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PRACTICA N4

FENOMENOS FISICOS Y QUIMICOS


I. OBJETIVO
-Identificar las caractersticas de un fenmeno fsico y un fenmeno qumico.
II.FUNDAMENTO TEORICO.
En la naturaleza ocurren cambios constantemente. Estos cambios benefician o daan al hombre;
algunos de ellos son percibidos a simple vista y ocurren en la vida diaria; otros no se perciben
con facilidad, a pesar de que suceden con frecuencia, debido a que son lentos y de difcil
apreciacin.
Todo estos cambios que acontecen en el entorno, generalmente se producen por defecto de la
energa como es: el crecimiento de una planta, la lluvia, la putrefaccin de los alimentos y
muchas ms y reciben el nombre de fenmenos .Muchos de los fenmenos o cambios que
ocurren en la naturaleza se clasifican en fsicos y qumicos.
La materia esta constante transformacin en el universo se encuentra cambios continuos, tales
como la evaporacin, las lluvias, el ciclo del nitrgeno, el ciclo del carbono, etc. Estos cambios
pueden clasificarse en: fsicos, qumicos y nucleares. Los cambios fsicos y qumicos se dan en
nuestra vida diaria en cambio los cambios nucleares se dan en las desintegraciones nucleares.
Fenmenos Fsicos
Son los cambios que se presentan en la materia sin alterar su constitucin, es decir, que no
forman nuevas sustancias y, por lo tanto, no pierden sus propiedades, solamente cambian de
forma o de estado de agregacin .Estos cambios son reversibles, se puede regresar la materia a
su estado original, por ejemplo; el paso de la corriente elctrica por un alambre, el estiramiento
de una liga, la solidificacin o evaporacin del agua, etctera.
Fenmenos Qumicos
Son los cambios que se presentan en las sustancias cuando , al reaccionar unas contras ,pierden
sus caractersticas originales y dan lugar a otra sustancia , con propiedades diferentes ,estos
cambios qumicos o reacciones qumicas si afectan la constitucin interna de la materia, son
definitivos ,ejemplo de fenmenos qumicos son la combustin de un cerillo o la oxidacin de
un clavo.
Las evidencias que nos indican cuando ha ocurrido un cambio qumico, son:

Cambios de color.
Cambios de temperatura.
Formacin de burbujas (gases).
Formacin de precipitados.

La Materia
Materia es todo aquello que existe en la naturaleza y cuya caracterstica fundamental es
presentar: masa y volumen.
Propiedades de la Materia

La materia tiene propiedades generales y particulares, a continuacin estudiaremos ambas


propiedades:

a) Propiedades Generales

Son aquellas que dependen de la cantidad de material, entre ellos tenemos:

-Masa: Es la cantidad de materia que presenta un cuerpo (la masa no define volumen).
- Extensin: (Volumen) Es el lugar que ocupa un cuerpo en el espacio.
- Impenetrabilidad: Propiedad por la cual el lugar ocupado por un cuerpo no puede ser
ocupado por otro al mismo tiempo. Salvo que lo desplace.
- Inercia: Todo cuerpo se mantiene en reposo o en movimiento, mientras no exista una causa
(fuerza) que modifique dicho estado.
- Divisibilidad: La Materia se puede fraccionar en partes cada vez ms pequeo por diferentes
medios (mecnico, fsico, qumico), de acuerdo a la siguiente secuencia.
- Atraccin: Es la propiedad por la cual dos cuerpos o partculas o molculas o tomos tienden
a unirse.
b) Propiedades Especficas

Son aquellos que no dependen de la cantidad de materia, los ms importantes son:

- Dureza: Es la resistencia que presenta un slido a ser rayado. La dureza de un cuerpo se


establece mediante la escala de MOHS. El material ms duro es el "diamante" y el menos el
"talco".
- Tenacidad: Es la oposicin que presenta un cuerpo slido al fraccionamiento (rotura).
- Maleabilidad: Propiedad por la cual los metales se pueden transformar hasta lminas.
- Ductilidad: Propiedad por la cual los metales se pueden transformar hasta alambres o hilo.
- Brillo: Propiedad por la cual un cuerpo refleja la luz.
- Elasticidad: Es la capacidad que presentan algunos slidos para recuperar su forma original
una vez que deja de actuar la fuerza que los deformaba. (Los cuerpos que no recuperan su forma
se llaman "cuerpos plsticos").
- Viscosidad: Es la resistencia que presenta los fluidos en su desplazamiento. Esta dificultad
disminuye al aumentar la temperatura.
Una comparacin de las propiedades como el olor ,color, sabor, solubilidad y estado fsico que
los productos transformados con los de las sustancias que le dieron origen , indican
generalmente si se han formado o no sustancias nuevas es decir si el cambio fue fsico o
qumico.

III. PARTE EXPERIMENTAL.


A) MATERIALES.
-3 Tubos de ensayo.
-1 rejilla de asbesto.
-1 gradilla.
-1 soporte con anillo
-1 espatula.
-1 vaso de precipitado de 250 ml.
-1 caja de cerillos.
-1 capsula de porcelana.
-3 pipetas de 5 ml.
-1 mechero de bunsen.
B) REACTIVOS.
- Una vela.
- Un limn.
- Agua.
- Sal comn.( NaCl)
- cido clorhdrico concentrado.(HCl)
- Zinc granalla.(Zn)
- Bicarbonato de sodio.(NaHCO3)
- Vinagre ( cido actico).(CH3COOH)
- Nitrato de cobalto sol. sat. ( Co(NO3)2
IV.PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL.
EXPERIMENTO N1: IDENTIFICACION DE CAMBIO FISICO.
1. Coloca sobre el anillo con rejilla de asbesto con la capsula de porcelana y agrega en ella el
trozo de vela; calintela con el mechero hasta que se haga liquida y mide la temperatura de
fusin de la parafina. Despus djela enfriar. Observa cuidadosamente lo que pasa y antalo.
2. Disolver una pequea cantidad de cloruro de potasio en un vaso de precipitado que contenga
20 ml de agua, agitar con una varilla hasta disolver y evapora calentando suavemente .Observa
y anota lo que ocurre.
3. Coloca sobre el anillo de hierro con rejilla de asbesto un matraz con 50 ml de agua .Calienta
el agua hasta llegar a ebullicin, apaga el mechero. Observa y anota lo que ocurre.
4. En tubos de ensayo depositar una pizca de yodo metlico y somtelo a la accin del calor por
unos 2 a 3 minutos. Dejar enfriar al medio ambiente .Observa y anota lo que ocurre.
5. En una luna de reloj depositar 2 a 3 gotas de hexano o acetona, dejar evaporar
completamente. Observa y anota lo que ocurre.
EXPERIMENTO N2: IDENTIFICAR CAMBIO QUIMICO.
1. Con ayuda de las pinzas para tubo de ensayo, toma un tubo de ensayo que tenga un trozo de
pequeo de granalla de zinc y agrega 0,5 ml de cido clorhdrico concentrado con ayuda de una
pipeta de 5 ml.
Observa lo que sucede hasta que se desaparezca el zinc y registra los cambios que se presentan.

2. Agrega a un tubo de ensayo un poco de bicarbonato de sodio, colcalo en la gradilla y con


cuidado aade 3 ml de vinagre o el jugo de medio limn .Observa con atencin los cambios que
ocurren en las sustancias.
3. Colocar un trocito de piedra caliza ( CaCO3) sobre una luna de reloj, en seguida dejar caer
sobre estas dos gotas de ac. Clorhdrico .Observa con atencin los cambios que ocurren en las
sustancias.
4. En un tubo de ensayo colocar 3 ml de solucin de sulfato de cobre y sumergir un alambre o
clavo de hierro o zinc .Dejar un momento .Observa con atencin los cambios que ocurre en las
sustancias.
EXPERIMENTO N3: TINTA INVISIBLE.
Realiza la siguiente experiencia:
1. coloca unos 5 ml de nitrato de cobalto en solucin en una capsula de porcelana. Con un
pincel escribe un mensaje sobre una hoja de papel blanco. Dejar secar.
2. Observa Qu sucede a los mensajes?
3. Calienta cuidadosamente el papel la zona escrita empleando una fuente de calor (foco,
encendedor, vela, etc.)Evitando que el papel se encienda. Observa nuevamente el mensaje.
4. Deja la hoja expuesta al aire durante unos minutos y vuelve a observar.
5. Describe Cmo se present el fenmeno anterior?

V. CALCULOS Y RESULTADOS.
ITEM
Parafina
Agua
Agua + NaCl

Yodo metlico

Acetona o Hexano

T fusin (C)
62.1 C
80 C
85 C

67C

Tipo de fenmeno
Fsico
Fsico
Fsico

Qumico

Qumico

Observaciones
de solido a liquido
De lquido a gaseoso
Se evapora el agua ,
la sal se cristaliza
una vez el agua se
evapore
Al exponer al calor
el yodo se evapora
es irreversible.
El hexano es
inflamable, es
irreversible.

Describe mediante un dibujo y con palabras lo que ocurre en cada una.

VI.CONCLUSIONES.

Se logr identificar los fenmenos qumicos y fsicos ,teniendo en cuenta cada una de
sus caractersticas que presentan cuando ocurre el cambio o fenmenos tanto qumico
,como fsico .

VII. CUESTIONARIO.
Definir.
1. punto de fusin .
El punto de fusin (o, raramente, punto de licuefaccin) es la temperatura a la cual se encuentra
el equilibrio de fases slido-lquido, es decir la materia pasa de estado slido a estado lquido, se
funde. Cabe destacar que el cambio de fase ocurre a temperatura constante.
2.punto de Ebullicion.
La definicin formal de punto de ebullicin es aquella temperatura en la cual la presin de
vapor del lquido iguala a la presin de vapor del medio en el que se encuentra.Coloquialmente,
se dice que es la temperatura a la cual la materia cambia del estado lquido al estado gaseoso.
La temperatura de una sustancia o cuerpo depende de la energa cinetica media de
las molculas. A temperaturas inferiores al punto de ebullicin, slo una pequea fraccin de las
molculas en la superficie tiene energa suficiente para romper la tensin superficial y escapar.
Este incremento de energa constituye un intercambio de calor que da lugar al aumento de
la entropa del sistema (tendencia al desorden de las partculas que componen su cuerpo).
El punto de ebullicin depende de la masa molecular de la sustancia y del tipo de las fuerzas
intermoleculares de esta sustancia. Para ello se debe determinar si la sustancia es covalente
polar, covalente no polar, y determinar el tipo de enlaces (dipolo permanente - dipolo
incluido o puentes de hidrgeno).
El punto de ebullicin no puede elevarse en forma indefinida. Conforme se aumenta la presin,
la densidad de la fase gaseosa aumenta hasta que, finalmente, se vuelve indistinguible de la fase
lquida con la que est en equilibrio; sta es la temperatura crtica, por encima de la cual no
existe una fase lquida clara. El helio tiene el punto normal de ebullicin ms bajo (268,9 C)
de los correspondientes a cualquier sustancia, y el carburo de tungsteno, uno de los ms altos
(5555 C).
Clculo del punto de ebullicin:
El punto de ebullicin normal puede ser calculado mediante la frmula de Clausius-Clapeyron :

donde:
= es el punto de ebullicin normal en Kelvin
= es la constante de los gases, 8.314
J K1 mol1
= es la presin de vapor a la temperatura dada,
atm
= es la entalpa de vaporizacin, J/mol
= la temperatura a la que se mide la presin de
vapor, K
= es el logaritmo natural

3. Por qu es importante diferenciar los fenmenos fsicos y qumicos?


Normalmente se dice que los cambios fsicos son reversibles y los cambios qumicos no.
Sin embargo establecer fronteras entre la fsica y la qumica es algo artificioso.
Podramos decir que los fenmenos fsicos son como los qumicos pero ms simples y no
diramos ninguna barbaridad.
Es ms fcil encontrar fenmenos fisicoqumicos que fsicos o qumicos por separado.
Las ciencias son herramientas que nos ayudan a explicar lo que ocurre y muchas veces
necesitamos ms de una pare entender los fenmenos. Ya que esto permite al hombre saber
cmo afrontar si se presenta factores de riesgo ambiental como personal. Saber cmo acta la
naturaleza cuando queremos hacerles cambios drsticos.
4. En los siguientes enunciados mencione si son falsas o verdaderas.

a)
b)
c)
d)
e)

Cuando el hielo se funde se produce una reaccin qumica (F)


La digestin de alimentos es una serie de reacciones qumicas (V)
La formacin de niebla es una reaccin qumica (F)
La disolucin del bicarbonato de sodio es una reaccin qumica. (F)
El cambio de color y sabor de la carne en descomposicin de debe a reacciones
qumicas.(V)
f) La conversin del cebo en una parte aceitosa ,por accin del calentamiento es una
reaccin qumica.(F)
g) La fabricacin del jabn a partir de alcohol y cidos superiores es una reaccin qumica.
(V)
5. De dos ejemplos de cambios fsicos y 3 ejemplos de cambios qumicos que se dan en la
naturaleza.
Cambios qumicos: descomposicin de un cadver, la fotosntesis de las plantas, a combustin
de la madera cuando le cae un rayo al mismo.
Cambios fsicos: congelacin del agua, disolucin de agua ms sal.

6.Las reacciones que se producen en los ncleos atmicos son cambios fsicos o qumicos?.
Fundamenta tu respuesta.

La fsica nuclear estudia las partculas que forman el ncleo atmico, la configuracin del
mismo y los cambios de energa que tienen lugar en l.
As que los cambios en los ncleos atmicos es un fenmeno fsico nuclear.
7. Realiza una observacin en tu casa y elabora una lista de cinco fenmenos fsicos y
qumicos, explicando en cada caso como se manifiestan.

Fenmenos qumicos:

La fotosntesis: cuando las plantas realizan sus alimentos a travs de la energa solar.
La combustin del metano (gas): Para la coccin de los alimentos.
La digestin: El proceso de transformacin de energa a travs de la digestin.
La descomposicin de la carne
La respiracin.

Fenmenos fsicos.

La congelacin del agua y evaporacin.


La solucin de agua con azcar o sal.
Ruptura de un vaso de vidrio
Conduccin de calor
El aceite flotando en el agua.

VIII.SUGERENCIAS.

Mas reactivos para hacer las practicas,


Aadir un botiqun por si ocurre accidente.
Incluir una computadora en el laboratorio
Dar manteniendo a las herramientas de laboratorio.
Tener en cuenta ayuda del docente.

IV.BIBLIOGRAFIA Y WEBGRAFIA.
-

https://es-us.screen.yahoo.com/propiedadesdela materia.
https://es.wikipedia.org/wiki/Fisi%C3%B3n_nuclear
http://www.search.ask.com/?
gct=hp&o=APN10644A&qrsc=2871&l=dis&sver=3&apn_ptnrs=^AG5&dateO
fInstall=2015-08-17&d=533_318&v=1.1_807
https://es.wikipedia.org/wiki/Especial:P%C3%A1ginasEspeciales

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO PUNO

FACULTAD DE INGENIRIA QUIMICA


ESCUELA PROFECIONAL DE INGENIERIA QUIMICA
GRUPO: 1 GRUPO
INFORME DE LABORATORIO N 3 FIQ/IQ-QG
EL: Ing. M. Sec. Edith Tello Palma.
Del: Brayan Ronaldo Centeno Taco, estudiante del II semestre del curso de qumica
general
ASUNTO: Entrega de informe de practica de laboratorio n 3 Fenmenos fsicos y
qumicos.
FECHA: 19/10/15
NOTA:

____________________________________________________________________________
Yo cumplo con informar el ensayo de la laboratorio realizado en da / / / del ao en
curso en el laboratorio N 102 del pabelln del laboratorios de ingeniera qumica,
desarrollando el tema Fenmenos fsicos y qumicos, en el cual detallo a continuacin en
fojas, que hago alcance para su consideracin y evaluacin.

_____________________

Firma del estudiante

PUNO-PERU 2015