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Actividad de aprendizaje 1

Conceptualización y clasificación de alimentos
Pocas personas conocen la importancia de una buena alimentación y no son
conscientes de los fundamentos de nutrición necesarios para el buen
funcionamiento del cuerpo humano. En su comunidad, existen seguramente
algunas de estas personas, por esta razón, su labor es realizar un mapa
conceptual, claro y creativo, con el fin de exponerles los procesos de absorción y
metabolismo de los nutrientes en el cuerpo humano y así concientizarlos sobre la
importancia de una buena nutrición para el organismo.
De igual manera, con el fin de dar ejemplos claros, precisos y de la vida real en la
nutrición diaria, seleccione 10 alimentos de su alacena y clasifíquelos en la
siguiente tabla teniendo en cuenta el grupo al que pertenecen, las características
que tienen y los aportes que brindan al organismo.
GRUPO
HIDRATOS
CARBONO

PROTEINAS

LIPIDOS

ALIMENTOS
DE pan,
fideos,
arroz,
maíz,
zanahoria,
plátano, papa, ñame,
mango, piña, frijoles
Huevo, carne de res,
pescado, pollo, leche,
soya
Maíz,
mantequilla,
aceite vegetal, maní,
tocino,
mayonesa,
hígado,
aguacate,
frutos secos

CARACTERIZACION
Y
APORTES AL ORGANISMO
Los carbohidratos aportan
energia y por supuesto
calorías a las necesidades
del organismo.
La función primordial de la
proteína es producir tejido
corporal y sintetizar
enzimas.
Proporcionan gran cantidad
de energía, además de
proporcionar los ácidos
grasos necesarios para el
buen funcionamiento del
cuerpo
humano.