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INVESTIGACION

NOMBRE DE LA ESCUELA:
Cbtis 243

NOMBRE DEL ALUMNO:
Mercedes Alejandra Aguirre Figueroa

NOMBRE DE LA MATERIA:
Física 2

TEMA DEL TRABAJO:
-Termología
- Temperatura
- Calor
- Escalas termométricas y dilatación
- Cantidad de calor

PROFESOR:
Maugro Joseim Gómez Roblero

FECHA DE ENTREGA:
Miércoles 25 de noviembre del 2015

0

Índice

Objetivo……………………………………………….……………….1
Introducción…………………………………………………………2
Termología……………………………………………………3-6
Temperatura…………………………………………………7-8
Calor……………………………………………………………9-12
Escalas termométricas y dilatación…………………………13-17
Cantidad de calor…………………………………………………18-26
Conclusión……………………………………………………………27
Bibliografía……………………………………………………………28

1

Objetivo

Tener

conocimiento acerca

de estos temas

y su importancia,( Termología

Temperatura, Calor, Escalas termométricas y dilatación, Cantidad de calor ) todos
estos temas tienen diferentes terminologías pero están vasados en el calor
temperatura etc .

,

2

Introducción
El calor desempeña papel sumamente importante en nuestra vida cotidiana; es
algo que todos notamos desde los primeros días en que nacemos sabemos
distinguir las cosas frías de las calientes. Los sistemas de calefacción nos
mantienen cómodamente en el ambiente del hogar en el invierno; en el verano,
preferimos mantener mas baja la temperatura mediante el aire acondicionado;
maquinas térmicas suministran energía para automóviles camiones, locomotoras,
aviones, cohetes, etc.; algunas accionan dinamos que producen electricidad y
hacen funcionar a televisores, aparatos domésticos, sistemas telefónicos, etc.
Debemos la vida misma al calor. Pero el calor es algo mas que una sensación. En
cierto sentido, nuestro cuerpo es una maquina térmica, donde el alimento que
comemos es el combustible que nos provee de energía para nuestras diversas
actividades y que nos mantiene a una determinada temperatura, a la cual el
cuerpo únicamente trabaja; si sube o baja demasiado, se llega a la muerte.

El sol es la fuente de la mayor parte de calor que conocemos y es la fuente
térmica que mantiene la vida en este planeta. Asimismo el Sol es fuente del calor
almacenado en combustibles como el petróleo y el carbón; esta energía se libera
cuando los quemamos.
Por eso es importante conocer todo acerca de estos temas Termología
Temperatura, Calor, Escalas termométricas y dilatación, Cantidad de calor ya que
todos se tratan de lo mismo .

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Termología
es la parte de la física que estudia el calor y sus efectos sobre la materia. Ella es
el resultado de una acumulación de descubrimientos que el hombre ha hecho
desde la antigüedad, atingiendo su clímax en el siglo XIX gracias a científicos
como Joule, Carnot, Kelvin y muchos otros.
Temperatura y Calor:
Temperatura: Las partículas constituyentes de los cuerpos están en continuo
movimiento. Entendemos como temperatura la grandeza que mide el estado de
agitación de las partículas de un cuerpo, caracterizando su estado térmico.
Calor: Es una forma de energía en tránsito de un cuerpo de mayor temperatura
para otro de menor temperatura.

Se estableció como unidad de cantidad de calor la caloría (cal).
Se dice caloría (cal) a la cantidad de calor necesaria para aumentar la temperatura
de un gramo de agua de 14,5ºC a 15,5ºC, bajo presión normal.
En el Sistema Internacional de unidades, la unidad de calor es el Joule (J). La
relación entre caloría y Joule es: 1 cal = 4,186 J. Podemos utilizar también un
múltiplo de caloría llamado kilocaloría.
1Kcal = 1000 cal
Equilibrio térmico: Dos cuerpos, con temperaturas iniciales distintas, puestos en
contacto, después de cierto tiempo llegan a la misma temperatura. Ese estado
final llamase equilibrio térmico.
P.S.: Dos cuerpos que están en equilibrio térmico con un tercero, están en
equilibrio térmico entre sí.
Termómetros y Escalas Termométricas:
Termómetro es un aparato que permite medir la temperatura de los cuerpos.

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Una escala termométrica corresponde a un conjunto de valores numéricos donde
cada uno de dichos valores se asocia a una temperatura.
Para graduar a las escalas se eligió, para puntos fijos, dos fenómenos que se
reproducen siempre en las mismas condiciones: la fusión del hielo y la ebullición
del agua, ambos bajo presión normal.
1er. Punto Fijo: corresponde a la temperatura de fusión del hielo, llamado punto
del hielo.
2do. Punto Fijo:: corresponde a la temperatura de ebullición del agua, llamado
punto de vapor.

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El intervalo de 0ºC a 100ºC y de 273K a 373K está dividido en 100 partes iguales y
cada una de las divisiones corresponde a 1ºC y 1K, respectivamente. En la escala
Fahrenheit el intervalo de 32ºF a 212ºF está dividido en 180 partes.
La escala Fahrenheit es generalmente utilizada en los países de habla inglesa. La
escala Kelvin es llamada escala absoluta de temperatura.
Ecuación Termométrica:
Podemos relacionar la temperatura de un cuerpo con la propiedad termométrica
por la función de 1er. grado: t = aG + b
Donde: a y b son constantes y a ¹ 0.
G es la grandeza termométrica.
t es la temperatura.
A esa función denominamos ecuación termométrica.
Relaciones entre las escalas:
Suponiendo que la grandeza termométrica es la misma, podemos relacionar las
temperaturas asignadas por las escalas de la siguiente manera:

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Ejemplo: Transformar 35ºC en ºF.

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Temperatura
La Temperatura es una propiedad de la materia que está relacionada con la
sensación de calor o frío que se siente en contacto con ella. Cuando tocamos un
cuerpo que está a menos temperatura que el nuestro sentimos una sensación de
frío, y al revés de calor. Sin embargo, aunque tengan una estrecha relación, no
debemos confundir la temperatura con el calor.
Cuando dos cuerpos, que se encuentran a distinta temperatura, se ponen en
contacto, se produce una transferencia de energía, en forma de calor, desde el
cuerpo caliente al frío, esto ocurre hasta que las temperaturas de ambos cuerpos
se igualan. En este sentido, la temperatura es un indicador de la dirección que
toma la energía en su tránsito de unos cuerpos a otros.
La medida
El instrumento utilizado habitualmente para medir la temperatura es el termómetro.
Los termómetros de líquido encerrado en vidrio son los más populares; se basan
en la propiedad que tiene el mercurio, y otras sustancias (alcohol coloreado, etc.),
de dilatarse cuando aumenta la temperatura. El líquido se aloja en una burbuja
-bulbo- conectada a un capilar (tubo muy fino). Cuando la temperatura aumenta, el
líquido se expande por el capilar, así, pequeñas variaciones de su volumen
resultan claramente visibles.
Escalas
Actualmente se utilizan tres escalas para medir al temperatura, la escala Celsius
es la que todos estamos acostumbrados a usar, la Fahrenheit se usa en los países
anglosajones y la escala Kelvin de uso científico.
Nombre
Escala Celsius

Escala Fahrenhit

Escala Kelvin

Símbolo
ºC

ºF

K

Tem. Referencia
Puntos de congelación
(0ºC) y ebullición del agua
(100ºC)
Punto de congelación de
una mezcla anticongelante
de
agua
y
sal
y
temperatura del cuerpo
humano.
Cero
absoluto
(temperatura más baja
posible) y punto triple del
agua.

Equivalencia

ºF = 1,8 ºC + 32

K = ºC + 273

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Para tener en cuenta: La temperatura de fusión (a la que una sustancia cambia del
estado sólido al líquido) y la temperatura de ebullición (a la que se forman
burbujas de vapor en el interior de un líquido), al igual que la densidad son
propiedades intensivas: no dependen de la cantidad de sustancia, son
CONSTANTES.

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Calor
El calor se define como la transferencia de energía térmica que se da entre
diferentes cuerpos o diferentes zonas de un mismo cuerpo que se encuentran a
distintas temperaturas, sin embargo en termodinámica generalmente el término
calor significa transferencia de energía. Este flujo de energía siempre ocurre
desde el cuerpo de mayor temperatura hacia el cuerpo de menor temperatura,
ocurriendo la transferencia hasta que ambos cuerpos se encuentren en equilibrio
térmico (ejemplo: una bebida fría dejada en una habitación se entibia).

La energía calórica o térmica puede ser transferida por diferentes mecanismos de
transferencia, estos son la radiación, la conducción y la convección, aunque en la
mayoría de los procesos reales todos se encuentran presentes en mayor o menor
grado. Cabe resaltar que los cuerpos no tienen calor, sino energía térmica. La
energía existe en varias formas. En este caso nos enfocamos en el calor, que es el
proceso mediante el cual la energía se puede transferir de un sistema a otro como
resultado de la diferencia de temperatura.

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El calor es lo que hace que la temperatura aumente o disminuya. Si añadimos
calor, la temperatura aumenta. Si quitamos calor, la temperatura disminuye.
La temperatura no es energía sino una medida de ella; sin embargo, el calor sí es
energía. Medir la concentración de energía y es aquella propiedad física que
permite asegurar si dos o más sistemas están o no en equilibrio térmico (cuando
dos cuerpos están a la misma temperatura), esto quiere decir que la temperatura
es la magnitud física que mide cuan caliente o cuan frío se encuentra un objeto.

TRANSFERENCIA DE CALOR
Cuando se produce una transferencia de Calor, se intercambia energía en forma
de calor entre distintos cuerpos, o entre diferentes partes de un mismo cuerpo que
están a distinta temperatura.
El calor se puede transferir mediante convección, radiación o conducción.
Aunque estos tres procesos pueden ocurrir al mismo tiempo, puede suceder que
uno de los mecanismos predomine sobre los otros dos. Por ejemplo, el calor se
trasmite a través de la pared de una casa fundamentalmente por conducción, el
agua de una cacerola situada sobre un quemador de gas se calienta en gran
medida por convección, y la Tierra recibe calor del Sol casi exclusivamente por
radiación.
DISTINTAS ESCALAS DE TEMPERATURA

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Todas las escalas termométricas atribuyen un valor arbitrario a ciertos puntos fijos,
dividiendo las escalas en un número de divisiones iguales. Las Escalas
Termométricas son:

Escala Celsius: Asigna como valores fijos el 0 ºC (punto de fusión del agua) y el
100 ºC (punto de ebullición del agua). El intervalo 0 – 100 lo divide en 100 partes
iguales.
La escala centígrada se usa preferentemente en trabajos científicos y en los
países latinos.
Escala Kelvin: Asigna como valores fijos el 0 ºK (Cero Absoluto) y el 273 ºK
(punto de fusión del agua). Las divisiones son iguales que en la escala Celsius.
Cero Absoluto: Es la temperatura a la cuál cesa toda agitación térmica y es, por
tanto, la mínima temperatura que puede alcanzar un cuerpo. La escala de
temperaturas adoptada por el Sistema Internacional (SI) es la llamada escala
absoluta o Kelvin.
Escala Fahrenheit: Asigna como valores fijos el 32 ºF (punto de fusión del agua) y
el 212 ºF (punto de ebullición del agua). El intervalo entre ambas temperaturas se
divide en 180 partes iguales. La escala Fahrenheit es más usada popularmente en
los E.E.U.U. y en Inglaterra.
Escala Reaumur: La temperatura de fusión del agua se designa por cero (0) y la
ebullición del agua por 80, dividiéndose el intervalo entre ellas en 80 partes, cada
una de las cuales se denomina grado réaumur (ºR). La escala réaumur se emplea
exclusivamente en los países escandinavos.
Escala Rankine:Es la escala absoluta correspondiente al Fahrenheit, donde el
punto cero corresponde a -459.7 ºF.

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CONVERSIÓN DE TEMPERATURA

Centígrados a Fahrenheit
Como convertir temperaturas en grados Centígrados a Fahrenheit
1. Multiplica los grados Centígrados por 9/5.
2. Súmale 32º para adaptar el equivalente en la escala Fahrenheit.
Ejemplo: convierte 37º C a Fahrenheit.
37 * 9/5 = 333/5 = 66.6
66.6 + 32 = 98.6o F
Ejemplo de cómo convertir grados Centígrados negativos a Fahrenheit
Convierte -15º a Fahrenheit.
-15 * 9/5 = -135/5 = -27
-27 + 32 = 5o F
Nota: La razón 9/5 es igual a 1.8 y 1.8 es equivalente a 2 – 0.2.

Fahrenheit a Centígrados
Como convertir grados Fahrenheit a grados Celsius
1.
Resta 32º para adaptar el equivalente en la escala Fahrenheit.
2.
Multiplica el resultado or 5/9.
Ejemplo: convierte 98.6º Fahrenheit a Centígrados.
98.6 - 32 = 66.6
66.6 * 5/9 = 333/9 = 37o C.
Ejemplo de conversión de grados Fahrenheit negativos a Centígrados
Convierte -4º F a Centígrados.
-4 - 32 = -36
-36 * 5/9 = -180/9 = -20o C
Nota: La razón 5/9 es aproximadamente igual 0.55555

Centígrados a Kelvin

Cero absoluto 0 K o −273,15 °C
Congelación del agua 273,15 K ó 0 °C

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Escala termométricas y dilatación

En todo cuerpo material la variación de la temperatura va acompañada de la
correspondiente variación de otras propiedades medibles, de modo que a cada
valor de aquélla le corresponde un solo valor de ésta. Tal es el caso de la longitud
de una varilla metálica, de la resistencia eléctrica de un metal, de la presión de un
gas, del volumen de un líquido, etc. Estas magnitudes cuya variación está ligada a
la de la temperatura se denominan propiedades termométricas, porque pueden ser
empleadas en la construcción de termómetros.

Para definir una escala de temperaturas es necesario elegir una propiedad
termométrica que reúna las siguientes condiciones:

La expresión matemática de la relación entre la propiedad y la temperatura debe
ser conocida.
La propiedad termométrica debe ser lo bastante sensible a las variaciones de
temperatura como para poder detectar, con una precisión aceptable, pequeños
cambios térmicos.
El rango de temperatura accesible debe ser suficientemente grande.

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Escala Celsius
Una vez que la propiedad termométrica ha sido elegida, la elaboración de una
escala termométrica o de temperaturas lleva consigo, al menos, dos operaciones;
por una parte, la determinación de los puntos fijos o temperaturas de referencia
que permanecen constantes en la naturaleza y, por otra, la división del intervalo de
temperaturas correspondiente a tales puntos fijos en unidades o grados.

El científico sueco Anders Celsius (1701-1744) construyó por primera vez la escala
termométrica que lleva su nombre. Eligió como puntos fijos el de fusión del hielo y
el de ebullición del agua, tras advertir que las temperaturas a las que se
verificaban tales cambios de estado eran constantes a la presión atmosférica.
Asignó al primero el valor 0 y al segundo el valor 100, con lo cual fijó el valor del
grado centígrado o grado Celsius (ºC) como la centésima parte del intervalo de
temperatura comprendido entre esos dos puntos fijos.

Escala Fahrenheit
En los países anglosajones se pueden encontrar aún termómetros graduados en
grado Fahrenheit (ºF). La escala Fahrenheit difiere de la Celsius tanto en los
valores asignados a los puntos fijos, como en el tamaño de los grados. Así al
primer punto fijo se le atribuye el valor 32 y al segundo el valor 212. Para pasar de
una a otra escala es preciso emplear la ecuación:

t(ºF) = 1,8 · t(ºC) + 32

donde t(ºF) representa la temperatura expresada en grados Fahrenheit y t(ºC) la
expresada en grados Celsius o centígrados.

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Escala Kelvin
La escala de temperaturas adoptada por el SI es la llamada escala absoluta o
Kelvin. En ella el tamaño de los grados es el mismo que en la Celsius, pero el cero
de la escala se fija en el - 273,16 ºC. Este punto llamado cero absoluto de
temperaturas es tal que a dicha temperatura desaparece la agitación molecular,
por lo que, según el significado que la teoría cinética atribuye a la magnitud
temperatura, no tiene sentido hablar de valores inferiores a él. El cero absoluto
constituye un límite inferior natural de temperaturas, lo que hace que en la escala
Kelvin no existan temperaturas bajo cero (negativas). La relación con la escala
centígrada viene dada por la ecuación:

T(K) = t(ºC) + 273,16

siendo T(K) la temperatura expresada en grados Kelvin o simplemente en Kelvin.

Dilatación y termometría
El hecho de que las dimensiones de los cuerpos, por lo general, aumenten
regularmente con la temperatura, ha dado lugar a la utilización de tales
dimensiones como propiedades termométricas y constituyen el fundamento de la
mayor parte de los termómetros ordinarios. Los termómetros de líquidos, como los
de alcohol coloreado empleados en meteorología o los de mercurio, de uso clínico,
se basan en el fenómeno de la dilatación y emplean como propiedad termométrica
el volumen del líquido correspondiente.

La longitud de una varilla o de un hilo metálico puede utilizarse, asimismo, como
propiedad termométrica. Su ley de variación con la temperatura para rangos no
muy amplios (de 0º a 100 ºC) es del tipo:

lt =l0 (1 + a–t)

donde lt representa el valor de la longitud a t grados centígrados, l0 el valor a cero
grados y es un parámetro o constante característica de la sustancia que se

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denomina coeficiente de dilatación lineal. La ecuación anterior permite establecer
una correspondencia entre las magnitudes longitud y temperatura, de tal modo
que midiendo aquélla pueda determinarse ésta.

Una aplicación termométrica del fenómeno de dilatación en sólidos lo constituye el
termómetro metálico. Está formado por una lámina bimetálica de materiales de
diferentes coeficientes de dilatación lineal que se consigue soldando dos láminas
de metales tales como latón y acero, de igual longitud a 0 ºC. Cuando la
temperatura aumenta o disminuye respecto del valor inicial, su diferente da lugar a
que una de las láminas se dilate más que la otra, con lo que el conjunto se curva
en un sentido o en otro según que la temperatura medida sea mayor o menor que
la inicial de referencia. Además, la desviación es tanto mayor cuanto mayor es la
diferencia de temperaturas respecto de 0 ºC. Si se añade una aguja indicadora al
sistema, de modo que pueda moverse sobre una escala graduada y calibrada con
el auxilio de otro termómetro de referencia, se tiene un termómetro metálico.

Otras propiedades termométricas
Algunas magnitudes físicas relacionadas con la electricidad varían con la
temperatura siguiendo una ley conocida, lo que hace posible su utilización como
propiedades termométricas. Tal es el caso de la resistencia eléctrica de los
metales cuya ley de variación con la temperatura es del tipo:

R = R0 (1 + at + bt2)

siendo R0 el valor de la temperatura a 0 ºC y a y b dos constantes características
que pueden ser determinadas experimentalmente a partir de medidas de R para
temperaturas conocidas y correspondientes a otros tantos puntos fijos.

Conocidos todos los parámetros de la anterior ecuación, la medida de
temperaturas queda reducida a otra de resistencias sobre una escala calibrada al
efecto. Los termómetros de resistencia emplean normalmente un hilo de platino
como sensor de temperaturas y poseen un amplio rango de medidas que va desde
los -200 ºC hasta los 1 200 ºC.

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Los termómetros de termistores constituyen una variante de los de resistencia.
Emplean resistencias fabricadas con semiconductores que tienen la propiedad de
que su resistencia disminuye en vez de aumentar con la temperatura (termistores).
Este tipo de termómetros permiten obtener medidas casi instantáneas de la
temperatura del cuerpo con el que están en contacto.

Aplicación de las escalas termométricas
La relación existente entre las escalas termométricas más empleadas permite
expresar una misma temperatura en diferentes formas, esto es, con resultados
numéricos y con unidades de medida distintas. Se trata, en lo que sigue, de aplicar
las ecuaciones de conversión entre escalas para determinar la temperatura en
grados centígrados y en grados Fahrenheit de un cuerpo, cuyo valor en Kelvin es
de 77 K.

Para la conversión de K en ºC se emplea la ecuación

t(ºC) = T(K) - 273

es decir:

t(ºC) = 77 - 273 = - 196 ºC

Para la conversión en ºF se emplea la ecuación:

t(ºF) = 1,8 · t(ºC) + 32

t(ºF) = 1,8 · (- 196) + 32 = - 320,8 ºF

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cantidad de calor

Cuando una sustancia se está fundiendo o evaporándose está absorbiendo cierta cantidad
de calor llamada calor latente de fusión o calor latente de evaporación, según el caso. El calor latente,
cualquiera que sea, se mantiene oculto, pero existe aunque no se manifieste un incremento en
la temperatura,ya que mientras dure la fundición o la evaporación de la sustancia no se registrará variación de
la misma.
Para entender estos conceptos se debe conocer muy bien la diferencia entre calor y temperatura.
En tanto el calor sensible es aquel que suministrado a una sustancia eleva su temperatura.
La experiencia ha demostrado que la cantidad de calor tomada (o cedida) por un cuerpo es directamente
proporcional a su masa y al aumento (o disminución) de temperatura que experimenta.
La expresión matemática de esta relación es la ecuación calorimétrica:

Q = m·Ce·(Tf-Ti)
En palabras más simples, la cantidad de calor recibida o cedida por un cuerpo se calcula mediante esta
fórmula, en la cual m es la masa, Ce es el calor específico, Ti es la temperatura inicial y Tf la temperatura
final. Por lo tanto Tf – Ti = ΔT (variación de temperatura).
Nota: La temperatura inicial (Ti) se anota también como T0 o como t0.
Si Ti > Tf el cuerpo cede calor Q < 0
Si Ti < Tf el cuerpo recibe calor Q > 0
Se define calor específico (Ce) como la cantidad de calor que hay que proporcionar a un gramo de sustancia
para que eleve su temperatura en un grado centígrado. En el caso particular del agua Ce vale 1 cal/gº C ó
4,186 J.
(Ver Tabla de calor específico para algunas sustancias)
Ver: Equilibrio térmico
El calor específico puede deducirse de la ecuación anterior. Si se despeja Ce de ella resulta:

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Calor latente de fusión

Para que un sólido pase al estado líquido debe absorber la energía necesaria a fin
de destruir las uniones entre sus moléculas. Por lo tanto, mientras dura la fusión
no aumenta la temperatura. Por ejemplo, para fundir el hielo o congelar el agua sin
cambio en la temperatura, se requiere un intercambio de 80 calorías por gramo, o
80 kilocalorías por kilogramo.

El calor requerido para este cambio en el estado físico del agua sin que exista
variación en la temperatura recibe el nombre de calor latente de fusión o
simplemente calor de fusión del agua.

Esto significa que si sacamos de un congelador cuya temperatura es de –6° C un
pedazo de hielo de masa igual a 100 gramos y lo ponemos a la intemperie, el calor
existente en el ambiente elevará la temperatura del hielo, y al llegar a 0° C y seguir
recibiendo calor se comenzará a fundir.

A partir de ese momento todo el calor recibido servirá para que la masa de hielo se
transforme en agua líquida. Como requiere de 80 calorías por cada gramo (ver
cuadro), necesitará recibir 8.000 calorías del ambiente para fundirse
completamente. Cuando esto suceda, el agua se encontrará aún a 0° C y su
temperatura se incrementará sólo si se continúa recibiendo calor, hasta igualar su
temperatura con el ambiente.

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Calor de fusión de cada sustancia
El calor de fusión es una propiedad característica de cada sustancia, pues según
el material de que esté hecho el sólido requerirá cierta cantidad de calor para
fundirse. Por definición: el calor latente de fusión de una sustancia es la cantidad
de calor que requiera ésta para cambiar 1 gramo de sólido a 1 gramo de líquido
sin variar su temperatura.
Los cálculos pertinentes se realizan utilizando las fórmulas:

Donde λf = calor latente de fusión en cal/gramo.
Q = calor suministrado en calorías.
m = masa de la sustancia en gramos.
En el cuadro siguiente se dan algunos valores del calor latente de fusión para
diferentes sustancias.
Sustancia

λf en cal/gr.

Agua

80

Hierro

6

Cobre

42

Plata

21

Platino

27

Oro

16

Mercurio

2,8

Plomo

5,9

21

Calor latente de solidificación
Como lo contrario de la fusión es la solidificación o congelación, la cantidad de
calor requerida por una sustancia para fundirse, es la misma que cede cuando se
solidifica.
Por lo tanto, con respecto a una sustancia el calor latente de fusión es igual al
calor latente de solidificación o congelación.

Ejercicio 1
Calcular la cantidad de calor que se requiere para transformar 100 gramos de
hielo que están a –15° C de temperatura en agua a 0° C.
Desarrollo
Para que el hielo eleve su temperatura de –15° C hasta el punto de fusión a 0° C,
se necesita una cantidad de calor que se calcula con la ecuación
Q = m Ce ΔT.
Donde
Q = calor requerido (en calorías)
Ce = Calor específico (en cal/gº C)
ΔT = variación de temperatura o Tf – Ti (en grados C)
Q1 = 100 g x 0,50 cal/g° C x 15° C = 750 calorías.

22

Luego, para que el hielo se funda y se tenga agua a 0° C, se aplica la ecuación
Q = mλf (el calor latente de fusión para el agua, según el cuadro anterior, es 80
cal/g) entonces:
Q2 = 100 gr x 80 cal/gr = 8.000 cal
Así, el calor total requerido es:
Q1 + Q2 = 750 cal + 8.000 cal = 8.750 calorías.

Calor latente de vaporización
A una presión determinada todo líquido calentado hierve a una temperatura fija
que constituye su punto de ebullición. Este se mantiene constante
independientemente del calor suministrado al líquido, pues si se le aplica mayor
cantidad de calor, habrá mayor desprendimiento de burbujas sin cambio en la
temperatura del mismo.
Cuando se produce la ebullición se forman abundantes burbujas en el seno del
líquido, las cuales suben a la superficie desprendiendo vapor.

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Si se continúa calentando un líquido en ebullición, la temperatura ya no sube, esto
provoca la disminución de la cantidad del líquido y aumenta la de vapor.
Al medir la temperatura del líquido en ebullición y la del vapor se observa que
ambos estados tienen la misma temperatura; es decir; coexisten en equilibrio
termodinámico.
A presión normal (1 atm = 760 mm de Hg), el agua ebulle (hierve) y el vapor se
condensa a 100° C, a esta temperatura se le da el nombre de punto de ebullición
del agua. Si se desea que el agua pase de líquido a vapor o viceversa sin variar su
temperatura, necesita un intercambio de 540 calorías por cada gramo. Este calor
necesario para cambiar de estado sin variar de temperatura se llama calor latente
de vaporización del agua o simplemente calor de vaporización.

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Por definición el calor latente de vaporización de una sustancia es la cantidad de
calor que requiere para cambiar 1 gramo de líquido en ebullición a 1 gramo de
vapor, manteniendo constante su temperatura.

Los cálculos pertinentes se realizan utilizando las fórmulas:

Donde
λv = calor latente de vaporización en cal/g
Q = calor suministrado en calorías
m = masa de la sustancia en gramos.
Como lo contrario de la evaporación es la condensación, la cantidad de calor
requerida por una sustancia para evaporarse es igual a la que cede cuando se
condensa, por lo tanto, en ambos el calor latente de condensación es igual al calor
latente de vaporización para dicha sustancia.
En el cuadro siguiente se dan valores del calor latente de vaporización de algunas
sustancias.
Calor latente de vaporización de algunas sustancias
Sustancia
Agua

λv en cal/gr
540

25

Nitrógeno

48

Helio

6

Aire

51

Mercurio

65

Alcohol etílico
Bromo

204
44

Ejercicio 2
Calcular la cantidad de calor que se requiere para cambiar 100 gramos de hielo a
–0° C en vapor a 130° C.
Desarrollo
Para que el hielo eleve su temperatura de –10° C hasta el punto de fusión a 0° C
necesita una cantidad de calor igual a:
Q1 = m CeΔT = 100 g x 0,50 cal/g° C x 10° C = 500 cal.
En seguida, para calcular el calor que se requiere para que el hielo se funda y se
tenga agua a 0° C, se aplica la ecuación
Q = mλf.
Q2 = 100 g x 80 cal/g = 8.000 cal.

26

Agua en ebullición
Siguiendo con el ejercicio, el calor que requiere el agua a fin de elevar su
temperatura de 0° C hasta el punto de ebullición de 100° C, se calcula con la
ecuación
Q = m CeΔT
Q3 = 100 g x 1 cal/g°C x 100 ° C = 10.000 calorías.
Ahora, para calcular el calor necesario para vaporizar el agua a 100° C se utiliza la
ecuación: Q = mλv
Q4 = 100 gr x 540 cal/g = 54.000 cal.
Vapor de agua
El vapor de agua obtenido se mantiene a 100º C (está en equilibrio térmico), pero
si quisiéramos aumentar esa temperatura, por ejemplo, hasta 130º C, el calor que
se necesita para calentar el vapor desde 100° C hasta 130° C se calcula mediante
la ecuación:
Q = m CeΔT
Q5 = 100 gr x 0,499 cal/g° C x 30° C = 1.497 calorías.

27

En resumen, el calor total que se requiere para transformar 100 gramos de hielo a
–10° C de temperatura en vapor a 130° C se encuentra sumando todos los calores
aplicados:

QT = Q1+ Q2+ Q3+ Q4+ Q5 = QT = 500 cal + 8.000 cal + 10.000 cal + 54.000 cal +
1.497 cal = 73.997 cal.

Conclusion
En conclusión mis objetivos sobre este informe se han cumplido ya que amplíe mis
conocimientos sobre

Termología Temperatura, Calor, Escalas termométricas y

dilatación, Cantidad de calor

aprendí cosas tan básicas como que es calor y

temperatura,. También trate de explicar los mayores temas posibles como escalas
termométricas y dilatación .

28

Bibliografía

https://es.wikipedia.org/wiki/Calor
https://es.wikipedia.org/wiki/Termometr%C3%ADa
https://es.wikipedia.org/wiki/Calor_espec%C3%ADfico
https://es.wikipedia.org/wiki/Terminolog%C3%ADa

29

https://es.wikipedia.org/wiki/Temperatura