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Nov.

2015

REVISTA INSTITUCIONAL DEL PROFESIONALISMO AGRARIO

APIA Y CIP LIMA


TRABAJANDO JUNTOS POR LA
REIVINDICACIN DEL AGRO Y DE LOS
PROFESIONALES AGRARIOS

Actualidad Agraria / Acontecer Internacional / Acontecer Nacional


Novedades Tecnolgicas / Informes Especiales / Tribuna Agraria

Asociacin Peruana de Ingenieros Agrarios / Agrotecnia

Por una gestin sostenible

del agua de riego para la seguridad


alimentaria
El agua es patrimonio social inalienable e imprescriptible. No hay
propiedad privada sobre el agua. Por lo tanto, su gestin tiene que
estar en armona con el bien comn. El agua es parte integrante de
los ecosistemas y es el sustento de nuestra biodiversidad.
El acceso al agua es el ms importante derecho humano porque es
un derecho a la vida. El agua es un recurso natural indispensable
para la seguridad alimentaria, ahora y siempre. Su gestin tiene que
ser necesariamente social.

EDITORIAL
EMPODERAMIENTO DE LOS PROFESIONALES AGRARIOS:
Presidente:
Ing. Carlos Arvalo Ruiz
Primer Vicepresidente:
Ing. Alfredo Rabines Flores
Segundo Vicepresidente:
Ing. Clodoaldo Mercado
Hunuco
Secretaria:
Ing. Adelaida Cruzado
Ambrosio
Tesorero:
Ing. Martn R. Serrano Cubas
Director de Finanzas:
Ing. Pedro Crdova Alva
Director de Relaciones
Institucionales y Eventos:
Ing. scar F. Macher Mayuri
Director de Biblioteca y
Publicaciones:
Ing. Lus Alberto Chvez Alva
Director de Local y
Servicios Generales:
Ing. Antonia Caro Rosell

Director:
Ing. Alfredo Rabines Flores
Editor:
Milciades Ruiz Rojas
Diseo y diagramacin:
Diana Ruiz Urquizo
Direccin:
Jr. Pablo Bermudez 375,
Jess Mara
Telefono: 4248844

Antes de iniciar la temtica de este editorial, permtanme expresar nuestra gratitud al


Ing. scar B. Rafael Anyosa, Decano del Consejo Departamental de Lima del Colegio de
Ingenieros del Per, por el invalorable apoyo que nos viene brindando en la edicin y
publicacin de nuestra revista AGROTECNIA, haciendo extensivo este reconocimiento a
todos los miembros de su Junta Directiva.
Hemos sealado en ediciones anteriores la necesidad de que los profesionales agrarios
tengan un mayor protagonismo en la vida nacional. Sin embargo continuamos en lo
mismo y hoy vemos con mucha tristeza que hemos sido superados por los economistas
que son actualmente los que mayormente aparecen en los medios de la prensa
influenciando sobre las decisiones gubernamentales.
La presencia de los economistas desplazando a los profesionales agrarios en los
organismos de decisin sectorial ha trado la decadencia del agro ya que no conocen
nuestra problemtica ni las soluciones.
Gran parte de la culpa de esta cruda realidad la tenemos los profesionales agrarios por
la desidia y mentalidad persistente de decir Soy tcnico. No soy poltico. Pero resulta
que las decisiones que afectan a nuestro sector y a nuestra profesin en particular,
se toman a nivel de gobierno y si no estamos presentes all ni queremos participar
entonces son otros, que no conocen el agro, los que se hacen cargo de los mandos de
nuestro sector.
De all la importancia de que los profesionales agrarios participen activamente en la
vida democrtica a travs de las diversas opciones del proceso electoral. Cualquiera
sea la opcin que escojamos sabemos que para nosotros primero es el agro y en eso
estamos de acuerdo todos porque cuando discutimos nuestros problemas, la poltica
queda de lado. Sigamos el ejemplo de Colombia, donde hay una mayor participacin
de los profesionales agrarios en las decisiones del gobierno. Por esa razn Colombia
prioriza al agro como base de su desarrollo.
Tenemos una cartera amplia de personalidades que son tcnicos expertos en desarrollo
rural y en diversas ramas agrarias pero si no los ponemos en vitrina sern ignorados por
quienes nos gobiernan. En anteriores oportunidades los candidatos presidenciales han
firmado actas de compromiso con el agro y han recibido nuestros planteamientos pero
todo ha cado en saco roto porque no estuvimos presentes a la hora de las decisiones.
Hoy, los candidatos a la Presidencia de la Repblica, como ya se ha hecho costumbre,
ponen en sus planes de gobierno el apoyo preferencial al agro y cuando gobiernan se
olvidan de sus promesas. Como siempre tambin, los mayores perjudicados son los
pequeos agricultores que son los ms vulnerables, pues justamente en la actividad en
que se desenvuelven est presente la pobreza y extrema pobreza.
Muchos de nuestros expertos han trabajado excelentes propuestas en los ms diversos
aspectos de la produccin y la productividad, comercializacin, agroindustria, seguridad
alimentaria y ms, pero eso no basta si no participamos directamente en los niveles
de decisin. Para ello, tenemos la obligacin de intervenir polticamente enarbolando
nuestros planteamientos tcnicos. De lo contrario seguiremos siendo ignorados y
nuestras propuestas tiradas al tacho.
Es momento de sacudirnos de los prejuicios y entrar a tallar en la vida democrtica
del pas. Tenemos propuestas en ganadera y especialmente en nuestra ganadera
autctona. Tenemos planteamientos en materia forestal que pueden generar ingresos
tanto o ms que la minera, ganando beneficios ambientales. Tenemos propuestas de
desarrollo rural para revertir el fenmeno migratorio, pero de nada servirn ellas, si no
luchamos porque se conviertan en polticas de Estado.
Decimos siempre que no tenemos poltica agraria definida pero no podemos seguir
repitiendo lo mismo todo el tiempo. Si queremos cambiar nuestra realidad empecemos
cambiando nosotros interviniendo directamente en la vida poltica nacional.

Mail: apiaperu@gmail.com
Web: www.apiaperu.com

Ing. Carlos Arvalo Ruiz


Presidente

ACTUALIDAD
AGRARIA
-ANLISIS DE COYUNTURA-

a situacin del agro nacional sigue de mal en peor. A los males que nos ha ocasionado la poltica econmica
del gobierno y su poltica agraria se suman los males climticos y los causados por las condiciones del
entorno internacional. La preferencia que el gobierno otorga a la minera en perjuicio del agro, en claro
desacato al mandato constitucional ha trado como consecuencia agricultores muertos y heridos, enjuiciamiento
y prisin de muchos de ellos y prdidas econmicas de todo calibre.

El gobierno desactiv la franja de precios


que tenan los productores nacionales
como proteccin para defenderse de
la competencia desleal de productos
importados ocasionando la ruina de
los productores de maz que ya venan
siendo perjudicados por los bajos precios
subsidiados del maz transgnico. Los
precios en chacra estn por debajo del
costo de produccin lo que redundar en
una emigracin a otros cultivos o retirarse
del campo porque no hay alternativas
rentables. El aparato productivo agrario
est en estado calamitoso.
La gravedad de la cada de precios en
chacra puede verse en el cuadro N 1 y
grfico N 1 oficialmente publicados.

Cuatro agricultores de la etnia Chanca en Cotabambas- Apurmac, perdieron la vida


por defender su hbitat amenazado por la contaminacin minera tras la represin
policial del gobierno. Como ellos han muerto muchos agricultores de otras zonas
agrcolas a lo largo de este gobierno cuyos responsables gozan de impunidad. No
hay justicia para los campesinos.

Cuadro n 1: Variacin porcentual de precios promedio en chacra del maz amarillo duro en los valles de
Vir y Chicama (s/.X kgr)

VALLES

ENE.

FEB.

MAR.

ABR.

MAY.

JUN.

JUL.

AGO.

SET.

OCT.

VIRU

15.9%

12.7%

11.4%

-3.3%

-1.9%

-15.1%

-24.2%

-23.4%

-18.1%

-18.8%

CHICAMA

37.3%

14.2%

13.6%

0.2%

-7.7%

-10.7%

-18.3%

-21.3%

-17.6%

-18.7%

Asociacin Peruana de Ingenieros Agrarios / Agrotecnia

Figura n 1. Precios de Mad: variacin porcentual de precios en chacra-2015/2014


37.3%
CHICAMA
14.2%

VIRU

Lineal (CHICAMA)

Lineal (VIRU)

13.6%

15.9%
12.7%
ENE.

FEB.

11.4%
MAR.

0.2%
ABR.
-3.3%

-1.9%
MAY.
-7.7%

JUN.

-10.7%

-15.1%

JUL.

AGO.
-18.3%

-17.6%

-23.4%
-24.2%

SET.

-21.3%

-18.1%

OCT.
-18.7%
-18.8%

En Octubre el precio promedio del maz amarillo duro pagado al productor de Vir fue de S/. 0.83 el kilo, mientras que el ao pasado
en el mismo mes fue de S/. 1.02 habiendo una prdida de -18.8 %. En el valle Chicama, la variacin anual a Octubre fue de -18.7%
siendo el precio promedio del maz amarillo duro pagado al productor de S/. 0.85 el kilo, habiendo sido el ao pasado S/. 1.042 en
el mismo mes. (Fuente: http://www.agrolalibertad.gob.pe)

Por el contrario, el costo de los jornales ha sido


ascendente como se aprecia en la figura oficial N 2,
lo cual incrementa los costos de produccin:

Figura n 3. Quinua: produccin y precios en


chacra
35000

Figura n 2. La Libertad: precio mximo de jornal


dia 2015-14

12

30000

10

25000

20000
2015

2014

10000

40.00

5000

35.00

0
EN
E.
14
FE
B
MA .
R.
AB
R
MA .
Y.
JU
N.
JU
L
AG .
O.
SE
T
OC .
T
NO .
V.
D
EN IC.
E.
15
FE
B
MA .
R
AB .
R
MA .
Y
JU .
N

30.00
S/. Hora / da

15000

25.00
20.00

Produccin (t)

15.00
10.00

Precios Chacra (S/kg)

Fuente: Minagri (Per: Mercado de la Quinua)

5.00
00
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC

Entonces estamos frente a una dura realidad


contundentemente negativa que no solamente lo
sufre el productor maicero sino tambin los de
otros cultivos. Los precios de las semillas y otros
insumos van en aumento mientras los precios
al productor siguen cayendo como es el caso de
la quinua que ha tenido una cada estrepitosa tal
como se puede apreciar en el siguiente grfico
oficial N 3:

Como es sabido, el gobierno estuvo desactivando la


produccin de algodn y la produccin de arroz en
costa promoviendo el cambio al cultivo de quinua
en costa, inclusive en zonas clidas del norte,
promocionando a la primera dama de la Nacin
como embajadora de este grano. Los resultados han
sido desastrosos, no solo para los productores sino
tambin para los exportadores con devoluciones de
embarques de quinua costea.
La cada del algodn en rama ha sido del -73,6 % en
comparacin con Agosto del ao pasado y de Enero/
Agosto -23 %. Arroz cscara cay -20,2 % en agosto.

Asociacin Peruana de Ingenieros Agrarios / Agrotecnia

La campaa agrcola 2014/2015 termin en Julio


pasado en cifras negativas y en el mes de Agosto el
subsector agrcola mostr un cada del -2,1%. No hay
informacin posterior a Agosto pero en el perodo
acumulado enero agosto de 2015, el subsector
agrcola solo creci 0,4% en cambio el subsector
pecuario lo hizo en 5,5% fundamentalmente por la
produccin industrial avcola urbana. Ver figura N 4
La cada de la produccin agrcola significa menores
ingresos para los agricultores y mayor pobreza. El
reporte oficial sobre el crecimiento de la produccin
agropecuaria en el mes de Agosto se refleja en la
figura n4.
Para el mes de Septiembre se report un crecimiento
agrcola de 0,85 % y el sector pecuario 6.29 % por el
crecimiento de las crianzas urbanas industrializadas.

Figura n4: Crecimiento agropecuario: Agos. 2015


Subsector Agrcola:

-2,09%

Aceituna -83,3%
Algodn Rama -73,6%
-49,4%

Quinua

-20,2%

Arroz Cscara

-13,6%

Maiz Amilceo
Papa

-5,2%

Caa de Azcar

-4,5%

Caf

25.7%

Maiz Amarillo Duro

28,5%

Subsector Pecuario:

La gestin sectorial se juzga por sus resultados y los


desatinos en la conduccin del sector pueden verse en
las cifras oficiales del cuadro oficial n 2.

5,29%

Ave

7,5%

Huevos

7,4%

Porcino

4,2%

Leche Fresca

3,1%

Cuadro N 2. Indicadores Econmicos: Agosto 2015

Indicadores

Unidad de medida

Agosto
2014 (P)

2015 (P)

Var. %
2015 / 2014

PRODUCCIN AGROPECUARIA
Subsector Agrcola
Caa de azcar

(Miles de TM)

1033,1

986,5

-4,5

Caf

(Miles de TM)

12,3

15,5

25,7

Algodn rama

(Miles de TM)

7,5

2,0

-73,6

Arroz cscara

(Miles de TM)

133,2

106,4

-20,2

Maiz amarillo duro

(Miles de TM)

97,5

125,3

28.5

Maiz amilaceo

(Miles de TM)

20,3

17,5

-13,6

Papa

(Miles de TM)

151,4

143,5

-5,2

Papaya

(Miles de TM)

11,8

12,3

5,0

Esprrago

(Miles de TM)

25,8

25,9

0,4

Tomate

(Miles de TM)

14,1

15,4

9,1

Ave 1/

(Miles de TM)

134,6

144,6

7,5

Vacuno 1/

(Miles de TM)

32,9

34,0

0,3

Vacuno 1/

(Miles de TM)

30,1

32,3

7,4

Leche fresca

(Miles de TM)

148,4

153,1

3,1

Subsector Pecuario

Asociacin Peruana de Ingenieros Agrarios / Agrotecnia

En caf, nuestro principal cultivo de exportacin ha tenido menores ventas como se puede ver en el cuadro N 3:

Produccin de Caf
(miles de TM)

ENE- 14

8.5

ENE- 15

2.6

FEB- 14

9.5

FEB- 15

2.5

MAR-14

MAR-15

2.1

330

ABR- 14

2.7

ABR- 15

2.5

310

MAY-14

4.5

MAY-15

6.8

JUN- 14

10.8

JUN- 15

10.1

JUL- 14

19.9

JUL- 15

19.5

AGO- 14

27.1

AGO- 15

21.7

SET- 14

28.3

OCT- 14

28.8

NOV- 14

22.1

DIC-14

14.1

Fuente: BCR- SUNAT

350

290
270
250
230
210
190
170
2015 e

2014

2013

2012

2011

2010

2009

2006

150
2008

(Miles de TM)

Figura n 5. Serie Histrica

2007

Cuadro N 3. Exportaciones De Caf 2014/2015

e: Estimado SBP

Fuente: Minag Elab.: Estudios Econmicos - Scotiabank

NO NECESITAMOS USAR CALIFICATIVOS SOBRE LA GESTIN


SECTORIAL PORQUE ES LA INFORMACIN OFICIAL LA QUE
DESCALIFICA LA POLTICA AGRARIA DEL GOBIERNO.
Pero la poltica gubernamental ha
ido ms all perpetrando contra el
pas y contra el agro en particular
un Acuerdo de Libre Comercio y
Proteccin de Inversiones de las
empresas transnacionales. Este
Acuerdo Estratgico Transpacfico
de Asociacin Econmica (TPP),
ha sido negociado en secreto pero se ha filtrado la
informacin sobre sus implicancias en cuanto al uso
de semillas que favorecen a monopolios y los castigos
en caso de que los inversionistas extranjeros no
tengan la proteccin del Estado frente a los conflictos
sociales con los campesinos.
Por si fuera poco, tenemos ahora los problemas
ocasionados por el fenmeno de El Nio que ha
trastornado la campaa agrcola pues la produccin
agropecuaria saldr muy afectada y la economa de
los productores en grave situacin. Algunos cultivos ni
siquiera han floreado por las anomalas climticas, se
pierden inversiones en cultivos transitorios y tenemos
una amenaza de sequa en el sur que terminara
poniendo al agro en una grave crisis.

Estamos en el ltimo ao de
gobierno del partido nacionalista
que empez enarbolando las
banderas de la inclusin social
y terminar excluyendo al
agro de las polticas de Estado.
El proyecto de presupuesto
2015/2016 confirma que los
gastos militares y policiales estn por encima de la
produccin de alimentos. Estamos en plena campaa
agrcola en la que se necesita mucho apoyo para
evitar cifras negativas pero la conduccin sectorial
est en otra onda.
Pero no le echemos toda la culpa al gobierno de
nuestra triste situacin. Nosotros tambin tenemos
parte de la culpa porque lo permitimos. Muchos
dicen: yo soy tcnico, no soy poltico y dejamos el
campo libre para que gente ajena al agro sean los
que nos conduzcan. La experiencia que vivimos
nos indican que debemos participar en los niveles
de decisin estatal de lo contrario no podremos
salir de la situacin en que nos encontramos.

Asociacin Peruana de Ingenieros Agrarios / Agrotecnia

ACONTECER
INTERNACIONAL

INTRODUCCIN
Lo que suceda en el mbito mundial repercute
necesariamente en nuestro pas para bien o para mal.
Por eso es importante dar una mirada al panorama
internacional para estar al tanto de lo que nos puede
suceder. En particular, nos interesa conocer la situacin
y perspectivas de las economas agrarias, conocer las
tendencias de su desarrollo, especialmente lo que
puede afectar nuestros ingresos.
El cambio climtico es una preocupacin mundial por
sus efectos en la economa y el desarrollo en general.
Para la agricultura es urgente parar los incrementos de
gases de efecto invernadero y la reduccin de glaciales, lagunas y fuentes de agua cordillerana ocasionando trastornos climticos peligrosos para la humanidad.

Los pases exportadores de metales, petrleo o


alimentos, en buena parte emergentes o en vas
de desarrollo, seguirn sufriendo el bajo ritmo de
las economas desarrolladas. Los expertos del FMI
bajaron sus clculos sobre el crecimiento mundial en
el 2015 dejndolo en un 3,1%, la tasa ms baja en seis
aos del PBI mundial.
La nueva previsin del PIB latinoamericano retrocede
este ao un 0,3%, frente al aumento del 0,5% que se
anticipaba en julio. El pronstico para Per es que
solo crecer 2.4%, lo que significa menores ingresos
fiscales y para todos los peruanos.

En el mes de Octubre tuvo lugar en Lima la cumbre


del Fondo Monetario Internacional (FMI) y del Banco
Mundial para analizar la situacin econmica
mundial. El panorama no es alentador. Seis aos
despus de que la economa mundial emergiera de
la recesin ms amplia y profunda, no hay indicios de
una recuperacin a corto plazo.

Previsin de aumento del PIB mundial


En porcentaje (%)

4.0

3.8
3.6

3.5

3.4

3.3

3.4
3.1

3.0

2012

2013

2014

2015

2016

2017

Fuente: FMI

Asociacin Peruana de Ingenieros Agrarios / Agrotecnia

Pero hay otros hechos globales que nos involucra de


manera directa e indirecta como es el caso de la disputa mundial por los mercados que se da a nivel de
las grandes potencias para posesionarse de una regin multinacional y tener hegemona sobre ella. En
estos movimientos estratgicos de dominacin mundial EE. UU. ha venido estableciendo desde hace aos

los Tratados de Libre Comercio- TLC como el que tiene


con el Per. A pesar de ello China se ha convertido en
nuestro principal socio comercial y el mayor inversionista en minera y petrleo.
Ante esta situacin, EE UU ha trazado los tratados
multilaterales comprometiendo la lealtad de grupos de pases de su frula dejando al margen a sus
competidores. En esta perspectiva, es que diseo el
proyecto estratgico Tratado Transpacfico de Asociacin Econmica - (TPP). Para acaparar el inmenso
mercado de la cuenca del Ocano Pacfico, toda vez
que esta regin representa el 40 del PBI mundial, en
la que habita ms de la mitad de la poblacin mundial
y opera el 48% del comercio internacional.
Como resultado de este proceso el 5 de octubre
pasado EE.UU. y otros 11 pases ribereos del Pacfico
firmaron Acuerdo Transpacfico de Cooperacin
Econmica entre ellos el Per, sin haber llegado a la
mayora de los cincuenta pases que conforman esta
cuenca. Gran parte de los acuerdos han sido pactados
en secreto pero el espionaje ha filtrado acuerdos que
son de suma preocupacin para el agro peruano,
situacin que desconocen los agentes econmicos de
nuestro sector y ms aun los agricultores.
De acuerdo con los documentos filtrados, se tiene
conocimiento que con el tratado TPP, se eliminaran
todas las barreras al comercio, incluidas las leyes que
garantizan la seguridad alimentaria y la proteccin
de la agricultura. Tambin abarca aspectos sobre la
libertad de Internet, los derechos de autor, la proteccin de patentes de productos de salud y fitosanidad.
Se afirma que la industria multinacional de agricultura
y biotecnologa (Monsanto y otras corporaciones) est
muy cerca de cambiar los rumbos de la produccin
y comercializacin de semillas. La empresa
transnacional puede recurrir a las leyes del acuerdo
para tener libre el rotulado de alimentos transgnicos,
limitando la siembra y la comercializacin slo para
la empresa y monopolizando as el mercado en estos
12 pases.
Se informa que los agricultores estaran impedidos de
usar sus propias semillas y quienes pirateen semillas
sern drsticamente sancionados con retribuciones
monetarias, por hasta tres veces el valor de lo robado,
hasta periodos indefinidos de crcel. El problema es
que el secretismo del tratado impide que conozcamos
el texto del mismo en el que estn consideradas las
semillas transgnicas.
Preocupa tambin las implicancias con respecto a la
biodiversidad pues se ha omitido y evitado la consulta
previa, a pesar de estar contemplada en el Convenio
169 de la OIT sobre Derechos de los Pueblos Indgenas

y Tribales, que el Per ha ratificado. Este acuerdo


deber ser ratificado por el Congreso de la Repblica
pero el agro tiene derecho a saber la verdad sobre
los riesgos. En todo caso, hay que estar atentos para
intervenir oportunamente en caso necesario.

1. LAS PERSPECTIVAS AGROECONMICAS MUNDIALES


En trminos generales podramos decir que el
panorama mundial agrario es un tanto sombra
para los productores que se rigen por los precios
internacionales tales como el caf, maz, arroz y
otros. Hay abundancia de alimentos almacenados y el
sobreabastecimiento mantiene la tendencia a la baja
de precios desde hace mucho tiempo atrs.

ndice de la FAO para los precios de los alimentos


2002-2004=100
245
2011
220
2013
2012

195

2014
170
2015
145

E F M A M J J A S O N D

ndice de la FAO para los precios de los


productos alimenticios
2002-2004=100
250

Azcar

220
Carne
190
Cereales
160

Aceites
vegetales
130

Productos
lcteos

S O N D E F M A M J J A S
2014

2015

Asociacin Peruana de Ingenieros Agrarios / Agrotecnia

ndice de la FAO para los precios de los alimentos, en trminos nominales y reales
Los precios internacionales de los cerea2002-2004=100
les vienen experimen250
tando una presin a la
Nominal
200
baja desde principios
de 2015, debido a las
150
amplias reservas y a
Real*
unas perspectivas en
100
general buenas para
50
las cosechas. Actualmente, a consecuen0
cia de la produccin
61
65
70
75
80
85
90
95
00
05
10
15
rcord de la presen* El ndice de los precios reales es el ndice de los precios nominales deflactado por el ndice del valor unitario de las manufacturas (VUM) del Banco
te campaa, el trigo
es ms de un 20 %
ms barato que en septiembre del ao pasado. Bajo
la influencia del descenso previsto de la produccin
mundial de maz, las cotizaciones de los cereales secundarios han resistido mejor, disminuyendo solo un
1,4 % en comparacin con septiembre de 2014. A pesar de las perspectivas de reduccin de las cosechas,
las cotizaciones del arroz han seguido descendiendo,
aunque en septiembre lo hicieron solo en un 1,7%,
prolongando la tendencia decreciente por 30 mes
consecutivo.
Los grficos oficiales de la FAO son ms que
elocuentes de lo que viene sucediendo con los precios
agrarios a nivel internacional como se puede apreciar
en las figuras de este prrafo.

Desde que se anunci una supercosecha de caf en


Brasil las cotizaciones de precios tomaron un curso
descendente en el mercado internacional. Las lluvias
en Brasil han beneficio la floracin de los cafetales,
despus de experimentar condiciones secas el mes
de antepasado. Estas lluvias hacen que las cerezas
de Caf se maduren ms rpidamente. Luego de un
ligero repunte en agosto, en setiembre los precios
internacionales volvieron a bajar, influenciados por
el debilitamiento frente al dlar de las monedas de
Brasil y Colombia. A esto se sum la tendencia a la
baja de los commodities en general.
Asia sigue encabezando la creciente demanda
del grano, pero los temores por la desaceleracin
econmica en China limitaran las tasas de expansin
registradas en los ltimos aos. Entre las economas
emergentes que han liderado el avance del consumo
de caf en los ltimos aos, Brasil es ahora el ms
debilitado.

10

Asociacin Peruana de Ingenieros Agrarios / Agrotecnia

Precio indicativo compuesto diario de la OIC


200
180
US cents/lb

CAF CONTINA A LA BAJA

Hasta hace un ao se esperaba que Brasil superara a


Estados Unidos como mayor consumidor en el mundo
pero la retraccin econmica del primero no lo ha
permitido. Todo esto influye en los precios y con mayor
razn si la oferta mundial es mayor a la demanda.
Por su parte la Organizacin Internacional del CafOIC que lleva el registro de los precios diariamente
nos presenta el siguiente grfico ilustrativo de la
tendencia de los precios.

160
140
120
100
80

o-1

Ag

4
4
4
5
4
5
3
5
v-1 eb-1 ay-1 go-1 ov-1 eb-1 ay-1 go-1
F
F
N
No
A
A
M
M

2. LOS PRODUCTORES
EUROPEOS DE MAZ TEMEN
AL TTIP
Los agricultores europeos y las industrias
procesadoras de maz han advertido del impacto
negativo que puede tener un acuerdo de libre comercio
entre la Unin Europea (UE) y EEUU -conocido como
TTIP-(Tratado Transatlntico de Comercio e Inversin).
Las organizaciones que agrarias y agroindustriales
representativas han mostrado su preocupacin, en un
comunicado, ante la undcima ronda de negociaciones
entre la UE y EEUU en Miami. Temen un incremento del
acceso del cereal estadounidense al mercado europeo.

La gran mayora de las explotaciones agrcolas del


mundo son pequeas y en muchos pases de ingresos
bajos las unidades agrcolas se estn minifundizando.
A nivel mundial, las explotaciones menores a una
hectrea representan el 72 % del total, pero controlan
solo el 8 % de las tierras agrcolas. Las unidades
entre una y dos hectreas, representan el 12 % de
las explotaciones y controlan el 4% de las tierras,
mientras que las de un tamao entre dos y cinco
hectreas representan el 10% del total y controlan un
7% de las tierras.

Alegan que EEUU tiene una industria potente de etanol


y de fcula debido a que da muchas ms ayudas que
la UE al cultivo de maizales y, como resultado, las
fbricas obtienen materia prima a precios inferiores
a los de sus competidores europeos. Por este motivo,
han solicitado que se mantengan los aranceles,
porque una liberalizacin como consecuencia del TTIP
originara competencia desleal y pondra en peligro
unos 150.000 empleos en la UE, relacionados con la
industria, adems de afectar a los ingresos de 3,5
millones de agricultores.
Por el contrario, solo un 1% de las explotaciones en el
mundo tiene una superficie de ms de 50 hectreas,
pero estas pocas explotaciones controlan el 65 %
de las tierras agrcolas del mundo. Muchas de estas
explotaciones grandes, y a veces muy grandes,
pertenecen a una familia que las hace funcionar.
La tierra est distribuida de forma algo ms
igualitaria en los pases de ingresos bajos y medianos
bajos, donde ms del 95 % de todas las explotaciones
tiene una superficie inferior a cinco hectreas. Estas
explotaciones ocupan casi las tres cuartas partes de
toda la tierra cultivada en los pases de ingresos bajos y
casi dos tercios en el grupo de ingresos medianos bajos.

3. AGRICULTURA FAMILIAR
MUNDO
Tomando los datos censales se considera que hay
ms de 570 millones de explotaciones agrcolas en
el mundo. Ms del 90 % de las explotaciones tienen
una gestin individual o familiar y dependen sobre
todo de mano de obra familiar. La agricultura familiar
constituye por tanto, la forma dominante en el mundo.
Se estima que ocupan alrededor del 70 % al 80 % de
las tierras agrcolas y producen ms del 80% de los
alimentos del mundo en cuanto al valor.

Por el contrario, las explotaciones mayores


de 50 hectreas solo controlan el 2 y el 11 %,
respectivamente, de la tierra en estos grupos de
ingresos. Lo que pueda considerarse exactamente
una pequea explotacin con una superficie inferior
a 0,5 hectreas o una hectrea u otros tamaos
depender de las condiciones agroecolgicas y
socioeconmicas; su viabilidad econmica depender
de las oportunidades de mercado y de las decisiones
en materia de polticas.
Por debajo de un cierto nivel, el tamao de la
explotacin tal vez sea demasiado pequeo para
constituir el medio principal de sustento para una
familia. En tal caso, la agricultura puede llegar a
suponer una contribucin importante a los medios de
Asociacin Peruana de Ingenieros Agrarios / Agrotecnia

11

vida y la seguridad alimentaria de una familia, pero


son necesarias otras fuentes de ingreso a travs del
empleo fuera de las explotaciones, las transferencias
o las remesas, con el fin de garantizar una vida digna
para la familia.

4. BANCO DE SEMILLAS EN LA
BVEDA DEL FIN DEL MUNDO
En una isla de Noruega cerca del polo norte se
ha construido en el corazn de una montaa, la
bveda para almacenar semillas en previsin de
una catstrofe mundial que afecte la agricultura del
planeta. Puede ser una lluvia radioactiva despus de
una guerra nuclear en cuyo caso los pases podrn
recurrir a la bveda para obtener semillas y reiniciar
la produccin de alimentos.

Segn Argumedo, el cultivo de la papa se encuentra


bajo amenaza pues En los ltimos 20 aos hemos
observado que la papa est subiendo a alturas que
bordean los 200 y 300 metros, por lo que en algn
momento, por el calentamiento global y el cambio en
la biologa del suelo, las papas van a llegar a la cima
de la montaa y no habr dnde sembrarlas.
Del Parque de la Papa, una iniciativa de seis
comunidades indgenas del Valle Sagrado de los
Incas- Cusco, se enviar ms de 1.200 semillas de
variedades nativas de papa a la Bveda Mundial
de Semillas de Svalbard, en Noruega, con el fin
de garantizar su preservacin ante los efectos del
calentamiento global. El Parque de la Papa Busca
proteger la biodiversidad y la seguridad alimentaria
de las comunidades indgenas andinas.

Vista electrnica de la bveda del fin del mundo

Es bsicamente una hielera gigante con capacidad


para guardar cuatro millones y medios de muestras
de semillas destinadas a responder a futuras
necesidades de la humanidad. Es el almacn de
semillas ms grande del mundo, creado para
salvaguardar la biodiversidad de las especies de
cultivos alimenticios.
La capa subterrnea de hielo y las piedras que rodean
la bveda, construida 130 metros en el interior de una
montaa, garantizan que las semillas permanecern
congeladas incluso ante fallas de energa. El Fondo
Global para la Diversidad de Cultivos, responsable
de su creacin, la describe como la ltima pliza de
seguro para la alimentacin mundial.
La bveda fue hecha para la comunidad global
y nosotros vamos a usarla, dijo a la BBC Mundo,
Alejandro Argumedo, director de la ONG Andes, que
impuls la creacin del Parque de la Papa en el Cusco.
12

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5. CONFERENCIA MUNDIAL
HOLSTEIN
La 14 Conferencia Mundial Holstein, se realizar en
Argentina del 28 de marzo al 3 de abril de 2016. Este es
el evento ms importante que tiene la raza Holstein a
nivel internacional, y es la gran oportunidad que tienen,
cada 4 aos, los criadores de la raza, las asociaciones
vinculadas a la Federacin Mundial Holstein y los
tcnicos relacionados con la misma para encontrarse,
intercambiar ideas y proyectos, confraternizar y
conocer cmo se desarrolla su cra en otros pases.
Es la primera vez que se realizar en Amrica del Sur.
Paralelamente, del 30 de marzo al 3 de abril se realizar
Expo Lechera, con la participacin de las principales
empresas de productos y servicios vinculadas a
la industria lctea; as como tambin de las ms
importantes ganaderas que concurrirn con animales
representativos de la mejor gentica de la Raza.

muy bajo, teniendo un promedio de unos 36 kilos


por persona y ao, cuando en Bielorrusia, el mayor
consumidor per cpita, se acercan a los 200.
La papa es el cultivo que produce ms alimentos por
unidades de superficie en comparacin, por ejemplo,
al arroz o el maz. Es decir, se le puede sacar
mayor provecho. Adems, como crece en altura, es
cultivada por pequeos agricultores, generalmente
de escasos recursos.

El programa de conferencias ser con disertantes lderes mundiales en programas lecheros, esclarecedores de los caminos que se debern transitar y la forma
de enfrentarlos, tal como lo indica su slogan: Imaginemos el futuro.
La gran expansin de la raza en el mundo en los ltimos
aos, el mejoramiento productivo individual de las
vacas y la consecuente importancia de la produccin
de leche en la economa y la salud mundial, hacen que
sea necesario el intercambio de conocimientos y la
adaptacin de las nuevas tecnologas que mejoren el
manejo, la cra, su impacto en el medio ambiente y el
desempeo de los rodeos en cada regin.
Mayores informes al correo: info@acha.org.ar

6. EMPODERAMIENTO
MUNDIAL DE LA PAPA
Entre los pases mayores productores de papa en el
mundo se ubica en primer lugar China que ocupa el
primer lugar con 89 millones de toneladas, seguido por
India 45.3 millones de toneladas, Rusia 30.2 millones
de toneladas, Ucrania 22.2 millones de toneladas,
Estados Unidos 19.8 millones de toneladas, Alemania
9.6 millones de toneladas, Francia 6.9 millones
de toneladas, Holanda 6.8 millones de toneladas,
Polonia 6.3 millones de toneladas, Bielorusia 5.9
millones de toneladas, Irn 5.6 millones de toneladas,
Reino Unido 5.5 millones de toneladas, Canad 4.62
millones de toneladas.
China ha designado oficialmente a la papa como su
cuarto alimento bsico principal, junto al arroz, el maz
y el trigo, una decisin de gobierno que podra ser
trascendental para la produccin agrcola, el comercio
exterior y la dieta del pas ms poblado del mundo.
El objetivo es producir dentro de cinco aos unos 300
millones de toneladas a finales de la dcada. China es
desde 1993 el pas con mayor produccin de papas
del mundo aunque el consumo per cpita es todava

Extenso campo de cultivo de la papa en China

La tasa de crecimiento de este tubrculo en pases


en desarrollo se ha incrementado mucho desde 2005.
Incluso, ha superado el cultivo que se da en los pases
del norte. De las ms de 300 millones de toneladas
anuales que se producen en el mundo, ms del 50%
proviene de las naciones en desarrollo. En China se
reservan las mejores tierras al arroz, el maz o el trigo,
por lo que es frecuente que su calidad no sea la de los
tubrculos de otras latitudes, y que muchas cosechas
se pierdan por las plagas.
El programa de popularizacin de la papa en
China incluir mejorar esa calidad, introduciendo
modalidades ms resistentes a las plagas, pero
adems se fomentar su consumo de forma casi
subconsciente, al obligar la inclusin de fcula de
patata en alimentos tan populares para los chinos
como los fideos o el pan.
En Latinoamrica, el Per lidera la produccin de
papa y es el dcimo cuarto mayor productor a nivel
mundial. Este cultivo, genera 110 mil puestos de
trabajo permanentes y origina 33 millones de jornales
al ao en nuestro pas. Fuentes oficiales sealan que
la produccin de papa en nuestro pas alcanz los 4.6
millones de toneladas en el 2014, en una superficie
sembrada de 317,648 hectreas.
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13

Nuestra fortaleza lo constituyen las frutas y hortalizas,


frescas y procesadas as como tambin, los granos
andinos. Pero tambin menestras y productos
naturales propios de nuestra ecologa y biodiversidad.
La participacin peruana en Anuga es impulsada
por Promper y principalmente por las oficinas de
comercio exterior (OCEX) del Ministerio del ramo
apoyando a los agro exportadores como estrategia
de posicionamiento de mercados para los alimentos
peruanos en Europa incursionando en nuevos nichos
de mercados y compradores nuevos de la oferta
exportable peruana, habindose conseguido ms de
2.331 citas comerciales.

Le siguen en el ranking de produccin de papa en


Latinoamrica Brasil con 3.56 millones de toneladas,
Colombia 2.13 millones de toneladas, Argentina
2.0 millones de toneladas, Mxico 1.62 millones de
toneladas, Chile 1.15 millones de toneladas, Bolivia 1.1
millones de toneladas, entre otros.
En nuestro pas, el cultivo de papa representa el 3%
del PBI agrcola, mayor que cualquier otro cultivo
alimenticio nacional. El consumo per cpita en el 2014
ha sido de 86 kilos. La meta es llegar a los 90 kilos en
los prximos aos.

7. LA FERIA DE ANUGA
La Feria Internacional ANUGA, que se realiza
anualmente en Alemania, es quiz la ms importante
del mundo en el ramo alimentario a la que concurren
miles de expositores agrarios y agroindustriales de un
centenar de pases para mostrar sus productos y hacer
negocios. Este ao ANUGA 2015, se realiz del 10 al 15
de octubre pasado y en ella participaron 22 empresas
peruanas logrando transacciones comerciales por 138
millones de dlares, segn el Ministerio de Comercio
Exterior y Turismo.

Los competidores de Per fueron todos los pases


andinos y dems de nuestro continente, cada cual con
su apoyo gubernamental Pro Mxico, Pro Ecuador
etc. De igual modo presentaron sus ofertas los pases
asiticos, africanos y europeos y del oriente. Muchos
de estos ofertantes son competidores nuestros en
mango, paltas, uvas, esprragos y productos exticos.

8. AGENDA 2030 PARA EL


DESARROLLO SOSTENIBLE
La Asamblea General de la ONU adopt el 25
de Septiembre pasado la Agenda 2030 para el
Desarrollo Sostenible. Los Estados miembros de la
Naciones Unidas aprobaron una resolucin en la que
reconocen que el mayor desafo del mundo actual es la
erradicacin de la pobreza y afirman que sin lograrla
no puede haber desarrollo sostenible.

La Agenda plantea 17 Objetivos con 169 metas de


carcter integrado e indivisible que abarcan las esferas
econmica, social y ambiental. La nueva estrategia
regir los programas de desarrollo mundiales durante
14

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los prximos 15 aos. Al adoptarla, los Estados se


comprometieron a movilizar los medios necesarios
para su implementacin mediante alianzas centradas
especialmente en las necesidades de los ms pobres
y vulnerables.

desertificacin, detener e invertir la degradacin


de las tierras y poner freno a la prdida de la
diversidad biolgica
16. Promover sociedades pacficas e inclusivas para
el desarrollo sostenible, facilitar el acceso a la
justicia para todos y crear instituciones eficaces,
responsables e inclusivas a todos los niveles
17. Fortalecer los medios de ejecucin y revitalizar la
Alianza Mundial para el Desarrollo Sostenible

Los objetivos son los siguientes:


1. Poner fin a la pobreza en todas sus formas en todo
el mundo
2. Poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria
y la mejora de la nutricin y promover la agricultura
sostenible
3. Garantizar una vida sana y promover el bienestar
para todos en todas las edades.
4. Garantizar una educacin inclusiva, equitativa y de
calidad y promover oportunidades de aprendizaje
durante toda la vida para todos
5. Lograr la igualdad entre los gneros y empoderar a
todas las mujeres y las nias.
6. Garantizar la disponibilidad de agua y su gestin
sostenible y el saneamiento para todos.

Estos objetivos son muy loables pero, Qu pasa si los


gobiernos no los toman en cuenta ni cumplen metas
para llegar al 2030 con los mejores resultados? Si los
candidatos electorales ignoran estos objetivos Qu
podemos esperar de ellos?

9. PRECIOS AGRCOLAS
BAJARN EN LOS PRXIMOS
DIEZ AOS
Segn la OCDE y la Organizacin de las Naciones
Unidas para la Agricultura y la Alimentacin (FAO) los
precios agrcolas mundiales bajarn en los prximos
diez aos gracias al aumento de la produccin y al
abaratamiento de los precios de algunos factores de
produccin como el petrleo.

7. Garantizar el acceso a una energa asequible, segura,


sostenible y moderna para todos.
8. Promover el crecimiento econmico sostenido,
inclusivo y sostenible, el empleo pleno y productivo y
el trabajo decente para todos.
9. Construir infraestructuras resilientes, promover la
industrializacin inclusiva y sostenible y fomentar la
innovacin
10. Reducir la desigualdad en y entre los pases
11. Lograr que las ciudades y los asentamientos
humanos sean inclusivos, seguros, resilientes y
sostenibles
12. Garantizar modalidades de consumo y produccin
sostenibles.
13. Adoptar medidas urgentes para combatir el cambio
climtico y sus efectos*.
14. Conservar y utilizar en forma sostenible los
ocanos, los mares y los recursos marinos para el
desarrollo sostenible
15. Proteger, restablecer y promover el uso sostenible
de los ecosistemas terrestres, gestionar los
bosques de forma sostenible, luchar contra la

No obstante, los precios se mantendrn globalmente


por encima del nivel que haban tenido antes de la crisis
internacional que empez en 2007-2008, precisaron
en su informe anual de Perspectivas Agrcolas.
La reduccin del barril de petrleo supone una menor
presin sobre los precios agrcolas y una menor
incitacin para la produccin de biocarburantes de
primera generacin, poco rentables en esta situacin.
En Brasil, la obligacin de incorporar ms etanol en
el carburante va a suponer un impulso para el sector

Asociacin Peruana de Ingenieros Agrarios / Agrotecnia

15

de la caa de azcar, y algo parecido ocurrir con las


incitaciones fiscales para el biodiesel en Indonesia.
La subida de la produccin agrcola en Asia, Europa
y Norteamrica de aqu a 2024 ser imputable casi
exclusivamente a la mejora de los rendimientos
agrcolas, mientras que en Sudamrica tambin
influir una expansin de las superficies cultivadas.
Por lo que se refiere a los intercambios internacionales,
el grueso de las exportaciones se concentrar en un
menor nmero de pases, y eso significa ms riesgos
de mercado, en particular en caso de catstrofes
naturales o de medidas comerciales como embargos
o restricciones a las ventas en el extranjero.
Por el contrario, habr ms pases importadores de
alimentos. En las proyecciones sobre los cereales, la
OCDE y la FAO anticipan que el nivel elevado de las
reservas y la cada de los costes de produccin van
a disminuir an ms sus precios nominales a corto
plazo, pero en un horizonte ms prolongado la fuerte
demanda y un encarecimiento de los costos revertir
esta tendencia.
La produccin mundial de trigo, que fue de 700,4
millones de toneladas en promedio entre 2012 y 2014,
pasar a 723,8 millones este ao y a 786,7 millones en
el horizonte de 2024. En el caso del arroz, de los 494
millones de toneladas en 2012-2014 se subir a 506,3
millones en 2015 y a 564,1 millones en 2024. Vayan
pensndolo bien los arroceros.

10. CAMOTE EN ZONAS


FRGIDAS
En Inglaterra el entusiasmo por los camotes ha
disparado los rcords de ventas en los supermercados,
pero con una nueva variedad. Son los primeros
resultados con xito de una innovacin en los cultivos
en el sur de Inglaterra que ha requerido tres aos de
desarrollo pues los ingleses solo pueden adquirir el
producto por importacin desde pases tropicales.

Este paso se ha recibido como un gran avance para


la agricultura britnica, ya que, tradicionalmente, el
camote conocido con el nombre de boniato requiere
de unas condiciones clidas y secas para crecer y
hasta ahora solo poda importarse desde el extranjero,
generalmente desde Egipto, Senegal, Israel y estados
sureos de EE. UU. como Carolina del Norte y Carolina
del Sur.
En marzo, los boniatos aparecieron por primera vez en
la cesta de la compra que la Oficina de Estadsticas
Nacionales (ONS) usa como medidor de la inflacin del
pas. Contienen menos carbohidratos y caloras que
las papas, adems de tener un mayor contenido de
fibra y ser ricas en vitamina A.
Las ventas de Asda aumentaron un 50% en el ltimo
ao. Marks & Spencer anunci que sus ventas suban
como la espuma, un 112% interanual, mientras que
Waitrose comunicaba un estmulo del 30% respecto al
ao pasado.
Gemma Hodgson, compradora de verduras en
Waitrose, comenta: No hace demasiado tiempo que
los boniatos se consideraban exticos. Ahora estn a
la orden del da. El atractivo principal de esta verdura
es su versatilidad. Son geniales para hacerlos fritos o
en un pur menos denso.
El camote (Ipomoea batatas), es originario del Per
como lo prueba el tubrculo fsil de camote de ms
de 10,000 aos de antigedad hallado en 1967 dentro
de una cueva en Huarochir. Es cuestin de ponerse
las pilas y exportar camote que tenemos en nuestra
biodiversidad que son inigualables en otras latitudes.

11. CAMOTES TRANSGNICOS


POR NATURALEZA
Un grupo de cientficos del Centro Internacional de la
Papa (CIP), una de las mayores entidades de mundo
dedicadas a la investigacin sobre tubrculos, con
sede en Lima, Per, encontr genes provenientes de
bacterias del suelo insertados en el genoma de 291
variedades de camotes cultivados en Amrica del Norte
y Sur, Europa, Indonesia, China y frica. El hallazgo
significara que los camotes seran transgnicas desde
incluso mucho antes de que la humanidad comenzara
a alimentarse con esta especie.
El trabajo fue publicado en la revista cientfica
Proceedings of the National Academy of Science,
de Estados Unidos. All se explica que los genes
encontrados en los camotes fueron originados en
dos bacterias del suelo (Agrobacterium tumefaciens
y Agrobacterium rizogenes) que, curiosamente, en la
actualidad son utilizadas regularmente como vectores

16

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biolgicos por los biotecnlogos para obtener plantas


transgnicas en condiciones controladas.
Los autores de la publicacin consideran que ese
ADN de origen bacteriano ayud en el proceso de
domesticacin del camote, debido a que codifica para
enzimas que participan de la sntesis de hormonas
vegetales. Gracias a estas hormonas, las races fueron
seleccionadas para el consumo humano, quizs por su
mayor tamao y vigor.
Fernando Carrari, docente de la ctedra de Gentica
de la Universidad de Buenos Aires- Argentina, explic
que al igual que ocurre con los transgenes, los genes
encontrados en los camotes son funcionales: Es
decir que se expresan igual que cualquier otro gen
de la misma planta. Adems, parte de ellos fueron
encontrados slo en los camotes cultivados y no en
sus parientes silvestres.
Estas revelaciones sugieren que, quienes consumimos
camotes, venimos comiendo transgnicas naturales
mucho antes de que el hombre haya obtenido la primer
planta genticamente modificada en forma artificial,
agreg Gustavo Schrauf, profesor a cargo de Gentica
de la misma universidad.

Tras anlisis que


tomaron varios aos,
el
Ministerio
de
Agricultura public
las resoluciones que
habilitan la siembra
y venta de papa
transgnica.
Se trata de una papa resistente al virus PVY. As la
Argentina entr al club de pases que desarrollaron
biotecnologa agrcola junto con Brasil (1 evento), Cuba
(1), Indonesia (1), China (5) y Estados Unidos (ms
de 40). No es un producto Monsanto ni de ninguna
transnacional. Cautamente est previsto vender las
semillas dentro de dos aos.
De los 28 pases que cultivaron transgnicos en
2014, solo un puado se atrevi a desarrollar cultivos
genticamente modificados a ser consumidos sin
procesamiento previo. Bangladesh tiene una berenjena;
China, papaya y tomate; Estados Unidos, una calabaza.
El cultivo ya se ha probado con xito en campos de
Crdoba, Mendoza y Buenos Aires. Su aprobacin
ingres en la fase final ya que el organismo transfiri
la licencia a la empresa Tecnoplant-Sidus.
Los cientficos argentinos, fueron liderados por
Fernando Bravo Almonacid, investigador principal del
Instituto de Investigaciones en Ingeniera Gentica
y Biologa Molecular del Conicet. Desarrollaron esta
papa resistente al Virus Y, que es una enfermedad
que afecta a ms del 50% de los cultivos y reduce su
productividad entre 20 y 80% en los casos ms severos.
Ese virus provoca deformacin y decoloracin de
las hojas, defecciona la fotosntesis, el tubrculo
crece menos y baja la productividad, explic Bravo
Almonacid. El PVY se transmite por insectos y puede
persistir en varias generaciones de plantas. Alejandro
Mentaberry, del Ministerio de Ciencia, sostuvo que
no existen diferencias significativas entre las papas
modificadas y las otras.

12. ARGENTINA APRUEBA


PAPA TRANSGNICA DE
CONSUMO DIRECTO
El Gobierno de Cristina Kirchner mostr el xito de
su poltica de ciencia y tecnologa y celebr como
un gran logro la aprobacin de los primeros cultivos
genticamente modificados (OGM) desarrollados
por cientficos argentinos para consumo directo.
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17

ACONTECER
NACIONAL

1. INTRODUCCIN
El ltimo reporte del Banco Central de Reserva
a Septiembre de este ao Panorama actual y
proyecciones macroeocnmicas 2015/2017 nos trae
la siguiente informacin
Durante el 2015 no habr recuperacin econmica y
el crecimiento econmico ser menor a lo calculado.
Hasta Agosto tenemos una inflacin acumulada
anual del 4 %. El precio de electricidad ha subido.
Tambin la tarifa de agua potable, alquiler de
vivienda y costos educativos.
En las relaciones de intercambio internacional
tenemos dficit en nuestra balanza de pagos. Las
divisas que salen del pas es mayor que lo que entra
(-3.2%). El dficit en balanza comercial es de -1.1 %.
Es ms lo que compramos que lo que vendemos al
exterior.
Hay cada en la inversin pblica y privada. El
gobierno recauda menos que el ao pasado.
Hay cada en exportaciones no tradicionales. Los
precios de productos exportados han cado y tambin
de los importados.
Terminaremos el ao con dficit en el presupuesto
nacional (2,2 por ciento del PBI). El Estado est
gastando ms de lo que ingresa. La deuda pblica
sigue creciendo.
A diferencia del sector pecuario mayormente urbano,
el crecimiento agrcola en el primer semestre fue de
0,1 %. Se espera que el PBI agrcola llegue al 1 % al
final de ao aunque con El Nio podra bajar.
Como puede deducirse, el panorama nacional como
el agrario no es alentador. La campaa agrcola
2014/2015 termin en Julio con lo cual no habr ms

18

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cosechas en el resto del ao salvo pequeeces con


agua de riego. Estamos en plena campaa agrcola
2015/2016 con malas perspectivas econmicas y
climticas.

2. CATALOGAN DESEMPEO
REGIONAL EN EL 2015
Los resultados a nivel pas, de acuerdo al Ranking
de Competitividad Mundial del IMD 2015, revelan un
descenso en el bienestar del Per, desde la primera
medicin del ranking el ao 2008, en el que se ingres
en la expectante posicin 35. El ltimo ao cay
del puesto 50 al 54 en el ranking general mundial.
Siguiendo este sistema algunas entidades vienen
haciendo lo mismo evaluando las condiciones en que
se encuentran las regiones en nuestro pas.
En marzo, el Instituto Peruano de Economa (IPE)
public su ndice de Competitividad Regional (Incore),
por tercer ao consecutivo considerando seis
rubros (entorno econmico, infraestructura, salud,
educacin, situacin laboral e instituciones). Concluye
que las regiones ms competitivas se ubican en la
costa (excepto Cusco y Madre de Dios) y las menos
competitivas presentan altos niveles de pobreza.
El lunes 12 de octubre, el Consejo Nacional de
Competitividad (CNC) del MEF public su ndice
de Competitividad Regional (ICR) que evala la
institucionalidad, infraestructura, salud, educacin,
innovacin y ambiente, evolucin sectorial y
desempeo econmico. Concluye que las regiones
ms competitivas son costeras: Lima, Moquegua,
Tacna, Arequipa y Lambayeque. Las menos
competitivas: Huancavelica, Amazonas, Hunuco,
Loreto y Cajamarca.

ndice de Competitividad Regional del Per 2015

dcada, fracas. Las brechas cada vez ms amplias,


que reflejan los resultados de las regiones, explican
este fracaso.
Como se puede apreciar en el mapa, los cuatro
regiones de la costa sur son las estn mejor en cuanto
a sus economas, instalaciones, servicios y bienestar
de su poblacin. Lima y Callao por el centralismo
capitalino encabezan el ranking ms no as las
provincias de la regin.

3. PROYECTO DE
PRESUPUESTO DEL SECTOR
AGRICULTURA
En Octubre pasado, el ministro de Agricultura y Riego,
Juan Manuel Benites, durante su presentacin ante
la Comisin de Presupuesto del Congreso, manifest
que para el 2016, el proyecto presupuestal del pliego
a su cargo alcanza los S/. 2,003 millones, lo que
representa un incremento de 0,7% en comparacin al
presupuesto 2015.

El 14 de Octubre, Centrum, la Escuela de Negocios


de la Universidad Catlica, present su ndice de
Competitividad Regional del Per (ICRP), tal como
lo viene haciendo desde 2008. Tambin valora
las economas regionales, manejo de gobierno,
empresas, infraestructura y personas, justicia y
seguridad adems de los servicios educativos, salud
y otros. Tambin ubica a Lima Metropolitana, Callao,
Moquegua, Tacna, Arequipa e Ica como las regiones
ms competitivas, dejando a Huancavelica como la
menos competitiva.
Las tres mediciones concluyen que las regiones que
estn en mejores condiciones y mejor posicionadas
estn ubicadas en la costa, han expandido su
produccin en los ltimos aos (va agroexportacin,
minera o comercio) y son fcilmente accesibles.
Las peor ubicadas presentan los mayores niveles de
pobreza, una base productiva dbil y tienen limitadas
vas de acceso.
Estos ndices se presentan en un contexto de
desaceleracin econmica, alta exposicin a los
cambios externos y a puertas del proceso electoral
para el periodo 2016-2021. A pesar que el pas
crece por encima del promedio de la regin, son las
desigualdades internas de las regiones los retos de
cara a un efectivo proceso de descentralizacin.
Segn los resultados del ICRP, el proceso de
descentralizacin en marcha hace ms de una

Consta de 8 programas como son: Mejora de la articulacin de pequeos productores, aprovechamiento


de recursos hdricos, mejora de la sanidad vegetal y
reduccin de vulnerabilidad por desastres. Tambin la
promocin de la competitividad y aprovechamiento de
los recursos forestales y de fauna silvestre, mejoramiento de la sanidad animal, reduccin de la degradacin de los suelos e inocuidad alimentaria.
Para la titulacin
de predios rurales
se
destinarn
S/. 47 millones
siendo el MINAGRI
solo ente rector
y los Gobiernos
regionales
los
ejecutores de la
entrega de ttulos.
Forestal y fauna
silvestre recibir S/. 45.5 millones. El presupuesto
refleja la visin de la problemtica agraria y los
criterios de la poltica agraria del gobierno. Todos
estn considerados?

4. PRODUCCIN DE CAF
CRECERA MS DE 13%
Para el presidente de la Junta Nacional del Caf (JNC), Toms Crdova Marchena, la produccin peruana de caf
cerrara el 2015 con 4.5 millones de quintales, repreAsociacin Peruana de Ingenieros Agrarios / Agrotecnia

19

sentando un aumento de 13.34% frente a los 3.9 millones de quintales producidos el ao anterior. Sin embargo, la exportacin sera menor al 2014 pues se calculan
envos de 3.5 millones de quintales con una facturacin
menor a los US$ 600 millones. El ao pasado se export 5.5 millones de quintales por US$ 720 millones.
Toms Crdova dijo que los precios bajos que tiene
actualmente el caf generar un fuerte impacto en la
economa de las cooperativas, empresas exportadoras
y pequeos productores por falta de liquidez.
Sin embargo, Lorenzo Castillo, gerente de la misma
entidad, dio a conocer que unas 30 mil hectreas de
caf han sido reconvertidos por otros cultivos como
cacao, pia, kin y ctricos, debido al desaliento que
tiene el productor como consecuencia del ataque de
la roya amarilla y por los bajos precios que no cubre
sus costos de produccin.
Por su parte el Director General de Negocios Agrarios
(DIGNA- MINAGRI), Gino Bartra, destac que a la fecha
se ha atendido la renovacin de 30 mil hectreas de
caf con un monto de S/. 280 millones de soles, mediante un programa de crditos canalizado por Agrobanco.

en taza. Esta cooperativa pertenece a la Central de


Cooperativas del Valle de Sandia CECOVASA que por
sptima vez consecutiva obtiene dicho galardn.
El segundo puesto correspondi al caf de Karol
Teresa Echegaray, una productora independiente de la
zona de Inchiquiato, Echarati, en la provincia cusquea
de La Convencin. Su muestra obtuvo una calificacin
de 88.19 puntos en taza. Y el tercer lugar fue para el
caf de Jos Carhuachinchay, socio de CENFROCAF,
que rene a pequeos productores de las provincias
cajamarquinas de Jan y San Ignacio. Su muestra
obtuvo 87.94 puntos.
De los diez mejores cafs peruanos, seis muestras
correspondieron a Cajamarca, dos de Cusco, uno de
Puno y uno de Pasco (Oxapampa).
Por otro lado, Agrobanco entreg en La Merced (Junn)
las primeras Consolidaciones de Deuda Cafetalera,
para los productores afectados por la Roya Amarilla.
El aspecto ms importante fue la confirmacin de la
tasa de inters del 10%, la cual se aplicar en los cronogramas como lo indica la Resolucin Ministerial N
0300-2013 -MINAGRI. Agrobanco ha puesto a disposicin de los caficultores el telfono gratuito: 0-8001-6060, totalmente gratuito para mayor informacin.

5. SECTOR FORESTAL
DESFINANCIADO

Estas declaraciones fueron hechas en la ltima


versin de EXPOCAF en Octubre pasado. El Per
es el primer productor mundial en comercio justo
y segundo productor mundial de caf orgnico. Es
nuestro principal producto de agroexportacin. En
este mismo evento se realiz el XI Concurso Nacional
de Calidad de Caf cuyos resultados fueron:
Los granos de caf procedentes de los valles de
Sandia (Puno) y Echarati (Cusco), alcanzaron el
mayor puntaje otorgados por exigentes catadores
internacionales, en el XI Concurso Nacional de Cafs
de Calidad, celebrado en el marco de la quinta edicin
de Expocaf en Octubre pasado.
En esta ocasin, el caf de Ral Mamani Mamani,
socio de la Cooperativa San Jorge, fue elegido como
el mejor del 2015 con una calificacin de 88.97 puntos
20

Asociacin Peruana de Ingenieros Agrarios / Agrotecnia

Para la Directora Ejecutiva del Servicio Nacional


Forestal y de Fauna Silvestre (Serfor), Fabiola Muoz
Dodero, uno de los principales problemas en el sector
forestal es el acceso al financiamiento, debido a tres
razones: la primera, porque los plazos en el sector
forestal a diferencia de otros sectores son largos. En
el sector forestal la especie ms rpida crece en seis
aos y para una especie de mediano valor hay que
esperar entre 10 a 15 aos, detall.
La segunda razn se debe a que el sector financiero
piensa que a mayor plazo tiene que subir la tasa
de inters y para un sector como el forestal no son
realmente competitivas. Son casi tasas de prstamos
personales. El productor termina con tasas de 18%,
22%, 25%. Lo ms bajo que hemos obtenido es a 14%
y as, no se puede competir seal la funcionaria.
El tercer elemento es que, normalmente, la gente
del sector financiero no entiende el negocio forestal.
Cuando alguien maneja el bosque forestal y pide un
prstamo para una campaa de un milln de dlares,
te preguntan por qu tanto. No comprenden que hay
que abrir caminos forestales, tener maquinaria, sacar
la madera de los lugares y pagar un flete caro, ya sea
por carretera o por ro.

de plantaciones forestales en 30 hectreas, con las


especies maderables Teca y Eucalipto en la zona de
Campo Verde, Ucayali.

6. EXPORTARN MENTA
DESHIDRATADA A
ALEMANIA
Indic que se han tomado tres medidas para
romper con este problema: Hemos estado cerca de
cuatro meses visitando plantaciones en Ucayali y
Hunuco con seis bancos (Banbif, BCP, ScotiaBank,
BBVA, Agrobanco y Cofide), que pudieron conocer
mejor el sector y algunos se animaron a comenzar
a preparar productos financieros para el tema de
plantacionesHemos ayudado a Agrobanco a preparar
sus productos financieros, como el crdito forestal
especializado en el aprovechamiento sostenible
de bosques, plantaciones y agroforestara, con una
cartera inicial de proyectos, que para el caso de
plantaciones, ascendente a S/. 50 millones; y a Cofide
en el diseo del Fondo Mipyme.
La segunda medida tiene que ver con el compromiso
del Estado en el tema forestal. Hay muchsimo dinero
en fondos privados para el sector forestal, pero estos
no llegaban al pas porque no tenan una seal clara
por parte del Estado de que tambin est dispuesto a
apostar por este sector. Ha habido seales indirectas,
como la creacin de una nueva institucionalidad de
servicio forestal, la nueva legislacin forestal, pero
tambin se necesitaba que el Estado meta una mano
al bolsillo y ponga dinero. Eso se ha conseguido con el
fondo Mipyme (S/. 250 millones).
El tercer punto tiene relacin con los fondos de
garanta. Ahora un productor forestal puede entrar a
una operacin como un privado y usar los recursos del
Estado como fondo de garanta. Esta es una medida
innovadora en nuestro sistema que indica que Estado
peruano est apostando en el sector forestal.
Al parecer las gestiones de SERFOR han empezado a
dar resultados pues Agrobanco ya lanz en Pucallpa el
Crdito Forestal para financiamiento de Plantaciones
y Agroforestera. El Crdito Forestal de Agrobanco
financia plantaciones de especies maderables como
teca, eucalipto y bolaina blanca, que tienen una
demanda potencial en el mercado local y externo, y
responde a proyectos forestales encaminados por
empresas privadas y comunidades nativas.
Por lo pronto, la empresa Reforesta recibir un
crdito por S/. 1 milln destinado a la instalacin

Por primera vez los productores de la Asociacin San


Isidro Vichayal, ubicada en el distrito de Mesones
Muro, provincia de Ferreafe (Lambayeque), exportarn en diciembre 20 toneladas de menta deshidratada al mercado alemn a travs de FB Agro Business
Group, empresa que se encargar de los envos.
Esta articulacin comercial ha sido posible gracias a la
alianza estratgica de Sierra Exportadora con el Consorcio Muchick y FB Agrobusiness, que como se recuerda hace poco menos de dos meses, dieron inicio a
la promocin de la primera cadena productiva de plantas aromticas en la zona costera de Lambayeque.
Las plantas frescas
de
menta
sern
industrializadas a menta
deshidratada, destinada
especialmente
para
infusiones. Por cada
cinco toneladas de
menta se obtiene una
tonelada de menta seca.
Con este proyecto se
beneficiarn ms de 60
familias campesinas de la zona, que vienen siendo
capacitadas en asistencia tcnica productiva para
dotarlas de una mayor competitividad, acorde con
las exigencias del mercado europeo. Por su parte,
el gerente del Consorcio Muchick, Martn Yesqun
Bances, anunci que en la zona de llimo ya se inici
la siembra de manzanilla, proyecto de negocio que
est asociado a la actividad apcola, impulsando la
innovacin agroecolgica en la regin Lambayeque.

7. PRODUCTORES DE T
ESTN ABANDONANDO SUS
PARCELAS
Los tealeros de Huayopata, La Convencin, Cusco,
estn desalentados por la poca demanda del producto
que no permite mejorar los precios. All, se cultivan
como 1,800 hectreas de t. Sin embargo, muchos
de los productores estn abandonando el cultivo

Asociacin Peruana de Ingenieros Agrarios / Agrotecnia

21

por otras opciones como el cultivo de coca que tiene


elevada rentabilidad.
Nosotros estamos procurando cambiar el sistema
comn de la produccin de t por otro de calidad
para tener un mejor mercado incursionando en t
verde en hebras y t negro en hebras. El t verde es
un alimento muy nutritivo para el organismo porque
contienen antioxidantes, catequinas, polifenoles,
protenas, vitaminas y minerales, anot Alcira Cuba
Poguea, productora de t especial.
En ese sentido, explic que en la actualidad estn
procesando hojas de calidad. La diferencia entre una
planta con hojas tiernas y una con hojas maduras
es que en la tierna se encuentra la mayor cantidad
propiedades benficas. En cambio, las maduras
tambin poseen beneficios pero en menor proporcin.

8. HABLEMOS AHORA DEL


PLTANO
El siguiente es un reporte del Ecom. Juan Aturo Corrales, ex Decano del Colegio de Economistas.
Actualmente el banano se cultiva en 12 departamentos del Per como son: San Martn, Loreto,
Ucayali, Junn, Huancayo, Amazonas, Piura, Pasco,
Cajamarca, Tumbes, Cuzco y Madre de Dios. Del total de la superficie de banano cultivado en el pas,
solo el 4% es banano orgnico certificado de la variedad Cadendish, que se localiza en la zona norte
del Per (Piura, Tumbes y Lambayeque), mientras
el 96% restante corresponde a banano convencional cuya produccin se destina al mercado interno.
Las hectreas para produccin de banano pasaron
de 140 mil hectreas en 2004 a 162 mil hectreas en
el 2014, y la produccin de banano pas de 1,6 millones de toneladas a 2,1 millones de toneladas. Un
aumento de 29% que representa el 3.9% del valor de
Produccin del Subsector Agrcola. Tambin se ha incrementado la demanda del pltano bellaco (principal
variedad cultivada en la selva) para la elaboracin de
chifles y harina de pltano.
Para Europa, el Per es uno de los proveedores
ms importantes por la alta calidad y volumen del
banano orgnico que se produce todo el ao. Las
exportaciones de banano orgnico se han mantenido
en crecimiento sostenido por las nuevas reas de
banano que entraron en produccin, en Piura, Tumbes
y Lambayeque. Esta tendencia confirma que el
mercado del banano orgnico sigue dinamizndose y
constituye un rubro de negocios interesante para los
productores.

La industria tealera se ha venido abajo en estos


ltimos aos, primero por el bajo consumo de los
peruanos y porque pases como Ecuador, Argentina
y Bolivia han invadido el mercado con subproductos
del t. Los peruanos estamos acostumbrados a
tomar bolsitas filtrantes, que no es ms que una
mezcla de ts peruanos con argentinos y es de mala
calidad, precis.
Necesitamos que los peruanos tengan una cultura de
beber t para que podamos incursionar en nichos de
mercados y subir nuestra demanda de produccin.
Quisiramos que el gobierno tenga un compromiso
con los tealeros, especialmente a los del valle de
Huiro, en distrito de Huayopata, zona que ha sido muy
popular en aos anteriores por el t tan agradable y
de calidad seal finalmente.
22

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El volumen de exportacin salt de 82 mil toneladas


en el 2009 a 160 mil en el 2014, un incremento de 94%.
Mientras que en trminos de valor FOB, se observa
un salto de US$ 51 millones a US$ 119 millones, un
aumento de 133%. En los ltimos cinco aos el banano
orgnico ha experimentado una mejor cotizacin en
mercado, al pasar de US$ 622 por tonelada a US$ 748,
lo que equivale a una mejora del 20%.
El banano peruano orgnico viene siendo exportado
a 15 pases, concentrndose el 85% de la demanda
en Holanda, Estados Unidos y Alemania; este
ltimo reemplazado a Japn como uno de nuestros
principales clientes.
Por su parte Agrodata reporta lo siguiente: A Julio
2015 la exportacin de banano pltano alcanz a U$
81.5 millones con un incremento del 18% sobre el
promedio del 2014. Los precios subieron 2% a los U$
0.76 kilo

A USA se enva U$ 29.1 millones (36% del total, le sigue Holanda U$ 27.7 millones (34%) Destacan las exportaciones
de la Asociacin de Pequeos Productores de Querecotillo con U$ 4.9 millones (6% del total).

http://www.agrodataperu.com/exportaciones

9. PALTA HASS PERUANA EN


CHINA
En Septiembre pasado, tras 34 das de espera, luego de
que se realizara el primer embarque de 20 toneladas
de palta hass, desde el puerto de Paita, Piura, haca
el puerto de Yangshan, en Shanghi, el primer
contenedor de palta hass peruana por fin lleg a China
tras pasar por una inspeccin fitosanitaria y fueron
comercializadas en el mercado mayorista de Huzihan.

cinco aos de negociaciones entre las autoridades


fitosanitarias del Per y China.
China es un mercado compuesto por 1.400 millones
de potenciales consumidores de palta hass, que
permitir, segn estimados del Ministerio de
Agricultura y Riego (Minagri), un incremento de ventas
entre US$30 millones y US$ 50 millones.

Luego del arribo del embarque, el contenedor pas


por la inspeccin correspondiente, que consisti en un
muestreo de dos ballets, y fue puesto en cuarentena
por unos das, debido a que es la primera vez que
ingresan paltas peruanas a China. As, el ingreso de
la palta hass peruana, a China, se logra tras ms de
Asociacin Peruana de Ingenieros Agrarios / Agrotecnia

23

El reporte de agrodata sobre las exportaciones de palta al mes de Septiembre es el siguiente:

Los pases de destino de las exportaciones de palta se pueden apreciar en el siguiente grfico:

http://www.agrodataperu.com/exportaciones

10. CAEN EXPORTACIONES DE QUINUA


La exportacin de Quinua disminuy 34% a Septiembre
del 2015 al exportarse solamente U$ 96.7 millones
frente a los U$ 141 millones del mismo perodo del
2014. La disminucin se debe al menor precio del
producto bajando de U$ 5.42 kilo promedio en el 2014
a los U$ 3.78 kilo en el 2015.
A EE UU se exporta U$ 43.6 millones (45% del total), le
sigue Holanda con U$ 7.8 millones (8%) y Canad U$
7.7 millones (8%). Lidera las ventas Vnculos Agrcola
con U$ 18.1 millones (19% del total), le sigue Alisur con
U$ 10.1 millones (10%) y sube Inverso ISG con U$ 7.3
millones (8%) entre ms de 185 empresas exportadoras.

24

Asociacin Peruana de Ingenieros Agrarios / Agrotecnia

http://www.agrodataperu.com/exportaciones

El Per corre un gran riesgo de perder el mercado de


la quinua a nivel internacional si sigue retrasndose
en generar productos con valor agregado a base de
este nutritivo y valioso cereal, advirti el gerente del
Centro de Comercio Exterior (CCEX) de la Cmara de
Comercio de Lima, Carlos Garca.
Actualmente a nivel mundial lideramos las
exportaciones del grano de quinua. Sin embargo,
tenemos conocimiento que pases como Estados
Unidos, Dinamarca, Espaa, Inglaterra y Finlandia,
gracias a sus investigaciones cientficas, han logrado
nuevas variedades de quinua adaptadas a los climas
de esos pases, dijo.
Precisamente en el primer semestre de este ao,
el 45% de quinua exportada fue destinada para la
elaboracin de productos con valor agregado. Y
en la regin, Bolivia ha dado un paso importante al
aprovechar el grano andino con la creacin de una
planta procesadora de leche de quinua cuyo objetivo
es potenciar la lucha contra la desnutricin infantil.

11. EL MOMENTO HISTRICO


DEL CACAO PERUANO
Desde mayo de 2012 hasta setiembre del presente
ao, el precio del cacao creci 55%, pasando de US$
2.113 la tonelada a US$ 3.278, seal el director
nacional de Alianza Cacao Per, Jos Iturrios Padilla.
Este importante incremento en la cotizacin del cacao
se debe a la mayor demanda del producto y a la
reduccin de la oferta en el mundo, especialmente de
frica que es la principal regin productora de cacao.
Existen alrededor de 100 mil Has de dicho cultivo
en produccin y 40 mil Has en crecimiento. La meta
de Alianza Cacao Per es instalar 28 mil hectreas
de cacao finos de aroma y a la fecha ya se han
instalado ms de 21 mil hectreas en Hunuco, San
Martn y Ucayali, de las cuales ms de 14 mil estn
georeferenciadas.
Por su parte, Ricardo Huancaruna Perales, presidente
del Comit de Caf y Cacao de la Asociacin de
Asociacin Peruana de Ingenieros Agrarios / Agrotecnia

25

Exportadores (Adex), manifest que en el largo


plazo, el cacao se convertir en la vedette de los
productos de agroexportacin de Per desplazando
al caf (como principal producto de agroexportacin)
ya que el potencial es real, tangible y adems muy
sostenible, destac.

comunidades indgenas como la Awajun durante todo


el proceso de cuidado del cultivo, cosecha y postcosecha. El gerente general de la empresa es Eduardo
Lanfranco cuya rama familiar ha sido muy conocida
por el caf Lanfranco.

12. MALA SITUACIN DE LOS


ALPAQUEROS
Las exportaciones de pelo de alpaca cayeron
considerablemente con respecto al ao pasado. El
precio de la fibra de alpaca tuvo su nivel ms bajo en
lo que va del ao. En Enero se empez exportando
403,257 kilos a un precio promedio de US $ 16. 59 el
kilo pero ya en Septiembre haba cado a US$ 12.49.
No existiendo mayor demanda solo se pudo exportar
110, 165 kilos en Septiembre, casi la cuarta parte de
los envos de Enero. La situacin es muy triste para
el criador de las alturas del ande peruano que tuvo
mortandad de ganado por friaje.
Nuestros mayores compradores han sido Italia con el
40%, seguido de China con el 38%. La mayor cantidad
fue colocada por Michell y Cia , seguida por Inca Tops
y en menor medida Texao Lanas.
Por otro lado el cacao peruano procesado como
chocolate fino logr el mximo galardn en el
International Chocolate Awards 2014 desarrollado en
Londres, siendo el chocolate peruano CACAOSUYO el
primer chocolate nacional en ganar medallas de oro y
plata por su barra Piura Select

La marca peruana, gracias a su barra Piura Milk, fue


reconocida como el mejor chocolate de leche del
mundo. Adems recibi cuatro premios especiales:
Gold (Chocolate Maker), Gold (Directly Traded), Gold
(Growing Country) y Gold (Organic).
La empresa Theobroma creadora de cacaosuyo
capacita directamente a los agricultores y

26

Asociacin Peruana de Ingenieros Agrarios / Agrotecnia

El precio promedio de fibra de alpaca recibido


actualmente por el productor se encuentra por debajo
de los diez soles la libra. Puno es la regin con mayor
produccin de fibra de alpaca, seguido de Cusco y
Arequipa. En el 2014, la produccin nacional total de
fibra de alpaca fue de 4,484 toneladas.

http://www.agrodataperu.com/exportaciones

A todo lo dicho se suman los efectos del cambio


climtico, ya que la intensa radiacin solar e
inesperadas precipitaciones y heladas han ocasionado
la muerte de alrededor del 10% de alpacas en pie, lo
que equivale a ms de 400 mil alpacas, entre adultos y
cras. Con esta cifra, se calcula que los productores de
alpacas perderan aproximadamente S/. 60 millones.
As lo estim Hctor Carrasco Flores, presidente de la
Sociedad Peruana de Criadores de Alpacas y Llamas
(SPAR). Ahora el sol llega directamente y con fuerza
a los lugares donde estn nuestros animales y son
nuestras alpacas las primeras que sufren con estos
cambios climticos, afirm el dirigente. Nuestras
alpacas estn muriendo por enfermedades extraas
que no podemos curar y no hay un plan ni desde los
gobiernos regionales ni del gobierno central para
contrarrestar esta situacin.

13. IMPORTACIN DE BIENES


DE CAPITAL AGRCOLA
La Sociedad de Comercio Exterior del Per
(ComexPer) a travs de la edicin nmero 819 de
su semanario informativo indica que la importacin
de bienes de capital para la agricultura mostr
desempeo positivo. De Enero-a Agosto, se registr
una tasa promedio de crecimiento anual del 14%.
Los productos con mayores montos de importacin
fueron los tractores.
En los primeros ocho meses del ao, se realizaron
compras de 18 pases, siendo Italia el principal proveedor con un monto de US$ 11 millones, un 31.8%
adicional respecto al mismo periodo de 2014. Le siguieron Brasil con US$ 10 millones (+25.8%); Japn

Asociacin Peruana de Ingenieros Agrarios / Agrotecnia

27

con US$ 7 millones (+1471,4%),


y Estados con US$ 5 millones
(+53.1%).
Entre las principales empresas importadoras de tractores
figuran Sicim S.P.A. Sucursal
del Per, con US$ 10 millones;
Ferreyros, con US$ 6 millones
(-21.3%); Ipesa, con US$ 5 millones (+11.7%), y Rinait SRL con
US$ 3 millones (-30.1%).
Este incremento en las importaciones de bienes de capital
para la agricultura demostrara
una posible expansin de la demanda en el sector agrcola por
estos productos, lo que a su vez
generara una mayor produccin agrcola.

14. DESEMPLEO POR CADA


DE EXPORTACIONES
El 9 de Noviembre el presidente de la Asociacin de
Exportadores (Adex), Eduardo Amorrortu Velayos,
anunci durante su participacin en el foro: Exportarcrecer- incluir, organizado por su representada y la
Comisin de Economa, Banca, Finanzas e Inteligencia
Financiera del Congreso de la Repblica lo siguiente:

De Enero a Setiembre del presente ao, el nmero


de empleos totales asociados a las exportaciones
sumaron 1.761.149, mostrando una reduccin de
144.703 puestos laborales (-5%), respecto a los
1.854.472 trabajadores asociados a las exportaciones
que existieron en el mismo periodo del 2014.
Advirti tambin que en este mismo periodo, (enero- setiembre 2014/2015) el sector que perdi el
mayor nmero de empleados fue el agro tradicional
manifestando que en los primeros 9 meses de 2014,
el nmero total de empleos asociados a las exportaciones agrarias tradicionales ascendieron a 245.886,
sin embargo en similar periodo de 2015 el nmero de
trabajadores de este sector sumaron solo 199.817.
Aadi que en el sector agro tradicional el nmero de
trabajadores que quedaron sin empleo fueron 46.070,
es decir hubo una reduccin del 18.7% de la mano de
obra. Hizo presente adems que por cada milln de dlares exportado en el sector agroexportador (agro tradicional y agro no tradicional) se generan 266 empleos.
Por su parte Agrodata inform que a Septiembre del
2015 las Exportaciones Agropecuarias llegan a los U$
2,904 millones frente a los U$ 3,120 millones del mismo perodo del 2014. La principal baja se da en las
exportaciones de Caf que de U$ 444 millones de Septiembre 2014 se pas a U$ 310 millones en el 2015.
Por toda esta situacin, se habla ya de crisis de
exportacin y ya empezaron las gestiones para que
el gobierne dicte medidas de emergencia al respecto.

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COLEGIO DEL INGENIEROS DEL PER

ELECCIONES GENERALES
Todos los estamentos orgnicos del Colegio de Ingenieros del Per- CIP, entraron en Noviembre a la fase de
definicin de candidatos para la renovacin dirigencial periodo 2016/ 2018, tanto en los cargos nacionales como
en los Consejos Departamentales CIP. En el caso del Consejo Departamental CIP Lima, la Comisin Electoral
Departamental viene siguiendo un estricto cronograma para todo el proceso con los requisitos y plazos
correspondientes a cada etapa electoral.

CONSEJO DEPARTAMENTAL DE LIMA- CIP


El da 10 de Noviembre la Comisin Electoral del Consejo
Departamental de Lima-CIP presidida por el Ing. Flix Delgado
Pozo, sorte el nmero que se asigna a cada una de las cuatro
listas de candidatos a decanos, quedando pendientes dos en
proceso de apelacin.

CANDIDATOS HBILES: PERIODO 2016 2018


FECHA: COMICIOS ELECTORALES 29-11-2015
LUGAR: COLEGIO SOPHIANUM (ALT. AV. SALAVERRY)
I. AL DECANATO NACIONAL:
Lista N 1: Ing. Manuel Manrique Ugarte, Vicedecano Ing. Oscar Rafael Anyosa
Lista N 2: Ing. Jorge Alba Hurtado, Vicedecano Ing. Doris Rojas Mendoza
II. AL DECANATO DEPARTAMENTAL
Lista N 3: Ing. CIP Roque Snchez Cristbal
Lista N 4: Ing. Javier Arrieta Freire
Lista N 5: Ing. Arturo Woodman Pollit
Lista N 6: Ing. Francisco Aramayo Pinazo
III. A LAS PRESIDENCIAS DE LOS CAPTULOS AGRARIOS
1. Captulo de Ing. Agronmica y Zootecnia:
Lista N 5: Ing. Alfredo Rabines Flores
Lista N 10: Ing. Martn Serrano Cubas
2. Captulo de Ing. Forestal:
Ing. Lpez Rivadeneyra, Esther Gladys
Ing. Ramrez Arroyo, Rafael Mauricio
3. Captulo de Ing. Industrias Alimentarias y Agroindustrias
Ing. Castro Grndez, Zusi Marlitt
Ing. Nieva Muzurrieta, Mara Eugenia
Ing. Salazar Capcha, Jorge Alejandro
4. Captulo de Ing. Agrcola
Ing. Mendoza Garca, Jos Toms
Ing. Tapia Muoz, Segundo Manuel
Asociacin Peruana de Ingenieros Agrarios / Agrotecnia

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NOVEDADES
TECNOLGICAS
1. ESPAA: NUEVO SISTEMA DE RIEGO
IDENTIFICA NECESIDADES DEL
CULTIVO
Un equipo del Departamento de Tecnologas de la
Informacin de la Universidad de Huelva (UHU) y
de la Universidad Politcnica de Cartagena (UPCT)
ha desarrollado una red de riego inteligente que se
caracteriza por medir, de forma simultnea, parmetros
de suelo, aire y agua de los cultivos agrcolas, segn el
Servicio de Informacin y Noticias Cientficas.

La multifuncionalidad permite que una misma red de


nodos pueda utilizarse en distintos tipos de cultivo ya
sean hortcolas, explotaciones frutcolas o viedos.
Slo hay que cambiar el tipo de sensor. Por ejemplo,
si se quiere medir el estado hdrico de un rbol se
utilizar un dendrmetro, una especie de abrazadera
que registra los movimientos del tronco para conocer
si la planta necesita o est sobrada de agua.
Los sensores de GAIA2 estn diseados para ser
colocados a nivel de suelo o enterrados sin temor a
que se rompan cuando se utilice maquinaria agrcola.
Adems, debido a su pequeo tamao, unos 20
centmetros de altura, tampoco habr necesidad de
retirarlos durante las labores de fumigacin.
Para que el agricultor pueda tener acceso a los datos
y saber en todo momento cules son las necesidades
del cultivo, los investigadores han diseado
aplicaciones tanto para web como para dispositivos
mviles inteligentes.

2. CHILE: EVITAN LA REPRODUCCIN


DE LA POLILLA DE LA VID

La principal ventaja de este sistema, integrado por


un conjunto de dispositivos inalmbricos, es que se
configura para analizar las distintas variables en
funcin del cultivo, y ofrece soluciones personalizadas
a la gestin de los recursos hdricos.
El sistema, bautizado como GAIA2, est formado
por una red de nodos o motes, cada uno de los
cuales funciona como un pequeo ordenador que se
puede configurar para medir parmetros de suelo
(temperatura, humedad), medioambientales (presin
atmosfrica, temperatura ambiente, humedad
relativa) y calidad del agua de riego.
30

Asociacin Peruana de Ingenieros Agrarios / Agrotecnia

Funcionarios del Servicio Agrcola y Ganadero-SAG,


estn fiscalizando la instalacin de ms de 700.000
emisores de confusin sexual de la polilla del racimo
de la vid, Lobesia botrana, en 86 predios de arndanos
y vid de la regin del Bo Bo- Chile. Se trata de un
programa que busca evitar la reproduccin de nuevos
ejemplares de esta plaga que afecta la produccin de
uvas y que se ha detectado en arndanos y ciruelas.
Para ello se est trabajando en el rea urbana y
rural, instalando 170.000 dispositivos en 20 comunas
de la regin y entregando 708.000 emisores a los
productores de vid y arndanos, cuyos predios estn
ubicados en las reas reglamentadas.
Los dispositivos contienen un atrayente o feromona
sexual especfica para este insecto en grandes
concentraciones, que atrae a los machos y los

viven en las partes altas de sus rboles huspedes,


cerca de las flores y las frutas sin daar a estos
productos, son buenos controladores de plagas en
frutales tropicales.

Fuente: biobiochile.cl

confunde, por lo cual no logran encontrar a las


hembras y, por lo tanto, mueren antes de reproducirse.
No son txicos, no provocan problemas a la salud de
las personas, animales, abejas, y no tienen costo para
los beneficiarios, productores de vid y arndanos.

3. HORMIGAS SUSTITUYEN
INSECTICIDAS QUMICOS
Las hormigas pueden combatir las plagas de otros
insectos en campos de cultivo de forma ms efectiva
que los insecticidas qumicos. Existen ejemplos desde
hace centenares de aos, pero el caso ms conocido
y utilizado en la actualidad es el de los agricultores
de Australia y Tailandia que hacen servir a las
hormigas tejedoras (de nombre cientfico Oecophylla
smaragdina) para proteger sus campos de mangos,
cacao, palma.

Los agricultores que hacen servir este mtodo natural


de control de plagas recogen los nidos de hormigas
en el medio silvestre y los cuelga en bolsas en sus
rboles, dndoles de comer una solucin de azcar,
mientras construyen sus nuevos nidos. Una vez que
se ha establecido un nido en un rbol, el agricultor
facilita la extensin de la colonia con cuerdas que
enlazan todos los rboles en forma de pasarelas.
Un estudio de tres aos llevado a cabo en cultivos de
maran en Australia indica que la produccin fue
un 49% mayor en las parcelas patrulladas por las
hormigas en comparacin con las protegidas por los
productos qumicos. En estudios similares en cultivos
de mango en Australia mostraron que las hormigas
producan el mismo rendimiento que el control
qumico, pero debido a que las hormigas eran ms
baratas, y la calidad de la fruta obtenida era mejor,
los ingresos netos de los campos de mangos con la
proteccin de la hormiga eran un 73% ms altos que
en cultivos con insecticidas qumicos.

4. COREA DEL SUR: ESPECTRMETRO


DE MADURACIN DE FRUTAS
SunForest, desarrollador coreano de tecnologa
de espectroscopia no invasiva, se encuentra en las
ltimas fases de desarrollo de una continuacin de
su espectrmetro de campo. La nueva lnea P100 line,
que se lanzar el prximo ao, es an ms pequea y
ms porttil que la lnea H100, que facilit mucho ms
las lecturas en campo de los niveles Brix.
La lnea H100 inicial facilit a los productores la
medicin de los niveles Brix sin daar la fruta. La
nueva lnea P100, que se lanzar a principios del
prximo ao, lleva la tecnologa un paso ms all.
El P100 es un lector en miniatura mucho ms fcil
de manejar que el H100, explica Hwang. Hemos
podido reducir su tamao integrndole un telfono
inteligente. Con este producto, ahora se pueden leer
los niveles Brix de fruta pequea como cerezas, uvas
y tomates cherry.

El caso ms llamativo es el de las hormigas Oecophylla


smaragdina, una especie tropical que vive en los
rboles y construye nidos en forma de bola utilizando
hojas trenzadas. Debido a que las hormigas tejedoras

Para fruta ms grande, como las manzanas, se puede


usar la serie H100. El reto tanto con el H100 como
con el P100 fue tomar las tecnologas de diferentes
sectores y combinarlas en un producto nuevo con
aplicaciones especficas.

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31

La innovacin consiste en producir cristales de


giberelina a partir del proceso de fermentacin con
el hongo llamado Gibberella- fujikuroi que crece y
se desarrolla dentro de un cultivo, el cual secreta
fitohormonas de forma lquida. Despus se elimina el
hongo y se separa el lquido que contiene la giberelina
para convertirla en cristales, luego se diluye en agua
y se esparce en los cultivos. El proceso de produccin
tarda alrededor de 20 das.
El doctor en biotecnologa comenta que actualmente
se busca regular las condiciones del pH de la giberelina
para obtenerla de forma lquida sin necesidad de
convertirla en cristales y evitar que se degrade al
estar en el agua ms de siete das.
Tuvimos que combinar los conocimientos de
ptica, electrnica y agricultura para crear este
producto, indica Hwang. Tambin tuvimos que
realizar abundantes pruebas, en lo que nos ayud el
Instituto Agrcola del Gobierno, con muchas muestras
diferentes en distintos entornos. Pero ahora tenemos
un producto que captar mucho el inters de quienes
estn interesados en el control de calidad. Tras la
introduccin del espectrmetro P100 en Corea a
principios del prximo ao, el producto ser vendido
en Estados Unidos y Europa.

5. MXICO: CRISTALES DE UNA


HORMONA VEGETAL PARA
OBTENER FRUTOS MS GRANDES Y
RESISTENTES
Con el objetivo de
producir
frutos
grandes y jugosos
sin que pierdan
sus propiedades
de textura y que
mantengan todos
sus
nutrientes,
el
doctor
en
ciencias en biotecnologa Eleazar Mximo Escamilla
Silva desarroll un bioproceso para la produccin de
fitohormonas que es 60 por ciento ms econmico
que el material que se usa en la actualidad.
El proyecto que se desarroll en el Instituto Tecnolgico
de Celaya (ITC), consiste en la produccin de diversas
giberelinas, entre ellas la ms activa conocida como
cido Giberlico, una hormona del crecimiento que
se agrega a los cultivos.El especialista explica que la
giberelina no es txica debido a que es una hormona
del crecimiento presente en las plantas y encargada
de promover el progreso de los frutos.

32

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El nuevo bioproceso demuestra una gran efectividad


en los cultivos de fresas, limn y uva, donde se obtienen
frutos ms grandes, coloridos, fuertes y con mayor
floracin pero tambin en caa de azcar. Escamilla
Silva detalla que la giberelina usada en Mxico se
importa de China, Inglaterra y Estados Unidos a un
precio de 70 dlares por gramo, mientras que el
bioproceso del Instituto Tecnolgico de Celaya, en
etapa de produccin, se calcula un costo de 20 dlares
por gramo, lo que significa un ahorro econmico de
ms del 60 por ciento.

6. INDIA: ORINA HUMANA COMO


FERTILIZANTE?
La investigacin fue llevada a cabo por un cientfico
principal de ciencias del suelo, el doctor KJ
Jeyabaskaran, con el apoyo de la Sociedad para la
Organizacin de la Comunidad y la Educacin de las
Personas (SCOPE, por sus siglas en ingls), una ONG
que recaud fondos de UNICEF y otras organizaciones
internacionales en 2012 para llevar a cabo el estudio.

Considerando el rol vital del NPK (nitrgeno, fsforo


y potasio) en el cultivo de la banana, el doctor
Jeybaskaran, ha descubierto que la orina humana,
que contiene 4,6 g de nitrgeno, 0,6 g de fsforo y 2,2
g de fosfatos, puede utilizarse como fertilizante para
las plantas de bananas en lugar de los fertilizantes
qumicos y reducir as el coste del cultivo.
Una planta de banana necesita 200 g de nitrgeno,
30 g de fsforo y 400 g de potasio por temporada,
para lo cual los agricultores tienen que emplear una
cantidad sustancial de fertilizantes qumicos, segn
este estudio.
La orina humana puede ser suficiente para
suplementar el 100% del nitrgeno y el fsforo y el
25% del potasio. Con 50 litros de orina humana por
planta y una dosis recomendada de NPK a varios
niveles, se puede garantizar el crecimiento de la
planta en altura, pseudotallo, hojas, la superficie de
las hojas, la concentracin de nitrgeno en las hojas
y la concentracin de fsforo y potasio en las hojas,
segn las conclusiones de la investigacin.
Jeyabaskaran afirma que la orina tambin ayuda a
conseguir un peso mximo del racimo de 23,9 kg, por
encima de los 21 kg que se consiguen sin la orina. Un
productor puede obtener un beneficio neto adicional de
603,4 euros, de los cuales 486 se deben al incremento
de peso del racimo y el resto, al ahorro en fertilizantes.
SCOPE instal urinarios ECOSAN en Musiri para
recolectar la orina humana de forma integrada. El
NRCB comenz sus experimentos de investigacin
utilizando esta orina recolectada como fertilizante
orgnico mediante un sistema de irrigacin por goteo.

software emite una alerta verde, amarilla o roja, lo


que permite identificar en tiempo real un problema y
la magnitud del mismo.
Los kits de monitoreo (dos por invernadero) fueron
instalados por un equipo de la ONG 360, que a travs
de sus profesionales tambin entregar una asesora
integral (10 jornadas de capacitacin por usuario)
para que esta innovacin pueda ser aprovechada al
mximo por los floricultores.
Segn el director regional de Indap Valparaso, Helmuth
Hinrichsen, este tipo de tecnologas permite potenciar
el trabajo de la Agricultura Familiar Campesina, tal
como nos pidi la presidenta Michelle Bachelet. Esta
provincia (Petorca) ha sido particularmente golpeada
por la sequa y necesita de prcticas agrcolas de este
nivel. El paso siguiente es sumar a ms productores y
ampliar los tipos de cultivos monitoreados.

Fuente:indiatimes.com

8. TECNOLOGA CTRICA
7. CHILE: APLICACIN MVIL AVISA
NECESIDADES DE CULTIVOS
Una innovadora aplicacin mvil para que los
agricultores sepan a travs de sus telfonos celulares
cundo sus plantas necesitan agua, fertilizantes
o un cambio de temperatura en sus invernaderos,
desarrollaron en conjunto Indap y la ONG 360.
El proyecto ya se encuentra en una etapa piloto, para
lo cual se instal un sistema de monitoreo en los
cultivos de flores de tres pequeos agricultores de La
Ligua, con sensores de ltima generacin que miden
la humedad del suelo, la radiacin, la conductividad
elctrica y la temperatura ambiente de los recintos.
Esta informacin llega al agricultor a travs de la
aplicacin, lo que le permite supervisar diariamente
los factores que afectan su produccin. Asimismo, el

El cambio climtico ha llevado a ensayar tecnologas


adaptativas como ocurre en Espaa donde se ha
desarrollado el Sistema mixto Control Heladas
y Golpes de Calor. La floracin fue muy buena y
esperbamos una muy buena cosecha, pero las
olas de calor en el mes de mayo con temperaturas
superiores a 40 grados provocaron fuertes cadas de
fruta y, en algunas variedades, prdidas superiores
al 60% de la cosecha, explic el ingeniero agrnomo
Carlos Arenes, inventor del sistema.
Las plantas, con temperaturas superiores a 30
grados cierran los estomas de las hojas para no
deshidratarse, ya que es mayor la prdida de agua que
la que ella misma puede captar del suelo, una reaccin
natural de seguridad para no deshidratarse y morir.
No obstante, los frutos no tienen esta capacidad y los
frutos que se deshidratan mueren y caen al suelo, ya

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33

que no disponen de ningn mtodo para controlar la


deshidratacin.
Con nuestro sistema mixto de control de heladas y de
golpe de calor conseguimos aplicar agua encima de la
planta. Cada gramo de agua que evaporamos encima
de la planta le roba el calor a la misma, ya que cada
gramo de agua que evaporamos absorbe 590 caloras.
Si aplicamos 12 metros cbicos por hectrea y hora
son 12.000 litros, lo que se traduce en 12.000.000 de
gramos de agua. Si cada gramo absorbe 590 caloras
nos dan un total de 7.080.000.000 caloras que
robamos a una hectrea y hora de cultivo, calcula el
ingeniero agrnomo.
Con este sistema se consigue reducir la temperatura
de la parcela expuesta al sol en un da de ms de 40
grados a aproximadamente 24 y 25 grados, siendo
algo ms superior a la sombra, alrededor de 27 grados,
ya que el sol es el principal factor de evaporacin,
seguido del viento, recalc Carlos Arenes.
Con estos nmeros ya podemos entenderlo todo un
poco ms, comenta. No es fcil, ya que necesitamos
que el agua evapore en el cultivo la mxima cantidad
posible sin saturar la atmsfera de humedad, porque
si saturamos la atmsfera de humedad, las plantas no
pueden evaporar y se detiene el proceso. Por eso realizamos pulsos de agua con un tamao de gota controlado.

muy superior a otras campaas y las filas en las que


no se emple el sistema apenas tienen fruta en los
rboles, aunque s mucha vegetacin, asegura Arenes.

9. PROPAGACIN IN VITRO
MEDIANTE CO2
En Espaa, el Instituto
Murciano de Investigacin y Desarrollo Agrario
y Alimentario (IMIDA), ha
logrado mejorar drsticamente la supervivencia de las plantas micro
propagadas in vitro,
durante la aclimatacin,
y as ha superado uno
de los mayores inconvenientes de esta herramienta biotecnolgica:
la relativamente baja
supervivencia durante la
fase de aclimatacin que
supone una adaptacin
de la planta desde las condiciones in vitro a las condiciones ambientales.
Este proceso de aclimatacin es crtico y repercute directamente en la rentabilidad de los viveros, ya que
puede afectar a la calidad y supervivencia de la planta.
Las tcnicas de cultivo in vitro se utilizan frecuentemente en todo el mundo para la obtencin de clones,
plantas libres de virus, o como aplicacin en la mejora
gentica de plantas, entre otras muchas aplicaciones.

Comparacin de los rboles en los que no se us el sistema (izquierda),


y la fila de rboles en los que se us el sistema mixto Control Heladas
y Golpes de Calor (derecha)

Uno de nuestros clientes conect toda la parcela


y desconect unas pocas filas para poder ver el
resultado del uso de nuestro sistema en una finca
de clementinas de la variedad Clmenmeles. Y cul
es nuestra sorpresa? Las filas con el sistema mixto
control de heladas y golpe de calor tienen una cosecha
34

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Segn la investigadora del IMIDA Margarita Prez,


lo que se ha descubierto en este trabajo es que la
alta concentracin de CO2 mejora significativamente
el contenido relativo de agua, as como la eficiencia
y rendimiento en las hojas que se han desarrollado
durante el crecimiento in vitro. De esta manera,
el dixido de carbono acta acelerando el proceso
de aclimatacin y confiere a la planta una mayor
resistencia contra la deshidratacin producida por
el cambio de condiciones, lo que incrementa la
fotosntesis y, con ello, la tasa de supervivencia.

10. DESCUBREN NUEVA ESPECIE DE


BANANA
Un grupo de cientficos de la institucin Botanical
Survey of India (BSI) ha descubierto una nueva
especie de bananas procedente de una remota selva

tropical en la isla Pequeo Andamn. Esta especie,


Musa indandamanensis, se ubicaba a 16 kilmetros
hacia el interior de la selva Krishna Nalah en la isla.
Los cientficos que han hecho el descubrimiento la
describen como una especie global distinta con unas
flores verdes nicas y una vena central del triple del
tamao de una banana normal.

medioambiente, sino que se trata de un cuero vegetal


formado a partir de las hojas y tallos del anan o pia.
En los cultivos de esta fruta tropical las hojas suelen
quedar en el piso sin otro fin ms que podrirse, y
en el mejor de los casos son usadas para crear un
fertilizante orgnico, pero ahora podrn ser utilizadas
para crear textiles de diversos grosores y texturas.

La nueva especie mide unos 11 metros de alto,


mientras que la especie de banana habitual crece tres
o cuatro metros. La vena central de la nueva especie
mide alrededor de un metro, el triple que el de una
especie normal, explica Lal Ji Singh, director de
oficina, Botanical Survey of India, del Centro Regional
de Andamn & Nicobar.

Los detalles de la nueva especie se han publicado


recientemente en Taiwania, una revista internacional
sobre taxonoma y ciencias de la vida. Singh indica
que la especie es comestible y muy dulce. Las tribus
de la isla la consumen. La pulpa de la fruta es naranja,
diferente del color blanco y amarillo de las bananas
habituales.
Al contrario del resto de especies de banana, cuyas
flores son cnicas, las flores de esta nueva especie
son cilndricas. Sin embargo, Singh indica que el
nmero de frutos es muy limitado y que la especie
necesita conservacin. Dado que esta planta recin
descubierta tiene una vena central relativamente
grande, los genes de la planta pueden resultar muy
tiles para estimular la produccin de bananas en
el pas ya que sus semillas se pueden emplear para
germinar nuevas plantas.

11. EL CUERO VEGETAL


La bsqueda de una alternativa al cuero animal
parece haber llegado a su fin. Este cuero no proviene
de ningn animal ni tiene un gran impacto en el

Para crear este sustituto de cuero, Carmen Hinojosa,


una mujer filipina con altos estudios en textiles, se
bas en los trajes Barong tagalog, una prenda de ropa
bordada y formal considerada como la vestimenta
tradicional de Filipinas, que suele estar confeccionada
con tela hecha de fibras de esta fruta.
Carmen, que trabaj como consultora en la industria
de artculos de cueros en Filipinas, pudo percatarse
de que no slo este material se estaba volviendo ms
caro y escaso, sino que adems produca una cantidad
considerable de desechos y contaminacin en el pas.
As fue como, mientras buscaba una alternativa ms
ecolgica para reemplazar al cuero se inspir en
estos delicados trajes tradicionales de la zona y cre
Piatex.
Su empresa Ananas Anam ya lleva cinco aos
trabajando este textil, pero es ahora cuando ha
recibido una mayor cobertura por parte de los medios
de comunicacin, posiblemente debido al mayor
inters en los proyectos ecolgicos y amigables
con el medioambiente que existe hoy y porque su
material empez a ser utilizado por grandes marcas
y diseadores como Puma y Camper, que usaron este
cuero vegetal para hacer prototipos de zapatillas y el
diseador Ally Capellino, que cre una lnea de bolsos.
Para generar un metro cuadrado de Piatex, se
requieren aproximadamente 16 hojas de pias que
son cortadas en capas y procesadas como un textil
Asociacin Peruana de Ingenieros Agrarios / Agrotecnia

35

suave, ligero y flexible, muy moldeable y capaz de


teirse. Tambin se puede imprimir diseos sobre
l o cortar figuras con lser, por lo tanto los usos de
este textil que al procesarse de diversas formas se
puede obtener una apariencia similar al cuero u otros
textiles son prcticamente ilimitados.
Adems, este producto no slo es ms ecolgico y
sostenible que el cuero (contamina un 20% menos
que este), ya que no se requiere del uso de ms agua
ni fertilizantes o pesticidas para producir las fibras a
partir de las hojas de pia, sino que adems es mucho
ms econmico. Mientras el cuero de origen animal
cuesta alrededor de 22 y 33 dlares, el Piatex cuesta
19 dlares.

12. ARGENTINA: NUEVA TECNOLOGA


EN GANADERA DE CARNE
Una de las tcnicas ms difundidas para la reproduccin
de los bovinos es la inseminacin artificial pero, por
su difcil implementacin, tan slo un 4% del rodeo
mundial utiliza este tipo produccin programada.
Actualmente se dispone de una tecnologa que
consiste en una plataforma de liberacin controlada
de micropartculas para la sincronizacin del celo y
ovulacin de ganado vacuno, que permitira inseminar
una gran cantidad de animales en un mismo perodo.

eficiente la logstica de transporte, al mandar todos


los animales juntos al matadero.
La nueva tecnologa permitira no solamente mejorar
radicalmente los aspectos vinculados al manejo
sino tambin evitara algunas consecuencias no
deseadas que en ocasiones se derivan del uso de
dispositivos intravaginales, relacionadas con la
higiene, inflamaciones o molestias que repercuten
indirectamente en los porcentajes de preez.
Otra de las ventajas de la tecnologa de microcpsulas
es que son ms fciles de transportar y almacenar
gracias a su pequeo tamao. Por otra parte, permiten
adecuar la dosis en cada animal con una inyeccin
subcutnea cuya biodegradacin es in situ, lo que
evita intoxicaciones de operarios y contaminacin al
medioambiente.
El gran salto es que se prean muchas vacas en muy
poco tiempo y los terneros nacen antes. Estos van a
ser ms pesados y por ende se va producir ms carne.
Si esta tecnologa soluciona los inconvenientes que
presentan los intravaginales, ya es un adelanto ms
que importante
Actualmente la tecnologa est pensada para ser
empleada con hormonas encargadas de la induccin
del celo como la progesterona, pero se prev utilizar
la plataforma de liberacin con otros tipos de drogas
como insecticidas, antibiticos y antiparasitarios.
Mediante el ajuste de la qumica de la cpsula de
acuerdo a los patrones de liberacin se pueden aplicar
todo tipo de sustancias.

13. PER: SOFTWARE QUE DETECTA


PLAGAS EN CACAO Y CAF

Se trata de que todas las vacas se inseminen al mismo


tiempo y de esa manera todas tengan los terneros en el
mismo perodo. Al tener todos los animales logrados
la misma edad, el veterinario puede tener ms control
sobre el perodo de paricin y mejorar los programas
de vacunacin y alimentacin. Adems, esta nueva
tecnologa permitira parcelar el campo y sembrar
intensivamente la mejor pastura para aumentar su
productividad, as como reducir costos y hacer ms
36

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Estudiantes de la Facultad de Ingeniera de la Universidad Nacional de


San Martn, en Per, elaboraron un programa informtico encargado
de monitorear y medir el estado de las plagas y enfermedades
presentes en sembrados de cacao y caf.

Este software le permitir al productor informarse, en


tiempo real, del estado de sus plantaciones ingresando
a la herramienta los indicios o sntomas que percibe
en sus plantaciones, para que esta muestre el
tratamiento que debe seguir. Para conectarse solo
necesita un dispositivo mvil: smartphone, tablet o
PC porttil con conexin a internet, seal Gonzales
Salas, docente coordinador del programa.
Este grupo de estudiantes trabaj durante cerca
de un ao junto con especialistas en desarrollo de
software para obtener un producto final que, segn
los estudiantes de la San Martn en Lima, sea robusto,
importante y til en todas sus funciones para el campo.

celular, si la vaca est enferma o si est en celo y lista


para ser inseminada.
En el sistema puedes ver que la vaca no est muy
feliz. La tecnologa puede decirme si la vaca est
enferma dos das antes de que yo pueda verlo con
mis propios ojos, dice Christensen un ganadero
dans. Si puedes ayudar a la vaca dos das antes es
dinero, porque la vaca sin estar enferma es ms fcil
de tratar. Tambin le permite encontrar a una vaca
rpidamente, cuenta, si marco el nmero 5022 en mi
iPhone, dos segundos despus puedo ver dnde est
la vaca.

14. DINAMARCA: VACAS DE ALTA


TECNOLOGA
En Dinamarca, un ganadero tiene a su alcance una
tecnologa que le permite rastrear el movimiento de
cualquier animal de su ganado. Puede ver por cunto
tiempo han estado recostadas las vacas, puedes ver
cuntas horas durmieron, por cunto rato caminaron
que son indicativos de su bienestar. Si una vaca est
recostada por mucho tiempo, quizs est enferma y
eso se puede ver en el telfono celular.

Cuando se le pone una etiqueta electrnica a la vaca,


lleva entre 6 y 10 das construir una base de datos
sobre el comportamiento del animal, y el sensor tiene
un alcance de 600 metros.
Si una vaca empieza a estar en celo empezar a
caminar ms, a socializar ms con las otras vacas y
saldr de su cubculo. Necesita la misma cantidad
de comida, pero estar demasiado activa como para
quedarse ah y comer, caminar hacia la mesa de
alimentos y luego ir a jugar con sus amigas.
Del mismo modo, una falta de actividad puede indicar
enfermedad o cojera. La cojera supone un gran costo
para los ganaderos. Y si identifica a una vaca la
habr salvado, porque en el momento en que tiene la
enfermedad o una fiebre ya es demasiado tarde.

Cada vaca lleva un collar especial equipado con una


etiqueta RTLS (sitema de localizacin a tiempo real).
Estas etiquetas son ledas por sensores presentes en
el tejado del establo. De este modo, el sistema puede
decirle al granjero con alertas a tiempo real en su

La tecnologa RFID no es nueva en ganadera,


pero tradicionalmente se ha usado para rastrear
a animales en movimiento de granja en granja y
para evitar robos. Lo que hace que estas etiquetas
electrnicas sean diferentes es que son activas ms
que pasivas; transmiten seales en lugar de esperar
a ser ledas. Cuando las vacas van a parir crean una
especie de nido. El sistema pretende detectar este
tipo de actividad.
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15. CSCARA DE PLTANO PURIFICA


AGUA CONTAMINADA
Las cscaras de banano pueden usarse para purificar
el agua potable contaminada con metales pesados
txicos como cobre y plomo, dice un estudio. Los
investigadores del Instituto de Biociencias de
Botacatu, Brasil, dijeron que las cscaras pueden
funcionar incluso mejor que los purificadores
convencionales como el xido de aluminio, celulosa
y slice. Estos materiales tienen efectos secundarios
potencialmente txicos y son costosos.

Pienso que puede desarrollarse un sistema pequeo


y automatizado para usar en los hogares o en un
punto central para mltiples familias. El conocimiento
est all, lo que necesitamos ahora es innovacin y
construccin.

16. LA MANDARINA TANGO SE


EXPANDE
Tango, la mandarina tarda obtenida por la Universidad
de California Riverside pero comercializada ms all
de EEUU por la espaola Eurosemillas, pasar a la
historia de la citricultura por haber protagonizado la
ms rpida y planificada expansin comercial de entre
todas las mandarinas hoy protegidas en el planeta.
Desde que fuera patentada en 2007 para EEUU se
han plantado, de hecho, en torno a 4,5 millones de
rboles de esta variedad en California hasta el punto
de ser en los viveros el lder indiscutible en ventas de
mandarinas tardas.

El mtodo creado por el equipo de cientficos sigue


la lnea de trabajos anteriores que han mostrado que
ciertas partes de plantas, como desechos de manzana
y de caa de azcar, fibras de coco y cscaras de man,
pueden extraer toxinas del agua. Estos elementos
naturales contienen qumicos que tienen afinidad por
los metales.

El xito de la ms reciente incursin en el mundo de los


ctricos de Eurosemillas se ha visto facilitado por las
propias bondades de su producto: Tango (registrada
como Tang Gold en Espaa) es una tarda sin semillas,
que tampoco provoca problemas de polinizacin
en plantaciones vecinas y que es fiable, con una
productividad fuera de toda duda y sin las sorpresas
desagradables que en ocasiones se comprueban
con el desarrollo del frutal (manchado por hongos,
producciones alternas, falta de color).

Se secaron cscaras de banano al sol durante


una semana, las molieron y agregaron este polvo
al agua de ro contaminada con cobre y plomo en
concentraciones conocidas. As hallaron que las
cscaras absorbieron 97 por ciento de los metales
despus de slo una hora.
Probamos las cscaras en el laboratorio y
funcionaron perfectamente. Con el tiempo su
eficiencia se reduce, y en ese punto los metales
deben extraerse de la cscara para que puedan ser
desechadas de forma segura.
Dimitris Kalderis, experto en el tratamiento de agua
residual del Departamento de Ingeniera Ambiental
de la Universidad Tecnolgica de Creta, Grecia, dijo
que los resultados son muy prometedores, y el
proceso con la cscara de banano ha probado ser
costo-efectivo y una alternativa rpida a mtodos
convencionales.
38

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Al mismo tiempo, la compaa ha apostado por su


propio producto y como un citricultor ms, tiene en
ejecucin un proyecto para plantar con esta variedad
unas 300 hectreas en Espaa, 300 en Chile, 200 en
Per y 200 en Sudfrica. Adems, ha creado una marca
propia -Tango Fruit- un sello comercial que incluir
tambin otras variedades tardas sin semillas, easypeeler (de fcil pelado) y beefriendly (que respetan
el papel polinizador clave de las abejas) como Gold
Nugget, que se presentar en la Pasarela Innova de
Fruit Attraction.

INFORMES
ESPECIALES

LOS PRODUCTORES AGRARIOS DE ZONAS COCALERAS

Sobre la base de la informacin recogida en el IV


CENAGRO 2012, el INEI ha elaborado el libro: PERFIL
DEL PRODUCTOR AGROPECUARIO DE LOS MBITOS
DE INFLUENCIA COCALERA A NIVEL NACIONAL. Se
ha procesado informacin en 16 valles de influencia
cocalera y cruzando datos se ha llegado a establecer
conclusiones entre las cuales hemos seleccionado
las siguientes:
1. En los valles con influencia cocalera, el 53%
de productores agropecuarios que cultivan
hoja de coca, explotan unidades agropecuarias
menores de 4 hectreas, un 29% de 4 a menos
de 10 hectreas y un 17% ms de 10 hectreas.
2. Los productores con cultivo de coca tienen en
promedio 6,7 hectreas aunque hay quienes
tienen ms de 20 has. Los que no cultivan coca
tienen predios de 10,6 hectreas en promedio
aunque un 14,2% tiene ms de 20 has.
3. En las zonas con cultivo de coca el quechua es
la lengua materna predominante (58,6%).
4. El 69,8% de los productores no supera el nivel
de primaria completa.

5. El 73% de los productores ubicados en las


zonas de influencia cocalera declararon que
su actividad no les genera el suficiente nivel de
ingreso para atender sus gastos.
6. Los principales cultivos permanentes en las
zonas de influencia cocalera son: caf (170 571
hectreas), pasto braquearia (126 279 hectreas),
cacao (117 933 hectreas), pasto brizanta (103
913 hectreas), pltano (63 260 hectreas),
palma aceitera (22 165 hectreas), coca (15
550 hectreas) y achiote (12 884 hectreas).
Asociacin Peruana de Ingenieros Agrarios / Agrotecnia

39

7. Solo el 10% de los productores (31,347) que


manejan 492 503 hectreas ubicados en los
mbitos de influencia cocalera gestionaron un
crdito, de los cuales el 87% obtuvo el prstamo.
Los prestamistas fueron: Cajas Municipales de
Ahorro y Crdito (23%), Cooperativas de Ahorro
y Crdito (21%) y AGROBANCO (17%).
8. Entre los productores que declararon sembrar
coca y aquellos que no, destaca lo siguiente:

En las fincas que siembran coca, el 40,4% de


productores declar residir en los predios.
En las fincas con sembros de coca, los
principales cultivos son: coca (30,2%), caf
(30%), cacao (18,6%), achiote (2,4%), pltano
(2,2%), otros (16,5%).
PRODUCTORES QUE CULTIVAN COCA, SEGN
TAMAO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS (%)

El 6% de productores que siembran coca


tienen fincas de 20 a ms hectreas;
mientras que en los que no siembran coca,
este porcentaje llega al 14,2%.
El 58,6% de los productores que siembran
coca, son de habla quechua; mientras que en
el grupo que no la siembran, es de 16,4%.
El 36,1% de los productores que cultivan coca
tienen edades de 20 a 39 aos; mientras que
quienes no la cultivan es de 39,3%.

SUPERFICIE POR PRODUCTOR SEGN TAMAO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS (Ha/Productor)

Por lo que se observa en este grfico del INEI el 50% de los productores agrarios de las zonas cocaleras cultivan
coca ya que muchos se cuidaron de declarar que lo hacan.
40

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REA DE CULTIVOS PERMANENTES, SEGN PRODUCTORES QUE CULTIVAN Y NO CULTIVAN COCA

Este es otro grfico dudoso del INEI que habra que examinar pues podra decirse que en las zonas de influencia
cocalera son los caficultores los que ms cultivan coca o, viceversa. Lo mismo sucede con los cacaoteros. O
quiz hay una migracin de caficultores y cacaoteros que optan por la coca como alternativa rentable.

PRODUCTORES AGROPECUARIOS, SEGN DISPONEN O NO DE TRABAJADORES REMUNERADOS (%)

En este grfico del INEI se observa que en las zonas de


influencia cocalera, este rubro es el que genera ms empleo
que el resto de actividades agropecuarias.
No obstante lo sealado por el INEI, la Estrategia Nacional
de Lucha contra las Drogas 2012-2016, diseada por la
Comisin Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas
(DEVIDA), y aprobada con DS N. 033-2012 seala que al
ao 2012 haban 61,200 has. de coca en 14 regiones que
producen 129,500 tm. de hoja de coca seca, pero solo 9,000
tm. son usadas para consumo tradicional e industrial y las
restantes 120,500 (93%) derivadas al narcotrfico.
Se estima que nuestro pas es el primer productor de cocana
pura con 325 tm. anuales, que representan el 40.6% de las
800 tm. que abarca el integro de la produccin mundial.
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LO QUE LOS POLTICOS DEBEN SABER SOBRE EL AGRO

Con base al IV Censo Nacional Agropecuario y otras


fuentes de estudios y estadsticas podemos decirles
lo siguiente:

1. Esta era la estructura nacional del empleo en el


siglo pasado mirando el grfico siguiente: Por qu
se cambi?

ESTRUCTURA % DE LA PEA POR ACTIVIDAD ECONMICA: 1950 - 2007

Fuente: INEI - MTyPS. Elaboracin: AgroData-CEPES

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2. El subempleo por ingresos se ha incrementado


en las zonas rurales del pas, especficamente en
la regin Sierra y Selva registrando el 2014 niveles
de 56 y 54,2%, respectivamente, de la PEA ocupada
rural. Con base en las cifras del INEI, entre el 2011 y
2014 el subempleo por ingresos se ha incrementado
ligeramente hasta alcanzar el 71,7% de la PEA
ocupada rural.

En 1950 las exportaciones del sector pasan a


representar el 35% del total de las exportaciones del
Per y en 1963 se registra la mayor superficie de
algodn en la historia. En el ao 1980 las exportaciones
de algodn representan tan solo el 1,8% del total
de las exportaciones. Actualmente, la produccin
algodonera peruana est en peligro de extinsin.
4. La participacin de la agricultura en el PBI nacional
ha ido disminuyendo en las ltimas cinco dcadas. As,
en el ao 1950 la agricultura representaba el 11% del
PBI, mientras que en el 2015 se ha reducido a la mitad.

3. En 1925 el algodn constitua el 28% del valor


de las exportaciones agrcolas anuales. 1940: La
produccin de algodn superaba las 80,ooo TM. Cien
mil obreros trabajaban en los campos de algodn
pero, considerando toda la cadena econmica en
torno a este cultivo casi la mitad de la poblacin
costea viva del algodn y aportaba hasta el 30% del
presupuesto nacional.

5. En el 2013 el sector agrario representaba el 6% del


PBI, pero empleaba a ms del 25% de la PEA. Ahora el
agro a pesar del abandono gubernamental genera el
30 % del empleo nacional. Comprese con la minera
viendo el cuadro siguiente:

DISTRIBUCIN DE LA PEA OCUPADA POR RAMA DE ACTIVIDAD ECONMICA, 2007 y 2012 (%)
24,7

Agricultura, ganadera, pesca y silvicultura

Servicios comunitarios y recreativos

14,4
13,1
7,9
8,5

Industria de bienes de consumo

7,5
7,3

Transportes, almacenamiento y comunicaciones

2012

6,5
5,7

Restaurantes y hoteles
Construccin

4,3

2007

5,9

4,9
4,0

Servicios a empresas

3,1
3,1

Servicios personales
Comedor al por mayor

2,7
2,7
2,6
3,9

Hogares
Industria de bienes capital

1,5
1,4

Industria de bienes intermedios

1,4
1,4

Minera

1,3
1,1

Electricidad, gas y agua

28,2

15,3
15,2

Comercio al por menor

0,2
0,2

0,0

La actividad agropecuaria proporciona empleo a 180


mil 500 trabajadores permanentes y 13 millones 867
mil 400 trabajadores eventuales.
6. En el rea forestal mientras Chile sin tener selva
amaznica registra en promedio US$ 4,500 millones
de exportacin anual de productos forestales para
el periodo 2009-2013. Per por el contrario se ha
estancado en US$ 160 millones.
7. En promedio, los ingresos de hogares agropecuarios
equivalen solo al 38% de los ingresos de los hogares
no agropecuarios. En el 2012 el 41%. Al 2015 equivale

5,0

10,0

15,0

20,0

25,0

30,0

al 40%. Del total de productores censados solo el


23,5% dijeron que sus ingresos les alcanzan para
vivir. El 76,5 % declararon que no les alcanza. El jornal
en el agro es aproximadamente 25 soles en promedio
sin ningn beneficio social. Las empresas en la ciudad
pagan al albail un jornal de 80 soles diarios ms
beneficios sociales, bonificaciones por escolaridad,
fiestas patrias y navidad, CTS, etc.
8. Del total de productores agrarios solo el 8% recibi
crdito el ao del censo 2012 (186 491). El 91% de los
productores agropecuarios nunca ha solicitado un crdito.
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9. El 60% de las unidades agropecuarias destinan su


produccin al autoconsumo, autoinsumo y alimento
para animales; el 40% restante si produce para la
venta. Si no hay ventas no hay ingresos. La economa
agraria est mayormente muerta.
10. Las inversiones realizadas en los proyectos
de irrigacin Chavimochic, Olmos, Pasto Grande,
Jequetepeque-Zaa, Majes-Siguas, Chira-Piura y
Chinecas alcanzan los US $ 6,321 millones (dlares del
2012). De esta cantidad, el Estado solo ha recuperado
el 7% a travs de los cobros por Venta de Tierras, Venta
de Energa, Tarifas de Agua y de Agua Potable, la suma
de US $ 462 millones. O sea que el subsidio llega al
93%. Provecho seores inversionistas extranjeros.
11. El CENAGRO revel que todava hay 322,500
productores agrarios que no saben leer ni escribir. De
un total de productores individuales c/tierras el 67 %
(1474287) solo tiene educacin primaria a lo mximo
incluyendo analfabetos.

15. Existe un Plan Nacional de Desarrollo Ganadero


2006-2015, aprobado por Decreto Supremo N 0232006-AG, pero no se cumple. El 95 % de la ganadera
peruana se alimenta de los pastos naturales (18018,795
has), que mayormente se encuentran degradados y
sobre pastoreados. No hay poltica ganadera.
Los camlidos sudamericanos, constituyen la ganadera ms importante en las zonas alto andinas, que
sirve de sustento a ms de 150,000 familias campesinas; ganado que se alimenta prioritariamente de pastos nativos o naturales los mismos que, en su mayora
se encuentran depredados. No hay promocin ni apoyo para pastos cultivados en las zonas alto andinas.
17. Las comunidades campesinas no son el paraso
incaico como se cree sino agrupaciones sociales
postergadas donde impera el atraso de siglos de
dominacin abusiva y cruel. Aun en la actualidad se
practica la agricultura con herramientas prehispnicas
como la chaquitaclla y a lo sumo, arados de palo
estando ya en el siglo XXI.
En esta situacin se encuentran 1385,221 familias que
viven en 6,115 comunidades campesinas ocupando
una superficie territorial de 19888,190 hectreas
(51.3 % de la superficie agropecuaria nacional).
18. Del total de comunidades nativas censadas
(1,113) el 49.0% (545) seal que realizan algn
tipo de actividad productivas. El 50.9% (567) de
las comunidades no realizan actividad alguna. La
principal actividad comunal es la pesca, 66.8% (744)
de comunidades; el 49.8% (554) se dedica a la caza; el
41.7% (464) a la recoleccin, y un 7.0% (54) participa
en actividades de turismo.

12. En el 2012, los agentes del censo agropecuario


encontraron el 20% hogares en los que solo haba 1
miembro y 37% con 2 a 3 miembros. La mayora se
haba ido a la ciudad. Solo quedaban ancianos. Ms
del 50% son hogares migrantes. Cada ao migran 500
mil pobladores que dejan el campo para buscar futuro
en la ciudad. Si no hay trabajo se busca otra forma de
obtener ingresos.
13. La superficie agrcola del Per es solo 7 125 007
Has de las cuales solo el 36,2 % estn bajo riego en
tanto que el 63,8% son de secano. El 81,8% de las
unidades agropecuarias son menores a 5 has.
14. De un total de 292 772 productores agropecuarios,
la mayora son personas naturales. Estos representan
el 99,4%, en tanto que las personas jurdicas
solo alcanzan al 0,6% incluyendo inversionistas
agroexportadores. El 64% del total de productores
se concentra en la sierra, mientras que un 20% en la
selva (457 969) y 16% en la costa (361 131)
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Sus principales problemas son: la quema de montes


para usos agropecuarios y la tala ilegal. El 8.4% (94)
de las comunidades manifiesta tener problemas con
las empresas explotadoras de hidrocarburos; un 7.0%
(78) con la minera tanto formal como informal
El 2.7% (30) de comunidades tiene problemas con
el establecimiento del cultivo de coca por parte de
agricultores ajenos a la comunidad.

LEY DE PROMOCIN Y DESARROLLO DE LA


AGRICULTURA FAMILIAR

Con fecha 5 de Noviembre se public en el diario oficial


El Peruano la ley N 30355 aprobada por el Congreso
de la Repblica denominada Ley de Promocin y
Desarrollo de la Agricultura Familiar. Lo desalentador
de esta disposicin es que aparece despus de cuatro
aos que la asamblea general de la ONU proclamara al
ao 2014 como el Ao Internacional de la Agricultura
Familiar. Y lo preocupante es que sale desfinanciada.
Ojal no se convierta en un simple canto a la bandera.
Se dice que la finalidad de la ley es mejorar la
calidad de vida de las familias y reducir la pobreza
mediante polticas de Estado que mejoren el acceso
a los recursos productivos, tcnicos y financieros,
articulndolos al mercado para garantizar el bienestar
de las familias sobre la base de un manejo sostenible
de la tierra.
Estas expresiones no son novedad pues se nos
viene diciendo lo mismo desde hace muchos aos
en una serie de dispositivos y documentos oficiales
sin que nada cambie la situacin de los trabajadores
campesinos.
He aqu el mandato de la referida ley:

Artculo 1. Objeto de la Ley


La presente Ley tiene por objeto establecer las
responsabilidades del Estado en la promocin y desarrollo
de la agricultura familiar, a partir del reconocimiento
de la agricultura familiar, as como la importancia de su
rol en la seguridad alimentaria, en la conservacin de la
agrobiodiversidad, en el uso sostenible de los recursos
naturales, en la dinamizacin de las economas locales,
en la contribucin al empleo rural y la vigencia de las
comunidades, mediante la implementacin de las polticas
de Estado.
Artculo 2. Finalidad de la Ley
La finalidad de la presente Ley es mejorar la calidad de
vida de las familias que dependen de la agricultura familiar,
reducir la pobreza del sector rural y orientar la accin de los
organismos competentes, en los distintos niveles de gobierno
con un enfoque multisectorial e intergubernamental, para el
desarrollo sustentable de la agricultura familiar, a travs
de polticas que mejoren el acceso a los recursos naturales
productivos, tcnicos y financieros; su articulacin estable y
adecuada con el mercado, garanticen la proteccin social y
el bienestar de las familias y comunidades dedicadas a esta
actividad sobre la base de un manejo sostenible de la tierra.

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Artculo 3. Definicin de la agricultura familiar


Se entiende por agricultura familiar al modo de vida y de
produccin que practican hombres y mujeres de un mismo
ncleo familiar en un territorio rural en el que estn a
cargo de sistemas productivos diversificados, desarrollados
dentro de la unidad productiva familiar, como son la
produccin agrcola, pecuaria, de manejo forestal, industrial
rural, pesquera artesanal, acucola y apcola, entre otros.

f. Fomentar y estimular la asociatividad y el


cooperativismo de los agricultores familiares mediante
programas de generacin de capacidades en gestin
tcnica y empresarial.
g. Promover la participacin de los agricultores familiares en ferias locales e internacionales, otorgndoles
prioridad en las misiones comerciales en las que participa PROMPER y el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo para promocionar nuestros productos.

Artculo 4. Categoras de la agricultura familiar


La agricultura familiar es agrupada en categoras por sus
caractersticas socioeconmicas, tecnolgicas, ambientales,
productivas, sociales y culturales, as como por su ubicacin
territorial. El Ministerio de Agricultura y Riego establece las
categoras en el reglamento.
Artculo 5. Unidad agropecuaria familiar
La unidad agropecuaria familiar es aquella cuya principal
fuente de ingreso proviene de la explotacin y conduccin
de actividades agropecuarias. Trabajan directamente en las
labores productivas el titular y su familia, bajo cualquier
rgimen de tenencia del predio rural, pudiendo contratar
trabajadores permanentes o eventuales.
Artculo 6. Lineamientos generales para la promocin y
desarrollo de la agricultura familiar
Los principales lineamientos generales para la promocin y
desarrollo de la agricultura familiar son:
a. Formalizar la titulacin de los predios que poseen
y conducen los productores comprendidos en la
agricultura familiar, los que son otorgados por las
entidades competentes.
b. Priorizar el acceso de los pequeos agricultores o
conductores de las unidades agropecuarias familiares
a los programas de mejoramiento de capacidades
tcnicas y uso de tecnologa, as como al uso de
informacin para el desarrollo de sus unidades
productivas.
c. Promover proyectos para el acceso efectivo de las
familias dedicadas a la agricultura familiar a los
servicios bsicos de agua y desage, energa elctrica,
salud y educacin, para elevar su calidad de vida.
d. Impulsar el uso eficiente y racional de los recursos
hdricos y mejorar el acceso de los agricultores
familiares a programas de infraestructura hdrica
y de riego tecnificado, as como de conservacin y
recuperacin de fuentes de agua.
e. Gestionar y desarrollar programas de financiamiento, de
asistencia tcnica para la produccin y transformacin,
incluyendo modalidades de campesino a campesino y
similares, y de asesora para el desarrollo de planes
de negocio y comercializacin de los productos de la
agricultura familiar.

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Artculo 7. Ente rector


El Ministerio de Agricultura y Riego, en su calidad
de organismo rector del sector agrario y encargado
de establecer la poltica nacional agraria, asume las
acciones de conduccin de la promocin y desarrollo de
la agricultura familiar, considerando su importancia en la
seguridad alimentaria y nutricional, as como la proteccin
de la agrobiodiversidad, el uso sostenible de los recursos
naturales, las acciones de mitigacin y adaptacin al cambio
climtico y servicios ambientales.
El Ministerio de Agricultura y Riego, en forma conjunta con
los gobiernos regionales y locales, promociona el desarrollo
de la agricultura familiar, que se establece en el reglamento
de la presente Ley.
Artculo 8. Promocin de la agricultura familiar
La promocin de la agricultura familiar se realiza:
a. En asistencia tcnica y transferencia de tecnologas.
a.1 El Instituto Nacional de Innovacin Agraria (INIA) y el
Instituto de Investigacin de la Amazona Peruana (IIAP),
en lo que les corresponde, facilitan la transferencia
de tecnologa y la asistencia tcnica, abastecimiento
de semillas, plantones y reproductores de alto valor
gentico, al agricultor familiar.
a.2 El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA)
brinda asesoramiento y apoyo para lograr la calidad de
los productos de los agricultores familiares.
b. En los mercados locales.
El Ministerio de Agricultura y Riego, as como los
gobiernos regionales y locales, se encargan de
proveer la infraestructura necesaria, promocionar y
generar los mercados locales agropecuarios, las ferias
agropecuarias, los katos campesinos; y, de aplicar
polticas para el fortalecimiento de los mercados
locales y su articulacin con las unidades agropecuarias
familiares, para dinamizar las economas locales
recuperando y rescatando prcticas culturales de
intercambio comercial.
c. En capacitacin y formacin.
El Ministerio de Agricultura y Riego promociona, a
travs de sus rganos competentes especializados,
la capacitacin y formacin de los productores de

la agricultura familiar; as como a las comunidades


campesinas y nativas para el desarrollo de las
capacidades de gestin, organizacin, planificacin y
formulacin de proyectos, para generar competitividad
en la agricultura familiar.
Artculo 9. Apoyo financiero a la promocin de la agricultura
familiar
La Corporacin Financiera de Desarrollo (COFIDE) y el Banco
Agropecuario (Agrobanco) desarrollan programas de crdito
y aseguramiento, con caractersticas diseadas de manera
exclusiva para las unidades productivas de la agricultura
familiar.
Artculo 10. Financiamiento de la promocin y desarrollo
de la agricultura familiar
La implementacin de lo establecido en la presente Ley se
financia con cargo al presupuesto institucional de cada uno
de los pliegos e instituciones involucradas, sin demandar
recursos adicionales al tesoro pblico y conforme a las
disposiciones legales vigentes.
DISPOSICIN COMPLEMENTARIA FINAL NICA.
Reglamentacin
En un plazo no mayor de noventa das, a partir de la vigencia
de la presente Ley, el Poder Ejecutivo, a travs de sus rganos
respectivos, publica el reglamento de la presente Ley.

Como se podr apreciar, esta ley busca garantizar


la proteccin social y el bienestar de las familias,
comunidades campesinas y nativas, con un manejo
sostenible de la tierra mediante la titulacin, prioridad
en los programas de mejoramiento tecnolgico,
promocin de proyectos de servicios de agua y
desage, energa elctrica, salud y educacin as
como tambin mejorar el acceso a programas
de infraestructura hdrica y de riego tecnificado,
conservacin y recuperacin de fuentes de agua.
Tambin habr programas de financiamiento, (COFIDE
y AGROBANCO disearn programas de crdito),
programas de asistencia tcnica para la produccin
y transformacin de los productos, brindndoles
asesora a los agricultores en planes de negocios y
comercializacin, hacindolos participar en ferias
locales e internacionales dndoles prioridad en las
misiones comerciales adems de promover la
asociatividad y el cooperativismo.
La asistencia tcnica y transferencia de tecnologas
estar a cargo del INIA y el IIAP mediante el
abastecimiento de semillas, plantones y reproductores

de alto valor gentico. A qu costo? Se supone que


el reglamento lo dir. SENASA asesorar y apoyar
en la calidad de los productos. El Minagri, gobiernos
regionales y locales brindarn las facilidades de
instalaciones para que los agricultores tengan puestos
de venta en las ferias y mercados de abasto.
El Minagri capacitar a los campesinos en la gestin,
organizacin, planificacin y la formulacin de
proyectos para que los agricultores sean competitivos.
? Se imaginan a los campesinos yendo al extranjero
en misiones comerciales para ofrecer sus cosechas
en media hectrea o en el mejor de los casos hasta
5 has? Se imaginan a los campesinos formulando
proyectos?
Quiz no se han preguntado Por qu el campesino
hace participar a la esposa e hijos en las faenas
agrcolas? Pues porque no tiene dinero para pagar
salarios a terceros. Si su actividad fuese rentable no
tendra por qu sacrificar a la familia y sus hijos podran
estar en la escuela en vez de tenerlos en la chacra.
Por qu ahora se descubre la agricultura familiar
si desde la prehispanidad la agricultura nativa fue
siempre familiar? Hay 1 milln y medio de unidades
agropecuarias menores a 3 has. Aqu est la
poblacin objetivo? O tambin, entra el cuarto de
milln de unidades menores a 5 has? Est el Minagri
en capacidad de cumplir lo establecido por esta ley?
El censo registr 2 260, 973 productores de los cuales
el 99,4 % son personas naturales y casi en su totalidad
existe la agricultura familiar. El 76 % declar que su
actividad no les alcanza para cubrir sus gastos. El
70% de los productores solo tienen desde educacin
primaria para abajo. Se volvern competitivos con la
ley de agricultura familiar?
El 60% de las unidades agropecuarias son para
autoconsumo. Cmo har el Minagri para insertarlos
en el mercado, participando en ferias nacionales
e internacionales? Y los productores de las
comunidades nativas?
COFIDE es una financiera de segundo piso y el IV
CENAGRO registr que solo el 8% de los productores
recibieron crdito ocupando Agrobanco en el 5 lugar
detrs de las cajas municipales, rurales, cooperativas
y banca mltiple. Milln y medio de productores no
obtuvieron crdito por falta de garantas. Ser que
esta ley cambiar toda esta situacin?

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LA CONFEDERACIN DE INSTITUCIONES DE
PROFESIONALES DEL AGRO-CONFIAGRO-

Para muchos ser una sorpresa saber que entre los


agricultores tenemos a muchos militares y policas.
Ya el IV CENAGRO 2012 report la existencia de
2,593 productores individuales pertenecientes a la
aviacin, marina y el ejrcito as como miembros de
las fuerzas policiales. Pero adems de ingenieros y
veterinarios tambin hay otros profesionales metidos
de agricultores como fsicos nucleares, astrnomos,
qumicos, gelogos, matemticos puros, bilogos,
mdicos, obstetras, abogados, profesores, filsofos,
arquelogos, curas, monjas, etc.
En total los profesionales civiles trabajando como
productores agrarios suman ms de 64 mil de los
cuales ms de 41 mil cien son profesores (desde
primaria hasta docentes universitarios) constituyendo
la gran mayora entre los profesionales que son al
mismo tiempo productores agrarios.
Adems, el IV CENAGRO encontr como productores
agrarios 78,750 tcnicos de mando medio procedentes
de actividades urbanas mayormente, tales como
tcnicos en petroqumica, textiles, qumica industrial,
especialistas en informtica, automotriz, aeronutica,
metalurgia, construccin civil, administradores, etc.
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En resumen, el IV CENAGRO report que fueron


censados como productores agrarios las siguientes
agrupaciones:
1. Fuerzas armadas y policiales

2,593

2. Profesionalismo cientfic. e intelectuales

64,119

3. Tcnicos de nivel medio

78,748

4. Otros tcnicos operadores

32,161

5. Oficios (incluyendo campesinos)

2,037,844

6. Comerciantes

31,237

TOTAL

2,146,702

Entre estos grupos encontramos una gran diversidad


de profesionales y tcnicos como los siguientes:

752 mdicos

732 ingenieros civiles

340 ingenieros qumicos

237 ingenieros de minas

236 arquitectos

300 dentistas

146 qumicos farmacuticos

1,344 enfermeras(os)

2,046 Administradores de empresas

2,269 contadores

767 economistas no agrarios

1,996 abogados

156 socilogos

163 psiclogos

150 obstetrices

74 curas

300 periodistas (prensa escrita, radio y TV)

2,592 tcnicos en informtica

7,123 mecnicos de diversas ramas

104 diseadores de modas

1,310 msicos

Otros cientos como antroplogos, asistentes


sociales, telogos, artistas, etc.

Todos estos datos del censo agropecuario nos dan


una visin distinta a cerca de los productores agrarios
hacindonos ver que tenemos recursos humanos
muy valiosos que sin embargo no participan de la
institucionalidad de nuestro sector. Es de imaginarse
noms lo que sera un gremio de productores agrarios
con todos los profesionales de las ms diversas ramas
de actividad actuando juntos.
Todo esto nos ha hecho meditar a cerca de nuestra
debilidad como fuerza sectorial de los profesionales
agrarios en las distintas especialidades y repartidos
en estamentos aislados. Por qu los veterinarios del
agro y zootecnistas actan separadamente si comparten diariamente la misma problemtica de las crianzas? Esta manera de actuar por separado como si estuviramos divididos nos debilita considerablemente.
A quines conviene la consiga: divide y vencers?
Todos defendemos los intereses del agro nacional
porque es el sustento de nuestras vocaciones y
de ingresos familiares y por lo tanto, veterinarios,
zootecnistas, agrnomos, forestales, economistas
agrarios, bilogos, agroindustriales y dems
profesionales agrarios no deberamos caminar cada
uno por su lado sino coordinar acciones conjuntas de
mutuo apoyo y solidaridad inter interinstitucional.
Preocupados por esta situacin hemos considerado
crear una instancia que facilite nuestro accionar

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conjunto, como una instancia mayor de fuerza y


representatividad que nos permita tener suficiente
poder de negociacin con el Estado en cuanto a la
problemtica que nos concierne. Con tal fin hemos
trabajado una iniciativa que ojal tenga la acogida que
esperamos y las fuerzas profesionales del agro se
pronuncien hacindonos llegar sus comentarios.
En resumen, se trata de lo siguiente:
Proyecto:
Confederacin de instituciones profesionales
del agro peruano- CONFIAGRO
I. Finalidad: Reunir e integrar a todas las
instituciones de profesionales agrarios que
actualmente se encuentran actuando de manera
dispersas en una instancia superior, manteniendo
su autonoma constituyendo un conglomerado de
coordinacin y foro de anlisis de la realidad agraria
nacional para la formulacin de propuestas tcnicas
de polticas de Estado con respecto a nuestro sector.

Ocasionalmente o anualmente se puede convocar a un


congreso o convencin de profesionales agrarios para
ampliar el debate de los temas centrales. Se pueden
organizar seminarios y otros eventos que requieran
mayor profundizacin y con fines de mejoramiento
profesional.
No funcionar como gremio sino como organismo
tcnico estrictamente.

II. Integrantes:

IV. Plan de trabajo: Convocadas las partes


se proceder a la fundacin de este organismo
eligindose la primera Junta Directiva. Obtenido el
reconocimiento legal, se har la presentacin pblica
y las vinculaciones con los poderes del estado y
organismos competentes.

Asociacin Peruana de Ingenieros Agrarios APIA

V. Objetivos:

Asociacin Peruana de Produccin Animal- APPA

1. Brindar un espacio de dilogo para que el


profesionalismo agrario se pronuncie como un
solo bloque respecto a las polticas de Estado con
respecto al agro.

Colegio Mdico Veterinario del PerCaptulo de Ingenieros Agrnomos y Zootecnistas CIP


Captulo de Ingenieros Forestales - CIP
Captulo de Ingenieros Agrcolas CIP
Captulo de ingenieros Industrias alimentarias y
Agroindustria
Colegio de bilogos del Per
Sociedad entomolgica del Per
Instituciones investigacin tecnolgica
Universidad Nacional Agraria La Molina
Otras entidades afines agrarias.
III. Funcionamiento:
Funcionara como una asociacin sin fines de lucro.
Cada semana o dos, tendra una conferencia de
un experto para tratar un tema agrario puntual.
Por ejemplo: Poltica ganadera, formalizacin de
la propiedad rural, rgimen tributario agrario,
sanidad animal, cambio climtico, disposiciones
gubernamentales, asistencia tcnica, migracin
campesina, desarrollo forestal, recursos hdricos,
biotecnologa, etc.

50

Tambin pueden ser temas coyunturales como conflictos sociales, desastres naturales, y otros. Los expositores pueden ser expertos nacionales e internacionales. Copia de las exposiciones se entregarn a
los participantes. Luego de cada exposicin y debate
se formularn propuestas para su aprobacin y trmites correspondientes. Las propuestas sern procesadas y publicadas en un libro de consulta.

Asociacin Peruana de Ingenieros Agrarios / Agrotecnia

2. Contribuir con propuestas de solucin tcnica


el mejor desarrollo del agro nacional, mediante
iniciativas legislativas y disposiciones sectoriales
pblicas.
3. Constituirse como organismo tcnico con
autoridad reconocida por los organismos pblicos
y privados as como tambin por la prensa y
opinin nacional.
4. Desarrollar todas las gestiones de coordinacin
interinstitucional entre los miembros de la
confederacin y entre estas con los organismos
estatales.
VI. Todos los dems aspectos sern debatidos
al aprobarse el proyecto de estatutos de la
institucin.
Agradecemos la gentileza de quienes deseen aportar
ideas para lograr esta alternativa institucional como
la tienen los empresarios urbanos de la CONFIEP y
CONACO.

FENMENO EL NIO
El fenmeno de El Nio se
presenta todos los aos a fines
de Diciembre. En condiciones
normales el Ocano Pacfico
se encuentra como se muestra
en el siguiente grfico, con
las aguas clidas en la orilla
opuesta a la nuestra a la altura
de Indonesia.

Cuando las aguas clidas se


trasladan hacia nuestra orilla
entonces ocurre el fenmeno de
El Nio coincidiendo con la
Navidad. Por diversos motivos
puede ser de poca intensidad, de
mucha intensidad o de, intensidad
media de acuerdo a las condiciones
meteorolgicas.

Asociacin Peruana de Ingenieros Agrarios / Agrotecnia

51

Este ao, al mes de Octubre pasado la calentura del mar se present


de la siguiente manera (Cuanto ms rojo oscuro, mayor calor):

Grficamente se puede ver las anomalas del nivel de calor de


las aguas superficiales del Ocano Pacfico desde el ao pasado
comparado hasta Octubre pasado. Ver figura abajo.

52

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En comparacin con el fenmeno de El Nio que tuvimos en el


ao 1997 entrando a 1998, la evolucin ha sido casi similar en el
transcurso de los meses hasta Octubre de ambas pocas como se
aprecia en los siguientes grficos satelitales.

Sin embargo, lo que nos dicen los pronsticos satelitales es que


en el ltimo trimestre del ao la intensidad de las lluvias afectar
mayormente a nuestros vecinos ecuatorianos como se perfila el
tiempo en el siguiente grfico:

Qu nos indican las predicciones de El Nio hasta


este momento?

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53

Anomalas de lluvias NOVIEMBRE 2015 - ENERO 2016

El tono verde ms oscuro es el de mayores lluvias y el verde claro indican


menor intensidad. Las partes de color marrn indican la mayor o menor
intensidad de posible carencia de lluvias.

Anomalas de lluvias enero-marzo 2016


De Enero a Marzo 2016 el pronstico es como se indica en el siguiente
grfico, donde se puede apreciar que habr lluvias ms de lo normal solo
en la frontera con Ecuador y posiblemente lluvias por debajo de lo normal
en la parte sur del Per.

A mediados de Noviembre, la amenaza de El Nio pareca atenuarse con


tendencia a una intensidad moderada.
No obstante, ms vale prevenir que lamentar.

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TRIBUNA
LIBRE
ALERTA GREMIOS AGRARIOS
VON HESSE CANDIDATO
Por: Ing. Carlos Arvalo Ruiz
Hace algunos das
el Nacionalismo con
bombos y platillos
presento como precandidato a la Presidencia de la Repblica al ex Ministro
de Agricultura Ec.
Milton Von Hesse, a
quin muchos polticos le consideran un buen tecncrata neoliberal por
haber trabajado supuestamente con xito en Proinversin y en el MEF antes de ser promovido a ministro.
Sin embargo, para los agrarios su desempeo al mando del ministerio de nuestro sector fue un desastre.
El solo hecho de haber cambiado el nombre al Ministerio de Agricultura aadindole y Riego nos basta
para darnos cuenta de que no tena idea de lo que es
la agricultura. Al no saber que el riego forma parte
de la agricultura bien pudo ponerle tambin Ministerio de Agricultura y Siembra (y control de plagas, y
abonamiento, etc.). Eso se llama no saber dnde estar
parado.
Otra de este Von Hesse, fue que al ignorar lo que es
un banco de germoplasma quiso
destruir el campo experimental
de frutales del
INIA como si fuera monte para
construir all el
edificio de su
portafolio y des- Foto: Ex ministro Milton Von

pedir sin ninguna explicacin valedera a los cientficos que cotidianamente trabajaban en mejoramiento
gentico de esas plantaciones. Tal brutalidad fue denunciada a su momento por el canal 5 TV que evit el
despropsito.
Se sabe que por estas aberraciones y otras, el
premier Csar Villanueva haba dispuesto ya cesarlo
en el cargo por inepto de no ser por el affaire que se
tram en su contra teniendo que renunciar acusando
a la Sra. Nadine Heredia de interferencia como que se
ha corroborado en demasa.
Pero lo ms denigrante fue su contubernio con
las empresas mineras para crear el programa
Agrominas que lanz en Enero del 2013
supuestamente para potenciar los vnculos entre
ambos sectores. Pero bien sabemos que este fue
un programa de corruptela disfrazada en forma de
convenios recibiendo el ministerio inicialmente S/.
255 millones de la Southern y S/. 33,8 millones de
Antamina y otros aportes de la minera Cerro Verde y
de Xstrata Tintaya por mencionar solo algunos casos.
Si el ministerio recibi dinero de las grandes
corporaciones mineras Qu podamos esperar de los
casos como Ta Mara, Bambas y otros? Puede haber
imparcialidad si se est recibiendo dinero de una de
las partes? Esto no quiere decir que el candidato de
Nadn, (perdn) del gobierno, sea el candidato de las
mineras pero nos deja muchas dudas. No somos anti
mineros pero nos preocupa esta candidatura.
Como a todos nos consta, este siniestro personaje
nunca fue capaz de establecer polticas pblicas
de largo aliento con visin de futuro para nuestro
sector, concordante con las exigencias del mundo
global que hoy nos apremia. Es decir, tener un agro
rentable, sostenible y sustentable y que permita
definitivamente dar un apoyo eficaz y eficiente a los
Asociacin Peruana de Ingenieros Agrarios / Agrotecnia

55

pequeos agricultores que lo necesitan, por ser los


ms vulnerables.

como la de chacra emprendedora para que luego la


seora Nadine Heredia vaya a inaugurar. Lo mismo
hizo con Sierra Exportadora y otros programas que
prcticamente son juegos engaa muchachos.
Ni qu decir de su gestin en relacin con los gremios
agrarios a los que siempre los ha tenido entre
mecidas y recontra mecidas de manera permanente,
hacindoles ofrecimientos de reformas y la dacin
de polticas pblicas que jams cumpli. Tal vez de
esto, algo de culpa tienen los gremios porque se
confiaron mucho y creyeron en demasa en la gestin
del exministro.

Foto: Ing. W. Daga entrevistado por Panorama y luego despedido del INIA por
defender la reserva gentica.

Por experiencia propia sabemos que se puede


revertir esta situacin mediante asistencia tcnica
y capacitacin siempre y cuando se convoque la
participacin efectiva de los profesionales agrarios
que saben por conocimiento de causa, la problemtica
del productor agrario.
Perdido en el espacio, Von Hesse solo atinaba a
fomentar la instalacin de pequeas chacritas
especialmente de hortalizas con nombres sugerentes

Y por si fuera poco, tenemos el caso del wtergate


ocurrido con la Autoridad Autnoma del AguaANA, en el que Von Hesse intervino para favorecer
a dos empresas transnacionales en los estudios de
impacto ambiental: Exalmar y Fnix Power, caso
denunciado de IDL Reporteros. Pero seguramente
hay muchas otros casos como el que denunci el
diario El Comercio en Febrero del 2013 acusndolo
de interceder ante el jefe de Aduanas para favorecer
a una empresa.
Entonces pues, amigos y colegas cumplo con alertar
a los gremios para no dejarse sorprender cuando
dicho personaje pida nuestro apoyo como lo vienen
haciendo los polticos que postulan a la presidencia
ofreciendo el oro y el moro para que a las finales se
olviden de nosotros.

CNCER: CARNES ROJAS Y CARNES PROCESADAS


Por: Ing. Zoot. Pedro Crdova Alva, Magister
en Nutricin
El presente artculo
se realiza con la finalidad de tener debidamente informada
a la poblacin consumidora de carnes. La
carne roja, adems
de su excelente sabor, es un alimento
perfecto para aadir
muchos de los nutrientes que nuestro
cuerpo necesita para gozar de una buena salud. Es
una fuente de protenas de alto valor biolgico por su
excelente aminograma. Es decir, por su contenido de
aminocidos esenciales.
56

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Las protenas constituyen la materia prima necesaria


para el crecimiento, generacin y regeneracin de
los tejidos del cuerpo. Adems los aminocidos
esenciales estimulan las defensas de nuestro sistema
inmunolgico que nos protegen de agentes externos
nocivos.
La protena animal contienen hierro biolgico que es
mucho ms fcil de absorber que el de las plantas y
de otras fuentes, lo que convierte a la carne roja, en el
alimento perfecto para aquellas personas con anemia
o episodios con bajos niveles de hierro. Pero el hierro
no es el nico mineral que te aportar la carne roja pues
tambin contiene zinc, fsforo, magnesio y selenio que
favorecen el correcto crecimiento y funcionamiento de
nuestras clulas.
Poseen adems, grandes concentraciones de vitamina
B, principalmente de vitamina B12, fundamentales
para el mantenimiento del sistema nervioso central

y la formacin de los glbulos rojos. Su inclucin en


la alimentacin contribuye a que las personas tengan
buena salud. Una manera sana y sabrosa de incorporar
estos nutrientes, vitaminas y minerales sin tener que
recurrir a complementos alimenticios industriales.
Por lo tanto, una alimentacin equilibrada en la que
la est presente la carne roja se convierte en garanta
de alimento para organizar las prioridades dietticas y
colocar estas en el escaln ocasional. Algo que, segn
los nutricionistas, debera ser una o dos veces por
semana, mximo.

ALARMA MUNDIAL
Hace algunos das se han publicado noticias alarmantes
sobre el consumo de carnes rojas procesadas. La
Agencia Internacional para la Investigacin del Cncer
-IARC, organismo dependiente de la Organizacin
Mundial de la Salud (OMS), ha clasificado la carne
procesada como cancergena para los humanos,
basado en evidencia suficiente que, consumir estos
alimentos causa cncer de colon y del recto. La
carne roja ahora se clasifica como probablemente
cancergena. En este estudio participaron 22 expertos
de 10 pases, el mismo que fue publicado en el The
Lancet Oncology.
Estos hallazgos confirman las recomendaciones
actuales que hay de reducir el consumo de carne,
afirma el doctor Christopher Wild, director de la IARC.
Para un individuo, el riesgo de desarrollar cncer
colorectal por consumir carnes procesadas sigue
siendo baja, pero el riesgo se incrementa con la
cantidad de carne que se consume, dice el doctor Kurt
Straif, jefe del Programa de Monografas de la IARC. A
la luz de un gran nmero de personas que consumen
carne procesada, el impacto en la incidencia global del
cncer, es materia de inters de la salud pblica.

carnes procesadas y carnes rojas pasan a la lista de


sustancias que producen cncer. Cunta carne es
saludable comer? Cules son los riesgos?
En el caso de las carnes procesadas, el tratamiento de
estas, sea mediante salazn, ahumado o elaboracin
industrial produce algunos compuestos como aminos
xidos nitrosos y policarburos que, son los que parecen
estar relacionados con el cncer, por la introduccin
de agentes no naturales. En este grupo entran los
embutidos, el jamn, la cecina tratada.
Advierte el citado organismo de la OMS, que cada
50 gramos diarios aumentan un 18% el riesgo de
desarrollar tumor cancergeno. Aunque a nivel
individual estas cifras no son muy elevadas, el doctor
Kurt Straif, director del programa de monogrficos del
IARC explica que teniendo en cuenta la cantidad de
personas que consumen carne procesada en todo el
mundo, el impacto global de su incidencia en el cncer
puede ser muy importante para la salud pblica.

ANLISIS
Luego de haber realizado una amplia exposicin
sobre las bondades de la carne y sobre el informe de la
Agencia Internacional para la investigacin del Cncer
(IARC), hagamos el anlisis correspondiente. Uno de
los aspectos ms controvertidos del referido informe
de la IARC, es que la carne procesada se engloba
dentro del grupo 1, al que pertenecen el tabaco o los
asbestos. Las carnes rojas pertenecen a otro grupo:
el 2A.
Muchos investigadores consideran que el estudio
realizado por la Agencia Internacional (IARC) es
cuestionable, toda vez que agrupa los agentes
carcinognicos segn la evidencia cientfica,
concretamente el nmero y la fuerza de ellas, no por
el riesgo. Estos son los grupos:

De acuerdo con los estimados citados por la OMS, cerca


de 34.000 muertes por cncer al ao pueden atribuirse
a dietas que son altas en carnes procesadas. Esa es
una pequea fraccin de las 8,2 millones de muertes
que caus en 2012 el cncer, segn los ltimos datos
de la OMS. Adems, estos hallazgos confirman lo que
ya sostenan los nutricionistas, de reducir el consumo
de carne.

Grupo 1: Cancergeno para humanos.

Consumir carne procesada como salchichas y jamn


puede causar cncer, y la carne roja tambin puede
ser un factor que contribuya al mismo. La agencia ha
observado este vnculo principalmente para el cncer
colorrectal, aunque tambin han visto asociaciones
para el cncer de pncreas y el de prstata.

Grupo 4: Probablemente no cancergeno


para humanos. Solamente una sustancia (la
caprolactama) de las que han sido evaluadas ha
sido incluida en esta categora.

Aunque llevaba tiempo rumorendose, la Organizacin


Mundial de la Salud por fin lo ha hecho oficial:

Grupo 2A: Probablemente cancergeno para


humanos.
Grupo 2B:
humanos.

Posiblemente

cancergeno

para

Grupo 3: No clasificable como cancergeno para


humanos.

Es decir, no evala el nivel de riesgo, sino solo la


evidencia, en trminos absolutos, de que ese riesgo
exista. La IARC, que evalu para la OMS el riesgo
carcinognico de las carnes rojas y los productos

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57

crnicos, no toma en cuenta otros numerosos anlisis


que demuestran que no existe correlacin entre dicha
enfermedad y el consumo de los mismos, as como
tampoco, los beneficios, valor nutrimental y relevancia
de la protena crnica dentro de una dieta equilibrada.
Al poner en contexto la informacin de la IARC, resalta
lo siguiente:
La IARC ha clasificado la carne y productos crnicos
como potencialmente carcinognicos para los
seres humanos, tras un programa de identificacin
de peligros que no incluye evaluacin de riesgos.
Esto significa que no ha tenido en cuenta la
exposicin real a las sustancias con relacin a su
potencial para causar cncer.
Las carnes rojas y los productos crnicos estn
entre 940 agentes revisados por IARC, quien dice
que poseen cierto tipo de riesgo. Es solamente un
agente de todos los revisados por la IARC.
La IARC ha establecido que incluso respirar aire,
sentarse al lado de una ventana asoleada, beber
caf y vino, comer alimentos asados y hasta
aplicarse sbila (Aloe vera) posee cierto riesgo de
contraer cncer, similar al que afirman tener las
carnes rojas y carnes fras.
Por su parte, la Sociedad Americana de Cncer
ha establecido que la informacin publicada por
la IARC debe ser considerada en un contexto
apropiado, e incluso ha sostenido que la lista no
establece en s misma qu tan factible es que uno
de los agentes enlistados cause cncer.
Hay evidencias cientficas que han demostrado que el
cncer es una enfermedad compleja y multifactorial.
Algunos de los factores que estn relacionados con
l son el medio ambiente, la gentica, la edad, la
alimentacin y el estado emocional. Se sabe, por otro
lado, que ningn alimento por s solo causa dicha
enfermedad cuando se consume en el marco de una
dieta equilibrada y un estilo de vida saludable.
Desafortunadamente, el reporte de IARC pasa por alto
el valor nutritivo de la carne y las posibles implicaciones
negativas de suspender su consumo en la dieta. Como
ya se mencion, la carne es una excelente fuente de
protenas, muy digerible y de alta calidad biolgica.
Aporta vitaminas y minerales imprescindibles para el
ser humano, especialmente el hierro y la vitamina B12.
Adems:
La ONU y la OMS han recomendado el consumo
de carne para hacer frente a las condiciones de
nutricin comunes, especialmente en los pases en
desarrollo.
El hecho de que en la muy aclamada dieta
Mediterrnea y en aqullos que la siguen, el consumo
de carnes fras es del doble de lo recomendado por
las recomendaciones americanas de consumo.
58

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El Plato del Bien Comer, herramienta oficial para


la orientacin alimentaria en Mxico, incluye
dentro de sus sugerencias para una buena dieta, el
consumo de productos de origen animal.
El tema de la evidencia cientfica y los riesgos estn
completamente definidos y hay que manejarlos con
cuidado. Estas, contienen protenas, hierro, zinc,
vitamina B y grasas monoinsaturadas, que son
nutrientes altamente beneficiosos para el organismo.
Al final, es una simple pero delicada ecuacin entre
el riesgo y los beneficios. El nuevo informe de la OMS
ha aseverado que esos riesgos, definitivamente (de
ah el grupo 1) s existen, pero no el nivel. De hecho lo
trata de afirmacin ambigua.
De acuerdo a investigaciones en el campo de la
nutricin, el consumo vara segn el caso de las carnes
procesadas o las rojas. Sobre las carnes procesadas,
lo ideal es unos 140 gramos por semana, 20 al da.
En el caso de las carnes rojas, la cifra debera ser
similar pero en este caso, no slo cambia el grupo
(2A: probablemente carcinognico) sino que adems,
los beneficios de la carne roja son muchsimo
mayores que los de comer carnes procesadas, as
que el equilibrio vara mucho.
Luego de haber realizado una amplia exposicin sobre
el valor nutritivo de las carnes rojas y del informe de
la OMS, se puede concluir en que este informe, deja
en el aire por un lado la cantidad de carne necesaria,
toda vez que no se precisa en ningn momento, as
como su frecuencia y los numerosos beneficios que
s aparecen como derivados del consumo de carne.
Dicho de otro modo, dejar de comer carnes procesadas
y carnes rojas, puede llegar a ser tan perjudicial como
hacerlo en exceso. La cuestin es que en la mayora
de pases desarrollados el consumo de carne est
muy por encima de lo que debera ser normal, as
que es buen momento para reordenar las prioridades
dietticas y colocar estas en el escaln ocasional.
Algo que, segn los nutricionistas, debera ser una o
dos veces por semana, mximo.
En el caso de la carne roja no procesada (ternera,
cerdo, cordero, caballo o cabra), las evidencias no son
tan concluyentes. An s, la IARC tambin ha elevado su
clasificacin hasta el grupo 2A en el que se considera
que existe una evidencia limitada, y se considera
probablemente carcingeno para el ser humano.
Las reacciones de los productores de carne no se han
hecho esperar. Por su parte, la Federacin Europea
de Asociaciones Crnicas (CLITRAVI), que representa
a 3000 empresas en 28 pases de la Unin Europea,
afirma en un comunicado que asociar la ingesta de
carne con cncer, es un tema muy complejo que puede
depender de una combinacin de otros factores,
como la edad, gentica, dieta, medio ambiente y estilo
de vida.

Finalmente, debo reiterar lo que ya se dijo


anteriormente. Es decir, se sabe que ningn alimento
por s solo causa cncer, cuando se consume en el
marco de una dieta equilibrada y un estilo de vida
saludable, lo cual concuerda con las evidencias
cientficas que han demostrado que el cncer es una
enfermedad compleja y multisectorial y tambin con
lo mencionado por organismos oficiales, sociedades
mdicas y expertos, los mismos que recomiendan
el consumo de todos los grupos de alimentos, a

fin de tener una dieta sana, variada y equilibrada,


incluyendo un consumo moderado de carnes y carnes
procesadas.
En conclusin, creemos que como todo en la vida,
debe guardarse el equilibrio correspondiente en el
consumo de carnes o carnes procesadas, toda vez
que, todo exceso de estos alimentos puede generar
problemas en la salud de los consumidores y todo
defecto, tambin puede atentar en contra de una
buena nutricin, de los mismos.

RECURSOS FORESTALES PATRIMONIO


DE LA NACIN
Por: Ing. Carlos E. Rincn La torre
Presidente.
Captulo de Ingeniera Forestal- Consejo
Departamental de LimaColegio de Ingenieros del Per.

DS N018-2015-MINAGRI-Reglamento para la
Gestin Forestal;

DS N019-2015-MINAGRI-Reglamento para la
Gestin de la Fauna Silvestre;

DS N020-2015-MINAGRI-Reglamento para la
Gestin de las Plantaciones Forestales y los
Sistemas Agro-Forestales;

Entendemos por recursos naturales: los mineros, hidrocarburos, pesqueros, forestales, entre
otros que nuestra Constitucin
Poltica, reconoce como patrimonio de la nacin. Por ley orgnica
se otorga el derecho a usufructo
bajo el sistema de concesiones,
a empresas nacionales e internacionales. De esta
disposicin, podemos inferir que el gobierno fija las
reglas de juego para negociar los recursos naturales
del pas.

DS N021-2015-MINAGRI-Reglamento para la
Gestin Forestal y de Fauna Silvestre en CCNN y
CCCC

Cuando dichas reglas, no estn acordes con los


criterios de sostenibilidad y desarrollo que nos debe
brindar la explotacin de nuestros recursos naturales
ocurre incompatibilidades problemticas.
En el caso de los recursos forestales ha entrado
en vigencia la Ley Forestal y de Fauna Silvestre,
Ley N 29763 al reglamentarse despus de un
proceso oneroso de consultas de ms de 4 aos.
Estructuralmente la Ley contempla casi la totalidad de
los espacios de la gestin forestal y de fauna silvestre,
teniendo caractersticas de sobre-reguladora.
Cuenta con 157 artculos, 12 disposiciones
complementarias, 13 disposiciones complementarias
transitorias y 1 disposicin complementaria
modificatoria y consta de cuatro reglamentos:

En total son 459 artculos y 12 disposiciones


complementarias y transitorias. Sin embargo, se
percibe que al implementarse tenga las siguientes
implicancias entre otras:

Incremento de la corrupcin
Induccin hacia la informalidad
Sobre-costos en la actividad productiva forestal
Implementacin onerosa
Asociacin Peruana de Ingenieros Agrarios / Agrotecnia

59

Considerando la implementacin del nuevo orden


legal, hay la esperanza de que se superen la serie
de situaciones adversas que se vienen dando en el
aprovechamiento de los recursos forestales tanto
maderables como no maderables.
Es de advertir que, en el II Foro Nacional de Ingeniera
Forestal realizada por el Captulo de Ingeniera
Forestal del Consejo Departamental de Lima del
Colegio de Ingenieros del Per, se han identificado
algunos alcances que constituyen contribuciones
para mejorar la gestin forestal y de fauna silvestre,
entre ellas tenemos:

I. Con relacin a la poltica forestal:

La Poltica Nacional Forestal y de Fauna


Silvestre-PNFFS, carece de imagen objetivo y
por consiguiente de visin de futuro. No define
claramente sus estrategias por lo que, el sector
forestal peruano no cuenta con una visin
prospectiva de un escenario futuro deseado al
cual deben ajustarse las estrategias segn la
diversidad de oportunidades que se presenten
en el transcurso del desarrollo socioeconmico y
ambiental del pas.
La poltica nacional forestal debe garantizar la
sostenibilidad del recurso de tal forma que las
generaciones futuras puedan usufructuarlo al
igual que las generaciones presentes.

No existe una poltica con decisiones firmes y

por los titulo habilitantes, y no convoca un nuevo


concurso para nuevas empresas concesionarias.

La transferencia de concesiones, bien puede


ser un procedimiento interesante para aquellos
concesionarios que ya no tienen inters en
continuar con la concesin forestal, cediendo
los derechos a otras empresas interesadas que
asumirn tanto los pasivos como los beneficios.
Pero el problema radica en que este procedimiento
se hace oneroso por la poca celeridad mostrada
por los funcionarios pblicos que en lugar de la
reversin de las concesiones forestales al Estado,
luego de los procedimientos administrativos y
legales, se sugiere que la administracin forestal
debera tener la concesin en custodia, hasta que
se entregue al nuevo concesionario ganador del
concurso pblico respectivo. Este procedimiento
debe ser gil de tal forma que no existan reas
forestales libres sujetas al saqueo de maderas
por taladores ilegales o sujetas a la expansin de
la agricultura migratoria.

Las empresas concesionarias forestales no


logran acceder a las instituciones financieras,
solo en muy pocos casos, a pesar que los contratos
de las concesiones forestales establecen
derechos reales sobre su aprovechamiento. A
este respecto, debe hacerse un anlisis para
identificar dnde se encuentran los problemas.
Al parecer uno de estos problemas estn
relacionada con la garanta prendaria.

claras sobre la tala ilegal por parte del Estado


que pueda mitigarla o desaparecerla.

Se solicita al gobierno voluntad poltica para


frenar/revertir la ocupacin de la amazonia por
la agricultura migratoria.

La administracin pblica debe desarrollar


polticas y estrategias para controlar la expansin
de la pequea y mediana minera que compite en
territorio con los recursos forestales primarios.

Tampoco existe una poltica de Estado ni decisin


firme y clara por parte del Poder Ejecutivo ni
del Ministerio pblico para reducir o eliminar la
corrupcin.

II. Con relacin a las concesiones


forestales

El problema de las concesiones forestales que ya


tiene ms de 15 aos sin encontrar una solucin,
radica en la falta de decisin de la autoridad
forestal, al no resolver los contratos de concesin.
No hace cumplir las responsabilidades asumidas

60

Asociacin Peruana de Ingenieros Agrarios / Agrotecnia

El bosque como bien pblico no constituye garanta


prendaria ni hipotecaria, por lo tanto, los empresarios
se ven obligados a presentar garantas de sus bienes
patrimoniales como personas naturales o jurdicas
distintos a los bosques. Por otro lado, los PGMF y los
POAs no constituyen instrumentos que garanticen
financiamiento.

Se recomienda sustituir el estado de conflicto

Falta definir los roles de las entidades pblicas

existente entre el SERFOR y los empresarios


forestales por una sinergia de cooperacin,
racionalidad y propsitos comunes en el
aprovechamiento sostenible de los recursos
forestales.

dentro de la cadena de valor de la actividad


forestal para evitar superposiciones de funciones,
en particular con la competencia de PRODUCE y
del MINCETUR.

III. Con relacin a los permisos y


autorizaciones

No existe solucin al problema de los permisos


y autorizaciones que algunos de ellos se utilizan
para legalizar maderas procedentes de la tala
ilegal.

Debera revisarse el Reglamento de Clasificacin


de Tierras por Capacidad de Uso Mayor,
contemplando su derogatoria, ya que es un
instrumento que justifica en muchos casos la
deforestacin y permite el cambio de uso de los
suelos. Puede ser reemplazado por un instrumento
que zonifique las superficies de acuerdo a la
cobertura vegetal, como por ejemplo, las tierras
que soportan bosques primarios as como, los de
proteccin y las unidades de conservacin.

IV. Con relacin a la simplificacin


administrativa

El MINAGRI-SERFOR no implementa en forma


eficiente la simplificacin de la tramitologa en
la gestin de los recursos forestales. El anlisis
sobre la simplificacin administrativa, debe estar
acorde con la economa, para disminuir sobrecostos a las empresas y no pierdan su capacidad
competitiva, garantizando a la vez una gestin
racional de los recursos forestales.

La participacin de la SUNAT, merece atencin


y anlisis especial en el comercio de productos
forestales. Tendra efecto positivo el mejorar
la dinmica comercial de productos forestales
eliminando situaciones onerosas y de corrupcin
que generan sobrecostos a los empresarios.

Las guas de transporte forestal pierden sentido


y deben anularse ya que se tiene entendido que
todas las personas jurdicas y naturales con
negocio formales cuentan con un RUC que les
permite movilizar sus productos amparados por
guas de remisin, boletas o facturas, entrando al
mercado como cualquier otro producto.

Un aspecto importante es el enfoque eco-sistmico.


Cuando hablamos de diversificacin productiva,
este enfoque contribuye a que el bosque tropical
sea ms competitivo por la diversificacin
productiva que se pueda desarrollar. No
solamente como madera, sino tambin con
otros beneficios como ecoturismo, productos
no maderables, servicios ambientales, etc.

No se realiza el levantamiento de las observaciones


del TLC con USA en lo concerniente a la corrupcin
en la gestin de los recursos forestales

En cuanto a la regencia forestal tal como se establece


V. Otros aspectos relevantes de la
gestin forestal:

La transferencia de funciones del SERFOR a


los gobiernos regionales debe ser revisada a
la luz de la experiencia del actual proceso de
regionalizacin que presenta serios problemas
de eficiencia y transparencia. SERFOR debe ser
vigilante en la aplicacin de las regulaciones
forestales como autoridad forestal nacional.
Debera ser un ente auditor y supervisor de la
buena aplicacin de las regulaciones forestales
a nivel nacional.

en la ley N29763, se interpreta que los regentes


realizan funciones pblicas pagadas por los
usuarios del bosque. Esta figura es inconstitucional
y va contra la libre contratacin. No es posible que
un concesionario contrate a su propio fiscalizador.
Por otro lado, tambin debe analizarse la condicin
de responsabilidad solidaria.

El discurso del SERFOR casi siempre est


centrado
en
gobernabilidad,
eficiencia,
transparencia,
modernidad,
simplificacin
administrativa (procesos), entre otros. Sin
embargo, no se aprecia en la realidad y se queda
en buenos deseos.
Asociacin Peruana de Ingenieros Agrarios / Agrotecnia

61

LA AGRICULTURA FAMILIAR
Por: Dr.Ing.Alfredo Rabines Flores
El Ao Internacional de la
Agricultura Familiar 2014
ha sido una fantstica
oportunidad para poner
la agricultura familiar y
campesina en el centro del
debate pblico y ha servido
como un recordatorio de que
es ms que un modelo de
economa agrcola simple.
Las granjas familiares campesinas, aquellos en los
que el trabajo sigue siendo eminentemente familiar
y mantienen un fuerte vnculo con el territorio son la
base histrica del desarrollo de casi todos los pases
llamados en desarrollo y emergentes.
A pesar de las mltiples formas de exclusin que les
afecta, que ahora producen ms del 70% de la oferta mundial, proporcionan ms del 60% del empleo en
los pases menos desarrollados y siguen siendo garantes de la mayor biodiversidad vegetal y animal, estos agricultores tambin han demostrado ya su desempeo econmico en trminos del inters general.
Plantean su trabajo no slo en trminos de rendimiento
del capital, la creacin valor agregado, empleo
e ingresos familiares sino tambin, la seguridad
alimentaria y la nutricin, adems de un impacto
positivo en los ecosistemas. La agricultura familiar
campesina es esencialmente apta para cumplir con
todos los grandes desafos del siglo 21: la alimentacin,
el clima, la energa, el medio ambiente, el empleo.
62

Asociacin Peruana de Ingenieros Agrarios / Agrotecnia

El gobierno peruano a travs de la ley 3803 ha


reiterado su voluntad y compromiso con la agricultura
familiar. Prueba de ello es la mencin del apoyo a la
agricultura familiar, la produccin de riqueza y empleo,
el apoyo a la produccin de alimentos que respete los
ecosistemas y la biodiversidad y la promocin de la
gestin democrtica de los recursos naturales.
As mismo, el establecimiento de polticas de tierras
justas para asegurar los derechos, el uso y acceso a
la tierra, as como tambin de agua, pastos y semillas
a los campesinos con la participacin de entidades
crediticias como COFIDE y AGROBANCO. Estos son
los compromisos asumidos por la ley, pero es muy
importante que se incorporen estas directivas a la
legislacin vigente para que sean vinculantes.
Siempre existe ausencia de apoyo poltico real a
la agricultura familiar, que enfrenta la agricultura
industrial y capitalista, favorecido por la mayora de
las polticas pblicas en el mundo. El acceso a los
recursos y los mercados financieros naturales es
mucho ms favorable a la agricultura industrial y a los
capitalistas, mientras que son mucho menos eficientes
que los campesinos desde la perspectiva del inters
general (creacin de valor aadido, empleo e ingresos,
seguridad alimentaria, medio ambiente).
La Agricultura familiar debe ser acompaada por los
profesionales del Agro a travs de sus gremios para
llevar la modernizacin al campo y tener xito en la
aplicacin de la Ley. Debe haber una participacin
directa de los especialistas que conocen el campo y as
nuestra poltica Agraria que sea ms acorde a nuestra
realidad y nuestras necesidades.

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