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AO DE DIVERSIFICACIN PRODUCTIVA Y DEL FORTALECIMIENTO DE

LA EDUCACIN

U N I V E R S I D A D
D E L

C E N T R O

N A C I O N A L
D E L

P E R

EL DEFICIT DE LA TECNOLOGIA EN LA AGRICULTURA


EN LA PRODUCCIN DE ALCACHOFA
CTEDRA:

MTODOS Y TECNICAS DE INVESTIGACIN

CATEDRTICO:

Mg. HELIDA ALIAGA BALBIN

ESTUDIANTES:

MONTES CHAMORRO, Guisela Lizet


MESA REYNOSO, Karime
TAYPE SALAZAR, Cristian
MENDES LLOCLLA, Yaquelin
GRAVEL CAMARGO, Kemy

SEMESTRE:

II

HUANCAYO-PER

RESUMEN

DEFICIT EN LA TECNOLOGIA EN LA PRODUCCION DE


ALCACHOFA -CONCEPCIN

El trabajo de investigacin tiene como problema determinar Cmo el uso de la


tecnologa en la agricultura mejora a la produccin de alcachofa en concepcin?

En el desarrollo de la investigacin se emple el mtodo cientfico y en lo


especifico el experimental, con un diseo cuasi experimental, las variables del estudio
fueron la agricultura (produccin de alcachofas) y la tecnologa, la poblacin estuvo
constituido por terrenos de hectreas de 1-3, de condicin socioeconmica media y
baja, procedentes de la zonas rurales de las provincias de concepcin.

EL VERDADERO PROGRESO ES EL QUE PONE LA TECNOLOGA


AL ALCANCE DE TODOS (HENRY FORD)

DEFICIT EN LA TECNOLOGIA EN LA PRODUCCION DE


ALCACHOFA -CONCEPCIN

EL DEFICIT DE LA TECNOLOGIA EN LA AGRICULTURA EN LA


PRODUCCIN DE ALCACHOFA (CONCEPCION)

1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA


1.1. Formulacin del problema
1.1.1. Problema general
De qu manera mejorara la agricultura con la aplicacin de la
tecnologa en la produccin de alcachofa?
1.1.2. Problema especifico
Qu tipo de tecnologa se utiliza actualmente en la agricultura
en Concepcin en la produccin de alcachofa?
Cunto es la cantidad de produccin en la productividad de
alcachofa en la provincia de Concepcin?
Cunto es el nivel de conocimiento que adquieren los
trabajadores en el sector de la agricultura en la produccin de
alcachofa en la provincia de Concepcin?
Determinar el

dficit en tecnologa

de la produccin de

alcachofa en la provincia de Concepcin?

1.2. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION


1.2.1. Objetivo general
Determinar el beneficio de la tecnologa en la agricultura en
produccin de alcachofa en la provincia de la Concepcin.

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1.2.2. Objetivo especifico


Describir el tipo de tecnologa que usan en la agricultura en la
produccin de alcachofa en la provincia de Concepcin.
Determinar la cantidad de productividad de la alcachofa en la de
la provincia de Concepcin.
Determinar el nivel de conocimiento de los pobladores en la
produccin de alcachofa en la provincia de concepcin
Determinar cul es el porcentaje del dficit en tecnologa en la
produccin de alcachofa en concepcin.
1.3. JUSTIFICACION
1.3.1. Tecnolgica
La investigacin proyectada es porque se ve actualmente la poca
produccin en la agricultura de la provincia de Concepcin, por
ello vemos la importancia de usar tecnologa para lograr la
productividad y as mejorar la calidad de vida de los agricultores
generando mayores ingresos.
1.3.2. Econmica
Asimismo el presente trabajo pretende desarrollar estrategias de
ayuda para implementar el uso de la tecnologa en cuanto a la
agricultura, como se sabe hoy en da la agricultura que se
desarrolla en la regin Junn es con un tendencia arcaica y
rudimentaria, por esas cosas muchas veces no se llega a exportar
ya que se necesitaba herramientas nuevas y modernas para una
mejor y mayor produccin de los productos que requiere el
mercado local y nacional, as perdiendo grandes oportunidades de
ventas.
1.3.3.

Social

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Con dicha investigacin del dficit de la tecnologa en la


agricultura se pretende promover e implementar con tecnologa
de punta para mejorar tanto en la economa como en la calidad de
vida de los mismos de las personas dedicadas a esa labor.
1.4. VIABILIDAD DE LA INVESTIGACION
Puede llevarse a cabo esta investigacin?
Si se puede realizar por que se cuenta con los recursos financieros
necesarios, tambin recursos humanos y materiales que determinaron los
alcances necesarios en nuestra investigacin.
Cunto de inversin se necesitara para llevar a cabo la investigacin?
Se hizo un clculo en cuanto a la inversin que se hara al realizar esta
investigacin en la provincia de Concepcin lo cual llega a un aproximado
de 50 nuevos soles, los cuales incluirn movilidad, alimentacin y acceso a
internet.
1.5. DELIMITACION
1.5.1. Temporal
La investigacin a realizarse tendr un tiempo de 4 meses,
comenzando el mes de setiembre hasta el mes de diciembre.

1.5.2. Espacial
1.5.2.1.

Concepcin y sus distritos

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CONCEPCION Y SUS DISTRITOS

2. MARCO TEORICO
2.1. Antecedentes
Habiendo revisado diversas investigaciones se encontraron algunos que
tienen relacin con la temtica que investigamos, entre ellos tenemos

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2.1.1. En el plano local


(PER, 2008) Cuya tesis es nuevo proyecto se llama
HortiSana y en Per se est trabajando en el Valle del
Mantaro mejorar la tecnologa en la agricultura, en las
Provincias de Chupaca y Huancayo.
El proyecto cuenta con un equipo interdisciplinario de
profesionales en reas de salud pblica, antropologa,
agronoma, proteccin de cultivos, economa, entre otros; y
plantea formar estrechas colaboraciones con diversas
instituciones relacionadas a la produccin hortcola como
asociaciones de productores, municipalidades, Gobierno
Regional, ONGs, entre otros, para poder hacer un trabajo
integral y sostenible en el tiempo. Como parte del proceso de
fortalecer alianzas entre el Gobierno Regional de Junn, las
municipalidades
distritales
y
las
organizaciones
gubernamentales y no gubernamentales, han organizado un
breve encuentro y mesa de trabajo para discutir las opciones
de colaboracin y programar acciones y compromisos por
parte de los diferentes participantes.
(junin, 2013) Agricultura en el valle del Mantaro
De las tres provincias estudiadas, Huancayo es la que
cuenta con mayor rea agrcola en comparacin a la
superficie agrcola de Concepcin y Chupaca (DRAJ, OIA).
La superficie sembrada vara ao tras ao debido a que el
agricultor considera factores como la ocurrencia de eventos
meteorolgicos extremos, y la aparicin de plagas y
enfermedades que en gran medida son tambin dependientes
del clima. Por ejemplo, cuando hay lluvias muy intensas se
presenta la rancha en papa (Rhizoctonia solani), que es una
enfermedad fungosa; y si hay sequa se presentan plagas
como el epitrix (Epitrix sp), esto es decisivo para que un
agricultor decida disminuir sus reas de siembra o en muchos
casos dejar de sembrar. As, una de las causas para la decisin
de que sembrar campaa tras campaa en la zona de estudio
(Chupaca, Concepcin y Huancayo), est regida directamente

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por los eventos adversos que se presentan en la campaa


agrcola anterior; es decir, cuando hay ocurrencia de algn
evento adverso fuerte en una campaa agrcola, en la
siguiente campaa por regla general, la superficie sembrada
disminuir. Por ejemplo, ante la ocurrencia de helada y
granizada en la campaa agrcola 2006/07, la superficie
sembrada

de

la

campaa

siguiente

2007/08

baj

considerablemente. En forma similar ocurri durante las


campaas de 1999/00, 2003/04, 2004/05, 2005/06, 2007/08,
2008/09 y 2009/10; observndose que las reas sembradas
tienden a ser cada vez menores. En la provincia de
Huancayo, en la campaa 1996/97 haba 36.480 hectreas,
disminuyendo para la campaa de 2009/10 a 26.860
hectreas. En forma general, los cultivos ms representativos
del valle son la papa, el maz y la zanahoria. La produccin
de estos cultivos vara en cada provincia, hay mayor
produccin de papa en la provincia de Concepcin, y la
produccin de maz es mayor en la provincia de Huancayo
mientras que, la produccin del cultivo de zanahoria es
mayor en la provincia de Chupaca (Fuente DRAJ, OIA).
2.1.2. En el plano nacional
(Diagnstico de la Agricultura, 2013) Cuya parte principal es
El Ministerio de Agricultura (MINAG) es el rgano rector de la
agricultura en el Per y el que concentra una mayor cantidad de
programas dedicados al desarrollo rural (no solamente agrcola).
En tal sentido, el MINAG maneja, adems de su estructura
orgnica administrativa, seis programas en distintos mbitos de la
realidad agropecuaria y rural del Per: apoyo financiero,
asistencia tcnica, fomento del emprendimiento y la innovacin,
desarrollo de mercados, servicios de sanidad agraria, riego
tecnificado y manejo del agua, entre otros. La mayor parte de

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estos

programas

tiene

autonoma

administrativa

consecuentemente no tiene mayor nivel de coordinacin ni con el


rgano central, ni con los dems programas y proyectos a nivel
central. Esto mismo se constat en la salida de campo
desarrollada en el Cusco, en la que no se encontr mayor
articulacin al interior del sector pblico agrario (MINAG y sus
programas), ni entre alguna de estas dependencias y el sector
privado. Por parte del MINAG, destacan los programas de
Sanidad

Agraria,

elemento

central

para

el

desarrollo

agroexportador peruano, y el Proyecto Sierra Productiva


(AGRORURAL), que ha logrado desarrollar innovadores
proyectos de desarrollo tanto a nivel de negocios rurales, como de
acceso al sistema financiero y el manejo de los recursos naturales.
(Tito Mallma Capcha, 2010) Cuya tesis es Huella hdrica de
productos agrcolas producidos en la sierra central y
comercializados en Lima
El objetivo ha sido determinar un modelo para obtener la huella
hdrica de los principales productos agrcolas de la sierra central
del Per que son comercializados en los mercados de la ciudad de
Lima, para ello se desarroll un modelo conceptual que determine
el requerimiento de agua de los cultivos que junto a los
respectivos rendimientos han permitido establecer el contenido de
agua virtual de cada producto agrcola expresado en l/kg; con este
resultado y la cantidad de producto comercializado, se han
determinado el agua virtual (AV) transferida hacia el mercado de
Lima, correspondiente a los catorce productos agrcolas
considerados. Se obtuvieron valores que indican que los
volmenes de agua virtual entre los productos varan por las
cantidades comercializadas y estn en funcin de la produccin
que a su vez depende de factores como el clima, la demanda del
consumidor y de la tecnologa empleada en la produccin. As, el

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consumo de un kg de papa en la ciudad de Lima implica la


transferencia de 300,71 litros de agua virtual desde la regin
Junn, donde se produce el producto. El producto que transfiere
la mayor cantidad de agua virtual es la papa con 78 069 926,37
m3, seguido de la arveja verde con 16 889 273,96 m3, y el
producto que transfiere la menor cantidad es la cebolla con 10
336,59 m3, en tanto que el volumen total de agua virtual
transferida es de 165 595 592,28 m3.

(pacifico, 2014) Cuya tesis es Condiciones De Vida En La


Pequea Agricultura Familiar Del Per .Sobre la base del
Censo Agropecuario peruano de 2012, se construy una tipologa
de pequeas unidades de agricultura familiar, considerando 53
micro-regiones ecolgicas (definidas por cuencas hidrogrficas y
altitud) y varias caractersticas estructurales de las fincas (tamao,
manejo familiar, especializacin agrcola o pecuaria, y nivel
tecnolgico). A partir de esta tipologa ms informacin
complementaria del anterior Censo Agropecuario (1994), el ms
reciente Censo de Poblacin (2007) y ondas recientes de la
Encuesta Nacional de Hogares, se examinan las condiciones de
vida de las familias que practican la agricultura familiar. Se
incluye tambin una discusin del concepto de agricultura
familiar.

2.1.3.

En el plano internacional

(FAO, 2011) cuya tesis

La extensin son sistemas de

tecnologa que han de facilitar el acceso a los agricultores, sus


organizaciones y otros agentes del mercado a conocimientos,
tecnologas e informacin; fomentar su interaccin con
asociados en la investigacin, la enseanza, la agroindustria y

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otras instituciones pertinentes, coadyuvar el diseo de prcticas


y habilidades tcnicas, de gestin, organizacin .
(Mazn Ortiz, 2011) Cuya tesis es El capital social y el acceso
a tecnologa agrcola en comunidades afro de los valles Chota y
cuenca del ro Mira e indgenas de Saquisil.
La presente investigacin trata de entender, desde el
paradigma del capital social; si el acceso a tecnologa e
informacin agrcola de las comunidades afro del valle del Ro
Chota Mira e indgenas de Saquisil tiene relacin con las
prcticas de confianza, cooperacin, cohesin, asociatividad y
redes presentes en los mencionados territorios. Para recuperar las
dimensiones macro y micro del capital social se combinaron
mtodos cuantitativos y cualitativos, a travs de una encuesta
estructurada estandarizada y entrevistas con informantes clave.
Para este estudio se seleccionaron cuatro casos representativos;
dos de las comunidades afrochoteas (Carpuela, del Valle del
Chota y La Concepcin de la Cuenca del Ro Mira) y dos
comunidades indgenas de Saquisil (Canchagua, de la parte baja
y Ninn Cachipata de la parte alta). Las diferencias de capital
social y de acceso a tecnologa agrcola se visualizaron mediante
la construccin del pentgono y se cuantific con el clculo del
rea del pentgon.
(torres, 2014) Cuya tesis es la "Contribucin del conocimiento y
tecnologas tradicionales a la adaptacin al cambio climtico en
las montaas de Amrica Latina
from Latin America - ELLA desarrollado por Soluciones
Prcticas con el apoyo de UKAid. En l se discute acerca de la
alta variabilidad del clima que ha caracterizado a los ecosistemas
de montaa incluso antes de que surgiera la preocupacin por el
cambio climtico. Las culturas indgenas de los Andes y Amrica

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Central han vivido en estos entornos impredecibles durante


siglos, por lo cual poseen diversos conocimientos que les han
permitido adaptar sus medios de vida a la creciente incertidumbre
y riesgo. A lo largo del artculo se muestra que el conocimiento
tradicional ha demostrado ser compatible con el conocimiento
cientfico y, a pesar de su naturaleza local, posee tcnicas con
gran potencial para enfrentar los desafos del cambio climtico en
las prximas dcadas. As, las culturas pueden aportar
significativamente a los procesos de adaptacin y deben
participar en el diseo y la implementacin de estas estrategias.
Sin embargo, debido a la exclusin social, la falta de sistemas de
informacin y la falta de proteccin de los gobiernos, el
conocimiento tradicional est sufriendo una lenta erosin. Este
documento

resalta

algunas

tecnologas

tradicionales

de

adaptacin utilizadas en la regin. Asimismo, explica cmo los


pases de Amrica Latina han aprovechado el conocimiento
indgena para mejorar los planes de adaptacin y los desafos que
enfrentan. Por ltimo, describe los factores contextuales
principales que han facilitado la incorporacin gradual del
conocimiento tradicional en las polticas y los planes de
adaptacin en Amrica Latina, y ofrece lecciones aprendidas para
otras regiones.
2.1.4. REVISION DE LA LITERATURA
2.1.5. agricultura
2.1.5.1.
conceptos
La agricultura es la labranza o cultivo de la
tierra e incluye todos los trabajos relacionados al
tratamiento del suelo y a la plantacin de
vegetales. Las actividades agrcolas suelen estar
destinadas a la produccin de alimentos y a la

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obtencin de verduras, frutas, hortalizas y


cereales.

El diccionario de la lengua de la RAE


define la agricultura como el arte de cultivar la
tierra. Desde hace aos la agricultura ha dejado
de ser una labor artesanal para convertirse en una
actividad global en la que deben convivir la
sostenibilidad econmica, la medioambiental y la
social. La agricultura se enfrenta por lo tanto al
enorme reto de alimentar a una poblacin cada
vez mayor -se calcula que en 2050 la poblacin
mundial se situar en 9.200 millones de personaspreservando

la

sostenibilidad

del

planeta.

Actualmente este enorme reto solo es posible


incorporando las ltimas tecnologas. Gracias a la
mejora de semillas y las prcticas agronmicas
los

rendimientos

por

hectrea

se

han

multiplicado. En 1950 una hectrea daba de


comer a dos personas. En 2005 era capaz de
hacerlo con ms de cuatro y se estima que en
2030 esa misma superficie podr alimentar a
cinco individuos.
2.1.5.2.

Caractersticas

Existen diversos tipos de cultivos que responden


a determinadas necesidades humanas conforme el
clima, subsuelo o regin: el cultivo extensivo se
practica en grandes extensiones de tierra y alcanza
rendimientos econmicos muy bajos, pero en su
conjunto resultan aceptables; mientras que el
intensivo se practica en espacios reducidos de
terrenos, pero es ms rentable y productivo. Es

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altamente mecanizado, y por lo general los


productos que se obtienen de sta son enviados a la
agroindustria,los vegetales ms importantes para la
agricultura moderna destacan en primer lugar los
cereales, seguidos de los tubrculos, las legumbres,
las plantas azucareras, las oleaginosas, los frutales,
las plantas aromticas, las especias, y las plantas
industriales.La agricultura moderna emplea todos
los recursos que proporcionan la ciencia y la
tcnica; en la seleccin de las semillas, utilizacin
abonos qumicos y sistemas de riego, proteccin de
los vegetales contra parsitos y plagas, y
adelantndose as cada vez ms en la
mecanizacin, lo cual determina un incremento
continuo del rendimiento de las tierras.

2.1.5.3.
Modelos de agricultura
2.1.5.3.1. Segn la dependencia de agua:
DE SECANO: es aquella desarrollada sin el
riego de un agricultor. De esta manera, el
agua se obtiene a partir de las lluvias o el
suelo.

DE REGADO: la agricultura de regado se


caracteriza por recibir el suministro de agua
a travs del agricultor. Esta es aportada por
medio de cauces naturales o artificiales, por
ejemplo.
2.1.5.3.2. Segn la magnitud de su proporcin
AGRICULTURA DE SUBSISTENCIA: su
desarrollo tiene como finalidad cubrir las
necesidades de un pequeo grupo de

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individuos, por lo que la cantidad producida


es escasa.
AGRICULTURA

INDUSTRIAL:

las

cantidades producidas son inmensas ya que


esta clase de agricultura se lleva a cabo con
el propsito de comercializar el producto.
Es

caracterstica

de

los

pases

industrializados y de los llamados en vas


2.1.5.3.3.

de desarrollo.
De acuerdo a su rendimiento y utilizacin
de medios de produccin
AGRICULTURA INTENSIVA: es tpica de
las naciones industrializadas, y el objetivo
de la misma consiste en obtener una gran
produccin en un espacio relativamente
reducido. De esta manera, el lugar tiende a
su deterioro.
AGRICULTURA

EXTENSIVA:

es

practicada en una superficie amplia, por lo


que el desgaste en el suelo utilizado es
menor. Sin embargo el rdito econmico
tiende a ser pequeo
2.1.5.3.4. Segn los objetivos y el mtodo
AGRICULTURA TRADICIONAL: se denomina
as debido a que

su desarrollo es impulsado a

travs del empleo de mtodos propios de la regin


donde se lleva a cabo. Dichos sistemas conforman
la cultura del lugar por etapas prolongadas.

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AGRICULTURA INDUSTRIAL: bajo el propsito


de obtener rditos comerciales, este tipo de
agricultura se interesa en la produccin de
considerables

cantidades

de

un

determinado

producto en un espacio y tiempo reducido.


AGRICULTURA ECOLGICA: a travs de la
confeccin de variados sistemas de produccin se
intenta conservar las caractersticas ecolgicas de
las zonas donde se desarrolla esta clase de
agricultura, as como tambin la fertilidad del
territorio.
AGRICULTURA

DE

desarrollo

como

tiene

SUBSISTENCIA:
finalidad

cubrir

su
las

necesidades de un pequeo grupo de individuos,


por lo que la cantidad producida es escasa.

AGRICULTURA INDUSTRIAL: las cantidades


producidas son inmensas ya que esta clase de
agricultura se lleva a cabo con el propsito de
comercializar el producto. Es caracterstica de los
pases industrializados y de los llamados en vas
de desarrollo.
2.1.5.3.5. De acuerdo al rendimiento y la utilizacin
de medios de produccin
AGRICULTURA INTENSIVA: es tpica de las naciones
industrializadas, y el objetivo de la misma consiste en
obtener una gran produccin en un espacio relativamente
reducido. De esta manera, el lugar tiende a su deterioro.

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ALCACHOFA -CONCEPCIN

AGRICULTURA EXTENSIVA: es practicada en una


superficie amplia, por lo que el desgaste en el suelo
utilizado es menor. Sin embargo el rdito econmico
tiende a ser pequeo.
AGRICULTURA TRADICIONAL: se denomina as
debido a que su desarrollo es impulsado a travs del
empleo de mtodos propios de la regin donde se lleva a
cabo. Dichos sistemas conforman la cultura del lugar por
etapas prolongadas.
AGRICULTURA INDUSTRIAL: bajo el propsito de
obtener rditos comerciales, este tipo de agricultura se
interesa en la produccin de considerables cantidades de
un determinado producto en un espacio y tiempo
reducido.
AGRICULTURA

ECOLGICA:

travs

de

la

confeccin de variados sistemas de produccin se intenta


conservar las caractersticas ecolgicas de las zonas donde
se desarrolla esta clase de agricultura, as como tambin la
fertilidad del territorio.
2.1.6. TECNOLOGIA
2.1.6.1.
Conceptos
Del griego tekhn arte, tcnica Conocimiento de los
principios universales que fundamentan las tcnicas y los
mtodos (Villarreal 1987; Pitlik, 1978). Dominio
tecnolgico: Capacidad de definir problemas y plantear
soluciones. Lo que diferencia el conocimiento cientfico
del conocimiento emprico.
2.1.6.2.

Caractersticas

La tecnologa concebida como el conjunto de medios que


permiten la realizacin de alguna accin; comprende
materiales (herramientas, maquinarias, insumos, etc.),
inteligencias y tambin mtodos para su utilizacin; para

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transferirla, se necesita de conocimientos, habilidades y


destrezas de sus usuarios, vale decir de capacidades
individuales, as como grupales, que posibiliten su
mximo provecho. En la actualidad la problemtica de la
produccin ha superado la dimensin meramente tcnica,
ubicndose

en

dimensiones

sociales,

econmicas,

polticas, culturales y ambientales. Por ello va tomando


preeminencia la idea de desarrollar agro ecosistemas con
mnima

dependencia

de

insumos

agroqumicos

energticos y que enfaticen las interacciones y sinergismo


entre los diversos componentes biolgicos de los agros
ecosistemas, mejorando as la eficiencia biolgica,
econmica y tambin la proteccin del medio ambiente.
(CLADES, 1997).
2.1.6.3.
Modelos de tecnologa agricultura
Tratamientos fitosanitarios y fertilizacin
pos cosecha
La fertilizacin es una prctica de cultivo
que permite que las plantas mantengan un
adecuado estado nutricional. Puede existir
un criterio de reposicin de nutrientes para
mantener un nivel constante de nitrgeno,
fsforo y potasio, en el suelo, o puede
existir

un

criterio

de

extraccin

de

nutrientes que deben ser repuestos a la


planta, por ciclo productivo. De cualquier
modo, en la vid, la fertilizacin poscosecha
es el momento ms importante para
devolver nutrientes, va suelo y/o foliar, y
garantizar una buena acumulacin de

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reservas para la brotacin del siguiente


ciclo.
uso y manejo de semillas por la tecnologa
Semilla con Priming
Algunas semillas son sometidas a priming,
proceso que deja la semilla a punto de
germinar. El priming puede ayudar al
crecimiento de la semilla, especialmente
bajo condiciones adversas. Debido a que el
priming reduce la vida de almacenaje de las
semillas, la semilla debe plantarse en el
mismo ao que recibe el priming.
Seminis recomienda que las semillas con
priming se guarden a 5C (41F). Tambin
deben

someterse

germinacin

seis

una

meses

prueba

de

despus

del

priming y luego cada tres meses.


Transporte de las semillas
Para el transporte, la semilla necesita las
mismas

condiciones

de

temperatura

que

requiere durante su almacenamiento. No debe


guardarse cerca de una fuente de calor ni al sol
directo. Una vez a bordo del barco, las semillas
debern almacenarse bajo la cubierta y lejos de
las calderas y otras fuentes de calor. Al cargar y
descargar, hay que evitar colocar las semillas
bajo la luz solar directa o en lugares clidos o
hmedos.
Manipular las semillas con cuidado

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ALCACHOFA -CONCEPCIN

Las semillas pueden daarse si se maltratan. Las


semillas tienen una capa de proteccin dura
pero frgil para proteger al organismo vivo que
se halla dentro. Las semillas de maz, guisante y
juda son especialmente susceptibles a daos
por maltrato. No se deben tirar ni dejar caer los
sacos de estas semillas porque la cubierta y los
embriones de las semillas pueden partirse, con
lo cual las semillas no se desarrollarn
adecuadamente.
Pruebas de Germinacin

Recomendamos que cada lote de semillas pase


por una prueba de germinacin cada seis meses
(cada tres meses en el caso de las semillas con
priming). La prueba de germinacin deber
realizarla un laboratorio que cumpla con las
normas ISTA u otras reconocidas a nivel
nacional o internacional. Los resultados de la
germinacin segn pruebas de campo pueden
variar de los obtenidos en laboratorios, por lo
que no deben ser usados para etiquetar la
semilla.
2.2. MARCO CONCEPTUAL
La presente investigacin

consiste en la descripcin y anlisis del

desconocimiento de la tecnologa en cuanto a las nuevas herramientas


tecnolgicas para el sembrado de sus productos agrcolas en especial la
alcachofa, de esta manera pierden la oportunidad de elevar sus ventas. Esto
dentro del distrito de concepcin. El problema de la investigacin fue de
qu manera mejora el sembro de alcachofa con el uso de la tecnologa?

DEFICIT EN LA TECNOLOGIA EN LA PRODUCCION DE


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Dicho anlisis ayudara a los agricultores e implicados evaluar y conocer


cules son las principales determinantes que impiden que estos desconozcan
las nuevas herramientas tecnolgicas existentes en la actualidad, lo cual
conlleva a una ausencia de competitividad, trayendo como consecuencia una
disminucin de sus ventas. La investigacin se realiz en base a la
metodologa inductivo-deductivo, que permiti partir de casos particulares a
elevar conocimientos generales y viceversa, asimismo se hizo uso de la
investigacin no experimental explicativa. Obteniendo informacin de
diversas fuentes como encuestas, observaciones, entrevista, etc. Se analizan
dos variables a lo largo de la investigacin que son: Desconocimiento de la
tecnologa en la siembra de productos agrcolas. Lo anterior favoreci para la
formulacin de conclusiones, las cuales pretenden ayudar tanto a los
agricultores e interesados como a las autoridades locales para poder tener
una visin general de las condiciones actuales en las que trabajan los
agricultores, de manera que se tomen decisiones determinantes para
incorporar programas especializados de capacitacin y el seguimiento de
estas; as mismo se brinden facilidades para hacer uso de estas tecnologa,
logrando de esta manera elevar sus ventas.
La tecnologa en la agricultura es un tema muy importante en el
desarrollo de la bsqueda de satisfacer las necesidades primarias, la
tecnologa genera productividad eficiente, el estudio a realizar el uso de la
tecnologa en la agricultura sector de alcachofas.

3. Alcance de la investigacin
3.1. Tipo de alcance: correlacional y explicativo

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El trabajo de investigacin es explicativo; por qu nos
dedicaremos a recolectar datos para analizar la investigacin, los
datos pueden ser Cul es la cantidad de produccin de alcachofa
actualmente en la ciudad de Concepcin? , Qu tipo de
tecnologa se usa o si simplemente no cuentan con los suficientes
recursos para hacer el uso de tecnologa en la produccin de
alcachofa? Tambin, porque

pretende analizar la manera en

mejorara la produccin de alcachofa con la aplicacin de la


tecnologa. Como se sabe este alcance se centra en explicar por
qu ocurre un fenmeno y en qu condiciones se manifiesta o
porque se relacionan dos o ms variables. Es por eso que en este
estudio

se

plantearon

dos

variables

una

independiente

(Tecnologa) y la otra dependiente (Agricultura) que sern


explicados a lo largo de la investigacin

4. Hiptesis
4.1. Hiptesis general
H1. la agricultura mejorara significativamente con la mejora de
tecnologa en la produccin
4.2. Hiptesis especificas
H.E.1 el tipo de tecnologa utilizada usada en la produccin de alcachofa
en la provincia de concepciones tecnologa

moderna con uso de

fertilizantes y maquinarias
H.E.2.La cantidad de productividad de alcachofas en la provincia de
concepcin es de mediana produccin
H.E.3. El nivel de conocimiento de los trabajadores en la produccin de
alcachofa es medio a falta de la comunicacin sobre la tecnologa y el
beneficio que ofrece esta en su aplicacin
H.E.4. el dficit de tecnologa en la provincia de concepcin es de 35%
aprox.(Encuestas) SPS estadstica

DEFICIT EN LA TECNOLOGIA EN LA PRODUCCION DE


ALCACHOFA -CONCEPCIN

4.5 Definicin conceptual o constitutivo


VARIABLE

DEFINICION CONCEPTUAL
-Manejo del suelo para producir alimentos y
plantas

tiles

para

las

industrias

de

la

alimentacin y del vestido. Es una de las


actividades ms importantes para la economa de
un pas, y el mejorar las tcnicas de produccin y
las

condiciones

humanas

del

agricultor

constituye una de las constantes preocupaciones


AGRICULTURA

de los gobiernos. El mayor rendimiento de las


tierras se encuentra ntimamente relacionado con
las caractersticas del suelo, el nivel de agua
fretica y el clima
El diccionario de la lengua de la RAE
define la agricultura como el arte de
cultivar la tierra. Desde hace aos la
agricultura ha dejado de ser una labor
artesanal

para

convertirse

en

una

actividad global en la que deben convivir


la

sostenibilidad

econmica,

la

medioambiental y la social.
4.5.3

AGRICULTURA

4.5.4

TECNOLOGIA
VARIABLE
Del

DEFINICION OPERACIONAL
griego tekhn arte, tcnica.

Conocimiento

de

los

principios

universales que fundamentan las tcnicas

DEFICIT EN LA TECNOLOGIA EN LA PRODUCCION DE


ALCACHOFA -CONCEPCIN

y los mtodos (Villarreal 1987; Pitlik,


1978).
La

tecnologa

concebida

como

el

conjunto de medios que permiten la


realizacin de alguna accin; comprende
materiales (herramientas, maquinarias,
insumos, etc.), inteligencias y tambin
TECNOLOGIA

mtodos

para

su

transferirla,

utilizacin;

se

para

necesita

de

conocimientos, habilidades y destrezas


de

sus

usuarios,

capacidades

vale

decir

individuales,

as

de

como

grupales, que posibiliten su mximo


provecho.

En

problemtica
superado
tcnica,

de

la

la

actualidad

la

la

produccin

ha

dimensin

ubicndose

sociales,

meramente

en

dimensiones

econmicas,

polticas,

culturales y ambientales. Por ello va


tomando

preeminencia

la

idea

de

desarrollar agro ecosistemas con mnima


dependencia de insumos agroqumicos
energticos

que

enfaticen

las

interacciones y sinergismo entre los


diversos componentes biolgicos de los
agros ecosistemas, mejorando as la
eficiencia
tambin

biolgica,
la

econmica

proteccin

ambiente. (CLADES, 1997).


Definiciones operacionales

del

medio

DEFICIT EN LA TECNOLOGIA EN LA PRODUCCION DE


ALCACHOFA -CONCEPCIN

4.2.1. Enfoques Recientes para Medir la Sostenibilidad del


Desarrollo la Agricultura
Enfoques que tratan de valorar los costos
ambientales en el marco de las cuentas nacionales.
Existen diversos mtodos, desde el registro por
satlite de los recursos naturales hasta enfoques
ms integrados tales como "la contabilidad verde",
donde los costos ambientales forman parte del
presupuesto de la nacin (El Serafy 1992; Bartelmus
1991; Daly Cobb 1989).

4.2.2. Anlisis de impacto ambiental (AIA), especialmente


nivel de proyectos
La mayor parte de los AIA, tales como los
procedimientos usa dos por las instituciones
financieras internacionales las agencias cargo de
llevar cabo proyectos de desarrollo, usan una matriz
de evaluacin cualitativa. En un lado de la matriz, se
enumeran los factores que podran producir impactos
ambientales negativos, mientras que el otro lado
presenta las caractersticas ambientales que podran
ser afectadas (Banco Mundial 1991). El evaluador
tiene que decidir cules factores efectos son
relevantes.

4.2.3. Elaboracin de modelos ecolgico-econmicos


Si se considera que la economa est inserta en el
ambiente que hay numerosas interacciones entre los
sistemas econmicos ecolgicos (Jarosch 1990), los
actuales modelos econmicos de decisin pueden
ser combinados con modelos ecolgicos en los
cuales se simulan diversos procesos ambientales
(erosin, nitrificacin, etc.).

4.2.4. Indicadores
Durante las dos ltimas dcadas, un cierto nmero
de

pases

empezaron

elaborar

estadsticas

ambientales con el fin de definir indicadores. De


acuerdo con Adriaanse (1993), los indicadores son

DEFICIT EN LA TECNOLOGIA EN LA PRODUCCION DE


ALCACHOFA -CONCEPCIN
una herramienta para agregar simplificar informacin
de naturaleza dismil de una manera til ventajosa.
Esto es, un indicador de sostenibilidad es un nmero
una cualidad que pone de manifiesto el estado
condicin de un proceso fenmeno dados en relacin
con la sostenibilidad.

.Operalizacin de variables

Variable
Variable dependiente:

Dimensiones

Indicadores

Y.1.1.Calidad de tecnologa

Sistemas Mecnicos
Actuales de tecnologa

Y:AGRICULTURA

Estndares calidad

Variable independiente:

Y.1.2.Aplicacin

de

Nivel mnimo mximo


la deseados

tecnologa
Pesticidas y Herbicidas

X:TECNOLOGIA
Fuente: Elaboracin propia

Maquinaria en la produccin
Y.1.3.Cantidad

de

de alcachofa

produccin a raz de la
tecnologa

-rendimiento de los cultivos


-beneficioso/costo, capacidad
de uso de las tierras
- facto de manejo de cultivo

Y.1.4.Modelos de tecnologa
Modelo fsico icnicos
Modelos simblico
Tratamiento fitosanitario
Uso y manejo de semillas

DEFICIT EN LA TECNOLOGIA EN LA PRODUCCION DE


ALCACHOFA -CONCEPCIN

sprint
Prueba de germinacin
X.1.1

modelos

de Plantas de semiprocesadora

agricultura
Agricultura intensiva
Agricultura extensiva
.Agricultura industrial
Agricultura tradicional
Y.1.2 productividad en la
agricultura

-mano de obra
-cantidad de alcachofas por
un ao.

DISEO DE INVESTIGACIN

El estudio es manifestantemente un diseo transversal o transeccional no


experimental correlacional causal.

Primero se describir el nivel de

produccin que logran los agricultores de Concepcin en la produccin de


alcachofas con la poca

tecnologa que cuentan. Posteriormente se

analizara a una empresa productora de alcachofa que si cuenta con


tecnologa de punta cules con sus niveles de produccin.
Un caso de estudio experimental sobre la tecnologa en la agricultura,
consistira en brindarles tecnologa de punta a un grupo de agricultores de
concepcin productores de alcachofa, previamente ya haberlos capacitados
para el uso de dichos instrumentos cuyos resultados se veran de un tiempo
de seis meses que sera el tiempo de cosecha.

DEFICIT EN LA TECNOLOGIA EN LA PRODUCCION DE


ALCACHOFA -CONCEPCIN

La muestra se aplicara una serie de encuestas. Para medir las variables


de tecnologa usada y resultados en la produccin de alcachofa en
concepcin.

RESULTADO :

El tipo de tecnologa utilizada para la produccin

de alcachofa en la provincia de concepcin es la tecnologa de producto, y el


nivel de tecnologa aplicado es el nivel medio.