS DE CÓMPUTO.........................133
CUADRO N° 49 ÁREAS DE LOS AMBIENTES ACTUALES POR LABORATORIO...133
CUADRO N° 50 ANTIGÜEDAD PROMEDIO DE EQUIPOS DE LABORATORIO......134
CUADRO N° 51 UNIDADES ORGANICAS USUARIAS DEL LABORATORIO DE
SANIPES................................................................................................................... 140
CUADRO N° 52 INDICADORES DE LOS OBJETIVOS DEL PROYECTO................147
CUADRO N° 53 INDICADORES DE LOS FINES DEL PROYECTO..........................148
CUADRO N° 54 ETAPA DE INVERSION Y POST INVERSION.................................154
CUADRO N° 55 DEFINICION DE LA POBLACION DEMANDANTE.........................156
CUADRO N° 56 DESTINO DE LA PRODUCCIÓN DE LOS PRODUCTOS
HIDROBIOLÓGICOS.................................................................................................156
CUADRO N° 57 POBLACION DEMANDANTE POTENCIAL.....................................157
CUADRO N° 58 PLANTAS PESQUERAS POR ZONA GEOGRÁFICA.....................157
CUADRO N° 59 POBLACION DEMENDANTE EFECTIVA........................................157
CUADRO N° 60 PROYECCION DE LA DEMANDA DE MONITOREO Y CONTROL
OFICIAL SANITARIO DE PESCA (Parte I).................................................................159
CUADRO N° 61 PROYECCION DE LA DEMANDA DE MONITOREO Y CONTROL
OFICIAL SANITARIO DE PESCA (Parte II)................................................................160
CUADRO N° 62 RESUMEN DE LA DEMANDA DE ENSAYOS POR M/C OFICIAL DE
LA PESCA................................................................................................................. 161
CUADRO N° 63 PROYECCION DE LA DEMANDA DE MONITOREO Y CONTROL
OFICIAL SANITARIO DE LA ACUICULTURA (Parte I)...............................................163
CUADRO N° 64 PROYECCION DE LA DEMANDA DE MONITOREO Y CONTROL
OFICIAL SANITARIO DE LA ACUICULTURA (Parte II)..............................................164
CUADRO N° 65 RESUMEN DE LA DEMANDA DE ENSAYOS POR SANIDAD
ACUICOLA................................................................................................................ 165
CUADRO N° 66 DEMANDA DE ENSAYOS POR LABORATORIO............................166
CUADRO N° 67 DEMANDA DE ENSAYOS POR ACTIVIDAD...................................167
CUADRO N° 68 RECURSOS ACTUALES DE LOS LABORATORIOS DE SANIPES168
CUADRO N° 69 ÍNDICE DE OCUPACIÓN Y DISTRIBUCION DE LOS ESPACIOS..169
CUADRO N° 70 CAPACIDAD ANALÍTICA DIARIA DE CADA LABORATORIO..........170
CUADRO N° 71 CAPACIDAD ANALÍTICA ACTUAL DE LOS LABORATORIOS........170
CUADRO N° 72 OFERTA SIN PROYECTO (NÚMERO DE ENSAYOS AL AÑO)......171
CUADRO N° 73 RECURSOS CON PROYECTO.......................................................171
CUADRO N° 74 AREAS POR LABORATORIO CON PROYECTO............................172
CUADRO N° 75 ÁREA NETA POR LABORATORIO E INDICE DE OCUPACIÓN.....172
CUADRO N° 76 CAPACIDAD DE LOS LABORATORIOS PROYECTADA (N° DE
ENSAYOS).................................................................................................................173
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CUADRO N° 77 OFERTA CON PROYECTO (NÚMERO DE ENSAYOS AL AÑO)....173
CUADRO N° 78 BALANCE OFERTA - DEMANDA SIN PROYECTO........................174
CUADRO N° 79 BALANCE OFERTA - DEMANDA CON PROYECTO.......................175
CUADRO N° 80 BALANCE DE ÁREA DE AMBIENTES DE LABORAOTRIOS Y
AREAS COMPLEMENTARIAS..................................................................................176
CUADRO N° 81 ANTIGÜEDAD PROMEDIO DE ACTUALES EQUIPOS..................179
CUADRO N° 82 PERÍMETRO Y COORDENADAS DE LAS AREAS DE SANIPES...190
CUADRO N° 83 CAPACIDAD PORTANTE DEL SUELO...........................................194
CUADRO N° 84 DEMANDA ANUAL DE ENSAYOS POR CONTRO OFICIAL...........210
CUADRO N° 85 CAPACIDAD ANALÍTICA DE LOS LABORATORIO CON PROYECTO
................................................................................................................................... 211
CUADRO N° 86 PROGRAMA ARQUITECTÓNICO...................................................222
CUADRO N° 87 ACCESOS, ESTACIONAMIENTO Y ÁREAS VERDES...................224
CUADRO N° 88 METAS DE INFRAESTRUCTURA...................................................227
CUADRO N° 89 METAS DE EQUIPOS DE MICROBIOLOGÍA..................................235
CUADRO N° 90 EQUIPAMIENTO DE BIOLOGÍA MOLECULAR...............................237
CUADRO N° 91 EQUIPAMIENTO DE BIOTOXINAS.................................................238
CUADRO N° 92 EQUIPAMIENTO DE FITOPLANCTON...........................................240
CUADRO N° 93 EQUIPAMIENTO DE LAB. ORGANOLÉPTICO Y CONTROL DE
CIERRE..................................................................................................................... 240
CUADRO N° 94 EQUIPAMIENTO DE SANIDAD ANIMAL.........................................240
CUADRO N° 95 EQUIPAMIENTO DE FÍSICO QUÍMICO..........................................241
CUADRO N° 96 ZONA DE TRABAJO.......................................................................242
CUADRO N° 97 IMPLEMENTACIÓN DE EQUIPOS Y MUEBLES............................243
CUADRO N° 98 Software para Laboratorio...............................................................244
CUADRO N° 99 CAPACITACIÓN DE PERSONAL....................................................244
CUADRO N° 100CUADRO DE DETERMINACION DE PUNTAJE.............................246
CUADRO N° 101 FACTORES DE RIESGO DISERGONÓMICO...............................247
CUADRO N° 102 COSTOS DEINVERSION A PRECIOS PRIVADOS (S/.)...............255
CUADRO N° 103 COSTOS DE OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO SIN PROYECTO
................................................................................................................................... 257
CUADRO N° 104 COSTOS DE OPERACIÓN Y MANTENIMINETO CON PROYECTO
................................................................................................................................... 267
CUADRO N° 105 COSTOS DE O y M INCREMENTALES (S/.) - Precios privados...275
CUADRO N° 106 EXPORTACIÓN FOB DE PRODUCTOS NO TRADICIONALES,
2006 – 2012 (Millones de US Dólares)......................................................................279
CUADRO N° 107ESTIMADO DE LAS TASAS DE CRECIMIENTO ANUAL DE
EXPORTACIONES DE PRODUCTOS NO TRADICIONALES, 2006-2012................279
CUADRO N° 108 Estimación de beneficios por costo evitado por cierre de mercados
................................................................................................................................... 280
CUADRO N° 109 COSTOS DE INVERSIÓN A PRECIOS SOCIALES......................281
CUADRO N° 110 COSTOS DE O Y M A PRECIOS SOCIALES SIN PROYECTO.....281
CUADRO N° 111 COSTOS DE O Y M A PRECIOS SOCIALES CON PROYECTO...282
CUADRO N° 112 COSTOS INCREMENTALES A PRECIOS SOCIALES (S/.)..........283
CUADRO N° 113 FLUJO DE COSTOS DE INVERSIÓN, OPERACIÓN Y
MANTENIMINETO A PRECIOS SOCIALES..............................................................283
CUADRO N° 114 RESULTADOS DE LA EVALUACIÓN SOCIAL..............................283
CUADRO N° 115 FLUJO DE BENEFICIOS Y COSTOS SOCIALES.........................283
CUADRO N° 116 RESULTADOS DE LA EVALUACIÓN COSTO BENEFICIO...........284
CUADRO N° 117 ANÁLSIS DE SENSIBILIDAD BIDEMENSIONAL.........................288
CUADRO N° 118 PRESUPUESTO PARA LA ETAPA DE EJECUCIÓN.....................299
7

...........................................305 CUADRO N° 121 CRONOGRAMA DE EJECUCION FINANCIERA..................................................310 CUADRO N° 124 PRESUPUESTO PARA LA EJECUCIÓN DE LA LÍNEA DE BASE DEL PROYECTO.........308 CUADRO N° 123 MATRIZ DE MARCO LÓGICO..............PIP A NIVEL DE FACTIBILIDAD: “MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ANÁLISIS EN LOS LABORATORIOS DE REFERENCIA DEL SANIPES EN LA REGIÓN LIMA” – SANIPES” Código SNIP N° 2271293 CUADRO N° 119 PRESUPUESTO PARA LA ETAPA DE OPERACIÓN...................................................314 8 .....................300 CUADRO N° 120 PLAN DE IMPLEMENTACIÓN......................................................................307 CUADRO N° 122 CRONOGRAMA DE EJECUCION FISICA.......................................

...........................................................................................................................9 Ilustración 6 MAPA DEL PERÚ Y DE LIMA...............................................................................................99 Ilustración 39 ÁREA DE ALMACÉN DE HARINAS.......85 Ilustración 26 PROCEDIMIENTOS DEL LABORATORIO MICROBIOLOGICO......... 61 Ilustración 16 MAPA HIDROGRÁFICO DEL PERÚ..........69 Ilustración 20 ORGANIGRAMA DE SANIPES.....83 Ilustración 25 DIAGRAMA DE FLUJO DEL LABORATORIO DE MICROBIOLOGIA....................................................................................................................................................96 Ilustración 36 ACTIVIDADES ADMINISTRATIVAS Y TECNICAS EN UNA MISMA MESA..........................................................................................................................65 Ilustración 19 MAPA DEL PERÚ....90 Ilustración 29 CUBÍCULO DE PREPARACIÓN DE INGRESO AL LABORATORIO....... 29 Ilustración 11 FOTOGRAFIAS DE LOS TALLERES LLEVADOS A CABO CON LOS INVOLUCRADOS..81 Ilustración 23 UBICACIÓN DE LOS LABORATORIOS DE SANIPES................................................................................................................................................................................................. 97 Ilustración 37 SALA DE ESTERILIZACIÓN.....................100 Ilustración 40 SALA ESTÉRIL.......................87 Ilustración 27 EQUIPO UBICADO EN EL PASADIZO POR FALTA DE ESPACIO..............................................................................................................................8 Ilustración 5 DISEÑO ARQUITECTÓNICO SEGUNDO PISO............................23 Ilustración 8 LOCAL DEL INSTITUTO TECNOLÓGICO PESQUERO............................................................................................98 Ilustración 38 CAÑOS DE LA SALA DE ESTERILIZACIÓN................................................................................................................................................................................................62 Ilustración 17 CATASTRO ACUICOLA NACIONAL......................................102 9 ....................................24 Ilustración 9 TALLER CON PERSONAL DE LOS LABORATORIOS QUE ESTÁN FUNCIONANDO.......................................63 Ilustración 18 PRINCIPALES EXPORTACIONES PESQUERAS PERUANAS CHD POR DESTINO 2012..........................................71 Ilustración 21 BUS DE SANIPES A VENTANILLA.............................................................32 Ilustración 12 PROCESO DE CREACION DEL SANIPES.......................48 Ilustración 14 EXPORTACIONES FOB DE LA PRODUCCION PESQUERA NACIONAL .......................PIP A NIVEL DE FACTIBILIDAD: “MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ANÁLISIS EN LOS LABORATORIOS DE REFERENCIA DEL SANIPES EN LA REGIÓN LIMA” – SANIPES” Código SNIP N° 2271293 INDICE DE ILUSTRACIONES Ilustración 1 BALANCE SIN PROYECTO................................................................................................. 54 Ilustración 15 MAPA DE UBICACIÓN DE LAS FILIALES DE SANIPES EN TODO EL PERÚ...3 Ilustración 3 VISTA DE PLANTA DE LOS LABORATORIOS............................................................................................................ MATERIALES Y MEDIOS SE ENCUENTRAN EN UN AMBIENTE ABIERTO........................................................................................93 Ilustración 32 AIRE ACONDICIONADO INSUFICIENTE................................................................91 Ilustración 30 SALA DE REACCIÓN EN CADENA DE LA POLIMERASA CON TRANSCRIPTASA INVERSA...................94 Ilustración 33 IMAGEN DE LA BALANZA....................................28 Ilustración 10 TALLER CON PERSONAL DE LAS UNIDADES ORGANICAS DE SANIPES.........................92 Ilustración 31 REACTIVOS.......22 Ilustración 7 VISTA SATELITAL DEL LOCAL DEL ITP Y SANIPES....................................................82 Ilustración 24 VISTA DE LOS LABORATORIOS DE LA PARTE POSTERIOR..........95 Ilustración 35 INCUBADORAS SIN SOPORTES ADECUADOS..............................89 Ilustración 28 PUERTA DE ENTRADA AL LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA............................................................3 Ilustración 2 BALANCE CON PROYECTO......79 Ilustración 22 LOCAL DE SANIPES EN VENTANILLA......................................................36 Ilustración 13 ARTICULACIÓN DE PLANES.................................................................................................................................................101 Ilustración 41 SALA ESTERIL DE ANALISIS MICROBIOLÓGICO.........................................95 Ilustración 34 LAVADERO DE LA SALA DE MICROBIOLOGÍA.................7 Ilustración 4 DISEÑO ARQUITECTONICO PRIMER PISO..................................

.........................128 Ilustración 71 DEFICIT DE EQUIPOS EN EL LABORATORIO DE BIOLOGIA MOLECULAR....................... 128 Ilustración 72 SISMOGRAFÍA DEL ÁREA DE INTERVENCIÓN...................121 Ilustración 64 ALMACÉN DE LOS LABORATORIOS...........................................................137 Ilustración 73DIVISIÓN DE LA PESCA.........................................................118 Ilustración 60 SALA DE BIOENSAYOS...............165 Ilustración 80 NÚMERO DE ENSAYOS POR LABORATORIO.................................................166 Ilustración 81 NUMERO DE ENSAYOS POR TIPO DE ACTIVIDAD.............PIP A NIVEL DE FACTIBILIDAD: “MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ANÁLISIS EN LOS LABORATORIOS DE REFERENCIA DEL SANIPES EN LA REGIÓN LIMA” – SANIPES” Código SNIP N° 2271293 Ilustración 42 ANÁLISIS EN EL LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA......................119 Ilustración 62 INSTRUMENTOS Y MATERIALES INDEBIADAMENTE DISPUESTOS .......117 Ilustración 59 AGITADOR DE MUESTRAS......105 Ilustración 48 DIAGRAMA DE FLUJO OPERATIVO LABORATORIO BIOLOGIA MOLECULAR................. MEDIOS FUNDAMENTALES Y ACCIONES..........167 Ilustración 82 BALANCE SIN PROYECTO................................ 127 Ilustración 70 DEFICIT DE EQUIPOS EN EL LABORATORIO DE BIOTOXINAS........................................................................................................................................................................................................................................................................................110 Ilustración 52 DIAGRAMA DE FLUJO DEL LABORATORIO DE BIOTOXINAS.......................140 Ilustración 74 PRODUCCIÓN DE RECURSO HIDROBIOLOGICOS SEGÚN UTILIZACIÓN........................................................................................ 120 Ilustración 63 ACONDICIONAMEINTOS DE LA PAREDES..............................109 Ilustración 50 EQUIPOS Y ARCHIVADORES DEL LABOARATORIO BIOMOLECULAR ......................................................................................................................................................................... 144 Ilustración 75 ÁRBOL DE MEDIOS Y FINES....116 Ilustración 57 EQUIPO DE ALTA PRECISION...............................102 Ilustración 43 LA LUZ UV EN LA SAL ESTERIL............................................................................................116 Ilustración 56 AMBIENTES DEL LABORATORIO DE BIOTOXINAS..........................................................161 Ilustración 79 ENSAYOS POR SANIDAD DE LA ACUICULTURA.. 110 Ilustración 51 EXTINTOR DE LOS DOS LABORATORIOS.................................................125 Ilustración 67 LABORATORIO ACONDICIONADO DE FITOPLANCTON....114 Ilustración 54 AGUA IONIZADA Y ESTERILIZADA.....113 Ilustración 53 PROCEDIMIENTOS DEL LABORATORIO DE BIOTOXINAS.... 104 Ilustración 46 OTRA SALA DEL LABORATORIO DE MICROBIOLOGIA................................................................................................125 Ilustración 68 VISTA DEL LABORATORIO DE FITOPLANCTON ACONDICIONADO CONCLUIDO................................................174 10 ........................................................................................................ MEDIOS DE PRIMER NIVEL.........104 Ilustración 47 MUESTRAS QUE LLEGAN AL LABORATORIO.........118 Ilustración 61 JAULAS DE RATONES......................................117 Ilustración 58 COLGADORES DE ROPA SIN ESPACIO...............152 Ilustración 77 USUARIOS DE LOS SERVICIOS DE SANIPES.....................................................................................................................................................................................................103 Ilustración 44 SALA DE LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA.....................................................155 Ilustración 78 ENSAYOS POR SANIDAD DE LA PESCA..........................................................................................................................149 Ilustración 76 OBJETIVO..........................................................................................................................................................................115 Ilustración 55 LABORATORIO DE BIOTOXINAS................................121 Ilustración 65 FLUJO DE TRABAJO DE ANÁLSIS CUANTITATIVO DE FITOPLANCTON............123 Ilustración 66 ACONDICIONAMIENTO DEL LABORATORIO DE FITOPLANCTON..........................................................103 Ilustración 45 REGISTRO DE TEMPERATURA Y HUMEDAD EN LA SALA ESTERIL .............126 Ilustración 69 DEFICIT DE EQUIPOS EN EL LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA ................................................................................................................................................ 107 Ilustración 49 IMÁGENES DEL LABORATORIO DE BIOLOGÍA MOLECULAR.........................................

............. NESTOR GAMBETTA..........186 Ilustración 85 SECCION VIAL DE LA AV................................... ...................................................................................205 Ilustración 95 ZONIFICACION DEL TERRENO DEL PIP........................190 Ilustración 89 MAPA DE MÁXIMAS INTENSIDADES SÍSMICAS DEL PERÚ............................175 Ilustración 84 SECCION VIAL DE LA AV......................PIP A NIVEL DE FACTIBILIDAD: “MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ANÁLISIS EN LOS LABORATORIOS DE REFERENCIA DEL SANIPES EN LA REGIÓN LIMA” – SANIPES” Código SNIP N° 2271293 Ilustración 83 BALANCE CON PROYECTO......189 Ilustración 88 UBICACIÓN DEL TERRENO DEL PIP DENTRO DEL ITP CALLAO.................................................................................................192 Ilustración 90 UBICACIÓN DE LAS CALICATAS............................................................................................................ ........................... .............................................206 Ilustración 96 MAPA DE PELIGROS SISMICOS......196 Ilustración 93 COBERTURA DEL SERVICIO DE AGUA POTABLE.................................................................287 Ilustración 104 DIAGRAMA DE PROCESOS Y SUB PROCESOS – FASE DE CONSTRUCCIÓN..........................................295 Ilustración 105: ACTIVIDADES PARA LA GESTIÓN EN LA FASE DE INVERSIÓN..........302 Ilustración 107 METODOLOGIA PARA LA REALIZACION DE LA LINEA BASE.........225 Ilustración 100 DISEÑO ARQUITECTONICO PRIMER PISO.........................................................226 Ilustración 102 DOTACIÓN DE AGUA POTABLE............221 Ilustración 99 VISTA DE PLANTA DE LOS LABORATORIOS...................197 Ilustración 94 PLANO DE ZONIFICACION DEL DISTRITO DEL CALLAO...................................302 Ilustración 106: ACTIVIDADES PARA LA GESTIÓN EN LA FASE DE INVERSIÓN........................195 Ilustración 92 SISTEMA DE RED SECUNDARIA DE AGUA POTABLE.....187 Ilustración 86 SISTEMA VIAL DE LA PROVINCIA CONSTITUCIONAL DEL CALLAO -1995.............209 Ilustración 98 PLANTA GENERAL..................226 Ilustración 101 DISEÑO ARQUITECTÓNICO SEGUNDO PISO............................... ...312 11 ...............231 Ilustración 103: ESQUEMA DE PROCEDIMIENTO PARA LA EVALUACIÓN DE LA CONVENIENCIA DEL ESQUEMA DE APP-COFINANCIADA..................................... COLECTORA COMAS...................................................208 Ilustración 97 MAPAS DE ZONAS INUNDABLES ANTE TSUNAMIS................................. 188 Ilustración 87 PLANO DE LEVANTAMIENTO TOPOGRAFICO DEL TERRENO DESTINADO AL PIP..193 Ilustración 91 SISTEMA DE RED PRIMARIA DE AGUA POTABLE..............................

PIP A NIVEL DE FACTIBILIDAD: “MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ANÁLISIS EN LOS LABORATORIOS DE REFERENCIA DEL SANIPES EN LA REGIÓN LIMA” – SANIPES” Código SNIP N° 2271293 1 .

la demanda es mayor que la oferta. CUADRO N° 1 BALANCE OFERTA .PIP A NIVEL DE FACTIBILIDAD: “MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ANÁLISIS EN LOS LABORATORIOS DE REFERENCIA DEL SANIPES EN LA REGIÓN LIMA” – SANIPES” Código SNIP N° 2271293 1 RESUMEN EJECUTIVO 1. El análisis de oferta y demanda se ha realizado para el número de ensayos. Tal como está la situación de los laboratorios actualmente. con lo cual la Autoridad Sanitaria toma decisiones administrativas. a partir de cuya brecha se dimensiona el proyecto.1 Nombre del Proyecto de Inversión Pública MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ANÁLISIS EN LOS LABORATORIOS DE REFERENCIA DEL SANIPES EN LA REGIÓN LIMA 1. La brecha entre la capacidad analítica actual y la demanda de ensayos es considerablemente elevada.3 Balance Oferta y demanda de los bienes o servicios del PIP a) Balance sin proyecto. Los laboratorios no se abastecen para atender la demanda de solicitudes de ensayos o análisis de control oficial. El 2017 la demanda supera en más del 50% a la oferta.DEMANDA SIN PROYECTO (Número de ensayos) Fuente: Elaboración propia.2 Objetivo del Proyecto El objetivo del proyecto es: Adecuadas condiciones para la prestación de los servicios de análisis en los laboratorios de referencia del SANIPES en la Región Lima 1. 2 . El año 2016 la demanda supera en cerca del 37% a la oferta. Los ensayos se realizan a partir de las muestras que remiten los órganos de línea para emitir informes de ensayo. Los siguientes años la oferta sin proyecto solo cubriría el 10% de la demanda.

CUADRO N° 2 BALANCE OFERTA . En el horizonte de evaluación de 10 años. la oferta cubrirá con suficiencia la demanda proyectada.DEMANDA CON PROYECTO (Número de ensayos) Fuente: Elaboración propia Ilustración 2 BALANCE CON PROYECTO OFERTA CON PROYECTO 3 DEMANDA .PIP A NIVEL DE FACTIBILIDAD: “MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ANÁLISIS EN LOS LABORATORIOS DE REFERENCIA DEL SANIPES EN LA REGIÓN LIMA” – SANIPES” Código SNIP N° 2271293 Ilustración 1 BALANCE SIN PROYECTO BALANCE SIN PROYECTO OFERTA SIN PROYECTO DEMANDA Fuente: Elaboración propia b) Balance con proyecto. La implementación y ejecución del proyecto va a permitir incrementar significativamente la capacidad actual de los laboratorios. La brecha negativa se cierra y se cuenta con la capacidad de atención necesaria.

000 ensayos el 2015. Néstor Gambeta. es decir que muchos de ellos exigen que el Organismo máximo de control de la calidad Sanitaria de los productos hidrobiológicas del País de procedencia cuente con todos las herramientas necesaria que demuestren su competencia a nivel internacional. Estos requerimientos son básicamente para garantizar que el País esté cumpliendo con los estándares de calidad estipulados por cada país a donde llegan las exportaciones peruanas de recursos hidrobiológicos en sus diferentes presentaciones. luego crece en 12% el 2016. Componente 2: Mejorar el equipamiento Este componente busca eliminar las restricciones de equipamientos existentes e incorporar nuevos equipos de acuerdo a los últimos avances tecnológicos a fin de garantizar y ampliar la cobertura de los servicios prestados en el marco de un modelo de función de producción que considere los otros factores productivos que se combinen con este.4 Análisis técnico del PIP El proyecto plantea principalmente el mejoramiento de los servicios del laboratorio de referencia de la Autoridad Sanitaria Pesquera SANIPES. 1. 3.900 ensayos aproximadamente. Las metas por cada componente se muestran a continuación: Componente 1: Mejorar la infraestructura física Este componente busca contar con infraestructura física para 7 laboratorios de referencia para el cumplimiento de las funciones de SANIPES. y de calibración para garantizar el adecuado control de calidad que realiza. 5. 6. debe ser referente de cualquier ensayo realizado en cualquier parte del mundo y que sus resultados puedan ser confiables y fácilmente comprobables en cualquier otro laboratorio Referente del mundo. en un terreno cedido por este para el funcionamiento de SANIPES. 4. Laboratorio Organoléptico y de control de Cierre Laboratorio de Sanidad Animal. Según las proyecciones de los especialistas. El dimensionamiento del proyecto está en función de la demanda esperada. El 2017 y 2018 se incrementa la demanda en 11%. en la Región Callao. Por lo tanto este Laboratorio. este equipamiento debe tener garantizado los aspectos mantenimiento preventivo y correctivo. Se encuentra muy cerca de la Av.PIP A NIVEL DE FACTIBILIDAD: “MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ANÁLISIS EN LOS LABORATORIOS DE REFERENCIA DEL SANIPES EN LA REGIÓN LIMA” – SANIPES” Código SNIP N° 2271293 Fuente: Elaboración propia 1. La necesidad de laboratorios y los ensayos requeridos que incluirá el laboratorio de referencia del Organismo Nacional de Sanidad Pesquera y Acuícola. Laboratorio Microbiología. están en función de las exigencias mínimas de los Organismos de Sanidad Pesquera homólogos a nivel internacional. 4 . como son la infraestructura y el personal. Así mismo. Los siguientes años la demanda se estabiliza en 16. 7. El proyecto estará localizado en las instalaciones del Instituto Tecnológico de la Producción-ITP. La demanda esperada para los siguientes 10 años parte de aproximadamente de 10. como su mismo nombre lo indica. Laboratorio de Biotoxinas. la demanda se incrementa en 13% el 2019. Laboratorio Físico-Químico Laboratorio de Fitoplancton Tóxico. 2. Laboratorio Biomolecular.

503 268120. dotando herramientas que puedan optimizar las labores del personal. los flujogramas.285 89°48’57” 8673691. 5 .813 C C-D 37. Producto Unidad de Medida Meta Personal cuenta con herramientas tecnológicas Número de profesionales 35 personas La planta general de la infraestructura es la siguiente: Ilustración 3 PLANTA GENERAL En base a la demanda determinada. se ha procedido a desarrollar el Programa de Áreas de acuerdo al siguiente cuadro.657 268157.270 B B-C 107.PIP A NIVEL DE FACTIBILIDAD: “MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ANÁLISIS EN LOS LABORATORIOS DE REFERENCIA DEL SANIPES EN LA REGIÓN LIMA” – SANIPES” Código SNIP N° 2271293 Producto Unidad de Medida Meta Laboratorios con equipamiento implementados Número Laboratorios equipadas 07 Componente 3: Eficientes condiciones para la gestión de procesos En este componente se busca realizar actividades que permitan eliminar los factores que merman el óptimo desempeño del personal.360 Fuente: Estudio topográfico.090 268114. y la normatividad técnica vigente.552 95°18’42” 8673590.546 75°39’50” 8673580. CUADRO N° 3 COORDENADAS UTM DEL TERRENO DE SANIPES VERTICE LADO DIST.449 99°12’31” 8673687. ANGULO NORTE ESTE A A-B 54. el tipo de usuarios.962 268168.142 D D-A 101.

El Área a construirse es de 2. ingreso y estacionamiento 6 . acceso peatonal y vehicular.128.1 m2. CUADRO N° 5 AREAS VERDES. ACCESOS Y ESTACIONAMIENTO Fuente: programa arquitectónico. y se ha considerado 3.693 m2 de áreas verdes.PIP A NIVEL DE FACTIBILIDAD: “MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ANÁLISIS EN LOS LABORATORIOS DE REFERENCIA DEL SANIPES EN LA REGIÓN LIMA” – SANIPES” Código SNIP N° 2271293 CUADRO N° 4 PROGRAMA ARQUITECTÓNICO PROPUESTO Fuente: programa arquitectónico.

También cuenta con un elevador.30 Piso d e ac abad o ladr illo p ast el ero 0 .T. se ubica el vestíbulo principal que constituye el núcleo del diseño. PLANTA DEL SEGUNDO PISO En la planta del segundo piso.PIP A NIVEL DE FACTIBILIDAD: “MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ANÁLISIS EN LOS LABORATORIOS DE REFERENCIA DEL SANIPES EN LA REGIÓN LIMA” – SANIPES” Código SNIP N° 2271293 PLANTA PRIMER PISO En la planta del primer piso.P.3 0 D' D VESTIBU LO PREVIO VEN TILADO N. Las oficinas administrativas se han diseñado aisladas de las zonas de laboratorios ubicándose al lado derecho cerca de los accesos que conecta a las instalaciones del Instituto Tecnológico de la Producción –ITP Callao.20 Tube rí ad e Ø 3" pa ra e v ac uac ión plu v ial PLANTA PROPUESTA DE LABORATORIOS TEC HO ESCALA 1:50 7 . Se ha considerado una escalera de escape hacia el lado izquierdo debido a la distancia y recorridos de las rutas de escape en caso de una ocurrencia.20 x 0. Existen dos escaleras una central de distribución y una lateral de emergencia para caso de ocurrencia de algún tipo de eventualidad. desde ahí se distribuyen los laboratorios y los accesos hacia el segundo piso y zona de servicio. se mantiene el vestíbulo en la parte central y desde ahí se distribuye los laboratorios. + 8. Ilustración 4 VISTA DE PLANTA DE LOS LABORATORIOS MONTA CA RGA .

30 2.15 N.22 m2 .80 1.PIP A NIVEL DE FACTIBILIDAD: “MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ANÁLISIS EN LOS LABORATORIOS DE REFERENCIA DEL SANIPES EN LA REGIÓN LIMA” – SANIPES” Código SNIP N° 2271293 Ilustración 5 DISEÑO ARQUITECTONICO PRIMER PISO A C D E G F H .10 . + 0.40 m .15 .25 N. + 0.22 m2 A: 28 .P.00 Piso de p orcelan ato de 0.60 m .15 4.4 0 .3 0 .P.00 4.2 2 m2 Piso de porce lanato d e 0 . 60 x 0 . N.30 4.20 N.T. + 0.T.85 1.22 m 2 A: 28.15 .40 x 0.50 .T. 60 x 0 . + 0. + 0.1 5 4.T.P. 40 x 0 .88 D' 5.30 Pi so de c erámico de 0.4 0 Piso de cerám ico d e 0 .85 Campan a de Extracción d e Sol ve ntes Piso de porce lanat o d e 0 . N.50 N.40 5.T. + 0. A: 28 .2 2 m2 A: 28 .20 .P.55 .60 x 0 .15 1 . + 0.25 .P.30 N.0 5 .30 A : 28.P.22 m 2 PLACA 4 N.60 Pi so de p orcelan ato d e 0 .15 AREA DE SERVICIOS HIGIÉNICOS Piso de acaba do l iso con recub ri mi ent o e póxico 5. + 0.T.45 1.P.1 5 10 A: 14. + 4. + 0.P. 40 m.20 N.15 Piso de p orcelan ato de 0.P. N.75 LABORATORIO DE FISICO .00 1.1 5 N.65 Piso de cerám ico de 0.05 4.25 1.3 0 .T.P.P.25 1. 60 m.P. + 0.22 m2 A : 28 .30 3.40 1.15 .T.T.85 55.68 M ONTA C ARG A 2.7 5 N.40 12 Piso de acaba do l iso con recub rimi ent o e póxico N. + 0.00 N.P. Piso de acaba do l iso con rec ubrim ien to epóxico Pi so de c erámico d e 0 .75 N.55 . A : 28 .30 Piso de acaba do liso con rec ubrimien to epóxi co .P. + 0.T.30 2.30 Piso de acaba do l iso con recub ri mi ent o e póxico 4.05 .30 .40 A: 28 .2 5 2. 60 m. + 0.40 x 0.40 m.40 x 0. Piso de porce lanato d e 0 .2 2 m2 .60 x 0.40 m.4 0 .2 2 m2 3.60 x 0. + 0.30 .20 5.P.15 1. .1 5 2.38 .95 4.P.40 x 0.25 5.P.22 m2 N.T.22 m2 A: 28.25 5.2 2 m2 N.P.95 .30 N.2 5 3.88 .22 m2 .30 . .15 5.25 2.P. + 0.15 .P.30 Piso de aca bado liso con recub ri miento e póxico A: 28 .40 m.35 .P.35 1.1 5 4.2 5 2.15 5 1.22 m 2 N.2 2 m2 .T.40 x 0.30 Piso de acaba do l iso con rec ubrim ien to epóxico N.P.20 4.60 x 0.95 .T.00 A: 28.60 .75 PREPARACIÓN DE MUESTRAS .60 x 0 .15 .00 5.2 5 1.25 5.53 N.P.25 3.80 . + 0.30 Piso de cerámico de 0.P.30 Piso de p orcelan ato de 0.P. .T.30 Piso de acaba do l iso con rec ubrim ien to epóxico 1.40 x 0.15 .80 .25 HOMOGENIZACION DE LA MUESTRA .30 DUCHA Y LAVADO DE OJOS Piso de aca bado cem en to semi pulido 2.P. A: 28 . 60 m.00 . + 0.65 .40 m. + 0. N.60 A: 28 .00 .22 m2 .30 1. 40 m.22 m 2 4.17. + 0.QUIMIC O .P. A: 28 .15 10.00 .30 Piso de porce lanat o de 0.30 A: 28 .50 Piso de c erámico d e 0 .T.40 m. + 0.60 .40 x 0. + 0.22 m2 11 Piso de p orcelan ato de 0.40 m.60 x 0 . A: 28 .15 Piso de p orcelan ato d e 0 .T.30 1 1.1 0 1. + 0.15 3.T. + 0.30 Pi so de c erámico de 0.60 A: 28.30 .T.75 . 60 x 0 .40 m.T.60 m.85 4. + 0.22 m2 N.30 Piso de p orcelan ato de 0.30 Pi so de aca bado liso con rec ubrimien to epóxico N.15 N.P.30 4.P.60 m.22 m2 .70 .38 3.30 1.13 .P. 3 2 N.P.60 x 0 .T. Piso de porce lanat o de 0. .80 .1 5 5.05 LABORATORIO DE BIOTOXINAS A: 28 .90 .22 m 2 .60 1.T. + 0.60 4.40 x 0.30 N.P.T.35 Piso de acaba do l iso con rec ubrimien to epóxico A: 28 .2 2 m2 .20 .P.60 m.T.1 5 N.25 .30 Campan a de Extracci ón d e Gases C amp ana de Extracción de Solvent es N.30 .55 N. + 0.80 . + 0.00 N.22 m2 A : 28.T.55 4 . + 0.60 5.T.60 x 0.30 N.10 Pi so de p orcelan ato de 0.30 Piso de cerámico d e 0 .30 2.65 N. + 0. + 0. + 0.T.60 N.P. + 0.60 m .P.1 5 .60 m.2 0 Piso de acaba do liso con rec ubrimien to epóxi co 1.T.25 .T.65 A: 28.4 0 2.40 3. 40 x 0 .30 Pi so de p orcelan ato d e 0 .55 4.05 .40 x 0.60 x 0 .95 .60 4.15 1.30 N. 1.25 .22 m2 .1 0 A: 28 .50 N. + 0.10 2.T.15 .40 m.10 1.P. .60 x 0.60 x 0.P.40 Piso de cerám ico de 0.15 .30 3.P.T.1 5 .77 3. 1.15 3.00 A: 28 .35 1.1 0 3 .T.25 1 N.P.15 7 .22 m2 4.30 Pi so de aca bado liso con rec ubrimien to epóxi co A: 28 .0 5 .T. 60 m.P. 3. + 0.T. + 0.T.P. PLACA 2 2.30 .P.75 N.25 1.40 m.22 m2 6.30 Piso de acaba do liso con recub ri mient o e póxico PLACA 3 .25 A: 28.1 5 .60 x 0. 60 x 0 .P.P.30 . + 0.70 N.20 Pi so de p orcelan ato d e 0 .60 m.30 Pi so de p orcelan ato de 0.T.30 P iso de aca bado liso con recub ri mient o e póxico 3.2 2 m2 .P.30 2.55 A: 28 . + 0. .30 2.30 N.90 A: 28.T.30 D .2 0 1. A: 28 .00 .40 x 0 .2 2 m2 AREA DE ZONA ADMINISTRATIVA A: 28 .T.50 . 40 m.20 20.75 . + 0.60 m.15 2.T.2 2 m2 . + 0.30 4 4.15 1.75 Piso de aca bado liso con rec ubrim ien to epóxico N.9 4 m2 9 1.25 A: 28 .30 Piso de acaba do l iso con rec ubrim ien to epóxico N.30 Pi so de p orcelan ato de 0.50 1.75 . + 0.05 2.55 . + 0.35 3. + 0.40 2.15 .15 D' .T.30 2.00 4.T.25 .20 5.15 4.30 Pi so de c erámico d e 0 .40 x 0 .2 5 .2 2 m2 .80 4.22 m2 N.P.40 m. + 0. + 0. 60 x 0 . + 0.15 .78 .68 3.60 x 0.60 m.T.22 m2 Piso de cerámico d e 0 .95 K L 5 4.75 .T.30 Piso de c erámico d e 0 .T. + 0.45 m2 1.T.1 0 N.30 N.15 A: 28.90 N.2 2 m2 4.07 K' PLANTA PROPUESTA DE LABORATORIOS PRIMER NIVEL ESCALA 1:50 Fuente: Diseño arquitectónico 8 2.55 2. 1.30 Piso de acaba do l iso con rec ubrim ien to epóxico 1.15 2. A: 28 . 60 m.P.00 . 60 m. + 0.2 2 m2 N.P.15 .22 m 2 N. + 0.20 N. + 0. + 0.60 m.05 N.60 x 0.10 N.4 0 4.T.13 J I 3.60 m.60 m .T.30 3. + 0.T.20 .T. A : 28.P.T.T.30 11.22 m2 3.P. Pi so de aca bado liso con rec ubrimien to epóxi co .40 Piso de cerámico d e 0 . .90 2. Piso de porce lanato d e 0 . 60 m.T.30 LABORATO RIO DE O RGANOLEPTICO Y DE C ONTROL DE C IERRES DUCHA Y LAVADO DE OJOS 8 Pi so de aca bado liso con rec ubrimien to epóxi co PLACA 5 6 Pi so de aca bado liso con recub ri mi ent o e póxico N.2 5 2.P.23 .30 A: 86 .25 5.T. + 0.95 Piso de cerámico d e 0 .T.90 N. + 0.P.T. 3.60 N.30 .P.50 A : 28. .6 0 5.82 . A: 28.1 5 5.30 A : 28 .15 Pi so de p orcelan ato d e 0 .75 .25 3.P.15 .40 x 0 .1 5 1.

P . Pi so d e a ca b a do li so c o n re cu b rim ie n to e pó x ico Pis o d e po rc el an a to d e 0 .30 Pi so d e p or ce la n ato d e 0 .T.T.6 0 m .+ 4.T.T .30 N. 15 9 Tab l ero a nti vi bra c io n es 16 8 Ca b in as de Flu j o L a mi na r 17 7 N.P.30 N.4 0 x 0. Pis o d e po rc el an a to d e 0 .30 Pi so d e a ca b a do li so c o n re cu b rim ie n to e pó x ico DUCHA DUCHA PLANTA PROPUESTA DE LABORATORIOS SEGUNDO NIVEL ESCALA 1: 50 Fuente: Diseño arquitectónico 9 Ta b le ro a n tiv ib ra ci on e s BACTER OLOGIA (S ALA INCU BAC ION) .60 m.T . N.6 0 m .PIP A NIVEL DE FACTIBILIDAD: “MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ANÁLISIS EN LOS LABORATORIOS DE REFERENCIA DEL SANIPES EN LA REGIÓN LIMA” – SANIPES” Código SNIP N° 2271293 Ilustración 6 DISEÑO ARQUITECTÓNICO SEGUNDO PISO MONTA CA RGA N.T .P .40 x 0 . d e 0 .60 x 0 .P .P.T.+ 4.P.T. Pi so d e p or ce la n ato d e 0. + 4.P.4 0 m .60 x 0 .6 0 x 0.6 0 x 0. Pi so d e c erá m ico d e 0.+ 4.P .30 N.P.T. + 4.30 Pis o d e ac a ba d o l iso co n rec ub ri mi e nto ep ó xi co CAB INA Nº1 CABIN A Nº 2 S ALA DE P CR SALA D E IN CUB ACIÓN N.P .6 0 m .P.30 Pis o d e ce rá mi co d e 0. + 4.30 Pi so d e p or ce la n ato Pis o d e po rc el an a to d e 0 .P. + 4. + 4.T.T.T .30 N.30 Pis o d e ac a ba d o l iso co n rec ub ri mi e nto ep ó xi co N.30 N.P .30 Pis o d e ac a ba d o l iso co n rec ub ri mi e nto ep ó xi co Pis o d e ac a ba d o l iso co n rec ub ri mi e nto ep ó xi co N.T.T.30 Pi so d e p or ce la n ato d e 0 .P. + 4. + 4.30 18 6 Pis o d e po rc el an a to d e 0.P . N.+ 4.60 m.6 0 x 0. +4.P. +4.+ 4.T.P.6 0 x 0. N.3 0 N. +4.P. Pis o d e ce rá mi co d e 0 .60 m. N. + 4.60 x 0 . + 4.30 N.6 0 m . + 4.T.30 Pis o d e ac a ba d o l iso co n rec ub ri mi e nto ep ó xi co N.T.P.+ 4. + 4.60 x 0 . N.T.T .4 0 m .6 0 m . Pis o d e po rc el an a to d e 0.P .60 m.T.P.60 x 0 .30 N.T.T.P .30 Pi so d e c erá m ico d e 0.P. Pis o d e ac a ba d o l iso c o n re cu b rim ie n to e pó x ico N.T.30 N.30 Pi so d e p or ce la n ato d e 0.P .+ 4. Pis o d e ac a ba d o l iso co n rec ub ri mi e nto ep ó xi co Ta b le ro a n tiv ib ra ci on e s N. + 4.4 0 x 0.P . N.T. + 4.30 Pis o d e ac a ba d o l iso co n rec ub ri mi e nto ep ó xi co N.P.P .P .T.6 0 m .T .P.P .6 0 m . + 4.60 x 0 .30 Pi so d e p or ce la n ato d e 0 .P .T.4 0 x 0. + 4.60 x 0 .30 Pis o d e po rc el an a to d e 0.30 N. +4. LABORATO RIO DE FITO PLANC TON LABORA TO RIO DE SA NI DA D ANIMA L 5.+ 4.T.30 1 24 Pi so d e a ca b a do li so c o n re cu b rim ie n to e pó x ico N.60 m. + 4. 19 N.T.30 Pi so d e p or ce la n ato d e 0 .30 N. + 4.60 m.P.30 Pis o d e ac a ba d o l iso co n rec ub ri mi e nto ep ó xi co 12 S ALA DE SALA DE E XTRACC IÓN Nº1 EXTR ACC IÓN Nº2 Pis o d e ac a ba d o l iso c o n re cu b rim ie n to e pó x ico 13 11 N.40 m. BA CT EROLOGIA (S ALA EST ERIL ) HISTOP ATOLOGÍA N.30 Pi so d e p or ce la n ato d e 0.P .6 0 x 0.T . + 4.30 N. +4.T. +4.6 0 m .T. +4.6 0 x 0.P.30 5 20 Pis o d e ac a ba d o l iso co n rec ub ri mi e nto ep ó xi co 4 21 3 22 2 23 N.P.P.T.60 m.30 Pis o d e po rc el an a to d e 0. + 4.6 0 x 0.6 0 m .30 Pis o d e po rc el an a to d e 0. Ta b le ro a nti vi bra c io n es N.T. + 4. + 4.60 x 0 .6 0 x 0.T .T.4 0 m .30 14 10 Pi so d e p or ce la n ato d e 0.6 0 x 0.30 Pi so d e a ca b a do li so c o n re cu b rim ie n to e pó x ico SAL A DE INC UBA CIÓN D' D VES TIBULO P REV IO VEN TILA DO LABORA TO RIO DE BIOM OLEC ULAR LA BO RA TORIO DE MIC ROBIOLOGIA Y AGUAS N.30 N. N.60 m.

el proyecto fortalecerá esta capacidad. en el ámbito de su competencia para el cumplimiento de la normativa nacional vigente en materia de OVM. permitiendo ampliar la cobertura en el Control oficial Sanitario de Pesca. Estos se muestran a continuación. y supervisar la investigación de los Organismos Vivos Modificados (OVM) de origen hidrobiológico. Los laboratorios de referencia tienen como beneficio el fortalecer el sistema de vigilancia y control sanitario.PIP A NIVEL DE FACTIBILIDAD: “MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ANÁLISIS EN LOS LABORATORIOS DE REFERENCIA DEL SANIPES EN LA REGIÓN LIMA” – SANIPES” Código SNIP N° 2271293 1. se podrá cubrir el universo de plantas habilitadas a nivel nacional para realizar 10 . identificándolo como un beneficio. En ese sentido.5 Costos del PIP Los costos del proyecto a precios de mercado se muestran a continuación: CUADRO N° 6 COSTOS DEINVERSION A PRECIOS PRIVADOS Y SOCIALES (S/. Estudio de evaluación de seis áreas remotas. con el proyecto permitirá cubrir un universo mayor de control. a través de su Dirección Sanitaria y de Normatividad Pesquera y Acuícola se podrá cumplir la función de promover el desarrollo de la investigación científica y tecnológica. Los laboratorios contribuirán al desarrollo de dos proyectos de investigación que estarán concluidos en el 2016 y consisten en lo siguiente:   Análisis de riesgos de la bahía de Sechura.) Fuente: Elaboración propia en base al presupuesto de cada componente 1. perfeccionamiento y especialización de los investigadores.6 Beneficios del PIP Los beneficios atribuibles al proyecto se han ordenado en función a los fines identificados en el capítulo de identificación. En ese sentido. Con los laboratorios implementados. proponer y supervisar los planes y programas de investigación en el ámbito de su competencia. Los laboratorios darán soporte a las decisiones administrativas que adopta el SANIPES. científicos y técnicos. en el ámbito de su competencia. En ese sentido. así como la formación.

El SANIPES no se encarga de tomar las muestras. se tendrá como beneficio el control sanitario de los Moluscos Bivalvos Vivos (PCMBV). Los moluscos bivalvos son: concha de abanico. a través de la Subdirección de Sanidad Acuícola realizar la vigilancia y control de todo lo relacionado a la Acuicultura (cultivos en agua). dado que de acuerdo a un cronograma previamente se procede a tomar muestras para constatar los resultados obtenidos por el laboratorio del administrado con el laboratorio del SANIPES. el SANIPES debe verificar muestralmente o con contramuestras que los laboratorios estén brindando adecuadamente sus servicios. verifica si el laboratorio particular está haciendo bien los estudios. contribuirá para que SANIPES atienda los requerimientos de los usuarios en forma simple. Este trabajo se realiza con el soporte del laboratorio. rápida. con el propósito de proteger la vida y la salud pública. Es decir. palabritas. Es decir. En ese sentido. Enterobacterias. que es de 279.PIP A NIVEL DE FACTIBILIDAD: “MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ANÁLISIS EN LOS LABORATORIOS DE REFERENCIA DEL SANIPES EN LA REGIÓN LIMA” – SANIPES” Código SNIP N° 2271293 el control oficial. almejas. Es decir. elevándola a niveles de competitividad técnica y científica. es decir la propia empresa se auto controla y la función del SANIPES es como veedor de la toma de muestras. siendo estos los siguientes:            Coliformes (KMAFAnM) L. navajuela. El beneficio primordial que tendrá el proyecto es sobre la población que consume productos hidrobiológicos. dado que el laboratorio dará soporte al rol fundamental de SANIPES de garantizar la inocuidad en toda la cadena productiva de los productos pesqueros. etc. expedita y cordial. acuícolas y de piensos de origen hidrobiológicos. choro. coli Anaerobios mesófilos. los empresarios o administrados para poder comercializar sus productos deben cumplir ciertas exigencias de sus compradores que involucran análisis de sustancias prohibidas. con el proyecto. Sin embargo. y garantizar el cumplimiento de las exigencias establecidas por parte de los países 11 . caracol. correspondiente a 6. el proyecto permitirá a la Dirección de Supervisión y Fiscalización Pesquera y Acuícola. 921 ensayos anuales (PEI 20152019). navaja. dentro de un marco de institucionalidad y mediante una adecuada combinación de recursos y procesos. Para el control oficial se podrán realizar ensayos priorizando los principales indicadores y problemas que han generado alertas sanitarias en el periodo 2012-2014. Salmonella spp. concha negra. cumple su rol de laboratorio de referencia. E. machas. Cabe precisar que existe un autocontrol de parte de las empresas. monocytogenes. mediante la certificación sanitaria de calidad. fortaleciendo la actividad sanitaria pesquera. También involucra la toma de agua y hielo para verificar el cumplimento de las plantas de procesamiento y desembarcaderos a nivel nacional. es decir. Enterococos intestinales Mercurio Histamina Defectos del cierre Descomposición En cuanto a temas acuícolas.

dado que se convierte en pieza fundamental para mantener mercados abiertos y abrir nuevos. se plantea un escenario en el cual no se cuente con los laboratorios. como ya se han citado casos. se ha establecido como beneficio atribuible al proyecto el mantener mercados abiertos y abrir nuevos mercados para los productos pesqueros y acuícolas. A partir de dicha premisa. se cuantifica las posibles pérdidas que tendría la economía peruana por el cierre de mercados. a fin de atribuirle al proyecto los costos económicos evitados al ejecutar el proyecto. provocando pérdidas económicas comerciales al país. En ese sentido. Este razonamiento es importante. El funcionamiento adecuado del SANIPES para el cual contribuye el proyecto. el SANIPES no tendrá las capacidades para cumplir su rol. dado que permitirá aproximarse a una contribución económica cuantificable monetariamente al proyecto. 12 . se muestra en la siguiente tabla. las cuales tienen una articulación con el sector económico. los cuales se atribuyen como beneficios económicos para el proyecto. permitirá la disminución de riesgos a enfermedades en la población consumidora de productos hidrobiológicos. Estas pérdidas estimadas por costo evitado de cierre de mercados. el proyecto fortalece las capacidades de SANIPES para el cumplimiento de sus funciones.PIP A NIVEL DE FACTIBILIDAD: “MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ANÁLISIS EN LOS LABORATORIOS DE REFERENCIA DEL SANIPES EN LA REGIÓN LIMA” – SANIPES” Código SNIP N° 2271293 compradores de nuestros productos pesqueros y acuícolas en el marco de los convenios internacionales existentes. Finalmente. a partir de información que se analiza en el estudio. se puede producir el cierre de mercados para ciertos productos. En ese sentido. Por ende. dado que se realizará acciones de control en toda la cadena productiva para que los productos sean sanos e inocuos. dado que se asumirá que si no se hace el proyecto.

000.322 3.000 2.027.090 3.000 0.690 4.1% 20.000.500 7.034.000 62.000.7 2 017.423.000 62.000.000.0% 20.000 2.535.777 20.000 62.066.PIP A NIVEL DE FACTIBILIDAD: “MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ANÁLISIS EN LOS LABORATORIOS DE REFERENCIA DEL SANIPES EN LA REGIÓN LIMA” – SANIPES” Código SNIP N° 2271293 CUADRO N° 7ESTIMACIÓN DE BENEFICIOS POR COSTO EVITADO POR CIERRE DE MERCADOS Rubros Año 1 2017 Año 2 2018 Año 3 2019 Año 4 2020 Año 5 2021 Año 6 2022 Año 7 2023 Año 8 2024 Año 9 2025 Año 10 2026 Crustáceos y moluscos congelados (Millones $) Crustáceos y moluscos congelados (nuevos soles) 857.157 Pérdidas por cierre de mercados ($) Pérdidas por cierre de mercados (nuevos soles) % de pérdidas de las exportaciones VAB 20.000.000.000 1.000.000 0.000 62.6% Fuente: Elaboración propia 13 .9% 20.5 1 517. 397.000.000.347.000.222.9 2 327.8% 20.383.3 2.000 1.134 9.077.000.457 6.0% 20.000 0.0 1 140.000.983.3% 20.000 1.000.359 8.658.693 4.000 1.000 62.000 62.000.000.703.000.5% 20.000 62.2 2 683.999.000 1.3% S/.994.000.1 1 749.214.255.084.000.7% 20.595.320.523.6 1 315.894.9 3 095.6 989.398 5.000 62.000 62.000 62.000.

presentamos los indicadores de rentabilidad social por el método costo beneficio en base a las pérdidas económicas evitadas.8 Sostenibilidad del PIP Los arreglos institucionales para la fase de inversión del proyecto están relacionadas a la cesión en uso del terreno para la ejecución del PIP.765 175. CUADRO N° 9 Resultados de la Evaluación por el método de costo beneficio En el cuadro anterior se observa que la relación beneficio es altamente positiva (S/. En el siguiente cuadro se presenta el flujo de beneficios y costos sociales.86 soles). 255. CUADRO N° 8 RESULTADOS DE LA EVALUACIÓN SOCIAL TSD Evaluación Social VAC Número de ensayos al año ICE 9% VALORES S/. 23. Esta decisión se ha institucionalizado a través del acuerdo adoptado entre el Instituto Tecnológico de la Producción-ITO y el SANIPES. 1. el índice de costo efectividad por ensayo es de S/. se cuenta con la disposición del Sector Producción del destino del terreno destinado para la ubicación de los laboratorios del proyecto.347. 255. Es decir.680 S/. mediante costos evitados por cierre de mercados.6 Como se observa en el cuadro anterior. La documentación se encuentra en los anexos referidos a los arreglos institucionales para la disponibilidad del terreno.PIP A NIVEL DE FACTIBILIDAD: “MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ANÁLISIS EN LOS LABORATORIOS DE REFERENCIA DEL SANIPES EN LA REGIÓN LIMA” – SANIPES” Código SNIP N° 2271293 1. Usando la TSD de 9% y con un monto de inversión a precios sociales de S/. 44. 14 . Adicionalmente.9 Nuevos soles. S/. si se realiza la inversión en los laboratorios. Al respecto.7 Resultados de la evaluación social En el siguiente cuadro se muestra los resultados de la evaluación social por el método de costo efectividad. 8. los beneficios generados. generara beneficios significativos.906.971 Nuevos soles. por sanciones o prohibiciones de exportaciones de países que se consideran afectados por la inadecuada certificación de productos pesqueros y acuícolas.

no se exige para este proyecto un pronunciamiento ambiental y mucho menos certificación ambiental. a fin de garantizar los recursos presupuestales que requieren los laboratorios para cumplir con la programación de ensayos. de acuerdo a los objetivos institucionales. zonificación. emisiones. el mismo que establece lo siguiente: - - En cumplimiento al Marco Legal Ambiental vigente. Urbanismo. 052-2012MINAM. lo cual tiene como beneficiarios últimos a la población en general. aguas. que de acuerdo al ROF de SANIPES se constituye como Unidad Ejecutora. tanto nacional como internacional. reconocida en el sistema de administración financiera del Estado. Los usuarios del proyecto son los órganos de línea de SANIPES. Para la fase de operación y mantenimiento. que tienen a cargo labores de control sanitario. los mismos que son realizados en los laboratorios. De acuerdo a su naturaleza. suelos. zonas de amortiguamiento o en áreas de interés arqueológico. equipamiento y capacitación y que no se encuentran en áreas naturales protegidas. el proyectos al no estar en el Listado de Inclusión de Proyectos de Inversión sujetos al Sistema Nacional de Evaluación de Impacto Ambiental (RM N° 157-2011-MINAM) y la modificatoria actual del Reglamento de Protección Ambiental para Proyectos Vinculados a las Actividades de Vivienda.S. así como a la Directiva para la Concordancia entre el Sistema Nacional de Evaluación de Impacto Ambiental (SEIA) y el Sistema Nacional de Inversión Pública (SNIP) . Sin embargo. los criterios de protección ambiental y con las demás normas generales emitidas para el manejo de residuos sólidos. la autoridad ambiental competente sería la DGAA del Ministerio de Vivienda y Construcción. Dado que los componentes del proyecto son básicamente: Infraestructura básica. SANIPES cuenta con la Dirección General de Administración.9 Impacto ambiental El proyecto contempla intervenciones en infraestructura y equipamiento. efluentes. ruidos.PIP A NIVEL DE FACTIBILIDAD: “MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ANÁLISIS EN LOS LABORATORIOS DE REFERENCIA DEL SANIPES EN LA REGIÓN LIMA” – SANIPES” Código SNIP N° 2271293 Para la fase de ejecución. la Oficina de Planificación y Presupuesto se encargará de elaborar la demanda global de presupuesto para la prestación de los servicios. Estos ensayos permiten contar con información que es utilizada en las labores de control. Los costos de operación y mantenimiento estarán a cargo del SANIPES. construcción y otros que pudiera corresponder. el área administrativa se hará cargo de las adquisiciones de bienes y servicios necesarios para la operación y mantenimiento de la infraestructura y equipamiento que garantice la prestación de los servicios intervenidos. Este presupuesto estará en la fuente de recursos ordinarios. que son los consumidores de los productos hidrobiológicos y sus derivados.R. 1. en el artículo 9° de dicha normativa se establece que para los Proyectos de Inversión sujetos al SNIP no comprendidos en el Anexo II del Reglamento del SEIA o en sus actualizaciones. La gestión de los recursos de financiamiento se gestionará en el marco del Sistema de Administración Financiera del Estado. Construcción y Saneamiento (DS N° 019-2014-VIVIENDA). ello implica que se está cumplimiento con el marco ambiental general aplicable a dichos proyectos. para lo cual requieren realizar ensayos. deben cumplir con el marco legal ambiental vigente. Sin embargo. Es decir. 15 . conservación del patrimonio natural y cultural.

10 Organización y Gestión El proyecto será ejecutado bajo la modalidad de ejecución por contrata. encargará a empresas especializadas las tareas para la ejecución del proyecto. Para el caso específico del equipamiento y otros bienes y servicios específicos que forman parte del proyecto. que contemple: Plan de manejo para la fase constructiva (para algunos impactos ambientales potenciales que se puede identificar). el cual ha sido considerado dentro de los costos del proyecto. estos se adquirirán directamente a proveedores y se gestionará sus contratos para garantizar su cumplimiento. estas labores estarán a cargo de empresas especializadas en elaborar expedientes técnicos. En este aspecto. estará a cargo de los procesos de contrataciones y la administración de los contratos. los lineamientos ambientales mínimos para dichos proyectos. el cual está en anexos y del cual se deriva un presupuesto para mitigación ambiental. Manejo de residuos sólidos y efluentes (Tanto para la fase de construcción como para la fase de operación y mantenimiento). así como para la ejecución de la obra y supervisión.PIP A NIVEL DE FACTIBILIDAD: “MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ANÁLISIS EN LOS LABORATORIOS DE REFERENCIA DEL SANIPES EN LA REGIÓN LIMA” – SANIPES” Código SNIP N° 2271293 habría que incluir de manera general en el ítem correspondiente de Estudio Ambiental de la Estructura del Perfil. se garantizará que los equipos serán adquiridos e instalados en los laboratorios. a fin de garantizar su operatividad. En cuanto a la ejecución de obras. Sin embargo. 16 . Las empresas serán seleccionadas en el marco de la Ley de Contrataciones y Adquisiciones del Estado. se ha elaborado un Estudio de Impacto Ambiental Preliminar para el proyecto. Debido a ello. 1. Es decir.

PIP A NIVEL DE FACTIBILIDAD: “MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ANÁLISIS EN LOS LABORATORIOS DE REFERENCIA DEL SANIPES EN LA REGIÓN LIMA” – SANIPES” Código SNIP N° 2271293 1.11 Plan de Implementación CUADRO N° 10 PLAN DE IMPLEMENTACIÓN 17 .

Finalmente.12 Financiamiento del PIP La fuente de financiamiento del proyecto. se cuenta con el compromiso de la Ofician General de Presupuesto y Planeamiento de SANIPES de realizar las gestiones necesarias para incluir en la demanda global de presupuesto los recursos necesarios para la ejecución del proyecto. Estos recursos. dado que estas se brindan a áreas orgánicas del SANIPES y los servicios son parte de la operatividad del SANIPES. cabe precisar que no se ha realizado un análisis del impacto de las tarifas en el servicio. de acuerdo a la normatividad del SNIP y de Presupuesto Público. 18 . se iniciarán su gestión una vez que se cuente con la viabilidad del proyecto. son recursos ordinarios. Estos recursos ordinarios se gestionarán por parte de SANIPES de acuerdo al cronograma de desembolsos definido en el proyecto.PIP A NIVEL DE FACTIBILIDAD: “MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ANÁLISIS EN LOS LABORATORIOS DE REFERENCIA DEL SANIPES EN LA REGIÓN LIMA” – SANIPES” Código SNIP N° 2271293 1. Para ello. para la etapa de inversión y operación y mantenimiento.

PIP A NIVEL DE FACTIBILIDAD: “MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ANÁLISIS EN LOS LABORATORIOS DE REFERENCIA DEL SANIPES EN LA REGIÓN LIMA” – SANIPES” Código SNIP N° 2271293 1.13 Marco Lógico A continuación. CUADRO N° 11 MATRIZ DE MARCO LÓGICO 19 . se presenta la matriz de marco lógico para el proyecto.

PIP A NIVEL DE FACTIBILIDAD: “MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ANÁLISIS EN LOS LABORATORIOS DE REFERENCIA DEL SANIPES EN LA REGIÓN LIMA” – SANIPES” Código SNIP N° 2271293 20 .

referido a la extracción. cultivo. Biotoxinas y Fitoplancton vienen funcionando en Ventanilla. abastecimiento y procesamiento de recursos ictiológicos. el proyecto se enmarca en: Función : 11 PESCA: Corresponde al nivel máximo de agregación de las acciones desarrolladas para la consecución de los objetivos dirigidos al fortalecimiento y desarrollo sostenible del sector pesquero.14 Nombre del Proyecto MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ANÁLISIS EN LOS LABORATORIOS DE REFERENCIA DEL SANIPES EN LA REGIÓN LIMA Según el anexo SNIP 01 clasificador funcional programático. División funcional : 026 PESCA: Conjunto de acciones orientadas al fortalecimiento y desarrollo sostenible del sector pesquero. Grupo Funcional : 0052 Regulación y administración del recurso ictiológico: Comprende las acciones orientadas a garantizar al aprovechamiento sostenible de los recursos ictiológicos.15 Localización SANIPES tiene una sede central en Lima – Callao y nueve filiales en todo el Perú: 1) Tumbes 2) Paita 3) Sechura 4) Chimbote 5) Pisco 10) 6) 7) 8) 9) Tacna Iquitos Puno – Desaguadero Madre de Dios 11) Los laboratorios de Microbiología. Biomolecular.PIP A NIVEL DE FACTIBILIDAD: “MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ANÁLISIS EN LOS LABORATORIOS DE REFERENCIA DEL SANIPES EN LA REGIÓN LIMA” – SANIPES” Código SNIP N° 2271293 2 ASPECTOS GENERALES 1. referido a la extracción. Responsable Funcional : PRODUCCIÓN 1. 12) 21 . abastecimiento y modernización de la organización pesquera. en el local cedido por el Instituto Tecnológico Pesquero (ITP).

1.1 Macrolocalización 13) Ilustración 7 MAPA DEL PERÚ Y DE LIMA 14) 15) .PROYECTO DE INVERSION PUBLICA: “MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ANÁLISIS EN LOS LABORATORIOS DE REFERENCIA DEL SANIPES EN LA REGIÓN LIMA” - 1.15.

PROYECTO DE INVERSION PUBLICA: “MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ANÁLISIS EN LOS LABORATORIOS DE REFERENCIA DEL SANIPES EN LA REGIÓN LIMA” - 1.1.2 Microlocalización 16) Ilustración 8 VISTA SATELITAL DEL LOCAL DEL ITP Y SANIPES 17) .15.

PROYECTO DE INVERSION PUBLICA: “MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ANÁLISIS EN LOS LABORATORIOS DE REFERENCIA DEL SANIPES EN LA REGIÓN LIMA” - 18) Fuente: Google earth 19) Ilustración 9 LOCAL DEL INSTITUTO TECNOLÓGICO PESQUERO. 20) Algunas oficinas de SANIPES vienen funcionando en este local temporalmente .

21)

22) Fuente: Google earth

1.16 Unidad Formuladora y Unidad Ejecutora
23)
1.16.1 Unidad Formuladora
24)

OFICINA DE PLANEAMIENTO Y PRESUPUESTO (UF)

25)
26)

Sector

27)
28)

: PRODUCCION
Pliego / Entidad
:
Oficina
de
Planeamiento
y
Presupuesto
Responsable de la Unidad Formuladora
: Ronald Nilton Silva Gil
Responsable de Formular
: Equipo técnico de la UF
Dirección
: Av. Domingo Orué 165,

29)
Piso 7
30)
Teléfono
31)
Fax

: 5770118-5770116
: 5770118-5770116

32)

1.16.2 Unidad Ejecutora
33)

ORGANISMO NACIONAL DE SANIDAD PESQUERA - SANIPES

34)

Competencia funcional para ejecutar el proyecto

35)

SANIPES es un pliego con unidad ejecutora única.

36)
Según el artículo 2 del Decreto Supremo N° 012-2013-PRODUCE, que
aprueba el Reglamento de la Ley N° 30063, Ley de Creación del Organismo
Nacional de Sanidad Pesquera (SANIPES): “… Dicho organismo tiene
personería jurídica de derecho público interno, con autonomía científica,
técnica, funcional, económica, financiera y administrativa. Constituye pliego
presupuestal.
37)

Capacidad operativa para la ejecución del proyecto

38)
SANIPES cuenta con la capacidad operativa para ejecutar el proyecto,
dado que la Entidad cuenta ahora con una Oficina General de Administración,
la cual es la encargada de llevar a cabo todos los procesos de contrataciones y
adquisiciones para el funcionamiento de la entidad. Asimismo, la ejecución del
proyecto se llevará a cabo por administración indirecta, es decir, la Oficina
General de Administración será la encargada de administrar los contratos,
apoyado técnicamente en los aspectos de infraestructura con la Unidad
Formuladora de Proyectos de Inversión de SANIPES. En los aspectos técnicos
como el equipamiento y mejoramiento de procesos, estará a cargo de los
órganos de línea de SANIPES el acompañamiento técnico.
39)

Fuente de recursos para la ejecución del proyecto

40)
La ejecución del proyecto será financiado con Recursos Ordinarios del
Tesoro Público con cargo al presupuesto institucional del pliego Organismo
Nacional de Sanidad Pesquera (SANIPES). SANIPES hará las gestiones

necesarias para la obtención de su financiamiento ante el Ministerio de
Economía y Finanzas
41)

42)

Modalidad de ejecución elegida

43)
El proyecto se ejecutará de manera mixta, según los componentes y
subcomponente del proyecto, pudiendo ser por administración indirecta (en
caso de infraestructura) – Contrata o por administración directa (en caso de
adquisición de equipamiento).
44)

Órgano Técnico

45)
De acuerdo al Manual de Organización y Funciones aprobado de
SANIPES la Oficina General de Administración – OGA es el “… órgano
responsable de programar, conducir y controlar los Sistemas Administrativos en
el ámbito de su competencia; ejerciendo para ello las funciones relacionadas a
la Gestión de finanzas, tesorería, contabilidad, abastecimiento, informática,
patrimonio, servicios generales y de recursos humanos.
46)

Órgano Operador

47)
ORGANISMO NACIONAL DE SANIDAD PESQUERA – SANIPES, es un
organismo técnico especializado adscrito al Ministerio de la Producción,
encargado de investigar, normar, supervisar y fiscalizar las actividades
pesqueras y acuícolas, los piensos, aditivos y productos veterinarios
destinados a la acuicultura en todas sus fases, con fines de inocuidad y
sanidad, incluyendo los aspectos relacionados a la inspección, muestreo,
ensayos y certificación oficial sanitaria.
48)
Las diferentes unidades orgánicas de línea de SANIPES pertenecientes
a las direcciones como son: Dirección Sanitaria y de Normatividad Pesquera y
Acuícola, Dirección de Supervisión y Fiscalización Pesquera y Acuícola,
Dirección de Habilitaciones y Certificaciones Pesqueras y Acuícolas y la
Dirección de Sanciones, interactúan con los laboratorios.
49)
Según el ROF aprobado, los laboratorios dependen orgánicamente de
la Dirección Sanitaria y de Normatividad Pesquera y Acuícola.
1.16.3 Participación de los Involucrados
50)
Las entidades involucradas son las entidades involucradas en el
quehacer de SANIPES y son usuarias de la información que se genera en los
laboratorios y de las decisiones que se adoptan a partir de dicha información.
La participación de cada involucrado permitirá la identificación de las funciones
y responsabilidades que serán objeto de un proceso de planificación.
51)
Se establece a continuación la relación de entidades involucradas con
las cuales realiza las coordinaciones de ámbito funcional:
1.16.3.1 Ministerio de la Producción-PRODUCE
52)
El Ministerio de la Producción fue creado por Ley 27779 del 10 de julio
de 2002. Tiene como finalidad diseñar, establecer, ejecutar y supervisar, en
armonía con la política general y los planes de gobierno, política nacionales y
sectoriales aplicables a los sectores de pesquería y de MYPE e industria,
asumiendo rectoría respecto de ellas. Dicta normas y lineamientos técnicos
para la adecuada ejecución y supervisión de las políticas, la gestión de los

recursos del Sector, así como para el otorgamiento, reconocimiento de
derechos, la sanción, fiscalización y ejecución coactiva.
53)
La relación funcional se realiza a través del Viceministerio de Pesquería,
al cual funcionalmente se reporta y coordinan todas las acciones de sanidad e
inocuidad pesquera y acuícola a cargo de SANIPES. Por ende, es una entidad
involucrada desde el punto de vista funcional.
54)
1.16.3.2 Servicio Nacional de Sanidad Pesquera-SANIPES
55)
Es una entidad encargada de Investigar, normar, supervisar y fiscalizar
toda la cadena productiva para garantizar la sanidad e inocuidad pesquera y
acuícola, mediante la habilitación y certificación sanitaria eficaz y oportuna, con
el propósito de proteger la vida y la salud pública.
56)
Funcionalmente cuenta con la Dirección Sanitaria y de Normatividad
Pesquera y Acuícola, de la cual depende la administración del laboratorio a ser
intervenido con el proyecto. En ese sentido, es una de las Direcciones más
importante, dado que es la principal usuaria, dado que esta se encarga de
realizar la programación de actividades de control y fiscalización, asociadas a
la tarea de garantizar la sanidad e inocuidad pesquera y acuícola.
57)
El SANIPES es un organismo que tiene varias unidades orgánicas, de
apoyo y de asesoría. Sin embargo, no podría cumplir su función si no cuenta
con el servicio de análisis de las muestras que diariamente requieren ser
analizadas para diferentes actividades. Es pues imprescindible contar con
laboratorios acreditados internacionalmente para garantizar y certificar la
comercialización, exportación e importación de los productos marinos.
58)
59)
60)
61)
62)
63)
64)
65)
66)
67)
68)
69)
70)
71)
72)

73) Ilustración 10 TALLER CON PERSONAL DE LOS LABORATORIOS QUE
ESTÁN FUNCIONANDO
74)

75) 76) .

77) Ilustración 11 TALLER CON PERSONAL DE LAS UNIDADES ORGANICAS DE SANIPES 78) .

con el fin de impulsar su desarrollo sostenible.3. está encargado de la regulación del Comercio Exterior. en coordinación con los Ministerios de Relaciones Exteriores y de Economía y Finanzas y los demás sectores del Gobierno en el ámbito de sus respectivas competencias. está involucrado en el proyecto. dirige.16. orientación y regulación de la artesanía. 84) . orienta y regula la actividad turística. Asimismo. ejecuta. incluyendo la promoción. 83) En ese sentido. 82) El titular del sector dirige las negociaciones comerciales internacionales del Estado y está facultado para suscribir convenios en el marco de su competencia. En ese sentido. 81) Tiene la responsabilidad en materia de la promoción de las exportaciones y de las negociaciones comerciales internacionales.79) 1. en materia de turismo promueve.3 Ministerio de Comercio Exterior y Turismo. 80) El Ministerio de Comercio Exterior y Turismo define. es una entidad involucrada indirectamente. dado que el laboratorio a intervenir es de referencia y debe garantizar la sanidad e inocuidad de los productos hidrobiológicos y derivados que se exportan a mercados internacionales. coordina y supervisa la política de comercio exterior y de turismo. MINCETUR.

estos recursos comprenden una variedad estimada de 220 especies de las cuales aproximadamente el 80 por ciento son peces.ITP es un Organismo Técnico Especializado (OTE). Cabe destacar que los CITE están involucrados en la seguridad alimentaria. Se destaca particularmente la importancia de la pesquería marítima y en menor grado la pesca continental y la acuicultura. 94) 95) 96) 97) 98) 99) 100) .6 m3 y hasta 15 metros de eslora. 86) Existen actualmente alrededor de 528 empresa pesqueras de nivel industrial. 90) 91) 1. La pesquería industrial pelágica es la más desarrollada y la de mayor crecimiento desde los inicios de la actividad pesquera en la década de los 1950s. 88) Las empresas pesqueras artesanales o de menor escala que es ejercida por embarcaciones pesqueras con capacidad de bodega hasta 32.16.4 Empresas pesqueras y acuícolas artesanales e industriales 85) El sector pesquero es un elemento estratégico para la economía del Perú. 87) Hasta el 2013. dado que a partir de la información generada en los laboratorios se adoptan decisiones que afectan a los administrados.16. CITEccal (cuero y calzado).3. Pero orientadas a la fundamentalmente a garantizar la sanidad e inocuidad pesquera.3. constituirán una plataforma de servicios compartidos en favor de la industria nacional.377 organizaciones pesqueras artesanales en todo el Perú. sobre recursos ubicados mayormente en la zona litoral costera.1. CITEagroindustrial – anteriormente CITEvid. principalmente por ser una importante fuente generadora de divisas después de la minería. los que. sumados a la experiencia pesquera del Instituto. nutricional y en las manufacturas de diseño. el ministerio de la producción tenía registradas alrededor de 1. Su objetivo es integrar en un solo organismo al ex Instituto Tecnológico Pesquero 93) Al ITP se han adscrito los Centros de Innovación Tecnológica públicos del sector producción: CITEmadera (madera y muebles). 89) Estas empresas se ven involucradas indirectamente en el quehacer de los laboratorios.y el CITEproductivo de Madre de Dios. adscrito al Ministerio de la Producción.5 Instituto Tecnológico de la Producción 92) El Instituto Tecnológico de la Producción .

101) 102) 103) 104) 105) 106) 107) Ilustración 12 FOTOGRAFIAS DE LOS TALLERES LLEVADOS A CABO CON LOS INVOLUCRADOS .

junto a otras. consumo y exportación de especies hidrobiológicas 120) El Estado fomenta la más amplia participación de personas naturales o jurídicas peruanas en la actividad pesquera y propicia. con el propósito de proteger la vida y la salud pública 128) Contar con un laboratorio de referencia en todo el Perú.108) CUADRO N° 12 MATRIZ DE INVOLUCRADOS 109) INVOL UCRA DOS 114) Minist erio de la Produ cción PROD UCE 124) Servic io Nacio nal de Sanid ad Pesqu eraSANIP ES 110) INTERESES 115) Incrementar la producción. 127) Otorga la certificación sanitaria de calidad. . fortaleciendo la autoridad sanitaria pesquera. de la vigilancia y ejecución de las políticas de conservación de los centros de origen y diversificación y de la biodiversidad. 111) PROBLEMAS 116) Elevada cantidad de iniciativas públicas y privadas que buscan financiamiento . asimismo. de conformidad con lo establecido en el numeral. así como del control del comercio transfronterizo de OVM 123) Realizar los arreglos institucionales necesarios para lograr el financiamiento del proyecto. 112) RECURSOS / MANDATOS 117) Normar en materia de pesquería y acuicultura. 126) Es un Organismo nuevo. 121) Presupuesto ministerial limitado para fines de control y vigilancia. 122) Entidad encargadas. la inversión extranjera con sujeción a las disposiciones pertinentes de la legislación peruana. 113) COMPROMISO S 118) Coordinaciones permanentes para una adecuada formulación y pronta viabilidad del proyecto. elevándola a niveles de competitividad técnica y científica. viene del Instituto Tecnológico de la Producción con funciones propias. 125) Lograr una eficaz administración que establezca y mantenga los procedimientos que promuevan y certifiquen la calidad de los recursos y/o productos pesqueros y acuícolas a fin de proteger la salud de los consumidores.

Productivo. aditivos y productos veterinarios destinados a la acuicultura y en asuntos referidos a la sanidad de los recursos hidrobiológicos. y articulando a los diferentes niveles de gobierno con el sector privado y académico 143) Generar valor para los agentes del sector productivo y la sociedad. entre otros. 137) El Ministerio de Comercio Exterior y Turismo define. el Codex Alimentarius. Atender la demanda de productos pesqueros 146) Demoras en las solicitudes. Agroindustrial. en todo el territorio nacional. socialmente responsable. los procedimientos internacionales de certificación veterinaria y las demás normas y recomendaciones del Código Acuático de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE). productividad. ejecuta. 142) Implementación de CITES (Madera.134) Minist erio de Comer cio Exteri or y Turis mo. apoyando los esfuerzos empresariales para incrementar la competitividad. salada y salobre. integrador. Centro de Innovación Tecnológica del Cuero. 148) Cumplir con la normatividad establecida en toda la cadena productiva pesquera y acuícola . descentralizado. de creciente valor agregado. normar. Elevados costos. la adecuación de regulaciones y simplificación administrativa. de calidad. en concordancia con las normas sanitarias nacionales aplicables. coordina y supervisa la política de comercio exterior y de turismo 135) Desarrollar una política de comercio exterior basada en el esfuerzo conjunto del Estado y el sector privado para lograr la inserción competitiva del país en los mercados internacionales 136) Presiones para mejorar la calidad de organismos pertinente de certificación de productos para la exportación 140) Promoción de la diversificación productiva. inclusivo e innovador que considere la sostenibilidad ambiental y los derechos del consumidor. piensos. diversificación y sostenibilidad en el aprovechamient o de las oportunidades derivadas de la inserción del país en la economía global. dirige. 139) Institu to Tecnol ógico de la Produ cción 144) Empre sas pesqu eras y acuíco las artesa nales e indust 130) Diseñar y ejecutar las investigaciones científicas en el ámbito de su competencia 131) Cuenta con laboratorios de limitada capacidad para atender los análisis solicitados 132) Es la Autoridad Competente para investigar. Pesquero. 138) Desarrollar bienes y servicios exportables. supervisar. y la expansión de la productividad 141) Demanda laboral tiene dificultades para encontrar empleados calificados y la oferta de servicios de capacitación de alta calidad es limitada. que contribuya al desarrollo de un sector productivo diversificado. con bajo costo y con la calidad exigida por la normativa internacional. 147) Ingentes recursos ictiológicos de agua dulce. fiscalizar y sancionar la aplicación de la normativa sanitaria en asuntos referidos a la inocuidad de los productos pesqueros y acuícolas. Calzado e Industrias Conexas) 145) Obtener las certificaciones y habilitaciones en el menor tiempo posible.

al jefe de los laboratorios y a la jefa de la división de laboratorios. Es así que se dicta el Decreto Supremo N° 008-2012-MINAM. como Autoridad Nacional Competente: 158) “Fortalecer capacidades del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA). de los laboratorios. a los locales cedidos temporalmente donde actualmente se brindan los servicios de análisis. es decir las direcciones de normatividad.17.1 Antecedentes del Proyecto 155) El mar peruano es considerado uno de los más importantes por su riqueza hidrobiológica. 151) Se efectuó visita a campo. 152) También se entrevistó a los jefes de las unidades usuarias del servicio de los laboratorios. riales 149) Fuente: elaboración propia. del Instituto Tecnológico Pesquero (ITP). de la Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria (SUNAT). Reglamento de la Ley N° 29811.y acuícolas del interior y del exterior. el incremento de empresas productoras y procesadoras tanto en el sector pesquero y acuícola a lo largo del territorio. el cambio en las condiciones climáticas del medio debido a factores naturales o por la actividad de diferentes procesos industriales. del Organismo de Evaluación y Fiscalización Ambiental (OEFA) y demás entidades con . Se formuló entrevistas a los responsables directos de la unidad productora de servicios.17 Marco de Referencia 154) 1. y señala como función del Ministerio del Ambiente. Los lagos y ríos del interior del país también aportan a la fauna ictiológica. 157) A raíz de la suscripción de acuerdos comerciales internacionales. nuestro país se ha visto en la obligación de dictar normas encaminadas a garantizar la sanidad e inocuidad de las especies transables. los cambios en exigencias internacionales en cuanto a calidad sanitaria de los productos para la exportación. han influenciado a la creación de un organismo autónomo en materia de sanidad e inocuidad pesquera. sumado a la suscripción de convenios y protocolos internacionales por parte del Perú. supervisión y certificaciones del SANIPES. 153) 1. es decir. 156) La creciente demanda de los productos pesqueros para la exportación. Metodología de Análisis del Proyecto 150) La información que se adjunta se obtuvo mediante la realización de encuestas y entrevistas a los servidores y usuarios directos de la Unidad Productora de servicios. que establece la Moratoria al Ingreso y Producción de Organismos Vivos Modificados al Territorio Nacional por un período de 10 años.

procede a liberar algunas áreas de terreno y ambientes en favor de SANIPES. ya que como Dirección General no ha gozado de flexibilidad y autonomía de gestión. 161) A esto se suma la exigencia cada vez mayor por parte de los países a los que se exporta los productos hidrobiológicos. es preciso implementar en el más inmediato la unidad productora de servicios que tiene mayor demanda. equipos y capacidades que permitan cumplir los más estrictos parámetros internacionales en materia de control. . de estandarizar normas y procedimientos técnicos que hagan “exportable” estos productos mediante un organismo reconocido. se aprueba el Reglamento de Organización y Funciones de SANIPES. y fiscalización de sanidad e inocuidad de productos hidrobiológicos. que permitan un manejo independiente para el cumplimiento de sus funciones. Ley del Servicio Nacional de Sanidad Pesquera – SANIPES. se está en el inicio del proceso de implementación de SANIPES. transfiere una pequeña parte y temporalmente sus laboratorios a SANIPES para que cumpla las funciones que le asigna la ley. el Instituto Pesquero de la Producción (ITP). con infraestructura. por la cual se crea al Organismo Nacional de Sanidad Pesquera (SANIPES). 164) En el mismo mes.competencia en la materia. Para que cumpla adecuadamente sus funciones. organismo destinado a lograr una eficaz administración que establezca y mantenga los procedimientos que promuevan y certifiquen la calidad de los recursos y/o productos pesqueros y acuícolas a fin de proteger la salud de los consumidores. 160) Sin embargo. 162) El 10 de julio de 2013 fue publicada en el Diario Oficial El Peruano.” 159) Desde el año 2005. 163) El 5 de noviembre del año 2014. supervisión. en el marco de lo dispuesto por la Ley N° 29958. el ITP. la Ley N° 30063. este mecanismo de trabajo no ha favorecido al desarrollo satisfactorio de las funciones propias de la sanidad pesquera. acreditado y especializado en materia de pesquera. en la detección cualitativa de OVM para la aplicación de la Ley N° 29811. el Instituto Tecnológico de la Producción (ex Instituto Tecnológico Pesquero) ha venido ejerciendo las funciones de autoridad Sanitaria a través de su Dirección General del Servicio Nacional de Sanidad Pesquera (SANIPES). mediante Decreto Supremo 009-2014PRODUCE. acuícola y de piensos de origen hidrobiológico. por disposiciones del Ministerio de la Producción. 166) Como se observa. 165) El mes de febrero del 2015. como son los laboratorios.

con autonomía científica. promoviendo la transferencia de tecnologías y el conocimiento en los campos de la manipulación. acuícola y de piensos de origen h so y Producción de Organismos Vivos Modificados al Territorio Nacional por un período de 10 años. de la SUNAT. transformación y transferencia tecnológica 179)Nº 092 Decreto legislativo cursos hidrobiológicos.S. del ITP.S. encargado de normar. innovación. del OEFA en la detección cualitativa de OVM para la ap Ley N° de presupuesto del sector publico 2013 178) por I T de la Producción para ampliar los servicios de investigación. . conservación procesamiento y control sanitario del pescado y los productos pesqueros. supervisar y fiscalizar actividades dejurídica sanidad inocuidad pesquera. adaptación. N° 12-2013-PRODUCEEstablece normas y procedimientos generales para la aplicación de la Ley N° 30063 ITP es la autoridad competente del SANIPES Decreto Supremo N° 008-2012-MINAM D.PROYECTO DE INVERSION PUBLICA: “MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ANÁLISIS EN LOS LABORATORIOS DE REFERENCIA DEL SANIPES EN LA REGIÓN LIMA” - 167) Mayo 1981 168) Noviembre 2012 Ilustración 13 PROCESO DE CREACION DEL SANIPES 2005 2012 Julio de 2013 Diciembre de 2013 Nov. N° 09-2014 PRODUCE Dicho Es un organismo que las tiene personería deederecho público interno. 180) 181) 182) 183) 184) 185) 186) Fuente: Elaboración propia. desarrollo. técn 177) N° 30063Organismo Técnico Especializado adscrito al Ministerio de la Producción. de 2014 Aprobación de reglamento Aprobación de ROF 169) 170) Competencia Cambio de nombre a Instituto Tecnológico de la Producción Creación del Instituto tecnológico Pesquero ITP 171) Moratoria de Ingreso de OVMCreación del SANIPES 172) 173) 174) 175) 176) Decreto Supremo N° 025-2005-PRODUCE D.Fortalecer capacidades de SENASA.

así mismo.1. supervisar y fiscalizar las actividades de sanidad e inocuidad pesquera. acuícolas y de piensos de origen hidrobiológico. 188) La Ley N° 30063. al comercio internacional. implementando infraestructura. en el ámbito de su competencia.17. referida a garantizar la sanidad e inocuidad de los productos hidrobiológicos a los consumidores. mediante la certificación sanitaria de calidad. Los Miembros tienen derecho a adoptar las medidas sanitarias y fitosanitarias necesarias para proteger la salud y la vida de las personas y de los animales o para preservar los vegetales. 195) Artículo 2 196) Derechos y obligaciones básicos 197) 1. El presente Acuerdo es aplicable a todas las medidas sanitarias y fitosanitarias que puedan afectar.17. se realizará una extracción de las principales normas y/o principios sobre los cuales se enmarca el presente proyecto. expresado explícitamente en una disposición legal de creación del SANIPES que estable intervenir frente a un problema relacionado con la protección de la vida y la salud pública de los consumidores de productos hidrobiológicos. encargado de normar. piensos. con el propósito de proteger la vida y la salud pública. 189) Con el proyecto.3 Lineamientos de Política Sectorial . siempre que tales . aditivos y productos veterinarios destinados a la acuicultura y la sanidad de los recursos hidrobiológicos provenientes de la acuicultura y del medio natural (silvestre).17.3. desarrollar el Organismo Nacional de Sanidad Pesquera (SANIPES) y garantizar la inocuidad en toda la cadena productiva de los productos pesqueros. elevándola a niveles de competitividad técnica y científica.funcional. ley de creación del SANIPES como organismo técnico especializado adscrito al Ministerio de la Producción. equipando. se precisa como objeto de dicha norma.1 Lineamientos de política internacional  Acuerdo sobre la Aplicación de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias de la Organización Mundial de Comercio (OMC). Tales medidas se elaborarán y aplicarán de conformidad con las disposiciones del presente Acuerdo. capacitando y mejorando los procesos operativos y logísticos del SANIPES. se busca garantizar la inocuidad en toda la cadena productiva de los productos pesqueros y acuícolas. y en concordancia con la normatividad sanitaria nacional vigente. 191) Los Acuerdos constituyen el resultado de la Ronda Uruguay de negociaciones comerciales mundiales celebrada de 1986 a 1994 bajo los auspicios de lo que era entonces el GATT (Acuerdo General sobre Aranceles Aduaneros y Comercio). acuícola y de piensos de origen hidrobiológicos. 1. 190) A continuación.2 Pertinencia del proyecto 187) La problemática que aborda el proyecto. 1. es de competencia del Estado. directa o indirectamente. fortaleciendo la autoridad sanitaria pesquera. 192) Artículo 1 193) Disposiciones generales: 194) 1.

datos de investigación. Los requisitos previos esenciales para que un Miembro proporcione información para la evaluación de su situación sanitaria son: 213) a) que el Miembro cumpla las disposiciones del Capítulo 3. 210) b) identificar los episodios sanitarios que deben ser notificados. 199) 3. 203)  Código Sanitario para los Animales Acuáticos de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE).4. directrices o recomendaciones internacionales.1. cuando existan. del presente Código . 206) Artículo 1. 207) Introducción y objetivos 208) 1. 214) b) que. Los Miembros se asegurarán de que cualquier medida sanitaria o fitosanitaria sólo se aplique en cuanto sea necesaria para proteger la salud y la vida de las personas y de los animales o para preservar los vegetales. Las medidas sanitarias y fitosanitarias no se aplicarán de manera que constituyan una restricción encubierta del comercio internacional. ni entre su propio territorio y el de otros Miembros. 200) 4. Las actividades de vigilancia sanitaria pueden llevarse a cabo para alcanzar cualquiera de los objetivos siguientes: 209) a) demostrar la ausencia de enfermedad. 204) CAPITULO 1. a reserva de lo dispuesto en el párrafo 7 del artículo 5.medidas no sean incompatibles con las disposiciones del presente Acuerdo.4 205) VIGILANCIA DE LA SANIDAD E LOS ANIMALES ACUÁTICOS. siempre que sea posible.3.1. de conformidad con lo indicado en el Artículo 1. del presente Código sobre la calidad y la evaluación de las Autoridades Competentes. Se considerará que las medidas sanitarias o fitosanitarias conformes a las disposiciones pertinentes del presente Acuerdo están en conformidad con las obligaciones de los Miembros en virtud de las disposiciones del GATT de 1994 relacionadas con el empleo de las medidas sanitarias o fitosanitarias. los Miembros basarán sus medidas sanitarias o fitosanitarias en normas. incluidos los cambios de su incidencia o su prevalencia (o los factores que contribuyen a ello) 212) 2. observaciones de terreno . 198) 2. 201) Artículo 3 202) Armonización 1. salvo disposición en contrario en el presente Acuerdo. 211) c) determinar la presencia o la distribución de una enfermedad endémica. Los Miembros se asegurarán de que sus medidas sanitarias y fitosanitarias no discriminen de manera arbitraria o injustificable entre Miembros en que prevalezcan condiciones idénticas o similares.1. de que esté basada en principios científicos y de que no se mantenga sin testimonios científicos suficientes. Para armonizar en el mayor grado posible las medidas sanitarias y fitosanitarias. se complementen los datos de la vigilancia con los de otras fuentes de información (publicaciones científicas.

215) 216) TITULO 3 217) CALIDAD DE LAS AUTORIDADES COMPETENTES 218) Artículo 3. Un Miembro que procede a una evaluación debe ser capaz de justificar cualquier medida adoptada a raíz de la evaluación. un Miembro de la OIE reconocerá a cualquier otro Miembro de la OIE el derecho de proceder o de pedirle que proceda a la evaluación de su Autoridad Competente si el Miembro de la OIE que toma la iniciativa de la evaluación es un país efectiva o potencialmente importador de mercancías.1. documentadas y otros datos que no provengan de encuestas epidemiológicas. 226) Un Miembro de la OIE tiene derecho a esperar que la evaluación de su Autoridad Competente se lleve a cabo de manera objetiva. En especial. 227) NORMA INTERNACIONAL ISO/IEC 17025. variedad y volumen de trabajo que deben realizar. de la vigilancia epidemiológica y de la comunicación de información epidemiológica. se aplica y se mantiene en todos los niveles de la organización. Requisitos generales para la competencia de los laboratorios de ensayo y de calibración. 219) La calidad de las Autoridades Competentes depende de una serie de factores entre los cuales figuran principios fundamentales de carácter ético. El marco reglamentario debe tener una flexibilidad que permita apreciar las equivalencias y hacer frente a la evolución de las situaciones. y si dicha evaluación forma parte de un proceso de análisis de riesgo que servirá para determinar o revisar las medidas sanitarias que deben aplicarse a ese comercio. unos recursos financieros suficientes y una organización eficaz son capaces de controlar la instauración y aplicación de medidas zoosanitarias y las actividades de certificación sanitaria internacional. Si las condiciones lo permiten. sus objetivos y sus compromisos sobre calidad y deben asegurarse de que esa política se comprende. organizativo y técnico. Las recomendaciones descritas en el presente capítulo proponen un sistema de referencia adecuado que debe ser utilizado si un Miembro de la OIE decide adoptar un sistema de calidad. económica o social de su país. gracias a un marco reglamentario.3. 224) Artículo 3. pueden instaurar un sistema de calidad que corresponda a sus campos de actividad y convenga al tipo.1. 222) Política en materia de calidad 223) Las Autoridades Competentes deben definir y documentar su política. en el marco reglamentario se deberá definir y documentar las responsabilidades y la estructura de las organizaciones encargadas del control del movimiento de animales acuáticos de los sistemas de control y declaración de las enfermedades animales.1. cualquiera que sea la situación política. . 225) A efectos del presente código. Las Autoridades Competentes deben observar esos principios fundamentales. 220) Organización general 221) Las Autoridades Competentes deben poder demostrar que.

238) c) tener políticas y procedimientos para asegurar la protección de la información confidencial y los derechos de propiedad de sus clientes. financiera o de otro tipo.5 El laboratorio debe: 237) a) tener personal directivo y técnico que tenga.1 Esta Norma Internacional establece los requisitos generales para la competencia en la realización de ensayos1) o de calibraciones.4 Esta Norma Internacional es para que la utilicen los laboratorios cuando desarrollan los sistemas de gestión para sus actividades de la calidad. 235) 1. 236) 4. Cubre los ensayos y las calibraciones que se realizan utilizando métodos normalizados. por ejemplo. Éstas pueden ser. incluido el muestreo. 234) Esta Norma Internacional es aplicable a todos los laboratorios. También puede ser utilizada por los clientes del laboratorio. e iniciar acciones destinadas a prevenir o minimizar dichos desvíos y tomar medidas para asegurarse de que su dirección y su personal están libres de cualquier presión o influencia indebida. 233) 1. tales como el muestreo o el diseño y desarrollo de nuevos métodos. Cuando un laboratorio no realiza una o varias de las actividades contempladas en esta Norma Internacional. administrativas y técnicas. interna o externa. incluida la implementación.1. los requisitos de los apartados correspondientes no se aplican. son técnicamente competentes y son capaces de generar resultados técnicamente válidos. y los laboratorios en los que los ensayos o las calibraciones forman parte de la inspección y la certificación de productos. las autoridades reglamentarias y los organismos de acreditación cuando confirman o reconocen la competencia de los laboratorios.228) Contiene todos los requisitos que tienen que cumplir los laboratorios de ensayo y de calibración si desean demostrar que poseen un sistema de gestión. y para identificar la ocurrencia de desvíos del sistema de gestión o de los procedimientos de ensayo o de calibración. el mantenimiento y la mejora del sistema de gestión. que pueda perjudicar la calidad de su trabajo. 229) Es conveniente que los organismos de acreditación que reconocen la competencia de los laboratorios de ensayo y de calibración se basen en esta Norma Internacional para sus acreditaciones. la autoridad y los recursos necesarios para desempeñar sus tareas. independientemente de toda otra responsabilidad. los laboratorios de primera. métodos no normalizados y métodos desarrollados por el propio laboratorio. incluidos los procedimientos para la protección del almacenamiento y la transmisión electrónica de los resultados. 230) Requisitos generales para la competencia de los laboratorios de ensayo y de calibración 231) 1 Objeto y campo de aplicación 232) 1. independientemente de la cantidad de empleados o de la extensión del alcance de las actividades de ensayo o de calibración.2 Esta Norma Internacional es aplicable a todas las organizaciones que realizan ensayos o calibraciones. comercial. . segunda y tercera parte.

su ubicación dentro de una organización madre. cursos de formación. autoridad e interrelación de todo el personal que dirige. consultas. 248) 249) Laboratorios de Referencia y Centros Colaboradores de la OIE1 250) 251) Las actividades de los Laboratorios de Referencia de la OIE relacionadas con las enfermedades consisten esencialmente en realizar pruebas de diagnóstico. A. 246) NOTA Las personas pueden tener más de una función y puede ser impracticable designar sustitutos para cada función.oie. 247) k) asegurarse de que su personal es consciente de la pertinencia e importancia de sus actividades y de la manera en que contribuyen al logro de los objetivos del sistema de gestión. armonizar los métodos a nivel internacional. dar conferencias y publicar documentos. Dirección General de Ciencias. 245) j) nombrar sustitutos para el personal directivo clave (véase la nota). debe tener definidas la responsabilidad y la autoridad para asegurarse de que el sistema de gestión relativo a la calidad será implementado y respetado en todo momento. las operaciones técnicas y los servicios de apoyo.239) d) tener políticas y procedimientos para evitar intervenir en cualquier actividad que pueda disminuir la confianza en su competencia. dictámenes periciales. juicio o integridad operativa. por personas familiarizadas con los métodos y procedimientos. buscar y elaborar métodos de diagnóstico. Gajadhar. quien. labores de armonización. el responsable de la calidad debe tener acceso directo al más alto nivel directivo en el cual se toman decisiones sobre la política y los recursos del laboratorio.pdf) . y las relaciones entre la gestión de la calidad. 240) e) definir la organización y la estructura de gestión del laboratorio. Los Laboratorios de 1Papel de los Laboratorios de Referencia y Centros Colaboradores en el Apoyo Permanente a los Objetivos y Mandatos de la OIE a. 242) g) proveer adecuada supervisión al personal encargado de los ensayos y calibraciones. organizar consultas. coordinación de estudios y organización de reuniones. Los Centros Colaboradores de la OIE brindan asistencia técnica sobre temas particulares mediante investigaciones. 241) f) especificar la responsabilidad. independientemente de otras obligaciones y responsabilidades. 244) i) nombrar un miembro del personal como responsable de la calidad (o como se designe). el objetivo de cada ensayo o calibración y con la evaluación de los resultados de los ensayos o de las calibraciones. imparcialidad. difusión de información. 243) h) tener una dirección técnica con la responsabilidad total por las operaciones técnicas y la provisión de los recursos necesarios para asegurar la calidad requerida de las operaciones del laboratorio. impartir formación. incluidos los que están en formación. Agencia de Inspección Alimentaria de Canadá (http://www. producir y distribuir reactivos. realiza o verifica el trabajo que afecta a la calidad de los ensayos o calibraciones. preparar material de referencia internacional.int/doc/ged/d4537.

Cada Laboratorio de Referencia y Centro Colaborador debe presentar todos los años un informe sobre sus actividades y los servicios prestados a la OIE y a sus Países Miembros. prioridades. y aporta el 10% de las proteínas . metas y programas estratégicos. Los Laboratorios de Referencia y Centros Colaboradores de la OIE tienen mandatos específicos que se pueden consultar en el sitio web de la OIE. La OIE analiza los informes y los publica.17. los métodos de diagnóstico y la evaluación de la situación de los Países Miembros respecto de determinadas enfermedades.Referencia y Centros Colaboradores de la OIE son también una fuente importante de expertos para la constitución de grupos ad hoc y de trabajo. proponiendo para cada uno de ellos los objetivos. (ii) oportunidades y acceso a los servicios. (v) desarrollo regional e infraestructura.El Estado determina la política nacional de salud. El Poder Ejecutivo norma y supervisa su aplicación. la oferta de productos hidrobiológicos destinados al consumo humano directo representa apenas el 7% del total de los recursos pesqueros extraídos. Es responsable de diseñarla y conducirla en forma plural y descentralizadora para facilitar a todos el acceso equitativo a los servicios de salud. y. establece que “Es deber del Estado promover el desarrollo científico y tecnológico del país”. la producción de productos biológicos. (iii) Estado y gobernabilidad. se establece en el Sub eje de Seguridad Alimentaria:”… Por otro lado. En el documento se definen seis ejes estratégicos: (i) derechos fundamentales y dignidad de personas. El estudio de candidaturas y de recomendaciones para la designación de nuevos Laboratorios de Referencia y Centros Colaboradores así como la evaluación del trabajo realizado son responsabilidad de la Comisión de Normas Biológicas (en lo que respecta los animales terrestres) y de la Comisión de Normas Sanitarias para los Animales Acuáticos (en el campo de los animales acuáticos). de importancia decisiva para la elaboración y actualización de normas internacionales de la OIE para los animales terrestres y acuáticos.2 Lineamientos de Política Nacional  Constitución Política del Perú 253) El artículo 14 de la Constitución Política del Perú. (vi) recursos naturales y ambiente. (iv) economía. competitividad y empleo. 252) 1. lineamientos. 254) El Artículo 9°. 256) El Plan Bicentenario: El Perú hacia el 2021 es un plan de largo plazo que contiene las políticas nacionales de desarrollo que deberá seguir el Perú en los próximos diez años.  Acuerdo Nacional 255) El Plan Bicentenario fue aprobado mediante el Decreto Supremo N° 054-2011-PCM.. de la enorme riqueza pesquera marina.3. 257) En el EJE N° 2: Oportunidades y acceso a los servicios.

con miras al desarrollo de actividades conexas de alto nivel tecnológico y valor agregado. 268) 3. la inversión y la presión tributaria. bienes de capital y servicios.Promover la articulación de las empresas exportadoras con las industrias de insumos. el APEC. sierra y selva. la infraestructura. De acuerdo con el Plan Bicentenario. la mejora de la competitividad. Es decir. 263) Se plantea como Objetivo nacional: Economía competitiva con alto nivel de empleo y productividad. y de la costa. lograr una economía dinámica y diversificada. competitividad y empleo.. integrada competitivamente a la economía mundial y con un mercado interno desarrollado. y evaluar su impacto en la salud y la nutrición de los beneficiarios. El Perú hacia el 2021) 258) Se establece como lineamiento de política: 259) N° 3. . (Plan Bicentenario. Promover en forma especial el incremento del consumo per cápita de alimentos marinos y los provenientes de la pesca continental. 260) N° 6 Impulsar el establecimiento de mecanismos que permitan mantener la seguridad alimentaria en los casos de emergencias naturales. como parte de las políticas de mejoramiento de la competitividad internacional. económicas y sociales. reforzando su focalización para evitar los problemas de filtración. 265) Se establece como política nacional “…Fortalecer la política y la estrategia de apertura comercial mediante la diversificación hacia los nuevos mercados emergentes y en el marco de los acuerdos comerciales”.. en un marco de reglas estables que promuevan la inversión privada con alta generación de empleo y elevada productividad del trabajo. son condiciones indispensables para este objetivo la reducción del subempleo y el desempleo. la Unión Europea. 262) En el EJE N° 04: Economía.totales que consume la población peruana. la logística y el capital humano haciendo uso intensivo del empleo. priorizando los sectores de producción exportable. Competitividad y estructura económica. 264) Se debe acondicionar. se establecen 4 sub ejes: Crecimiento económico y empleo. y la mayor estabilidad macroeconómica. Promover la producción. relacionadas con los recursos naturales estratégicos del mar territorial. Ciencia y tecnología y Dinámica de la economía internacional. 269) Competitividad e integración a los mercados globales: 270) 1. 266) Estructura productiva: 267) 1. el desarrollo empresarial local y el empleo mediante el impulso al desarrollo de industrias de transformación.Promover el aprovechamiento de las ventajas de los acuerdos y tratados comerciales con Estados Unidos. 261) N° 7. la CAN y el MERCOSUR. Evaluar periódicamente y controlar la eficacia de los programas sociales de alimentación y complementación alimentaria.

. 308) Acciones estratégicas. a fin de favorecer la apertura de nuevos mercados para la producción nacional.  Posicionar una “marca de país” a nivel internacional. apoyar la organización asociativa de las PYME en consorcios de exportación. asociada a las ventajas competitivas del Perú y sus productos emblemáticos.Estimular la producción exportable competitiva con alto valor agregado.. 275) 2.  Mejorar las condiciones de acceso a los mercados y establecer reglas y disciplinas claras para el intercambio de bienes.Promover la investigación científica y tecnológica proyectada a la innovación con base en las prioridades del desarrollo y la inserción competitiva del Perú en la economía mundial. servicios e inversiones..Mantener la continuidad del crecimiento económico. Propiciar la disminución de las brechas de conocimiento científico y tecnológico con los países industrializados. . 284) 285) 286) N° 287) 297) 9 298) Exportacio nes de bienes (millones de 299) US$) 306) 307) Indicador CUADRO N° 13 INDICADORES Y METAS 288) Fórmula del indicador 289) Fue nte de 290) info rmación 291) L ínea de 292) b ase 300) Exportacio nes de bienes (millones de 301) US$) 302) P 303) 1 529 BCR 293) Te ndencia 294) al 2021 3 304) 000 72 295) eta 296) 021 2 305) 1 24 000 Fuente: Plan Bicentenario.3 Lineamientos de Política Sectorial: Ministerio de la Producción  M Plan Estratégico Sectorial Multianual (PESEM) 2012-2016: 310) 311) El enfoque del PESEM parte del reconocimiento de la necesidad de una política de desarrollo productivo que articule a la industria con la pesca y a ambas con las demás actividades productivas y de servicios. Perú al 2021..17. 283) Indicadores y metas.Mantener el crecimiento de las exportaciones 281) 282) Objetivo específico 3: Crecimiento sostenido de las exportaciones sobre la base de una oferta exportable diversificada.. actividades sostenibles y el acceso a nuevos mercados. incentivar el establecimiento de una cadena logística y de información para el comercio exterior competitivo.3.  Apoyar la inserción de bienes y servicios peruanos de manera competitiva en los mercados internacionales. y promover alianzas público-privadas para la inversión en infraestructura de comercio exterior.Desarrollar la ciencia y la tecnología aplicadas al logro del desarrollo sostenible. 279) 2. 280) 4. 309) 1.271) 2. 272) 273) Innovación y tecnología 274) 1. 276) 277) PRIORIDADES 278) 1.

diversificada. de calidad. en concertación con el sector privado. el aumento de valor agregado y la diversificación productiva. con cadenas y conglomerados productivos competitivos. cuyo objetivo sectorial es “Proteger. se muestran los lineamientos del PESEM en los cuales se enmarca el presente proyecto. para corregir las fallas de coordinación que se manifiestan tanto en fallas de mercado como en fallas de gobierno. en el ámbito de competencia sectorial. con énfasis en la innovación tecnológica. sostenible e innovadora. la salud y la seguridad de las personas. así como contribuir en la lucha contra los delitos aduaneros y delitos contra la propiedad intelectual. el ambiente. 312) Visión 313) 314) “Estructura productiva.” 320) 321) A continuación. normas e instrumentos integrales. además de normar y regular. de creciente valor agregado. del ámbito de competencia sectorial.” 318) 319) El presente proyecto se enmarca en el eje de Regulación del PESEM. promueve la competitividad.Ello supone la existencia de un Estado Innovador que. 322) 323) 324) 325) 326) 327) 328) 329) 330) 331) . en las actividades de competencia del Sector MYPE e Industria. teniendo relación directa con el eje de Regulación.” 315) 316) Misión 317) “Impulsar el desarrollo productivo y la competitividad sistémica mediante políticas.

POLÍTICAS Y ESTRATEGIAS 333) 334) EJE 335) OBJETIVOS: SECTOR MYPE 336) PESEM-PRODUCE 2012-2016 OBJETIVOS: SECTOR PESCA 343) Contribuir a la seguridad alimentaria de la población promoviendo el consumo de pescado y productos pesqueros. 355) Impulsar la competitividad y sostenibilidad de la actividad pesquera artesanal. el ambiente.PROYECTO DE INVERSION PUBLICA: “MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ANÁLISIS EN LOS LABORATORIOS DE REFERENCIA DEL SANIPES EN LA REGIÓN LIMA” - 332) CUADRO N° 14 OBJETIVOS ESTRATÉGICOS. control. Investigar los recursos pesqueros con un enfoque ecosistémico y determinar su valoración bioeconómica. Promover la trazabilidad de las pesquerías 356) Promover la modernización y utilización eficiente de la infraestructura y equipamiento relacionada a las pesquerías artesanales. 375) Mejorar el ordenamiento de la actividad pesquera y acuícola y desarrollar pesquerías de oportunidad. principalmente. 363) Promover la investigación y desarrollo. en concordancia con el Plan Nacional de Desarrollo de Infraestructura para Consumo Humano Directo. Mejorar las condiciones de distribución y comercialización 350) Promover el desarrollo de cadenas de valor de productos pesqueros y acuícolas 351) Profundizar la investigación. en las actividades de competencia del Sector MYPE e Industria. vigilancia y fiscalización. 349) Promover el incremento y la agregación de valor de la producción hidrobiológica. 345) 346) Promover la formación de hábitos de consumo. con énfasis . 372) Asegurar la sostenibilidad de la actividad pesquera y de los recursos hidrobiológicos. en base a la mejor evidencia científica y a los aspectos económicos 374) Fortalecer el sistema de seguimiento. Promover la inversión privada para desarrollar cadenas de valor de consumo humano directo. principalmente en zonas altoandinas y de extrema pobreza 339) PRODUCT IVIDAD Y VALOR AGREGADO 340) 341) 370) IÓN REGULAC 342) Aumentar la productividad y valor agregado de las empresas bajo el ámbito del Sector MYPE e Industria. capacitación y asistencia técnica para la producción y comercialización acuícola. Impulsar el incremento de la inversión privada en la acuicultura. 369) Fortalecer la presencia peruana en los organismos internacionales de ordenación pesquera. la salud y la 337) POLÍTICAS 338) ESTRATEGIAS 344) Incrementar el consumo de pescado y productos pesqueros de mayor disponibilidad. con énfasis en aquella orientada al consumo humano directo. 368) Ampliar la investigación a especies comerciales en aguas internacionales. la adaptación y transferencia tecnológica en materia acuícola. 373) Política 1: Gestionar las pesquerías con un enfoque ecosistémico. en el marco de los lineamientos de política sectorial. 371) Proteger. 357) Promover el desarrollo integral de la comunidad pesquera artesanal 362) Impulsar el incremento del volumen de producción acuícola comercializado a nivel nacional e internacional. 361) Implementar el Plan de Acción del Plan Nacional de Desarrollo Acuícola 367) Asegurar la presencia de la flota de bandera nacional en el desarrollo de actividades extractivas en altamar. Promover la producción nacional de insumos para la acuicultura Promover el desarrollo de servicios de formación. desarrollo y transferencia tecnológica para la innovación en productos pesqueros y acuícolas de alto valor agregado.

392) FORTALE CIMIENTO INSTITUCIONAL 402) 403) 404) 393) Propiciar las reformas para que el Perú cuente con un marco institucional facilitador y promotor del desarrollo productivo. 376) Perfeccionar el sistema de recolección y procesamiento de datos para obtener una estadística biológica marina más completa y oportuna 381) Fortalecer a la autoridad sanitaria para el cumplimiento de sus funciones. 391) Fomentar una cultura ambiental en las comunidades y/o agentes vinculados con el sector pesquero. 380) Fortalecer el sistema sanitario y de calidad de productos pesqueros y acuícolas 385) Contribuir a asegurar la calidad ambiental de la actividad pesquera y acuícola. asistencia técnica e información a los Gobiernos Regionales para la adecuada implementación de la Política y el Plan de Desarrollo Pesquero . 379) Asegurar la calidad sanitaria de los recursos pesqueros y acuícolas. 388) Gestionar los pasivos ambientales pesqueros. así como contribuir en la lucha contra los delitos aduaneros y delitos contra la propiedad intelectual. 386) Gestionar y promover la Política Nacional Ambiental para la conservación de los ecosistemas y la sostenibilidad de las actividades pesqueras y acuícolas. 389) Generar Información Ambiental Pesquera y Acuícola permanente y en tiempo real. asegurando la equivalencia con autoridades sanitarias pares. 400) Fortalecer las capacidades de los Gobiernos Regionales Fuente: PESEM-PRODUCE – 2012-2016. 382) Fortalecer el servicio de sanidad pesquera y acuícola 387) Armonizar la normatividad ambiental del sector con la política ambiental nacional y promover su implementación. 401) Desarrollar programas de capacitación. 394) Consolidar un marco institucional facilitador y promotor del desarrollo sostenible pesquero y acuícola 395) Fortalecer la complementación entre las políticas y planes del Sector Producción en todos los niveles de gobierno.PROYECTO DE INVERSION PUBLICA: “MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ANÁLISIS EN LOS LABORATORIOS DE REFERENCIA DEL SANIPES EN LA REGIÓN LIMA” y sociales. seguridad de las personas. 396) Diseñar e implementar la Política Nacional de Desarrollo Pesquero y el Plan Nacional de Desarrollo Pesquero como instrumentos que orienten un accionar sectorial coordinado y eficiente. monitoreo y fiscalización ambiental nacional y regional del sector pesquero. 405) en la racionalización del esfuerzo pesquero. 390) Implementar un sistema de evaluación.

sobre los cuales se articula el presente proyecto. 411) En el documento se señala que el Perú tiene un sector acuícola competitivo y diversificado. que contribuye con la seguridad alimentaria de la población. desarrolla tecnologías de cultivo de nuevas especies y genera aportes importantes en divisas. económica y socialmente viable y ambientalmente sostenible en el tiempo.406) En la siguiente ilustración se muestra la articulación de los planes del Sector Producción. contando con un sector público y privado dinámico que colabora estrechamente entre sí. 412) . 407) Ilustración 14 ARTICULACIÓN DE PLANES 408)  409) Fuente: PEI (en evaluación) SANIPES 2015-2019 410) Plan Nacional de Desarrollo Acuícola (PNDA). Aprobado mediante Decreto Supremo Nº 001-2010-PRODUCE del 07 de Enero de 2010.

 Norma sanitaria de moluscos bivalvos vivos. acondicionamiento. modificatorias y/o complementarias. por la detección de patógenos y/o sustancias tóxicas en las áreas de producción y/o en los moluscos bivalvos. transporte. así como del registro sanitario de las embarcaciones dedicadas a la extracción y transporte marítimo de moluscos bivalvos vivos. Las condiciones y requisitos sanitarios para la clasificación de las áreas de producción. así como coordinar con los organismos públicos y privados del Sector vinculados a la aplicación y cumplimiento de la presente Norma. 414) Ámbito de aplicación: 415) Las condiciones y requisitos sanitarios que deben cumplir las personas naturales o jurídicas para acceder a la explotación de los moluscos bivalvos de las áreas de bancos naturales o de concesiones para la acuicultura. depuración. licencias de operación de plantas de depuración. incluyendo sus órganos desconcentrados y sus filiales descentralizadas. reinstalación. Las condiciones y requisitos para la preservación y/o conservación a bordo de las embarcaciones dedicadas a la extracción o recolección y. 426) Le corresponde a la Autoridad de Inspección Sanitaria: 427) 1. y. aquellos que deben cumplirse para operaciones de reinstalación. administrar y controlar las actividades de extracción o recolección. vigilar y controlar el cumplimiento de lo establecido en la Norma. 418) 4. 419) 5. 421) 7. particularmente: . 424) 425) Los organismos competentes para promover. asimismo. Los procedimientos en el manejo y comunicación de riesgos. cultivo. Las condiciones y requisitos sanitarios y de calidad que deben tener los moluscos bivalvos para su comercialización o procesamiento. 416) 2. 423) 9. Las condiciones y requisitos que deben considerarse para el otorgamiento de concesiones para la acuicultura o la reinstalación de moluscos bivalvos. Los requisitos que los moluscos bivalvos deben cumplir para su identificación desde su origen y a través de las etapas de transporte. son el Ministerio de la Producción como ente rector de la política acuícola del Sub-Sector Pesquería y el Instituto Tecnológico Pesquero del Perú (Hoy el SANIPES) como ente ejecutor de dicha política en su condición de Autoridad de Inspección Sanitaria. almacenamiento. procesamiento. y comercialización. Las condiciones y requisitos que deben cumplir los laboratorios autorizados para la ejecución y emisión de informes de ensayos. durante las etapas de desembarque. ante la presencia de brotes de enfermedades relacionadas con el consumo o. Cualquier otra exigencia relativa a la seguridad sanitaria y de calidad que deba ser observada en cuanto concierne al procesamiento y/o comercialización de moluscos bivalvos. reinstalación. incluyendo requerimientos para las áreas de extracción o recolección y para las concesiones acuícolas. transporte y comercialización de moluscos bivalvos en el territorio peruano y para la aplicación de la presente Norma y sus disposiciones ampliatorias. procesamiento. 417) 3. depuración. inclusive. Decreto Supremo N° 007-2004PRODUCE 413) La presente Norma Sanitaria de Moluscos Bivalvos Vivos tiene por objeto regular las condiciones y requisitos de seguridad sanitaria y de calidad que deben reunir los moluscos bivalvos destinados directamente al comercio o a su procesamiento para consumo humano. recepción. Inspeccionar. desembarque. 420) 6. 422) 8. procesamiento y comercialización.

440) b) Utilizar métodos de ensayo reconocidos internacionalmente y adoptados por la Autoridad de Inspección Sanitaria. así como autorizaciones de instalación y licencias de operación para plantas de procesamiento. para el otorgamiento de concesiones y autorizaciones para la acuicultura y/o reinstalación. 441) c) Comunicar oportunamente a la Autoridad de Inspección Sanitaria la detección de patógenos. Presencia de compuestos organohalogenados y pesticidas. así como en los programas de vigilancia y verificación sanitaria de las áreas de producción de moluscos bivalvos.. 447) 2. 436) 4. Participar en acciones de gestión y comunicación de riesgos asociados al consumo de moluscos bivalvos. en los moluscos. de depuración.. los registros de los resultados de ensayos. depuración. almacenamiento. emitir los informes de evaluación sanitaria correspondientes.La evaluación de la calidad sanitaria de las áreas de producción. toxicológicos. desembarque. debe estar basada en: 446) 1. Mercurio y otros que la Autoridad de Inspección Sanitaria considere pertinente. deberán: 439) a) Estar autorizados por la Autoridad de Inspección Sanitaria. los que estarán a disposición de la Autoridad de Inspección Sanitaria. reinstalación. 433) f) Coordinar con la Dirección General de Capitanías y Guardacostas el ejercicio de policía marítima con el objeto de asegurar el cumplimiento de la Norma. 442) d) Mantener por lo menos dos años. fitoplancton tóxico y sustancias tóxicas en niveles peligrosos o la presencia de otros contaminantes. 430) c) Las actividades de extracción o recolección. 443) 444) CAPITULO II EVALUACION Y CLASIFICACION DE LAS AREAS 445) Artículo 16°.428) a) La ejecución de los estudios para la evaluación sanitaria de las áreas de concesiones para la acuicultura o de bancos naturales con fines de clasificación y. Así mismo .Los límites microbiológicos. que la Autoridad de Inspección Sanitaria considere pertinente en los moluscos. autorizaciones de incremento de flota y permisos de pesca para la extracción o recolección. Así mismo los eventos relacionados con biotoxinas y fitoplancton tóxico deberán ser comunicados al IMARPE. incluidos los desembarcaderos pesqueros. serán aquellos establecidos en las normas respectivas emitidas por el Ministerio de Salud. de fitoplancton tóxico y otras sustancias venenosas o nocivas que se utilicen como referencia en la evaluación con fines de clasificación. Presencia de metales pesados como Cadmio. Presencia de Escherichia coli. 431) d) Participar en los procedimientos de certificación oficial de productos. como requisito previo. transporte. Plomo. patógenos como Salmonella y otros que la Autoridad de Inspección Sanitaria considere pertinente evaluar en los moluscos. 448) 3. así como en planes de contingencia. 429) b) Las condiciones sanitarias de las áreas de producción. particularmente el control de las actividades de extracción o recolección en áreas prohibidas o cerradas. Emitir Protocolos Técnicos Sanitarios. 437) 438) Los laboratorios autorizados que participarán en el soporte de las acciones de vigilancia y certificación con relación al cumplimiento de la Norma. los registros que se originen de las actividades de inspección. 432) e) Auditar a los laboratorios autorizados para realizar ensayos y emisión de informes relacionados a la calidad y sanidad de los moluscos bivalvos o medio ambiente marino de las áreas de producción. vigilancia y control del cumplimiento de la Norma o de aquellas relacionadas o derivadas de su aplicación. 434) 2. 435) 3. procesamiento y comercio mayorista de moluscos bivalvos. Mantener no menos de dos años. coliformes fecales. 449) Artículo 17°.

456) 1. información que deberá estar disponible a inspección por la Autoridad de Inspección Sanitaria. de los productos extraídos para su comercio o procesamiento.4 Lineamientos de Política Institucional 457)  Ley N° 30063. 452) Comunicación 453) Artículo 23°.17. están sujetas a Inspección. VIGILANCIA Y CONTROL DE LAS AREAS DE PRODUCCIÓN 451) Inspección.3. plantas de depuración o procesamiento. LEY DE CREACIÓN DEL ORGANISMO NACIONAL DE SANIDAD PESQUERA – SANIPES 461) TÍTULO II 462) FUNCIONES DEL ORGANISMO NACIONAL DE SANIDAD PESQUERA-SANIPES 463) Artículo 5°.los métodos de muestreo y de ensayos serán los adoptados por la Autoridad de Inspección Sanitaria. 467) b) Formular. 450) CAPITULO III DE LA INSPECCION. así como de la presencia de algas toxicas u otras contaminaciones que puedan significar riesgo para la salud humana.Las áreas de producción clasificadas.Si como resultado de la aplicación de los Programas de Aseguramiento de Calidad aplicado por los operadores. 454) Registros 455) Artículo 24°. inclusive biotoxinas en los moluscos bivalvos. fitoplancton tóxico. Ley de Creación del Organismo Nacional de Sanidad Pesquera (SANIPES).. o biotoxinas en niveles no permisibles en los moluscos bivalvos. ésta información deberá obligatoriamente ser comunicada inmediatamente a la Autoridad de Inspección Sanitaria.. como también. programas y proyectos de investigación científica y tecnológica vinculados a la sanidad acuática e inocuidad.De las Funciones Generales del Organismo Nacional de Sanidad Pesquera .Los operadores de concesiones para acuicultura y/o reinstalación. proponer y ejecutar planes. DECRETO SUPREMO Nº 012-2013-PRODUCE 458) 459) Es un organismo “… dirigido a lograr una eficaz administración que establezca y mantenga los procedimientos que promuevan y certifiquen la calidad de los recursos y/o productos pesqueros y acuícolas a fin de proteger la salud de los consumidores”. Así mismo los eventos relacionados con biotoxinas y fitoplancton tóxico deberán ser comunicados al IMARPE. se determina la presencia de patógenos. sobre la base de las pertinentes normas sanitarias nacionales o internacionales. Vigilancia y Control de las áreas de producción Artículo 22°. 460)  REGLAMENTO DE LA LEY Nº 30063. deben mantener y conservar registros de las acciones de vigilancia y control ejercidas sobre las áreas en concesión. . Vigilancia y Control continuo y permanente de las características sanitarias microbiológicas prevalecientes.SANIPES 464) La Autoridad Competente tiene las siguientes funciones generales: 465) 466) a) Proponer la Política Sanitaria Pesquera al Ministerio de la Producción. aplicándose las respectivas medidas de seguridad establecidas en la presente Norma o en los Programas de Aseguramiento de Calidad de los operadores de las áreas en concesión.

473) h) Vigilar y controlar el movimiento transfronterizo de los Organismos Vivos Modificados . actualizar y aprobar normas sanitarias que regulen la captura. así como para el otorgamiento de habilitación y autorización en los ámbitos pesquero y acuícola y para la sanidad de los recursos hidrobiológicos. así como la formación. así como la sanidad de los recursos hidrobiológicos procedentes de la acuicultura y del medio natural (silvestre). nacionales o internacionales en el ámbito de su competencia. de sanidad de los recursos hidrobiológicos procedentes de la acuicultura y del medio natural (silvestre) y piensos. ejecutar y evaluar planes. piensos. aditivos y productos veterinarios destinados a la acuicultura en todas sus fases. en el ámbito de su competencia. organizar.OVM de origen hidrobiológico. de acuerdo con los lineamientos técnicos del Sector. aditivos y productos veterinarios destinados a la acuicultura. 474) i) Otorgar la certificación oficial sanitaria de los productos pesqueros y acuícolas. desembarque. piensos. los piensos. y productos veterinarios destinados a la acuicultura. 481) p) Informar semestralmente al Ministerio de la Producción el cumplimiento de sus objetivos previamente coordinados. 472) g) Realizar acciones de auditorías y/o inspección. 479) n) Dirigir la formación. 480) o) Suscribir convenios y contratos con entidades públicas. de muestra sin valor comercial. aditivos y productos veterinarios destinados a la acuicultura. importación y comercialización interna y externa de los productos pesqueros y acuícolas. 476) k) Conducir el procedimiento administrativo sancionador relacionado con el incumplimiento o transgresión de la norma sanitaria en primera instancia. procesamiento. 477) l) Crear e implementar oficinas desconcentradas. y en lo relacionado a la sanidad de los recursos hidrobiológicos procedentes de la acuicultura y del medio natural (silvestre). así como las normas sectoriales aprobadas por el Ministerio de la Producción. recursos hidrobiológicos y piensos. en concordancia con los dispositivos legales nacionales e internacionales.468) c) Formular. aditivos y productos veterinarios destinados a la acuicultura y de la sanidad de los recursos hidrobiológicos. 469) d) Dictar la normativa y verificar lo referente a la trazabilidad de las actividades pesqueras y acuícolas. 471) f) Planificar. en el ámbito de su competencia. cultivo. 478) m) Promover el desarrollo de la investigación científica y tecnológica. 475) j) Emitir documentos habilitantes y registros sanitarios. dirigir. preservación. perfeccionamiento y especialización de los investigadores. 470) e) Gestionar la equivalencia internacional de la normativa sanitaria para el reconocimiento por parte de los países con los que se comercializan productos pesqueros y acuícolas. almacenamiento. calificación y acreditación del personal necesario para el cumplimiento de las tareas de vigilancia y control sanitario en las actividades pesqueras y acuícolas. . programas y actividades de vigilancia y control sanitario en el ámbito de la explotación de los recursos pesqueros y acuícolas. control sanitario en todas las fases de la actividad pesquera y acuícola y en la sanidad de los recursos hidrobiológicos procedentes de la acuicultura y del medio natural (silvestre). aditivos. aditivos y productos veterinarios destinados a la acuicultura. extracción. piensos. privadas. en el ámbito de su competencia. certificación de libre comercialización. aditivos y productos veterinarios destinados a la acuicultura. transporte. piensos. para el cumplimiento de sus funciones. relacionados con el cumplimiento de la normativa sanitaria. científicos y técnicos.

Ley Nº 29811. Código Sanitario para los Animales Acuáticos de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE).3. encargado de normar. Decreto Supremo N° 008-2012-MINAM.. Reglamento de Organización y Funciones de SANIPES. 488) 489) En el Artículo 3. Reglamento de la Ley de Inocuidad de los Alimentos.482) q) Coordinar y articular esfuerzos con las demás autoridades sanitarias del país en el ámbito de sus competencias. 487) En este instrumento de gestión se señala que SANIPES es un “… Organismo Técnico Especializado adscrito al Ministerio de la Producción. difundir y promover la política sanitaria pesquera y acuícola.17. Reglamento de la Ley N° 30063. Ley General de Pesca. Reglamento de la Ley que establece la Moratoria al Ingreso y Producción de Organismos Vivos Modificados al Territorio Nacional por un periodo de 10 años.01 Aprobada por Resolución Directoral N° 003-2011EF/6 8. Ley de Inocuidad de los Alimentos. 1. se establecen las mismas funciones descritas en la ley de aprobación del reglamento de SANIPES. 486) Aprobado en noviembre del 2014. en lo que resulte aplicable. supervisar y fiscalizar las actividades de sanidad e inocuidad pesquera. Decreto Supremo Nº 034-2008-AG. en lo que resulte aplicable. acuícola y de piensos de origen hidrobiológico. Ley N° 30063. Ley que establece la Moratoria al Ingreso y Producción de Organismos Vivos Modificados al territorio nacional por un periodo de 10 años. 485)  Reglamento de Organización y Funciones de SANIPES.5 Marco Normativo. NORMA INTERNACIONAL ISO/IEC 17025. Otras normas modificatorias o conexas aplicables. 490) .Funciones Generales. Ley de Creación del Organismo Nacional de Sanidad Pesquera (SANIPES). Decreto Legislativo N° 1062. mediante decreto supremo N° 092014-PRODUCE. Aprobado en noviembre del 2014.                Acuerdo sobre la Aplicación de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias de la Organización Mundial de Comercio (OMC). Ley Nº 30281. 484) s) Otras que se establezcan en normas complementarias. mediante decreto supremo N° 09-2014-PRODUCE Decreto Ley Nº 25977. modificada por las Leyes Nos. 28522 y 28802 y por los Decretos Legislativos Nos. Requisitos generales para la competencia de los laboratorios de ensayo y de calibración.01 Ley de Presupuesto del Sector Público para el año Fiscal 2015. Ley de Creación del Organismo Nacional de Sanidad Pesquera (SANIPES). 483) r) Coordinar con los gobiernos regionales y locales la realización de acciones necesarias para fortalecer capacidades. Ley del Sistema Nacional de Inversión Pública. Decreto Supremo N° 012-2013-PRODUCE. y su Reglamento Decreto Supremo Nº 008-2012-MINAM. en el ámbito de su competencia”. 1005 y 1091 DIRECTIVA GENERAL DEL SISTEMA NACIONAL DE INVERSIÓN PÚBLICA Directiva N° 001-2011-EF/68. Ley Nº 27293.

491) El proyecto se enmarca en el dinamismo económico de la pesca y la acuicultura en el Perú. la misma que se debe sostener en un adecuado sistema de sanidad e inocuidad.6 Marco Económico.797 1. 493) 494) CUADRO N° 15 EXPORTACIÓN FOB DE PRODUCTOS PESQUEROS.683 1.460 1.17.303 1. 2006 . 492) La producción de productos de pescado (harinas y aceites) viene creciendo sostenidamente desde comienzos de la década pasada.1. 560) Ilustración 15 EXPORTACIONES FOB DE LA PRODUCCION PESQUERA NACIONAL 561) 2.2012 495) Principales Productos 503) Productos Pesqueros 496) 20 497) 20 498) 20 499) 200 500) 201 501) 2011 502) 201 504) 1 505) 1 506) 1 507) 1 508) 1 509) 2 510) 2 512) 1 513) 1 514) 1 515) 1 516) 1 517) 1 518) 1 523) 1 524) 1 525) 1 526) 1 532) 1 533) 1 534) 1 539) 258 540) 274 541) 333 542) 526 547) 304 548) 254 549) 234 550) 303 556) 1 557) 1 558) 1 511) Harina de pescado (Mill $) 519) Volumen (Miles Tm) 520) 1 521) 1 522) 1 527) Precio (US$/Tm) 528) 8 529) 9 530) 9 535) Aceite de pescado 536) 1 537) 2 538) 3 543) Volumen (Miles Tm) 544) 2 545) 3 546) 2 551) Precio (US$/Tm) 552) 6 553) 7 554) 1 531) 926 555) 847 559) Fuente: Banco Central de Reserva del Perú.335 1.292 2.3.884 1.099 1.104 892 821 1 #REF! #REF! #REF! Productos Pesqueros .

2 2 9.3 29 606) 92.339 Nuevos soles. 4 3 5 595) 1 0 4. 564) Por la reciente creación del SANIPES como pliego presupuestal su registro data solo desde el 2014. 00 6. 11 9 610) 9 6 .0 85. 3 6 8. 44 6. 9 7 7. 0 6 7. 00 9. 9 4 8 591) 1 7 1.0 68. 4 4 4.3 28 614) 41. 0 7 9.5 17 615) 41.8 41 588) 17 2.ITP 569) PI A 585) 1 4 4. 6 6 6.4 97 616) 41. 1 8 5. 00 6. 2 618) 4 1.9 48 589) 17 2. 8 2 2. 609) 9 2. 571) Ce rtif ica ció n 572) Co mp ro mi so An ual % 580) Ate nci ón de Co mp ro mi so Me ns ual 581) D e v e n g a d o 582) Gi ra d o 590) 1 7 2. 1 3 1. 619) 9 8 . 44 6. 6 8 9 600) 7 0. 570) PI M 586) 1 7 9. 2. 0 8 4. 8 4 1. 5 0 5 608) 9 2. 23 1. 761. 7 601) 6 7 . 8 9 5. 1 7 5. 7 4 7 599) 7 1. 28 6 598) 71. 0 0 6. 8 9 8 603) 8 6.9 48 605) 92. 4 0 8 617) 4 1. 23 3. 8 5 3 612) 3 4. 4 8 2. 9 7 0 613) 4 2.1 03. 565) 566) 567) CUADRO N° 16 ASIGNACION Y GASTO PRESUPUESTAL PRODUCE 2014 574) A v a n c e 573) Ejecución 568) Pliego 584) 038: MINISTERIO DE LA PRODUCCION 593) 059: FONDO NACIONAL DE DESARROLLO PESQUERO 602) 240: INSTITUTO DEL MAR DEL PERU 611) 241: INSTITUTO TECNOLOGICO DE LA PRODUCCION .2 96 583) 592) 9 5 . 16 0 596) 71.562) Fuente: BCRP 563) El proyecto es pertinente desde el punto de vista económico porque existe la plena disposición de gestionar los recursos presupuestales para el cumplimiento de la función de sanidad e inocuidad con la que contribuye el proyecto. 23 0. tuvo el 2014 un PIM de S/.3 28 607) 92. 1 9 9 604) 9 6. Junto con otros tres pliegos del ministerio de la producción SANIPES. 7 . 94 8 597) 71. 3 2 2 594) 7 8. 0 587) 17 2. 44 6.

0 61 671) 17. se tiene un PIM de S/. 8 9 8 650) 2 6 8.0 95 669) 55. 0 5 677) 4 3.0 0 0 621) 0 620) 243: ORGANISMO NACIONAL DE SANIDAD PESQUERASANIPES 629) 0 0 6 622) 2. 13 9. 9 638) Av 656) 665) 674) 683) . 87 3. 7 4 5. 56 1. 8 4 8. 7 7 682) 8 . 7 6 5 663) 1 6. 3 6 0 672) 1 5. 38 3. 3 0 1 659) 1 2 6. 27 6. 15 3.1 25. 7 8 4. 25 9 624) 1. 5 0 6. 37 0. 7 4 6. 91 8 625) 1. 8 9 0 .4 35 636) Co mp ro mi so An ual 652) 12 3. 1 1 7 667) 8 9.9 97. 3 1 1. 09 9 660) 38. 8 0 8 . 1 2 8.4 11 662) 27.5 08. 2 3 1.5 27 637) Ejecución 644) Ate nci 645) D ón e de v Co e mp n ro g mi a so d Me o ns ual 653) 62. 2 5 3 664) 1 5 . 6 0 5. 5 4 5.3 91 670) 54. 1 0 8 . 5 7 2 673) 1 5 . 30.6 77 678) 16. 9 9 5. 7 6 1. 7 2 8 4 4 7 627) 1. 0 2 1 668) 9 5. 3 3 9 623) 1. 67 9. 5 9 1 681) 8. 2 8 4 658) 8 9. 4 6 5. 3 9 3 . 47 7 661) 27. 631) 632) Pliego 648) 038: MINISTERIO DE LA PRODUCCION 657) 059: FONDO NACIONAL DE DESARROLLO PESQUERO FONDEPES 666) 240: INSTITUTO DEL MAR DEL PERU IMARPE 675) 241: INSTITUTO TECNOLOGICO DE LA PRODUCCION ITP CUADRO N° 17 ASIGNACION Y GASTO PRESUPUESTAL PRODUCE 2015 633) PI A 634) PI M 649) 2 5 9.4 33 646) G i r a d o 654) 4 4. 48 3 6 5 6 626) 1. 99 4. 7 4 4.6 millones de Nuevos soles.5 64 679) 14.5 65.7 37. 8 8 4 676) 4 3. 6 3 4 655) 4 3 . 9 2 8 628) 5 4 .8 69 680) 12. 6 Fuente: MEF – Transparencia económica 630) El 2015. al 13 de abril. 2 9 4. Esto se muestra en la siguiente tabla. 55 4. 6 9 635) Ce rtif ica ció n 651) 14 0.

170 716) 18 3. 117 745) 4.1 59 740) 7. 05 7 720) 729) 738) Fuente: MEF – Transparencia económica 749) En el cuadro de arriba se observa que hasta la fecha el presupuesto está distribuido en los siguientes rubros:   711) Estudios de Preinversión.4 93 728) 93. 0 0 0. 5 7 4 . 48 8 6 7 2 690) 4. 470 715) 183. Acuicultores acceden a servicios de certificación en sanidad e inocuidad acuícola 747) .1 70 722) 1.01 8.8 34 742) 5.0 36.44 741) 28. 15 9 736) 5.1 72.7 30 737) 5. 38 0 734) 13.0 42 727) 19 3. 8 9 2 687) 6.63 2.684) 243: ORGANISMO NACIONAL DE SANIDAD PESQUERA-SANIPES 693) 2 1 685) 9. 0 5 0 691) 3 . 82 6 746) 3. 15 9 735) 13.5 20. 36 5 688) 5.5 71. 732) 1. 6 8 1. 47 8 689) 5. 0 0 0 686) 3 0.21 723) 1.58 8 733) 13.98 9 697) PIA 698) PIM 699) Certi ficac ión 700) Co mp ro mi so An ual 709) De ve ng ad o 710) Gir ad o 718) 11.21 7.00 0 724) 343. 00 0 719) 0 726) 33 6.9 88. 1 6 8 692) Fuente: MEF – Transparencia económica 694) 695) CUADRO N° 18 ASIGNACION Y GASTO PRESUPUESTAL SANIPES 2015 702) Av 701) Ejecución 696) Producto Proyecto / 712) 2001621: ESTUDIOS DE PREINVERSION 721) 3000540: ACUICULTORES ACCEDEN A SERVICIOS DE CERTIFICACION EN SANIDAD E INOCUIDAD ACUICOLA 730) 3000543: AGENTES DE LA PESCA ARTESANAL ACCEDEN A ASISTENCIA TECNICA EN BUENAS PRACTICAS PESQUERAS 739) 3999999: SIN PRODUCTO 748) 713) 0 714) 238.3 47.4 75.1 70 708) Ate nci ón de Co mp ro mi so Me ns ual 717) 18 3.7 30 743) 5. 13 3 744) 4.0 16 731) 340. 048 725) 33 9. 5 5 8.2 07.

se realiza su consistencia con el marco de referencia analizado.  Agentes de la pesca artesanal acceden a asistencia técnica en buenas practicas pesqueras Sin producto 750) 751) A continuación. contando con la información sobre los componentes que propone el proyecto. 752) 753) 754) 755) 756) .

PROYECTO DE INVERSION PUBLICA: “MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ANÁLISIS EN LOS LABORATORIOS DE REFERENCIA DEL SANIPES EN LA REGIÓN LIMA” - 757) CUADRO N° 19 MATRIZ DE CONSISTENCIA 758) Instrumentos 761) Acuerdo sobre la Aplicación de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias de la Organización Mundial de Comercio (OMC). 774) En el EJE N° 04: Economía. 760) Consistencia del proyecto 763) El proyecto responde a la Política del Gobierno Nacional relacionada en razón de que el Perú fue parte contratante del GATT de 1947 desde el 7 de octubre de 1951 y es miembro fundador de la OMC desde el 1° de enero de 1995. al comercio internacional. gracias a un marco reglamentario. en un marco de reglas estables que promuevan la inversión privada con alta generación de empleo y elevada productividad del trabajo. 773) N° 7. se establecen 4 sub ejes: Crecimiento económico y empleo. 759) Lineamientos asociados 762) Acuerdo aplicable a todas las medidas sanitarias y fitosanitarias que puedan afectar. económicas y sociales. 770) El Plan Bicentenario fue aprobado mediante el Decreto Supremo N° 0542011-PCM 771) N° 3. Requisitos generales para la competencia de los laboratorios de ensayo y de calibración 768) Esta Norma Internacional establece los requisitos generales para la competencia en la realización de ensayos1) o de calibraciones. 765) Las Autoridades Competentes deben poder demostrar que. Es decir. Competitividad y estructura económica. integrada competitivamente a la economía mundial y con un mercado interno desarrollado. Cubre los ensayos y las calibraciones que se realizan utilizando métodos normalizados. En mayo de 2003 la Oficina se convirtió en la Organización Mundial de Sanidad Animal. Las mejoras se lograran a través de la construcción de infraestructura. Evaluar periódicamente y controlar la eficacia de los programas sociales de alimentación y complementación alimentaria. 766) La necesidad de combatir contra las enfermedades de los animales a nivel mundial constituyó el motivo por el cual se creó la Oficina Internacional de Epizootias gracias al Acuerdo internacional firmado el 25 de Enero de 1924. 783) 784) 785) 786) 787) 788) . métodos no normalizados y métodos desarrollados por el propio laboratorio 769) Con el proyecto se busca mejorar las condiciones de prestación de los servicios de análisis en los laboratorios de referencia del SANIPES de la Región Lima. Ciencia y tecnología y Dinámica de la economía internacional. reforzando su focalización para evitar los problemas de filtración. Se establece como política nacional “…Fortalecer la política y la estrategia de apertura comercial mediante la diversificación hacia los nuevos mercados emergentes y en el marco de los acuerdos comerciales”. unos recursos financieros suficientes y una organización eficaz son capaces de controlar la instauración y aplicación de medidas zoosanitarias y las actividades de certificación sanitaria internacional. Los Acuerdos de la OMC fueron incorporados a la legislación nacional mediante Resolución Legislativa N° 26407 “Aprueban Acuerdo por el que se establece la Organización Mundial del Comercio y los Acuerdos Comerciales Multilaterales contenidos en el Acta Final de la Ronda Uruguay” de fecha 16 de diciembre de 1994 764) Código Sanitario para los Animales Acuáticos de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE). 782) Economía competitiva con alto nivel de empleo y productividad. 772) 1N° 6 Impulsar el establecimiento de mecanismos que permitan mantener la seguridad alimentaria en los casos de emergencias naturales. y evaluar su impacto en la salud y la nutrición de los beneficiarios. incluido el muestreo. directa o indirectamente. 767) NORMA INTERNACIONAL ISO/IEC 17025. lograr una economía dinámica y diversificada. la implementación con material y equipos adecuados y la capacitación del personal. Promover en forma especial el incremento del consumo per cápita de alimentos marinos y los provenientes de la pesca continental. pero conserva su acrónimo histórico OIE. competitividad y empleo.

principalmente en zonas altoandinas y de extrema pobreza 794) Proteger. Aprobado mediante Decreto Supremo Nº 0012010-PRODUCE del 07 de Enero de 2010 796) Incrementar la calidad. El desarrollo del sector acuícola peruano demanda contar con instrumentos que apoyen a los productores y protejan. además de mantenerse en concordancia con las exigencias internacionales sanitarias y de calidad . 793) Regulación 799) Promover el desarrollo de servicios de control sanitario para la producción y comercialización acuícola. 797) Este objetivo está concebido para promover el desarrollo y fortalecimiento del mercado interno y expandir el mercado de exportación de los productos de la acuicultura. 760) Consistencia del proyecto 791) Contribuir a la seguridad alimentaria de la población promoviendo el consumo de pescado y productos pesqueros. así como contribuir en la lucha contra los delitos aduaneros y delitos contra la propiedad intelectual. así como la calidad y seguridad que demandan los mercados para estos productos.758) Instrumentos 759) Lineamientos asociados 775) 776) 777) 778) 779) 780) 781) 789) Plan Estratégico Sectorial Multianual (PESEM) 20122016. la salud y la seguridad de las personas. productividad y el volumen de producción acuícola comercializado a nivel nacional e internacional. de la mejor manera posible.PRODUCE 790) Productividad y valor agregado 795) Plan Nacional de Desarrollo Acuícola (PNDA). el ambiente. el sano crecimiento de la industria. 800) Promover las prácticas de manejo adecuadas y previsiones que aseguren las mejores condiciones de salud de los organismos hidrobiológicos en cultivo. en las actividades de competencia del Sector MYPE e Industria.

810) i) Otorgar la certificación oficial sanitaria de los productos pesqueros y acuícolas.758) Instrumentos 759) Lineamientos asociados 801) Ley N° 30063 y DECRETO SUPREMO Nº 0122013-PRODUCE. desembarque. 802) Organismo destinado a lograr una eficaz administración que establezca y mantenga los procedimientos que promuevan y certifiquen la calidad de los recursos y/o productos pesqueros y acuícolas a fin de proteger la salud de los consumidores. aditivos y productos veterinarios destinados a la acuicultura. aditivos y productos veterinarios destinados a la acuicultura. cultivo. las siguientes funciones: a) Proponer la Política Sanitaria Pesquera al Ministerio de la Producción. ejecutar y evaluar planes. 807) e) Gestionar la equivalencia internacional de la normativa sanitaria para el reconocimiento por parte de los países con los que se comercializan productos pesqueros y acuícolas. programas y actividades de vigilancia y control sanitario en el ámbito de la explotación de los recursos pesqueros y acuícolas. entre otras. transporte. procesamiento. recursos hidrobiológicos y piensos. 806) d) Dictar la normativa y verificar lo referente a la trazabilidad de las actividades pesqueras y acuícolas. 808) f) Planificar. así como las normas sectoriales aprobadas por el Ministerio de la Producción. y productos veterinarios destinados a la acuicultura. proponer y ejecutar planes. así como la sanidad de los recursos hidrobiológicos procedentes de la acuicultura y del medio natural (silvestre). h) Vigilar y controlar el movimiento transfronterizo de los Organismos Vivos Modificados OVM de origen hidrobiológico. programas y proyectos de investigación científica y tecnológica vinculados a la sanidad acuática e inocuidad. 804) b) Formular. preservación. piensos. Ley de Creación y reglamento del Organismo Nacional de Sanidad Pesquera (SANIPES). los piensos. almacenamiento. en concordancia con los dispositivos legales nacionales e internacionales. aditivos y productos veterinarios destinados a la acuicultura y de la sanidad de los recursos hidrobiológicos. 811) Fuente: Elaboración propia. actualizar y aprobar normas sanitarias que regulen la captura. 760) Consistencia del proyecto 803) Se establecen. en el ámbito de su competencia. piensos. control sanitario en todas las fases de la actividad pesquera y acuícola y en la sanidad de los recursos hidrobiológicos. y en lo relacionado a la sanidad de los recursos hidrobiológicos procedentes de la acuicultura y del medio natural (silvestre). 805) c) Formular. en el ámbito de su competencia. 809) g) Realizar acciones de auditorías y/o inspección. aditivos y productos veterinarios destinados a la acuicultura en todas sus fases. dirigir. importación y comercialización interna y externa de los productos pesqueros y acuícolas. . aditivos. extracción. organizar. piensos.

812) 813) 814) 815) 816) 817) 818) 819) 820) 821) 822) 3 IDENTIFICACIÓN 823) 824) 825) 826) 827) 828) 829) 830) 831) 832) 833) 834) 835) 836) 837) .

. inspección. desde su origen a su destino final que en gran parte son los mercados externos. 841) El proyecto intervendrá en la problemática actual del servicio de los laboratorios de la sede Central – Lima. fiscalización y auditoria son funciones que debe cumplir SANIPES todo el tiempo y a nivel nacional. los usuarios directos de los servicios del laboratorio son las unidades orgánicas de línea de SANIPES. Los usuarios directos o demandantes de los servicios del laboratorio son las unidades orgánicas de línea de SANIPES. mediante la certificación sanitaria de calidad. deben ser en beneficio. Sin embargo. está en proceso de consolidación de sus servicios.1 Área de estudio y área de influencia: 839) Para determinar el área de estudio y área de influencia del proyecto debemos considerar que. tanto para la comercialización y consumo dentro del país (interno) como en otros países (exterior). Las actividades de control.18 DIAGNOSTICO DEL SERVICIO ACTUAL DE SANIPES 838) 1. Los productos hidrobiológicos deben cumplir con todas las certificaciones y autorizaciones necesarias para ser destinas a la comercialización y al consumo humano tanto en el país como para el extranjero. en todo el litoral y en todos los ríos y lagos del país.18. según la ley de creación del SANIPES. fortaleciendo la autoridad sanitaria pesquera. gestionando los medios y recursos necesarios para brindar los servicios que se requieren para garantizar la sanidad e inocuidad en toda la cadena productiva de los productos pesqueros. acuícolas y de piensos de origen hidrobiológico. se establece que los servicios brindados por SANIPES. este organismo tiene la finalidad de lograr una eficaz administración que establezca y mantenga los procedimientos que promuevan y certifiquen la calidad (sanidad e inocuidad) de los recursos y/o productos pesqueros y acuícolas a fin de proteger la salud de los consumidores. Es decir. que se constituye en un laboratorio de referencia de las sedes desconcentradas. 843) Las actividades de función o de control asignadas por ley a SANIPES tienen un alcance nacional. 844) Se debe tener en cuenta que los beneficiarios de las labores de SANIPES son el público consumidor. es decir la Dirección Sanitaria y de Normatividad Pesquera y Acuícola. la Dirección de Supervisión y Fiscalización Acuícola y la Dirección de Habilitaciones y Certificaciones Pesqueras y Acuícolas. en última instancia a los consumidores de los productos hidrobiológicos.1. SANIPES es un organismo de reciente creación. vale decir a todas las empresas administradas. geográficamente el área de estudio del proyecto se define como el Perú y los países que tienen relaciones comerciales de productos pesqueros y acuícolas con nuestro país. supervisión. Es decir. En ese sentido. Dado que los análisis que se realizan en los laboratorios se utilizan en toda la cadena de producción y comercialización de productos hidrobiológicos. No son solicitadas por usuario alguno. 842) El alcance del servicio de SANIPES es de nivel nacional e internacional. a Área de estudio 840) Como se precisó anteriormente. También deben verificarse la sanidad e inocuidad de los productos hidrobiológicos importados.

se describe la ubicación de las filiales de SANIPES en todo el Perú. así como una descripción del mapa hidrográfico del Perú y el catastro acuícola nacional.SANIPES . que se constituye como un barrido general del ámbito de SANIPES en el área de estudio donde potencialmente pueden desarrollarse actividades de extracción o producción de productos hidrobiológicos. 848) Ilustración 16 MAPA DE UBICACIÓN DE LAS FILIALES DE SANIPES EN TODO EL PERÚ 849) 850) 851) 852) 853) 854) 855) 856) 857) 858) 859) 860) 861) 862) 863) 864) Lima .845) 846) 847) A continuación.Callao Tumbes Paita Sechura Chimbote Pisco Tacna Iquitos Puno – Desaguadero Madre de Dios 865) 866) 867) 868) 869) 870) Fuente: Pagina WEB .

871) Ilustración 17MAPA HIDROGRÁFICO DEL PERÚ .

872) Ilustración 18CATASTRO ACUICOLA NACIONAL .

873) 874) Fuente: Ministerio de la Producción .

en el área de estudio. Esto se puede ver en la siguiente ilustración.875) De otro lado. 928) .2014 878) FILIAL 883) TUMBE S 888) PAITA 893) SECHU RA 898) CHIMB OT E 903) CALLA O 908) PISCO 913) TACNA 918) PUNO 879) ESTA BLECIMIENT O HABILITADO 880) ESTA BLECIMIENT O NO HABILITADO 884) 9 885) 16 889) 80 890) 18 886) 25 891) 98 894) 16 895) 3 896) 19 899) 106 900) 46 901) 152 904) 85 905) 13 909) 54 910) 15 914) 42 915) 23 919) 2 920) 0 TOTAL 923) 394 924) 134 Fuente: Subdirección de supervisión pesquera . SANIPES realiza vigilancia también de los productos hidrobiológicos y piensos que se importa. el área de estudio comprende también los países con los que el Perú tiene relaciones comerciales de productos hidrobiológicos y piensos. 876) 877) N° 882) 1 887) 2 892) 3 897) 4 902) 5 907) 6 912) 7 917) 8 922) 926) CUADRO N° 20 ESTABLECIMIENTOS HABILITADOS Y NO HABILITADOS POR SANIPES . Esto se muestra en el siguiente cuadro. Es decir. se tiene que las empresas registradas que solicitan los servicios de SANIPES en todo el país son alrededor de 528. De estas 394 están habilitadas y 134 no lo están. por tanto.SANIPES 881) TOTA L 906) 98 911) 69 916) 65 921) 2 925) 528 927) Los servicios que brinda SANIPES están también vinculados al Comercio Internacional.

PROYECTO DE INVERSION PUBLICA: “MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ANÁLISIS EN LOS LABORATORIOS DE REFERENCIA DEL SANIPES EN LA REGIÓN LIMA” - 929) Ilustración 19 PRINCIPALES EXPORTACIONES PESQUERAS PERUANAS CHD POR DESTINO 2012 930) 931) Fuente: Proyecto de Consorcio de Exportación para el Sector Pesquero Peruano de Consumo Humano Directo. Por Carlos Yamashita Shimokawa. 932) 933) . Elaborado Para Promperu.

934) .

como principales socios comerciales. donde se puede mostrar las relaciones comerciales en cuanto a exportaciones pesqueras con países como Estados Unidos. Asia y dentro de él China es el mayor destino de las exportaciones de 76 . 936) CUADRO N° 21 PRINCIPALES EXPORTACIONES PESQUERAS PERUANAS CHD POR DESTINO 2012 937) 938) 939) 940) 941) 942) 943) 944) 945) 946) 947) 948) 949) 950) 951) 952) Fuente: Idem. el Perú exporta a los 5 continentes. China y España.935) En el siguiente cuadro se muestran las principales exportaciones pesqueras peruanas por destino. 953) 954) 955) 956) 957) 958) 959) 960) 961) 962) 963) 964) Como se observa en el siguiente gráfico.

5 3 7 995) 4 1 0 .919 1074) 4.42 8 1077) 1086) 413 970) 2 0 0 7 979) 988) 1 .3 3 3 1009) 136.0 8 4 1014) 90 1023) 1.909 1033) 29. 2 9 4 . 5 4 7 .427 .013 1024) 3.06 8 973) 2 0 1 0 982) 991) 1 . es decir ha caído en el comienzo del segundo quinquenio de la década pasada y se viene recuperando en los últimos años.99 3 1042) 15.16 5 1051) 19. 0 5 1 1000) 239.46 5 1058) - 1066) Italia 1067) 9.43 5 1065) - 1078) 1087) 1. El valor de la producción exportada de la harina de pescado ha ido a la par del crecimiento económico mundial. 2 6 3 .071 1032) 16.2012 966) (Tonelada Métrica Bruta) 967) Continent e/ País de Destino 976) 1057) Hungría 968) 2 0 0 5 977) 986) 2 .508 1075) Polonia 1084) Portugal 1076) 1085) 2.65 2 1135) 48.407 1107) 1.993 1108) 2.08 8 1011) 193. 965) CUADRO N° 22 EXPORTACIÓN DE HARINA DE PESCADO.98 4 1044) 16.271 1025) 7.637 1125) 3.818 1124) 1.5 8 0 1020) 1029) 1038) 21.399 1100) 252 1101) - 1104) 4.8 5 1132) 54.1 7 3 1017) 5.589 1105) 2.94 3 1140) 107.58 0 1145) 70.04 5 1046) 9.05 6 1010) 119.76 2 1137) 13.17 7 1142) 63. 5 9 7 1006) 165.602 1126) 4.586 1061) 1070) 10.233 1027) 2.497 1110) - 1113) - 1114) - 1115) - 1116) - 1117) - 1118) - 1121) 541 1122) 365 1123) 2.9 0 2 1016) 3.204 1096) 7.190 1080) 29 1089) 263 1063) 60 1072) 10.205 1028) 3.076 1127) 1. 0 8 5 . 2 5 0 1007) 191.002 1109) 2.372 1098) 5.498 1130) 42.86 2 1050) 13. 9 7 9 975) 2 0 1 2 984) 993) 1 .90 0 1131) 50.67 7 1134) 61.17 5 1043) 10. 0 0 1 . 7 7 2 1008) 269.120 77 1071) 9.9 5 9 1015) 1.97 3 1041) 11.70 7 1112) 110 985) Total 994) Europa 1003) Alemania 1012) Bélgica 1021) Bulgaria 1030) España 1039) Francia 1048) Grecia 1093) Rumania 1102) Rusia 1111) Yugoslavia 1120) Países Bajos 1129) Otros 1138) mérica A 969) 2 0 0 6 978) 987) 1 . 6 9 0 974) 2 0 1 1 983) 992) 1 .20 0 1144) 59.215 1094) 16.860 1036) 21.8 7 2 1013) 508 1022) 2.018 1097) 5. 3 4 2 .832 1031) 42.76 3 972) 2 0 0 9 981) 990) 1 .18 8 1141) 53. SEGÚN CONTINENTE Y PAÍS DE DESTINO. 3 2 7 999) 4 0 9 . 3 2 0 . 8 4 8 997) 3 1 1 .635 1035) 26.00 7 1081) 1090) 267 1056) 19.68 6 1049) 13.9 7 2 1019) 1.36 4 1146) 67.18 8 1045) 10.72 2 1136) 34.56 0 1040) 24.31 9 1079) 1088) - 1055) 15. 7 9 9 1004) 235.957 1052) - 1053) 84 1054) 94 1062) - 1073) 3.81 4 1103) 18. 5 6 4 .130 1026) 9.85 0 1064) - 1082) 1091) 680 1083) 1092) - 1095) 6.7 6 8 1001) 212.93 7 1143) 22.036 1037) 20. 0 2 3 1005) 211. 7 6 4 998) 2 9 2 .447 1099) 1.00 8 1060) - 971) 2 0 0 8 980) 989) 1 . 4 9 2 996) 3 2 7 . 2005 .227 1034) 32.5 9 1 1002) 281.43 5 1133) 27.820 1106) 2.3 2 6 1018) 3.14 9 1069) 8.014 1047) 9.98 1 1139) 92.la harina de pescado.00 1 1059) 1068) 10.36 9 1119) 1128) 19.

51 1 1265) 15.049.8 6 2 .54 8 1274) 39.160 1248) 57.41 6 1353) 53.246 1223) 923 1224) 237 1225) 3.499 1266) 3.819 1196) 1.81 2 1151) 26.458 1294) 2.703 1209) 51.5 3 5 1215) 1.9 3 3 1239) 3.95 1360) 21 1369) 17.018 1251) - 1307) 95.92 1358) 406 1367) 26.489 1205) 32.7 1 3 1359) 125 1368) 26.0 5 5 1231) 555.940 1301) 170.3 2 9 1311) 1.52 8 1289) 238 1298) 523 1316) 1325) 1334) 324 1343) 25. 9 7 0 1191) 1200) 4. 1 2 5 1221) 3.1147) Canadá 1156) Colombia 1165) Cuba 1174) EE.47 7 1245) 1254) 52.314 1181) 526 1182) - 1185) 2.157 1220) 7.21 7 1350) 129.11 1357) 305 1366) 17.223 1263) 3.330 1268) 205 1269) 5.24 9 1214) 1.6 5 8 1312) 211 1321) 1330) 106 1339) 45.81 1 1242) 3.754 1253) 44.262 1379) 8.162 1252) 34.2 2 9 1313) 1.95 7 1284) 1.08 6 1257) 3.492 1227) 3.3 6 1 1233) 760.16 8 1184) 2.UU.308 1226) 2. 9 6 8 78 1206) 6.02 8 1256) 12.133 1364) 19.184 1267) 2.71 8 1346) 37.416 1303) 149.37 1356) 521 1365) 17.828 1162) 1.34 8 1158) 7.020 1262) 3.828 1258) 1.41 5 1280) 19.70 5 1186) 407 1195) 3.15 2 1348) 51.325 1328) 416 1337) 35.87 4 1290) 1299) 1308) 113.623 1194) 4.92 9 1351) 23. 4 1 3 1238) 8.2 3 1 1310) 2.006 1204) 15.94 3 1154) 10.30 6 1376) 25.29 9 1276) 22.888 1230) 544.957 1229) 1.2 7 2 1314) 2.37 9 1155) 11.002.26 7 1377) 25.773 1292) 4.59 8 1347) 37.30 2 1279) 16.362 1319) 1.165 1160) 1.833 1208) 55. 5 1 1 1216) 769.182.01 8 1378) 16.429 1380) 9.9 9 9 1236) 681.476 1247) 84.953 1161) 1.15 1278) 21.849 1323) 131 1332) 742 1341) 42.85 3 1352) 47.059 1272) - 1275) 25.475.80 2 1285) 1.088.467 1293) 789 1302) 171.930 1249) 39.72 7 1217) 1.91 4 1211) 1.129 1198) 2.51 1361) 445 1362) 445 1370) 8.483 1295) 811 1304) 148.51 3 1288) 1297) 161 1306) 112.99 3 1281) 16.149 1178) - 1179) 212 1180) 2.430 1159) 2.99 0 1240) 7.478 1260) 3.09 8 1212) 889.519 1270) 868 1271) 1.52 7 1166) 353 1175) 11.48 2 1277) 32.516 1250) 46.105 1189) 1.33 8 1241) 6.94 4 1218) 961.521 1202) 29.16 9 1286) 1.184 1259) 2.038 1322) 1331) 870 1340) 40.71 4 1374) 17.604 1371) 9.04 4 1283) 6.1 6 1 1190) 220 1199) 2.72 6 1153) 10.016 1222) 1.08 7 1152) 12.13 4 1349) 67.0 7 7 1317) 1326) 1335) 1344) 36.712 1207) 41.661 1203) 52.70 3 1157) 10.366 1320) 686 1329) 105 1338) 35.89 6 1188) 726 1197) 1.794 1261) 1.48 0 1244) 1.9 4 6 1234) 554.3 8 3 1187) 1.9 0 8 1315) 1324) 1333) 20 1342) 19.714 1193) 2.357 1163) 684 1164) - 1167) - 1168) - 1169) 80 1170) 37 1171) - 1172) - 1173) - 1176) 602 1177) 2.34 6 1228) China 1237) Filipinas 1246) FormosaTaiwán 1255) Hong Kong 1264) India 1273) Indonesia 1282) Irán 1291) Israel 1300) Japón 1309) Malasia 1318) Singapur 1327) Tailandia 1336) Turquía 1345) Otros 1354) frica Á 1363) ceanía O 1372) Australia 1 1149) 39.78 7 1355) 2.97 6 1375) 16.26 7 1213) 880.4 5 3 1235) 759.83 0 1148) 35.754 1243) 2.73 7 1373) 17. 1183) Guatemala 1192) Venezuela 1201) Otros 1210) sia A 1219) Corea del Sur 1150) 29.2 4 0 1232) 832.05 6 1287) 1296) 281 1305) 117.

el área de influencia se circunscribe al Perú y las fronteras por las cuales ingresarían las especies o productos hidrobiológicos. 1402) Sin embargo. siendo los laboratorios de la sede central un referente para las filiales. 1403) A continuación. la cría y la comercialización están en el Perú y en el extranjero. siendo la entidad competente que ve todo lo relacionado a la certificación de productos hidrobiológicos para la exportación e importación. Por tanto. más no de la labor de SANIPES. El área de influencia geográficamente se circunscribe al territorio nacional. a) Área de influencia 1400) El alcance del servicio de los Laboratorios de SANIPES es de nivel nacional.054 1393) 9 1385) 1. Más aun.147 1394) 4 1386) 313 1395) 1 1387) 507 1396) 1388) 175 1397) 1389) 105 1398) 1399) Fuente: Ministerio de la Producción .1381) Otros 1390) 5 1382) 2.362 1391) 6 1383) 598 1392) 2 1384) 1. que circunscribe el área de influencia del proyecto. también estará relacionada con todos los países del mundo con los cuales se establece lazos comerciales. 1404) 1405) 1406) 1407) 1408) 1409) 79 .Dirección General de Políticas y Desarrollo Pesquero. se muestra el mapa del Perú. 1401) Se debe precisar que. dado que en algún punto de este se realiza la toma de muestras para realizar la labor de SANIPES. esta debe estar en la capacidad de atender las actividades de monitoreo y control de todo el Perú. dado que se toma como criterio las tomas de muestra que delimitan el actuar específico de los laboratorio. que se ha explicado que es más amplia. es en un punto del territorio nacional donde se toman las muestras y son llevadas a los laboratorios para su análisis. aun cuando el área de estudio geográficamente es el Perú y otros países del mundo. aunque las empresas pesqueras y acuícolas que proveen especies para el consumo.

1410) Ilustración 20 MAPA DEL PERÚ 1411) 1412) Fuente: Instituto Geográfico Nacional 80 .

dado que acá se generan las evidencias e información para las decisiones administrativas que adopta SANIPES. Fitoplancton Tóxico).2 Los servicios que intervendrá el proyecto 1415) El proyecto solo intervendrá en los laboratorios de SANIPES. entre otros. 1417) Como se analiza en el presente proyecto.18.2. encuestas y talleres llevados a cabo para recolectar información de los usuarios directos de los laboratorios. Biotoxinas. esta UPS del SANIPES constituye una unidad estratégica para que las demás unidades orgánicas cumplan con sus funciones. como son las certificaciones de zonas. FísicoQuímico. en los servicios de análisis de muestras que solicitan los órganos de línea de la Institución. 81 . 1418) La información que se presenta en el diagnóstico es producto del trabajo de campo.1413) 1414) 1. En los anexos se adjunta las fotografías de los talleres con el personal de las unidades orgánicas y se adjunta además instrumentos (encuestas) de recolección de información primaria.18. Esto se analizará a continuación. es decir de todas las unidades orgánicas (de línea) quienes son los que solicitan los servicios de los laboratorios del SANIPES. que cuenta con actualmente con 4 laboratorios (Biomolecular.1 Definición de la Unidad Prestadora de Servicios (UPS) 1416) La UPS es el laboratorio central de SANIPES ubicado en Ventanilla. para autorizar la comercialización (venta para consumo interno. 1. Es decir. inmovilización de productos para la exportación. cierre de zonas. exportaciones e importaciones) de los productos hidrobiológicos.

1419) Ilustración 21 ORGANIGRAMA DE SANIPES 1420) CONSEJO DIRECTIVO DIRECCIÓN EJECUTIVA OFICINA DE CONTROL INSTITUCIONAL SECRETARIA GENERAL OFICINA DE ADMINISTRACIÓN OFICINA DE PLANEAMIENTO Y PRESUPUESTO UNIDAD DE CONTABILIDAD . FINANZAS Y TESORERÍA UNIDAD DE PLANEAMIENTO Y RACIONALIZACIÓN UNIDAD DE ABASTECIMIENTO UNIDAD DE PRESUPUESTO UNIDAD DE TECNOLOGÍA DE LA INFORMACIÓN OFICINA DE ASESORÍA JURÍDICA UNIDAD DE COOPERACIÓN TÉCNICA UNIDAD DE RECURSOS HUMANOS UNIDAD DE EJECUCIÓN COACTIVA DIRECCIÓN SANITARIA Y DE NORMATIVIDAD PESQUERA Y ACUICOLA DIRECCIÓN DE SUPERVISIÓN Y FISCALIZACIÓN PESQUERA Y ACUICOLA DIRECCIÓN DE HABILITACIONES Y CERTIFICACIONES PESQUERAS Y ACUICOLAS SUBDIRECCIÓN DE INOCUIDAD PESQUERA SUBDIRECCIÓN DE SUPERVISIÓN PESQUERA SUBDIRECCIÓN DE CERTIFICACIONES PESQUERAS Y ACUICOLAS SUBDIRECCIÓN DE SANIDAD ACUICOLA SUBDIRECCIÓN DE SUPERVISIÓN ACUICOLA SUBDIRECCIÓN DE HABILITACIONES PESQUERAS Y ACUICOLAS SUBDIRECCIÓN DE NORMATIVIDAD SANITARIA PESQUERA Y ACUICOLA DIRECCIÓN DE SANCIONES SUBDIRECCIÓN DE FISCALIZACIÓN PESQUERA Y ACUICOLA OFICINAS DESCONCENTRADAS 1421) Fuente: ROF aprobado de SANIPES 1422) 1423) 1424) 1425) 1426) 82 .

1431) 1. lo que es un factor limitante para la acreditación de todos los ensayos de diferente naturaleza que se requieren para ejercer adecuadamente sus funciones. 1430) Este laboratorio actualmente viene operando en laboratorios ubicados en la sede del Instituto Tecnológico de la Producción-ITP. situación de los contaminantes ambientales. no cuenta con la infraestructura adecuada de laboratorios tanto en número como en calidad de infraestructura.2. pueda ser verificada en cualquier otro laboratorio acreditado o referente a nivel mundial. que la Autoridad Sanitaria Pesquera del país cuente con Laboratorios Referentes que garanticen la calidad de los productos en beneficio de la salud pública. se encuentra el de supervisar y fiscalizar el adecuado funcionamiento de los Laboratorio acreditados particulares a nivel nacional. cómo Organismo Nacional de Sanidad. 1436) Actualmente el Sanipes. casi todas las direcciones. de tal manera que se garantice la fidelidad de los resultados de ensayo tanto para control interno como por sobre todo para las exportaciones. apoyo que es muy cuestionado por los Organismos homólogos en cada país de destino de las exportaciones Pesqueras y acuícolas del Perú. el desarrollo de tecnologías y/o estrategias para la vigilancia y control de acuerdo con las prioridades que estipulan las competencias del Organismo Nacional de Sanidad Pesquera siguiendo las normativas y estándares internacionales vigentes. de tal forma que la información de resultados que este brinde. Es decir. En un 50% aproximadamente se vale del apoyo de los Laboratorios acreditados del sector privado. 1434) Dentro de las competencias del Sanipes.1427) Los laboratorios orgánicamente pertenecen a la Dirección Sanitaria y de Normatividad. Los laboratorios están relacionados con la mayoría de las unidades orgánicas de línea.18. El Laboratorio de referencia constituye un pilar fundamental para la función del Organismo Nacional de Sanidad Pesquera. ellos van a proporcionan datos e información de interés sanitario sobre los microorganismos o factores causantes de enfermedades infecciosas. 1435) Es una exigencia internacional en cuanto a la apertura de mercados para nuevos productos y/o productos ya existentes con restricciones para su exportación por el tema de inocuidad y sanidad. 1428) 1429) La Unidad Productora de Servicios que se ha identificado en el proyecto es el Laboratorio de Referencia Nacional ubicado en el distrito de Ventanilla. subdirecciones y los órganos desconcentrados hacenuso de los servicios de los laboratorios para que a su vez cumplan su función y el servicio asignado en la norma correspondiente.2 Descripción de la Naturaleza de Laboratorio de Referencia y el Funcionamiento de la Red de Laboratorios de Apoyo 1432) El Proyecto interviene sobre Laboratorios catalogados como de referencia. 1433) Los Laboratorios de referencia son laboratorios que cumplen estándares de calidad internacional. Provincia Constitucional del Callao. debido a que mucha de esta información es de estricto carácter privado para 83 . tanto en infraestructura como en tipos de ensayos homologados bajo las metodologías que exigen los diferentes mercados internacionales.

Lo que podría catalogarse en un conflicto de intereses. 1443) • pública. acuícola y de piensos de origen pesquero. así como coordinar la elaboración de normas y métodos de análisis para cada muestra a analizar. en su caso. que le permitan normar y establecer aspectos técnicos. 1438) El laboratorio de referencia permitirá la toma de decisiones nacionales necesarias en materia sanitaria pesquera. 1447) • Promover y garantizar que los Laboratorios Acreditados a nivel nacional estén trabajando adecuadamente bajo las normas internacionales. estos debido a un interés comercial monetario hacia las empresas a las que brindan sus servicios.el Sanipes en la toma de decisiones y Normativas nacionales de interés internacional y sumándole a esto el prestigio débil que tienen muchos de estos Laboratorios de apoyo tanto en el ámbito nacional como internacional. dado que el Estado no cuenta con los mecanismos de control adecuados. 1440) Las funciones de referencia son las relativas a: 1441) • Actuar como referente a nivel nacional en temas de sanidad e inocuidad pesquera. permitirán al Sanipes tener servicios más eficientes en cuanto a vigilancia. 1442) • Garantizar resultados analíticos precisos y confiables de todas las muestras que se procesen. control sanitaria pesquera y acuícola e incrementar las investigaciones de tal forma que se promueva al crecimiento y desarrollo sostenibles de la producción y comercialización de los productos y recursos pesqueros y acuícolas. normativos y de vigilancia de los mismos con la finalidad de proteger la salud pública. 1437) La información que proporcionan los laboratorios de referencia. normativos y de vigilancia de los mismos con la finalidad de proteger la salud pública. relacionadas a las funciones y competencias de la entidad. alcanzando de esta manera ser considerados como Organismo referente a nivel mundial. a fin de mejorar la calidad de los servicios de la institución. 1446) • Colaborar con las autoridades competentes a organizar el Sistema de Control y. acuícola y de piensos de origen pesquero. como son las contramuestras que permitan evaluar objetivamente el trabajo de los laboratorios. 1445) • Supervisar y garantizar el cumplimiento de las directivas. instrumentos de gestión y demás normativa que haya emitido el SANIPES y demás unidades orgánicas en temas de sus competencias. Operar y desarrollar el sistema de vigilancia y control de salud 1444) • Coordinar las actividades de los Laboratorios Autorizados del Sanipes encargados de los análisis de control. por los informes de resultado que presentan. el Plan de Vigilancia correspondiente a la Sanidad e Inocuidad Pesquera y acuícola y de piensos de origen pesquero. 1439) El Laboratorio de referencia del SANIPES actúa como referente a nivel nacional en temas de sanidad e inocuidad pesquera. que le permitan normar y establecer aspectos técnicos. 84 . formular políticas y normativas que permitan proteger la salud pública así como también contribuirá al desarrollo de competencias y a mejorar la prestación de servicios a nivel nacional. bajo los estándares internacionales.

(Cursos. 1453) • Proporcionar asistencia técnica y científica a los Laboratorios acreditados. asistencia técnica y científica para el debido cumplimiento de sus funciones. en técnicas de laboratorios y sobre alguna nueva normativa vigente). en conjunto con entidades nacionales e internacionales. orientar. políticas y sistemas de control acorde con los estándares internacionales de forma que se garantice la salud pública. 85 . tipificación y apoyo diagnóstico. 1450) • Proporcionar apoyo técnico a los Laboratorios de los Órganos desconcentrados y los laboratorios acreditados. en función a la necesidad. en el ámbito de sus competencias. las acciones de evaluación. promoción y protección de la salud pública. en la cual participen todas las entidades que desarrollen actividades de investigación en salud pública. 1459) • Coordinar y articular. en particular para la confirmación. proponer y controlar. en temas referidos a capacitación de los analistas. en el marco de sus competencias. 1457) • Formular. 1461) • Las demás funciones que le asigne la dirección ejecutiva. 1458) • Elaborar diagnósticos que determinen eventuales riesgos en inocuidad y sanidad. 1452) • Coordinar y realizar la investigación sobre nuevos métodos de análisis e informar a los Laboratorios acreditados a nivel nacional de los procesos efectuados en este ámbito. jordanas de formación y perfeccionamiento. 1460) • Promover la participación de los laboratorios e instituciones que realicen análisis de interés en sanidad e inocuidad pesquera y acuícola. 1449) • Asegurar la difusión de la información suministrada por los Laboratorios de referencia.1448) • Organizar periódicamente muestreos comparativos en los diferentes puntos de control sanitario pesquero y acuícola del país. en los programas de evaluación del desempeño para incentivar el mejoramiento de la calidad de los ensayos que realicen dichos laboratorios. que estén asociados a eventos naturales o provocados por alguna actividad. superación y mitigación de los riesgos sanitarios que afecten a las zonas de cultivo y/o productos y piensos de origen pesquero y acuícola. 1455) • Promover. 1456) • Crear y articular una red de centros de investigación científicotécnicos en materia de salud pública. 1451) • Facilitar información sobre los métodos de análisis y coordinar su aplicación con los Laboratorios de las diferentes filiales y los laboratorios acreditados (en particular mediante la aplicación de ensayos comparativos). la ejecución de programas de prevención. coordinar y ejecutar investigaciones a fin identificar los peligros sanitarios actuales y futuros que nos permitan proponer medidas adecuadas para generar normativas. 1454) • Proporcionar formación y capacitación al personal de los laboratorios de los órganos desconcentrados y a los de los laboratorios acreditados.

Biotoxinas y 1 en implementación: Fitoplancton. 1498) El análisis de metales pesados (Plomo. La capacidad actual se ve limitada por la infraestructura. Biomolecular. a través de SANIPES.1. 1499) Es necesario precisar que el presente proyecto de inversión pública no busca implementar los laboratorios de SANIPES para competir con los laboratorios privados.880 1483) 960 1488) 480 1493) 8. se busca que el estado. A pesar de la demanda de ensayos en otro tipo de laboratorios.928 ensayos al año. Siendo designado por ley como el Organismo competente en materia de sanidad e inocuidad pesquera y acuícola. derivándose las solicitudes a los laboratorios de apoyo.3 Capacidad de atención de los laboratorios SANIPES 1462) Los laboratorios de SANIPES. tiene la función de vigilar. controlar y regular toda la actividad relacionada con la producción pesquera. cadmio y mercurio) se derivan al laboratorio de Fisicoquímico del ITP. tienen en total una capacidad actual de atender 32 muestras diarias. garantice que los laboratorios de apoyo vienen realizando la prestación de sus servicios de manera adecuada y acorde a las normas nacionales e internacionales que exigen los mercados externos. Con la implementación de este proyecto. 1463) CUADRO N° 23 CAPACIDAD ANALÍTICA DE LOS LABORATORIOS DE SANIPES 1465) DIA R I O 1467) MEN 1464) LABORATORIO/CAPA 1466) S CIDAD SEMANAL U A L 1469) MICROBIOLOGÍA Y 1470) 1471) 1472) AGUAS 16 96 384 1475) 1476) 1477) 1474) BIOTOXINA 10 60 240 1480) 1481) 1482) 1479) BIOMOLECULAR 4 20 80 1484) LABORATORIO 1485) 1486) 1487) FITOPLANCTON 2 10 40 1489) ENSAYOS 1490) 1491) 1492) REALIZADOS 32 186 744 1494) Fuente: Elaboración propia en base a información de la división de SANIPES.928 laboratorios – 1495) 1496) personal. según cláusula del convenio firmado entre esa institución y SANIPES.608 1478) 2. Es decir. los equipos y el 1497) Solo se tiene en SANIPES 3 laboratorios funcionando: Microbiología y aguas.18. Esto hace una capacidad anual de alrededor de 8. monitorear. labor que hasta ahora la cumple con deficiencia. esta no es posible atenderla.2. se constituye en un laboratorio de referencia para que a través de actividades muestrales de vigilancia y control. cumpla con su función básica de velar por la salud de los consumidores. 1468) ANU A L 1473) 4. 1500) 86 .

18.4 Análisis de los Laboratorios de apoyo 1501) La ley faculta a SANIPES a servirse de laboratorios privados para que apoye en los análisis para las certificaciones y habilitaciones de las solicitudes de los administrados (empresas industriales y artesanales) para lograr la inocuidad de los productos hidrobiológicos para el consumo nacional e internacional. se han autorizado. el concurso de laboratorios privados. vale decir en los laboratorios del SANIPES y el 43% se realizan con métodos no acreditados en los laboratorios de apoyo. cuando era una Dirección del ITP. 1504) 1505) CUADRO N° 24 LABORATORIOS DE APOYO DE SANIPES 1507) 20 1 0 1508) 20 1509) 20 1510) 20 1 3 1511) 20 1512) 20 1 5 1506) A ÑOS 1513) A PROB 1514) 1515) 1516) 1517) 1518) 1519) ADOS 10 12 15 19 15 17 1520) R ETIRA 1521) 1522) 1523) 1524) 1525) 1526) DOS 1 2 3 4 6 3 1527) T 1528) 1529) 1530) 1531) 1532) 1533) OTAL 11 14 18 23 21 20 1534) Fuente: Elaboración propia en base a documentos SANIPES e ITP. 1503) Actualmente. 1535) Por otro lado. de los ensayos realizados el año 2014. 87 . 1502) Desde antes de la creación de SANIPES como pliego propio.1. el 57% se realizaron con métodos acreditados. producto de la también creciente demanda de ensayos. existe alrededor de 20 laboratorios privados que coadyuvan a cubrir la demanda existente. previa evaluación y calificación técnica.2. los mismo que han estado incrementándose en cantidad.

para lo cual está el laboratorio de referencia. como labor de la autoridad sanitaria. Sensorial 1545)Microbiología 88 1547)INSPE CCION ES 1548) Ent . 1542) 1543) 1544)LABORA TORIOS CUADRO N° 26 TIPO DE LABORATORIOS Y SERVICIOS ATENDIDOS POR LABORATORIOS DE APOYO 1546)Analitico Proximal y Mic. 1539) Se ha obtenido la siguiente información respecto a los métodos y laboratorios que se atienden en los laboratorios privados. Sin embargo. Sin embargo. se estima que estos laboratorios privados pueden cubrir con holgura la demanda de servicios. 1540) No existe información disponible respecto de la capacidad específica de cada laboratorio y cada método. estos deben ser vigilados y controlados. 1541) Se ha obtenido la siguiente información respecto a los métodos y laboratorios que se atienden en los laboratorios privados.1536) CUADRO N° 25NUMERO DE ENSAYOS ACREDITADOS Y NO ACREDITADOS 1537) 1538) Fuente: Elaboración propia en bases a información de la división de laboratorios del SANIPES.

1740) 1741) 89 .A 1730) 1731) 1568) x 1578) X 1588) X 1598) X 1608) X 1618) 1628) X 1638) X 1648) X 1658) 1668) 1672) 1678) 1682) 1688) 1692) 1698) 1702) 1708) 1712) 1718) 1722) 1728) 1732) 1739) 1558) 1738) Fuente: Informe de laboratorio privado – Certfood. La Molina 1669)Alex Stewart 1679)Certificac iones y Calidad 1650) 1651) 1662) 1660) 1661) 1670) 1671) 1680) 1681) 1689)Certilab 1699)COLECB I Ancash 1709)Louis Pasteur Cusco 1719)NKAP Cajamarc a 1690) 1691) 1700) 1701) 1710) 1711) 1720) 1721) 1729)FSC S.1549)MÉTOD OS 1550)DSP (TOX INAS LIPO SOL UBL ES MET TRA DICI ONA L) 1551)DSP (TOX INAS LIPO SOL UBL ES MET ARM ONIZ ADO) 1559)CERTFO OD 1560)x 1561)x 1569)CERPER 1570)X 1571)X 1579)GCG 1580)X 1581) 1553)O t r o s p a r a m e t r o s 1552) Vir 1562) x 1572) X 1582) 1554)HI S T A M IN A S 1555)O t r o s P a r á m e t r o s 1556)S e n s o r i a l 1557) 1563)x 1564)x 1565)x 1566)x 1567)x 1573)x 1574)X 1575)X 1576)x 1577)X 1583)x 1584)x 1585)X 1586) 1587)X 1593)x 1594)X 1595)X 1596)x 1597) 1603)x 1604)X 1605)X 1606)x 1607)X 1613)x 1614)X 1615)X 1616)x 1617) 1623)x 1624)X 1625)X 1626) 1627)X 1633)X 1634) 1635)X 1636)x 1637)X 1643)x 1644)X 1645)X 1646) 1647)X 1653)X 1654) 1655)X 1656)x 1657) 1663)X 1664) 1665)X 1666)x 1667) 1673)X 1674) 1675)X 1676) 1677) 1683)x 1684) 1685)X 1686) 1687) 1693)X 1694) 1695)X 1696) 1697) 1703)X 1704) 1705)X 1706) 1707) 1713)X 1714) 1715)X 1716) 1717) 1723)X 1724) 1725)X 1726) 1727) 1733) 1734) 1735) 1736) 1737)X 1592) 1589)CESMEC 1590)X 1591) 1602) 1599)INASA 1609)INSPECT ORATE 1619)INTERTE K 1629)SGS Callao 1600)X 1601) 1612) 1610) 1611) 1622) 1620) 1621) 1630) 1631) 1632) 1642) 1639)SAT 1640) 1641) 1652) 1649)Z-Vicor 1659)Ins.

De estos. 1743) CUADRO N° 27 PERSONAL ACTUAL EN LABORATORIOS 1745) 1744) Personal 1747) JEFE DIVISIÓN 1750) JEFE DE MICROBIOLOGIA 1753) ANALISTA MICRO 1756) ANALISTA BIOTOXINAS 1759) ANALISTAS MOLECULAR 1762) ANALISTAS FITOPLANCTON 1765) ANALISTAS FQ 1768) TECNICOS LABORATORIO 1771) AUXILIAR LABORATORIO 1774) SECRETARIA 1777) ASISTENTE ADMINISTRATIVO 1780) ATENCION AL CLIENTE 1783) JEFE BIOTOXINAS MARINAS 1786) JEFE DE BIOLOGIA MOLECULAR 1789) ADMINISTRADORA 1792) SANIPES 1748) Personas 1751) Personas 1754) Personas 1757) Personas 1760) Personas 1763) Personas 1766) Personas 1769) Personas 1772) Personas 1775) Personas 1778) Personas 1781) Personas 1784) Personas 1787) Personas 1790) Personas 1746) 26 1749) 1 1752) 1 1755) 4 1758) 3 1761) 3 1764) 1 1767) 2 1770) 2 1773) 2 1776) 1 1779) 1 1782) 2 1785) 1 1788) 1 1791) 1 Fuente: elaboración propia en base a información de la división de laboratorios - 1793) El personal técnico dedicado exclusivamente a los laboratorios son 20. En el siguiente cuadro. Esto se muestra en el cuadro siguiente.2. 1794) CUADRO N° 28: PERSONAL ACTUAL DE LOS LABORATORIOS 1795) 1796) P ERSONAL ESPECIALI ZADO LABORATORIO 1798) MICROBIOLOGÍA 1799) 5 1801) BIOMOLECULAR 1802) 4 1804) BIOTOXINAS 1805) 6 1808) 1 1811) 1814) 0 4 2 1807) FITOPLANCTON 1810) AUXILIAR PERSONAL 1813) TOTAL 1816) SANIPES 1797) ANALIST AS 1800) 4 1803) 3 1806) 3 1809) 1 1812) 1815) 11 Fuente: elaboración propia en base a información de la división de laboratorios - 90 . los analistas son 11 profesionales.18. se detalla el personal existente en los laboratorios.5 Análisis de personal 1742) Actualmente.1. entre personal técnico y administrativo. en los laboratorios a intervenir hay 26 personas laborando.

1820) 1821) Se debe indicar que el personal designado para la jefatura de cargos en los que es necesario el trabajo en equipo. 1822) Las nuevas técnicas y métodos requieren también permanente capacitación del personal. Por ello. 1818) 1819) El personal contratado en SANIPES cuenta con las competencias técnicas adecuadas en su especialidad. no tiene las mismas competencias para dirigir su área correspondiente. se menciona que el personal debe tener una capacitación constante y una práctica continua para mantener la destreza necesaria para atender los análisis y ensayos solicitados. 1823) 1824) Siendo un servicio que se presta con elementos químicos (reactivos) y métodos científicos – técnicos existe siempre un riesgo a la ocurrencia de accidentes. se requiere de la actualización constante.1817) De las entrevistas realizadas. el trabajo coordinado y a presión. La distancia de Lima a Ventanilla y los riesgos de asaltos son factores de riesgo para el personal que labora en estas instalaciones. de acuerdo a los procesos de acreditaciones de métodos de ensayo. Es preciso capacitar al personal en temas que fortalezcan el aspecto de dirección. se observa aun una desorganización propia de todo inicio de operación de una nueva entidad. 1825) 1826) Es preciso indicar que la implementación de los laboratorios con la nueva estructura de SANIPES se ha iniciado en agosto del año pasado. 1827) 1828) La mayoría de los trabajadores de SANIPES se desplazan en un bus asignado por la Institución. no obstante su alta calidad en su especialidad. Sin embargo. identificando que la necesidad de llevar a cabo capacitaciones en nuevas metodologías de ensayos. Por tanto es preciso capacitar al personal en aspectos de seguridad en el trabajo. de liderazgo y de mando de personal. 91 .

1834) La infraestructura ocupada por los laboratorios presenta deterioro: 1835) El piso del ambiente se sale. este último traspasó aproximadamente el 30% de sus laboratorios mediante un acta en el que se establece como plazo final el 31 de diciembre del presente. 1836) La dotación de energía es insuficiente para los equipos que se utilizan en el laboratorio.1829) Ilustración 22 BUS DE SANIPES A VENTANILLA 1830) 1831) Bus de SANIPES para desplazamiento del personal en ventanilla.18. Al separarse orgánica y funcionalmente el SANIPES y el ITP. Los laboratorios del ITP fueron acreditados el año 2003 con la NTP ISO 17025. con carácter de renovable.50 Salud del RNE.2. las paredes requieren pintura. 1837) En el siguiente cuadro se compara las áreas existentes de cada laboratorio con lo que recomienda la Norma A. 1832) 1.6 Análisis de la Infraestructura 1833) Los laboratorios vienen funcionando en los ambientes cedidos por el ITP en Ventanilla. 92 .

u otras salas necesarias.48 m2/p. sin embargo se debe recordar que este laboratorio debería contar por lo menos con 2 trabajadores. contaríamos con un área libre de solo 116. 1843) 1844) 1845) 93 . 1841) Se observa que el laboratorio de biología molecular carece de mayor déficit de área por persona.77 m2.81 m2 por persona.1838) CUADRO N° 29 ÁREA EXISTENTE Y ÁREA RECOMENDADA DE LABORATORIOS 1839) 1840) Se ha verificado que los laboratorios actualmente ocupan un área total de 193.34 m2/p.19 m2 por persona. existe un déficit promedio de 2. pues. Esta cifra comparada con los 8 m2 que recomienda la Norma A. con lo cual el índice de ocupación promedio es de solo 5. actualmente solo tiene 1 analista y no tiene almacén. tienen un superávit.26 m2 (60% del total). que sería de un conservador 40%. 1842) Aparentemente el laboratorio acondicionado en un ambiente cedido por el ITP.50 del sector salud. con 13. llegando solo a 2. Si le descontamos el área ocupada por los muebles y equipos. considerando que son 20 personas las que trabajan directamente en los laboratorios.

1846)

Ilustración 23 LOCAL DE SANIPES EN VENTANILLA

1847)

1848)
1849)

94

1850)

Ilustración 24 UBICACIÓN DE LOS LABORATORIOS DE SANIPES

1851)
1852)
Los laboratorios de SANIPES se encuentran ubicados en las
instalaciones del ITP
1853)

95

1854)

Ilustración 25 VISTA DE LOS LABORATORIOS DE LA PARTE
POSTERIOR

1855)

1856)
La infraestructura que data del año 1979 es antigua. En los años
siguientes se ha efectuado mantenimiento en cuanto a pintura exterior e interior.
Los ventiladores son insuficientes para el nivel de refrigeración y ventilación que se
requiere en laboratorios.
1857)
1.18.2.7 Análisis de procesos en los laboratorios
1858)
A continuación, se realiza el análisis de procesos en los laboratorios que
actualmente vienen prestando servicios:
1.18.2.7.1 Laboratorio de Microbiología.
1859)
Este laboratorio funciona en un ambiente cedido temporalmente por el
ITP.
1860)
Se ubica en las oficinas de Ventanilla.
1861)
Los métodos de ensayos que se usan en este laboratorio son 18, según
la clasificación de Métodos de Ensayo por Campos de Prueba para Laboratorios
de Ensayo, SNA-acr-02DR). De los dieciocho métodos, 8 están acreditados y 10
aun no lo están.
1862)
1863)
96

1864)
1865)
1866)
1867)
1868)

CUADRO N° 30 ENSAYOS DEL LABORATORIO BIOMOLECULAR

1869)

1870)

Fuente: División de laboratorios – SANIPES

1871)
- Personal: Actualmente se dispone de cuatro analistas, un técnico, un asistente
y un jefe en el área de Microbiología. Las seis personas que trabajan en este
laboratorio se abastecen para cubrir la demanda de servicios.
- Capacidad: Actualmente el laboratorio tiene la capacidad para atender
solamente alrededor de 16 ensayos al día. Una mayor demanda del servicio no
podría atender el laboratorio.
1872)

CUADRO N° 31 CAPACIDAD ANÁLITICA DEL LABORATORIO DE
MICROBIOLOGÍA

1873)

1874)

Fuente: División de laboratorios – SANIPES

97

1875)
-

Proceso: las limitaciones de espacio y equipos de este laboratorio generan un
flujo desordenado de la secuencia del proceso.
1876) En la siguiente ilustración se observa la secuencia de pasos que el
personal del laboratorio debe realizar durante todo el proceso del análisis de
una muestra desde que ingresa hasta el final de los resultados. El flujo sigue la
siguiente secuencia:
1877)
1878)
1879)

Ilustración 26 DIAGRAMA DE FLUJO DEL LABORATORIO DE
MICROBIOLOGIA

1880)
1881)
1882)
1883)
1884)
1885)
1886)
1887)
1888)
1889)
1890)
1891)

FUENTE: Elaboración propia, en base a diagnostico

1892)
1893)
En la anterior Ilustración se presenta el Laboratorio de Microbiología
donde se observa la secuencia de pasos del personal durante el proceso de
análisis de una muestra desde que ingresa hasta el final del proceso, inicia
según siguiente secuencia:
-

Punto 1 : Ingreso y registro.

-

Punto 2: Se procede a ubicar la muestra en una congeladora ubicada en el
patio (por no haber el espacio necesario dentro del ambiente del laboratorio).

-

Punto 3 : Se realiza el desvalbado del molusco.

-

Punto 4 : Se coloca la muestra extraída en un congelador a temperatura
controlada.

-

Punto 5 : Se procede a extracción de encimas.
98

-

Punto 6 : Se coloca en una máquina de laminado para la preparación del
cultivo de la encima.

-

Punto 7 : Se ubica en una máquina para el cultivo de la encima.

-

Punto 8 : Se procede al pre lavado en baño maría.

-

Punto 9 : Se traslada al Laboratorio de Biotoxina para el uso de centrifugado
que es la mescla del reactivo con la muestra.

-

Punto 10 : Se aplica un reactivo.

-

Punto 11 : Se traslada al Laboratorio de Biotoxina para el uso de centrifugado.

-

Punto 12 : Se extrae una nueva muestra.

-

Punto 13 : Se aplica una solución de reactivo.

-

Punto 14 : Se extrae otra muestra.

-

Punto 15 : Se envía a análisis de PCR.

-

Punto 16 : Mediante un equipo computarizado se observan los resultados.

-

Punto 17 : Se realiza el informe del resultado de la muestra al finalizar el
proceso, llenado formatos físicos manualmente no se cuenta con equipos para
realizar de una forma más eficiente.

1894)
Por lo expuesto el Laboratorio de Microbiología no cuenta con una
adecuada distribución de ambientes, varios de los procesos se realizan en un
mismo ambiente, esto conlleva al riego de alterar los resultados por
contaminación de las muestras, a su vez el desplazamiento del personal
conlleva a pérdida de tiempo de un punto a otro, teniendo que desplazarse a
otro laboratorio de Biotoxinas ubicado a 40 metros de distancia, para realizar
algunas operaciones por ubicarse allí algunos equipos requeridos para el
proceso de análisis de las muestras.
1895)
En la siguiente ilustración se puede ver el procedimiento que se sigue
para todos los métodos acreditados y no acreditados que tiene el laboratorio de
microbiología.
1896)
1897)
1898)
1899)
1900)
1901)
1902)
1903)
99

1904)
1905)
1906)
1907)
1908)
1909)
1910)
1911)
1912)

Ilustración 27 PROCEDIMIENTOS DEL LABORATORIO
MICROBIOLOGICO

1913)
1914)

RECEPCION DE LA MUESTRA

1915)
1916)
1917)

PREPARACION DE LA
MUESTRA

PREPARACION
1918)
DE MEDIOS
1919)
1920)

SIEMBRA

1921)
1922)

INCUBACION

1923)
1924)
1925)

PASAJES DE SIEMBRA

1926)
1927)

INCUBACION

1928)
1929)

LECTURA DE RESULTADOS

1930)
1931)
1932)

INFORME DE ENSAYO
100

SANIPES 1960) Sala de pesado 1964) 101 .4 1963) Fuente: Diagnóstico.00 9 1950) m 1951) Antesala 1952) . que funciona en el mismo ambiente. 1943) Estos espacios se cruzan con los espacios del laboratorio de biología molecular.1933) 1934) 1935) 1936) 1937) 1938) 1939) 1940) - 1941) Infraestructura y equipamiento 1942) El laboratorio de microbiología tiene un área útil de solo 99 m2. Solo cuenta con 3 de las 8 salas necesarias mínimamente. 1944) 1945) CUADRO N° 32 ÁREA DELA LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA 1946) 1947) M2 SALAS 1948) LABORATORIO MICROBIOLOGÍA DE ÁREA 1949) 9.6 2 1953) m 1954) Sala de trabajo 1955) 4 7 1956) m 1957) Sala estéril 1958) 9 1 1959) m 1962) 1961) 3 m .División de laboratorios .

1968) 1969) 1970) 1971) 1972) 1973) 1974) 1975) 1976) 1977) 102 .1965) Ilustración 28 EQUIPO UBICADO EN EL PASADIZO POR FALTA DE ESPACIO 1966) 1967) Se observa que un equipo de refrigeracion esta ubicada en el pasadizo. al costado de la puerta del laboratorio de microbiología.

esto es debido a sí se presenta alguna contingencia en el interior. el personal pueda evacuar el área rápidamente sin atropellarse al salir 1981) 1982) Los laboratorios de Microbiología y Biomolecular se encuentran en un mismo local (ambiente) generando hacinamiento del personal. y el abatimiento de estas deberá ser hacia el exterior. 1983) 1984) 1985) 1986) 1987) 1988) 1989) 1990) 1991) 1992) 1993) 103 .1978) Ilustración 29 PUERTA DE ENTRADA AL LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA 1979) 1980) Las puertas deberán tener un ancho mínimo de 1.20 mts.

1997) 1998) 1999) 2000) 2001) 2002) 2003) 2004) 2005) 2006) 2007) 2008) 2009) 2010) 2011) 2012) 2013) Ilustración 31 SALA DE REACCIÓN EN CADENA DE LA POLIMERASA CON TRANSCRIPTASA INVERSA 2014) 104 .1994) Ilustración 30 CUBÍCULO DE PREPARACIÓN DE INGRESO AL LABORATORIO 1995) 1996) Para el ingreso al ambiente del laboratorio de Microbiología se utiliza un ambiente previo que es demasiado pequeño. La ropa y las mochilas del personal del laboratorio no tienen un mueble adecuado.

es una técnica de biología molecular cuyo es obtener un gran número de copias de un fragmento de ADN particular. Equipos de laboratorio funcionan junto a equipos de cómputo. conocida como PCR por sus siglas en inglés (polymerase chain reaction). 2036) 2037) 2038) 2039) 2040) 2041) 2042) 2043) 2044) 2045) 2046) 2047) 2048) 2049) 105 .2015) 2016) 2017) 2018) 2019) 2020) 2021) 2022) 2023) 2024) 2025) 2026) 2027) 2028) 2029) 2030) 2031) 2032) 2033) 2034) En la sala RT – PCR se observa inadecuada disposición de equipos por la falta de espacio. partiendo de un mínimo. 2035) La reacción en cadena de la polimerasa.

materiales y medios se encuentran en un ambiente inadecuado. secuencias no tiene una ventilación adecuada. 2055) 2056) 2057) 2058) 2059) 2060) 2061) 2062) 106 . La temperatura que debe ser 25° como máximo. en verano generalmente sobrepasa esta temperatura. en la que funcionan o se procesan varios ensayos. MATERIALES Y MEDIOS SE ENCUENTRAN EN UN AMBIENTE ABIERTO 2051) 2052) 2053) 2054) Reactivos. La sala común.2050) Ilustración 32 REACTIVOS.

secuencias no tiene una ventilación adecuada. en verano generalmente sobrepasa esta temperatura. en la que funcionan o se procesan varios ensayos.2063) Ilustración 33 AIRE ACONDICIONADO INSUFICIENTE 2064) 2065) La sala común. 2066) 2067) 2068) 2069) 2070) 2071) 2072) 2073) 2074) 2075) 2076) 2077) 2078) 107 . La temperatura que debe ser 25° como máximo. Solo se encuentra en funcionamiento un aparato de aire acondicionado.

2079) Ilustración 34 IMAGEN DE LA BALANZA 2080) 2081) Al no contar con una sala de balanza exclusiva. la balanza se ha acondicionado en una plataforma que no garantiza estabilidad. 108 . 2082) 2083) Ilustración 35 LAVADERO DE LA SALA DE MICROBIOLOGÍA 2084) 2085) Se evidencia inadecuada ubicación y deterioro del lavadero de materiales.

Tampoco están ubicadas en un ambiente exclusivo. 2090) 2091) 109 .2086) Ilustración 36 INCUBADORAS SIN SOPORTES ADECUADOS 2087) 2088) 2089) Las incubadoras del laboratorio de microbiología están sobre escritorios y mesas acondicionadas que no le brindan seguridad y estabilidad.

) se llevan a cabo en una sola mesa con las actividades propias de un laboratorio de microbiología (preparación de muestras). registros.2092) Ilustración 37 ACTIVIDADES ADMINISTRATIVAS Y TECNICAS EN UNA MISMA MESA 2093) 2094) 2095) La falta de espacios adecuados se observa en esta situación en la que las labores administrativas (informes. 2096) 110 . etc.

La sala de lavados se encuentra en el mismo ambiente de los medios que requieren limpieza. 111 . La falta de espacio genera hacinamiento y desorden en el ambiente.2097) Ilustración 38 SALA DE ESTERILIZACIÓN 2098) 2099) 2100) La sala de esterilización no cuenta con las condiciones de higiene correspondientes.

El espacio para los materiales de limpieza es reducido. por falta de espacio. 2104) 2105) En la misma sala se encuentra el equipo de secado y.2101) Ilustración 39 CAÑOS DE LA SALA DE ESTERILIZACIÓN 2102) 2103) También se observa que los caños son acondicionados con mangueras. también se aprovecha como mesa para poner una caja de tecnopor. 2106) 2107) 112 .

2112) 2113) 2114) 2115) 2116) 2117) 2118) 2119) 2120) 2121) 2122) 2123) 2124) 113 . Los envases de las muestras son acondicionados de botellas de descartables. Se improvisa las tapas con papel y ligas.2108) 2109) Ilustración 40 ÁREA DE ALMACÉN DE HARINAS 2110) 2111) La sala de pesado tiene un espacio reducido y carece de anaqueles lo cual impide colocar las muestras en adecuadas condiciones.

2125) 2126) 2127) Ilustración 41 SALA ESTÉRIL 218) 219) 2130) 2131) 2132) 2133) 2134) 2135) 2136) 2137) 2138) 2139) 2140) 2141) 2142) 2143) 2144) 2145) 2146) 2147) 2148) 2149) 2150) 2151) 2152) 2153) 2154) La sala estéril carece de las condiciones adecuadas para brindar un buen servicio de análisis. debería estar en un ambiente con ventanas abiertas. El extractor de aire. 2155) 2156) 2157) 2158) 2159) 114 . está ubicado en este ambiente cerrado y junto a la mesa de muestras. El ionizador.

2168) 115 . Los cables de energía eléctrica se han tratado de acondicionar en canaletas de plástico en la pared. 2164) 2165) Ilustración 43 ANÁLISIS EN EL LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA 2166) 2167) El análisis de las muestras se realiza en mesas inadecuadas. son esquinadas lo que genera acumulación de suciedad e impide hacer una adecuad limpieza. Se observa además que las esquinas de los ambientes no son ovaladas. Las bandejas y otros materiales complementarios están deteriorados y son insuficientes.2160) 2161) 2162) Ilustración 42 SALA ESTERIL DE ANALISIS MICROBIOLÓGICO 2163) Los caños de la sala estéril también están acondicionados con una manguera para evitar un chorro de agua fuerte.

2172) 2173) Ilustración 45 SALA DE LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA 2174) 2175) Las muestras se guardan en estantes improvisados. Estos carecen de puerta. En esta sala solo existen dos. Además están cubiertas por un techo que impide una adecuada esterilización de todo el ambiente. poniendo el riesgo de contaminación. lo cual es insuficiente. 2176) 2177) 116 .2169) Ilustración 44 LA LUZ UV EN LA SAL ESTERIL 2170) 2171) La luz ultravioleta (UV) cumple la función de esterilizar el ambiente. La tubería de agua se ha adecuado temporalmente.

2178) Ilustración 46 REGISTRO DE TEMPERATURA Y HUMEDAD EN LA SALA ESTERIL 2179) 2180) El registro de la temperatura y la humedad dentro de la sal estéril se realiza a mano. Se requiere una automatización de equipos que realicen este trabajo. papeles. son acomodados improvisadamente para ahorrar espacio y desempeñar las labores. etc. 2181) 2182) Ilustración 47 OTRA SALA DEL LABORATORIO DE MICROBIOLOGIA 2183) 2184) Los anaqueles para archivos de informes. 2185) 117 .

2186) 2187) 2188) 2189) Ilustración 48 MUESTRAS QUE LLEGAN AL LABORATORIO 2190) 118 .

2193) En este laboratorio se determina la existencia de Hepatitis A y Norovirus GI y GII. generándose desorden.18. muebles e instrumentos adecuados. interrupción y cruce de secuencias 119 . El más solicitado es el método de hepatitis A. este laboratorio funciona en el mismo ambiente del laboratorio de microbiología.7.2 Laboratorio de biología molecular. Por carecer de espacio. 1.2.2191) 2192) Las muestras que arriban a los laboratorios. Se cuentan con 3 ensayos acreditados. se colocan improvisadamente en una mesa. No existe un ambiente de preparación de muestras y no tienen los medios.

2198) 2199) CUADRO N° 34 CAPACIDAD ANALITICA ACTUAL DEL LABORATORIO BIOMOLECULAR 2200) 2201) Fuente: División de laboratorios .SANIPES 2197) Personal: en este laboratorio actualmente laboran 4 personas. Una mayor demanda del servicio no podría ser atendida.2194) CUADRO N° 33 ENSAYOS DEL LABORATORIO BIOMOLECULAR 2195) 2196) - Fuente: División de laboratorios . Capacidad: Actualmente el laboratorio tiene la capacidad para atender solamente alrededor de 4 ensayos al día. Esta capacidad se ve limitada por la demora en el desvalvado de las muestras y la preparación para la extracción de DNA/RNA. Tres biólogos analistas y un jefe.SANIPES 2202) - Proceso: las limitaciones de espacio y equipos de este laboratorio generan un flujo desordenado de la secuencia del proceso. 120 . 2203) 2204) 2205) 2206) En la siguiente ilustración se muestra la desordenada secuencia de análisis.

121 . esto conlleva al hacinamiento del personal de ambos laboratorios. - Punto 4: Se extrae una muestra preparando para su siembra previamente en la maquina laminar. donde se observa la secuencia de pasos del personal durante el proceso del análisis de muestra desde que ingresa hasta el final del proceso. inicia según siguiente secuencia: - Punto 1: Ingreso y registro. - Punto 7: Se realiza el informe del resultado de la muestra al finalizar el proceso. también existe el riesgo de contaminación de las muestras durante los procesos por no contar con ambientes especiales para los procesos que exigen áreas especializadas para los procesos. se presenta el Laboratorio de Biología Molecular. - Punto 3: Se realiza el desconchado. en base a diagnóstico. - Punto 5: Se procede colocar en un congelador para su cultivo. - Punto 2: Se procede a ubicar la muestra en una congeladora que se ubica en el patio. - Punto 6: Se deja en otro equipo para el cultivo para ver la reacción de muestra.2207) Ilustración 49 DIAGRAMA DE FLUJO OPERATIVO LABORATORIO BIOLOGIA MOLECULAR 2208) 2209) 2210) 2211) 2212) 2213) 2214) 2215) 2216) 2217) 2218) 2219) FUENTE: Elaboración propia. 2220) 2221) De la Ilustración precedente. 2222) Como se observa se emplean los mismo ambientes del Laboratorio de Microbiología.

122 . Solo cuenta con 3 salas.2223) El procedimiento general que se sigue para todas las muestras es el siguiente: 2224) 2225) CUADRO N° 35 PROCEDIMIENTOS DEL LABORATORIO DE BIOMOLECULAR 2226) 2227) PREPARACION DE LA MUESTRA 2228) 2229) 2230) 2231) 2232) 2233) EXTRACCION AND /ARN COMBINACION DE REACTIVOS MASTER MIX RT-PCR 2234) 2235) LECTURA DE RESULTADOS 2236) 2237) 2238) INFORME DE ENSAYO 2239) - 2240) 2241) 2242) 2243) 2244) 2245) 2246) 2247) 2248) 2249) 2250) 2251) 2252) 2253) 2254) 2255) 2256) 2257) Infraestructura y equipamiento 2258) 2259) El laboratorio de biología molecular tiene un área útil de solo 23 m2.

4 2276) Fuente: Diagnóstico.SANIPES 2266) m 2269) m 2272) m 2275) m 2277) 2278) Ilustración 50 IMÁGENES DEL LABORATORIO DE BIOLOGÍA MOLECULAR 2279) 123 . 2261) 2262) CUADRO N° 36 ÁREA DEL LABORATORIO DE BIOLOGÍA MOLECULAR 2263) ÁR EA M2 SALAS 2264) LABORATORIO MOLECULAR DE BIOLOGÍA 2267) Sala de Biología molecular (preparación de master mix) 2270) Sala de Biología molecular (PCR) 2273) Sala de lavado y desinfección 2265) 23.4 2268) 10 2271) 4 2274) 9.2260) Estos espacios se cruzan con los espacios del laboratorio de microbiología que funciona en el mismo ambiente.División de laboratorios .

2281) Ilustración 51 EQUIPOS Y ARCHIVADORES DEL LABOARATORIO BIOMOLECULAR 2282) 2283) En esta imagen se observa archivadores puestos encima del estante. Su cercanía al equipo de refrigeración.2280) Se observan equipos ubicados en espacios inadecuados. 2284) Ilustración 52 EXTINTOR DE LOS DOS LABORATORIOS 2285) 124 . Este mueble tiene las bases corroídas y oxidadas. La congeladora eléctrica vertical y el refrigerador no tienen mesas o soportes adecuados. impide que se abran sus puertas libremente.

SNA-acr-02DR).18.2.2286) El extintor. se ha puesto en el suelo al no contar con un espacio adecuado. náuseas. 2288) Actualmente el Laboratorio de Biotoxinas se encuentra ubicado en el segundo nivel del CITE. 1. 2297) Efectos: 2298) 1) Inhiben las fosfatasas citosólicas PP1 y PP2A 2299) 2) Diarrea en 30 min. En algunos lugares se ha relacionado con la 125 .50 m2.SANIPES 2292) 2293) Métodos: 2294) En este laboratorio se detecta la existencia de ASP. con un área total de 62. que sirve para el ambiente donde se ubican los laboratorios de microbiología y biomolecular. durante 3 días. 2303) 2304) PSP (paralytic shellfish poisoning) Intoxicación paralítica por mariscos 2305) La intoxicación paralítica por mariscos está en general asociada con el consumo de moluscos bivalvos.2287) Este laboratorio viene funcionando en otro ambiente cedido temporalmente del edificio del ITP. vómitos 2300) 3) Promotores tumorales.7. siendo los ambientes muy reducidos que no cumple con las condiciones necesarias del personal.34 m2 y Sala de Análisis de Biotoxinas 38. distribuido en 02 ambientes: Sala de ensayos 23. Tiene 3 métodos de ensayos acreditados por Campos de Prueba para Laboratorios de Ensayo. 2289) CUADRO N° 37 ENSAYOS DEL LABORATORIO DE BIOTOXINAS 2290) 2291)Fuente: Laboratorios .98 m2. no relevante clínicamente 2301) 4) Muerte a concentraciones muy elevadas (nunca descrito en humanos) 2302) Elevado impacto económico por ser episodios muy prolongados. La toxina identificada es el Ácido Okadaico. PSP y ácido demoico: 2295) 2296) ASP o DSP: (diarrheic shellfish poisoning) Intoxicación diarreica por mariscos.3 Laboratorio de Biotoxinas.

Esta capacidad se ve limitada por la existencia de un solo equipo HPLC (Cromatógrafo) que tiene una capacidad de analizar de solo 10 muestras al día. las concentraciones de toxina PSP en langostas no suelen provocar un peligro para la salud. Es una toxina amnésica. 2306) 2307) La intoxicación PSP es causada por muchas algas tóxicas: Alexandrium. 2308) 2309) Ácido domoico (Domoic Acid DA) mediante un análisis químico. langostas. Sin embargo. a menos que se ingieran grandes cantidades y procedan de un área muy contaminada. cangrejos. 2310) Efectos: 2311) 1) Excitotoxicidad a través del receptor de kainato 2312) 2) Muerte neuronal en ciertas zonas cerebrales 2313) 3) Daño neuronal irreversible 2314) 4) Poco tóxica en individuos sanos con buena función renal 2315) 5) Muerte a dosis altas (más peligrosa en ancianos) 2316) - Personal: 2317) Este laboratorio cuenta con 6 personas trabajando actualmente. . 2330) 126 . Biotoxinas 2327) 01 Analista Técnico de 2329) Fuente: RR. Se debe a una combinación de cualquiera de 20 toxinas (Saxitoxinas).ingesta de vísceras de caballas. Pyrodinium yGymnodinium. Solo 3 de ellos son analistas. Aunque las vísceras de las caballas no suelen ingerirse. 2318) 2319) CUADRO N° 38 PERSONAL DEL LABORATORIO DE BIOTOXINAS 2320) 2321) AMBIE N NTES 2322) DISTRIBUCIÓN DE PERSONAS 2325) 01 Jefe de laboratorio 2324) Labora 2326) 03 Analista Químico de 2323) torio de 1 Biotoxinas. área geográfica y tipo de marisco implicado. si se hace con las de langosta y cangrejos. HH. dependiendo de la especie de alga. Una mayor demanda del servicio no podría atender el laboratorio.SANIPES Biotoxinas. - Capacidad: Actualmente el laboratorio tiene la capacidad para atender solamente alrededor de 10 ensayos al día. Los alimentos para consumo humano no deben exceder de 20 miligramos de ácido domoico por kilogramo para las anextesiantes (ASP).

98 9 m2 2 7 8 1 4 6 2344) 2345) 2346) FUENTE: Elaboración propia. Se observa los resultados en el ratón. 3. Se pesa la nueva muestra. 2335) En la siguiente ilustración se observa la secuencia de pasos que el personal del laboratorio debe realizar durante todo el proceso del análisis de una muestra desde que ingresa hasta el final de los resultados: 2336) 2337) Ilustración 53 DIAGRAMA DE FLUJO DEL LABORATORIO DE BIOTOXINAS 2338) 1 2339) 2340) 3 5 1 2341) 2342) 2343) SALA DE BIO ENSAYOS LABORATORIO DE BIOTOXINAS ÁREA 23. Se procede al lavado de la muestra. 2. 8. 7. Se procede a extracción y pesado de muestra. Comienza desde su ingreso y registro. Se procede a redacción de resultados de la muestra. 127 . Se procede al licuado de la muestra. 4.34 m2 ÁREA 38. 9.2331) CUADRO N° 39 CAPACIDAD ANALÍTICA ACTUAL DEL LABORATORIO DE BIOTOXINAS 2332) 2333) Fuente: División de laboratorios . 5. 6. en base a planos del SANIPES. Se prepara la muestra a ser aplicada. 2347) 1.SANIPES 2334) - Proceso: las limitaciones de espacio y equipos de este laboratorio generan también un flujo desordenado de la secuencia del proceso. Se procede a la inoculación de la muestra al ratón.

También existe saturación en el desplazamiento del personal en los ambientes. considerando que se realizan simultáneamente varias muestras. Al ser los ratones el medio para la prueba de biotoxinas. 2349) 2350) 2351) 2352) 2353) 2354) 2355) El procedimiento general que se sigue para todas las muestras es el siguiente: 2356) 2357) 2358) Ilustración 54 PROCEDIMIENTOS DEL LABORATORIO DE BIOTOXINAS 2359) 2360) 2361) PREPARACION DE LA MUESTRA 2362) 2363) HOMOGENIZACION DE LA MUESTRA 2364) 2365) PESADO 2366) 2367) EXTRACCION 1 2368) 2369) FILTRADO O ACIDIFICACION 2370) 2371) 2372) EXTRACCION 2 2373) 2374) 2375) INOCULACION 2376) 128 . no pueden estar cerca de ruidos o perturbaciones sonoras. la sala de ratones esta junto al laboratorio de biotoxinas.2348) Como se observa. logrando incidir en los resultados de la prueba.

7 2403) Fuente: Elaboración propia en base a información de la división de laboratorios .SANIPES 129 .2 2402) 2401) 1 m 6. Solo cuenta con 2 ambientes. poniendo en riesgo de caídas y contaminación a las muestras.9 2399) 2398) 3 m 2. 2389) Dista a 40 metros de los laboratorios de microbiología y molecular.2377) 2378) LECTURA DE RESULTADOS 2379) 2380) 2381) INFORME DE ENSAYO 2382) 2383) 2384) 2385) 2386) 2387) - Infraestructura y equipamiento 2388) El laboratorio de biotoxinas tiene un área útil de solo 48. Por falta de espacio se debe prestar la campana de un laboratorio del ITP. 2390) 2391) 2392) CUADRO N° 40 ÁREA DE BIOTOXINAS SALAS 2394) LABORATORIO BIOTOXINAS 2397) Sala de análisis de biotoxinas 2400) Sala de bioensayo 2393) ÁRE A M2 2396) 2395) 4 m 8.9 m2.

se ubican en el pasadizo. frente a la puerta del laboratorio de biotoxinas. al no tener un ambiente para el almacenaje.2404) Ilustración 55 AGUA IONIZADA Y ESTERILIZADA 2405) 2406) Los envases del agua ionizada y esterilizada que se adquiere para los análisis. 130 .

tiene un área útil de solo 32.2 m2. 2410) La incubadora esta sobrepuesto en una mesa que no garantiza estabilidad y seguridad. 2411) 131 .2407) Ilustración 56 LABORATORIO DE BIOTOXINAS 2408) 2409) El laboratorio de biotoxinas. la sala principal. los materiales e instrumentos. Las labores de informes y reportes se realizan en la misma mesa donde se ubican las muestras.

2415) Ilustración 58 EQUIPO DE ALTA PRECISION 2416) 132 .2412) Ilustración 57 AMBIENTES DEL LABORATORIO DE BIOTOXINAS 2413) 2414) El sistema de cromatografía líquida de alta eficacia está ubicado incorrectamente sobre un escritorio y junto a él está el equipo de cómputo. Este costoso y delicado equipo podría sufrir caídas y golpes por su inadecuada ubicación.

2422) Ilustración 60 AGITADOR DE MUESTRAS 2423) 133 . 2418) 2419) Ilustración 59 COLGADORES DE ROPA SIN ESPACIO 2420) 2421) 2421) 2421) 2421) 2421) 2421) 2421) 2421) 2421) 2421) 2421) 2421) 2421) 2421) 2421) 2421) 2421) 2421) El laboaratorio de biotoxinas no cuenta con un ambiente adecuado para guardar la ropa y enseres del personal.2417)El horno incinerador se ha puesto en un escritorio que no garantiza estabilidad y seguridad. Los colgadores estan detrás de la puerta y el estante para enseres personales no se abastece.

El balde y los otros instrumentos están distribuidos sobre soportes inadecuados. El lavatorio de la sala de bioensayos es precario y se encuentra deteriorada. El agitador de muestras se pone al costado.7 m2.2424)Otro equipo de esterilización sobre un mueble inadecuado. lugar que expone al riesgo de caídas. 2428) 2429) 2430) 134 . 2425) 2426) Ilustración 61 SALA DE BIOENSAYOS 2427) El área útil de la sala de bioensayos es de 16. Algunos envases se han acondicionado de botellas de plástico.

2431) 2432) 2433) Ilustración 62 JAULAS DE RATONES 2434) 2435) 135 .

2437) 2438) 2439) 2440) 2441) 2442) Ilustración 63 INSTRUMENTOS Y MATERIALES INDEBIADAMENTE DISPUESTOS 2443) 2444) Las bandejas. carecen de un lugar adecuado para ser guardados. 2445) 136 . Por carecer de un ambiente adicional se ubican en el mismo lugar los instrumentos de limpieza.2436) Las jaulas de los ratones se encuentran en un ambiente reducido. depósitos y jaulas están ubicados en un estante deteriorado y mal ubicado.

2449) 137 .2446) Ilustración 64 ACONDICIONAMEINTOS DE LA PAREDES 2447) 2448) En la sala de bioensayos se han efectuado reparaciones y acondicionamientos de las paredes.

2450) Ilustración 65 ALMACÉN DE LOS LABORATORIOS 2451) 2452) 2453) 2454) 2455) En la parte de afuera del segundo piso se ubica un pequeño ambiente de 10 m2 el mismo que sirve de almacén de los materiales de los laboratorios. 138 .

2.18.4 Laboratorio de fitoplancton 2461) El laboratorio de fitoplancton está en pleno proceso de implementación. 2463) Los métodos a implementarse son el semi cuantitativo y el cuantitativo. 2462) Aún no cuenta con personal asignado.Se almacena allí también algunos solventes. reducido e inseguro. 2464) 139 .7. 2456) 2457) 2458) 2459) 2460) El ambiente de drywall es 1. Se está acondicionando un ambiente que era una oficina para dotarla de las condiciones mínimas necesarias para que funcione como laboratorio.

Se registra la muestra . en 10.Se sedimenta la muestra en la cámara utermöhl.2465) Ilustración 66 FLUJO DE TRABAJO DE ANÁLSIS CUANTITATIVO DE FITOPLANCTON 2466) 2467) 2468) 2469) 2470) 2471) 2472) 2473) 2474) 2475) Secuencia: . dependiendo de la necesidad. 140 . que en promedio demora 4 a 6 horas.Si es necesario se homogeniza la muestra (temperatura) . 25 o 50 ml.

generalmente se pide 10 especies. 2488) 2489) 2490) 141 . Se realiza el reporte de resultados. 2478) Capacidad - Con la implementación del laboratorio de fitoplancton se espera tener una capacidad de dos (2) muestras por día. Esto toma un tiempo de 4 horas. teniendo en cuenta que solo hay un analista. 2479) 2480) CUADRO N° 41 OFERTA ACTUAL DEL LABORATORIO DE FITOPLANCTON 2481) 2482) Fuente: Elaboración propia en base a información del laboratorio de Fitoplancton 2483)Equipos: 2484)En los últimos días se han adquirido los equipos básicos para el funcionamiento de este laboratorio.Microscopio Invertido 2485) 2486) Infraestructura 2487) Se ha acondicionado un local en uno de los ambientes cedido por el ITP. Si se solicita identificar a toda la comunidad de organismos o especies el tiempo requerido seria de 6 horas por lo menos. En las imágenes se muestra las obras de acondicionamiento y el local terminado.- - Se examina en el microscopio invertido. . 2476) Personal: 2477) El laboratorio cuenta solo con un analista. lo cual toma aproximadamente 1 hora. con área útil de 22 m2. Se identifican las especies.

2491) Ilustración 67 ACONDICIONAMIENTO DEL LABORATORIO DE FITOPLANCTON 2492) 2493) 142 .

2494) Ilustración 68 LABORATORIO ACONDICIONADO DE FITOPLANCTON 2495) 2496) 2497) 2498) 2499) 143 .

generando paralización del servicio y acumulación de muestras posteriores. A más de eso lamentablemente no hay un mantenimiento preventivo de los equipos e instrumentos. materiales e instrumentos han sido transferidos en afectación en uso por el ITP a SANIPES. 144 . Mientras tanto se espera implementar con los equipos. La mayoría de estos equipos han cumplido ya su vida útil. Los equipos e instrumentos simples y menos costosos no se han considerado en los siguientes cuadros comparativos. 2504) 2505) a) Instrumentos y equipos de laboratorio 2506) 2507) Solo algunos de los equipos. Para una apreciación más objetiva del déficit de equipos se han comparado los equipos de mayor envergadura.2500) Ilustración 69 VISTA DEL LABORATORIO DE FITOPLANCTON ACONDICIONADO CONCLUIDO 2501) 2502) 2503) Este laboratorio se espera que entre en funcionamiento en el mes de mayo. muebles. etc. 2509) 2510) El déficit en equipamiento es evidente. 2508) Sumado a esto la insuficiente cantidad de material de laboratorio: pipetas. complejidad y costo de los tres laboratorios que vienen funcionando. y demás materiales necesarios para su acreditación y operación posterior. El mantenimiento que se realiza es correctivo. tubos de ensayo.

Es decir no son propios del SANIPES.2511) En el laboratorio de microbiología se observa que existe la necesidad de adquirir equipos para cubrir la demanda esperada en los siguientes años. 2513) En la tercera columna se indica el déficit (o superávit) de los equipos. 2515) Ilustración 70 DEFICIT DE EQUIPOS EN EL LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA 2516) 2517) Similar situación se observa en los equipos de los laboratorios de biología molecular y de biotoxinas. 2512) En la columna “Cantidad existente” se indica la cantidad de equipos con que cuentan los laboratorios cedidos en “Afectación en Uso” por el ITP. equipos y personal acreditados para que cumpla adecuadamente sus funciones. por lo que es urgente contar con infraestructura. En la siguiente columna se señala la cantidad de equipos necesarios para el adecuado funcionamiento de los laboratorios. son ambientes cedidos temporalmente por el ITP. 2518) 2519) 2520) 2521) 2522) 2523) 145 . 2514) Se debe considerar que los ambientes en los que vienen funcionando los 3 laboratorios y uno por implementarse.

por lo que el déficit es manifiesto. 146 .2524) 2525) 2526) 2527) Ilustración 71 DEFICIT DE EQUIPOS EN EL LABORATORIO DE BIOTOXINAS 2528) 2529) 2530) Ilustración 72 DEFICIT DE EQUIPOS EN EL LABORATORIO DE BIOLOGIA MOLECULAR 2531) 2532) El laboratorio de fitoplancton solo cuenta con un microscopio.

el 11% tienen 6 años y el resto tiene menos de 5 años. 42% tiene siete años. 2692) 2700) 1 2545)C A N T I D A D 2553)1 2544)MA RC A 2543)DESCRIPCION o 2693) N CUADRO N° 42 ANTIGÜEDAD DE LOS PRINCIPALES EQUIPOS DE MICROBIOLOGÍA CUADRO N° 43 ANTIGÜEDAD DE LOS PRINCIPALES EQUIPOS DE BIOMOLECULAR 2694)DESCRIPCION 2695)MARC A 2696)C A N T I D A D 2701)AGITADOR DE TUBOS 2702)VORT EX 2703)1 147 2697)AÑO DE ADQU ISICIÓ N 2698)ANT IGÜ EDA D (AÑ OS) 2704)30/12/ 2000 2705)14 2699)ANTI GÜE DAD % 2706)8% . El 8% tiene 14 años. el 8% tiene 6 años y solo el 15% tiene menos de 2años de antigüedad.2533) 2534) 2535) 2536) 2537) 2538) 2539) o Equipos y materiales del laboratorio de microbiología: 2540)El equipo más antiguo es el homogenizador WARING con 23 años. El 5% tiene 14 años de antigüedad. 2541) 2542) N° 2549) 1 2557) 2 2565) 3 2572) 4 2579) 5 2586) 6 2593) 7 2601) 8 2609) 9 2616) 10 2623) 11 2630) 12 2637) 13 2644) 14 2651) 15 2659) 16 2666) 17 2673) 18 2681) 19 2550)HOMOGENIZADOR 2551) 2558)MICROSCOPIO 2559) 2573)EQUIPO DE BAÑO MARIA 2587)ANALIZADORES (OTROS) 2594)BALANZA ANALITICA 2595) 2602)BALAZA ELECTRONICA 2603) 2617)TERMOMETRO DE MAXIMA Y MINIMA 2652)ESTEREOSCOPIO 2660)DISPENSADOR DIGITAL SOLUCIONES 2667)HORNO MICROHONDAS 2689) 2690) 2582)6 2589)1 UA 2596)DIS CO 2604)ME 2597)1 2605)2 2612)1 2619)3 LIQUIDOS 2626)3 2633)1 R 2639)YO RK/ 2646)SA TIPO 2653) DE 2575)2 G 2625)OR BE 2632)VW 2624)CONTADOR DE COLONIAS 2631)TERMOHIGROMETRO DIGITAL C/RELOJ 2638)EQUIPO PARA AIRE ACONDICIONADO DOMES 2645)BOMBA DE VACIO DE ALTA PRESION 2568)1 TL 2611)YA MA 2618)NE 2610)ESTERILIZADOR (AUTOCLAVE) 2682)POTENCIOMETRO 2561)2 -2581)ME MM 2588)AQ 2580)INCUBADORA DE LABORATORIO (OTROS) 2674)THERMOHIGROMETRO 2552)WA RIN 2560)OL YM 2567)ME MM 2574)----- 2566)BAÑO THERMOSTATICO O 2675) 2683) 2640)2 2647)1 RT 2654)OL YM 2661)S/M 2655)2 2662)2 AR 2668)LG 2676)VW R 2684)OA KT 2669)1 2677)1 2685)1 Fuente: División de laboratorios – SANIPES 2547)AN TIG ÜE DA D (AÑ OS) 2548)AN TI GÜ ED AD % 2555)23 2556)5% 2563)14 2564)5% 2570)7 2571)42 % /2007 2627)28/12 /2008 2634)29/03 2628)6 2629)11 % /2008 2641)05/07 /2009 2648)10/07 2642)5 2643)5% /2010 2656)28/12 /2012 2663)29/04 2649)4 2650)5% 2657)2 2658)5% 2664)1 2665)21 % 2546)AÑO DE ADQ UISI CIÓN 2554)29/04 /1991 2562)30/12 /2000 2569)13/09 /2007 2576)28/12 /2007 2583)19/07 /2007 2590)28/12 /2007 2598)28/12 /2007 2606)28/12 /2007 2613)30/05 /2007 2620)31/12 /2013 2670)----2678)-----2686)25/07 /2014 Equipos y materiales del laboratorio de biología molecular 2691) De la relación de los equipos más importantes el 69% tienen más de 7 años de uso.

2799) CUADRO N° 44 ANTIGÜEDAD DE LOS PRINCIPALES EQUIPOS DE BIOTOXINAS 2800) N° 2801)DESCRIPCION 2802) 2808) 1 2809)MICROPIPETA DIGITAL (MAYOR A 1/8 UIT) 2815) 2 2816)CENTRIFUGA 2823) 3 2830) 4 2838) 5 2845) 6 2853) 7 2861) 8 2869) 9 2876) 10 2884) 11 2891) 12 2712)28/12/ 2007 2775)TERMOCICLADOR 2791)OMNI HOMOGENIZADOR DE TEJIDOS (TH) o 2726)2 2740)THER MO ELECTRICA 2768)EQUIPOS PARA ACONDICIONADO 2774) 11 2782) 1 2718)2 2734)1 2746)BALANZA ELECTRICA 2767) 1 2711)1 2733)SIGMA 2739)REFRIGERADOR DOMESTICA 2760) 9 2710)BARN STEA D 2717)LABC ONCIO 2725)BOEC O 2803)MARCA 2817) 2824)AGITADOR DE TUBOS (MINI VORTEX) 2831)BALANZA ANALITICA 2832) 2839)BOMBA DE VACIO O DE ALA PRESIÓN 2846)ESTERELIZADOR 2847) 2854)EVAPORADOR 2855) 2862)POTENCIOMETRO 2863) 2870)EQUIPO PARA TIPO DOMES 2877)BAÑO ULTRASONIDO AIRE ACONDICIONADO 2878) 2810)WARIN G 2818)THERM O ELECTR ICA 2825)BARNS TEAD 2833)OHAUS 2840)THOMA S 2848)MEMME RT 2856)HEIDOL PU 2864)TECHM E 2871)YAMAT O 2804)C A N TI D A D 2805)AÑO DE ADQU ISICI ÓN 2806)AN TI GÜ ED AD (A ÑO S) 2807)AN TI GÜ ED AD % 2811)1 2812)29/04/ 1991 2813)23 2814)6% 2819)2 2820)30/12/ 2000 2821)14 2822)6% 2828)7 2829)53 % 2896)6 2897)12 % 2910)5 2911)6% 2918)4 2919)6% 2925)2 2926)6% 2826)1 2834)2 2841)6 2849)1 2857)1 2865)2 2872)1 2879)NEG 2880)3 2885)LICUADORA ELECTRICA 2886)OSTER ZER 2887)3 2892)HORNO INCENERADOR 2893)VWR 2894)1 2898) 13 2899)REFRIGERADORA DOMESTICA ELECTRICA 2905) 14 2912) 15 2920) 2906)SISTEMA DE CROMATOGRADIA LIQUIDA HPLC TIPO 2913)TERMOHIGROMET 2914) RO 2921)EQUIPO DE AIRE ACONDICIONADO 2900)THERM O ELECTR ICA 2907)AGILEN T 2915)OLYMP US 2922)S/MARC 148 2901)2 2908)1 2916)2 2923)2 2827)13/09/ 2007 2835)28/12/ 2007 2842)19/07/ 2007 2850)28/12/ 2007 2858)28/12/ 2007 2866)28/12/ 2007 2873)30/05/ 2007 2881)31/12/ 2007 2888)28/12/ 2008 2895)29/03/ 2008 2902)05/07/ 2009 2909)10/07/ 2010 2917)28/12/ 2012 2924)29/04/ .SANIPES Equipos y materiales del laboratorio de biotoxinas 2798) En este laboratorio hay una micropipeta digital de hace 23 años. El resto tiene menos de 6 años. el 53% tiene 7 años. El 6% tiene 14 años.2707) 2 2708)AGITADOR DE TUBOS 2715) 3 2722) 4 2730) 5 2738) 6 2745) 7 2753) 8 2709) 2716)CABINA DE FLUJO LAMINAR 2723)MICRO CENTRIFUGA 2724) 2731)CENTRIFUGA 2732) 2790) 1 2741)2 2748)AND 2749)1 2754)INCUBADORA DE LABORATORIO 2755)VW10 2756)1 2761)CONGELADORA VERTICAL 2762)THER MO FISHE 2747) ELECTRICA AIRE 2719)28/12/ 2007 2727)28/12/ 2007 2735)28/12/ 2007 2742)28/12/ 2007 2750)28/12/ 2007 2757)28/12/ 2007 2763)1 2764)28/12/ 2007 2769)N/A 2770)1 2771)28/12/ 2007 2776) 2777)ROCH E 2778)1 2779)28/12/ 2008 2783)NUCLISENS (IND) 2784) 2785)S/MAR CA 2786)1 2787)10/02/ 2012 2793)1 2794)30/10/ 2012 2792)OMNI INTER NA 2714)69% 2721) 2729) 2737) 2713)7 2744) 2752) 2759) 2766) 2773) 2780)6 2788)2 2781)8% 2789) 2796)15% 2797) Fuente: División de laboratorios .

Sin embargo son bastante antiguos. COLOR BLANCO 2969) APARADOR DE MELAMINA CONPUERTA DE FORMA DE L. los mismos que están deteriorados y son insuficientes. M al o) 2966) R 2971) R 2976) R 2981) 2957) AÑO DE ADQ UISIC IÓN 2967) 2008 2972) 2008 2977) 1985 2982) . etc. GRANDE 2979) MESA MEDINA DE SOPORTE DE MELAMINA. COLOR BLANCO 2974) SOPORTE METALICO MOBIL CON RUEDA. 2937) .Mobiliario 2938)Los pocos muebles de oficina que tienen los laboratorios de SANIPES han sido también transferidos por el ITP. 149 2965) 4 2970) 1 2975) 1 2980) 2956) ESTA D O (B u e n o. en las reuniones que se llevan a cabo las personas deben de estar paradas. 2940)A continuación se presenta la relación de mobiliario del laboratorio de Microbiología. 2939)Algunos escritorios antiguos han sido acondicionados como mesas (soporte) de los equipos como incubadoras. R e g ul ar . refrigeradoras. El 95% se adquirieron antes del 2010. La mayor parte de los bienes están en regular estado de conservación.16 2927) 17 2928)AGITADOR MAGNITICO A 2929)JP SELECT A 2013 2930)1 2931)28/12/ 2007 2932)1 2933)6% 2934) Fuente: División de laboratorios – SANIPES 2935) 2936) La relación de instrumentos y de equipos se consigna en Anexos. No existen sillas. El 5% de estos muebles se adquirieron después del 2010. 2941) 2942) 2943) 2944) 2945) 2946) 2947) 2948) 2949) 2950) 2951) 2952) CUADRO N° 45 MOBILIARIO EXISTENTE DEL LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA 2953) N 2954) 2963) 1 2968) 2 2973) 3 2978) 2955) CANTI D A D DESCRIPCION 2964) MODULO DE MELAMINA PARA PC DE MESA.

CON BASE 1 TAPIZADA CON FORO DE PLASTICO 3030) 1 3031) R 3032) 2004 2989) CON APARADOR SIN PUERTA .4 2983) 5 2988) 6 2993) 7 2998) 8 3003) 9 3008) 1 COLOR BLANCO 2984) GABETA DE MELAMINA FIJAS. CAJONES Y CON PUERTA. CON CAJONES 1 Y PUERTAS CORREDISAS 3025) 1 3026) R 3027) 2004 3028) 3029) BANCO METALICO MEDIANO. COLOR BLANCO 2994) MESA DE MELAMINA DE FORMA EXAGONAL. CON TAPIZ 1 DE MARROQUIN COLOR NEGRO 3048) 1 3049) BANCO DE MADERA PEQUEÑO 3053) 3054) MESA 1 RUEDAS DE METAL MEDINA MOBIL. R e g u 3065) AÑO DE ADQUI SICIÓN . CON 1 CAJONES Y PUERTAS CORREDISAS 3020) 2 3021) R 3022) 2004 3023) 3024) MODULO DE MELAMINA FIJO. COLOR CREMA 2999) ARCHIVADOR DE METAL CON PUERTA. COJOR BLANCO CON PUERTA Y 3033) 1 3034) BANCO DE MADERA MEDIANO 3035) 2 3036) R 3037) 2004 3038) 1 3039) SILLA DE METAL CON TAPIZ COLOR NEGRO 3040) 5 3041) R 3042) 2004 3045) 2 3046) R 3047) 2004 3050) 2 3051) R 3052) 2004 3055) 4 3056) B 3057) 2013 3043) 3044) SILLA METALICA CON RUEDAS. CON 3058)Fuente: Elaboración propia en base a diagnóstico 3059) En el laboratorio de biología molecular solo cuenta con dos gavetas de melanina y un aparador que data del 2008. COLOR BLANCO 3010) 2 3011) R 3012) 2004 3015) 2 3016) R 3017) 2004 3018) 3019) MODULO DE MELAMINA FIJO CENTRAL. 3060) CUADRO N° 46 MOBILIARIO EXISTENTE DEL LABORATORIO DE BILOGÍA MOLECULAR 3061) 3062) N DESCRIPCION 3063) CANTI D A D 150 3064) ESTA D O ( B u e n o . COLOR CREMA Y NEGRO 3004) SOPORTE METALICO MOBIL CON RUEDA. COLOR BLANCO 3013) 3014) GABETA DE MELAMINA 1 CAJON. Su estado de conservación es regular. MEDIANO 1 2985) 6 2990) 2 2995) 1 3000) 1 3005) 1 R 2986) R 2991) R 2996) R 3001) R 3006) R 2008 2987) 2004 2992) 2004 2997) 2004 3002) 1985 3007) 1985 3009) GABETA DE MELAMINA CON PUERTA.

CON TAPA DE MAPRESA 3128) MUEBLE METALICO DE EXIBIDOR. COLOR PLOMO 3133) GABETA DE MELAMINA CON CAJON. COLOR 2 BLANCO 3081) 3073) 2 3078) 1 l a r. COLOR 1 PLOMO 3149) 1 3150) R 3151) 1985 3152) 3153) 3154) 3155) 3156) 3087) N 3088) 3097) 1 3102) 2 3107) 3 3112) 4 3117) 5 3122) 6 3127) 7 3132) 8 3137) 9 3142) 1 3089) CANTI D A D DESCRIPCION 3098) ESCRITORIO METALICO. COLOR BLANCO 3076) 3077) APARADOR DE MELAMINA. COLOR BLANCO 3108) ESTANTE DE MELAMINA. M 3074) R 3079) R 3075) 2008 3080) 2008 Fuente: Elaboración propia en base a diagnóstico. COLOR BLANCOD 3118) MODULO DE MELAMINA PARA PC DE MESA. Todos estos bienes están en regular estado de conservación. COLOR CREMA 3103) ESCRITORIO DE MELAMINA.3071) 3072) GABETA DE MELAMINA CON CAJONES Y 1 PUERTA. 3082) El 50% de los muebles del laboratorio de biotoxinas tiene menos de 10 años de antigüedad. MUEBLE DE MELAMINA CON CAJON. Ma lo) 3100) R 3105) R 3110) R 3115) R 3120) R 3125) R 3130) R 3135) R 3140) R 3144) 1 3145) R 3146) 2008 3147) 3148) EXIVIDOR TIPO MESA DE METAL. COLOR BLANCO 3138) ESCRITORIO METALICO. El 50% restante tiene más de 10 años. 3083) 3084) 3085) 3086) CUADRO N° 47 MOBILIARIO EXISTENTE DEL LABORATORIO DE BIOTOXINAS 3099) 3 3104) 1 3109) 1 3114) 1 3119) 1 3124) 1 3129) 1 3134) 1 3139) 1 3090) ESTAD O (B ue no. COLOR CEDRO 3123) MESA DE MADERA MEDINA. Re gul ar. COLOR CEDRO 3113) APARADOR DE MELAMINA. COLOR NEGRO 3143) ESTANTE COLOR BLANCO ARCHIVADOR DE MELAMINA . COLOR 151 3091) AÑO DE ADQ UISI CIÓN 3101) 1985 3106) 2008 3111) 2008 3116) 2008 3121) 2008 3126) 2004 3131) 1985 3136) 2008 3141) 2008 .

1

BLANCO

2

R

2008

3157)
3158)
EXIVIDOR TIPO MESA DE METAL MEDIANO,
1
COLOR PLOMO

3159)
1

3160)
R

3161)
1985

3162)
3163)
MESA DE METAL
1
COBERTURA DE PINTURA

3164)
1

3165)
R

3166)
2004

MEDINA

BAJA,

SIN

3167)
1
3168)

JAULA CASILLERO METALICO PARA RATONES

3169)
1

3170)
R

3171)
1985

3172)
1
3173)

SILLA METALICA CON RUEDAS

3174)
2

3175)
R

3176)
2004

3177)
1
3178)

BANCO DE MADERA PEQUEÑO

3179)
2

3180)
R

3181)
2008

3182)
1
3183)

SILLA DE METAL CON TAPIZ

3184)
5

3185)
R

3186)
2004

3187)

Fuente: Elaboración propia en base a diagnóstico.

- Equipo de cómputo
3188)El equipo de cómputo y otros adquiridos en enero del presente se encuentran
en buen estado. Actualmente existen 5 equipos de cómputo. No existe un programa
que registre toda la gestión de los laboratorios, lo que genera perdida de información,
tiempo, etc.
3189)La función de trazabilidad, que según el Comité de Seguridad Alimentaria de
AECOC es “el conjunto de aquellos procedimientos preestablecidos y autosuficientes
que permiten conocer el histórico, la ubicación y la trayectoria de un producto o lote
de productos a lo largo de la cadena de suministros en un momento dado, a través
de unas herramientas determinadas.” en la práctica no se cumple, por la falta de los
recursos necesarios.
3190)La trazabilidad de las actividades pesqueras y acuícolas, los piensos, aditivos y
productos veterinarios destinados a la acuicultura en todas sus fases no se llevan a
cabo por la carencia, entre otras, de un sistema automatizado de gestión de la
información que permita el seguimiento de la producción desde su crianza, la
cosecha y la venta final.
3191)Se requieren de por lo menos cinco computadoras más para lograr un
adecuado servicio.
3192)
3193)

CUADRO N° 48 ANTIGÜEDAD DE LOS EQUIPOS DE CÓMPUTO
3194)
ESTADO
CONSERVACIÓN
3196)

Bueno

3198)

Regular

3200)

Malo

3202)

TOTAL

152

DE

3195)

%

3197)
0.00%
3199)
0.00%
3201)
00%
3203)

9
1
0.
1

00.00%

3204)

FUENTE: elaboración propia

3205)
Los equipos de cómputo son nuevos, por tanto su estado de
conservación es bastante bueno.
1.18.2.7.5 Sistematización del análisis de infraestructura de laboratorios
3206)
Los ambientes de los laboratorios, temporalmente cedida por el ITP,
tienen un área reducida, generando un hacinamiento del persona, una
inadecuada disposición de los equipos, desorden de la secuencia de ensayos.
3207)
Se tiene un área total de 193.7 m2. El índice de ocupación por persona
es de 5.24 m2. El índice de ocupación descontando el área de equipos que
ocupan gran parte de los ambientes, que en promedio es de 69%, se tiene solo
1.57 m2 por persona.
3208)
3209)

3210)

CUADRO N° 49 ÁREAS DE LOS AMBIENTES ACTUALES POR
LABORATORIO

3211)
ÁREA
M2

SALAS

3218)
LABORATORIO
MICROBIOLOGÍA

DE

3219)
99.

3227)

Antesala

3228)
2.6

3236)

Sala de trabajo

3237)
74

3245)

Sala estéril

3246)
19

3254)

Sala de pesado

3255)
3.4
3264)
23.

3263)
LABORATORIO
BIOLOGÍA MOLECULAR

DE

3272)
Sala de Biología molecular
(preparación de master mix)
3281)
(PCR)

Sala de Biología molecular

3290)
Sala
desinfección

de

lavado

3299)
LABORATORIO
BIOTOXINAS

y

3273)
10
3282)
4
3291)
9.4
3300)
48.

3212)
Per

3213)
Índice
de
oc
u
pa
ci
ó
n
(
m
2/
P
er
)

3214)
Ratio de
ocup
ación
por
mueb
les y
equip
os

3215)
%

(
m
2
)

3220)
m
3229)
m
3238)
3221)
m
4

3222)
24.75

3223)
70%

3224)
30

3247)
m
3256)
m
3265)
m
3274)
m
3266)
3283) 3
m

3267)
7.80

3268)
70%

3269)
30

3292)
m
3301) 3302)
m
3

153

3303)
16.30

3304)
75%

3216)
Área
l
i
b
r
e

3305)
25

3217)
Índice
de
oc
up
ac

n
aj
us
ta
do
(m
2/
Pe
r)

3225)
29.7
0

3226)
7.43

3234)
0.78

3235)

3243)
22.2
0

3244)

3252)
5.70

3253)

3261)
1.02

3262)

3270)
7.02

3271)
2.34

3279)
3.00

3280)

3288)
1.20

3289)

3297)
2.82

3298)

3306)
12.2

3307)
4.08

3
3308)
Sala
biotoxinas
3317)

de

análisis

de

Sala de bioensayo

3326)
Personal
complementarias

de

3309)
32.

3310)
m

3318)
16.

3319)
m

áreas

3327)

3335)
LABORATORIO
FITOPLANCTON

DE

3336)
22.

3337)
3338)
m
1

3339)
22.47

3340)
60%

3344)
ÁREA
LABORATORIOS

DE

3345)
19

3346)
3347)
M
37

3348)
5.24

3349)

TOTAL

3353)

3328)

3329)
26

3331)

3330)

3332)
3341)
40
3350)

3315)
8.05

3316)

3324)
4.18

3325)

3333)

3334)

3342)
8.99

3343)
8.99

3351)
57.9
3

3352)
1.57

Fuente: división de laboratorios – SANIPES

3354)
3355)
3356)
1.18.2.8 Análisis de equipamiento
3357)
Los instrumentos y equipos más importantes de los laboratorios tienen
una antigüedad promedio de 6.1 años. El 53% de los equipos tiene 7 años.
3358)

CUADRO N° 50 ANTIGÜEDAD PROMEDIO DE EQUIPOS DE
LABORATORIO
3359)
A
NTIGÜED
AD
3362)
2
3365)3 años 1
3368)4 años 7
3371)años
6
3374)años
5
3377)años
4
3380)años
2
3383)años
1
3386)año
T
OTAL

3360)
AÑOS
3363)
2
3366)
3
3369)
26
3372)
5
3375)
2
3378)
2
3381)
4
3384)
5
3387)
6.12

3361)
%
3364)
4.1%
3367)
6.1%
3370)
53.1%
3373)
10.2%
3376)
4.1%
3379)
4.1%
3382)
8.2%
3385)
10.2%
3388)
100.0%

3389)
Fuente: elaboración propia en base a información de la división de
laboratorios - SANIPES
3390)
1.18.2.9 Análisis de Gestión de los Laboratorios
3391)
Actualmente, los laboratorios dependen orgánicamente de la Dirección
Sanitaria y de Normatividad Pesquera y Acuícola.
3392)
Para la gestión de los laboratorios, se cuenta con un coordinador
general y cada laborario cuenta con un responsable, que son los encargados
de dar cumplimiento a las actividades y metas programadas en cuento a
vigilancia y control.
3393)
La Dirección de Supervisión y Fiscalización Pesquera y Acuícola define
el plan de monitoreo y control, en el cual se establecen el número de muestras
y tipos de ensayos a realizar, dependiendo de la naturaleza de las muestras, de
acuerdo a lo explicado en la descripción de la naturaleza de los servicios.
154

1.18.2.10
Análisis de Dificultades encontradas para el cumplimiento del rol
de SANIPES
3394)
El análisis de las dificultades parte de las limitaciones que cuenta el
laboratorio para la realización de ensayos, que han sido analizadas
anteriormente respecto a los diferentes factores de producción, como son
infraestructura, equipamiento, recursos humanos y procesos.
3395)
Sin embargo, esto constituye una dificultad para que el SANIPES
cumpla con su rol de garantizar la sanidad e inocuidad de los productos
hidrobiológicos comercializados. En ese sentido, las limitaciones que tenga
SANIPES para cumplir su rol afectan a los agentes económicos del rubro
pesquero, ya sea las empresas productoras y comercializados, y
principalmente los consumidores.
3396)
Actualmente el Sanipes, cómo Organismo Nacional de Sanidad, no
cuenta con laboratorios adecuados, tanto en número como en calidad de
infraestructura y equipamiento, lo que es un factor limitante para la acreditación
de todos los ensayos de diferente naturaleza que se requieren para ejercer
adecuadamente sus funciones. En un 50% aproximadamente se vale del
apoyo de los Laboratorios acreditados del sector privado, apoyo que es muy
cuestionado por los Organismos homólogos en cada país de destino de las
exportaciones Pesqueras y acuícolas del Perú, debido a que mucha de esta
información es de estricto carácter privado para el Sanipes en la toma de
decisiones y Normativas nacionales de interés internacional y sumándole a
esto el prestigio débil que tienen muchos de estos Laboratorios de apoyo tanto
en el ámbito nacional como internacional, por los informes de resultado que
presentan, estos debido a un interés comercial monetario hacia las empresas a
las que brindan sus servicios.
3397)
La información que proporcionan los laboratorios de referencia,
permitirán al Sanipes tener servicios más eficientes en cuanto a vigilancia,
control sanitaria pesquera y acuícola e incrementar las investigaciones de tal
forma que se promueva al crecimiento y desarrollo sostenibles de la producción
y comercialización de los productos y recursos pesqueros y acuícolas, bajo los
estándares internacionales.
3398)
El laboratorio de referencia permitirá la toma de decisiones nacionales
necesarias en materia sanitaria pesquera, formular políticas y normativas que
permitan proteger la salud pública así como también contribuirá al desarrollo de
competencias y a mejorar la prestación de servicios a nivel nacional,
alcanzando de esta manera ser considerados como Organismo referente a
nivel mundial.
3399)
Otros casos específicos que muestran la importancia de fortalecer el
SANIPES a través de estos laboratorios son los problemas que enfrentan los
exportadores en la actualidad. Por ejemplo, un problema actual es el cierre del
mercado europeo a las exportaciones peruanas de moluscos bivalvos extraídos
de ambientes naturales (palabritas, navajas, almejas y otros). Este cierre de
mercado se produjo en el mes de octubre de 1999 debido a un brote de
Hepatitis A producido en Valencia España.
3400)
Para la nueva apertura del mercado, las comisiones de la Comunidad
Europea, proponen un plan de contingencia, el cual consta de monitoreo e
155

informes permanentes de zonas de captura y de estos productos por parte de
la Autoridad Sanitaria, hasta que el país pueda demostrar que se haya mitigado
cualquier riesgo sanitario referido a estos productos.2
3401)
Es decir, se requiere contar de un adecuado sistema de sanidad e
inocuidad pesquera y acuícola, a fin de poder mantener los mercados de
exportación actuales, así como aperturar otros para los productos pesqueros y
acuícolas. Asimismo, para el control de los productos que ingresan al país.
3402)
Para la toma de decisiones administrativas de la Autoridad Sanitaria, se
requiere contar con información confiable, que se genere en laboratorios bajo
el control de SANIPES.
3403)
Para que el Sanipes pueda cumplir sus funciones de normalizador,
supervisor y fiscalizador de los servicios de sanidad e inocuidad pesquera,
acuícola y de piensos de origen hidrobiológicos, debe contar con información
confiable, que sea realizada y empleada sólo por la Autoridad Sanitaria para la
toma de decisiones que afectan el ámbito Nacional, basadas en las normativas
internacionales vigentes.
3404)
En la actualidad el SANIPES realiza aproximadamente el 47% de la
totalidad de los ensayos que necesita para sus funciones con el apoyo de
Laboratorios Acreditados, ensayos que no cuentan con espacio ni
metodologías acreditadas para realizarse dentro de sus actuales laboratorios.
Lamentablemente trabajar con estos Laboratorios de apoyo le ha generado
algunos problemas como:
-

-

-

-

Resultados de informes con datos poco confiables, se han reportado muchos
problemas respecto a la variación de información de resultados realizados con
una misma muestra en diferentes laboratorios acreditados, lo que genera
desconfianza del trabajo de estos laboratorios y la toma de decisiones bajo
resultados poco confiables para la institución.
Inoportuna atención de las muestras que el SANIPES envía para análisis,
muchas veces hay decisiones que se deben tomar de forma inmediata para
emitir algún tipo de alerta sobre algún producto como inmovilización de lote o
cierre a tiempo de zonas de pesca o cultivo para evitar mortandad de especies
o proteger al consumidor, que no se ha venido manejando de manera
adecuada por esta razón. En otras palabras, se tiene que los laboratorios
privados atienden demanda de las empresas y no priorizan la atención de las
muestras de SANIPES.
Falta de control de las contra-muestras generadas de los lotes de producto que
van a exportación, muchas veces cuando existe una duda sobre la veracidad
de la información brindada por los Laboratorios de Apoyo, el Sanipes con
cuenta con los recursos necesarios para realizar un Control y Supervisión
sobre la contra-muestra de estos lotes para verificar que la información
proporcionada por el Laboratorio de Apoyo sea confiable.
Se conoce que muchas veces cuando se analizan lotes de productos
pesqueros que no se encuentran en condiciones sanitarias y de inocuidad
óptimas para su exportación, para el ingreso al país, o lotes retornados por
alguna alerta sanitaria, por un conflicto de intereses comerciales, el Laboratorio
de apoyo, ayuda al administrado a brindar una información que le permita

2 Decisión 2011/338/CE del 27 de abril del 2001.
156

-

-

obtener el certificado sanitario de calidad del producto a pesar de que este no
cumpla los requisitos establecidos.
Otro problema reportado es que cuando los laboratorios de apoyo van a tomar
muestras para ensayos, ya sean para la obtención de Certificados Sanitarios
para la exportación, para la importación de productos o lotes retornados por
alertas sanitarias, muchas veces la muestra presentada no refleja la
información real del producto, debido a una toma inadecuada de las muestras
de lotes incorrectos o ya sea por el cambio de muestra una vez reportado que
el producto no era apto para poder así evadir alguna decisión de la Autoridad
Sanitaria, favoreciendo al administrado.
Muchas de las decisiones administrativa que tome el SANIPES, bajo el reporte
de los ensayos de laboratorio requeridos es información que estrictamente solo
le compete manejar a la Autoridad Sanitaria.

3405)
Por eso es estrictamente necesario que se cuenten con laboratorios
Referentes internacionales de confianza para poder ejercer control sobre los
Servicios de los Laboratorios de Apoyo, para demostrar la competencia de La
Autoridad Sanitaria ante cualquier organismo internacional de sanidad, en cuanto a
la toma de decisiones sobre apertura o cierres de mercados internacionales y
porque muchos Países lo requieren como requisito de importación a sus países,
que se cuenten con laboratorios muy especializados donde sus ensayos puedan
ser comprobados en cualquier otro laboratorio referente del mundo.
3406)
De esta manera el país sería mejor visto internacionalmente en temas
de calidad, sanidad e inocuidad Pesquera y acuícola, ya que desde hace mucho
tiempo, ha sido considerado como un país poco confiable en esta materia.
3407)
Todo lo analizado, conlleva a configurar un problema actual que el
presente proyecto sistematiza y plantea resolver.
1.18.2.11

Análisis de Riesgo de Desastres

1.18.2.11.1 Análisis de Peligros más relevantes:
3408)
La zona de estudio se encuentra ubicada al Noroeste de la ciudad de
Lima, en la localidad de Ventanilla. Según la carta geológica nacional del
cuadrángulo 24-i “Chancay” a escala 1/100,000 del boletín 43 de Ingemmet, la
zona de estudio donde se ubican las zona de intervención indicado en el
terreno asignado al SANIPES.
3409)

157

3410)

Ilustración 73 SISMOGRAFÍA DEL ÁREA DE INTERVENCIÓN

3411)

3412)

Fuente: INGEMMET

3413)
3414)
De acuerdo al Nuevo Mapa de Zonificación Sísmica del Perú, según la
nueva Norma Sismo existente (NTE E-030) y del Mapa de Distribución de
Máximas Intensidades Sísmicas observadas en el Perú, el cual se basó en
isosistas de sismos peruanos y datos de intensidades puntuales de sismos
históricos y sismos recientes; se concluye que el área en estudio se encuentra
dentro de la Zona de alta sismicidad (Zona 3) y por su ubicación cercana al mar
un peligro de tsunamis.
3415)
Las instalaciones del ITP, donde se construirá el laboratorio de
Biotecnología, se ubican en una Zona de alta sismicidad (Zona 3) y por su
ubicación cercana al mar presenta un elevado peligro de inundación por la
probable ocurrencia de tsunamis.
3416)
Los sismos en el área de estudio presentan el mismo patrón general de
distribución espacial que el resto del territorio peruano; caracterizado por la
concentración de la actividad sísmica en el litoral, paralelo a la costa, por la
subducción de la Placa de Nazca.
3417)
Los sismos de mayores intensidades registrados en el área de
influencia del estudio son:
-

Sismo del 24 de mayo de 1940, que afectó las localidades de la costa
central, norte y sur del Perú, alcanzando intensidades máximas de VII y VIII
en la escala de Mercalli Modificada (MM).
158

los mismos que se caracterizaron por ser de tipo intermedios y profundos. con intensidades máximas de VIIIMM. es muy poco probable que el laboratorio resulte afectado ante la ocurrencia de un sismo. además. Sismo del 17 de octubre de 1966.0 en la escala de Richter. con intensidades máximas de IV y V MM. en la zona de La Punta en el año 1746.18.2. Estos cimientos y zapatas se encontraran apoyados sobre falsos cimientos cuya función es la de poder cimentar a la profundidad indicada en el informe de suelos.1. El concreto usado para la cimentación será de acuerdo a las especificaciones técnicas que indican los 159 . Sismo del 23 de Junio del 2001. desde los años 70. la infraestructura del instituto ha resistido los terremotos ocurridos durante toda su existencia. la instalación de laboratorio no presenta gran magnitud de exposición ante los peligros en la zona de estudio.2.18. ya que en la zona nunca ha ocurrido tal cosa. que afectó las ciudades de Chimbote y Chiclayo. sentido en las ciudades de Nazca. con intensidades máximas de VII y VIIIMM. 3422) En conclusión. afectando las localidades de Lima. afectando el Callejón de Huaylas. de acuerdo al estudio de mecánica de suelos.18. puesto que la construcción será antisísmica. Ica. que afectó al Departamento de Ancash. Sismo del 31 de mayo de 1970. sentido en las ciudades de Chimbote y Santiago de Chuco. afortunadamente el Perú no ha sufrido los efectos de los Tsunamis con la misma frecuencia e intensidad que Japón o Hawai. si acaso. que ha sido un terremoto catastrófico en las localidades de Chimbote y Huaraz. Sismo del 21 de agosto de 1985. Sismo del 18 de febrero de 1956. sentido en las ciudades de Ica y Lima.2 Fragilidad 3423) La cimentación estará construida con una técnica antisísmica. 1. dada la cercanía al mar. con el fin de darle una mayor rigidez. está compuesta por zapatas y vigas de conexión de concreto armado a una profundidad de . La información histórica e instrumental no ha registrado sismos de tipo superficial en las inmediaciones del área de estudio. Sismo del 10 de octubre de 1987.11. 3421) La ocurrencia de un tsunami devastador para el laboratorio es muy poco probable. Sismo del 15 de Agosto del 2007. 3418) El análisis de los sismos registrados nos permite aseverar que los sismos más destructivos alcanzaron intensidades de VIII MM. Casma y Chimbote. incluyendo el terremoto de Pisco del año 2007.2. alcanzando intensidades máximas de VIII MM.2. 1. alcanzando una intensidad máxima de VII MM. que alcanzó grado 8. alcanzando una intensidad promedio de V MM.2.11. con intensidad promedio de VIII MM.1 Exposición 3420) Las instalaciones del laboratorio se ubicarán en una zona altamente sísmica y con consecuencias de ser afectada por un tsunami.2 Análisis de Vulnerabilidad: 1. sin ningún daño que haya afectado el buen funcionamiento de sus instalaciones. con intensidades máximas entre VII y VIII MM. Arequipa y Tacna.- Sismo del 10 de noviembre de 1946.11. Sin embargo.50 m. 3419) En cuanto a la ocurrencia de tsunamis.

planos de trabajo. LRFD 3425) 3426) El diseño ha tomado en cuenta las características geográficas y físicas del suelo identificadas mediante el estudio de mecánica de suelos y levantamiento topográfico.2. se concluye que la construcción presenta un alto grado de resistencia frente a la ocurrencia de un sismo y ante la poca probabilidad de inundación. Tales respaldos se mencionan a continuación: - UPS 3kvA A 220/220v. Más no se ha considerado 160 . a fin de proveer del suministro en casos de emergencia (como por ejemplo un sismo en horas de la noche). - Grupo electrógeno de 160 KVA. no provocará daños graves en el personal que ahí labora ni en el equipamiento. 3430) 1.11. 3424) El diseño de la estructura ha utilizado los criterios vertidos en los siguientes documentos: - RNE (Reglamento Nacional de Edificaciones) Norma Técnica de Edificación E-020 Cargas Norma Técnica de Edificación E-030 Diseño Sismo resistente Norma Técnica de Edificación E-050 Suelos y Cimentaciones Norma Técnica de Edificación E-060 Concreto Armado Norma Técnica de Edificación E-090 Estructuras Metálicas American Concrete Institute ACI -318-05 AISC (American Institute of Steel Construction) Manual of Steel Construction Allowable Stress Design.18. los cuales han tenido en cuenta el nivel de sulfatos del suelo. 2012. Se podría acondicionar un ambiente provisional. se concluye que las medidas de mitigación de riesgo han sido incluidas en la fase de inversión. 3429) Por tanto. es decir a la organización para recuperar los servicios. para la recuperación de la capacidad operativa del laboratorio.2.3 Resiliencia 3431) Asumiendo un escenario adverso. en el que ocurra un tsunami que pueda afectar la infraestructura y equipamiento del laboratorio. la institución cuenta con las siguientes fortalezas para hacer frente al problema: - Seguro que podría reemplazar los bienes afectados. el cual es de gran resistencia. el cual será instalado en el Gabinete de Comunicaciones. de acuerdo al análisis precedente. 3427) En las instalaciones eléctricas el diseño plantea dos tipos de respaldo. según el estudio de mecánica de suelos. mobiliario y equipamiento que no haya sido dañado. Se podrían reutilizar el material. Sin embargo. el mismo que utilizará un tablero de transferencia automático de 3x800 A. 3428) El material correspondiente al vidrio utilizado en el perímetro del laboratorio corresponde a vidrio templado. Seguridad CACI. 3432) Por lo tanto. Se podrían compartir ambientes y equipos con otros laboratorios. Nineth Edition. y en caso no soporte una magnitud de presión superior a la que está acondicionado. se concluye que las medidas de mitigación de riesgo en fase de operación y mantenimiento corresponden a la resilencia.

las cuales solicitan los servicios de análisis al laboratorio.2 3443) 1. 3435) Los involucrados son los órganos que interactúan con el laboratorio.1 3457) CUADRO N° 51 UNIDADES ORGANICAS USUARIAS DEL LABORATORIO DE SANIPES 3438) DIRECCIÓN SANITARIA DE NORMATIVIDAD PESQUERA Y ACUICOLA 3440) SUBDIRECCIÓN DE INOCUIDAD PESQUERA 3442) SUBDIRECCIÓN DE SANIDAD ACUICOLA 3444) SUBDIRECCIÓN DE NORMATIVIDAD SANITARIA PESQUERA Y ACUICOLA 3446) DIRECCIÓN DE SUPERVISIÓN Y FISCALIZACIÓN PESQUERA Y ACUICOLA 3448) SUBDIRECCIÓN DE SUPERVISIÓN PESQUERA 3450) SUBDIRECCIÓN DE SUPERVISIÓN ACUICOLA 3452) SUBDIRECCIÓN DE FISCALIZACIÓN PESQUERA Y ACUICOLA 3454) DIRECCIÓN DE HABILITACIONES Y CERTIFICACIONES PESQUERAS Y ACUICOLAS 3456) SUBDIRECCIÓN DE CERTIFICACIONES PESQUERAS Y ACUICOLAS Fuente: Elaboración propia en base a ROF 3458) En la ilustración siguiente se observa la división del sub sector pesca en tres grandes zonas: la pesca marítima.0 3455) 3.3 3445) 2.2 3451) 2.3 3453) 3.inversiones como para la protección de la UPS en caso de tsunamis. 3433) 1.3 Los involucrados en el PIP 3434) En esta parte del análisis de involucrados. Este laboratorio interactúa con las unidades orgánicas del SANIPES. se centrará en el análisis de los usuarios directos de los laboratorios de referencia y de la entidad a cargo de la operación y mantenimiento.0 3447) 2. 3459) 3460) 3461) 3462) 3463) 3464) Ilustración 74 DIVISIÓN DE LA PESCA 161 .1 3449) 2.0 3439) 1. dado que su probabilidad de ocurrencia y recurrencia es considerada baja.1 3441) 1. Cada una de estas también se divide en dos.18. (la subdirección de habilitaciones no solicita servicios) estas se muestran a continuación: 3436) 3437) 1. la continental y la acuicultura.

se define qué tipo de laboratorio. el cual se los puede clasificar en: - - Monitoreo y control oficial sanitario de pesca o Control de calidad sanitaria e inocuidad de productos frescos o Control de calidad sanitaria e inocuidad de productos congelados o Control de calidad sanitaria e inocuidad de productos conservas o Control de calidad sanitaria e inocuidad de productos curados o Control de calidad sanitaria e inocuidad de productos harinas y aceites o Control de calidad sanitaria e inocuidad de productos piensos de origen pesquero o Alertas sanitarias  Sobre productos importados  Sobre productos exportados  Sobre productos de consumo local Monitoreo y control oficial sanitario de la acuicultura o Clasificación de zonas de cultivo o Monitorear zonas de cultivo o Control de calidad sanitaria e inocuidad de productos acuícolas o Control de calidad sanitaria e inocuidad de piensos de origen acuícola o Alertas sanitarias  Sobre productos importados  Sobre productos exportados  Sobre productos de consumo local 162 . 3468) Se ha identificado que las principales solicitudes que se realizan están relacionadas al quehacer institucional. Con ello.3465) SUBSECT OR PESQUER O Pesca marítima Pesca industrial Pesca artesanal Pesca continent al Pesca extractiva Pesca comercial Pesca de acuicultur a Acuicultur a marina Acuicultur a continent al Fuente: INEI 3466) 3467) Las unidades orgánicas acceden al servicio de análisis en los laboratorios mediante una solicitud indicando el tipo de muestra y ensayo correspondiente.

3472) Por lo tanto. se colige que el SANIPES requiere contar con información confiable y confidencial a fin de tomar estas decisiones administrativas. Es previsible también la necesidad de laboratorios. Esta información debe ser generada en su laboratorio de referencia. Cierre temporal de áreas de cultivo. exigidos por los mercados internacionales. Inmovilización de productos hidrobiológicos y derivados. 3474) Asimismo.3469) Sin embargo. 3473) De lo anterior. 3477) También se observa que las inadecuadas condiciones de los laboratorios impiden realizar adecuadamente sus labores de vigilancia. dado que por razones de confiabilidad y la naturaleza de decisiones. es competencia del SANIPES dentro de sus funciones la realización de investigaciones que puedan brindar información inherente a la salud pública e inocuidad de alimentos. es preciso describir el mecanismo de la labor de estas unidades. control e investigación y encontrar el sustento técnico científico para 163 . las empresas exportadoras e importadoras de productos pesqueros y acuícolas tienen una oferta privada para remitir sus muestras y que realicen sus ensayos. en los siguientes años se prevé una mayor demanda de los servicios de los laboratorios existentes para labores de investigación. 3476) La limitada capacidad de los laboratorios existentes no permite una atención oportuna de los servicios solicitados por las otras áreas de SANIPES. igual que en otros sistemas sanitarios a nivel mundial. 3470) Las acciones anteriores las encargan a los privados en los laboratorios de apoyo. es inherente únicamente a SANIPES el vigilar y controlar que estos laboratorios brinden servicios de calidad y confiables acorde a los estándares internacionales. las diferentes unidades orgánicas del SANIPES realizan la toma de muestras y solicitan ensayos de laboratorio de acuerdo a un plan de monitoreo y control. métodos. 3475) De acuerdo al análisis de campo. El accionar de SANIPES se limita a vigilar y controlar que estos laboratorios de apoyo privados cumplan con los estándares de calidad internacionales. monitoreo. Alertas sanitarias en cuanto a posibles amenazas de fitoplancton tóxico u otros. que permitan el acceso a los mercados. dado que se articula las actividades del laboratorio de referencia y de los de apoyo. 3471) Es decir. Cierre temporal de zonas de pesca. a fin de generar información que sirve para la toma de decisiones administrativas tales como: - Calcificación de zonas de cultivo. debe ser controlado por el Estado. ensayos de otros tipos por la dinamización del comercio internacional de productos hidrobiológicos. sin embargo.

1 Descripción de perfil del mercado local de productos hidrobiológicos 3483) En la actualidad el sector pesquero sigue siendo determinante para el desarrollo social y económico del Perú en todas sus regiones. y en el cual se práctica la pesca costera. 3480) Se observa también insuficiente capacidad para vigilar a los órganos de apoyo. como Donax spp (palabritas). generando disminución de divisas al país y desempleo interno. 3482) Otro servicio que se requiere atender es el de las autorizaciones y certificaciones de los productos que ingresan al país. supervisión. 3486) El mar peruano es uno de los más ricos y fecundos del planeta. para lograr resultados que sustenten sus informes de certificaciones y habilitaciones. 3478) La exportación de nuestros productos hidrobiológicos se ve dificultada por la imposibilidad de demostrar o rebatir los requerimientos técnico-científicos impuestos por los países de destino. 3484) El sector pesquero comprende las actividades de extracción (actividades primarias) y transformación (actividades secundarias) de recursos hidrobiológicos como peces. 3481) La labor de monitoreo. entre otros. 1. alcance. Ensis macha (concha navaja) y Transenella pañosa (almeja). 3485) Existe otro tipo de pesca denominada artesanal que es ejercida por embarcaciones pesqueras con capacidad de bodega de hasta 32. especialidad. Los órganos de apoyo son los laboratorios privados de los que se sirve SANIPES por razones de capacidad. fresco o congelado) e indirecto (principalmente a través de la harina y aceite de pescado). tanto para el consumo humano directo (enlatado. La demanda del servicio de análisis de las empresa importadoras también es inadecuadamente atendida en términos de tiempo y costos. la acuicultura. siendo el principal destino de sus capturas el abastecimiento para consumo humano directo fresco. La medida no ha sido levantada hasta la fecha. sobre recursos ubicados en la zona litoral costera. ya que alberga gran densidad de biomasa.18. 3479) También se verifica la implementación de medidas restrictivas de los países de destino por las deficientes medidas de certificación de los productos exportables peruanos.6 m3. Esto irroga gastos al Estado y la posibilidad de no realizar los análisis con la rigurosidad requerida internacionalmente. también se ve disminuida por la inexistencia de laboratorios bien equipados y personal capacitado para tal fin. Esta riqueza marina es dada por factores como la existencia del zócalo continental que se encuentra a lo largo de la 164 . moluscos. fiscalización y otras actividades funcionales de SANIPES.3.fundamentar certificados y requisitos de productos que ingresan y salen del país. Se conoce el caso de la prohibición del ingreso a la Unión Europea de ciertos moluscos bivalvos vivos. crustáceos y otras especies. generando justos reclamos de los administrados. la pesca marítima (en aguas saladas de mar) y de aguas continentales (en aguas dulces de ríos y lagunas).

el consumo humano indirecto (comprende harina y aceite de pescado) representó el 80. indicando que las familias tienden poco al consumo fresco de pescados y otras especies marinas principalmente por los altos precios y la limitada oferta en el mercado nacional de distribución masiva a la población. En la actualidad se viene produciendo Omega 3. debe asumir responsabilidades y realizar acciones que promuevan la pesca sostenible.costa peruana. es responsabilidad compartida de todas las naciones. que traslada aguas frías procedentes del Océano Glacial Antártico. por lo que facilita el ingreso de los rayos solares. como respuesta a la creciente demanda de productos de tipo farmacéutico que tienen como elemento base productos pesqueros. Mientras que.2%. cuyas aguas están enriquecidas con sales minerales provenientes de los ríos de la vertiente del Pacifico y que además poseen poca profundidad. representando para Perú una oportunidad de diversificación productiva. enfriando y fertilizando la costa peruana. permitiendo el desarrollo del fitoplancton dando inicio a la cadena alimenticia de los peces. 3489) Ilustración 75 PRODUCCIÓN DE RECURSO HIDROBIOLOGICOS SEGÚN UTILIZACIÓN 3490) 165 . sin embargo la explotación irracional de los productos hidrobiológicos en la presente década dio pie a la aprobación de reglamentos y leyes en materia de ordenamiento pesquero. el consumo directo representó el 19. con el propósito de lograr su recuperación para un adecuado aprovechamiento sostenido de los recursos marinos. Otro factor importante es la corriente Humboldt o también llamada “corriente peruana”. y el Perú siendo uno de los países líderes a nivel internacional en pesca. Un mayor consumo de pescado fresco contribuiría a combatir la desnutrición en el país. Además el desplazamiento de los vientos es otro factor que genera que las aguas trasladen nutrientes hacia la superficie desde zonas profundas.La protección del medio marino y el manejo en aguas internacionales en alta mar. 3487) El Perú posee ecosistemas marinos de importancia estratégica a nivel mundial. 3488) En el año 2013. extraído de la anchoveta. provocando que la temperatura media de las aguas sea baja.8% del desembarque total.

Callao. el puerto con mayor desembarque de recursos marítimos para consumo humano indirecto (harina y aceite de pescado). ubicado en el departamento de Áncash.19 Objetivos del Proyecto 3505) Para definir los objetivos del proyecto. con 1 mil 64 millones 717 mil toneladas métricas. 3502) La flota de mayor escala está compuesta por embarcaciones de madera con capacidad de bodega entre 32. a partir de la cual se ha definido los objetivos. se ha realizado la sistematización de la problemática actual. provocando una mayor conservación de la biomasa pesquera. han permitido la sobreexplotación indiscriminada de la biodiversidad hidrobiológica. Pisco e Ilo. teniendo como principio la renovación y mejoramiento de la infraestructura portuaria y de las embarcaciones. En el año 2013.3491) 3492) 3493) 3494) 3495) 3496) 3497) 3498) 3499) 3500) El desconocimiento de la valoración económica y la carencia de regulación de los derechos de propiedad. en la zona donde la plataforma continental es más extensa. 3503) El sector pesquero peruano para mantener su competitividad internacional y estar a la vanguardia tecnológica promueve la modernización de sus operaciones técnicas.0 m3. 166 . Santa Rosa. fue el de Chimbote. seguido por el puerto de Chicama ubicado en el departamento de La Libertad. 3504) 1. Chimbote.6 hasta 110. Supe. realiza sus operaciones de pesca en áreas cercanas a sus puertos de origen en la zona norte-centro del litoral como Sechura Parachique. el cual desembarcó 744 mil 10 toneladas métricas. La flota de arrastre localiza sus operaciones preferentemente al norte de la costa peruana. 3501) Los principales puertos son: Paita. que ha sido acometida por la depredación industrial y que pone en riesgo la sostenibilidad de la actividad piscícola y el equilibrio ecológico. San José y Chimbote. Esto conllevaría a un mejor desarrollo socioeconómico de la población.

3526) Medio fundamental 2. los laboratorios deben tener los equipos.1 Objetivo Central del proyecto 3506) El objetivo del proyecto es: Adecuadas condiciones para la prestación de los servicios de análisis en los laboratorios de referencia del SANIPES en la Región Lima 3507) Para lograr este objetivo se debe realizar los siguientes objetivos específicos: - Mejorar la infraestructura física. moderno y con la precisión calibrada con regular programas de mantenimiento.19.1 3527) Disponibilidad de equipos y materiales adecuados 167 .1. 3508) 3509) MEDIOS 3510) A continuación se analizan los Medios que explican el Objetivo Central. materiales y mobiliario suficiente.5 3523) Permanente mantenimiento de la infraestructura 3524) Medio de primer nivel 2 3525) Adecuado equipamiento: para cumplir con dar un adecuado servicio. Eficientes condiciones para la gestión de procesos.1 3515) Suficiente infraestructura Física 3516) Medio Fundamental 1.19.1. 3513) Las medidas fundamentales que se deben ejecutar para lograr una adecuada infraestructura son: 3514) Medio Fundamental 1.1 Objetivos del proyecto 1. Mejorar el equipamiento. instrumentos.3 3519) Cumplimiento de especificaciones internacionales 3520) Medio Fundamental 1.2 3517) Adecuada distribución de espacios 3518) Medio Fundamental 1.4 3521) Mejorada infraestructura física 3522) Medio Fundamental 1. en base al árbol de problemas señalado: 3511) Medio de primer nivel 1 3512) Adecuada infraestructura física: Son las medidas necesarias que deben tomarse para dotar a los laboratorios de los ambientes físicos adecuados para que brinden un servicio con estándares de calidad internacionales.

Todo en un área total de terreno saneado de 4.8 m2/persona en la zona de laboratorios luego de ejecutado el proyecto.128 m2 de área luego de ejecutado el proyecto.2 Personal actualizado en estándares de calidad 3539) 3540) ORDEN 3543) MPN 1 CUADRO N° 52 INDICADORES DE LOS OBJETIVOS DEL PROYECTO 3541) MEDIO DE PRIMER NIVEL / FUNDAMENTAL 3544) Adecuad a infraestructura física 3546) MF 1 3547) Suficiente infraestructura Física 3549) MF 2 3550) Adecuad a distribución de espacios 3552) MF 3 3553) Cumplimi ento de especificaciones internacionales 3555) MF 4 3556) Mejorada infraestructura física 3558) MF 5 3561) MPN 2 3564) MF 6 3559) Permane nte mantenimiento de la infraestructura 3562) Adecuad o equipamiento 3565) Disponibil idad de equipos y materiales adecuados 3542) INDICADOR 3545) 3548) El índice de ocupación en metros cuadrados por persona en los laboratorios del SANIPES en Lima pasa de 1. Zona de almacenes y depósitos > 30m2/p. 3536) El programa informático debe también ser capaz de permitir la ubicación y la alerta de la ejecución de actividades metrológicas oportunas. 3537) 3538) Medio fundamental 3.2 3529) Aseguramiento de la metrología 3530) Medio de primer nivel 3 3531) Eficiente gestión de los procesos: el aspecto de procesos. 3554) La edificación de los Laboratorios del SANIPES de Lima pasará a cumplir con la Norma A.08 m2 de y 7 laboratorios implementados con infraestructura adecuada luego de ejecutado el proyecto. Así.50 del sector salud del Reglamento Nacional de Edificaciones luego de ejecutado el proyecto. pasará a contar con 235 equipos especializados de laboratorios de los 8.57 m2/persona a 14.77 m2 de área construida con y 4 laboratorios a un total de 2. 3551) Se dispondrá de una adecuada distribución de espacios en los laboratorios y áreas complementarias en 11 ambientes de los laboratorios de SANIPES de Lima en 2. que está relacionado a medidas inmateriales.760 m2.712 adquiridos a los dos años de iniciado la 168 . 3560) El SANIPES pasará a contar con un manual para el mantenimiento rutinario y preventivo de la infraestructura luego de ejecutado el proyecto. 3535) El sistema de gestión debe también permitir la automatización de los resultados computarizados. servicios Auxiliares >8m2/p. como la capacitación.1 Adecuado registro de la información 3534) Es importante contar con un sistema que registre la muestra desde su ingreso al laboratorio hasta que salga el informe de resultado en estrecha relación a la trazabilidad del producto. 3532) 3533) Medio fundamental 3. los sistemas de registro de muestras y todo el trabajo de los laboratorios es un elemento importante para la calidad de sus servicios. que el software se instale en los equipos de análisis para que salga el resultado automáticamente.128. Zona Administrativa > 10m2/p.3528) Medio fundamental 2. es decir. 3563) 3566) El SANIPES pasará de contar con 4 laboratorios en Lima a 7 laboratorios adecuadamente equipados luego de ejecutado el proyecto. 3557) El SANIPES pasará de contar con una edificación de 193.

3568) Asegura miento de la metrología 3571) Eficiente gestión de los procesos 3574) Adecuad o registro de la información 3577) Personal actualizado en estándares de calidad 3567) MF 7 3570) MPN 3 3573) MF 8 3576) MF 9 ejecución del proyecto. 3592) Fin indirecto 1 3593) Disminución de riesgo de presentación de enfermedades en población consumidora de productos hidrobiológicos 3594) La sanidad y la inocuidad de los productos hidrobiológicos de pesca y acuícolas se garantiza. entre otros factores. Asimismo.7% del costo total de los equipos. 3584) 3585) 3586) Fin directo 2 3587) Eficiente servicio de certificación de moluscos 3588) Un laboratorio con la infraestructura y los equipos adecuados garantizan un eficiente análisis de las muestras y por tanto una certificación correcta. se calibrarán anualmente. con un adecuado control. 3595) Fin final 169 . El desarrollo de la investigación científica es imprescindible para tomar medidas sanitarias en beneficio de los consumidores. comercialización y consumo de especies de agua salda.. y vigilancia de las medidas que toman las empresas relacionadas a toda la cadena productiva del sector. Estos equipos representan solo el 2. alcanzando el 93. 3569) El SANIPES contará con un manual para el aseguramiento de la metrología de equipos en los 7 laboratorios de Lima luego de ejecutado el proyecto.00 Soles. equipos y personal capacitado.7% de todos los equipos y cuyo valor individual supera los S/.000. dulce y salobre solo es posible contribuir a cumplirla si se tiene un servicio de análisis de los laboratorios con las condiciones necesarias. 3572) 3575) El SANIPES pasará a contar con 1 software especializado de laboratorios implementado para Lima luego de ejecutado el proyecto. 10. 3589) Fin directo 3 3590) Oportuna labor de monitoreo y control pesquero y acuícola 3591) La función del SANIPES de controlar y monitorear la actividad relacionad con la cría. 3578) El SANIPES contará con a 35 trabajadores capacitados en los nuevos métodos de laboratorio luego de ejecutado el proyecto. 3579) 3580) FINES 3581) Fin directo 1 3582) Adecuada capacidad para la realización de investigación científica y tecnológica 3583) El sustento técnico científico de los informes solo se garantizan con laboratorios.

en la comercialización para el consumo en el mercado nacional e internacional. 3614) F5 3615) Oportuna labor de monitoreo y control pesquero y acuícola 3616) Cubrir al 2019 el 100% de la demanda de servicios de monitoreo y control oficial 3605) F2 3608) F3 4 170 . Las empresas logran. ser competitivas porque tiene la seguridad de contar con una autoridad competente que brinda un servicio de calidad. en este aspecto.3596) Elevada capacidad competitiva de la industria pesquera y acuícola nacional. en su mayor parte. 3598) 3599) Tipo 3602) F1 CUADRO N° 53 INDICADORES DE LOS FINES DEL PROYECTO 3600) FINES 3603) Elevada capacidad competitiva de la industria pesquera y acuícola nacional 3606) Disminución de riesgo de presentación de enfermedades en población consumidora de productos hidrobiológicos 3601) INDICADOR 3604) Pasar del puesto 120 al 100 de 144 países en los siguientes 3 años 3609) Adecuada capacidad para la realización de investigación científica y tecnológica 3607) Lograr el levantamiento de prohibición de ingreso de Moluscos a la UE en los siguientes 12 meses 3610) Desarrollar por lo menos 2 proyectos de investigación al año. Con productos que certifiquen su inocuidad se lograr exportaciones sostenibles. 3611)F 3612) Eficiente servicio de certificación de moluscos 3613) Lograr la certificación en 2 días a los análisis de los productos solicitados. 3597) La riqueza en productos hidrobiológicos del mar peruano se traduce.

PROYECTO DE INVERSION PUBLICA: “MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ANÁLISIS EN LOS LABORATORIOS DE REFERENCIA DEL SANIPES EN LA REGIÓN LIMA” - 3617) Ilustración 76 ÁRBOL DE MEDIOS Y FINES Elevada capacidad competitiva de la industria pesquera y acuícola nacional Disminución de riesgo de presentación de enfermedades en población consumidora de productos hidrobiológicos Oportuna labor de monitoreo y control pesquero y acuícola Adecuada capacidad para la realización de investigación científica y tecnológica Eficiente servicio de certificación de moluscos Adecuadas condiciones para la prestación de los servicios de análisis en los laboratorios de referencia del SANIPES en la Región Lima Adecuada infraestructura física Adecuado equipamiento Disponibilidad de equipos y materiales Aseguramientode adecuados la metrología Suficiente infraestructura Cumplimiento deespecificacionesinternacionales Permanente mantenimientode lainfraestructura Mejorada infraestructurafísica Adecuadadistribuciónde espacios Física 171 Eficiente gestión de los procesos Adecuado registro de la información Personal actualizado en estándares de calidad .

2 Adecuada distribución de espacios Medio Fundamental 1.1 Adecuado registro de la información Medio fundamental 3.1 Suficiente infraestructura Física Medio Fundamental 1.2 Personal actualizado en estándares de calidad 172 . se precisa las alternativas de solución para contribuir a resolver el problema identificado.3 Cumplimiento de especificaciones internacionales Medio Fundamental 1.1 Disponibilidad de equipos y materiales adecuados Medio fundamental 2.19.2 Aseguramiento de la metrología Medio fundamental 3.4 Mejorada infraestructura física Medio Fundamental 1.2 Alternativas de solución Luego del planteamiento de los medios y los fines del proyecto.1.5 Permanente mantenimiento de la infraestructura Medio fundamental 2. Antes se debe analizar las características de los medios fundamentales planteados: Medio Fundamental 1.

ORDE N MEDIO FUNDAMENTAL MF 1 Suficiente infraestructura Física MF 2 MF 3 MF 4 MF 5 MF 6 MF 7 MF 8 MF 9 ACCIONES ANÁLISIS Dimensionamiento dela infraestructura según la demanda del servicio Diseño de infraestructura con espacios Adecuada distribución de espacios adecuadamente distribuidos para el personal. las mismas que son complementarias e independientes entre sí. instrumentos y muebles modernos Adecuada programación y previsión de recursos para mantenimiento y calibración de equipos Determinación de necesidades de reposición de Aseguramiento de la metrología equipos según ciclo de producción Adecuada programación y previsión de recursos para reposición de equipos Diseño e implementación de un sistema integrado Adecuado registro de la información de gestión de la calidad en base a la NTP ISO 17025 Mejorada infraestructura física Personal actualizado en estándares Diseño de un Plan de Capacitación de calidad Implementación del Plan de Capacitación Independiente Independientes entre sí y complementarias Las 2 acciones son complementarias Independiente Independiente Las 2 acciones son complementarias Los medios fundamentales y las acciones se presentan en el siguiente gráfico. ORDEN MF 1 MEDIO FUNDAMENTAL MF 2 Adecuada distribución de espacios MF 3 Cumplimiento de especificaciones internacionales MF 4 Mejorada infraestructura física MF 5 Permanente mantenimiento de la infraestructura Independiente MF 6 Disponibilidad de equipos y materiales adecuados Independiente MF 7 Aseguramiento de la metrología Independiente MF 8 Adecuado registro de la información Independiente MF 9 Personal actualizado en estándares de calidad Independiente y complementario con MF8 ANÁLISIS Suficiente infraestructura Física Complementarios entre sí Acciones: Para lograr los medios fundamentales se plantean las siguientes acciones.Interrelación: Analizados lo medios fundamentales planteados se concluye que todos son independientes uno del otro y son entre sí complementarios. Permanente mantenimiento de la Adecuada previsión de recursos para infraestructura mantenimiento Dimensionamiento del equipamiento según Disponibilidad de equipos y demanda de servicios materiales adecuados Adquisición de equipos. los Las 5 acciones equipos y materiales necesarios son Cumplimiento de especificaciones Diseño de una infraestructura que cumple con las complementarias internacionales especificaciones nacionales e internacionales Construcción de la infraestructura ampliando los servicios existentes. 173 .

MEDIOS FUNDAMENTALES Y ACCIONES Adecuadas condiciones para la prestación de los servicios de análisis en los laboratorios de referencia del SANIPES en la Región Lima Adecuada infraestructura física Adecuado equipamiento Eficiente gestión de los procesos Suficiente infraestructura Adecuado registro Personal de la información actualizado en estándares de calidad Disponibilidad de equipos y Aseguramiento materiales adecuados de la metrología Permanente mantenimiento de la infraestructura Adecuada distribución Cumplimiento de espacios de especificaciones internacionales Mejorada infraestructura física Física Diseño de un Plan de Capacitación Dimensionamiento del equipamiento según demanda depara servicios Adecuada programación y previsión de recursos mantenimiento y calibración de equipos aestructura adecuadamente distribuidos para elcon personal. MEDIOS DE PRIMER NIVEL.PROYECTO DE INVERSION PUBLICA: “MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE ANÁLISIS EN LOS LABORATORIOS DE REFERENCIA DEL SANIPES EN LA REGIÓN LIMA” - Ilustración 77 OBJETIVO. los equipos y ampliando materiales necesarios ionamiento con delaespacios infraestructura la demanda del servicio Construcción de infraestructura los servicios Diseño de una según infraestructura que cumple laslaespecificaciones nacionales e internacionales Adecuada previsión de recursosexistentes para mantenimiento Diseño e implementación de un sistema integrado de gestión de la calidad en base a la NTP ISO 17025 Adquisición de equipos. instrumentos y muebles modernos del Plan de Capacitación Determinación de necesidades de reposición de equipos según ciclo deImplementación producción Adecuada programación y previsión de recursos para reposición de equipos 174 .

4 FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN 2 175 .

El periodo de inversión del proyecto se ha calculado en siete bimestres. la activada pesquera va durar varias décadas más. formulación y evaluación social de proyectos de inversión pública.1 Definición del horizonte de evaluación del proyecto El presente Proyecto de Inversión Pública. muy sensibles y de alta tecnología. mientras se cumplan los tiempos. No se podría asegurar que esta riqueza es inagotable. c) La obsolescencia tecnológica esperada en los activos que se van a adquirir. Siempre es será. por tanto. teniendo en cuenta que se trata de equipos muy precisos. Los activos físicos del proyecto son la infraestructura física y los equipos. El tiempo de vida útil se considera 5 años d) La incertidumbre sobre el tiempo que durará la demanda por el bien o el servicio a proveer. Tres bimestres para la elaboración del expediente técnico y permisos correspondientes y cuatro bimestres para la ejecución del proyecto con todos sus componentes. CUADRO N° 54 ETAPA DE INVERSION Y POST INVERSION b) La vida útil de los activos principales. es decir el periodo en que el proyecto va a operar será de 10 años.2. la vida útil debe considerar su deterioro por el uso propiamente dicho en el análisis de las muestras y también debe considerar el deterioro o el desuso por obsolescencia de la máquina. en cumplimiento con lo señalado en el Anexo SNIP 10 “Parámetros de evaluación” y en la nueva Guía general para identificación. a) El periodo de ejecución del proyecto. plantea como horizonte de evaluación del proyecto 10 años. El Perú cuenta con una riqueza inmensa en su mar. la presencia y activada de una autoridad competente que vele por la salud y bienestar de la población 176 . a pesar de tener una infraestructura física cuya vida económica es de 30 años por lo menos. sin embargo se pude decir que mientras se tomen las medidas de control y protección a esa riqueza. El periodo de post inversión. especies y espacios de veda. sus lagos y ríos. a nivel de perfil. El otro componente de equipos. La infraestructura debe cumplir todas las medidas sismoresistentes y con un adecuado mantenimiento tendrá una vida útil de más de 66 años.

de la población consumidora de productos hidrobiológicos. Si bien es cierto que el objetivo del SANIPES es cuidar la salud de la población. biotoxinas. es el de análisis o ensayos de muestras. 2. 177 . Microbiología. de aguas salobres y dulces. sensorial.2 2. Además de las solicitudes de ensayos de los usuarios directos del SANIPES. La unidad de medida de la demanda es el número o cantidad de ensayos por un determinado periodo. Ilustración 78 USUARIOS DE LOS SERVICIOS DE SANIPES Establecimientos pesqueros. mediante la certificación sanitaria de calidad. la población demandante inmediata o directa de los servicios del SANIPES son las entidades públicas y privadas que participan en toda la cadena productiva de los productos pesqueros. específicamente de sus laboratorios se tiene las actividades de control propios de la función de SANIPES. es decir. Por tanto. aguas.2. fortaleciendo la actividad sanitaria pesquera.que es consumidora de productos hidrobiológicos. la entidad competente tiene la función de ejercer monitoreo y control sobre todas las actividades y entidades dedicadas a la actividad pesquera y acuícola en todas sus formas. en especial. acuícolas y de piensos de origen hidrobiológicos.2 Estimación de la población demandante.2.1 Análisis de la demanda Definición del servicio El servicio que brindara la unidad productora. Dirección de supervisión y dirección de certific Control oficial Fuente: Elaboración propia. los laboratorios. Son los diferentes establecimientos pesqueros y acuícolas quienes son los usuarios de los servicios de SANIPES. la demanda del servicio de los laboratorios de SANIPES se mantendrá mientras haya demanda de los productos marinos. de sus laboratorios a través de sus órganos de línea que se vinculan directamente con los usuarios. Es decir. acuícolas y de piensos de origen hidrobiológicos. elevándola a niveles de competitividad técnica y científica. fisico Órganos de Línea de SANIPES: Dirección de normatividad y Laboratorios: sanidad pesquera y acuícola. con el propósito de proteger la vida y la salud pública”. 2. biomolecular. Para tener una idea clara de la población demandante debemos partir por el objetivo del SANIPES que es el de “…garantizar la inocuidad en toda la cadena productiva de los productos pesqueros.

151. salobres y dulces en todas sus etapas. en estricto. vendrían a ser los beneficiarios indirectos de los servicios de los laboratorios del SANIPES y por otro lado está toda la población relacionada con la actividad pesquera en sus diferentes etapas. 2. CUADRO N° 55 DEFINICION DE LA POBLACION DEMANDANTE Población Población referencia de Población Demandante Potencial Población Demandante Efectiva o Usuarios Características Es la población vinculada con el propósito del proyecto. Es la población que potencialmente requeriría los servicios en los que intervendrá el proyecto. que. considerando el área geográfica más cercana. representando por las diferentes entidades y usuarios que demandan los servicios de los laboratorios de SANIPES. Definida por la población que efectivamente utilizaría el servicio en los que intervendrá el proyecto. En el PIP Considera la población total del área de influencia. también debemos acotar la población demandante a la población dedicada a la actividad pesquera y acuícola en aguas marinas.2 Población demandante potencial La población que demandaría potencialmente los servicios de los laboratorios de SANIPES es la población que está vinculada directa o indirectamente a la actividad pesquera y acuícola. Según el INEI. Po un lado están los consumidores de productos hidrobiológicos.1 Población de referencia: Como población de referencia se ha considerado a toda la población del Perú. Fuente: Elaboración propia 2.643 habitantes. También comprende a la población o entidad dedicada a la exportación o importación de dichos productos. Definida por la población que potencialmente requeriría el servicio en los que intervendrá el proyecto.2. es decir.2.Considerando que el área de influencia se ha acotado al territorio peruano. es decir por la población de todo el país. al 2015 el Perú tiene 31.En este caso se ha acotado las plantas o establecimientos registrados en Lima y Pisco que están sujetas a control por parte de SANIPES Es la población con necesidades que busca atención. CUADRO N° 56 DESTINO DE LA PRODUCCIÓN DE LOS PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS DESTINO Consumo Humano Indirecto Consumo Humano Directo PRODUCTO Harina de pescado Aceite de pescado Piensos Pescado congelado Conservas Curado 178 ESTADO Producto terminado .2. aquella que requerirá y demandará efectivamente los servicios en los que intervendrá el proyecto. Esta población comprende a dos grupos bastante diferenciados.2.

de atender los servicios que los órganos desconcentrados no tengan la capacidad logística de atender a las empresas industriales o artesanales. 2.2.161 45. Es probable que haya población dedicada a la actividad pesquera informalmente y por tanto no registrada. CUADRO N° 57 POBLACION DEMANDANTE POTENCIAL Establecimientos pesqueros (1) Organizaciones pesqueras artesanales (2) Población dedicada a la pesca artesanal (3) TOTAL Fuente: Elaboración propia en base a: 339 1. los laboratorios de la sede central de Lima tienen la atribución.PRODUCE.3 Población demandante efectiva: La población demandante efectiva o usuaria es aquella que requiere los servicios del SANIPES. CUADRO N° 59 POBLACION DEMENDANTE EFECTIVA Establecimientos pesqueros (1) TOTAL Fuente: Elaboración propia en base a: (1) SANIPES .2. 2013.377 44. considerando el área geográfica más cercana. Se ha considerado a todas las empresas dedicadas a la actividad pesquera en todo el Perú.Pescado fresco Fresco Fuente: Elaboración propia Los datos que se consignan en el siguiente cuadro son los oficiales y registrados por la entidad pública correspondiente. como laboratorios de referencia. Kamiche J. CUADRO N° 58 PLANTAS PESQUERAS POR ZONA GEOGRÁFICA Fuente: elaboración propia en base a información del SANIPES. En base a documento de la Universidad del Pacifico. En este caso se ha acotado las plantas o establecimientos registrados en Lima y Pisco que están sujetas a control por parte de SANIPES. Pues. Galarza E.Página Web 179 112 112 .Página Web (2) PRODUCE-Página Web (3)INEI .877 (1) SANIPES .

aceite y harina de pescado. Para la proyección de la demanda en los siguientes años se ha considerado tasas sostenidas de crecimiento del orden del 26% para los primeros 4 años. En base a la experiencia adquirida en el ITP se ha estimado un considerable crecimiento de la demanda en los primeros años para luego estabilizarse a partir del año 2019.678 ensayos. En el cuadro se observa que para el año 2015 se tiene programada una demanda de 2. En ese sentido.2. La estimación de la demanda de servicios se realiza considerando las proyecciones efectuadas en el Plan Estratégico Institucional del SANIPES. las tasas de crecimiento consideradas corresponden a las metas de atención planteadas en el PEI del SANIPES. Este incremento considerable de la demanda se ha calculado en función de la función que debe cumplir SANIPES como organismo competente nuevo. Los servicios de los laboratorios. Por ello.1 Monitoreo y control oficial sanitario de pesca Los servicios de ensayos para el monitoreo y control oficial de la pesca se realizan en función a la cantidad de plantas que participan en los diferentes rubros de la actividad pesquera (Conservas. distribuidos en 112 plantas con alrededor de 25 muestras en cada una de ellas. congelado. en el cual se plasman la proyección de metas de atención a alcanzar en función a un balance de los recursos actuales y los futuros que se vienen gestionando. corresponde a la meta proyectada de atención propuesta en el PEI del SANIPES a fin de cubrir el 100% de la brecha actual en una proyección de atención razonable y factible en función a los recursos que cuenta y viene gestionando la entidad.3.3 Estimación de la demanda de los servicios. curado. Se debe recordar que la reciente creación del SANIPES ha generado un tránsito de algunas funciones que las cumplía el ITP y otras nuevas que debe asumir SANIPES. etc. dado que ya se estaría cubriendo el 100% de metas de control oficial. a partir del año 2019 se observará que la demanda ya no crece. Además.2. 180 . que determina la demanda de ensayos que tendrá la Unidad Productora de Servicios de los Laboratorios. a fin de tener como meta cubrir el 100% de control oficial que por mandato le corresponde. a cada planta debe tomársele determinado número de muestras en un periodo establecido previamente y pueda obtenerse los resultados y otorgarse los permisos y autorizaciones solicitadas.2.en el eje vertical están los siete tipos de laboratorios y sus correspondientes métodos de análisis. Esté crecimiento proyectado de 26% utilizado anualmente.) y que están sujetas a control. partiendo del año 2015 y 2016 como años base (Etapa de inversión) en el eje horizontal. En el cuadro siguiente se muestra la demanda de ensayos para esta modalidad de control. es decir los ensayos o análisis se dividen en dos grandes grupos: 2.

CUADRO N° 60 PROYECCION DE LA DEMANDA DE MONITOREO Y CONTROL OFICIAL SANITARIO DE PESCA (Parte I) Fuente: elaboración propia en base a PEI del SANIPES 181 .

CUADRO N° 61 PROYECCION DE LA DEMANDA DE MONITOREO Y CONTROL OFICIAL SANITARIO DE PESCA (Parte II) Fuente: elaboración propia en base a PEI del SANIPES 182 .

3. los laboratorios que son requeridos son los de Microbiología y aguas. en materia de sanidad pesquera.2 Monitoreo y control oficial sanitario de la acuicultura 183 . CUADRO N° 62 RESUMEN DE LA DEMANDA DE ENSAYOS POR M/C OFICIAL DE LA PESCA Fuente: elaboración propia en base a PEI del SANIPES Ilustración 79 ENSAYOS POR SANIDAD DE LA PESCA ENSAYOS POR SANIDAD PESQUERA MICROBIOLOGÍA Y AGUAS BIOTOXINAS BIOMOLECULAR LABORATORIO FITOPLANCTON ORGANOLÉPTICO Y CONTROL DE CIERRE LABORATORIO FÍSICOQUIMICO LABORATORIO FÍSICOQUIMICO Fuente: elaboración propia 2. organoléptico. fitoplancton.En el siguiente cuadro se aprecia. sanidad animal y fisicoquímico.2.

110. En el siguiente cuadro se presenta la proyección de la demanda de ensayos de sanidad acuícola. el monitoreo y control estaría controlado. A partir del año 19 se espera una estabilización del número de ensayos. La Actividad de acuicultura en el Perú se ha venido incrementando en los últimos años. lo cual señala que la actividad de acuicultura se está convirtiendo en una alternativa de desarrollo para la población generando a la vez la necesidad de un mayor y mejor control de esta actividad.Según el Misterio de la Producción.048. Al igual que la demanda de ensayos para la sanidad de la pesca. Por cuestiones ambientales y de capacidad de producción. Los siguientes 3 años se espera un crecimiento promedio de 5%.91% del área otorgada (19. se contaba con 1 115 derechos otorgados en 10 809 hectáreas de espejo de agua vigentes. El primer año se espera un crecimiento del 18% de la demanda.938. Al primer semestre de 2008 el 82. Para proyectar la demanda de ensayos para el monitoreo y control oficial sanitario de la actividad acuícola se ha considerado el número de muestras que son necesarias para el monitoreo y control de Moluscos Bivalvos y de peces y crustáceos. a finales del año 2000.06 ha) corresponde a la actividad acuícola marina y 17. al primer semestre de 2008 existen 3. Así.09% (3.172 derechos de acuicultura en 23. comparado con otros países de la región y está orientada al cultivo de pocas especies. la acuicultura en nuestro país tiene un escaso nivel de desarrollo. Por otro lado. 184 . Pues se espera contar ya con data de las zonas o áreas de control. no se espera que crezcan las zonas de control y monitoreo. se prevé que la demanda de ensayos para la sanidad de la acuicultura va a sufrir un considerable incremento por el crecimiento sostenido de esta actividad y porque SANIPES va a retomar el trabajo que venía cumpliendo el ITP como parte de sus funciones delegadas.93 ha) a la actividad acuícola continental. considerando el número de muestras necesarias para cada zona donde se producen moluscos bivalvos y peces y crustáceos.99 hectáreas de espejo de agua.

CUADRO N° 63 PROYECCION DE LA DEMANDA DE MONITOREO Y CONTROL OFICIAL SANITARIO DE LA ACUICULTURA (Parte I) Fuente: elaboración propia en base a PEI del SANIPES 185 .

CUADRO N° 64 PROYECCION DE LA DEMANDA DE MONITOREO Y CONTROL OFICIAL SANITARIO DE LA ACUICULTURA (Parte II) Fuente: elaboración propia en base a PEI del SANIPES 186 .

CUADRO N° 65 RESUMEN DE LA DEMANDA DE ENSAYOS POR SANIDAD ACUICOLA Fuente: elaboración propia en base a PEI del SANIPES Ilustración 80 ENSAYOS POR SANIDAD DE LA ACUICULTURA MICROBIOLOGÍA Y AGUAS BIOTOXINAS BIOMOLECULAR LABORATORIO FITOPLANCTON ORGANOLÉPTICO Y CONTROL DE CIERRE LABORATORIO DE SANIDAD ANIMAL LABORATORIO FÍSICOQUIMICO Fuente: elaboración propia en base a PEI del SANIPES 187 . biotoxinas. y fisicoquímico.Como se aprecia en el siguiente cuadro. la sanidad acuícola demanda más ensayos de los laboratorios de microbiología. sanidad animal. biomolecular.

CUADRO N° 66 DEMANDA DE ENSAYOS POR LABORATORIO Fuente: elaboración propia Ilustración 81 NÚMERO DE ENSAYOS POR LABORATORIO MICROBIOLOGÍA Y AGUAS BIOTOXINAS BIOMOLECULAR LABORATORIO FITOPLANCTON ORGANOLÉPTICO Y CONTROL DE CIERRE LABORATORIO DE SANIDAD ANIMAL LABORATORIO FÍSICOQUIMICO Fuente: elaboración propia En el siguiente cuadro se muestra la demanda total de los ensayos de la sanidad de la pesca y de la acuicultura. Entre el 2015 y 2019 se prevé un considerable incremento de la demanda. 188 . la demanda permanece constante. En los años siguientes.En el siguiente cuadro se muestra la demanda total de los ensayos por laboratorio. hasta el fin del horizonte establecido.

CUADRO N° 67 DEMANDA DE ENSAYOS POR ACTIVIDAD Fuente: elaboración propia Ilustración 82 NUMERO DE ENSAYOS POR TIPO DE ACTIVIDAD Monitoreo y control oficial sanitario de pesca Monitoreo y control oficial sanitario de acuicultura Fuente: elaboración propia 189 .

En el cuadro siguiente se observa que gran parte del espacio disponible es ocupado por las máquinas y equipos.2. La ocupación de éstos alcanza aproximadamente el40% del espacio. En el siguiente cuadro se resume el estado actual de los recursos con que cuenta los laboratorios de SANIPES ubicados en Ventanilla. dejando para el personal una reducida área de solo el 60% aproximadamente. a los Tampoco se cuenta con un sistema o programa informático de gestión de la información de los laboratorios.81 m2 por cada persona.77m2 9. Los laboratorios de Microbiología y biología molecular ocupan un mismo ambiente. conforme crece la demanda del servicio se tomara más personal especializado. 190 . Sin tomar en cuenta que.81m2/Persona -Programas 32Ensayos/día Fuente: elaboración propia en base a diagnóstico. CUADRO N° 68 RECURSOS ACTUALES DE LOS LABORATORIOS DE SANIPES RECURSOS EXISTENTES NÚMERO DE LABORATORIOS PERSONAL ANTIGÜEDAD PROMEDIO DE EQUIPOS INFRAESTRUCTURA ÁREA OCUPADA INDICE DE OCUPACIÓN SIN EQUIPOS INDICE DE OCUPACIÓN CON EQUIPOS PROGRAS INFORMATICOS DE GESTIÓN CAPACIDAD DE ATENCIÓN CANTIDAD UNIDAD 3Laboratorios 26Personas 6. El 47 % se deriva a los Laboratorios de apoyo. Actualmente los laboratorios tienen limitaciones para atender el servicio de ensayos que les llega de las diferentes unidades orgánicas del SANIPES.4 a) Características de los recursos físicos y humanos disponibles. Lo que no se atiende se deriva a los laboratorios de apoyo. El índice de ocupación es de solo 5. SANIPES realiza el análisis de las muestras como Organismo Competente separado del ITP. Solo se cuenta con tres laboratorios administrados por SANIPES.3 Análisis de la oferta 2. Los espacios que ocupan actualmente los laboratorios de SANIPES son bastante reducidos.69m2/Persona 5. Se estima que el 57% de los ensayos de control oficial los realiza SANIPES. b) La oferta optimizada de los espacios determinados. distribuidos en los 2 ambientes cedidos temporalmente por el ITP. En el primer trimestre del presente año se está en proceso de implementación del laboratorio de fitoplancton. La separación es teórica.1Años 2Ambientes 193. Los ensayos de los laboratorios de sensorial y fisicoquímico son derivados laboratorios vecinos del ITP. Desde agosto del 2014.

con todas las limitaciones de espacios. c) La proyección de la oferta optimizada y su evolución futura Si permanecen las condiciones actuales de los laboratorios en los ambientes existentes. también se seguirá derivando la demanda de ensayos de los laboratorios de sanidad animal y organoléptica y fisicoquímico. además de mantener una capacidad limitada en cantidad. La capacidad actual se mantendría si se realiza los mantenimientos necesarios a los equipos y a la infraestructura. equipos y personal. Además de no mejorarse el servicio se corre el riesgo de tener observaciones por parte de los países con los que el Perú tiene relaciones comerciales por no contar con un laboratorio con estándares internacionales. La oferta actual se considera optimizada porque.CUADRO N° 69 ÍNDICE DE OCUPACIÓNY DISTRIBUCION DE LOS ESPACIOS Fuente: elaboración propia en base a diagnóstico. el uso de los equipos más importantes y el personal de cada laboratorio. 191 . En el siguiente cuadro se muestra la estimación de la capacidad de análisis diaria por laboratorio. SANIPES viene brindando el servicio en función a esa capacidad. teniendo en cuenta el área disponible.

9000 muestras. CUADRO N° 71 CAPACIDAD ANALÍTICA ACTUAL DE LOS LABORATORIOS (N° DE ENSAYOS) Fu ente: elaboración propia en base a diagnóstico 192 . los laboratorios del SANIPES tienen una capacidad analítica de 32 ensayos. En el siguiente cuadro se realiza una proyección de la oferta en las condiciones actuales. Diariamente. Se estima que anualmente podría analizar alrededor de 8.CUADRO N° 70 CAPACIDAD ANALÍTICA DIARIA DE CADA LABORATORIO Fuente: elaboración propia en base a diagnostico e información de laboratorio.

En el siguiente cuadro se realiza una proyección de la oferta en las condiciones actuales. sanidad animal y fisicoquímico. por lo que la antigüedad de los equipos seria de 1 año. biomolecular. CUADRO N° 72 OFERTA SIN PROYECTO (NÚMERO DE ENSAYOS AL AÑO) Fuente: elaboración propia en base a diagnóstico. organoléptico. Se contará con 7 laboratorios adecuadamente implementados: microbiología. laadecuada infraestructura y los equipos adecuados en cantidad y calidad mejoraran las condiciones para atender los servicios en cantidad y calidad. con los espacios adecuados para el personal y los equipos. CUADRO N° 73 RECURSOS CON PROYECTO 193 . En el siguiente cuadro se resume las nuevas condiciones de los laboratorios. al momento que comiencen a operar los laboratorios. biotoxinas. La oferta del servicio de análisis o ensayos se incrementara considerablemente con la ejecución del proyecto. Se plantea adquirir equipos y mobiliario de última tecnología y moderno. reconocidos por todos los países miembros de la OMC. La capacidad de atención de los siete laboratorios será de 65 ensayos al día. d) La oferta en la situación “con proyecto” y su evolución futura. Otro aspecto importante es que la oferta se brindara con laboratorios adecuados que cumplen con los estándares internacionales. La mayor disponibilidad de recursos humanos. fitoplancton. Todos los laboratorios tendrán sus propios ambientes.

00 5. considerando el espacio ocupado por los equipos y por el mayor número de personas trabajando.128.00 DESCRIPCIÓN DE INFRAESTRUCTURA TOTAL PRIMER NIVEL ATENCION AL CLIENTE LABORATORIO DE BIOTOXINAS LABORATORIO DE ORGANOLEPTICO Y DE CONTROL DE CIERRES LABORATORIO DE FISICO .42 m2 son ambientes exclusivos de laboratorio.04 212.41 176.1 m2.SEGUNDO PISO TOTAL DE ÁREA CONSTRUIDA ÁREA (M2) 1.00 3.22 1.00 5. Se observa también el índice de ocupación que sería de 14.9 114. que es el área disponible por el personal relacionada con los laboratorios de SANIPES.30 18.16 19. 623.35 27.00 1.71 85. jefaturas almacenes). En el siguiente cuadro se presenta las áreas por cada laboratorio con sus respectivos ambientes necesarios cada uno. CUADRO N° 74 AREAS POR LABORATORIO CON PROYECTO 1.00 4.00 4.Existe un área adicional de circulación y muros que equivale al 15% del área señalado.08 949. De este área solo 713.79 138.23 14.7 m2 por persona.81 175.PRIMER PISO TOPICO ELEVADOR ALMACENES ESCALERA DE EVACUACION .13 306.QUIMICO ZONA ADMINISTRATIVA OTROS AREA DE SERVICIOS HIGIÉNICOS .00 2.30 61.1 Fuente: elaboración propia en base a programa arquitectónico CUADRO N° 75 ÁREA NETA POR LABORATORIO E INDICE DE OCUPACIÓN 194 .78 m2.1º PISO HALL .24 84.178. haciendo un total de 3. (se ha excluido pasadizos.98 11.74 50.00 3.16 371. El área considerada es de 2.50 71.00 2.11 144.00 6.82 2.1º PISO ZONA DE SERVICIOS GENERALES TOTAL SEGUNDO NIVEL LABORATORIO DE FITOPLANCTON LABORATORIO DE MICROBIOLOGIA Y AGUAS LABORATORIO DE BIOMOLECULAR LABORATORIO DE SANIDAD ANIMAL OTROS ESCALERAS PREVIAS Y HALL AREA DE SERVICIOS HIGIÉNICOS .128.Fuente: elaboración propia.1º PISO PREVIA .1 43.

568 Fuente: elaboración propia.200 8 40 160 1.048 20 120 480 5. En el siguiente cuadro se proyecta la oferta para todo el horizonte de evaluación del proyecto.464 17.760 4 20 80 960 3 15 60 720 4 20 80 960 5 25 100 1.CUADRO N° 76 CAPACIDAD DE LOS LABORATORIOS PROYECTADA (N° DE ENSAYOS) LABORATORIO/CAPACIDAD MICROBIOLOGÍA Y AGUAS BIOTOXINA BIOMOLECULAR LABORATORIO FITOPLANCTON ORGANOLÉPTICO Y CONTROL DE LABORATORIO DE SANIDAD ANIMAL LABORATORIO FÍSICOQUIMICO ENSAYOS REALIZADOS DIARIO SEMANAL MENSUAL ANUAL 21 126 504 6.920 65 366 1. CUADRO N° 77 OFERTA CON PROYECTO (NÚMERO DE ENSAYOS AL AÑO) Fuente: elaboración propia 195 .

5 Balance Oferta Demanda 2.6 a) Balance sin proyecto. Ilustración 83 BALANCE SIN PROYECTO BALANCE SIN PROYECTO OFERTA SIN PROYECTO Fuente: Elaboración propia 196 DEMANDA .2. El año 2016 la demanda supera en cerca del 37% a la oferta. Los siguientes años la oferta sin proyecto solo cubriría el 10% de la demanda. CUADRO N° 78 BALANCE OFERTA . la demanda es mayor que la oferta. Tal como está la situación de los laboratorios actualmente. Los laboratorios no se abastecen para atender la demanda de solicitudes de ensayos o análisis de control oficial. La brecha entre la capacidad analítica actual y la demanda de ensayos es considerablemente elevada.DEMANDA SIN PROYECTO (Número de ensayos) Fuente: Elaboración propia. El 2017 la demanda supera en más del 50% a la oferta.

CUADRO N° 79 BALANCE OFERTA .DEMANDA CON PROYECTO (Número de ensayos) Fuente: Elaboración propia Ilustración 84 BALANCE CON PROYECTO OFERTA CON PROYECTO Fuente: Elaboración propia 197 DEMANDA . La implementación y ejecución del proyecto va a permitir incrementar significativamente la capacidad actual de los laboratorios. La brecha negativa se cierra y se cuenta con la capacidad de atención necesaria. En el horizonte de evaluación de 10 años. la oferta cubrirá con suficiencia la demanda proyectada.b) Balance con proyecto.

50 75.97 48.05 0 60.20 32.24 84.84 7.83 50.95 0.7 0.934.CUADRO N° 80 BALANCE DE ÁREA DE AMBIENTES DE LABORAOTRIOS Y AREAS COMPLEMENTARIAS N° de ambiente 1.79 11.50 23.22 176.12 306.96 0 0 15.45 0.45 4.59 13.HH.94 28. WALKING CLOSET SALA DE REUNIONES AMPLIACION DE SALA DE REUNIONES AMPLIACION DE SALA DE REUNIONES Y/O DEPOSITO OTROS AREA DE SERVICIOS HIGIÉNICOS PRIMER PISO PASADIZO SS.39 0 22.13 0 0 0 0 0 0 0.43 0 9.QUIMICO PASADIZO PREPARACION DE MUESTRAS ANALISIS FISICO Y QUIMICO DUCHA Y LAVADO DE OJOS INSUMOS QUIMICOS FISCALIZADOS INSTRUMENTACION JEFATURA OFICINA ZONA ADMINISTRATIVA HALL SS.45 14.11 7.79 0 11.74 35.21 86.70 10.00 0.59 6.41 28.12 107.00 0 0 0 0 0 0 0 0 86.72 31.84 7.34 0 12.00 0 24. HOMBRES SS.12 13.00 0.92 428.95 0 23.74 24.96 0 0 0 0 11.35 7.00 5.50 0 25.98 0.00 50.41 28.HH.00 84.HH.85 13.22 176.77 1.59 6.00 -1.12 306. HOMBRES 198 Área con Área de proyecto laboratorios 2.12 0 13.17 75.00 428.HH.58 24.15 16.73 4.16 -32.23 16.00 6.40 25.00 Descripción de ambiente Área total ATENCION AL CLIENTE ATENCION AL CLIENTE ARCHIVADOR DE MUESTRAS REFRIGERADOS Y CONGELADOS LABORATORIO DE BIOTOXINAS JEFATURA OFICINA PASADIZO PREPARACION DE MUESTRAS AMBIENTES HOMOGENIZACION DE LA MUESTRA PESADO EXTRACCION Nº1 FILTRADO EXTRACCION Nº2 INOCULACION AREA DE ROEDORES LABORATORIO DE ORGANOLEPTICO Y DE CONTROL DE CIERRES JEFATURA OFICINA PASADIZO PREPERACION DE MUESTRAS COCIDO Y FRESCO CONTROL DE CIERRE LABORATORIO DE FISICO .40 0 0 0 0.70 10.98 11.00 0 0 0 0 9.05 60.90 89.05 24.00 0.27 16.00 0.58 24.64 0.39 22.128.43 9.11 7.45 4.00 2.74 24.2 16.53 25.58 24.74 35.00 .35 7.85 0 13.83 56.21 12. MUJERES VEST.45 14.59 13.53 25.00 24.16 60.15 16.29 10.85 16. PUBLICO PASADIZO ARCHIVO DIRECTOR GENERAL SS.31 0 43.00 0.06 84.15 16.13 9.21 0 36.00 3.50 75.27 16.42 43.19 6.19 6.72 31.29 10.73 4.08 713.00 4.23 16.97 138.72 31.16 Área sin Área proyecto incrementada 193.92 36.94 28.

54 57.43 26.39 10.59 19 11.18 2.26 25.67 198.08 29.73 6.17 9.00 11.54 57.40 0 0 0 0 9.00 0.85 272.99 42.37 28.54 114.99 .39 23.37 28.50 10.07 6.18 2.22 1.43 26.66 1.26 25.19 4.16 6.15 23.17 9.4 24.85 11.70 4.80 22.30 18.99 24.03 28.23 22.03 11.37 29.73 26.66 2.67 6.00 8.03 11.50 10.17 5.4 0 0 10 0 0 0 4 0 120.73 18.85 371.37 0 29.28 6.48 6.70 6.28 6.30 0 14.00 0.03 28.26 24.67 31.00 AREA DE TRATAMIENTO TEMPORAL DE RESIDUOS PELIGROSOS LABORATORIO DE FITOPLANCTON PASADIZO ALMACEN DE MUESTRAS AMBIENTES TRATAMIENTO DE MUESTRAS LECTURA DE MUESTRAS HOMOGENIZACION Y SEDIMENTACION RECEPCION DE MUESTRAS JEFATURA OFICINA LABORATORIO DE MICROBIOLOGIA Y AGUAS SALA DE INCUBADORAS SALA DE CONGELADORAS SALA DE PREPARACION Y ALMACEN DE MEDIOS DE CULTIVO PREPARACION DE MUESTRAS SALA DE SIEMBRE ALMACEN DE MATERIALES BAÑO MARIA Nº1 BAÑO MARIA Nº2 BAÑO MARIA Nº3 JEFATURA OFICINA SALA DE LAVADO Y DESCARTES DE MATERIALES SALA DE ESTERIZACION DE MATERIALES LABORATORIO DE BIOMOLECULAR PASADIZO JEFATURA OFICINA RECEPCION DE MUESTRAS SALA DE EXTRACCION Nº1 SALA DE EXTRACCION Nº2 ALMACEN MATERIAL SALA DE CONGELADORA SALA DE INCUBACION SALA DE MASTER MIX CABINA Nº1 CABINA Nº2 SALA DE PCR SALA DE ESTERIZACION DE 199 8.1º PISO PREVIA .00 0 0 0 8.66 24.62 17.71 85.62 11.81 175.11 93.73 26.37 29.04 11.37 0 0 0 0 0 0 0 18.1º PISO HALL .37 28.66 2.54 22.23 22.1º PISO ZONA DE SERVICIOS GENERALES GRUPO ELECTROGENO CUARTO DE TABLEROS DATA CENTER AIRE ACONDICIONADO AREA DE TRATAMIENTO DE AGUA 7.22 1.26 0 2.79 18.48 39.76 13.39 144.50 71.85 11.50 71.11 19.00 9.00 11.71 85.VEST.08 29.88 57.35 57.67 31.67 25.50 30.07 6.18 2.18 0 0.15 20.37 29.76 13.18 14.00 74 26.07 0.17 13. MUJERES TOPICO ELEVADOR ALMACENES CONTROL ALMACEN Nº1 ALMACEN Nº2 ESCALERA DE EVACUACION .15 23.70 6.19 4.48 49.80 29.6 0 0 0 0 0 3.64 8.66 2.17 13.64 11.73 6.80 29.43 45.73 15.69 6.73 26.43 45.28 -2.47 0.39 18.17 11.39 30.79 0 0 99.48 6.47 0 91.81 175.64 8.80 0 28.00 0.67 31.62 17.62 11.

45 24.08 25.08 1.16 24.45 24. debe ser referente de cualquier ensayo realizado en cualquier parte del mundo y que sus resultados puedan ser confiables y fácilmente comprobables en cualquier otro laboratorio Referente del mundo. MUJERES VEST.7.16 0 19. Razones por las que se debe adquirir nuevos equipos y no considerar los que ya existen 200 .08 25. están en función de las exigencias mínimas de los Organismos de Sanidad Pesquera homólogos a nivel internacional.82 0 27.SEGUNDO PISO SS.43 61.97 19.00 MATERIALES LABORATORIO DE SANIDAD ANIMAL PASADIZO OFICINA JEFATURA SALA DE RECEPCION DE MUESTRAS PREPARACION MASTER MIX PCR BACTEROLOGIA (SALA ESTERIL) BACTEROLOGIA (SALA INCUBACION) HISTOPATOLOGÍA PARASITOLOGIA OTROS ESCALERAS ESCALERA DE EVACUACION 2º NIVEL VESTIBULO PREVIO VENTILADO ESCALERA PRINCIPAL ESCALERA DE EVACUACION PREVIAS Y HALL PASILLO A SALA DE LAVADO Y DESCARTES DE MATERIALES 2º PISO HALL PRINCIPAL ELEVADOR AREA DE SERVICIOS HIGIÉNICOS .43 0 3.73 19.73 28.47 19.16 19.84 19.56 0 3.68 25.HH.68 25.45 24.53 3.7 2. Estos requerimientos son básicamente para garantizar que el País esté cumpliendo con los estándares de calidad estipulados por cada país a donde llegan las exportaciones peruanas de recursos hidrobiológicos en sus diferentes presentaciones.35 3.34 7.85 7.00 0 0 0.34 24.08 1.75 12.16 0.85 0 0 0 0 6.16 12.56 56. es decir que muchos de ellos exigen que el Organismo máximo de control de la calidad Sanitaria de los productos hidrobiológicas del País de procedencia cuente con todos las herramientas necesaria que demuestren su competencia a nivel internacional.HH.16 108.34 28.60 0.35 0 61.08 25.16 12.85 7.47 19.34 0 8.00 0 19.30 19. MUJERES 212.71 0 56.16 108.00 11.75 12.97 166.30 8.85 Fuente: Diagnóstico y RNE 2.06 6.06 7.84 19.82 6.1 Análisis técnico del PIP Justificación de la propuesta general del proyecto La necesidad de laboratorios y los ensayos requeridos que incluirá el laboratorio de referencia del Organismo Nacional de Sanidad Pesquera y Acuícola. HOMBRES VEST.53 0 7.73 0 28. Por lo tanto este Laboratorio como su mismo nombre lo indica.06 7.00 0 0 0 212.68 25.34 0 0 0 24.10.06 6. HOMBRES SS.71 27.

b. En ese sentido. estos equipos requerirán renovarse o reponerse por lo que se proyectó el dimensionamiento de los nuevos equipos que se necesitarían. por su periodo natural de uso. con lo cual no se puede garantizar su uso futuro. 3 millones de soles actualmente. Esto acelera su deterioro y disminuye el tiempo de vida útil. 201 . que no son las óptimas y en muchos de los casos están sobreutilizadas. En el caso de este equipo. con la finalidad de garantizar las certificaciones de los equipos en cuanto a su metrología (calibración). dado que el dimensionamiento del espacio de la infraestructura considera este equipo y la adquisición de uno adicional con el proyecto. Pero fundamentalmente. se ha determinado su reemplazo total. teniendo en cuenta la obsolescencia de los actuales equipos. CUADRO N° 81ANTIGÜEDAD PROMEDIO DE ACTUALES EQUIPOS AÑOS DE BIOMOLECULA MICROBIOLOGÍ BIOTOXINA PARCIA ANTIGÜEDA R A S L D 23 5% 14 8% 5% 7 69% 42% 6 8% 11% 5 5% 4 5% 2 15% 5% 1 21% TOTAL 100% 100% Fuente: Elaboración propia en base a diagnóstico. En ese sentido.. Sin embargo. el uso de los equipos actuales se descartó dado que se evaluó las condiciones actuales en las que se encuentran. si se plantea su traslado. la entidad tiene previsto adquirir un equipo Masa Masa. cuyo valor llega a las S/. 6% 6% 53% 12% 6% 6% 6% 6% 100% 4% 6% 55% 10% 4% 4% 9% 9% 100% En ese sentido. su antigüedad y regular estado de conservación determinan que dichos equipos no puedan ser calibrados con facilidad y se incumpla los estándares que exige la acreditación a cargo del INDECOPI. se evalúo que para cuando la infraestructura esté construida por los periodos de construcción y aspectos administrativos. se sumarán 2 años a la antigüedad actual de los equipos.Periodo de Obsolescencia de los Equipos Del diagnóstico realizado.a.Inadecuadas condiciones de conservación actuales De otro lado. los equipos actualmente están en un estado regular y más del 65% de los equipos principales tiene una antigüedad de más de 7 años..

que nos permitirá compilar la información suficiente que demuestre a nuestros principales aliados comerciales en especial a la Unión Europea.Interrupción del servicio Finalmente..  Realizar los ensayos que comprende el programa de control y vigilancia sanitaria exigido por las autoridades sanitarias internacionales para demostrar las competencias del Sanipes como Organismo de Sanidad.7.  Otros que la entidad requiera en sus competencias futuras. en la reubicación existen riesgos propios del traslado. refrigerados o congelados. para una temperatura y humedad determinada para que arroje resultados de los ensayos en esas condiciones. De oficio. servicio brindado por los Laboratorios de apoyo y la verificación de las metodologías que están empleando. supondrá que la entidad no pueda prestar los servicios actuales. Asimismo. El traslado de los equipo en muchos de los casos por su antigüedad supone un riesgo de no operar o requerir algún tipo de mantenimiento. si fuese el caso de que algún equipo pudiera ser trasladado.1 Laboratorio Biomolecular.Acondicionamiento Se debe tener en cuenta que los equipos que actualmente están en funcionamiento están acondicionados y calibrados para el ambiente en el cual están funcionando.  Hacer ensayos de comprobación de resultados realizados por las entidades de apoyo. así como su reparación e instalación. El cambio de ambiente podría requerir una nueva calibración. ya no están en periodos de garantía para poder exigir al proveedor su reparación.. contemplados dentro del programa de control de estas entidades.1.  Emitir Alertas Sanitaria tempranas de cierre y apertura de zonas de pesca o de cultivo para prevenir posible contaminantes en los productos captados o cultivados en la zona o para prevenir mortandad de los cultivos. Esto ocasiona un costo en cuanto a la interrupción del servicio. 202 .c. Uno de los de mayor incidencia y de importancia en la actualidad es el Virus de Hepatitis A. Este laboratorio será referente para ensayos de virus presentes principalmente en muestras de moluscos bivalvos frescos. Actualmente Perú se encuentra impedido del ingreso del producto Controles oficiales. es decir. levantar la restricción de importación de moluscos bivalvos de origen peruano. d. Con esto se verifica la calidad de la información. que puede determinar que el equipo no funcione y se pueda garantizar la continuidad del servicio. Este laboratorio nos permitirá:  Tener información más precisa y confiable sobre la incidencia del Virus Hepatitis A en nuestros productos de la pesca. dado que el tiempo que tome el traslado de los equipos. tomando una contra-muestra del producto del cual se obtuvo el informe de ensayos del laboratorio de apoyo. 2.

1. entre otros. Con esto se verifica la calidad de la información y servicio brindado por los Laboratorios de apoyo. productos petroquímicos. pudiendo ser nocivas para la salud de las personas por el consumo de estos alimentos. derivados de productos de la pesca y/o acuicultura como la harina de pescado y también en fuentes de agua. petróleo. moluscos bivalvos.  Conocer la cantidad y concentración de estas toxinas en las especies para poder determinar si son aptas o no para el consumo y hasta cierto punto poder determinar los episodios y tomar medidas preventivas en beneficio del consumidor. muchos de ellos producto de la actividad del hombre como desperdicios domésticos.  Realizar parte de los ensayos requeridos como parte del plan de control y vigilancia sanitaria exigido por las autoridades sanitarias internacionales para demostrar las competencias del Sanipes como Organismo de Sanidad. fenoles.1. Este laboratorio nos permitirá:  Tener indicios de la cantidad y tipos de contaminantes que están afectando el medio marino o continental. En este laboratorio se realizan ensayos para comprobar la presencia de biotoxinas marinas en los moluscos bivalvos. Este laboratorio nos permitirá: Obtener información de la incidencia de biotoxinas en muestras analizadas de los diferentes puntos del país. frescos. siendo entre ellos la intoxicación de mercurio la más común.  Emitir Alertas Sanitaria tempranas de cierre y apertura de zonas de pesca o de cultivo para prevenir la contaminación de los recursos captados o cultivados en la zona y por ende evitar el consumo de los mismos que son nocivas para las personas. contemplados dentro del programa de control de estas entidades. Estos datos también servirán de referente para los países a los cuales se exportan nuestros productos del adecuado control y manejo que se está tomando sobre estas toxinas. ocasionan intoxicación al consumidor. Con esta información se pueden elaborar cuadros de control de la estacionalidad de estas algas toxicas. congelados.  Otros que la entidad requiera en sus competencias futuras.7. plásticos.7.  2.2. las biotoxinas son producto de algas nocivas en el medio que se acumulan en el hepatopáncreas de los moluscos y en los peces. pesticidas. tomando una contra-muestra del producto del cual se obtuvo el informe de ensayos del laboratorio de apoyo.3 Laboratorio Físico-Químico En este laboratorio se efectuaran ensayos para determinar metales pesados e histamina en pescados. Ambos productos dependiendo de su naturaleza. semiprocesados. ya que estas son termoestables y no se eliminan en la cocción de los mismos. cefalópodos.  Emitir Alertas Sanitaria tempranas de cierre y apertura de zonas de pesca o de cultivo para prevenir la contaminación de los recursos captados o cultivados en la zona y por ende evitar el consumo de los mismos que son nocivas para las personas.  Hacer ensayos de comprobación de resultados realizados por las entidades de apoyo. 203 .2 Laboratorio de Biotoxinas.

2. E. Este laboratorio será uno de los únicos existentes en el Perú y será referente para la determinación cuantitativa y cualitativa de fitoplancton potencialmente tóxico (pseudonitzschia pungens. con la finalidad de conocer la calidad e inocuidad de estos mediante ensayos de Salmonella. aguas.7. Con esto se verifica la calidad de la información y servicio brindado por los Laboratorios de apoyo.1. Dinophysis caudata. pero como servicio a terceros. Actualmente el único Laboratorio que realiza este tipo de ensayos es Cerper. contemplados dentro del programa de control de estas entidades. Alexandrium sp. Hacer ensayos de comprobación de resultados realizados por las entidades de apoyo. Con esto se verifica la calidad de la información.5 Laboratorio Microbiología. Aerobios Mesófilos Vibrio. Otros que la entidad requiera en sus competencias futuras. contemplados dentro del programa de control de estas entidades. servicio brindado por los Laboratorios de apoyo y la verificación de las metodologías que están empleando.  Otros que la entidad requiera en sus competencias futuras. Con esta información se va a poder precisar la estacionalidad de estos eventos y así tomar medidas a tiempo o emitir alertas tempranas. tomando una contra-muestra del producto del cual se obtuvo el informe de ensayos del laboratorio de apoyo. Staphylococcus aureus. Lysteria y otros requeridos por las autoridades comerciales de los países importadores de nuestros productos. Este laboratorio nos permitirá:  Tener información más precisa y confiable de la incidencia de ciertos tipos de fitoplancton nocivo para los cultivos y para el hombre. principalmente) en el agua de mar y agua dulce.  Emitir Alertas Sanitaria tempranas de cierre y apertura de zonas de pesca o de cultivo para prevenir posible contaminantes en los productos captados o cultivados en la zona o para prevenir mortandad de los cultivos. Coliformes totales y fecales..   Realizar los ensayos que comprende el programa de control y vigilancia sanitaria exigido por las autoridades sanitarias internacionales para demostrar las competencias del Sanipes como Organismo de Sanidad. entre otros. Estos datos son necesarios para sustentar ante las autoridades sanitarias internacionales la seguridad de las zonas de pesca o capturas de donde provienen los productos que se exportan.1. en diferentes zonas en el Perú. Realizará ensayos en muestras de alimentos. a diferencia de la organización que será realizado de manera constante.7.4 Laboratorio de Fitoplancton Tóxico.  Hacer ensayos de comprobación de resultados realizados por las entidades de apoyo. desinfectantes. 2. Dinophysis acuminata. tomando una contra-muestra del producto del cual se obtuvo el informe de ensayos del laboratorio de apoyo. coli. Dinophysis rotundata. dinoflagelados. Este laboratorio nos permitirá: 204 .  Realizar algunos ensayos requeridos como parte del plan de monitoreo y control para la clasificación de las zonas de pesca o cultivo.  Realizar los ensayos que comprende el programa de control y vigilancia sanitaria exigido por las autoridades sanitarias internacionales para demostrar las competencias del Sanipes como Organismo de Sanidad. Protoperidium crassipes.

frescos.  Hacer ensayos de comprobación de resultados realizados por las entidades de apoyo. tomando contra-muestras y analizándolos en nuestros laboratorios de referencia para confirmar que el lote es apto de certificación.  Otros que la entidad requiera en sus competencias futuras.7. Hacer ensayos de comprobación de resultados realizados por las entidades de apoyo. Este laboratorio nos permitirá:  Tener información de enfermedades existentes en recursos hidrobiológicos. Este laboratorio nos permitirá: Realizar ensayos de comprobación de la calidad sanitaria de los lotes ya analizados por los Organismos de apoyo. de inmuno diagnóstico.6 Laboratorio Organoléptico y de control de Cierre Realizará ensayos en muestras de alimentos frescos o procesados como conservas de productos hidrobiológicos. determinación del cierre en envases de hojalata. tomando una contra-muestra del producto del cual se obtuvo el informe de ensayos del laboratorio de apoyo. Otros que la entidad requiera en sus competencias futuras. crustáceos y moluscos marinos y de aguas continentales. de histopatología principalmente para poder determinar enfermedades y plagas que estén o puedan afectar en un futuro a peces. moluscos bivalvos. semiprocesados.1. cefalópodos. servicio brindado por los Laboratorios de apoyo y la verificación de las metodologías que están empleando. etc. contemplados dentro del programa de control de estas entidades. para poder hacer un adecuado diagnóstico y tomar medidas para controlar y 205 .7 Laboratorio de Sanidad Animal. contemplados dentro del programa de control de estas entidades. Realizar algunos ensayos requeridos como parte del plan de monitoreo y control para la clasificación de las zonas de pesca o cultivo. Con esto se verifica la calidad de la información. determinación de insectos en harina de pescado y pota. Realizará ensayos biológicos. parasitológicos. servicio brindado por los Laboratorios de apoyo y la verificación de las metodologías que están empleando. Con esto se verifica la calidad de la información.  2.      Tener información referente. de biología molecular. 2.1.7. derivados de productos de la pesca y/o acuicultura como la harina de pescado y también en fuentes de agua. tomando una contra-muestra del producto del cual se obtuvo el informe de ensayos del laboratorio de apoyo. determinación de parásitos en pescado. Emitir Alertas Sanitaria tempranas de cierre y apertura de zonas de pesca o de cultivo para prevenir posible contaminantes en los productos captados o cultivados en la zona o para prevenir mortandad de los cultivos. Realizar los ensayos que comprende el programa de control y vigilancia sanitaria exigido por las autoridades sanitarias internacionales para demostrar las competencias del Sanipes como Organismo de Sanidad.  Tomar decisiones sobre determinar si se tiene que inmovilizar un lote o no de producto importado o de exportación que presenten alguna alerta sanitaria. congelados. precisa y confiable de la calidad sanitaria e inocuidad de alimentos como pescados.

Otros que la entidad requiera en sus competencias futuras. Para la selección del mismo se determina un Criterio de Selección que considera los siguientes aspectos:        Área del Terreno: Aquellos terrenos que en su superficie cuenten con un área de 4 Há como mínimo. como es el caso de la Unión Aduanera Rusa y AQSIQ de china. Patrimonio Cultural (INC): Que no sea Patrimonio Cultural que contenga restos arqueológicos o elementos arquitectónicos. Permitirá realizar actividades de vigilancia en el campo contempladas dentro de las competencias del Sanipes para idear propuestas de criterios para la coordinación de las acciones dirigidas y específicas que se aplican en cada producto hidrobiológico. pudiendo ser también de administración a Nivel Regional o Local. Ubicación: Que se ubiquen en la Ciudad de Lima Metropolitana o en la Región Callao. Accesibilidad: Que cuente con vías peatonales o vehiculares que permitan su accesibilidad y conectividad con vías colectoras o metropolitanas Zonificación: Que su zonificación permita el Uso Compatible con el uso de Laboratorio de Referencia. urbanistas que limitan la utilización de la totalidad de la superficie del terreno. diagnóstico. del sector de PRODUCE. Distancia al Aeropuerto: Que exista una distancia adecuada al Aeropuerto para facilitar el traslado de las muestras que atiende el Laboratorio de Referencia provenientes del extranjero o del interior del país. 206 . Hacer ensayos de comprobación de resultados realizados por las entidades de apoyo. control y hasta erradicación de plagas y enfermedades de los recursos hidrobiológicos. Localización Para determinar la ubicación del terreno donde podría desarrollarse los Laboratorios de Referencia del SANIPES en la Región Lima. contemplados dentro del programa de control de estas entidades. Propietario: De preferencia que sea propiedad del Estado a Nivel Nacional. Con esto se verifica la calidad de la información. se verifico el listado de terrenos disponibles del sector Produce ubicados en la Región Callao.     2. requisito que piden algunos países para la apertura de mercados internacionales. La información obtenida va a permitir proponer Normas directrices de coordinación para la realización de acciones dirigidas al mejoramiento de los estatus sanitarios así como apoyarán a la toma de decisiones para el plan de contingencias e implementación de acciones de prevención.2 erradicar la enfermedad y/o plaga para garantizar la sanidad del producto y/o evitar la mortandad de la especie. tomando una contra-muestra del producto del cual se obtuvo el informe de ensayos del laboratorio de apoyo. Expedir Certificados de Sanidad acuícola y Pesquera en los que se garantiza que los productos cumplan con los requisitos de Sanidad e inocuidad.7. servicio brindado por los Laboratorios de apoyo y la verificación de las metodologías que están empleando.

Telefonía. Usos Especiales y es en esta zonificación que se encuentra todos los terrenos del Estado.45 ml Por la derecha. Se encuentra muy cerca de la Av. entre otros que permita el buen desarrollo del Proyecto. SOBRE EL TERRENO. Factibilidad de Servicios: Que la zona en donde se ubique cuente con Servicios Públicos de Energía. es compatible con el uso del Laboratorio de Referencia de SANIPES. con el terreno de Propiedad de Terceros. un perímetro de 300. más de las 4 Há que se necesita. pues en esta zonificación se ubican todos los servicios que el Estado en sus tres niveles de gobierno tiene.760 m2.55 ml. Gas. Agua. 207 . Desagüe. Se encuentra cerca al Aeropuerto Internacional Jorge Chávez y al Puerto del Callao que permite el transporte de las muestras.83 ml y presenta los siguientes linderos:   Por el frente. es de propiedad del Estado. Es la alternativa seleccionada. Su Zonificación OU.760 m2.El terreno destinado para el presente proyecto cuenta con un área de 4. con respecto al área cuenta con una superficie disponible de 4. perteneciente al sector de PRODUCE por lo que el proceso para la transferencia del terreno se facilita en tiempos y trámite. Tiene factibilidad de servicios. en línea recta de 37. Debe además considerarse el siguiente aspecto fundamental que se suman a los criterios de selección de la localización de los terrenos destinados para el Proyecto los Laboratorios de Referencia del SANIPES en la Región Lima: Se encuentra continuo a las instalaciones del actual Laboratorio de Referencia del SANIPES en instalaciones provisionales dentro del Instituto Tecnológico de La Producción – ITP por lo que su operatividad y funcionamiento no se encuentra en riesgo al conocer los usuarios de los laboratorios la zona y los accesos al mismo. con una línea recta de 107. con propiedad del ITP. Néstor Gambeta que es una avenida de eje de interconexión con el puerto y aeropuerto además de unir el norte y sur del Callao.

El terreno es de propiedad del Estado. en línea recta de 54. La Avenida Colectora Comas se conecta al resto de la red vial de la Provincia Constitucional del Callao a través de la Av. actualmente se encuentra bajo la titularidad del Ministerio de la Producción. Mediante Oficio Nº 61-2015-ITP/DE de fecha 25 de febrero del 2015 la Dirección Ejecutiva del Instituto Tecnológico del Perú.00 m2 ubicado en sus terrenos del Callao.2 de la carretera hacia Ventanilla. con calle de la urbanización Santa Beatriz.30 am.55 ml. DE LA ACCESIBILIDAD VEHICULAR Y PEATONAL DEL PIP La Accesibilidad vehicular y peatonal al terreno donde se proyecta los Laboratorios de Referencia de la Región Lima se da a través de la Avenida Colectora Comas que se encuentra ubicada a la altura de la Av. para la ejecución del presente PIP.00 pm es la hora en que la vía presenta menor flujo vehicular. habiendo sido solicitado por SANIPES con Oficio N 516-016-2015-SANIPES/DE.  Por la izquierda. SANEAMIENTO FISICO LEGAL DEL TERRENO. se compromete a transferir a título gratuito el área del terreno de 4. cuyos linderos y medidas perimétricas han sido descritos líneas arriba.760. donde se ubica el Terminal Pesquero de Ventanilla y en las inmediaciones de las instalaciones del Instituto Tecnológico de la Producción del Callao La Avenida Colectora Comas. ITP comunica que con el fin de contribuir a la ejecución de Proyecto de los Laboratorios de Referencia del SANIPES en la Región Lima. Ilustración 85SECCION VIAL DE LA AV. COLECTORA COMAS UBICACIÓN DE LOS LABORATORIOS DE SANIPES ZONA INDUSTRIAL Fuente: sistema vial normativo del callao de la provincia constitucional del callao La hora punta que esta Avenida presenta mayor tráfico es a la hora del funcionamiento del Terminal Pesquero de Ventanilla que se da de 2. con propiedad del ITP. las horas en que funciona el horario de oficina del Instituto Tecnológico de la Producción y de los Laboratorios Referenciales de Sanipes de 8. es una vía local de doble vía por cada sentido con una berma central que al frente del Terminal Pesquero se ubica una zona de parqueo.00 am a 5.00 am a 6. Néstor Gambetta la cual constituye 208 . en línea recta de 101. Gambeta en el tramo conocido como el Kilómetro 5.29 ml Por el Fondo.

un eje de interconexión vial Norte-Sur dentro del Callao que comunica el Callao Cercado con el Distrito de Ventanilla. NESTOR GAMBETTA Fuente: sistema vial normativo del callao de la provincia constitucional del Callao. 209 . Ilustración 86SECCION VIAL DE LA AV.

Ilustración 87 SISTEMA VIAL DE LA PROVINCIA CONSTITUCIONAL DEL CALLAO -1995 ZONA DE UBICACIOND EL PIP Fuente: plan vial regional del callao 210 .

Transporte de carga. Transporte privado en automóviles.10 cm entre un extremo del terreno y otro. Del estudio de Topográfico realizado en el terreno destinado al PIP Laboratorios de Referencia del SANIPES en la Región Lima. Presenta vegetación en la mayor parte de su superficie las cuales han sido registradas en el Plano Topográfico que forma parte de los Anexos del presente PIP. LEVANTAMIENTO PLANIMETRICO DEL TERRENO.La Avenida Néstor Gambetta atraviesa la Zona Industrial del Callao donde se ubican importante números de almacenes de carga que forman parte de la cadena logística de la cadena de importación – exportación que generan las actividades del Puerto y del Aeropuerto que se encuentran en la Provincia Constitucional del Callao. se permite la operación de los siguientes modos: Transporte público de pasajeros. mayor detalle se encuentra en la parte de Anexos. SUELOS Y NIVELES Resumen de Estudio de Levantamiento Topográfico desarrollado para el presente PIP. Los medios de transporte urbano se dan a través de dos o tres líneas que recorren el territorio Norte Sur desde el Callao hasta Ventanilla Sobre esta vía. Ilustración 88 PLANO DE LEVANTAMIENTO TOPOGRAFICO DEL TERRENO DESTINADO AL PIP Fuente: Análisis topográfico – laboratorios referenciales SANIPES 211 . presenta una ligera pendiente impersentible de 0.

ANGULO NORTE ESTE A A-B 54.000 HA  PERIMETRO =300.72W CLASIFICACIÓN DE SUELOS Resumen de Estudio de Suelos para el presente PIP. GEOMORFOLOGIA DEL AREA DE ESTUDIO: Geología Local: La zona de estudio se encuentra ubicada al Suroeste de la ciudad de Lima.360 Fuente: Estudio topográfico DATOS DEL TERRENO  AREA =4. ASPECTOS GEOLOGICOS.000 M2  AREA (ha) =0.503 268120.657 268157.832 ml SISTEMA DE COORDENADAS El sistema de coordenadas del proyecto es:  Proyección: UTM .270 B B-C 107. Según la carta geológica nacional del 212 .962 268168.090 268114.813 C C-D 37.Ilustración 89UBICACIÓN DEL TERRENO DEL PIP DENTRO DEL ITP CALLAO SANIPES CUADRO N° 82PERÍMETRO Y COORDENADAS DE LAS AREAS DE SANIPES VERTICE LADO DIST.552 95°18’42” 8673590.546 75°39’50” 8673580.142 D D-A 101.Universal Transversal Mercator  Datum Horizontal: WGS 84  Datum Vertical: Modelo Geoidal EGM2008perú  Zona: UTMSur Zona18L: 78W .4760.285 89°48’57” 8673691. en la Provincia Constitucional del Callao.760.449 99°12’31” 8673687. mayor detalle se encuentra en la parte de Anexos.

cuadrángulo 24-i “Chancay” a escala 1/100. tomando como periodo que define la plataforma del espectro: Ts = 0. pertenece a Depósitos Aluviales del Pleistoceno (Qp-al) cuya edad geológica pertenece al Pleistoceno. (Ver figura N°5 "Zonificación Sísmica del Perú" y Figura N°6 "Mapa de Distribución de Máximas Intensidades Sísmicas").Cuater. se concluye que el área en estudio se encuentra dentro de la Zona de alta sismicidad (Zona 3). el cual se basó en isosistas de sismos peruanos y datos de intensidades puntuales de sismos históricos y sismos recientes.6. según la nueva Norma Sismo Resistente ( NTE E-030) y del Mapa de Distribución de Máximas Intensidades Sísmicas observadas en el Perú. presentado por Alva Hurtado (1984).000 del boletín 43 de Ingemmet. 213 . el cual se considerara por el tipo de suelo un factor S2 (Suelo Intermedio) = 1. Existiendo la posibilidad de que ocurran sismos de intensidades tan considerables como VIII y IX en la escala Mercalli Modificada. el cual se interpreta como la aceleración máxima del terreno con una probabilidad del 10% a ser excedida en 50 años.2. la zona de estudio donde se ubican las zona de estudio indicado en el local del Instituto Tecnológico de la Producción”. SISMICIDAD De acuerdo al Nuevo Mapa de Zonificación Sísmica del Perú.

se realizaron pozos o calicatas con profundidades mínimas y máximas como se detalla en las tablas siguientes: 214 .Ilustración 90MAPA DE MÁXIMAS INTENSIDADES SÍSMICAS DEL PERÚ EXPLORACIÓN DE CAMPO: La exploración de campo se efectuó con la ayuda de los planos respectivos de distribución general realizándose lo siguiente: Calicatas Con la finalidad de definir el perfil estratigráfico en la obra.

generándose en términos generales como sigue 215 .Ilustración 91UBICACIÓN DE LAS CALICATAS PLANO DE UBICACION DE CALICATAS De los trabajos realizados en campo y los análisis practicados a las muestras se ha podido elaborar el perfil del suelo.

hasta la profundidad de -2. que se apoyara sobre el suelo arenoso. CÁLCULO DE LA CAPACIDAD PORTANTE ADMISIBLE Es necesario mencionar que de acuerdo a la estratigrafía. ubicada en el distrito de Carabayllo.00 kg/cm2 DISPONIBILIDAD DE SERVICIOS BASICOS Resumen del Plan de Desarrollo Urbano de la Provincia Constitucional del Callao al 2022.50 metros. a esta profundidad se cimentarán en material gravoso. descripción de los perfiles estratigráficos y características del proyecto se ha considerado un tipo de cimentación con cimientos corridos o cuadradas. con presencia de cantos hasta de 6” de diámetro. Además por concesión privada se da tratamiento a las aguas del río Chillón. constituido por un falsa zapata de concreto. presentando estabilidad en los cortes realizados. en donde una zona el suelo es limoso y en otra está formado por material gravoso. CUADRO N° 83 CAPACIDAD PORTANTE DEL SUELO Profundidad de la cimentación: En base a las características del perfil estratigráfico. La capacidad admisible del terreno a la profundidad de cimentación de Df = 1.90m. respecto al nivel de terreno natural. se recomienda hacer un mejoramiento de 0. ensayos de laboratorio.50metros se puede considerar de: Qad = 2. desplantados a una profundidad mínima de 1.TIPO Y PROFUNDIDAD DE CIMENTACION De acuerdo al análisis de cimentación. trabajo de campo. se identificaron 2 tipos de subsuelos. se recomienda cimentar a la profundidad mínima de D = 1.40m. uno a través de dos Plantas de Tratamiento La Atarjea que tiene una capacidad de 21. La empresa SEDAPAL está encargada de administrar el servicio de agua potable y desagüe de la Provincia Constitucional del Callao El Sistema de Producción de agua La Provincia Constitucional del Callao se abastece por dos sistemas.00m. 216 .3377 m3/año y el otropor un conjunto de 331 pozos tubulares y reservorio de agua. En el sector de la calicata 01.

que representa 2.9 m3/seg.5 m3/seg en época de avenida y en estiaje0. Estos dos sistemas abastecen un totalde 73.33m3/seg.569 m3/año20. esto significa que un 30% del agua es distribuida mediante la Planta la Atarjea y el 70% del suministro de agua es proveniente de los pozos tubulares y reservorios de agua.La Planta la Atarjea distribuye al Callao el 1. Ilustración 92 SISTEMA DE RED PRIMARIA DE AGUA POTABLE ZONA DE ESTUDIO 217 .

Ilustración 93SISTEMA DE RED SECUNDARIA DE AGUA POTABLE ZONA DE ESTUDIO 218 .

la zona donde se ubica los terrenos destinados al PIP de Laboratorios Referenciales del SANIPES cuenta con cobertura de agua potable. en la Provincia Constitucional de Callao se halogrado una cobertura del servicio de agua domiciliario del 72. En consecuencia. 219 .Ilustración 94COBERTURA DEL SERVICIO DE AGUA POTABLE ZONA DE ESTUDIO Según datos del Censo Nacional del 2007.87%.

colector Palao. colector Infantas.Sistema de Alcantarillado El sistema de alcantarillado es administrado por SEDAPAL. y el colector Chillón donde descarga el Colector Carabayllo). Este sistema traslada las aguas servidas a través de colectores. colector El Tré bol. colector Garagay. Colectores Primarios Los colectores primarios por el que se evacuan los desagües son los siguientes Colector Comas.196 m3/seg. Descarga un caudal promedio de 2. ZONA DE ESTUDIO 220 . colector Naranjal N°1 y N°2. las cuales son vertidas al mar. las cuales mediante gravedad son conducidas al emisor Callao para ser vertidos directamente al mar. mediante este colector se descargan las aguas residuales que vienen del cono norte de Lima (provenientes del colector Ingeniería.

221 .

18%32. en la Provincia Constitucional de Callaose ha logrado una cobertura del servicio de alcantarillado del 68.ZONA DE ESTUDIO Según datos del Censo Nacional del 2007-INEI. 222 .

ZONA DE ESTUDIO En consecuencia. la zona donde se ubica los terrenos destinados al PIP de Laboratorios Referenciales del SANIPES cuenta con cobertura del servicio de alcantarillado. 223 .

Tomás Valle. El Ministerio de Energía y Minas y el Organismo Supervisor de la Inversión en Energía y Minería (OSINERGMlN). Huaral.10 %. La Red eléctrica del Callao.Centro Norte.Sistema de Energía Eléctrica. Ventanilla. Huánuco. Industrial y Oquendo. y en la selva central a Tingo María. en la sierra. A esta empresa mediante Resolución Suprema se le ha otorgado la concesión definitiva N° 080-96-EM en Lima Norte. Callao. la cual abarca la Provincia Constitucional del Callao y las provincias de Huaura. Alumbrado Público El servicio de distribución de energía eléctrica en la Prov. Huaraz. La Provincia constitucional del Callao es atendida por las siguientes subestaciones transformadoras de EDELNOR: Barsi. ZONA DE ESTUDIO En consecuencia. Cajamarca y Huancayo. 224 . es atendido por EDELNOR. está integrada al Sistema Interconectado . en la Provincia Constitucional de Callao se ha logrado una cobertura del servicio de electricidad domiciliario del 93. Barranca y Oyón. la zona donde se ubica los terrenos destinados al PIP de Laboratorios Referenciales del SANIPES cuenta con cobertura del servicio de Energía Eléctrica. las normas de calidad y por el respeto de los usuarios Cobertura de servicio de electricidad Según datos del Censo Nacional del 2007-INEI. velan por el cumplimiento de la Ley. que abastece a las principales ciudades del País: en la costa desde Piura hasta Lima.

empieza en el City Gate(en Lurin) y termina en el distrito de Ventanilla. Fundición Callao y Centenario ZONA DE ESTUDIO 225 . · Por Otras Redes. industrial y vehicular en el departamento de Lima y la Provincia Constitucional del Callao. es tanto en acero como en polietileno.) la distribución del Gas Natural (GN) de tipo residencial. La distribución de gas natural en Lima y Callao se realiza través de redes de ductos. que se inicia en la red troncal de alta presión y termina en el domicilio de los consumidores. otorgó a la empresa Cálidda (Gas Natural de Lima y Callao S.SERVICIO DE DISTRIBUCIÓN DE GAS NATURAL El Estado Peruano mediante concesión por un plazo de 33 años prorrogables. Omicrón. la distribución se efectúa en alta presión. La etapa de distribución está dividida de la siguiente manera: · Por la Red Principal. la distribución se efectúa en media y baja presión. El desarrollo del tendido de redes de distribución de Gas Natural en la Provincia Constitucional del Callao está clasificado por “clusters” o agrupaciones geográficas de clientes. Estos clusters son: · Clusters Gambetta · Clusters Aeropuerto · Clusters Argentina.A.

Cobertura de Servicio de Telefonía fija Según Estadísticas de Servicios Públicos de Telecomunicaciones.7%.Secretaría de Comunicaciones del MTC – Año 2007. la zona donde se ubica los terrenos destinados al PIP de Laboratorios Referenciales del SANIPES cuenta con cobertura del servicio de gas natural.Callao las viviendas con teléfono fijo alcanzan el 53. en la Provincia Constitucional de Callao se ha logrado una cobertura del servicio de telefonía fija del 89. en Lima.8% y entre los demás departamentos solo Arequipa y Tacna tienen un promedio más alto que el nacional. el promedio de teléfonos fijos en viviendas es de 25.Empresas operadoras. para llegar hasta las instalaciones de la Central Térmica de ETEVENSA.6%. 226 . SISTEMA DE SERVICIOS TELEFÓNICOS Servicio de telefonía fija A nivel nacional. pasa por las Avenidas Enrique Meiggs y Néstor Gambeta. la cual consume la mayor cantidad de gas natural para sus procesos térmicos y generación de energía eléctrica En consecuencia.Red de distribución del Gas Natural en la Provincia del Callao El ducto principal de distribución de gas natural.

En consecuencia. Ilustración 95PLANO DE ZONIFICACION DEL DISTRITO DEL CALLAO 227 . la zona donde se ubica los terrenos destinados al PIP de Laboratorios Referenciales del SANIPES cuenta con cobertura del servicio de telefonía. Usos Especiales en donde se ubican las actividades de equipamiento y servicios complementarios que da el Estado al servicio de la Ciudadanía La actividad de los Laboratorios Referenciales del SANIPES es compatible con la Zonificación OU. ZONIFICACION El terreno donde se destina el Proyecto para los Laboratorios Referenciales del SANIPES de la Región Lima presenta zonificación OU.

que es más notorio en la estación de invierno con presencia de lloviznas persistente.39% del uso de la Provincia Constitucional del Callao. IG Industria Grande que representa el 22. construcción considerando el área expuesta a los ruidos. movilización de desmonte. 228 . contrariamente ocurre en el verano. CONSIDERACIONES GENERALES: FACTORES AMBIENTALES Y DE RIESGOS Como todo Proyecto de Infraestructura. consecuentemente. preparación del terreno. en estos meses el espesor de la capa de inversión es mayor y. Ilustración 96ZONIFICACION DEL TERRENO DEL PIP Fuente: plan de desarrollo urbano de la provincia constitucional del Callao La Av. así. socio económico y cultural. biológico (flora y fauna). movilización de tierras.Fuente: plan de desarrollo urbano de la provincia constitucional del Callao La Zona que rodea a los terrenos destinados al Proyecto de Laboratorios presenta Zonificación Industrial. Gambetta constituye un eje industrial caracterizada por su proceso de ocupación y consolidación progresiva de sus locales industriales que formalizan sus obras de habilitación urbana. donde predominan los cielos despejados y las temperaturas máximas sobrepasan los 24°C. la temperatura máxima no supera los 20°C en la mayoría de los distritos. FACTORES AMBIENTALES A CONSIDERAR Temperatura La capa de inversión térmica juega indirectamente un papel importante en el comportamiento de las temperaturas extremas del aire en los distritos del Callao debido a la cobertura o manto nuboso del tipo estrato. accesibilidad de medios de transporte para movilizar el material de trabajo y de la obra). El espacio geográfico directamente expuesto a las actividades que implican la edificación de la obra (por demolición. la ejecución de PIP implicará alguna alteración sobre el medio ambiente físico-químico.

presión que ejerce el vapor de agua y humedad relativa. calentadores.5 a 5. RIESGOS E IDENTIFICACION DE PELIGROS El Distrito del Callao está expuesto a varios peligros relacionados con su conformación geológica se ha realizado el estudio de Zonificación SísmicoGeotécnica para el Distrito del Callao a partir del Comportamiento Dinámico del Suelo. por su cercanía al mar se identifica el riesgo y peligro de tsunamis y sismo debido a que tiene antecedentes históricos. la cual se manifiesta a través de la gasificación (evaporación) de la humedad retenida. clima semicálido y condiciones moderadas de humedad. Vientos En el sector del litoral de la Provincia Constitucional del Callao. 229 . alrededor del 50 % del contenido total se encuentra por debajo de los 2 000 metros. tales como paneles solares.La temperatura es el elemento meteorológico más ligado en sus variaciones al factor altitudinal.0 Kw h/m2. éste puede ser expresado a través de términos como humedad absoluta. incrementándose hacia las cuencas medias y altas de los ríos Chillón. punto de rocío. En las mañanas se presentan calmas que desfavorecen la dispersión de los gases y vapores en la zona de inversión térmica. con valores promedios entre 5. pues de la intensidad de esta última depende la mayor o menor radiación calórica del suelo. Radiación Solar De acuerdo al análisis de la distribución espacial y temporal de la irradiación solar. En el caso de la ProvinciaConstitucional del Callao. El vapor de agua de la atmósfera está casi siempre concentrado en las capas bajas de la tropósfera y normalmente. a partir del cual se optimiza el diseño y dimensionamiento de los equipos que utilizan esta fuente de energía renovable y no contaminante. Para la Provincia constitucional del Callao. el mayor potencial de energía solar se encuentra hacia el Este.6 Kw h/m2. presenta características de tipo semi-cálido. humedad específica. Humedad Relativa La cantidad de vapor de agua que hay en el aire en cierto momento determina el grado de humedad que tiene el aire. Rímac hasta 6. Evaporación La evaporación está en estrecha relación con la temperatura. los vientos alisios son de sur y suroeste.75 °C y 19. La temperatura promedio anual presenta valores correspondientes entre 18. direccionándose hacia los valles que conforman las cuencas de los ríos Chillón. Rímac. con velocidades de viento medio de 2 a 4 m/s y direcciones de componente S y SW principalmente. la tendencia del viento medio anual fluye desde las zonas costeras hacia el interior del continente. Esta zona costera es cataloga como una ciudad árida con deficiencia de lluvias en todas las estaciones.75°C. nos permite conocer las zonas potenciales para el aprovechamiento energético.

Ilustración 97MAPA DE PELIGROS SISMICOS ZONA DE ESTUDIO 230 .

motivo por el cual las estructuras de la edificación propuesta debe de considerar este factor para el cálculo del diseño estructural.Fuente: plan de operaciones y emergencias ante sismos y tsunamis en el Callao En el presente Mapa se puede observar que la Área de Estudio del Presente PIP se encuentra en una Zona de Alto Peligro Sísmico. Ilustración 98MAPAS DE ZONAS INUNDABLES ANTE TSUNAMIS ZONA DE ESTUDIO Fuente: plan de operaciones y emergencias ante sismos y tsunamis en el Callao 231 .

luego crece en 12% el 2016.7. El 2017 y 2018 se incrementa la demanda en 11%. 2. la demanda se incrementa en 13% el 2019. 232 . CUADRO N° 84 DEMANDA ANUAL DE ENSAYOS POR CONTRO OFICIAL Fuente: elaboración propia en base a diagnóstico y PEI del SANIPES Teniendo como base esa demanda. con los equipos y muebles necesarios y suficientes y con el personal debidamente capacitado. el proyecto se debe dimensionar para atender el número de ensayos en su máxima demanda. motivo por el cual las estructuras de la edificación propuesta debe de considerar este factor para el cálculo del diseño estructural y el aislamiento en caso de producirse un tsunami.En el presente Mapa se puede observar que la Área de Estudio del Presente PIP se encuentra en una Zona de Alto Peligro ante inundación por Tsunamis. Esta capacidad proyectada. La demanda proyectada entre el 2015 y 2026 se observa en el siguiente cuadro. Los siguientes años la demanda se estabiliza en 16.951 ensayos aproximadamente. Según las proyecciones de los especialistas. siendo posible que al año se analicen más de 17.900 ensayos el 2015. llega a 65 ensayos diarios. La demanda esperada para los siguientes 10 años parte de aproximadamente de 10.3 Tamaño óptimo El dimensionamiento del proyecto está en función de la demanda esperada.500 muestras. con ambientes adecuados. En el siguiente cuadro se muestra la capacidad analítica de cada laboratorio.

una adecuada distribución de espacios físicos tanto para los equipos y para el personal que va a permitir un mejor desenvolvimiento de sus actividades. También se reduce el tiempo de realización de los reportes. La mayor capacidad analítica de los laboratorios se da por el mejor y mayor número de equipos. 233 .CUADRO N° 85 CAPACIDAD ANALÍTICA DE LOS LABORATORIO CON PROYECTO Fuente: elaboración propia en base a programa arquitectónico. por la implementación de programas informáticos adecuados con personal debidamente capacitado.

10. 234 .7. 12.4 Metas por componente Las metas por cada componente se muestran a continuación: 2.1 Componente 1: Mejorar la infraestructura física Este componente busca contar con infraestructura física para 7 laboratorios de referencia para el cumplimiento de las funciones de SANIPES.7. a partir de las metas de producción planteadas en el presente proyecto.1. Laboratorio de Biotoxinas. Laboratorio de Fitoplancton Tóxico.7. Laboratorio de Sanidad Animal. Laboratorio Biomolecular. Producto Unidad de Medida Meta Expediente Técnico Aprobado Expediente Técnico Aprobado 01 2.1. el diseño final de la infraestructura física.4 Mejorada infraestructura física Esta actividad se desarrolla para garantizar la realización de obras que mejoren la infraestructura física existente.4.4. que permita una mejor funcionalidad para el desarrollo de las tareas propias del CNCC.7. Producto Unidad de Medida Meta Aprobación del internacional Estudio aprobado 01 diseño arquitectónico por experto 2.4. Producto Unidad de Medida Meta Estudio de dimensionamiento de la infraestructura Estudio 01 estudio 2. Laboratorio Microbiología. 13.1. 9. a fin de llevar a cabo un dimensionamiento adecuado del tamaño de la infraestructura para su construcción. equipamiento y personal). 2.3 Cumplimiento de especificaciones internacionales Esta actividad busca que la infraestructura cumpla con las especificaciones nacionales e internacionales.2 Adecuada distribución de espacios Mediante esta actividad se busca contar con un planteamiento técnico que justifique a partir de una combinación óptima de factores productivos (infraestructura. Laboratorio Físico-Químico 11.1.7. para lo cual plantea la revisión por parte de un experto internacional.1 Suficiente infraestructura Física Se busca que el dimensionamiento del proyecto responda a una demanda revelada identificada. Laboratorio Organoléptico y de control de Cierre 14.4. para lo cual se desarrollará un estudio específico que determine a detalle la demanda actual y futura de ensayos. 8.2.4. Se plantea mejorar la distribución de espacios existente.7. acorde con el diseño aprobado en la actividad precedente.

7. Así mismo.1 Disponibilidad de equipos y materiales adecuados A partir de un estudio que analice la relación del equipamiento y los otros factores productivos. y de calibración para garantizar el adecuado control de calidad que realiza. 01 2. este equipamiento debe tener garantizado los aspectos mantenimiento preventivo y correctivo.4.2 Componente 2: Mejorar el equipamiento Este componente busca eliminar las restricciones de equipamientos existentes e incorporar nuevos equipos de acuerdo a los últimos avances tecnológicos a fin de garantizar y ampliar la cobertura de los servicios prestados en el marco de un modelo de función de producción que considere los otros factores productivos que se combinen con este.Producto Unidad de Medida Meta Liquidación de obra.7. 01 2. Esta parte busca garantizar que se realice una adecuada indagación de mercado que permita elegir los equipamientos con las funcionalidades.7. Asimismo. Asimismo. Producto Unidad de Medida Meta Manual de mantenimiento. Liquidación de obra. Producto Unidad de Medida Meta Laboratorios con equipamiento implementados Número Laboratorios equipadas 07 2. Producto Unidad de Medida Meta Estudio de dimensionamiento final y especificaciones técnicas de los equipos.4.2.2. Producto Manual de Metrología aprobado 235 .5 Permanente Mantenimiento de la Infraestructura Esta actividad se desarrolla para contar con un manual que programe el mantenimiento rutinario y preventivo de la infraestructura.4. a fin de que no existan incompatibilidades entre estas. Manual de mantenimiento.2 Aseguramiento de la metrología Se contará con un manual aprobado que guíe las tareas de metrología. se determinará las especificaciones técnicas necesarias para su adquisición. deberá estar compatibilizada con la infraestructura.4.1. como son la infraestructura y el personal. además que garantice el cumplimiento de los estándares internacionales en la materia. se dimensionará el equipamiento necesario. Estudio 01 Producto Unidad de Medida Meta Adquisición de Equipamiento Proceso de compra de equipos 01 2.7.

4.3.5. a fin de que permita establecer un sistema de trazabilidad. Requerimiento y Tecnología 2.1 Componente 1: Mejorar la infraestructura física. 2.7. El planteamiento arquitectónico de la infraestructura se realiza sobre un diseño preliminar que solo se plantea para fines de estimar los costos que tendría el proyecto. que permita el control y manejo de información. 35 profesionales capacitados. Producto Unidad de Medida Meta 2.4.7.Unidad de Medida Meta Manual aprobado 01 2. Producto Unidad de Medida Meta Personal cuenta con herramientas tecnológicas Número de profesionales 35 personas 2. Personal capacitado.7.7. mayor detalle se encuentra en la parte de Anexos del presente PIP.5 Personal capacitado. Producto Unidad de Medida Meta Software de laboratorio implementado Software a medida implementado 01 software.2 Personal actualizado en estándares de calidad Se busca que el personal sea entrenado en nuevos métodos y aspectos de gestión que contribuyan al mejor desempeño de las tareas. Del mismo modo se le ha incluido ambientes y áreas necesarias para el funcionamiento del Laboratorio de Referencia de SANIPES de acuerdo a los criterios de diseños establecidos en el Reglamento Nacional de Edificaciones y a 236 .4.3.1 Adecuado registro de la información Se busca contar con software especializado para el registro de información de los laboratorios. dotando herramientas que puedan optimizar las labores del personal.7. Jorge Poma Tavara.3 Componente 3: Eficientes condiciones para la gestión de procesos En este componente se busca realizar actividades que permitan eliminar los factores que merman el óptimo desempeño del personal. Se ha tomado para el diseño los requerimientos de espacios solicitados por el personal especializado que hace uso y brinda los servicios de los Laboratorios de Referencia de SANIPES. PLANTEAMIENTO ARQUITECTONICO Resumen del Predimensionamiento del Anteproyecto Arquitectónico elaborado por el Arq.

FLUJOS DE ACTIVIDADES Se ha elaborado los siguientes flujogramas de actividades y funciones de los Laboratorios de Referencia para determinar la zonificación de espacios que se encuentran interrelacionados entre sí. 237 .los requerimientos establecidos por las ordenanzas y normativas de la Municipalidad Provincial del Callao que existen para este tipo de edificación.

238 .

FLUJO DEL LABORATORIO ORGANOLÉPTICO Y CONTROL DE CIERRE 239 .

240 .

241 .

242 .

Ilustración 99PLANTA GENERAL 243 .

16 15.21 86. MUJERES VEST.53 25.70 10.22 .HH.00 4.79 11. 08 43.11 7.13 9.73 4.22 176.45 4.92 36.HH.00 5.96 8.00 2.00 Descripción de ambiente Área total ATENCION AL CLIENTE ATENCION AL CLIENTE ARCHIVADOR DE MUESTRAS REFRIGERADOS Y CONGELADOS LABORATORIO DE BIOTOXINAS JEFATURA OFICINA PASADIZO PREPARACION DE MUESTRAS AMBIENTES HOMOGENIZACION DE LA MUESTRA PESADO EXTRACCION Nº1 FILTRADO EXTRACCION Nº2 INOCULACION AREA DE ROEDORES LABORATORIO DE ORGANOLEPTICO Y DE CONTROL DE CIERRES JEFATURA OFICINA PASADIZO PREPERACION DE MUESTRAS COCIDO Y FRESCO CONTROL DE CIERRE LABORATORIO DE FISICO .27 16. PUBLICO PASADIZO ARCHIVO DIRECTOR GENERAL SS.PROGRAMA ARQUITECTONICO En base a la demanda determinada.72 31.59 13.HH.98 11. HOMBRES SS.97 138.03 11.45 14.74 35.83 50. MUJERES TOPICO 244 Área con proyecto 2.23 16. WALKING CLOSET SALA DE REUNIONES AMPLIACION DE SALA DE REUNIONES AMPLIACION DE SALA DE REUNIONES Y/O DEPOSITO OTROS AREA DE SERVICIOS HIGIÉNICOS .12 306.24 12.95 428.43 9.05 60.00 6. y la normatividad técnica vigente. los flujogramas. HOMBRES VEST.00 3.35 7.128.59 6.HH. el tipo de usuarios.PRIMER PISO PASADIZO SS.40 25.74 24. se ha procedido a desarrollar el Programa de Áreas de acuerdo al siguiente cuadro CUADRO N° 86PROGRAMA ARQUITECTÓNICO N° de ambiente 1.84 7.15 16.00 24.19 6.12 13.94 28.41 28.06 84.39 22.50 75.50 23.QUIMICO PASADIZO PREPARACION DE MUESTRAS ANALISIS FISICO Y QUIMICO DUCHA Y LAVADO DE OJOS INSUMOS QUIMICOS FISCALIZADOS INSTRUMENTACION JEFATURA OFICINA ZONA ADMINISTRATIVA HALL SS.58 24.85 13.29 10.

67 25.17 9.73 26.03 28.70 6.28 6.62 11.30 18.07 6.64 8.85 11.99 212.50 71.04 11.48 6.08 29.00 8.45 24.68 .00 10.99 30.16 24.1º PISO PREVIA .34 28.39 144.08 25.54 11.26 24.11 93.37 28.73 19.73 18.7.17 13.66 24.85 371.80 29.16 6.71 85.67 31.15 23.37 29.81 175.66 2.75 12.23 22.18 14.76 13.43 26.73 6.37 28.37 29.48 49.18 2.97 19.1º PISO ZONA DE SERVICIOS GENERALES GRUPO ELECTROGENO CUARTO DE TABLEROS DATA CENTER AIRE ACONDICIONADO AREA DE TRATAMIENTO DE AGUA AREA DE TRATAMIENTO TEMPORAL DE RESIDUOS PELIGROSOS LABORATORIO DE FITOPLANCTON PASADIZO ALMACEN DE MUESTRAS AMBIENTES TRATAMIENTO DE MUESTRAS LECTURA DE MUESTRAS HOMOGENIZACION Y SEDIMENTACION RECEPCION DE MUESTRAS JEFATURA OFICINA LABORATORIO DE MICROBIOLOGIA Y AGUAS SALA DE INCUBADORAS SALA DE CONGELADORAS SALA DE PREPARACION Y ALMACEN DE MEDIOS DE CULTIVO PREPARACION DE MUESTRAS SALA DE SIEMBRE ALMACEN DE MATERIALES BAÑO MARIA Nº1 BAÑO MARIA Nº2 BAÑO MARIA Nº3 JEFATURA OFICINA SALA DE LAVADO Y DESCARTES DE MATERIALES SALA DE ESTERIZACION DE MATERIALES LABORATORIO DE BIOMOLECULAR PASADIZO JEFATURA OFICINA RECEPCION DE MUESTRAS SALA DE EXTRACCION Nº1 SALA DE EXTRACCION Nº2 ALMACEN MATERIAL SALA DE CONGELADORA SALA DE INCUBACION SALA DE MASTER MIX CABINA Nº1 CABINA Nº2 SALA DE PCR SALA DE ESTERIZACION DE MATERIALES LABORATORIO DE SANIDAD ANIMAL PASADIZO OFICINA JEFATURA SALA DE RECEPCION DE MUESTRAS PREPARACION MASTER MIX PCR BACTEROLOGIA (SALA ESTERIL) BACTEROLOGIA (SALA INCUBACION) HISTOPATOLOGÍA 245 1.35 57.62 17.16 12.39 18.80 114.00 9.1º PISO HALL .19 4.84 19.00 ELEVADOR ALMACENES CONTROL ALMACEN Nº1 ALMACEN Nº2 ESCALERA DE EVACUACION .43 45.50 10.

920. Planteamiento de Parque Estacionamiento para 45 vehículos Áreas verdes DISEÑO ARQUITECTONICO 246 3. ÁREAS VERDES Y ESTACIONAMIENTO Ingreso Peatonal y Vehicular · Caseta de control.00 4.08.44 1. · Ingreso Vehicular.75 146.00 ACCESOS.43 61.85 El Área a construir es de 2.128.06 7. o A estacionamiento.HH.29 1. estacionamiento e ingresos peatonal y vehicular en un área de 3.30 1.00 2. MUJERES VEST.693.415.82 6.06 6.85 7.34 7. ESTACIONAMIENTO Y ÁREAS VERDES ITEM 1.75 544.00 OTROS ESCALERAS ESCALERA DE EVACUACION 2º NIVEL VESTIBULO PREVIO VENTILADO ESCALERA PRINCIPAL ESCALERA DE EVACUACION PREVIAS Y HALL PASILLO A SALA DE LAVADO Y DESCARTES DE MATERIALES 2º PISO HALL PRINCIPAL ELEVADOR AREA DE SERVICIOS HIGIÉNICOS .17 m2.079.693.29 2.20 711.78 2. HOMBRES SS.53 3.HH.71 27. MUJERES 25.64 505.35 3. · Ingreso Peatonal.16 108.08 1.30 8.00 5.80 .56 56. Accesos · Acceso peatonal.78 m2 CUADRO N° 87 ACCESOS.45 703. · Acceso vehicular: o A servicios generales. HOMBRES VEST.PARASITOLOGIA 11.SEGUNDO PISO SS.00 3. áreas verdes. Se ha considerado además la preparación de áreas de accesos.47 19.

20 x 0. PLANTA DEL SEGUNDO PISO En la planta del segundo piso.T. desde ahí se distribuyen los laboratorios y los accesos hacia el segundo piso y zona de servicio. También cuenta con un elevador.3 0 D' D VESTIBU LO PREVIO VEN TILADO N.PLANTA PRIMER PISO En la planta del primer piso. + 8.30 Piso d e ac abad o ladr illo p ast el ero 0 . Se ha considerado una escalera de escape hacia el lado izquierdo debido a la distancia y recorridos de las rutas de escape en caso de una ocurrencia. Ilustración 100 VISTA DE PLANTA DE LOS LABORATORIOS MONTA CA RGA .20 Tube rí ad e Ø 3" pa ra e v ac uac ión plu v ial PLANTA PROPUESTA DE LABORATORIOS TEC HO ESCALA 1:50 247 . Las oficinas administrativas se han diseñado aisladas de las zonas de laboratorios ubicándose al lado derecho cerca de los accesos que conecta a las instalaciones del Instituto Tecnológico de la Producción –ITP Callao.P. se mantiene el vestíbulo en la parte central y desde ahí se distribuye los laboratorios. se ubica el vestíbulo principal que constituye el núcleo del diseño. Existen dos escaleras una central de distribución y una lateral de emergencia para caso de ocurrencia de algún tipo de eventualidad.

6 0 x 0.60 m.1 5.60 x 0.P.P.P.60 x 0.3 0 5 Pis ode aca bado liso 20 con r ecub ri mi ento epó xico 4 21 3 22 2 23 1 N. + 0.22 m2 .40 m. 60m .25 1.P.40 m. + 4. LABO RA TO RIO DE M ICRO BIOLO GIA YAG UAS Pis ode por cel anat o de 0.07 D' 2. + 0.22 m 2 . 60 x0 . + 4 .30 P iso de cerámi co de 0.P.P.15 5 .60 . + 0.6 0 x 0.3 0 Pis ode aca bado liso con r ecub ri mi ento epó xico 12 SA LA D E SAL A D E EX TRA CC IÓN Nº1 EX TRA CCIÓ N Nº2 P iso de acabad ol iso con r ecub ri mi ento epóxico 13 11 N. 30 P iso de ac abado l iso con re cubri mi en to epóxico A: 86. + 4.P.40 3 .T. + 4 .30 .T.+ 0.65 N. + 4.1 0 .30 N.3 0 .20 Pi so de acabado li so con recubrimien to epóxico A : 28.P.95 . + 0.P.P. N. + 4.P.6 0x 0.30 Pi so de acabado li so con recubrimien to epóxico N.40 m.+ 0.2 2 m2 3 2 N. P.15 2.60 m.P.30 . P.T.25 1.30 Pi so de c erámico de 0.80 .+ 0.+ 0.2 2 m2 2 .10 2.2 5 A : 28. N.30 Pi so d e acabad o l iso con re cubrimien to epóxico PLACA 5 6 Pi so de acabado li so con recubrimiento e póxic o 1 .40 m.9 0 N .T.T. 30 Pi so de c erámico de 0.P.T .P. A: 28.T .05 LABORATORIO DE BIOTOXINAS A: 28.22 m 2 N.23 K' PLANTA PROPUESTA DE LABORATORIOS PRIMER NIVEL ESCA LA 1:50 Fuente: Diseño arquitectónico Ilustración 102 DISEÑO ARQUITECTÓNICO SEGUNDO PISO M O NTA CARGA N.22 m 2 N.22 m 2 A : 28.75 .T.15 5.P.25 .P.3 0 N.3 0 14 10 P iso de por celana to de 0. .T .88 .T .T.13 I 3.30 3. 30 . + 4 .00 AREA DE SERVIC IO S HIGIÉNIC O S P iso de ac abado liso con re cubrimien to epóxico 5. N. Ta bler o an ti vibr aci ones N. P iso de p orcel anato de 0.30 Pi so de acabado li so con recubrimien to epóxico 4.22 m 2 . A: 28.40 m.4 0 x 0.30 Pi so de p orcelanato d e 0.4 0 x 0.25 2.P. 30 Piso de acabado lis o con re cubri mi en to epóxico A : 28. 40m .15 10 5.15 4. A : 28. + 0.40 x 0 .QUIM ICO .15 . 60m . + 4 .30 P iso de ac abado liso con re cubrimien to epóxico 1.15 LABORATORIO DE ORGAN OLEPTICO Y DE CO NTRO L DE C IERRES DUCH A Y LAVADO D E OJ OS 8 7 .60 m.P.10 P iso de p orcelanato de 0.80 .T . 60 x0 .75 N.38 3. + 4.T.3 0 P iso de acabad ol iso con re cubr im ient o epóxico CA BIN A Nº 1 C ABI NA Nº 2 SA LA DE P CR SALA DE INCUBA CIÓN N.22 m2 A: 28. + 0.85 4.20 5.50 . 60 x0 . P. + 4 .2 0 . + 0.P.40 2.55 .1 5 .P.05 .15 N.T. + 0.30 Pi so de p orcelanato de 0.60 m.P.40 m. + 0.00 .P.25 5 5. + 4.30 . 1 . 40 x0 . + 4 .20 N.2 5 3 .20 2.75 .+ 0.22 m 2 4 .30 .2 2 m2 4 .25 .T.40 4.30 P iso de acabad ol iso con r ecub ri mi ento epó xico N. N.2 2 m2 .90 Pi so de p orcelanato de 0.20 . 60 x0 .50 N.P.T.T .30 .82 1 . + 0.+ 0. A: 28.2 0 1 .T. .+ 0.85 1.40 m.P.P. P.2 2 m2 3.2 2 m2 . + 0. + 4.P.1 0 N.60 m.60 N.T . + 0.T.4 0 x 0. 60m .22 m 2 A: 28.60 x 0 .40 x 0.4 0x 0.25 .P.T .T.4 0x 0.85 . A: 14.75 N.P.T.P.1 5 Piso de porcel anato de 0. BACT ER OLO GIA (SA LA E STE RIL) HISTO PATOL OGÍA N.20 1.30 4.T .6 0x 0.40 A: 28.22 m 2 N.T.T. 3 .T .40 .6 0x 0.T.P.05 2.30 N.30 N.15 2. + 4.30 N.+ 0.30 N.T.P. 15 9 Tabl er o ant ivib ra ciones 16 8 C abin asd eFl uj oLa minar 17 7 N.35 3. + 4.P.90 A : 28.30 N.15 .P. + 0. + 0.6 0x 0.00 5.15 1.35 1 .30 N. 60 x0 .94 m 2 .88 5.40 m. . 60m .T.6 0 x 0.+ 0.00 1.15 .T.15 5.22 m 2 .6 0 x 0.60 1 .60 x 0 .15 .60 Piso de cerá mico de 0.30 P iso de ac abado l iso con recub rimiento e póxic o 1. Pis ode aca bado liso con r ecub ri mi ento epó xico N.P.55 2 .6 0x 0. PLACA 2 2.60 x 0 .60 m. P.0 5 .00 P iso de cerámi co de 0.35 4. 60 x0 .60 4 . 30 3 .+ 0.4 0 x 0.22 m 2 1. + 0.4 0x 0.3 0 N.30 N.1 5 3.40 1.60 . 40m .22 m2 .30 P iso de cer ámi co de 0.40 m.T . P.22 m2 Piso de porcelanato de 0. Pis ode aca bado liso con re cubr im ient o epóxico N.30 N.30 1.75 .68 M ON TAC ARGA 2 .55 . Pis ode aca bado liso con r ecub ri mi ento epó xico Pis ode por cel anat o de 0.P. A: 28.15 Pi so de p orcelanato de 0.60 m. A: 28.30 Pis ode aca bado liso con r ecub ri mi ento epó xico N.4 0 2.P. .T.6 0 x 0.00 .60 m.1 5 .40 x 0 .2 5 1.30 N.60 m.40 x 0.3 0 P iso de acabad ol iso con r ecub ri mi ento epó xico DUCHA DUCHA PLANTA PROPUESTA DE LABORATORIOS SEG UNDO NIVEL ESC ALA 1:50 Fuente: Diseño arquitectónico A continuación se muestra el detalle de las metas: 248 B ACT ERO LOGIA (SA LA IN CUB ACI ON) .22 m 2 A: 28.40 m.15 4.20 N. N.T.P.60 5.60 m. + 0.15 2 .P .T.85 P iso de ac abado liso con re cubrimiento epóxi co A: 28.2 2 m2 Piso d e acabad o lis o con recubrimien to epóxico 6.38 .17.60 .T. A: 28.10 P iso de c erámico de 0.P.15 .2 2 m2 A REA DE ZON A ADM INISTRATIVA 4.22 m 2 PLACA 3 N.22 m 2 N.+ 0. 30 A : 28.15 Piso de por celanato de 0.6 0 x 0.40 m.60 m.2 5 .3 0 Pis ode cer ám ico Pis ode cer ám ico de 0.60 A : 28. 30 .40 Piso de porcelanato de 0. + 4.50 1.T .55 A : 28.22 m 2 3. N. + 0.+ 0.22 m 2 N.25 2.25 .45 1.P.T.P.50 Piso de cerá mico de 0. + 4.15 Pi so de p orcelanato de 0.00 A: 28. + 4.40 P iso de cerámi co de 0. + 0.P.T.T.60 m.30 P iso de p orcel anato d e 0. + 0. 3. + 0.30 Campana de Extracción de Gases Campana de Extracción de Solventes N.T.30 Pi so de c erámico de 0. + 4 .00 1.P. N. + 4. 3.T.20 .P.P.1 5 .40 5.T.05 4. 1.T.30 N.P.T.60 m.P.6 0 x 0.1 0 .P.T . A: 28.20 1.P.70 .53 N. + 0.60 m. 30 Piso de acabado lis o con re cubri mi en to epóxico N.90 2.15 4.60 m. 60m .22 m2 1. 60m .60 m. P.30 . 60 x0 .55 N.2 5 5 .P.P.P.3 0 Pis ode por cel anat o Pis ode por cel anat o de 0.2 5 5 .30 .60 N.30 D .P.30 Piso de cerá mico de 0.05 2 . + 0. + 4 .T.40 .30 4. PLACA 4 N.60 m.00 4.80 4. 40m .10 1.P.40 m. N.95 4 .T .22 m 2 12 A: 28. + 0.30 Piso de cerá mic o de 0.25 3.20 N .95 N.T . P.T.30 3.00 .15 . + 0. + 4 . + 4 . P.P.T .30 P iso de p orcel anato d e 0.T.55 Piso de acabado lis o con recub rimiento e póxico 1 0.3 0 P iso de por celana to de 0. + 0.P.50 A: 28.T.60 m.22 m 2 Piso d e acabad o lis o con recubrimiento e póxic o .30 .90 . + 4 .30 1 .1 0 N.30 Pis ode por cel anat o de 0.T.00 .T.T.T.P.80 N.60 m.60 m. + 4.15 3. + 0.80 . de 0.P.15 1 .60 m.40 m.4 0 N.3 0 N.60 x 0.+ 0.25 HOMOGENIZACION DE LA M UESTRA . + 0.25 5. + 0.40 x 0 .30 .6 0x 0.75 5 .P.4 0 x 0.15 D' .40 N.4 0 x 0.75 PREPARACIÓN DE M UESTRAS N.30 18 6 P iso de por celana to de 0. + 0.T. + 0. A : 28.T.T.T. 60 x0 .15 Pi so de p orcelanato d e 0.60 x 0 . A: 28.30 N.P.25 N.T .3 0 P iso de por celana to de 0.3 0 Pis ode por cel anat o de 0.05 .15 1 .30 Pis ode por cel anat o Pis ode por cel anat o de 0.T.60 m.P.+ 0.30 2.30 .60 .1 0 9 1 . 30 11. + 4.15 4. + 0. 60m .P.T.P.15 Piso d e acabad o liso con re cubrimiento epóxi co A: 28.00 N.78 .T.3 0 Pis ode aca bado liso con r ecub ri mi ento epó xico N.60 x 0 .1 5 5 .15 4 .P.60 x 0.30 4.30 N.P.T.T . A : 28.6 5 . + 0.T.50 .15 2.60 m. + 4 .T. + 4.60 m.3 0 Pis ode por cel anat o de 0.75 N.P.22 m 2 3 .13 4.2 5 3 .T.T.55 N.P.30 N.30 P iso de acabad ol iso con re cubr im ient o epóxico N. Pi so de por celanato d e 0.30 2.2 2 m2 11 P iso de p orcelanato d e 0.15 .25 2.P.30 P iso de por celana to P iso de por celana to de 0.30 Piso de cerá mic o d e 0.2 5 3.P.30 Pis ode aca bado liso con e r cubr im ient o epóxico S ALA DE INC UBACIÓ N D' D VEST IBULO PREVI O VEN TILADO LABO RATORIO DE BIOM O LECULAR N. 30 Piso de por celanato d e 0.00 . .30 P iso de ac abado liso con recubrimien to epóxico 1.T.P.+ 0. + 0. Piso de cerá mico de 0. 60 x0 .T.3 0 Ps i o de por celana to de 0.15 1.50 N.60 x 0 . de 0.55 . + 4. + 4.70 N.2 2 m2 N.2 2 m2 A: 28. A: 28.T.60 x 0.T .T.40 x 0 .P.30 DU CH A Y LAVADO DE OJ OS P iso de ac abado cem ento sem i pulido 2. 19 N.22 m 2 A: 28.30 .6 0x 0.P. P.40 x 0 . Ta bler o ant ivib ra ciones Ta bler o an it vibr aci ones N.60 4.T.35 1.25 . 30 Piso de por celanato d e 0.80 N.95 K L 5 4.95 .45 m 2 2 0.30 Piso de acabado lis o con re cubri mi en to epóxico Campana de E xtracci ón de S olvente s N.30 N.T . LABO RATORIO DE FITO PLANC TO N LABORATO RIO DE SANIDAD ANIM AL 5. + 4.30 P iso de por celana to de 0. N.30 A : 28.60 m.25 . + 0. .95 .P.60 m.P.05 . + 4.T.25 2.P.3 0 N.+ 0.68 N.T.T.T .30 P iso de acabad ol iso con r ecub ri mi ento e pó xico de 0.40 m.40 x 0 .T.T. . 30 Piso de porcelanato de 0. 60 x0 .P. de 0.25 1 N.P.00 .1 5 .P. + 4 .30 1 . + 4 .T.P.1 5 1 .T. + 4 .1 5 . + 4. + 4 .60 m.15 .15 N.Ilustración 101 DISEÑO ARQUITECTONICO PRIMER PISO A C D E G F H .+ 0.60 m.75 Piso d e acabad o lis o con recubrimien to epóxico A: 28. + 0.60 x 0 .+ 0.30 .T.60 m.75 . Pis ode cer ám ico de 0.65 Pi so de cerámic o d e 0.30 N.35 Piso de acabado lis o con recubrimien to epóxico A : 28.65 .20 .2 2 m2 N.P. A: 28.15 5 4 4.T.T .30 P iso de acabad ol iso con re cubr im ient o epóxico 24 N.75 LABORATORIO DE FISICO .40 m.T .77 J 3.

74 24.41 28.128.HH.59 13.29 10.QUIMICO PASADIZO PREPARACION DE MUESTRAS ANALISIS FISICO Y QUIMICO DUCHA Y LAVADO DE OJOS INSUMOS QUIMICOS FISCALIZADOS INSTRUMENTACION JEFATURA OFICINA ZONA ADMINISTRATIVA HALL SS.43 9.98 11.53 25.00 2.HH. MUJERES TOPICO ELEVADOR ALMACENES CONTROL ALMACEN Nº1 249 Área con proyecto 2.50 75.22 1.23 16.00 Descripción de ambiente Área total ATENCION AL CLIENTE ATENCION AL CLIENTE ARCHIVADOR DE MUESTRAS REFRIGERADOS Y CONGELADOS LABORATORIO DE BIOTOXINAS JEFATURA OFICINA PASADIZO PREPARACION DE MUESTRAS AMBIENTES HOMOGENIZACION DE LA MUESTRA PESADO EXTRACCION Nº1 FILTRADO EXTRACCION Nº2 INOCULACION AREA DE ROEDORES LABORATORIO DE ORGANOLEPTICO Y DE CONTROL DE CIERRES JEFATURA OFICINA PASADIZO PREPERACION DE MUESTRAS COCIDO Y FRESCO CONTROL DE CIERRE LABORATORIO DE FISICO .24 12.62 17.45 14.27 16.79 11. MUJERES VEST.45 4. HOMBRES VEST.19 6.40 25.73 4.94 28.03 11.PRIMER PISO PASADIZO SS. HOMBRES SS.05 60.06 84.23 22.00 6.39 22.84 7.11 7.21 86.43 . WALKING CLOSET SALA DE REUNIONES AMPLIACION DE SALA DE REUNIONES AMPLIACION DE SALA DE REUNIONES Y/O DEPOSITO OTROS AREA DE SERVICIOS HIGIÉNICOS .00 5.92 36.15 16.35 7.74 35.16 15.13 9.72 31.HH.HH.12 13.97 138.59 6.58 24.22 176.CUADRO N° 88 METAS DE INFRAESTRUCTURA N° de ambient e 1. 08 43.00 24.85 13.00 3.50 23.96 8. PUBLICO PASADIZO ARCHIVO DIRECTOR GENERAL SS.12 306.70 10.95 428.00 4.83 50.71 85.

04 11.18 2.81 175.64 8.16 24.45 24.19 4.37 28.50 71.85 11.16 6.80 114.54 11.03 28.26 24.99 30.37 28.76 13. 250 .48 6.85 371.35 57.08 3 La sala de lavado y descarte de materiales es de uso común a todos los laboratorios.80 29.1º PISO PREVIA .37 29.00 10.50 10.11 93.73 26.62 11.39 18.28 6.1º PISO ZONA DE SERVICIOS GENERALES GRUPO ELECTROGENO CUARTO DE TABLEROS DATA CENTER AIRE ACONDICIONADO AREA DE TRATAMIENTO DE AGUA AREA DE TRATAMIENTO TEMPORAL DE RESIDUOS PELIGROSOS LABORATORIO DE FITOPLANCTON PASADIZO ALMACEN DE MUESTRAS AMBIENTES TRATAMIENTO DE MUESTRAS LECTURA DE MUESTRAS HOMOGENIZACION Y SEDIMENTACION RECEPCION DE MUESTRAS JEFATURA OFICINA LABORATORIO DE MICROBIOLOGIA Y AGUAS SALA DE INCUBADORAS SALA DE CONGELADORAS SALA DE PREPARACION Y ALMACEN DE MEDIOS DE CULTIVO PREPARACION DE MUESTRAS SALA DE SIEMBRE ALMACEN DE MATERIALES BAÑO MARIA Nº1 BAÑO MARIA Nº2 BAÑO MARIA Nº3 JEFATURA OFICINA SALA DE LAVADO Y DESCARTES DE MATERIALES 3 SALA DE ESTERIZACION DE MATERIALES LABORATORIO DE BIOMOLECULAR PASADIZO JEFATURA OFICINA RECEPCION DE MUESTRAS SALA DE EXTRACCION Nº1 SALA DE EXTRACCION Nº2 ALMACEN MATERIAL SALA DE CONGELADORA SALA DE INCUBACION SALA DE MASTER MIX CABINA Nº1 CABINA Nº2 SALA DE PCR SALA DE ESTERIZACION DE MATERIALES LABORATORIO DE SANIDAD ANIMAL PASADIZO OFICINA JEFATURA SALA DE RECEPCION DE MUESTRAS PREPARACION MASTER MIX PCR 45.00 ALMACEN Nº2 ESCALERA DE EVACUACION .15 23.39 144.00 8.84 19.97 19.75 12.73 6.99 212.17 13.70 6.7.48 49.30 18.66 2.66 24.08 29.67 31.17 9.18 14.67 25. En ese sentido.16 12.37 29.73 18. cuenta con un pasadizo con acceso para que todos los laboratorios lo usen.00 9.07 6.43 26.1º PISO HALL .

82 6. teniendo en cuenta las exigencias especiales del laboratorio.53 3.06 6.56 56.16 108. Los elementos estructurales principales empleados en la edificación se describen brevemente a continuación: Cimentación Armada: Por las características del suelo se ha proyectado cimentación armada y con concreto de f’c 210 kg/cm Vigas de Cimentación: Por las características del suelo y recomendación del estudio de suelos se ha proyectado vigas de cimentación armada y concreto de f’c 210 kg/cm.34 28.68 25. HOMBRES VEST. La estructura está concebida en base a un sistema de pórticos (columnas con vigas peraltadas) y placas de concreto armado.71 27. 251 .35 3.43 61. con la finalidad de obtener una estructura sismo-resistente con adecuada rigidez lateral.HH.30 8. para los muros de ladrillo.2º PISO 4 HALL PRINCIPAL ELEVADOR AREA DE SERVICIOS HIGIÉNICOS .47 19.08 1.85 7.BACTEROLOGIA (SALA ESTERIL) BACTEROLOGIA (SALA INCUBACION) HISTOPATOLOGÍA PARASITOLOGIA 11. será de concreto ciclópeo 1:10 + 30% P.85 CONSIDERACIONES DEL DISEÑO POR ESPECIALIDADES PROPUESTA PLANTEAMIENTO ESTRUCTURAL Resumen del Predimensionamiento del Sistema Estructural elaborado por el Ing.00 OTROS ESCALERAS ESCALERA DE EVACUACION 2º NIVEL VESTIBULO PREVIO VENTILADO ESCALERA PRINCIPAL ESCALERA DE EVACUACION PREVIAS Y HALL PASILLO A SALA DE LAVADO Y DESCARTES DE MATERIALES .HH.G. Zapatas: Las zapatas han sido proyectadas armadas con concreto de f’c 210 kg/cm Cimiento de Concreto Ciclópeo: Se ha proyectado una cimentación del tipo corrida. Sobrecimiento de Concreto Ciclópeo: 4 Este pasillo permite el acceso de todos los flujos de los laboratorios del primer piso como del segundo piso a la Sala de Lavado y Descarte de Materiales. HOMBRES SS. Es decir. habiéndose garantizado los flujos que nacen en los laboratorios y retornan a los mismos.73 19. es un área de uso común de todos los laboratorios. MUJERES 25.34 7.SEGUNDO PISO SS. mayor detalle se encuentra en la parte de Anexos del presente PIP. MUJERES VEST.06 7. Nel Morillo.

será usado para el asentamiento de los muros de ladrillo k-k. Losas Armadas: Serán de 20 cm. definiéndose lo siguiente: 252 . con fierro de doble malla y concreto f’c 210 kg/cm. Francisco Namuche. Placas: De concreto armado en confinamiento con los muros y las vigas proyectadas Losas Aligeradas: Serán del tipo aligeradas de 20 cm. de espesor con ladrillo hueco de arcilla para techo de 30x30x15cm. Columnas: Principalmente formaran pórtico con las vigas principales y secundarias armada con fierros y llenado con concreto de f’c 210 kg/. el cual será un sistema INDIRECTO. Soleras: en los muros confinados.El sobrecimiento será de concreto ciclópeo 1:8 + 25% P. de espesor.M. del espesor de la losa aligerada. cisterna con equipos de bombeo a presión constante velocidad variable. Chatas: cumpliendo la función de resguardo y conexión. mayor detalle se encuentra en la parte de Anexos del presente PIP SISTEMA DE ABASTECIMIENTO DE AGUA POTABLE SUMINISTRO El abastecimiento de agua potable será a través de redes de agua potable provenientes de la red de agua potable de la SEDAPAL DESCRIPCIÓN DEL SISTEMA DE AGUA POTABLE El sistema planteado para la distribución de agua fría comprende un predio de dos pisos. chatas y peraltadas. Muros confinados: Se tendrán muros interiores en aparejo de soga de 23. de espesor. PROPUESTA PLANTEAMIENTO SISTEMA DE AGUA Y ALCANTARILLADO Resumen del Predimensionamiento del Sistema de Agua y Alcantarillado elaborado por el Ing. Peraltadas: en los pórticos principales y secundarios. Las columnas principales se han proyectado zapatas conectadas mediante vigas de cimentación y cimientos armados. 13 y 09 cm. Vigas: Serán de tres tipos: soleras. CÁLCULO DE LA DOTACIÓN DIARIA DE AGUA POTABLE La dotación de agua se ha evaluado en conformidad con lo estipulado por el Reglamento Nacional de Edificaciones en su Norma IS-010.

SISTEMA DE AGUA CONTRA INCENDIO El proyecto será considerado como uso LABORATORIOS. con el dimensionamiento de tuberías y accesorios adecuados según lo estipulado por el Reglamento Nacional de Edificaciones. a fin de evitar la ruptura de sellos de agua. II Capítulo 11 Enfoques de diseño En base a lo anterior se tiene que para el diseño de riesgo leve: 253 . SISTEMA DE EVACUACIÓN DE DESAGÜES Y VENTILACIÓN El sistema de desagüe se unirá a la red de alcantarillado de SEDAPAL Se han establecido los puntos desagüe de acuerdo a la distribución de aparatos fijados en arquitectura.81 m3. y todos los cálculos serán de acuerdo al uso y deberá clasificarse como de RIESGO LIGEROO LEVE. en el proyecto se ha considerado un volumen total de 14 m3 por día de agua potable.Ilustración 103 DOTACIÓN DE AGUA POTABLE Del cuadro adjunto tenemos una dotación mínima de 13. de acuerdo a la clasificación de riesgos de la NFPA 13 (National Fire Protection Association) I Capítulo 5 Clasificación de Ocupaciones. alzas de presión y la presencia de malos olores. Se ha diseñado un Sistema de Ventilación con tuberías y accesorios empotrados en paredes de tal forma que se obtenga una máxima eficiencia en todos los puntos que requieran ser ventilados.

El Caudal de los Gabinetes contra incendio. La electrobomba de agua contra incendio en mención. válvula Check. con una reserva útil de 56 m3. Del alimentador principal se derivará una línea para la conexión con la unión Siamesa del tipo pared de 2. tendrá las siguientes características: Asimismo. de diámetro 6” con sus respectivas válvulas de reducción a diámetro 1.1/2” x 2. llave y tuberías para el sistema de prueba y alivio. Esta bomba especial de agua contra incendio estará ubicada en el Sótano en forma horizontal a la cisterna que contará con una bomba adicional (Jockey) la cual mantendrá presurizado el sistema. el cual consta de un alimentador principal. la llave de prueba se abrirá una vez al mes. así como los elementos adicionales para el perfecto funcionamiento de la electrobomba contra incendio.1. lo cual dará un tiempo de reserva de 30 minutos. Con una presión mínima de salida en el Pto hidráulicamente más desfavorable en función a lo anterior.1/2” x 4” ubicada en la parte exterior del 254 . Esta electrobomba atenderá el sistema de agua contra incendio. la bomba contará con una unión dresser. Según la NFPA 13 capítulo 11. la cual presurizará el sistema. De ésta Cisterna (reserva de agua contra incendio) tomará el agua una electrobomba especial contra incendio. En resumen se determina un caudal de diseño contra incendio de 400 gpm. y cuyas características son las siguientes: En el proyecto se ha contemplado que la cisterna para efectos de agua Contra Incendio. contra golpe de ariete. se deberá de cuantificar para el tipo de RIESGO LEVE un caudal para mangueras contra incendio de 400 gpm. del alimentador principal..1/2” para la salida a los gabinetes.

DESCRIPCION DE LAS INSTALACIONES - - Se han considerado los siguientes aspectos: Cables Alimentadores: La acometida eléctrica será de forma subterránea parten desde el Suministro electrico hasta el Tablero General. 255 . Tableros de Distribución : Se ha proyectado 04 tableros. Iván Risco Díaz. del Tablero general se derivara a cada uno de los tableros de Distribución a través de cajas de paso. en el primer nivel. PROPUESTA PLANTEAMIENTO SISTEMA ELECTROMECANICO Resumen del Predimensionamiento del Sistema Eletromecánico elaborado por el Ing. 60 Hz. TD1-T. TD2 ubicado en el segundo piso. el cable alimentador a usar será del tipo 3-1 NYY 50mm2. según modelo estándar. Un Tablero de air acondcionado únicamente para estos equipos de fuerza. Y 03 Sub Tableros. Las características mecánicas y eléctricas han sido aprobadas según las normas de fabricación ASTM B3 y B8.A.G. CIRCUITOS DE DISTRIBUCION Se ha previsto instalar cicruitos de distribución de alumbrado y tomacorrientes que s derivaran de lso Tableros de distribución 1 y 2 repectivamente para cada nivel. Las salidas en cada piso será para gabinetes que contendrán mangueras con pitón del mismo diámetro con rosca cónica. TENSION EN LOS PUNTOS MÁS ALEJADOS Los cables alimentadores y derivados se han diseñado de tal manera que la tensión en los puntos más alejados sea de 215 voltios. CONDUCTORES Los conductores a utilizar deben ser de cobre electrolítico con una conductividad del 99% a 20º C.edificio.A. SISTEMA DE PUESTA A TIERRA Se han previsto 02 sistemas de puesta a tierra mediante 01varilla de cobre conexión directa tal como se muestra en los planos con una resistencia eléctrica menor a 25 Ohmios para la protección de equipos eléctricos a instalar y de las personas. 01 es Tablero General – T. mayor detalle se encuentra en el Anexo del presente PIP SUMINISTRO DE ENERGIA ELECTRICA La alimentación eléctrica se ha proyectado mediante la Red Pública de Energía Eléctrica con una cometida subterránea que suministra una tensión trifásica a 220 V.

50mm de diámetro) debiendo realizarse la llegada de las tuberías mediante conectores de PVC-P de diámetros 25mm y 20 mm respectivamente). La caja tiene un compartimiento en su parte interior donde se alojan los interruptores Termo magnéticos que pueden ser desmontados en su conjunto para fines de mantenimiento. . el cual estará compuesto por: . . en la base superior y en la base inferior (1 de 33mm y 3 de 26. para todas las instalaciones así como también uniones. serán del tipo tornillo y deben tener una corriente nominal de 15 o 20 Amperios y una Corriente de Corto Circuito de 10 Kiloamperios. construida en fierro galvanizado de 1. los contactos serán de aleación de plata. será de barra de cobre de 100x15mm de un espesor de e = 5 mm. 256 .Bornera de Cobre. CEI 144 y 525 y DIN 40 050 (total protección contra el polvo y protegido contra el lanzamiento de agua en todas direcciones). . con opción para conectar un cable de 10 mm2 y 4 opciones adicionales para conductores de sección menor a 10mm2.Caja.Marco y tapa entornillable. niples y conectores donde ha sido necesario según las especificaciones de los planos.Grado de protección. del mismo material que la caja y de color gris claro. teniendo huecos ciegos de acuerdo con la tubería para cables alimentadores y cables distribuidores. UNIONES O COPLAS La unión entre tubos se realizará en general por medio de la campana a presión propia de cada tubo.6mm de espesor. debe ser del tipo IP-65 según norma UTE C 20010. . tuercas.5 mm2 y el de mayor calibre de 16 mm2 TUBERIAS Se debe emplear tubería del tipo PVC-SAP (Standard Americano Pesado).El calibre mínimo de conductor utilizado es de 2. INTERRUPTORES. el cual se adosará a la pared.Identificación de circuitos. GABINETE METALICO. codos. Deben tener contactos de presión accionados por tornillos para recibir los conductores.Interruptores Termomagnéticos. el Interruptor general debe ser del tipo Termomagnetico contra sobrecargas y cortocircuitos. intercambiables de tal forma que puedan ser removidos sin tocar las adyacentes. contratuercas. TABLERO GENERAL Y DE DISTRIBUCION. . en la superficie interior de la puerta del tablero debe de tener un compartimiento en el cual se insertará una tarjeta en la que se detalle el diagrama unifilar del tablero y los circuitos que gobierna. pero en unión de tramos de tubos sin campana se usarán coplas plásticas a presión.

se muestra el detalle del equipamiento requerido por tipo de laboratorios.01 gr Bano Maria a 44-47 ºC recirculacion Baño maria a 100 ºC Beaker (3 piezas) Campana Durham x 100 und Congelador Contador de colonias Contometro Coolers para muestras Cucharas de sopa Cuchillos Destilador de Agua Discos de papel de filtro Espatulas Estereilizador para pipetas Estufa de laboratorio Filtros de membrana esteril de 0.El mecanismo de disparo debe ser de "apertura libre" de tal forma que no pueda ser forzado a conectarse mientras subsistan las condiciones de corto-circuito.5.3 oC Autoclave para desechos Balanza analitica de 200 gr y sensibilidad de 0.45 um Forceps steriles Frascos esteriles de 250 ml autoclavables Gradilla de tubos Guantes descartables de latex caja de 100 und Homogenizador. y vasos de homogenizador estériles Horno microondas Incubadora Inoculadores de madera de 0.35 mm de diametro x caja de 100 Láminas cubre objeto x 100 unds 257 UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND CAJA UND UND UND CAJA UND 2 20 1 1 1 3 1 1 1 100 2 3 3 4 4 8 8 1 1 4 12 1 13 2 50 10 10 1 1 2 1 10 .001 gr Balanza analitica de 200 gr y sensibilidad de 0. Waring o equivalente.2 Componente 2: Mejorar el equipamiento. En los siguientes cuadros.1 gr Balanza analitica de 2000 gr y sensibilidad de 0. CUADRO N° 89 METAS DE EQUIPOS DE MICROBIOLOGÍA EQUIPO UNIDAD CANTIDAD Aparato de filtracion de membrana Asa de siembra y aguja de inoculacion Autoclave a 121oC +/.3-0. PROPUESTA PLANTEAMIENTO DEL SISTEMA DEL PLAN DE SEGURIDAD Resumen del Predimensionamiento del Sistema del Plan de Seguridad elaborado por la Arquitecta Lucía Ledesma Martínez mayor detalle se encuentra en los Anexos del presente PIP El Pre dimensionamiento se ha elaborado en función del diseño preliminar del anteproyecto arquitectónico descrito líneas arriba y de acuerdo a la Normativa vigente del Reglamento Nacional de Edificaciones (RNE) en lo que se refiere a consideraciones para la dotación de elementos de seguridad de edificaciones que albergan público. En los circuitos derivados de fuerza y tomacorriente se instalará Interruptores diferenciales con una sensibilidad de 30mA con un tiempo de retardo de 30ms.7. 2.

1 mm Pipeteadores Placas petri de 90-100 mm de diametro Plumón marcador indeleble Potenciómetro Probetas graduadas de 100 ml Probetas graduadas de 1000 ml Probetas graduadas de 250 ml Probetas graduadas de 50 ml Refrigerador de laboratorio Tamiz o colador de acero inoxidable N°10 con abertura de malla de 1 o 2 mm aprox Tenedores Termohigrometro Timers Tubos con tapa de 150 mm x 15 mm Vasos de homogenizador de vidrio o acero autoclavables 1000 ml con tapa Vortex Ablandador de agua Abre latas eléctrico Asa de siembra y aguja de inoculacion Autoclave a 121oC +/.001 gr Balanza analitica de 200 gr y sensibilidad de 0.Laminas porta objetos Lampara de Luz Ultravioleta de una longitud de onda de 254 nm (lámpara de mercurio de baja presión Matraz kitasato de 2000 mL Mecheros Bunsen o Fisher Papel secante y absorbente Pinzas Pinzas con bordes redondos. de poliuretano o celulosa caja x 100 und Estereilizador para pipetas Estufa de laboratorio Estufa Esterilizadora de aire caliente (Horno) Frascos Erlenmeyer de 500 ml.3 oC Autoclave para desechos Balanza analitica de 200 gr y sensibilidad de 0.0.01 gr Bano Maria a 37oC +/. para la manipulación de los filtros de membrana Pipetas de 1 ml graduadas a 0.1ºC multiple Bano Maria a 42ºC +/.1 mm Pipetas de 5 ml graduadas a 0.1 gr Balanza analitica de 2000 gr y sensibilidad de 0. estériles o recipientes estériles con una gran áreaesteriles superficial Frascos de 160 ml autoclavables con tapas roscas plasticas o tapones esteriles de 250 ml autoclavables Frascos Gradilla de tubos Guantes descartables de latex caja de 100 und Hisopos de algodon esteril caja de 100 und 258 UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND CAJA UND UND UND UND UND UND UND CAJA CAJA 1000 10 6 3 100 4 3 200 200 10 300 10 2 6 6 6 6 6 12 8 3 4 200 20 2 1 2 25 3 1 1 3 1 1 1 1 100 50 1 2 1 3 3 4 4 8 8 1 2 4 5 1 12 1 1 100 50 50 10 10 3 .2ºC con cubierta Bano Maria a 44-47 ºc recirculacion Beaker (3 piezas) Botellas de Dilución con tapa rosca y reborde teflon Cabina de flujo laminar Cámara con sistema de anaerobiosis Campana extractora de gases Congelador Contador de colonias Contometro Coolers para muestras Cucharas de sopa Cuchillos Desionizador Destilador de Agua Espatulas Espatulas planas y acanaladas Esponjas no bactericidas para muestreo.

etc) Soporte para coloraciones Tamiz o colador de acero inoxidable N°10 con abertura de malla de 1 o 2 mm aprox Tenedores Termohigrometro Timers Tubos de doble concentracion 18 mm x 180 mm Tubos de doble concentracion 20 mm x 200 mm Tubos de ensayo de 100 mm Tubos de ensayo de 125 mm Tubos de simple concentracion 16 mm x 160 mm Vasos de homogenizador de vidrio o acero autoclavables 1000 ml con tapa Vasos de precipitacion Vortex UND UND UND CAJA UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND 1 1 7 1 10 1000 10 5 2 6 3 1 1 1 100 4 200 200 200 200 1 300 300 10 2 6 6 6 6 1 6 2 3 12 9 3 4 200 200 200 200 200 20 10 2 CUADRO N° 90 EQUIPAMIENTO DE BIOLOGÍA MOLECULAR EQUIPO UNIDAD CANTIDAD Ablandador de agua Autoclave a 121oC +/.3-0. cucharas.3 oC Balanza analitica de 200 gr y sensibilidad de 0. Bloque de calefacción Cabina de flujo laminar Centrífuga refrigerada Congeladora Cucharas de sopa Desionizador Destilador de Agua 259 UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND 2 2 1 2 1 3 1 2 10 1 1 .Homogenizador.1 mm Pipetas de 5 ml graduadas a 0.1 gr Baño de agua con capacidad operativa de 60 ± 2.1 mm Pipetas Serologicas Pipeteadores Placas petri de 140 mm de diametro Placas petri de 90-100 mm de diametro Plumón marcador indeleble Potenciómetro Probetas graduadas de 100 ml Probetas graduadas de 1000 ml Probetas graduadas de 250 ml Probetas graduadas de 50 ml Puntas estériles desechables para dispensar 100 µl Refrigerador de laboratorio Set de materiales de Diseccion (Bisturi. pinzas.35 mm de diametro x caja de 100 Láminas cubre objeto x 100 unds Laminas porta objetos Lampara de Luz Ultravioleta de una longitud de onda de 254 nm (lámpara de mercurio de baja presión Lámpara fluorescente de mesa o fuente de luz de espectro natural Licuadora con paletas o licuadora con cuchillas esterilizadas y jarras Matraz kitasato de 2000 mL Mecheros Bunsen o Fisher Mesa antivibraciones Microscopio compuesto Microscopio de contraste fase (objetivos de 40X y 100X) Papel secante y absorbente Pinzas Pipetas de 1 ml graduadas a 0. tijeras. Waring o equivalente.0 ºC o equivalente. y vasos de homogenizador estériles Horno microondas Incubadora Inoculadores de madera de 0.1 mm Pipetas de 10 ml graduadas a 0.

0 ºC y a 320 ± 20 rpm o Sillas para personal Sistema de purificacion de agua ultrapura Termociclador para RT-PCR Termohigometro Termomixer Tijeras Tubos centrifuga tamaño 1.001 gr Balanza analitica de 200 gr y sensibilidad de 0.0. Micropipetas y puntas de un rango de medida 1000 µL Micropipetas y puntas de un rango de medida 20 µL Micropipetas y puntas de un rango de medida 200 µL Mini refrigerador Minicentrifuga Minimag Nuclisens PH metro o tiras medidoras de ph Pinzas Pipeteadores Placas Petri esteriles Potenciometro Refrigerador de laboratorio Shaker incubador operando a 37 ± 1.5mL Tubos centrifuga tamaño 15mL Tubos centrifuga tamaño 50mL Tubos de ensayo o matraces Ultracongeladora a -86oC Vortex UND UND CAJA CAJA UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND 1 1 10 3 300 1 3 1 6 6 6 6 2 2 1 2 3 6 200 1 2 2 2 1 3 3 1 5 50 50 50 100 1 2 CUADRO N° 91 EQUIPAMIENTO DE BIOTOXINAS EQUIPO Baguetas Pack x 3 Balanza analitica de 200 gr y sensibilidad de 0.2ºC con cubierta Beaker (3 piezas) Bolsas plásticas x caja de 100 und Bomba de vacío regulable Campana extractora de gases Centrifuga Centrifuga refrigerada Congelador Cromatografo liquido Cucharas de sopa Cuchillos Destilador de Agua Embudos de filtración Escobilla 260 UNIDA D UND UND UND UND UND UND UND UND CAJA UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND CANTIDA D 5 1 4 2 10 5 1 50 1 1 2 2 1 1 1 10 8 3 10 15 .01 gr Balon rotaevaporador de 3000 Ml Bandejas rectangulares de acero quirúrgico Bano Maria a 76ºC +/.Estufa de laboratorio Fotodocumentador con sistema de electroforesis Guantes de Nitrilo caja de 100 und Hisopos de algodon esteril caja de 100 und Hojas de Bisturi Horno microondas Lampara de Luz Ultravioleta de una longitud de onda de 254 nm Mesa antivibraciones Micropipetas y puntas de un rango de medida 10 µL.1 gr Balanza analitica de 2000 gr y sensibilidad de 0.

y vasos de homogenizador estériles Incinerador Jaulas para el mantenimiento de animales de experimentación Jeringas estériles descartables (tuberculina 26 G1/2) Licuadora con paletas o licuadora con cuchillas esterilizadas y jarras Martillo Matraz de fondo redondo de 100 ml Matraz de fondo redondo de 500 ml Matraz Erlenmeyer de 250 ml Matraz Erlenmeyer de 500 ml Matraz kitasato de 1000 mL Mecheros Bunsen o Fisher Mesa antivibraciones Papel aluminio Papel secante y absorbente Peras o embudos de decantación de 500 mL Pinzas Pipetas de 1 ml graduadas a 0. pinzas.20 micras (o jeringas) Caja x 50 und Filtros de membrana esteril de 0.Espatulas Espatulas planas y acanaladas Esponjas no bactericidas para muestreo. cucharas.1 mm Pipetas de 5 ml graduadas a 0.1 mm Pipeteadores Plancha calefactora Plumón marcador indeleble Potenciómetro Probetas graduadas de 100 ml Probetas graduadas de 1000 ml Probetas graduadas de 250 ml Probetas graduadas de 50 ml Recipientes de plásticos Refrigerador de laboratorio Rota evaporador con sistema de vacío controlado y en un baño de agua 40°C-45°C Set de materiales de Diseccion (Bisturi. Waring o equivalente. de poliuretano o celulosa caja x 100 und Filtro de Membrana de 0. etc) Sillas para personal Sistema de purificacion de agua ultrapura Soporte universal o soporte múltiple para peras Tamiz o colador de acero inoxidable N°10 con abertura de malla de 1 o 2 mm aprox Tenedores Termohigrometro Timers Tubos de centrifuga de polipropileno de 50 ml Tubos de ensayo de 100 mm Vaso de licuadora de 500 ml y 1 Litro Vasos de homogenizador de vidrio o acero autoclavables 1000 ml con tapa Vasos de precipitacion Viales de automuestreo de HPLC caja x 100 und Vortex 261 UND UND CAJA CAJA UND UND UND UND UND UND CAJA UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND CAJA UND 8 15 1 10 10 10 10 10 10 10 3 1 2 1 50 200 2 3 10 10 10 10 10 1 3 10 30 5 4 30 20 30 3 1 2 3 30 20 20 20 50 1 1 3 3 1 3 8 8 3 4 20 10 5 10 15 1 2 . Ultra Turrax Homogenizador.1 mm Pipetas de 10 ml graduadas a 0.45 um Fiolas volumetricas de 100 ml Fiolas volumetricas de 1000 ml Fiolas volumetricas de 20 ml Fiolas volumetricas de 250 ml Fiolas volumetricas de 500 ml Guantes descartables de latex caja de 100 und Homogenizador. tijeras.

3 oC Balanza analitica de 200 gr y sensibilidad de 0.3 oC Autoclave a 121oC +/.CUADRO N° 92 EQUIPAMIENTO DE FITOPLANCTON EQUIPO Cámara de sedimentacion con cilindros y columnas de 25 o 50 cc Deshumedecedor Mesa antivibraciones Microscopio compuesto Microscopio estereoscopio Microscopio invertido Sillas para personal UNIDAD UND UND UND UND UND UND UND CANTIDAD 2 3 1 2 2 2 2 CUADRO N° 93 EQUIPAMIENTO DE LAB.1 gr Balanza analitica de 2000 gr y sensibilidad de 0.01 gr 262 UNIDAD UND UND UND UND UND UND UND CANTIDAD 3 3 1 2 2 3 3 .1 gr Balanza de presicion 620 gr Beaker (3 piezas) Cocina a gas Congeladora Cuchillos de cocina Cuchillos de mesa Embudos de porcelana Horno microondas Juego de fuentes de porcelana x 3 pza Juego de ollas Matraz kitasato de 1000 mL Mesa antivibraciones Mesa de analisis de acero inox Micrometro (con valores digitales) Probetas graduadas de 1000 ml Probetas graduadas de 250 ml Probetas graduadas de 50 ml Refrigerador de laboratorio set de utensilios de cocina Set de vajilla para 6 personas Tablas de picar Termohigrometro Vacuometros Vasos Vernier UNIDAD UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND CANTIDAD 2 1 1 12 1 1 5 12 12 1 12 1 12 3 1 2 6 6 6 1 12 4 3 4 6 12 2 CUADRO N° 94 EQUIPAMIENTO DE SANIDAD ANIMAL EQUIPO Ablandador de agua Armario de seguridad Autoclave a 121oC +/. ORGANOLÉPTICO Y CONTROL DE CIERRE EQUIPO Abrelatas eléctrico Balanza analitica de 200 gr y sensibilidad de 0.001 gr Balanza analitica de 200 gr y sensibilidad de 0.

1ºC multiple Bano Maria soxhlet Baño termostatico Cabina de alamacenamiento de acidos Cabina de alamacenamiento de solventes Campana extractora de gases Carros de acero inoxidable Centrífuga refrigerada Centrifuga simple Cocinilla electrica Conductìmetro Crisoles 263 UNIDAD UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND CANTIDAD 2 1 1 2 2 1 1 1 3 1 1 1 3 2 2 1 1 10 .001 gr Balanza analitica de 2000 gr y sensibilidad de 0. Horizontal UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND 1 1 1 1 4 3 4 8 1 3 1 1 5 3 1 2 1 5 1 1 6 2 2 2 2 4 1 2 2 1 1 1 13 1 1 1 1 7 CUADRO N° 95 EQUIPAMIENTO DE FÍSICO QUÍMICO EQUIPO Agitador magnético Analizador de mercurio Analizador de proteinas Balanza analitica 200gr 0.01 gr Bano Maria a 37oC +/.Cabina de bioseguridad tipo 2 Cabina de extracción de gases Cabina de flujo laminar para PCR Cabina de flujo laminar tipo 3 Centrifuga Centrifuga refrigerada Congeladora Congeladora de laboratorio Desionizador Destilador de agua Dispensador de parafina Equipo de filtración de medios de cultivo celular Estufa de laboratorio Esteroscopio Estufa refrigerada Horno de microondas Incubadora de CO2 Incubadora de laboratorio Incubadora refrigerada Máquina para hacer hielo de laboratorio Medidor de pH Mesa antivibraciones Mesa de analisis de acero inox Mesas de acero quirúrgico para necropsia Microcentrífuga Microscopio binocular Microscopio de inmunofluorescencia Microscopio multicabezal Microscopio trinocular con cámara Micrótomo digital Micrótomo refrigerado Procesador de Tejidos Refrigerador de laboratorio Secuenciador Tanque de nitrógeno líquido Termociclador Ultracentrífuga Vortes mov.0001 Balanza analitica de 200 gr y sensibilidad de 0.

Ultra Turrax HPLC con Uv.Cromatografo de gases Desionizador Disruptor celular Espectro de absorciòn atómica Espectrofluorometro Espectrometro de Masa MS/MS Estufa de laboratorio Fiolas volumetricas de 1000 ml Homogenizador. DAD Iluminacion UV Juego de Pesas patron Licuadora Mesa antivibraciones Micropipetas de 20 µl a 1000 µl Mufla Pipetor automatico Plancha de bloque o calentamiento Potenciometro Rota evaporador con sistema de vacío controlado y en un baño de agua 40°C-45°C Sistema de purificacion de agua ultrapura Termocupla de 4 salidas Termohigrometro Tubos con tapa de 150 mm x 15 mm Vasos de precipitacion Vortex UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND 1 1 2 1 1 1 1 5 1 1 3 2 3 1 10 3 2 2 2 1 1 2 2 10 20 3 CUADRO N° 96 ZONA DE TRABAJO EQUIPO Destilador de Agua 264 UNIDAD CANTIDAD UND 1 .

Así mismo. Finalmente. la compra de este software busca minimizar los tiempos internos del laboratorio para la emisión de informes de ensayos. se ha propuesto mejorar elproceso de gestión interna del laboratorio de SANIPES – Callao para la emisión de los resultados de análisis del informe de ensayo. reactivos e insumos que son utilizados por los analistas en el desarrollo de sus actividades.5.CUADRO N° 97 IMPLEMENTACIÓN DE EQUIPOS Y MUEBLES N° 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 EQUIPO Archivador Banco giratorio plastificado Centro de sala Computadora DVD Ecran electrico Escritorio gerencial Estacion de trabajo Impresora juego de sillones Locker Mesa de reuniones con sillas Proyector Rack para DVD Rack para TV Silla fija Sillas para personal Sillon gerencial Telefono Tv 42" UNIDAD UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND UND TOTAL 23 16 1 27 3 3 8 16 7 1 8 3 3 3 3 16 19 8 23 3 2. se requiere que este software permita llevar el control de los mantenimientos preventivos y correctivos de los equipos. 265 . para cumplir el objetivo establecido es importante que este software incluya la automatización de los cálculos de los ensayos Físico-Químicos y Microbiológicos que el laboratorio de SANIPES realiza. Esto es realizado como medida preventiva establecido en el plan de Monitoreo de SANIPES. tanto para el producto Moluscos Bivalvos.Piura. Esto se obtendrá por medio de la automatización de los procesos involucrados desde la llegada de la muestra al laboratorio hasta la emisión de dicho informe. Es importante la compra de un Software LIMS para el laboratorio de SANIPES – Callao que se vincule con el software de monitoreo automatizado y sistematizado de Moluscos Bivalvos con el fin de inhabilitar de manera inmediata las áreas de extracción contaminadas como parte del monitoreo constante a realizar a las zonas de extracción para la Bahía de Sechura .7. así como para la propia área de extracción. para asegurar un constante funcionamiento y velar por la continuidad de las operaciones del laboratorio. Por otra parte. material de vidrio.3 Componente 3: Eficientes condiciones para la gestión de procesos En cuanto a software.

Cálculos de ensayos . Automatización de los cálculos para los ensayos del laboratorio de SANIPES . 9. Licencias de Software LIMS para automatizar los procesos que son parte de la NORMA 164. 000000 1 1 164.2. Acústica e Iluminación.CUADRO N° 98 Software para Laboratorio Especific a de Gastos Actividades Unidad de Medida Cantidad Costo unitario (S/.00 3. Electromecánicos.00 1.00 DESCRIPCIÓN/CURSO /TALLES Capacitación en sanidad pesquera Capacitación en gestión Pasantías al extranjero SUB TOTAL N° ORDE N 1.00 2.Metrología.4.00 1.Callao para el control de la trazabilidad de documentos internos: Compra de Software SIGEL LIMS v. Licencias de Software LIMS 146. 266 .) Evaluar y proponer la automatización del proceso de gestión interna del laboratorio de SANIPES – Callao para la emisión de los resultados de análisis del informe de ensayo. Sanitarios. 9.00 2. Fuente: PEI . y Metrados Costos y Presupuesto) considerando las capacidades y normatividad vigente.00 SISTEMAS DE GESTIÓN Gestión del laboratorio de SANIPES . de Seguridad y Prevención de Riesgos.020 146. Sonido. pues comprende la elaboración de los Estudio Básicos (Topografía y Suelos.00 Etapas de construcción y operación Fase de Inversión Dentro de esta fase de inversión tenemos dos etapas muy importantes: Expediente Técnico y Construcción.SANIPES CUADRO N° 99 CAPACITACIÓN DE PERSONAL N° ORDE N 1. Estudio de Impacto Ambiental y Vial) y la Ingeniería del Proyecto (Componentes de Arquitectura.000 Trazabilidad laboratorio .00 1.6 CANTIDA D 1. Gestión del laboratorio de SANIPES .Callao para el control de la trazabilidad de documentos internos: Compra de Software SIGEL LIMS v.780 000000 1 1 Monto Total (S/.4 CANTIDA D 1.00 2.4 incluyendo los módulos: 358. Expediente Técnico: Etapa necesaria para la ejecución de cualquier proyecto. la misma que nos dará los parámetros técnicos para el cumplimiento de la meta de este componente.020 ISO IEC 17025 que permita trazar la muestra desde el ingreso al laboratorio hasta la emisión del informe de ensayo.Callao: Compra de Software SIGEL LAB v. de Tecnología de Comunicación e Información.1.4. Automatización de los cálculos para los ensayos del laboratorio de SANIPES . Componentes Estructurales.Callao: Compra de Software SIGEL LAB v.4.780 para automatizar los cálculos de los ensayos del laboratorio: Físico-Químicos y Microbiológicos.) Observaciones Licencias de Software LIMS v. Geología y Sismicidad.7.

lo cual depende de la Municipalidad Provincial del Callao. 2. 3. con tecnología de punta. Para determinar la vida útil de la edificación que es materia del presente PIP se tomaran en cuenta los siguientes factores: 1. y el estado de las instalaciones también están relacionadas con el estado de conservación. Demoliciones. la cual se debe dar con mucho cuidado al contar el Proyecto con equipo eléctrico. se desarrollan las Obras Preliminares. determinará una fecha posterior al término del proyecto programado. El Plazo para la Ejecución de Obras.Construcción: Comprende la ejecución misma del proyecto. es decir se convocará la elaboración del expediente Técnico. Se prevé la ejecución de la fase de Inversión a través de un Proceso Clásico. debiéndose tener que trabajar en 3 turnos de ser el caso. La Fuente de Financiamiento (FF) se dará a través de Recursos Ordinarios. 4. Los riesgos atmosféricos inciden directamente en la durabilidad del conjunto. Licencia Automática que apoya a eliminar la ruta crítica en este punto. Por tanto. se aplicara el DS 012-2013-VIVIENDA respecto a la Licencia de Construcción Modalidad A. Movimiento de Tierra. Asimismo. Obras Civiles y Acabados que garantice la adecuada construcción conforme al Expediente Técnico Aprobado.7 Vida útil del proyecto Se define la vida útil de una edificación como el periodo de tiempo desde que se construye hasta que este o algunas de sus partes deja de ser adecuado para el uso al que está destinado. dentro de una zona de alta vulnerabilidad sísmica y de riesgo de inundación ante tsunamis y que su uso es un Laboratorio de Referencia que puede contar con riesgos antropicos. puesto que el retraso de una de ellas. Los factores de conservación y el de diseño de cubierta tienen un mayor peso que los otros tres factores de vulnerabilidad (Situación geológica. Las modificaciones en el estado de cargas. mecánicos. Condiciones de entorno y Sistema constructivo). Las tres actividades críticas del proyecto son las siguientes: Obtención de la Aprobación y Autorización de Ejecución de Obra. Pruebas de Operación y Simulación. debe tenerse cuidado con la puesta en marcha de estas actividades. Excavación. luego la Ejecución de Obra. se realizarán los procesos para la adquisición del equipamiento y mobiliario. Tomando en cuenta que está ubicado en la Provincia Constitucional del Callao. esta acción requiere el desplazamiento de maquinaria y personal a la zona. 2. se debe tener en cuenta lo siguiente: 267 .7. encargada a la persona Jurídica que gane la Buena Pro. Los factores de riesgo antrópico están directamente relacionados con el estado de conservación.

2 CUADRO N° 100 CUADRO DE DETERMINACION DE PUNTAJE Fuente: Elaboración propia CALCULO DE LA VIDA UTIL Vu = Vr X FA X FBX FC X FD X FE X FF X FG Vr = Vida de Servicio de la Edificación de Referencia = 50 años Se toma 50 años como vida útil de referencia de las edificaciones de concreto y material noble.8 Aceptable = 1 Bueno = 1.35 Vu= 66 AÑOS La Vida útil del Proyecto.2 X 1. Vu = 50 X 1.2 X 0.2 Vu = 66. tomando en cuenta el factor de la edificación es de 66 años.8 X 0.2 X 1.Se aplicará el método de los factores de acuerdo a lo señalado en la Norma ISO 15686 (ISO 2000) Factores Factor A : Calidad de los componentes Factor B: Nivel de Diseño Factor C: Nivel de Calidad de Ejecución de la Obra Factor D: Condiciones Interiores Factor E: Exposición Exteriores Factor F: Condiciones de Uso Factor G: Nivel de Mantenimiento Puntajes : Riesgo = 0.8 X 1 X 1. 268 .

espalda giralda o lateralizada más de 30 grados (*) B Levantamiento de carga frecuente Se han considerado sillas con respaldar ergonómico para los analistas Se han considerado sillas con respaldar ergonómico para los analistas De cuclillas (*) NA -------- De rodillas (*) NA -------- (*) Más de 2 horas en total por día NA 40 Kg. muñecas. espalda inclinada hacia adelante más de 30 grados (*) B Estando sentado.2. más de 2 horas por día Vibración de brazo-mano de moderada a alta Nivel moderado: más de 30 minutos / día -------- NA Nivel alto: más de 2 horas / día A: Alta M: Media B: Baja NA: No aplica 269 NA --------------- NA -------- . Más de cuatro veces / min. en los siguientes grupos musculares: Cuello hombros.8 Evaluación de riesgo ergonómico En el siguiente cuadro se identifican factores de riesgo disergonómico: CUADRO N° 101 FACTORES DE RIESGO DISERGONÓMICO Tipo Posturas incómodas o forzadas Detalle Las manos por encima de la cabeza (*) Codos por encima del hombro (*) Magnitud del riesgo -------- NA -------- Espalda inclinada hacia adelante más de 30 grados (*) NA -------- Espalda en extensión más de 30 grados (*) NA -------- Cuello doblado / girado más de 30 grados (*) NA -------- Estando sentado. más de doce veces / hora (*) NA -------- 5 kgs más de dos veces / minuto(*) Esfuerzo de manos y muñecas Propuesta de Solución NA B Se cuentan con carritos de transporte de muestras y elevador Más de 3 kgs. manos Impacto repetido Usando manos o rodillas como un martillo más de 10 veces por hora. Una vez/día (*) NA --------------- 25 Kg. codos. en extensión.7. durante más de 2 horas por día. (*) NA -------- (*) Durante más de 2 horas por día NA -------- NA -------- NA -------- NA -------- NA -------- NA -------- Si se manipula y sujeta en pina un objeto de más de 1 kg (*) Si las muñecas están flexionadas. giradas o lateralizadas haciendo un agarre de fuera (*) Si se ejecuta la acción de atornillar de forma intensa (*) (*) más de 2 horas por día Movimientos repetitivos con alta frecuencia El trabajador repite el mismo movimiento muscular más de 4 veces/min.

 Ubicación del área de trabajo: El trabajo de análisis de muestras se desarrollara en los 7 laboratorios nuevos ubicados en la parte Este del terreno cedido por el ITP en Ventanilla. se pesa. se homogeniza. El flujo o recorrido de la muestra se observa en el siguiente gráfico: la muestra que ingresa se prepara. para atender la demanda esperada la cantidad de solo 4 trabajadores cómoda y adecuadamente dispuestos. auxiliares y asistentes. se extrae nuevamente y finalmente se inocula (al roedor) para arribar al resultado. se filtra. El laboratorio de biotoxinas podría albergar hasta con 6 trabajadores. 270 . entre Jefe. se extrae. Sin embargo se ha previsto. Los 7 laboratorios tienen una distribución funcional y operativa para atender la demanda de servicios de análisis de muestras que sean solicitadas. analistas.  Establecer los puestos de trabajo.

Sin embargo se ha previsto. auxiliares y asistentes. auxiliares y asistentes. El jefe y los auxiliares se ubican en las áreas complementarias. En todo el flujo intervienen 2 analistas que se suceden ordenadamente en cada ambiente. El laboratorio organoléptico podría albergar hasta con 4 trabajadores. Sin embargo se ha previsto. y finalmente se arriba al resultado. entre Jefe. se realiza el análisis fisicoquímico utilizando instrumentos e insumos o reactivos necesarios y finalmente se arriba al resultado. analistas. entre Jefe. El flujo o recorrido de la muestra se observa en el siguiente gráfico: la muestra que ingresa se prepara. analistas. para atender la demanda esperada la cantidad de solo 4 trabajadores cómoda y adecuadamente dispuestos.En todo el flujo intervienen 3 analistas que se suceden ordenadamente en cada ambiente. 271 . LABORATORIO ORGANOLÉPTICO El laboratorio fisicoquímico podría albergar hasta con 5 trabajadores. El jefe y los auxiliares se ubican en las áreas complementarias. El flujo o recorrido de la muestra se observa en el siguiente gráfico: la muestra que ingresa se prepara. se degusta (si es necesario). se cocina (si es necesario). para atender la demanda esperada la cantidad de solo 3 trabajadores cómoda y adecuadamente dispuestos.

para atender la demanda esperada la cantidad de solo 2 trabajadores cómoda y adecuadamente dispuestos.En todo el flujo intervienen 3 analistas que se suceden ordenadamente en cada ambiente. entre Jefe. Sin embargo se ha previsto. auxiliares y asistentes. se homogeniza. 272 . El jefe y los auxiliares se ubican en las áreas complementarias El laboratorio de fitoplancton podría albergar hasta con 3 trabajadores. se pone a sedimentar la muestra para luego se examina e identifica los organismos y finalmente se arriba al resultado. analistas. El flujo o recorrido de la muestra se observa en el siguiente gráfico: la muestra que ingresa se preserva. El jefe y los auxiliares se ubican en las áreas complementarias. En todo el flujo intervienen 2 analistas que se suceden ordenadamente en cada ambiente.

auxiliares y asistentes. para atender la demanda esperada la cantidad de solo 3 trabajadores cómoda y adecuadamente dispuestos. El jefe y los auxiliares se ubican en las áreas complementarias 273 . analistas. En todo el flujo intervienen 2 analistas que se suceden ordenadamente en cada ambiente. Sin embargo se ha previsto. entre Jefe.El laboratorio de sanidad animal podría albergar hasta con 4 trabajadores. para luego paras a la preparación del master mix y luego al PCR y finalmente se arriba al resultado. El flujo o recorrido de la muestra se observa en el siguiente gráfico: la muestra que ingresa se deriva al área de parasitología o bacteriología luego a histopatología.

auxiliares y asistentes para atender la demanda esperada.El laboratorio de biología molecular podría albergar hasta con 6 trabajadores. El flujo o recorrido de la muestra se observa en el siguiente gráfico: la muestra que ingresa se incuba. entre Jefe. En todo el flujo intervienen 3 analistas que se suceden ordenadamente en cada ambiente. analistas. se pasa a la congeladora. al master mix. luego a la cabina o sala de análisis. El jefe y los auxiliares se ubican en las áreas complementarias 274 .

El laboratorio de microbiología podría albergar hasta con 7 trabajadores, entre Jefe,
analistas, auxiliares y asistentes para atender la demanda esperada.
El flujo o recorrido de la muestra se observa en el siguiente gráfico: la muestra que
ingresa se incuba, se pasa a las salas de congeladoras, sala estéril, para luego del
análisis obtener los resultados.
En todo el flujo intervienen 4 analistas que se suceden ordenadamente en cada
ambiente. El jefe y los auxiliares se ubican en las áreas complementarias

Las solicitudes de análisis deben ser atendidas en un ambiente adecuadamente
ubicado. Se prevé que se constara con dos personas dedicadas a la atención al cliente.

275

 Determinar las tareas más representativas del puesto de trabajo y susceptibles
de encontrarlas en el trabajo cotidiano.
En general, el análisis que se hace de la muestra siguen los siguientes pasos:
- Recepción de la muestra
- Preparación de la muestra
- Análisis especifico de cada laboratorio
- Identificación de los órganos.
- Emisión de resultados.
 Identificar y evaluar los riesgos disergonómicos.
No se han identificado riesgos disergonómicos en la provisión del servicio de análisis
de las muestras en los laboratorios del SANIPES.
 Proponer alternativas de solución.
Los ambientes, los equipos, los muebles y la organización del trabajo en los
laboratorios proyectados cumplen con los parámetros establecidos por las normas
nacionales e internacionales: RNE, NTP 17020, OIE.
 Implementar y realizar seguimiento de la alternativa de solución elegida.
Se ha considerado la elaboración de estudios de dimensionamiento de infraestructura
y equipamiento previo a la ejecución del proyecto.

2.7.9

Medidas derivadas del análisis de riesgo de desastre

Los peligros estuvieron identificados principalmente ante sismos y tsunamis. Las
medidas se adoptaron en los planteamientos constructivos, que forman parte de los
aspectos de ingeniería detallados en anexos.
Las medidas frente a posibles interrupciones del servicio derivadas de desastres
tienen una probabilidad baja, por la cual se ha descartado el establecimiento de estas
medidas. Sin embargo, la contingencia es la recuperación inmediata del servicio en
otros ambientes, vía la adecuación de espacios en locales alquilados, dado que el
servicio es inherente al estado.
De otro lado, otras medidas derivadas del análisis de riesgo consisten principalmente
en:
-

Medidas antisísmicas de las estructuras
Instalación de sistemas de filtros para mitigar la brisa marina
Instalación de aire acondicionado
Instalación de mesas anti vibratorias para equipos sensibles

2.7.10 Medidas derivadas del análisis de impactos ambientales
En cuanto a las medidas de mitigación de impacto ambiental están referidas
principalmente a la fase de inversión, en cuanto al proceso constructivo y sus impactos
que han sido identificados en la Evaluación de Impacto Ambiental Preliminar EVAP y
están consideradas en el presupuesto.
Asimismo, medidas en la fase de operación y mantenimiento, que de igual modo están
consideradas en el presupuesto.
276

2.8

Costos a precios de mercado

Los costos a precios del mercado del proyecto se muestran a continuación:
CUADRO N° 102-A COSTOS DE INVERSION A PRECIOS PRIVADOS (S/.)

Fuente: Elaboración propia en base al presupuesto de cada componente

En cuanto a las obras civiles, a continuación se muestran los costos de obra desagregados.

277

CUADRO N° 102-B PRESUPUESTO DEL PROYECTO A PRECIOS PRIVADOS POR
COSTOS DIRECTOS E INDIRECTOS

Fuente: elaboración propia en base a presupuesto
El presupuesto detallado del expediente técnico y la supervisión, se muestra a
continuación:

278

Los costos de operación y mantenimiento se muestran a continuación.
CUADRO N° 103 COSTOS DE OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO SIN PROYECTO
Descripción

UNIDAD

Monto
Mensual

Cantidad

Tiempo
(Mes)

Costos de operación
Personal

26

Monto anual
(precio
privado)
3,133,010
1,560,000

Jefe división

Personas

1

9,000

12

Jefe de microbiología

Personas

1

7,000

12

84,000

Analista micro

Personas

4

5,000

12

240,000

Analista biotoxinas

Personas

3

5,000

12

180,000

Analistas molecular

Personas

3

5,000

12

180,000

Analistas fitoplancton

Personas

1

5,000

12

60,000

Analistas fq

Personas

2

5,000

12

120,000

Tecnicos laboratorio

Personas

2

3,500

12

84,000

Auxiliar laboratorio

Personas

2

3,500

12

84,000

Secretaria

Personas

1

3,000

12

36,000

Asistente administrativo

Personas

1

3,000

12

36,000

Atencion al cliente

Personas

2

3,000

12

72,000

Jefe biotoxinas marinas

Personas

1

7,000

12

84,000

Jefe de biologia molecular

Personas

1

7,000

12

84,000

Administradora

Personas

1

9,000

12

108,000

279

108,000

Descripción

UNIDAD

Monto
Mensual

Cantidad

Tiempo
(Mes)

Monto anual
(precio
privado)

Analista organoléptico

Personas

0

5,000

12

-

Analista sanidad animal

Personas

0

5,000

12

-

Jefe organoléptico

Personas

0

7,000

12

-

Jefe sanidad animal

Personas

0

7,000

12

-

Jefe físicoquimico

Personas

0

7,000

12

Servicios básicos
Alquiler de central telefonica x 24 meses
Alquiler de central telefonica x 24 meses
(adicional 25%)
Internet x 12 meses
Contrato de seguridad de fecha 9/02/2015 - 75
dias o suscripcion de nuevo contrato
PS: CP N° 003-2014-ITP (Seguridad y Vigilancia)

308,886

Gbl

1

209

12

Gbl

1

40

12

483

Gbl

1

393

12

4,720

Gbl

1

10,213

12

122,560

Gbl

1

8,552

12

102,628

Gbl

1

4,246

12

50,957

Agua - suministro 2401187-6 (consumo)
Gbl
AGUA - SUMINISTRO 2401187-6 (Extracción de Gbl
agua)
Telefono
Gbl

1

95

12

1,135

1

66

12

789

1

176

12

2,110

1

1,750

12

21,000

Luz - suministro 666662

Gas liquado de petroleo

Gbl

Servicios diversos

32,720

Gases
Argon UHP

2,504

3,000
Balon 10 m3

2

1,500

1

Repuestos y accesorios

3,000
20,900

Electrodos de phmetro

unidad

3

500

1

1,500

Columnas para el HPLC

unidad

2

700

1

1,400

Repuestos para el HPLC

unidad

5

1,000

1

5,000

Repuesto para destilador de agua

unidad

4

2,000

1

8,000

Filtros de campana de gases

unidad

2

1,500

1

3,000

Lampara UV para desionizador

Gbl

1

2,000

1

2,000

Servicio de impresiones, encuadernación y
empastado

8,820

Servicios de impresión del Boletin Institutcional

Servicio

1

8,000

1

8,000

Papel de seguridad para informes de ensayo

Millar

3

120

1

360

Formato para detalles de precios para servicios
Millar
de ensayos labs-itp

1

60

1

60

Etiquetas para mantenimiento y calibración de
Millar
equipos

2

100

1

200

2

100

1

Etiquetas para recepción de muestras

Millar

Uniforme personal administrativo

200
24,000

Polos blancos

Unidad

100

30

1

3,000

Mandiles blancos

Unidad

100

50

1

5,000

Pantalones blancos

Unidad

100

80

1

8,000

Casacas blancas (chaquetas)

Unid.

100

80

1

8,000

Suministros para uso agropecuario, forestal y
veterinario
Ratones para laboratorio

48,000
Unidad

4

12,000

1

Alimentos y bebida para consumo humano
Bidones agua mineral

48,000
112,500

Unidad

25

4,500

1

Material, insumos, instrumental

112,500
719,228.12

Instrumentos

95,400

Tubos con tapa rosca

unidad

10

2,500

1

25,000

Vasos precipitados 2 litros

unidad

20

160

1

3,200

Vasos de precipitado 1 litros

unidad

20

160

1

3,200

Vasos de precipitado 100 ml

unidad

50

600

1

30,000

Vasos de precipitado 250 ml

unidad

50

600

1

30,000

Pesa filtros

unidad

10

400

1

4,000

Vasos descartables

Mill.

6

25

1

150

Vasos descartables pequeños

Mill.

5

30

1

150

Servilletas dobles (Paq. X 12)

Paquete

6

40

1

240

Cucharitas descartables

Mill.

3

30

1

90

Tenedores descartables

Mill.

3

30

1

90

Enseres

720

280

Descripción
Materiales, insumos, instrumental y accesorios
medicos,
odontologicos
de
Dedales quirurgicos,
de celulosa para
determinación deygrasa
por soxhlet
Micropipetas automaticas de 100 a 1000 ul

UNIDAD

Monto
Mensual

Cantidad

Tiempo
(Mes)

Monto anual
(precio
privado)
4,375,443

unidad

48

-

1

-

Unidad

3

1,500

1

4,800

Micropipetas automaticas de 1 a 5 ml

Unidad

3

1,500

1

4,800

Micropipetas automaticas de 10 a 100 ul

Unidad

5

1,500

1

7,200

Tubos de centrifuga de 1,5 mlcon safelock

unidad

800

5

1

4,000

Tubos de centrifuga de 50 ml

unidad

160

15

1

2,400

Tips de 100 µl para pipeta automática

unidad

480

3

1

1,440

Tip de 5 ml para pipeta automática

unidad

320

4

1

1,280

unidad

800

3

1

2,400

unidad

0

5

1

-

unidad

160

8

1

1,280

unidad

1600

10

1

16,000

unidad

320

10

1

3,200

unidad

160

10

1

1,600

unidad

80

15

1

1,200

unidad

80

2

1

160

unidad

800

15

1

12,000

Tip de 1 ml para pipeta automática
Filtro para jeringa de 0,45 µm de nylon y 25 mm
de diametro
Viales ámbar de 1,5 ml boca roscada para HPLC
Tapas para viales boca roscada
Septas para tapas de viales boca roscada
Filtro de nylon de 0,45 µm y de 47 mm de
diametro
equipo de
Filtropara
hidrofílico
de filtracion
0,45 µm y de 47 mm de
diametro para equipo de filtracion
Jeringas descartables de 1 ml
Viales de 2 ml con topcrimp para cromatgrafía de
gases (material: N9301385, descripción: 11MM)
Papel Whatman simple por pliegos

Pliegos

80

5

1

400

240

6

1

1,440

unidad

2

3

1

7

unidad

400

3

1

1,200

unidad

120

30

1

3,600

unidad

80

250

1

20,000

unidad

3

200

1

640

Papel filtro whatman N° 4 de 185 mm de diámetro

caja x 100

Pipetas Pasteur de plástico de 3ml
Hojas de bisturi N° 20
Tijeras rectas de disección de acero inoxidable de
15 cm de largo aprox.
Guardacolumna C18 completa (holder y cartucho)
de 5 µ para HPLC
Campana desecadora de vidrio. Dimensiones:
35cm de alto con 25cm de diámetro que incluya placa
con orificios de 5 mm de de diámetro
aproximadamente
Membrana de Filtraciòn Esteriles (microbiologia)

caja

3

100

1

320

Conservadora para almacenar medios 5°C

Und.

2

30,000

1

48,000

Incubadora refrigerada de 22°C

Und.

1

30,000

1

24,000

Frascos de vidrio con tapa rosca azul de 2L

Und.

1

100

1

80

Tubos de vidrio 18x180

Und.

2

5

1

12

Tubos de vidrio con tapa rosca 16x150

Und.

400

5

1

2,000

Tubos de vidrio con tapa rosca 10x130

Und.

400

5

1

2,000

Lavador de pipetas

Und.

160

5,000

1

800,000

Pipetas de vidrio clase A

Und.

1

50

1

40

Pipetas de vidrio clase A

Und.

200

70

1

14,000

Pipetas de vidrio clase A

Und.

400

90

1

36,000

Placas de petri de vidrio de borosilicato

Und.

400

10

1

4,000

Horno microondas para licuar medios

Und.

80

290

1

23,200

Sistema de control de periodos de Luz para
bioterio

Und.

1

500

1

400

Potenciométro de mesa con electrodo resistente
al calor

Und.

1

500

1

400

Pipetas descartables de 1 ml

Und.

1

5

1

4

Pipetas descartables de 5 ml

Und.

2

5

1

12

Pipetas descartables de 10 ml

Und.

400

10

1

4,000

Pipetas descartables de 25 ml

unidad

400

15

1

6,000

Placas de petri descartables

unidad

160

5

1

800

Asas de siembra descartables

unidad

1

5

1

4

Vasos para manifol

Und.

200

4,000

1

800,000

Bolsas stomacher

Caja

400

1,000

1

400,000

caja

400

18

1

7,200

caja

80

63

1

5,000

Paquete

2

1

1

2

Pinzas de punta redonda acerrada

Und.

6

50

1

320

Cinta esterilizadora de calor seco

rollo

19

75

1

1,440

Cinta esterilizadora de calor humedo

rollo

3

75

1

240

Placas de Petri PYREX de 100 x 15 mm
Viales c/tapa rosca x 4 ml marca Merck 66011278
caja x 48 unidades
Hisopos de madera no estéril

281

color verde caja 16 63 1 1. nitrilo sin polvo. color violeta caja 16 63 1 1.088 Guantes talla M. 6 2.000 Tips con doble filtro 10 ul libre de adnasas. 120 100 1 12. 4000 133 1 533. rnasas y Pirogenos caja 2 684 1 1. 8 500 1 4. Kg 16 50 1 800 Carro para transporte material y muestras Und. rnasas y Pirogenos caja 6 684 1 4. 8 40 1 320 Botellas de vidrio Und.GV Und. rnasas y Pirogenos caja 6 684 1 4.120 Membrana filtrante de Und.200 1 11. 6 100 1 640 Bolsas Whirl-pack 1000 ml Und.000 1 4. 1 2. 2 10 1 16 Tubos de centrífuga Und. Und.000 Matraces de Evaporación forma de pera Und.SEPTA SILICONA 12mm LCMS 12x32 Amber Max Recovery w/cap&septa P/N Waters: 600000754CV Placa y sellador para PCR-ROCHE 282 . 6 800 1 5. 10 1.320 Filtros de membrana Millipore Millex .008 Guantes tapa S. 2 2. 160 6 1 960 Jeringas estériles descartables Und.000 Papel de aluminio Und. 16 3. 16 500 1 8.900 1 2.200 Bolsas Whirl-pack 500 ml Und. 2 75 1 120 Puntas micropipeta descartable Und. 16 500 1 8.000 Peras de Decantacion Und.520 Matraces de Evaporación forma de pera Und. 24 5 1 120 Pipetas pasteur Und. latex con polvo caja 16 68 1 1. rnasas y Pirogenos caja 8 500 1 4.900 1 18.000 1 48.920 Accesorios varios para Sistema HPLC Und.Descripción UNIDAD Monto Mensual Cantidad Tiempo (Mes) Monto anual (precio privado) Ratones Balb/c Und. 8 100 1 800 Tijeras acero inoxidable 14 cm Und.800 Papel de filtro Und.008 Algodón Hidrófilo no estéril uso medicinal.560 Membrana de nylon. 8 100 1 800 Cartuchos contra vapores orgánicos para Und.000 1 12. nitrilo sin polvo.TAPA ROSCA .368 Tips con doble filtro 20 ul libre de adnasas.800 Und.378 Tips con doble filtro 200 ul libre de adnasas.000 Und. 8 2. 3 - 1 - Termometros digital Unid. 1 300 1 240 Peras de Decantacion Und.HV Und.500 1 9. 3 600 1 1. 8 150 1 1.088 Guantes tapa S. 2 100 1 160 Tubos de centrífuga Und.400 Tamices Acero inoxidable Und.000 Puntas micropipeta descartable Und. latex con polvo caja 16 68 1 1.200 Kitasato de vidrio Und. rnasas y Pirogenos caja 6 684 1 4.000 1 16. rnasas y Pirogenos caja 6 684 1 4. 8 30 1 240 Embudo büchner Und.000 Botellas de vidrio Und.378 Tips con doble filtro 100 ul libre de adnasas. 2 75 1 120 Botellas bebedero de 250 ml con tapa Und. 8 500 1 4.378 caja 6 1. 2 50 1 80 Matraces de Evaporación forma de pera Und. hidrófila Und. 160 30 1 4. 3 4.000 Hojas de bisturi N° 20 caja 3 25 1 80 Tapa boca caja 5 50 1 240 Parafilm Und. 8 20 1 160 Tubos cónicos 15 ml libre de adnasas. 4 100 1 400 Puntas micropipeta descartable Und. 2 20 1 32 Lentes protectores de policarbonato anti UV. 3 50 1 160 Columna cromatográfica: Und.378 Tips con doble filtro 1000 ul libre de adnasas.800 Filtros de membrana Millipore Millex . 8 3.000 1 24.600 Viales ámbar PTFE. 4 20 1 80 Guantes talla M. 24 100 1 2.000 Equipo de filtracion Und.

color rojo.0 ml U-bottom Cryovial.108 Acido Domoico NCR CRM-DA-f Frasco x 8g Material de referencia NCR-CRMASP-Musc-c Estándar de Acido Domoico sigma Und.000 1 1. rnasas y Pirogenos caja 16 220 1 3. 7/pack Paquete 600 115 1 69. 1/pack Paquete 2 40 1 64 Polypropylene 81-place box with color bottom and clear lid.320 Material de Referencia Mengo(Ceeram) kit 3 3.5ml libre de adnasas. 5/pack Paquete 6 130 1 832 4. homogenized (Okadaic Acid) Und.600 Okadaic acid Und. 6 3/4" x 3 5/8" x 2 3/16".500 1 12. 2 1. 9" L x 2 5/8" W x 1 1/8" H.5ml de color Topacio libre de adnasas.591 Kit de extraccion(Nuclisens)_lisis caja 8 475 1 3.800 Kit de extraccion(Nuclisens)_reactivos caja 17 990 1 16. mixed neon colors.000 1 800 Und.000 Polypropylene 80-place tube rack. rnasas y Pirogenos caja 4 40 1 144 Bolsa de plastico autoclavable para material biologico.5ml libre de adnasas.689 1 Monto anual (precio privado) 3.500 1 8.632 Kit de extraccion(Nuclisens)_tubos caja 17 1.520 Microtubos 1. 3 1. 500/case bolsa 8 1.600 Und.920 Esculina frasco x 25 g 2 150 1 240 D-xilosa frasco x 25 g 1 150 1 120 L-ramnosa frasco x 25 g 1 150 1 120 Agar columbia frasco x 500 g 1 200 1 160 Isopropanol L 1 200 1 160 Ácido trifluoroacetico L 16 - 1 - Tween 60 L 1 300 1 240 Hidróxido de sodio Kg 0 600 1 240 Alcohol 96 °C L 2 15 1 24 Yoduro de Potasio frasco 40 150 1 6.000 Etanol-grado molecular Frasco 0 305 1 - Pbs caja 3 163 1 424 Rnase away Frasco 0 324 1 130 Buffer solution (phosphate).248 Material de Referencia G1(Cefas) caja 4 580 1 2.000 Okadaic acid Und. neon blue.220 1 20. 5 1/8" L x 5 1/8" W x 1 7/8" H. 22 X 28 cm unidad 2 5 1 8 Bolsa de plastico autoclavable para material biologico.Sondas de plastico para homogenizador OMNI caja 2 1. 100/sleeve. polypropylene.ph 7 L 12 100 1 1.496 Peroxido de hidrogeno a 30% frasco 13 150 1 1.000 1 1. 2 1.310 1 10.600 Blue mussel.378 Microtubos 0. rnasas y Pirogenos caja 4 245 1 882 Microtubos 1.4 cm unidad 600 5 1 3.000 Descripción UNIDAD TIP Monto Mensual Cantidad Tiempo (Mes) Productos químicos y reactivos 623. 2 2. color rojo.600 Estándar solution of Yessotoxin (CRM-YTX) Und. 2 1.000 Polypropylene 4-way rack.500 1 6. 61 X 91.160 Buffer solution (phosphate).320 Material de Referencia G2 (Cefas) caja 4 580 1 2.ph 4 L 3 100 1 320 Estándar de STX Und.000 Iodo frasco 3 150 1 480 Safranina frasco 5 150 1 720 Sucrosa frasco x 25 g 2 200 1 320 Manitol frasco x 25 g 2 200 1 320 Medio citrato de Koser frasco x 500 g frasco x 500 3 200 1 640 2 250 1 400 Glicerina mL 283 . 1 1.000 1 1.000 1 1. 3 2.200 Agua DEPC Frasco 3 220 1 704 Material de Referencia HAV(Cefas) caja 6 580 1 3. mixed colors.000 1 3. 2 1. sterilized. self standing.

x 25 g 2 300 1 480 D(-)-arabinosa merck 1. x 500 g 13 200 1 2. Coli Petrifilm Placas para recuento de Mohos y Levaduras Petrifilm Placas para recuento de Aerobios totales caja x 50 13 150 1 1.920 Gelatina g Cristal violeta Agar slanetz & bartley base 2.5-Triphenyltetrazolium microbiology Chloride for Agua bufferada tamponada Caldo mkttn(tetrationato novobiocina de Muller Kauffmann) Agar cetrimide fco. x 50 g 2 200 1 320 D-glucosa frasco x 100 g 2 200 1 320 L. x 500 g 2 100 1 240 Agar TSN fco.200 caja x 100 2 188 1 300 Petrifilm Placas para recuento de Enterobacterias caja x 50 2 175 1 280 284 . Baker 9014-03 frasco x 4l 2 250 1 400 Agar nutritivo fco.280 Agar LIA fco x 500g 4 200 1 800 Buffer ph 7 fco x 1 litro 4 100 1 400 Buffer ph 4 fco x 1 litro 5 100 1 480 Buffer ph 10 fco x 1 litro 5 100 1 480 L.0050 fco.560 L.arginina merck 1. x 50 g 2 200 1 320 1-naptilamina frasco x 100 g 2 100 1 160 Caldo tiglicolato fco. x 500 g 2 200 1 320 fco. Stearothermophilus ATCC Vial 1 300 1 240 Cepa Staphylococcus aureus ATCC 25923 Vial 1 300 1 240 Discos de ONPG Vial 1 300 1 240 Agar R2A para Heterótrofos frasco x 500 g 2 200 1 320 KH2P04 fosfato dihifrogeno de potasio frasco 1000g 2 180 1 288 Antisuero polivalente 0 salmonella ins Vial 1 150 1 120 Antisuero polivalente h salmonella ins Vial 4 150 1 600 Antisuero V. x 500 g 5 100 1 480 Agar TSI fco x 500g 6 200 1 1.200 Purpura de bromocresol frasco x 50 g frasco x 1000 7 100 1 720 4 100 1 400 frasco x 50 g 4 150 1 600 Oxalato de amonio frasco x 50 g 4 100 1 400 Agar mcpc para vibrio frasco x 500 g 4 500 1 2.200 Glutamato de Sodio fco. x 500 g 16 200 1 3. x 500 g 3 200 1 640 Medio minerales modificados fco. x 500 g 2 200 1 480 fco. x 50 g 2 200 1 320 Rojo de metilo fco.cistenina fco. x 500 g 5 400 1 Caldo A 1 fco. x 50 g 13 200 1 2.lisina fco. x 50 g 3 250 1 800 Salicina fco.3. x 50 g 2 150 1 240 Rojo de fenol fco. Thermosaccharolyticum ATCC Vial 2 300 1 480 Cepa Bacillus coagulans ATCC Vial 1 300 1 240 Cepa B.01494.920 caja x 100 5 250 1 1.01543.560 Petrifilm Placas para recuento de E.Descripción UNIDAD Monto Mensual Cantidad Tiempo (Mes) Monto anual (precio privado) 160 D-manosa frasco x 25 g 2 100 1 Caldo MRVP frasco x 500 g 2 200 1 320 Sangre de Ovino 50 ml 4 300 1 1.000 frasco x 500 g 2 200 1 320 frasco 6 170 1 952 Lactosa TTC Agar con Tergitol / frasco x 500 g 2 150 1 240 Cepa C.280 1. x 500 g 2 200 1 320 Caldo EC fco.0025 frasco x 25 g 2 75 1 120 Celobiosa frasco x 25 g 2 125 1 200 Creatina merck 5205 frasco x 100 g 2 160 1 256 Etanol marca J. X 25g 5 200 1 960 Dimetil sulfoxide fco.T. Cholerae Poly Vial 4 150 1 600 Antisuero spicer edwards ins Vial 4 150 1 600 Agar acida bilis esculina frasco x 500 g 4 200 1 800 Agar Sulfito de Bismuto frasco x 500 g 3 200 1 640 Colistin methane sulfonate fco. x 500 g 2 200 1 320 Agar gelatina fco. x 500 g 6 200 1 1.

000 Pasajes y gastos de transporte Gbl 1 6.000 Materiales de oficina Repuestos y accesorios Tinta para impresora HP Laser Jet 1020 (3 impresoras) Tinta para impresora Xerox Work Centre 3220 (3 impresoras) Tinta para impresora Hewlett Packard Desjet 840C color negro C6615DL Toner para fotocopiadora Brother MFC 8860-DN Tambor para fotocopoiadora MFC 8860 . 4 3.000 Pasajes y Gastos de Transporte Gbl 1 21.000 16 96. kg 8 250 1 2.560 vial 63 150 1 9.800 Estándar de conductividad de agua de mar mililitros 400 150 1 60.DN 8.100 1 7. x 500 g 2 200 1 320 Silicagel kg 6 50 1 280 Cloruro de amonio QP. x 500 g 5 420 1 2.624 Triptona fco. Litros 4 250 1 1.P.840 vial 13 2. 1 5 1 Proteinasa K 100 RNA ultrasense One step qrt-PCR System (Invitrogen) Primer f:hva 68 (5'-tca ccg ccg ttt gcc tag-3') Primer r: hva 240 (5'-gga gag ccc tgg aag aaa g3') Sonda: hva 150 ('5-fam-cct gaa cct gca gga att Frasco aa-mgbnfq-3') Primer f: mengo 110 (5'-gcg ggt cct gcc gaa agt3') Primer r: mengo 209 (5´-gaa gta aca tat aga cag acg cac ac-3') Sonda: mengo 147 (5'-fam-atc aca tta ctg gcc gaa gc-mgbnfq-3') Primer f: qnif4 (5'-cgc tgg atg cgn ttc cat-3') Primer r: nv1 lcr (5'-cct tag acg cca tca tca ttt ac3') Sonda: nvg g1p(5'-fam-tgg aca gga gay cgc rat cttamra-3') Primer f: qnif 2 (5'-atg ttc agr tgg atg agr ttc tcw ga-3') Primer r: cog 2r (5'-tcg acg cca tct tca ttc aca-3') Sonda: qnifs (5'-fam-agc acg tgg gag ggc gat cgtamra-3') Material de referencia (cepas microbiológicas) Monto Mensual Cantidad Tiempo (Mes) Viajes 4 285.920 vial 13 300 1 3.000 Viáticos Gbl 1 10.480 vial 13 300 1 3. x 1000 g 5 920 1 4.000 Otros gastos (movilidad local) Gbl 1 1.080 vial 4 2.200 Cepa V.416 Peptona de caseina fco.P.800 Etanol Q.000 3 63.800 1 35.016 Agar recuento en placa fco.840 vial 13 150 1 1.000 40 300 1 12. CH3 CN L 8 200 1 1. Litros 8 50 1 400 Etanol grado industrial Litros 3 50 1 160 Alcohol en gel para manos frasco 16 50 1 800 Acetonitrilo. x 500 g 6 200 1 1.000 Eter etílico con certificado Litros 2 280 1 672 Acetona Grado reactivo Litros 184 250 1 46.840 vial 13 2.800 1 35.Descripción UNIDAD Petrifilm Placas para recuento de Staphylococcus aureus Petrifilm Placas para recuento de Listeria spp caja x 50 2 400 1 Monto anual (precio privado) 960 caja x 50 2 225 1 360 Agar agar fco.000 Cepa V.000 Eter de petróleo Q. x 1000 g 7 920 1 6.080 unidad 11 50 1 560 unidad 16 50 1 800 Unidad 2 50 1 120 unidad 5 50 1 240 Unidad 7 50 1 360 285 .P.840 vial 13 2.080 vial 4 2. Furnissi NCTC 11218 Vial 1 300 1 240 Cepa C esporogenes ATCC Vial 1 300 1 240 Hipoclorito de Sodio Und.800 1 10.000 Test de silicatos (colorimétrico) unidad 4 200 1 800 Rojo de metilo Q.a o G.000 3 30.R.120 Caldo BHI fco.000 16 80.080 vial 4 150 1 540 vial 4 300 1 1.000 kit 4 2.000 1 10.600 Acido Clorhidrico p.P. Litros 400 250 1 100.168 2.000 16 16.080 Unid.000 Viáticos y comisiones por comisión de servicios Gbl 1 5. x 500 g 4 200 1 800 Agar TBX fco. x 500 g 5 290 1 1.800 1 10.800 Metanol grado hplc Litros 24 300 1 7. gramos 1 100 1 80 Azul de metileno Q. Parahaemolyticus NCTC 10885 Vial 184 300 1 55.800 1 35.392 Peptona fco. x 01 kg 2 200 1 480 Agar TSA fco. x 500 g 4 200 1 800 Caldo lauril triptosa fco.200 Estándar de conductividad de 100 µs/cm mililitros 32 150 1 4. gramos 24 200 1 4.840 vial 4 300 1 1.

T: 1" x 40 yd. Color negro. Punta fina. T: a-3 500 UNIDADES X PAQUETE Papel kraft d/50 gr.9 mm para marcar en vidrio indeleble. T: a-4 o carta x 5 mt. T: 1" x 36 yd. c/broche metalico o plastico d/lomo angosto. Diametro d/punta: 0.1 mm. X 120 cm. Plumon A 0.A 0.en Colores mediana. grande Caja porta cd unitario d/plastico Cola sintetica frasco x 250 gr. X 9. Ancho d/trazo: o. T: Borrador d/pvc o vinil 0. Unidad 12 2 1 24 Cinta masking tape.mm.1 mm.) Tijera metalica c/mango plastico. Cuaderno engrapado cuadriculado d/56 gr. 1. A 5 mm para marcar vidrio variados. T: a. Unidad 2 4 1 6 Clip metalico estandar caja 16 3 1 48 Clip metalico tipo mariposa. Punta fina. Unid. T: 12. T: oficio Goma en barra d/20 gr. mm. C/yunque fijo tipo alicate o tenaza Etiqueta adhesiva. T: grande caja 3 3 1 10 unidad 2 2 1 3 Unidad 16 7 1 112 Unidad 16 7 1 112 Unidad 0 20 1 - Unidad 3 15 1 48 Unidad 3 10 1 32 6 10 1 64 5 15 1 72 48 20 1 960 2 10 1 24 6 5 1 32 5 5 1 24 48 3 1 144 Lapiz d/madera c/mina de grafito 2b 48 3 1 144 Papel bond d/75 gr. T: 1 1/2" x 3" o sobre x 100 unid equivalente CAJA X 50 Fastener metalico Funda portapapeles d/pvc tipo mica gruesa UNIDADES UNIDAD transparente. Color blanco. Dispensador p/cinta adhesiva de 1/2" x 36 yd. Color negro UNIDAD 2 10 1 24 Tinta p/tampon. Punta biselada Porta clips d/acrilico imantado Regla d/plastico. T: a-4 x 92 Cuaderno hojas engrapado rayado d/56 gr. Ancho d/trazo: 3. Color azul. Punta Plumon p/pizarra acrilica. Colores variados. y sujetador UNIDAD Tiempo (Mes) 0 Monto anual (precio privado) 6.1 seca. T: 7" UNIDAD 2 10 1 24 Tinta p/tampon. Boligrafo d/tinta negro. T: a-4 Post it Tajador de mesa Unidad PAQUETE X 50 UNIDADES Unid. 24 2 1 48 Unid. Engrapador metalico (100%). Boligrafo d/tinta seca. (aprox.5 UNIDAD cm. T: doble oficio Tajador metalico p/lapiz c/soporte p/mesa UNIDADES UNIDAD c/tornillo Tampon c/cobertura plastica.9 p/lapiz. Color rojo Block d/papel bond c/espiral p/taquigrafia d/56 gr. X 65 cm. T: mediano caja 5 3 1 14 Clip metalico tipo mariposa. 286 . Color blanco. Color azul UNIDAD 2 10 1 24 Tinta p/tampon.mm. T: a-4 x 92 hojasDispensador p/cinta adhesiva c/adaptador de 36 yd. Y 72 yd. . Sobre d/papel bond d/90 gr.1 mm. Bandeja portapapeles d/acrilico d/02 pisos Boligrafo d/tinta seca. A Color 0. 500 UNIDADES Papel lustre. Color azul. T: a-4 14 8 1 115 14 8 1 115 2 10 1 16 2 8 1 13 5 50 1 240 metalico. PLIEGO Perforador d/02 espigas c: de 8 a 14 hojas Pioner d/02 anillos.Descripción Papeleria en general. c/broche metalico o plasticoanillo d/lomo ancho.5 cm. Punta fina. mm. T: 75 cm. 14 3 1 43 Unidad 2 5 1 8 Cinta adhesiva transparente.1. T: 50 cm. Colores variados.9 mm. A mm. Unidad 5 2 1 10 Cinta adhesiva transparente. A 3 mm Plumon resaltador Colores variados. . O 21 gr. Punta gruesa. Ancho d/trazo:f/rectangular. T: a-4 c: 250 hojas Plumon indeleble. UNIDAD 2 5 1 12 8 2 1 16 5 10 1 48 16 10 1 160 2 15 1 36 Forro d/plastico. Punta fina. T: 1" x 72 yd. T: 30 cm. UNIDAD CAJA X 1000 Grapa 23/6 UNIDADES CAJA X 10 Index tabs transparente UNIDADES Lapiz d/madera bicolor UNIDAD 4 Monto Mensual Cantidad UNIDAD PAQUETE X 500 UNIDADES X PAQUETE Papel bond d/90 gr.500 CARPETA X 100 UNIDADES PAQUETE X Papel bond d/75 gr. anillo y sujetador metalico. Color blanco.088 Unidad 32 20 1 640 Unidad 32 20 1 640 Unidad 7 10 1 72 unidad 24 2 1 48 unidad 24 2 1 48 Unid. utiles y materiales de oficina Archivador d/carton c/palanca. T: Archivador d/carton c/palanca.rojo. T: a-4 UNIDADES PAQUETE X 50 Sobre manila. T: a-4 UNIDADES Papel carbon p/escritura manual. T: a-5 x 70 hojas Corrector liquido tipo boligrafo UNIDAD 2 10 1 24 UNIDAD 5 10 1 48 UNIDAD 6 10 1 64 Dispensador p/cinta adhesiva de 1/2" x 36 yd.9 Color Diametro d/punta: 0. 16 10 1 160 UNIDAD 5 20 1 96 UNIDAD 3 12 1 38 UNIDAD 38 12 1 461 UNIDAD 29 12 1 346 UNIDAD 10 12 1 115 UNIDAD 14 10 1 144 UNIDAD 4 3 1 12 UNIDAD 6 4 1 26 4 10 1 40 5 2 1 10 2 2 1 3 1 10 1 8 1 15 1 12 Sacagrapa metalico UNIDAD PAQUETE X 50 Sobre manila. Diametro d/punta: 0.

500 1.000 3.006.000 4.000 5.200 288 2.400 6.672 144 192 96 12.800 4.800 680.448 480 480 1.400 4.600 3. 40 1 1 2 2 2 1 2 2 10 1 1 3 50 50 25 30 30 40 45 40 40 80 100 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 10 10 6 800 800 8 0 0 0 15 20 15 15 20 30 1 15 1 1 1 1 1 1 1 1 1 10 10 5 10 0 0 0 0 0 0 0 2 2 2 7 14 5 50 50 250 30 1 1 1 1 10 6 12 10 10 20 50 100 100 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Costos de mantenimiento 100 40 40 40 48 48 32 72 64 384 64 80 28.000 16. Unid. Unid. Doc. Capacidad 1 Kg. Microcentrífuga refrigerada Incubadoras Baño termostatico Termocuplas Termohigrometros Centrífuga refrigerada Tipo A Incubadora mini shaker Thermo mixer Termometros digitales Timer Equipos varios 64 34.000 1. Unid.400 9. de tiempo real Balanzas micro/biot Pesas/microbio Micropipetas/microb. Ofic y Estruct. Doc. (Serv.000 1. 13 5 1 Otros accesorios y repuestos para operación 1. Unid.800 8..000 12.000 2. Precintos Cuchillas de acero inoxidable De seguridad Mascarilla para gases Mascarilla para solventes orgánicos Recarga de extintores Repuesto de mascarillas Otros repuestos y accesorios Mouse inalámbrico Estabilizador Teclado Repuestos para el destilador de agua Repuestos para el desionizador Repuestos para campanas extractoras Pilas alcalinas AA Pilas alcalinas AAA Batería alcalina de 9V Mangos para hoja de bisturi N° 20 Fluorescente de luz UV marca Sylvania G15W Disco duro portatil 100gb Monto anual (precio privado) 144 796. de tiempo real Cabina de flujo laminar Cromatógrafo líquido de alta resolución (HPLC) Tipo Termociclador A.800 Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad De Edif.600 2.500 6. comedor y cafeteria Secadores de tela Platos tendidos de loza Platos hondos de loza Vasos de vidrio Tenedores de acero inoxidable Cucharas de acero inoxidable Tetera de acero inoxidable Olla de acero inoxidable grande Olla de acero inoxidable mediana Cera líquida transparente autobrillante Hervidora eléctrica Termo Otros (area de recepcion de muestras) Bolsas de plástico transparentes de 1 Kg.000 16.000 13.Descripción UNIDAD Cantidad Monto Mensual Tiempo (Mes) Revisteros Unid. Doc.500 1.000 2.5 L de capacida Lock & Lock (comunes de venta mercados) BOCA ANCHA 250 FRASCOS DE en PLASTICOS ml.600 1.600 6. Bolsas de rollo de 1kg Bolsa transparente que mantenga la hermeticidad en congelación.012 Unid.800 6. Tappers de 0.000 287 . Unid..000 8.200 800 1.376 24 24 48 360 1.200 10.000 4. Doc.798 Mantenimiento de activos Mantenimineto de equipos Cromatógrafo líquido de alta resolución (HPLC) Tipo Termociclador A.000 4.000 500 500 500 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 108.500 3. Bolsas de plástico transparentes de 5 Kg.508 De Cocina.000 900 1.000 2. Unid. Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad docena docena docena unidad Unid.600 1. Mantenimiento) 1 1 2 1 1 4 4 14 2 4 6 1 4 1 1 1 3 4 10 10. 10 15 1 Cd en blanco Unid. Doc. galón Unidad Unidad Ciento Ciento paquetes unidad unidad unidad cientos MILLAR UNIDADES Unid. Bolsa coextruida de altapara barrera.000 240 2. Unid.440 480 1.

Detergente comercial para Lavado de materiales de vidrio.200 Cursos 7 2. 16 1 1 16 Vitro's chem forte . 16 1 1 16 Trapeador para pisos Und.800 unidad 2 2. asesorias y similares desarrollados por personas naturales Servicio para revisión de artículos de publicación 9. 2 40 1 64 Escobas grande de plastico Und.698 Limpieza Servicio de limpieza (personal asignado a Gbl sanipes) Insumos para el uso compartido del laboratorio-itp Gbl 98. 160 20 1 3. Mantenimiento) Mantenimiento de los muebles de los laboratorios Actividades de capacitación Servicios profesionales y tecnicos realizados por personas naturales Capacitacion personal LABS(de preferencia in UNIDAD Monto Mensual Cantidad Tiempo (Mes) Gbl 8. 16 5 1 vidrio Bolsas negras grandes Gestión de desechos Gestión 2.400 Ensayos de Aptitud unidad 6 3.500 5 7.000 1 14.200 Cera líquida transparente autobrillante Unid.200 Gbl 1 3. 160 20 1 3.000 1 19.000 1 64. 8 15 1 120 Jarra de vidrio Unid.709 1120 2 1 Aseo. Auditorias Símbolo de Acreditación Servicios de consultorias.200 Ensayos intercomparaciones unidad 12 150 1 1.048 Papel toalla rollo Alcohol de 96 grados galón 12 20 1 240 Extran neutro MA02.500 4. 60 3 1 150 Papel higienico Rollo 0 - 1 - Ambientador spray Unidad 0 - 1 - Esponja para lavar Unidad 0 - 1 - Ambientadores en Pastilla para baños Unidad 29 15 1 432 Limpia vidrios Unid.200 Unid 3 3.000 Ampliación laboratorio callao Gbl 1 700.000 1 Descripción Reparación de pisos Reparación de pisos de laboratorio de microbiología Reparación de Pisos Oficina Atención al Cliente. Sacagrasa.000 1 6.800 80. De Mobiliario y Similares (Serv.000 89.000 1 19.000 1 22.200 Bolsas negras medianas Und.vitrochem L 10 130 1 1.000 1 Monto anual (precio privado) 4.600 Servicio de limpieza 9.808 Fuente: División de laboratorios – SANIPES 288 . 10 25 1 240 Pulidor sapolio Und. frasco 13 150 1 1.649 1 940 1 940 1 97.000 Estructuración de laboratorio Sechura Gbl 1 8.000 1 2.Gbl 1 5.139.600 112.248 kg 24 - 1 - galon 5 - 1 - Escobillas delgadas para lavado de pipetas Escobillas chicas para lavado de material de vidrioEscobillas medianas para lavado de material de vidrioEscobillas grandes para lavado de material de docena 2 - 1 - docena 2 - 1 - docena 2 - 1 - docena 2 - 1 - Und.200 unidad 3 7.500 Gbl 1 TOTAL 1.400 Adecuación Laboratorio de Callao Gbl 1 50.000 Gbl 1 4.000 Estructuración de laboratorio Tumbes Gbl 1 80.000 Gbl 8. 3 10 1 32 Paño esponja absorbente Und.400 8 1. 44 7 1 308 Guantes de jebe para lavado Nº 8 1/2 Pares.000 1 40. 16 5 1 80 Esponjas lavado Und.000 1 3.000 1 3. Limpieza y Tocador 14.920 Escobillas de lavar tubos Unid.000 1 560. 13 8 1 102 Detergente desengrasante Galón 2 150 1 360 Jabón de tocador Neko Unid.709 1 97.000 1 house) Capacitacion para personal de Investigacion (de preferencia in house).240 80 7.400 Cursos 6 3.

000 ATENCION AL CLIENTE Personas 2 3.000 12 JEFE DE MICROBIOLOGIA Personas 1 7.820 200 24.000 JEFE SANIDAD ANIMAL Personas 1 7.000 Filtros de campana de gases unidad 2 1.000 AUXILIAR LABORATORIO Personas 2 3.000 12 84.400 Repuestos para el HPLC unidad 5 1.75 DIAS O SUSCRIPCION DE NUEVO CONTRATO PS: CP N° 003-2014-ITP (Seguridad y Vigilancia) Gbl 1 417 12 Gbl 1 80 12 965 Gbl 1 787 12 9.900 REPUESTOS Y ACCESORIOS Electrodos de pHmetro unidad 3 500 1 1.221 GAS LIQUADO DE PETROLEO Gbl 1 3.000 GASES Argon UHP 5.000 1 48.000 12 84.000 12 108. forestal y veterinario Ratones para laboratorio Unid.000 1 2.269 AGUA .000 JEFE FÍSICOQUIMICO Personas 1 7.000 12 120.000 12 84.000 1 8.500 12 84.000 12 36.427 12 245.500 1 3.000 ANALISTAS MOLECULAR Personas 3 5.500 Columnas para el HPLC unidad 2 700 1 1.000 12 120.000 JEFE BIOTOXINAS MARINAS Personas 1 7.000 12 180.000 ANALISTA MICRO Personas 4 5.CUADRO N° 104 COSTOS DE OPERACIÓN Y MANTENIMINETO CONPROYECTO Descripción Monto Mensual Tiempo (Mes) Monto anual (precio privado) UNIDAD Cantidad JEFE DIVISIÓN Personas 35 1 9.000 ANALISTAS FITOPLANCTON Personas 2 5.000 Pantalones blancos Unidad 100 80 1 8.000 ADMINISTRADORA Personas 1 9.000 Casacas blancas (chaquetas) Suministros para uso agropecuario.000 Mandiles blancos Unidad 100 50 1 5.000 ANALISTA SANIDAD ANIMAL Personas 2 5.000 12 180.500 12 84.000 TECNICOS LABORATORIO Personas 2 3.000 ASISTENTE ADMINISTRATIVO Personas 1 3.000 12 72.008 Balon 10 m3 2 1.256 LUZ .578 TELEFONO Gbl 1 352 12 4.000 12 120.SUMINISTRO 2401187-6 (Extracción de agua) Gbl 1 131 12 1.000 Servicio 1 8.000 12 180.000 JEFE ORGANOLÉPTICO Personas 1 7.000 Lampara UV para desionizador SERVICIO DE IMPRESIONES.120 Gbl 1 17.000 12 COSTOS DE OPERACIÓN Personal 4.000 1 8.000 112.000 ANALISTAS FQ Personas 3 5.500 Alimentos y bebida para consumo humano 289 .000 108.000 Uniforme personal administrativo polos blancos Unidad 100 30 1 3.000 12 240.000 JEFE DE BIOLOGIA MOLECULAR Personas 1 7.SUMINISTRO 2401187-6 (Consumo) Gbl 1 189 12 2.000 Repuesto para destilador de agua unidad 4 2.000 617.000 SECRETARIA Personas 1 3.720 Servicios diversos 3.000 12 84.000 Unidad 4 12.000 1 5.105 12 205.772 Servicios básicos ALQUILER DE CENTRAL TELEFONICA X 24 MESES ALQUILER DE CENTRAL TELEFONICA X 24 MESES (ADICIONAL 25%) INTERNET X 12 MESES CONTRATO DE SEGURIDAD DE FECHA 9/02/2015 .000 ANALISTA BIOTOXINAS Personas 3 5.000 ANALISTA ORGANOLÉPTICO Personas 2 5.000 48.659 2.303.440 Gbl 1 20.000 12 84.000 12 36.493 12 101. 100 80 1 8.000 32.172.500 1 3.500 12 42.000 20.000 84. ENCUADERNACIÓN Y EMPASTADO Servicios de impresión del Boletin Institutcional Gbl 1 2.SUMINISTRO 666662 Gbl 1 8.000 PAPEL DE SEGURIDAD PARA INFORMES DE ENSAYO FORMATO PARA DETALLES DE PRECIOS PARA SERVICIOS DE ENSAYOS LABS-ITP Etiquetas para mantenimiento y calibración de equipos Millar 3 120 1 360 Millar 1 60 1 60 Millar 2 100 1 200 Etiquetas para recepción de muestras Millar 2 100 1 8.914 AGUA .

000 unidad 100 10 1 1.000 unidad 100 15 1 1.000 Placas de petri de vidrio de borosilicato Und. instrumental 95.500 1 25.000 unidad 4 200 1 800 caja 2 100 1 200 Conservadora para almacenar medios 5°C Und.500 Pipetas descartables de 10 ml Und.000 Septas para tapas de viales boca roscada Filtro de nylon de 0.500 unidad 1000 2 1 2.dequirurgicos. 500 5 1 2.000 Vasos de precipitado 250 mL unidad 50 600 1 30. insumos.800 Tip de 5 mL para pipeta automática unidad 400 4 1 1. 6 25 1 150 Vasos descartables pequeños Mill.600 Tip de 1 mL para pipeta automática Filtro para jeringa de 0.500 pipetas de vidrio clase A Und.500 1 9. 3 5 1 15 Pipetas descartables de 5 ml Und.500 Tubos de vidrio con tapa rosca 10x130 Und.500 Tubos de vidrio con tapa rosca 16x150 Und.000 Lavador de pipetas Und. insumos.000 Pipetas descartables de 25 mL unidad 200 15 1 3.500 3 6 1 18 3 1 1.000 Unidad 4 1.500 1 6. 500 70 1 35.000 Frascos de vidrio con tapa rosca azul de 2L Und.000 Tips de 100 µL para pipeta automática unidad 600 3 1 1. 500 10 1 5.000 1 30.000 Pesa filtros unidad 10 400 1 4.200 Vasos de precipitado 1 litros unidad 20 160 1 3.000 Vasos precipitados 2 litros unidad 20 160 1 3. 200 5 1 1.000 Vasos descartables Mill. 1 290 1 290 Sistema de control de periodos de Luz para bioterio Und.500 1 6.45 µm y de 47 mm de diametro para equipo de filtracion Filtro hidrofílico de 0.500 1 112. 500 5 1 2.000 Placas de petri descartables unidad 1 5 1 5 Asas de siembra descartables unidad 250 5 1 1. 1 5. 1 500 1 500 Pipetas descartables de 1 ml Und.500 soxhlet Micropipetas automaticas de 100 a 1000 uL Micropipetas automaticas de 1 a 5 mL equipo de filtracion Jeringas descartables de 1 mL Viales de 2 mL con topcrimp para cromatgrafía de gases (material: N9301385.5 mL boca roscada para HPLC unidad 1000 3 1 3.5 mLcon safelock unidad 1000 5 1 5.000 unidad 100 15 1 1.Bidones agua mineral Unidad 25 4.000 pipetas de vidrio clase A Und.45 µm y de 47 mm de diametro para unidad 200 10 1 2.000 Tapas para viales boca roscada unidad 400 10 1 4.000 Incubadora refrigerada de 22°C Und.250 para HPLCdesecadora de vidrio.200 Vasos de precipitado 100 mL unidad 50 600 1 30. 3 30 1 90 Tenedores descartables Materiales.000 Tubos de centrifuga de 50 mL unidad 200 15 1 3. X 12) Paquete 6 40 1 240 Cucharitas descartables Mill. 5 30 1 150 Servilletas dobles (Paq.629 unidad 60 - 1 - Unidad 4 1.000 Horno microondas para licuar medios Und.45 µm de nylon y 25 mm de diametro Viales ámbar de 1. C18 completa (holder y cartucho) de 5 µ Guardacolumna unidad 150 3 1 450 unidad 100 30 1 3. 500 90 1 45.000 Tubos de centrifuga de 1. 1 30.500 958. 100 10 1 1. descripción: 11MM) Papel Whatman simple por pliegos Papel filtro whatman N° 4 de 185 mm de diámetro caja x 100 Pipetas Pasteur de plástico de 3mL unidad 500 Hojas de bisturi N° 20 Tijeras rectas de disección de acero inoxidable de 15 cm de largo aprox.000 1 5.000 unidad 200 5 1 1.000 unidad 2000 8 1 16.000 1 30. 500 5 1 2. instrumental y accesorios medicos. 3 100 1 300 Tubos de vidrio 18x180 Und.75 Material.000 pipetas de vidrio clase A Und. 1 30. 250 50 1 12. 1 500 1 500 Potenciométro de mesa con electrodo resistente al calor Und. 3 30 1 720 Enseres 90 4. Dimensiones: 35cm de Campana alto con 25cm de diámetro que incluya placa con orificios Membrana de Filtraciòn Esteriles (microbiologia) 290 .321.400 Instrumentos Tubos con tapa rosca unidad 10 2.500 Pliegos 300 5 1 1.000 unidad 4 250 1 1.000 Micropipetas automaticas de 10 a 100 uL Unidad 6 1.714. odontologicos degrasa laboratorio Dedales celulosa para determinaciónyde por Mill.

color violeta caja 20 63 1 1.GV Und.800 caja 2 63 1 125 Paquete 8 1 1 8 Pinzas de punta redonda acerrada Und.472 caja 8 684 1 5.200 1 12.SEPTA SILICONA 12mm PTFE.000 Placas de Petri PYREX de 100 x 15 mm Viales c/tapa rosca x 4 ml marca Merck 66011-278 caja x 48 unidades Hisopos de madera no estéril caja 100 18 1 1.000 Matraces de Evaporación forma de pera Und.776 Vasos para manifol Waters: 600000754CV Accesorios varios para Sistema HPLC Carro para transporte material y muestras Pirogenos Tips con doble filtro 20 ul libre de ADNasas.260 Guantes tapa S.200 Filtros de membrana Millipore Millex . RNAsas y Pirogenos Placa y sellador para PCR-ROCHE Sondas de plastico para homogenizador OMNI TIP 291 .000 1 15. color verde caja 20 63 1 1. 4 600 1 2. 3 2.000 Und. 4 2.000 Tubos de centrífuga Und. RNAsas y Pirogenos Tips con doble filtro 1000 ul libre de ADNasas. RNAsas y Pirogenos Tips con doble filtro 10 ul libre de ADNasas. Kg 20 50 1 1. 10 150 1 1.200 Cinta esterilizadora de calor seco rollo 4 75 1 300 Cinta esterilizadora de calor humedo rollo 4 75 1 300 Ratones Balb/c Und.360 Guantes tapa S.200 Jeringas estériles descartables Und.066 Bolsas Whirl-pack 500 ml Und.472 caja 8 684 1 5.472 caja 8 684 1 5. RNAsas y Und.000 Peras de Decantacion Und.000 Peras de Decantacion Und. 10 500 1 5. latex con polvo caja 20 68 1 1.400 Und. 150 5 1 750 Pipetas Pasteur Und.000 Puntas micropipeta descartable Und.689 1 33. 8 2. 2 75 1 150 Puntas micropipeta descartable Und. 10 40 1 400 Botellas de vidrio Und. 500 4. 20 500 1 10. Und.000 Equipo de filtracion Und. 2 100 1 200 Puntas micropipeta descartable Und. 5 100 1 500 Tamices Acero inoxidable Und.000 1 6. 30 20 1 600 Lentes protectores de policarbonato anti UV.HV Und. 10 100 1 1.200 Membrana de nylon. 200 6 1 1. 4 500 1 2.472 caja 8 684 1 5. 8 2. nitrilo sin polvo. 2 100 1 200 Bolsas Whirl-pack 1000 ml Und.000 Matraces de Evaporación forma de pera Und.500 Kitasato de vidrio Und. 10 30 1 300 Embudo Büchner Und.000 Hojas de bisturi N° 20 caja 6 25 1 150 Tapa boca caja 10 50 1 500 Parafilm Und.000 Membrana filtrante de Und. 10 50 1 500 Columna cromatográfica: Viales ámbar .Und. hidrófila Und.750 caja 20 1.000 1 2. 1 3. 10 300 1 3.000 1 4.000.000 1 500. 10 1.000 Und. RNAsas y Pirogenos Tips con doble filtro 200 ul libre de ADNasas.000 Bolsas Stomacher Caja 500 1.260 Algodón Hidrófilo no estéril uso medicinal. 5 3.472 caja 3 1.000 Botellas de vidrio Und. 12 50 1 600 Matraces de Evaporación forma de pera Und. nitrilo sin polvo. 1 4. 8 133 1 1. 200 10 1 2. 20 500 1 10.900 1 23. 20 20 1 400 Guantes talla M.000 Filtros de membrana Millipore Millex . 30 30 1 900 Papel de filtro Und.000 Cartuchos contra vapores orgánicos para Tubos cónicos 15 ml libre de ADNasas.000 1 3.000 1 8. RNAsas y Pirogenos Tips con doble filtro 100 ul libre de ADNasas.TAPA ROSCA LCMS 12x32 Amber Max Recovery w/cap&septa P/N Und.360 Guantes talla M.900 1 23. 24 50 1 1. 10 20 1 200 caja 3 500 1 1. latex con polvo caja 20 68 1 1. 5000 - 1 - Termometros digital Unid. 2 75 1 150 Botellas bebedero de 250 ml con tapa Und.250 caja 8 684 1 5.500 1 3. 2 100 1 200 Tijeras acero inoxidable 14 cm Und. 10 800 1 8. 4 100 1 400 Papel de aluminio Und. 2 100 1 200 Tubos de centrífuga Und.000 Und.

5ml de color Topacio libre de ADNasas.5ml libre de ADNasas.220 1 19.4 cmtube rack.0 ml colors. homogenized (Okadaic Acid) Und. 6 3/4" x 3 5/8" x 2 3/16".000 1 2.900 Material de Referencia G2 (Cefas) caja 4 580 1 2.000 1 3.698 Buffer solution (phosphate). RNAsas y Pirogenos Microtubos 1. 2 2.000 862.750 Paquete 2 115 1 230 Paquete 8 40 1 320 Paquete 10 130 1 1. 4 1. rack.000 1 2. mixed 5 1/8" L x 5 1/8" W x 1 7/8"polypropylene. 2 2.000 Agar Slanetz & Bartley Base frasco x 500 g 7 200 1 1. 5/pack 4.310 1 33. mixed neon colors.000 Blue mussel. color rojo.500 1 bolsa 3.000 1 4.000 Ácido trifluoroacetico L 1 - 1 - Tween 60 L 1 300 1 150 Hidróxido de sodio Kg Alcohol 96 °C L Yoduro de Potasio 2 600 1 1.320 Material de Referencia Mengo(Ceeram) kit 10 3.000 1 1. 2 1.500 1 5. 100/sleeve. 9" L Polypropylene xPolypropylene 2 5/8" W x 1 1/8" H. U-bottom Cryovial. thermosaccharolyticum ATCC Vial 1 300 1 300 Cepa Bacillus coagulans ATCC Vial 1 300 1 300 292 . color rojo.5ml libre de ADNasas. RNAsas Pirogenos Bolsa de yplastico autoclavable para material biologico. 1 1.000 Estándar solution of Yessotoxin (CRM-YTX) Und.000 Frasco x 8g Material de referencia NCR-CRM-ASP-Musc-c Und. 7/pack 4-way neon blue.520 150 1 300 Peroxido de hidrogeno a 30% frasco 2 Esculina frasco x 25 g 1 150 1 150 D-xilosa frasco x 25 g 1 150 1 150 L-ramnosa frasco x 25 g 1 150 1 150 Agar columbia frasco x 500 g 1 200 1 200 Isopropanol L 20 200 1 4.900 Material de Referencia G1(Cefas) caja 5 580 1 2.pH 7 L 4 100 1 400 Buffer solution (phosphate). 22 X 28autoclavable cm Bolsa de plastico para material biologico. self standing.000 Sangre de Ovino 50 ml 9 300 1 2.pH 4 L 4 100 1 400 Estándar de STX Und.500 1 5.000 Agua DEPC Frasco 7 220 1 1. 61 X80-place 91.750 unidad caja 750 5 1 3.000 Okadaic acid Und. 500/case Productos químicos y reactivos caja 5 220 1 990 caja 5 245 1 1.000 Estándar de Acido Domoico sigma Und.540 Material de Referencia HAV(Cefas) caja 5 580 1 2.400 2.103 2 40 1 80 unidad 750 5 1 3. 3 1.000 Okadaic acid Und. 2 1. sterilized.3. 4 1.5-Triphenyltetrazolium Chloride for microbiology frasco 2 170 1 340 Lactosa TTC Agar con Tergitol / frasco x 500 g 2 150 1 300 Cepa C.000 1 4.700 Purpura de bromocresol frasco x 50 g 5 100 1 500 Gelatina frasco x 1000 g 5 100 1 500 Cristal Violeta frasco x 50 g 5 150 1 750 Oxalato de amonio frasco x 50 g 5 100 1 500 Agar mCPC para vibrio frasco x 500 g 2 500 1 1.Microtubos 0.790 Kit de extraccion(Nuclisens)_tubos caja 16 1. 1/pack Polypropylene 81-place box with color bottom and clear lid.202 Etanol-Grado Molecular Frasco 3 305 1 PBS caja 1 163 1 991 82 RNASE AWAY Frasco 15 324 1 4. H. RNAsas y Pirogenos Microtubos 1.096 Kit de extraccion(Nuclisens)_lisis caja 21 475 1 9.200 50 15 1 750 frasco 4 150 1 600 Iodo frasco 6 150 1 900 Safranina frasco 2 150 1 300 Sucrosa frasco x 25 g 2 200 1 400 Manitol frasco x 25 g 4 200 1 800 Medio citrato de Koser frasco x 500 g 2 200 1 400 Glicerina frasco x 500 mL 2 250 1 500 d-manosa frasco x 25 g 2 100 1 200 Caldo MRVP frasco x 500 g 5 200 1 1.975 Kit de extraccion(Nuclisens)_reactivos caja 21 990 1 20.000 Acido Domoico NCR CRM-DA-f Und.300 2 1.

000 Agar LIA fco x 500g 5 200 1 1. x 50 g 2 150 1 300 Rojo de fenol fco. x 500 g 3 200 1 600 Caldo EC fco. x 50 g 4 200 1 800 L. x 500 g 7 200 1 1. cholerae Poly Vial 5 150 1 750 Antisuero Spicer Edwards INS Vial 5 150 1 750 Agar Acida Bilis Esculina frasco x 500 g 4 200 1 800 Agar Sulfito de Bismuto frasco x 500 g 16 200 1 3.01494. stearothermophilus ATCC 293 . x 500 g 3 200 1 600 Agua bufferada tamponada Caldo MKTTn(tetrationato novobiocina de Muller Kauffmann) Agar Cetrimide fco. x 500 g 7 200 1 1.Arginina MERCK 1. gramos 30 200 1 6.000 Medio minerales modificados fco. coli caja x 50 6 150 1 900 Petrifilm Placas para recuento de Mohos y Levaduras caja x 100 2 250 1 500 Petrifilm Placas para recuento de Aerobios totales caja x 100 2 188 1 375 Petrifilm Placas para recuento de Enterobacterias caja x 50 3 175 1 525 Petrifilm Placas para recuento de Staphylococcus aureus caja x 50 2 400 1 800 Petrifilm Placas para recuento de Listeria spp caja x 50 3 225 1 675 Agar Agar fco.000 Agar TSA fco. x 500 g 5 420 1 2. gramos 30 100 1 3. x 500 g 9 290 1 2.0050 fco.600 fco. x 25 g 2 300 1 600 D(-)-Arabinosa MERCK 1.01543.200 Petrifilm Placas para recuento de E. x 500 g 6 200 1 1. x 500 g 2 100 1 200 Agar TSN fco. kg 5 250 1 1. x 500 g 8 100 1 800 Agar TSI fco x 500g 5 200 1 1.P.P.200 Glutamato de Sodio fco.000 Cepa B.100 Agar recuento en placa fco. X 25g 2 200 1 400 Dimetil sulfoxide fco.250 test de silicatos (colorimétrico) unidad 1 200 1 200 Rojo de metilo Q. x 500 g 20 200 1 4. x 50 g 2 200 1 400 D-glucosa frasco x 100 g 2 200 1 400 L.cistenina fco.520 Triptona fco. x 01 kg 5 200 1 1.520 Peptona de caseina fco. Baker 9014-03 frasco x 4l 6 250 1 1.200 fco. x 500 g 2 200 1 400 Agar Gelatina fco. x 50 g 2 200 1 400 1-naptilamina frasco x 100 g 2 100 1 200 Caldo Tiglicolato fco.610 Peptona fco.000 Azul de metileno Q. x 500 g 16 200 1 3. x 500 g 4 400 1 1. x 500 g 16 200 1 3. x 50 g 2 250 1 500 Salicina fco.400 Silicagel kg 10 50 1 500 Cloruro de amonio QP.lisina fco.400 Caldo lauril triptosa fco.200 Agar TBX fco.Vial 1 300 1 300 Cepa Staphylococcus aureus ATCC 25923 Vial 1 300 1 300 Discos de ONPG Vial 2 300 1 600 Agar R2A para Heterótrofos frasco x 500 g 2 200 1 400 KH2P04 fosfato dihifrogeno de potasio frasco 1000g 1 180 1 180 Antisuero Polivalente 0 Salmonella INS Vial 5 150 1 750 Antisuero Polivalente H Salmonella INS Vial 5 150 1 750 Antisuero V. x 50 g 2 200 1 400 Rojo de metilo fco. x 1000 g 6 920 1 5. x 500 g 8 200 1 1. x 500 g 2 200 1 400 Caldo BHI fco.0025 frasco x 25 g 2 75 1 150 Celobiosa frasco x 25 g 2 125 1 250 Creatina Merck 5205 frasco x 100 g 2 160 1 320 Etanol marca J.600 Caldo A 1 fco.000 Buffer pH 7 fco x 1 litro 6 100 1 600 Buffer pH 4 fco x 1 litro 6 100 1 600 Buffer pH 10 fco x 1 litro 6 100 1 600 L.500 Agar nutritivo fco. x 500 g 6 200 1 1. x 1000 g 6 920 1 5.200 Colistin Methane Sulfonate fco.T.

800 1 44. T: 1" X 72 YD. COLOR T: GRANDE CAJA PORTA CD UNITARIO D/PLASTICO HOJAS 294 . A 0. Litros 50 250 1 12.000 Unidad 3 50 1 150 unidad 6 50 1 300 Unidad 9 50 1 450 7. PUNTA FINA. Litros 3 250 1 750 Eter etílico con certificado Litros 230 280 1 64.000 3 30. 10 3.000 10.Metanol Grado HPLC Litros 40 300 1 12.800 1 44. DIAMETRO D/PUNTA: MM.9 MM.000 Alcohol en gel para manos frasco 10 50 1 500 Acetonitrilo.600 vial 5 150 1 675 vial 5 300 1 1. DIAMETRO 0.1 MM.800 vial 5 2.P.000 Etanol Q.800 1 12. 0.350 vial 5 2.BLANCO.350 RNA ultrasense One step qRT-PCR System (Invitrogen) kit 79 2. T: 1" X 40 YD. Unidad 15 2 1 30 CINTA MASKING TAPE.000 16 80. CUADERNO ENGRAPADO CUADRICULADO D/56 GR.000 3 63. 40 5 1 vial 200 285. DIAMETRO D/PUNTA: 0.350 AA-MGBNFQ-3') PRIMER F: Mengo 110 (5'-GCG GGT CCT GCC GAA AGT3') PRIMER R: Mengo 209 (5´-GAA GTA ACA TAT AGA CAG ACG CACMengo AC-3')147 (5'-FAM-ATC ACA TTA CTG GCC SONDA: GAA GC-MGBNFQ-3') PRIMER F: QNIF4 (5'-CGC TGG ATG CGN TTC CAT-3') PRIMER R: NV1 LCR (5'-CCT TAG ACG CCA TCA TCA TTT AC-3') SONDA: NVG G1P(5'-FAM-TGG ACA GGA GAY CGC RAT CT-TAMRA-3') PRIMER F: QNIF 2 (5'-ATG TTC AGR TGG ATG AGR TTC TCW GA-3') PRIMER R: COG 2R (5'-TCG ACG CCA TCT TCA TTC ACA-3') SONDA: QNIFS (5'-FAM-AGC ACG TGG GAG GGC GAT CG-TAMRA-3') Material de referencia (cepas microbiológicas) 5 2.000 Acido Clorhidrico p.000 Eter de petróleo Q.DN PAPELERIA EN GENERAL. BORRADOR D/PVC O VINIL P/LAPIZ.000 Viajes Pasajes y Gastos de Transporte Gbl 1 21.500 Cepa V.800 1 12. CH3 CN L 5 200 1 1.000 Estándar de conductividad de 100 µS/cm mililitros 500 Estándar de conductividad de agua de mar mililitros 500 150 1 75. Unidad 2 4 1 8 CLIP METALICO ESTANDAR caja 20 3 1 60 CLIP METALICO TIPO MARIPOSA.000 Otros gastos (movilidad local) Gbl 1 1. ANILLO YO SUJETADOR METALICO. furnissi NCTC 11218 Vial 1 300 1 300 Cepa C esporogenes ATCC Vial 1 300 1 300 Hipoclorito de Sodio Und.400 Acetona Grado reactivo Litros 230 250 1 57. FINA.600 Unid. A 0.000 Viáticos y comisiones por comisión de servicios Gbl 1 5.000 16 96. T: A-4 X 92 unidad 2 2 1 4 Unidad 20 7 1 140 Unidad 20 7 1 140 SUJETADOR METALICO ARCHIVADORMETALICO.000 1 30.9 MM.400 vial 16 300 1 4. Unidad 6 2 1 12 CINTA ADHESIVA TRANSPARENTE.610 Unidad 40 20 1 800 Unidad 40 20 1 800 Unidad 9 10 1 90 unidad 30 2 1 60 unidad 30 2 1 60 Unid. T: A-4 X 92 HOJAS CUADERNO ENGRAPADO RAYADO D/56 GR.800 vial 16 150 1 2. T: MEDIANO caja 6 3 1 18 CLIP METALICO TIPO MARIPOSA.9 MM.900 PRIMER F:HVA 68 (5'-TCA CCG CCG TTT GCC TAG-3') PRIMER R: HVA 240 (5'-GGA GAG CCC TGG AAG AAA G-3') SONDA: HVA 150 ('5-FAM-CCT GAA CCT GCA GGA ATT vial 16 150 1 2. UTILES Y MATERIALES DE OFICINA ARCHIVADOR D/CARTON C/PALANCA.1 MM.500 Proteinasa K 100 Frasco 5 300 1 1. COLOR AZUL.400 vial 16 300 1 4. parahaemolyticus NCTC 10885 Vial 1 300 1 300 Cepa V.R. ANILLO Y € 2.210 Materiales de oficina Repuestos y accesorios Tinta para impresora HP Laser Jet 1020 (3 impresoras) Tinta para impresora Xerox Work Centre 3220 (3 impresoras) Tinta para impresora Hewlett Packard Desjet 840C color negro C6615DL Toner para fotocopiadora Brother MFC 8860-DN Tambor para fotocopoiadora MFC 8860 .000 Viáticos Gbl 1 10.PUNTA BOLIGRAFO D/TINTA SECA.a o G.000 150 1 75.600 - unidad 14 50 1 700 unidad 20 50 1 1.100 1 165. 30 2 1 60 Unid.P. Litros 4 50 1 200 Etanol grado industrial Litros 20 50 1 1. T: 1" X 36 YD.000 Pasajes y gastos de transporte Gbl 1 6.600 vial 5 300 1 1. PUNTA FINA. T: GRANDE caja 4 3 1 12 COLA SINTETICA FRASCO X 250 GR.800 vial 16 2. C/BROCHE METALICO O BANDEJA PORTAPAPELES D/ACRILICO D/02 PISOS BOLIGRAFO D/TINTA SECA.800 vial 16 2.1 COLOR NEGRO. 18 3 1 54 Unidad 2 5 1 10 CINTA ADHESIVA TRANSPARENTE.800 1 12. D/CARTONC/BROCHE C/PALANCA.000 16 16. COLOR ROJO. A 0. BOLIGRAFOD/PUNTA: D/TINTA SECA.

COLORES A 3 MM PLUMON RESALTADOR F/RECTANGULAR. COLOR ROJO BLOCK D/PAPEL BOND C/ESPIRAL P/TAQUIGRAFIA D/56 GR. PUNTA FINA. T: A-4 PAPEL CARBON P/ESCRITURA MANUAL. X 9. PUNTA MEDIANA. Tajador de mesa Unid. T: A-4 PAPEL BOND D/75 GR. T: OFICIO GOMA EN BARRA D/20 GR.265 De Cocina.DISPENSADOR P/CINTA ADHESIVA C/ADAPTADOR DE 36 YD. . PERFORADOR D/02 ESPIGAS C: DE 8 A 14 HOJAS PIONER D/02 ANILLOS. 2 40 1 80 Cera líquida transparente autobrillante galón 12 40 1 480 hervidora eléctrica Unidad 1 80 1 80 Unidad 1 100 1 100 Bolsas de plástico transparentes de 1 Kg. 2 45 1 90 Olla de acero inoxidable mediana Unid. SOBRE D/PAPEL BOND D/90 GR. 2 30 1 60 Cucharas de acero inoxidable Doc. COLORES VARIADOS.135 Otros accesorios y repuestos para operación 1. T: 7" FORRO D/PLASTICO.) TIJERA METALICA C/MANGO PLASTICO. ANCHO D/TRAZO: 3. GRAPA 23/6 INDEX TABS TRANSPARENTE LAPIZ D/MADERA BICOLOR LAPIZ D/MADERA C/MINA DE GRAFITO 2B PAPEL BOND D/75 GR.5 CM. T: 1 1/2" X 3" O EQUIVALENTE FASTENER METALICO FUNDA PORTAPAPELES D/PVC TIPO MICA GRUESA TRANSPARENTE. COLORES VARIADOS. T: A-3 PAPEL KRAFT D/50 GR. 50 3 1 125 Platos tendidos de loza Doc. O 21 GR. T: A-4 C: 250 HOJAS PLUMON INDELEBLE. ANCHO D/TRAZO: Unidad 0 20 1 - Unidad 4 15 1 60 Unidad 4 10 1 40 8 10 1 80 6 15 1 90 60 20 1 1. T: DOBLE OFICIO TAJADOR METALICO P/LAPIZ C/SOPORTE P/MESA C/TORNILLO TAMPON C/COBERTURA PLASTICA.200 3 10 1 30 8 5 1 40 6 5 1 30 60 3 1 180 60 3 1 180 18 8 1 144 18 8 1 144 2 10 1 20 2 8 1 16 6 50 1 300 sobre x 100 unid CAJA X 50 UNIDADES UNIDAD UNIDAD CAJA X 1000 UNIDADES CAJA X 10 UNIDADES UNIDAD UNIDAD PAQUETE X 500 UNIDADES PAQUETE X 500 UNIDADES CARPETA X 100 UNIDADES PAQUETE X 500 UNIDADES PAQUETE X 500 UNIDADES PLIEGO 20 10 1 200 UNIDAD 6 20 1 120 UNIDAD 4 12 1 48 UNIDAD 48 12 1 576 UNIDAD 36 12 1 432 UNIDAD 12 12 1 144 UNIDAD 18 10 1 180 UNIDAD 5 3 1 15 UNIDAD 8 4 1 32 5 10 1 50 6 2 1 12 2 2 1 4 1 10 1 10 UNIDAD 1 15 1 15 UNIDAD 3 10 1 30 TINTA P/TAMPON. 2 30 1 60 Tetera de acero inoxidable Unid. COLOR BLANCO. X 120 CM. T: A-4 SOBRE MANILA. Ciento 12 20 1 240 Bolsas de rollo de 1kg paquetes 8 15 1 120 termo 35. UNIDAD 3 5 1 15 10 2 1 20 6 10 1 60 20 10 1 200 O. 12 15 1 180 CD EN BLANCO Unid. COLOR NEGRO. ANCHO D/TRAZO: 1. COLOR AZUL. COLOR BLANCO. PUNTA BISELADA PORTA CLIPS D/ACRILICO IMANTADO REGLA D/PLASTICO. Y 72 YD. 3 15 1 45 Revisteros Unid. SACAGRAPA METALICO SOBRE MANILA. A 5 MM PARA MARCAR VIDRIO PLUMON P/PIZARRA ACRILICA. 2 25 1 50 Tenedores de acero inoxidable Doc. T: A-5 X 70 HOJAS CORRECTOR LIQUIDO TIPO BOLIGRAFO UNIDAD 3 10 1 30 UNIDAD 6 10 1 60 UNIDAD 8 10 1 80 DISPENSADOR P/CINTA ADHESIVA DE 1/2" X 36 YD.MM. T: 50 CM. ENGRAPADOR METALICO (100%). Ciento 12 15 1 180 Bolsas de plástico transparentes de 5 Kg. (APROX. PAPEL LUSTRE.9 MM PARA MARCAR EN VIDRIO PLUMON . C/YUNQUE FIJO TIPO ALICATE O TENAZA ETIQUETA ADHESIVA. PUNTA GRUESA. 1 50 1 50 Vasos de vidrio Doc. T: A4 Post it UNIDAD PAQUETE X 50 UNIDADES PAQUETE X 50 UNIDADES UNIDAD Unidad PAQUETE X 50 UNIDADES Unid.1. T: 75 CM. T: 12. T: 30 CM. 1 40 1 40 Olla de acero inoxidable grande Unid. 1 50 1 50 Platos hondos de loza Doc. 0. COLOR AZUL UNIDAD 3 10 1 30 TINTA P/TAMPON.MM.5 CM. AINDELEBLE.1 MM. T: A-4 O CARTA X 5 MT.840 OTROS (AREA DE RECEPCION DE MUESTRAS) 295 . T: A-4 PAPEL BOND D/90 GR. COLOR NEGRO UNIDAD 3 10 1 30 TINTA P/TAMPON. 16 5 1 80 43. comedor y cafeteria Secadores de tela Unid. COLORESEN VARIADOS. X 65 CM. VARIADOS. DISPENSADOR P/CINTA ADHESIVA DE 1/2" X 36 YD.

000 Ampliación Laboratorio Callao Gbl 1 700. Bolsa coextruida de alta barrera.000 Reparación de pisos de laboratorio de microbiología Gbl 1 4.000 Cabina de flujo laminar Unidad 2 4.000 Timer Unidad 5 500 1 2. unidad 1000 15 1 15.5 L de capacida Lock & Lock (comunes de venta en mercados) FRASCOS DE PLASTICOS BOCA ANCHA 250 mL. Ofic y Estruct. Gbl 1 3.000 Cursos 8 3.000 1 28.250 100.000 1 8.500 1 10.000 1 5.000 Mantenimineto de equipos Cromatógrafo líquido de alta resolución (HPLC) Tipo A. 12 50 1 Mascarilla para solventes orgánicos Unid..000 850.000 Microcentrífuga refrigerada Unidad 2 2.000 Thermo mixer Unidad 1 2.000 10 1. Mantenimiento) Gbl Mantenimiento de los muebles de los laboratorios Gbl Actividades de capacitación SERVICIOS PROFESIONALES Y TECNICOS REALIZADOS POR PERSONAS NATURALES Capacitacion personal LABS(de preferencia in house) Capacitacion para personal de Investigacion (de preferencia in house).000 1 10.000 Termociclador de tiempo real Unidad 1 8. Unidad 1 10.000 1 8. 18 100 1 1. Unidad 17 1.000 Adecuación Laboratorio de Callao Gbl 1 50.500 Centrífuga refrigerada Tipo A Unidad 1 1.000 296 .250 Cursos 9 2. Unidad 1 12.000 unidad 1000 20 1 20.000 Cromatógrafo líquido de alta resolución (HPLC) Tipo A. € 12 30 1 360 0 - 1 2.000 1 5.800 DISCO DURO PORTATIL 100GB Unid.500 pesas/microbio Unidad 5 1.000 balanzas micro/biot Unidad 5 1.000 De Edif.000 1 4. (Serv.000 1 5.000 Estructuración de laboratorio Sechura Gbl 1 8.500 Incubadora Mini Shaker Unidad 1 1.000 1 50.000 incubadoras Unidad 5 2.500 baño termostatico Unidad 7 3. Tappers de 0.000 1 De Mobiliario y Similares (Serv.000 micropipetas/microb.060 De seguridad Mascarilla para gases Unid. Mantenimiento) Reparación de pisos Gbl 1 5.000 1 2.500 1 12.000 1 21.000 1 6.500 1 7.970 Unidad 0 10 1 - Estabilizador Unidad 0 6 1 - Teclado Unidad 0 12 1 - Repuestos para el destilador de agua Unidad 0 - 1 - Repuestos para el desionizador Unidad 0 - 1 - Repuestos para campanas extractoras Unidad 0 - 1 - Pilas alcalinas AA docena 3 10 1 30 Pilas alcalinas AAA docena 3 10 1 30 Batería alcalina de 9V docena 3 20 1 60 Mangos para hoja de bisturi N° 20 unidad 9 50 1 450 Fluorescente de luz UV marca Sylvania G15W Unid.000 1 24.000 1 12..Bolsa transparente que mantenga la hermeticidad en congelación.000 Termometros digitales Unidad 4 500 1 2.000 Termocuplas Unidad 1 5. Capacidad para 1 Kg.260 COSTOS DE MANTENIMIENTO 996.000 1 1.397. 12 50 1 600 Recarga de extintores Unid.000 unidad 4 7.000 Reparación de Pisos Oficina Atención al Cliente.000 1 18.000 Termohigrometros Unidad 5 900 1 4.000 unidad 10 30 1 300 cientos 0 1 1 - PRECINTOS MILLAR 0 - 1 - CUCHILLAS DE ACERO INOXIDABLE UNIDADES 0 15 1 3.000 1 80. 6 100 1 otros repuestos y accesorios Mouse inalámbrico - 600 600 1.500 Termociclador de tiempo real Unidad 1 6. 6 250 1 1.000 Estructuración de laboratorio Tumbes Gbl 1 80.500 1 1.000 1 17.500 REPUESTO DE MASCARILLAS Unid.000 1 3.000 1 4.000 Mantenimiento de activos 136.500 Equipos varios Unidad 12 500 1 6.000 10.000 1 700. Auditorias 8.000 112.

000 Cera líquida transparente autobrillante Unid.000 Bolsas negras medianas Und. Mitigadoras y Correctivas Programa de Manejo de áreas verdes Gbl 1 34.000 1 12. 20 5 1 100 Esponjas lavado Und.000 Ensayos Intercomparaciones unidad 15 150 1 2.800 Gestión de desechos Gestión Gbl 1 14.250 Símbolo de Acreditación SERVICIOS DE CONSULTORIAS.400 TOTAL 34.000 1 24. 55 7 1 385 Guantes de jebe para lavado Nº 8 1/2 Pares.Precios privados Fuente: Elaboración propia 297 .800 38. 20 1 1 20 Trapeador para pisos Und.) .400 Escobillas de lavar tubos Unid. ASESORIAS Y SIMILARES DESARROLLADOS POR PERSONAS Servicio para revisión de artículos de publicación unidad 2 2. 200 20 1 4.200 5. 20 1 1 20 Vitro's chem forte .700. kg 30 - 1 - Sacagrasa. 4 10 1 40 Paño esponja absorbente Und. 20 5 1 Pulidor Sapolio 100 172.210 Servicio de limpieza 98.000 1 Ensayos de Aptitud 4.709 1400 2 1 17. 12 25 1 300 Und.709 1 97. frasco 16 150 1 2.561 2. 16 8 1 128 Detergente desengrasante Galón 3 150 1 450 Jabón de tocador Neko Unid.649 Limpieza SERVICIO DE LIMPIEZA (PERSONAL ASIGNADO A SANIPES) INSUMOS PARA EL USO COMPARTIDO DEL LABORATORIO-ITP Aseo. 10 15 1 150 Jarra de vidrio Unid.unidad 8 3.918 Fuente: División de laboratorios – SANIPES CUADRO N° 105 COSTOS DE O y M INCREMENTALES (S/. 200 20 1 4.200 1 172.000 12. 75 3 1 188 Papel Higienico Rollo 0 - 1 - Ambientador Spray Unidad 0 - 1 - Esponja para lavar Unidad 0 - 1 - Ambientadores en Pastilla para baños Unidad 36 15 1 540 Limpia vidrios Unid.400 12 Medidas de mitigación ambiental Programa de Medidas Preventivas.000 116.000 Unid 4 3.800 Papel toalla rollo Alcohol de 96 grados galón 15 20 1 300 Extran neutro MA02. 2 40 1 80 Escobas grande de plastico Und. L 12 130 1 1.Vitrochem galon 6 - 1 - Escobillas delgadas para lavado de pipetas docena 2 - 1 - Escobillas chicas para lavado de material de vidrio docena 2 - 1 - Escobillas medianas para lavado de material de vidrio docena 2 - 1 - Escobillas grandes para lavado de material de vidrio docena 2 - 1 - Bolsas negras grandes Und.200 1 Gbl 1 4.200 4. Limpieza y Tocador Gbl 1 940 1 940 Gbl 1 97.560 Detergente comercial para Lavado de materiales de vidrio.

el SANIPES posee entre sus facultades la definición de líneas de investigación y la propia ejecución de investigaciones científicas. en el ámbito de su competencia.1 Adecuada capacidad para la realización de investigación científica y tecnológica El contar con el laboratorio de referencia permite también contar con la capacidad para la realización de investigaciones. y supervisar la investigación de los Organismos Vivos Modificados (OVM) de origen hidrobiológico. Emitir documentos habilitantes y registros sanitarios. y complementar el rol de Autoridad Nacional de Sanidad e Inocuidad Pesquera. los laboratorios contribuirán al desarrollo de dos proyectos de investigación que estarán concluidos en el 2015 y consisten en lo siguiente:   Análisis de riesgos de la bahía de Sechura. piensos. 298 . 2.1. con el objeto de proveer el sustento para la adopción de medidas para el monitoreo. 2. Así. 2. con los laboratorios implementados. perfeccionamiento y especialización de los investigadores.9 Evaluación Social: 2. así como la formación. En ese sentido. a través de su Dirección Sanitaria y de Normatividad Pesquera y Acuícola se podrá cumplir la función de promover el desarrollo de la investigación científica y tecnológica. en el ámbito de su competencia para el cumplimiento de la normativa nacional vigente en materia de OVM. proponer y supervisar los planes y programas de investigación en el ámbito de su competencia. se podrá llevar a cabo entre 5 y 6 proyectos de investigación cada año para el periodo 2015-2019 (PEI 2015-2019).10. Se ha tomado en cuenta el monto de inversión a precios sociales y se ha estimado los costos de operación y mantenimiento incrementales ajustados por la TDS que es 9%.1 Beneficios sociales Los beneficios atribuibles al proyecto se han ordenado en función a los fines identificados en el capítulo de identificación. Estudio de evaluación de seis áreas remotas. De otro lado. de muestra sin valor comercial.10.1. vigilancia y control en el ámbito de su competencia. Como se indicó en el diagnóstico.10. Estos se muestran a continuación. relacionados con el cumplimiento de la normativa sanitaria. La unidad de medida considerada es el número de ensayos al año realizados en los laboratorios implementados en SANIPES.10 Para la evaluación social se ha considerado el método costo – efectividad. así como para el otorgamiento de habilitación y autorización en los ámbitos pesquero y acuícola y para la sanidad de los recursos hidrobiológicos.2. certificación de libre comercialización. aditivos y productos veterinarios destinados a la acuicultura y de la sanidad de los recursos hidrobiológicos.2 Eficiente servicio de certificación de moluscos Entre las funciones de SANIPES se tienen: - Otorgar la certificación oficial sanitaria de los productos pesqueros y acuícolas. científicos y técnicos. se ha establecido que con los laboratorios.

se tendrá como beneficio el control sanitario de los Moluscos Bivalvos Vivos (PCMBV). palabritas. Paiche. E. langosta. etc.. Las especies que involucran son Crustáceos: langostinos. Para el control oficial se podrán realizar ensayos priorizando los principales indicadores y problemas que han generado alertas sanitarias en el periodo 2012-2014. y Peces: Trucha. peces 299 . se controlan las ovas de trucha. coli Anaerobios mesófilos. permitiendo ampliar la cobertura en el Control oficial Sanitario de Pesca.Sin embargo.3 Oportuna labor de monitoreo y control pesquero y acuícola La Dirección de Supervisión y Fiscalización Pesquera y Acuícola se encarga de esta de la labor de monitoreo y control oficial. etc. el proyecto fortalecerá esta capacidad. etc. dado que de acuerdo a un cronograma previamente se procede a tomar muestras para constatar los resultados obtenidos por el laboratorio del administrado con el laboratorio del SANIPES. tiene como beneficio el fortalecer el sistema de vigilancia y control sanitario. concha negra. es decir. Salmón. que sustentan las decisiones administrativas que adopta el SANIPES. curado y harina de pescado. Los moluscos bivalvos son: concha de abanico. almejas. el proyecto permitirá a la Dirección de Supervisión y Fiscalización Pesquera y Acuícola. Este trabajo se realiza con el soporte del laboratorio.  En ese sentido. En ese sentido. siendo estos los siguientes:            Coliformes (KMAFAnM) L. Las plantas en las que se realizará el control oficial son de procesamiento industrial: congelado. monocytogenes. con el proyecto permitirá cubrir un universo mayor de control.  Otro beneficio del proyecto es el el control de Peces y Crustáceos (PCPC).10. Enterobacterias. Tilapia. machas. que es de 279. 921 ensayos anuales (PEI 20152019). a través de la Subdirección de Sanidad Acuícola realizar la vigilancia y control de todo lo relacionado a la Acuicultura (cultivos en agua).1. caracol. tanto pesquero como acuícola. navajuela. 2. para realizar estas certificaciones se tiene el soporte de los laboratorios. conservas. También. Turbot. Con los laboratorios de referencia. se podrá cubrir el universo de plantas habilitadas a nivel nacional para realizar el control oficial. En ese sentido. larvas de langostinos. alevines de paiche. Enterococos intestinales Mercurio Histamina Defectos del cierre Descomposición   En cuanto a temas acuículas. navaja. choro. Salmonella spp. correspondiente a 6. identificándolo como un beneficio. También involucra la toma de agua y hielo para verificar el cumplimento de las plantas de procesamiento y desembarcaderos a nivel nacional. camarón. verifica si el laboratorio particular está haciendo bien los estudios. En ese sentido. Gamitana.

Es decir. las cuales tienen una articulación con el sector económico. El SANIPES no se encarga de tomar las muestras. los empresarios o administrados para poder comercializar sus productos deben cumplir ciertas exigencias de sus compradores que involucran análisis de sustancias prohibidas.ornamentales (exportación e importación) y los piensos para cualquiera de las especies mencionadas en el PCPC.5 Elevada capacidad competitiva de la industria pesquera y acuícola nacional  El proyecto fortalece las capacidades de SANIPES para el cumplimiento de sus funciones. mediante la certificación sanitaria de calidad. acuícolas y de piensos de origen hidrobiológicos. dado que se convierte en pieza fundamental para mantener mercados abiertos y aperturar nuevos.  El funcionamiento adecuado del SANIPES para el cual contribuye el proyecto. y garantizar el cumplimiento de las exigencias establecidas por parte de los países compradores de nuestros productos pesqueros y acuícolas en el marco de los convenios internacionales existentes. el SANIPES debe verificar muestralmente o con contramuestras que los laboratorios estén brindando adecuadamente sus servicios.  Estas tareas tienen el soporte de los laboratorios.1. elevándola a niveles de competitividad técnica y científica.  Cabe precisar que existe un autocontrol de parte de las empresas. Es decir. Sin embargo. con el proyecto. es decir la propia empresa se auto controla y la función del SANIPES es como veedor de la toma de muestras.4 Disminución de riesgo de presentación de enfermedades en población consumidora de productos hidrobiológicos  El beneficio primordial que tendrá el proyecto es sobre la población que consume productos hidrobiológicos. dentro de un marco de institucionalidad y mediante una adecuada combinación de recursos y procesos. cumple su rol de laboratorio de referencia.1. se contribuirá para que SANIPES atienda los requerimientos de los usuarios en forma simple. fortaleciendo la actividad sanitaria pesquera. expedita y cordial.10. dado que se realizará acciones de control en toda la cadena productiva para que los productos sean sanos e inocuos. rápida.  Es decir.10. permitirá la disminución de riesgos a enfermedades en la población consumidora de productos hidrobiológicos.  En ese sentido. a partir de información que se analiza en el estudio. 2. 300 . dado que el laboratorio dará soporte al rol fundamental de SANIPES de garantizar la inocuidad en toda la cadena productiva de los productos pesqueros. 2. con el propósito de proteger la vida y la salud pública. se ha establecido como beneficio atribuible al proyecto el mantener mercados abiertos y aperturar nuevos mercados para los productos pesqueros y acuícolas. y consiste en en la toma de muestra de las diferentes especies para analizar la existencia de sustancias prohibidas y medicamentos en cada una de las especies.

Se tiene que en el año 2012. 2006 – 2012 (Millones de US Dólares)  Productos No Tradicionales  Pesqueros  Crustáceos y moluscos congelados  Pescado congelado  Preparaciones y conservas  Pescado seco  Resto  20   20   20   20   201   2011   4 2 4 2 6 2 5 2 642 353 1  477. 31. 1 1 1 1 2 1  25. supone pérdidas económicas para las empresas exportadoras.  En ese sentido. provocando pérdidas económicas comerciales al país. las exportaciones de estos productos fueron de 420. se plantea un escenario en el cual no se cuente con los laboratorios.  A partir de lo anterior.  A continuación se explica el modelo: - Se establece un producto que sería afectado por la no existencia del laboratorio y que no se garantice el cumplimiento del rol de SANIPES. dado que de ellos se tiene evidencia que sufrieron un cierre de mercados por problemas sanitarios. -  Para la estimación de los beneficios. los cuales se atribuyen como beneficios económicos para el proyecto. Las pérdidas económicas se cuantifican a partir de parámetros históricos de un caso anterior.   4 9 1 11 1 1 1 1 1 109 140 210.3 millones de dólares. 2006-2012    Productos No Tradicionales Pesqueros Crustáceos y moluscos congelados  2  2  2  2  2  2  2  1  2  -  2  6  -  1  1  1  -  5  3  -  1 301 2 0 1  . A partir de dicha premisa.8  3   Fuente: Banco Central de Reserva del Perú. teniendo los siguientes resultados:   CUADRO N° 107 ESTIMADO DE LAS TASAS DE CRECIMIENTO ANUAL DE EXPORTACIONES DE PRODUCTOS NO TRADICIONALES. el SANIPES no tendrá las capacidades para cumplir su rol. a fin de atribuirle al proyecto los costos económicos evitados al ejecutar el proyecto. el cual ha sido analizado en el presente proyecto. se cuantifica las posibles pérdidas que tendría la economía peruana por el cierre de mercados. 308.  2  2 11 6.3  3 19. dado que se asumirá que si no se hace el proyecto. como ya se han citado casos. 13. dado que permitirá aproximarse a una contribución económica cuantificable monetariamente al proyecto. Este razonamiento es importante. lo que significó pérdidas al Estado por la reducción de exportaciones del producto afectado. Este producto. primero se estimó las exportaciones crustáceos y moluscos congelados. Por ende. al no ser exportado.  CUADRO N° 106 EXPORTACIÓN FOB DE PRODUCTOS NO TRADICIONALES. Como se muestra en la siguiente tabla. se puede producir el cierre de mercados para ciertos productos. se ha estimado las tasas de crecimiento de las exportaciones.

Luego. Los resultados de este análisis se muestran a continuación: 5 Tomado de http://www. A partir de estos 20 millones de dólares anuales que ya no se exportaría.gs1pe. cuyas pérdidas estimadas serían los beneficios atribuibles al proyecto por costo evitado.org/e_news/01_en_un_click_02. Elaboración propia.asp 302 . se proyectó hacia el horizonte temporal. lo cual nos da pérdidas actualizadas al año 0 del proyecto por 397 millones de soles. se analiza las pérdidas económicas futuras que tendría el país si se produjera en el horizonte de evaluación del proyecto un evento similar.      Pescado congelado Preparaciones y conservas Pescado seco Resto  2  1  -  -  9  2  2  4.  5  -  1  1  -  2  3  -  3  1  2  -  1  1  1  -  -  4  5  3 Fuente: Banco Central de Reserva del Perú. En ese sentido. se tiene evidencia que el cierre del mercado de España produjo pérdidas anuales de 20 millones de dólares5.

3 2 0. 3 2 2 2 0. 0 0 0 0. 0 0 0 6 2. 0 0 0. 0 0 0. 0 0 0. 9 6. 4 5 7 2 0.3% S/. 2 2 2. 1 %  A ñ o 7 2 0 2 3        2 0 1 7.777   9 8 9. 5 %  A ñ o 5 2 0 2 1        1 5 1 7. 0 3. 8 %  A ñ o 4 2 0 2 0        1 3 1 5. 1 5 7 2 0. 3 9 8 2 0.090    20.89 4. 0 0 0 6 2. 3 4 7. 0 0 0. 9 9 4. 0 0 0. 0 0 0. 1 3 4 2 0. 9 %         A ñ o 9 2 0 2 5 2 6 8 3. 0 0 0. CUADRO N° 108 Estimación de beneficios por costo evitado por cierre de mercados    A ñ o 2 2 0 1 8 Año 1   Rubros  Crustáceos y moluscos congelados (Millones $)  2017   857. 0 0 0. 0 0 0. 000 VAB 2. 0 0 0 6 2. 3 9. 0 0 0 0. 0 7 7. 0 0 0. 0 2 7. 0 0 0. 0 0 0 6 2. 0 0 0 6 2. 9 9 9. 6 9 0 2 0. 0 0 0 1. 4 2 3. 397. 0 3 4. 0 0 0 6 2. 5 9 5. 0 0 0. 2 1 4. 6 3. 0 0 0. 6 9 3 2 0. 5 0 0 2 0. 5 3 5. 0 0 0 6 2. 0 0 0 1. 0 6 6. 3 8 3. 2 5 5. 0 %         A ñ o 8 2 0 2 4 2 3 2 7. 0 0 0. 7 5. 0 0 0 6 2.658. 0 0 0.000.5 23. 7 %         A ñ o 1 0 2 0 2 6 3 0 9 5. 0 0 0 0. 0 0 0 1. 9 8 3. 0 0 0 1. 0 0 0 1. 0 %  A ñ o 3 2 0 1 9        1 1 4 0. 0 0 0 6 2. 1 4. 0 0 0 2. 0 0 0. 0 8 4. 3 5 9 2 0. 6 % . 5 4. 000 Pérdidas por cierre de mercados ($)     Pérdidas por cierre de mercados (nuevos soles)  % de pérdidas de las exportaciones    62. 2 7. 7 0 3.6   Crustáceos y moluscos congelados (nuevos soles)  2. 9 8. 0 0 0.000. 0 0 0. 3 %  A ñ o 6 2 0 2 2        1 7 4 9.

se convierte a una tipo de cambio de 3. se supone que si se repite el cierre de un mercado. esto provocaría pérdidas anuales por 20 millones de dólares. se proyectó los datos del 2012 de las exportaciones de crustáceos y moluscos congelados a su tasa de crecimiento histórica de 15. el proyecto por costos evitados genera beneficios económicos al país.3% anual.3% en el año 1 del proyecto y de 0. Con ello.  Para el análisis. se tiene los datos proyectados. estas pérdidas serían el 2.1 soles/dólar a nuevos soles. a al tipo de cambio son 62 millones de soles. Es decir.6% en el año 10. se producen pérdidas económicas de 397 millones de soles. solo con un efecto de menos del 2% en la caída de exportaciones de estos productos. Con ello. Luego. . Con ello. como porcentaje de exportaciones. En ese sentido.

10.10.1 Costos de inversión a precios sociales    CUADRO N° 109 COSTOS DE INVERSIÓN A PRECIOS SOCIALES Fuente: elaboración propia con factores de corrección establecidos por el SNIP.10. 2.2 Costos de operación y mantenimiento a precios sociales  Los costos de operación y mantenimiento se encuentran detallados a continuación.2.   2.2.2 Costos sociales  Los costos sociales se detallan a continuación. .2.

52 .560.8 86 32. 659 2.6 98 7.861    28. forestal y veterinario   Alimentos y bebida para consumo humano  Material.     0 . 798 796.133.139.  Mon to anua l (pre cio soci al) 3. CUADRO N° 111 COSTOS DE O Y M A PRECIOS SOCIALES CON PROYECTO    Descripción   COSTOS DE OPERACIÓN  Personal  F a c t o r d e c o n v e r s i ó n Mo nto anu al (pr eci o pri vad o) 4.5 00 719. 000 308.320  94.8 00 89.006. CUADRO N° 110 COSTOS DE O Y M A PRECIOS SOCIALES SIN PROYECTO   Descripción  COSTOS DE OPERACIÓN    Personal  Servicios básicos  Servicios diversos     Uniforme personal administrativo  Suministros para uso agropecuario.00 0 48.80 0 112.6 38 Fuente: elaboración propia con factores de corrección establecidos por el SNIP.168 34.3 03.987  845.00 0 112.50 8 1.6 00 259.12 285.485  20.9 28 1.1 72. instrumental   Viajes Materiales de oficina  Otros accesorios y repuestos para operación       COSTOS DE MANTENIMIENTO  Mantenimiento de activos  Actividades de capacitación   Servicio de limpieza Gestión de desechos           TOTAL Mont o anual (preci o priva do) 3.500  604. 808  Monto anual (precio social)  2.97 6.62 239.31 2   75.0 00 8.500 4.72 0 24.300 3.160  40. insumos. 010 1.666   6.2 28.419.15 1.11 3 1.71 0 669.586.76 7.432  94.740.40 0 6.46 4    27.

000  48. 260  996 .9 1 0 . 152  32.50 0  958 .3 20  94. 400  5. 8 4 000                  617 . 720  24. 400  8.00 0  112 .7 00.2 90  97. 8 4 0 .5 00  804.95 4  836. 8 4 0 . 640  94.7 5  285 .2 33  1.80 0  38. 8 4 0 . insumos. 210  43. 8 4 0 .57 6  36. 8 4 0 . 8 4 0 .06 7  Fuente: elaboración propia con factores de corrección establecidos por el SNIP  Detalles se adjuntan en Anexos.25 0  116 .        . 8 4 0 . 27  239. 8 4 0 . 8 4 0 . 928  27. 8 4 0 . 8 4 0 . 8 4 0 . 8 4 0 . forestal y veterinario Alimentos y bebida para consumo humano Material. 8 4 0 . 000  112 .00 0  10.4 85  20.6 16  145.21 0  172 . 918 Servicios básicos Servicios diversos Uniforme personal administrativo Suministros para uso agropecuario.32 1. instrumental Viajes Materiales de oficina Otros accesorios y repuestos para operación COSTOS DE MANTENIMIENTO Mantenimiento de activos Actividades de capacitación Servicio de limpieza Gestión de desechos Medidas de mitigación ambiental TOTAL                 0  518. 990.1 60  40.20 5. 135  1.3 97.97 3.2 56  4.77 2  32.

6       Como se observa en el cuadro anterior. OPERACIÓN Y MANTENIMINETO A PRECIOS SOCIALES     CUADRO N° 114 RESULTADOS DE LA EVALUACIÓN SOCIAL  Evaluación Social  VAC  Número de ensayos al año  ICE  VALORES  S/ .  CUADRO N° 112 COSTOS INCREMENTALES A PRECIOS SOCIALES (S/.347.680  S/. el índice de costo efectividad por ensayo es de S/.971 Nuevos soles. Usando la TSD de 9% y con un monto de inversión a precios sociales de S/. Estos análisis se detallan a continuación:   CUADRO N° 113 FLUJO DE COSTOS DE INVERSIÓN.6 Nuevos soles.)    2. . Adicionalmente. presentamos los indicadores de rentabilidad social por el método costo beneficio en base a las pérdidas económicas evitadas.765.906.10. por sanciones o prohibiciones de exportaciones de países que se consideran afectados por la inadecuada certificación de productos pesqueros y acuícolas. 255.3 Indicadores de rentabilidad social del Proyecto  Se ha evaluado el proyecto a través de la metodología de costo efectividad. 255. 23.1  175. 44. En el siguiente cuadro se presenta el flujo de beneficios y costos sociales.

para que pueda resistir ante una posible ocurrencia de fenómenos adversos como un sismo o tsunami. “es de responsabilidad de las entidades públicas realizar un análisis costo beneficio a fin de determinar si la participación privada en la provisión de la infraestructura pública o del servicio público implica un mayor beneficio neto para la sociedad respecto a si éstos fuesen proveídos por el Estado a través de una obra pública. si se realiza la inversión en los laboratorios.L. no se ha logrado incorporar las medidas de reducción de riesgo en los costos de inversión. 8. 1012. numera 8. todas las medidas de reducción de riesgos han sido consideradas. es decir. Es decir.86 soles.10.  2. a fin de reducir el nivel de vulnerabilidad de las estructuras. dado que también es una exigencia para el cumplimiento de la normatividad nacional. generara beneficios significativos.1 del D. considerando los peligros.11 Evaluación Privada  De acuerdo al Artículo 8. mediante costos evitados por cierre de mercados. CUADRO N° 115 FLUJO DE BENEFICIOS Y COSTOS SOCIALES    CUADRO N° 116 RESULTADOS DE LA EVALUACIÓN COSTO BENEFICIO    En el cuadro anterior se observa que la relación beneficio es altamente positiva. diseñando una infraestructura acorde a la zona. No se ha contemplado otro tipo de medidas de mitigación de riesgo específicas que suponga la necesidad de analizar su incorporación al presupuesto del PIP. llegando a S/. Por tanto. los beneficios generados.  2.” .4 Evaluación de la rentabilidad social de las medidas de reducción de riesgos de desastres (MRRD)      Las medidas de reducción de riego de desastres han sido consideradas en el planteamiento técnico. Es decir.

En ese sentido. Que el privado participe en la ejecución. operación y mantenimiento. De estas posibilidades se descarta del análisis la ejecución de un PIP como posibilidad de APP. se identifica que la entidad encargada de tomar esta decisión es el SANIPES. Que la ejecución. Para ello. se analizará un escenario de posible esquema de APP con participación de un privado. dado que se el PIP se encuentra en la fase de preinversión. es en la fase de inversión y ejecución que se presentan combinaciones donde se hace posible que se configure una APP. dado que esta la realiza la entidad o aparato público bajo las normas existentes. se podrá evaluar la conveniencia de que sea la entidad pública que la realice el proyecto o que sea realizado por un privado. que son: - Que la operación y mantenimiento de un PIP sea parte de una APP. se tiene que una APP-Cofinanciada es aquella que demanda recursos públicos para que se lleve a cabo el proyecto. es decir en Proyectos de Inversión Pública susceptibles de participación privada pero que requieren que el Estado cofinancie el proyecto.  Para realizar el análisis de la posible participación privada.  Dependiendo de la elección de cualquiera de las alternativas anteriores. Los escenarios posibles que se analizarán son dos: o o Que el privado participe en la operación y mantenimiento. bajo el Sistema Nacional de Inversión Pública. para el caso específico que se analiza.  De acuerdo al Sistema Nacional de Inversión Pública un proyecto de inversión pública tiene la fase de preinversión. La decisión es optar por una de las dos alternativas posibles para llevar a cabo el proyecto. Para realizar la evaluación de la conveniencia de la participación privada en el presente proyecto. Dicho esto. se requiere que esta cuente con un Proyecto de Inversión Pública. la primera pregunta a responder es si el proyecto tiene las características para ser sometido a una APP. en el presente capítulo de evaluación privada se evaluará la conveniencia de que una empresa privada participe. se analizan y verifican los siguientes elementos: . es preciso entender que para una entidad pública la posibilidad de decidir por una Asociación Pública Privada-APP se da para las denominadas APP Cofinanciadas. operación y mantenimiento del mismo.  En ese sentido. En ese sentido. si se tiene en cuenta el marco legal. Como demanda recursos públicos. que se encargan las Unidades Formuladoras del Estado. a fin de determinar si la participación privada (Asociación Público Privada) en el proyecto puede darse únicamente en la ejecución o en su defecto.  Dado que con el presente estudio se ha demostrado la conveniencia social de la intervención en el marco del Sistema Nacional de Inversión Pública. operación y mantenimiento de un PIP sea parte de una APP. en la ejecución.  Sin embargo. Por lo tanto. se analizará a continuación en que componentes o actividades del proyecto es posible la intervención a través de una Asociación Público-Privada. queda únicamente dos posibles casos en las cuales una entidad pública deberá evaluar la conveniencia o no de una APP.

Sin embargo. con el cual se gestionarán los recursos necesarios presupuestales para oportunamente realizar estas tareas. se tiene que los servicios por su naturaleza limitan que sean desarrolladas por administradores privados. En ese sentido. para el cual se ha establecido la realización de un manual de mantenimiento. Sin embargo. Si fuera el caso. se exploró la posibilidad de aprobar esquemas de APP para el mantenimiento de infraestructura y equipos. esta se realiza bajo un esquema de mantenimiento preventivo y rutinario. Al analizar los componentes del proyecto en la fase de inversión. Dado que el rol de SANIPES es un laboratorio de referencia. se tiene que los principales son la infraestructura y el equipamiento.          Identificación del Bien o servicio a someter a una APP El proyecto ha identificado el servicio de análisis que se realizan en los laboratorios. y por aspectos de la confiabilidad en la información estos servicios deben ser realizados en laboratorios administrados por el Estado. así como el recupero de la inversión. se describe el esquema lógico seguido para determinar que no es posible la participación de un privado bajo un esquema de APP en el proyecto: - ¿Se ha demostrado la conveniencia social del proyecto en el marco del SNIP? o El PIP demuestra su conveniencia social. para garantizar la participación de un privado. en el caso de la infraestructura. el cual se adquirirá bajo la normatividad nacional. no se ha identificado un servicio que tenga las características para ser sometido a una APP. Por lo tanto. del análisis precedente. como parte del análisis. se debe identificar para el servicio o servicios que serán sometidos a una APP los diferentes conceptos por los cuales se tendrán ingresos para cubrir los costos de operación y mantenimiento. del análisis precedente. Identificación del flujo de caja privado Metodológicamente.  Por lo tanto. si fuera el caso. no se ha logrado identificar flujos de caja que permitan establecer un esquema de flujo de caja privado para analizar su rentabilidad. no se ha logrado identificar servicios que puedan ser sometidos a un esquema de APP. por lo cual se descarta la participación de los privados en estas actividades. del análisis realizado. si bien es cierto realiza procesos y métodos que muchos de los cuales se realizan en laboratorios de apoyo (privados). los únicos recursos identificados como ingreso para la entidad son los recursos presupuestarios que asigna el tesoro público para la operatividad de la entidad. se desprende del análisis técnico que las labores son inherentes a SANIPES como autoridad sanitaria. Pero este servicio. En cuanto a la fase de operación. ¿Se ha identificado un bien o servicio cuya operación y mantenimiento pueda ser realizada por un privado? - .  Finalmente. se concluye con no se identifican servicios específicos que sean delegables a un esquema de APP. Sin embargo.

dada la naturaleza de los servicios. Cofinanciada Tipo de APP Autosostenible  Fuente: Elaboración Propia. Por cuanto. que está siendo asumido actualmente por el SANIPES. las actividades de mantenimiento de infraestructura y equipo han sido descartadas. ¿Se tienen identificados los conceptos de ingresos que se tendrán derivados de la prestación del bien o servicio. de acuerdo al análisis anterior. Evaluación (Num. . estos costos están concentrados en personal. de ser el caso? o No se han identificado. ¿Se tienen identificados los costos de operación y mantenimiento detallados de la producción del bien o servicio? o Se cuentan con los costos de operación y mantenimiento de la prestación del servicio. no formarían parte de una futura APP. dado que cuentan con manuales de mantenimiento como parte de la inversión. Evaluación de Conveniencia Preliminar Durante la fase de preinversión del PIP Resultado de la evaluación: NO es posible una APP 2. Conveniencia privada tácita El PIP no es una iniciativa autosostenible. en el cual se cubre el costo de oportunidad del privado? o No se ha llegado a plantear una APP.No se cuenta con ningún bien o servicio que pueda ser realizado por un privado. así como el retorno de la inversión.2 del Reglamento del DL 1012) durante el proceso de promoción de la Inversión privada Análisis no realizado. que servirá para cubrir la operación y mantenimiento. que servirán para programar los recursos presupuestales. o En la operación. dado que el PIP está en fase de preinversión. Sin embargo. dado que los servicios de análisis de laboratorio se brindan a los órganos de línea de SANIPES para sus labores propias de control. o - - -  Lo anterior se muestra en la siguiente ilustración:   Ilustración 104: ESQUEMA DE PROCEDIMIENTO PARA LA EVALUACIÓN DE LA CONVENIENCIA DEL ESQUEMA DE APP-COFINANCIADA  1. dado que no existen las condiciones para su materialización. ¿Se plantea un esquema de APP. 3. que son mínimos y atendibles a través de la Ley de Contrataciones y Adquisiciones del Estado. Evaluación de Conveniencia Definitiva Inf.

El índice de costo efectividad es de S/. 242. presentamos las conclusiones del analisis de riesgo con el software de analsis de riesgo financiero Cristall Ball. El número de ensayos afectaría en un 16% a las variaciones del ICE. Un incremento del monto de inversión y una disminución del número de ensayos al año elevan el ICE.  El resultado del ejercicio nos muestra que existe un 25.217. 300. 44.  Se ha utilizado el valor de S/.6 soles por ensayo.5% del ICE. S/. . 2. costos de operación y mantenimiento.00 soles es el 24.00 nuevos soles. Con un Valor Actual Neto de S/.00 y S/.  Recordemos que el ICE es S/.906.00 soles porque es el costo promedio por ensayo estimado en los diferentes laboratorios y metodos en el Plan Estratégico Institucional del SANIPES. Las variaciones de la tasa social de descuento y los costos de operación y mantenimineto no afectaria significativamnte al ICE.  El otro extremo de S/.  Tambien se observa que el ICE es muy sensible a las variaciones de la inversión con un 98%. 255.13 Análisis de Riesgo de la rentabilidad social del PIP   Complementariamente al analisis de sensibilidad. 217. número de ensayos). ante variaciones simultaneas en las variables sujetas a cambio. Este analisis nos indica la probabilidad de que el indicador de efectividad: ICE (variable objetivo) siga siendo aceptables ante variaciones simultaneas en las variables sujetas a modificaciones o cambios probables (Inversión.01% de certeza que el que el ICE este entre S/. bajan el ICE. S/.   CUADRO N° 117 ANÁLSIS DE SENSIBILIDAD BIDEMENSIONAL   Fuente: Elaboración propia  2. Un menor costo de inversión y un aumento del número de ensayos.9 soles por ensayo.12 Análisis de Sensibilidad  En el siguiente cuadro se observa el comportamiento del índice de costo eficiencia (ICE) ante variaciones del monto de inversión y cantidad de ensayos al año. 300.765. VAC.

010   68.5 9 17.Full  Simulation started on5/22/2015 at 22:11:10                                               Run preferences: Number of trials run Extreme speed Mont e  Carlo Random seed Precision control on Confidence level  Run statisti  cs: Total running time (sec) Trials/second (average) Random numbers per sec  Crystal Ball data: Assu mpti  ons Correlations Correlated groups Decision variables Forec  asts      Simulation stopped on 5/22/2015 at 22:11:16    10. 00 %     0. 041           4 0          0      0      1             Forecasts .            Crystal Ball Report . 000                                                                    95.

3                                                                                                                                                             Statisti cs:    Trials    Mean   Medi an Mode          Standard Deviation  Varia nce Skew ness    For eca st val ues  10.    242. 242 . 804.0 to S/.0  S/. error of the mean is S/.000 trials. the std.                                                       Summ     ary: Certainty level    is 25. 300.2  S/.1 593 .01% Certainty range is from S/.   -203.8 Base case is S/.9 After 10. 1.0 Entire range is from S/. 129 .3  0. 000  S/. 16. 240 . 692 .0  -- S/.   217.6 to S/.

81.1 S/. -20 3.6 S/. 1. 174 . 2 S/.5 317 S/.2 1 0.3                                                                                     For eca st val ues S/.8 S/. 308 .4 S/.5 S/. 804 .                    Kurto  sis Coeff.5 S/. 242 .0 08. 208 . 804 . of Variability Mini mum Maxi mum Rang e Widt h       Mean Std.6 S/. 348 .9 S/.3 S/. 1.8 .9 S/. 407 . 3 S/. 134 .5 S/. Error    Percen tiles:           0%   10%       20%   30%       40%   50%       60%   70%       80%   90%   100 %      3. 272 . -20 3.

  Dev.         Assumptions  0. 568 .   Dev.0 0                           17 5.0 0 1.                   Normal distribution with parameters:  Mean  Std. Dev.0 0 1.00                                                                                9%  1%    0. 00 17.               Normal distribution with parameters:                                Normal distribution with parameters: Mean   Std.0 0             .                                                      Mean  Std.                   Normal distribution with parameters:  Mean  Std.   Dev.6 80.

se cuenta con la disposición del Sector Producción del destino del terreno destinado para la ubicación de los laboratorios del proyecto.14. se considera arreglos institucionales todos los permisos que se deberán gestionar ante las diversas entidades para la ejecución del proyecto.                                                                                                                                                                                                                                      Sensitivity Charts  2.1.14. se muestra las previsiones y medidas adoptadas respecto a:  2. operación y mantenimiento 2.  Al respecto.  De otro lado. La documentación se encuentra en los anexos referidos a los arreglos institucionales para la disponibilidad del terreno.1 Para la fase de inversión  Los arreglos institucionales para la fase de inversión del proyecto están relacionados a la cesión en uso del terreno para la ejecución del PIP. Esta decisión se ha institucionalizado a través del acuerdo adoptado entre el Instituto Tecnológico de la Producción-ITO y el SANIPES.14 Análisis de Sostenibilidad  A continuación.1 Arreglos institucionales necesarios para las fases de inversión. .

2. Calibración de equipos.14. En ese sentido. 2. se considera como arreglos institucionales los permisos necesarios para la operación y mantenimiento del laboratorio. Licencia de Defensa Civil.14. que permite a las entidades públicas operar. Desde la perspectiva del presupuesto: o Normas anuales de creación del presupuesto público. reconocida en el sistema de administración financiera del Estado.2 Marco normativo necesario que permita llevar a cabo la ejecución y operación del proyecto    Desde la perspectiva del servicio a brindar: o Norma de creación de SANIPES.3 Capacidad de gestión de la entidad encargada del proyecto en su etapa de inversión y operación 2.3. Factibilidad de Servicios de Electricidad.los cuales han sido considerados en el presupuesto del proyecto. SANIPES cuenta con la Dirección General de Administración. 2. instalaciones eléctricas y electromecánicas. Licencia de Construcción. entre los que se encuentra: - Certificación ambiental a la autoridad ambiental. la elaboración del expediente de contratación y la administración del contrato. Desde la perspectiva de las contrataciones: o Norma de contrataciones y adquisiciones del Estado. instalaciones sanitarias. se encargará de la elaboración de los términos de referencia. entre otras aspectos de ingeniería necesarios para estimar el costo de la obra.2 Para la fase de operación y mantenimiento  Para la fase de operación y mantenimiento. Gestión de ISO. instalaciones sanitarias. entre los que se tiene previstos: - Licencia de funcionamiento.1. sistemas de refrigeración. estructuras.14.14. que abarca los aspectos de arquitectura. . La entidad se encargará de los procesos de contratación y la administración de contrato. sistemas de data.1 Para la fase de inversión  Para la fase de ejecución. que de acuerdo al ROF de SANIPES se constituye como Unidad Ejecutora. Factibilidad de Servicios de Agua. tal como se detalla a continuación:  Ejecución de Obra: o Expediente Técnico: Se desarrollará a través de una empresa especializada en el desarrollo de expedientes técnicos.  Las capacidades se destacan en la estrategia a seguir para cada fase específica y componente para la ejecución del proyecto.

Los reactivos responden a una programación del número de ensayos a realizar en cada uno de los laboratorios. La entidad contratará servicios específicos previstos en el proyecto para elaborar los términos de referencia y especificaciones técnicas. Estos contratos se mantendrán y se incrementará el personal de manera gradual conforme se vaya incrementando la prestación de servicios. El área administrativa preparará el expediente de contratación para realizar la convocatoria para las adquisiciones de equipos. Sin embargo. La entidad. Capacidades Actuales. Este personal desarrollará la administración de contratos para la ejecución de proyectos necesarios para la ejecución. estos se programan y requieren al área administrativa para su atención. o     2. Capacidades Temporales para la ejecución.3. Este proceso será desarrollado con el acompañamiento de especialistas.Ejecución de la obra: La ejecución de obra se llevará a cabo también a través de una empresa constructora con experiencia en el desarrollo de infraestructura. o Adquisición e instalación de equipamiento. Asimismo. los cuales estarán a cargo del área administrativa con el personal actual.    Las actividades anteriores se realizarán por el área administrativa de los laboratorios. Las áreas encargadas de la operación de los laboratorios serán las encargadas de solicitar la adquisición de los equipos. que serán servicios específicos y temporales para garantizar la oportuna atención de los requerimientos administrativos necesarios para la ejecución del proyecto. La adquisición de materiales responde a la programación de ensayos en cada uno de los laboratorios. Estos se programarán y requerirán al área administrativa para su atención. Ejecución de Equipamiento: o Elaboración de especificaciones técnicas. . Estas actividades se han organizado en los siguientes rubros:  Personal. con lo cual se ha previsto un presupuesto para su contratación. esta tiene actividades permanentes de la operatividad de SANIPES. El área administrativa actualmente cuenta con personal para llevar a cabo los procesos de contrataciones. el área administrativa se hará cargo de las adquisiciones de bienes y servicios necesarios para la operación y mantenimiento de la infraestructura y equipamiento que garantice la prestación de los servicios intervenidos. a partir del expediente técnico. Estos se adquirirán y la compra incluirá la implementación en los laboratorios con entrenamiento para su uso. se elaborarán las especificaciones técnicas de los equipos que se instalarán en los laboratorios. contratará la supervisión de la obra y administrará los contratos. Del mismo modo. Reactivos.14. Materiales. gestionará su aprobación y preparará el expediente de contratación y llevará a cabo la convocatoria y selección de la empresa. que será el nexo entre la administración central de SANIPES. Ejecución de Servicios: o Se tiene previsto el desarrollo de servicios específicos.2 Para la fase de operación y mantenimiento  Para la fase de operación y mantenimiento. Con el apoyo de las áreas usuarias. El personal está actualmente contratado bajo la modalidad CAS.

de acuerdo a la programación de la entidad. los cuales podrían considerar que los laboratorios de SANIPES entran en abierta competencia. a fin de garantizar los recursos presupuestales que requieren los laboratorios para cumplir con la programación de ensayos. En ese sentido. la estricta finalidad de constituirse en un laboratorio de referencia. tanto nacional como internacional. sino que responde a una finalidad de laboratorio de referencia. lo cual tiene como beneficiarios últimos a la población en general. que los laboratorios no entrarán en competencia con los privados. 2.  En ese sentido. Directiva para la Concordancia entre el Sistema Nacional de Evaluación del Impacto Ambiental (SEIA) y el Sistema Nacional de Inversión Pública (SNIP).14. Sin embargo. los mismos que son realizados en los laboratorios. En ese sentido.14. se contará con una gestión de inventarios en los almacenes de los laboratorios. a fin de garantizar la provisión oportuna de materiales y reactivos. Es decir.Asimismo.14.7 Análisis de Riesgos de desastres  Los riesgos de desastres han sido identificados por el proyecto y fueron parámetros que fueron considerados en las propuestas arquitectónicas. La gestión de los recursos de financiamiento se gestionará en el marco del Sistema de Administración Financiera del Estado. de acuerdo a la normatividad nacional. 2.4 Financiamiento de los costos de operación y mantenimiento  Los costos de operación y mantenimiento estarán a cargo del SANIPES. garantiza que esos conflictos sean controlados desde la concepción del PIP. el uso de los servicios está garantizado y responde a la programación de actividades del SANIPES para cumplir su función. 2. Es decir. . Este presupuesto estará en la fuente de recursos ordinarios. 2. la Oficina de Planificación y Presupuesto se encargará de elaborar la demanda global de presupuesto para la prestación de los servicios. de acuerdo a los objetivos institucionales.14.5 Uso de los servicios sobre los cuales se interviene con el proyecto  Los usuarios del proyecto son los órganos de línea de SANIPES. que tienen a cargo labores de control sanitario. a fin de garantizar el funcionamiento del sistema de sanidad de los productos hidrobiológicos. para lo cual requieren realizar ensayos. desarrollando actividades exclusivas e inherentes al Estado.  Estos ensayos permiten contar con información que es utilizada en las labores de control.6 Probables conflictos que se pueden generar durante la operación y mantenimiento  Los probables conflictos que se identifican por la naturaleza del proyecto está referido a los laboratorios de apoyo. estas están contempladas y explicadas en el planteamiento técnico.15 Impacto ambiental  La Evaluación Ambiental Preliminar – EVAP se elabora en el marco legal de la Resolución Ministerial 052-2012-MINAM. 2. se han establecido las medidas de mitigación necesarias para garantizar la prestación ininterrumpida de los servicios. que son los consumidores de los productos hidrobiológicos y sus derivados.

mecánicas y sanitarias y Tratamiento paisajístico. con la finalidad de mitigar. es por ello que se recomienda seguir las medidas establecidas en el Plan de Manejo Ambiental. controlar o evitar dichos impactos negativos.  En el siguiente gráfico se muestran las actividades y los impactos negativos más importantes a generarse en la etapa de construcción:   Ilustración 105 DIAGRAMA DE PROCESOS Y SUB PROCESOS – FASE DE CONSTRUCCIÓN  .  Las actividades del proyecto principales son: Obras Provisionales Y Preliminares. Movimiento de Tierras. biológico. en el medio físico. El objetivo es realizar un diagnóstico de cuál será el grado de afectación ambiental de los impactos negativos y positivos que podrían producirse durante la ejecución del proyecto. Movilización y Desmovilización de Maquinarias y Equipos. controlar o evitar los impactos negativos que se podrían generar durante el desarrollo del proyecto tanto en la etapa de construcción como en la etapa de operación. Instalaciones eléctricas. Todas estas actividades (aspectos) producen impactos ambientales. arqueológico y socioeconómico lo que permitirá determinar las medidas para mitigar. Obras civiles y acabados arquitectónicos. Limpieza de terreno e implementación de instalaciones provisionales.

Mejoramiento y Ampliación de Infraestructura Existente.  Demolición y Nivelación  Adecuación.  Movilización y desmovilización de maquinarias y equipos y herramientas.  Desmovilización.  Elaboración: Equipo Consultor  Etapa de Planificació n De acuerdo a las actividades mencionadas se describen los principales componentes ambientales potencialmente afectables por el desarrollo de las .  Equipamiento Adecuado y Óptimo  Compra e Instalación de equipos modernos  Funcionamiento de Laboratorios  Operación de equipos de laboratorio  Etapa de Operación y  Manipulación de muestras.  Cierre de Obras Constructivas  Etapa de  Retiro de instalaciones temporales y readecuación Abandono ambiental. reactivos e insumos químicos. Mecánicas y Sanitarias. El procedimiento para efectuar la identificación y calificación de los posibles impactos considerará las etapas mostradas en la tabla siguiente:   Actividades del Proyecto con Potencial de Causar Impactos Ambientales   Etapas  Actividades  Esta etapa no ha sido considerada porque se ha basado en la recopilación de la información y elaboración de estudios básicos.Efecto entre las actividades del proyecto y los componentes ambientales naturales y humanos involucrados.  Etapa de Construcció  Movimiento de Tierra  Transporte y descarga de materiales de construcción n  Limpieza permanente y final de obra  Obras civiles y acabados arquitectónicos  Instalaciones Eléctricas. mantenimie  Mantenimiento de Instalaciones nto  Mantenimiento de estructuras e instalaciones  Mantenimiento de equipos y materiales de laboratorios.  Elaboración: Equipo Consultor La metodología para la identificación y evaluación de los impactos ambientales.  Obras Provisionales y Preliminares  Implementación de instalaciones provisionales. se basa en la relación Causa .  Tratamiento Paisajístico.

Estos componentes se presentan según sistema y subsistema ambiental.Nivel de humos y gases. los califican como muy significativo (MS). Reversibilidad.Incremento en el nivel  Cobertura vegetal – Áreas Verdes  Paisaje  Calidad visual del urbano paisaje   Servicio .Riesgo de contaminación por derrame de hidrocarburos  Elaboración: Equipo Consultor .   Sistema  Medio Físico Componentes Ambientales Potencialmente Afectados  Subsi stema  Medio Inerte   Medio Biótic o  Compo nente  Suelo  Aire  Flora  Factores ambientales potencialmente afectados  Calidad del Suelo . Extensión.  Como resultado de la evaluación.             Jerarquización de impactos Descripción del Impacto 1. . se tienen el siguiente cuadro de jerarquización de impactos. Mitigabilidad y Significancia. Duración. Incremento en el Nivel de Polvo 2. Tipo de Impacto.Flujo Vehicular y  Medio s   Aspecto  peatonal Salud y Seguridad de  Socioecon   Econom . Los criterios son los siguientes Dirección. Frecuencia.actividades del proyecto. Riesgo para la Seguridad y Salud 5. Alteración temporal de la calidad visual del paisaje urbano 8. Incremento en el nivel de humos y gases 6. Remoción y pérdida de áreas verdes institucionales 7. Contaminación por Residuos Sólidos 3. de regular significancia (RS) o poco significativo (PS) según sea la magnitud del impacto. Magnitud.Nivel de Polvo .Dinamización de la ómico y Cultural Economía Local Econó ía mico  Població  Empleo n  Elaboración: Equipo Consultor Medio Perce Medio Socio cultur al Medio  La valoración de los impactos ambientales se hace con la intervención del equipo quienes aplicando los criterios de valoración de impactos socio ambientales. Incremento en el Nivel de Ruido 4. Alteración del Flujo Vehicular y Peatonal 8.Servicios públicos .

siguiendo las normas de almacenamiento para evitar reacciones químicas. así como de los grupos de interés vinculados a su construcción y operación. Programa de Gestión de Residuos Sólidos y Líquidos: Contendrá los lineamientos a tener en cuenta para optimizar el manejo de los residuos sólidos generados por el Proyecto. Para el caso del proyecto se propone el DME de la Minera Romaña. Para su desarrollo se tiene en cuenta la legislación vigente en materia ambiental considerando en especial los asuntos referidos a la participación ciudadana. sino que en frente se encuentra la empresa PRODAC y al costado el Terminal Pesquero de Ventanilla. recojo. Km 85. Gambetta. Cuando se realice la disposición final de los residuos sólidos. incluye todas las consideraciones a tomar para el almacenamiento. reaprovechamiento y segregación. Plan de Participación Ciudadana: Establece los lineamientos para recabar y considerar la opinión y precepciones de la población del área de influencia del Proyecto. entre la refinería La Pampilla y el Cementerio Baquijano N°2 de Ventanilla en Callao.  2. Además. elaborando los manifiestos . En ese sentido se ha tenido una entrevista con un representante quien indicó que no se opone a la construcción de la construcción de los laboratorios del SANIPES. también se conducirán hacia el relleno sanitario de seguridad. transporte y disposición final de los mismos. Ruido y Vibraciones que garantice el control de polvo durante el transporte de material de excavación y material y el Empleo de Sistemas de Rociamiento de Agua en el Proceso de Demolición y Excavación de Tierra.  Riesgo de Contaminación del Suelo por Residuos Sólidos y Líquidos. ubicado en la Av. tanto en la etapa de Construcción como en la etapa de Ejecución.   Sobre el tratamiento de los residuos líquidos peligrosos procedentes de los laboratorios se almacenarán temporalmente en botellas de color ámbar. así como el adecuado manejo de los efluentes. siendo este último el lugar con mayor afluencia de público.  Incremento en el nivel de humos y gases: Realizar el mantenimiento de los equipos y maquinarias de acuerdo a sus respectivos horómetros. Las medidas del Plan de Manejo Ambiental comprenden los siguientes programas: 1.   DME: Es importante tener en cuenta que los residuos de construcción producto de las excavaciones y nivelaciones de tierra serán dispuestos en Depósitos de Material Excedente (DME) debidamente autorizados.  3. empleando técnicas apropiadas de minimización.  Incremento del nivel de presión sonora (Ruidos y Vibraciones): Control de Ruidos y Vibraciones Generados por Fuentes Fijas y Móviles. Programa de Control. Seguimiento y Vigilancia Ambiental:  Variación Temporal de la Calidad del Aire por Incremento de Niveles de Polvo: Establecer un programa de Control de Calidad de Aire.  Es importante señalar que en el entorno del proyecto no hay zonas residenciales.

téngase en cuenta que los residuos sólidos deben ser llevados al almacenamiento temporal y de allí serán trasladados por una EPS-EC debidamente autorizada por DIGESA y que además tenga los permisos de circulación y Plan de Contingencias de transporte de residuos vigente tal como la E. vestuarios. entre otros beneficios.   Sobre el transporte y disposición final. Programa de Contingencias. Zolix SAC u otras que existan en el mercado. Programa de Cierre o Abandono de Obra: que consiste en devolver a su estado natural. residuos de la limpieza final de las obras y residuos peligrosos. Contempla el retiro de instalaciones temporales y readecuación ambiental y la Desmovilización de maquinarias y equipos. En el caso que amerite en esta etapa se realizan los trabajos de recomposición topográfica y revegetación.600.  6. N° 021-2009-VIVIENDA). que tiene como fin establecer actividades para prevenir accidentes y enfermedades en el ámbito laboral. Por otra parte se realizan las actividades relacionadas a la disposición final de material excedente.T.  4. etc. por ello se ha contemplado un manejo adecuado para aquellos individuos que interfieran estrictamente con las obras civiles del proyecto. las áreas ocupadas provisionalmente para el desarrollo de las obras: almacenes. tendientes a mejorar las condiciones de trabajo. áreas administrativas de la obra. Es preciso tener en cuenta que los residuos líquidos no peligrosos que serán vertidos al alcantarillado deben cumplir con la normatividad vigente (Valores Máximos Admisibles (VMA) de las Descargas de Aguas Residuales No Domésticas en el Sistema de Alcantarillado Sanitario D. Programa de Manejo de Áreas Verdes: es importante la protección de las áreas verdes por su influencia en la mejora de la calidad de vida de la población con beneficios ambientales como la captación de las partículas de polvo y humo por medio de las hojas.S.   ÍT  11 CUADRO N° 118 PRESUPUESTO PARA LA ETAPA DE EJECUCIÓN  DESCRIPCION  Programa de Medidas Preventivas. Así como el retiro de la maquinaria que se utilizó en los trabajos de construcción. caceta de vigilancia. salud y calidad de vida de los trabajadores y personal vinculado a las actividades del Proyecto.de residuos peligrosos correspondientes. Mitigadoras y Correctivas  PARCIA L Nuevos Soles  131. 00 .  5. teniendo en cuenta la reposición adecuada y los cuidados posteriores de aquellos que sean trasplantados.   En el cuadro siguiente se presenta el presupuesto para la etapa de ejecución y operación.

0 0 38.800. Seguimiento y Vigilancia Ambiental (incluye el Programa de Gestión de Residuos Sólidos y Líquidos)  Programa de Contingencias  Plan de Participación Ciudadana  Programa de Cierre de Obra  TOTAL  31.0 0  85.400.000.0 0  30.650. 00  4.200.250.0 0  16. 11    11   11  11  11  Programa de Manejo de áreas verdes Programa de Control. 00    ÍT  11  11  CUADRO N° 119 PRESUPUESTO PARA LA ETAPA DE OPERACIÓN    DESCRIPCION Programa de Medidas Preventivas. 00    Se presenta el Cronograma de ejecución.000.0 0   6.000.200. Mitigadoras y Correctivas (incluye el Programa de Gestión de Residuos Sólidos y Líquidos)  Programa de Manejo de áreas verdes  TOTAL  PARCI AL Nuevo s Soles  34.00 300. Se plantea el siguiente cronograma para implementar los programas descritos en el plan de manejo ambiental:   ma Progra  Plan de participación ciudadana  M   M   Mes 3  Cronograma de Ejecución  Mes 4   M   Mes 6   Mes  7   M  M  M  M  M  8  9  1  1  1      .

. .Elaboración y aprobación del expediente de contratación para la ejecución de la obra. . para la adquisición de bienes y servicios. .Supervisión de la obra. Elaboración de Términos de Referencia para la elaboración del Expediente Técnico . . .Registro del F15 en el SNIP .16 Organización y Gestión  La Unidad Ejecutora del Proyecto es SANIPES.Implementación de equipamiento.Proceso de Contratación de la Obra. y en cuanto a la gestión de recursos presupuestales a la Oficina de Planificación y Presupuesto. . . la cual internamente cuenta con la Oficina de Administración. mitigación y/o Correctivas  Plan de Seguimiento y Control  Plan de contingencia  Plan de cierre de obra                                                  Fuente: Elaboración. Las actividades para la gestión del proyecto.Ejecución de la obra. Progra ma de Medidas de prevención. .Proceso de Contratación para adquisición de equipamiento. se cuenta con la Oficina de Administración. - . se detallan a continuación: INVERSIÓN Inclusión de recursos presupuestales para la ejecución del proyecto.Aprobación del Expediente Técnico.Proceso de Contratación para el Expediente Técnico. Asimismo.Elaboración de Especificaciones Técnicas para la adquisición de equipamiento. la cual será la encargada de realizar las actividades o diligencias necesarias para le ejecución del proyecto.Equipo Consultor   2. es decir la fase de inversión.      • Para la operación y mantenimiento del PIP. que es la Dirección de Normatividad Sanitaria Pesquera y Acuícola.Elaboración del Expediente Técnico. es una tarea compartida entre el área encargada funcionalmente de los laboratorios.

Evaluación Ex Post.Proceso de Adquisiciones y Contrataciones para mantenimiento.Recepción de Obra y bienes al operador del servicio.•    Cierre del Proyecto (F14 del SNIP) POST INVERSIÓN .  Ilustración 106: ACTIVIDADES PARA LA GESTIÓN EN LA FASE DE INVERSIÓN    la Fuente: Elaboración propia. . operación En la siguiente ilustración se resumen las actividades. . y .Programación Presupuestal. .Planeamiento Estratégico y Operativo de actividades. .

tanto en su fase de inversión.1 Capacidades técnicas. a fin de garantizar la prestación de los servicios previstos a brindar con el proyecto. tanto en la fase de inversión como en la de operación y mantenimiento. En ese sentido.16.1. en el marco de las normas que rigen para entidades públicas.1 Rol de la Oficina de Planeamiento y Presupuesto  Esta oficina tiene a cargo la gestión de los recursos presupuestales necesarios para la ejecución del proyecto. dará las certificaciones presupuestales necesarias para los procesos de adquisiciones y contrataciones previstas para el proyecto. Asimismo.  En el marco de sus competencias. así como de los recursos presupuestales para la operación y mantenimiento del mismo.16. se cuenta con una carta de compromiso para la gestión de los recursos presupuestales.2 Rol de la Oficina de Administración de SANIPES  La Oficina de Administración para la ejecución del proyecto tiene a cargo los procesos de contratación y adquisiciones de los bienes y servicios necesarios para el proyecto.  Esta oficina atenderá los requerimientos del área usuaria.16. esta oficina incluirá en la demanda global de presupuesto el presupuesto necesario para la ejecución del mismo. administrativas y financieras de la entidad de las áreas involucradas en el proyecto 2. Ilustración 107: ACTIVIDADES PARA LA GESTIÓN EN LA FASE DE INVERSIÓN    Fuente: Elaboración Propia 2.1. 2. es decir de la Dirección de Normatividad Sanitaria Pesquera y Acuícola. . como para la operación y mantenimiento.

Es decir. tomará previsiones para realizar las adquisiciones del equipamiento y la implementación del mismo. se encargará de operarla. Este rol es fundamental. contratará a la empresa supervisora.1.  También.3 Rol de la Dirección de Normatividad Sanitaria Pesquera y Acuícola  Esta Dirección se desempeña como el área usuaria y es la encargada funcionalmente de la administración de los laboratorios. En ese sentido. está encargada de elaborar el plan operativo anual de los laboratorios.  Asimismo. a fin de garantizar la confluencia de todos los factores productivos necesarios para que operen los laboratorios. 2. Luego. Previo a ello. asimismo se encargará de la recepción de toda la infraestructura y equipamiento. en función a los objetivos y metas establecidos en el Plan Estratégico Institucional.2 Modalidad de ejecución del proyecto   El proyecto será ejecutado bajo la modalidad de ejecución por contrata. remitirá la información necesaria a la Oficina de Planeamiento y Presupuesto. gestione ante la OPI PRODUCE el registro del Formato SNIP F15. será solicitado por el área usuaria del proyecto. dado que será el área encargada de dar la conformidad del equipamiento. en la fase de inversión. encargará a empresas especializadas las tareas para la ejecución del proyecto. en función a la programación de controles y vigilancia que realizará el SANIPES. el laboratorio cuenta con un apoyo administrativo específico. gestionar la aprobación del mismo. Asimismo. así como gestionar los recursos necesarios para su operación. Es decir. de acuerdo a lo que establecen las normas nacionales sobre la materia. para lo cual se hace cargo de programar las tareas en los laboratorios. El incremento de personal que se tenga. estará a cargo de los procesos de contrataciones y la administración de los contratos. Sin embargo. para lo cual cuenta con un aparato administrativo y técnico operativo. es el área encargada de garantizar la prestación de los servicios. 2. la ejecución de obra. para que a través de la Unidad Formuladora. para las labores específicas de la realización de laboratorios.  Adicionalmente. realizará los procesos de contrataciones de la empresa constructora que se hará cargo de la ejecución de la obra. Para ello. la Oficina de Administración de SANIPES es la encargada de realizar los procesos de contrataciones de la empresa consultora encargada de elaborar el expediente técnico. a fin de que la Oficina de Administración. en coordinación con la Oficina de Recursos Humanos realice las contrataciones correspondientes.16. . la provisión del equipamiento. que consiste en la consistencia entre el expediente técnico y el proyecto de inversión pública.  Específicamente.  En cuanto al personal.16. este actualmente viene laborando y se organizará su traslado para desempeñar sus funciones en sus mismos laboratorios. tendrá a cargo coordinar con la Oficina de Administración los requerimientos técnicos mínimos para las empresas que prestarán los servicios y desarrollarán las tareas específicas como la elaboración del expediente técnico. En fase de inversión.

estas labores estarán a cargo de empresas especializadas en elaborar expedientes técnicos. En este aspecto. Las empresas serán seleccionadas en el marco de la Ley de Contrataciones y Adquisiciones del Estado. así como para la ejecución de la obra y supervisión. Para el caso específico del equipamiento y otros bienes y servicios específicos que forman parte del proyecto. se garantizará que los equipos serán adquiridos e instalados en los laboratorios. estos se adquirirán directamente a proveedores y se gestionará sus contratos para garantizar su cumplimiento.   En cuanto a la ejecución de obras. a fin de garantizar su operatividad. .

 .

2.17 Plan de Implementación  CUADRO N° 120 PLAN DE IMPLEMENTACIÓN .

 .

.       Fuente: elaboración propia en base a presupuesta y rendimientos.

  .

  CUADRO N° 121 CRONOGRAMA DE EJECUCION FINANCIERA .

 Fuente: elaboración propia en base a presupuesta y rendimientos   CUADRO N° 122 CRONOGRAMA DE EJECUCION FISICA .

 Fuente: elaboración propia en base a presupuesta y rendimientos .

se programarán los recursos para la ejecución de las obras. cabe precisar que no se ha realizado un análisis del impacto de las tarifas en el servicio. dado que estas se brindan a áreas orgánicas del SANIPES y los servicios son parte de la operatividad del SANIPES. se cuenta con el compromiso de la Ofician General de Presupuesto y Planeamiento de SANIPES de realizar las gestiones necesarias para incluir en la demanda global de presupuesto los recursos necesarios para la ejecución del proyecto.  Estos recursos.  En cuanto a los costos de operación y mantenimiento. el mismo que viene siendo financiado con recursos presupuestales del SANIPES. Asimismo. son recursos ordinarios. Estos recursos ordinarios se gestionarán por parte de SANIPES de acuerdo al cronograma de desembolsos definido en el proyecto. también se cuenta con el compromiso de la Oficina General de Administración de gestionar los recursos incrementales que se requieren para la fase de operación y mantenimiento. de acuerdo a la normatividad del SNIP y de Presupuesto Público. se cubren los costos de prestación de servicios en el laboratorio. el cual contempla un primer tramo de recursos para el expediente técnico y estudios definitivos. como se ha especificado en los costos sin proyecto. se iniciarán su gestión una vez que se cuente con la viabilidad del proyecto.  Finalmente. En ese sentido. dado que actualmente se brindan los servicios. y el proyecto plantea su mejoramiento.18 Financiamiento  La fuente de financiamiento del proyecto.  Se canalizarán los recursos de acuerdo a la programación presupuestal definida para el proyecto. la adquisición de equipos y los restantes rubros contemplados en la inversión.2.   . para la etapa de inversión y operación y mantenimiento. Luego. Para ello. se cuenta con personal actual.

   CUADRO N° 123 MATRIZ DE MARCO LÓGICO .19 Matriz del marco lógico del proyecto  A continuación. se presenta la matriz de marco lógico para el proyecto.2.

biomolecular.  De acuerdo a las orientaciones planteadas por los organismos internacionales. se describirá dicha situación cuantificando los niveles de los indicadores seleccionados de manera que se puedan volver a examinar más adelante para verificar los avances del proyecto o efectuar una evaluación. cuyos datos nos proporcionan un "piso" (o "cero" del sistema de indicadores del proyecto) desde el cual se podrá medir el cambio y probar la fiabilidad.3 Metodología para contrastar los Indicadores de la Línea de Base. cantidad de desembarques certificados para las exportaciones.  Entre ellos debemos considerar la cantidad de ensayos en laboratorios anualmente. Organoléptico y control de cierre.21. capacitación para investigaciones de innovación. biotoxinas y sanidad animal. validez y factibilidad de ciertos tipos de información sobre los cuales se puede establecer el seguimiento y la evaluación posterior.21  La línea de base refleja la situación de la población objetivo con relación a las dimensiones o problemas que el proyecto supuestamente solucionará.20 Línea de Base para evaluación ex-post de impactos 2. características socioeconómicas del sector pesca y acuícola. se determinarán un conjunto de indicadores y variables pertinentes o de impacto para realizar comparaciones con los avances y resultados del proyecto. periodo en que durara la ejecución del Proyecto. se considera como año base la situación actual del proyecto. entre otros. niveles de exportación e importaciones. Este trabajo se realiza a través de una encuesta . físico-químico. y sus correspondientes indicadores identificados en el diagnóstico del estudio tienen por objeto dar una idea de la situación existente antes de que intervenga el proyecto. microbiología. indicadores de pobreza. 2.  En esta parte.2 Establecimiento de datos e indicadores del año base  Para el presente estudio se recopilará los indicadores fundamentales identificados en el diagnóstico y en marco lógico del proyecto.1 Año Base o de situación actual  Los datos del año base. se considera como año cero al año 2015 y 2016.  El desarrollo de la línea de base se inicia con el levantamiento de información en campo. Por lo general.  Para el caso del proyecto.  Para el caso de este proyecto. información que servirá de referencia para identificar la problemática antes de la ejecución del proyecto. la línea de base recoge la información consignada en el diagnóstico y los estudios ex ante en el que se sustenta el proyecto. 2.21.2.21. sobre la determinación de la Línea de Base para proyectos sociales. se consideran los siguientes aspectos: 2. el flujo de procedimientos en los laboratorios por ensayo en fitoplancton.  La expectativa es que los cambios en los niveles de comportamiento de los indicadores tengan una relación viable con los efectos del proyecto.

encuestas. f.socioeconómica aplicada a la población beneficiaria del área de influencia del proyecto. Formulación de las variables. la Dirección de Supervisión y Fiscalización Pesquera y Acuícola.  Este proceso se podrá desarrollar en 12 actividades principales organizadas a su vez en tres etapas. Identificación de los objetivos y metas del proyecto. de entre todos señalar los indicadores clave. d. e.  La determinación del impacto del presente proyecto. Levantamiento de información en campo. Emisión de reportes: construcción de cuadro de indicadores. grupos focales. la Dirección de habilitaciones y Certificaciones Pesqueras y acuícolas y la Dirección de Sanciones. c. g. fichas de registro). b. Identificación de los aspectos a analizar a partir de los objetivos y/o metas. las unidades de medición de los indicadores. riesgo en porcentaje. satisfacción. Riesgo en porcentaje. El procesamiento y sistematización de la información (base de datos recopilación de datos). El cuadro es el instrumento. entre otros). se podrá establecer a partir de los indicadores establecidos para lo cual se debe recurrir a las fuentes de verificación las cuales serán en a base a los órganos de línea de las áreas vinculadas directamente con los ensayos de laboratorio como son: La Dirección Sanitaria de Normatividad Pesquera y Acuícola.   Para lograr lo anterior es necesario seguir los siguientes pasos: a. como se aprecia en el gráfico siguiente: . Definición de técnicas de recopilación de información (diseño muestral. Tiempo en días. insatisfacción (variable cualitativa). análisis de documentos. h. indicadores y fuentes de información por cada aspecto priorizado: tiempos en minuto y horas. insatisfacción (variable cualitativa). fichas de observación. se muestra el flujograma del proceso de organización de la información para elaborar la información de Línea de Base del proyecto de inversión pública.  En el cuadro adjunto. entrevistas a profundidad. Elaboración de instrumentos de recopilación de información (cuestionarios. revisión documentaria.

 Ilustración 108 METODOLOGIA PARA LA REALIZACION DE LA LINEA BASE   Cada una de las etapas y actividades consideradas en el gráfico anterior se describen a continuación: a b c  Etapa I: Ajuste de la propuesta metodológica. En el informe debe describirse el problema. asimismo la propuesta de mejora (automatización). la cual será sometida a análisis.  Durante esta etapa se procesará e integrará toda la información reunida.  Durante esta etapa se buscará ajustar la metodología con cuya ejecución se elaborará la línea de base. Etapa II: Recolección de datos. lo que permitirá elaborar los productos del estudio de Línea de Base. el impacto debe monitorearse con los indicadores.  Durante esta etapa se iniciarán las acciones que permitan reunir la información necesaria para la elaboración de la línea de base. entre los cuales se encuentran las Bases de datos y el Informe propiamente dicho. Etapa III: Procesamiento de la información. cuantificado en los indicadores de línea base. el impacto de esta mejora. elaboración y publicación del Informe.   .

así como el Instituto Tecnológico de la Producción  La evaluación intermedia o el final de la primera etapa del proyecto. el criterio a partir de los cuales la evaluación intermedia puede conocer y medir los efectos e impactos del proyecto es el indicador de Eficiencia.5 Presupuesto para la ejecución de la Línea de Base  Para realizar el cálculo del presupuesto se ha considerado la participación de un grupo multidisciplinario de especialistas los cuales tendrán que desplazarse al área de influencia del proyecto a fin de recoger y establecer una verídica línea de base. la evaluación final se enfocará principalmente en los indicadores de impacto consideradas en la línea de base en el año base.  Finalmente.  Asimismo cabe indicar que el trabajo de campo estará a cargo de un profesional con amplia experiencia en elaboración de línea base (comprobable). el objetivo de la evaluación final será determinar el impacto del proyecto. Es decir. Empresas pesqueras y acuícolas artesanales e industriales. el mismo que trabajando con los involucrados y entidades involucradas recogerá la información base primaria para el proyecto.  Asimismo. y en analizar la cadena de causalidad. Ministerio de Comercio Exterior y Turismo.21. así como la efectividad de las actividades del proyecto.  Considerando el propósito del proyecto que es “Adecuadas condiciones para la prestación de los servicios de análisis en los laboratorios de referencia del SANIPES en la Región Lima”.  Es importante anotar que solo se hará a nivel de área de influencia del proyecto y los cuestionarios y encuestas a aplicar tendrán que estar estrictamente diseñada para cada realidad.4 Consideraciones para el monitoreo y evaluación del proyecto  La continua observación de la implementación y la identificación de problemas a lo largo del desarrollo del proyecto estará a cargo de los actores involucrados con el proyecto tales como Ministerio de Producción. y debe además considerar qué tan bien está funcionando el monitoreo del proyecto (y/o el sistema de información gerencial).  El resultado final del trabajo será el Estudio de la línea de base del proyecto para que sirva como herramienta de evaluación.2.  2. que mide la manera en que se han usado y organizado los recursos (humanos y materiales) en la ejecución del proyecto. se tendrá en cuenta principalmente los criterios de eficiencia y eficacia. control y monitoreo para los resultados finales del proyecto.   A continuación detallamos el presupuesto para la elaboración de la línea de base. cuánto y cómo ha contribuido cada una de las actividades mostradas en la matriz del Marco Lógico al objetivo final del proyecto. .21.

.  CUADRO N° 124PRESUPUESTO PARA LA EJECUCIÓN DE LA LÍNEA DE BASE DEL PROYECTO    Fuente: elaboración propia.

                5 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 3  .

Sin embargo. se demuestra que el proyecto cuenta con un margen de error ante posibles incrementos en los costos de inversión. dado que se enmarca dentro de las funciones de SANIPES. contribuyen a garantizar el funcionamiento del Sistema Sanitario que permite la apertura de nuevos mercados y el mantenimiento de los existentes. Sin embargo. . La rentabilidad ha sido demostrada desde la metodología costo beneficio. se ha demostrado su contribución a través de los costos evitados para el país. Las medidas de gestión de riesgo a variaciones en los presupuesto se ha reducido. determinando que las actividades del proyecto corresponden a funciones inherentes del SANIPES. La intervención se enmarca en un rol subsidiario del Estado. a fin de no entrar en competencia con el privado. En el análisis de sensibilidad. Por tanto. se ha advertido que se requiere contar con estos laboratorios de referencia. donde se ha analizado y acotado la intervención. Asimismo. dado que se cuenta con detalles de ingeniería y cotizaciones. se ha profundizado en los análisis. Asimismo. los componentes se ciñen estrictamente a aspectos que no entran en competencia con los privados. estas variaciones son mínimas.3. que buscan garantizar la sanidad e inocuidad de los productos pesqueros y acuícolas. debido a la experiencia reciente de la entidad en el desarrollo de proyectos. aun cuando el proyecto corresponde evaluarlo costo efectividad. dado que el proyecto contribuye a la consolidación de las exportaciones de productos pesqueros y acuícolas. donde se ha establecido una ubicación única. dado que los costos de inversión se han estimado con detalles de ingeniería que han reducido el margen de error en las estimaciones.1 Conclusiones         El proyecto ha demostrado ser pertinente. la alternativa propuesta reúne las condiciones de rentabilidad y sostenibilidad necesarias para la viabilidad del proyecto. Por el contrario. a fin de reducir la incertidumbre sobre el costo del proyecto. Es decir. por cuanto no se ha podido definir otra posible alternativa como el delegar ciertas tareas a los privados.

instalaciones eléctricas.  Finalmente. levantamiento topográfico. sea elaborado considerando el contenido mínimo de estudios a nivel de factibilidad.         . como son los estudios de suelo. se recomienda remitir a la OPI PRODUCE para su evaluación y de estar conformes.2 Recomendaciones   Se recomienda solicitar que el proyecto sea declarado viable a nivel de perfil. todas a un nivel de metrados y estimación de presupuesto utilizando el programa S10. instalaciones sanitarias. remitir a la Dirección General de Inversión Pública del Ministerio de Economía y Finanzas a fin de evaluar la solicitud de exoneración del proyecto.3. que permitieron reducir la incertidumbre en la estimación de costos. En cuanto al equipamiento se ha realizado con cotizaciones y dimensionamientos. realizando detalles de ingeniería profundos. arquitectura. dado que independientemente del monto.

       6 ANEXOS    .