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Horno de lea

Horno de gas

Horno elctrico

Horno de crisol

Tipos
de de
Horno
microondas
horno
s
Horno de cubilote

Horno de
induccin

Horno de
resistencia

Horno solar

Funciona a partir de materiales forestales. Desde el punto de vista del


consumo energtico es el menos eficiente y el que ms emisiones de
dixido de carbono tiene, pero desde el punto de vista gastronmico,
en ciertos casos da un sabor especial a ciertos platos. Es ampliamente
utilizado en la cocina.
Funciona a partir de la utilizacin del gas natural como combustible,
estos hornos han permitido mostrarse muy eficaces, tanto por la
reduccin de los tiempos de coccin de las materias primas, como la
reduccin de las emisiones al ambiente. Una ventaja es que se alcanzan
altas temperaturas en un menor tiempo.
Son hornos alimentados con energa elctrica. Son de un uso muy
extendido por su comodidad y fcil manejo. En la actualidad con los
sistemas de programacin que se incorporan son muy tiles y fiables. En
las cmaras de estos hornos van alojadas, metales cuya caracterstica
es la buena conductividad, segn las temperaturas que se quiera
alcanzar es el material usado.
Es un depsito en forma de tronco cnica en el cual el metal es
completamente aislado del combustible, siendo su principal caracterstica
de presentar un envase con la parte superior descubierta lo cual permite
la eliminacin de los gases y la obtencin del metal lquido. Una de las
ventajas en fundir metales no ferrosos con crisol es que se tiene una
aleacin ms limpia, los tiempos de mantenimiento son ms rpidos y el
control de energa es ms preciso.
Funciona mediante la generacin de ondas electromagnticas que
interaccionan con las molculas de agua contenidas en los alimentos.
La interaccin consiste en aprovechar las propiedades resonantes de
las molculas de agua que absorben la energa de las ondas
electromagnticas, elevando su temperatura.
Este es un tipo de horno cilndrico vertical de aproximadamente 6 metros
de alto, el cual lleva los metales en el colocados, hasta el estado lquido y
permite su colado, puede ser utilizado para la fabricacin de casi todas las
aleaciones de Hierro, tiene ventilacin forzada por toberas ubicadas en la
parte inferior del mismo.
Los hornos que trabajan a frecuencias superiores a los 500 ciclos por
segundo tienen un bao en forma de crisol cilndrico y no llevan un ncleo
de hierro. Estos hornos se llaman corrientemente hornos de induccin sin
ncleo.
Los de la primera clase se calientan mediante resistencias de aleaciones
tales como la S niquel-cromo 80/20, en forma de cintas o varillas;
generalmente un crisol o recipiente para el metal lquido y sirven para
aleaciones de bajo punto de fusin, como las de soldadura, las de tipos
de imprenta, los metales antifriccin para cojinetes y algunas veces las de
aluminio.
Su principal objetivo radica en el ptimo aprovechamiento del recurso solar
para obtener energa calorfica.