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ÍNDICE

CAPÍTULO I.................................................................................................................. 2
1.

DIRECCIÓN........................................................................................................2
1.1.

DEFINICIÓN................................................................................................2

1.2.

GUIAR......................................................................................................... 4

1.3.

SUPERVISAR..............................................................................................5

1.4.

MOTIVAR.....................................................................................................7

1.5.

INCENTIVAR...............................................................................................7

1.6.

COORDINACIÓN DIRECTIVA.....................................................................8

CAPÍTULO II................................................................................................................ 11
2.

CONTROL.........................................................................................................11
2.1.

DEFINICIÓN DEL CONTROL....................................................................11

2.2. ELEMENTOS DE CONTROL EN ORGANIZACIONES DE
AGRONEGOCIOS................................................................................................12
2.3. IMPORTANCIA DEL CONTROL EN ORGANIZACIONES DE
AGRONEGOCIOS................................................................................................13
2.4. PASOS DEL PROCESO DE CONTROL EN ORGANIZACIONES DE
AGRONEGOCIOS................................................................................................13
2.5.

COMPROBACIÓN.....................................................................................16

2.6.

EVALUAR..................................................................................................16

2.7.

VALORAR..................................................................................................17

2.8.

CORREGIR................................................................................................19

2.9.

EVITAR......................................................................................................19

CAPÍTULO III.............................................................................................................. 21
3.

EL PROBLEMA DE AGRO ES: ........................................................................21

CONCLUSIÓN......................................................................................................... 23
RECOMENDACIÓN.................................................................................................24
BIBLIOGRAFÍA........................................................................................................... 25

CAPÍTULO I
1. DIRECCIÓN
1.1. DEFINICIÓN
La dirección la función administrativa que se dedica a la ejecución de
actividades detalladas esta actividad representa trabajar directamente con
las personas que colaboran en la explotación despertar y mantener en ella
el entusiasmo hasta lograr en cumplimiento de los objetivos, fines y metas.
La dirección es la acción en su mejor manifestación de la conducta
humana, en administrador busca el bien común respetando los intereses
legítimos de la empresa, debe concentrarse en la que las personas hacen,
como actúan, sus interrelaciones y saber cuál es la respuesta a ciertos
eventos.
Dirección es “la tarea continua de tomar decisiones e incorporarlas en
ordenes e instrucciones específicas y generales, y además de ejercer el
liderazgo de la empresa1.
La dirección de una empresa agropecuaria es un desafío al esfuerzo
humano el reto administrativo de saber convencer para trabajar mejor en
ella se manifiesta la posición y la convicción ideológica de la persona que
dirige por eso es una actividad difícil de ser medida o calificada sobre todo
el medio agropecuario debido a los múltiples influencias educacionales
culturales, religiosas y geográficas que se manifiestan en México rural.
1 (Chiavenato, 2007)

2

Miembros del grupo. Guiar a los subalternos Motivar al personal Supervisar y ajustar el  trabajo coordinar durante todo el hacer? ¿Cómo se DIRECCIÓN están haciendo? Verificar lo a los proceso de dirección. Las interrelacionan que se den dependerán del comportamiento de cada una de las personas implicadas del conocimiento que le se tenga de los problemas y el grado de solución delos mismos.subordinados Comisariado . Dirigir significa que una persona influya favorablemente en su grupo o equipó de trabajo. etc. que se ha planeado y organizado Para la administración agropecuaria la dirección es la actividad en la cual la persona actúa de manera directa sobre los trabajadores para que laboren juntos voluntariamente. pág.grupo ejidal Coordinador .PREGUNTAS FUNCIÓN ADMINISTRATIVA RESULTADOS  Comunicar y explicar ¿Qué tareas objetivos se van    subordinados. Con el fin de lograr supervisar motivar incentivar y coordinar el elemento humana hacia la eficiencia productiva.Trabajadores Jefe . La cuarta función es la fuerza activa de toda actividad administrativa condicionada por el medio ambiente que opera el director y su equipo de trabajo pero siempre dentro de una acción dinámica. 2004. El director debe solucionar todo los contratiempos laborales conociendo a su vez las principales característica personales de sus subordinados entendiendo con profesionalismo la relación compleja2:      Patrón – empleo Administrador – Mayordomo . 48) 3 . El mecanismo para que la dirección sea eficaz y eficiente es muy complejo ya que se requiere además de habilidades profesionales características 2 (Aguilar Valdez.

Los conceptos que se maneja son de carácter subjetivo validos por referirse al estudio de la conducta humana como es caso del termino (guiar). Difíciles de calificar en medio rural Agrícola y Ganadero lo importante es que sepa GUIAR a sus colaboradores hacia la meta trazada entendiendo siempre que el ser humano es el recurso más importante de la empresa agropecuaria. y en general américa latina requiere de administradores capaces preparados y sobretodo que eviten el abuso en la improvisación de las tareas agrícolas y ganaderas. etc. cada administrador tiene su propio concepto de acuerdo a su persona educación valores morales . Guiar Supervisar Motivar Incentivar Coordinación directiva GUIAR Tomando en consideración que la dirección se refiere en muchos aspectos al reglón de la administración de personal y que se le considera como el arte empresarial de la administración.2. La labor directiva requiere de la capacidad de liderazgo y esta independientemente de que pueda ser una cualidad innata debe ser adquirida a través de un proceso educado que el administrador profesional debe recibir en estudios formativos desde el seno familiar hasta el último de los cursos universitarios México. Es necesario en esta sub función conducir a los empleados de tal manera que se logren los objetivo es decir guiar al personal involucrado a desempeñar las tareas en forma satisfactoria.2.personales antes mencionadas que auxilien al mejor desempeño de esta función. 1.manejo de niveles de conducta.4. 4 . La acción de guiar” al recurso humano requiere el administrador intercambia y dirija cuidadosamente hechos.3. Las etapas o conductas de la dirección son: 1. ideas. convenciendo a cada trabajador de que su actividad es importante por el tiempo y secuencia formando parte delos objetivos específicos de la granja o rancho. 1.que independientemente de su significado literal o semántico. procurando que su actividad sea lo más sencilla sin poses o actitudes sofisticadas que nada valen en el medio rural conductas poca productivas y frustrantes tanto para el administrador como propietarios o socios de la empresa como para el modesto trabajador de la misma. 1.1. experiencias antecedentes.. 1. datos.5. 1.

3. característica fundamental de toda empresa progresiva. Es el arte de trabajar con un grupo de personas sobre las que ejerce autoridad. el que “ve que las cosas se hagan” y sobre todo es un guía y un instructor para sus subordinados. promovida por el que dirige las acciones y consiste en vigilar y guiar a los subordinados de tal forma que las actividades se realicen adecuadamente. En consecuencia. pág. La supervisión es una actividad administrativa que debe promover cambios de conducta favorables entre los empleados y trabajadores. El administrador de un negocio agrícola como supervisor desarrolla un papel de vital importancia para la empresa ya que imprime la dinámica necesaria a los recursos humanos para que se alcancen los objetivos. debe promover cuidadosamente y en forma individual de cada empleado y trabajador en cambio y adecuación de conducta con el fin de las acciones se realicen plenamente y además haga sentir a sus subordinados la satisfacción del deber cumplido. Debe supervisarse para lograr una adecuada dirección mantenimiento altos niveles de seguridad como en el caso de la empresa ganadera que se requiere supervisar en todo tiempo los índices de mortalidad principalmente en las explotaciones que obtiene pies de cría o manejan animales recién nacidos3.1. 3 (Aguilar Valdez. encamina a obtener de ellos su máxima eficiencia en un esfuerzo combinado. 2004. como el responsable. Al supervisor se le considera como el ejecutor de ideas. así también a la supervisión se le considera como un elemento de la dirección que se encarga del estudio y vigilancia de las acciones de un grupo de personas en relación a su trabajo. fines y metas que fueron planeados en la mejor forma posible. La supervisión de la dirección requiere de mecanismo o instrumentos de control que influyen directamente en los niveles de decisión. SUPERVISAR Esta función administrativa dentro del ámbito direccional de toda explotación abarca la actividad de encaminar a los empleados a laborar con un amplio espíritu de cooperación respetando el principio de la individualidad. 50) 5 . La supervisión es saber dirigir los esfuerzos de los empleados y del uso conveniente de recursos para cumplir con el rendimiento del trabajo estipulado.

Finalmente se debe señalar respecto a los recursos de supervisión. para ello existen los recursos denominados:  Planes de trabajo determinarles a los trabajadores que de manera sencilla. Mantener información oportuna 5. 3. ya que les señala el nivel de su trabajo realizado y la manera en que se ha realizado. que todo administrador dispone de varios y el éxito depende se la medida en que se sistemáticamente se utilicen.La supervisión como herramienta directiva tiene como objeto encaminar a los empleados hacia el espíritu de cooperación. un plan de trabajo por escrito para que conozcan a detalle las acciones que deben emprender y su nivel de responsabilidad. Intercambiar experiencia directamente con los empleados El grado de supervisión siempre es importante en la dirección de una empresa agrícola y esta puede ser de dos tipos: Supervisión estrecha que se da cuando el que dirige cree y confía en su principal función.  Visitas periódicas cuando el trabajo lo permita y con la regularidad posible se debe visitar a cada uno de los trabajadores un su localidad o sitio de trabajo e intercambiar comentarios y opiniones de manera individual. 6 . en general hay poca vigilancia y a cada trabajador que se responsabiliza de su propia supervisión. El conocimiento y el análisis del personal. La supervisión es un vínculo de comunicación en la administración agropecuaria la que permite: 1. Destacar los errores y seleccionar las políticas a seguir. 2.  Reuniones es muy conveniente que el supervisor reúna a su personal periódicamente para que le informen el resultado de las tareas. y permitiendo poca libertad de opinión a su personal es lo que refiere a la técnica de supervisión de “mano firme”. presionando a sus trabajadores para obtener determinada cantidad de producción. a la manera y estilo de cada quien e intercambiando experiencias e instrucciones que mucho favorecen a la labor del grupo. Simplificar el trabajo 4. Supervisión moderada que se da el personal tiene más libertad para hacer su trabajo y se toman en cuenta sus opiniones e ideas.

Es la medida en que el individuo puede actuar recíprocamente con los otros miembros del grupo. La oportunidad de contribuir. MOTIVAR La etapa motivacional de la administración rural. Uno de los elementos inspirarles para el logro de los objetivos previamente trazados es encontrar o seleccionar la manera de influir favorablemente sobre los demás mediante adecuadas técnicas motivacionales. Mientras mayores sean las posibilidades de contribuir. Los niveles de motivación en una empresa agrícola o ganadera representan una gama extraordinaria de ejemplos sociales. La medida en que el supervisor o líder de grupo puede influir en él y trabajador mediante el desarrollo de una relación satisfactoria entre el supervisor y sus trabajadores. se unen en virtud a su naturaleza biológica su facultad de utilizar un lenguaje y la naturaleza de su ambiente. Oportunidad de interactuar. mayores serán las probabilidades de que el grupo desarrolle para sus miembros una estructura y motivación que les proporcione mayor satisfacción y les induzcan a mejorar su productividad 1. Motivar representa una influencia o impulso positivo sobre empleo para inspírale confianza en su trabajo.1. De acuerdo con la teoría de motivación de los grupos de trabajo los factores siguientes determinan la manera de como el individuo se relaciona con su grupo: 1. influir. Oportunidad de influir. 3. INCENTIVAR El incentivo es una recompensa a la eficiencia demostrada por los servicios o labores prestadas a la explotación con el objeto de que el empleado continúe perfeccionando su trabajo y con ello contribuya al desarrollo empresarial.5. campirana abarca una gama muy alta de criterios que en base a la experiencia adquirida del administrador.4. En general los agricultores y ganaderos opinan como 7 . Es la medida en que la participación del individuo no está programada y tiene libertad para aportar su propia contribución al grupo 2. Los grupos son inevitables. este puede y debe alcanzar niveles diversos de motivación con el fin de inspirar confianza en el trabajo cotidiano. tanto en el aspecto social como en el laboral. esto es lo que hace difícil algunas veces el ejercicio direccional.

monetario. sobre todo para aquellos dueños y encargados de empresas agropecuarias que desconocen las técnicas y estrategias de carácter formal. 1. Es la etapa directiva 8 . esto se va a conseguir aumentando las responsabilidades y conciencia de cada empleado y del grupo. b) De seguridad. etc. Todos los incentivos deben ser proporcionales al gasto físico e intelectual que los trabajadores empleen para cumplir con sus tareas. de benéfico directo. etc. salario equitativo.administradores de su empresa que el incentivo económico es el más común. El sistema de incentivos incluye todos los beneficios que las empresas ponen a disposición de sus miembros y trabajadores. Los incentivos de uso frecuente son a) Económico. rencillas. Que ocasionan lo contrario de lo que se persigue si se hubiera implantado un adecuado procedimiento de estímulos económicos evitando la improvisación de esta actividad. pero siempre y cuando alrededor de él. c) Proporcionar bienes que sean útiles en el hogar. para asegurar que todas las operaciones dirigidas para alcanzar la meta de la empresa no se empalmen ni se efectúen de manera desordenada o en el mismo periodo que otra actividad. COORDINACIÓN DIRECTIVA La coordinación está presente en la cuarta función administrativa finalmente.6. individual o parcial para otorgar sin técnica alguna permisos económicos provocando con ello entre los trabajadores envidias. se manifiesten otros de tipo social. y los mecanismos y procedimientos por los cuales estos beneficios son distribuidos. o bien han aplicado su criterio personal. vivienda. Se debe recordar que los incentivos son un “arma de dos filos”. gratificación anual. premios de beneficio domésticos. Una injusta distribución de los incentivos produce desaliento e insatisfacción. caracterizado porque cubren necesidades inmediatas y se otorgan al superarse metas establecidas. para que la familia también disfrute del beneficio y al trabajador se le reconozca que su esfuerzo no fue en vano. Se recomienda que los incentivos deben ser concedidos siempre y cuando hayan logrado obtener ciertos requisitos dentro de los parámetros de producción. seguro de vida.

concentrado y dirigiendo las acciones en favor de la empresa. la búsqueda de la calidad de la excelencia y calidad administrativa son el mejor camino para alcanzar la autosuficiencia alimentaria de un país. Esta conducta de la dirección enseña que también el campo de la administración agropecuaria de buscarse el mejor y el mayor grado de “excelencia administrativa”. es el único camino para que la empresa a nivel de microeconomía sea autosuficiente y además reditué a los productos un beneficio económico satisfactorio y honorable. En síntesis. interesándose más por los resultados reales y posibles. porque es cuando el administrador de acuerdo a su capacitación. porque 9 . La coordinación directiva es una función administrativa que conecta e interrelaciona al elemento humano dentro de la empresa con los diversos recursos.que se encarga de justificar las acciones que hayan sido autorizadas en las funciones administrativas anteriores. que por los resultados ideales. México y Latinoamérica seguiremos padeciendo “ un hambre nuestra y alimentos ajenos”. pues no se puede hablar de progreso económico mientras que la mayoría de los países no administre su desarrollo agropecuario a largo plazo con un soporte legal y financiero adecuado y oportuno. Esta actividad administrativa se encarga de reunir todos los elementos que conforman el proceso de producción otorgándole la eficiencia necesaria en la toma de decisiones. El terreno de la microeconomía. sensibilización. la dirección representa el área subjetiva y artística de la d ministración agropecuaria. La coordinación directiva se ocupa del cumplimiento estricto y eficaz y de la eficiencia del recurso material y humano. cualidades personales. mientras esto no se logre. Por ello las coordinaciones directivas es mantener a la empresa en los mejores niveles y no dejarla caer. materiales e insumos con el objeto de que opere de una manera armónica. La eficiencia a su vez se ocupa que mediante el esfuerzo humano se logre el más alto nivel de calidad en el proceso de producción. respectivamente. debe lograr convencer a sus subordinados de la importancia de su trabajo. La eficiencia se ocupa de que las acciones materiales se hagan del modo más correcto para lograr los máximos niveles de producción.

La responsabilidad histórica pese sobre los gobiernos latinoamericanos desarrollar una agricultura prospera y ser autosuficiente es una fórmula de independencia y esto es prioritario.eso a los países ricos le dan a sus exportaciones de alimentos un caris político cuando prevalece este interés sobre las divisas. Para los profesionales empresarios de la agricultura es un reto y una cruzada: estudiar. más inteligentes apoyados en un sistema administrativo y racional. investigar. 10 . trabajar y reproducir. especialmente en el orden punitivo.

DEFINICIÓN DEL CONTROL El control consiste en la acción de comprobar los resultados alcanzados para garantizar que los planes se llevaron acabo de la forma prevista.1. a mejorar la calidad de ejecución de cada una de las actividades”4 “Implica la medición de lo logrado en relación con lo estándar y la corrección de las desviaciones.f. Es la actividad que analiza el desarrollo de las funciones anteriores que estructuran el proceso administrativo. “Es un conjunto de herramientas que ayudan a planificar mejor el negocio a controlarlo. para asegurar la obtención de los objetivos de acuerdo con el plan”5 4 (Gentile.CAPÍTULO II 2.) 5 (O´Donell) 11 . s. CONTROL 2. sobre todo.

Detectar desviaciones: Una de las funciones inherentes al control. Es el examen de consciencia. animales. etc. El control tiene por objeto señalar las fallas y errores con el fin de que se pueden reparar y evitar su repetición. Determinar   desviación. es decir. es descubrir las diferencias que se presentan entre la ejecución y la planeación. organizó y dirigió se ajustan a los objetivos fijados”6 Esta función no presenta una restricción o limitación sino una comparación de los resultados obtenidos con los objetivos planeados. Medición: Para controlar es imprescindible medir y cuantificar los resultados. y se puede aplicar también en cualquiera de las funciones administrativas. Revisar y ajustar métodos de  control. para que sea eficaz requiere ser oportuno y con medidas de precaución convenientes. El diseño y la implementación de las herramientas del control tienen una relación estrecha con la planeación y presupuestario ya que en estas acciones se finca en primer término la función administrativa.. materiales. equipo.“Es la función administrativa que sigue a la planeación. 2007) 12 . ELEMENTOS DE CONTROL EN ORGANIZACIONES DE AGRONEGOCIOS Relación con lo planteado: Siempre existe para verificar el logro de los objetivos que se establecen en la planeación. realizado? ¿Se realizó acuerdo a lo planeado? ¿Se requieren correcciones? CONTROL resultados con causas de Fuente: “Tratado para Administrar los Agronegocios” 2. Corregir desviaciones. la organización y la dirección. Se aplica a todos los elementos de la empresa. personas. FUNCION PREGUNTAS ¿Cómo se RESULATADOS ADMINISTRATIVA ha  Comparar de  normas. 6 (Chiavenato.2. Sirve para garantizar los que los resultados de lo que se planeó.

lo cual puede discriminarse. el proceso de control permite que el gerente controle el avance de los empleados. 2. medirse y permite establecer el costo el costo de lo fabricado. 2009) 8 (Equihua. la competencia en todo el mundo está innovando y ofreciendo nuevos productos que captan la mayor atención del público. también mejorando la calidad de los productos para posicionarse por encima de la competencia. con la ayuda de las fallas del proceso se detectan y el proceso se corrige para eliminar errores. contabilizarse. 7 (Cabrera. para de esta manera incrementar sus ventas y llegar a otros mercados.Establecer medidas correctivas: El objeto del control es prever y corregir los errores en diferentes fases de empresas de Agronegocios. Por el contrario. Esto no disminuye la responsabilidad última de la gerencia. “La función del control sirve a los gerentes para responder a las amenazas o a las oportunidades de todo ello. “Eleva de manera incremental. 2011) 13 . porque les ayuda a detectar los cambios que están afectando los productos y los servicios de sus organizaciones”. Por tanto. porque los mercados están en constante cambio. Facilitar la delegación y el trabajo en equipo: La tendencia contemporánea hacia la administración participativa también aumenta la necesidad de delegar autoridad y de fomentar que los empleados trabajen juntos en equipo. cambia la índole del proceso de control. sin entorpecer su creatividad o participación en el trabajo. que debería ser el objetivo de toda organización de Agronegocios para poder satisfacer las necesidades de los clientes.3. IMPORTANCIA DEL CONTROL EN ORGANIZACIONES DE AGRONEGOCIOS Una de las razones más evidentes de la importancia del control es porque hasta el mejor de los planes se puede desviar. lo que a su vez tiene una relación relativa con el precio en el mercado”8.7 Agregar valor a los bienes y servicios. El control se emplea para: Crear mejor calidad de los productos. Enfrentar el cambio que es la parte ineludible del entorno de cualquier organización de Agronegocios.

9 En ella se divide el control en cuatro pasos los cuales son: a) Establecer normas y métodos para medir el rendimiento: Representa un plano ideal. En una empresa 9 (GARCÍA DEL JUNCO.2. para diseñar sistemas de re información.  Y por último. en cuanto a exactitud y utilidad. para comparar los resultados reales con las normas previamente establecidas. pues algunas personas suelen llenar los roles de la planificación. se pueden medir mejor. que las palabras huecas. como por ejemplo "mejorar las habilidades de los empleados realizando seminarios semanales en nuestras instalaciones.4. las metas enunciadas con exactitud. "mejorar las habilidades de los empleados". las metas definidas en forma vaga. se pueden comunicar con facilidad y traducir a normas y métodos que se pueden usar para medir los resultados. para determinar si existen desviaciones y para medir su importancia.  Segundo. Esta facilidad para comunicar metas y objetivos enunciados con exactitud resulta de suma importancia para el control. Esto es importante por los siguientes motivos:  En primer lugar. los objetivos mensurables. mientras que a otras se les asignan los roles de control. y cuando. enunciados con exactitud. PASOS DEL PROCESO DE CONTROL EN ORGANIZACIONES DE AGRONEGOCIOS “El control administrativo es un esfuerzo sistemático para establecer normas de desempeño con objetivos de planificación. que incluyen fechas límites específicas. estas son palabras huecas. así como para tomar aquellas medidas que se necesiten para garantizar que todos los recursos de la empresa se usen de la manera más eficaz y eficiente posible para alcanzar los objetivos de la empresa". por ejemplo. durante los meses de febrero y marzo. mientras los gerentes no comiencen a especificar que quieren decir con mejorar. el tiempo que tienen que esperar antes de que les contesten el teléfono o la cantidad de clientes nuevos que ha atraído una campaña de publicidad renovada. que pretenden hacer para alcanzar esas metas. las metas y los objetivos que se han establecido en el proceso de planificación están definidos en términos claros y mensurables. En las industrias de servicios. las normas y medidas podrían incluir el tiempo que los clientes tienen que estar en las filas de un banco. 2001) 14 .

Parece que cuando muchas personas intervienen en la comunicación de los resultados. Si los resultados corresponden a las normas. Ahora. Se les pueden proporcionar los resultados tanto a los individuos cuyas actuaciones son medidas. las normas y medidas podrían incluir las metas de ventas y producción. juicios. ya que a través de la retroalimentación. el dueño director de una franquicia podría ver que necesita más empleados en el mostrador para alcanzar la norma de espera de cinco minutos por clientes establecidos por McDonald's. en lugar de un cambio en la actividad. incluidos el personal de staff o los supervisores y es difícil ser neutrales. En todo caso. Las medidas correctivas pueden involucrar un cambio en una o varias actividades de las operaciones de la organización. presuntamente se han superado con los dos primeros pasos. b) Medir los resultados: En muchos sentidos éste es el paso más fácil del proceso de control. la información debe darse de la forma más objetiva posible. los controles pueden revelar normas inadecuadas. las dificultades. Cada decisión tendrá sus ventajas e inconvenientes y dependerá del tipo de problema que se desee afrontar. los gerentes pueden suponer "que todo está bajo control" c) Tomar medidas correctivos: Este paso es necesario si los resultados no cumplen con los niveles establecidos (estándares) y si el análisis indica que se deben tomar medidas. interpretaciones.industrial. etc. los productos de desecho producidos y reciclados y los registros de seguridad. Siempre será necesario dar a conocer los resultados de la medición a ciertos miembros de la organización para solucionar las causas de las desviaciones. suposiciones personales. o a otros gerentes de nivel superior y los miembros del staff. como a sus jefes. Dependiendo de las circunstancias. las medidas correctivas podrían involucrar un cambio en las normas originales. d) Retroalimentación: Es básica en el proceso de control. 15 . es cuestión de comparar los resultados medidos con las metas o criterios previamente establecidos. la información obtenida se ajusta al sistema administrativo al correr del tiempo. Pierde eficacia cuando se incluyen en ellas sentimientos. aumenta el riesgo de que surjan el conflicto y actitudes defensivas en los empleados que están siendo controlados. Por su parte. críticas. Por ejemplo. las metas de asistencia al trabajo.

El mecanismo de comprobación económica o financiera dentro de los que destacan el balance general. Tales controles con extremadamente útiles en la administración de una empresa y proporcionan comprobaciones que pueden localizar con 16 .6.5. Los controles generales proporcionan marcos de referencia sencilla pero efectivos. costo de producción. 2. para evaluar y medir el funcionamiento por áreas principales de una organización. EVALUAR En esta subsunción administrativa se debe justiciar satisfactoriamente las acciones que hayan sido autorizadas y que se efectuaran en el momento propone una actividad agrícola o ganadería. 2. Es conveniente recordar que en las empresas agrícola y ganadera..De la calidad de la información dependerá el grado con el que se retroalimente el sistema. y pueden ser desde técnicas completas de programación y control hasta el reporte diario o rutinario de actividades de los empleados. es necesario verificar las actividades por periodo o ciclo productivo o bien por producción semanal. etc. existen dos o más tipos de mecanismos de comprobación: los de tipo operativo que determinan o justifican las acciones de los empleados y las actividades desarrolladas de acuerdo al tamaño y dimensiones de la explotación. estado de ganancias y pérdidas. pólizas de ingresos y egresos. Todo tipo de evaluación tiene que observar la justificación de las acciones que fueron autorizadas a través de un análisis minucioso de las herramientas de control utilizadas. etc. por lo que es conveniente desarrollar un registro completo de las actividades ejecutadas en comparación con las que inicialmente fueron planeadas. destacando el registro de ingresos y egresos. COMPROBACIÓN “Es la etapa administrativa de control que sugiere y asesora al administrador a verificar con la capacidad suficiente que los planes se llevaron a cabo en la forma inicialmente prevista en la planeación” En la empresa agropecuaria como ya se señaló. quincenal. análisis de presupuestos de producción etc. mensual.

consiste en analizar las causas de sus resultados. En todas las empresas hay que evaluar la eficiencia de sus resultados. 2. En vez de esperar los resultados y compararlos con los objetivos. en el caso de las primeras. 17 . Por medio de control el administrador pude verificar que los recursos de la empresa son aplicados mediante una racionalización y una sistematización. corrigiendo aquellos cuya influencia es negativa y manteniendo a la empresa consiente de la forma en la que actúa la realidad sobre ella. VALORAR El administrador profesional dedicado a la actividad agropecuaria debe apoyarse en esta subsunción para saber afrontar tendencias y posibles resultados de cualquier nivel que se susciten en las actividades anteriormente desarrolladas. de los salarios e incentivos. controles y su forma de operar para darse cuenta del éxito o del fracaso.rapidez las zonas de peligro o confirmar que se está logrando un progreso satisfactorio. El tener que expresar las capacidades y logros por escrito requiere de buenos métodos de control y de personal responsable y consiente. definir qué acciones específicas. para sí lograr la consecución de los objetivos del organismo. La evaluación precisa es difícil. aconsejar y desarrollar a los empleados con base en sus habilidades y necesidades. las metas fijadas. métodos. Representativo de esto es el efecto de aplicar políticas y procedimientos que. clarificando las expectativas y mejorando el entendimiento de los problemas organizacionales. en el caso de los segundos. que en una secuencia prescrita van a seguirse. La evaluación es la valoración periódica del desempeño en el puesto de un empleado contra los requisitos estipulados o supuestos del puesto. sobre todo los relevantes. El propósito final de la evaluación es maximizar la producción pero también es un medio de motivar a los administradores y a sus subordinados. limitan el ámbito en el cual se van a tomar las decisiones y. es posible ejercer una influencia controladora limitando las actividades por delante. Por lo tano controlar las actividades de la empresa. recursos.7.

el flujo de efectivo. fertilizantes. Indiscutiblemente que el valorar representa una medición de cada una de las actividades bajo la responsabilidad directa del administrador y de su equipo de trabajo. Cada función organizacional tiene áreas que se deben ser controladas. Desde luego. la organización promueve el orden estructural. es un procedimiento mejor que el no mirar hacia ningún lado. en el área de “personal”. La planeación fija las normas. el crédito y la publicidad. sobre todo porque los administradores dependen de buena parte de los datos contables y estadísticas para propósitos d control. el ausentismo. Todo esto debe estar interrelacionado con la cantidad.Cuando en una explotación agrícola o ganadera se valora una actividad u operación se debe forzosamente aceptase la responsabilidad de los actos autorizados. en el campo agrícola se controlan los combustibles y lubricantes. herbicidas. es decir afrontar las tendencias de los resultados ya que para adoptar medidas correctivas se requiere de la máxima responsabilidad administrativa con el fin de asegurar el cumplimiento presente y futuro de los programas seleccionados en su oportunidad. y que no los que pueden controlar a menos que se den cuenta a tiempo. en ausencia de cualquier medio para mirar hacia delante. Los administradores inteligentes y alertas han reconocido que los únicos problemas que pueden solucionar son los que pueden ver. los gastos de capital. Por ejemplo en el área de “comercialización” de una empresa es preciso controlar el volumen de ventas y de gastos. la dirección da vida al proceso y el resultado es un adecuado sistema de control. los retardos y la seguridad. bajo la dudosa suposición de que lo pasado será antecedente. la integración facilita la formación y sinergia del grupo. 18 . los costos de trabajo. etc. de esta manera aumenta la posibilidad de tener éxito en la producción. semillas. la referencia a la historia. La simple cuestión de no valorar el control viendo hacia el futuro suele ser menospreciada en la práctica. la rotación de empleo. riesgo. horas de trabajo de la maquinaria. calidad tiempo y costo. plagas. el capital y la liquidez. en las áreas “financiera y contabilidad” hay que controlar costos. Todo el proceso administrativo y sus funciones concretas están relacionados directa e indirectamente con el control.

se logre una mayor producción y por lo tanto se mejoren los niveles de eficiencia10. usando la última información disponible. juzgar lo realizado y corregir desviaciones para que en el ciclo posterior con base en las experiencias realizadas. trascendente actividad que pocas veces se demuestra en el medio rural o campesino. no obstante que algunos hallan resultado con carácter o valor negativo ya que les servirá al administrador y a los empleados en general para renovar mejores criterios y conocer a fondo las limitantes de la empresa. El propósito fundamental para los sistemas de control es alcanzar los objetivos de una empresa. EVITAR Se reconoce que este tipo de conductas administrativas tienen mucho de subjetivismo pero toda acción administrativa la decide y ejecuta el ser humano. Saber corregir las desviaciones de los planes es parte de la responsabilidad directa de un administrador. por lo que debe obtenerse la opinión de cada responsable de área o sección. sumando resultados y preparando futuras decisiones. integración y dirección).Lo mejor es ver hacia el “futuro” haciendo pronósticos cuidadosos y repetidos. 2004) 19 . 10 (Aguilar Valdez. de tal forma que los pronósticos pueden convertiré en lo deseado 2. la corrección de la desviación deberá ir acompañada por una responsabilidad fija e individual. Hacer responsable a un individuo por su trabajo es uno de los mejores medios de lograr lo esperado. se mejora notablemente y con la mayor seguridad las siguientes etapas productivas.8. CORREGIR En esta actividad administrativa se sugiere que se discutan con amplitud y en reuniones de trabajo de resultados que se obtuvieron. Para la máxima efectividad. 2. Corregir significa en administración agropecuaria el saber confrontar los planes con los resultados involucrando datos fidedignos. y tomando la acción para introducir cambios en el programa. Al medir los resultados se involucra uno de los participantes en la producción. este tiene la capacidad de medir. Al corregir las desviaciones de los planes que se suscitan en las tres funciones previas al control (organización.9. comparando lo que se desea con los pronósticos.

La revisión después del hecho es útil. Cualquier actividad puede ser controlada con respecto a uno o a todos los factores siguientes: cantidad. lo positivo y lo negativo a través de la conducta humana del administrador y subordinados. se buscan las áreas críticas o acontecimientos sobre los cuales podemos enfocarnos antes de meternos en dificultades. calidad. métodos de control. b) Resultados inesperados: Huelgas. e incompetencia. pero se puede ahorrar mucho tiempo y esfuerzo teniendo el aviso de una bandera roja de inminentes desviaciones. d) Incertidumbres: Decisiones administrativas en las cuales no hay seguridad en los resultados reales. Los responsables de que esta actividad socioeconómica se lleve a cabo son los productores rurales y profesionales y técnicos agropecuarios que dicho sector prestan sus servicios. El evitar desviaciones de los planes requiere de encuestas agiles y dinámicas diseñadas de acuerdo a las necesidades y tamaño de la empresa. es decir. Idealmente lo que se desea en el control es un aviso o señal que indique cuando estamos a punto de meternos en dificultades sin reducir o detener nuestros esfuerzos productivos. uso de tiempo y costos. El proceso administrativo aplicando a las empresas agropecuarias es un vínculo de unidad y trabajo entre la ciencia o disciplina administrativa y la producción satisfactoria de alimentos de vegetal y animal. 11 (Guerra & Aguilar. 2006) 20 . evitando las primeras en la medida en que sea posible y aprovechando los segundos a través de la búsqueda de condiciones más favorables para desarrollar su actividad de modo sostenido. escasez de materiales para la producción. Resultan importantes variaciones de numerosas condiciones. que conozca las causas de sus fallas y de sus éxitos. etc. pero lo más importantes son11: a) Errores humanos: Esfuerzos que no satisfacen lo esperado. equipo. c) Fallas: En maquinaria.Ejercer control es calcular con objetividad los éxitos y los errores. El sistema de control tiene como finalidad asegurar que el organismo actué conscientemente.

CAPÍTULO III 3.Los cultivos se conducen en forma deficiente.4 % se encuentra en la extrema pobreza (6. EL PROBLEMA DE AGRO ES: 12 1.Los precios chacra que recibe el agricultor son muy bajos. . 21 .5 millones de habitantes) 12 Fuente especificada no válida. .En el Perú el 54. 2.Evidencia carencia de mercados.8 de la población. . Baja rentabilidad y poca competitividad: la agricultura en nuestro pais no rentable porque: . .Se usa un nivel inadecuado nivel tecnológico. son pobres (14.Los créditos son escasos .La oferta de la producción no está organizada empresarialmente. A menor rentabilidad mayor pobreza. . entre otros. 6 millones de - habitantes) El 24.

2% de productores agropecuarios no saben leer ni escribir. Desarrollo empresarial de la producción. la PEA empleada en 1960 fue del 49.1% en 1960 cae a un 9.4% del área rural son pobres y el 51.3% de las unidades agropecuarias son minifundios. es decir que el 78. .- La mayor pobreza se concentra en el ámbito rural.4% en 1960 al 60% en el 2002. Disponibilidad de crédito y seguro agrario. Deficientes sistemas de comercialización. El enfoque del problema agrario en el Perú Según los resultados del III Censo Nacional Agropecuario. Organización de los productores. Concentración parcelaria.5% en el 2002.3% se encuentra en la pobreza extrema.7% y en el 2002 del 35% mientras que la producción per cápita pasa del 96. Todos estos problemas se agudizan por las inadecuadas políticas agrarias. Retos para el desarrollo del agro         22 Necesitamos de políticas integrales de largo plazo Planeamiento estratégico integrado Capacitación y asistencia técnica a pequeños agricultores. Mercados y organización de la comercialización. Productos con pocas posibilidades de exportación. La participación del agro en la economía (PBI) es cada vez menor de un 17. Falta de organización y excesiva fragmentación de la producción Pocas inversiones y servicios públicos privados de apoyo al   desarrollo del agro. - El 22. el 55.    Inadecuadas políticas agrarias y estrategias gubernamentales.

CONCLUSIÓN 23 .

RECOMENDACIÓN  Es muy importante cumplir la función de dirección y control. pero sin embargo no limita a revisar  otras bibliografías que pueden complementar los temas mencionados. es básico conocer y  entender las subfunciones y relacionarlo a la actividad agropecuaria El texto citado es interesante para lectores. Se debe tener flexibilidad ya que no siempre e logra lo ideal que se propuso en la planeación. 24 .

E. 25 . & Aguilar. L.f.. Mexico: McGraw-Hill.on24. K.or g/ar ti cul os/que-es-el -v al or -agr egado GARCÍA DEL JUNCO. Equihua. (22 de 11 de 2011). G. (12 de Agosto de 2009).BIBLIOGRAFÍA Aguilar Valdez. Cabrera.ar Guerra. (2006).f.). de www. (s. I. D. A. (s. México. Foroalfa. España: Mc Graw Hill. Tratado Para Administrar los Agronegocios (Sexta ed. On24. Administración y Dirección. Chiavenato. Manual práctico para la administración de agronegocios. Teoría General de la Administración . J. (2001). (2004). Recuperado el 12 de septiembre de 2014. Obtenido de http://f or oal f a. A. Gentile. O´Donell. México: LIMUSA NORIEGA.com.). H.). (2007).