TEMA 8 aplicación de fitoreguladores en cultivos 8.1 Aplicación en cultivos leñosos: 8.1.1 En cítricos 8.1.2 En olivo 8.

2 Aplicación en cultivos hortícolas
Bibliografía: -Cuajado y desarrollo de los frutos cítricos. M. Agustí et al. 2003 ed. Generalitat Valenciana. -Aplicación de fitorreguladores a cítricos. M. Agustí, V. Almela, 1991. -Citricultura. M. Agustí.1999. Ed. Mundiprensa -El cultivo del olivo. D. Barranco et al. 2001. Ed. Mundiprensa. - Guía práctica de aplicación de productos fitosanitarios y fitorreguladores. J.I. 1 Yagüe y C. Bolivar .

8.1 FITOREGULADORES EN CITRICULTURA 8.1.1Brotación y desarrollo vegetativo 8.1.2 Floración Control de la floración 8.1.3 Fases del desarrollo del fruto: Cuajado, crecimiento y maduración Control del cuajado Control del crecimiento Control de la maduración
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8.1 FITORREGULADORES EN CITRICULTURA 8.1.1Brotación y desarrollo vegetativo Correlación entre síntesis y transporte de hormonas Inicio de la brotación crecimiento de brotes y ramas. Floración

8.1.2 Floración Factores exógenos y endógenos

Factores exógenos:
Condiciones ambientales Temperatura nivel hídrico horas de luz la intensidad y distribución de la floración.

Elevado contenido de promotores de crecimiento.

La aplicación de GIBERELINAS al inicio de la brotación estimula el crecimiento de los brotes iniciados y de sus hojas.

En nuestras latitudes tres floraciones distintas (excepción el limonero). - antes del verano, - después del verano - y la de primavera es la que aporta flores útiles bajas temperaturas, déficit hídrico, pocas horas de luz Floración útil Cuajado del fruto4

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Factores endógenos: competencia por la disponibilidad de
carbohidratos y nivel hormonal 1-Presencia de demasiadas flores 2-Gran número de frutos en árbol 3- Retraso en la recolección de éstos Incapacidad de nutrir todos los ovarios -Liberación de giberelinas por el fruto -Reducción de la acumulación de reservas previa a la floración Caída de los ovarios; disminuye la producción Escasa floración siguiente, Alternancia de cosechas

Estimularla

Control de la floración
Factores externos

Inhibirla

Difícil control Factores internos Niveles hormonales: giberelinas (semillas)

Niveles de nutrientes Competencia Bajos niveles inhibición Altos niveles estimulación

Bajos niveles estimulación

Altos niveles inhibición

La respuesta de la planta a la aplicación de ácido giberélico exógeno es semejante a la que tiene cuando el fruto 5 permanece en el árbol.

En brotes florales
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ESTÍMULO DE LA FLORACIÓN ¿Cuándo? -Condiciones ambientales adversas -Alternancia de cosechas -Alternancia de cosechas: Muchos frutos Muchas flores Pocos frutos *Algunas variedades sin semilla también tienen alternancia de cosechas
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Técnicas para estimular la floración:
- ESTRÉS HÍDRICO: someter al árbol, antes de la floración, a un déficit hídrico seguido de riego
-ACLAREO

Síntesis de giberelinas (semillas)* Pocas reservas de nutrientes Pocas flores

DE LOS FRUTOS: Se realiza en los primeros estadios de desarrollo del fruto Dos efectos: -Eliminamos un importante sumidero de carbohidratos y nutrientes Reacumulación de almidón en hojas antes de la diferenciación floral aumento de la floración -Eliminamos una fuente importante de giberelinas Para ello se usa: -Auxinas:ANA Ácido naftil acético -Etefon: que desprende etileno El aclareo químico parece ser el mejor método de control de la 8 alternancia de cosechas en mandarino.

Técnicas para estimular la floración:
APLICACIÓN DE RETARDANTES DE CRECIMIENTO: - Aplicación foliar: •CCC, Cycocel (2 cloroetil metil amonio) Clormecuat •Alar, Bnine (Acido n-dimetilaminosuccinámico) •BTOA (benzotiazol-2-oxiacetato) - Aplicación al suelo y foliar: •Paclobutrazol en mandarinos, limoneros y naranjos. - Aplicación de inhibidores del transporte hormonal •TIBA Ácido triidobenzóico IMPORTANTE LA ÉPOCA DE APLICACIÓN, descanso invernal 9

Técnicas para estimular la floración:
RAYADO DE RAMAS: consiste en realizar un corte de apenas unos mm de profundidad a lo largo de todo el perímetro del tallo, lo cual produce una retención de nutrientes en la parte superior de la planta.

En naranjo dulce salustiana con un marcado grado de alternancia se 10 aplica entre 90 y 120 días después de la antesis.

Inhibición de la floración:
Objetivo: Aumentar el cuajado de frutos; Exceso de floración = mayor competencia entre ellas= menor cuajado de frutos o de menor tamaño Factor inhibidor: Síntesis de giberelinas endógena Forma de actuación para inhibir la floración: aplicación de giberelinas

AG Muchas flores Exceso de floración

Bajo cuajado, falta de producción

AG

Falta de producción continuada originada por un exceso de flores

El efecto de la intensidad de floración sobre el cuajado y producción es general PARA TODAS LAS ESPECIES Y VARIEDADES y para todas las condiciones climáticas. Determina la capacidad de la planta para nutrir los ovarios que han iniciado su desarrollo como frutos
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Técnicas para inhibir la floración: Tratamiento con ácido giberélico. ¿Como actúa? Dos momentos de mayor sensibilidad: 1º Durante el reposo vegetativo: 2º Inicio de la brotación, Periodo Depende de la variedad más breve, justo en el inicio de mediados de noviembre-principios hinchado de yemas. Aumenta el de diciembre en naranjo dulce, en vigor estimula el desarrollo de satsuma, principios de enero brotes vegetativos

Tratamientos posteriores al inicio del desarrollo de las flores son ineficaces en el control floral (el proceso es irreversible)

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FIG. La diferenciación floral ya ha tenido lugar. No son eficaces los tratamientos con giberelina

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Fig: Tipos de brotes en cítricos: RF: ramillete floral FS: Flor solitaria BM: brotes mixtos con hojas y flores BV: brotes vegetativos BF (no está en fig): Brotes florales con flores, sin hojas Efecto de la aplicación del AG en los brotes: BV: no sufren cambios Aplicación AG Redistribución BF (sin hojas): disminuyen Tratamiento de la brotación: no severo: BM: aumentan
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Cuando la cosecha es elevada No hay que aplicar estos tratamientos con AG puesto que la ACCIÓN INHIBIDORA DEL PROPIO FRUTO CONTROLA LA FLORACIÓN siguiente, en los casos de falta de producción continuada Figura: brotación y floración característica del naranjo dulce:

A) Tras un año de escasa cosecha, predominio de brotes florales sin hojas

B) Tratados con AG (25mg/l) durante el reposo vegetativo, predominio de de brotes uniflorales 16 y vegetativos

Especie y cv Naranjo “Shamouti”

%inhibic. 76 92

(AG) 200ppm (3 veces) 200ppm (4 veces) 0.075 µl/yema 1972

Referencia Monselise y Halevy,1964

Técnicas para inhibir la floración: Tratamiento con auxinas: - Otra hormona usada para la inhibición de la floración en cítricos es la AUXINA de síntesis 2,4-D, eficaz en variedades tardías (Navelate, en dosis 12mg/l) El periodo de tratamiento es el mismo que el de el ácido giberélico, en reposo de las yemas. En este caso produce un control de la floración y estímulo del desarrollo foliar: ambos aumentan la productividad La aplicación de auxina al inicio de la brotación tiene consecuencias desfavorables sobre el desarrollo foliar (Fig)
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Naranjo “Shamouti”

60

Goldschmidt y Monselise,

Naranjo dulce “Valencia Late” Naranjo dulce “Navelate”

54.5

50ng/ml (3 veces)

Moss y Bellamy, 1973

76.2 48 27 30 45

100ppm 100ppm 50ppm 25ppm 25ppm 0.03mM 20ppm 20ppm 20ppm 75ppm 75ppm 50ppm 50ppm 50ppm 50ppm

Guardiola et al. 1977

Mandarino satsuma Mandarino clementino Tangor “Ellendale”

54 12.4 39.4 45.7

García-Luiset al., 1986 Deidda y Agabbio,1977 Gravina et al. 1994

Tangor Ellendale” Naranjo dulce “Salustiana” M. clementino cv “Hernandina” M. clementino cv “Marisol” M. clementino cv “orogrande”

45.7 55.6 70.1 28.5 14 38.1

Arias, M. 1999

Martinez-fuentes et al.2003

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Efecto de la aplicación de 2,4-D al inicio de la brotación en naranjo dulce: Enrollamiento de las hojas

Plantaciones poco productivas, mucha floración y/o poco vigor

Aplicación de giberelinas o auxinas (2,4-D)

Estímulo del desarrollo foliar, aumento del vigor

Inhibición de la floración

Aumento de la productividad, mayor cuajado de frutos

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Regulación de la floración por el fruto

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Dos de los factores determinantes de una buena producción: - Condiciones excelentes en cuanto a la presencia de hojas - Número de flores adecuado

8.1 FITOREGULADORES EN CITRICULTURA 8.1.1Brotación y desarrollo vegetativo 8.1.2 Floración Control de la floración 8.1.3 Fases del desarrollo del fruto: Cuajado, crecimiento y maduración Control del cuajado Control del crecimiento

La eliminación de las hojas de varios árboles de diferentes variedades en antesis provocó la abcisión de flores y frutos en cuantía semejante a la intensidad de defoliación

Control de la maduración
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8.1.3 Fases del desarrollo del fruto: Cuajado, crecimiento y maduración

Cuajado del fruto: Proceso que determina el cambio del ovario de la flor para pasar a formar el fruto Fases de crecimiento del ovario: Se detiene el crecimiento del ovario antesis (apertura de la yema floral)

Crecimiento del ovario

Formación de la yema floral

Fase I: Fase de división celular Fase II: Crecimiento exponencial: Aumento del tamaño celular y de los espacios intercelulares -mesocarpo esponjoso y lóculos mayores 23 Fase III: Periodo de maduración

Cuajado del fruto

Se reinicia el crecimiento del ovario fecundado (controles endógenos)
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Factores que determinan el cuajado: Exógenos: factores ambientales (temperatura, humedad) Endógenos: -Factores de competencia entre sumideros. + Nivel de floración, + Tipo de brote (el cuajado es mayor en brotes mixtos) disponibilidad de carbohidratos - Factores hormonales
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FACTORES HORMONALES
Cuajado: resultado de estímulos controlados por hormonas estimuladoras e inhibidoras ÁCIDO GIBERÉLICO:Promotoras de la división celular (Sintetizadas por las semillas, en frutos partenocárpicos, por LAS PAREDES DEL OVARIO). ÁCIDO ABCÍSICO (ABA): Actúa como inhibidor del desarrollo y activador de la abcisión de la flor y del fruto (en condiciones de estrés aumenta)

Uso de reguladores del cuajado del fruto Ácido giberélico: Se aplica durante la antesis y promueve la división celular, y con ella el cuajado y desarrollo del fruto. 26

La respuesta depende del cultivar

Crecimiento del fruto
Proceso de aumento de tamaño del fruto por división celular y por elongación celular Uso de reguladores para el control del crecimiento del fruto Ácido giberélico: En algunos clementinos para compensar su déficit interno de AG. Estimula la división celular. Aumenta el efecto sumidero. Su regulación dependerá de las cantidades endógenas de AG, si hay mucho, no tiene efecto En Mandarina clementina fina tiene efecto AG exógeno en antesis sí

AG exógeno en antesis no tiene En mandarina satsuma efecto pues hay ya altos niveles
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Uso de reguladores para el control del crecimiento del fruto Citoquininas, su acción: - Estimula el crecimiento celular y -Estimula el efecto sumidero del fruto Se aplica como Benciladenina (BA) o como Kinetina SÓLO ES EFECTIVA EN NAVELATE Tamaño ideal del fruto para la aplicación de las auxinas Auxinas: Controlan el proceso de elongación Variedad de cítrico Diámetro del fruto celular (fase II). Aumentan Mandarino clementina 15-20mm el tamaño del fruto
Mandarino fortune 15-20cm 20-25mm 25-30mm 25-30mm 29

Auxinas de síntesis más usadas en citricultura:
Nombre químico Siglas o nombre comercial
(2,4-DP)

Ácido 2-4 diclorofenoxipropiónico Tioester etílico del ácido 4cloro-o-teluloxiacético Ácido 3,5,6-tricloro-2piridiloxiacético

FENOTIOL

3,5,6 TPA

La aplicación de auxinas no altera las características del fruto en el momento de su maduración , excepto en el contenido en pulpa, que es mayor

Factores que condicionarán un buen resultado: - Dosis adecuada de auxina: en exceso, perjudicial para la planta - No sobrepasar los límites del periodo de aplicación (un retraso, menor respuesta) Aplicación en la caída fisiológica del fruto, Final de la fase I e inicio de la fase II Crecimiento del tamaño de las células 30

Periodo de aplicación: Comienzo de la fase II, últimos días de junio

Mandarino satsuma Mandarino nova Naranja

Situación fisiológica

Combinaciones posibles de la disponibilidad de carbohidratos y el control hormonal. Técnicas propuestas para aumentar la calidad del fruto y la cosecha. (M.Agustí) CP: Caída de pétalos

Disponibilidad de carbohidratos

Capacidad de sumidero

Práctica Práctica cultural cultural

Efecto Efecto

Maduración del fruto
Procesos implicados en la maduración:

Alta Alta

Alta Alta

Rayado 25 días después de CP

Reducción de la abcisión

-

A) Externos: COLORACIÓN, B) Internos: Pérdida de firmeza Aumento de la concentración de azúcares solubles Disminución de la concentración de almidón Disminución de la acidez libre, entre otros.

Alta Alta

Baja Baja

AG a la CP, ¿rayado 25 días después de la CP?

Aumenta el nº de frutos cuajados

Baja Baja

Alta Alta

-Rayado antes -Rayado antes de la CP de la CP - Rayado 25 días después - Rayado 25 de ladespués días CP de la CP -Rayado antes de la CP -AG a la CP

-Aumenta el nº -Aumenta el nº de frutos de frutos cuajados cuajados - Reducción - Reducción de la abcisión de la abcisión

LOS CÍTRICOS SON FRUTOS NO CLIMATÉRICOS. En los frutos no climatéricos estos cambios se producen de forma gradual en el tiempo y no están acompañados por un aumento puntual de la respiración o del etileno. 32

Baja Baja

Baja Baja

Aumento de la cosecha 31

CONTROL DE LA MADURACIÓN EN FRUTO

En la maduración podemos distinguir dos procesos con mecanismos de control distintos e independientes:

La coloración Maduración interna

Fácil de manipular De difícil manipulación

CONTROL HORMONAL para el retraso de la coloración : Si añadimos AC.GIBERÉLICO ANTES DE QUE EL FRUTO CAMBIE DE COLOR retrasa la degradación de clorofilas y la acumulación de carotenoides disminución de la senescencia lo que permite un retraso de la recogida de frutos sin que haya pérdidas apreciables en su calidad Este reverdecimiento tiene lugar incluso de forma natural cuando aumentan las temperaturas si el fruto permanece en el árbol.Causas: Aumento de las temperaturas
Competencia por los carbohidratos entre el fruto y el sistema vegetativo Aumenta la síntesis de giberelinas endógenas que son transportadas al fruto

CAMBIO DE COLORACIÓN:Los frutos inmaduros son verdes debido a la presencia de clorofilas a y b. Durante la maduración estas clorofilas se degradan y se sintetizan pigmentos carotenoides (amarillos o naranja), aumentando su concentración en piel y fruto.

Dos tipos de control hormonal: Para retrasar la coloración Para acelerar la coloración
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Este proceso tiene lugar independientemente que el fruto haya iniciado su senescencia, que continuará avanzando 34 independientemente de la maduración externa (color).

CONTROL HORMONAL para la aceleración de la coloración:
En campo: Etefon: desverdecimiento, Aplicar de 20 a 25 días antes del cambio de color del fruto. Problemas: CAÍDA DE HOJAS del árbol (abcisión por etileno) Posibles soluciones: aplicar sales de calcio (acetato cálcico) a una dosis de 4,5g/l de Ca+2 PERO restan eficacia a la degradación de clorofilas del etileno En cámara: Desverdizado de cámara mediante: Un salto térmico (aumento de la temperatura y luego una bajada) , Una alta humedad relativa,
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Tratamiento con etileno (inyectado directamente)

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Desórdenes fisiológicos que pueden ser tratados con reguladores de crecimiento:
Desorden fisiológico: Conjunto de alteraciones de origen no parasítico que presentan los agrios (M. Agustí y V. Almela, 1991 ) Tipos de desordenes fisiológicos controlados por reguladores CLARETA BUFADO AGUADO RAJADO DEL FRUTO CAÍDA DEL FRUTO MADURO
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CLARETA

Variedades más sensibles

Tratamiento

Concentracio nes (mg/l)

Época de tratamiento

Valencia late, Navelina, W. navel

Ac. Giberélico

10-20

Principios de julio

BUFADO
Mandarina Satsuma Ác. Giber. + Fosfato biamónico 10 + 1% Finales de septiembre

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AGUADO pixat

Variedades más sensibles

Tratamiento

Concentracio nes (mg/l)

Época de tratamiento

CAÍDA DEL FRUTO MADURO
Mandarinas, Naranjas, Híbridos Ácido Giberélico 5-.10 Al cambio de color, o antes

RAJADO DEL FRUTO

Navelina Mand. nova

Nitrato cálcico

2%

Junio y julio Variedades más sensibles Tratamiento Concentraciones (mg/l) Época de tratamiento

Naranjas, Híbridos

2-4 D

15

Antes del cambio de color

39

40

Alteración Variedades Tratamiento Concentraciones Época de más sensibles Clareta Valencia late, navelina, W. navel Bufado Mandarina Ác. Giber. + Satsuma Fosfato biamónico Aguado (Pixat) Mandarinas, Naranjas, Híbridos Rajado Navelina Mand. nova Caída del fruto maduro Naranjas, Híbridos Nitrato cálcico 2-4 D 15 Antes del cambio de color
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VARIABILIDAD DE RESPUESTAS. LIMITACIONES La eficacia de las respuestas a la aplicación de reguladores del desarrollo depende de: Factores genéticos* *Falta de control Factores implicados en procesos endógenos: debido a Estado fitosantario del árbol desconocimiento Estado fisiológico* de los factores Factores ambientales: Condiciones de cultivo (riego, fertilización, aplicación de productos fitosanitarios) Condiciones de temperatura, humedad Condiciones de aplicación del regulador: Concentración Uso de mojantes adecuados 42 Época de aplicación

(mg/l)

tratamiento

Ac. Giberélico

10-20

Principios de julio

10 + 1%

Finales de septiembre

Ácido Giberélico

5-.10

Al cambio de color, o antes

2%

Junio y julio

POSIBLES PROBLEMAS DEBIDO A LA APLICACIÓN DE REGULADORES: Manchas en la corteza de mandarinas Satsuma relacionadas con la aplicación de AG para el control del bufado (flechas)

La aplicación incorrecta de ácido giberélico provoca la aparición de zonas verdosas debido a alteraciones en el avance de la coloración.

Cráteres (pitting) en la corteza de mandarinas Satsuma cv. Owari tratadas con AG para el control del bufado
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La foto muestra tres intensidades de estas manchas en mandarina satsuma cv. Owari (M. Agustí y V, Almela, 1991)
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DOGV Núm. 3.066 de 28 de Agosto de 1997 RESOLUCIÓN de 31 de julio de 1997, del director general de Investigación, Desarrollo Tecnológico y Sanidad Vegetal, por la que se establecen las normas para la producción integrada en cítricos, en el ámbito de la Comunidad Valenciana (97/l9566) Según el artículo 2 de la Orden de 23 de mayo de 1997, de la Consellería de Agricultura, Pesca y Alimentación, sobre reglamentación de las producciones obtenidas por técnicas de agricultura integrada y de las condiciones de autorización de las entidades de control y certificación, que desarrolla el Decreto 121/1995, de 19 de junio, resuelvo: Establecer las normas y prohibiciones que deben cumplirse así como las recomendaciones para el cultivo y elaboración de cítricos obtenidos bajo la denominación de producción integrada, que a continuación se especifican:
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PRÁCTICA: FITORREGULADORES NORMA ESTRICTA O PROHIBICIÓN Se prohibe la utilización de compuestos con actividad en la regulación del desarrollo, con excepción del ácido giberélico para el cuajado de las variedades improductivas, la regulación de la floración y el control de alteraciones de la corteza del fruto, siempre y cuando la aplicación se efectúe a una dosis inferior a los 10 mgr/l., de p.a. y 45 días antes de la recolección. También se exceptúa el uso del ácido 2,4dicloro fenoxiacético (2,4-D), a la dosis máxima de 15 mgr/l. de p.a., para reducir la abcisión del fruto maduro, siempre y cuando se aplique antes del 21 de diciembre y transcurran un mínimo de 90 días hasta la recolección. Se permite también la utilización de otras auxinas de síntesis para aumentar el tamaño del fruto, siempre y cuando su dosificación no exceda los 50 mgr/l. De p.a. y se efectúe el tratamiento antes de final de junio en variedades extratempranas, antes del 15 de agosto en la variedad Fortune y antes del 15 de julio para el resto de las variedades sin haber frutos maduros en el árbol. Los tratamientos hormonales deberán efectuarse con la expresa autorización y bajo estricto control del responsable técnico correspondiente. RECOMENDACIÓN El rayado de ramas puede utilizarse como técnica alternativa para incrementar 46 el cuajado de las variedades con problemas de fructificación

TEMA 8 aplicación de fitorreguladores en cultivos 8.1 Aplicación en cultivos leñosos: 8.1.1 En cítricos 8.1.2 En olivo 8.2 Aplicación en cultivos hortícolas

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