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Alpina es una compaa pionera en la industria de alimentos en Colombia que

se ha desarrollado a partir de la innovacin, a travs de cultura, calidad y


emprendimiento en todo lo que realiza y cmo los constantes cambios en el
contexto competitivo motivan el desarrollo continuo de la capacidad de
innovacin y estrategias para hacer el negocio auto sostenible.
La innovacin es uno de los cuatro ejes estratgicos de Alpina, cuyo objetivo es
profundizar en la evolucin de su modelo organizacional, procesos, tecnologas,
productos y mercados.
En cuanto a los productos se tiene en cuenta: el desarrollo de productos
existentes de ventas con altos volmenes en el cual se innova en nuevos
sabores, tamaos, frmulas (tiempo de desarrollo de seis a ocho meses), el
desarrollo de productos de nuevas categoras con plataformas tecnolgicas
existentes (tiempo de desarrollo de 12 a 24 meses), el desarrollo de productos
existentes con mayores beneficios y atributos diferenciados (tiempo de
desarrollo de 18 a 24 meses), desarrollo de productos de mayor complejidad
para satisfacer necesidades insatisfechas con nuevas capacidades de la
organizacin y uso de tecnologas emergentes (tiempo de desarrollo de 36 a 60
meses).
En cuanto a los canales de venta, Alpina ha innovado en el desarrollo de
nuevos canales de venta de productos como: Canal auto venta, para llegar
directamente al consumidor final con productos de bajo precio con un modelo
econmico rentable a travs de la modalidad de negocios inclusivos con grupos
sociales como mujeres emprendedoras, entre otros. Canal vending machine
cuyo principal objetivo es desarrollar nuevas oportunidades de venta con
equipos en sitios con alto potencial de venta y crecimiento. Canal institucional
con productos especializados a travs de la Recetta. Alpina Retail, con puntos
de venta cercanos al consumidor con nuevas propuestas de productos y
preparaciones.
Cuenta con un Centro de Excelencia, cuyo rol consiste en la de ser un
consultor experto de la organizacin para la incorporacin de nuevas
tendencias, mejores prcticas, metodologas y tecnologas de punta para la
generacin de productividades en procesos clave.
A dems creo su propio instituto de investigacin enfocado en nutricin y
salud, procesamiento de alimentos y bioprocesos, inocuidad, sostenibilidad
ambiental y ciencia del consumidor; que permite el estudio e implementacin
de soluciones novedosas aplicables en la biotecnologa de sus productos
(matrices saludables), implementacin y estudio de nuevas tecnologas de
procesamiento emergentes, realizar conectividad con redes cientficas para el
codesarrollo y cooperacin.