Réaliser par : Mr: Hassan BOUNJDAA Mr:M’hamed ELMAHI

Encadré par :

Filière : Technicien Déclarant en Douane
Année scolaire : 2008/2009

INSTITUT DE FORMATION TECHNIQUE INFOTEC

Dédicace ………..………………………………………………..03
Remerciement…………… …………...……..……………………04 Introduction générale….………………………………………...05 Présentation générale ….…………………………….………....06 PRMIERE PARTIE : PRESENTATION DE LA SOCIETE UMEP ET SON SECTEUR D'ACTIVITE Présentation de l’UMEP Fiche technique .……………………………………….…….07 Activité de la société…………………..……………………08 L’organigramme .……..………...………………….………..09 Description des services ………………..……….……….…10 Deuxième PARTIE : déroulement de stage Service approvisionnement.……………………..……………..….14  Rôle de la fonction  Politique d’approvisionnement  Dispositif d’achat  Le temps d’écoulement  Perspective d’avenir  Les tâches effectuées ……….……..……………………..……..17 CONCLUSION ….……………………………………………...………18

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à mes chers parents, mes sœurs et mes frères pour leur soutien, leur amour, leur tendresse et leur compréhension. A tous mes chèrs amis pour tous les liens de fraternité et de solidarité qui me unisse notamment à mes proches. A touts mes amis et amies de INFOTEC, en souvenir des moments agréables que nous avons passés ensemble. A tous ceux qui m’aiment et ceux que j’aimes. MERCI.
Hassan BOUNJDAA

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Avant de présenter mon rapport de stage, je tiens à adresser mes profondes reconnaissances et mes extrêmes gratitudes a Monsieur le responsable Administratif § Approvisionnement de l’entreprise UNION MAROC EMARATE DE PECHE Mr. RAJANY HAMID qui a bien voulu m’accueillir au sein de l’entreprise et me faire bénéficier de la compétence de son personnel. Je remercie également le personnel du service approvisionnement : Mr MAHI M’HAMMED en tant que maître de stage ainsi que tous le personnel du l’ UMEP pour le temps précieux qu’ils ont sacrifié pour mon orientation et leurs informations qui m’ont permis d’élaborer ce rapport et surtout je les remercie pour leur sympathie, leurs soutien et leur conseils. Je présente aussi mes remerciements à M. MJIMAR Hassan le directeur de INFOTEC et Mlle Halima notre surveillante générale, pour leur bienveillance et encouragement ainsi que Mr Rachid BOUNIA et aussi que tout le corps professoral de l’institut.

Ma profonde gratitude est ainsi adressée à tous ceux qui m’ont aidé de prés ou de loin pour la réalisation de ce présent travail.

Introduction générale :

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Ce rapport présente le travail effectué lors du stage réalisé dans le cadre la préparation d’un diplôme du technicien déclarent en douane, deuxième année à l'Institut de Formation Technique INFOTEC de Agadir sous la tutelle de Monsieur M’hamed ELMAHI . Ce stage a été fait à La société UMEP qui appartient au groupe SOMED (Société Maroc Emirats Arabes Unis de Développement). Il sera présenté dans ce document la mission de la Sté UMEP, ainsi que la description des différents services de la Sté. Puis les taches que j’ai été fait avec l’encadrement des professionnels.

Présentation générale :
I)

pêche au port d'Agadir :

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Le secteur de la pêche maritime constitue l’un des atouts déterminants de développement économique et social. Malgré que ce secteur a traversé quelques difficultés liées principalement à la rareté de la source, Agadir continue à drainer et a attirer les investisseurs. Actuellement, la région de Souss est dotée d’un véritable complexe portuaire capable de répondre aux demandes d’un monde ouvert et exigent. Il convient malgré cela de signaler que le port d’Agadir connaît des difficultés bloquant son expansion :  Le port ne satisfait pas les besoins d’accostage liés à l’arrêt biologique ;  Le marché local ne parvient pas à satisfaire les armateurs concerne rechange. en le matières matériel de qualité et en ce qui de de pêche pièces

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: PRESENTATION DE LA SOCIETE UMEP ET SON SECTEUR D'ACTIVITE
PREMIERE PARTIE
1) Informations générale :

a) Fiche signalétique
Dénomination sociale : Union Maroc Emirats Arabes Unis de Pêche U M E P Date de création Date de début d’exploitation Forme juridique Siège social Tél Fax Capital R.C Patente TVA CNSS I.F Activité Dirigeant responsables : : : : : : : : : : : : : : 1986 1989 Société Anonyme B.P.1012 – V.N. AGADIR (212) 48.84.50.20 (212) 48.84.49.40 65.000.000 DH Agadir 6047 48510170 854502 2005149 01031484 Pêche hauturière Mr. BOUMAHDI

La société UMEP appartient au groupe SOMED (Société Maroc Emirats Arabes Unis de Développement). Activité de la société

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L'UMEP est une société de pêche hauturière propriétaire de 9 chalutiers congélateurs :
 FARCIA  MAHBES  MESSEID  DAOURA  MIJEC  ZAG  ALAIN  LIWA  ALSIR

L'activité de la société est décrite comme suit:  La pêche par chaluts  La congélation et le conditionnement à bord du poisson pêché  Le traitement à bord d'une partie du poisson pêché
La capacité de tonnage est 120 tonnes par bateau.

1) Principaux produits* :

Les principaux produits de l’UMEP sont :  TAKO  MONGO  CALAMAR « JAP »
Principaux clients

 CALAMAR « EUR »  CHOCO

 LENGUADO  DENTON

(*) : Poissons blancs et céphalopodes .

 MORBAN (acheteur Japonais)  MIGUEL MEDICIS (acheteur Japonais)  FRIOMED (acheteur Espagnol)  PANATRADE (acheteur Italien)

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ORGANIGRAMME DE L’UMEP :

Directeur général : Mr.BOUMAHDI

Assistante de la direction :

Resp. du Sce Administratif Mr H.RAJANY

Resp. du Sce Armement

Resp. du Sce Technique

Resp . du Sce Comptable et financier Mr KHARBOUCH

Resp. du Sce approvisionne ment Mr H.RAJANY

Standardist e Gardiens coursiers Comp.paie Agent d’armement Agent technique Agent d’escale adjoint Compt. générale Compt. De trésorerie Compt. analytique 3 agents approvis.

LES SERVICES :

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Le fonctionnement de l’UMEP est assuré par une direction générale et les services suivants :
    

Le service armement Le service approvisionnement Le service technique le service comptable le service administratif

SERVICE ARMEMENT :
a) Les principales tâches du service sont :

   

Sélection et recrutement des marins Tenue des dossiers du personnel marin Assurance du contact radio avec les bateaux Relation avec les autorités maritimes et

portuaires 

Relation avec les assurances.
b) Détail des tâches :

Le recrutement se fait par traitement de Après définition des besoins en matière de

dossier.  main d’œuvre, la société diffuse des annonces de recrutement.  Le traitement des dossiers se fait en se basant principalement sur l’expérience du marin dans la

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pêche

hauturière

et

le

nombre

d’années

de

navigation figurant dans le livret maritime.  Après consentement, le contrat est signé par la et est légalisé au quartier société et le marin, maritime.  Une fois le marin recruté, il y a aussitôt création d’un dossier le concernant et qui contiendra le contrat, une copie de son livret, une copie de ses cartes de CNSS et CIN ainsi que toute autre pièce ou diplôme de l’intéressé .  Ce dossier sera suivi et mis à jour chaque fois Le contact radio permet d’être en liaison que le besoin se fera sentir.  permanente avec les bateaux pour pouvoir suivre leur situation , celles des marins et de la capture.

La rapidité de circulation de l’information a une

importance considérable dans ce domaine. En cas de panne par exemple, une heure de retard du secours, peut coûter à la société des grands dégâts financiers.  Le quartier maritime est un organisme de l’état qui a pour rôle de veiller à ce que les règlements de
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la marine soit appliqués par toutes les sociétés de pêche.  SERVICE TECHNIQUE : Il établit la programmation et le suivi des

carénages, ainsi que la classification, le contrôle et le lancement des commandes par bateaux.  • • Ces principales tâches peuvent être résumées L’inspection des bateaux. La programmation et le suivi de l’entretien le suivi des différentes commandes (gas-oil, par ailleurs, ce service assure l’entretien et la les anomalies sont constatées par les ainsi :

préventif.

lubrifiants, pièces de rechange…) • réparation des appareils à caractère électronique dont responsables de service ou à la demande des membres de l’équipage. Il SERVICE COMPTABLE : comptabilise les différentes opérations

d’achat, de vente, de caisse, de banque et établit

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les états annuels fiscaux et l’état de rapprochement bancaire, ainsi que les états comptables. SERVICE COMMERCIALE : Tous 5 jours, le capitaine est contacté par le chef du service armement captures. Vers la fin de la marrée, le bateau est contacté pour la dernière fois afin de confirmer sa date d’arrivée et les dernières fiches de pêche. Ces différents renseignements rassemblés, le responsable commerciale, établit une liste des quantités de poissons capturés, et envoie par fax un communiqué aux différents clients habituels de la société (japonais, italiens, locaux, espagnols …). Ceux-ci, conscients du prix du marché, envoient une offre de prix selon leurs besoins, et bien sûr, le plus offrant sera éventuellement preneur de la commande. et l’informe sur l’état des

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SERVICE APPROVISIONNEMENT : Lié directement à la direction générale, un responsable achats (Mr RAJANI), de un adjoint vivres, et un magasinier s’occupent des problèmes liés aux (matériel pêche, pièces détachées …), au transport, au dédouanement et au stockage.
Rôle du service :

 Recevoir des informations sur les besoins de l’entreprise.

Traduire ces besoins en offre d’achat pour l’extérieur Procéder aux (pièces, négociations en réparations, termes de investissements, emballages et transports)

qualité, prix et services.  Maintenir le contact avec le fournisseur jusqu’à la bonne exécution du contrat.

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 Recueillir auprès des capitaines de navires les quantités et la qualité demandées.  Gérer le stock.

DEUXIEME PARTIE

: DEROULEMENT DE STAGE
les taches de service

Avant d’expliquer mon déroulement de stage, j’aimerais premièrement mettre le point sur suivant :

SERVICE APPROVISIONNEMENT :
Organigramme de service Appr.

Resp. Appr. Mr. RAJANY

Mr. EL MAHI M’hamed

Mr. ELHOUZOUMI Abdallah

Mr. BENZAHOUM Jawad

Magasinier et agent douanier

Agent technique

Agent pont

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A) Politique d’approvisionnement

Les services qui interviennent dans chaque d’approvisionnement sont représentés comme suit :
SERVICE TECHNIQUE (Bon de prélèvement)

opération

SERVICE DEMANDEUR (Bon d’achat)

APPROVISIONNEMENT

U M E P
• Les achats ‘vivres’ sont effectués au Maroc, leurs prix n’engendrent pas une gestion rigoureuse de leur stock.

Matériaux de pêche : représentent 80% du budget d’achat. importés en provenance d’Espagne. Le stock n’est pas destiné à la production ou à la vente mais pour

• Les Matériaux de pêche et les pièces de rechange Sont souvent

sa consommation interne. (Marin, bateaux, capitaines).

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Nature des produits stockés : Le stock se constitue de deux types de marchandises :
-

Pièce de rechange : la rotation du stock est lente puisque ces marchandises exigent un certain délai d’approvisionnement et dont l’utilisation est imprévisible.

-

Matériel de pêche : la rotation de ce stock est normale vu son importance d’utilisation. Mais il existe d’autres marchandises non stockées telles :

-

• Alimentations marocaines

Carton, plastiques, gasoil…

B) Procédure de déclaration :

Pour livrais toute marchandise a chaque bateau de l’entreprise, il faut d’abord reçut un bon de prélèvement de service technique. Etudier le bon de prélèvement et faire la livraison de la commande a chaque bateau sous le contrôle de l’agent de douane.

• Aussi on faire des demandes d’embarquement a M. l’ordonnateur pour les matériels et les pièces qui non pas dans le dépôt de l’entreprise.

On faire aussi des demandes de mise a quais et de mise a quais et sortie pour les matériels et les machines qui on dans le bateau et besoin d’une réparation a l’extérieure du bateau.

A la fin de la marée on donne l’ensemble du bons de mise a bord à Sté Anza Transit pour faire une déclaration en détails a tout les commandes qui a été embarques.

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LES TACHES EFFECTUEES :

J’ai saisi plusieurs bons de mise à bord et de J’ai classé les différents dossiers de service J’ai fait des tours pour les différents bateaux

débit de stock ; et plusieurs bons de livraison.  approvisionnement.

dont ils disposent l’entreprise UMEP avec Mr. EL MAHI pour connaître et voir tous les différentes composantes des bateaux.  Suivi du stock du matériel de pêche et pont.

 Suivi des pièces de rechange à bord des bateaux et au magasin central.   Saisie des entrées et des sorties. J’ai déclaré tous les pièces de rechange que les

bateaux besoin auprès de la douane.

J’ai écrire plusieurs demandes d’embarquement et

les déposes dans le bureau d’ordre de l’administration de douane.

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CONCLUSION :

Le stage est un moment important dans la vie d’un étudiant, c’est une occasion : D’acquérir un certain renseignements techniques. Combiner entre la INFOTEC et la pratique. théorie nombre acquise de au

Se familiariser avec le climat du travail y compris la ponctualité et la responsabilité. Durant ce stage, je me suis intégré facilement avec le personnel de service approvisionnement et administratif et j’ai passée avec eux une période plus d’un mois, sans aucun problème. En autre, ce stage m’a permis d’acquérir des connaissances dans le domaine de gestion de l’approvisionnement de façon générale. Il a été une occasion pour découvrire le processus de production dans le domaine maritime.

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