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UNIVERSIDAD FERMN TORO

VICE RECTORADO ACADMICO


FACULTAD DE CIENCIAS JURDICAS Y POLTICAS
ESCUELA DE DERECHO

ALIMENCIN BALANCEADA

Integrante:
Luis Mendoza
Barquisimeto, Edo Lara - 18 de noviembre del ao 2015

Como punto de partida en los tpicos de este tema, se tiene que antes de
comenzar a definir los tipos y clasificacin de los alimentos, la manera y cantidad
en la que deben consumirse y ciertos hbitos que se deberan adoptar para
mejorar an ms nuestra salud, se debe definir primeramente que es la dieta, y
como esta influye en lo que es el estado de salud de nuestro cuerpo.
Dicho esto, se conoce como dieta a todos los alimentos que consumimos
diariamente y que, de cierta manera, nos definirn como individuo. En virtud a lo
antes expuesto, este factor que nos define y que influir directamente sobre la
mayora de las actividades y actitudes que llevamos a cabo da a da, es la salud,
y la dieta que tengamos ser el principal aspecto que modificar, para bien o para
mal, la fisiologa de nuestro organismo.
Ahora bien, sabiendo la importancia de los alimentos para nuestra salud se
vuelve necesario conocer como estn clasificados, para ello poseemos lo que
llamamos pirmide alimenticia. Este esquema es utilizado para visualizar los
alimentos necesarios en nuestra dieta, ordenadamente y de manera ascendente
segn el grado de importancia que estos representan para el organismo. En la
base encontramos a los alimentos ricos en carbohidratos (harinas, trigo, cereales),
cuya importancia radica en que son estos los que nos darn la energa necesaria
para mantenernos con vida. Ms arriba, y casi tan importantes como los anteriores
se encuentran las frutas, verduras y vegetales; alimentos sumamente ricos en
vitaminas,

minerales

protenas;

elementos

esenciales

para

el

buen

funcionamiento de nuestro organismo. Subiendo un poco ms, apreciamos que


este nivel se divide en dos: en los alimentos derivados de la leche (lcteos) y los
de origen animal, que aportaran en su mayora protenas a nuestro cuerpo. Por
ltimo, en la punta de la pirmide, encontramos todos los alimentos con alto
contenido de caloras, los cuales son los de menor importancia nutricional, debido
a que su aporte nutritivo es muy reducido. Cabe destacar que a medida que se
asciende en la pirmide esta se vuelve ms estrecha, esto haciendo alusin a la
cantidad de alimento que debemos ingerir de cada grupo.

En este orden de ideas, tenemos que actualmente se ha tomado un


iniciativa para crear un instrumento, una herramienta llamada Plato del buen
comer, el cual busca hacer ver (de manera ms simple y didctica que la pirmide
alimenticia) a las personas que tipo de alimento deben consumir (segn la
clasificacin antes vista) y en qu cantidad puede consumir cada uno de los
grupos. Dicha herramienta te presenta los grupos alimenticios en tres divisiones,
identificadas cada una con un color del semforo. En el color verde observamos a
los vegetales, frutas y verduras; cuyo consumo puede ser prcticamente ilimitado
debido que no nos afectaran de ninguna manera. Luego, en el color amarillo, nos
encontramos a los alimentos ricos en carbohidratos, que si bien son los ms
importantes de todos, su consumo debe ser regulado debido a que el exceso de
los mismos puede ser perjudicial para nuestra salud. Finalmente, en el color rojo
observamos a los lcteos y alimentos de origen animal, as como los alimentos
ricos en caloras, cuya ingesta debe ser estrictamente controlada debido a que
pueden ser altamente nocivos para el correcto funcionamiento de nuestro
organismo.
Por ltimo, conociendo la importante relacin antes expuesta entre la dieta
y la salud, as como la clasificacin de los alimentos segn su origen y nutrientes
que nos aportan, se deduce entonces que una dieta equilibrada (sin que falte
ningn tipo de alimentos), completa (asegurndose dicha dieta posea todos los
nutrientes necesarios), suficiente (evitando excesos y comiendo lo necesario),
variada (tratando siempre de variar los alimentos pero manteniendo siempre el
equilibrio entre estos) e higinica (asegurndose siempre de que los alimentos que
consumamos estn en buen estado y limpios, libre de agentes que nos puedan
enfermar o causar algn dao), junto con una buena hidratacin (dos litros al da)
y actividad fsica semanal, son hbitos que debemos adoptar para mantener ese
estado de equilibrio armnico de nuestro organismo, que junto con una buena
salud mental, nos dar una salud integral (que es el resultado del conjunto de

todos los hbitos antes mencionados) adecuada que nos permita vivir con una
mejor calidad de vida.