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SECUENCIA DIDCTICA

Bloque
IV. La formacin de nuevos materiales.

Tema
1. cidos y bases

Subtema
1.2 Modelo de cidos y bases
Modelo de Arrhenius

Aprendizajes esperados

Identifica algunas de las caractersticas, alcances y limitaciones del


modelo de Arrhenius.

Explica el comportamiento de los cidos y las bases apoyndose en el


modelo propuesto por Arrhenius.

Actividades sugeridas.

Tiempo estimado de la secuencia: 5 horas

ACTIVIDADES DE INICIO

Tiempo estimado: 10 min

Actividad 1. cido o base?

Tiempo estimado: 50 min

Prueben algunos alimentos de la vida cotidiana y posteriormente realicen un listado


clasificndolos en cidos o bases, estableciendo los criterios de esa clasificacin.

Alimentos de
vida cotidiana

la

cidos

Bases

Criterios de
clasificacin

Jugo de limn
Refresco
Jugo de naranja
Agua
Vinagre
Jugo de toronjas
Leche de magnesia
Bicarbonato
de
sodio y agua

Desde tiempos inmemoriales los hombres y las mujeres reconocieron dos tipos de
sustancias con propiedades opuestas: los cidos y las bases.
cidos, sus disoluciones tienen sabor agrio, producen efervescencia al contacto con
algunos metales, cambian el color de varios extractos vegetales y pierden todas estas
caractersticas cuando reaccionan con las bases. Esta ltima reaccin libera calor.
Bases, sus disoluciones tienen sabor amargo, son resbalosas al tacto, cambian el color de
varios extractos vegetales y pierden todas estas caractersticas cuando reaccionan con los
cidos1
Para completar el desarrollo de la sesin, se sugiere la siguiente actividad, con ella el
alumno tiene la posibilidad de identificar algunas propiedades de cidos y bases ya
analizadas anteriormente, con la intencin didctica de que apliquen estos conocimientos al
interpretar el modelo de Arrhenius.

ACTIVIDADES DE DESARROLLO
Actividad 2.
Hacia un modelo de explicacin de cidos y bases

Tiempo estimado 60 minutos

La siguiente actividad prctica, tiene como propsito comprobar qu muestras


lquidas conducen la corriente elctrica. Forma equipos de 4 5 alumnos.
Para cada equipo se requiere el siguiente material:

Material
-

Vasos de 250 mL.


Pila de 6 volts.
Foco pequeo con su soporte o un led.
3 caimanes.
2 clavos.
Papel indicador de pH.
Agua destilada, agua de la llave, sal, jugos de frutas, alcohol etlico, disolucin de
azcar, disolucin de sal, aceite, disoluciones (1:5) de cido clorhdrico, cido
ntrico, cido sulfrico y disoluciones de hidrxido de sodio y de hidrxido de
potasio al 0.5% en masa, diferentes muestras de lquidos caseros.

Chamizo, Jos Antonio y Petrich, Margarita, Acidez y basicidad en Qumica 2, Mxico, D.F. 2007
Segunda edicin, Edit. Esfinge, pg. 40 y 41

Cada equipo debe montar el sistema que se observa en la siguiente figura:

Comprueben inicialmente que el foco funciona, conectndolo directamente a la pila.


Como primera prueba, coloquen un poco de agua destilada en el vaso y observen si
se prende el foco. Sin desconectar el circuito, empiecen a aadir sal poco a poco al
agua, con ligera agitacin y observen si hay algn cambio.
Prueben con los dems lquidos, observen en cules circula la corriente elctrica (el
foco se enciende) y en cules no. Anoten sus observaciones en la siguiente tabla:

Lquidos conductores de la electricidad

Lquidos no conductores de la electricidad

Con papel indicador de pH comprueben qu lquidos son cidos y bases.


Analicen qu tienen en comn los lquidos de cada una de las columnas. En
particular observen en qu conjunto quedaron los cidos y las bases.
Tomen 50 mL de la disolucin de cido clorhdrico diluida 1:5 y con el papel
indicador de pH comprueben su acidez. Coloca el circuito y aade 1 mL de la
disolucin de hidrxido de sodio, agiten y comprueben si se modific la acidez.
Repitan la operacin hasta que noten algn cambio. Verifiquen si esta mezcla puede
conducir la corriente. Propongan una hiptesis para explicar lo que ocurre.
Elaboren para la siguiente sesin un reporte escrito que rena las observaciones y
las explicaciones de las actividades anteriores.
Acompaen el reporte con una investigacin de la teora electroltica propuesta por
Svante Arrhenius, un investigador que aport ideas para explicar los fenmenos
observados en esta prctica. Traten de responder cules fueron estas explicaciones?

Actividad 3.
Arrhenius y su modelo para explicar cidos y bases

Tiempo: 60 min

Realiza la siguiente lectura de forma individual, y posteriormente renete en equipos de 3 o


4 personas para comentarla:
CIDOS Y BASES
Los cidos y las bases son compuestos qumicos importantes. En la cocina se utilizan para
preparar diversos platillos y bebidas y para liberar burbujas de CO2 durante el horneado de
pan. La vitamina C por ejemplo es un cido que es un nutriente esencial en nuestra dieta. El
cido liberado por el estmago facilita la digestin, sin embargo el proceso produce acidez
e indigestin. Las bacterias de la boca producen cidos que pueden disolver el esmalte
dental, favoreciendo la produccin de caries. En las actividades recreativas nos interesa el
grado de acidez en las albercas. Los cidos son indispensables en la fabricacin de
detergentes, plsticos y acumuladores para automviles. Las propiedades cido-base de las
sustancias se encuentran en todas las reas de nuestra vida. Por ello es importante conocer
las propiedades de los cidos, las bases y las sales.2
Muchos qumicos intentaron responder a una pregunta: Qu es un cido? Hasta 100 aos
ms tarde se tuvo una buena respuesta y esto fue gracias a cuatro qumicos que se dedicaron
a la bsqueda de una mejor explicacin de los conocimientos propios de la ciencia.
Cientficos como Svante Arrhenius, Johannes Niclaus Bronsted, Thomas M. Lowry y
Gilbert N. Lewis contribuyeron enormemente en lo que es la teora de los cidos y bases en
las cuales a lo largo del tiempo se han propuesto diferentes modelos de explicacin con
base en los experimentos de laboratorios que realizaron utilizando un papel indicador de pH
llamado papel tornasol.
Modelo de cidos y bases de Svante August Arrhenius
Svante August Arrhenius (18591927) fue un qumico sueco que naci cerca de Uppsala,
que realiz muchas investigaciones que aportaron conocimientos importantes para la
qumica, por ejemplo en temas como la velocidad de las reacciones y su relacin con la
temperatura y la concentracin de las molculas. Escribi tambin varias obras sobre fsica,
biologa y astronoma.
Estudi en la Universidad de Uppsala y se doctor en el ao de 1884. Mientras todava era
un estudiante, investig las propiedades conductoras de las disoluciones de algunas
sustancias.

HEIN, Morris, Arena Susan, Estndares de Medicin, Cap. 15 en Fundamentos de


Qumica, Edampsa Ediciones, Mxico, D. F. y Amrica Central, Dcima edicin, pg. 370
5

En su tesis doctoral formul la teora de la disociacin electroltica, que dice que las sustancias al
estar disueltas en agua tienen la capacidad de disociarse o separarse en iones, los cuales quedan
libres para desplazarse en la disolucin por lo que son capaces de conducir la corriente elctrica.
Cuando se aplica un voltaje o diferencia de potencial en estas disoluciones, los iones empiezan a
moverse atrados por la carga de los electrodos y esa circulacin de partculas con carga cierra el
circuito elctrico, a diferencia del movimiento de electrones que se presenta cuando un conductor
slido como el cobre conduce la corriente elctrica.
Esta teora incidi directamente en la explicacin sobre la composicin de cidos y bases, que
precisamente son electrolitos. Arrhenius plante un modelo para explicarlos. Defini a los cidos
como sustancias qumicas que contenan hidrgeno, y que disueltas en agua producan una
concentracin de iones hidrgeno o protones H+, mayor que la existente en el agua pura. Del mismo
modo, Arrhenius defini una base como una sustancia que disuelta en agua produca un exceso de
iones hidroxilo, OH .
Ejemplos de cidos en agua:

HCl

H+ + Cl

Acido clorhdrico

HBr
H+ + Br
cido bromhdrico
Ejemplo de base en agua:

NaOH

Na+ + OH

Hidrxido de sodio
KOH
K+
Hidrxido de potasio

+ OH

Cuando los cidos y las bases se encuentran, llevan a cabo la reaccin de neutralizacin, en la cual los
iones H+ + OH se renen para formar agua:

H+ + OH

H2O

Los iones restantes, por ejemplo K+ y Br forman una sal, bromuro de potasio, KBr.

La reaccin completa sera:


HBr

+ KOH

H2O +

KBr

El modelo de Arrhenius fue objeto de crticas. La primera: que el concepto de cidos se limita a
sustancias qumicas que contienen hidrgeno y el de base a las sustancias que contienen iones
hidroxilo. La segunda crtica: que la teora slo se refiere a disoluciones acuosas, cuando en
realidad se conocen algunas reacciones cido-base que tienen lugar en ausencia de agua.

Empleando la investigacin que realizaste sobre la biografa de Svante Arrhenius y


la lectura hecha en la sesin, discutan y respondan las siguientes preguntas en
equipos de 3 4 personas:

1. De dnde era Arrhenius y en qu poca vivi?


2. Recuerden un poco de lo que ya hemos estudiado sobre las revoluciones de la
ciencia y traten de identificar qu ideas de la qumica ya se conocan en la poca en
que Arrhenius propuso sus teoras.
3. Cul es la investigacin con la que se identifica principalmente a Arrhenius?
4. Qu tienen que ver los cidos y las bases con esta investigacin?
5. Cmo explic Arrehius a los cidos y las bases?
6. Las frmulas de algunos de los cidos empleados en la sesin anterior son: cido
clorhdrico HCl, cido ntrico HNO3 y cido sulfrico H2SO4. por su parte, las bases
fueron hidrxido de sodio NaOH e hidrxido de potasio KOH. Qu relacin hay
entre estas frmulas y las ideas de Arrhenius?
7. Cmo se puede explicar con este modelo lo que ocurre cuando reacciona el cido
clorhdrico con el hidrxido de sodio?
Actividad 4.
Tambin hay excepciones. Son bases?

Tiempo estimado 60 min

Tu profesor va a llevar a cabo las siguientes demostraciones. Obsrvalas con atencin y


trata de deducir lo que ocurre en el proceso:
Caso A:
-

Empleando el circuito con el foco del experimento anterior, se completar la


conexin colocando en el vaso un poco de vinagre, que es una disolucin de cido
actico en agua. Si es posible, se pondrn tambin unas gotitas de disolucin de
naranja de metilo, que es un indicador que se pone rojo cuando est en medios muy
cidos y amarillo en medios neutros o bsicos.
Poco a poco se aadir a la mezcla anterior un poco de carbonato de sodio en polvo,
Na2CO3. Observen lo que sucede y anoten sus observaciones.

Caso B:
- En un matraz se colocarn una cucharadita de cloruro de amonio (NH4Cl) y otra de
hidrxido de calcio (Ca(OH)2). Se tapar el matraz con un tapn monohoradado
unido con una manguerita que llegue a burbujear en un vaso que tendr agua con
una gotita de fenolftalena, otro indicador comn que se pone de color rosa cuando
el medio es bsico. Observa lo que sucede.
- Despus de burbujear un rato, se probar la conductividad de la mezcla. Se prende
el foco?
Tras observar los resultados, lee el siguiente texto y comenta en pequeos grupos las
siguientes preguntas. Escribe tus conclusiones para luego cotejarlas con las del resto del
grupo:
LOS ALCANCES Y LIMITACIONES DEL MODELO DE ARRHENIUS
El modelo de Arrhenius es muy importante como una primera explicacin para la estructura
y comportamiento qumico de los cidos y las bases. Gran cantidad de sustancias de este
tipo caben en los principios de su descripcin, pero otras no pueden ser explicadas con el
modelo, pues, teniendo comportamiento como bases no contienen iones OH , o siendo
cidos no tienen iones H+ o protones.
Para este tipo de sustancias, se han desarrollado otros modelos complementarios que tienen
como base el hecho de que el agua, H2O, al contacto con ellas, es capaz de disociarse y
generar los iones H+ y OH , as que, en realidad, las ideas de Arrhenius estn relacionadas
con las explicaciones y tienen validez de cualquier manera.
Como todos los modelos, el de Arrhenius fue susceptible de ser modificado o sustituido al
encontrar evidencia de sus fallos, pero el trabajo de este gran cientfico result fundamental
para la comprensin de la estructura de muchas sustancias y de las reacciones qumicas, en
una poca en la que las herramientas y conocimientos para acercarse a estos fundamentos
no eran muy accesibles. Arrhenius, definitivamente, ya es uno de esos personajes
inmortales para la qumica.
Buscando soluciones
1. La disociacin del cido actico se lleva a cabo de la forma que se muestra en la
siguiente ecuacin:
CH3COOH CH3COO + H+
Coincide esta disociacin con el modelo de Arrhenius para los cidos? Por qu?
2. Qu pas con el color del naranja de metilo al aadir el carbonato de sodio al
vinagre? Por qu consideras que pas?
3. El cloruro de amonio y el hidrxido de calcio llevan a cabo la siguiente reaccin:

2NH4Cl(s) + Ca(OH)2(s)

CaCl2(s) + 2H2O(g) + NH3(g)

El gas que se burbujea en el agua con fenolftalena es el amoniaco, NH3. Qu le ocurre al


color de la disolucin tras este burbujeo? Qu indica?
4. El amoniaco NH3 es un compuesto covalente. El nitrgeno y el hidrgeno no se
separan en iones. Sin embargo, qu ocurre con la conductividad de la corriente tras
burbujearlo en el agua? Qu podr estar pasando?
5. Si el carbonato de sodio y el amoniaco se comportan como bases y sus frmulas son
Na2CO3 y NH3 respectivamente, coinciden sus frmulas con las ideas de
Arrhenius?
6. Cules de las sustancias empleadas en los experimentos pueden justificar su
comportamiento cido-base con el modelo de Arrhenius y cules no? Justifica tu
respuesta.
Comenten en grupo las respuestas de las preguntas anteriores y con ayuda de su profesor
obtengan conclusiones generales.

ACTIVIDADES DE CIERRE
Actividad 5.
Aplicando lo aprendido

Tiempo estimado para la actividad: 40 min

La historieta
Reunidos en equipos, y con base en lo que aprendieron acerca de la teora de la disociacin
electroltica de Arrhenius, escriban una historieta ilustrada que explique por qu el riesgo
de electrocutarse aumenta si el suelo est mojado, pues probablemente sabes que cuando se
cae un cable de alta tensin, se recomienda alejarse para no electrocutarse.3
La historieta debe cumplir con los siguientes requisitos:
a) Mnimo cuatro cuadros, mximo ocho.
b) En media cartulina.
La prctica
Lee con atencin el siguiente texto y realiza lo que se te indica
En la escuela secundaria un grupo de tercer grado form una comisin para promover el
buen uso de sustancias txicas utilizadas en el hogar como son algunos cidos y bases, pero
antes de iniciar con su campaa, tenan que reconocer caractersticas y comportamiento de
esas sustancias.
Te gustara ensear a este grupo de alumnos a reconocer dichas sustancias?

Cfr. JARA Reyes, Silvia, Bascun Blaset Anbal, (2002), Lo que sabemos de la disociacin electroltica, en
Acrcate a la Qumica 2 Edit. Larousse, pg. 36

Realiza las siguientes actividades con los materiales y sustancias que tienes sobre la mesa
de laboratorio.
Recuerda No pruebes ninguna sustancia!
1.- Cmo comprobaras que las sustancias C y D son electrolitos?
Explica tu plan y realzalo
2.- Explica el fenmeno observado aplicando la Teora de Arrhenius (de manera escrita y
con dibujos)
3.- Diferencia el cido de la base en las sustancias C y D
Anota tu plan y realzalo
4.- El cido y la base que utilizaste estn formados por iones, une un catin con un anin y
descubre las sustancias que usaste, puedes apoyarte en el siguiente cuadro:
Anin
Catin

Cl-1
Cloruro

OH-1
Hidrxido

K+
H+

(Nombre comn: potasa)


(Nombre comn: cido
muritico)

5.- Con un gotero, gota a gota, neutraliza la base y comprueba que esta reaccin es
exotrmica.
6.- Qu sustancias se produjeron?

Qu aprend?

Tiempo estimado: 20 min

De manera grupal, con el propsito de que revisen los contenidos de este tema,
y clarifiquen qu tanto aprendieron o qu les hizo falta aprender, completen de la manera
ms precisa el siguiente cuadro con sus comentarios y conclusiones.
Comentarios y
conclusiones
Qu saba

Qu aprend

Qu me falt saber

Cmo lo voy a
lograr

10

SECUENCIA DIDCTICA
IV. La formacin de nuevos materiales.

Bloque

2. Oxidacin y reduccin.

Tema

2.2. Las reacciones redox.

Subtema

Experiencias alrededor de las reacciones de


xido-reduccin.
Nmero de oxidacin y tabla peridica.

Aprendizajes esperados

Analiza algunas reacciones de xido-reduccin en la vida


diaria y en la industria.
Identifica las caractersticas oxidantes de la atmsfera y
reductoras de la fotosntesis.
Establece una primera relacin entre el nmero de oxidacin
de algunos elementos y su posicin en la tabla peridica.

Actividades sugeridas

Tiempo estimado: 6 horas

Actividad de inicio.

Tiempo estimado: 50 minutos

Qu recordamos de los electrones de valencia y de los iones?


Formar equipos de 4 5 integrantes. Con la informacin contenida en la
tabla peridica, complementen la siguiente tabla:
Elemento

Sodio
Magnesio
Oxgeno
Cloro
Carbono
Nen
Nitrgeno
Aluminio

Smbolo

Grupo

Nmero de
electrones
de valencia

Tendencia: cede, gana,


comparte o est completo
el nmero de electrones

En equipo, respondan las siguientes cuestiones.

Los electrones de valencia son aquellos que se encuentran en?


_________________________.
Qu funcin tienen los electrones de valencia? _____
__________.
Cuando un tomo ha cedido o atrado electrones, adquiere una carga
positiva o negativa a qu se debe esto?
______________________
__________
__________________.
Un tomo con carga elctrica se denomina? _____________________.
Si la carga elctrica del tomo es positiva, se llama?_
__________.
Y si es negativa, se nombra? _______________.

Representa a los siguientes iones


Nombre
Ion sodio
Ion cloruro
Ion aluminio
Ion oxgeno

Electrones
Cedi 1
Atrajo 1
Cedi 3
Atrajo 2

Ion
+1
Na

Elegir un representante de cada equipo, para que explique ante el grupo, los
resultados obtenidos con el trabajo realizado.
Para terminar la actividad, elaboren tambin en equipo conclusiones acerca
de la funcin de los electrones de valencia y de la razn por la cual un tomo
adquiere carga elctrica.
Actividad 1

Tiempo estimado: 60 minutos

Qu es la corrosin?
Actividad para los alumnos:
Tu profesor va a entregarle a tu equipo de 4 o 5 personas, un brillante y
reluciente clavo de hierro, para que registren su masa, lo lleven a su casa y
lo pongan en un sitio donde se pueda oxidar. Contesta las siguientes
preguntas:

Dnde pusieron el clavo?


Qu caractersticas tiene ese sitio?
Por qu consideraron que ese entorno favorece la oxidacin del
clavo?
Qu idea tienen de un xido?

Transcurridas las dos semanas, traigan los clavos a la clase; nuevamente


registrarn su masa. En la clase realicen una exposicin de los clavos, del
ms oxidado al menos oxidado, con las respuestas a las preguntas
planteadas, as como los datos de masa antes y despus de la oxidacin.
En equipos de trabajo y partiendo de la actividad anterior, preguntar a los
alumnos: cules son los factores necesarios para que se produzca la
2

oxidacin de un clavo?, de dnde viene el xido que se form en el clavo?,


hubo alguna variacin entre la masa inicial del clavo y la final?, por qu?
Si no saben todas las respuestas consulten en diferentes fuentes (libros,
revistas e Internet), para que indaguen y puedan contestar. Discutan en
equipo y lleguen a un acuerdo; despus, que cada equipo proponga una
respuesta. Se recomienda escribir las respuestas en una hoja de papel bond
o en el pizarrn.
Tu profesor va a presentar informacin relacionada con la oxidacin, para
que la comparen con sus respuestas y obtengan conclusiones sobre la forma
en la que ocurre el proceso y los cambios qumicos que se presentan.
Pongan especial atencin en la definicin de los trminos oxidacin,
reduccin y reaccin de xido-reduccin.
Para concluir el tema, en equipo respondern a los siguientes aspectos:
Acerca de las reacciones xido-reduccin.
Qu s

Qu quiero saber

Actividad 2
Nmero de oxidacin

Qu aprend

Tiempo estimado 60 minutos

A lo largo de la historia, los conceptos han cambiado o bien se amplan,


como ha sucedido en el caso de este tipo de reacciones. As, la definicin
actual de oxidacin y reduccin es: un elemento se oxida cuando en un
cambio qumico aumenta su nmero de oxidacin y, al mismo tiempo, la
disminucin en el nmero de oxidacin de un tomo implica que se
redujo.
Para saber cundo sucede una reaccin de xido-reduccin, se necesita
conocer el nmero de oxidacin de los tomos involucrados en la reaccin
qumica. Ahora se analizar cmo se determina el nmero de oxidacin de
algunos tomos.
Formar equipos de 4 5 integrantes y realizar las siguientes actividades.
Un tomo neutro cualquiera tiene un nmero definido de electrones, el cual
corresponde al nmero de protones que posee su ncleo es decir, su
nmero atmico. Comprubalo mediante las siguientes actividades.
Completar la siguiente tabla:
Elemento
No atmico
(neutro)
Na
11
S
16
O
8
F
9
Al
13
H
1

Nmero de
protones
11

Nmero de
electrones
11

Generalmente, cuando un elemento determinado se combina mediante una


reaccin qumica, el nmero de electrones asociado a l puede ser mayor o
menor que su nmero atmico caracterstico. Por ello el concepto de nmero
de oxidacin, significa el nmero de electrones en exceso o de dficit que
se le asigna a un elemento, respecto a su nmero atmico, cuando forma
parte de un compuesto: ya sea una molcula o en forma de ion, en una
reaccin, de acuerdo con ciertas reglas:
Si el nmero de electrones asignado a un elemento es mayor que su nmero
atmico, se le confiere una carga aparente negativa. Por el contrario, si el
nmero de electrones asignado es menor que su nmero atmico, se le
otorga una carga aparente positiva. Con base en el ejemplo anterior,
tenemos:
tomo que forma parte
de un compuesto:
molcula o ion.

Nmero
atmico

Nmero de
protones

Nmero de
electrones

Nmero de
oxidacin

Na

11

11

10

1+

Ejemplo: Sodio (Na), nmero de protones 11 (+), nmero de electrones 10 (-)


tenemos finalmente un nmero de oxidacin 1+, ya que tiene menos
electrones que el elemento neutro. De esto podemos concluir que todos los
elementos en su estado libre (neutro) tienen un nmero de oxidacin igual a
__________________.
Anotar los datos faltantes en la siguiente tabla.
No
tomo que forma parte
atmico
de un compuesto:
molcula o ion.

S
O
F
Al
H
Li
N

16
8
9
13
1
3
7

Nmero de
protones

Nmero de
electrones

16
8
9
13
1
3
7

18
10
10
10
0
2
10

Nmero de
oxidacin

En la tabla siguiente se muestra el nmero de oxidacin de algunos tomos y


el grupo al cual pertenecen. Su tarea es completarla.
Ion
Li 1+
Mg 2+
F 1O 2Al 3+
K1+

Grupo
1

Ion
H 1+
Ca2+
Na1+
N 3S2Be2+

Grupo

Qu relacin encuentran entre el nmero de oxidacin de los tomos y su


grupo, en la tabla peridica?

______________________
______________________
______________________

_
_
_

______________________________
______________________________
______________________________

Despus de haber determinado el nmero de oxidacin de algunos tomos y


haberlos relacionado con su grupo, explica: qu diferencias encuentras
entre la valencia o capacidad de combinacin de un elemento y el nmero de
oxidacin de un tomo? Completa el cuadro comparativo.
Concepto
Semejanzas

Valencia

Nmero de oxidacin

Diferencias

Conclusiones

Anotar los datos que faltan de la siguiente tabla.


tomo

Grupo

S
O
F
Al
Na
Mg
Li
N

Electrones
de valencia
6

Nmero de
oxidacin
2-

3
1+

3-

Cul es su conclusin, despus de las observaciones realizadas, respecto a


la cantidad de electrones de valencia y el nmero de oxidacin de un tomo?
Para qu sirve saber cada uno?
Un representante de cada equipo explicar cmo se obtiene el valor del
nmero de oxidacin y la relacin que tiene con la tabla peridica; as como
las diferencias entre la valencia y el nmero de oxidacin de un tomo.
Por escrito, cada alumno explicar las diferencias entre valencia y nmero de
oxidacin, dando dos ejemplos de cada uno. Tambin explicar para qu
sirve saber cada concepto.
Actividad 3
Reacciones de xido-reduccin

Tiempo estimado: 60 minutos

Nota: Antes de la clase, solicite una hoja de papel bond y plumones.


Es comn que en nuestro medio se lleven a cabo reacciones de xidoreduccin; sin embargo, no se presta atencin y con frecuencia, no se
5

observan de manera visible sus efectos. Puedes identificar algunas


reacciones de xido-reduccin que ocurran a tu alrededor?
Formar equipos de 4 5 integrantes. Efectuar la lectura, identificar y
analizar las caractersticas en cada caso, como se muestra en el ejemplo
resuelto al final. Puede asignarse a cada equipo, el anlisis de un proceso y
pedir que lo expongan ante el grupo.
Para cada uno de los ejemplos, respondern las siguientes preguntas.
Escribirn las respuestas en una hoja de papel bond.

Qu importancia tiene el proceso descrito en la vida diaria?


Cmo se lleva a cabo?
Tiene alguna importancia econmica? Por qu?
Interviene el oxgeno? cmo?
Por qu es una reaccin xido-reduccin? Identifica los elementos
que se oxidan y se reducen.

Si escuchamos hablar de procesos de xido-reduccin, estos trminos


puede parecernos sofisticados o pertenecientes a mbitos complejos de la
ciencia y la tecnologa, lejanos a nuestra vida cotidiana. Todos hemos visto
un clavo oxidado y sabemos que muchas piezas metlicas se oxidan
fcilmente cuando se mojan, pero no suena fcil eso de identificar cambios
con ese nombre. Sin embargo, los procesos de xido-reduccin son mucho
ms comunes y cercanos a ti de lo que piensas. No exageramos al decir que
gran parte de los cambios qumicos ms comunes, incluidos los que ocurren
en tu cuerpo, en tu casa, en la industria y en la calle, pueden incluirse en esta
categora. Para convencerte de esta afirmacin, aqu van algunos ejemplos
que seguro te suenan familiares.
a) La corrosin provoca prdidas millonarias.
Este ejemplo es justamente el que s conoces, por eso lo mencionamos
primero. En la construccin, en la industria y en la elaboracin de diversos
utensilios se emplean metales. Muchos de ellos deben ser protegidos por
diferentes medios para que el oxgeno del aire no los transforme en xidos,
que suelen ser polvos con propiedades muy diferentes a los elementos
metlicos.
A este proceso o cambio qumico se le conoce como corrosin, y si no la
prevemos o evitamos, nos har gastar grandes cantidades de dinero. Si no lo
crees, slo piensa qu es ms fcil y barato, pintar una reja de la casa o los
canceles de la ventana, si son de acero, o hacerlos nuevos cada vez que se
deshacen en cachitos al oxidarse. O, pensando en la industria, cunto se
arriesga si, en vez de pintar y aplicar otros procesos qumicos en el casco de
un enorme barco, tambin con casco de acero, permitimos que se desgaste
rpidamente al contacto con el mar, hasta llenarse de hoyos? Si piensas en
bicicletas, autos, camiones, aviones, llaves, alambres, varillas, maquinaria
industrial y hasta joyas, encontrars otros casos en los que evitar la corrosin
resulta de mayor utilidad.

Quin es el villano principal de esta historia? Sorprendentemente, este


villano que nos hace tomar muchas precauciones, es el hroe de otros
procesos: el oxgeno del aire sin el cual, no podramos respirar! Para
ejemplificar su accin, observa la reaccin que ya conoces:
4 Fe + 3 O2 2 Fe2O3
b) De dnde vienen los metales?
Si vas al bosque, a la selva, al desierto, a la playa o a cualquier paisaje
natural donde el ser humano no haya hecho demasiadas modificaciones, no
vas a poder encontrar ninguna pieza ni material metlico que no haya sido
colocado ah por alguna persona. Los metales, salvo algunas excepciones,
no estn en la superficie de nuestro planeta como tales. Entonces, de
dnde los sacamos?
La respuesta a esta pregunta nos permite referirnos a una actividad que
comenz en la antigedad, pero que tom gran auge en los ltimos siglos: la
minera. Y no es que de las minas se saquen los metales directamente, sino
que se obtienen los minerales que los contienen, pero en forma de
compuestos como xidos y sales.
Para recuperar el metal, se requiere llevar a cabo el proceso contrario a la
corrosin; esto se realiza en grandes plantas industriales. Por ejemplo, en las
plantas llamadas de altos hornos ocurre la refinacin del hierro para fabricar
el acero. En este caso se combina, a muy altas temperaturas, el xido del
metal con carbono; estas interacciones producen los siguientes cambios:
2C + O2 2CO
CO + Fe2O3 CO2 + 2 Fe
Para refinar otros elementos se emplean reacciones similares o bien se
realizan procesos qumicos distintos, todos encaminados a recuperar los
elementos en su forma metlica.
c) Qu me pongo en la cortada?
Si sufrimos un accidente que nos ocasione una herida pequea, siempre
existe el riesgo de que ocurra una infeccin y complique la recuperacin.
Para evitar esto se recomienda lavar bien la lesin con jabn, para eliminar
los microbios; pero esto puede no ser suficiente, por lo que en las farmacias
podemos conseguir diferentes disoluciones desinfectantes o antispticas.
Algunas de ellas funcionan precisamente mediante reacciones de xidoreduccin. Como ejemplo tenemos al agua oxigenada, que es una disolucin
de perxido de hidrgeno (H2O2) al 3% en agua, que se aplica sobre
raspones o cortadas leves.
En la sangre y los tejidos tenemos una enzima llamada catalasa, sta hace
que el perxido de hidrgeno se descomponga produciendo oxgeno (O2) y
agua (H2O); la molcula de oxgeno ejerce un fuerte poder oxidante sobre las
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membranas de los microbios y los mata. La reaccin que cataliza la catalasa


es:
H2O2 H2O + O2
d) Vamos a blanquear la ropa.
La higiene es indispensable para el mantenimiento de la salud. El lavado de
la ropa suele hacerse con diferentes jabones y detergentes. Pero cuando
queremos que se quiten diferentes manchas de las prendas blancas,
empleamos disoluciones blanqueadoras, cuya funcin principal no es quitar,
sino decolorar las sustancias que producen el color.
Para lograr esta funcin, las reacciones que se emplean son procesos de
xido-reduccin. La sustancia ms conocida de las usadas en estas
disoluciones es el hipoclorito de sodio (NaClO), que es muy oxidante; lo que
hace es transformar los materiales provocando que pierdan su coloracin
caracterstica.
El hipoclorito de sodio no slo quita el color, sino que tambin elimina
muchos microbios; por ello resulta de gran utilidad para prevenir infecciones
y para tratar materiales que hayan estado en contacto con personas
enfermas. Esta propiedad tambin es importante.
En ocasiones llamamos cloro a estas disoluciones; pero en realidad, el
cloro (Cl) es el que se usa para fabricarlas, pues el hipoclorito de sodio se
produce cuando este elemento gaseoso burbujea en disoluciones de
hidrxido de sodio (NaOH). La reaccin que ocurre, entonces, es:
Cl2 + NaOH NaClO + NaCl + H2O
Con los ejemplos anteriores puedes darte cuenta de que los procesos de
xido-reduccin estn ms cerca de ti de lo que te imaginabas. Y eso que
no mencionamos que tambin forman parte de la respiracin, la fotosntesis,
el procesamiento de alimentos en el cuerpo y la combustin!
Los nmeros de oxidacin en una ecuacin qumica
Respondan, tomando en cuenta su propia experiencia y razonamiento, cul
es la importancia econmica y social de los procesos que se analizaron.
Argumenten por qu es un proceso de xido-reduccin, asimismo,
identifiquen los elementos que se oxidan o se reducen, y sealen los
smbolos que representan elementos, compuestos, tomos o molculas,
como un repaso de temas anteriores.
Para el anlisis es indispensable asignar los nmeros de oxidacin. A
manera de ejemplo, se analiza lo que ocurre en uno de los casos citados en
la lectura anterior: el del agua oxigenada.
a) Asignamos nmeros de oxidacin:

+1

H2 O2

-1

+1

H2 O

-2

+ O2

b) Identificamos el elemento que cambi de


oxgeno. Algunos de los tomos de este
perdieron electrones; esto se refleja en el
oxidacin:
O-1 - 1 electrn

nmeros de oxidacin: fue el


elemento se oxidaron, pues
aumento de su nmero de
O0

c) Otros tomos de oxgeno, los que formaron el agua, se redujeron al ganar


electrones, lo que se aprecia en la disminucin de su nmero de oxidacin:
O-1 + 1 electrn O-2
En este caso, entonces, podemos decir que ante la accin de la catalasa,
algunos tomos de oxgeno de la molcula del perxido de hidrgeno,
funcionaron como oxidantes, mientras que otros funcionaron como
reductores.
Tu profesor(a) te ayudar a que realicen un anlisis similar con las dems
reacciones
Para concluir la actividad:
Cada equipo debe elegir un representante, para que explique las respuestas
ante el grupo.

En el pizarrn, reunir las hojas de papel bond para poder apreciar las
caractersticas semejantes y diferentes entre un proceso y otro.

Responder de manera individual: en qu se parecen todos los


procesos analizados? En qu son diferentes? En qu radica la
importancia de las reacciones xido-reduccin analizadas?

Finalmente, elaborar una conclusin general, en una hoja de papel


bond.

Esta conclusin debe considerar los siguientes aspectos:

Las reacciones de xido-reduccin que aportan importantes beneficios


al ser humano y aqullas que de alguna manera nos afectan.
Resaltar que el oxgeno es, sin duda, el agente oxidante ms comn.
Oxida rpidamente la madera que arde en las fogatas y la gasolina en
el motor del automvil. Durante la corrosin, el oxgeno se combina
lentamente con metales. Por fortuna, el oxgeno gaseoso es un agente
oxidante suave en la concentracin en que se encuentra en la
atmsfera: 21% en volumen.

Actividad 4
Respiracin y fotosntesis?

Tiempo estimado: 60 minutos

Material para disear un cartel: cartulina, plumones, libros y revistas de


biologa.

Es sorprendente lo mucho que damos por sabido. Por ejemplo, respiramos


sin cesar; si dejramos de respirar cinco minutos, aproximadamente,
moriramos. Sin embargo, raras veces nos preguntamos de dnde viene el
oxgeno que contiene el aire que respiramos? Para qu respiramos? De
igual manera, diariamente comemos para tener energa suficiente y realizar
las funciones vitales que nuestro cuerpo necesita, aparte de poder cumplir
con nuestras responsabilidades, pero de dnde viene el alimento que
consumimos diariamente? Hay alguna relacin entre estas preguntas y las
reacciones de xido-reduccin? Cmo podemos saberlo?
Formar equipos de 4 5 alumnos. Con ayuda de libros, revistas y material a
su alcance (documental, video, etctera), indagar respecto a los procesos de
respiracin y de fotosntesis; se sugiere que sea un trabajo corto y frtil.
Como resultado de la indagacin se presentar un cartel que debe incluir las
respuestas a las preguntas iniciales.
Sugerencia de lecturas.
La fotosntesis
La vida en la Tierra depende fundamentalmente de la energa solar, la cual es
atrapada mediante el proceso fotosinttico, el responsable de la
produccin de toda la materia orgnica que conocemos. Las plantas verdes
son capaces de utilizar la energa de la luz solar para producir alimentos a
partir del dixido de carbono (CO2) y el agua (H2O). Esta reaccin que forma
parte del proceso de fotosntesis, produce compuestos orgnicos (alimentos)
como la glucosa, liberando oxgeno (O2). Podemos resumir esto en la
siguiente ecuacin qumica:
Fotosntesis

Sol
Energa + agua + bixido de carbono

alimento + oxgeno

Si representamos el caso particular de la glucosa, el carbohidrato ms comn


del que obtenemos energa, tenemos:
Energa + 6H2O + 6CO2 C6H12O6 + 6O2
Los seres fotosintticos captan la luz mediante diversos pigmentos
fotosensibles, entre los que destacan por su abundancia, las clorofilas y
carotenos. Cuando los pigmentos absorben la luz, los electrones de sus
molculas reciben esta energa y la emplean para pasar a otros materiales:
una molcula de pigmento se oxida al perder un electrn, el cual es recogido
por otra sustancia, que se reduce. As, la clorofila puede transformar la
energa luminosa en energa qumica.
La respiracin
Todos los organismos dependen de la energa contenida en los alimentos,
para vivir. Gracias a la respiracin se producen reacciones de oxidacin que
liberan la energa contenida en los alimentos, la cual es utilizada por los
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seres vivos para realizar todas sus funciones vitales. La mayora de los
organismos vivos utilizan el oxgeno para su respiracin; ste se encuentra
en la atmsfera. Los gases atmosfricos forman la mezcla que conocemos
como aire, constituido principalmente por nitrgeno (N2) y oxgeno (O2),
aunque tambin existen pequeas cantidades de otros gases. El nitrgeno se
encuentra en un 78.1% y el oxgeno forma aproximadamente el 21% de la
atmsfera.
As pues, durante la respiracin se consume constantemente oxgeno para
poder procesar los alimentos; como producto de la respiracin se genera
dixido de carbono, agua y la energa necesaria para realizar nuestras
distintas funciones. Podemos resumir este proceso en la siguiente ecuacin:
Respiracin celular
Alimentos + oxgeno

dixido de carbono + agua + Energa

Si ejemplificamos el proceso con la glucosa, la reaccin sera:


C6H12O6 + 6O2 6H2O + 6CO2 + Energa
Nuestra existencia misma depende del oxgeno y de la oxidacin de los
alimentos. La propia vida es un fenmeno de xido-reduccin.
Para revisar la actividad
Cada equipo presenta su cartel al grupo y explica sus respuestas a las
preguntas iniciales, mediante los procesos de respiracin y fotosntesis.
En plenaria, destaquen las caractersticas oxidantes de la atmsfera, y
reductoras de la fotosntesis; as como el valor biolgico de los dos procesos
para la vida.
Cierre

Tiempo estimado: 60 minutos

Socializacin de lo aprendido
Para concluir este tema, se propone llevar a cabo las siguientes actividades:
Efectuar una actividad prctica, en la que se puedan revisar procesos de
xido-reduccin y se destaquen los conceptos relacionados con ellos.
Realizar una exposicin con los trabajos realizados en la secuencia didctica
(los clavos, los carteles, las conclusiones en las hojas de papel bond y todos
los dems).
Organizar un coloquio para comentar los conocimientos adquiridos y que les
permita reorganizar sus nuevas ideas al hablar y escuchar a sus
compaeros.

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Para llevar a cabo las actividades prcticas hay muchas reacciones qumicas de
xido-reduccin que pueden resultar atractivas para los estudiantes. Su
realizacin depende de la disponibilidad de materiales en el laboratorio.
Desmanchemos telas con agentes de xido-reduccin:
Sugerimos que realice esta actividad sencilla, que consiste en probar el
poder decolorante del agua oxigenada y del hipoclorito de sodio, sobre
manchas en telas blancas.
Para este experimento, ser suficiente contar con telas blancas de
composiciones diversas, stas se ensucian con diferentes tintas, comida,
aceites, pinturas, etctera, y se someten a tratamiento con los reactivos ya
descritos. Se propone organizar la sesin de manera que cada tela se
ensucie con todos los agentes y se prueben disoluciones de agua oxigenada
y de hipoclorito de sodio con diferentes diluciones, de forma que controlen
diferentes variables y organicen un anlisis para sacar conclusiones sobre las
mejores condiciones en que pueden emplearse esos decolorantes.
Tomen notas para realizar un informe en el que profundicen en las
observaciones y las conclusiones respectivas.
Finalmente, al terminar el experimento, se recomienda hacer el cierre final
comentando cmo se desarroll el tema y los aspectos ms importantes de
lo aprendido.
Puntos a tratar:
1. El aspecto macroscpico de las reacciones de xido-reduccin. En qu
radica la importancia de las siguientes reacciones de xidoreduccin en la vida diaria? Y en la industria? Qu pasara con los
siguientes procesos si la atmsfera del planeta no fuera oxidante?
La corrosin.
La combustin.
Fabricacin de acero.
Los antispticos y desinfectantes.
Los blanqueadores.
La fotosntesis.
La respiracin.
2. El aspecto microscpico de las reacciones de xido-reduccin.
Diferentes acepciones de los trminos oxidacin y reduccin.
Nmero de oxidacin: cmo se determina?, qu informacin
proporciona?, cmo se utiliza para interpretar una reaccin de
xido-reduccin?, para qu usar el nmero de oxidacin en las
reacciones de xido-reduccin?

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