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ACT 10 TRABAJO COLABORATIVO 2

SISTEMA DE PRODUCCIN AVICOLA

TUTOR PRCTICO
HELBERT GEOVANNI RODRIGUEZ

TUTOR VIRTUAL: LEONOR BARRETO DE ESCOVAR

INTEGRANTE:
LUZ ANGELA GORDILLO GORDILLO
COD: 1.120.571.121

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA


ESCUELA DE CIENCIAS AGRICOLAS, PECUARIAS Y EL MEDIO
AMBIENTE
PROGRAMA ZOOTECNIA
CEAD: SAN JOSE DEL GUAVIARE
2013

INTRODUCCIN

La explotacin de pollos en Colombia a evolucionando de manera favorable


permitiendo consolidarse dentro de una de las estructura actual como es la
explotacin industrial, estos sistemas de explotacin sea convertido en una de
las producciones ms importantes porque se encuentra en el primer lugar de
las carnes ms consumidas por las personas segn informes estadsticos en
Colombia.
Con respecto al manejo es de recordar que es el de mayor cuidado debido a
que se debe manejar la inocuidad de las explotaciones asimismo los productos
crnicos como es mantener la cadena de frio hasta llegar a la etapa final que
es el consumo humano.
Con la visita a explotaciones dentro de la regin se experimentar y se
comparten temas de inters con el fin de mejorar este tipo de proyectos que se
efectan dentro de las comunidades

OBJETIVOS
GENERAL
Compartir y retroalimentar conocimientos con los estudiantes en la explotacin,
manejo, alimentacin de pollos, gallinas ponedoras y gallinas criollas.
ESPECFICOS
Conocer el manejo que realiza el colegio con los proyectos avcolas
Retroalimentar los conocimientos en el manejo proyectos agropecuarios
Conocer los equipos y hacer nfasis en la importancia que tiene hacer
uso de los materiales de la regin.
Incentivar al estudiante en la importancia de superarse para fortalecer
esos procesos de produccin

INFORME

El colegio agropecuario san francisco II departamento cuenta con proyectos de


pollos de engorde raza broiler, gallinas ponedoras Hi Lyve de las lneas Brown
y gallinas criollas lneas chirosas. Actualmente este colegio cuenta con 150
estudiantes que orientan a diario, as mismo los docentes encargados del rea
agropecuaria comparten los conocimientos en el manejo de pollos

y otros

proyectos con el fin de que el estudiante realice sus prcticas y as pueda estar
en la capacidad de hacer sus actividades de manera individual enfocado en la
responsabilidad que conlleva hacer este tipo de manejo, manejo que hacen los
estudiantes durante cada jornada monitoreando en cada galpn ya sea en la
explotacin de gallinas ponedoras, pollos de engorde o gallinas criollas.
Infraestructura
Construida de cemento, ladrillo y eternit, los pisos estn cubiertos con pasto
de corte seco u otras veces hacen uso de la viruta asegurando as que los
pollos, gallinas y otros proyectos ah instalados no sufran de enfermedades
virales o ronquera y otros debido a los diferentes cambios climticos en esta
regin.
Cuando se genera estrs por el calor se abren o recogen las cortinas para
aumentar la ventilacin y problemas respiratorios o disminucin en el consumo
de alimento lo cual afecta la produccin
Comederos y bebederos
Manejan los que se utilizan en las diferentes explotaciones pequeas, sin
embargo los estudiantes estn en el proceso de aprendizaje para hacer uso de
la guadua y otros elementos que se encuentran en este medio con el fin de
minimizar costos debido a que es en colegio

cuenta nicamente con mini

proyectos es as que no tiene los recursos suficientes para montar granjas con
mayor capacidad de animales.
Nidales
A pesar de ser creativos y de querer minimizar los costos vemos en las
evidencias que necesita de una mejor adecuacin con el fin de no minimizar la
postura.

Alimentacin
Es basada en el uso de productos producidos en la misma regin. Como es la
maz, yuca, pltano y pastorean espordicamente. Con estos productos hacen
un complemento en la alimentacin para disminuir costos econmicos en la
compra de concentrados; as mismo estn los estudiantes seguros del producto
final que consumirn dentro del mismo plantel educativo, pero tambin se les
suministra concentrado de levante, engorde segn su etapa productiva
formando las dietas ofrecidas de una forma balanceada
Impacto ambiental
Este establecimiento no genera un mal impacto al ambiente debido a que todo
se desarrolla de una forma higinica y los desechos son usados como abono

CONCLUSIONES
Se logra fortalecer los conocimientos estudiantes colegio, estudiante zootecnia
y docentes de la institucin, considerando as que es una de las pequeas
explotaciones que estn seguros que con el uso de los mismos productos de la
regin mas adelante realizaran ellos mismos los alimentos de acuerdo a las
diferentes tablas de alimentacin exigidas con el fin de minimizar recursos
siendo coherentes con el cuidado del ambiente.
Por otra parte logro compartir esos conocimientos en bienestar de los mismos
proyectos en con el nimo de mejorar esos cuidados que requiere y el
monitoreo a diario como tambin la sanidad que es prioridad para en el manejo
del producto final, se nota desde las mismas evidencias que su manejo hasta el
momento es de manera artesanal no cuentan con los implementos suficientes,
con la visita se logra fortalecer esos conocimientos para que ms adelante
sean los estudiantes quienes con la ayuda de profesionales puedan afrontar un
futuro ms sano con respecto a los
consumimos.

diferentes productos crnicos que

REFERENCIAS
Leonor, Barreto. Directora nacional del curso nutricin y alimentacin animal,
Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD Escuela de Ciencias
Agrcolas, Pecuarias y del Medio Ambiente
http://isabelcristinalosada.blogspot.com/
http://www.industriaavicola-digital.com/industriaavicola/201205?pg=10#pg10
http://investigacionsectoravicola.blogspot.com/2013_04_01_archive.html
http://www.agro.unlpam.edu.ar/licenciatura/diseno/ProducciOn-de-huevos-paraconsumo.pdf

ANEXOS FOTOGRAFICOS