La dieta de La Zona

LN JOSEFINA OCHOA A.

La dieta de La Zona est

basada en investigaciones
cientficas, slidas y
vanguardistas, que
descubrieron la forma de
perder peso y mantenerse
en el peso adecuado
permanentemente,
mejorando el rendimiento
fsico y mental, y adems
previniendo enfermedades.
Segn Sears, el bienestar
del cuerpo se conseguir
cuando ste produzca ms
eicosanoides buenos que
malos.

Esta dieta naci

hace ms de 15
aos en Estados
Unidos con el Dr.
Barry Sears

Estar en la Zona?
El bienestar, la ausencia de enfermedad, la
salud ptima, es el estado metablico en
el que el cuerpo y la mente funcionan al
mximo de su eficiencia.
La va para entrar en la Zona consiste en
una dieta equilibrada, en la que hidratos
de carbono, protenas y grasas se
encuentran rigurosamente controlados
dentro de cada comida.

Qu ofrece?
Su creador promete que esta dieta ayudar a:
Adelgazar con sensacin de saciedad.
Invertir el proceso del envejecimiento.
Acabar con los sntomas de muchos
padecimientos como menopausia, hipertensin,
diabetes y cncer, entre otros.
Controlar las funciones hormonales del
organismo, regulando su influencia sobre el
metabolismo, y manteniendo a la insulina en sus
niveles ptimos.
Alcanzar la mxima salud y vitalidad, y
beneficiarse de forma integral.

Claves
La clave de la dieta de la zona reside en mantener las correctas
proporciones de manera estricta de macronutrientes: 40% de
carbohidratos, por su rpida asimilacin, 30% de protenas y
30% de grasas.
Adems entre una comida y la siguiente no deben pasar ms
de cuatro horas, componindose el da de cinco comidas, dos
de las cuales debes ser ligeras (a media maana y antes de
acostarse).
La dieta de la zona cuenta con muchas ventajas respecto a
otras dietas, no tiene carencias nutricionales, debido a lo
equilibrado de sus porciones, lo que por otra parte puede
convertir a sus seguidores, en cierta medida en esclavos de su
dieta, que deben ser muy conscientes en todo momento de
cada alimento que ingieren.
La dieta de la zona evita la rpida prdida de peso y aboga por
una prdida de peso gradual.

Mecanismo de accin de la Dieta de la Zona

El mecanismo de accin de la Dieta de la
Zona, se realiza mediante dos vas, que
son:
Controlar los niveles de Insulina.
Aportar cidos grasos Omega 3
Segn Sears, el bienestar del cuerpo se
conseguir cuando ste produzca ms
eicosanoides buenos que malos.

EICOSANOIDES
"eicosanoide" (eicosa-, griego: veinte) Todos los
eicosanoides son molculas de 20 tomos de carbono. Son
compuestos similares a hormonas que se forman dentro de
nuestras clulas, cuya misin es enviar y recibir mensajes
de todas las clulas corporales. Tienen dos orgenes:
derivados de Omega 6 o de Omega 3, y estn agrupados
en prostaglandinas, tromboxanos, leucotrienos, y ciertos
Hidroxicidos, con acciones que influyen en las funciones
del cuerpo como: cambiar nuestro humor, pensamiento y
Comportamiento.
Los eicosanoides buenos con accin principalmente
antiinflamatoria y anti-trombtica nos ayudan a prevenir
enfermedades crnicas y, a que aumente nuestro
rendimiento fsico y mental.

Los eicosanoides malos se asocian a enfermedades crnicas como

la enfermedad cardiaca, cncer, artritis, etc. Por lo tanto la llave de
la salud consiste en lograr inducir a nuestro cuerpo para que
produzca ms eicosanoides buenos y menos malos.
En lugar de utilizar drogas para alcanzar esta meta, se puede
utilizar la comida para ello, a travs del equilibrio entre protenas,
carbohidratos y la grasa de nuestra alimentacin.
La medicina del siglo XXl consistir en la manipulacin de los
eicosanoides. Estas hormonas tan desconocidas en la comunidad
mdica son las que mantienen la fidelidad de la informacin
biolgica de nuestro cuerpo, convirtindose en la llave de la salud
y la longevidad. Por qu son desconocidos pese a su importancia?
Primero porque se producen en el acto y se autodestruyen en segundos,
lo que hace muy difcil su estudio. En segundo lugar no circulan por la
sangre por lo que es muy difcil obtener una muestra. Finalmente actan
en concentraciones nfimas lo que hace imposible detectarlos.

Los primeros eicosanoides fueron descubiertos en 1935

por Ulf Von Euler, y fueron aislados de la glndula
prosttica, y llamados prostaglandinas, los que
representan un subgrupo dentro de la familia mucho
ms grande de eicosanoides. Con el tiempo quedo claro
que la prstata no es el nico origen de estas hormonas,
sino que cada clula del cuerpo puede sintetizar
eicosanoides. Hasta la fecha los bioqumicos han
identificado ms de 100 eicosanoides y encuentran
nuevos cada ao. Un evento muy importante ocurri en
1971 cuando se descubri que el mecanismo de accin
de la aspirina era cambiando los niveles de
eicosanoides. El premio Nbel en medicina 1992 se
concedi a Jhon Vale, Bergt Samuelsson y a Sune
Bergstrom, por descubrir el papel que desempean los
eicosanoides en la enfermedad humana.

Se les llama
Malos y
Buenos
Si provienen
del omega 6 o
del 3,
respectivamente.
La unica regulacin
conocida para la
formacin de
eicosanoides, tanto
"buenos" como
"malos", es la dieta
que se ingiere todos
los das.

Si no entran cidos grasos omega 3 con la

alimentacin, por ejemplo, no se inhibe la
enzima delta-5-desaturasa, con la consecuente
formacin de acido araquidnico, un promotor
fenomenal de eicosaniodes "malos".
El equilibrio de los eicosanoides puede ser la
definicin molecular de la salud. Si predominan
los "malos" eicosanoides hay posibilidades de
enfermedad crnica. Y si predominan los
"buenos" hay mayor oportunidad de salud y
longevidad.
Hay un anlisis clnico, que es el cociente entre
AA (cido araquidnico) y EPA (cido
eicosapentaenoico) que indica donde estamos
parados en trminos del equilibrio eicosanoide.

Los eicosanoides se estn formando y destruyendo constantemente

en nuestras clulas, y tienen una vida muy corta. No pueden ser
almacenados o suministrados del exterior.

El equilibrio trae la salud al cuerpo

Ventajas de seguir la dieta de la zona

-Previene y mejora las enfermedades crnicas.
-Alarga la vida.
-Optimiza el sistema inmunolgico.
-Incrementa el rendimiento fsico y mental. Es
usada por deportistas.
-Mejora los niveles de triglicridos y colesterol.
-Equilibra los niveles de glucosa, insulina y
eicosanoides.
-Reduce y evita la acumulacin de tejido
adiposo.
-Mejora de la salud en general.

Como conseguir estar en la zona

-Evitar un exceso de hidratos de carbono que terminara

siendo almacenado como tejido adiposo.
-Equilibrio hormonal entre la insulina y el glucagn mediante
una proporcin de 9g hidratos de carbono de bajo ndice
glucmico por cada 7g de protenas. Si nos referimos a las
caloras la proporcin sera 40% hidratos de carbono, 30%
protenas, 30% grasas.
-Un exceso de los niveles de insulina se produce al ingerir
grasas saturadas o hidratos de carbono de alto ndice
glucmico (pan, bollera, pasta, arroz, papas, cereales de
desayuno) y produce: una bajada del nivel de azcar en
sangre y su consiguiente menor rendimiento mental, sueo,
hambre con mayor frecuencia y acumulacin de tejido
adiposo. Lo ideal es mantener la insulina entre 5 y 10
microunidades por milmetro.
Es esencial por tanto evitar los hidratos de alto ndice
glucmico y en su lugar optar por frutas y verduras de bajo
IG al ser altos en fibra, vitaminas, minerales, y de alta
densidad (brindan mayor saciedad).

- De las protenas, tomaremos aquellas bajas en grasa:

pavo, pechuga de pollo, pescados, queso y yogur . Dentro
de las vegetales tenemos el Tofu, el gluten, el alga
Espirulina, la Levadura de cerveza o los germinados de
Lentejas o Soja y todas las legumbres (soja, lentejas,
garbanzos, frijoles, etc.) Entre 1.10 y 2.20 gr de protena
por Kg de masa magra al da, en funcin de la actividad
fsica. El cuerpo puede absorber como mximo 35gr por
comida.
-Como fuentes de grasas nos quedaremos con las
monoinsaturadas (frutos secos, aceite de oliva, aceitunas y
aguacate) y poliinsaturadas ricas en omega-3 y en especial
de cido eicosapentaenoico (pescado), evitando un exceso
de omega-6 (aceites de girasol, de soja, de crtamo.)
-Diversos estudios demuestran que una dieta baja en
caloras alarga la vida, sta adems es rica en nutrientes y
nunca pasaremos hambre.

-Control hormonal de los eicosanoides con

el fin de prevenir enfermedades y
mantenerse saludable. Se consigue
evitando alimentos con cido araquidnico
(yema de huevo, carnes rojas grasas,
vsceras, hgado, pats) y
complementando nuestra dieta con altas
dosis (mnimo 2,5gr) de aceite de pescado
omega 3 purificado en proporcin 2:1
EPA-DHA.

-Distribucin de las comidas en 3 principales

(max 500Kcal) y 2 aperitivos (max 100Kcal)
dejando como mucho 4 horas entre ellas.
-El ejercicio aerbico puede contribuir al
equilibrio hormonal, obviando adems otros
beneficios fsicos que ya conocemos, cuando se
realice de forma continua y sin descanso (correr,
bici) al 60-80% FCM, siendo necesario quemar
2000 Kcal a la semana (ms no aporta mayores
beneficios desde el punto de vista hormonal).
-Por supuesto hbitos nocivos como fumar o
alcohol en exceso son radicalmente contrarios a
los objetivos de esta dieta.
-Beber al menos 2 litros de agua al da. Se
recomienda beber un vaso media hora antes de
las principales comidas.

-Para el calculo de cantidades el Dr. Sears

propone un sistema de bloques. Cada
bloque est formado por 9g de hidratos de
carbono 7g de protena, y 3g de grasa. En
funcin de la masa corporal magra (su
peso total menos su % de grasa corporal)
y su nivel de actividad fsica. Generalizando
mucho sern 4 bloques por comida
principal si es hombre y 3 si es mujer, y 1
para los aperitivos en ambos gneros.
-Evitar grasas trans: palomitas de
microondas, comida rpida, aceite reusado para frer, bollera industrial, etc.

La Unidad de Medida: el Bloque

El bloque es la unidad de medida de la Dieta de la Zona y
est compuesto, por:
1 minibloque de Carbohidrato: 9 g de carbohidrato neto.
1 minibloque de Protena: 7 g de protena neta.
1 minibloque de Grasa: 3 g de grasa neta.
Aunque la Dieta de la Zona no es una dieta de cmputo de
caloras sino de regulacin hormonal, si tenemos en cuenta
las caloras que aporta 1 g de protena (4 Kcal/g), 1 g de
grasa (9 Kcal/g) y 1 g de carbohidrato (4 Kcal/g), llegamos
a la conclusin de los porcentajes calricos de la Dieta de
la Zona 40-30-30 y a que:

1 Bloque = 91 Kcal. De esta manera, cada comida, por

pequea que sea estar compuesta por bloques
completos, aportando carbohidratos, protenas y grasas
en la proporcin calrica de 40-30-30, respectivamente.

1 Minibloque de protena, puede ser:

30 g de jamn serrano, york o pavo.
30 g de queso bajo en grasa
45 g de carne o pescado, en general
1 Minibloque de carbohidrato, puede ser:
300 g de coliflor
250 g de tomates
1 rebanada de pan de molde integral
1 pieza de fruta (1 kiwi, 1 melocotn, naranja,
manzana, pera, 1 mandarina...)
1 copa de vino tinto
1 Minibloque de grasa, pude ser:
1 cucharadita de aceite de oliva
3 almendras
1 nuez
6 aceitunas

La dieta mejora la estabilidad emocional. Si controlamos la

insulina, el cerebro rinde con eficacia y si el cerebro est
contento, nosotros tambin lo estaremos. Tenemos la
mente ms despejada debido a los niveles de glucosa ms
estables; a los cuatro das aumenta la energa fsica y a la
semana, aunque no hayamos perdido peso, la ropa nos
sienta mejor porque se ha reducido la grasa. Al mes,
nuestra sangre ha sufrido un cambio drstico.
Segn el Dr. Sears, si a las cuatro horas de hacer una
comida en zona no sentimos hambre, es que hemos
comido lo que nuestro sistema hormonal necesitaba. Si
antes de este tiempo tenemos hambre o nos sentimos
fatigados, es que hemos consumido demasiados hidratos
de carbono.

PIRMIDE
NUTRICIONAL
ENERZONA
Es beneficiosa para
todas las edades
(nios-adultos) y
tambin es muy
recomendable para
deportistas porque
aumenta su
rendimiento fsico
de forma increble.

La pirmide nutricional segn Sears

El doctor Barry Sears divide la pirmide nutricional en los siguientes grupo de
alimentos:
Controlados: embutidos, carnes grasas, grasas saturadas, bollera y dulces.
Moderados: huevos, carnes magras e hidratos de carbono (pasta, arroz y
papas). Sears recomienda tomar de 1 a 2 huevos por semana y de 1 a 2
porciones diarias de carne magra.
Ilimitados: frutas, verduras, lcteos desnatados, pescado y agua. Las verduras
u otros alimentos deben ser aliados con aceite de oliva. Hay que tomar: 1 a 2
raciones diarias de pollo o pescado, y 3 a 5 porciones de frutas o verduras
diarias. Adems del aceite de oliva, las otras grasas saludables son los frutos
secos o los aguacates.
Adems de la proporcin de alimentos, hay que tener en cuenta la cantidad, y
sta esta depende del sexo, peso, porcentaje de grasa corporal y actividad
fsica de cada individuo. Sears tambin recomienda beber dos litros de agua
diarios y hacer al menos 30 minutos de actividad fsica tres veces por semana.

Las necesidades nutricionales de cada individuo

en la Dieta de la Zona son totalmente
individualizadas, y para calcularlas vamos a
tener en cuenta distintos parmetros:
Medidas Antropomtricas.
Actividad fsica.
De esta manera cada persona comer
exactamente los alimentos que su cuerpo
requiere para que se produzca un correcto
efecto hormonal.

Los alimentos recomendados

Hidratos de carbono
Tomaremos aquellos de absorcin ms lenta y que
encontramos en las frutas, verduras, legumbres y cereales
integrales ya que la fibra ayuda a descender la absorcin de
azcares y grasas (tanto en cuanto a cantidad como en
velocidad).
Protenas
Entre las recomendadas estn: las carnes de pollo,
pavo y conejo, as como los pescados azules y el
Jamn sin grasa. Todas las legumbres: soya, lentejas,
garbanzos, frijoles
Grasas
Las grasas las obtendremos del aceite de oliva, de las
Aceitunas, aguacate o de la mayonesa

El men

Consiste en aprender a balancear carbohidratos,

protenas y grasas en cada comida, en una proporcin
de 40%, 30% y 30% respectivamente.
Al ingerir menos carbohidratos y ms protenas, nuestro
cuerpo usa la grasa que tenemos de sobra para
transformarla en energa diaria, logrando que el
metabolismo llegue a un equilibrio que nos ayuda a
mantener un cuerpo delgado.
El men de La Zona es rigurosamente individual, las
cantidades de alimentos se basan en el peso, porcentaje
de grasa corporal y actividad fsica.
Se aconseja realizar cinco comidas al da, dos de las
cuales deben ser ligeras, y no se debe dejar pasar ms
de 4 horas sin comer, pues de lo contrario se dispara la
tasa de insulina y se alteran los niveles de azcar en la
sangre

La dieta es simple: comer una comida o una merienda de la Zona en

el plazo de una hora despus de despertarse. As que para mantener
sus niveles de insulina en la Zona est quemando la grasa almacenada
en vez de acumularla, comer cada 4 a 6 horas y una merienda
(incluyendo una antes de dormir) cada 2 a 2 horas despus de cada
comida, incluso si tiene hambre o no.
Grasas: Grasas de buena calidad del tipo Omega 3 y monoinsaturadas
como el aceite de oliva.
Protenas: Para mantener los niveles de insulina, consumir en cada
comida protenas bajas en grasa (una porcin no ms grande del
tamao de la palma de tu mano). Las mejores fuentes de protena son
pollo sin piel, pescados, pavo, productos lcteos con poca grasa, claras
de huevo, polvo de protena y substitutos de la carne a base de soya.
Carbohidratos: No todos los carbohidratos tienen el mismo efecto en
los niveles de insulina. Los almidones (como las pastas, las papas y el
pan), los granos y el arroz elevan demasiado los niveles de insulina,
mientras que, no lo hacen la mayora de los vegetales y las frutas
(algunas excepciones son maz, chcharos, pltanos y frutas secas).
Mientras que esto no significa que tiene que eliminar totalmente los
almidones, debe comer cantidades mucho ms pequeas de ellas en
comparacin con los vegetales y las frutas.

PROPUESTAS PARA ELABORAR MENS

Comidas para Mujeres
Tres veces al da, cada 4-6 horas, consumir
aproximadamente:
10 gramos de grasa
20 gramos de protena (2 veces los gramos de grasa)
30 gramos de carbohidratos (3 veces los gramos de grasa)
Comidas para Hombres
Tres veces al da, cada 4-6 horas, consumir
aproximadamente:
15 gramos de grasa
30 gramos de protena (2 veces los gramos de grasa)
45 gramos de carbohidratos (3 veces los gramos de grasa)
Meriendas para Mujeres y Hombres
En cada merienda (2 a 2 horas despus de cada comida)
consumir aproximadamente:
3 gramos de grasa
6 gramos de protena (2 veces los gramos de grasa)
9 gramos de carbohidratos (3 veces los gramos de grasa)
No olvide tomar 8 vasos de agua al da y ejercitarse 30
minutos al menos 3 a 5 das a la semana.

Desayuno
1 toronja en jugo
1/2 manzana
2 claras de huevo fritas en 1 cucharadita de aceite de olivo
1 rebanada de jamn de pavo
50 gramos de queso panela
Media maana
1/2 pera
1/4 de taza de queso cottage
1 nuez
Comida
90 gramos de carne, pollo o pescado
1/2 taza de arroz
2 tazas de verdura cruda
1 cucharadita de aceite
1 kiwi
Media tarde
3 galletas saladas
50 gramos de queso panela
2 aceitunas
Cena
90 gramos de atn
2 tazas de lechuga
1 tomate
1/2 rebanada de pan integral
1/2 cucharadita de mayonesa light

Beneficios de la Dieta de la Zona

Ayuda a mantener estables los niveles de Glucosa e

Insulina y a controlar los Eicosanoides pro inflamatorios:
Prdida de peso de una forma constante y segura.
Mejora los niveles de Triglicridos y Colesterol
Incrementa el rendimiento fsico y mental, la energa y la
vitalidad.
Proporciona un sueo de calidad.
Rejuvenece la piel, cabello y uas.
Aumenta nuestra capacidad antioxidante y reduce la
aparicin de radicales libres. Esto es fundamental para
ralentizar el proceso de envejecimiento:Efecto Antiaging.
Optimiza el funcionamiento del sistema inmunolgico.
Previene y mejora las enfermedades crnicas.

INCONVENIENTES
Buena parte del xito de la Zona es fruto del marketing
americano ya que su inventor el Dr. Barry Sears ha
Elaborado y comercializado sus propios productos.
Se trata de barras energticas que contienen chocolate, cereales,
productos lcteos y muchos componentes
qumicos como aromas artificiales,
sopa instantnea que se toma con leche,
protenas de soja o de leche en polvo,
aceite omega 3 en forma lquida o en cpsulas.
Hara falta que fuese una dieta totalmente natural para
garantizar su efecto a largo plazo, durante toda la vida.
Barritas de cereales 5 g de grasa saturada de 13,3 g totales = 37,6%
Barrita sabor cheese-cake: 7,5 g de grasa saturada de 12,8 g totales =
58,6%
Tentempi Minirock 10,2 g de grasa saturada de 16,4 g totales = 62,2%
Batido sabor a fresa: 8,4 g de grasa saturada de 13,2 g totales = 63,6%
Para una dieta de proteccin cardiovascular se recomienda una ingesta <
7% de cidos grasos saturados, mientras que estos productos
contienen entre 5 y 9 veces ms de esa proporcin.

Qu productos aprueba el Dr. Sears ?

Actualmente el Dr. Sears respalda su propia lnea de complementos que incluyen:

* OmegaRx Concentrado de aceite de pescado que actan para optimizar el corazn, el cerebro y las funciones del
sistema inmunolgico, as como ayudar con el control hormonal de la produccin de insulina.
* Las barras y batidos que estn disponibles para en la marcha comidas y meriendas. Estas barras y batidos de seguir la
relacin de 40/30/30 y tienen el beneficio aadido del aceite de pescado omega para el control de la insulina.
* Zona ribosa es otro suplemento que se utiliza para aumentar la energa y disminuir la rigidez muscular y la fatiga despus
del ejercicio.
* SeaHealth Adems es un suplemento de lquido que proporciona las vitaminas y minerales se encuentran en 2-3 porciones
de frutas y hortalizas. Tiene un alto contenido en antioxidantes que el cuerpo se deshaga de los radicales libres.
* Una lnea adicional de los suplementos para el cuerpo y la salud del esqueleto que incluye soporte cardio, suplemento del
hueso, el apoyo para la fundacin de desintoxicacin heptica y de la zona y el apoyo nutricional micro.
La nica comida que es apoyado por el Dr. Sears como un producto de dieta, es la nueva lnea de comidas congeladas que
se ha desarrollado con Cedarlane, un productor de alimentos congelados orgnicos y naturales. Estos incluyen las comidas
pizza, tortillas, enchiladas y burritos. Estn diseados para ser cocinados en el microondas y disfrutar.
El Dr. Sears contina desarrollando ms suplementos y comidas que se ajustan a los alimentos dietticos. Tenga cuidado y
compruebe que el producto que est comprando tiene el respaldo del Dr. Sears para garantizar que sean realmente
dieteticos.

VIVIR EN LA ZONA: Para mantener una prdida de

peso a largo plazo, debe reducir la inflamacin en sus
clulas grasas. En la dieta de la Zona, todo lo que tiene
que hacer es comer la combinacin correcta de alimentos,
nutrir su cuerpo con los cidos grasos Omega 3 que
requiere y ejercitarse moderadamente.
El resultado? Quema grasa ms rpido, pierde el exceso
de peso, incrementa su energa y mantiene su hambre
controlada - incluso ayuda a reducir el riesgo de
enfermedades crnicas degenerativas.

La dieta de la Zona no es ms que una evolucin de la

mediterrnea. Las modificaciones introducen rasgos de la
alimentacin japonesa (que son el pueblo con menor
mortalidad cardiovascular), con el mayor consumo de
cidos grasos omega 3, ha explicado Sears.

Todos los libros del dr. Sears

Dieta para estar en la zona. Ed. Urano.
1996
Mantenerse en la zona. Ed. Urano. 1999
Rejuvenecer en la zona. Ed. Urano. 2004
La revolucionaria dieta de la zona. Ed.
Urano. 2004
En la zona con Omega 3 RX. Ed. Urano
2005

URANO

A las hormonas se las puede considerar en ms de un sentido

nuestra red telefnica interna, que permite que las diferentes
partes del cuerpo se comuniquen a distancia con rapidez e
impecable coordinacin.
Como la red telefnica, tambin nosotros tenemos tres tipos
de contactos comunicativos: larga distancia, regional y local.
A la versin hormonal de la comunicacin a larga distancia
se la conoce como sistema endocrino. Las hormonas
endocrinas representan el tipo clsico de reacciones
hormonales, y se las puede considerar el equivalente
corporal de una serie de torres emisoras de microondas o de
una red de fibra ptica. A semejanza de estas
megaestructuras de la comunicacin, las hormonas
endocrinas tambin son relativamente fciles de estudiar.

Como saber si tienes grasa toxica en tu organismo;

.-Tienes sobrepeso?

.-Tomas algn medicamento para el colesterol?

.-Estas aturdid@ cuando te despiertas por la maana?

.-Tienes tendencia al estrs?

.-Te apetece comer siempre hidratos de carbono, (dulces, galletas,

bollera, pan..)?

.-Estas cansad@ a lo largo del da?

.-Te entra hambre a las dos horas de haber comido?

.-Tienes las uas quebradizas?

.-De estas preguntas; tienes ms de 3 afirmativas?, si es as, tienes

grasa toxica.
.-Por ultimo

Si tienes una ltima analtica de sangre; divide el marcador de los

triglicridos por el marcador HDL .

No debe salirte superior a 4

(Ejemplo; 140 triglicridos / 35 HDL = 4)
Si es superior a 4 tienes grasa toxica.