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Universidad Nacional de

Cajamarca
Facultad de Ingeniería en Ciencias
Pecuarias
Escuela Académico Profesional de
Zootecnia
Determinación de índices productivos en conejas Nueva
Zelanda en la Etapa de Crecimiento y Engorde
ASIGNATURA

:

PRODUCCION DE ANIMALES MENORES

DOCENTE

:

M. Cs. ING. LUIS H. ACEIJAS PAJARES

GRUPO

:

Jueves 10:00 AM – 1:00 PM

ALUMNOS

:

BUSTAMANTE ATALAYA, Irma Yane
CASTILLO CHAUPE, Juan Carlos
DEL CAMPO CHOLAN, Cesar

AÑO

:

CUARTO

CICLO

:

VII

Cajamarca, Julio del 2014

INFORME FINAL DE LA PRACTICA DE PRODUCCION DE ANIMALES
MENORES

I.

INTRODUCCIÓN.
El éxito de la cría de conejos depende, en gran parte, de la alimentación que
se les suministre. Para lograr un engorde óptimo, se recomienda administrar
alimento balanceado a voluntad. Se aconseja en todos los casos suministrar la
cantidad de alimento necesario sólo para el día. Además, los conejos deben
disponer de agua limpia y fresca en forma permanente.
Con el objetivo de evaluar los índices productivos en conejos en la etapa de
recría, se realizó un experimento en la asignatura de Producción de Animales
Menores; evaluando durante 10 semanas, 6 conejas de raza Nueva Zelanda,
con una edad de 4 semanas aproximadamente, proporcionándole alimento
balanceado 100% (comercial), suministrado en forma de pellex.
Las conejas fueron criadas durante la etapa experimental en el galpón de
Animales Menores de la Facultad de ingeniería en Ciencias Pecuarias, de la
Universidad Nacional de Cajamarca.
Los resultados que se obtuvieron entre ellos la Ganancia Media Diaria (GMD)
de 21 g en promedio, y peso final promedio superior a 2 Kg.

s.Se obtuvo un rendimiento de carcasa bueno.m.209 m.1 LOCALIZACION: El presente trabajo se realizó en el Galpón de Animales Menores de la Facultad de Ingeniería en Ciencias Pecuarias.n.7242´´  Cota : 2676. Y en las coordenadas Geodésica PSAD 56:  Latitud : 7°9´45. OBJETIVOS . CUADRO 1: Clima .Comparar resultados obtenidos en cuanto a ganancia de peso. PARTE INFORMATIVA 3.m.5332´´  Longitud : 78°29´38.062  Este : 776780. .420  Cota : 2676.II. desde la etapa de recría .Se Obtuvo pesos de 2 Kg promedio en conejos Nueva Zelanda.209 m.n. III. ubicado en la Ciudad Universitaria de la Universidad Nacional de Cajamarca que se encuentra al sureste de la ciudad de Cajamarca. La localización de dicha institución en las coordenadas UTM PSAD 56 es la siguiente:  Norte : 9267507.s.

fue criado la primera camada de conejos blancos de Nueva Zelanda con un plan para producir un conejo que sería excelente para la carne y la piel del comercio. Recursos Humanos. sus orejas tienen pelo más corto que permite que el delicado Presión Atm. IV.senamhi.83 .68 1.36 10. El recurso humano estuvo constituido por 3 alumnos de la Asignatura de Producción de Animales Menores. Son blancos su cuerpo bien redondeado. En 1916.1. y muscular rostros delgados de mejillas redondas. 4. Máx. que a pesar del nombre. son estadounidenses de origen. Se contó con el asesoramiento del docente de la asignatura y con el apoyo del obrero encargado del galpón. Raza Nueva Zelanda Son conejos blancos son una raza de conejo. Las razas originales son Liebre Belga por Gordeln Faun.gob.Mes Mayo Julio Temperatura del Aire (°C) Humedad Relativa (%) Precipitación (mm) Dirección (grados) y Velocidad del Viento (Nudos) Máx. Fisiología Su tipo de cuerpo ayuda a contribuir a que se conviertan en la raza favorita de conejo doméstico. largas patas traseras grandes y pies pequeños frente.47 2.2. A diferencia de la gruesa piel de sus cuerpos. RECURSOS UTILIZADOS 4. Total en 24 h Velocidad Dirección Racha Velocidad Racha 17.pe/?p=1201_dr03 3. Mín.25 0.2 DURACION: El trabajo en la práctica de nuestra asignatura tuvo una duración de 10 semanas experimentales.23 124.05 94. Recurso Animal Trabajamos con 6 conejas hembras raza Nueva Zelanda con una edad alrededor de 4 semanas. Mín. los cuales estaremos a cargo de todas las actividades involucradas en el desarrollo de la investigación.84 Fuente: http://www. (mb) 12.11 61.

ventanas de madera cubiertas con malla de acero. En su lugar.3. que es una parte vital del pigmento que da a todas las criaturas. Son sacrificados a los dos meses de edad o más. Ligera papada en las hembras. Tamaño mediano. 4. La Raza Nueva Zelanda blancos son los número uno de carne de conejo en los Estados Unidos. que van a la sombra de color rosa pálido a rojo rubí brillante. Recursos Físicos .color rosa pálido de su piel. Jaulas: elaboradas de madera. techo de un agua.Equipos de Manejo  Comederos  Bebederos  Balanza . Recursos Físicos y Materiales 4. calamina eternit. cubierta en los costados con malla de acero. su piel. El uso doméstico En el principio conejos Nueva Zelanda blancos no fueron criados para ser una mascota doméstica. El animal adulto pesa de 4. Cabeza ancha y ojos de color rosado. pelo. El albinismo El conejo Nueva Zelanda tiene una desviación genética llamada albinismo. incluidos los seres humanos. . color de los ojos.0 Kg.0 a 5.1. fueron criados por su piel excelente y la carne.3. como otras razas de conejo.Equipos de Sanidad Botiquín . La capa de nieve de un conejo blanco de Nueva Zelanda es una longitud normal. La característica más notable.Infraestructura Galpón: elaborado con ladrillo y cemento. ojos brillantes. El albinismo es causado por la falta de melanina.

.Herramientas    Brocha Rodillo Alicate .Equipos de Escritorio    Lapiceros Libreta de Apuntes Papel .Equipo de Limpieza y Desinfección  Escoba  Recogedor  Carretilla  Palana  Bomba de Mochila  Lanzallamas .Equipos de Procesamiento Automático de Datos     Computadora Calculadora Impresora Cámara .Equipos de Beneficio  Olla  Cuchillo  Leña  Fuente .

. Recursos Materiales .00 Proteína Cruda 15.3.00 Fosforo 0.00 Calcio 1.80 Metionina + Cistina 0.edu.pe/Zootecnia/PIPS/Prog_Alimentos/Planta/conejos.Materiales para Limpieza y Desinfección del Galpón  Creso (desinfectante).00 Fibra Cruda 14.htm .Insumos Alimenticios  Para la alimentación de nuestros animales utilizamos balanceado comercial cuya fórmula se presenta en el cuadro 1 Formula nutricional del balanceado para conejas en la etapa de crecimiento y engorde Cuadro 2: Aporte Nutricional del Balanceado Valor Nutricional Alimento Balanceado Comercial (%) Energía Digestible (Kcal) 2500 Materia Seca 88.lamolina.2.60 Lisina 0.70 Fuente: http://www. Martillo 4.

utilizando diferentes productos con poder destructor de todo tipo de parásitos y gérmenes que vayan a poner en peligro la vida de las conejas como la cal.Productos Veterinarios  Gallito (contiene antibióticos y vitaminas). arreglo y se desinfecto todo el galpón y cada una de las jaulas utilizadas para el alojamiento de las conejas que fueron evaluadas. Se instaló en una jaula.  Además se pintó.4 RECEPCIÓN. ACONDICIONAMIENTO Y DESINFECCIÓN DEL GALPÓN  La limpieza.2 LIMPIEZA. INSTALACIÓN E IDENTIFICACION DE ANIMALES    La recepción de los animales se realizó el día sábado 26 de abril. acondicionamiento y desinfección del galpón se realizó una semana antes de la recepción e instalación de los animales. .3 ACONDICIONAMIENTO Y DESINFECCIÓN DE LA JAULA Y GALPÓN  Para la desinfección de jaula y galpón. proporcionándoles alimento y agua ad libitum. pintamos la cabeza utilizando plumones.Otros V. 5. siguiendo las pautas brindadas por el docente y desarrollando el esquema presentado. primero se realizó una limpieza general. 5. Agua . así mismo revisamos algunas tesis. ACTIVIDADES REALIZADAS 5. . planes de trabajos y literatura.1 Elaboración del plan de prácticas  El informe final de práctica fue elaborado por los integrantes del grupo. Para la identificación de las conejas. para seguir con el pintado y finalmente la desinfección. 5. luego se pasó el lanzallamas.

7 g ± 92.6 CONTROL DE PESOS  El control de pesos de los animales se realizó cada 07 días.5 261 g 8524. Se proporciona agua ad libitum durante toda la fase experimental.1. 5. 5. el horario de suministro de alimento es el siguiente: 8:00 Am y a las 5:00 Pm.7 SACRIFICIO Y EVALUACION DE LA CARNE   Se realizó el día 12 de Julio del 2014. RESULTADOS 6. en la mañana y por la tarde proporcionándoles el 37. 9:00 AM. Peso Inicial Animal Color Peso Inicial (g) Peso Inicial  (g) Rango Variancia Desviación Estándar Cuadro 3: Pesos Iniciales AZU ROJO NARANJA VERDE L 843 706 730 626 689. La cantidad alimento a suministrar es calculado por semana teniendo en cuenta el peso promedio del lote a alimentar. se determinó el peso y rendimiento de carcasa.5.33 BLANC O 650 NEGRO 582 .5 % de la ración en la mañana y el 62.5 ALIMENTACIÓN   El suministro de alimento a los animales se lo realiza dos veces al día.8 PRESENTACION Y SUSTENTACION DEL INFORME FINAL  VI.5 % en la tarde.1. Determinación de los Índices Técnicos Productivos. Se sacrificó 3 conejas (50% de los animales). 6.1. 5. haciendo el control de cada uno de las conejas previamente identificadas con plumones. El informe final se presentara el día 22 de Julio del 2014.

13.V.C.34 % Fuente: Alumnos del grupo 2 de conejas Grafico 1: Peso Inicial (g) 900 800 700 600 500 400 300 200 100 0 843 706 ROJO AZUL 730 NARANJA 626 650 VERDE BLANCO Peso Inicial (g) 582 NEGRO .

86 22.14 7° SEMAN A 22.57 24.86 2° SEMAN A 16.57 16.43 29.14 36.00 22.71 21.29 10° SEMAN A 28.29 30.57 ---- 19.71 32.00 30.14 g Variancia 125.71 32.71 5° SEMAN A 23.14 17.43 37.43 9.71 5 12.14 17.57 9° SEMAN A 9.39 g Rango 65.29 18. Ganancia Media Diaria (GMD) Cuadro 4: GMD 9.00 21.86 12.14 27.14 38.00 4° SEMAN A 17.43 37.57 6° SEMAN A 17.86 14.14 13.29 2. 52.V.71 13.6.47 % Fuente: Alumnos del grupo 2 de conejas .14 32.29 25.00 N ° COLOR P.57 25.1.14 26.86 15.57 16.71 7.14 32.43 20.14 NEGRO GMD Promedio --- 14.57 20.14 15.29 20.00 35.43 13.43 75 --- 14.14 BLANCO --- 10 15.2.86 3° SEMAN A 8. INICIAL 1° SEMANA 1 ROJO ---- 2 4 AZUL NARANJ A VERDE 5 6 3 21.29 --- 17.22 C.00 10.86 22.95 g Desviación estándar ± 11.86 8° SEMAN A 28.

Velocidad de Crecimiento 4 VERDE 5 BLANCO 6 NEGRO .1.00 6.00 0.00 50.00 2 AZUL 30.00 60.00 3 NARANJA 20.00 1 ROJO 40.3.00 70.00 10.Grafico 2: Ganancia Media Diaria (GMD) 80.

57 16. CONEJA 5 BLANCO: Según los resultados la GMD se ganó en la 7° y 10° semana.14 26.86 12.00 35.71 5° SEMAN A 23.57 1 ROJO ---- 2 AZUL ---- 19. ya que los pesos acumulados ganaron mayor valor.57 9° SEMAN A 9.71 32. ya que los pesos acumulados ganaron mayor valor.14 38.14 32. INICIAL 1° SEMANA 9. CONEJA 2 AZUL: Según los resultados la GMD se ganó en la 4°.29 30.71 13.71 32.71 7.57 25.57 16.71 5 12.14 6 NEGRO --- 14.29 10° SEMAN A 28.14 17.14 17.43 13. 8° y 10° semana.29 20.86 14.86 2° SEMAN A 16.Cuadro 5: Velocidad de Crecimiento N ° COLOR P.14 15.86 3° SEMAN A 8.00 22. ya que los pesos acumulados ganaron mayor valor. CONEJA 3 NARANJA: Según los resultados la GMD se ganó en la 4° y 7° semana.43 37.14 5 BLANCO --- 10 15.00 Fuente: Alumnos del grupo 2 de conejas CONEJA 1 ROJO: Según los resultados la GMD se ganó en la 5°.71 21.14 36.14 13.29 18.57 24. . ya que los pesos acumulados ganaron mayor valor.00 21. 7° y 10° semana.43 37.86 8° SEMAN A 28.14 27.86 22. ya que los pesos acumulados ganaron mayor valor.29 4 NARANJ A VERDE --- 17.00 30.57 6° SEMAN A 17. CONEJA 6 NEGRO: Según los resultados la GMD se ganó en la 8° y 9° semana.43 29.29 2.00 4° SEMAN A 17.86 15.14 7° SEMAN A 22.00 10.43 20.43 9.29 25.14 32.57 20. CONEJA 4 VERDE: Según los resultados la GMD se ganó en la 7° y 9° semana.43 75 3 --- 14. ya que los pesos acumulados ganaron mayor valor.86 22.

6. INICIAL 1° SEMANA 2° SEMAN A 3° SEMAN A 4° SEMAN A 5° SEMAN A 6° SEMAN A 7° SEMAN A 8° SEMAN A 9° SEMAN A 10° SEMAN A 1 ROJO ---- 69 118 56 124 165 120 160 200 65 200 2 AZUL ---- 139 85 93 212 130 175 245 155 185 525 3 NARANJ A --- 100 145 54 226 175 70 215 95 115 65 4 VERDE --- 121 18 171 204 125 155 270 115 260 225 5 BLANCO --- 70 110 35 85 125 155 255 140 150 260 6 NEGRO --- 104 99 110 150 95 145 225 190 230 105 Promedio 149. 52.4.1.39 g Desviación estándar ± 78.V.47 % Fuente: Alumnos del grupo 2 de conejas .72 Rango 456 g Variancia 6171. Incremento de Peso Semanal Cuadro 6: Incremento de Peso Semanal N ° COLOR P.56 C.

Grafico 3: Incremento de Peso Semanal 1600 1400 1200 1000 800 Incremento de Peso Semanal (g) 600 400 200 0 225 105 260 255 150 225 230 85 190 95145 65 270 150 204 125 155 140 10499 125 215 115 260 70 110 155 95 525 11035226 175 12118 70 115 171 245 155 145 100 212 130 175 185 1398554 93 165 160 200 200 124 120 118 65 0 69 56 6 NEGRO 5 BLANCO 4 VERDE 3 NARANJA 2 AZUL 1 ROJO .

67 g 615 g 62896.V. Peso Final Cuadro 7: Peso Final N ° 1 2 3 4 5 6 PESO FINAL COLOR ROJO AZUL NARANJ A VERDE BLANCO NEGRO Peso Promedio Rango Variancia Desviació n Estándar C.1.5.47% 2120 2650 1990 2290 2035 2035 Fuente: Alumnos del grupo 2 de conejas Grafico 4: PESO FINAL (g) 3000 2500 2000 PESO FINAL 1500 1000 500 0 2650 2120 1990 2290 2035 2035 .79 11.67 g ± 250.6. 2186.

17 g 684 g 69349.1.V.6. Incremento de Peso Total Cuadro 8: Incremento de Peso Total N ° COLOR PESO INICIAL PESO FINAL INCREMENTO DE PESO TOTAL 1 2 3 ROJO AZUL NARANJA 843 706 730 2120 2650 1990 1277 1944 1260 4 VERDE 626 2290 1664 5 BLANCO 650 2035 1385 6 NEGRO 582 2035 1453 Fuente: Alumnos del grupo 2 de conejas Peso Promedio Rango Variancia Desviación Estándar C.34 17. 1497.37 g ± 263.6.59% .

7.Grafico 5: Incremento de Peso Total 3000 2650 2500 2000 2120 2290 1944 2035 PESO INICIAL PESO FINAL 1664 1500 1277 1000 2035 1990 843 500 0 6.1. Consumo de Alimento por Día 1260 706 730 626 1385 1453 INCREMENTO DE PESO TOTAL 650 582 .

5 Promedio Rango Variancia Desviación estándar C.6 155.9 132. INICIAL 1° SEMANA 689.Cuadro 9: Consumo de Alimento por Día N° COLOR PESO PROMEDIO REQ. MS % DE PV  88% MS BALANCEADO DESPERDICIO CONSUMO DE ALIMENTO DIA 790 2° SEMAN A 886 3° SEMAN A 972 4° SEMAN A 1139 5° SEMAN A 1275 6° SEMAN A 1412 7° SEMAN A 1640 8° SEMAN A 1789 9° SEMAN A 1957 96.9 160.4 203.4 186.V.1 50 64 71 72 114 93 98 84 70 84 71 59 61 70 60 41 52 62 102 133 94 78 P.3 177.7 140.6 124 117 137 127.53 110.3 144. Fuente: Alumnos del grupo 2 de conejas 74 g 92 g 698 g ± 26 36% 10° SEMANA 2187 .5 141 164 179 157 131 110 125.9 149.

Grafico 6: Consumo de Alimento por Día 1000 933 900 800 715 700 656 600 500 544 491 416 430 400 436 423 364 300 287 200 100 50 64 71 72 0 1 2 3 4 5 114 93 98 84 70 84 71 6 7 8 9 10 11 DESPERDICIO CONSUMO DE ALIMENTO .

S.) GANANCIA DE PESO C. es 5:1 .A. Consumo de Alimento Durante la Fase Experimental Cuadro 10: Consumo de Alimento Durante la Fase Experimental SEMANAS CONSUMO DE ALIMENTO P.8. = 5695 1050 = 5.1.42 Entonces la C.9.1. = ALIMENTO CONSUMIDO (B. INICIA L 1° SEMAN A 2° SEMAN A 3° SEMAN A 4° SEMAN A 5° SEMAN A 6° SEMAN A 7° SEMAN A 8° SEMAN A 9° SEMAN A 10° SEMAN A TOTAL CONSUMID O 416 430 491 423 287 364 436 715 933 656 544 5695 Fuente: Alumnos del grupo 2 de conejas Grafico 7: CONSUMO DE ALIMENTO (g) 5695 6000 5000 4000 3000 2000 715 933 656 544 1000 416 430 491 423 287 364 436 0 CONSUMO DE ALIMENTO 6.A. Conversión Alimenticia C.A.6.

00 Bebedero Unidad 02 2. Adquisición de animales Unidad 06 10.6. = 56. 1110 ∗100 1975 Conejo AZUL: 1405 ∗100 2265 = 62.12.00 4.00 Comedero Unidad 02 2.31 %.1.1.10.00 4.1.00 %.00 60. AZUL 2265 g 1405 g 6.20 % Fuente: Alumnos del grupo 2 de conejas 6. ROJO 1990 g 1240 g 2. Costos de Producción Cuadro 12: Costos de Producción Unidad de Medida Cantidad Precio Unitario S/. Precio Total S/.11.00 4. Rendimiento de Carcasa Cuadro 11: Rendimiento de Carcasa Color de Coneja a Sacrificar Peso antes del Sacrificio Peso Carcasa Fresca C/Cabeza 1.00 Descripción . NEGRO 1975 g 1110 g Conejo ROJO: 1240 ∗100 1990 Conejo NEGRO: = 62.00 Productos Veterinarios Unidad 01 4. Mortalidad EN LA FASE EXPERIMENTAL DE NUESTRA CRIANZA DE CONEJOS NO HUBO MORTALIDAD 6.00 12.00 Plumones de colores Unidad 06 2.

50 Pasajes Unidad 15 1.00 4. Precio Total S/.00 5.00 TOTAL S/.00 120.50 .00 TOTAL S/.00 Mano de Obra Jornal 08 15.00 Fuente: Alumnos del grupo 2 de conejas .Costos de Alimentación Cuadro 13: Valor de 6 conejas Alimento Unidad de Medida Cantidad Precio Unitario S/.60 Fuente: Alumnos del grupo 2 de conejas . 239.00 141.Material de Escritorio Unidad 01 5.80 2. Fuente: Alumnos del grupo 2 de conejas 6. Precio Total S/.Otros Costos Cuadro 14: Otros Costos Descripción Unidad de Medida Cantidad Precio Unitario S/.50 1.00 30.00 Llamadas Unidad 01 1.13 Utilidad Estimada U=I–E 20. Impresiones Unidad 01 4.00 15.00 Alquiler de Galpón Unidad 01 30.1. Balanceado Kg 70.

debido a la diferencia en el peso inicial en 1 cada grupo y el tipo de alimento suministrado.63 6.39 g. debido al tipo de alimento que fue en harina.1 Relación Beneficio-Costo R B/C = S/.25 .60 VII.  Se obtuvo la mayor ganancia de peso semanal en la 10° semana.10+S/.(VIA + GA) VIA + GA x 100 ME = S/.10 + S/.98 g. en la coneja azul con 525 g. CONCLUSIONES .1.1 / 401. comparado con la GMD promedio del grupo 2 que obtuvo 21. que se tuvo en las conejas de raza Nueva Zelanda del grupo 2.(S/. en el grupo 1 y en pellex en el grupo 2. comparado al del grupo 2 de conejas 1385 g. debido al peso inicial de las conejas en la inicial.10 R B/C = .10 U = S/. el cual en el grupo 2 fue en harina. debido a la forma del alimento.23.  Se observó que nuestro grupo obtuvo un mayor peso final 2186.  Se obtuvo como mayor peso de GMD 75 g.  Se observó que en el grupo 1 de conejas.0. a comparación del grupo 1 que obtuvo 53 g. DISCUSION DE RESULTADOS  Se observó que las conejas del grupo 1.17 g.67g. -251. comparado al grupo 1 que fue suministrado en pellex. y el alimento. 401. de raza California tienen un peso inicial promedio de 357 g. – 251. obtuvo una GMD promedio de 20. comparado con el grupo 1 de conejas que lo obtuvo en la primera semana con 350 g.60) x 100 = S/.14 Merito Económico ME = VFA .00 – S/.  Obtuvimos un incremento de peso total mayor 1497.59 S/.U = S/. 150. siendo menor al peso promedio inicial. VIII. comparado con el grupo 2 de conejas que obtuvo un peso final de 1865 g. -25.23.

org/wiki/Oryctolagus_cuniculus http://www.edu. es la mejor manera de suministrarte.  Utilizar siempre en la crianza de conejos.  Lavar los comenderos y bebederos.  El alimento suministrado en pellex.IX.gob. RECOMENDACIONES De la experimentación realizada.pe/?p=1201_dr03 . ya que tiene mayor aceptación y menor desperdicio.ht m http://es.  El peso a la edad inicial de las conejas. en el ingreso al galpón.mundoconejo.wikipedia. medicamentos de prevención.com. teniendo en cuenta posibles enfermedades que se pueden dar durante la crianza. para incentivar el consumo de alimento.  Utilizar cal o algún desinfectante para colocar. para incentivar el consumo del alimento. daríamos las recomendaciones siguientes: X.  Utilizar alimento peletizado.lamolina.ar/mundoconejo.senamhi. influye en el peso final logrado en la etapa de experimentación. para evitar el desperdicio. para evitar hongos en los depósitos.  Proporcionar agua limpia y fresca. BIBLIOGRAFIA http://www.  El agua que se suministrado debía ser fresca y limpia.php?c=ali http://www.pe/Zootecnia/PIPS/Prog_Alimentos/Planta/conejos.

ANEXOS .XI.

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