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Bolo integral de Banana e Ma

Ingredientes:
- 100g de castanhas-do-para (pode usar ameixa, uva passas, damascos...)
- 2 col. Sopa germem de trigo
- 2 col. Sopa Aucar Mascavo
- 2 col. Sopa Aveia
- 2 ovos
- 1/2xic. oleo
- 1 col. ch fermento
- 2 bananas
- 1/2 ma
Modo de preparo:
No liquidificador ponha as bananas, ovos inteiros, oleo e o fermento. Em uma tigela separada
misture o restante dos ingredientes em farelo + as castanhas. Bata os ingredientes do liqui e
misture com a colher com os farelos. Unte uma forma, ponha a massa e fatie a ma em camadas
fininhas, coloque emcima da massa e asse por 30 min.
Bom apetite!!

Bolo de Nozes Integral

Ingredientes:
Massa
3 ovos
1 ma com casca
xcara de leo
1 xcara de acar mascavo
1 colher (ch) de canela em p
1 colher (sopa) de cacau diet
2 xcara de grmen de trigo
xcara de nozes picadas
1 colher (sopa) de fermento
Recheio
500 ml de leite semidesnatado
1 gema sem pele (peneirada)
2 colheres (sopa) de amido de milho
3 colheres (sopa) de acar mascavo
Baunilha
xcara de nozes picadas
Nozes inteiras para decorar

Modo de preparo
Massa
Bata no liquidificador os 5 primeiros
ingredientes, acrescente o cacau (se ficar
muito homogneo, acrescente leite liquido
desnatado) e bata novamente. Junte as
nozes e o fermento e mexa bem com uma
colher. Asse em forno preaquecido por + ou
- 30 minutos em temperatura mdia. Deixe
esfriar.
Recheio
Coloque os 5 primeiros ingredientes numa
panela pequena, leve ao fogo baixo
mexendo sempre at ficar cremoso. Corte
o bolo ao meio e recheie com um pouco
mais da metade do creme, distribua as
nozes picadas e coloque a outra parte do
bolo. Com o restante do creme cubra o
bolo e decore com nozes.
Bom apetite!

Bolo de Banana com Iogurte

Ingredientes:
- 2 ovos
- 3 col. Sopa de aveia
- 1 iogurte a gosto
- 1 col. Sopa leite em p desnt
- 1 col. Sopa de amido de milho
- 1 col. Sopa adoante culinrio
- 3 bananas
- 1 col. Ch de fermento em p
- castanhas a gosto
Modo de preparo:
No liquidificador bata os ovos, aveia, amido, leite em p, 2 bananas, adoante e o iogurte. Em
seguida pique as castanhas e misture juntamente com o fermento massa. Fatia a outra
banana e enfeite como quiser aps colocar a massa em uma forma untada. Asse por 30 min.

Bom apetite!!

Bolo de Banana e Iogurte

Ingredientes:
- 1/2 xic. Margarina becel
- 1col. Sopa de adoante cul.
- 3 ovos
- 3 xic. Grmen de trigo
- Canela em p
- 1 pt. Iogurte desnt.
- 3 bananas
- 1 col. Sopa fermento em p
- 1 col. Cha essncia de baunilha
Modo de preparo:
Na batedeira, bata a margarina e o adoante. Em seguida acrescente os ovos, iogurte,
essncia e a canela. Aos poucos v despejando o grmen de trigo. Por ultimo uma banana
picada, e com q colher mecha a massa juntamente ao fermento. Coloque em uma forma
untada e corte as duas bananas em fatia para decorar. Acrescente canela (se quiser) asse em
forno p4 aquecido por 30min ou at dourar.

Bom apetite!!

Bolo de Chocolate Diet com Cobertura de Brigadeiro

Ingredientes:
- 2 ovos
- 2 col. Sopa adoante cul.
- 1 pt. Iogurte desnatado
- 1 col. Cha essncia de baunilha
- 4 col. Sopa leite em p desnt.
- 6 col. Sopa aveia
- 1 col. Sopa grmen de trigo
- 1 pct. Pudim diet de chocolate
- 1 col. Sopa fermento
Modo de preparo:
Bata bem os ovos, adicione o aroma, iogurte e o adoante. Va acrescentando o restante dos
ingredientes aos poucos, deixando por ultimo o fermento. Leve ao forno por aprox. 20 minutos.
Se quiser fazer a cobertura... os ingredientes so:
- 6 col. Sopa leite em p desnt.
- 1 col. Sopa adoante cul.
- 1 col. Sopa cacau em p diet
Agua fervente.
Coloque os ingredientes secos em uma vasilha e misture, aos poucos adicione a agua fervente
at obter um creme. Despeje sobre a massa do bolo.

Cupcakes de Chocolate

Ingredientes:
- 1 ovo
- 1 col. sopa oleo de canola
- 2 col. sopa leite desnt. liq
- 1/2 col. sopa amido de milho
- 1 col. sopa cacau em p diet
- 1 col. adoante culinario
- 1 col. sopa germen de trigo (ou farinha de trigo integral)
- 1 col. ch fermento quimico
Modo de preparo:
Bata o ovo com um garfo, em seguida v adicionando os ingredientes um a um, deixando o
fermento por ultimo. Despeje em forminhas ou at mesmo em uma xicara grande para ter um
bolo de caneca. Leve ao forno at por o palito e sair limpo.

Bom apetite!

Bolo de Banana com biscoito Nesfit

Ingredientes:
- 2 ovos
- 2 col. sopa de adoante culinario
- 1 xic. leite desnatado
- 3 col. germen de trigo
- 1/2 pct de bolacha nesfit triturado (sabor a gosto)
- - 2 bananas picadas
- 1 col. sopa de fermento
Modo de preparo:
Bata os ovos e adicione o adoante. Em seguida despeje o leite. Para de bater, acrescente o
germen de trigo, a bolacha triturada, mecha bem, e coloque as bananas e o fermento por
ultimo. Unte uma forma e despeje a massa, asse em forno pre- aquecido em 200 at o palito
sair limpo!!
Bom Apetite!

Bolo Light de Banana

Ingredientes:
-3 bananas
-3 ovos
-1/4 xic de leo de canola
-2 col. Sopa de adoante culinrio
- 5 col. Sopa grmen de trigo
- Castanhas picadas (opicional)
-1 col. Spa de fermento
Modo de preparo:
No liquidificador bata os 4 primeiros ingredientes, despeje a massa em um pote e misture o
restante dos ingredientes deixanodo o fermento por ultimo. Unte uma forma e despeje a
mistura, asse por 30 min em forno pr aquecido ou at o palito sair limpo. Ainda quente polvilhe
com adoante culinrio (ele ira endurecer).

Bom apetite!

Bolo com Biomassa de Banana Verde com recheio de Pasta de Amendoim

Ingredientes:
-2 ovos
-4 cubinhos de biomassa de banana congelada
-Agua morna
- 4 col. sopa de cacau em p diet
- 1 col. sopa de aucar mascavo
- 1 col. sopa de chia
- 1 col. cha de fermento em p
- 1 col. cha de essencia de baunilha
Modo de preparo:
Bata os tres primeiros ingredientes no liquidificador at obter consistncia colocando a agua
aos poucos. Em uma tigela, misture o restante dos ingredientes e misture, adiciona a massa
obtida no liquidificador. Unte uma forma e asse por 30min. em forno pre aquecida a 200C.
Quando esfriar, acrescente a pasta de amendoim e aproveite essa delicia!
Bom Apetite!

Cookies de Aveia e Mel

Ingredientes
: 1 xc. (ch) de aveia
1 xc. (ch) de germen de trigo
1/2 xc. (ch) de acar mascavo
1 col. (ch) de fermento em p
2 col. (sopa) de mel
1 col. (sopa) de leo de canola
1 ovo
2 col. (sopa) de gua
Modo de fazer
Em uma tigela funda, misture a aveia, germen, o acar, o fermento, o mel, o leo, o ovo e a
gua. Mexa at obter uma massa grossa. Molde os cookies com as mos e coloque sobre uma
frma forrada com papel alumnio. Se preferir, faa bolinhas com o auxlio da colher. Asse em
forno preaquecido a 180 C por cerca de 25 minutos ou at dourar. Retire do forno, espere
esfriar totalmente e guarde em um vidro bem fechado.
Bom Apetite!

Po de Microondas

Ingredientes
1 ovo
1 cs aveia
1 cs iogurte
1 cc fermento em p quimico
Misture e leve ao micro por 1:15min. Recheie como quiser!!
Bom Apetite!

Po de Mel (3 pores)

Ingredientes:
3 cs aveia
1 cs adoante culinrio
1 cc fermento em p
1 cc cacau em p diet
3 cs leite desnt.
1 cs mel
1 ovo
Misture todos os ingredientes deixando o fermento por ltimo. Coloque em forminhas e asse
por 15min 180-200C.
Recheio:
1 cs leite em p desnt.
1 cs adoante culinrio
1 cc cacau em p diet
3 cs gua.
Misture os ingredientes at ficar homogneo, corte os bolinhos ou recheie como quiser!
Bom Apetite!

Cuca de Banana Integral

Ingredientes:
-4 bananas
-2 ovos
-1/2 xic aveia
-1/2 xic grmen de trigo
-1/2 xic acar mascavo
-1/4 xic oleo de canola
-1 cc de fermento em p quimico
-1/2 xic castanha do para picada (opcional)
Para farofa:
-2 cs grmen de trigo
-2 cs acar mascavo
-1 cs oleo de canola
Modo de preparo:
Na batedeira, bata os ovos com o acar

mascavo. Em seguida misture as farinhas e


o leo. Acrescente as bananas e bata at
elas desmancharem. Por ltimo coloque as
castanhas e o fermento. Unte uma forma e
asse por 40 min. em forno pr aquecido
180C.
Enquanto isso prepare a farofa, misture os
ingredientes e amasse com os dedos.
Assim que a massa tiver assada, retire do
forno e despeje a farofa! Huuuum!! Delcia
total!! ;9

Bom Apetite!

Hambrguer de Brcolos

Ingredientes
500g patinho modo
1/2 mao de brcolis (cozido ou no)
1/2 cebola picada
1 ovo
3 cs de aveia (farinha ou flocos finos)
1 cc sal reduzido de sdio
Temperos a gosto, ru usei alafro, organo, manjerico e pasta de alho!
Em uma bacia misture todos os ingredientes at desgrudar da mo. Molde como hambrguer
ou bolinhos de carne e coloque assar (eu fritei na fritadeira Air Flyer, sem leo) at dourar.

Bom Apetite!

Bolo de Laranja Integral

Ingredientes
3 ovos
1 xic aucar mascavo
1/2 xic leo de canola
Suco de 3 laranjas
2 xic farinha integral
1 ptd. De sal
1 cs fermento em p
Bata as claras em neve, em seguida continue batendo e acrescentando o aucar! Despeje as
gemas e bata at ficar bem amarelinha a neve e insira o leo. Adicione o suco das laranjas e
aos poucos o trigo! Por ltima a pitada de sal e o fermento!! Asse em forno pr aquecido
200C por 45min
Bom Apetite!

Bolo Integral de Banana em camadas

Ingredientes
6 bananas (usei 4)
3 ovos (usei 2)
1/2 xcara de ch de leite desnatado
1/3 xcara de ch de leo de sua preferencia
2 xcaras de ch de acar mascavo
1 xcara de ch de farinha de trigo integral (usei grmen de trigo)
1 xcara de ch de aveia
1 colher de sopa de fermento
Bate no liquidificador 1 banana, os ovos, o leite e o leo
Depois acrescente o acar e bata mais um pouco
Em uma vasilha coloca a farinha de trigo, a aveia e o fermento e acrescente a mistura do
liquidificador mexendo bem com uma colher de pau
Em uma forma mdia e enfarinhada coloca metade da massa, as 5 bananas restantes cortadas
em rodelas finas, salpica com canela e coloca o restante da massa e leva ao forno quente
Bom Apetite!

Risoto de Salmo

Ingredientes
2 xcaras de arroz arbreo
50 ml de vinho branco seco
2 colheres (sopa) de cebola
1 dente de alho
50 g de alho por
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 tabletes de caldo de peixe (diluir em 500
ml de gua fervente)
500 g de carne de salmo
2 colheres (sopa ch) de manteiga
25 g de queijo parmeso (para ralar)
Sal/ pimenta do reino
Modo de preparo
1. Sue a cebola e o alho no leo de oliva.
Acrescente o arroz arbreo e o
alho por e deixe fritar um pouco.

2. Acrescente o vinho branco e deixe


evaporar.
3. Acrescente o caldo de peixe (quente)
aos poucos, at obter a textura
desejada.
4. Acrescente a carne de salmo cortada
em pedaos pequenos.
5. Finalize com a manteiga.
6. Polvilhe o queijo parmeso ralado por
cima.
7. Sirva imediatamente.
Bom Apetite!

Sobremesa de Morango

Ingredientes
10 morangos
1/2 sache de gelatina sem sabor j diludo em agua
1 cs adoante culinario
1/2 copo iogurte natural desnatado
1 cs linhaa
Bata tudo no liquidificador ou mixer e coloque em potes individuais ou um maior. Refrigere e
sirva!

Bom Apetite!

Banoff Diet

Ingredientes
1 pct bolacha nesfit sabor chocolate
2 cs margarina becel sem sal
1 1/2 cs doce de leite diet
2 bananas nanica
1 clara em neve
5 cs creme de leite leve
Canela a gosto
Triture o pacote inteiro de bolacha e misture com a becel (derretida ou no) at "enafrofar".
Leve at um marinex ou forma de ao removvel e precione bem at firmar. Acrescente o doce
de leite diet e espalhe. Pique as bananas em rodelas ou fileiras, e coloque aps o doce de leite.
Junte a clara em neve com o creme de leite (coloquei 5 cs. Mas poderia ter botado menos) e
acrescente em cima das bananas, polvilhe com canela.

Bom Apetite!

Po de Batata Doce

Ingredientes:
200g farinha de trigo integral
150g batata doce cozida
80g de aveia
50ml agua morna
1 ovo
1 cs aucar mascavo
sal a gosto
2 cs azeite de oliva
1 env.fermento biologico
Linhaa a gosto (opcional)
Modo de preparo:
Em uma tigela misture o fermento com a
agua morna. Enquanto isso, use o
liquidificador ou mixer para fazer o pur,
misture as batatas, o ovo e o azeite. Junte
o pur agua e v acrescentando os

ingredientes secos (farinha, acucar, aveia e


sal). Cubra com o pano e deixa a massa
descansar por 2h. Sobe bem a massa
novamento, modele em uma forma untada
e deixe descanar mais um tempo
(acrescente linhaa emcima de quiser),
asse por 40min em forno praquecido
160C.
Bom Apetite!

Mini Bolinho de Banana com Chocolate para o Caf da Manh

Ingredientes:
1 banana amassada
1 ovo
1 cs aveia
1 cc 100% cacau (ponho a fotos nos comentarios) quem no tiver pode ser cacau diet
1 cc fermento
1 cc mel
1 chocolate puro (estar nos comentrios tambm e opicional)
Modo de preparo:
Misture os ingredientes, menos o chocolate puro, bata bem com o garfo e leve ao
micro por 2,5min. derreta o chocolate e recheie

Bom Apetite!

Bolinho de Banana (poro nica)

Ingredientes
1 banana
1 cs pasta de amendoim
1 cc cacau 100%
1 cc fermento
Misturar tudo e levar ao forno por 20min

Bom Apetite!

Bolo de Cenoura Integral

Ingredientes
2 cenouras sem casca
3 ovos
2 xcaras de farinha de trigo integral
1 xcara de aveia
1 xcara de leo
2 xcaras de acar mascavo
1 colher e 1/2 de sopa de fermento em p
No liquidificador bater as cenouras cortadas, os ovos, o acar e o leo. Numa tigela
coloque o trigo, a aveia e o fermento e misture bem. Acrescente tigela a mistura
batida no liquidificador e mexa com uma colher de pau at obter uma massa
homognea .Untar e esfarinhar uma forma com furo no meio e em seguida acomodar
a massa na forma. Em um forno pr aquecido, coloque a forma com a massa e espere
assar por 45 minutos em forno com temperatura de 180C, ou at dourar a massa.
Faa o teste espetando um palitinho na massa, se sair limpo, o bolo estar pronto!!

Bom Apetite!

Bolo de Laranja Integral

Ingredientes
3 ovos
1 xcara de acar mascavo
xcara de leo (de soja mesmo)
1 xcara de suco de laranja coado (3 laranjas)
2 xcaras de farinha de trigo integral
1 colher (sopa) de fermento em p
Preparo
Na batedeira, bata as claras em neve.
Sempre batendo, adicione o acar aos
poucos.
Em seguida, coloque as gemas, uma por uma,
batendo bem a cada adio. Bata bastante at
ficar esbranquiado (uns 2 minutos).
Incorpore o leo em fio e o suco de laranja.

Em velocidade baixa, v colocando a farinha s


colheradas, pulverizando. Raspe as laterais da
tigela e bata muito bem.
Por fim, coloque o fermento em p e bata
rapidamente.
Despeje a massa numa forma de buraco no
meio (24cm)
bem untada e enfarinhada.
D algumas batidinhas no fundo da forma e leve
para assar em forno preaquecido a 200C por
cerca de 35 a 40 minutos ou at ficar bem
corado. Faa o teste do palito. Tire do forno e
espere amornar
uns 10 minutos para desenformar.Para calda
coloquei 4 quadrados de Hersheys 60% cacau
com 2 cs de leite e levei ao microondas por 30
seg.

Cookies de Castanha do - Par

Ingredientes:
3 ovos (usei 2)
4 colheres de sopa de acar mascavo
100 g de castanha-do-par/Brasil picadas
1 xcara de ch de farinha de trigo integral peneirada
xcara de ch de aveia em flocos
1 colher de caf de canela em p
1 colher de sobremesa de fermento qumico em p
Preparo: Em uma tigela, misture a farinha de trigo peneirada, a canela e a aveia. Depois acrescente os
ovos e o acar e mexa novamente at misturar bem. Acrescente o fermento qumico, misture
suavemente e por ltimo inclua as castanhas picadas, mexa mais um pouco devagar. Faa bolinhas
pequenas com o auxlio de uma colher e v colocando em uma forma untada ou forrada com papel
vegetal, deixando um espao de 5 cm entre cada bolinha. Quando preencher toda a forma, leve para
assar em forno preaquecido, por 10 minutos ou at ficar dourado. Retire do forno e deixe terminar de
esfriar na assadeira. Depois, coloque em um recipiente fechado para manter a textura.

Bolo de Ma e Banana

Ingredientes
2 mas sem casca
1 ma fatiada
1 ovo inteiro
1 clara
1 banana
1 colher (sopa) de fermento
1 xcara (ch) de farelo de aveia
Canela em p para polvilhar (a gosto)
Modo de preparo
Bata no liquidificador as mas, o ovo inteiro, a clara e a banana.
Passe para uma tigela e junte o fermento e a aveia.
Mexa bem e coloque em uma forma antiaderente.
Cubra com fatias de ma e leve para assar por 30 minutos em forno mdio.
Para retirar, espere dourar.
Polvilhe um pouco de canela e sirva.
Bom Apetite!

Bolo de Banana Integral

Ingredientes:
3 ovos
1 xic acucar mascavo
1 xic farinha de trigo
1 xic farinha de trigo integral
4 cs aveia
4 cs linhaa
2 bananas picadas (usei 3 e tirei uma xic de
acar branco que pedia na receita)

1 xic acar branco (no coloquei)


2 cs margarinha
1/2 xic de oleo
2 cs fermento em p
Bata tudo no liquidificador deixando o fermento
por ultimo. (A receita cheia de farelos, bem
dificil de bater no liqui, quem quiser usar
batedeira fica a gosto. Asse por 40 min a
200C.

Bom Apetite!

Pizza de Brcolis

Ingredientes
100 gramas de farinha de trigo refinada
peneirada
200 gramas de farinha de trigo integral
peneirada
15 gramas de queijo parmeso ralado
30 g de margarina
1 ovos
120 g de leite morno
15 g de fermento biolgico em tablete
5 g de acar
Recheio
200 g de mussarela
200 g de queijo minas light
1 maos de brcolis
150 g de molho de tomate
Organo a gosto
Modo de Preparo
1. Para preparar a massa, coloque em uma
bacia o acar e o fermento e
mexa at dissolver o fermento.
2. Adicione o restante dos ingredientes,
adicionando a farinha de trigo
peneirada aos poucos, at que forme uma
massa mole e macia.

3. Rasgue a massa por 4 minutos.


4. Acrescente o restante de farinha e sove
por mais 5 minutos.
5. Deixe crescer com um pano por cima por
aproximadamente 30 minutos.
6. Abra a massa, fure com um garfo e leve
para pr-assar.
Recheio
7. Lave e higienize os brcolis. Pique bem
tempere a gosto e cozinhe por
branqueamento
8. Pique os queijos e misture-os
9. Monte a pizza pr-assada. Passe o
molho, coloque o brcolis, os queijos
picados e por ltimo o organo.
10.Leve ao forno quente a 180C para
derreter o queijo.
Bom Apetite!

Trufas Sem Leite Condensado

Ingredientes:
2 xcaras de uva passa preta
2 colheres de sopa de alfarroba em p (ou cacau)
1/2 xcara de nozes (ou castanha do Par, como eu)
1 colher de sopa de pasta de amendoim
1 colher de sopa de gua.
Modo de preparo:
Passar todos os ingredientes no processador at formar uma massa uniforme.
Manter as mos untadas com leo para modelar as bolinhas como brigadeiro
Passar na alfarroba ou cacau em p.

Bom Apetite!

Camaro com Batatas

Ingredientes
1 kg de camaro tamanho mdio sem casca
800 g de batata inglesa cozida sem casca
500 ml de leite desnatado
20 g de amido de milho
200 g de requeijo light
50 g de queijo parmeso ralado
Sal e temperos
Modo de Preparo
1. Retire a casca, a parte dorsal e a cauda do camaro. Coloque-os em gua fervente com temperos para
dar uma pr-cozida. Reserve.
2. Cozinhe as batatas e corte-as em rodelas grossas.
3. Prepare o molho, misturando o leite, o requeijo, o amido de milho e ajuste os temperos. Deixe
esquentar.
4. Por ltimo, acrescente o camaro pr-cozido.
5. Forre um refratrio com as batatas, coloque o molho de camaro por cima e salpique o queijo
parmeso ralado.
6. Leve ao forno a 180C por 20 minutos para gratinar. Sirva quente.

Bom Apetite!

Torta Mineira Diet

Ingredientes
Massa:
6 claras
6 colheres de adoante diettico
6 gemas
1 col. sopa. fermento
3 col. sopa. de gua
1 xcara. Farinha de trigo integral
Recheio:
1 abacaxi maduro
3 colheres de adoante diettico
3 colheres de maisena
Cobertura
1 pacote de pudim de coco diet
300ml de leite
1 cx. de creme de leite light
1 pacote de coco ralado sem adio de acar
Modo de Preparo:
1. Bata as claras em neve e acrescente o acar diettico. Acrescente as claras 6 gemas, 3 colheres de
sopa de gua, o fermento e a farinha de trigo integral, misture tudo at formar uma massa, leve para
assar e deixe at a massa ficar marronzinha.
2. Em uma panela despeje o abacaxi j picado ferva-o com acar e v colocando a maisena at
engrossar a calda. Retire do fogo e deixe esfriar e coloque em cima da massa.
3. Em uma panela despeje o pudim diet e o leite, mecha at formaro pudim e ento acrescente uma caixa
de creme de leite light,mexa.
4. Monte a torta fazendo camadas, primeiro a massa depois a calda de abacaxi, o pudim e ento o coco
ralado.

Bom Apetite!

Cupcakes de Biomassa de Banana Verde

NGREDIENTE
5 ovos
1/2 xcara (ch) leo de coco
250 g de polpa de banana verde
1/2 xcara (ch) de acar orgnico (usei adoante culinrio)
5 colheres (sopa) de cacau em p (usei diet)
1/2 xcara (ch) de castanhas-do-par picadas
PREPARO
Bata em liquidificador os ovos inteiros com o leo de coco por 3 a 5 minutos e passe-os na peneira. Em
seguida bata novamente a mistura de ovos com a biomassa, o acar e o cacau. Agregue as castanhas e
misture com uma esptula. Despeje a massa em forminhas de muffin e asse em forno pr aquecido a
160C por 30 minutos.
Rendeu 15 muffins. Recheie como quiser.
Bom Apetite!

Bolo de Frutas

Ingredientes
1 xcara de acar mascavo
1 xcara de aveia em flocos finos
1 xcara de farinha de trigo (usei integral)
1 xcara de farelo de trigo (usei germen de trigo)
suco de 3 laranjas
1 pitada de canela em p
1 pitada de cravo em p
3 ovos
1/2 xcara de oleo de canola
1 maa picada em cubos
1 banana picada em cubos
1 colher de sopa de fermento em p
Modo de Preparo
Bater no liquidificador, as gemas, acar e leo por 2 minutos, acrescentar o suco de laranja, bater mais
2 minutos. Reserve.
Misture as os secos em uma vasilha, coloque as frutas e a misturado liquidificador
Por ultimo coloque o fermento e as claras batidas em neve
Assar por 30 minutos ou ate ficar douradinho por cima
Espere esfriar e pincele mel e jogue granola!

Po de Ervas com Pat de Castanhas

Ingredientes para a massa:


30 g de fermento biolgico
50 ml de gua morna
8 g de acar
110 ml de leite morno
50 g de manteiga
2 g de sal light
100g farinha de trigo integral
300 g de farinha de trigo (aproximadamente)
Ingredientes para o recheio:
1 dente de alho socado
50 g de salsinha verde picada
25 g de cebolinha verde picada
5 g de manjerico fresco picado
PINCELAR: azeite de oliva
Modo de preparo:
1. Colocar em uma bacia o acar, a gua
morna e o fermento e mexa at dissolver o
fermento. Deixe levedar.
2. Adicionar o restante dos ingredientes,
adicionando a farinha de trigo peneirada aos
poucos, at que forme uma massa mole e
macia. Rasgar a massa por 4 minutos.
3. Acrescentar os ingredientes do recheio e
modele os pes como preferir. Dica: fazer
bolinhas.
4. Deixar descansar por 40 minutos.
5. Aps descansar pincelar com azeite. Esperar

novo crescimento at quase atingir o


dobro do volume.
6. Levar para assar em forno pr-aquecido por
aproximadamente 20 minutos.
PAT DE CASTANHA-DO-PAR (para
acompanhar o po)
Ingredientes:
Castanha-do-par - 200 g
Ricota - 200 g
Iogurte natural desnatado - 200 g
Azeite de oliva - 100 ml
Pimenta branca gosto
Salsa 10g
Suco de 2 limes
Modo de Preparo:
1. Cortar a ricota em pedaos pequenos.
2. Higienizar a salsa, picar bem e reservar.
3. Bater a ricota picada e a castanha-do-par no
processador de alimentos. Acrescentar
o iogurte e o azeite de oliva (aos poucos, at
atingir o ponto de pat).
4. Temperar com pimenta branca moda e o
suco de limo

Bom Apetite!

Torta Integral de Carne Moda (Pastelo)

Ingredientes
- 2 ovos
- 2 xic leite desnatado
- 1 1\4 xic farinha de trigo integral
- 1/2 xic de oleo
- Sal
- 1 cs fermento quimico
- 250 g carne moida refogada
Modo de preparo:
No liqui, bata os ovos, leite, oleo e sal. V acrescentando o trigo aos poucos. Com uma colher acrescente
o fermento e mecha bastante. Unte uma forma e despeje metade da massa, a carne moda e a outra
metade! Asse por 45min. em forno pr-aquecido a 180C.

Bom Apetite!

Bolo Integral de Manga e Laranja com recheio de Beijinho

Ingredientes:
- 1 manga
- Suco de 1 laranja
- 1 xic de adoante culinrio
- 2 ovos
- 1 cs margarina Becel
- 2 xic farinha de trigo integral
- 1 cc fermento qumico
Modo de preparo:
Bata bem as polpas com o adoante. Em seguida acrescente os ovos e a margarina. Aos poucos v
incrementando a farinha integral. Por ltimo o fermento mexendo de leve. Asse em forma untada em forno
pr-aquecido a 180C por uns 45min.
Para o beijinho voc vai precisar:
- 2 cs leite em p desnatado
- 1/2 cs adoante culinrio
- 1 cs coco ralado desengordurado sem adio de acares
- gua
Misture todos os secos e v acrescentando gua at obter a consistncia desejada
Bom Apetite!

Waffler Integral

Ingredientes (6 pores)
3 ovos
1 cp leite desnatado
1/2 cp farinha branca
1/2 cp farinha integral
1/2 cp aveia
1 cc linhaa
1 cs fermento
Sal a gosto
Bater tudo no liquidificador e levar a waflleira
Bom Apetite!

Bolo de Banana sem Ovos

INGREDIENTES
2 colheres de sopa de margarina
1 xcara e 1/2 de adoante culinrio
1 xcara e 1/2 de leite desnatado
3 xcaras de farinha de trigo integral
1 colher de sopa de fermento em p
Mais ou menos 6 bananas bem maduras
Modo de preparo:
Bata o adoante com a margarina e acrescente o leite. Em seguida pique as bananas (deixando 1 ou 2
para por no fundo na forma), continue batendo e v acrescentando o trigo. Por ltimo coloque o fermento.
Unte uma forma de sua escolha, coloque as bananas em tiras no fundo e despeje a massa por cima.
Asse em forno pr aquecido a 180C por 50min.

Bom Apetite!

Hambrguer de Frango Fit

Ingredientes
500g de fil de frango
250g de batata doce cozida
1 cebola mdia
3 colheres de sopa de aveia
Cheiro verde vontade
(Sal a gosto)

juntamente com a cebola e o cheiro verde.


Coloque numa tigela o frango modo, a mistura
da batata com os temperos e adicione 3
colheres de sopa de aveia. Misture tudo e faa
os hambrgueres. Caso no tenha as forminhas
especificas pode modelar com a mo.
Leve para grelhar numa frigideira antiaderente
ou numa sanduicheira tipo grill.

Modo de Fazer
Cozinhe a batata doce e reserve.
Passe o frango no processador por uns 2
minutos, caso o processador seja grande pode
por tudo de uma vez, caso seja pequeno divida
em 2 pores para processar.
Processe a batata doce cozida sem casca

Bom Apetite!

Bolo Integral de Manga

Ingredientes:
1 manga grande cortada em pedaos
1 xcara (ch) de leite desnatado
2 colheres (sopa) de leo de coco
3 ovos
1 xcaras (ch) de Acar Demerara
1 xcara (ch) de farinha de trigo
1 xcara (ch) de Farinha de Trigo Integral
1 colher (sopa) de fermento em p
Preparo:
Bata bem no liquidificador a manga, o leite, o leo e os ovos. Transfira para uma vasilha e acrescente o
acar, a farinha e o fermento e misture bem. Despeje em uma forma untada e enfarinhada (ou com
papel manteiga) e asse em forno, mdio pr aquecido. Espere esfriar, desenforme e sirva.

Bom Apetite!

Bolo de Banana com Farinha de Banana Verde

Ingredientes:
5 bananas maduras
2 ovos
3 colheres de sopa de acar mascavo
1 colher de sopa de leo de coco
1 colher de sopa de cacau em p
1 xcara de farinha de banana verde (integral acho que ficaria melhor)
1 xcara de aveia em flocos
1 colher de sopa de fermento
1 xcara de gotas de chocolate sem aucar (Usei 3 mini choco de cacau diet)
Como preparar: Misture todos os ingredientes exceto fermento e gostas de chocolate. Pode ser no mixer
ou no liquidificador. A massa fica bem cremosa por causa das bananas. Aps misture os demais
ingredientes e leve ao forno aquecido a 180 por 35 minutos. Prontinho, simples assim!! As gotas de
chocolate derretem no meio da massa, pode apostar, fica divino!!!

Bom Apetite!

Po de Iogurte sem Acar

Ingredientes
2 ovos
1 iogurte natural desnatado
8 cs leite em p desnatado
6 cs farelo de aveia
2 cs germen de trigo
1 cs fermento em p
Bata os ovos e depois v acrescentando os ingredientes um a um deixando o fermento por ltimo. Asse
em forno pr aquecido a 200C por 15min a 20min. Se quiser acrescentar a aveia em flocos antes de
assar tambm da um toque timo .

Bom Apetite!

Brownie Funcional

Ingredientes
2 xic leite desnatado
2 xic aveia / farinha integral (escolha qual)
2 ovos
1 xic leo de coco
1 1/2 xic de chia
1 1/2 xic de cacau em p
1/2 xic acar demerara (coloquei adoante, porque era o nico que tinha aqui na casa dos
pais)
1 CS fermento em p
No liquidificador, coloque a farinha escolhida com o leite (morno). Acrescente o leo e os ovos.
Em uma tigela coloque os secos, menos o fermento. Despeje a massa obtida. Por ultimo
coloque o fermento e mecha de leve (a massa j vai borbulhar kkk). Despeje em uma forma
untada e leve ao forno pr aquecido a 180C por aprox. 45 min.
Bom Apetite!

Sobremesa de Abacate

Ingredientes
1\2 abacate
1 banana
1 cs cacau em p
1 cs coco ralado desengordurado
1 cc acar mascavo (no necessrio)
Morango para enfeitar
Coloque tudo no liqui ou processador um a um, menos o morango. Despeje em uma tigela,
enfeite com morangos e leve geladeira.
Bom Apetite!

Po Funcional

Ingredientes
- 1 xcara de farinha de aveia
- 1 xcara de fcula de batata
- 1 colher de sopa de fermento em p qumico
- 1 colher de ch de sal
- 1 colher de sopa de acar mascavo
- 1/2 xcara de leo
- 1/2 xcara de gua ou leite vegetal
- 4 ovos levemente batidos
- 1/2 xcara de aveia em flocos
Decorao:
- Linhaa marrom
- Aveia em flocos
Bata de leve os ovos. MIsture todos os ingredientes secos em uma tigela, menos o fermento, e
despeje os liquidos aos poucos. Coloque o fermento e misture. Unte uma forma de po com
leo e fcula de batata, despeje a massa e em seguida decore Emoticon smile Ligue o forno
200C. Leve a forma ao MICROONDAS por 3minutos para ele crescer (pode levar at
5minutos). Em seguida, coloque no forno e deixe assar por uns 20 minutos.

Crepioca de Chocolate com Banana

Ingredientes
Para massa:
1 ovo
1 cs tapioca
1 cs cacau

Para recheio:
1 banana aquecida no micro
canela a gosto

Para polvilhar:
Leite em p desnatado

Bom Apetite!

Bolo de Banana Integral com Iogurte

INGREDIENTES
3 ovos
1 1/2 xcara de acar mascavo
1 pote de iogurte natural integral (170g)
1 xcara de farinha integral
1 xcara de aveia em flocos finos
3 bananas
1/2 xcara leo de girassol (ou de sua preferncia) ;canela em p
1 colher de fermento em p
MODO DE PREPARO
Amasse as bananas com um garfo (pode usar, bananas maas, ou nanicas), reserve. Separe
as claras das gemas e bata a clara em neve, reserve.
Bata as gemas levemente e acrescente o potinho de iogurte. Coloque o leo e em seguida o
acar mascavo. Misture e v juntando a farinha e aps a aveia. Coloque canela em p, a
quantidade que desejar. Acrescente as bananas amassadas, mexendo bem para integr-la
massa. Coloque as claras em neve, misturando delicadamente para a mesma se integra a
massa. Unte a forma e asse por cerca de 30 minutos, em forno preaquecido. Se quiser, pode
polvilhar canela em cima.
Rendeu um bolo grande de umas 12 fatias + muffins
Bom Apetite!

Nega Maluca Saudvel

Ingredientes
3 ovos
1 ma com casca picada
xcara de leo
1 xicara de acar mascavo
1 xcara de cacau em p
1 colher (caf) de bicarbonato de sdio
xcara de leite desnatado
1 xcara de grmen de trigo
1 xcara de aveia
1 xcara de castanha do par picada
1 colher (sopa) de fermento em p
Modo de Preparo
Coloque os 5 primeiros ingredientes no liquidificador e bater, acrescente os outros ingredientes
e mexa bem com uma colher, junte o fermento e mexa novamente. Coloque numa forma
untada com leo e farinha. Asse em forno aquecido por + ou 35 minutos.
Cobertura (opcional)
1 xcara de cacau em p
xcara de acar mascavo
1 colher (sopa) de margarina light
xcara de leite desnatado
Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre at
engrossar. Faa furos no bolo com o garfo e espalhe o recheio!!

Po de Aveia sem Ovos

Ingredientes
1 xcara de aveia em flocos
1 xcara de farinha de trigo integral
2 colheres (ch) de fermento em p
1/2 colher (ch) de sal
1/2 colher (sopa) de mel
1 colher (sopa) de leo vegetal
1 xcara de leite desnatado
Preaquea o forno a 230 C.
Triture a aveia em um processador ou liquidificador at que fique bem fina. Em uma tigela
grande, misture a aveia, a farinha, o fermento e o sal. Em outra tigela, dissolva o mel no leo
vegetal e, em seguida, acrescente o leite. Misture o contedo das duas tigelas e mexa at que
formem uma massa macia. Faa uma bola com a massa e coloque-a em uma assadeira
ligeiramente untada com leo. Asse em forno preaquecido por aproximadamente 20 minutos ou
at que, ao bater levemente nela, a parte de baixo do po parea oca.

Bolo de Banana sem Acar sem Lactose

Ingredientes
2 xic aveia em flocos
1\2 xic quinoa\amaranto
1\2 xic farinha integral
3 ovos
2\3 xic oleo de canola
1\3 xic agua
2 bananas amassadas
2 bananas em rodelas (com limo para no ficar preta)
1 cs fermento em p
canela a gosto
No liquidificador, ou batedeira, bata todos ingredientes, menos as bananas em rodelas e o
fermento. Aps bater bem, junte o fermento. Despeje a massa em uma forma untada e coloque
as bananas em rodelas por cima. Asse em forno praquecido a 200C por 45min.
Bom Apetite!

Bolo de Laranja com Casca (Sem glten/lactose)

Ingredientes
4 ovos claras e gemas separadas
1 xcara acar demerara ou orgnico
1/2 xcara leo
1 unidade laranja mdia com casca
6 colheres de sopa fcula de batata medida rasa
2 colheres de sopa farinha de arroz medida cheia
1 colher de sopa fermento em p medida rasa
1 unidade laranja p\ extrair o sumo para a cobertura
Pr aquea o forno a 180 C. Separe as gemas das claras. Lave bem a laranja e corte em 4
partes. Remova as sementes e o todo o miolo branco que tem no centro da laranja, pois isso
pode amargar a massa.Bata no liquidificador as gemas, o acar, o leo vegetal e a laranja
com casca. Reserve. Em outro recipiente misture a fcula de batata, a farinha de arroz e o
fermento. Reserve.
Bata as claras em neve e v incorporando a ela, aos poucos, a mistura seca (farinha, fcula e
fermento) e a mistura lquida do liquidificador. DICA: faa essa ltima parte mo para deixar a
massa bem fofinha.Unte uma forma apenas com leo vegetal e asse a 180 graus por,
aproximadamente, 40 minutos.Aps assado, ainda com o bolo quente, cobrir com o sumo de
duas laranjas para que ele fique bem molhadinho.

Hambrguer de Sardinha

Ingredientes
1 ovo
1 lata de sardinha (retirar o leo)
3 CS aveia
1 tomate
Tempero a gosto (usei cebolinha e cheiro verde)
Misturar tudo, modelar e assar por 25min a 190C.

Bom Apetite!

Petit Gateau Diet

Ingredientes
3 ovos
1 xic cacau diet
1/2 xic leite em p desnt.
2 cs adoante culinrio
Misturar tudo e levar ao forno em forminhas por 30min a 180C.
Bom Apetite!

Torta proteica de Frango

Ingredientes
1 xic de gro de bico cozida
100g de peito de frango cozido e temperado
1 cs requeijo sem gordura (posto a foto depois)
2 claras (ou 1 ovo)
Tempero a gosto
Leve o gro de bico ao processador at que vire farofa. Em seguida preencha uma forma
apertando at que fique firme ao seu redor (no precisar untar). Reserve e pr aquea o forno
a 200C. Enquanto isso, no processador novamente coloque o frango e requeijo, bata.
Acrescente as claras e misture levemente com a colher at ficar homogeneo. Despeje o
recheio na forma com gro de bico e enfeite com temperos (usei organo). Leve ao forno por
30min. e de uma tostada
Bom Apetite!

Cookie Integral de Aveia e Mel

Ingredientes:
1 xcara de farinha de trigo integral
1 xcara de aveia em flocos
1/2 xcara de ch de acar mascavo
3 colheres de sopa de mel
1 ovo
1 colher de sopa de creme vegetal sem sal (Becel)
1 colher de ch de semente de linhaa (opcional)
1 colher de caf de canela em p (opcional)
1 colher de ch de fermento em p
Modo de Preparo:
Pr-aquea o forno a 180 graus.Forre uma assadeira com papel manteiga ou se preferir pode
untar e enfarinhar.Peneire a farinha de trigo em uma tigela e coloque tambm a aveia. Junte o
acar, o mel, a linhaa e canela.Aquea levemente o creme vegetal para que fique lquido e
acrescente o mesmo, como tambm o ovo.Misture com uma colher incorporando todos os
ingredientes. Voc pode ter a impresso que vai faltar ingredientes lquidos, mas no falta. Por
ltimo acrescente o fermento e misture bem. Modele os biscoitos com auxilio de 2
colheres.Leve ao forno e aumente a temperatura para 220 graus. Asse por mais ou menos 25
minutos.

Bolo de Banana com Farinha de Coco

Ingredientes:
2 ovos
2 bananas amassadas
1/2 xcara (ch) de leo
3/4 xcara (ch) de acar mascavo
1 e 1/4 xcara (ch) de farinha de amndoas (usei farinha de coco)
1 xcara (ch) de coco ralado desingordurado
1/2 colher (ch) de canela em p
1 colher (sopa) de essncia de baunilha (no coloquei)
1 colher (sopa) de fermento em p
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata at obter uma massa homognea. Unte
e enfarinhe uma forma de bolo ingls, despeje a massa sobre ela e leve para assar em forno
pre aquecido a 180 graus por aproximadamente 35-40 minutos, ou o faca o teste do palito.
Retire o bolo do forno e desenforme-o depois de frio.
Bom Apetite!

Nuttela Funcional

Ingredientes
1 xic avels
200ml leite vegetal
3 CS cacau em p (achei que ficou meio forte com 3)
2 CS adoante culinrio
Asse as avels por 10 min em forno pr aquecido a 260C. Deixe esfriar e descasque. Leve
elas descascadas ao processador com o leite e depois os outros ingredientes (pode por no
liquidificador). Bata bastante pois fica bastantes pedacinhos inteiros. Se ficar muito duro
acrescente mais leite...se ficar muito aguado, acrescente mais leite em p.
Bom Apetite!

Po de Mel sem Acar

Ingredientes
2,5 xic farinha integral
1 xic mel
3 cs cacau em p
2 xic agua (ou agua de coco)
1 cc canela
1 cc bicarbonato
1 cc fermento em p
130g de chocolate amargo
Misture todos os ingredientes a mo, menos o chocolate, despeje a massa em uma forna
untada, asse em forno pr aquecido a 190C por 40 minutos. Desenforme e cubra com o
chocolate derretido!
Bom Apetite!

Bolo de Laranja Molhadinho

Ingredientes:
-Suco de uma laranja
- 1 ovo
- 1 xic de germen de trigo
- 1/2 xic de adoante culinario
- 3/4 xic leite desnatado
- 1/4 xic de oleo de canola
- 1 col sopa de fermento em p
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes um a um at que vire uma massa homognea, deixando o
fermento por ultimo. Misture novamente, unte uma forma, despeje a massa e asse por 30min
em forno pre aquecido a 210
Bom Apetite!

Overnight

Ingredientes
1 camada: 1/2 banana com 1 cc cacau sem aucar
2 camada: 1/2 banana com gotas de limo
3 camada: 1 cs granola
4 camada: 1/3 copo de iogurte desnt. com 1 cc chia
5 camada: 1 cs aveia em flocos!

Pastel Funcional

Receita para massa:


1 xic farinha de trigo integral
1 xic farinha de aveia
1 xic gua
1 CS leo de coco
Temperos a gosto (Usei: Lemmon Pepper, Cheiro Verde, Organo, Sal Rosa)
+ farinha para mesa
Misture os secos em uma vasilha, acrescente o leo e em seguida a gua. Coloque a massa
sobre uma mesa limpa e mo na massa. Kkk jogue farinha na mesa at a massa ficar
elstica. Modele e rechei como quiser. Asse em forno pr aquecido a 200C por uns 30
minutos.
Coloquei linhaa dourada nos de frango e linhaa marrom nos de carne para identificar!
Bom Apetite!

Bolo de Banana sem Aucar com Amendoim

Ingredientes
4 bananas
1/2 xic uva passa (opcional)
3 ovos
1/3 xic oleo
1 xic quinoa ou aveia em flocos
1 xic farinha de arroz
2 cs fermento em p
Canela e castanhas a gosto.
Amendoim para enfeitar.
Bata no liquidificador as bananas, uva passa, ovos e oleo. Coloque a mistura na tigela e
acrescente a quinoa (aveia), farinha e o fermento. Misture delicadamente com uma colher at
ficar homogeneo e acrescente canela e castanhas. Despeje a massa em forma untada e jogue
os amendoim por cima. Leve assar por 20 a 30 min em forno pr aquecido a 180C
Bom Apetite!

Pizza Integral

Ingredientes

* 2 xcaras farinha de trigo integral


* 1 colher sopa margarina light
* 1 xcara gua morna
* 10 g a 15 g de fermento de po
* Sal a gosto

Bom Apetite!

Hambrguer de Frango

Ingredientes
200g de frango desfiado
1 ovo
3 cs aveia
1 tomate
Tempero a gosto
Misture todos os ingredientes e modele. Asse em forno pre aquecido a 200C por 15minutos.

Bom Apetite!