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FACULTAD DE INGENIERA

ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE INGENIERA


INDUSTRIAL
ANALISIS DEL NIVEL DE INVENTARIO DEL AREA DE
OPERACIONES DE FLOTA DE LA EMPRESA COPEINCA
S.A.C

AUTORES:

CLAVIJO VASQUEZ GRECIA MILAGROS


CORCINO SAENZ SORAYA
CUYATE CALDERON KARINA ESTEFANY
SIFUENTES DE LA CRUZ MONICA

ASESOR:
VEGA FAJARDO ADOLFO HANS
Chimbote- Per 2015

INDICE
I.
TITULO
.....3
II.

GIRO

DE

LA

EMPRESA
3
2.1 Descripcin de la Empresa.
.3
2.2

Misin

de

la

Empresa.

..4
2.3

Visin

de

la

Empresa
...4
2.4

Mercado..

.4
2.5
Productos
..4
2.6

Flota

de

la

Pesquera.

4
III.
ALCANCE
..5
IV.

PROBLEMTICA

RELACIONADO

CON

LA

LOGISTICA.5
V.

ORGANIGRAMA

DE

LA

EMPRESA...

VI.

DISEO

DE

LOGISTICA

DE

LA

EMPRESA.

1.- TITULO:
Diseo del rea de logstica de la empresa COPEINCA S.A.C
2.- GIRO DE LA EMPRESA:
CORPORACION PESQUERA INCA S.A.C se dedica :

Extraccin de recurso marino (anchoveta)


Elaboracin de Harina y Aceite de pescado; para su posterior exportacin en el
mercado europeo y asitico.

2.1- DESCRIPCIN DE LA EMPRESA:


CORPORACION PESQUERA INCA S.A.C (COPEINCA) fundada en julio
de 1994 con RUC N 20224748711 .Sus socios fundadores la familia
Dyer, es uno de los mayores productores de harina y aceite de
pescado en el Per. La Compaa produce su harina y aceite de
pescado de la anchoveta recolectada en la costa del Per.

La

Compaa tiene alrededor de 1,400 empleados a medio tiempo y


tiempo completo. La empresa pesquera (COPEINCA) se consolida a

nivel nacional e internacional Como una de las empresas ms


importantes Del sector pesquero. La empresa Corporacin Pesquera
Inca se encarga de la produccin y exportacin de harina y aceite de
pescado, tratando que su producto sea eficiente y de muy buena
calidad para as poder llegar a su principal objetivo que es ser lder
mundial en la produccin de harina y aceite de pescado, trabajando
con estos principales valores los cuales estn implementados en toda
la empresa: El respeto, Excelencia, Humildad y Responsabilidad. La
mxima autoridad de gestin es el Directorio de la Empresa, cuya
misin es velar por los intereses de los accionistas y hacer cumplir las
estrategias para alcanzar los objetivos de la Organizacin.
COPEINCA es una sociedad annima pblica establecida conforme a
las leyes de Noruega, que lista en la Bolsa de Valores de Oslo (OSE),
est sujeta a las exigencias de gobierno corporativo dispuestas en
ese pas y, por todo ello, con la obligacin de publicar una declaracin
anual del desempeo que realiza en ese campo.

2.2- MISION DE LA EMPRESA:


Producir y vender harina y aceite de pescado con eficiencia, calidad
y responsabilidad.
2.3- VISION DE LA EMPRESA:
Ser el lder mundial en la produccin de harina y aceite de
pescado.
2.4- MERCADO: La mayora de su produccin es exportada. Los
pases claves para la exportacin son China, Japn, Alemania,
Canad, Chile y Dinamarca. Los clientes tpicos son los productores de
alimento para animales y alimento para peces, as como las refineras
de productos con omega-3.
2.5- PRODUCTOS: Corporacin Pesquera Inca, Copeinca, se encarga
de la produccin y exportacin de harina y aceite de pescado.

a) HARINA DE PESCADO : Es un producto obtenido mediante


procesos de coccin, prensado, secado a vapor (SteamDried),
molienda y envasado, teniendo como materia prima a la anchoveta
(Engraulisringens) en su estado silvestre, fuente rica en protena y
cidos grasos poliinsaturados omega 3. El producto es preservado
mediante la adicin de antioxidante y es distribuido en sacos de 50 kg
o a granel. La harina de pescado se caracteriza por una alta
digestibilidad y protena soluble, adems de poseer propiedades
fsicas que favorecen la preparacin de alimentos balanceados.
b) ACEITE DE PESCADO: Es un producto obtenido mediante
procesos de coccin, prensado, centrifugado, separacin y pulido,
teniendo como materia prima a la anchoveta (Engraulisringens) en su
estado silvestre. El aceite de pescado se caracteriza por su alto
contenido de cidos grasos poliinsaturados omega 3, resaltando entre
ellos el EPA y DHA.
2.6- FLOTA PESQUERA:La flota pesquera y plantas se encuentran
habilitadas por SANIPES para la pesca y procesamiento de aceite para
consumo humano directo con destino la Unin Europea.
Opera con 48 naves, de las cuales 21 estn equipadas con capacidad
de fro, o refrigeracin RSW, la cual potencia habilidad para proveer
pesca frente a las plantas, y por lo tanto incrementa la calidad.
Las embarcaciones pesqueras cuentan con los ms avanzados
equipos tecnolgicos para la bsqueda y rastreo de la biomasa, as
como para mantener un continuo contacto con su base en tierra.
3.- ALCANCE:
En el siguiente proyecto se analizar el nivel de inventario del
almacn de la sede Flota, que soporta al rea de operaciones de
pesca y Mantenimiento.
4.- PROBLEMTICA RELACIONADO CON LA LOGISTICA:

En los ltimos aos se ha evidenciado el crecimiento constante


del nivel de inventario del almacn de flota, aumentando el
nmero de existencias, reduciendo la disponibilidad de espacio

afectando el nivel de inversin de la corporacin.

El debido crecimiento del inventario se originan por las siguientes


causas : Los materiales llegaron a destiempo ,Los materiales llegaron
a tiempo y no fueron retirados, Material devueltos.

5.-OBJETIVOS

Identificar las causas que provocan la elevacin del nivel de inventario en


almacn Flota.

6.- ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA:


6.1.-ORGANIGRAMA GENERAL DE LA EMPRESA

6.2.- ORGANIGRAMA DE LOGISTICA

6.3.- ORGANIGRAMA DE FLOTA

6.- DISEO DE LOGISTICA DE LA EMPRESA:

PROCESOS CLAVE: Procesos que corresponden al corazn del negocio de la


corporacin
-

Operaciones de Pesca: Alistamiento de Embarcaciones, Extraccin y Descarga de Materia Prima


Produccin: Proceso productivo de la elaboracin de harina y aceite de pescado
Almacenamiento: Distribucin y Almacenamiento del producto final (Harina y Aceite)
Venta: Proceso de Captacin de Clientes y Estrategias de venta al extranjero
Distribucin: Proceso de Embarque y traslado de producto final hacia los clientes extranjeros

PROCESOS DE SOPORTE: reas y procesos que apoyan a la realizacin de los procesos claves
del negocio.

Compras
Almacenes
TI
Proyectos
Mantenimiento
Gestin Humana, etc.

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