You are on page 1of 4

Viernes 4 de diciembre de 2015

AO 4
N 194

CERDOS
MODERNOS CON
CHIPS Y CONEXIN
INALMBRICA
Estudiantes de la FAUBA desarrollaron un
sistema automtico de alimentacin que
integra sensores electrnicos y chips en los
animales, para mejorar la eficiencia en la dieta
y el costo de los criaderos. Ya pusieron en
marcha el primer sistema en una granja. P3

CLONACIN
MASIVA CHINA
Un joint venture chino-coreano planea
construir en Tianjin la fbrica de
animales clonados ms grande del
mundo. Apunta a producir anualmente
un milln de cabezas de ganado
clonado, adems de perros y hasta
especies en peligro de extincin. P2

VINO REVUELTO:
BODEGAS CON
CARTEL SE VENDE
La falta de rentabilidad hace que varias
bodegas tengan el cartel de venta. Molinos
y Peaflor salieron de compras.
P4

Edicin: Luis Fontoira, Gerardo Gallo Candolo | Diseo: LeandroGB | Colaboran: Juan M Repetto, Juan C Fola | vamoalgrano@yahoo.com.ar

Pgina 2 | Viernes 4 de diciembre de 2015

AGROBUSINESS C ANE JO!


DANONE AL POMELO

irectivos de Aguas Danone estuvieron en la


provincia de Chaco donde piensan instalar una
planta de aguas y abastecerse de pomelo local. Recorrieron el primer vivero protegido provincial, la
cooperativa en Pampa del Indio, donde se cultivan
los plantines de la variedad de pomelo requerida
para la industria, y estuvieron con funcionarios locales. Se comenzar con 100 hectreas en una primera
etapa a manos de pequeos productores.

NUEVA BABY4

FRESCOS: LA MITAD

e lanz al mercado La Serensima Baby 4 para


los nios a partir de los 2 aos, en sus formatos
lquido y polvo aportan protenas, calcio, minerales, vitaminas A y D, Omega 3 y 6, Hierro y Zinc.
Fue especialmente diseada para que los chiquitos crezcan sanos y fuertes, aportando todos los
nutrientes necesarios para esta edad, brindando
as una nutricin total, y permitirles disfrutar al
mximo esta etapa nica de sus vidas.

os alimentos frescos ocupan 48,7% del presupuesto


mensual destinado al consumo total del hogar, segn una consultora. Al analizar el consumo de frescos
por niveles socio econmicos, observamos que la cima
de la pirmide se destaca en el consumo de frutas, verduras, pescados y fiambres, mientras que, en los estratos bajos, sobresalen los frescos como: carne vacuna,
pollo, cerdo y achuras, afirm Federico Filipponi, director de Kantar Worldpanel.

OPTIMISMO POR BURYAILE


eferentes de las gremiales agropecuarias se mostraron optimistas por la designacin de Ricardo
RArgentinas
Buryaile frente al Ministerio de Agricultura de la Nacin. El presidente de Confederaciones Rurales
(CRA), Dardo Chiesa, asegur que va a ser un gran ministro. Chiesa enumer las ventajas

y Alimentacin

facebook.com/supleAgro

de Buryaile para ocupar el puesto: A m me parece es un hombre que viene de CRA y del interior, de
Formosa, que es una provincia emblemtica por sus necesidades y es un diputado con dos perodos que
est formado en la dirigencia, es un hombre del sector, dijo. Tiene un gran desafo que es poner en
marcha el sector agropecuario, la agroindustria y generar desarrollo en el interior, buscar consenso, la
fortaleza del sector y ayudar a desarrollar adems de dialogar. En tanto, el presidente de la Confederacin de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa (CARBAP), Horacio Salaverri manifest:
nosotros estamos complacidos con la designacin, conocemos la trayectoria y el compromiso que ha
tenido con el sector adems de su capacidad tcnica. Por su parte, Federacin Agraria Argentina emiti
un comunicado en el que advirti que la poltica agropecuaria debe incluir a todos los agricultores y
generar igualdad de oportunidades, al tiempo que asegur que Buryaile conoce las necesidades y
demandas de los chacareros, la agricultura familiar y las economas regionales. Estamos a tiempo de
revertir los daos que caus el modelo aplicado durante la ltima dcada.

Una seccin para que no le vendan gato por liebre

UN CERDO DE DOS CUERPOS


Y UNA SOLA CABEZA
La extraa malformacin se registr en una granja
de Gualeguaych, Entre Ros.

HABL EL PELADO
diputado radical designado como Ministro de Agricultura para la prxima gestin guberEnietolnamental,
Ricardo Pelado Buryaile, asegur que soy productor agropecuario, hijo y
de productores. Vengo de trabajar en Confederaciones Rurales Argentinas y me integr

a la poltica desde all. El futuro ministro, de origen formoseo, estim que hace ocho aos
que la produccin agropecuaria se estanc en alrededor de 100 millones de toneladas. Hoy el
campo argentino podra estar produciendo un 50% ms, cerca de 150 millones de toneladas,
con todo lo que eso significa para la venta de combustibles, fletes y la recaudacin. Buryaile
explic que lo ms urgente ser devolverle certidumbre al productor. Si sabe que en un mes
bajan las retenciones o sube el dlar, no va a liquidar nada ahora. Por eso hay que establecer
reglas de juego claras y cumplirlas. Adems desminti al presidente de la Sociedad Rural, Luis
Miguel Etchevehere, quien haba manifestado que el campo estaba en condiciones de liquidar
rpidamente cerca de 8.000 millones de dlares. No es esa cifra, est ms cerca de los USD
4.000 o 5.000 millones, pero eso se dar vuelta inmediatamente cuando haya un horizonte
claro, aclar. Tenemos que devolverle productividad y rentabilidad al sector, finaliz.

EL RENATRE VUELVE AL MOMO

n 2010 el kirchnerismo avanz con un nuevo Rgimen de Trabajo Agrario, que contempl la creacin del Registro Nacional de Trabajadores y Empleadores Agrarios (Renatea) en lugar del existente
Registro Nacional de Trabajadores Rurales y Empleadores (Renatre), un ente que estaba controlado
por las entidades rurales y la Unin Argentina de Trabajadores Rurales y Estibadores (UATRE), el gremio liderado por Gernimo Venegas. Das atrs, la Corte Suprema de la Nacin fall para que el control
del organismo y de los fondos vuelvan a las manos del sindicato. Desde la embestida kirchnerista, la
UATRE y el Gobierno libraban una pulseada judicial. Ahora, la sentencia deja sin efecto un fallo de la Cmara laboral portea que convalidaba la ley que les quit a los trabajadores y empleadores rurales la
administracin directa del seguro por desempleo correspondiente a esa actividad. Es un paso importante que lo determine la Corte. Ahora ir a la Cmara. Pero es un gran paso, dijo Venegas. Adems,
anunci que recuperar tambin el manejo de los fondos del seguro de sepelio. Y advirti: Vamos a
hacer una auditora en la Renatea y a llevar al banquillo de los acusados a los responsables.

egn los dueos del establecimiento, que hace dcadas


trabajan en el rubro, jams
vieron un engendro de semejantes caracterstcas.
El caso ocurri en una granja de
Aldea San Juan, departamento
Gualeguaych, Provincia de Entre Ros, propiedad de la familia
Zitterkopf, donde se produjo un
extrao nacimiento.
Segn pudo saber el portal en-

treriosya.com.ar de lo informado
por los colegas de radio Cristal,
se trata del nacimiento obviamente deforme- de un lechn que
tiene dos cuerpos y una cabeza,
como se puede apreciar en la fotografa .
Aldea San Juan est ubicada a 8
kilmetros al este de la ciudad de
Urdinarrain, y segn la familia,
en dcadas de trabajar con cerdos
nunca vieron algo igual.

EL NIDITO DE LA SAPIENCIA
CLONACIN MASIVA CHINA
Un joint venture chino-coreano planea construir en Tianjin la fbrica de animales clonados ms
grande del mundo. Apunta a producir anualmente un milln de cabezas de ganado clonado,
adems de perros y hasta especies en peligro de extincin.

l anuncio lo hizo BoyalLife, una


compaa de biotecnologa
china, subraya la escala de las
ambiciones de China en el rea
de biotecnologa agrcola. Por el
contrario, Europa donde se clon
por primera vez un mamfero, la
oveja Dolly que naci en Escocia en
1996 no permite la clonacin de
animales de granja.
Xu Xiaochun, el CEO de BoyaLife,
asegur que el principal objetivo es
producir en forma masiva terneros

de lite para satisfacer la demanda


china de carne vacuna de calidad,
dado que su poblacin cada vez
ms rica la est consumiendo en
mayor cantidad. La socia de BoyaLife en el joint venture es Sooam Biotech, una firma de investigaciones
surcoreana que ha producido 550
cachorros clonados desde 2005.
Sooam est bajo la direccin de
Hwang Woo-suk, un cientfico de
Corea del Sur cuya reputacin se
vio golpeada en 2005 cuando se

supo que haba falseado grandes


partes de su investigacin pionera sobre clulas madre humanas.
Pero su trabajo menos polmico
sobre clonacin de animales,
incluyendo Snuppy, el primer perro
clonado del mundo, fue exitoso. El
ao pasado Sooam y BoyaLife se
asociaron para clonar una extraa
raza de perros tibetanos.
El laboratorio de Tianjin producir
perros polica para tareas como
deteccin de bombas y bsqueda y

rescate de personas, explic Xu.


Pero su principal actividad ser la
clonacin de ganado. Xu cont
que producirn 100.000 cabezas
de ganado por ao en la primera
fase y un milln en la segunda
fase. Estima que la produccin

comenzar en 2016, despus de


una inversin de 200 millones de
yuanes (u$s 31 millones), segn
Xinhua, la agencia de noticias
oficial de China.
Fuente: agromeat.com

Pgina 3 | Viernes 4 de diciembre de 2015

CERDOS MODERNOS CON CHIPS Y CONEXIN INALMBRICA


Estudiantes de la FAUBA desarrollaron un sistema automtico
de alimentacin que integra sensores electrnicos y chips en
los animales, para mejorar la eficiencia en la dieta y el costo
de los criaderos. Ya pusieron en marcha el primer sistema en
una granja.
Por Juan Manuel Repetto
(SLT FAUBA) Un grupo de jvenes emprendedores incubado
en la Facultad de Agronoma de
la UBA (FAUBA) desarroll e
implement con xito el primer
alimentador automtico para cerdas en una granja de Arrecifes,
provincia de Buenos Aires. Este
sistema innovador, desarrollado
en la Argentina, integra sensores electrnicos y caravanas con
chips para conducir a los animales por mdulos de alimentacin,
con mayor eficiencia productiva
y menos costos econmicos.
Este sistema de alojamiento en
grupo ayuda a disminuir el estrs
del animal.
Si bien la industria porcina est
creciendo mucho en nuestro pas,
notamos que el nivel de tecnologa presentaba limitaciones en la
eficiencia de la alimentacin, que
representa entre el 70 y el 80%
del costo de una granja, explic
Leonel Rae, estudiante de Agronoma y uno de
los impulsores del
emprendimiento
junto al economista Franco Amorosi.
En marzo de 2013,
este diagnstico
los llev a investigar el desarrollo
de tecnologas que
permitan asegurar
un control eficaz
sobre las raciones
de alimento de
las cerdas en gestacin, con menos mrgenes de
error y desperdicios y a encontrar alternativas a los sistemas
de confinamiento en jaulas, que
tambin presentaran inconve-

nientes para la productividad de


los animales.
La tecnologa que desarrollamos consiste en el diseo de
un alimentador automtico con
puertas de entrada y de salida
(similar a una manga) provistas
de un lector que puede individualizar a las cerdas a partir de
un chip colocado en sus orejas,
como caravanas. Una vez reconocido el animal, el sistema raciona el alimento correspondiente a
ese da, previamente determinado
por veterinarios o nutricionistas.
Transcurrido un tiempo, la cerda
termina de comer y vuelve al grupo, detall el emprendedor de la
FAUBA.
El alimentador se controla con un
software desde cualquier computadora; permite determinar la
racin diaria correspondiente a
cada animal, observar las curvas
de consumo y ajustarlas de forma

individual. Con WI-FI en el criadero, es posible gestionar de manera remota y observar qu est
pasando en cada momento.
Este sistema de alojamiento en

grupo ayuda a disminuir el estrs


del animal que, a diferencia de
lo que sucede en los modelos de
confinamiento, puede caminar y
manifestar su instinto gregario de
sociabilizacin, con mejoras en
la productividad, agreg Rae, y
apunt que el sistema se adapta
de una manera sencilla a los criaderos existentes, incluso a los
que ya tienen jaulas y tienen previsto ampliar las instalaciones.
El primer alimentador se instal
en una granja de Arrecifes, que
cuenta con 800 madres en produccin.
Para desarrollar esta tecnologa,
Rae y Amorosi reunieron informacin provista por productores
y diferentes grupos de investigacin y se capacitaron para
adaptar a los criaderos locales
un sistema de manejo electrnico implementado en otros pases.
Desde julio del 2013 el emprendimiento (www.bildagro.com.ar)
se integr a la incubadora de la
FAUBA, IncUBAgro.
A travs de la incubadora recibimos ayuda con la investigacin,

Envios sin cargo.


lun-vie: 9.30-13.30hs / 16-20hs.
sab: 10-14hs / 17-19hs.

tel: 2002 - 1908


Dr. Melber 185 Llavallol
(ex Pobladora)

contactos con profesionales, asesoramiento en materia comercial


y bsqueda de financiamiento, y
accedimos a una red de vnculos
con los potenciales clientes e instituciones del sector que resultan
claves para la comercializacin,
dijo Rae.
Luego de realizar con xito las
primeras pruebas de factibilidad
tcnica del prototipo, los emprendedores lograron instalar en 2014
el primer alimentador en una
granja de Arrecifes, que cuenta
con un sistema de ciclo completo
con 800 madres en produccin y
ms de 15.000 capones en engorde.
En la exposicin Fericerdo recibieron gran inters de productores, mientras avanzan en nuevas
instalaciones.
A partir de las pruebas en condiciones reales y el feedback de
los usuarios, pudimos entender y
mejor las necesidades y realizar
una serie de mejoras que culminaron en un producto que ya est
en condiciones para su comercializacin a escala. Principalmente

se mejor el diseo privilegiando


sencillez y robustez, incorporando materiales ms resistentes y
componentes electrnicos que facilitan el manejo, explico Amorosi.
El producto fue lanzado en la ltima edicin de la exposicin Fericerdo, realizada durante 2015
en Marcos Jurez. Rae y Amorosi
fueron invitados a participar junto al INTA, institucin que tambin les aport conocimiento en
su granja experimental.
A partir de la participacin en
Fericerdo recibimos mucho inters de productores y ya estamos
avanzado con nuevas instalaciones. Hacia adelante, la idea es
presentar un producto que, adems de ofrecer ventajas productivas, tenga un costo accesible,
para que no est slo al alcance
de los grandes jugadores, sino
que tambin los medianos productores tengan acceso y puedan
probarlo en sus campos o granjas, indic Amorosi.
Fuente: sobrelatierra.agro.uba.ar

Pgina 4 | Viernes 4 de diciembre de 2015

VINO REVUELTO:
bodegas con cartel de se vende
La falta de rentabilidad hace que varias bodegas tengan el cartel
de venta. Molinos y Peaflor salieron de compras.

Por Juan Carlos Fola

a historia ya la conocimos en la dcada del 90


cuando desaparecieron en
la Argentina decenas de miles
de productores agropecuarios. Y
cientos de cooperativas pequeas y medianas, fueron absorbidas por las vecinas que tenan
ms espalda.
En aquellos tiempos, la vitivinicultura era una especie de
cenicienta, porque mientras las
dems economas regionales estaban en plena crisis, el sector
se tecnificaba y llegaban capitales extranjeros para hacer crecer
a una actividad que supo sacar
provecho de su momento de esplendor.
Pero como dice el dicho, a cada
chancho le llega su San Martn.
Y bodegueros que hace apenas
algunos meses se despachaban
con loas hacia el gobierno, hoy
han cerrado el pico porque la
crisis los golpea como a todos
sus colegas. No hay crditos del
Bicentenario que valgan.
En octubre pasado, en el mbito
del Coloquio de IDEA realizado
en Mar del Plata, los mismos
empresarios hicieron un mea
culpa, por haber callado frente

enfrentar a quien tena la sartn


por el mango, salvo honrosas
excepciones como la de Juan
Jos Aranguren, el expresidente
de Shell Argentina, a quien se
lo acus de cipayo y vendepatria.
Pero volvamos a los vinos. La
sangra ya comenz hace rato.
Hay gente desesperada por vender sus bodegas, porque lo que
ha hecho la poltica oficial fue
favorecer la concentracin, tal
como pas en su momento con
la soja. Justo al revs de lo que
pregona un gobierno que se dice
progresista.
En los ltimos das, se concretaron dos operaciones que llamaron la atencin de todos. Una de
ellas fue la compra por parte del
Grupo Molinos, que ya tena en
su portafolio Nieto Senetiner, de
la Bodega Ruca Maln. Las marcas involucradas son la que lleva
el nombre del establecimiento,
as como Kinien y Yauqun.
Molinos ha informado oficialmente que ha iniciado un camino estratgico para la creacin
y desarrollo de una plataforma
de bodegas que lo convierta en
uno de los lderes del negocio

Diageo de sus intereses de


vino en la Argentina al Grupo

marca Legui, que seguir en manos de Diageo. Es decir que las


etiquetas de Navarro Correas y
San Telmo, adems de todos sus
activos, pasan a Peaflor.
La reconversin que se viene seguramente dejar en el camino a
inversores que se adentraron en
el mundo del vino sin conocer

mucho de l, o a quienes por su


pequea escala se quedan afuera
del negocio.
Pero a no alarmarse, porque
vendrn tiempos mejores para la
vitivinicultura. Claro que para
muchos ya es demasiado tarde.
Fuente: www.fondodeolla.com

Pizza

PIZZAS
ALMUERZOS
EMPANADAS

Horno a lea
Ahora tambin pizza al molde

ABRIMOS AL MEDIODA

TODOS LOS DAS 11HS. A 14:30HS. Y 19HS. A 24HS.

DOMINGOS DE 19HS A 24HS


a la prepotencia de un gobierno
que no los dejaba crecer. Tarde, porque este gobierno ya es
pasado y no hay tiempo para
lamentos. Les falt coraje para

de vinos y espumantes de valor,


tanto local como internacionalmente.
La otra gran noticia de estas ltimas semanas, es la venta que

Peaflor, al tiempo que este ltimo tambin se ocupar del desarrollo del negocio de licores y
bebidas espirituosas en el pas.
Queda fuera de esta operacin la

Suc. Temperley

Suc. Adrogu

Tel: 4231-9087/1190
Av. H. Yrigoyen 10.438

Tel: 4214-7626 / 4294-4301


Av. San Martn 11.529

LA SEMANA PRXIMA UNA NUEVA FICHA DE APUNTES DE YERBA Y MATE.