INTERPRETACION DEL INFORME REQUERIMIENTO PROYECTO PORCICULTURA FECHA: Abril de 2010 CLIENTE: Centro agroindustrial la angostura Campoalegre sector

porcicultura IDENTIFICACION EL PROBLEMA En el Centro de Formación Agroindustrial La Angostura Campoalegre en la unidad productiva Pecuaria, especialmente en el ambiente de formación de el Sector Porcicola, no cuenta con un sistema de información, todos los registros de información se llevan manualmente; utilizando formatos en papel y hoja de cálculo Excel, lo que ocasiona lentitud en el diligenciamiento de la misma y atraso en las tomas de decisiones. Se resalta que la información no se encuentra organizada; lo que se hace necesario desarrollar un sistema de información integrado para el sector, con el propósito de superar las dificultades ya mencionadas. Recolección de información Las fuentes de información se aplicaron en el sector de Porcicola del centro Agroindustrial La Angostura Campoalegre. Para la recolección de información fue diseñada una entrevista la cual fue aplicada a las siguientes personas:

Nombre persona

Cargo ejercido en el centro Agroindustrial La Angostura Campoalegre Aprendiz encargada de llevar el control administrativo de sector Porcicola. Aprendiz relevado del cargo de llevar el control administrativo del sector Porcicola. Instructor encargado de manejo de la información de datos en la Apiaria.

 DIANA HERRERA

 JHON MAURO ALDANA

 CLAUDIA PILAR HERRERA FARFAN

Narrativa o Lenguaje Fluido del proceso de Porcicola En una unidad de Porcicultura se encuentran 9 cerdas acompañadas por 2 machos, estos dos machos cumplen el servicio de suministrar el semen necesario para la reproducción de las cerdas, el semen puede ser suministrado directamente a la cerda por medio de la mota o puede ser utilizado para ser analizado y preparado en el laboratorio de inseminación, los machos están en proceso de eliminación ya que es mucho más rentable fecundar a la cerda por medio de inseminación artificial que directamente por el cerdo, el proceso de reproducción comienza cuando los aprendices, instructores u operarios identifican que la cerda está en estado de celo por medio de pruebas bien sea colocando la cerda en compañía del macho, si el macho intenta brincarle es señal de que la cerda está en estado de celo o que ya haya cumplido con las fechas propuestas para determinar este estado, se le aplican procesos para que esta quede preñada bien sea por cualquiera de las dos opciones nombradas anteriormente, en el momento que la cerda queda en estado de preñez es pasada directamente a la unidad de gestación y es clasificada dependiendo de su fecha de confirmación el que indica que la cerda está preñada o no, la cerda dura en este estado 114 días aproximadamente dependiendo del calendario ya que los partos deben ser programadas en días de formación en pocas palabras entre semana que se encuentran los aprendices en el centro, faltando 5 días para el parto es trasladada a la unidad de maternidad se disminuye la cantidad de alimentación y se deja sin comer el ultimo día para proceder al parto. Nacen los leonatos y se lleva el control de vivos, muertos en el momento de parto y momificados los leonatos duran 21 dias en esta area es decir hasta su destete durante este proceso son alimentados, la cerda es retirada y tiene un descanso de 3 a 7 días aproximadamente para volver y ser estimulada y entrar nuevamente en estado de celo para volver a repetir el proceso hasta que cumpla 7 partos en su vida, cuando una cerda cumple los 7 partos es retirada de la unidad de Porcicola, los leonatos que destetados son pasados a la unidad de pre ceba pasara allí hasta el momento en que suman 20 kilos aproximadamente, durante ese periodo la prioridad mayor es que esos lechones sean vendidos y comercializados si no se logra este objetivos son pasados a la unidad de levante y allí aguardan hasta que pesen 100 kilos si no se venden pasan a engorde hasta cuando se tome una determinación

De acuerdo a lo anterior se han identificado 2 procesos:
I. II. Reproducción. Producción.

11 sub procesos, Los fuertes son: Los restantes son:

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

Celo y Preñez Gestación Maternidad o Lactancia Precebo Levante Engorde Registro

1. Insumos 2. Costos 3. Comercialización 4. Laboratorio.

I.

Reproducción: 1. Celo y Preñez Esta etapa comienza en el momento en que la cerda entra en estado de celo después de descansar de 3 a 7 días, la cual va identificada por un numero consecutivo, número de partos actuales y la fecha de destete, fecha de la entrada en celo, se debe llevar el control de cada uno de los machos que la puede montar indicando sus números de consecutivo, se valora la condición física de la cerda al momento en que se ejecuta el proceso de monta y se registra y se documenta la fecha de monta, dado el caso que la cerda no haya quedado preñada se realizan los respectivos controles cada 18 a 23 días, 35 a 45 días y 60 a 65 días en cada intervalo de tiempo se le hace una estimulación y determinar si se repite el proceso de monta.

2. Gestación y parto

La gestación inicia cuando confirman que la cerda está preñada, donde se evalúa la condición corporal al momento de estar ya en gestación, de igual manera se le controla su alimentación incluyendo suministro de agua y de concentrado para evitar que aborte los fetos, faltando 15 días para el parto se le suministra una dosis de E. Coli y 8 de los 114 días, pasa a la unidad de maternidad. El parto se da inicio por estimulación o forma natural, teniendo en cuenta la fecha probable de parto, se confirma la fecha real de parto donde valoran la condición física de la cerda, se determina el nuevo número de parto, el numero de la sección que se encontraba la cerda durante su estado de gestación y se da una hora de inicio de parto y una de finalización de parto para determinar la duración total del parto, se documenta el numero paridera en donde tubo los leonatos, al momento en que la cerda termina el proceso de parto se le suministra tanto a los lechones recién nacidos una serie de vacunas o medicamentos para reforzar sus defensas, a las cerdas que parieron se les suministra una dosis de P.P.C, una dosis de Parvovirus

3. Maternidad o Lactancia

La etapa de maternidad comienza desde el momento en que la cerda ah parido los leonatos, se le asigna un número temporal a la camada y a cada cerdito por medio de una tatuadora. Con este número temporal se tienen en cuenta cuantos leonatos nacieron vivos, cuantos momificados y cuántos muertos, el peso de toda la camada y el peso por cada uno para identificar cuantos nacieron por debajo del peso normal, se fija la fecha de aplicación de las vitaminas, la fecha en que son castrados, descole y descolmillo de los leonatos, la fecha que se le realiza el proceso de vermífugo, a los 7 días de se les suministra aproximadamente 200 gramos de concentrado pre iniciador fase 1 para que empiecen a identificar una comida diferente a la leche materna, se da un espacio para relatar cualquier tipo de eventualidad y observaciones que se quieran agregar, partiendo de la fecha de parto se calculan 21 días para determinar la fecha en que los leonatos son destetados, a lo que son destetados, se registra cuantos fueron destetados, el peso de cada uno de los lechones destetados, el peso total de la camada y la edad en que son destetados

4. Precebo Después de la segunda y tercera semana de nacidos se les da un tipo diferente de concentrado llamado Pre iniciador Fase 3 del cual se le suministran 480 gramos aproximadamente, a medida que van pasando las semanas de su estancia en la unidad se le van suministrando mayor cantidad de alimento según lo que establece los estándares de calidad establecidos en el centro de formación después de cumplir con los 45 días de supervivencia en la unidad los lechones son pasados a la unidad de Precebo en la cual son engordados hasta que cumplan un peso máximo de 20 kilos, en esta faceta lo principal es la venta y comercialización de los mismos, actualmente el centro de formación no cuenta con un plan de mercadeo estable para venderlos por lo cual se deben vender por kilaje es decir lo que necesite el cliente así mismo se le vende, bien sea dentro o fuera del centro. 5. Levante

En la etapa de Ceba, los cerdos ya son bajado de los jaulones y trasladados a corrales en piso. En el inicio de la semana 4 se le suministra 700 Gramos de concentrado de iniciación, a medida que avanza el tiempo se le va suministrando mayor cantidad de concentrado, en la semana 5 se le da 900 Gramos, Semana 6 se le da 1100 Gramos, en la semana 7 se le dan 1200 Gramos, esta etapa la prioridad mayor es venderlos dependiendo a su peso

6. Engorde

En esta etapa prácticamente final del proceso de reproducción los cerdos ya se le suministran concentrado normal en base de harina y son engordados hasta máximo 100 kilos, de este peso en adelante ya es poco productivo tener un animal en la unidad porcina y es allí cuando se debe tomar una determinación.

7. Registro La fase de registro no es la última, esta faceta está en todas las anteriormente mencionadas ya que a cada animal se le debe llevar un control y un registro estricto día a día de cada comportamiento, eventualidad, enfermedad y procesos que se le pueda aplicar al mismo para en cualquier momento saber que tiene cada cerdo y bien sea evaluar su costo ya que no todos los cerdos

tienen un mismo valor o determinar si tal cerdo no ah tenido buena salud y no es apto para el consumo humano.

Definición de los requerimientos De acuerdo a la información recolectada en el primer levantamiento de información se puede ya definir claramente los requerimientos funcionales y no funcionales para la unidad de porcicultura del centro de formación. Requerimientos funcionales El aplicativo se basará principalmente en dos procesos principales Reproducción y Producción, en Reproducción el aplicativo debe manejar el control y registro del animal partiendo desde el momento en que la cerda está en celo y es montada por el cerdo, documentando el momento en que pare su camada, sea destetada y pasados a la unidad de Precebo, Ceba y Engorde, los requerimientos funcionales se desglosan en:  Registro individual de cada usuario Cada usuario para tener acceso al aplicativo debe ingresar individualmente cada uno de los datos necesarios y requeridos por el administrador del sistema y posteriormente designarle un Nombre de usuario o Loging y una contraseña o Pasword.  Implementar Restricciones de Seguridad Después del registro individual de cada usuario, el Administrador solicita la información por medio del número de identificación y así asignar a el Nombre de usuario o Loging único para cada usuario y una contraseña o Pasword  Registrar la Hoja de vida de cada de los animales En esta etapa en el sistema se podrá registrar los datos o la información necesaria de cada uno de los ejemplares que se trabajan en la unidad, empezando por el Numero de identificación del animal, Fecha de nacimiento, Sexo, Fecha de ingreso a la unidad, Peso actual, entre otros datos requeridos para tener información clara y concisa para las tomas de decisiones.

Controlar el celo de las cerdas Dependiendo de la información ingresada, el aplicativo podrá controlar e identificar una fecha posible de celo la cual debe estar aproximadamente entre 3 a 7 días después ultimo parto, se registra la fecha real de parto, los número de identificación del los machos que monten la cerda y la confirmación necesaria para determinar si la cerda quedo o no preñada después de los respectivos intentos.

Controlar la gestación de las cerdas Después de la monta y la confirmación de la preñez de las cerdas, el sistema determinara una fecha probable de parto, se deberán controlar las fechas de cada uno de los controles que se le realizan a la cerda en gestación incluyendo vacunas y vermífugos y se debe registrar la fecha real de parto

Controlar la lactancia de las cerdas En el momento del parto se debe registrar cuantos leonatos nacieron vivos, cuantos en estado de momificación y cuántos muertos, a los leonatos vivos registrar el peso de cada uno de ellos y calcular el peso total de la camada, registrar cada uno de los controles que se le aplican desde el momento que nacen incluyendo vacunas y el proceso de vermífugo y partiendo de la fecha real de parto se calcula la fecha probable de destete y sean pasados a una nueva unidad

Controlar lechones en etapa de Precebo, levante y engorde Después de que los leonatos han sido destetados son pasado a la unidad de Precebo en donde serán alimentados, en el sistema se deberá registrar que cantidad de alimento se les proporcionara en la etapa e identificar el peso inicial que ingresan a la unidad, al momento en que cumplan 20 kilos serán pasado a la unidad de levante y después de determinado peso son pasado a la unidad de engorde en la cual serán alimentados hasta el momento que se logren vender

Consultar información El usuario dependiendo de su rol o perfil podrá consultar la información de cada uno de los animales que participan en la unidad, todas sus eventualidades, procesos de saneamiento y las observaciones que a lo largo de su proceso han podido presentar

Modificación de datos Se manejara una etapa de modificación de los datos que existan dentro de la base de datos, más sin embargo solo el usuario con los permisos necesarios podrá modificar información de los animales existentes en la unidad productiva o de los demás usuarios registrados en el aplicativo con el fin de proteger cierta información

Generar informes El aplicativo será capaz de presentar los informes necesarios y cuando sean solicitados por los administradores, instructores, aprendices u operarios para el apoyo a la toma de secciones

Requerimientos No Funcionales Para optimizar el desarrollo del aplicativo en cada una de sus facetas y procesos se deberán tener en cuenta ciertas recomendaciones: Aplicaciones necesarias u opcionales 1. 2. 3. 4. MySQL Server Compilador PHP Macromedia Dreamweaver 8 Compilador JAVA

Para un libre y completo desarrollo de la aplicación se deberá contar con unas maquinas mínimo con las siguientes especificaciones: Opción No. 1 Sistema Operativo: Procesador: RAM: Capacidad D.D.: Pantalla: Unidades: Tarjeta Video: Accesorios: Red: Windows 7 Home Premium Intel Pentium Dual Core 2.1Ghz 4gb de Memoria RAM 500gb de Disco Duro 17” CD - DVD Intel Graphics 4500 MHD Micrófono y Webcam Wi-Fi

Opción No. 2 Sistema Operativo: Procesador: RAM: Capacidad D.D.: Pantalla: Unidades: Tarjeta Video: Accesorios: Red: Windows 7 Ultímate Intel® Pentium® 1.30GHzz 2gb de Memoria RAM 512gb de Disco Duro 16” CD - DVD Intel® Graphics Media Accelerator 4500MHD Webcam Wi-Fi

Analistas Juan David Yepes Trujillo (Aprendiz) Orlando Venegas Gómez (Director de Grupo)