U NIVERSIDAD ALAS PERUANAS

FACULTAD DE INGENIERAS Y ARQUITECTURA

ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE INGENIERA
INDUSTRIAL

CONTROL ESTADSTICO DE LA CALIDAD

SILABO

I.

II.

DATOS GENERALES

CARRERA PROFESIONAL
CDIGO CARRERA PROF.
ASIGNATURA

:
:
:

CDIGO DE ASIGNATURA
N DE HORAS TOTALES
N DE HORAS TEORA
N DE HORAS PRCTICA
N DE CRDITOS
CICLO
PRE-REQUISITO

:
:
:
:
:
:
:

TIPO DE CURSO
DURACIN DEL CURSO
CURSO REGULAR
EXAMEN SUSTITUTORIO

:
:
:
:

INGENIERA INDUSTRIAL
17
CONTROL ESTADSTICO DE LA
CALIDAD
1703-17311
4 HORAS SEMANALES
2 HORAS SEMANALES
2 HORAS SEMANALES
3 CRDITOS POR CICLO
VI
INFERENCIA ESTADSTICA
1703-17214
OBLIGATORIO
18 SEMANAS
17 SEMANAS
1 SEMANA

DESCRIPCIN DEL CURSO

Se estudia las principales metodologas y tcnicas empleadas en las funciones de
control de la calidad de forma que puedan evaluar, mejorar o Implementar los
sistemas de calidad en una empresa y orientarlos a las exigencias del mercado.

III. OBJETIVOS
Capacitar a los alumnos en el uso de herramientas estadsticas, grficos de
control y estudio de capacidad de procesos, con el fin de estar aptos para
diagnosticar, evaluar y mejorar cualquier proceso, sea este productivo,
administrativo de servicios.

IV.

METODOLOGIA
El profesor har la presentacin introductoria del curso y del Slabo propiamente
dicho, al comienzo del curso, enfatizando que promover la investigacin y el
dilogo constante con los alumnos para ayudar a que fijen y profundicen mejor
los conocimientos que vayan adquiriendo.
El desarrollo del curso se realizara mediante exposiciones terico-practico las
cuales sern complementados con la resolucin de casos y trabajos de
investigacin .Asimismo, se buscar fomentar la participacin activa de los
alumnos en el desarrollo de los temas.

V. EVALUACIN
El reglamento vigente de la universidad exige la asistencia obligatoria a clases y
que el profesor pase lista de asistencia en cada clase que dicta, anotando las
inasistencias en el registro que le proporciona la Universidad.
Dada la naturaleza del curso respecto a que imparte conocimientos pero adems
es de suma importancia la transmisin directa de la experiencia del profesor y que
los alumnos participen activamente en el aula, se reitera que es de vital
importancia la asistencia a clases.
La justificacin de las inasistencias slo sern aceptadas con el informe que
pueda elevar, el Departamento de Bienestar Universitario, al profesor del curso
con copia al Director Acadmico de la Carrera.
Finalmente, debe quedar perfectamente entendido que slo cuando el alumno
asiste a clases, gana el derecho de ser evaluado y que en todo momento estar
presente la normatividad expresada en el reglamento de la Universidad.
La modalidad de Evaluacin sera la siguiente:

Promedio de Prcticas Calificadas (PPC), que consisten en Ejercicios

dados por el profesor del curso al alumno para que haga investigacin
sobre los temas y las responda utilizando la forma de Hojas Escritas.

Examen Parcial (EP), que consiste de una evaluacin terico - prctico de

conocimiento y donde el alumno dar sus respuestas por escrito.

Examen Final (EF), que consiste en la evaluacin terico - prctico de

conocimiento de todo el curso y donde el alumno dar sus respuestas por
escrito.

Tarea Acadmica (TA), que consiste en trabajos del curso asignados por el
docente y que fomenten la investigacin en la materia del curso.

La Nota Final (NF) la obtenemos de la siguiente manera:

Examen Sustitutorio (ES), que consiste en la evaluacin terico - prctico

de conocimiento de todo el curso y donde el alumno dar sus respuestas
por escrito.

La nota obtenida en el examen sustitutorio, podr reemplazar la nota ms baja

que el alumno haya obtenido en su Examen Parcial o en el Examen Final y de
proceder el reemplazo, se recalcular la nueva nota final.
En caso la nota del Examen Sustitutorio sea ms baja que la nota ms baja del
Examen Parcial o del Examen final, no se reemplazar ninguna de ellas,
quedando el alumno con la nota obtenida hasta antes del examen Sustitutorio.
Es de total aplicacin el Reglamento Transitorio de Evaluacin de la
Universidad entregado al alumno.

VI. PROGRAMACIN DE CONTENIDOS

PRIMERA SEMANA
1.

Introduccin
1.1
Definicin de calidad
1.2
Evolucin del concepto de la calidad
1.3
Evolucin histrica de la Calidad
1.4
El control de la Calidad
1.5
Productos, procesos y servicios
1.6
Calidad y productividad
1.7
estadstica y Calidad
1.8
Sistema de Control, aseguramiento y mejora de la calidad
1.9
Introduccin al TQM

SEGUNDA SEMANA
2.

La Calidad Antes del Proceso

2.1
Diseo de producto
2.2
Especificaciones de calidad
2.3
Caracteristicas de calidad, calificacin

TERCERA SEMANA
3. Costos de la Calidad
3.1
Costos de la Calidad
3.2
Costos de la no Calidad
CUARTA SEMANA
4.

Control Estadstico de procesos

4.1
Estadstica aplicada al proceso
Definicin de proceso
Variable estadstica
Anlisis estadstico
Anlisis de procesos

QUINTA SEMANA
4.2

4.3

estadstica Descriptiva
Distribucin de frecuencias
Histogramas aplicados a los procesos
Grficos de secuencia
Estimadores
Estimadores de tendencia central grupal y de valores individuales.
Medidas de dispersin de datos.

SEXTA SEMANA
4.4

Distribucin normal

SPTIMA SEMANA
5.

Grficos de Control
5.1
Definicin principios bsicos
5.2
Limites de Control y Limites de especificacin
5.3
Variacin Inherente y asignable

OCTAVA SEMANA
EXAMEN PARCIAL

NOVENA SEMANA
5.4
5.5
5.6
5.7

Sensibilidad y Criterios de Control

Tipos de Grficos de Control
Grficos para variables
Grficos para atributos

DCIMA SEMANA
6. Interpretacin de grficos de Control
DCIMA PRIMERA SEMANA
7. Estudio de Capacidad y Perfomance del proceso
7.1 Definicin, Propsito
7.2 Planificacin
7.3 Evaluacin de Resultados
7.4 Estudios de Repebilidad y Reproducibilidad

DCIMA SEGUNDA SEMANA

8. Establecimiento de planes de muestreo
8.1 Muestreo de aceptacin por atributo
El plan de muestreo
Formacin del lote
Seleccin de la Muestra
La curva OC
Consideraciones para el uso de la tabla MIL-STD
105-D
DCIMA TERCERA SEMANA
8.2 MUESTREO Simple, doble y mltiple
DCIMA CUARTA SEMANA
8.3 Muestreo de aceptacin por variable
Fundamento Terico
Normas MIL-STD-414
Mtodo Grafico

DCIMA QUINTA SEMANA

9. Mejoramiento de la Calidad: Herramientas
9.1 Mejoramiento Continuo: Triloga de Juran, Ciclo
Deming.
9.2 Brainstorming, Diagrama de afinidad
9.3 Matriz de Seleccin /Priorizacin de Problemas
9.4 Diagrama de flujo
9.5 Diagrama Causa -Efecto

DCIMA SEXTA
9.6 Hojas de Verificacin
9.7 Diagramas de Pareto
9.8 Grficos descriptivos Bsicos.
DCIMA STIMA SEMANA
EXAMEN FINAL

DCIMA OCTAVA SEMANA

EXAMEN SUSTITUTORIO

VII.

BIBLIOGRAFA GENERAL
Grant, E y Leavenworth, Control Estadstico de la
Calidad, Editorial CECSA, Mxico 1987.
Besterfield, Dale, Control de Calidad,
Hispanoamericana S.A. Mexico D.F.,1995.

Editorial

Prentice

Hall

Mongomery, Douglas C, Control estadstico de la Calidad, Editorial John

Wiley y Sons, New York, 2005.
Crosby,P, Hablemos de Calidad, Editorial Mc Graw-Hill, Mexico, 1990.
Juran J.M., Quality Control Handbook, Editorial Mc. Graw-Hill.