PERU

El Per, pas andino y amaznico, perteneciente a la cuenca del Pacfico, por

estar ubicado en la parte central y occidental de Amrica del Sur, ha sido el
punto de encuentro para diversas culturas.
Con una superficie de 1285,216 km2, el Per es una tierra de hermosos
paisajes, excepcional oferta ambiental y gran diversidad de flora y fauna, en
sus tres regiones: Costa tropical, Sierra alta y selva amaznica.
La naturaleza ha dotado al Per con una enorme variedad de climas y
ecosistemas, 84 de las 103 zonas ecolgicas del mundo y 28 tipos de climas
estn presentes en el Per, lo que ubica entre los cinco pases con mayor
diversidad biolgica en el mundo.
Hoy el Per esta habitado por 25 millones de personas, compuesta en su
mayora por descendientes de la poblacin andina, a la que se sumaron,
primero, los espaoles y luego las migraciones de africanos, asiticos y
europeos.
Como en la mayor parte de la regin, los idiomas oficiales del Per son el
castellano, herencia de la conquista espaola y el quechua, la lengua de los
incas. En niveles ejecutivos y en el sector turismo es frecuente el manejo del
ingls y otros idiomas.
Otra herencia del periodo colonial es la religin catlica, predominante en el
pas, aunque ello no ha impedido que las poblaciones de la sierra mantengan
algunos ritos de la poca incaica y los mezclen con las festividades catlicas.
El corazn de las grandes civilizaciones sudamericanas est en el Per. Las
ventajas de la estratgica ubicacin del Per en Amrica del Sur fueron
aprovechadas en el pasado tanto por los incas como por los espaoles.
As como el Per es el punto de encuentro de diversas razas y culturas, es
tambin un pas donde lo antiguo y lo moderno se unen para ofrecer al
visitante un interesante y cmodo viaje por la historia. Gente de todas partes
del mundo viene para apreciar tanto el Per precolombino y colonial como el
contemporneo.
La rica herencia prehispanica ha sido fuente de la fama de Per como destino
turstico. La antigua capital de los incas, Cusco, considerada la capital
arqueolgica de Amrica del sur y otras ciudades de las rutas tursticas
comerciales como Arequipa, Trujillo y Lima, cuentan con modernos hostales
hasta sencillos albergues juveniles.
Internndose hacia la selva, a 112 km. de la ciudad del Cusco, se encuentra la
ciudadela de Macchu Picchu, uno de los legados incas ms conocidos en el
mundo.

Ante que los incas, numerosas civilizaciones dejaron importantes testimonios

de su desarrollo cultural. La civilizacin de Chan Chan, complemento terrenal
del universo celestial segn la leyenda, dejo en la costa norte la ciudadela de
barro de Chan Chan, un inmenso laberinto de murallas de 12 metros de alto y
exquisitos trabajos arquitectnicos.
Las lneas de Nazca-de origen desconocido-es otro de los tesoros
arqueolgicos del Per, que por sus formas, tamao y estar grabadas en la
pampa desrtica, solo pueden ser vistas desde el aire.
Las Ciudades Peruanas fundadas durante la poca colonial como Arequipa,
Ayacucho, Cusco, Lima y Trujillo, son vitrina de la arquitectura Peruana, con
iglesias, conventos, monasterios y casas aristocrticas de una calidad nica.
Lima tiene un atractivo particular, debido a que fue la capital del virreinato del
Per. Esta ciudad encierra tal cantidad de tesoros de la poca colonial que ha
sido declarada por la UNESCO patrimonio cultural de la humanidad.
Lima tambin posee interesantes museos con exhibiciones de magnficas
piezas de las culturas precolombinas y de la poca colonial. En el museo de
oro, la exhibicin de 6,500 imgenes, tazones, copas platos y objetos
ceremoniales, da una idea de la riqueza en metales preciosos de los incas.
Per tiene probablemente la cocina nativa ms variada de Amrica del Sur. El
cebiche (pescado cocinado con jugo de limn picante) y los anticuchos (carne
de corazn de res aderezada a la parrilla) son deliciosos.
La ocopa (papas cocidas con salsa de leche y queso picante) y el rocoto
relleno, son platos tpicos. En cuanto a las bebidas, el Pisco Sour, un cctel
hecho de pisco (un brandy de uvas propio del Per), jugo de limn, clara de
huevo y azcar, es mundialmente famoso.
Lima, juzgada solo por sus restaurantes, es una ciudad cosmopolita. En ello no
solo se puede encontrar excelente comida criolla, sino tambin especialidades
francesas, alemanas, espaolas, japonesas, chinas y vegetarianas. Muchos de
ellos estn ubicados en hermosas mansiones coloniales o al borde del mar.
La Amazona, con sus reservas naturales, los Andes con sus impresionantes
escenarios de montaas y sus picos nevados, y la Costa con sus numerosos
lugares para descanso y deportes, son un excelente atractivo para todo
visitante.