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INSTITUTO TECNOLGICO DE

TUXTLA GUTIRREZ.
Materia:

Laboratorio Integral I
Carrera:

Ingeniera Qumica.
MANUAL DE PRCTICAS.
Docente:

Ing. Marco Antonio Mazariegos.

Viernes Junio 04 del 2010


ndice:

1. Determinacin experimental de la presin de un fluido a diferentes


alturas.
2. Determinacin de viscosidad de diferentes fluidos newtonianos.
3. Determinacin de viscosidad de diferentes fluidos no newtonianos.
4. Realizacin del experimento de Reynolds.
5. Determinacin experimental de prdidas por friccin en tuberas y
accesorios
6. Determinacin de conductividades trmicas de diversos materiales.
7. Determinacin experimental de coeficientes de transferencia local de
calor de conveccin.
8. Determinacin de la ley de Fick.
9. Determinacin experimental de radio critico de aislamiento.
10. Determinacin de difusividad de lquidos.
11. Determinacin experimental de transferencia de calor por radiacin.
12. Determinacin de coeficiente de transferencia de masas.
13. Determinacin de la potencia.
14. efecto de la velocidad en un proceso de molienda y tamizado.

Practica No. 1

Determinacin de la presin de un
fluido a distintas alturas.
Objetivo:
Construir un dispositivo con el cual podamos medir la presin de una columna
de lquidos a diferentes alturas.

Marco terico:
Qu Es La Presin?
La presin puede definirse como una fuerza por unidad de rea o superficie, en
donde para la mayora de los casos se mide directamente por su equilibrio
directamente con otra fuerza, conocidas que puede ser la de una columna
liquida un resorte, un embolo cargado con un peso o un diafragma cargado con
un resorte o cualquier otro elemento que puede sufrir una deformacin
cualitativa cuando se le aplica la presin.
Presin Hidrosttica.
La presin hidrosttica es la parte de la presin debida al peso de un fluido en
reposo. En un fluido en reposo la nica presin existente es la presin
hidrosttica, en un fluido en movimiento adems puede aparecer una presin
hidrodinmica adicional relacionada con la velocidad del fluido. Es la presin
que sufren los cuerpos sumergidos en un lquido o fluido por el simple y sencillo
hecho de sumergirse dentro de este. Se define por la frmula:

, Presin hidrosttica.
superficie del fluido.

, Peso especfico.

profundidad bajo la

La presin hidrodinmica es la presin termodinmica dependiente de la


direccin considerada alrededor de un punto que depender adems del peso
del fluido del estado de movimiento del mismo.
Presin hidrosttica.
Un fluido pesa y ejerce presin sobre las paredes, sobre el fondo del recipiente
que lo contiene y sobre la superficie de cualquier objeto sumergido en l. Esta
presin, llamada presin hidrosttica, provoca, en fluidos en reposo, una fuerza
perpendicular a las paredes del recipiente o a la superficie del objeto sumergido
sin importar la orientacin que adopten las caras. Si el lquido fluyera, las
fuerzas resultantes de las presiones ya no seran necesariamente
perpendiculares a las superficies. Esta presin depende de la densidad del

lquido en cuestin y de la altura a la que est sumergido el cuerpo y se calcula


mediante la siguiente expresin:

Donde, usando unidades del SI,


es la presin hidrosttica (en pascales);
es la densidad del lquido (en kilogramos sobre metro cbico);
es la aceleracin de la gravedad (en metros sobre segundo al cuadrado);
es la altura del fluido (en metros). Un liquido en equilibrio ejerce fuerzas
perpendiculares sobre cualquier superficie sumergida en su interior
es la presin atmosfrica
Presin Manomtrica
Son normalmente las presiones superiores a la atmosfrica, que se mide por
medio de un elemento que se define la diferencia entre la presin que es
desconocida y la presin atmosfrica que existe, si el valor absoluto de la
presin es constante y la presin atmosfrica aumenta, la presin manomtrica
disminuye; esta diferencia generalmente es pequea mientras que en las
mediciones de presiones superiores, dicha diferencia es insignificante, es
evidente que el valor absoluto de la presin puede abstenerse adicionando el
valor real de la presin atmosfrica a la lectura del manmetro.
La presin puede obtenerse adicionando el valor real de la presin atmosfrica a
la lectura del manmetro.
Presin Absoluta = Presin Manomtrica + Presin Atmosfrica.
Unidades De Presin
En el SI la unidad de presin es el pascal, se representa por Pa y se define como
la presin correspondiente a una fuerza de un newton de intensidad actuando
perpendicularmente sobre una superficie plana de un metro cuadrado. 1 Pa
equivale, por tanto, a 1 N/m2.
La atmsfera (atm) se define como la presin que a 0 C ejercera el peso de una
columna de mercurio de 76 cm de altura y 1 cm2 de seccin sobre su base.

Material:

Recipiente de plstico PVC de 2 pulg. 1 m. de altura con tapa en la parte


inferior.

Vlvulas de cobre

Manmetros de U

Manguera

Sustancias:

Agua

Aceite

Alcohol

Procedimiento:
1. Se seala de 3 a 4 puntos para mencionar las diferentes alturas al
recipiente.
2. Se conectan la vlvula de seguridad al ltimo orificio.
3. Se verifica que no haya ningn tipo de fuga.
4. Llenar el recipiente hasta que llegue hasta el tope.
5. Abrir la vlvula hasta que llegue al primer orificio o sea.
6. Para tomar las lecturas se abren la vlvula y se registran los datos
Diagrama:

Resultados:

AGUA.
Distancia de los orificios:
Primera de 60 a 45:
Segunda de 45 a 30:
Tercera de 30 a 15:
Cuarta de 15 a 0:

Presin experimental:
Nota se tomara la diferencia de altura del manmetro.
Orificio

Resultados

Obtenidos

Z1

Z2

Presion

Primero
Segundo
Tercero
Cuarto

Presin terica:
P= gh
Densidad del agua a C =
Orificio

Presion

Primero
Segundo
Tercero
Cuarto

Comparando resultados:
Orificio

Presion teorica

Presion

experimental
Primero
Segundo
Tercero
Cuarto

ALCOHOL ETILICO:
Distancia de los orificios:
Primera:
Segunda:
Tercera:

Presin experimental:
Nota se tomara la diferencia de altura del manmetro.
Orificio

Resultados

Obtenidos

Z1

Z2

Primero
Segundo
Tercero

Orificio
Primero
Segundo
Tercero

Presin terica:
P= gh
Densidad del alcohol etlico=

Presion

Presion

Orificio

Presin

Primero
Segundo
Tercero

Comparando resultados:
Orificio

Presin terica

Presin
experimental

Primero
Segundo
Tercero

Comparando resultados entre agua y etano (experimental)l:


Orificio

Presion Agua

Presion etanol

Primero
Segundo
Tercero

Observaciones:

Conclusin:

Cuestionario:
1. Define que es la presin.
2. En que unidades podemos encontrar la presin. Mencione al menos tres.
3. Define que es la presin hidrosttica, mencionando su formula.

4. Defina la presin manomtrica.


5. Porque es importante las variaciones de presin con la profundidad.

Bibliografa:
Yunus A. Cengel y Michael Boles, 2006, Termodinmica, 5 edicin, Editorial
McGraw-Hill, Pag. 21-26.
Moran, M. J.; Fundamentos De Termodinmica Tcnica 2 Edicin Editorial:
Revert.
Merle C. Poter y David C. Wiggert, 2002, Mecanica de fluidos, 3 edicion,
Editorial Thomson.
Barrero Ripoll, Antonio y Prez-Saborid Snchez-Pastor, Miguel Fundamentos y
aplicaciones de la Mecnica de Fluidos, 2005, Edita: Macgraw-hill .

Practica No. 2
Determinacin de viscosidad de
diferentes fluidos newtonianos.
Objetivo:
Determinar la viscosidad de diversos fluidos newtonianos, utilizando el
viscosmetro de ostwald.

Marco terico:
Un fluido newtoniano es un fluido cuya viscosidad puede considerarse
constante en el tiempo. La curva que muestra la relacin entre el esfuerzo o
cizalla contra su tasa de deformacin es lineal y pasa por el origen, es decir, el
punto [0,0]. El mejor ejemplo de este tipo de fluidos es el agua.
Un buen nmero de fluidos comunes se comportan como fluidos newtonianos
bajo condiciones normales de presin y temperatura: el aire, el agua, la gasolina,
el vino y algunos aceites minerales.
Ecuacin constitutiva.
Matemticamente, el rozamiento en un flujo unidimensional de un fluido
newtoniano se puede representar por la relacin:

Donde:
es la tensin tangencial ejercida en un punto del fluido o sobre una superficie
slida en contacto con el mismo, tiene unidades de tensin o presin ([Pa]).
es la viscosidad del fluido, y para un fluido newtoniano depende slo de la
temperatura, puede medirse en [Pas] o [kps/cm2].

es el gradiente de velocidad perpendicular a la direccin al plano en el que


estamos calculando la tensin tangencial.
Viscosidad y temperatura.
A medida que aumenta la temperatura de un fluido lquido, disminuye su
viscosidad. Esto quiere decir que la viscosidad es inversamente proporcional al
aumento de la temperatura. La ecuacin de Arrhenius predice de manera
aproximada la viscosidad mediante la ecuacin:

Medidas de la viscosidad.
La viscosidad de un fluido puede medirse por un parmetro dependiente de la
temperatura llamado coeficiente de viscosidad o simplemente viscosidad:
Coeficiente de viscosidad dinmico. En unidades en el SI: [] = [Pas] = [kgm 1 -1
s ] ; otras unidades:
1 Poise = 1 [P] = 10-1 [Pas] = [10-1 kgs-1m-1]

Viscosmetro.
Es quizs el modelo que ms se ha utilizado en la medida de viscosidades
absolutas y relativas en lquidos puros y biolgicos, en sus mezclas y,
especialmente, en fluidos newtonianos.
Se basa en la ley de Poisseuille que permite conocer la velocidad de flujo
de un lquido a travs de un tubo, en funcin de la diferencia de presiones bajo
las que se establece el desplazamiento. La simplificacin del tratamiento
numrico facilita la expresin que se aplica en la medida experimental.
hr = t/t.r
en donde hr representa la viscosidad relativa del lquido problema, respecto al
agua u otro lquido, t y t los tiempos de flujo del estndar y del lquido,
respectivamente, y r la densidad.
El viscosmetro de Ostwald es de vidrio. Posee un ensanchamiento en forma de
ampolla provista de sendos enrases, conectado a un tubo capilar vertical que se
une a un segundo ensanchamiento destinado a la colocacin de la muestra en
una primera operacin, y del agua o lquido de referencia en otra operacin
complementaria. El conjunto se introduce en un bao termosttico para fijar la
temperatura con precisin. Es indispensable la concrecin de este valor, porque
la magnitud de la viscosidad, o de su inverso la fluidez, son altamente
dependientes de la temperatura, como fue demostrado por Arrhenius, y
anteriormente por el espaol J. de Guzmn Carrancio (1913).

Material:
Viscosmetro de Oswald.
Perilla de succin.
Cronometro.
Termmetro.
Picnmetro

Sustancias:
Agua
liquido

Densidad
gr/ml

Tiempo
Viscosidad
promedio N seg./m2
seg.

Alcohol
Alcohol

Agua.
Etanol.

Procedimiento:

1. Manejar
el
viscosmetro
de manera correcta agregandole el liquido a utilizar hasta las marcas que
se tiene en el instrumento con ayuda de la perilla.

Cloroformo.

2. Equilibrar la presin y permitir que las columnas de liquido se estabilice.


3. Con la ayuda del cronometro se toma el tiempo que llega recorrer el
liquido en los dos marcas (a y b).
4. Nota: repetir tres veces con el mismo liquido para sacar el promedio y la
operacin se realizara para cada uno de los lquidos, purgando
previamente el viscosmetro para minimizar posibles errores.
5. Luego se seca y pesa analticamente un picnmetro, para luego llenarlo
con cada uno de los lquidos y pesarlo de nuevo.
6. Finalmente se tomo la temperatura a la que se encontraba el agua
destilada en el momento de la experiencia.

Diagrama del proceso:

Resultados:

Liquido

Viscosida
d terica

Viscosidad
experimental

N N seg./m2
seg./m2
Agua
Etanol
Cloroformo

Observaciones:

Conclusin:

Cuestionario:
1. Define fluido newtoniano.
2. Define viscosidad.
3. Menciona la formula para calcular la viscosidad de los fluidos
newtonianos.
4. Menciona los fluidos ms comunes en los fluidos newtonianos.
5. En que unidades se puede encontrar la viscosidad.
6. Menciona los viscosmetros para fluidos newtonianos.
7. Porque es importante saber las viscosidades de los fluidos.

Bibliografa:
R. B. Bird W. E. Stewart E. N. Lightfoot. Fenmenos de transporte. 2
edicin. Editorial Reverte. Pg. 3-38.

C. J. Geankoplis. Procesos de transporte y operaciones unitarias. 3 edicin.


Editorial CECSA.
VILA Roca, R. Ph D. Introduccin a la mecnica de los fluidos. Mxico, D.F. :
Editorial Limusa, 1978. Pg 20-25, 37.
ROBERSON, Jhon A., y CROWE, Clayton T. Mecnica de Fluidos. Mxico, D.F.:
Nueva editorial Interamericana, 1983. Pg 17-20.

Practica No. 3
Determinacin de viscosidad de
diferentes fluidos no newtonianos.
Objetivo:

Determinar la viscosidad de diversos fluidos no newtonianos, utilizando el


viscosmetro de Broofield, a diferentes temperaturas.
Marco terico:
Fluido no newtoniano:
Los fluidos no newtonianos son los que no tienen como pendiente entre el
du/dy en funcin de la unidad, o sea que el esfuerzo cortante no es
directamente proporcional a la rapidez de deformacin.
Se pueden dividir en pseudoplsticos, cuando su pendiente es menor que la
unidad, y en dilatantes, si es mayor que sta.
En ciertos casos de fluidos no newtonianos, la relacin entre el esfuerzo y la
rapidez de deformacin se puede determinar por medio de la ecuacin
K (du/dy)n, llamada ley de las potencias.
Si n excede a la unidad son dilatantes, mientras que, si n es menor que 1, los
fluidos son pseudoplsticos. Muchos compuestos qumicos y suspensiones
industriales son fluidos que cumplen la ley de las potencias, en ciertos intervalos
de valor del esfuerzo tangencial.
Otros tipos de fluidos no newtonianos tienen la notable propiedad de que su
rapidez de deformacin, no slo es funcin del esfuerzo tangencial, sino
tambin del tiempo, stos se denominan tixotrpicos si aumentan con el tiempo,
o reopcticos. La mayora de fluidos manifiestan, bajo ciertas circunstancias, un
comportamiento no newtoniano.
Algunos ejemplos de fluidos no newtonianos son: ciertos plsticos, mezclas de
barro y agua.
Para fluidos no newtonianos, por ejemplo el adelgazante o el dilatante que se
representan en la figura 2, la ecuacin constitutiva que los describe es el modelo
de ley de potencia, expresado por la siguiente ecuacin:

Donde k y n son constantes. Cuando n<1 este modelo corresponde a fluidos


adelgazantes, mientras que si n>1 este modelo se refiere a los fluidos dilatantes.
El comportamiento en flujo de fluidos como las soluciones polimricas, algunas
pinturas, suspensiones y polmeros fundidos puede ser representado por este
modelo, por ello es muy til en la industria ya que se emplea para modificar las
variables de procesamiento.

Al sustituir el modelo de ley de potencia en la definicin de viscosidad, se


obtiene que sta dependa explcitamente de la rapidez de deformacin de la
manera siguiente

En este caso, la viscosidad disminuye o aumenta en funcin de la rapidez de


deformacin dependiendo si el fluido es adelgazante o dilatante. Existen otras
ecuaciones constitutivas como la que describe a un fluido de Bingham (curva 4
en figura 2), la cual est dada por la siguiente expresin.

En este caso, o representa un esfuerzo de umbral crtico para que el fluido


empiece a fluir. Una vez iniciado el flujo, el comportamiento es caracterstico de
un fluido newtoniano. Aqu la viscosidad es infinita (=) para < o, y
constante (= o) para > o.
El comportamiento viscoso de los fluidos no newtonianos es mucho ms
complejo de lo que se ha descrito hasta ahora. Por ejemplo, se pueden encontrar
fluidos cuya viscosidad a valores de rapidez de deformacin relativamente bajas
(en
algunos
casos 1), puede
considerarse
constante
e
independiente
de
la
rapidez
de
deformacin, es decir, muestra un comportamiento newtoniano. Para valores de
rapidez de corte intermedios (1), presentan un comportamiento altamente no
newtoniano caracterizado por el modelo de ley de potencias (o algn otro
modelo). Para valores de rapidez de deformacin relativamente altos (1<<), el
comportamiento vuelve a ser newtoniano. Un modelo generalizado es el de
Carreau-Yasuda, que tiene gran flexibilidad para involucrar todo este tipo de
comportamientos y se expresa con la siguiente ecuacin:

Este modelo consta de cinco parmetros, o corresponde a la viscosidad


newtoniana a valores de rapidez de deformacin bajos, es la viscosidad
newtoniana para valores de rapidez de deformacin altos, es una constante de
tiempo, n corresponde al parmetro del modelo de ley de potencias y a es una
constante adimensional. En la figura 3, se grafica esta ecuacin con parmetros
arbitrarios con la finalidad de ilustrar este modelo.

La determinacin total del comportamiento viscoso de los fluidos no


newtonianos de manera experimental es complicada, puesto que es necesario
hacer mediciones en un amplio intervalo de valores de rapidez de deformacin
(o de esfuerzo de corte). Usualmente se utilizan diferentes equipos
(viscosmetros de cono y plato, plato y plato, cilindros concntricos o de
capilar), los cuales hoy en da estn diseados para abarcar un intervalo muy
amplio de mediciones. Sin embargo, su costo es muy alto y generalmente no se
cuentan con los recursos suficientes para adquirir este tipo de equipos tan
sofisticados. No obstante, como se ver en la siguiente seccin, es posible que
los estudiantes construyan un viscosmetro de cilindros concntricos econmico
comparado con el costo de los equipos comerciales y con el cual es posible
obtener excelentes resultados para entender y mostrar un panorama del
comportamiento viscoso de los fluidos no newtonianos, particularmente en un
intervalo de valores de rapidez de deformacin bajos e intermedios.
Material y equipo:
* Viscosmetro Brookfield

* Cerillos

* 1 vaso de pp. de 1000ml

* 2 telas de asbesto

* 2 termmetros

* Hielo (opcional)

* 2 mecheros

* Jabn liquido

* 2 soportes universales

* Franela

* 2 agitadores de vidrio
De los siguientes fluidos escoger dos diferentes por equipo y traer como mnimo
600 ml.
* Gel

* Manteca vegetal

* Shampoo

* Catsup

* Crema comestible

* Miel

* Pintura de agua (concentrada)

* Mostaza

* Mayonesa

* Yogurt

Procedimiento:

1.- Se debe lavar perfectamente el viscosmetro y el material que se va a utilizar.


2.- Determine la viscosidad de la muestra a la temperatura que se les seale.
Muestra

Temp. 1

Temp. 2

Temp. 3

4.- Anotar resultados y concluir Cul es la variacin de la viscosidad con


respecto a la temperatura, experiencia en el desarrollo de la prctica?,
caractersticas de los fluidos no newtonianos.
RECMENDACIONES: Lavar los mbolos y recordar que entre ms viscoso
menor debe ser el mbolo.

NOTA: Si tienes duda sobre el uso de algn instrumento consulta con el


maestro o con el auxiliar de laboratorio.
Diagrama:

Clculos y resultados:

Observaciones:

Conclusin:

Cuestionario:
Principio, funcionamiento del viscosmetro Broofield, Cmo calcular las
viscosidades mediante su uso?
Que es un fluido no newtoniano y sus caractersticas
Cmo vara la viscosidad con respecto a la temperatura?
Cmo se mide la viscosidad en la actualidad de un fluido no newtoniano?

Bibliografa:

HANSEN G., Arthur. Mecnica de Fluidos. Mxico, D.F. : Editorial


Limusa-Wiley, S.A, 1971. Pg 15-23, 27-30.

VILA Roca, R. Ph D. Introduccin a la mecnica de los fluidos. Mxico,


D.F. : Editorial Limusa, 1978. Pg 20-25, 37.

ROBERSON, Jhon A., y CROWE, Clayton T. Mecnica de Fluidos.


Mxico, D.F.: Nueva editorial Interamericana, 1983. Pg 17-20.

R. B. Bird W. E. Stewart E. N. Lightfoot. Fenmenos de transporte. 2


edicin. Editorial Reverte. Pg. 3-38.

C. J. Geankoplis. Procesos de transporte y operaciones unitarias. 3


edicin. Editorial CECSA.

Practica No. 4
Experimento del nmero de Reynolds.

Objetivo:
Determinar el nmero de Reynolds a partir del equipo de flujo de fluidos.
Marco terico:
Se entiende como rgimen de flujo, la forma como se comporta el movimiento
de un fluido a lo largo de un conducto. Osborne Reynolds realiz en 1883
muchos experimentos con el fin de determinar las leyes de resistencia en
tuberas. Introduciendo un filete coloreado dentro del flujo de agua en un tubo
de vidrio, observ que existen dos tipos diferentes de movimiento a los cuales
llam: laminar y turbulento.
Rgimen de flujo laminar
El movimiento de las partculas lquidas se realiza en forma ordenada sin
entrecortarse las lneas de corriente, presentando las siguientes caractersticas:
Existe rozamiento entre el fluido y paredes del conducto pero no entre las
partculas del fluido.
No hay intercambio de energa entre las lneas de corriente.
Son muy importantes los esfuerzos viscosos
Se presenta para flujos con velocidades bajas.
La distribucin vertical de la velocidad a travs de la seccin del conducto es
de forma parablica.
La prdida de carga por friccin unitaria es proporcional a la velocidad de
flujo elevada a la primera potencia
El esfuerzo cortante es proporcional al gradiente de velocidad
Rgimen de flujo turbulento
El movimiento de las partculas lquidas se realiza siguiendo trayectorias muy
irregulares o desordenadas, presentando las siguientes caractersticas:
Existe friccin entre fluido y pared del conducto y entre partculas del fluido.
Las lneas de corriente se entremezclan presentando transferencia de energa
entre las partculas lquidas.
Se presenta para flujos con velocidades altas.
La disipacin de energa se presenta por la turbulencia del flujo.

La distribucin de la velocidad a travs de la seccin del conducto es de forma


logartmica.
Para un mismo punto dentro de la seccin del conducto, existen pulsaciones
de la velocidad.
La prdida de carga por friccin unitaria es proporcional a la velocidad de
flujo elevada a una potencia entre 1.7 y 2. Usualmente se utiliza la expresin de
Darcy Weisbach.
Experimentando con tuberas de diferentes dimetros y con agua a diferentes
temperaturas, Reynolds pudo establecer un parmetro adimensional, que
relaciona las fuerzas de inercia y viscosas, para determinar si el movimiento del
fluido es laminar o turbulento. Este parmetro, en su honor, se le denomina
Nmero de Reynolds y est dado por la siguiente relacin:

Re: Nmero de reynolds.


V: Velocidad del flujo.
D: Dimetro de la tubera o longitud caracterstica.
n : Viscosidad cinemtica del fluido.
Material:

Recipiente de plstico PVC de 2 pulg. 1 m. de altura con tapa en la parte


inferior.
Vlvulas de cobre
Cronometro
Probeta de 1 litro
Colorante
Jeringa
Cubeta
modulo de transport de fluido

Procedimiento:
1. Medir el dimetro interno del tubo de vidrio.
2. Establecer un caudal lo ms bajo posible, forzando as al rgimen laminar.
3. Abrir la vlvula que permite el paso de colorante a travs del tubo de
observacin.
4. Medir la temperatura.

5. Aforar el caudal.
6. Incrementar lentamente el caudal, y una vez estabilizado el flujo aforar el
nuevo caudal. Observar el cambio en el rgimen de flujo.
7. Incrementar nuevamente el caudal, aforarlo y anotar cmo se va modificando
la lnea coloreada. Repetir para varios caudales y estados del rgimen de flujo.
8. Anotar los resultados.
9. Determine la velocidad y la viscosidad del fluido, y encuentre el Nmero de
Reynolds para cada caudal aforado.
10. Resuma los resultados del ensayo.
11. Compare el rgimen de flujo calculado con el observado.
12. Analice los resultados obtenidos.

Para el numero de Reynolds

1. llenar el tanque de flujo de fluidos hasta tope


2. abrir las 2 valvulas
3. colocar verticalmente el tubo para llenarlo
4. inyectar el colorante
5. abrir la 2 vlvula de acuerdo al tipo de flujo que queramos
6. recopilar el fluido en una cubeta para posteriormente medir el volumen
al mismo tiempo tomar el tiempo que tarda en recorrer el fluido de un
extremo a otro
7. realizar los clculos para encontrar el numero de Reynolds
La viscosidad y la densidad del fluido se toman a la temperatura ambiente
RECOMENDACIONES: Evita tener fugas, utiliza un color de tinta fcil de
observar, procura no mover la aguja despus de insertarla.

Diagrama:

Clculos y resultados:
Observaciones:
Conclusiones:
Cuestionario:
1. Del experimento de que dependi para que se diera el flujo laminar y el
flujo turbulento. explique.
2. Principio del nmero de Reynolds.
3. Cmo es un flujo laminar, turbulento y de transicin?
4. Cmo se calcula el nmero de Reynolds?
5. Cules son los rangos del nmero de Reynolds para poder determinar el
tipo de flujo?
Bibliografa:

http://atenea.unicauca.edu.co/~hdulica/5_reynolds.pdf.

Es.wikipedia.org/Wiki/Nmero_de_Reynolds-.

Practica No. 5

Determinacin experimental de prdida


por friccin en tuberas y accesorios.
Objetivo:
Disear un dispositivo que permita calcular las perdidas por friccin que sufre
un fluido cuando fluye por tuberas y accesorios usados en lnea de flujo
Marco terico:
La prdida de carga en flujo permanente de fluidos incompresibles a travs de
tramos rectos de seccin constante est gobernada por la Ecuacin de Darcy
Wieshbach:
hf = f l v2/ Dg
Donde:
hf: Prdida de carga por unidad de peso del fluido
f: Factor de friccin
l: Longitud de la tubera.
D: Dimetro de la tubera.
V: Velocidad promedio del fluido
La prdida de carga en accesorios (Vlvulas, reducciones, expansiones, cambio
de direcciones en general, etc.) puede representarse mediante la forma de:
hfa = k v2/2g
Donde:
hfa : Prdida de carga en accesorios por unidad de peso del fludo.
K: Constante de prdida de carga en accesorios.
Material y equipo:

Tanque o depsito de agua (Cap. 5 lts.).


Bomba Centrfuga
agua
Sistema de tubera de PBC tipo L.
Una vlvula.
Visor.
Piezmetro o manmetro diferencial.
Un recipiente de capacidad de 15L.

Procedimiento:
1. Inicialmente el tanque se llena de agua hasta completar su mxima
capacidad.
2. Se abren las vlvulas del equipo para purgar el sistema.
3. Se enciende la bomba y a travs del visor se observa que todo el aire haya
salido a travs del orificio del tanque, es decir, que no hayan burbujas de
aire.
4. Una vez purgado completamente el equipo se cierra la vlvula de control
de retorno del fluido para que quede despresurizado el sistema, y con
presin atmosfrica.
5. Se apag la bomba. Se indic que el fluido sera transportado a travs de
la tubera, por lo que se procedi a cerrar el resto de las vlvulas.
6. Se calibra el manmetro diferencial, llevndolo a cero mediante la
utilizacin de los tornillos ubicados en la parte superior del mismo.
7. Con la bomba encendida, cada valor (uno por uno, desde el mximo
hasta el mnimo) fue llevado al manmetro diferencial en las columnas
de borde biselado maniobrando la vlvula de acceso al visor, y se
observaron las lecturas de h1 y h2, es decir, las lecturas de presin en
aguas arriba y aguas abajo para borde recto.
8. Una vez finalizado el proceso, se indic que el fluido sera transportado a
travs de la tubera, por lo cual s abri la vlvula para dicha tubera y
cerrando la otra.
9. Se repitieron los pasos VII y VIII descritos anteriormente, pero esta vez
para una tubera de mayores pulgadas a la anterior.
10. Una vez tomadas todas las lecturas se procede a apagar la bomba y se
cierran todas las vlvulas que se encontraban abiertas.

Diagrama:

Resultado:

Observaciones:

Conclusiones:

Cuestionario:
1. Cmo se distingue el factor de friccin de Darcy del factor de friccin de
Fanning y
2. cmo se usan ambos en el clculo de las prdidas por friccin?
3. Cmo se relaciona la cada de presin en un tubo con el factor de
friccin?
4. Qu es la longitud equivalente de un accesorio?
5. Qu es la cada de presin mxima y qu la cada de presin irreversible
en un medidor de orificio?

6. Cmo afecta la rugosidad relativa a las prdidas de presin por friccin


en un tubo?
7. Qu cada de presin debe tener una vlvula de control de entrada de
flujo, para tener un buen control de flujo?
Bibliografa:

Merle. C. Potter (2000), mecnica de fluidos, 2 edicin, Editorial: Mc


Graw Hil,

Antonio Valiente Barderas (1998) problemas de flujo de fluidos, 2


edicin, Edit: LIMUSA,

James W. Daily (1968), Dinmica de los fluidos, 3 edicin. Editorial:


trillas.

Norbert Adolph Lange, "Handbook of Chemestry", Ed. Mc Graw Hill,


Book Company,1974.

Geankoplis Christie,procesos de trasporte y operaciones unitarias,


editorial CESCA ,3 edicion, mexico 1998,1117 pag

Practica No. 6

Determinacin de conductividad
trmica de diversos materiales.
Objetivo:
Disear un dispositivo que permita determinar las conductividades trmicas de
diferentes materiales slidos.
Marco Terico:

El calor es energa que se transfiere de una regin a otra debido a una diferencia
de temperaturas. Esta transferencia puede realizarse de tres modos distintos:
conduccin, conveccin y radiacin, cada uno con caractersticas y leyes
propias.

La conduccin de calor requiere que haya un medio (a diferencia de la


radiacin, que se propaga en el vaco), pero no que haya transferencia de
materia (a diferencia de la conveccin). La ley fundamental de la conduccin del
calor fue formulada por Fourier (1822): el calor Q transmitido a travs de una
placa de espesor dx y rea A, que separa dos medios con una diferencia de
temperaturas dT, durante un intervalo dt, viene dado por:

1 Q
dT
k
A dt
dx

Segn esta ecuacin, el flujo de calor (calor transferido por unidad de rea y
tiempo) es proporcional al gradiente de temperatura. La constante de

proporcionalidad, k, es la conductividad trmica (W/mK), un parmetro


caracterstico del material. El signo - se toma para que Q tenga signo opuesto
al incremento de T (ya que el calor fluye en sentido de las temperaturas
decrecientes).
La ecuacin anterior ha de ser integrada en x para dar el calor conducido a
travs de un espesor x. En el caso sencillo de un placa de rea constante, se
obtiene que

Q
T
kA
dt
x

Por otra parte, el calor transmitido por unidad de tiempo, Q/dt, est
relacionado con la

masa fundida y el calor latente de fusin, lf (80 cal/g para el hielo):

Q
dm
lf
dt
dt

Por tanto, sustituyendo en (2) y despejando k,

dm l f x
dt A T

La conductividad trmica es una propiedad de los materiales que dice cuan fcil
es la conduccin de calor a travs de ellos. Es elevada en metales y en general en
cuerpos continuos, y es baja en los gases y en materiales inicos y covalentes,
siendo muy baja en algunos materiales especiales como la fibra de vidrio, que se
denominan por eso aislantes trmicos. La conductividad trmica es nula en el
vaco ideal, y muy baja en ambientes donde se ha practicado un vaco elevado.

Material:

Generador de vapor
Cmara de vapor con base y tubos de conexin
Piezas planas de diversos materiales
Vasos
Bscula
Bloque de hielo
Calibre
Cronmetro
Metodologa:

1. Conectar el tubo del generador de vapor a la cmara de vapor.


cronmetro. Al cabo de unos tres o cuatro minutos se habr estabilizado
la temperatura en la cmara y se observar que el hielo se funde con ms
rapidez que antes.
2. Poner en marcha el cronmetro
3. Medir el dimetro del bloque de hielo en su parte inferior.
4. Registrar cada minuto la lectura de la bscula durante unos 5 o 6 min.
5. Medir de nuevo el dimetro del bloque de hielo.
Diagrama de proceso:

Observaciones:

Resultados:

Tiempo ( segundos )

Hielo Fundido ( kg )

Graficando datos.
Propiedades del bloque de hielo usado:
Calor latente de fusin ( lf )

333.7 kJ/kg

Dimetro

13.5 cm

rea en contacto

0.05725 m2

98 K

Placa de vidrio
Espesor

3x10-3 m

Calculando la conductividad trmica del vidrio:


k

dm l f x
dt A T

Conclusiones:

Cuestionario:

1.- Qu es el calor?
2-Cules son las maneras que se puede realizar la transferencia?
3-Qu ley es fundamental en la conduccin?
4-Qu es la conductividad trmica?
5-Menciona que formula se utilizo en esta practica?

Bibliografa:

Norbert Adolph Lange, "Handbook of Chemestry", Ed. Mc Graw Hill,


Book Company,1974.

Geankoplis Christie,procesos de trasporte y operaciones unitarias,


editorial CESCA ,3 edicion, mexico 1998,1117 pag

Practica No. 7

Determinacin de coeficiente de
transferencia local de calor de
conveccin.
Objetivo:

Hacer que el alumno se disee un dispositivo que le permita determinar los


coeficientes trasferencia de calor por conveccin de materiales.
Marco Terico:

La conveccin es el mecanismo transferencia de calor a travs de un fluido con


movimiento masivo de ste. En la conveccin existe movimiento del fluido a
nivel macroscpico mientras que en la conduccin existe movimiento a nivel
microscpico, atmico o molecular, pero no a nivel macroscpico, entendiendo
como nivel macroscpico movimiento de volmenes relativamente grandes del
fluido.
La conveccin se clasifica en natural y forzada. En la conveccin forzada se
obliga al fluido a fluir mediante medios externos, como un ventilador o una
bomba. En la conveccin natural el movimiento del fluido es debido a causas
naturales, como el efecto de flotacin, el cual se manifiesta con la subida del
fluido caliente y el descenso del fluido fro.
La conveccin forzada se clasifica a su vez en externa e interna dependiendo de
si el flujo de fluido es interna o externa. El flujo de un fluido se clasifica como
interno o externo dependiendo de si se fuerza al fluido a fluir por un canal
confinado (superficie interior) o por una superficie abierta. El flujo de un fluido
no limitado por una superficie (placa, alambre, exterior de un tubo) es flujo
externo. El flujo por un tubo o ducto es flujo interno si ese fluido est limitado
por completo por superficies slidas. El flujo de lquidos en un tubo se conoce
como flujo en canal abierto si ese tubo est parcialmente lleno con el lquido y se
tiene una superficie libre.
La velocidad de transferencia de calor a travs de un fluido es mucho mayor
por conveccin que por conduccin. Cuando mayor es la velocidad del fluido
mayor es la velocidad de transferencia de calor.
La transferencia de calor por conveccin depende de las propiedades del fluido,
de la superficie en contacto con el fluido y del tipo de flujo. Entre las
propiedades del fluido se encuentran: la viscosidad dinmica m, la
conductividad trmica k, la densidad r. Tambin se podra considerar que

depende de la viscosidad cinemtica n, puesto que n = m /r . Entre las


propiedades de la superficie que intervienen en la conveccin estn la geometra
y la aspereza. El tipo de flujo, laminar o turbulento, tambin influye en la
velocidad de transferencia de calor por conveccin
En cualquier caso, la velocidad de transferencia de calor por conveccin siempre
es proporcional a la diferencia de temperatura entre la superficie y el fluido.
Este hecho se modela matemticamente mediante la Ley de Enfriamiento de
Newton: q-punto = h ( Ts - Tf ) o Q-punto = h As ( Ts - Tf ) donde Ts es la
temperatura de la superficie en contacto con el fluido y Tf es la temperatura del
fluido lo suficientemente lejos de dicha superficie. La influencia de las
propiedades del fluido, de la superficie y del flujo se cuantifica en el coeficiente
de pelcula o coeficiente de transferencia de calor por conveccin ( h ) .
El problema bsico en conveccin consiste en conocer el valor del coeficiente de
pelcula h. Una vez conocido este coeficiente es inmediato calcular la potencia
trmica puesta en juego mediante la Ley de Enfriamiento de Newton:
Q = h A ( Tt - Ts ).
El anlisis de la conveccin est basado en datos experimentales que se
presentan mediante las llamadas correlaciones. Existen casos que permiten
abordarlos analticamente, pero son los menos y no son prcticos desde el punto
de vista ingenieril
El coeficiente de pelcula h se calcula a partir del nmero de Nusselt pues Nu = (
h L) k y, entonces, h = ( Nu k ) / L .
Para el clculo del nmero de Nusselt hay que distinguir entre conveccin
forzada y natural.
En conveccin forzada el nmero de Nusselt es funcin del nmero de Reynolds
y de Prandtl, Nu = f ( Re, Pr )
En conveccin natural el nmero de Nusselt es funcin del numero de Grashof
y de Prandtl o del nmro de Rayleigh y de Prandlt puesto que Ra = Gr Pr. Nu =
f ( Ra, Pr ) = f ( Gr, Pr )
El mtodo de clculo de la potencia trmica puesta en juego en la conveccin es
el siguiente:
a) Se analizan las condiciones en la que tiene lugar la conveccin ( geometra de
la superficie, conveccin natural o forzada, tipo de flujo ) para seleccionar la
correlacin adecuada.
b) A partir de la correlacin adecuada y los datos conocidos se calcula el nmero
de Nusselt.

c) Una vez conocido el nmero de Nusselt se calcula el coeficiente de pelcula: h


= ( Nu k ) / L
d) Se calcula la potencia trmica mediante la Ley de enfriamiento de Newton: Qpunto = h ( Tf - Ts )
Material y equipo:

Una caja metlica con tres segmentos, como dispositivo.

Termmetro

Soporte universal

Anillo metlico

Matraz de fondo de bola

Manguera

Tapn horadado

Tela de asbesto

Estopa

Procedimiento:

1.- Se mide 1 litro de agua, se vierte en el primer segmento del dispositivo.


2.- en el segundo segmento se coloca la estopa.
3.-se cierra el dispositivo con su debida tapa.
4.- se miden 500 ml de agua y se llevan al matraz de bola y se calienta.
5.- se hace pasar el flujo de vapor del matraz al tercer segmento del dispositivo.

Diagrama:

Clculos y resultados:

Datos:
Material

K W/mC

Espesor

Estopa

0.4

e2 = 0.08 m

Acero Inoxidable

15.6

e1=e3= 0.003 m

Agua

To

T1

28C

33C

Paredes

T1

T2

rea= 125 cm2

28C

29C

El calor total es igual al que fue necesario para elevar la temperatura del agua de
28 a 33C
Q mCp ( T )

m H2O =
La expresin que describe el flujo de calor a travs del dispositivo.

1
hvapor

Area ( T )
espesoracero espesorestopa

k acero
kestopa

Se despeja h vapor
Conclusin:

Cuestionario:

1. Que es la conveccin:
2. Como se clasifica la conveccin y que significado tiene.
3. Cual es la clasificacin de la confeccin forzada.
4. Cuales son las propiedades de un fluido.
5. Cual es la forma para calcular la potencia trmica.
Bibliografa:

Norbert Adolph Lange, "Handbook of Chemestry", Ed. Mc Graw Hill,


Book Company,1974.

Geankoplis Christie,procesos de trasporte y operaciones unitarias,


editorial CESCA ,3 edicion, mexico 1998,1117 pag

Practica No. 8
Demostracin de la ley de Fick.

Objetivo:

El alumno diseara un dispositivo que demuestre la ley de fick.


Marco Terico:

Cuando en un sistema termodinmico multicomponente hay un gradiente de


concentraciones, se origina un flujo irreversible de materia, desde las altas
concentraciones a las bajas. A este flujo se le llama difusin. La difusin tiende a
devolver al sistema a su estado de equilibrio, de concentracin constante. La ley
de Fick nos dice que el flujo difusivo que atraviesa una superficie (J en mol cm-2
s-1) es directamente proporcional al gradiente de concentracin. El coeficiente
de proporcionalidad se llama coeficiente de difusin (D, en cm2 s-1). Para un
sistema discontinuo (membrana que separa dos cmaras) esta ley se escribe:

donde c es la diferencia de concentraciones molares y el espesor de la


membrana. Si se comienza un experimento poniendo agua pura en la cmara I y
una disolucin de concentracin c0 en la cmara II; ir pasando, por difusin,
soluto desde la segunda hasta la primera cmara. Por conservacin de la
cantidad de soluto, en todo tiempo se cumplir:
, donde V es
el volumen de lquido en las cmaras (se supone el mismo y que no cambia
durante el experimento). Por otro lado, el flujo difusivo ser menos la derivada
de la concentracin en la cmara II frente al tiempo. Se puede escribir entonces
la siguiente ecuacin diferencial para la concentracin en la cmara II:

como condicin inicial debe imponerse cII (0) = c0. La solucin al problema
ser:

}
Para la cmara I puede escribirse una ecuacin semejante, con solucin:

En el experimento, la diferencia de concentracin entre las cmaras se mide


utilizando el potencial de membrana. Cuando la membrana que separa las dos
fases tiene una cierta carga fija, aparece una diferencia de potencial. La
diferencia de potencial est relacionada con las concentraciones a ambos lados
por la Ley de Nerst:

donde V es la diferencia de potencial entre las dos cmaras que separa la


membrana. t+ es el nmero de transporte, relacionado con la carga fija de la
membrana.

Por lo tanto la diferencia de potencial que se mide variar con el tiempo segn la
ley:

Ajustando pares concentracin-tiempo a la ecuacin (3), puede obtenerse el


coeficiente de difusin efectivo a travs de la membrana (que contiene los
efectos de Polarizacin).
Material y sustancias:

NaCL

Agua Destilada

1 Recipiente de vidrio

1 matraz aforado de 250 ml

1 balanza

3 Vasos de pp de 250 ml

1 Multimetro

Papel filtro

Electrodos

Cronometro

Procedimiento:

1. Antes de empezar la prctica, hay que preparar 250 ml. de disolucin 0.3
M de NaCl. Para ello se usa el matraz aforado y la balanza. Usar agua
destilada para hacer la disolucin. A continuacin, hay que vaciar las
cmaras de los restos de disolucin de la prctica anterior.

2. Se enjuagan varias veces con agua destilada y se vacan las cmaras,


procurando que quede la menor cantidad posible de lquido. Atencin:
No desmontar la clula para hacer esta operacin.

3. Una vez preparada la disolucin y limpia la clula, se colocan 100 cm3 de


disolucin en uno de los vasos y 100 cm3 de agua destilada en el otro. Se
llenan simultneamente las 2 cmaras, cada una con uno de los vasos. Se
introducen los electrodos de medida; sin desmontarlos de su soporte.

4. Es importante no mover los electrodos una vez comenzada la experiencia.


Luego se van midiendo pares de puntos diferencia de potencial - tiempo,
usando el multmetro y un cronmetro. Al principio la cosa va muy
rpido, y hay que tomar tiempos cada medio minuto. Luego, basta con

tomar tiempos cada minuto y, ms tarde, cada dos minutos. Al cabo de


unos 40 minutos las concentraciones se igualan y la diferencia de
potencial deja de variar.

5. Al terminar, se construye una grafica como la adjunta y se ajusta a la


ultima ecuacin se obtiene un coeficiente de difusin efectivo a travs de
la membrana.

Diagrama:

Resultados:

Tiempo (s)

Observaciones:

mV

Conclusin:

Cuestionario:

1. Grafica los datos obtenidos Tiempo vs V.


2. Que nos dice la ley de fick.
3. En la practica en que momento se cumple la ley de fick.
4. A que se le llama coeficiente de difusin.
5. menciona cuales es la formula para obtener la diferencia potencial.

Bibliografa:

Norbert Adolph Lange, "Handbook of Chemestry", Ed. Mc Graw Hill,


Book Company,1974.

Geankoplis Christie,procesos de trasporte y operaciones unitarias,


editorial CESCA ,3 edicion, mexico 1998,1117 pag

Practica No. 9

Comprobacin del radio critico de


aislamiento.
Objetivo:

Disear un dispositivo que permita comprobar los clculos tericos del radio
crtico de aislamiento.
Marco Terico:

La conduccin es la forma de transferencia de calor en la que se realiza un


intercambio de energa desde la regin de mayor temperatura a la de menor
temperatura, por el movimiento cintico de sus partculas, o por el impacto
directo de sus molculas, como es el caso de los fluidos en reposo, o por el
arrastre de electrones como es el caso de los metales.
RADIO CRTICO DE AISLAMIENTO PARA UN CILINDRO
Cuando se recubre un cilindro con una capa de material aislante, cuya
resistencia trmica es baja, de modo que este aislamiento exterior est rodeado
por un fluido, se pretende conocer el efecto que producir el aislamiento
adicional sobre la transferencia de calor, desde el interior del cilindro, (con o sin
generacin de energa, ya que se mantiene constante la temperatura exterior Tpi
del cilindro), o lo que es lo mismo, que este aislamiento adicional aumente o
disminuya la cantidad de calor que se transfiere a partir del cilindro compuesto,
(ncleo ms aislamiento).
El calor Q que se transfiere a partir del mismo, en rgimen permanente,
es igual a la prdida por conveccin desde la superficie.

La expresin del flujo de calor viene dada


por:

Segn lo antes sealado la determinacin del


radio crtico de aislamiento es de vital
importancia para realizar un adecuado

aislamiento. La determinacin del radio crtico de aislamiento se realiza


reconociendo que la resistencia trmica debe alcanzar un mnimo, o sea que:

Si en la expresin anterior se mantiene todas las variables constantes a


excepcin de R3, se obtendr un mnimo para c R = r 3
El radio crtico de aislamiento depende de la conductividad trmica del material
aislante y del coeficiente de transferencia de calor h.

Al incrementar el grosor del aislamiento trmico de una pared plana siempre


disminuye la transferencia de calor. Cuanto ms grueso sea el aislante ms baja
ser la velocidad de transferencia de calor. Esto es as debido a que el rea de la
superficie de intercambio de calor pared-fluido no vara.
Material:

Resistencia elctrica

Tubo de metal

Tubo de yeso

4 Termopares

Termmetro

Estopa

Procedimiento:

1. Colocar la resistencia en el tubo.


2. Colocar los termopares en contacto con las superficies cuyas temperaturas
habrn de medir, en la parte media de los tubos.

3. Colocar el tubo con la resistencia en el centro del interior del tubo de


concreto, con ayuda de las tapas y colocar el conjunto en posicin vertical.
4. Verter el aislante (estopa) en el espacio anular hasta llenar la cavidad,
sacudiendo para lograr un mejor empacamiento. Colocar la tapa superior y
sujetarla con masking tape. Los cables de los termopares debern salir por
una de las tapas.
5. Conectar la resistencia elctrica al controlador de temperatura y el termopar
0 al termostato del mismo controlador.
6. Fijar una temperatura deseada e iniciar el calentamiento. (Iniciar por las
temperaturas mas bajas para que el tiempo de espera sea menor. Por qu
sucede esto?).
7. Una vez que se est operando a rgimen estacionario, tomar las temperaturas
del conjunto de termopares. Aumentar la temperatura deseada.
8. Repetir los pasos 6 y 7 para varias temperaturas.

Diagrama:

Resultados:

Datos:
Tubo

Radio interno

Radio exterior

Tubo de cobre
Tubo de PVC
Recubrimiento de Yeso
T aire Caliente
T aire ambiente

Temperaturas obtenidas por medio de termopares

1. Lecturas obtenidas al hacer circular aire caliente a 50 C por el tubo de


cobre, a intervalos de tiempo constantes.

2. Lecturas obtenidas al hacer circular aire caliente a 60 C por el tubo de


cobre, a intervalos de tiempo constantes.

3. Lecturas obtenidas al hacer circular aire caliente a 90 C por el tubo de


cobre, a intervalos de tiempo constantes.
La ecuacin de transferencia de calor por conduccin entre los tubos est dada
por:

2k (T3 T1 )
r
r
ln 2 ln 3
r1
r2

kcobre k PVC

Donde: r1= , r2=, r3 =


Dado que el calor transferido por conduccin es el mismo que ha sido
transferido por conveccin desde el aire caliente a la pared interior del tubo de
cobre.
qconduccion qconveccion h 2 r (T1 Tac )

Por lo tanto el coeficiente local de transferencia de calor esta representado por:


hac

qconduccion
2 r (T1 Tac )

Los datos de las conductividades trmicas del cobre y del PVc son las siguientes:
kcobre W / m K

k PVC W / m K

Construya una tabla


Obtengan el h promedio

hac W / m 2 K
De acuerdo a la formula, la determinacin del radio critico est dada por:
rcritico

k
h

Observaciones:

Conclusin:

Cuestionario:

1. Cual es la expresin para calcular el flujo de calor.


2. Cual es la determinacin del radio crtico de aislamiento.
3. De que depende el radio crtico de aislamiento.
4. Que pasa si se incrementa el grosor del aislamiento trmico.
5. Que es igual el calor al que se transfiere a partir del mismo.

Bibliografa:

HTML.ricondelvago.com/operaciones_unitarias_radio_critico.html

www.iq.es/cbasicas/fisio/cap01//cap1_1.htm-

Practica No. 10
Determinacin de difusividad de
lquidos.
Objetivo:

El alumno diseara un dispositivo por medio del cual podr determinar


de manera experimental la difusividad de lquidos.
Marco Terico:

La velocidad de difusin molecular en lquidos es mucho menor que en gases.


Las molculas de un liquido estn muy cercanas entre si en comparacin con las

de un gas; la densidad y la resistencia a la difusin de un liquido son mucho


mayores, por tanto, las molculas de A que se difunde chocarn con las
molculas de B con mucho ms frecuencia y se difundirn con mayor lentitud
que en los gases. Debido a esta proximidad de las molculas las fuerzas de
atraccin entre ellas tiene un efecto importante sobre la difusin. En general, el
coeficiente de difusin de un gas es de un orden de magnitud de unas 10 veces
mayor que un lquido.
La teora cintico-molecular de los lquidos est mucho menos desarrollad que
la de los gases. Por esta razn, la mayor parte de los conocimientos referente a
las propiedades de transporte se han obtenido experimentalmente. Se han
elaborado varias teoras y modelos, pero los resultados de las ecuaciones
obtenidas aun presentan desviaciones notables con respecto a los datos
experimentales. En la difusin de lquidos, una de las diferencias ms notorias
con la difusin en gases es que las difusividades suelen ser bastante
dependientes de la concentracin de los componentes que se difunden.
Sustancias:

Agua
Tinta China

Equipo:

1 Cristalizador
1 Gotero
Procedimiento:

Se dibujan crculos concntricos, en el fondo del cristalizador, de diferentes


dimetros, tomando en cuenta que el de mayor dimetro sea del mismo
dimetro que el cristalizador.
En el cristalizador se colocan aproximadamente 10 ml de agua o procurando que
el espesor del agua no rebase 1 cm.
Se deja caer una o dos gotas de tinta china justo encima del recipiente.

Se toma el tiempo en que la tinta tarda en difundirse en el agua, tomando como


referencia los crculos concntricos, es decir, el tiempo en que la tinta abarca
cada uno de los crculos.

Esta prctica se diseo tomando en cuenta que la difusividad se toma en m 2/s,


por lo tanto no es necesario hacer mayores clculos ya que tenemos distancia y
tiempo en cada una de las mediciones.
Resultados:

Determinacin de difusividad de lquidos.

Radio (cm)

Tiempo (segundos)

1
2
3
4
5

rea recorrida en tiempo.

rea (m2)

Tiempo (segundos)

Graficando los resultados:

Conclusin:

Cuestionario:

1. Que es la difusividad
2. Cual es la ecuacin de difusividad
3. Que es el coeficientes de difusin
4. Cuales son los tipos de determinacin de difusividades para mezclas
binarias.

Bibliografa:

HTML.ricondelvago.com/operaciones_unitarias_difusividad.html

www.iq.es/cbasicas/fisio/cap01//cap1_1.htm-

Practica No. 11
Determinacin experimental de
transferencia de calor por radiacin.
Objetivo:

Disear un dispositivo que permita medir la transferencia de calor que ocurra


en el fenmeno de radiacin.
Marco Terico:

La radiacin es la energa emitida por la materia en forma de ondas


electromagnticas (o fotones), como resultado de los cambios en las
configuraciones electrnicas de los tomos o molculas. En lo que respecta a la
transferencia de calor es de inters la radiacin trmica o forma de radiacin

emitida por los cuerpos debido a su temperatura. La radiacin trmica suele


corresponder a la banda de frecuencias del infrarrojo.
La transferencia de Calor por radiacin, es la transferencia de energa
atravs del espacio por medio de ondas electromagnticas.
Corresponde al proceso en el cual el calor fluye desde un cuerpo de alta
temperatura a un cuerpo de baja, cuando estn separados por un espacio que
puede ser el vaco (Hornos).
Este mecanismo ocurre a altas temperaturas.
No se requiere de un medio fsico, para que exista radiacin.
Es el proceso de transmisin de ondas o partculas a travs del espacio o de
algn medio; el trmino tambin se emplea para las propias ondas o partculas.
Las ondas y las partculas tienen muchas caractersticas comunes; no obstante,
la radiacin suele producirse predominantemente en una de las dos formas.
La radiacin presenta una diferencia fundamental respecto a la conduccin y la
conveccin: las sustancias que intercambian calor no tienen que estar en
contacto, sino que pueden estar separadas por un vaco. La radiacin es un
trmino que se aplica genricamente a toda clase de fenmenos relacionados
con ondas electromagnticas.
- Mecanismo Fsico
La radiacin mecnica corresponde a ondas que slo se transmiten a travs de la
materia, como las ondas de sonido. La radiacin electromagntica es
independiente de la materia para su propagacin; sin embargo, la velocidad,
intensidad y direccin de su flujo de energa se ven influidos por la presencia de
materia.
Esta radiacin abarca una gran variedad de energas. La radiacin
electromagntica con energa suficiente para provocar cambios en los tomos
sobre los que incide se denomina radiacin ionizante.
La radiacin de partculas tambin puede ser ionizante si tiene suficiente
energa. Algunos ejemplos de radiacin de partculas son los rayos csmicos, los
rayos alfa o los rayos beta. Los rayos csmicos son chorros de ncleos cargados
positivamente, en su mayora ncleos de hidrgeno (protones). Los rayos
csmicos tambin pueden estar formados por electrones, rayos gamma, piones y
muones.
- Propiedades de la Radiacin
Cuando una superficie conserva constantes sus propiedades direccionales se
denominan superficie difusa. Al igual que una radiacin que tenga igual

intensidad en todas direcciones se denomina radiacin difusa, como las emitira


un cuerpo negro.
No obstante, es frecuente que superficies reales varan sus coeficientes en
funcin de la direccin. As, por ejemplo, las superficies de materiales metlicos
conductores aumentan su emisividad para valores altos de q .
Por el contrario las superficies no metlicas, como las normales en los
cerramientos, suelen tener una emisividad direccional bastante constante, salvo
para valores muy elevados de q en que se reduce.
No obstante hay que considerar en ambos casos que, si bien las intensidades
para ngulos rasantes se desvan del promedio, el flujo total queda poco
afectado porque la ley del coseno minimiza la radiaciones para ngulos polares
prximos a 90, por lo que en la prctica se suelen considerar dichas superficies
como emisoras difusas.
Conviene que se mencionen los tipos de distribucin de la intensidad de la
energa reflejada, que depende del tratamiento de la superficie. Un caso lmite
son las superficies especulares, que reflejan la radiacin con igual inclinacin
que la radiacin incidente, como ocurre con las superficies pulidas. El otro caso
lmite son las superficies reflectoras difusas, que distribuyen de forma
homognea la energa reflejada con independencia del ngulo de la radiacin
incidente.
Los casos reales suelen ser una combinacin o variacin de estos casos lmites,
siendo habitual en las superficies no metlicas que para valores elevados de q ,
al disminuir la emisividad y por tanto la absortividad direccional, aumente la
reflectancia direccional y por ello tambin la energa reflejada, si bien para este
estudio se consideren en general todas las superficies normales de los
cerramientos como reflectoras difusas por analoga y simplicidad.
.
Calor transferencia de energa trmica (es decir, de energa y entropa).
Ocurre siempre desde un material caliente a uno ms fro. La transferencia de
calor puede cambiar la energa interna de los materiales.
Energa interna la energa que poseen todas las molculas y electrones de
los que estn compuestos los materiales por el hecho de estar vibrando
continuamente (excepto en el caso de que estos se encontrasen en el cero
absoluto y, entonces, estaran totalmente inmviles).
Material y Equipo:

Placa Aluminio

Foco 125 watts


Termmetro digital
Procedimiento:

Radiacin
1. Encender la lmpara y despus de 5min colocar a un costado una placa
de aluminio.
2. Tomar la temperatura con un termmetro digital
3. Anotar observaciones.
Dispositivo:

Resultados:

Tiempo (min)

Conclusin:

Temperatura C

Temperatura
en K

Cuestionario:

1. -Que es la transferencia de calor?


2. -Cuales son las tres formas en que en calor se puede transferir?
3. -Que es el coeficiente de transferencia trmica?
4. -Explica le ley de planck
5. -Que es la radiacin
Bibliografa:

http://www.geocities.com/petersonpipe/puedefallar/puede2.html#convec1
http://www.monografias.com/trabajos15/transf-calor/transf-calor.shtml

Practica No. 12
Determinacin de los coeficientes
de transferencia de masa.
Objetivo:

Hacer que el alumno se disee un dispositivo que permita determinar los


coeficientes de transferencia de masa.
Marco Terico:

La velocidad de transferencia de masa depende de una fuerza impulsora


(diferencia de concentracin) sobre una resistencia que indica la dificultad de
las molculas para transferirse en el medio. Esta resistencia se expresa como
una constante de proporcionalidad entre la velocidad de transferencia y la
diferencia de concentraciones denominado: "Difusividad de masa". Un valor

elevado de este parmetro significa que las molculas se difunden fcilmente en


el medio.

El mecanismo de transferencia de masa. Depende de la dinmica del sistema en


que se lleva acabo : hay dos tipos de transferencia de masa:

Molecular: La masa puede transferirse por medio del movimiento molecular


fortuito en los fluidos (movimiento individual de las molculas). debido a una
diferencia de concentraciones. La difusin molecular puede ocurrir en sistemas
de fluidos estancados o en fluidos que se estn moviendo

Conectiva: La masa puede transferirse debido al movimiento global del fluido.


Puede ocurrir que el movimiento se efecte en rgimen laminar o turbulento. El
flujo turbulento resulta del movimiento de grandes grupos de molculas y es
Influenciado por las caractersticas dinmicas del flujo. Tales como densidad,
viscosidad, etc.-'.La transferencia de masa es la masa en trnsito como resultado de una
diferencia en la concentracin de especies en una mezcla. Este gradiente de
concentracin proporciona el potencial de impulso para el transporte de esas
especies o componentes, esta condicin se denomina difusin ordinaria. Esta
pertenece a una de las 2 condiciones restrictivas; y la otra es que los flujos se
miden en relacin con coordenadas que se mueven con la velocidad promedio
de la mezcla.
Entonces el sistema trata de alcanzar el equilibrio mediante un movimiento de
difusin relativamente lento de los componentes, los cuales se transfieren
parcialmente entre las fases en el proceso.
La difusin de masa ocurre en:

Lquidos

Slidos

Gases

Como la transferencia de masa est fuertemente influida por el espacio


molecular la difusin ocurre ms fcilmente en gases que en lquidos y ms
fcilmente en lquidos que en slidos.
La difusin es el movimiento, bajo la influencia de un estimulo fsico. de un
componente individual a travs de una mezcla. la causa ms frecuente de la

difusin es un gradiente de concentracin del componente que difunde. Un


gradiente de concentracin tiende a mover el componente en una direccin tal
que iguale las concentraciones y anule el gradiente

La difusin puede ser originada por un:

Gradiente de concentracin

Gradiente de presin (difusin de presin)

Gradiente de temperatura (difusin trmica)

Debida a un cambio externo (difusin externa)

Una expresin que relaciona la difusividad de un gas en el aire, es la siguiente:

Material y Equipo:

Probeta
Termmetro
ter o Acetona
Flujo de aire (secadora)

Procedimiento:

1. Se miden 50 ml de Acetona o ter.


2. Se colocan en la probeta.
3. Hacer una escala en la probeta en unidades de centmetros.

4. Se le coloca un tapn en la boquilla de la probeta para hacer que no se


difunda el gas.
5. Hacer pasar un flujo de gas por la parte de arriba de la probeta.
6. En ese momento se empieza a medir la distancia y el volumen que se
disipo en el determinado tiempo (el sistema es cerrado) .
Esquema:

Clculos

y Resultados:

T= K
z ( metros )

t (segundos )

Propiedades de la acetona a K

acetona kg / m 3

P sat acetona Kpa

PM acetona kg / kmol

Ocupando la siguiente ecuacin:

D AB

RT
z
Z
sat
PM acetona Pacetona t

Donde R 0.8473

m 3 Kpa
kmol K

Calculando la difusividad de la acetona en el aire:

z ( metros )

t (segundos )

DAB m2/s

Calculando la difusividad promedio de la acetona en el aire :

DAB = m2/s

Conclusin:

Cuestionario:

1. Porque se evapora el lquido.


2. Como se transporta el vapor a travs del aire.
3. Que es la difusividad del aire.
4. De que propiedades termodinmicas depende.

Bibliografa:

HTML.ricondelvago.com/operaciones_unitarias_difusividad.html

www.iq.es/cbasicas/fisio/cap01//cap1_1.htm-

www.itescam.edu.mx/principal/sylabus/fpdb/.../r29581.doc-

www.slideshare.net/.../difusion-de-vapores-en-el-aire-453881estadosunidos-

Practica No. 13
Calculo de potencia.
Objetivo:
Construir un dispositivo que permita calcular la potencia de la bomba del
sistema.

Marco terico:
Toda mquina que realiza trabajo con la finalidad de mantener un fluido en
movimientoo provocar el desplazamiento o el flujo del mismo se podra ajustar
al nombre de bomba o compresor, los que suelen evaluarse por cuatro
caractersticas:

1.
2.
3.
4.

Cantidad de fluido descargado por unidad de tiempo


Aumento de la presin
Potencia
Rendimiento

El efecto conseguido por la mayora de los dispositivos de bombeo es el de


aumentar la presin del fluido, si bien algunos de ellos comunican al fluido un
aumento de su energa cintica o una elevacin de su nivel geodsico.
Las bombas en general son utilizadas parea lquidos. Estas trabajan
simultneamente con la presin atmosfrica de forma que esta impulse el
liquido hacia el interior de la bomba por la depresin que tiene lugar en el
centro de la misma.

BOMBAS
Siempre que tratemos temas como procesos qumicos, y de cualquier circulacin
de fluidos estamos, de alguna manera entrando en el tema de bombas.
El funcionamiento en si de la bomba ser el de un convertidor de energa, o sea,
transformara la energa mecnica en energa cintica, generando presin y
velocidad en el fluido.
Existen muchos tipos de bombas para diferentes aplicaciones.
Los factores ms importantes que permiten escoger un sistema de bombeo
adecuado son: presin ltima, presin de proceso, velocidad de bombeo, tipo de
gases a bombear (la eficiencia de cada bomba vara segn el tipo de gas).
Las bombas se clasifican en tres tipos principales:
1. De mbolo alternativo
2. De mbolo rotativo
3. Rotodinmicas
Los dos primeros operan sobre el principio de desplazamiento positivo y el
tercer tipo debe su nombre a un elemento rotativo, llamado rodete, que
comunica velocidad al lquido y genera presin, estas son de desplazamiento no
positivo.
Se dice que una bomba es de desplazamiento positivo, cuando su rgano
propulsor contiene elementos mviles de modo tal que por cada revolucin se
genera de manera positiva un volumen dado o cilindrada, independientemente
de la contrapresin a la salida. En este tipo de bombas la energa mecnica
recibida se transforma directamente en energa de presin que se transmite
hidrostticamente en el sistema hidrulico.

En las bombas de desplazamiento positivo siempre debe permanecer la


descarga abierta, pues a medida que la misma se obstruya, aumenta la presin
en el circuito hasta alcanzar valores que pueden ocasionar la rotura de la
bomba; por tal causal siempre se debe colocar inmediatamente a la salida de la
bomba una vlvula de alivio o de seguridad. con una descarga a tanque y con
registro de presin.
Se dice que una bomba es de desplazamiento No positivo cuando su rgano
propulsar no contiene elementos mviles; es decir, que es de una sola pieza, o de
varias ensambladas en una sola.
A este caso pertenecen las bombas centrfugas, cuyo elemento propulsor es el
rodete giratorio. En este tipo de bombas, se transforma la energa mecnica
recibida en energa hidro-cintica imprimiendo a las partculas cambios en la
proyeccin de sus trayectorias y en la direccin de sus velocidades. Es muy
importante en este tipo de bombas que la descarga de las mismas no tenga
contrapresin pues si la hubiera, dado que la misma regula la descarga , en el
caso lmite que la descarga de la bomba estuviera totalmente cerrada, la misma
seguira en movimiento no generando caudal alguno trabajando no obstante a
plena carga con el mximo consumo de fuerza matriz.

Material y equipo:

Tanque o depsito de agua (Cap. 50 lts.).

Bomba Centrfuga (Potencia mxima HP).

Sistema de tubera.

Sistema de vlvulas.

Piesmetro o manmetro diferencial.

Procedimiento:
1. Inicialmente el tanque se llena de agua hasta completar su mxima
capacidad.

2. Se abren la vlvula del equipo para purgar el sistema.


3. Se enciende la bomba y a travs del visor se observa que todo el aire haya
salido a travs del orificio del tanque, es decir, que no hayan burbujas de
aire.
4. Una vez purgado completamente el equipo se cierra la vlvula de control
de retorno del fluido para que quede despresurizado el sistema, y con
presin atmosfrica.
5. Se calibra el manmetro diferencial, llevndolo a cero.
6. Se enciende la bomba hasta llenar el recipiente de arriba. Tomar lectura.
7. Repetir los pasos 5 y 6 tres veces, para sacar promedio.

Diagrama:

Clculos y resultados:

Observaciones:
Conclusin:

Cuestionario:
1. Dentro de la ingeniera qumica en donde es indispensable el manejo de
las bombas.
2. Que es una bomba y cual es su funcin.
3. como es el funcionamiento de una bomba.
4. Que nos dice el teorema de Bernulli.

Bibliografa:

http://www.monografias.com/trabajos15/bombas.shtml.

http://es.wikipedia.org/wiki/N%C3%BAmero_de_Reynolds.

PERRY, Robert H. Manual del Ingeniero Qumico. McGraw Hill. 6t.a.


Edicin.

McCABE, W. Operaciones Bsicas de Ingeniera Qumica.

CRANE, Co. Flujo de fluidos en Vlvulas, Accesorios y Tuberas. McGraw


Hill.

STREETER, Vctor L. Mecnica de los Fluidos. McGraw Hill. 8va.


Edicin.

FOX, Robert W. y McDonald, Alan T. Introduccin a la mecnica de los


fluidos. McGraw Hill. 4ta. Edicin.

Practica No. 14
Efecto de la velocidad en un proceso de
molienda y tamizado.

Objetivo:

Realizar la molienda de dos molinos diferentes (cuchillas y discos) con un


mismo material.

Aprender a manejar los molinos

Conocer el manejo del tamizado y armar una torre de estos.

Reconocer las perdidas en los equipos.

Marco terico:
La molienda es una operacin unitaria que a pesar de ser solo una
transformacin fsica de la materia sin alterar su naturaleza es de suma
importancia en diversos procesos industriales, ya que el tamao de la partcula
afecta en forma indirecta el proceso para la obtencin de un producto final.
MOLIENDA
La molienda es una operacin unitaria que reduce el volumen promedio de las
partculas de una muestra slida. La reduccin se lleva a cabo dividiendo o
fraccionando la muestra por medios mecnicos hasta el tamao deseado.
Los mtodos de reduccin mas utilizados en las maquinas de molienda son
compresin, impacto, frotamiento y cortado.
En el laboratorio se va a trabajar con el molino de discos y el molino de
cuchillas. El molino de discos consta de dos discos uno fijo y el otro rotatorio y
el cual a su vez se puede graduar para obtener una mayor distancia entre discos
y as tener mayor o menor tamao de partcula en el producto, adems de un
tornillo rotatorio.
El molino de cuchillas consta de cuatro cuchillas en una base rotatoria y seis
cuchillas en las paredes del molino las cuales por impacto y corte reducen el
tamao de las partculas.
Las variables que podemos controlar en esta practica sern: La distancia entre
los discos, cantidad de grano, tipo de grano y tiempo, en esta practica se variara
la cantidad de recirculaciones en el molino de discos y la cantidad de grano en el
molino de cuchillas, adems las variables de respuesta son: El tamao de grano
y la eficiencia del equipo, teniendo en cuanta adems de las variable
controlables, las perdidas en los equipos.
TAMIZADO
La separacin de materiales slidos por su tamao es importante para la
obtencin de diferentes productos. El tamiz consiste una superficie con
perforaciones uniformes por donde pasara parte del material y el resto ser
retenido por el. Para llevar a cabo el tamizado es necesario que exista una
vibracin para permitir que el material mas fino traspase el tamiz.

Material y equipo:

Molino de Discos

Molino de Cuchillas

Balanza Analtica

Tamizador

Torre de tamices

Reloj

Maz.

Arroz

Bolsa Para Residuos

Destornillador

Compresor

Bolsas para las muestras

Procedimiento:
1. Pasar por cada uno de los molinos la muestra.
2. armar los tamices de tal manera que el de la malla ms abierta quede en
la parte superior y el de menor abertura quede en la parte inferior.
3. cerrar el tamizador y dejarlo trabajar el tiempo necesario.
4. pesar cada tamiz por separado para poder determinar la cantidad de
material retenido y tamizado en cada malla.
Diagrama:

Clculos y resultados:
Observaciones:

Conclusin:

Cuestionario:
1. Diferencias entre el molino de discos y el molino de cuchillas? Cuadro.
2. Explique el por que de las perdidas?
3. Grafica de la fraccin acumulada en los tamices vs. dimetro de la
malla? de cada uno de los procedimientos despus de tamizar. fraccin
Acumulada = Masa Acumulada en la Malla / Masa Total.
4. La cantidad de materia prima altera el funcionamiento del molino de
cuchillas teniendo en cuenta que se mantuvo constante el tiempo?

Bibliografa:

Brown, G. C. et. Al.; operaciones bsicas de la ingeniera


Qumica;1. Ed. Editorial Marn, S.A.; Barcelona (1995). Pp. 9-50.

Foust, A. S. et. Al.; principles of unit operations; 2 ed.; John


Wiley & Sons; New York (1980). Pp. 699-715.

Mc Cabe, W. L. y Smith, J. C.; unit Operations of Chemical


Engineering; 3 Ed.; McGraw Hill Co.; New York (1976). Pp.
803-808, 818-851.