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1 LAS NECESIDADES DE LAS PLANTAS:

1.1 La nutricin de las plantas:


Las plantas, como los dems seres vivos, necesitan
alimentos para obtener energa, crecer, reparar los
tejidos daados, producir nuevos rganos o
reproducirse.
La nutricin es el conjunto de procesos por los
cuales los seres vivos convierten los alimentos
que ingieren en las biomolculas que
necesitan para fabricar clulas y tejidos.
Hay dos tipos de nutricin segn la forma en que
los seres vivos obtienen la energa:
Nutricin auttrofa: se utiliza la energa del
Sol para transformar agua y sustancias
minerales del suelo en biomolculas (glcidos,
lpidos, protenas, vitaminas y cidos nucleicos).
Este proceso se denomina fotosntesis.
Las plantas son organismos auttrofos.
Nutricin hetertrofa: se da en los seres
vivos que no pueden captar la energa del Sol,
como los carnvoros o los herbvoros. Se
alimentan de la materia orgnica producida por
otros seres vivos y descomponerla en molculas
ms simples que absorben mediante el proceso
de digestin.

1.2 De qu se alimentan las plantas?


- Agua: Es esencial para el soporte de la planta,
como medio en el que se producen las reacciones
qumicas en las clulas y como medio de transporte
de sustancias.
- Sales minerales del suelo: Disueltas en el agua,
aportan nitrgeno, fsforo, potasio, magnesio, cloro,
hierro y otros bioelementos necesarios para fabricar
las protenas y las estructuras celulares. Su falta
ocasiona deficiencias de la planta (hojas
amarillentas o secas o races poco desarrolladas).
Los minerales del suelo proceden de la
descomposicin de restos de materia orgnica
(hojas, heces o restos de animales), por accin de
los descomponedores (bacterias y hongos), esta
materia orgnica se transforma en sales minerales.
- Dixido de carbono (CO2) de la atmsfera:
Entra en la planta a travs de los estomas de las
hojas.

1.3 La entrada de los nutrientes por la raz:


La raz es la parte de la planta encargada de
sujetar la planta al suelo y est especializada
en absorber el agua y las sales minerales. La

absorcin se realiza a travs de los pelos


absorbentes, unas prolongaciones de las clulas
que recubren la raz, que penetran en el suelo y
aumentan enormemente la superficie de absorcin.

El agua y las sales minerales del suelo pasan


desde los pelos absorbentes hasta los vasos
conductores (xilema) y desde aqu, a travs
del tallo, llegan a las hojas. El dixido de
carbono entra en la planta a travs de los
estomas de las hojas.
Los fertilizantes son mezclas de sustancias
qumicas, que se utilizan para enriquecer el suelo y
favorecer el crecimiento vegetal.
Las caractersticas de los fertilizantes
qumicos o artificiales son:
Se producen a partir de materiales de minera
(nitratos, fosfatos, sulfatos), urea..
Son fciles de aplicar, transportar y almacenar.
Su composicin es conocida y se pueden
dosificar fcilmente segn las necesidades del
suelo.
Con la lluvia pueden llegar a los acuferos y a
los ros y contaminar el agua.
Las caractersticas de los fertilizantes
orgnicos son:

Provienen del estircol de granjas y restos


vegetales.
Permiten aprovechar residuos orgnicos y
recuperar la materia orgnica del suelo.
Son ms baratos si se utilizan cerca del lugar de
origen.
Pueden contener patgenos y contaminar el
suelo si no estn bien tratados.

2 EL TRANSPORTE DE SUSTANCIAS EN LAS


PLANTAS:
2.1 Los sistemas de transporte:
Las plantas poseen dos sistemas de transporte
segn el tipo de savia que se deba transportar:
XILEMA: Transporta la savia bruta (agua y
sales minerales) desde la raz, por el tronco
hasta las hojas, siempre en sentido ascendente.
Es un tejido conductor en forma de tubos
huecos, formado por clulas muertas y
endurecidas por una sustancia impermeable, la
lignina, que impide que el tubo se colapse y
constituye un sistema de soporte para la raz y
el tallo.
FLOEMA: Transporta la savia elaborada
(glucosa y otras molculas orgnicas

producidas durante la fotosntesis) desde las


hojas hasta el resto de la planta.
El floema es un tejido conductor formado
por clulas vivas que regulan la
circulacin de la savia. La savia elaborada
circula tanto en sentido ascendente como
descendente.

2.2 El transporte de agua de la raz a las


hojas:
El agua es capaz de ascender desde la raz hasta las
hojas gracias a:
La transpiracin o evaporacin continua
de agua a travs de los estomas de las
hojas provocando un efecto de succin que
hace ascender el agua desde la raz. Esta
prdida de agua se produce por la circulacin
de aire en el exterior de las hojas. Estas deben
mantener los estomas abiertos el mayor
tiempo posible para captar el dixido de
carbono necesario para la fotosntesis.

La capilaridad: Los vasos del xilema son muy


finos (1mm) y esto facilita la ascensin del
agua.
La fuerza de cohesin de las molculas de
agua hace que se mantengan unidas, y al
adherirse a las paredes del tubo tiran de las
dems molculas y provocan el ascenso del
agua por la capilaridad.
2.3 Los estomas:
Los estomas son pequeos orificios dela
epidermis de las hojas, a travs de los cuales
se produce el intercambio de gases y la
prdida de agua por transpiracin. Mediante la
apertura y cierre de los estomas, la planta equilibra
la prdida de agua.
Los estomas poseen unas clulas
denominadas oclusivas que, segn la cantidad de
agua que posean, se abre o se cierra el poro del
estoma. Los estomas se localizan en la parte inferior
de la hoja, menos expuestas a la radiacin del sol.

3 LAS HOJAS SON LA FBRICA DE LAS


PLANTAS:
3.1 La forma de las hojas:
La mayora de las hojas de las plantas son planas y
verdes. La zona laminar se denomina limbo, y
la conexin con el tallo se llama peciolo. Los

vasos que conducen las savias se localizan tanto en


el interior del peciolo como en los nervios de las
hojas. Las hojas tienen formas variadas que sirven
para clasificar las plantas.
3.2 La estructura de la hoja:
En las hojas se realiza la fotosntesis y para ello
su estructura debe permitir llevar a cabo las
siguientes funciones:
El intercambio de gases con el exterior.
La llegada de agua a las hojas desde la raz y el
tallo.
La salida de glucosa y otras molculas
sintetizadas en las hojas.
La captacin de la energa solar.
3.3 La clorofila absorbe la energa solar:
La clorofila es un pigmento que se encuentra
en los cloroplastos de las clulas del
parnquima de las hojas y que es capaz de
captar la energa solar necesaria para realizar
la fotosntesis, a ella se le debe el color verde
de las plantas.
Otros pigmentos como carotenos (naranja) y
xantofilas (amarillo), son los principales
responsables de la coloracin de las flores y los
frutos, as como de las hojas en otoo. La
decoloracin de las hojas en otoo se produce por la
disminucin de horas de luz solar y la temperatura.

4 FOTOSNTESIS Y RESPIRACIN:

4.1 La fotosntesis:
La fotosntesis es un proceso por el que la energa
solar, captada por la clorofila, se utiliza para
convertir el dixido de carbono y el agua en glucosa
y oxgeno.

ECUACIN DE LA FOTOSNTESIS: AGUA+


DIXIDO DE CARBONO+ENERGA SOLAR=
GLUCOSA + OXGENO.

EL primer producto producido en la


fotosntesis en la glucosa. La glucosa se
transforma en sacarosa, un glcido que se
distribuye por todas las partes de la planta que no
realizan la fotosntesis, como las races, las semillas
las flores o los frutos. Tambin se acumula en forma
de almidn.
Durante la fotosntesis, se produce oxgeno
que se libera en forma de gas a la atmsfera y
hace posible la vida en la Tierra.

4.2 Las plantas tambin respiran:


La respiracin es el proceso mediante el que los
seres vivos liberan la energa qumica contenida en
las molculas orgnicas y la utilizan para sus
funciones vitales.
La respiracin de las plantas se realiza en las
mitocondrias, requiere oxgeno y se expresa
mediante la siguiente ecuacin:

ECUACIN DE LA RESPIRACIN: GLUCOSA +


OXGENO=
AGUA+ DIXIDO DE CARBONO+ ENERGA
QUMICA.
Durante el da las plantas llevan a cabo la
respiracin y la fotosntesis sin embargo por
la noche nicamente se realiza la respiracin.
4.3 Los productos de la fotosntesis:
A partir de la glucosa, las plantas sintetizan todas
las biomolculas que necesitan. Las ms
importantes, as como las funciones que realizan,
son las siguientes:
La glucosa, que se utiliza en la respiracin
para obtener energa.
La sacarosa, que es la forma en la que se
transporta la glucosa a toda la planta.

El almidn, que se almacena en las semillas


(cereales), en las races o en forma de
tubrculos (patatas, zanahorias).
La celulosa, que forma parte de la pared
celular.
Las grasas y aceites, que proporcionan
energa que se almacena en las semillas.
Los aminocidos, con los que se fabrican las
protenas.
Los cidos nucleicos (ADN).