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AS TCNICAS DE HIDROPONIA

Egdio Bezerra Neto


Levy Paes Barreto
Universidade Federal Rural de Pernambuco, Recife, Pernambuco.

_______________

RESUMO
AS TCNICAS DE HIDROPONIA
Hidroponia um conjunto de tcnicas de cultivo de plantas sem uso
do solo, de forma que os nutrientes minerais essenciais so fornecidos
s plantas atravs de uma soluo nutritiva balanceada para atender as
necessidades nutricionais das mesmas. A hidroponia tem uma importncia
fundamental nas pesquisas que envolvem a Nutrio Mineral de Plantas
e vem sendo amplamente difundido o seu emprego com fins comerciais,
em virtude das diversas vantagens que estas tcnicas apresentam em
relao ao cultivo no solo. Entre as vantagens da hidroponia, destacam
se a maior produtividade das culturas, precocidade, melhor qualidade
dos produtos e lucratividade. Hidroponia de aerao esttica, tcnica de
fluxo laminar de nutrientes e cultivo hidropnico com substrato so as
tcnicas de cultivo hidropnico mais empregadas atualmente.
Termos para indexao: hidrocultura, nutrio de plantas, soluo
nutritiva.

ABSTRACT
THE HYDROPONIC TECHNIQUES
Hydroponics is a set of techniques for growing plants without use
of soil, so that the essential nutrients are supplied to plants through
a nutrient solution formulated to furnish the nutritional needs of the
plants. Hydroponics is very important in research involving the Mineral
Nutrition of Plants and its use has been widespread for commercial
purposes, because of several advantages that these techniques have
in relation to the cultivation in soil. Among the advantages of
hydroponics, the largest yield, plant earliness, improved product quality
and profitability are utmost importance. Static aeration hydroponic,
nutrient film technique and substrate hydroponic are the techniques of
hydroponics most employed currently.
Anais da Academia Pernambucana de Cincia Agronmica, Recife, vols. 8 e 9, p.107-137, 2011/2012.

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AS TCNICAS DE HIDROPONIA

Index terms: hydroculture, plant nutrition, nutrient solution.

1. Introduo
De acordo com a etimologia, o termo hidroponia (do grego: hydro = gua e
ponos = trabalho) quer dizer trabalho com gua, no entanto, hidroponia significa o
conjunto de tcnicas empregadas para cultivar plantas sem o uso do solo, de forma
que os nutrientes minerais essenciais so fornecidos s plantas na forma de uma
soluo nutritiva. A primeira referncia em literatura sobre o cultivo de plantas sem
uso do solo do pesquisador ingls John Woodward (16651728) que cultivou
plantas de menta (Mentha spicata) em vasos com gua da chuva, torneira, enxurrada e
lquido de esgoto diludo, tendo observado maior crescimento nas plantas cultivadas
com lquido de esgoto diludo (Furlani, 2004). Com tal pesquisa ele concluiu que:
As plantas alimentamse da gua e de elementos nela dissolvidos, que se encontram
na terra. Quando conseguirmos descobrir quais so esses elementos, poderemos
prescindir da terra, para cultivlas (Martins, s.d.). Em 1860, Sachs & Knop
desenvolveram a tecnologia para o cultivo de plantas em soluo nutritiva e foram
estes os primeiros a elaborar frmulas de soluo nutritiva (Bataglia, 2003). Em 1950,
Hoagland & Arnon elaboraram duas solues nutritivas para o cultivo de tomateiro
as quais foram consideradas as mais adequadas em sua poca, de forma que ainda
hoje estas solues nutritivas so amplamente empregadas e citadas como base para
a elaborao de diversas outras solues nutritivas (Bezerra Neto & Barreto, 2000).
Admitese que o pesquisador William Frederick Gericke foi quem primeiro
empregou o termo hidroponia, em 1937, para indicar o cultivo de plantas
sem o uso do solo, e foi tambm quem primeiro transferiu os conhecimentos de
pesquisas laboratoriais para o campo, isto , o emprego da hidroponia com fins
comerciais (Martins, s.d.). Desde ento a hidroponia vem sendo praticada com fins
comerciais, nos Estados Unidos e em outros pases (Filgueira, 2007). Na atualidade,
pases como Holanda, Alemanha, Espanha, Itlia, Sucia, Austrlia, Japo e Estados
Unidos, praticam a hidroponia em escala comercial. A Agncia Espacial Americana
NASA, utiliza a tcnica para cultivar espcies olercolas em viagens espaciais longas
(Martinez, 2002).
No Brasil, o cultivo hidropnico em escala comercial vem crescendo de forma
rpida, destacandose os estados de So Paulo, Minas Gerais e Rio Grande do
Sul que vm desenvolvendo pesquisas pioneiras para a implantao da hidroponia
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(Santos, 2000). Segundo Rodrigues (2002), o desenvolvimento do cultivo hidropnico


brasileiro, em escala comercial, devese ao pioneirismo de Shigueru Ueda e Takanori
Sekine que trouxeram a tcnica do Japo, e apresentaram, em 1990, o primeiro projeto
piloto de hidroponia comercial para a cultura da alface. Em Pernambuco o cultivo
hidropnico ocorre dentre outros locais, na regio metropolitana, no municpio de
Paulista, e no arquiplago de Fernando de Noronha (Revista Hidroponia, 2011). No
estado, a atividade vem crescendo muito nos ltimos anos, com grandes e pequenos
produtores aderindo ao cultivo hidropnico como forma de gerao de renda (IPA,
2011). No municpio de Ibimirim (Serto do Moxot), pesquisadores da UFRPE
esto testando a tolerncia de hortalias hidropnicas ao estresse salino e os dados
preliminares so animadores (UFRPE, 2008).
Por princpio, todas as espcies vegetais podem ser cultivadas hidroponicamente,
no entanto, em termos agronmicos e econmicos, as espcies mais adequadas ao
cultivo hidropnico so as de pequeno porte (Bezerra Neto & Barreto, 2000). Na
literatura h relatos das mais diversas espcies cultivadas em sistema hidropnico
em escala comercial: hortalias (alface, tomate, pepino, pimento, repolho, couve,
etc.), condimentares (cebolinha, coentro, manjerico, mostarda, pimenta, salsa, etc.),
medicinais (agrio, alecrim, alfavaca, arruda, aspirina, blsamo, boldo, camomila,
ervadoce, gengibre, hortel, malva, etc.), ornamentais (antrio, crisntemo, hortncia,
rosas, orqudeas, flores em geral, etc.), frutferas (uva, melo, morango, melancia,
etc.), forrageiras (milho, sorgo, cevada, alfafa, triguilho, milheto, azevm, etc.).
Recentemente, vrios trabalhos tm mostrado a viabilidade econmica no cultivo
hidropnico de forragem, com grandes vantagens em relao ao cultivo em solo
(Arajo et al., 2008; Camplo et al., 2007; Mller et al., 2006).
A hidroponia tem se desenvolvido nos ltimos anos graas ao aprimoramento
de novas tecnologias de cultivo e custos cada vez maiores do processo de produo
extensivo, alm do grande desenvolvimento urbano, que obriga os sistemas
produtores de alimentos a migrarem para regies cada vez mais distantes dos centros
consumidores e utilizando reas, algumas vezes, pouco adequadas produo de
alimentos (Cortez & Arajo, 2002). Da quantidade total de terras existentes no
mundo, somente 15% constituemse em terras arveis adequadas ao cultivo de
espcies vegetais, enquanto 50% do total geral so ocupadas por florestas e reas
imprprias ao cultivo (desertos, montanhas, mangues e reas alagadas), locais onde
o cultivo hidropnico pode ser empregado com sucesso.
Em pases onde o custo das terras agrcolas muito elevado, o cultivo hidropnico
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em escala comercial tem se acelerado bastante nos ltimos anos, notadamente com
cultivo de hortalias e flores. A substituio do cultivo em solo pelos sistemas
hidropnicos fezse gradativamente, e ainda existem dificuldades para determinar
onde termina o cultivo no solo e onde se inicia o processo hidropnico. Muitos
dos sistemas esto mais relacionados com fertirrigao do que com a hidroponia,
contudo a aplicao do termo cultivo sem solo generaliza o processo e facilita a
convivncia de infinitas variaes de cultivo.

2. Classificao
Quanto aos objetivos, a hidroponia pode ser classificada em quatro tipos:
hidroponia didtica, hidroponia cientfica, hidroponia ornamental e hidroponia
comercial (Bezerra Neto & Barreto, 2000).
A hidroponia didtica caracterizase por no necessitar de grande infraestrutura
para a sua implementao, e que algumas vezes, apenas uma ou duas plantas so
suficientes para a demonstrao do funcionamento do sistema. No necessita,
portanto, de grande investimento e como a funo apenas didtica, o grau de
pureza dos reagentes qumicos no precisa obrigatoriamente ser elevado.
Em relao hidroponia cientfica, esta necessita de um pouco mais de infraestrutura
do que a hidroponia didtica, porm bem menos do que a hidroponia comercial.
Uma caracterstica importante neste tipo de hidroponia que os reagentes
qumicos necessitam de ter um elevado grau de pureza (reagentes P.A.), e uso de
gua destilada ou deionizada, alm de exigir um maior rigor no controle de fatores
como pH, condutividade eltrica e perodo de substituio das solues nutritivas. A
hidroponia cientfica desempenha um papel importantssimo no estudo da Nutrio
Mineral das Plantas, sendo mediante o uso desta tcnica que se conseguiu descobrir
a essencialidade de todos os nutrientes minerais.
Quanto hidroponia ornamental, esta se assemelha bastante com a hidroponia didtica,
quanto s caractersticas da infraestrutura necessria e custo de implementao.
Difere desta principalmente pelo seu objetivo, o qual no de demonstrao
para aprendizagem, mas sim de decorao de ambientes onde se deseja evitar o
inconveniente da sujeira provocada pelo solo.
E a hidroponia comercial, conforme o termo j traz um entendimento, aquela
realizada com fins de se auferir lucro. Esta caracterizada por necessitar de uma
grande infraestrutura, comparada com a hidroponia didtica e, portanto um
investimento financeiro elevado. O uso de reagentes qumicos mais baratos (tcnicos
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ou comerciais) e de gua potvel, em vez de gua destilada so medidas importantes


em trabalhos de hidroponia comercial, para que haja viabilidade financeira no
investimento. O sucesso do empreendimento hidropnico depender alm do
conhecimento da composio da soluo nutritiva a ser usada, do conhecimento
sobre fatores ambientais (luminosidade, temperatura e umidade), estao do ano,
estdio de desenvolvimento das plantas, espcie vegetal e cultivar (Backes et al.,
2007). Tambm so importantes para a viabilidade econmica da hidroponia, fatores
relacionados comercializao dos produtos, como a proximidade de um centro
consumidor, custo de produo e preo do produto no mercado local.

3. Vantagens da Hidroponia
Vrias so as vantagens do cultivo hidropnico, de forma que cada vantagem
est associada a um sistema de cultivo. Por exemplo, o melhor controle sobre a
composio dos nutrientes fornecidos s plantas uma grande vantagem para a
pesquisa com a nutrio mineral das plantas. A maior produtividade alcanada
com as plantas cultivadas hidroponicamente, de suma importncia para o cultivo
hidropnico em escala comercial. A seguir so listadas algumas das vantagens do
cultivo hidropnico.
Melhor controle sobre a composio dos nutrientes fornecidos s plantas. Esta caracterstica
do cultivo hidropnico de suma importncia para as pesquisas com Nutrio
Mineral das Plantas. Em decorrncia desta caracterstica surgem outras vantagens,
mencionadas a seguir.
Reduo no ciclo da cultura e maior produtividade. Conhecendose as necessidades
nutricionais das plantas, possvel se programar para fornecer o melhor em termos
de nutrio mineral para as plantas. Desta forma, sendo as plantas cultivadas
nas melhores condies possveis, pode se conseguir a mxima produtividade
correspondente ao potencial gentico de cada espcie ou variedade (Tabela 1).
Menor consumo de gua e de fertilizantes. O cultivo hidropnico geralmente est
associado a um sistema de cultivo em ambiente protegido, como uma casa de
vegetao, por exemplo. Desta forma, a gua fornecida s plantas na forma de
soluo nutritiva, a qual muitas vezes recicla, isto , reutilizada por vrias vezes,
alm de que o ambiente protegido contribui para diminuir a evaporao, e no h
perda por lixiviao. Por no haver lixiviao, no h perda de fertilizantes no cultivo
hidropnico. Ao contrrio, o cultivo no solo contribui para perdas de fertilizantes
por lixiviao, alm de perdas por indisponibilizao dos nutrientes minerais pela
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Tabela 1. Comparao da produo de algumas hortalias cultivadas com sistema


hidropnico e no campo (Castellane e Araujo, 1994).
Hidroponia
Campo
Cultura
N
de
ciclos
de
Ton./ha
Ton./ha/ano
Ton./ha/ano
cultivo
Brcolis
32,5
3
97,5
10,5
Feijo-vagem

11,5

46,0

Repolho

57,5

172,5

30

Pepino

250,0

750,0

30

Berinjela

28,0

56,0

20

Alface

31,3

10

313,0

52

Pimento

32,0

96,0

16

Tomate

187,5

375,0

100

fixao e precipitao dos mesmos.


Melhor controle fitossanitrio. O cultivo de plantas em ambiente protegido propicia
uma diminuio drstica no uso de agrotxicos, em virtude da barreira fsica formada
pela tela lateral, a qual impede a entrada de insetos pragas e vetores de doenas. No
cultivo hidropnico praticamente inexiste as pragas e doenas de solo, j que as
plantas so cultivadas em vasos com soluo nutritiva ou com substrato, o qual pode
ser esterilizado previamente.
Reduo em alguns tratos culturais. No cultivo hidropnico inexistem operaes como
arao, gradagem, coveamento, sulcamento, capina, aplicao de herbicidas, etc. As
operaes necessrias ao cultivo hidropnico so mais suaves em comparao com
o cultivo em solo, principalmente devido ergometria das bancadas de cultivo.
Dispensa rotao de cultura. Uma espcie vegetal altamente rentvel pode ser
cultivada hidroponicamente indefinidamente no mesmo local sem necessidade de
rotao de cultura, haja vista que ao final de cada ciclo de cultivo, todo o material
desinfectado, e no prximo ciclo de cultivo a soluo nutritiva ser renovada.
Reduo de riscos climticos. Historicamente, o uso de ambiente protegido foi
introduzido no cultivo de plantas, justamente para evitar as perdas causadas por
geadas, frio e chuvas excessivas, etc. Como o cultivo hidropnico normalmente
realizado em ambiente protegido, os riscos climticos so reduzidos ou mesmo
inexistentes.
Produo fora de poca. outra vantagem do cultivo hidropnico decorrente do
uso de casa de vegetao (ou de estufa agrcola), em virtude de se poder controlar
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fatores da sazonalidade como a luminosidade, temperatura, fornecimento de gua,


alm do fornecimento dos nutrientes minerais.
Melhor qualidade e preo do produto. Os produtos hidropnicos normalmente so
bastante limpos, isentos de terra ou outros tipos de sujeira, e usualmente passam
por um processo de seleo, antes de serem embalados e enviados para o comrcio.
Tambm, admitese que os produtos hidropnicos podem estar isentos de
agrotxicos, em virtude do cultivo em ambiente protegido proporcionar um melhor
controle natural das pragas e doenas. Por estas razes, conseguese um preo
melhor do que os produtos cultivados no solo.
Produo prximo ao consumo. Como possvel obter uma produtividade bem mais
elevada nos produtos hidropnicos, tambm possvel trabalhar em reas menores,
e portanto mais prximas aos centros consumidores.
Rpido retorno do capital. A elevada produtividade, diminuio no ciclo de cultivo
e melhor preo dos produtos hidropnicos contribuem para se obter um bom lucro,
e portanto um rpido retorno do capital empregado.

4. Desvantagens da Hidroponia
Apesar de um nmero relativamente grande de vantagens no cultivo hidropnico,
vale salientar que existem algumas caractersticas do cultivo hidropnico que podem
ser consideradas como desvantagens. No entanto, com o conhecimento prvio e
medidas racionais, algumas das desvantagens podem ser superadas. A seguir so
listados alguns itens que podem ser considerados como desvantagens do cultivo
hidropnico.
Custo inicial relativamente elevado. O cultivo hidropnico normalmente exige a
aquisio de uma infraestrutura prpria, como casa de vegetao, bancadas, canaletas,
vasos, tanque, sistema hidrulico, sistema eltrico, peagmetro, condutivmetro, etc.
Para o pequeno produtor isto se apresenta como uma desvantagem, contudo, alm
da possibilidade de se pleitear um financiamento, alguns itens podem ser adquiridos
localmente e adaptados, baixando portanto o custo inicial.
Exige assistncia e conhecimento tcnico mais efetivo. O preparo e monitoramento da
soluo nutritiva, a automao no fornecimento da soluo nutritiva e os cuidados
fitossanitrios, alm de outros itens, so conhecimentos tcnicos indispensveis no
cultivo hidropnico, que portanto, necessitam de um assessoramento tcnico de boa
qualidade para evitar prejuzos. Muitos cultivos hidropnicos no obtm sucesso
devido, principalmente, a falta de conhecimento dos aspectos nutricionais da planta
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(Martinez & Silva Filho, 2006).


Exige mo de obra especializada. Em decorrncia do item anterior, tambm
necessrio que seja dado um treinamento adequado pessoa que ir trabalhar com
o cultivo hidropnico.
Risco de perda por falta de energia eltrica. Em regies distantes das grandes
metrpoles, costuma faltar energia eltrica com frequncia e por muito tempo.
Neste caso, recomendase a aquisio de um gerador de energia eltrica para suprir
o bombeamento das solues nutritivas, em situaes de emergncia.
Prejuzo por contaminao da gua por patgenos. Pode acontecer contaminao da
soluo nutritiva e consequentemente das plantas por patgenos, quando se usa
gua de crregos, riachos, rios e poos rasos. Como precauo, recomendase
fazer as anlises qumicas e microbiolgicas com frequncia, e quando necessrio, o
tratamento adequado da gua.
Requer acompanhamento permanente do sistema. O cultivo hidropnico necessita de um
acompanhamento dirio para monitoramento das solues nutritivas e principalmente
para certificarse do bom funcionamento no sistema de bombeamento das solues
nutritivas.

5. Sistemas de Cultivos
Existem vrios sistemas de cultivo hidropnico que diferem entre si quanto
forma de sustentao da planta (meio lquido e substrato), ao reaproveitamento
da soluo nutritiva (circulantes ou no circulantes), ao fornecimento da soluo
nutritiva (contnua ou intermitente) (UFRB, 2007). Quanto ao reaproveitamento
da soluo nutritiva, os sistemas hidropnicos so classificados em abertos e
fechados. No primeiro caso, a soluo nutritiva aplicada uma nica vez s plantas e
posteriormente descartada, assemelhandose fertirrigao. No sistema fechado, a
soluo nutritiva aplicada recuperada, e reutilizada, sendo periodicamente corrigida
a composio da soluo nutritiva, seja atravs da adio de gua, ou de nutrientes
minerais.
Hidroponia de aerao esttica (floating). Neste sistema as plantas so mantidas em
vasos, sem substrato, com as razes completamente submersas na soluo nutritiva, e
um sistema de bombeamento de ar para proporcionar a respirao das razes. Como
no se usa substrato, necessrio se adaptar um sistema de sustentao para manter
as plantas na posio vertical. Usualmente empregamse placas de poliestireno
(isopor) com furos, onde se colocam as plantas (Figura 1). Exige um grande volume
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de soluo nutritiva ou ajuste frequente da mesma, para impedir que a absoro de


nutrientes pelas razes produza mudanas radicais nas concentraes dos nutrientes
e no pH do meio. Um tipo especial deste sistema de cultivo o chamado de piscino,
o qual consta de um grande tanque, com cerca de 30 a 40 cm de profundidade, no
qual so colocadas diversas placas de poliestireno com as plantas a serem cultivadas.
Este sistema de cultivo adequado apenas para plantas leves, como alface, coentro,
etc., no se prestando, portanto para plantas de maior porte como o tomate, pepino,
uva, etc. Este sistema tem sido empregado com sucesso em cultivos comerciais.

Figura 1. Modelo representativo de um sistema de cultivo hidropnico


com aerao esttica.

Tcnica do filme nutriente (NFT) ou tcnica do fluxo laminar de nutrientes. Neste sistema,
as plantas so cultivadas em canais de cultivo por onde a soluo nutritiva circula,
intermitentemente, em intervalos definidos e controlados por um temporizador. As
razes das plantas ficam apenas parcialmente submersas na lmina de soluo nutritiva
que circula, de forma a permitir a respirao normal das razes. Existem no mercado
perfis hidropnicos (Figura 2) prprios para este sistema de cultivo, e tambm podem
ser utilizados tubos de PVC inteiros ou cortados ao meio, longitudinalmente.
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Figura 2. Canaletas (perfis) de PVC para cultivo hidropnico, vazia


(A) e com plntulas sendo cultivadas (B) por sistema NFT em disposio
horizontal.

O sistema NFT foi desenvolvido em 1965 por Allen Cooper na Inglaterra e tem
sido considerado o mais vivel comercialmente para o cultivo de diferentes culturas,
em especial para as hortalias folhosas (Cometti, 2003). O sistema NFT no utiliza
substrato e classificado entre as tcnicas de cultivo hidropnico como um sistema
fechado, isto , a soluo nutritiva circula pelos canais de cultivo sendo reutilizada
continuamente (Rodrigues, 2002). Este sistema de cultivo pode ser instalado tanto
no sentido horizontal (Figura 2B) como no sentido vertical (Figura 3).
Aeroponia. uma tcnica de cultivo de plantas de forma que as razes ficam
suspensas no ar e recebem nebulizaes intermitentes de soluo nutritiva, ficando
a umidade relativa do ar, no ambiente radicular, prxima a 100%. As plantas ficam
suspensas pelo caule em um suporte, e as razes so mantidas dentro de cmaras
opacas protegidas da luz, para evitar o desenvolvimento de algas. Este sistema
pouco utilizado comercialmente devido ao custo de implantao e dificuldades
operacionais. Algumas pessoas, inadequadamente, costumam confundir aeroponia
com hidroponia vertical (Bezerra Neto & Barreto, 2000). Qualquer sistema de
cultivo, seja NFT, aeroponia, aerao esttica, etc. pode ser chamado de cultivo
vertical, desde que se disponha as plantas em camadas verticais (Figura 4).
Cultivo por submerso e drenagem (flood and drain). uma tcnica de cultivo
sem substrato, de forma que as plantas so cultivadas em vasos, com as razes
completamente submersas na soluo nutritiva, semelhantemente tcnica de
aerao esttica, porm diferindo desta porque intermitentemente a soluo nutritiva
completamente drenada para o depsito e em seguida bombeada novamente
para encher os vasos onde so cultivadas as plantas (Figura 5). Neste sistema de
cultivo no h necessidade de bombear o ar para arejar as razes porque as mesmas
conseguem respirar aps cada drenagem da soluo nutritiva.

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Figura 3. Sistema NFT de cultivo hidropnico em disposio vertical.

Cultivo com substratos. Neste sistema as plantas so cultivadas em vasos, e utiliza


se um substrato inerte ou pouco ativo quimicamente como areia lavada, cascalho
e argila expandida, para dar sustentao s plantas. considerado um sistema de
cultivo aberto, isto , a soluo nutritiva no retorna para o depsito. O fornecimento
da soluo nutritiva pode se dar de diversas formas, como por exemplo: capilaridade,
gotejamento, inundao e circulao. Diversos recipientes podem ser usados no
cultivo com substratos: vasos, tubos de PVC, canaletas, filmes plsticos, canteiros de
alvenarias, telhas, sacos, etc. Os canteiros podem ser suspensos ou ao nvel do solo e
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AS TCNICAS DE HIDROPONIA

Figura 4. Sistema de cultivo hidropnico com substrato em disposio


vertical e reutilizao da soluo nutritiva.

Figura 5. Modelo de cultivo hidropnico por submerso e drenagem,


empregando garrafas PET.

de modo geral, so usados para culturas que tm o sistema radicular e a parte area
mais desenvolvidos, como o tomate, pepino, pimento, uva, etc. Para ser considerado
como um cultivo hidropnico, o substrato deve ser inerte, diferentemente da
fertirrigao aplicada em solos. Recentemente, a EMBRAPA desenvolveu um
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sistema semihidropnico para cultivo de morango, no qual so utilizadas bolsas


plsticas contendo substrato orgnico irrigado com soluo nutritiva (EMBRAPA,
2004; EMBRAPA, 2006), e esta forma de cultivo vem sendo utilizada com sucesso
por vrios produtores de morango (Pira do Sul, 2012).

6. Substratos
As plantas terrestres utilizam o solo como meio natural para o desenvolvimento
do sistema radicular, encontrando nele suporte, fonte de gua e de nutrientes,
necessrios para o seu crescimento. O cultivo de plantas na ausncia de solo
consiste em substitulo por outro substrato, natural ou artificial, lquido ou
slido, que proporcione s plantas condies que possam substituir o solo para o
desenvolvimento das mesmas. No cultivo hidropnico, o substrato deve ser inerte,
como por exemplo areia, vermiculita, cascalho, brita, lderocha ou misturas
diversas (Cortez & Arajo, 2002). A escolha do substrato tem uma importncia
fundamental para o desenvolvimento das plantas. O substrato mais adequado dever
atender s seguintes caractersticas: ser inerte quanto ao fornecimento de nutrientes,
ter pH neutro e apresentar reteno de gua e porosidade adequadas para oxigenao
das razes, oferecer sustentao para a muda e proteger as razes dos danos fsicos
(Furlani et al., 1999).
Areia. um material mineral relativamente barato, apresenta baixa capacidade
de reteno de gua, bastante uniforme, formado por partculas com dimetro entre
0,6 e 3,0 mm. bastante empregado no cultivo hidropnico, especialmente em
pesquisas cientficas, em virtude de ser bastante inerte e facilidade para remoo das
razes. Para as pesquisas com nutrio mineral de plantas, geralmente se recomenda
que a areia seja lavada vigorosamente, inclusive com soluo de cido clordrico (3
a 5 %). E, neste caso, importante escolher a areia de quartzo, evitando a do tipo
calcrio e areia de praia, as quais podem causar problemas com o pH da soluo
nutritiva (Schulz, 2008).
Cascalho. um material mineral formado por partculas de dimetro maior do
que 3,0 mm, comumente empregado na construo civil e que tambm tem sido
bastante empregado como substrato para o cultivo hidropnico.
Brita. um material bastante utilizado nas construes civis e tambm no cultivo
hidropnico como substrato. Assim como no caso da areia, recomendase evitar
brita oriunda de rochas calcrias e mrmore devido seu efeito na elevao do pH
(Schulz, 2008).
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Vermiculita. um tipo de argila preparada para cultivo hidropnico, aps a sua


expanso a alta temperatura. um material leve, com pH variando de 6,0 a 9,5 e
tem boa capacidade de troca de ctions. Pode ser utilizada pura ou em mistura com
outros materiais.
Espuma fenlica. um material orgnico (espuma polifenlica, de uria
formaldedo ou de poliestireno), inerte, apresenta pH cido, e de manejo fcil e
rpido, comercializado na forma de placas de 32 x 40 cm, com espessuras de 2 ou
4 cm e com as clulas prmarcadas nas dimenses 2 x 2 cm, o que resulta em 320
clulas por placa. No caso da utilizao da espuma fenlica, antes da semeadura as
placas devem ser tratadas com uma base e lavadas em gua limpa, para a retirada de
materiais cidos utilizados na sua fabricao (Bezerra Neto et al., 2010). A espuma
fenlica bastante empregada no preparo de mudas para cultivo hidropnico, em
virtude de poder ser transplantada conjuntamente com a muda para o local definitivo,
protegendo assim o sistema radicular (Figura 6). Apresenta a vantagem de no deixar
resduos na soluo nutritiva (Schulz, 2008).

Figura 6. Espuma fenlica com uma plntula em condies de ser


transplantada.
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E. BEZERRA NETO & L.P. BARRETO

121

Lderocha. A lderocha um material fabricado a partir de rochas baslticas,


possui uma elevada porosidade e grande capacidade de absoro de gua, nutrientes
e ar nas proximidades do sistema radicular das plantas, uma estrutura compacta,
bastante homognea e quimicamente inerte (Schulz, 2008).
Argila expandida. A argila expandida um agregado leve de formato esfrico,
possui larga utilizao na agricultura e principalmente na hidroponia pelo seu grande
potencial de reter umidade. Apresenta pH neutro e boa capacidade de troca de
ctions.
Perlita. A Perlita um mineral de origem vulcnica, que expandido atravs do
calor resulta num produto leve e branco em forma de gros. A perlita inerte, possui
pH neutro e elevada capacidade de aerao do meio de cultivo. Cada partcula da
perlita composta por pequenas clulas de ar que no absorve gua, mas que a
retm em seu exterior. Quando observada de perto a superfcie da perlita formada
de pequenas cavidades onde a gua fica retida e disponvel para as razes das plantas
(Schulz, 2008).
P de coco. um substrato de grande acesso e por isso seu valor comparado com
outros substratos reduzido. No totalmente inerte, com boa aerao e possui uma
alta capacidade de troca catinica. Durante a sua utilizao d se liberao de potssio
que ocasionalmente pode ser desconsiderado no planejamento da composio da
soluo nutritiva (Schulz, 2008).
Serragem. A serragem de madeira pode ser usada como substrato para plantas
em geral, porm, recomendase efetuar previamente uma lavagem para remover
taninos, que geralmente so acumulados na casca e lenho de vrias espcies arbreas.
Tem boa drenagem e algumas apresentam o pH alcalino.
Casca de arroz. A casca de arroz carbonizada considerada um bom substrato
por apresentar caractersticas fsicas tais como permitir a penetrao e a troca de
ar na base das razes; por ser suficientemente firme e densa para fixar a semente ou
estaca; ter colorao escura e formar sombra na base da estaca; ser leve e porosa
permitindo boa aerao e drenagem; ter volume constante seja seca ou mida; ser
livre de plantas daninhas, nematides e patgenos; no necessitar de tratamento
qumico para esterilizao, em razo de ter sido esterilizada com a carbonizao.
importante lembrar que a casca de arroz possui uma pequena quantidade de potssio
e silcio, podendo ser considerada desprezvel (Schulz, 2008).
Bagao de cana de acar. O bagao de cana de acar triturado um excelente
substrato para o cultivo de forragem hidropnica, em virtude de que o mesmo
Anais da Academia Pernambucana de Cincia Agronmica, vols. 8 e 9, p.107-137, 2011/2012.

122

AS TCNICAS DE HIDROPONIA

pode e deve ser fornecido para o gado, conjuntamente com a prpria forragem
hidropnica. Da mesma forma pode ser utilizado o capim seco (feno) triturado.
Ao contrrio dos substratos empregados na hidroponia, os substratos destinados
aos trabalhos de jardinagem, no necessitam de ser inertes quimicamente, sendo
muitos deles enriquecidos com esterco ou outros materiais com elevada CTC.
Atualmente, encontramse no mercado substratos formulados pelos mais variados
tipos de materiais e propores de misturas sem quaisquer restries quanto origem
desses componentes ou composio de misturas. Isso ocorre porque as normas para
produo e fiscalizao de substratos no Brasil, ainda no esto definidas (Fabri et
al., 2004).
Com relao CTC, esta definida como a quantidade de ctions presentes na
superfcie do substrato e que podem ser trocados com os ctions da soluo nutritiva.
Quanto maior a CTC do substrato, menor deve ser a frequncia da fertirrigao.
Como as solues nutritivas no tm boa capacidade tampo, o pH destas varia
continuamente, no se mantendo dentro de uma faixa ideal. Variaes na faixa de 4,5
a 7,5 so toleradas, sem problemas ao crescimento das plantas. Valores abaixo de 4,0
afetam a integridade das membranas celulares e valores superiores a 6,5 contribuem
para a indisponibilizao de Fe, P, B e Mn (Furlani et al., 1999).

7. Nutrio Mineral das Plantas


As plantas terrestres, como seres auttrofos, nutremse de elementos qumicos
absorvidos normalmente do solo, pelas razes. Os elementos qumicos possveis de
serem absorvidos pelas plantas so classificados em elementos essenciais, elementos
benficos e elementos txicos (Malavolta, 2006). Os elementos essenciais, em nmero de
17, so aqueles sem os quais a planta no completa o seu ciclo de vida. Em funo da
quantidade que as plantas necessitam, os nutrientes essenciais so classificados como
macronutrientes (C, H, O, N, P, K, Ca, Mg e S) ou micronutrientes (B, Cl, Cu, Fe,
Mn, Mo, Ni, e Zn). Os elementos benficos ou teis so aqueles, sem os quais as plantas
conseguem completar o ciclo de vida, mas em dadas condies a sua presena pode
ajudar no crescimento e aumentar a produo. Alm desses nutrientes, o sdio um
macronutriente para as espcies halfitas acumuladoras de sdio e micronutriente
para as espcies de metabolismo fotossinttico C4 e CAM (Epstein & Bloom, 2006).
Como elementos benficos podem ser citados, o sdio para as plantas natroflicas
como nabo e beterraba, silcio para gramneas e tambm para alface hidropnica,
selnio para as plantas selenferas (Astralagus spp), o cobalto para as leguminosas, e o
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123

alumnio para a planta do ch (Camellia sinensis). Os elementos txicos no so essenciais


e nem benficos, e mesmo em baixas concentraes causam problemas de toxidez
para as plantas. Como exemplos de elementos txicos podem ser citados: Cd, Br,
Pb, Hg, I, F, etc.
Os nutrientes essenciais so assim chamados porque as plantas necessitam de
todos eles para completar o ciclo de vida. Todos os nutrientes essenciais desempenham
pelo menos uma ou vrias funes na vida das plantas, isto , ou fazem parte de um
composto ou de uma reao crucial vida das plantas (Marschner, 1995). A seguir
so descritas algumas das funes e forma de absoro dos nutrientes essenciais.
Carbono, hidrognio e oxignio. Estes so chamados de elementos organgenos
porque compem cerca de 99 % da matria orgnica das plantas, e portanto todos
os compostos orgnicos das plantas, exceto os hidrocarbonetos, contm estes trs
elementos. O carbono e oxignio so absorvidos do gs carbnico atmosfrico e o
hidrognio absorvido da gua.
Nitrognio. Faz parte dos aminocidos, protenas, nucleotdeos, etc., e como
componente das enzimas participa do metabolismo geral das plantas. absorvido
principalmente na forma de nitrato e amnio.
Fsforo. Absorvido na forma de fosfato e componente dos nucleotdeos,
fosfoprotenas, lipoprotenas, etc. Participa da sntese dos carboidratos e tem funo
no armazenamento de energia nas plantas.
Potssio. absorvido na forma catinica de K+, e tem funo na abertura e
fechamento dos estmatos, como um regulador osmtico e na catlise de vrias
enzimas. No faz parte de nenhum composto orgnico.
Clcio. absorvido na forma catinica de Ca2+, atua na catlise de enzimas, e como
componente das membranas celulares tem um papel importante na seletividade.
Magnsio. absorvido na forma catinica de Mg2+, atua na catlise de vrias
enzimas, participa da fotossntese, como componente da molcula de clorofila.
Enxofre. absorvido pelas plantas na forma de sulfato, componente de
aminocidos, sulfoprotenas, grupo ativo de enzimas e coenzimas.
Ferro. absorvido nas formas de Fe2+ e Fe3+, participa de grupo ativo de enzimas,
como a nitrogenase, e dos citocromos, atua no sistema de transporte de eltrons e
necessrio sntese da clorofila. Precipita facilmente nas solues nutritivas, quando
fornecido na forma de sais inorgnicos, sendo, portanto altamente recomendado
que seja fornecido na forma quelatizada.
Cobre. absorvido na forma de Cu2+, atua como ativador enzimtico, componente
Anais da Academia Pernambucana de Cincia Agronmica, vols. 8 e 9, p.107-137, 2011/2012.

124

AS TCNICAS DE HIDROPONIA

da polifenoloxidase.
Mangans. absorvido na forma de Mn2+, componente da manganina e
desempenha funo na fotossntese e no ciclo dos cidos tricarboxlicos. O nvel
crtico de deficincia do mangans na faixa de 10 a 20 mg kg1 da matria seca,
enquanto que o nvel crtico de toxidez varia amplamente com a espcie: 200, 600,
750, 1380 e 5300 mg kg1 da matria seca, respectivamente para milho, soja, algodo,
batata doce e girassol.
Zinco. Atua como ativador enzimtico (anidrase carbnica, aldolase, triptofano
sintetase e RNApolimerase). absorvido na forma de Zn2+, porm quando
fornecido na forma de ZnEDTA, a sua absoro vrias vezes maior (Marschner,
1995). A absoro desse micronutriente pode ser inibida quando a concentrao
de clcio muito elevada. O nvel crtico de deficincia e de toxidez de zinco
respectivamente abaixo de 20 e acima de 500 mg kg1 de matria seca.
Boro. absorvido principalmente na forma de H3BO3 em pH menor que 7 ou
H4BO4 em pH maior que 7) e tem funo no transporte dos carboidratos, na sntese
de hemiceluloses, lignina e RNA (Epstein & Bloom, 2006; Prado, 2008).
Cloro. absorvido na forma de Cl e participa da fotossntese. No faz parte de
nenhum composto orgnico. A adio deste micronutriente s solues nutritivas
no motivo de preocupao, em virtude de sua presena como contaminante de
alguns fertilizantes, gua e atmosfera, e como on acompanhante de alguns nutrientes
essenciais.
Nquel. absorvido na forma de Ni2+ e como componente da urease tem funo
no ciclo da uria. especialmente importante para as plantas supridas com uria,
e atua na hidrlise da uria oriunda do catabolismo do aminocido arginina. Seu
teor nas plantas normalmente varia entre 0,1 e 1,0 mg kg1 da matria seca. A sua
adio s solues nutritivas no tem sido motivo de preocupao, at a presente
data, possivelmente porque a necessidade da planta satisfeita pelo nquel contido
na semente.
A deficincia dos nutrientes minerais pode ser diagnosticada nas plantas pelos
sintomas visuais ou mediante anlise qumica, cujos resultados devem ser comparados
com os de plantas saudveis e bem nutridas (Tabela 2 e 3). O estado nutricional
das plantas reflete a disponibilidade e interao entre os nutrientes no solo, ou na
soluo nutritiva para o cultivo hidropnico. A diagnose nutricional est associada
com a mobilidade dos nutrientes no floema (Tabela 4), de forma que os sintomas de
deficincia dos nutrientes mveis se manifestam inicialmente nas folhas mais novas,
Anais da Academia Pernambucana de Cincia Agronmica, vols. 8 e 9, p.107-137, 2011/2012.

125

E. BEZERRA NETO & L.P. BARRETO

e a recproca verdadeira.
Tabela 2. Teores dos macronutrientes essenciais considerados adequados para algumas
culturas.
Cultura

Ca

Mg

......................................................... g kg-1 .............................................................

Abacate
Abacaxi

17,5 18,5
20,0 22,0

0,8 2,5
2,1 2,3

7,5 20,0
25,0 27,0

10,0 30,0
3,0 4,0

2,5 8,0
4,0 5,0

2,0 6,0
2,0 3,0

Abbora(a)

30,0 35,0

6,0 7,0

24,0 26,0

48,0 49,0

9,0 10,5

Alface

34,0 40,0

4,0 6,0

50,0 80,0

14,0 20,0

3,0 7,0

32,0

1,7

15,0

20,0

5,0

4,0

30,050,0

3,0

20,040,0

1,06,0

1,53,0

3,015,0

40,0

2,0

15,0

20,0

3,0

2,5

Arroz

30,040,0

1,42,7

14,028,0

1,63,9

1,22,1

1,72,0

Aspargo

29,549,0

1,83,5

11,626,4

8,617,6

2,77,0

Banana

26,0

2,2

28,0

6,0

3,0

2,0

Batata

55,065,0

3,55,5

45,065,0

10,020,0

3,05,0

Cacau

28,0

2,0

33,0

3,0

4,0

3,0

Caf

28,0

1,2

18,0

10,0

3,5

2,0

Cana de acar

16,0

1,2

12,0

4,0

2,0

2,0

Cebola

25,035,0

2,54,0

25,050,0

15,035,0

3,05,0

Cenoura

26,0

3,1

29,0 33,0

14,0 30,0

3,0 5,5

Citros

22,0

1,2

10,0

30,0

3,0

2,0

Coco

17,0

1,0

5,0

5,0

3,0

Couve-flor

25,0

5,0

25,0

35,0

Feijo arranca

30,050,0

2,03,0

20,025,0

15,020,0

4,07,0

5,010,0

Feijo corda

18,022,0

1,21,5

30,035,0

50,055,0

5,08,0

1,52,0

Goiaba

22,026,0

1,41,9

14,020,0

7,015,0

2,54,0

2,53,5

Mamo/limbo

45,050,0

5,07,0

25,030,0

20,022,0

10,0

4,06,0

Mandioca

51,058,0

3,05,0

13,020,0

7,58,5

2,93,1

2,63,0

Manga

12,013,0

1,21,4

4,06,0

30,033,0

5,06,0

1,61,8

Maracuj

40,050,0

4,05,0

35,045,0

15,020,0

3,04,0

3,04,0

Milho

27,532,5

2,53,5

17,522,5

2,54,0

2,54,0

1,52,0
-

Algodo
Alho
Amendoim

Pepino

30,035,0

6,07,0

24,026,0

48,049,0

9,010,5

Pimento

30,045,0

3,07,0

40,054,0

4,06,0

10,017,0

Soja

45,055,0

2,65,0

17,025,0

4,020,0

3,010,0

2,5

Sorgo

13,015,0

4,08,0

25,030,0

4,06,0

4,06,0

8,010,0

30,0

3,5

40,0

14,018,0

4,0

3,0

15,025,0
25,027,0

2,04,0
2,04,6

12,020,0
15,020,0

20,035,0
12,0 40,0

3,06,0
3,04,0

2,03,0

(a)

Tomate
Videira/limbo
Videira/pecolo

(a): folha com pecolo.


Fonte: CAVALCANTI, F.J. de A. et al. Recomendaes de adubao para o estado de Pernambuco. Recife: Instituto
Agronmico de Pernambuco IPA. 2008. p 64.
Anais da Academia Pernambucana de Cincia Agronmica, vols. 8 e 9, p.107-137, 2011/2012.

126

AS TCNICAS DE HIDROPONIA

Tabela 3. Teores dos micronutrientes essenciais considerados adequados para algumas


culturas.
B
Cu
Fe
M
Zn
Cultura
-1
................................................... mg.kg .....................................................
Abacate
15100
515
50200
30500
30150
Abacaxi
3040
912
100200
50200
1015
Alface
2555
1080
50500
30200
25150
Algodo
50
8
30
Alho
50
25
200
100
75
Amendoim
140180
110440
Arroz
89193
237744
22161
Aspargo
25211
611
72173
1630
Banana
15
8
70
20
Batata
3060
620
70150
50300
2060
Cacau
32
15
30
Caf
40
6
70
50
10
Cana-de-acar
10
6
100
50
10
Cebola
3045
620
2055
Cenoura
2935
57
120350
190350
2050
Citros
50
6
60
25
25
Couve-flor
40
5
60
Feijo de arranca
3060
1020
100450
30300
20100
Feijo corda
150200
57
700900
400425
4050
Goiaba
2025
1040
50150
80180
2535
Mamo/limbo
15
11
291
70
43
Mandioca
3060
610
120140
50120
3060
Manga
30
30
70
120
90
Maracuj
4050
1020
120200
400600
2540
Milho
1520
620
50250
50150
1550
Pimento
40 100
10 20
26 300
35 260
Soja
21 55
10 30
51 350
21 100
21 50
Sorgo
20
10
200
100
20
Tomate
5070
1015
500700
250400
6070
Videira/limbo
2540
1220
60180
80120
2560
Videira/pecolo
30100
>6
400100
2540
(a): folha com pecolo.
Fonte: CAVALCANTI, F.J. de A. et al. Recomendaes de adubao para o estado de Pernambuco. Recife: Instituto
Agronmico de Pernambuco IPA. 2008. p 64.

Anais da Academia Pernambucana de Cincia Agronmica, vols. 8 e 9, p.107-137, 2011/2012.

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E. BEZERRA NETO & L.P. BARRETO

Tabela 4. Mobibidade dos nutrientes minerais no floema (adaptado de Marschner, 1995)


e classe dos nutrientes por velocidade de absoro da soluo nutritiva.
Mobilidade
Mveis
Intermediria
Imveis
no floema
Velocidade

N, P, K, Mg, S e Cl
Rpida

Fe, Mn, Zn, Cu e Mo


Intermediria

Ca e B
Lenta

de absoro

N, P, K e Mn

Mg, S, Fe, Zn, Cu e Mo

Ca e B

8. Solues Nutritivas
A soluo nutritiva o meio pelo qual os nutrientes previamente dissolvidos
em gua so colocados disposio das plantas e, tida como uma das partes
mais importantes de todo o sistema hidropnico, sendo que o mau uso desta pode
acarretar srios prejuzos para as plantas (Martinez & Silva Filho, 2006; Andriolo,
1999).
A soluo nutritiva ideal para cada espcie vegetal pode ser sugerida a partir da
determinao da composio qumica de plantas vigorosas da espcie com que se
pretende trabalhar, em seus diversos estdios de desenvolvimento. Toda soluo
nutritiva deve conter os macro e micronutrientes minerais essenciais, dissolvidos
em gua em quantidade e proporo balanceada para atender s necessidades da
espcie a se cultivar, alm de apresentar um pH adequado tambm espcie a ser
cultivada. As necessidades nutricionais das plantas variam de espcie para espcie, de
uma variedade para outra e tambm com o estdio de desenvolvimento das plantas
(Marschner, 1995).
O cultivo hidropnico bem sucedido exige um grande volume de soluo
nutritiva ou ajuste frequente da soluo nutritiva, para impedir que a absoro de
nutrientes pelas razes produza mudanas radicais nas concentraes de nutrientes e
no pH do meio. Outro aspecto importante no cultivo hidropnico o suprimento
satisfatrio de oxignio ao sistema radicular, o que pode ser conseguido borbulhando
se vigorosamente ar na soluo nutritiva, especialmente no sistema de cultivo com
aerao esttica. No cultivo hidropnico com substrato, para oxigenao do sistema
radicular, recomendamse cuidados com a drenagem da soluo nutritiva (Resh,
2000).
A qualidade qumica e microbiolgica da gua fundamental no cultivo
hidropnico. Devese evitar o uso de guas salinas e com riscos de contaminao
microbiolgica.
Ao longo dos anos, muitas formulaes tm sido empregadas para as solues
Anais da Academia Pernambucana de Cincia Agronmica, vols. 8 e 9, p.107-137, 2011/2012.

128

AS TCNICAS DE HIDROPONIA

nutritivas. As primeiras formulaes, desenvolvidas por Knop, na Alemanha,


incluam somente KNO3, Ca(NO3)2, KH2PO4, MgSO4 e um sal de ferro. Naquela
poca, acreditavase que tal soluo nutritiva continha todos os minerais exigidos
pelas plantas, mas aqueles experimentos foram conduzidos com produtos qumicos
contendo como impureza, outros elementos, hoje reconhecidos como essenciais,
como boro ou molibdnio (Taiz & Zeiger, 2009).
Hoagland & Arnon (1950), por seus estudos em nutrio mineral de plantas,
desenvolveram duas solues nutritivas que tm sido usadas amplamente em
laboratrios por todo o mundo (Tabela 5). A soluo 1 de Hoagland & Arnon fornece
nitrato como a nica fonte de nitrognio, enquanto que a soluo 2, contm amnio
e nitrato, para melhor controle de pH (Epstein & Bloom, 2006). A soluo nutritiva
de Hoagland & Arnon tambm foi adaptada para ser usada em experimentos com
subtrao de nutrientes minerais essenciais, com o objetivo acadmico de estudar os
sintomas de deficincia nutricional (Tabela 6). Atualmente possvel se encontrar
na literatura diversas formulaes de solues nutritivas, algumas, especficas para a
espcie que se deseja cultivar (Tabela 7).
Tabela 5. Volumes das solues estoques empregados no preparo de um litro de cada
uma das duas solues nutritivas de Hoagland e Arnon.
Soluo estoque
Concentrao
Soluo 1
Soluo 2
Monoamnio fosfato (NH4H2PO4)
Fosfato monobsico de potssio (KH2PO4)
Nitrato de potssio (KNO3)
Nitrato de clcio [Ca(NO3)2.4H2O]
Sulfato de magnsio (MgSO4.7H2O)
Fe-EDTA (*)
Micronutrientes (**)

(1,0 M)
(1,0 M)
(1,0 M)
(1,0 M)
(1,0 M)
-

115 gL-1
136 gL-1
101 gL-1
236 gL-1
246 gL-1
-

1 mL
5 mL
5 mL
2 mL
1 mL
1 mL

1 mL
6 mL
4 mL
2 mL
1 mL
1 mL

(*) Soluo de Fe-EDTA. Pesar 38,5 g de Fe-EDTA (13% de Fe), dissolver em gua destilada e completar o volume
para um litro.
(**) Soluo de Micronutrientes sem Ferro. Dissolver para um litro, em gua destilada: 2,86 g de H3BO3; 1,81 g
de MnCl2.4H2O; 0,22 g de ZnSO4.7H2O; 0,08 g de CuSO4.5H2O e 0,02 g de H2MoO4.H2O. Alternativamente,
pode se preparar esta soluo, pesando 67g do fertilizante Quelatec A-Z e dissolvendo para 1 litro (soluo
estoque), em seguida procede-se a diluio de 1 mL desta para preparo de 1 L de soluo diluda.

Macronutriente
N
P
K
Ca
Mg
S

Concentrao

15 mM 210 mgL-1
1 mM 31 mgL-1
6 mM 234 mgL-1
4 mM 160 mgL-1
2 mM 48 mgL-1
2 mM - 64 mgL-1

Micronutriente
Fe
B
Mn
Zn
Cu
Mo

Concentrao

89 M -5000 gL-1
47 M -518 gL-1
14,37 M -790 gL-1
0,77 M 50,12 gL-1
0,32 M 20,33 gL-1
0,11 M 10,66 gL-1

Soluo 1: contm somente nitrato como fonte de nitrognio, (pH = 5,0 e C.E.= 2,0).
Soluo 2: alm de nitrato contm amnio como fonte de nitrognio, (pH = 4,3 e C.E.=1,3).
Fonte: HOAGLAND, D.R.; ARNON, D.I. The Water-cultured method for growing plants without soil. California:
California Agricultural Experiment Station, 1950. 32p. (Circular, 347).
Anais da Academia Pernambucana de Cincia Agronmica, vols. 8 e 9, p.107-137, 2011/2012.

129

E. BEZERRA NETO & L.P. BARRETO

Tabela 6. Volumes das solues estoques empregados no preparo de um litro das solues
nutritivas de Hoagland e Arnon, modificadas para estudo de deficincia nutricional.
Volume da soluo estoque (mL)
Soluo estoque
Compl. Compl. -N
-P
-K -Ca -Mg -Fe
(1)
(2)
NH4H2PO4 (1,0 M)
1
1
1
Ca(NO3)2 (1,0 M)
5
4
1
4
5
6
4
Mg(NO3)2 (1,0 M)
2
2
2
K2SO4 (0,5 M)
5
2
4
4
KNO3 (1,0 M)
5
6
2
2
2
6
MgSO4 (1,0 M)
2
2
2
2
KH2PO4 (1,0 M)
1
1
1
1
CaCl2 (1,0 M)
2
(NH4)2SO4 (1,0 M)
2
5
NaNO3 (1,0 M)
Fe-EDTA (3)
1
1
1
1
1
1
1
Micronutrientes (4)
1
1
1
1
1
1
1
1
(1) A soluo 1completa contm somente nitrato como fonte de nitrognio, (pH = 4,6).
(2) A soluo 2 completa alm de nitrato contm amnio como fonte de nitrognio, (pH = 4,7).
(3) Soluo de Fe-EDTA. Pesar 38,5 g de Fe-EDTA (13% de Fe), dissolver em gua destilada e completar o volume
para um litro.
(4) Soluo de Micronutrientes sem Ferro. Dissolver para um litro, em gua destilada: 2,86 g de H3BO3; 1,81 g de
MnCl2.4H2O; 0,22 g de ZnSO4.7H2O; 0,08 g de CuSO4.5H2O e 0,02 g de H2MoO4.H2O. Alternativamente, pode se
preparar esta soluo, pesando 67g do fertilizante Quelatec A-Z e dissolvendo para 1 litro (soluo estoque),
em seguida procede-se a diluio de 1 mL desta para 1 L de soluo diluda.

Tabela 7. Sugestes de solues nutritivas para algumas hortalias cultivadas no sistema


NFT.
Fertilizante
Nitrato de clcio
Nitrato de potssio
Sulfato de potssio
Fosfato de potssio(1)
Cloreto de potssio
Sulfato de magnsio
Nitrato de magnsio(2)
Fe-EDTA(3)
Sulfato de mangans
Brax
Sulfato de zinco
Sulfato de cobre
Molibdato de sdio

Tomate Pimento
900
270
122
272
141
216
228
500
4,23
1,90
1,15
0,12
0,12

650
506
170
246
50
500
1,70
2,40
1,15
0,12
0,12

Berinjela
750
632
204
370
20
700
2,54
2,40
1,45
0,19
0,12

Pepino

g 1000L-1
960
485
245
418
800
4,23
1,90
1,15
0,12
0,12

Melo
900
455
22
170
246
500
2,54
1,90
1,15
0,12
0,12

Alface Morango
950
900
272
246
500
1,70
2,85
1,15
0,19
0,12

700
303
204
246
500
1,70
1,90
1,15
0,12
0,12

Fosfato de potssio com 35% de K2O e 53% de P2O5;


Nitrato de magnsio com 7% de N e 10% de MgO, lquido (1 kg = 770 mL);
(3)
Soluo de Fe-EDTA. Pesar 38,5 g de Fe-EDTA (13% de Fe), dissolver em gua destilada e completar o volume
para um litro; nesse caso, os valores da tabela so em mL/1000L.
Fonte: Modificada de Castellane e Arajo (1994).
(1)
(2)

Anais da Academia Pernambucana de Cincia Agronmica, vols. 8 e 9, p.107-137, 2011/2012.

130

AS TCNICAS DE HIDROPONIA

Em cultivos hidropnicos, a composio da soluo nutritiva se modifica medida


que a planta absorve seletivamente a gua e os nutrientes (Carmello, 1996; Furlani,
1998; Andriolo, 1999). Em virtude disto, surge a necessidade de um monitoramento
dirio do pH e composio da soluo nutritiva.
Um dos aspectos mais importantes no cultivo hidropnico a concentrao
e proporo entre os nutrientes minerais presentes na soluo nutritiva. A
disponibilidade e absoro dos nutrientes minerais so bastante influenciadas
pelo pH do meio de cultivo. Na faixa de pH entre 6,0 e 7,0 a disponibilidade
mxima para N, P, K, Ca, Mg, S e B, e no mnima para Cl, Cu, Fe, Mn, Mo e Zn
(Figura 7). Desta forma, importante monitorar o pH das solues nutritivas, o que
normalmente feito com uso de um peagmetro (Figura 8).

Figura 7. Relao entre pH e disponibilidade de elementos no solo. Fonte:


Malavolta (2006).
Anais da Academia Pernambucana de Cincia Agronmica, vols. 8 e 9, p.107-137, 2011/2012.

E. BEZERRA NETO & L.P. BARRETO

131

Figura 8. Peagmetro porttil sendo usado para aferio do pH de uma


soluo nutritiva.

O termo pH significa potencial hidrogeninico e diz respeito a concentrao


de H+ e consequentemente de OH em uma soluo. A faixa de pH varia de 0 a
14, sendo que a soluo com pH igual a 7,0 tem carter neutro, abaixo deste valor a
soluo cida, e acima deste valor a soluo alcalina. De um modo geral as plantas
tm capacidade de ser cultivadas em uma faixa de pH bastante ampla, como seja de
4 a 8. No entanto o pH ideal para a maioria das culturas se encontra na faixa de 5,5 a
6,5, embora a faixa do pH timo seja especfico para cada cultura (Tabela 8).
As fontes dos nutrientes (sais, fertilizantes, etc.) empregadas no preparo das
solues nutritivas influenciam no somente o pH das solues recm preparadas,
como tambm no pH das referidas solues, com o decorrer do tempo. Isto porque
medida que as plantas absorvem ons das solues nutritivas, liberam em troca
outros ons como H+ e HCO3. Por exemplo, quando as plantas so cultivadas
em soluo nutritiva contendo somente NO3 como fonte de nitrognio, o pH
da soluo nutritiva mantmse prximo de 8 devido permuta do nitrato com
HCO3. Por outro lado, o cultivo de plantas em soluo nutritiva contendo apenas
NH4+ como fonte de nitrognio, causa uma diminuio no pH da soluo nutritiva,
Anais da Academia Pernambucana de Cincia Agronmica, vols. 8 e 9, p.107-137, 2011/2012.

132

AS TCNICAS DE HIDROPONIA

Tabela 8. Faixas de pH do solo mais adequadas para algumas culturas.


pH
Cultura
5,0
5,5
6,0
6,5

7,0

7,5

Batata, melancia e ch
Batata doce
Arroz
Fumo
Morango e seringueira
Berinjela e leguminosas tropicais
Abbora, algodo, nabo, cana-de-acar e
pimento
Feijo, pepino e tomate
Aveia, gramneas forrageiras, centeio, cevada,
citrus, caupi, milho, soja e sorgo
Cenoura, couve e repolho
Abacate, ma, pera e pssego
Cebola e quiabo
Abacaxi, aipo, alface, aspargo, beterraba, caf,
cacau, coco, couve flor, dend, ervilha,
espinafre, trevo, trigo e videira
Alfafa
Modificado de Malavolta (1980).

atingindo valores abaixo de 4, devido a substituio do NH4+ pelo H+ (Bezerra


Neto & Barreto, 2000). Em geral, no recomendvel que se utilize mais que 20%
do N total da soluo nutritiva como NH4+, devido ao seu efeito no abaixamento
do pH citado anteriormente, como tambm pelo fato do mesmo ser rapidamente
absorvido e boa parte no ser incorporado em compostos orgnicos, causando
toxidez (Martinez, 2002), posto que esse ction capaz de dissipar os gradientes
de prtons transmembrana fundamentais para que ocorra o transporte de eltrons
tanto na fotossntese quanto na respirao (Taiz & Zeiger, 2009).
Um problema importante nas solues nutritivas a disponibilidade de ferro.
Quando fornecido na forma de um sal inorgnico, como FeSO4 ou outro sal de
ferro, este pode precipitar da soluo, ficando indisponvel para as plantas. A
presena de fosfato na soluo nutritiva tambm contribui para a precipitao do
fosfato de ferro. Pesquisadores mais antigos lidavam com este problema adicionando
ferro junto com cido ctrico ou tartrico. Compostos como esses denominamse
quelantes, pois formam complexos solveis com ctions, como ferro e clcio, nos
quais o ction retido por foras inicas, e no por ligaes covalentes. Os ctions
quelados, portanto, permanecem fisicamente disponveis s plantas.
Solues nutritivas mais modernas so encontradas no mercado, com o ferro
Anais da Academia Pernambucana de Cincia Agronmica, vols. 8 e 9, p.107-137, 2011/2012.

E. BEZERRA NETO & L.P. BARRETO

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na forma de quelatos, como cido etilenodiaminotetractico (EDTA) ou cido


dietilenotriaminopentactico (DTPA). O destino do complexo da quelao durante
a absoro do ferro pelas clulas das razes no claro. O ferro pode ser liberado do
quelante quando reduzido de Fe3+ a Fe2+ na superfcie radicular. O quelante pode,
ento, difundirse de volta soluo nutritiva (ou do solo) e reagir com outro on
Fe3+ ou com outros ons metlicos (Taiz & Zeiger, 2009).
Como a composio qumica da soluo nutritiva varia em funo da absoro
seletiva de gua e dos nutrientes minerais, h uma necessidade do monitoramento
dirio da composio qumica da soluo nutritiva, assim como se faz o monitoramento
do pH (Costa et al., 2001). O ideal seria analisar diariamente a concentrao de cada
um dos nutrientes minerais na soluo nutritiva em uso, e ento repor apenas a
quantidade absorvida de cada nutriente mineral. Contudo, isto um tanto trabalhoso
e muitas vezes se torna invivel financeiramente. Para resolver esta situao,
recomendase aferir a condutividade eltrica (C.E.) da soluo nutritiva, obtendose
assim uma varivel diretamente correlacionada com a concentrao total de todos
os nutrientes dissolvidos na soluo (TDS). Desta forma, possvel estimar se as
plantas absorveram seletivamente mais gua ou nutrientes minerais, e, portanto repor
diariamente a quantidade de gua evapotranspirada ou repor mais soluo nutritiva.
A medida da condutividade eltrica feita com o uso de um aparelho chamado
condutivmetro, equipamento este, bastante comum nas casas de laboratrios, de
fcil manuseio e formato semelhante ao peagmetro (Figura 9).

Figura 9. Condutivmetro porttil, com correo da temperatura e


converso das leituras para slidos solveis totais (TDS).
Anais da Academia Pernambucana de Cincia Agronmica, vols. 8 e 9, p.107-137, 2011/2012.

134

AS TCNICAS DE HIDROPONIA

A concentrao tima de nutrientes de uma soluo nutritiva est diretamente


relacionada com a demanda evaporativa da atmosfera. Portanto, a definio
da concentrao a ser utilizada deve ser objeto de estudo, tendo em vista as
diferenas genotpicas, ambientais e as demandas associadas s diferentes fases do
desenvolvimento de uma cultura (Martinez, 2002). As solues nutritivas muito
concentradas tm o potencial osmtico muito baixo, consequentemente dificulta
a absoro da gua pelas plantas, e portanto o desenvolvimento das mesmas.
Por outro lado, as solues nutritivas muito diludas, tambm proporcionam
um desenvolvimento das plantas muito lento, devido a baixa concentrao dos
nutrientes.
Furlani et al. (1999) recomendam as seguintes faixas de C.E.: 1,5 a 2,5 para alface,
1,5 a 2 para manjerico, 3,0 a 3,5 para pepino e melo e 2,5 a 3,0 para tomate. Costa
et al. (2001) avaliaram no estado de So Paulo o crescimento de alface cultivada
hidroponicamente em solues nutritivas com condutividade eltrica de 1,46; 2,46 e
4,21 dS.m1, e obtiveram melhor desempenho em termos de biomassa fresca com a
soluo nutritiva que apresentava 2,46 dS.m1.
Magalhes et al. (2010) avaliaram o desempenho de sete cultivares de alface
(Bab de Vero, Floresta, Luisa, Manoa, Regina 579, Saia Via e Vitria Verdinha)
em cultivo hidropnico utilizando duas condutividades eltricas, e verificaram que a
condutividade eltrica de 2,5 dS.m1 proporcionou maiores produes de biomassa
fresca em todas as cultivares avaliadas, as quais produziram em mdia cerca de duas
vezes mais que as plantas cultivadas em condutividade eltrica de 2,0 dS.m1.

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