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19/7/2015

Colmados

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TrabajosyTareas
Publicidad,MrketingyRelacionesPblicas

Colmados
Mercado.Tienda.Supermercado.Ventas.Consumidores.Vendedores.Clientes.Distribucin.Colmaderos.Pequeosnegocios
Enviadopor:Madera
Idioma:castellano
Pas:

RepblicaDominicana

22pginas

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Datosrelevantesdelsector.Colmados.
Yadespusdelarecesineconmicaquevivaelpasparafinalesdelos80'sy
delencierroeconmicoconelqueestbamosabandonados,conrelacinalos
pasesdelreaydetodosloscontinentes,seinicialoqueseraelcnclavems
influyenteparaqueelcomercioconocieraunanuevaetapa,lacualseralams
influyenteydecisivaparaconvertirseenunsectormsdinmico,ms
interactuante,msfuerte,msinterdependiente,yesoesgraciasaladecisin
polticaylaaccingubernamentaldeabrirlaspuertasycondicionardeformams
viableunaseriedefactores(leyes,disposiciones,incentivoalainversin
extranjera,tasaarancelaria,etc.),queincidandirectaoindirectamenteconel
sectorcomerciodelaRepblicaDominicana.
Adentradosalos90's,loscomerciocomograndestiendasysupermercadosinician
unavasalladorproceso,parapodersuplirlasnecesidadesdelosconsumidores
dominicanos.
Esanecesidaddepodersatisfaceralosconsumidoresnoeslanicarazn,sinoquedebidoaunequilibrioeconmicoenlas
finanzasdeestosestablecimientossevenobligadosaofrecerunamayorvariedaddeproductosydeservicios,conelobjetivode
podercaptarlosmejoresnivelesdeutilidades,queenladcadadelos80'snohabalogradoalcanzar.
Conlaorientacingubernamentalpresenteylaaccinemprendedoradelosaltosejecutivosdegrandestiendasysupermercadosse
iniciaunaproliferacindemarcasenlospuntosdeventas,locualbeneficiaalconsumidor,porlagrancantidaddealternativasque
tienealahoraderealizarlacompra.
Atodoesteproceso,losnegociosminoristastambinlograntenerunapresenciasignificativadeunagrangamadeproductosensus
tramos,accinencaminadaparacaptarmsclientes.
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Ladisponibilidaddetransporteporpartedelosconsumidores,hahechoquelos
mismosemigrenhacialosintermediariosocanalesdecomercializacinque
proveanunmejorservicio,msbajosprecios,mscalidadyunagrangamade
productos.
Estasituacinhaprovocadoqueloscanalesaestudiar,seoriententambinhacia
losestratossocialesqueenpocasanterioresnoleerandeinters,porelpoco
niveldeingreso,comoeselcasodelapresenciadesupermercadosygrandes
tiendasensectoresdeclasebaja,peronodejadeseras,enloscolmados,
quieneshanrealizadounxodoasectoresdeclasemedia,parabrindarunade
lasvariablesquelosconsumidoresdestesectornecesitan,eltiempo.
ElColmado
EsuntrminoexclusivodelasAntillas,elcualseutilizaparadesignarunnegocio
detallistamultifuncionalcolmadodediversostiposdealimentos,bebidas,
productosdelimpiezadomsticayotrasmercancasdestinadasprincipalmenteal
usoenelhogar.HemosvistoqueenlaRepublicaDominicana,laentidadqueenzonasurbanassedenominacolmadosellaman
enciertaszonasruralesbodegaopulpera.Apesardetalesdiferenciasterminolgicastodoelterritorionacionalestacubiertode
estaspequeasentidadescomerciales,lascualesconstituyenquizslamanifestacinmasimpresionanteestadsticamenteoporlo
menosmasvisibleobulliciosadelaenergamicroempresarialdominicana.
Elquedecideabriruncolmado,tienequeresolver,antesquenada,eldilemabsicodeconseguirelcapital.Resueltoeseproblema,
enfrentaotroscuatrosproblemadeordenlogstico,loscualestienequeresolverantesdecomprarningunamercanca.
Conseguirunlocal(ubicacin)
Comprarelequipo.
Organizarelespaciointernodellocal.
Resolverelproblemadeltransporte.
Paraeldetallistadealimentosnoprocesadosenelpas,haytrescaminosdisponibles:elventorrillo,colmado,colmadon,minimarket
ysupermercados.
Paralavarianteespecficaqueescogeelindividuodependerdeldineroquetengaasualcance.Losquetienenmenosde
RD$15,000oRD$20,000tendrnqueconformarseconunprecolmado,unventorillodebajaventay,consecuentemente,debaja
rentabilidadglobal.
YaparaestableceruncolmadodebetenerunaproximadomnimodeRD$100,000.
Alotroladodelexpectroestalavariantehipercapitalizadadelcolmado:Elsupermercado.Elniveldecapitalizacindeun
supermercadoes10vecesmsqueelniveldelcolmadopromedio.
Ventorrillos:
Esuntipodeestablecimientoquebsicamenteexpendeproductosagrcolas.Suestructuraestfundamentadaensudueo,quees
quienrealizatodaslasfuncionesdecomercializacin.
Elmediomscomnparasuplirstemodelo,eslacompraconciertafrecuenciaenlosmercadosdeproductosagrcolasqueexisten
enlaCapital.
Colmados:
Elcualseutilizaparadesignarunnegociodetallistamultifuncionaldediversostiposdealimentos,bebidas,productosdelimpieza
domsticayotrasmercancasdestinadasprincipalmentealusoenelhogar.
Colmadn:
Constituyenlaevolucinmsextremadeestefenmenocomercialyenelcasoconcretodecadaunodeloscolmadosqueinician
eseproceso,sepuededarelestadodeintermediariodeunacombinacincomercialdesupermercado,bar,discoteca,bancade
apuestayconlaimplementacindelnovedososerviciode"delivery".
SupermarketoMinimarket:
Estetipodenegociorepresentaelmodelointermedioentrecolmadoysupermercado,debidoaquelefacilitalosproductosal
consumidor,atravsdelautoservicio.Losmismosdisponendemsespacioqueelcolmadocomn,ademsdequeelprocesode
cobroserealizaenunacaja,queensumayoraesadministradaporelpropietariodelnegocio.
Supermercados:
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Elsupermercadoenlaactualidadrepresentaelpuntodecomercializacinquemayorcantidaddeclientesposee,quegenerala
mayorcantidaddeutilidadyquerealizaunmayornmerodetransaccionescomerciales.Elsupermercadopuedeconsiderarsecomo
unestablecimientominoristaqueutilizalaformadeventadeautoservicioyquetrabajaprincipalmenteproductosalimenticiosy
artculosdelhogar.Susuperficiepuedeoscilarentrelos150ymsde2,500metroscuadrados.
Unadelasformasdeformaruncolmadooestablecerlodemaneragenuina,eslamaniobradebuscarseunsocioquetengadinero.
Enestecasoelsocioponeelcapitalyelyo(eladministrador)poneeltrabajoyseencargadellevarelnegocio.Paraelsocioque
poneelcapital,laventajaesquenotienequeinvolucrarseenelmanejodelcolmadoyestepudevisitarsucolmadosilodesea1vez
almesparacobrarlasgananciasdelcolmado.
ProductosyMarcasmscomunesenelcolmado
Losdeterminantesdeinventariodelcolmado,esdecir,aquellosfactoresdequealgunauotramaneracanalizan,guan,restringeno
hastadeterminanlasdecisionesdelcomercianteencuantoalosproductosconquesesurtirenloscolmadoelinventarioreflejalas
decisionespersonalesdelcomerciante,peroestasdecisionessetomanbajolainfluenciadevariosfactoresestructuralesyculturales,
lamayoradeellosexternoalnegocio.Elcolmadocuyoinventarionoencajeconlasposibilidadeseconmicasyexpectativas
culturalesdesuclientelaquebrar.
Lasprincipalescompaasdominicanasquesurtenaestosminoristas,sonlossiguientes:Adamsdominicana,AgromolinodeMoya,
Baldom,BarcelyCompaa,BrugalyCompaa,CerveceraNacionalDominicana,
RefrescosNacionales,ColgatePalmolive,FritoLaysDominicana,CortesHermanos,EmbotelladoraDominicana,IndustriaLavador,
Kinder,KnorrAlimenticia,MedranoyCompaa,MayayCompaa,PastaPrincesa,PasteurizadotaRica,Molinoelsol,Induveca,
IndustriaBanileja,Termoenvase,PeraviaIndustrial,RayovacDominicana,E.LenJimnez,entreotros.
Encuantoalinventariodelosprincipalesproductosqueofreceelcolmadoseclasificandelasiguientemanera:productoscriollos,
productosinternacionalesyproductosgenricos.
ProductosCriollos

ProductosInternacionales

ProductosGenricos

ArrozLaGarza

ProductosKraff

Pltano

ArrozSelecto

AvenaQuaker

Yuca

GuandulesLaFamosa

CerealNestun

Arroz

GuandulesVictorina

JugosParmalat

Papa

CafSto.Dgo

ProductosGoya

Habichuela

SalmolidaPerla

Snapple

Tomate

SaznliquidoRanchero

ChicletsAdams

Aj

CachupVictorina

Gatorade

Cebolla

MayonesaBaldom

Pampers

Ajo

PastadeTomateBella

Nosotras

Sal

PastadeTomateLinda

Kotex

Azcar

SaznRancheroenpolvo

ChivasRegal

Organo

VinagreVictorina

WiskiJB

Puerro

MantequillaRica

JhonnyWalter

Vainita

MantequillaManicera

Smirnoof

Guineo

HarinadelNegrito

RedBull

ame

HarinadeMazMazorca

CervezaBrama

Chuleta

MaltaIndia

CervezaMiller

PolloFresco

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MaltaMorena

CocaCola

Baln

CervezaPresidente

PepsiCola

Masita

Fanta

Arepa

JugosTang

Pan

Jugos100%Rica

Ciclon

Detergente

LecheRica

Axion

Tayota

LecheListamilk

Fab

Remolacha

Frutarica

Ariel

Auyama

Cloros

Yauta

Omo

Guandules

Downie

Albejas

SopitaMaggi

Huevo

VinoMoscatel

Snikers

Aguacate

VinoLaFuerza

Trident

Repollo

RonMacors

Zero

Pepino

AceiteCrisol

Oreo

China

AceiteElManicero

Twins

Limn

PapitaPringles

NaranjaAgria

CondonesDurex

Verdura

CigarrilloNacional

NachoDoritos

Apio

GalletasGuarina

PapitasLays

CilantroAncho

SalamiInduveca

Clorets

Berro

SaznenpolvoMaggi

Manzanilla

MantequillaDorina

Jengibre

CervezaBohemia
Lowenbrau

ChocolateEmbajador
RonBarcelGranAejo
RonBermudez
RonBrugalAejo

RonCiboney
CigarrilloConstanza

JamnCaserio
QuesoMichel
SalchichaJAJA
JugosBon
JabnLavador
JabnElCandado

LecheCarnation
LecheCondensadaLaLechera
LecheNido
LecheKanny

FsforoEstrella

Malboro

FsforoSol

Newport

AguaPlanetaAzul

Duracell

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AguaPlanetaAzul
AguaCristal
HieloNacional

Duracell
Energizar
Coqui

PapeldebaoDomino

JugodeManzanaMotts

DesodoranteDeporte

ProductosVic

ShampooMiskey

Colmados

MentaHall

Maicena

Zuko

ChocolateCarchiCrachi

Tang

Mistoln
Fabuloso
Ponchecremadeoro
GinebraBermudez
CocoaSobrino
Lamayoradeprecioenloscolmadosysumargendegananciabrutadelosproductossepresentanporlibra,algunossereportan
enunidadesmsgrandes,quintales,saco.Loimportanteesquelospreciosdeventaseconvirtieronalamismaunidaddelos
preciosdecompras.
Comoanteriormentemencionamoslaestrategiadefijacindepreciosporpartedelpropietariopareceseguir4reglassimultneas
quenosonoficialesniconsistentementearticuladosporloscomerciantes.
Laregladel20%mnimo:comoreglageneralhayqueganarporlomenosel20%enproductosvendidosaldetalle.
LaregladelprecioRedondo:ponerleunprecioredondeadoalobjetopreferiblementeenpreciosredondos.
LaregladeAutodisciplinaComercial:secuidadenocobrarunmargenaltoenproductodealtaventa,yporlotantoalta
competitividadenlalocalizacin.Bajaelmargenentalesproductosaunquecaapordebajodel20%.
LaregladecomprasMayoristas:Elmargenbajacuandosetratadecomprademayorvolumen.
Principalesestablecimientosanivelnacional
SegnestadsticasdePROMIPYME(programaparalamicropequeaymedianaempresa),enelpashayalrededorde65,000
colmados,pulperayventorillos,paraunaportedeempleodirectodeunos130,000puestodetrabajoy400,000indirectos.
Principalescolmadosanivelnacional
SantoDomingo:
ColmadoCache,ColmadoCacique,ColmadoElHangar,ColmadoElDotel,ColmadoLaVenganza,ColmadoLaNave,Colmado
Prez,ColmadoCarolina,ColmadoElCastillo,ColmadoCasaBatista,ColmadoLincoln,ColmadoKatia,Colmado100%RelaxCaf,
ColmadoAbraham,Manolo,ColmadoAdames,ColmadoPopular,ColmadoBuenVecino,ColmadoCostaCaribe,ColmadoDogout,
ColmadoSanPedro,ColmadoPola,ColmadoBomba,ColmadoAguasvivas,ColmadoDelio,ColmadoMaikor,ColmadoEdwin,
ColmadoLaEsperanza
Santiago:
AbreuL,CiprinV,AlcidesSuperFria,AlmacnColmadoNova,AmricaLatina,BenedintoColmado,BodegaVsquez,Carolina
Minimarket,CasaCollado,CasaCruzPea,ColmadoAcosta,ColamadoNez.
LaRomana:
AlmacnJuan,CasaBarry,ColmadoAzul,ColmadoBasilio,ColmadoBayahibe,ColmadoElParaso,ColmadoGnesis,Colmado
Jimnez,ColmadoLosHermanos,ColmadoLosPrimos.
SanPedrodeMacors:
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CasadeVentasPopulares,CasaDonJoaquin,ColmadoAndreaII,ColmadoAmarillo5,ColmadoCastillo,ColmadoElPopular,
ColmadoElRubio,ColmadoF&F,ColmadoGuilln,ColmadoLaRoca,ColmadoLos6Hermanos,ColmadoLosMellizos.
LaVega:
AlmacnSanExpedito,BodegaLaFamilia,BodegnD'Mario,ColmadoAlmonte,ColmadoCanario,ColmadoFernndez,Colmado
Germn.
Higuey:
CasaCarmito,CentroCerveceroMelo,ColmadoElSol,ColmadoElToro,ColmadoGuerrero,ColmadoLaDefensa,Colmado
Leonardo.
Jarabacoa:
CasaMarte,CxA,ColmadoBuenaVista,ColmadoLaFuente,ColmadoLaTerraza,ColmadoLaPlaza,ColmadoRodrguez.
PuertoPlata:
ColmadoAlmacnDonMximo,ColmadoBuenAmigo,ColmadoCafeteraLuna,ColmadoFamiliaRosario.
Analizandoladistribucinenelsector.
Laestrategiadedistribucinesunprocesoatravsdelcualsedefineloscanalesqueuncolmadoempleaparahacerquelosbienes
ylosserviciosestnenelmomentoylugarqueelconsumidorlonecesite.Loscanalessonorganizadasestructurasdecompradores
yvendedorespormediodelcualsetraspasanlosproductosdelosfabricantesyalconsumidor.
Ladistribucintieneelproductodisponibledondelosconsumidoreslospuedencomprar,esesencialparaelxito.
Existenvariostiposdeestrategiasdedistribucinutilizadosparalaempresa.
Distribucinindirecta:elproductoparaatravsdeunomsintermediariohastallegaralconsumidorfinal.
Ventaaldetalle:cualquierempresapuedefabricarse,mayoristaodetallistaquevendaalgoalosconsumidoresfinalesparael
negocioestarealizandounaventaalmenudeo,estetipodetransaccinsinimportarcomosevendaelproducto,dondeseefectula
venta.Algunosmayoristashacenambasfuncionesalavez,oseasonmayoristasodetallistaalavez.EnRepublicaDominicana
generalmentesucedelugaresdeextractossocialesdondeexistenlosmercadosydondetienenlafacilidaddevenderfueradesu
almacnenlacallealosconsumidoresfinalesaledaosallugar.
Esrelativamentefcilserundetallistayaquenosenecesitainvertirmuchoenequipodeproduccin,lamercancageneralmentese
obtieneacrditoypuedealquilarseelespacioenestablecimientosinmuchodinero.
Elcomercioaldetalleesbiencompetitivo,paraadaptarsealmercadonecesitatenerunaseriedeajustedeprecioquelepermitan
prosperar.Laventaaldetalledebeagradaralconsumidoryextraerloconventajacompetitivabasadaespecialmenteenprecioy
servicio.
Lapsicologadelospequeosomedianosvendedoresaldetalleybsicamenteestticapornaturaleza.Susobjetivosestnbien
definidosymuchomaslimitadosquelosdeejecutivosdeunacorporacinfabricante.Hastaciertopuntoelvendedoraldetallelogray
tiendeamantenerunnivelcontinuamentesatisfactorio.
ProductorAgenteMayoristaDetallistaConsumidor.Losfabricantesrecurrenalosagentes,quienesasuvezutilizanalos
mayoristasquevendenalasgrandescadenasdetiendasotiendaspequeas.
AnlisisFodadelcanal:
Fortalezas:
Contactodirectoconelcliente.
Poderdepersuasin.
Constanteingresoliquido.
Bajosriesgosfinancieros.
Ventaaldetalle.
Defcilacceso.
Notienefronterassociales.
Oportunidades:
Debilidades:
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Noofrecenunaampliavariedaddeproductos.
Losproductossevendenaunpreciomscostoso.
Esvulnerablealfraude.
Competenciaferoz:
Lacompetenciaentrecolmadoycolmado,esaunmsferozquelacompetenciaentremiembrosdeotraclasedenegocios:haymas
colmadosquecualquierotraclasedenegocios.Elcompetidormaspeligrosodelcolmado,noeselbarcitodevariascuadrasde
distancia,sinolosotroscolmadosasualrededor.
Relacindelcolmadoconlaclientela:
Laclientelacotidianafundamentaldelagranmayoradeloscolmadoslassigueconformandolosvecinosqueentranparacomprar
susalimentosdiarios.Loscolmadosutilizanunasseriesdetcnicasparacapturarlaclientelaparaquecompredondeunoyno
dondeelcompetidoralotroladodelacalle.Entreestastcnicascabemencionareltratodelosclientesyaqueesteesesencialpara
mantenerycapturarlosmismos.Sihaydoscolmadosconpreciosymercancasparecidos,elcomerciantequesabecomotratarala
gentetendrsucolmadollenoydejarlacompetenciavaca.
Elbienestardeestenegociodependedelacapacidaddelcolmaderodetrataramistosamentelaclientela,comoporejemplo:
llamndolosporsunombre,creandolazosdeconfianzayteniendoactitudeshumildeysuaveantelosmismos.Esmsconveniente
tenerpreciosigualesqueelcompetidoryunbuentratohacialaclientelaquetenerpreciosmasbajoqueelcompetidoryuntrato
impersonal.Esmejorcompetirentratoqueenlosprecios.
Otratcnicaparaatraerclientesesatravsdeunserviciorpido.Quizsunodelospuntosimportantedelbuentratoeselservicio
agilizado.Porotroladomantenerunospreciosbajosenartculosdeimportanciamarginal,darlecrditodeconsumo(darfiao)
resultanestrategiasconvenientesparaelxitodeuncolmado.
Relacinconlossuplidores:
Enestecasoestaesunarelacinentresuplidorcolmado,debidoaqueelsuplidoreselquetieneelmayorintersenqueel
colmaderoproporcionesusproductosalosclientes.Existenmuchasmanerasparamejorarlarelacindeestos:
Darpreciosespeciales.
Untratopersonalizado.
Ofrecerbeneficiosparaelcolmadero(unplandenegocio).
Obsequiosadicionales.
Ofrecerleunmantenimientoespecficodelcolmado.
Anlisisfsicosdelcolmado:
Antesquenada,elcolmadodebetenerunaubicacinestratgica,estodeterminaralavariableclavequeafectarlaviabilidaddel
negocio.Estosedebeaquelaestrategiadealtovolumenconmrgenesmodestosrindemejoresgananciasqueladealtomrgenes
ybajovolumen.
Uncolmadodebetenerunabuenacombinacindeequiposnecesariosparaqueelcolmadocamine:lanevera,congeladores
botelleros,estanteraymostrador,pesos,abridores,cuchillos,cucharasyotros,planta,batera,equipodemsicayabanico,letreros,
telfonos,mascotasycajas,iluminacinambientacinytransporte.
Promocin:
Loscolmadosnoutilizanestrategiaspromocionalescomplejas.Estoshacenusodebrochurs,stickersconlostelfonosyubicacin
delcolmadoytarjetasdepresentacin,lascualessondistribuidasenelsectorenqueseubicaelcolmado.
Transporte:
Esconvenienteparaelcolmado,tenertrasportepropioelcuallepermitaenprimerlugardesplazarseyaseaalosmercadosy
almacenesasurtirseyaseadevegetalesyfrutasdemaneraquenodependandeunmayoristaparaobtenerestos.Porotroladole
permitealdueotraermercancadelascasassuplidoras,sintenerquepagarflete.
Almacn:
Loscolmadosgeneralmente,portratarsedepequeosnegociosnocuentanconunamplioespaciofsicodestinadosparaelreade
almacn.
Elalmacnseutilizaparamantenerunareservademercancademodotalquealcolmadonuncatengacarenciadeunproducto.
Estospermitenqueelconsumidorsiempretengaloquedeseacuandolodesea.Esimportante,tenerencuentaqueunalmacn
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debetenerlascaractersticasfsicasadecuadasparamantenerlapulcritudybuenestadodelosproductos.
RiesgoFinanciero:
Portratarsedepequeosnegocios,cuyainversininicialseacercaalosRD$100,000noincurreengrandesriesgoseconmicos
paraelpropietariodelcolmado,perosinembargoesimprescindiblecontarconunequipodetrabajadoresconfiablesparaelbuen
funcionamientodeeste.Ascomotambinlacalidadypreciosdelosproductosofrecidos,elbuentratohacialosclientes,laagilidad
delservicio,elespaciofsicoentreotrossonaspectosimportantesquedeterminanelxitoofracasodeuncolmado.
Unosdelosprincipalesmotivosporloquefracasanloscolmadossedebealasaccionesfraudulentastantoporpartedelos
administradoresodependientescomolosdemsempleadosdelcolmado,yaquemayormentelospropietariospasanmuchotiempo
fueradelnegocio.Porestaraznseaconsejapasarinventariocadaciertoperiodo.
HistoriaColmadoNorys
ElcolmadoNorysiniciasusoperacioneslaprimerasemanadejuniodelao1996enlacalle21esquinapresidenteVsquezenel
ensancheOzamaunvecindariodelmunicipiosantodomingoesteenlazonaoriental.Estecolmadoabresuspuertasalas7:30dela
maanalossietedasdelasemanaycierraalas10:00P.M.delunesajuevesyde12:00a12:30A.M.losviernes,sbadoy
domingo(dasenqueDonTatooafirmaseproducenlasmayoresventasdelnegocio).
BernardoArias(DonTato)comenzestecomerciominoristacuandoobtuvolaliquidacindeltrabajoquedesempeodurante
muchosaos,comoencargadodealmacndeunaCa.dealimentosdeconsumomasivoennuestropas.Trabajoquetuvoque
abandonardebidoaunproblemaensupiernaderecha.
AlobtenersuliquidacinDonTato,quienposeaunamodestaviviendapropiayunlocalallado,elcualteniaarrendadoparaser
utilizadocomoalmacn,decidipedirleellocalalinquilinoyconuncapitaldeaproximadamente50,000provenientedesu
liquidacin,susahorros,masunpequeoprstamodecidiconstruirsucomercio.
DonTatoteniaexperienciaenelnegociodecolmados,yaquesuto,quienfuequelocri,teniauncolmadoenBanyeldesde
pequeotrabajabaconel,hastaquedecidivenirsealacapitalavivirconsupapa.AlveniralacapitalBernardodejolaescuelay
estesolopudollegara1rodebachiller,yaquetenaqueayudarasupapayempezatrabajaramuytempranaedad.
Alaedadde25aosBernardosecasoconNorys,unajovende20aosdeedad,delaromanaytuvierondoshijos,MartnyJavier.
Desdequesepresentolaideadeponerunnegocioen1996Martnsiempreseofreciaayudarasuspadres.AJavieralcontrario
nuncalellamolatensindedicarsealnegociodelafamilia.
HoyendaJavieresunexitosoingenieroyyaformosufamilia(esposaehijos),Martnsinembargosolopudoterminarel
bachillerato,yaquedebidoalproblemadelapiernadeDonTato,esteeraquiendebahacerlasactividadesquerequeranmayor
esfuerzoymovimiento.
DonBernardoinicioestenegocioconelobjetivodepoderseguirayudandoasuesposa,ysacarasushijosadelante(yaqueno
podaseguirrealizandotrabajosqueleexigieranestarmuchotiempocaminandodebidoasupierna),propsitoquedicehaber
logradoyaquesushijossonhoyendahombresdebien.
Aldadehoy,10aosmastardesqueseiniciaraestepequeonegocio,Javieresquienllevaelcontroldelcolmadoyrealmentese
puedenotarlaevolucinycrecimientodelnegocioyaquepasodeseresepequeocolmaditoquedonTatocreoyseha
trasformadoenuncolmadodemayortamao,queademstieneunabancadeapuestas,msica,televisin,mesasdedominoydos
motores.
OtrologrodeMartn,esqueleremodelolacasasuspadres,lacualhoyendaesunacasacmodadedosniveles.Aldadehoy
aundonTatoseverondandoporelcolmado,ayudando,yaqueeldicequelegustaestarenelcolmadoporquedeesaformase
entretienehablandoconlosclientes.
DonBernardoestaenelcolmadoporgustonopornecesidad,yaqueMartntieneunencargadoydosayudantesqueatiendenel
colmado,sinembargoMartnyDonTatosiempresevenrondandoporelcolmado.
Misinyvisin
AlsentarnosaconversarconDonTatoyMartntratamosdevolverpalabraslaideaqueensusiniciosellostuvieronparaelnegocio
ytrasunatardemuyamenayunascuantascervecitaslogramosjuntosconstruirlasiguientemisinyvisindelnegocio,yaque
estasnoestnpalmadasenunningndocumentosinoellamentedelosdueos.
Elresultadofueelsiguiente:
Misin:DonTatoladescribicomo"Ofrecerbuenosproductos,aunpreciorazonableyconunexcelenteservicio".
Visin:"Serreconocidoscomouncomercioqueofrecelomejor(productoyservicio),yseguircreciendoigualomejordecmolo
hemoshechoalolargodeestos10aos.
PrincipalesProducto
Dontato,Martnylosayudantesdelcolmadocoincidenenquelosproductosquemayorsevendenenelcolmadosonlosalimentos
delacanastafamiliar,lasbebidasalcohlicas,salsas,sazones,condimentos,lcteos,aceites,margarinas,embutidos,snack
(picaderarpida),caf,cigarros,cerveza,galleteraypanaderaademsdepastas,enlatadosdefrijolesyvegetales,yazcar.
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Algunasselasmarcasmsvendidasson:
Lascervezaspresidentesybohemia
Elaguaplanetaazul
Loscigarrillosmalboro
Losrones(BrugalyBarcel)
Refrescococacola
Lalecherica
Lospampershugggies
Embutidosinduveca(salamiyjamones)
Salsa(lafamosa)
Losenlatados(victorina)
Jugosrica
Papitaslays
Espaguetismilano
Suplidores
Parasuplirelinventariodeesteestablecimiento,elencargadovisitaelmercadoparabuscarlosproductosfrescoscomolos
vegetales,vveres,carnes,arroz,yotrosproductosgenricos.Deigualformaparasatisfacerlademandadelosclienteseste
colmadocontactaalasprincipalescompaasdominicanas.Dentrodelascompaasquevisitanestecolmadoseencuentran:
Barcelycompaa
Brugalycompaa
CerveceraNacionalDominicana
PasteurizadoraRica
Induveca
E.LenJimnez
AgromolinodeMoya
Baldn
FritoLaysdominicana
Brahma
Industriabanileja
PastaPrincesa
Termoenvase
Clientesprincipales
Losclientesprincipalesdeesteestablecimientosonlaspersonasdelazona,quesonquienessolicitanlosserviciosdelcolmadode
formaconstanteyloscualesrecibenuntratoespecial,segnafirmanlospropietariosyencargados.
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Comodistribuyenelproducto
Estecolmadorealizaunaventaalmenudeoodetalle.Estaventaaldetallebuscaqueelconsumidorseidentifiqueyquerecibaun
buentrato,yaqueestoesloquemarcaladiferenciaenestetipodenegocioyquealavezelclientepagueunpreciojusto.
Estecolmadoofreceademselnuevoconceptoqueposeenloscolmadosactualesdellevarlesalosclientessuspedidosalas
puertasdesuscasas.
Esquema
Elesquemacompletodeestenegociocomienzaenelproductorhastairacercandoelproductoalconsumidorfinal,enese
acercamientoesdondeintervienenloscolmados,desempeandolafuncindedetallistas.
Dependiendoeltipodeproductoelprocesodeacercamientoalconsumidorfinalpuedesermascortoolargo.
Elprimeresquemaes:
Productor

Mayorista
Detallista
Consumidor
0
Elsegundoesquemaes:

Descargar

Productor
Detallista
Consumidor
Relacionesconsusclientes,suplidoresycompetencia
LarelacinentrelosclientesylospropietariosdelcolmadoNorysesmuydirecta,yaqueellosdicenconoceralamayoradesus
clientesyafirmanquecadaunorecibeuntratopersonalizado.ElcolmadoNorysrecibechequesdesusclientesdeconfianzay
tambinprestadinero.
Larelacinconlossuplidoresesbuena,ellosdicenquemuchosdesussuplidoreslehanofrecidomercancaacrdito,yaquelo
consideranunnegocioderespetoyconfianza,sinembargo,suspropietariosprefierenpagarlamercancaenelmismoinstantedela
compra,yaqueestahasidounapolticadelnegociodesdequeDonBernardoloinicioymartnmantieneesamismaformade
pensar.
Conrelacinalacompetencia,enlazonadondeseencuentraelcolmadoNorysestnubicados4colmadosmasquecompitenentre
si,sinembargolospropietariosdecadacolmadoafirmantenerserespetoysuplirseunosaotroscuandoesnecesario(ellosdicen
queelsectoresamplioyhayclientesparatodos).
Innovandoparaelcolmado(Propuesta).
Debidoaloscambiosquehavenidoexperimentandoelmercadoyalsinnumerodenuevasideaseinnovaciones,lospropietarios
tantodepequeoscomodegrandesnegociossehanvistoobligadosacaminardelamanoconlasnuevasexigenciasdelmercado,
dadoaqueseviveenunritmodevidamuyacelerado,laspersonasdisponendepocotiempo,loquenosllevaatratardebuscar
unaformadeeficientizarlosprocesosdentrodelcolmado.
Porotrolado,unnegocioquenobrindeunbuenyrpidoservicio,seveendesventajafrenteasuscompetidores,yaqueelcliente
procuraqueseleofrezcalamayoratencinposible.
Luegodeunmeticulosoanlisisparadeterminarcualessonlasnecesidadesdelconsumidorqueaunnosonsatisfechasyofrecerles
ideasinnovadorasqueresultenconvenientesparaelclienteyparaelnegocio,hemosdecidoimplementar:
Laintroduccindemaquinasdispensadorasdealimentos.
Estoconsisteenimplementarunmtododiferentedemejorarelservicioenelcolmadotradicional,agilizandoeldispendiodela
mercancayalavezunamayorhigieneycalidadenlosproductosofrecidos.
Estasmaquinasdispensadorasdealimentos,vanaserutilizadasparalosproductosgenricosquesonadquiridosporlos
negociantesatravsdelosmercadosoalmacenesdelpas.Algunosdelosproductosquevanhacercolocadosenlos
dispensadoressern:
Arroz
Sal
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Colmados

Azcar
Habichuela
Guanduales
Aceite
Maz
Cereales
Alimplementarlosdispensadoresenloscolmadosdenuestropas,significaunaventajapotencialtantoparaelclientecomoparael
propietariodelcolmado.Unsinnumeroderazonesnosafirmanqueestanuevaideavienearevolucionarloquehastaahorahasido
uncolmadotradicional.
Losbeneficiosqueesteservicioofrecelosdividiremosendospartes:primeroparaelcolmadoysegundoparaelcliente.
Beneficiosparaelcolmado:
Ventajadiferencialantelacompetencia.
Reduccindeltiempodeldespacho.
Acomodarlosviejosclientesyalmismotiempoacapararnuevosclientes.
Agilizaelproceso.
Aumentalafidelidaddelcliente.
Mayorhigienealaentregadelproducto.
Mayorcontrol.(yaqueestosdispensadoresincluyenundispositivoquepesaconexactitudlacantidaddeseadaporelcliente.
Beneficiosparaelcliente:
Comodidadparaelcliente
Rapidezenelservicio
Ahorrodetiempo.
Higieneensusproductos
Mayorconservacindelproducto(yaquelasfundasincluyenZip)
Finalmente,tenemoslacertezadequeestanuevapropuestaserdemuchautilidadtantoparaelofertantecomoparaelusuario,ya
quetodosbuscamosunavidamssaludableyalavezdelamanoconlosavancestecnolgicos.
ResumenEjecutivo
NuestrotemasobreElcolmadocomocanaldedistribucinhaceunanlisismsampliosobreestetipodenegocio,elcual
representaunodeloscanalesmassignificativosyaquerepresentaaltovolmenesdeventaparalosprincipalesproductosdel
marcadodominicano.
Uncolmadodependedevariasvariablesdecisivasparaelxitoofracasodelmismo.Estasvariablesseresumenenubicacin,
estructura,inventario,servicioylosequiposadecuados.Unaadecuadafusindeestoscomponentesinfluyeenlacalidadtantodel
productocomodelservicioqueofreceelcolmado.
Lapropuestadeimplementarmaquinasdispensadorasdealimentosnacedelanecesidaddesatisfacerlaseddeunclientecada
vezmsexigenteyaquecompetimosdentrodeunmercadollenodealternativasenbuscademejorarlacalidaddevidadel
consumidor.
Esteinnovadorservicio,elcualhasidoimplementadoconxitoenotrosmercadosprometeofrecerbuenosresultadostantoparael
propietariodelcolmadocomoparalosclientes.
Unaposicinsuperiorantelosdemscompetidoresdeestemercado,esqueesunservicionuevoqueofrecemltiplesbeneficios,
comoson:higiene,conservacindelproductoyunamejordistribucindelespaciofsicodelcolmado.Ademsdequeofrecemayor
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Colmados

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