You are on page 1of 11

LAPORAN PRAKTIKUM SATUAN PROSES

PEMBUATAN AMIL ASETAT

Disusun oleh:
Adi Agustiansyah

061440411694

Gede Marawijaya

06144041702

Muhammad Roby juliansyah

061440411707

Nila Wulandari

061440411708

Putu Injario

061440411712

YunitaTri Andani

061440411

Candra Purna

061440411

JURUSAN TEKNIK KIMIA
PROGRAM STUDI S1 TERAPAN TEKNIK ENERGI
POLITEKNIK NEGERI SRIWIJAYA
2014/2015

Asam asetat .Gelas kimia .PEMBUATAN AMIL ASETAT I.Spatula .Aquades III.Corong pisah .Natrium bikarbonat .Erlenmeyer .Gelas ukur . Pembuatan ester dari asam organik CH3COOH Asam asetat + C5H11OH amil alkohol  CH3COOC5H11+ H2O amil asetat air .Seperangkat alat destilasi .Labu buncher BAHAN YANG DIGUNAKAN .Asam sulfat (H2SO4) . Pembuatan amil asetat biasanya melalui proses esterifikasi.Magnesium sulfat .Bola karet .Corong buncher . TUJUAN PERCOBAAN Mahasiswa dapat mengetahui proses pembuatan alkil asetat dari reaksi antara alcohol primer dengan asam karboksilat II.Amyl alcohol .Labu leher dua . Proses Pembuatan Amil Asetat Amil asetat merupakan salah satu ester yang memiliki rumus bangun CH 3COOC5H11.Termometer .Pipet ukur . ALAT YANG DIGUNAKAN . DASAR TEORI 1.

Asam Asetat Sifat fisik:  Rumus Kimia : CH3COOH  Kadar : 99. sedangkan kelebihannya adalah pada suhu dan tekanan yang relatif rendah reaksi dapat berjalan dengan baik.. EsterifikasiAsam asetat bila direaksikan dengan alkohol menghasilkan ester. Reaksi esterifikasi berlangsung secara reversible pada suhu 80oC-83.... 5. Bahan Baku 1. 4.. sehingga untuk memperoleh amil asetat sebesar mungkin maka kecepatan reaksi ke arah kanan harus lebih besar dari pada kecepatan reaksi ke arah kiri. Reaksi esterifikasi amil asetat terjadi dengan melepaskan panas(eksotermis) 2.. Kegunaan Produk 1....87oC  Titik lebur : 16. a. Menurut kelebihan dan kekurangan yang dimiliki oleh masing-masing reaksi amil asetat maka dipilih pembuatan amil asetatdari asam organik (asam asetat) dan alkohol (amil alkohol) dengan pertimbangan bahan baku tidak beracun.8%  Bentuk : cairan tidak berwarna  Berat molekul : 60 kg/kmol  Titik didih : 117.... Sebagai solvent atau pelarut dalam industri pembuatan selulosa nitrat..049 kg/L Sifat Kimia. CH3COOH + C5H11OH  CH3COOC5H11 + H2O.. 3. Reaksi penyabunanAsam asetat bila direaksikan dengan caustic soda menghasilkan Naasetat.4oC dan tekanan 1 atm denganmengikuti orde 1 terhadap asam asetat. CH3COOH (l) + NaOH(S) Asam asetat  caustic soda CH3COONa + H2O . Sifat Fisik dan Kimia A.bahan baku tidak beracun dan reaksi berjalan reversible. polivinil asetat Digunakan untuk ekstraksi dan pemurnian pada pembuatan penisilinatau antibiotik Sebagai bahan pembantu pemberi flavour Sebagai penyamaan kulit. (9) Na Asetat air b. (10) Asam asetat amil alkohol amil asetat air .6oC  Densitas (25oC) : 1. tekstil (sebagai obat sablon tekstil) Sebagai campuran obat-obatan oleh perusahaan-perusahaan farmasi 3.Dari reaksi diatas kerugian yang ditimbulkan adalah terbentuknya hasil samping yaitu air (H2O)..etil selulosa dan 2.

Katalis : Amberlyst 15 Sifat fisik :    Fase : Padat Densitas : 0.824 kg/L Sifat Kimia : a.8oC . DehidrasiAmil alkohol memberikan campuran 1 dan 2 pentena pada175o –400oC dengan keberadaan katalis (seperti alumina oksida dansenyawa klorida).8 g/cm3 Porositas : 0.5oC  Spesific Gravity: 1.9% Berat molekul : 130 kg/kmol Titik didih : 148. Amil Alkohol Sifat fisik :        Rumus Kimia : C5H11OH Kadar : 99% Bentuk : cairan tidak berwarna Berat molekul : 88 kg/kmol Titik didih : 138... (11) Asam asetat amil alkohol amil asetat air b.4oC Titik lebur : -70.3 C.101 D.. EsterifikasiJika amil alkohol direaksikan dengan asam asetat menghasilkanamil asetat CH3COOH + C5H11OH  CH3COOC5H11+ H2O . Produk Amil Asetat Sifat fisik :      Rumus Kimia : CH3COOC5H11 Kadar : 99.1oC Titik lebur : -79oC Densitas (25oC) : 0.2. B. Solvent Dimethyl Sulfoxide( DMSO ) Sifat fisik :  Rumus Kimia : (CH3)2SO  Kadar : 100%  berat Molekul : 78 kg/kmol  Titik didih : 189oC  Titik lebur : 18.

. Lapisan atas merupakan senyawa ester maka dibiarkan dalam corong ....    IV....Menampung destilat dalam Erlenmeyer dan memasukkannya ke dalam corong pisah .Mengeluarkan dan menampung lapisan bawah yang terdapat pada corong.... (16) PROSEDUR PERCOBAAN . HidrolisisAmil asetat dapat terhidrolisis dengan adanya air menjadi asam asetatdan amil alkohol....Menambahkan 4gr Kristal Magnesium Sulfat kemudian mengocoknya . Lalu mendiamkan selama beberapa menit hingga terdapat 2 lapisan .Menambahkan 50 ml aquades pada lapisan ester dan 14 ml natrium karbonat lalu mengocoknya .879 kg/L Sifat Kimia a...Menyaring larutan dan akan didapatkan cairan tak berwarna dan beraroma pisang . CH3COOC5H11+ H2O CH3COOH + C5H11OH . Perubahan gugus alkohol (alkoholisis) CH3COOC5H11+ ROH CH3COOR + C5H11OH ... maka gugus alkohol atau asamnya berubah(Transesterifikasi).. CH3COOC5H11+ NH3 CH3CONH 2+ C5H11OH .Menyiapkan peralatan destilasi lalu melakukan proses destilasi pada suhu 135-160 oC selama 3 jam . (14) Perubahan gugus asam (asidolisis) CH3COOC5H11+ RCOOH RCOOC4H9+ CH3COOH .Memasukkan 20 mL amyl alcohol dalm sebuah labu leher dua yang berukuran 500 ml... (13) c....Menimbang destilat dan menentukan massanya . AmonolisisAmonia dan amil asetat bereaksi membentuk amil alkohol dan amida.... TransesterifikasiJika amil asetat direaksikan dengan alkohol asam atau ester yang laindalam keadaan panas. ... (15) Pertukaran ester – ester (Transesterifikasi) CH3COOC5H11+ R1COOR2 CH3COOR + R1COOC5H11...Menambahkan 60 ml aqudes kedalam corong pisah dan mengocoknya.Mengeluarkan dan menampung lapisan bawah.. kemudian menambahkan sedikit demi sedikit asam sulfat pekat sebanyak 14 ml .Lalu menambahkan asam cuka (asam asetat) sebanyak 60 ml . Densitas (250C) : 0. (12) b.......

DATA PENGAMATAN .V.

8 % yeild = 24.049 0.94 x 100 = 38  mol Secara Praktek Berat CH3COOC5H11 = 3.413 % konversi = 0.1872 S: 0.VI.94 51.049 gr/ml) = 1.3696 79.708 CH3COOC5H11 - 24.824 gr/ml) = 0.1872 mol Komponen Input (gr) Output (gr) C5H11OH 16.336 H2O Total 79.1872 0.049 x 100 = 17.049 mol 60 g/mol Mol C5H11OH = ( 20 ml x 0.1872 - - B: 0.413 3.1872 0. PERHITUNGAN  Secara Teori CH3COOH + C5H11OH -> CH3COO5H11 + H2O Asam asetat Amil Alkohol Amil asetat Air Mol CH3COOH = (60 ml x 1.1872 mol 88 gr/mol CH3COOH + C5H11OH  CH3COOC5H11 + H2O M: 1.1872 / 1.1872 0.1872 mol 0.473 - CH3COOH 62.6 gram .8618 - 0.336 / 62.

Setelah reaksi itu ditandai dengan berasapnya larutan ketika asam asetat dicampur dengan amyl alkohol.027 0.413 0. Pemanasan akan meningkatkan reaksi antara keduanya.94 61.32 CH3COOC5H11 - 3.097 CH3COOH 62. Reaksi ini merupakan reaksi eksoterm yang menghasilkan panas.573 % yeild = 3. ANALISIS PERCOBAAN Dari percobaan dapat dianalisis bahwa pembuatan amil asetat dapat dibuat dengan mereaksikan alkohol dengan asam asetat.Mol CH3COOC5H11 = 3.027 S: 1.51 / 62.027 mol 130 gram/mol CH3COOH + C5H11OH  CH3COOC5H11 + H2O - M: 1.027 mol Komponen Input (gr) Output (gr) C5H11OH 16.486 79.94 x 100 = 5.51 H2O Total 79.027 - - mol 0. Amyl alkohol yang tidak bereaksi serta air dilakukan dengan cara destilasi. Amyl alkohol dan asam asetat dapat bereaksi pada suhu ruang. Untuk memisahkan produk amil asetat dengan asam asetat yang tidak bereaksi.473 14. Reaksi yang terjadi antara amyl alkoho dan asam asetat CH3COOH + C5H11OH  CH3COOC5H11 + H2O Dari reaksi tersebut terbentuk amyl asetat dan air.027 0.413 % konversi = 0.022 0.6 gram = 0.027 mol 0. Hasil destilat yang didapatkan juga belum tentu .576 VII.049 0.027 / 1.1872 B: 0.049 x 100 = 2.

TERLAMPIR d).573 dan % yeild 5. . Selanjutnya dilakukan pemurnian kembali dengan menambahkan natrium bikarbonat. Produk amyl asetat yang dihasilkan berbentuk cairam bening serta memiliki bau yang khas VIII.576. Reaksi ini tergantung reaksi esterifikasi yaitu reaksi pembuatan ester f).natrium bikarbonat ini akan mengikat senyawa-senyawa lain yang mengotori amyl asetat baik itu senyawa bahan yang tidak bereaksi maupun zat pengotor yang mengkontaminasi. Setelah dilakukan ekstraksi dan pemurnian didapatkan amyl asetat sebanyak 3.6 gram dengan % konversi 2. proses ekstraksi ini adalah proses pengikatan air pada amyl asetat sehingga amyl asetat yang dihasilkan benar-benar bebas dari air.murnisehingga dilakukan ekstraksi dengan air. PERTANYAAN a) Tulis teori (pustaka) yang terkait dengan pembuatan amyl asetat b) Tuliskan mekanisme reaksi dari percobaan ini ! c) Buat tabel pengamatan setiap tahap percobaan d) Hitung neraca massa e) Tergolong reaksi apakah percobaan ini f) Apakah fungsi dari asam sulfat ? g) Apakah asam sulfat dapat diganti dengan zat lain ? mengapa ? Jawab a) TERLAMPIR b) Mekanisme reaksi CH3COOH + C5H11OH Asam asetat amyl alkohol  CH3COOC5H11 + H2O amyl asetat air c). TERLAMPIR e). Fungsi dari asam sulfat sebagai katalis asam pada reaksi sebagaimana diketahui bahwa fungsi dari suatu katalis adalah untuk mempercepat reaksi g).

% konversi = 5.576 X. 2011 Gambar alat . DAFTAR PUSTAKA Jobsheet “Petunjuk Praktikum Satuan Proses II”.Amil asetat dapat dibuat dengan mereaksikan amyl alkohol dan asam asetat dengan asam sulfat sebagai katalisnya .Amil asetat berbentuk cairan berwarna bening dan beraroma pisang .% yield = 2. KESIMPULAN Dari percobaan dapat disimpulkan bahwa: .IX. POLSRI.573 .

Gelas kimia bola karet thermometer corong pisah Pipet ukur Erlenmeyer Seperangkat alat distilasi gelas ukur spatula seperangkat alat filtrasi vakum .