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La fabricacin de jabones puede hacerse por mtodo intermitente o por mtodo continuo. Explique
las ventajas de cada uno de ellos
La fabricacin de jabones puede hacerse por mtodo de tareas (intermitente) o por mtodo continuo. La
eleccin del procedimiento y de las materias primas depende de la calidad que se quiera obtener, de la
instalacin para el manejo y tratamiento de las materias primas y de los medios para producir el jabn y
recuperar la glicerina.
La mayor parte de las fbricas de jabn operan por el mtodo de Calderas de plena coccin con materias
grasas neutras. Con este procedimiento se producen jabones de alta calidad y productos industriales de calidad
inferior y se aprovecha la glicerina.
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La cantidad de NaOH requerida para saponificar una cantidad dada de grasa neutra, se calcula por el ndice
de saponificacin de la grasa, el cual se expresa como el nmero de miligramos de KOH (a base de 100%)
necesarios para saponificar un gramo de grasa.
El ndice de saponificacin se multiplica por el factor 0,715 para obtener el nmero necesario de
miligramos de NaOH.
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11. Cules son las propiedades principales que deben tener los tensoactivos?
Poder humectante
Dispersin o emulsin
Suspensin
12. Cul es la principal diferencia entre la neutralizacin con Hidrxido de Sodio y Trietanolamina?
)La disolucin bsica. Conocida en el mundo artesanal como leja aunque no es leja en s y slo
comparte con sta su carcter bsico. Es una disolucin de hidrxido sdico o potsico De qu depende
la eleccin de un hidrxido u otro? La diferencia fisicoqumica radica en que el in potasio tiene mayor
radio inico y una menor carga nuclear efectiva. Esto provoca dos efectos diferentes:
Los jabones potsicos se disuelven antes que los jabones sdicos, y generan mayor cantidad de
espuma.
Se emplea el hidrxido sdico para obtener jabones duros para el lavado de ropa o del hogar, e
hidrxido de potasio para obtener cremas de jabn, pasta de dientes o jabn de afeitar.
Trietanolamina: Este producto qumico se utiliza como ingrediente para balancear el pH en
preparaciones cosmticas, de higiene y en productos de limpieza. Entre los productos cosmticos y de
higiene en el cual es usado con este fin se incluyen lociones para la piel, geles para los ojos, hidratantes,
champues, espumas para afeitar, etc.
Similarmente al sodio y al amonio, puede ser usado como base saponificadora en la fabricacin de
tensoactivos para diversas aplicaciones, como el lauril sulfato de trietanolamina y el lauril ter sulfato de
trietanolamina, menos agresivos que los similares de sodio y de amonio, y por lo tanto, utilizables en
champes y acondicionadores suaves e infantiles, por causar menos irritacin en los ojos y en la piel, en
especial, cuero cabelludo.
13. Explique las principales caractersticas de los diferentes tipos de tensoactivos (inicos y no inicos)
Pueden ser:
IONICOS, segn la carga que posea sern:
ANIONICOS
CATIONICOS
ANFOTEROS
NO-IONICOS
TENSOACTIVOS ANINICOS
Poseen una parte hidrfoba (cargada negativamente) constituida de una cadena aliftica lineal o ramificada o
por un residuo aromtico, y un grupo hidrfilo que es la que tiene afinidad con el agua, que vuelve soluble a las
molculas del detergente, dando origen a aniones con elevado peso molecular, a estos se debe el poder de bajar
la tensin superficial. Poseen la particularidad de formar mucha espuma. El uso de estos tensoactivos aninicos
tiene la utilidad en el lavado, donde pueda haber muchos exudados, ya que el sudor tiene naturaleza acida.
TENSOACTIVOS ANIONICOS
Esteres del cido Fosfrico.- Obtenidos por la reaccin de un alcohol y el cido polifosfrico. Sus principales
propiedades son:
Buenas propiedades detergentes.
Baja formacin de espuma.
Estables a los cidos y a los lcalis.
Son Biodegradables.
Alquil Sulfatos.- son similares a los jabones. Sus principales propiedades son:
Buen poder espumante.
No forman sales de calcio o de magnesio.
La adicin de silicatos ejercen un ptimo poder dispersante, actan con un pH mas bajo en
comparacin con los lcalis, ablandan el agua, dificultan la oxidacin de sustancias como el acero
inoxidable o el aluminio.
La adicin de carboximetilcelulosa mejora el poder de eliminacin de la suciedad. Perborato de sodio
blanquea manchas obstinadas.
15. Cules son las ventajas del uso de los detergentes sintticos, versus los jabones industriales?
Los detergentes sintticos con actividad surfactante tienen como ventajas respecto de los jabones :
No son afectados por las aguas duras siendo adems ms solubles que los jabones en aguas fras.
Permiten obtener diversas formulaciones
No son corrosivos ni irritantes.
Presentan las mismas condiciones humectantes que los anteriores y adems alto poder de penetracin.
Son arrastrados con facilidad.
Algunos tienen actividad bacteriosttica.
16. Describa los principales problemas ocasionados por desecho desmedido de los detergentes.
ESPUMA
La produccin de espuma de un detergente esta determinada por el tipo de surfactante que ste contenga,
adems de que la formacin de espuma es ayudada por ciertos aditivos espumantes que se agregan a la
frmula, ya que la gente tiende a relacionar la capacidad de produccin de espuma con la capacidad
limpiadora.
En las plantas de tratamiento de agua provoca problemas de operacin, afecta la sedimentacin primaria
ya que engloba partculas haciendo que la sedimentacin sea ms lenta, dificulta la dilucin de oxgeno
atmosfrico en agua y recubre las superficies de trabajo con sedimentos que contienen altas
concentraciones de surfactantes, grasas, protenas y lodos.
DESPERDICIO DE FSFOROS
Hasta 1970 un detergente tpico de lavandera de gran potencia contena 50% de tripolifosfato de sodio
(fosfato) y slo un 18% de LAS (sulfatos lineales de alquilos) y alquilbencenos sulfatos de cadena
ramificada (ABS), que como se mencion anteriormente es el LAS y ABS los que tienen la accin
detergente, desde entonces algunos fabricantes han reducido el porcentaje de fosfatos.
El inconveniente empieza cuando ya se ha desechado el detergente fosfatado, los fosfatos son arrastrados
por el drenaje y la mayora de las plantas de tratamiento de aguas negras no estn diseadas para
eliminar fosfatos y por lo tanto, stos pasan al medio ambiente acutico a travs del efluente de las agua
negras.
Se calcula que alrededor del 50% de los fosfatos de las aguas negras provienen de los detergentes, el
porcentaje restante se deriva de compuestos fosforosos de desechos humanos y animales y fertilizantes
de fosfato. El problema de los fosfatos, es que acta como elemento nutritivo para algas y plantas
acuticas, lo que a su vez provoca la degradacin de las aguas naturales.
Otra desventaja de usar grandes cantidades de fosfatos en los detergentes, es que el fsforo es uno de los
elementos vitales necesarios para el crecimiento de cultivos alimenticios y que se utilizan profusamente
en fertilizantes que contienen fsforo en forma de fosfato.
En vista de esto, el uso de fosfatos en los detergentes, en forma desmedida, constituye un desperdicio de
uno de los recursos ms importantes en la naturaleza y una fuente de contaminacin importante.
TOXICIDAD EN LA AGRICULTURA
Al utilizar aguas negras que contengan detergentes para irrigacin, se pueden contaminar los suelos y
por consiguiente, los cultivos.
As por ejemplo se ha observado que el ABS inhibe en un 70% el crecimiento de las plantas como el
girasol en concentracin de tan slo 10 ppm y en un 100% a 40 ppm.
fosfatos reaccionan con los iones del agua dura, como los iones de calcio y
magnesio, tal forma que no llegan a interactuar con el detergente, no limitando su
accin limpiadora.
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