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Alimentao para Diabeticos

Primeiramente preciso entender que existem


alguns tipos diferentes de Diabetes, mas em todos
os tipos a orientao nutricional bem parecida.
A Diabetes tipo 1 aquela que a pessoa descobre a
doena nos primeiros anos de vida. necessrio
aplicar a insulina como tratamento medicamentoso.
A Diabetes tipo 2 desevolvida ao longo da vida
devido fatores genticos e hbito de vida como a
alimentao inadequada. A Diabetes gestacional
desenvolvida durante a gestao e muitas vezes
aps o parto ela deixa de existir. A gestante que teve Diabetes Gestacional tem uma
chance maior de desenvolver a Diabetes tipo 2 ao longo da vida. Encontramos
tambm a pr-Diabetes. So aquelas pessoas que esto apresentando uma resistncia
ao funcionamento da insulina, hormnio que coloca o acar no sangue para ser
utilizado, mas que ainda no foram diagnosticadas com a doena.
A Diabetes uma doena crnica, ou seja, uma doena que no tem cura. Mas assim
como qualquer doena crnica existe um controle. O paciente Diabtico pode
conviver muito bem com a doena se fizer um tratamento adequado. Hoje em dia
existem muitos alimentos prprios para os Diabticos, mas ainda existem muitas
dvidas em relao isso. Esse artigo tem como objetivo dar uma idia do que
necessrio tomar cuidado na alimentao do Diabtico, mas muito importante o
paciente agendar uma consulta com um Nutricionista para receber as orientaes
individuais e especficas de cada caso.
1) Retirar totalmente o acar, mel, acar mascavo, acar cristal, acar orgnico e
todas as preparaes que vo esses ingredientes (doces e sobremesas)
2) No misturar e nem repetir os carboidratos na mesma refeio. Ex: arroz, batata,
mandioca, mandioquinha, macarro, po, aveia, granola.
3) Prefira o carboidrato integral. Ex: po integral, macarro integral, aveia, granola. A
fibra presente nesse alimento ajuda a liberar o acar no sangue aos poucos e
controlar a sobra de acar no sangue.
4) Consumir em torno de 3 frutas por dia, mas deve ser fracionado, ou seja, uma de
cada vez a cada 3 horas. De preferncia, consuma a casca junto.

5) No tomar suco de frutas concentrados. Somente 1 fruta por copo.


6) Os vegetais so importantssimo na alimentao. As folhas podem ser consumidas
vontade. Em relao aos legumes cuidado com a beterraba. Nunca tome suco de
beterraba. Consuma a beterraba junto com a refeio em pequena quantidade (em
torno de 2 fatias finas ou 1 colher de sopa da beterraba ralada junto do almoo e
jantar).
7) preciso entender a diferena entre light e diet. Uma alimento classificado como
light diz que esse alimento tem reduo de pelo menos 25 % de um dos componentes.
O diet significa que o alimento tem ausncia total de um nutriente. No caso dos
Diabticos o termo correto o diet, por ter ausncia total de acar. Se for comprar
algum alimento light precisa conferir nos ingredientes descritos no rtulo, se na
composio tem acar ou no.
8 ) Os doces diet so boas opes para saciar a vontade de doces. Mas cuidado com a
quantidade. Muitas vezes esses alimentos so mais gordurosos do que as verses
normais.
9) No abuse das quantidades de adoante. A recomendao de 3 a 5 gotas por copo
ou 1 sach por copo. D preferncia para os adoantes naturais (steviosdeo ou
sucralose).
O mais importante de tudo a aceitao da doena. Do momento que o Diabtico
aceita que o acar no poder mais ser consumido, ele ficar aberto a comear a
gostar das verses diet. A resistncia no tratamento o que mais dificulta. lgico
que o sabor do diet no igual ao alimento normal, mas possvel consumir
alimentos diets que so gostosos tambm.
A quantidade dos alimentos tambm ser um fator fundamental para deixar o nvel
de acar no sangue controlado. Mas essa quantidade individualizada. Para saber
isso necessrio passar por uma avaliao nutricional individualizada.
Fonte: ANutricionista.Com - Cristiane Mara Cedra - CRN3 19470 - Nutricionista em
So Paulo.