Halal Hub

HUBHalal
I+D+i

Sostenible

Reunin del rea

turismo del Cluster
Crdoba Halal,
impulsado desde
nuestro Hub.

Un concepto global

Halal Hub

Halal ha sobrepasado las connotaciones religiosas del trmino y hoy es sinnimo de calidad,
salubridad y sostenibilidad.
Toms Guerrero, Investigador en ESADE Business & Law School

INDICE
CMO NACI EL HUB?
POR QU ES NECESARIO UN HALAL
HUB?
CUL ES LA FILOSOFA DEL HUB?
QUIENES COMPONEN EL HUB?
QU SE HACE DESDE EL HUB?

Lcito
El inters por los productos espaoles con certificacin halal,
empiezan a abrirse paso durante la celebracin de eventos
internacionales. En la fotografa, catering halal ofrecido en el acto
de clausura de la X Edicin del FCAT de Crdoba (2013)

EQUIPO HUMANO Y ORGANIZACIN

RECONOCIMIENTO INTERNACIONAL

QUE ES EL HUB
INSTITUTO
HALAL?
Agrupa a entidades y personas
que cooperan en torno a la idea
Halal un concepto global
Es un espacio desde el que se
desarrolla innovacin de
mercado a travs del concepto
halal.
Orientacin multidisciplinar, con
carcter emprendedor,
compartiendo un espacio virtual
y fsico, recursos, inspiracin y
oportunidades de colaboracin
para generar un mundo ms
justo y sostenible.

Sano

CMO NACI EL HALAL HUB?

En el ao 1989 Junta Islmica forma un grupo de estudio sobre la alimentacin halal y buscar la
forma de cubrir las necesidades alimenticias de la poblacin musulmana espaola. Tras la
aprobacin por unanimidad de los Acuerdos de Cooperacin entre el Estado y las distintas
confesiones, se lanza el proyecto Instituto Halal y se registra la Marca de Garanta Halal de
Junta Islmica para aplicar en productos y servicios.
Desde el ao 98, El Instituto Halal ha venido implantando nuevos desarrollos para cubrir los
vacos existentes en la aplicacin del concepto Halal. Idear, innovar y general impacto positivo
en la sociedad espaola, ayudando a la comprensin del principio constitucional de la diversidad
religiosa: Halal una aportacin positiva de la comunidad musulmana a toda la sociedad
espaola.
En el presente, el Instituto Halal promueve el Hub Halal, como un punto de encuentro de
proyectos autnomos asociados en un objetivo comn: Propiciar un desarrollo normalizado del
mercado Halal tanto en Espaa como a nivel internacional.

Justo

En la fotografa, publicacin La cocina

halal. 50 Recetas Selectas de Marta
Latifa Escudero Uribe, emprendedora
dietista-nutricionista halal.
El espacio fsico del Hub, recibe visitas tanto nacionales como
internacionales. En la fotografa, durante la reunin con la
diseadora de moda indonesia, Fleuri Paramita. Acompaan una
representacin Educaislam, Club Halal y MB GLOBAL.

DESARROLLOS GENERALES

DESARROLLOS ESPECIALIZADOS

FUTURO

[...] La complejidad, la imprevisibilidad y el ritmo de los acontecimientos en nuestro

mundo, as como la dureza del estrs ambiental a escala mundial, se estn disparando.
Si nuestras sociedades quieren gestionar sus recursos y mejorar su bienestar,
necesitarn de mayor ingenio, es decir, ms ideas para solucionar sus problemas.
Thomas Homer-Dixon

POR QU ES NECESARIO
UN HUB HALAL?

Permitido

Ecolgico

Lcito

COORDINACIN HUMANA,
TCNICA Y DE RECURSOS

ENFOQUE MULTIDISCIPLINAR
ESPECIALIZADO

NECESIDAD DE OFRECER
MODELOS ALTERNATIVOS A
LOS EXISTENTES

Sostenible

Justo

Halal

Solidario
Permitido
Sano

Social

Solidario

Responsable

Equitativo
tico
Saludable

CUL ES LA FILOSOFA DEL

HUB?

En la fotografa reunin entre Junta

Islmica, Escuela Halal y el Centro de
Formacin Alcntara, tras la firma de
convenio y de colaboracin conjunta.

Solidario

halal [hall], permitido.

Todo lo que es beneficioso y saludable para el

musulmn, reuniendo los requisitos que lo hacen
accesible a su provecho. De la raz H-L-L (hal-la,
yahul-lu): desnudar, deshacer un nudo, desatar,
resolver, solucionar, hilar, habitar, ser permitido,
ser lcito, liberar, desacralizar, llegar al
intercambio, instalarse, establecerse, hacerse un
lugar, tomar plaza. Significa en el contexto
islmico: permitir lo que haba sido vedado,
librarse de un pacto o de una prohibicin.
Puede tratarse de alimentos, acciones, relaciones
o conductas. En el Corn, Al-lh amenaza a
quienes se prohben a s mismos o impiden el
acceso a otros transformando en harm lo lcito
(hall).
Monturiol, Y. (2006) Trminos claves del Islam, Almodvar
del Ro: Centro de documentacin y publicaciones islmicas.

Emprender desde el concepto halal se suscribe

bajo la premisa de que el beneficio empresarial no
es ms que el resultado del trabajo. Su objetivo,
por lo tanto no es la maximizacin del beneficio
econmico.
Cualquier desarrollo de emprendimiento halal
debe de ser capaz de modificar la realidad
socioeconmica de su entorno, dentro de un
mundo globalizado, tomando en cuenta las
peculiaridades y atendiendo as a las necesidades
locales. En definitiva trabajar sobre retos de
manera global actuando de manera local.

FILOSOFA
Economa horizontal y solidaria
Respeto a los principios y la sostenibilidad
Fomento de la igualdad e inclusin social
Respeto a la diversidad
Construccin de espacios de convivencia en sociedades plurales

MODELO HALAL

Halal Hub

QUINES COMPONEN EL HUB?

Turismo y
Ciudades Halal

Moda

Salud

Centros Sanitarios
y Asistenciales

Finanzas
islmicas

Entidades pblicas y privadas

Iniciativas sociales
Emprendedores
Empresas e Industrias
Sociedad civil

Cadena
Alimentaria

Comunicacin

Responsabilidad
Social Corporativa

tico

Halal Hub

Halal Hub

QU SE HACE DESDE EL HUB?

- Generamos emprendimiento y
favorecemos el impulso de proyectos
de cooperacin, nacionales y
transnacionales.
- Ofrecemos formacin especializada y
cualificada
- Albergamos innovacin para nuevos
nichos de mercado y nuevos
segmentos de consumo.

Equitativo

- Favorecemos el acercamiento al
empleo
El Hub Halal fusiona el concepto de incubadora de empresas,
laboratorio de innovacin y oficina para ofrecer un entorno
pionero desde el que aprender y crear con marca halal.

Halal Hub

En la fotografa, catering halal ofrecido

durante el Seminario sobre normalizacin
halal celebrado en la Universidad de
Crdoba

Saludable
8 lneas principales:
NORMALIZACIN del mercado mediante el
desarrollo y produccin de Normas
elaboradas a partir del consenso entre
todos los actores que intervienen en los
proceso de los distintos alcances de Halal:
productores, fabricantes, vendedores y
consumidores. cantes, comerciantes,
vendedores, etc.

ESTUDIOS, INVESTIGACIN Y
NORMALIZACION
DESARROLLO
DEL CONCEPTO
HALAL

ACREDITACIN de las distintas

organizaciones privadas y pblicas

REGULACIN DEL MERCADO HALAL, para

favorecer el acceso a los alimentos,

PROMOCIN, SENSIBILIZACIN,
CONCIENCIACIN y DIFUSIN en torno al

involucradas en la certificacin de
productos y servicios Halal.

productos y servicios Halal a la comunidad

musulmana y a la poblacin en general
que busque en halal una garanta de
calidad, salubridad y sostenibilidad.

concepto ESTILO DE VIDA HALAL.

CERTIFICACIN, CONTROL Y SUPERVISIN,

a industrias, empresas y colectivos que
desean dirigir sus productos a pblicos de
confesin musulmana, u otros pblicos que
por coincidencia en las posiciones ticas,
son consumidores de este tipo de
productos y servicios.

ASESORAMIENTO y REPRESENTACIN

ESTUDIOS, FORMACIN E I+D+i, en los

distintos alcances del concepto halal,
poniendo implementacin de acciones en
el mercado halal.

COMUNICACIN Y PROTOCOLO

Halal Hub

DESARROLLO DE MARCAS

Desde el Hub Instituto Halal gestionamos la

Marca de Garanta Halal -concedida por el
Registro Espaol de Patentes y Marcas el
15/08/2003), aplicada a productos y servicios que
desde empresas y entidades se elaboran y ofertan a
pblicos nacionales e internacionales como para la
exportacin a pases de mayora musulmana.
Igualmente se impulsa la Marca Crdoba
Halal, gracias a la I+D+i que permite disear y poner
en marcha un proyecto de desarrollo local halal y que
forma parte a su vez de la Red de Medinas Andaluses
que se impulsa desde nuestro Hub y el Cluster Halal.
A travs de la Marca Club Halal las empresas
certificadas se unen para implicar al tejido empresarial
y a las instituciones responsables de la promocin de
productos y servicios (nacional e internacional). Una
herramienta de consultora para conocer la realidad del
comercio halal mundial.

Equitativo
En la fotografa Mustapha Hassane, Imam y director del
departamento religioso del Instituto Halal

Halal Hub

ALCANCES DE Marca de Garanta Halal

Saludable

HUB institutohalal

Halal Hub

HUB HALAL

Instituto Halal
Avenida Santa Maria de Trasierra, 52
Edificio El Pireo, Local 2.
14.0144 Crdoba
info@institutohalal.com
www.institutohalal.com