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manufactura,
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La industria de la confeccin es global; todo ser humano necesita vestirse. Es una industria
intensiva en mano de obra, y en los ltimos aos ha migrado de los pases desarrollados a
los pases en va de desarrollo. Sin embargo, estos ltimos requieren mejorar y evaluar sus
procesos productivos con el propsito de permanecer competitivos y garantizar su desarrollo
econmico (Bheda et 2003).
En el mundo de hoy, la industria textil y de confeccin hace una gran contribucin a las
economas nacionales, especialmente en los pases emergentes. Una gran cantidad de estos
pases estn explotando el sector en beneficio de su propio crecimiento econmico. En este
contexto, Colombia es reconocida internacionalmente como un pas que presenta grandes
fortalezas en el negocio de los textiles y las confecciones, en particular la moda. Sin embargo
algunos subsectores de textiles y de confecciones han decrecido durante el periodo enerojunio 2009, entre ellos se pueden nombrar a los subsectores de hilados, tejidos, tejido de
punto, tejido plano y ropa de hogar.
Teniendo en cuenta lo anteriormente mencionado en un sistema productivo de confecciones
se maneja una variabilidad de productos con niveles de dificultades diferentes ya que son
muchos los diseos que se pueden llegar a producir. Este hecho trae a la realidad muchas
dificultades en el flujo y manejo de materiales a la hora de cambiar de una referencia a otra.
Cuando no se cuenta con herramientas ni mtodos estandarizados de produccin se
presentan conflictos en el rea de trabajo haciendo que el producto tome ms tiempo de lo
necesario para ser entregado al cliente.
En este sentido las herramientas de la Manufactura Esbelta o lean Manufacturing es la base
fundamental para la implementacin y el xito de los sistemas en las empresas, ya que es
una estrategia administrativa que permite la generacin de valor mientras se reducen los
desperdicios. Es por esto que dichas tcnicas de trabajo han adquirido cada vez mayor
importancia entre los directivos de empresas para el desarrollo, aplicacin y logro de
operaciones de clase mundial en sus compaas para asegurar la competitividad en un
mercado cada vez ms globalizado (Collins, Cordn, Julien 1996).
Es por esto que el mejoramiento de la productividad en una organizacin no es el resultado
de un trabajo riguroso sino que del uso adecuado de los recursos, por tanto, la empresa
Chazari est dispuesta a adaptarse a las nuevas condiciones que impone el mercado y
desea implementar tcnicas de mejoramiento de procesos en las reas productivas de la
empresa; eliminando las barreras que interrumpen el flujo de trabajo, para de esta manera
reducir los desperdicios y disminuir los costos
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Chazari es una empresa colombiana ubicada en la ciudad de Cali, con 22 aos de trayectoria
en el mercado nacional e internacional, produce, disea y comercializa prendas de vestir
para dama, conservando las ltimas tendencias de la moda, elaboradas con materias primas
de excelente calidad. Se hace necesario para esta empresa poder desarrollar estrategias que
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MISIN
Vestir a la mujer con elegancia y distincin, ofreciendo prendas de ptima calidad, que
satisfaga las necesidades de nuestras actuales y potenciales clientes, fomentando en ellas la
cultura del buen vestir a travs de un continuo desarrollo e innovacin en diseo, apoyados
en un equipo humano idneo, eficiente y comprometidos con la empresa.
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MARCO CONCEPTUAL
Para el desarrollo de este proyecto hay que tener en cuenta dos aspectos importantes. Lean
Manufacturing y el sector de confecciones en Colombia.
Historia de Lean Manufacturing
Lean Manufacturing fue desarrollada por la compaa Toyota cuando en los aos 30 Kichiro
Toyota, TaichiOhno y otros responsables de esta empresa, implementaron una serie de
innovaciones en sus lneas de modo que facilitaran tanto la continuidad en el flujo de material
como la flexibilidad a la hora de fabricar distintos productos. Esto se hizo an ms necesario
a finales de la 2 Guerra Mundial, cuando surgi la necesidad de fabricar pequeos lotes de
una gran variedad de productos. Surgi as el concepto de Toyota Production System. Lean
Manufacturing est basada en su totalidad en el sistema de fabricacin Toyota 1.
Es por eso que con el pasar del tiempo los ingenieros responsables de esta empresa
unificaron y estructuraron sus conceptos y finalmente definieron los principios de Lean
Manufacturing que son el mejoramiento continuo y la disminucin de todo tipo de desperdicio
en una empresa.
Sin embargo, no fue hasta finales de los aos 80 que el trmino Lean Manufacturing se
volvi intencionalmente reconocido, gracias al libro The machine that changed the world
escrito por James Womack y Daniel jones.
Modelo de implementacin.
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Definir el valor: Este principio viene desde la perspectiva del cliente. Preguntndose,
Qu es lo que realmente esperan los clientes del producto? Qu caractersticas son
de su preferencia? Cunto esta dispuestos a pagar?
Anlisis de la cadena de valor: Identificar toda la cadena de valor para caga tipo de
familia y de esta forma lograr eliminar desperdicios y distinguir entre las actividades
que agregan valor y las que no lo hacen. La cadena de valor consta de los pasos
requeridos para que el cliente reciba el producto.
Flujo continuo: Se debe lograr un flujo sin interrupciones del producto o servicio
durante el recorrido de la cadena de valor. Es importante el concepto de no trabajar en
grandes lotes sino una pieza a la vez para poder reducir tiempos de demora y costos.
Cadena de valor: Se define como todas las acciones necesarias para llevar un producto
desde el momento que el cliente hizo la orden hasta que llega a sus manos. La Cadena de
valor es una herramienta de papel y lpiz que ayuda a observar y entender el flujo del
proceso de la informacin y el material a medida que el producto hace el recorrido por la
cadena de valor. Con esta herramienta es posible saber cmo es el proceso productivo de
toda la empresa y permite identificar mejoras en el flujo del producto.
Sistema de trabajo flexible: Son los sistemas que se han denominado celdas o clulas de
manufactura pero con un enfoque Toyota. Una celda es una agrupacin de una familia de
productos con un grupo especfico de mquinas, recursos y espacios que se encuentran muy
cercanas entre s y con un grupo de personas asignados a ellos y ellas.
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Programa KAIZEN de las 5S: Kaizen se define como el mejoramiento continuo, donde se
logra a partir de la acumulacin de muchos pequeos mejoramientos hechos por todos los
miembros de la empresa. Cuando se habla de kaizen se habla de una disciplina donde las
ideas de todos los empleados son consideradas, evaluadas y posteriormente
retroalimentadas.
5s, es una tcnica de gestin japonesa que consiste en elaborar lineamientos para los
lugares de trabajo con actividades de organizacin, orden y limpieza. sta permite detectar
anomalas con la participacin de todos a nivel individual o grupal, dando mantenimiento a
los equipos o dispositivos, mejorando el ambiente de trabajo y la seguridad de las personas.
Las 5S son las iniciales de cinco palabras de origen japons que nombran a cada una de las
cinco fases que compone a la metodologa.
1. SEIRI (SEPARAR): Organizar y Seleccionar. Consiste en la organizacin de todo lo
que se encuentre dentro del ligar de trabajo; separar lo que sirve de lo que n sirve y
clasificar esto ltimo. Clasificar implica retirar, donar, transferir o eliminar todos los
elementos que no son necesarios para las operaciones del lugar de trabajo, as como
mantener los elementos que s son necesarios cerca de la accin.
2. SEITON (ORDENAR): Consiste en establecer el modo en que deben ubicarse e
identificarse los materiales pertenecientes al rea de trabajo, de manera que sea fcil
y rpido encontrarlos, utilizarlos y reponerlos, n otras palabras, significa poner todo en
su lugar, entonces no es lo suficientemente importante para estar dentro del rea.
3. SEISO (LIMPIAR): Consiste en la identificacin y eliminacin de las fuentes de
suciedad, asegurando que todos los medios se encuentren siempre en perfecto
estado. Se realiza una limpieza inicial con el fin de que el operador se familiarice con
su puesto de trabajo antes de comenzar sus labores. De la misma manera, al final de
cada turno las herramientas y el material debern estar ordenados y limpios.
4. SElKETSU (ESTANDARIZAR): Consiste en distinguir, mediante normas sencillas y
visibles, una situacin normal de otra anormal. Esto se lleva a cabo a travs de gamas
y controles. En esta parte se establecen estndares de limpieza aplicando y
manteniendo el nivel de referencia alcanzado.
5. SHITSUKE (AUTODISCIPLINA): Disciplina y hbito. Consiste en trabajar
permanentemente con las normas establecidas. En esta etapa se realiza una autoinspeccin de una manera cotidiana. En definitiva, ser rigurosos y responsables para
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Justo a Tiempo
Justo a tiempo es esencialmente la implementacin del sistema Pull, en el cual solamente se
produce cuando el proceso siguiente solicita unidades del anterior.
La metodologa de produccin Justo a tiempo tiene como objetivo un procesamiento
continuo, sin interrupciones de la produccin. Conseguir este objetivo supone la minimizacin
del tiempo total necesario desde el comienzo de la fabricacin hasta la facturacin del
producto.
Los principales objetivos de JIT son:
1. Mejoras las utilidades y el rendimiento sobre la inversin mediante reduccin de
costos, de inventarios y mejoras en la calidad.
2. Mejorar la capacidad de una empresa para responder econmicamente al cambio.
Justo a tiempo busca el diseo de sistemas donde se identifiquen situaciones con problemas
que puedan dar como resultado productos defectuosos. Para esto Justo a Tiempo, trabaja
mediante sistemas kanban, que consiste en un sistema de informacin visual que vincula
centro de trabajos como una instalacin de produccin, adems de tener en cuenta los
proveedores. Un sistema kanban permite a los operarios monitorear constantemente el
proceso, teniendo en cuenta cantidades a producir y el tiempo de ciclo de la instalacin de
produccin.
Heijunka: El objetivo de Heijunka es amortiguar las variaciones de la demanda comercial
produciendo, por pequeos lotes, varios modelos diferentes en la misma lnea. Es el principio
de una pieza a la vez adems, la prctica de Heijunka tambin permite la eliminacin de los
mudas favoreciendo la normalizacin del trabajo.
El sector de confecciones en Colombia:
Importancia del sector textil confeccin en Colombia y atractivos de
Inversin
Colombia cuenta con una amplia experiencia de ms de 100 aos en la produccin de
textiles y confecciones, (como lo es el caso de Fabricato y ColtejerKaltex)
El sector textil representa el 28% de la produccin del sector y el segmento de confecciones
el 72%. Colombia ha migrado de los esquemas de maquila a desarrollar la industria de
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manera verticalmente integrada para ofrecer servicios de Full Package con diseo en nichos
especficos como Lencera y Jeans Wear.
La industria textil y de confecciones en Colombia es cuatro veces menor que el mismo
sector en otros pases latinoamericanos. El valor agregado como proporcin de la produccin
total aument en Colombia de 45% a 49%. Como hecho destacado, las exportaciones del
sector son altas pero no alcanzan niveles considerables.
450 fabricantes de textiles y 10.000 de confecciones en el 2009 los cuales generaron
aproximadamente 130 mil empleos directos y 750 mil empleos indirectos, participaron con el
8% del PIB manufacturero y el 3% del PIB nacional. Constituye ms del 5% del total de
exportaciones del pas, lo que lo convierte en el sector de exportaciones no tradicionales ms
importante.
La mayor concentracin de produccin de textiles se encuentra en Bogot, Antioquia y
Atlntico con un 91,5% de las ventas en el 2009. Actualmente Medelln es el centro de
produccin del sector en Colombia, pero con una creciente presencia de otras regiones como
Bogot, Cundinamarca y el Atlntico. Adems es el centro confeccionista de camisas y
pantalones con telas de algodn. Antioquia genera aproximadamente 60% de la industria
textil/confeccin mientras Bogot, con una industria ms joven, genera un poco ms de 30%.
Colombia es uno de los principales centros de moda en Latinoamrica donde ferias como
Colombiatex (sector textil) y Colombia moda (confeccin y moda) renen a empresarios de
varios pases, destacan las ventajas de la industria, la calidad, el diseo y los grandes
avances en materia de moda. Colombia moda 2009 confirm el ingreso de 8.500 visitantes
de los cuales 1400 eran visitantes extranjeros provenientes de 24 pases. Colombiatex 2010
por su parte conto con 12.200 visitantes, de los cuales 1533 fueron visitantes internacionales
de 44 pases.
Cifras del sector
El sector de textiles y confecciones alcanzaron un nivel de produccin de US $5.14 millones
en el 2008.
En el 2009 se exportaron US$1.219.274.770 millones. En donde el sector de confeccin
registro con 1560 empresas exportaciones por US$ 686.605.559. El sector textil por su parte
con 547 empresas exporto US$ 532.669.211 en el 2009.
Aproximadamente el 70% de las exportaciones se da en dos importantes destinos donde
Venezuela segua siendo el lder de las exportaciones colombianas, sin embargo a
septiembre de 2009 las ventas externas dirigidas tanto Venezuela como a Estados Unidos,
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Los salarios manufactureros colombianos un 19% por debajo de los de otros pases de la
regin en el 2009 (Ernst & Young) Para el ao 2009, el salario promedio de un trabajador en
manufacturas con prestaciones sociales y parafiscales incluidos US$ 403,41, el cual es
competitivo si se compara con los salarios generales pagados en varios pases de la regin,
incluyendo pases como Brasil, Argentina, Chile y Costa Rica (USD 533.13; USD 512.35;
USD 441.22; y USD 524.84, respectivamente).
Colombia un potencia energtica en Latinoamrica Colombia cuenta con un excelente y
continuo abastecimiento de energa en el pas, gracias a sus importantes recursos hdricos y
las hidroelctricas existentes, el pas goza de un 94% de una continua cobertura en el
suministro de energa. Gracias a nuestras grandes hidroelctricas, el pas exporta energa a
pases vecinos ofreciendo tanto la venta como el servicio de transmisin.
LA ESTRATEGIA DE LA MEJORA DE LA CALIDAD
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7. METODOLOGA
7.1 Tipo de Investigacin
El proyecto maneja un tipo de investigacin descriptivo porque se seleccionan una serie de conceptos
o variables y se mide cada una de ellas independientemente de las otras, con el fin, precisamente, de
describirlas.
7.2 Tcnicas de recoleccin, organizacin de datos y tratamiento de la informacin
Herramienta de diagnstico
En esta etapa de diagnstico se utilizara una herramienta que se desarroll en un proyecto
previo con el objetivo de identificar el estado actual de la empresa y en qu condiciones se
encuentra para una implementacin Lean. Esto permitir conocer an ms la empresa, para
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M
ES
1
X
M
ES
2
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M
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3
M
ES
4
M
ES
5
M
ES
6
M
ES
7
M
ES
8
M
ES
9
M
ES
10
M
ES
11
ME
S
12
ME
S
13
9. BIBLIOGRAFIA
Heikunka, flexibilizar y analizar la produccin . (s.f.). Recuperado el 15 de noviembre de 2014, de
www.vision-lean.es/lean-manufacturing-leantek/leanmanufacturing-heijunka/
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Indicador
Beneficiario
Colaboradores
Beneficiario
Indicador
Beneficiario
Impactos esperados
Impacto esperado
de
Indicador
verificable
Supuestos*
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11. PRESUPUESTO
Presupuesto Total del Proyecto
RUBRO
1. Equipo Humano
2. Equipos y Software
3. Viajes y Salidas de Campo
4. Materiales y suministros
5. Bibliografa
6. Servicios Tcnicos
DESCRIPCION
7. Socializacin de Resultados a la
Comunidad Unadista
TOTAL
VALOR EN MILES DE $
TTULO
FUNCIN
DEDICACIN
CEAD
(#HORAS/SEMANA)
SUBTOTAL
2. Descripcin y justificacin de compra de equipos y software que se planea adquirir
(En miles de $).
DESCRIPCION
DEL
JUSTIFICACION
VALOR EN MILES DE $
EQUIPO
SUBTOTAL
3. Descripcin y justificacin de los viajes (en miles de $)
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VALOR EN MILES DE $
SUBTOTAL
4. Valoraciones salidas de campo (en miles de $)
COSTO
TEM
UNITARIO
TOTAL
SUBTOTAL
5. Materiales y suministros (en miles de $)
MATERIALES*
JUSTIFICACIN
VALOR
SUBTOTAL
Pueden agruparse por categoras, ej.: vidriera, reactivos, papelera, etc., suscripciones a
revistas, libros, etc.
JUSTIFICACIN
VALOR
JUSTIFICACIN
VALOR
SUBTOTAL
7. Servicios Tcnicos (en miles de $)
TIPO DE SERVICIO
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SUBTOTAL
8. Socializacin de Resultados Comunidad Unadista (en miles de $)
TIPO DE SERVICIO
JUSTIFICACIN
VALOR
SUBTOTAL
12. SOCIALIZACION Y APROBACION PREVIA DEL PROYECTO
____________________________
Lder del Grupo de Investigacin
Fecha: ______________________
___________________________
Coordinador zonal de investigacin
Fecha: ______________________
___________________________
Lder de la Red de Investigacin (Si aplica).
Fecha: ______________________
_______________________________
Comit de investigacin de Escuela.
Fecha: ______________________