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TRADUCCIÓN DIRECTA 2 (INGLÉS

)
TR62
EVALUACIÓN DE DESEMPEÑO 2

Profesores:
Mary Ann Monteagudo
Carmen Franco

Integrantes:
Achaya Ormeño, María Fernanda (U201310740)
Félix Cuadra, David Mariano (U201212250)
Trillo Montes, Marcia Sofía (U201113657)

-2015-

fundeu.bbc.Nombre del recurso Enlace electrónico Detalles del recurso Pastel de zanahoria con glaseado Fundéu: reloj inteligente.rae.es/recomendacion/seis-claves-parausar-las-siglas-y-las-abreviaturas-1189/ Recomendaciones para usar abreviaturas Uso de imperativo o infinitivo en manuales para ser aplicado a nuestra receta Jam Today Too: The Revolution Will Not Be Catered Real Academia Española: Símbolos alfabetizables Fundéu: símbolos y abreviaturas Fundéu: El imperativo Carrot cake recipes http://www. alternativa a smartwatch Asociación de Academias de la Lengua Española http://www.com.fundeu.es/diccionario-panhispanico-dedudas/apendices/simbolos-alfabetizables Tabla de símbolos de unidades de medida http://www.es/recomendacion/reloj-inteligentealternativa-a-smartwatch/ Recomendaciones de cómo y cuándo usar «inteligente» en lugar de «Smart» http://lema.google.uk/food/carrot_cake Receta de pastel de zanahoria por la BBC .kiwilimon.rae.com/receta/postres/pasteles/pastel es-de-zanahoria/pastel-de-zanahoria-con-glaseado Página web de formato similar al texto base http://www.es/escribireninternet/el-imperativosepa-como-utilizarlo/ http://www.pe/books? id=YYMqAwAAQBAJ&pg=PT201&lpg=PT201&dq= %22180%C2%B0C/Gas+4%22&source=bl&ots=b21p8b OKrY&sig=6eKwkhZiT3h30jWWUkVJqHHNuHI&hl=es419&sa=X&ved=0CCAQ6AEwAWoVChMIqSsm9zbxwIVy6weCh3pdAbn#v=onepage&q= %22180%C2%B0C%2FGas%204%22&f=false Tabla de equivalencias de medidas de temperatura http://www.es/damer/?key=queque Diccionario de anglicanismos para el uso de «queque» https://books.fundeu.co.

pe/recetas/bola-de-oro-dealfajor-3113 Recetas del diario El Comercio http://www.com/ .elcomercio.wordreference. recetas.Tips de cocina: la forma correcta de guardar pasteles http://www.com/ Diccionario monolingüe en inglés http://www.merriam-webster.edu. cocina http://menuperu.com/ Diccionario bilingüe inglés-español Diccionario monolingüe y bilingüe inglés-español Merriam Webster Dictionary Wordreference The Free Dictionary http://es.pe/tips-de-cocina-la-formacorrecta-de-guardar-pasteles Página de la Escuela de Gastronomía y Arte Culinario que contiene múltiples recetas peruanas Menú.egap.thefreedictionary.

html) 3.com/postres/keke-humedo-de-zanahoria-y-pasas.Keke húmedo de zanahorias y pasas (http://www. Cocinaperu. Dulces de Queca .cocinaperu.com/receta-postres/torta-de-zanahoria/) 2.Keke de zanahoria relleno con queso crema (http://plustv.com . Dulces Secretos .Gestión de Corpus: 1.Torta de zanahoria (http://www.pe/Nota/lunes-30-keke-de-zanahoria-relleno-con-queso-crema/) .dulcesdequeca.

elcomercio. El Comercio .html#.4.enjoyperu.pe/2014/05/carrot-cake-queque-de-zanahoriaqueque.Pastel de zanahoria (http://menuperu.blogspot.com/recetas/postres-torta-de-zanahoria.htm) .Queque de zanahoria (http://elpostreperuano. El Postre Peruano . EnjoyPeru .VfZDFxF_Oko) 6.Torta de zanahoria (http://www.pe/recetas/pastel-de-zanahoria-1412) 5.

sabrosia.Cake de zanahoria fácil (http://www. Sabrosía . Mi Vida en un Dulce .yanuq.wordpress.com/buscador.com/2014/02/11/queque-de-zanahoria-y-naranja/) 8. Yanuq .Cake de zanahoria y canela (https://www.com/2013/01/cake-de-zanahoria-y-canela/) 9.asp?idreceta=3272) .Queque de zanahoria y naranja (https://mividaenundulce.7.

4. ablandada 350 ml de aceite vegetal 450 g de azúcar glas 4 huevos 120 g de nuez picada 350 g de zanahoria rallada 1 cucharadita de esencia de vainilla 120 g de nuez picada Procedimiento Preparación: 30 min › Cocción: 30 min › Listo en: 1 h 1. Precalentar el horno a 350°F/180°C. Al realizar la prueba del palillo. añadir la zanahoria y las nueces. mezclar la harina.Traducción: Ingredientes Porciones: 12 250 g de harina preparada Cobertura de queso crema 1 cucharadita de canela en polvo 225 g de queso crema 400 g de azúcar impalpable 110 g de margarina sin sal. Añadir el azúcar y remover bien. Luego. Para hacer la cobertura de queso crema: Batir la margarina y el queso crema en un tazón mediano. y batir hasta que estén bien mezclados. En un tazón mediano. 2. Una . Hornear de 25 a 30 minutos en el horno precalentado. Agregar el aceite y los huevos. éste deberá salir limpio. la canela y el azúcar. Enmantequillar dos moldes para pastel de 23 cm. 3. Incorporar las nueces y la esencia de vainilla. Dejar enfriar sobre rejillas antes de desmoldar el pastel. Verter la mezcla equitativamente en los dos moldes.

vez enfriadas las capas del pastel. Texto fuente: . usar la cobertura de queso crema para rellenar y cubrir el pastel.

se han presentado casos en los que aspectos sintácticos del texto en inglés fueron cambiados en la versión en español. que en este caso son inglés y español respectivamente. hemos tenido ocasiones en las que aspectos morfológicos del inglés generaron en nosotros una reflexión acerca del cómo se trasladaron al español. Esta palabra no puede ser traducida de manera literal. sin . cinnamon and sugar. Asimismo. puesto que se debe tener sumo cuidado al traducir ciertas palabras o se podría generar los famosos «falsos cognados». siéntete libre de reducir la cantidad de azúcar en este». Por ejemplo. En la presente traducción. Por ello. la canela y el azúcar». Por lo tanto. Por ejemplo. en Feel free to reduce the amount of sugar in the cake if you prefer your cakes less sweet se observa que la cláusula dependiente está en segundo lugar. otro cognado que resaltó del texto fue la palabra method. stir together the flour. se observa el caso de This is a great carrot cake recipe. en inglés está escrito In a medium bowl. mezclar la harina. Otro aspecto importante propio del inglés o de cualquier otra lengua es el léxico. en inglés. En este caso. Un claro ejemplo es el de serves para referirse a las porciones en las que puede ser dividido el pastel. notamos cómo ciertos elementos de la lengua fuente realmente no se acoplaban a la lengua meta. se tradujo como «Si prefieres que tu pastel quede menos dulce. se tuvo que reordenar al sustantivo y sus adjetivos con base a las reglas del español: la mayoría de los adjetivos se ubican después del sustantivo salvo unos pocos adjetivos que pueden ir delante o detrás. no se usan artículos para introducir a los sustantivos. lo que se tradujo como «Esta es una deliciosa receta de pastel de zanahoria». introducida por la partícula «si»). pero esa posición afectará su significado en combinación con el sustantivo. dado que su denotación no sería la misma a la que se busca expresar en este caso. líneas abajo. en el que podemos observar que great carrot cake recipe es una locución sustantiva y tiene varios adjetivos. a plasmar un breve análisis contrastivo que muestre el trabajo que hemos realizado. mientras que en español nos vemos en la necesidad de agregar los artículos. Dicho término se traduce en español como «método» o «estilo». procederemos. Aquí. Por lo tanto. Asimismo. consideramos de vital importancia conocer y reexpresar con precisión estos rasgos diferenciales y términos acuñados en aras de una traducción que cumpla con el encargo y los estándares de una traducción de calidad. lo que se tradujo como «En un tazón mediano. También. puesto que se perdería la naturalidad. en la sección de procedimiento. se llegaría a perder la naturalidad del texto en la lengua meta. mientras que en español lo más natural sería comenzar la oración con la cláusula dependiente (en este caso.Comentario traductológico: En el trabajo realizado. así como también ciertas palabras que si se tradujeran al pie de letra.

especialmente en el campo de la lingüística y en la de interculturalidad. Creemos que lo visto en la unidad nos ha ayudado desarrollar nuestras competencias traductoras. com.embargo. Además. buscamos términos acuñados para ciertos ingredientes o para el procedimiento de esta receta. una palabra muy importante en el texto en inglés y un reto para traducir adecuadamente fue icing que hace referencia a lo que se esparce sobre el pastel. Asimismo. ha sido una parte muy importante del proceso traslativo efectuado. al revisar textos paralelos e incluso videos. ya que simplifica el término y aunque el lector pierde la idea de qué es exactamente lo que está sobre el postre. decimos traducirlo como «cubierta». Por ello. se optó por esta traducción debido a que en español no funcionaría una traducción literal.thef constituent reedictionary. hemos tenido que pensar bastante en el receptor con miras a traducir de una manera en que este sienta que el texto fue originalmente en español. Inglés Categ. se recurrió al término acuñado para una cucharada pequeña de algo: «cucharadita». En este caso. no puede ser reexpresado de esa manera puesto que no se adecua al texto meta. la receta cuenta con una imagen que disiparía cualquier duda. blended adjetivo Definición Fuente combined or The Free mixed together Dictionary so that the (http://www. En este caso. Lo primero que venía a nuestra mente era traducirlo como «glaseado». por ello. Por último. Este trabajo nos ha servido como una práctica de lo aprendido en clase y a lo largo de la unidad. consideramos sensato utilizar la palabra «procedimiento» ya que encaja mejor en el tipo de texto que trabajamos. sin embargo. and cinnamonflavored hot chocolate prepared with Mexican Cookbook Traditional Mexican Recipes: Recetas Mexicanas (https://books. Para ello. el breve análisis contrastivo y la aplicación de la equivalencia dinámica. ya que nos ha ayudado a darnos cuenta de las interferencias que pueden haber entre una lengua y otra. Gramat. pudimos observar que «glaseado» era diferente a lo que en realidad se le pone encima al pastel.co parts are m/blended) indistinguishabl e Contexto Fuente Español Popular bevarages include water flavored drinks with a variety of fruit juices. En conclusión. la palabra teaspoon se tradujo como «cucharadita». lo visto anteriormente. encontramos un caso en el que se aplicaría el concepto de equivalencia dinámica de una manera efectiva.pe/books? id=hOuYAgAAQBAJ& pg=PT9&dq= %22blended %22+recetas&hl=es- mezclado (h .google. es decir. Ello no se entendería y sería poco natural decir «una cucharada del tamaño de una de té de algo». Por ejemplo.

Jethro com.milk or water and blended until it becomes frothed using a traditional (.thef azúcar spread out the od. slightly in the tins (http://www.com/recipes/4883/ reedictionary..co such as raising racks to cool parsnip-and-maplem/cake) agents and completely.co impalpable caster sugar on a classic-winterm/caster+sugar % baking sheet or fruitcake) ) 4 tray.com/glos altenatives is first Sour cream sary-term/t-concived of by alternatives 33212/creamSeventh-day (https://books.thef ingredients. syrup-cake) flavorings.asp) Adventist.bbcgoodfo Dictionary eggs.pe/books? Kloss. out onto wire /catherine-berwicksreedictionary.reci cream cheese cream chesse and petips.google.bbcgoodfo (http://www. and other before turning od. id=d1obAgAAQBAJ& pg=PA2&dq= %22cream+cheese queso crema d (h id & + . Y Ie 2v % cream cheese sustantivo A type of unripened cheese with a smooth texture and a sweet tangy flavor that is produced from milk and/or Recipe Tips The idea of History of cheese.. cheese.com/recipes/12983 (http://www. liquid. id pastel % 4 8 N 2E % E E caster sugar sustantivo finely ground white sugar (h Lightly beat the The Free egg white in a BBC Goodfood Dictionary id shallow bowl and (http://www.) 419&sa=X&ved=0CC cQ6AEwAmoVChMIlti J76L1xwIVRBSQCh3 MewtZ#v=onepage&q =%22blended %22%20recetas&f=fal se) (h cake sustantivo a sweet baked food made of Cool the cakes BBC Goodfood The free flour. (http://www.

co (http://www.co m/walnut) id nuez picada 4 U O A % gas 4 sustantivo grated sustantivo Preheat the oven Conversion to guide 180C/350F/Gas an oven (http://www.bbc. id=7mR6HJCFl5oC&p Longman to mix foods add the sugar g=PA52&dq= Dictionary together until gradually and %22cream+together (http://www.) 76r6YH1xwIVxiCQCh 2HYA73#v=onepage& q=%22cream %20together %22&f=false) E (h id batir % 4 Y Ie 2v % re (h chopped walnut sustantivo 1.com/recipes/moro ccan_grated_carrot_a nd_beet_salad/) c 180°C (h a e d rallada(o) (h id .Food . (http://www.. 2. to cut into small pieces. sharp m/grate) perforated surface BBC . having a wrinkled twolobed seed and a hard wrinkled shell. The Free Dictionary (http://www. com.%22&hl=es419&sa=X&ved=0CC gQ6AEwAmoVChMIk MrX36jtxwIVCHYeCh 2pANT#v=onepage&q= %22cream %20cheese %22&f=false) cream 4 0Q im A % E cream together perífrasis verbal Twelve lessons in scientific cookery (https://books.merriamfor a cup of m/chopped) webster.co serving bowl.com/Co thick soft add the rind and 419&sa=X&ved=0CF okingmixture juice of the QQ6AEwCGoVChMIr topic/cream_3) lemon (.bbc 4 and line 2 x 12temperature goodfood.thef y/walnut) reedictionary.co.com/dictionar chopped walnuts..thef medium sized a rough or reedictionary. %22&hl=eseonline.com/ hole fairy cake conversiontins with paper guides) cases.simplyreci pes.google.ldoc they become a cream together. to reduce to The Free Place the grated small shreds by Dictionary carrots in a rubbing against (http://www.thef Merriam Webster The recipe calls reedictionary.uk/ food/recipes/fairycake s_93711) Simply Recipes (http://www. the nut of any of these trees.Recipes (http://www.pe/books? Cream the butter.

wilton. accomplishing appearance.% 4 o y 3 R L (h icing sustantivo a sweet Discover flavored usually Merriam everything you creamy mixture Webster need to know used to coat (http://www. BBC Goodfood (http://www.co impacts the final cooking-methods-youregular and m/Method) product.co m/layer) Repeat with the remaining 2 layers of cake and icing.com/15-basic(h especially a reedictionary. finishing with a layer of icing.com/di for cupcakes and —called also ctionary/icing) cookies frosting id Wilton (http://www.thef reedictionary.bbcgoodfo od.thedailym nto procedure.com/recipes/jowheatleys-chocolatelayer-cake-passionfruit-icing) capas % 4 w rK w method sustantivo a means or The Free Choosing the The Daily Meal procedimie L manner of Dictionary correct cooking (http://www.thef method not only eal.mer about cake icing baked goods riamor decorator icing (as cupcakes) webster. and % something flavor of the dish. 4 Y vL 2l = . (http://www. but also need-know) id systematic way affects the of texture.co m/decorating/icing/) cobertura de queso crema % 41 Q S ea =% % (h id layers sustantivo a thickness of some material laid on or spread over a surface The Free Dictionary (http://www.

Webster especially : to Allrecipes (http://www.com/di ctionary/selfrising%20flour) a long pointed Merriam piece of metal Webster or wood that is (http://www. or demand something or the services of someone. mix together selfraising flour.th efreedictionary.co.com/lifeandstyle/2 015/sep/10/ricekrispie-scotch-eggsturkish-pizza-recipecaroline-craig-sophiemissing-cookresidency) Allrecipes (http://allrecipes.thefreedi ctionary.% (h preheated adjetivo to heat id Merriam beforehand.uk precalenta % riamminutes in the to a designated /recipe/18516/simpledo 4 webster. The Free Dictionary (http://idioms.mer riamwebster. require. The Guardian (http://www. a mixture of flour.com/di preheated oven. com/call+for) Merriam Webster (http://www.mer pushed through riampieces of food webster.co.com/call+for) necesita % 4 g O 3 In a bowl. yoghurt. salt.uk /recipe/18516/simplecarrot-cake.mer Bake for 25 to 30 heat (an oven) (http://allrecipes. A skewer inserted into the cake should come out clean. and baking powder id The Free Dictionary (http://idioms.com/di to keep them ctionary/skewer The recipe calls for two cups of flour.aspx) A ctionary/prehea before using for L t) cooking h & % (h calls for verbo self-raising sustantivo flour skewer sustantivo to need.theguardi an.aspx) (h id harina % preparada % 4 U aP palillo R (h id . temperature carrot-cake. cumin and salt.

(https://books. (h com.thef activity/process id=gOefBgAAQBAJ&p % lista de reedictionary. sQ6AEwAGoVChMIh ) JX2krb1xwIVx4mQCh Q 1HUQaA#v=onepage &q=%22smart % %20shopping%20list %22&f=false) Practical Professional E Cookery (https://books.thef Software LLC list%22&hl=es41 s reedictionary.co example—the g=PA14&dq= compras m/smart) Decimal %22smart+shopping+ inteligente (http://www.google.com/dic in for later. E Multimedia and Computer Gaming (h Technologies c The Free (https://books.pe/books? id=utXLTy7NBnIC&pg id =PA112&dq= %22stir+together %22&hl=es% 419&sa=X&ved=0CE 4 EQ6AEwBWoVChMIg 4 cKRiq31xwIVBB2QCh e 2OdgUr#v=onepage& h q=%22stir .co smart shopping 419&sa=X&ved=0CB Q m/shopping+list list apliccation.thef softened butter to ablandada 419&sa=X&ved=0CD 4 reedictionary.ldoc the mixing spoon Noodles eonline.google.pe/books? id=l2Om8L3diTQC&p id Mix sufficient g=PA20&dq= The Free acnchovy %22softened+butter % Dictionary essence into %22&hl=es(http://www.pe/books? (http://www.co give a good EQ6AEwA2oVChMIv E m/softened) colour and 8zoflavour.google. operating as if by human intelligence by using automatic susatntivo computer control 2. (h tionary/stir_1) com. A list of items to be purchased softened adjetivo stir together perífrasis verbal become soft or softer to move a liquid or substance around with a spoon or stick in order to mix it together Fusion of Smart.together or hold them in place for cooking ) % 4 U O 1 % smart shopping list 1. Lv1xwIVA5SQCh1PjQ Q 8X#v=onepage&q= %22softened %20butter %22&f=false) Longman Stir together well Joy of Cooking: All mezclar R Dictionary in a cup. A Dictionary Smart com. leaving About Pasta & (http://www.

Apply a spoon that is mild.pe/books? id=mG0FWFNSrncC& pg=PA70&dq= %22wire+rack %22&hl=es419&sa=X&ved=0CE 0Q6AEwBmoVChMI8 r666qTtxwIViNYeCh3 2rwms#v=onepage&q =%22wire%20rack %22&f=false) % U p (h id cucharadit a 4 cQ o h3 & re (h id rejilla % 4 g d6 3 % .com/ formed feet.mer liquid (1/4 safety ingredients and riamteaspoonto 32 (http://healthychildcar that holds an webster.%20together %22&f=false) teaspoons wire rack Glosario: sustantivo Use white cloth or paper towels.pdf) to 1/6 fluid on) vinegar or ounce or 1/3 ammonia(mixing tablespoon 1 part vinegar or ammonia to 1 part water). com. and Frostings (https://books. or enc.google. Mastering Cakes. a flat grid of Dictionary. so the cake is top side up. browse/cooling used for cooling +rack) bakedgoods Invert another wire rack on the cake and invert the racks together. Fillings.org/PDFs/CCNE amount equal ctionary/teaspo either white WS_dec2001.com closely spaced (http://dictionary wire with sustantivo .reference.com/di ounces water). nonused by cooks Merriam bleach for measuring Webster dishwashing Child care health and dry and liquid (http://www. clear.