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ESTUDIO DE PREFACTIBILIDAD PARA LA PRODUCCIÓN DE HELICONIAS

EN EL MUNICIPIO DE GUAYABAL DE SÍQUIMA (CUNDINAMARCA)

NAYIBE ALEXANDRA ALAGUNA PUENTES

UNIVERSIDAD DE LA SALLE
FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS AGROPECUARIAS
BOGOTA D.C.
2007

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ESTUDIO DE PREFACTIBILIDAD PARA LA PRODUCCIÓN DE HELICONIAS
EN EL MUNICIPIO DE GUAYABAL DE SÍQUIMA (CUNDINAMARCA)

NAYIBE ALEXANDRA ALAGUNA PUENTES.

Trabajo de grado para optar al título de Administrador de Empresas
Agropecuarias

Director:
Ing. JORGE WILLIAM MONTENEGRO OTALORA.

UNIVERSIDAD DE LA SALLE
FACULTAD DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS AGROPECUARIAS
BOGOTA D.C.
2007
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DEDICATORIA.

La vida es como una casa en construcción.
En donde se encuentran diversidad de elementos,
Que constituyen lo que finalmente estamos construyendo,
Dentro de ello encontramos paciencia,
Sacrificio,… pero al final lo mejor,
La satisfacción del deber cumplido.

Pero definitivamente para lograr todo esto;
Necesitamos la ayuda y fortaleza de la existencia de personas,
Como lo son; Jaime y Cecilia mis padres;
ALEJANDRO mi hijo hermoso,
Mi familia,
Quienes han compartido un poco de su buena energía,
Para poder ver concluido mí sueño.
MIL GRACIAS.

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AGRADECIMIENTO

Primero que todo a Dios por darme el don de la vida y el entendimiento.
A la Universidad de la Salle como ente educativo, al Dr. Héctor Horacio Murcia
Cabra, decano de la facultad; por su gran colaboración y comprensión, a mis
profesores que me colaboraron durante toda la carrera y demás personas de la
institución.
A mi director de trabajo de grado el Ingeniero Jorge William Montenegro Otalora
por su paciencia, enseñanzas y dedicación.
Y a todas aquellas personas que de alguna manera ayudaron, para ser posible
todo mi proceso de aprendizaje.

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Cuencas Hidrográficas.6.3. Marco Geográfico.1.1.1.3. Estudio Técnico.2.2. Localización 4.1.2.4. Estudio Organizacional 4. 3. Marco Teórico.1. JUSTIFICACION 16 2.3. 4. 4. Contexto Geográfico y localización.2. 4.1.1. 4.1. Humedad Relativa.6.1. Área de cultivo. Precipitación 20 20 20 21 21 21 23 28 29 29 29 30 4.7. 3.2. Vientos.5. 2.2.1.6. Heliconias.3. 3.2.2. Análisis vertical y horizontal 31 31 31 31 32 32 33 34 34 34 35 35 35 35 35 7 . 3.1.1.2.2. 4.TABLA DE CONTENIDO Pág. 3. Ubicación.2.3. Proceso de producción.1. Características de la competencia. Clima.2.1. Análisis de la demanda.1.2. 3.2. 4. 4.2.1.1. Análisis del entorno. OBJETIVOS 2. Objetivo General. Objetivos Específicos. 3. 4. METODOLOGIA 4.3. 4.3. 3.2. 18 18 18 3.4. Áreas Agrícolas. 3.2. 4. 3.5.4. Definición y características del producto. Evaluación financiera del proyecto. Estudio Financiero. MARCOS DE REFERENCIA 3. Estudio de Mercado 4. INTRODUCCION 1. Perfil del cliente.2.

5.5. Desinfección de rizomas 5.3.1.8. 5.2. Inflorescencia. Hongos.1.3.7.3.1. Manejo de cuarto frío. CONCLUSIONES 41 41 41 42 43 43 44 46 47 48 48 48 48 49 49 50 50 50 51 51 52 52 52 53 53 53 54 54 56 56 56 57 57 57 58 58 60 62 8 . Virus. RESULTADOS.8.1.3. ESTUDIO DE MERCADO. 5. 5. 5. Precio flor cortada para exportación.3.2.4. Seudotallo.3.2.5. DESCRIPCION DEL ENTORNO.9.8. Cosecha. Lavado y curado de la inflorescencia.3. 5. 5. 5.3.5. Matriz de análisis de factor externo (MAFE). 5. 5.4. Cultivar.1.5.3. 5.1.2.3.5. 5. A nivel nacional.2. Empaque para exportación.2.2. Datos de Mercadeo. 5. 5.2. A nivel internacional. Cualidades que los hacen atractivo al consumidor.3. Plagas y enfermedades.4.3.3.2. CONCLUSIONES 36 36 37 39 40 5.4. 5. 5. Empaque.1.1.3.2.4.3.3.3.3. 5.2.1.3. Definición y características del producto.3. 5. 5. Poscosecha.2. 5.3. Rizoma. Nombre científico.2.3. 5.1. 5.1.2. Variedad. 5. Hoja. Bacterias.5.1. CONCLUSIONES.3.4.5. 5.7. Insectos.1.7. 5. Durabilidad de la inflorescencia. Análisis del entorno. 5. 5. ESTUDIO TÉCNICO. 5.1. 5. 5.3.7.1.3.2. 5.3.1. Propagación.3. Presentación del producto a nivel comercial. 5.2. Nematodos 5.2.3. 5.3.7.2.7. Habito del vástago.3.3.3.2.2.5.3.2.1. 5. 5.1. 5.2.6. Almacenamiento. Flor nacional.2. Selección de la inflorescencia.2.5.1.2.3. Vástago 5. 5. 5.3.

1. Razón social. 5. Organigrama. CONCLUSIONES. ANEXOS. Indicadores de liquidez 74 83 CONCLUSIONES GENERALES BIBLIOGRAFIA. ESTUDIO FINANCIERO. Misión. 6. Área administrativa.4.5.1.4.4.4. 5.4.4. 5. ESTUDIO DE ORGANIZACIÓN.4.6. 63 63 63 63 64 64 65 65 69 73 6.6.4.4. Área de producción. 5.4. 5. 5. 9 .2.5.3. Manual de funciones.1.4.2.6. 5. Visión.7. Tipo de empresa. 5. 5.

77 Tabla 17. 72 Tabla 11. Tabla 4. 78 10 . Presupuesto de producción para una hectárea de cultivo de heliconias.LISTA DE TABLAS Pág. Costo material vegetal. 74 Tabla 12. 31 Tabla 5. Costos de otros materiales directos. 61 Tabla 9. 75 Tabla 13. 25 Tabla 2. Matriz de análisis de factor externo (MAFE). Áreas de usos del suelo. Análisis DOFA. Costo mano de obra mantenimiento. Diagrama de flujo del proceso. Costo mano de obra preparación del suelo. 76 Tabla 15. Tabla 1. 71 Tabla 10. 39 Tabla 6. 76 Tabla 14. Porcentaje de usos del suelo en la Vereda Mesitas. 77 Tabla 16.Tabla 7. Aspectos técnicos básicos 54 Tabla 8. Precio flor cortada para exportación 46 . Diagnostico de la situación agropecuaria del municipio 27 de Guayabal de Síquima. Costo mano de obra siembra. Productividad y distribución de siembra de diferentes tipos de heliconias. Variedades a sembrar. 26 Tabla 3. Determinación valor de un salario mínimo legal diario y/o jornal.

82 Tabla 24. 79 Tabla 20. 90 11 . Punto de Equilibrio. Financiamiento del proyecto. Parámetros de ventas 82 Tabla 25. Costos de materiales de empaque. Flujo de efectivo 85 Tabla 28. Balance General. 89 Tabla 31. 81 Tabla 23.Tabla 18. Resumen inversión inicial llevada a etapa inicial. Resumen unidades vendidas. Tasa Interna de Retorno. Unidades producidas. Estado de resultados 84 Tabla 27. Valor Presente Neto. 79 Tabla 21. 81 Tabla 22. 89 Tabla 30. Inversión de maquinaria y equipo. Costos de mano de obra recolección y empaque. 78 Tabla 19. 86 Tabla 29. 83 Tabla 26.

12 30 .LISTA DE GRAFICOS Pág. Grafico 1. Precipitaciones promedio año.

Descripción morfológica de una planta de heliconia. 61 Figura 5. Figura 1.LISTA DE FIGURAS. Bodegaje para exportación. 49 Figura 2. Organigrama propuesto. 60 Figura 4. Pág. 59 Figura 3. Empaque para flor de exportación. Empaque para flor nacional. 64 13 .

ya que se destacan por su forma. Su exuberante belleza las ha convertido en plantas favoritas de las regiones con bosques tropicales en el país y en el mundo. entre otros. En Colombia. frente al Tratado de Libre Comercio (TLC) con los Estados Unidos y los países de la comunidad económica europea.INTRODUCCION Las heliconias son plantas asombrosas. árboles frutales. colores. tamaños. no solo por la belleza de sus flores sino por el aporte importante al desarrollo de un ecosistema tropical. variedad. durabilidad y por supuesto por las utilidades que genera. lo que determina un incremento en la comercialización de las mismas en los mercados europeos donde sus intereses y consumo han permitido un mejor desarrollo y alternativa económica para el sector agrícola de la población rural. el plátano. 14 . convirtiéndose así en una opción más de negocio. Desde los años ochenta las flores tropicales han tenido una gran importancia para el país. se ha generado gran inquietud por obtener más conocimientos sobre el cultivo de heliconias como sustituto de cultivos tradicionales como el café. ya que Colombia cuenta con el mayor número de especies.

Sin embargo. no hay que olvidar que la línea de producción y exportación es importante abrirla y mantenerla con los mercados estables los cuales garanticen calidad. El agricultor de Guayabal de Síquima no es ajeno a esta situación y esta en la búsqueda de nuevos productos que sean de mejor precio en el mercado nacional e internacional. los cuales salen al mercado al mismo tiempo en las regiones aledañas. estas se están convirtiendo en una de las alternativas más importantes. la creación de empleos y la participación de la comunidad en los proyectos productivos. 15 . con una producción escalonada. la apertura de nuevos productos y mercados. La ejecución del proyecto traerá como resultado un mejor uso de los recursos útiles de la región. afectando los precios y la economía del pequeño agricultor y del municipio.Lamentablemente en los últimos años se ha venido generando una gran disminución en la economía del sector campesino. Uno de los cultivos promisorios es el cultivo de flores tropicales (heliconias). para la sustitución de cultivos tradicionales. regularidad en los pedidos. sosteniendo así los niveles económicos que el agricultor necesita. debido a los cultivos tradicionales. no regida por los factores climáticos y económicos.

Dentro del sector productivo del pequeño agricultor de piso térmico templado. para esto se deben tener en cuenta estudios técnicos. Sin embargo. venta y comercialización de heliconias? 16 . Guayabal de Síquima no es ajeno a los problemas. regional y nacional. Por lo tanto. de mercado a nivel nacional y a futuro a nivel internacional dentro de un marco administrativo acorde a las necesidades de estas pequeñas producciones. todo esto debido a diferentes factores que van desde la falta de nuevos productos y mercados y la no utilidad de tecnología que busca la independencia de los factores climáticos en la producción. producción. producción y de mercadeo que se ven acentuados por la estacionalidad de las cosechas y la oferta de los mismos productos provenientes de otras regiones.1. que generen una mayor estabilidad a mediano y largo plazo en la economía campesina. surge la pregunta: ¿Está ese agricultor preparado para la administración. de gestión. se deben buscar alternativas de creación de nuevos productos. JUSTIFICACION En el ambiente productivo colombiano. de forma regular durante todo el año. este proyecto buscará motivar al agricultor en la creación de pequeña empresa como una oportunidad de mejorar sus condiciones económicas y productivas.

La pregunta responde a las nuevas necesidades del productor de la zona de Guayabal de Sìquima. en la diversificación de la producción con miras a nuevos mercados que fortalezcan la economía de la zona. 17 .

• Realizar el estudio organizacional con el propósito de diseñar la estructura organizacional que tendrá la empresa.1. localización. alternativa tecnológica. OBJETIVO GENERAL Elaborar un estudio de prefactibilidad para la creación de una empresa productora de heliconias en el municipio de Guayabal de Síquima (Cund). OBJETIVOS ESPECÍFICOS • Analizar las perspectivas del entorno y el sector en los cuales operará el proyecto. • Elaborar el estudio técnico para poder determinar el tamaño del proyecto.2. OBJETIVOS 2.2. 2. proceso donde operará el proyecto. • Construir los balances de recursos para la operación del proyecto. 18 . • Preparar el estudio financiero para establecer las inversiones requeridas identificar los recursos del proyecto y elaborar los estados financieros básicos.

para establecer su viabilidad y su impacto sobre las diferentes variables micro económicas relacionadas con este. 19 .• Evaluar el proyecto financiera y económicamente.

tamaños y larga durabilidad después del corte. son muy fueres y resistentes a la manipulación. Colombia es el primer país en número de especies nativas de heliconias. Están agrupadas en el orden Zingiberales y son conocidas en el exterior como flores exóticas o tropicales. Heliconias Las heliconias son plantas herbáceas perennes cuya altura varía desde 70 cm. las convierten en un importante elemento de floristería. las variadas y fantásticas formas y los brillantes colores de las diferentes especies de heliconias. no necesitan refrigeración. especialmente preciado para arreglos grandes y exclusivos. 20 .1. Se encuentran distribuidas desde el Trópico de Cáncer hasta el Trópico de Capricornio.3. Marco Teórico 3. hasta 3 mts. son propias en su mayoría de regiones tropicales y subtropicales de centro y Sur-América.1. por su variedad de colores. Además. Las brácteas son los órganos más vistosos de una heliconia. generalmente son de colores primarios o mezclados. MARCOS DE REFERENCIA 3. en este momento cuenta con 93 especies y en el área comercial ocupa el sexto lugar. formas.1.

3. en el sector Nor-oriental del departamento.1.2. 69 km. Contexto geográfico y localización. departamento de Cundinamarca.1. Vía Bogota El municipio de Guayabal de Síquima está ubicado en la Republica de Colombia. saliendo por la carretera Panamericana vía Facatàtiva.C. Marco Geográfico 3.1.Albán. 3. Ubicación.2. El proyecto a plantear sobre producción y comercialización de heliconias se encuentra ubicado en Guayabal de Síquima (Cund). al Oeste de Bogotá D.2. 21 . el cual se localiza a 1 hora 30 minutos de la ciudad de Bogotá..

Atlas regional Andino. Extensión determinada por los límites catastrales. el área urbana. 5 2 22 . por el occidente con el municipio de Bituima. El municipio de Guayabal de Síquima limita al nororiente con el municipio de Villeta y Albán.s.n.La cabecera municipal de este municipio se localiza a los 4º52’52’’ de latitud Norte y a los 74º28’10’’ de longitud al Oeste de Greenwich y a una altitud de 1630 m. dentro de la extensión determinada por los limites catastrales. que a su vez se encuentra limitada por la Cordillera Oriental.m. El municipio tiene un área de 56 kilómetros cuadrados1 sin embargo. Manoa _________________________ 1 IGAC. se encuentra en una zona denominada Vertiente Occidental de la Cordillera Oriental. tiene una superficie de 18 hectáreas y el área rural 6.282 hectáreas (63 kilómetros cuadrados)2 El municipio presenta como divisiones administrativas tradicionales el sector urbano determinado por el área urbana. Guayabal de Síquima). ubicada dentro de la vereda centro y el sector rural el cual esta conformado por (11) veredas llamadas3: 1. localizada al Oriente de la región del Valle del Magdalena. Pág. 1987. por el sur con el municipio de Anolaima y por el oriente con el municipio de Albán. 3 (POT. Chiniata 2. la cual se caracteriza por una parte quebrada. Perteneciente a la provincia del Magdalena Centro.

Trinidad 5.3.2. Resguardo 9. El Trigo 11. Robledal 8. Áreas agrícolas Hasta hace unos 10 años las familias de Guayabal de Síquima dependían en su mayoría de la producción agropecuaria. Torres 4. Pueblo Viejo 7. En esta economía campesina como una Unidad Agrícola Familiar. Picacho 10. 3. Pajonal La mayor parte del territorio de Guayabal de Síquima es utilizado para el sector agropecuario. localizados en pequeños bosques y rastrojos.2. donde el régimen salarial solo se practica en forma ocasional. zonas de ronda de ríos y quebradas. existen algunos puntos de vegetación natural. la familia es el núcleo esencial tanto en el ámbito de la producción 23 . la constituya los cultivos y pastos. En cuanto a la ocupación del suelo en el sector rural se ha manejado de forma indiscriminada y ha estado condicionada al desarrollo vial al interior del municipio. Mesitas 6. Sin embargo. de ahí que la cobertura vegetal predominante.1.

solo se verifican unos pocos casos de mejora en los niveles tecnológicos. mandarina. Además de permitir la subsistencia familiar la economía campesina destina una parte para el mercado como es el caso del café. Actualmente la mayor parte del ingreso rural depende de actividades extraprediales y la ganadería. de tal manera que la producción agrícola se encuentra tristemente deprimida. 24 . abono. árboles frutales (Guayaba.como del consumo. aunque en la producción del café en la mayoría de las fincas utilizan la pulpa de café como abono. para la compra de artículos que ellos no producen y que son necesarios para el mantenimiento de sus familias y la otra para asegurar la siguiente producción o cosecha y compra de semilla. La producción es muy variable anualmente y no se encuentra una curva de crecimiento definida en el área cultivada. es decir satisfacer las necesidades familiares y los requerimientos de la unidad de explotación. fertilizantes. la caña panelera y el maíz vendidos en un 100%. naranja. Generalmente el cultivo del café es acompañado por otros cultivos especialmente el plátano que a su vez sirve de sombrío.) maíz y caña. etc. La renta es empleada una parte.

27 796.18 177.39 21.81 BOSQUE MADERABLE 4. Tabla 1.AHUYAMA 3.38 13.88 272.99 8.Entre los limitantes más importantes para la producción agropecuaria en el municipio se tiene • Relieve demasiado abrupto • Suelos con muy poca materia orgánica y elevada acidez • Prácticas inadecuadas de labranza • Sistemas extensivos de producción • Baja capacidad financiera o de inversión • Factores de orden público • Infraestructura inadecuada • Suelos inutilizados.66 CAÑA PANELERA 8. % DEL ÁREA EN EL MUNICIPIO ÁREA EN HECTÁREAS.05 226.67 ZONAS O USOS DEL SUELO PASTOS TRADICIONAL PASTOS MEJORADOS Y DE CORTE 25 .61 188.29 HORTALIZAS.56 1314.27 MAÍZ (monocultivo y asociado) BOSQUE NATIVO 3.ARRACACHA. Áreas de usos del suelo.12 YUCA.41 CAFÉ TRADICIONAL 14.3 463. 23.32 17.97 0.67 205.33 465.24 68.66 759.46 INSTALACIONES AGROPECUARIAS ESTANQUES-RESERVAS 1.FRUTALES 4.2 PLÁTANO 0.29 CAFÉ-PLÁTANO TECNIFICADO 3.

51 26 .68 100. 3. Pág. Pág.CUERPOS DE AGUAPROTECCIÓN. Porcentaje de usos del suelo en la vereda Mesitas.00% 5582 TOTAL Fuente: POT Guayabal de Sìquima 2003.81 380.32 17. 0% CENTROS URBANOS 0% TOTAL % 100.AHUYAMA 3% MAÍZ (monocultivo y asociado) 2% BOSQUE NATIVO 16% BOSQUE MADERABLE 7% HORTALIZAS. 50 Tabla 2. Alcaldía de Guayabal de Síquima. 4% TIERRAS NO APTAS.00% Fuente: POT Guayabal de Sìquima 2003. VEREDA MESITAS ZONAS O USOS DEL SUELO 20 % PASTOS TRADICIONAL PASTOS MEJORADOS Y DE CORTE 8% CAFÉ TRADICIONAL 18% CAFÉ-PLÁTANO TECNIFICADO 13% PLÁTANO 1% CAÑA PANELERA 1% YUCA.PROTECCIÓN. 6.19 CENTROS URBANOS 0. Alcaldía de Guayabal de Síquima.ARRACACHA.FRUTALES 5% INSTALACIONES AGROPECUARIAS 1% ESTANQUES-RESERVAS 1% CUERPOS DE AGUA.69 206.33 TIERRAS NO APTAS.

Fluctuación de precios. X X PROBLEMAS Y/O NECESIDADES EN LA COMERCIALIZACION . Bajos rendimientos Sanidad Contaminación Artesanal 1 Baja calidad PECUARIA 300 AGROINDUSTRIAL AC: AUTOCONSUMO PROBLEMAS Y/O NECESIDADES EN LA PRODUCCION MM: MISMO MUNICIPIO FM: FUERA DEL MUNICIPIO Fuente: POT. Alcaldía de Guayabal de Síquima. X Falta centro de acopio Estabilidad precios X X Falta infraestructura comercial Planta de proceso X X Falta matadero.000 AGRICOLA Caña 490 Tradicional 300 Guayaba Sin dato Rudimentaria 350 Avicultura 1’030. Pág. Guayabal de Síquima. Tecnificado Contaminación Ganadera 2950 Semi-extensiva porcicultura 2900 Semi-extensiva 90 Manejo sanitario.bascula X X Estabilidad precios X X No esta desarrollado este sector.Tabla 3. Diagnostico de la situación agropecuaria del municipio de Guayabal de Síquima. ACTIVIDAD CULTIVO VARIEDAD Y/O PRODUCTO ÁREA (ha) Y/O NUMERO CABEZAS Café y plátano 980 TIPO EXPLORACION NUMERO DE PROD. 27 COMERCIALIZACION AC MM FM X X Estabilidad precios y reubicación de las secadoras fuera del perímetro urbano. Variedades mejoradas. 53. Tradicional y tecnificado 1.000 Tecnificado 83 Broca/ no renovación Falta de resiembra.

m.8 ºC a 29. Pág. Ibíd.5 ºC.2. Agosto y Diciembre6. Se presentan grandes variaciones que obedecen con frecuencia a las corrientes de viento y lluvia predominan los vientos que soplan del oeste y sur es decir los que soplan del Magdalena.m la Tº 12 – 18 ºC un 14% del área. Alcaldía de Guayabal de Síquima. se presentan principalmente en Junio.8 ºC. Clima4 En lo referente al clima y al área por pisos térmicos encontramos lo siguiente: Entre los 1200. su temperatura media varia desde 20 ºC a 22 ºC y su temperatura mínima varia desde 15.. con Tº 18.1. para un total de 5600 hectáreas es decir 100% de la zona.s.s.5 3. 6. Guayabal de Síquima.6 ºC a 16.31. cultivos y daños en las viviendas.2000 m.24ºC un 86% del área y entre 2000-2350 m. ___________________ 5. POT. La temperatura máxima varia desde 25.n.4. ocasionando caídas de árboles.30 28 .2. Vientos Predominan los que vienen del oeste y del sur es decir los que vienen del Magdalena.n.1.3.3. Pág.

constituye en gran medida.2.7 _______________________ 7. Cuencas hidrográficas Como marco estratégico. Muy ocasionalmente se registran lluvias con granizo.1. Humedad relativa Cambia de acuerdo con las variables climáticas.5. el territorio con la mayor densidad de tributarios a esta micro cuenca.2.6. que son parte de la micro cuenca del Río Magdalena y la vertiente del Atlántico.261 km2). POT. pero se ha calculado con un promedio del 75%.1. Con alguna frecuencia se presentan heladas en las horas de la madrugada que afectan considerablemente los cultivos. Guayabal de Síquima. Alcaldía de Guayabal de Síquima 29 . La micro cuenca del Río Contador hace parte de la sub cuenca del Río Villeta y esta a su vez a la cuenca del Río Tobia (área 954 km2).3. siendo más riesgosas las tormentas por la fuerza con que el viento choca. a pesar de que su cauce no recorre su territorio. la que tributa la hoya del Río negro (área 4. 3. la posición del Municipio de Guayabal de Síquima dentro de la micro cuenca del Río Contador.

Precipitaciones promedio año. Con un promedio de 184 días lluviosos/año (Comité de Cafeteros 1990) 30 .1. como tributarios del Río Contador: la micro cuenca de La Quebrada Caratole. 180 290 NOV 338 SEP 82 Meses 120 JUL 60 115 190 MAY 360 290 MAR 245 160 ENE Precipitaciòn (mm) Para un total de 2.7.430 mm/año. 3. la micro cuenca del Río Síquima.2.Se identifican en el municipio de Guayabal de Síquima. la micro cuenca de la Quebrada el Piñal y micro cuenca de la Quebrada Chiniata. Precipitación Grafico 1.

2.1. Análisis del entorno Para realizar este estudio aplicamos una matriz de factor externo (MAFE).2 plantas por metro cuadrado. V. ya que son las más comerciales y de rápido crecimiento para la zona. 31 . teniendo en cuenta las variables sociales.2. Variedades a sembrar. Estas están sembradas en un área de 1000 mts cuadrados.4. METODOLOGIA 4. Maza. 4. Estudio de mercado 4. económicas y ambientales. y Builes.1. con una densidad de 1. (Ver fotos anexo) MUSA COCCINEA HELICONIA WAGNERIANA ROJA HELICONIA WAGNERIANA PETERSON HELICONIA BIHAI (LOBSTER CLAW ONE) HELICONIA BIHAI ( AUREA) HELICONIA ROSTRATA CALATHEA CROTALIFERA GINGER ZINGIBER SPECTABILE HELICONIA EPISCOPALIS VELLOZO GENGIBRE ABACAXI Fuente: Heliconias de Antioquia. Las variedades son: Tabla 4. J. Definición y características del producto Se tomaron las especies que se encontraban ya sembradas.

3. Intermediarios 2. lo cual obligó al investigador a consultar fuentes primarias como intermediarios. • Mayoristas: Este sector es dominado por 3-4 personas que están encargadas del precio y comercialización en los centros mayoristas 32 . Análisis de la demanda. Debido a la resistencia que originó un primer intento de allanar información respecto a la demanda se optó por un diálogo informal con cada uno de los intermediarios en la cadena de comercialización.2.2. Minoristas 4. Perfil del cliente Los perfiles se determinaron de acuerdo al mercado y se encontró: 1.2.4. Mayoristas 3. mayoristas y minoristas e incluso amas de casa. clientes supermercados. No se encontraron datos estadísticos respecto a producción y venta de este producto.

por consiguiente los pedidos son esporádicos.2. Medellín. Cali. El precio se eleva en temporadas de fechas especiales. Características de la competencia La competencia esta ubicada en la zonas de Fusagasuga. para que su venta sea de mayor ganancia. Manizales estos últimos son ocasionales y no proporcionan producto de forma periódica. sin embargo cuando su producto (heliconias) llegan a estos centros de acopio. La mesa.• Intermediarios: Los intermediarios consultados se sostienen la mayoría de las veces en precios muy bajos para el productor. 33 .4. bouquet. sin embargo el precio es constante. 4. • Minoristas: La producción es utilizada en gran parte para arreglos florales. Las cantidades que manejan los productores varían y no se tienen datos exactos. se ve reducida considerablemente los precios por la cantidad de oferta que se tiene. Melgar.

ESTUDIO TECNICO 4. sembrando por variedad un área mínima de 1000 m2. Las condiciones agroclimàticas son las ideales como se verá mas adelante al observar los datos de los requerimientos del cultivo de heliconias.2 pl / m2 para un mejor manejo del espacio y para un total de 12.000 plantas sembradas. dicha área es aledaña al cultivo ya existente. 34 . Localización El proyecto se plantea para ser desarrollado en el municipio de Guayabal de Sìquima (Cund).1. 4.3.3.4. la densidad que se manejo es de 1.2. Área de cultivo.3. Allí ya existe un lote de 1000 m2 que esta en producción y del cual se va a sacar el material vegetal para completar la hectárea. Se planteo llevar hasta una hectárea el total del área sembrada para heliconias.

Estudio organizacional El proyecto se planteó como un empresa unipersonal.4. Análisis vertical y horizontal Para poder realizar el análisis vertical se tomaron todas las variables como costos.4.1. Proceso de producción Para realizar la descripción de todo el proceso de producción se tuvo en cuenta la experiencia previa del productor y se complemento con asesorìa técnica y revisión bibliogràfica pertinente para la producción de heliconias.6. lo cual nos facilita un mejor manejo de las razones financieras.6. ESTUDIO FINANCIERO. con un total de 12. balance y presupuesto de forma separada. La parte legal y laboral fueron considerados de acuerdo a lo estipulado por ley. Para este estudio se tomó como base una hectárea de producción. alrededor del cual gira un organigrama de manera vertical y horizontal muy sencillos dadas las condiciones del proyecto productivo. 4. 35 . gastos.3.000 plantas sembradas.3.5. 4. flujo de efectivo. Evaluación financiera del proyecto 4. proyectándola a 8 años. 4.

aprovechando el posicionamiento que tiene el país como: • Apoyo gubernamental • Variedad • Variedad de pisos térmicos • El lugar que ocupa como productor de flores y • El apoyo legislativo que tienen nuestros productos con otros países. Se ha generado una gran potencial en regiones geográficas como Guayabal de Síquima (Cund) el cual cuenta con: ™ Excelentes vías de comunicación. 36 . es resultado de la integración de varios sectores que han trabajado en conjunto por un bien común. como los Estados Unidos.5. RESULTADOS 5. DESCRIPCION DEL ENTORNO El impacto que ha generado desde hace algunos años el cultivo de flores tropicales como cultivo promisorio. ofreciendo un producto de excelente calidad. ™ Capacidad de obtención de aguas a nivel comercial y de consumo familiar. abrir nuevos mercados.1.

™ Mano de obra eficiente ™ Facilidad de transporte y condiciones agroclimàticas aptas apara el cultivo. Banano en el sector Agroindustrial. lo cual nos demuestra la importancia del sector floricultor en la economía siendo el tercer generador de divisas después del Café. hay que tener en cuenta que de cada tres flores vendidas en Estados Unidos. no solo por la belleza de sus flores sino por el aporte importante al desarrollo de un ecosistema tropical. Su exuberante belleza las ha convertido en plantas favoritas de las regiones con bosques tropicales en el país y el mundo. En Colombia se han creado proyectos en donde se han sustituido cultivos ilícitos y se han generado divisas y recursos para el país. dos son provenientes de Colombia. son plantas asombrosas.1.1. 5. Análisis del entorno Las heliconias. El cultivo de flores tropicales como las Heliconias y especies afines tienen grandes potencialidades y presentan una creciente demanda de este tipo de flores para 37 . de manera que existe un mercado muy promisorio para la floricultura colombiana. Por lo tanto.

Desde los años ochenta las flores tropicales han tenido una gran importancia para el país.países que no cuentan con las condiciones climáticas y de suelo para su explotación. para lo cual es esencial un sistema eficiente de transporte y distribución. siendo España un mercado poco explotado y muy atractivo para el sector floricultor. para obtener productos de alta calidad. el manejo de poscosecha es tan importante como el manejo durante la producción. ya que Colombia cuenta con el mayor numero de especies. el peso limita un poco su comercialización. El mercado de flores tropicales es muy apetecida a nivel nacional e internacional por los cual su precio para exportación es bastante significativo para los productores. Sin embargo. lo que determina un incremento en la comercialización de las mismas en los mercados europeos donde sus intereses y consumo han permitido un mejor desarrollo y alternativa económica para el sector agrícola de la población rural. considerando la alta perecibilidad natural del producto. 38 . ya que los fletes para exportación generan un mayor costo. Además.

15 -Bajos aranceles TLC. (MAFE) 3 Fuente: Adaptado de modelo MAFE del Dr.15 1 0.15 4 0.3 x 0.5.1. -Competitividad + + + x 0. se debe seguir en la lucha. sin embargo.10 0. a pesar de lo anterior.2 0. Calificación -Nuevos mercados.45 + x x 0. el precio de los fletes y las altas exigencias fitosanitarias limita un poco su exportación. Seguridad.2 0. (Grupos armados) -El mercado proveedor y consumidor esta cerca del centro de producción. -Altas exigencias fitosanitarias. Matriz de análisis de factor externo (MAFE) Nos ayuda a identificar amenazas y oportunidades que podamos tener en el proyecto a realizar generando mejor un análisis a nivel nacional e internacional. ya que esta comprobado que es un cultivo promisorio para el país y los agricultores ya que es un gran generador de empleo.15 2 3 4 3 0.15 0. Conclusiones: En conclusión a la matriz (MAFE) nos demuestra que existe un mercado potencial para la flor tropical colombiana.10 0.05 0.15 2 2 0. -Aporte al empleo. -La oferta de materia prima no es uniforme y tiene mucha fluctuación. Matriz de análisis de factor externo.45 0. - x + x 1 TOTALES Calificación ponderado Ponderado Tabla 5.6 Factores Impacto (-) Origen (+) Nal internal.2. Héctor Horacio Murcia.2 x x 0. + x 0. 39 .

000 millones de dólares por año. • La prueba más clara del logro de esta joven industria es la cuota que tienen las flores colombianas en el mercado más grande del mundo. la cual se estima en más de 15. su participación ha iniciado una alternativa económica para el país y para el sector floricultor. Colombia es el lugar de origen de cerca del 65 por ciento de las flores que consumen los norteamericanos. aunque las flores tropicales tienen un aporte minoritario en comparación a las flores tradicionales. les ha sido difícil incrementar su participación de la torta total del mercado minorista de flores en Estados Unidos. estableciendo empresas importadoras y distribuidoras mayoristas en Miami y puntos estratégicos de comercialización. • El entorno de Guayabal de Síquima es un ambiente agro-ecológico y climático apto para la producción de heliconias durante todo el año que se ve favorecido por la cercanía al mercado y por la fácil consecución de mano 40 .5. CONCLUSIONES. el de Estados Unidos. para así agregar valor a su producto.3.1. • Aunque los productores colombianos han hecho esfuerzos para integrar sus operaciones hacia adelante.

lo cual invita a aumentar su área de producción. 5.de obra y de recursos financieros por las entidades del sector.1. El cultivo de flores tropicales se reconoce como una alternativa nueva y rentable. una característica que les resalta del otro grupo de flores es que aportan con un toque exótico a los arreglos florales. 5. Definición y características del producto. presentado una buena acogida gracias a la variedad de las flores tropicales.1 Presentación del producto a nivel comercial En el mercado nacional las flores tropicales. por ser de más fácil manejo.2. que ofrece la generación de empleos directos para regiones como el Centro Occidente Colombiano.2. en donde el cultivo de estas especies tiene gran viabilidad.2. Definitivamente prefieren las heliconias. ESTUDIO DEL MERCADO 5.1. el precio no es decisivo porque a nivel nacional cuestan igual las grandes 41 . es considerado como un producto nuevo y atractivo para los diferentes usos decorativos. las grandes son más llamativas es más fácil acomodarlas en florero ya que ocupan mucho espacio.

2. esto hace mas efectivo el mercadeo en el exterior y da un valor agregado al producto dando mas margen de rentabilidad al productor. formas y tamaños.1. Esto mismo ocurre con los consumidores en el exterior a excepción del precio el cual difiere con el tamaño de la flor siendo mas costosas las heliconias grandes que las pequeñas. pues a nivel mundial la tendencia del mercado esta siendo marcada por la producción y comercialización de bouquet. 42 .y las medianas. que son arreglos florales. Cualidades que lo hacen atractivo al consumidor Esta flor aunque ya hace 15 años es comercializada en el mundo. Cabe resaltar que es importante tener en cuenta la producción de follajes exóticos. son los factores que más influyen en la preferencia de este producto. su diversidad en colores. así como la duración. La duración de las flores después de cortadas dura entre 12 y 20 días para comenzar a mostrar síntomas de marchitamiento. desde hace tres años ha aumentado la preferencia de los consumidores por estas. 5.2. durando hasta 30 o 40 días para marchitamiento total dependiendo de la variedad y del manejo en poscosecha. constan de 4 a 6 flores entre heliconias pequeñas y medianas con follajes. pues ésta va ligada a la de flores tropicales. abriendo la posibilidad de más mercados para comercializarlas. dependiendo la variedad.

1 A nivel nacional En Colombia las zonas productoras más importantes e influyentes de flores tropicales son: 9 Valle 9 Antioquia 9 Cundinamarca 9 Quindío 9 Risaralda 9 Meta 9 Caldas. Los precios de venta al público de estas flores en Bogotá. los precios de las heliconias pequeñas y Ginger está entre 500 y 1000 pesos unidad. se tiene conocimiento que estos cultivos se están desarrollando en estos lugares bajo técnicas adecuadas de producción.5.2. están alrededor de 700 y 1500 pesos por tallo de heliconias medianas y grandes. DATOS DE MERCADEO 5. Aunque datos exactos en áreas de producción para flor tropical no se establecen.2.2. siendo 43 . los precios de venta al publico en floristerías por unidad es de 1000 a 2500 pesos.2.

2006). Venezuela un 3%. donde se presentan de manera individual o en bouquet. el Reino Unido importa un 5%. Estos países constituyen nuevos mercados en el exterior. ni a nivel internacional sobre producción de flores tropicales. siendo los Estados Unidos el mayor importador de flores con el 85% de las exportaciones.2. 5.2. según Mincomex se tiene un aproximado sobre la producción en cada país. 44 . España 3%. Teniendo en cuenta que no existen datos específicos ni a nivel nacional. anteriormente mencionada.Paloquemado en Bogotá la zona de mayoristas más grande de compra-venta de flores exóticas al por mayor. y otros países un 1%.(Mincomex. junto con las flores tradicionales.2 A nivel internacional Se perfilan como principales importadores: 9 Estados Unidos 9 Alemania 9 Reino Unido 9 Francia 9 España 9 Holanda y 9 Suiza. Canadá y Rusia un 2%.

en Colombia. Principales productores y exportadores 9 Colombia 9 Puerto Rico 9 Costa Rica 9 Jamaica 9 Israel 9 Hawai 9 Ecuador Sin embargo. puede estar entre 4 y 8 dólares por tallo o flor (Mincomex). el precio en el mercado internacional esta entre 0.3 y 2 dólares dependiendo la variedad. se ha iniciado promisoriamente su producción. El volumen de flores exportadas desde Colombia no esta exactamente estimado pues la partida arancelaria que tiene este producto cobija muchas otras especies que también son flores cortadas pero no son exclusivamente flores tropicales.Entre tanto. a través de empresas privadas y pequeños empresarios que se hallan ya exportando flores tropicales. 45 . así mismo el precio de venta en las floristerías de estados unidos.

. precio. CONCLUSIONES • No se encontraron datos específicos sobre producción.6 US$ 7. el precio final puede estar cuatro y cinco veces más del nivel del precio del productor. Precio flor cortada para exportación Ellos varían dependiendo de las especies. cumpleaños. amor y amistad.0 US$ WAGNERIANA 13.0 US$ HELICONIA 9 US$ 5.5. grados.2. 46 . Es importante recalcar que el promedio del precio en el exterior entre productores y consumidores en algunos casos.2. Precio flor cortada para exportación. navidad. etc.5 US$ CALATHEAS 11.4.3 US$ Fuente: Mincomex 2006 5. VARIEDAD DOCENA ½ DOCENA ROSTRATA 13 US$ 7. día de la secretaria. Tabla 6. variedad y estación y condiciones determinadas de abastecimientos de estos productos.3 US$ 6.3. meses de mayor oferta y mayor demanda de flores tropicales. cantidad. • En visita a mercados locales encontramos que este producto es dado a tener un aumento.5 US$ MARACAS 10 US$ 6. en fechas especiales tales como: Día de la madre.

• Puede ser incluido en los buquets de exportación con otras flores tradicionales pero no hay presentación sólida en los mercados internacionales.además se pudo ver que el negocio es manipulado por no más de tres intermediarios fuertes en plazas mayoristas. • A pesar. quienes orientan el precio a favor de ellos y muy poco beneficia al productor. que hay una entidad oficial que tiene algunos datos insuficientes sobre las exportaciones y producción de heliconias en Colombia no es suficiente para lograr un eficaz estudio. 47 . dependiendo de su longitud. peso y volumen. • Para mercados nacionales su presentación va desde 6 unidades hasta 12 unidades por ramo. debido a su peso por tallo y a su volumen.

que se conservan cuando es propagada vegetativamente (división de rizomas).5. 35 48 . Es un grupo de organismos dentro de una especie.3. La familia heliconiaceae sólo cuenta con el género heliconia. Maza y Builes. tamaño. Cultivar (ev) Es una forma de una especie cultivada que se diferencia de otras por características de forma. 5.3. color. productividad y calidad.1. En el presente estudio técnico se mostrará de manera sencilla la forma como podemos manejar el cultivo utilizando los recursos disponibles dando como resultado un producto de excelente calidad.1.3. con algunas diferencias con otros grupos de la misma especie. Nombre científico. 5.2. formado por una o más poblaciones. Guía de identificación y cultivo. 5.8 ----------------------------------------------------------8. Por lo tanto todos sus nombres inician con heliconia seguido del nombre característico.3.1. ESTUDIO TÉCNICO. Pág. Variedad.1.

Fuente: Guía de identificación y cultivo. Hace referencia a las características vegetativas de la planta. Rizoma. sin tener en cuenta los órganos reproductivos. (Figura 1.3. 5.2.1. Descripción morfológica de una planta de heliconia.2. Es el verdadero tallo de una heliconia. VASTAGO. ya sea para alargar el rizoma mismo o para 49 .) Figura 1.3.5. Se desarrolla en forma paralela a la superficie del suelo siguiendo un patrón geométrico característico para la especie con puntos en constante crecimiento. Maza y Builes.

Esta formado por la superposición de las vainas de las hojas.3.3. Se origina desde un sitio de crecimiento del rizoma y va hasta el punto donde brotan los pecíolos de las hojas. se diferencian tres tipos de hábitos de crecimiento vegetativo en las especies de heliconias.9 5.3. Guía de identificación y cultivo.2. la cual posee una vena o nervadura central muy visible (de color verde.2. Maza y Builes. Seudotallo. Pág.el desarrollo aéreo de vástagos o tallos florales. similar al plátano (Musaceae). Hoja. rojo o granate) y nervaduras laterales formando ramificaciones. Se compone de una vaina (parte que envuelve el seudotallo). 37 50 . un pecíolo o tallo de la hoja y el limbo o lamina. 5. colocadas en posición vertical u oblicuos. • Musoide: Hojas con pecíolos muy largos. ----------------------------------------------------------9. 5. Teniendo en cuenta la forma como se disponen las hojas en el seudotallo y la longitud del pecíolo.3. Las raíces se originan del rizoma formando un sistema radicular adventicio y fasciculado. el cual asciende por su interior en épocas reproductivas.2.2. dándole sostén a las hojas y al tallo floral. Hábito del vástago.4.

Cannoide: Hojas con pecíolos cortos, colocadas en posición oblicua,
similar a las achiras (Cannaceae).

Zingiberoide: Hojas sin pecíolos o con pecíolos cortos, colocadas en
posición horizontal, es decir dispuestas en forma perpendicular al
seudotallo, similares a la ginger (Zingiberaceae) 10.

5.3.3. Inflorescencia.

La inflorescencia puede ser erecta, con las brácteas dispuestas hacia arriba o
péndulas cuando están dispuestas hacia abajo.

5.3.4. Propagación.
Existen dos clases de propagación:
1. Por semillas
2. Por rizomas.

Los dos tipos de propagación son eficaces pero tienen sus ventajas y desventajas,
en nuestro proyecto se ha elegido hacerlo por medio de rizomas, ya que nos
brinda un mejor manejo, en cuanto al porcentaje de sobrevivencia y rápido
crecimiento, hasta la propagación de una especie con características especiales
de producción.
__________________________
10.

Maza y Builes, Guía de identificación y cultivo. Pág. 38

51

5.3.4.1. Desinfección de rizomas.

Al realizar la siembra de los rizomas es necesario realizar una fase de
desinfección, para obtener mejores resultados:

Se puede sumergir los rizomas en una solución de hipoclorito de sodio en
proporción 1:9 por 10 minutos.

5.3.5. Plagas y enfermedades

5.3.5.1. Hongos.

• Mycosphaerella sp., Septoria sp., Phyllosticta sp., y Helminthosporium sp.,
Fusarium sp., este tipo de patógenos atacan las plantas perjudicando
considerablemente la producción.
• Pudriciones radiculares: Afecta el sistema radicular de la planta, causando
pudrición del tallo.
• Mal de Panamá o marchitèz del plátano: La presencia se evidencia en el
amarillamiento de los bordes de las hojas y/o nervadura central para
finalmente la totalidad de la hoja, sus raíces también son afectadas
tomando una coloración oscura llevando a la pudrición de las mismas;

52

aunque no siempre sus raíces son arruinadas los brotes nuevos emergen
infectados y son de mala calidad.11

5.3.5.2. Bacterias.
Enfermedad del moko: Sus características son amarillamiento, quemado y plantas
de baja altura. Frecuentemente es confundido con el Mal de Panamá por sus
coloraciones en las hojas y sus características generales.

5.3.5.3. Virus.
Mosaico del Pepino: Causa decaimiento de la planta y mosaico claro.
Sus principales vectores son Aphis maydis y A. gossypiì.

5.3.5.4. Insectos.
Entre los muchos insectos que afectan la planta de heliconia encontramos ácaros,
trips, àfidos, barrenadores del tallo y otras plagas como chinches, arañas, grillos,
trozan y perforan las hojas y flores disminuyendo considerablemente su valor
comercial.

________________________
11.

Maza y Builes, Guía de identificación y cultivo. Pág. 181

53

ASPECTOS TÉCNICOS BASICOS Zonas de Producción Altitud Temperatura anual promedio Precipitación promedio anual Suelos pH Vida útil de las plantas Período promedio de fomento agrícola Labores culturales Labores fitosanitarias Labores de poscosecha Áreas tropicales y húmedas o subhúmedas con dotación de agua de riego. estructura friable. 0 a 1400 m. número de hojas.s. buen contenido de materia orgánica.3.5. etc. coronas. fertilización. Guía de identificación y cultivo. Maza y Builes. En zonas menos lluviosas se tendrá que incluir riego. COSECHA El promedio de período agrícola es de ocho meses. antitranspirante y empaque. podas. limpias. Siembra.3. reduciendo su crecimiento.5 a 6. ácaros. El desarrollo de las especies varía entre 8 y 12 meses en las flores.000 mm. Fuente: Autor con base en . V. hongos y bacterias. Desinfección. riegos. Nematodos. ____________________ 12. Nemàtodo minador: Causa pudrición de la raíz principalmente. riegos.m. Textura franco-arcillo-arenosa. 5.Maza. 22 – 25 C. deshijes.4. lavado.6.12 TABLA 7.5.n. J. Pág. De 3. distribuidos durante el año. 182 54 .5. Heliconias de Antioquia guía de identificación y cultivo. Indefinida 8 meses. y Builes. enjuague. promedio de desarrollo de las especies de ocho a doce meses para flores. Prevención para desinfección. Desde 3.

Siempre que una flor sea cortada se debe manipular lo menos posible. y se empacan en cajas con 15 ó 20 unidades. • Las flores de tamaño medio para florero como H. de longitud. el corte es con tres a cinco brácteas abiertas. • Las flores de tamaño medio para bouquet se cortan con sólo una bráctea abierta y con 60 a 80 cm. (Maza y Builes. 2000). psittacorum se cortan con una bráctea abierta o totalmente cerrada y a 80 ó 90 cm.La primera cosecha es durante los 7 y los 10 primeros meses después de la siembra. • Las miniheliconias como H. wagneriana se cortan con dos a tres brácteas abiertas. aunque la flor con mejor calidad se obtiene después de los 12 meses (Maza y Builes. de longitud y se empacan en cajas con 15 ó 20 unidades. colocándola bajo sombra. de 120 a 130 cm. preferiblemente sobre una almohadilla de espuma o un colchón de las mismas hojas de heliconias. la longitud de corte varía con el tamaño de la inflorescencia de 130 a 140 cm. Requerimientos de corte: El tipo de corte depende de la especie y del destino de las flores. de longitud total. éstos se empacan de 35 a 40 unidades por caja. 2000). • En especies péndulas. 55 .

7. Lavado y curado de la inflorescencia La flor se debe lavar usando agua jabonosa y luego se sumerge en una solución bactericida y funguicida. Las heliconias para exportación deben estar sanas.3. 2000).1. Selección de la inflorescencia Se eliminan las flores que no cumplan con los requerimientos de tamaño. La desinfección también se puede hacer sometiendo la flor a un ambiente saturado de vapor de agua a 46°C por un tiempo de 10 a 60 minutos de acuerdo al tamaño de la especie (Maza y Builes. Cuando la flor llegue a la poscosecha se debe hidratar colocándola en recipientes con agua limpia y algún desinfectante (Maza y Builes. 5. POSCOSECHA Transporte El transporte debe hacerse en almohadillas de 30 x 60 cm.3. 2000). 2000). La longitud de la inflorescencia con pedúnculo debe ser inferior a 80 cm.2.3.7. (Maza y Builes.3. y el seudotallo debe tener un diámetro máximo de cinco centímetros. permaneciendo así por un tiempo no inferior a 12 días. 56 . en grupos de máximo seis flores para evitar su maltrato.. sin síntomas de deshidratación y con una coloración intensa.5. 5. que tengan algún daño mecánico o causado por patógenos.

5. El uso de preservativos no afecta la durabilidad de la flor. 5. se debe utilizar una habitación ventilada que esté a una temperatura de 14 a 16°C. sin lograr el objetivo de bajar la temperatura de manera uniforme.7.7. se ha reportado un máximo de 28 días para H. bihai cv. Almacenamiento Si la flor se va a almacenar.3. 2000). si no existen carros 57 . con un 90% de humedad relativa. Los recipientes de almacenamiento deber ser adecuados para colocar la flor en una solución de agua con cloro al 0. pero ayudan a evitar el crecimiento de microorganismos en el agua. todas las cajas tienen ventanas para su ventilación las cuales utilizan el 5% de los floricultores.5. Existen algunos equipos de Pre-enfriamiento que son diseñados de manera deficiente. Durabilidad de la inflorescencia Varía entre las especies.02%. (Maza y Builes. Se debe tener un mínimo de conocimientos e infraestructura para almacenar flor.3.4. la mayoría de heliconias no se deben almacenar por más de cinco días.7. Manejo en cuarto frío • Pre-enfriamiento. • Almacenamiento de flor. 5. sin embargo.3. produciendo en la flor síntomas de deshidratación.3. pero en promedio. alcanza 14 días.

Se hacen camas con hojas de plátano y se ubican las flores de manera equitativa y se les coloca más hojas encima y se ubica la tapa y se amarra con zuncho para un mejor transporte y manejo.8. color. El empaque para comercializar flor nacional. ancho y altura respectivamente). malla o cualquier accesorio.1.3. 58 . • Rotación de flor. Empaque 5. variedad para evitar que la rotación se convierta en un problema de calidad. con anticipación se les ha envuelto cada bráctea con periódico blanco.8. 5. control y seguridad. Flor Nacional. • Transporte al aeropuerto. (largo. Se debe llevar un sistema de información claro sobre la fecha de empaque. son cajas de cartón de 125 x 30x 25 cm. para evitar la apertura de las brácteas antes de llegar a su destino.3. En lo posible conservar la cadena de frío y utilizar agencias de carga con sistemas de refrigeración.de almacenamiento lo mínimo deben ser estibas con altura que no sobrepasen los 2 metros.

Figura 2. Empaque para flor nacional. 59 . Fuente: Autor en plaza mayorista de Paloquemado (Bogotá).

3. las cuales están divididas en dos mitades que se ajustan una dentro de la otra.5.8. Empaque para flor de exportación.2. papel blanco picado y un pliego de plástico como relleno. 60 . se utilizan cajas de cartón corrugado. Empaque para exportación. en cada caja van aproximadamente 12 flores de musáceas para 10 heliconias pequeñas. Para las flores de exportación. interiormente las flores se protegen con papel periódico blanco envolviendo las brácteas y capuchón. Para prevenir que la caja se abra durante el transporte. El número de flores por caja estándar depende del tamaño y forma de cada especie. es amarrada con zunchos y ganchos para posteriormente ser rotulada. Figura 3. Todos los empaques deben ser recuperables y/o reusables y un 90% de los desechos de material de empaque debe ser reciclable.

5 x 3 1. Heliconia Musa Coccinea Wagneriana Roja Wagneriana Peterson Bihai (Tenaza) Bihai Áurea Rostrata Calathea Crotalifera Ginger Shampoo Jengibre abacaxi Episcopalis vellozo Promedio del número de flores de planta/año 45 40 45 60 30 40 60 115 115 30 Fuente: Autor con base en Flores y follajes tropicales (2000).5 x 3 3x2 3x2 3x2 3x2 2x3 1.5 x 4 . Bodegaje para exportación Fuente: Autor en Base operativa aeropuerto Eldorado (Bogotá) Tabla 8.Figura 4. Productividad y distribución de siembra de diferentes tipos de heliconias. 61 Distancia de siembra (m) 1.5 x 3 2.5 x 3 1.

ejemplo.5. café y frutales.9. nos muestra que el manejo de este cultivo se puede hacer de forma fácil y no necesita de una infraestructura costosa. • Todos los factores agro-climáticos de Guayabal de Síquima son los indicados para el buen desarrollo de las heliconias como cultivo. CONCLUSIONES. 62 . • El cultivo de heliconias es una opción interesante para el agricultor ya que el estudio técnico. • Por el fácil manejo técnico es una alternativa de rotación de cultivo o cambio definitivo de este. • Una hectárea es el área adecuado para obtener unos rendimientos que justifican la implementación del cultivo para una producción escalonada para todo el año y como se menciono anteriormente ajustando un paquete tecnológico de fácil ejecución e implementación para el pequeño productor.3. caña.

ESTUDIO DE ORGANIZACIÓN 5. 5.4.4. 63 .1.5. TIPO DE EMPRESA El tipo de empresa que más se adapta a las condiciones y características de la producción y comercialización de heliconias es la empresa Unipersonal perteneciente al sector agrícola.4. Para esto se proyecta establecer un cultivo técnicamente manejado con producción continua y de alta calidad con fines de exportación en periodo no mayor a dos años. RAZON SOCIAL La empresa “FLORES EL VERGEL & CIA” tendrá por objeto la producción. 5.3.4.2. comercialización y exportación de flores nativas entre ellas las heliconias. VISION Dentro del nuevo contexto nacional e internacional se busca crear una empresa productora y exportadora de heliconias.

MISIÓN Ser una empresa que participa e interactúa eficientemente en la producción y comercialización de flores nativas entre ellas las heliconias de la más alta calidad. 5.4.4. teniendo en cuenta que es este momento el gerente hace las labores de producción y 64 . Organigrama La empresa tendrá la siguiente estructura organizacional y por medio de esta es que se regirá. Buscara ser fuente de trabajo y de entrada de divisas al país y consolidar el área donde desarrolle su actividad como zona productora de este producto.5.4. 5. dando oportunidad de trabajo y desarrollo para toda la zona de influencia como una alternativa más del sector primario para satisfacer los gustos y necesidades de los consumidores. El siguiente organigrama es una propuesta para la empresa. con responsabilidad.La empresa deberá tener establecido un mercado nacional e internacional a mediano y largo plazo que garantice su consolidación (2010 y 2012 respectivamente). innovación y servicio al consumidor final.

Organigrama propuesto 5.comercialización de las flores.6. 65 . velara por el cumplimiento de los objetivos y entregara informes dando a conocer el estado actual de la empresa. GERENTE SECRETARIA FINANCIERA GESTION GESTION HUMANA AUXILIARES AUXILIARES PRODUCCION PERSONAL DE CAMPO Figura 5.4. MANUAL DE FUNCIONES 5. sin embargo se tiene como fin tener crecimiento tanto en la producción como en la generación de empleo.1.4. Área administrativa a) Gerente General El gerente general es el representante legal de la empresa y deberá velar por el buen funcionamiento de la misma.6.

para que se cumplan de forma permanente ƒ Representar legalmente a la empresa. ƒ Con facilidad de expresión oral y escrita. financieros y legales. ƒ Promover. organización. liderazgo y autodeterminación. síntesis. ƒ Habilidad en la toma de decisiones. 66 .Requisitos: ƒ Se requiere de estudios universitarios en ADMINISTRACION DE EMPRESAS AGROPECUARIAS ƒ Indispensable con conocimiento de comercio. ƒ Tomar las decisiones requeridas por la empresa para su desarrollo en el momento justo. ƒ Se requiere una persona con capacidad de gestión que posea una estabilidad y control emocional de buenas relaciones interpersonales con don de mando. generar y dirigir las diferentes estrategias de mercadeo del producto. comerciales. ƒ Teniendo una capacidad de análisis. siendo persistente. organizacionales. planeación. dirección. control y supervisión de proyectos. Funciones: ƒ Establecer y velar por todos los procesos tanto productivos. mercadeo. constante y de auto control. ƒ Dominio del idioma de ingles y otro preferiblemente. importaciones y exportaciones.

ƒ Ser líder y ejemplo del compromiso que adquiere al pertenecer a la empresa como trabajador y persona ante sus colaboradores. Requisitos: ƒ Contador Publico ƒ Se requiere de una persona líder y eficiente ƒ Responsable ƒ Puntual y organizado ƒ Debe poseer gran capacidad de análisis. ƒ Establecer esquemas de comunicación adecuados. ƒ Diseñar adecuadamente las operaciones y los puestos de trabajo. 67 . control.ƒ Buscar nuevos mercados y fortalecer los existentes para el crecimiento de la empresa. ƒ Asesorarse de las personas o entidades más idóneas para un mejor desarrollo de su labor. b) Contador (CUERPO STAFF) Se encargara de toda la parte contable de la empresa y legal de la empresa. planeación y comprensión de instrucciones. aunque inicialmente se contratará por medio tiempo. ƒ Orientar los sistemas de control hacia la prevención con el fin de planificar y controlar la producción de alimentos seguros e inocuos.

comparando los períodos anteriores.Funciones: ƒ Será el encargado de realizar una visita mensual o cuando se requiera a la empresa. estado de pérdidas y ganancias. 68 . ƒ Brindará alternativas de solución o ideas innovadoras para el buen funcionamiento financiero de la empresa ƒ La independencia de sus análisis es importante ya que aquí es donde se refleja la situación económica de la empresa la cual se tiene en cuenta para la toma de decisiones. en donde revisará las cuentas de la misma. ƒ Responsable. entregando así al finalizar de cada mes y año el balance general. Requisitos: ƒ Se requiere como minino de estudios técnicos en el área administrativa y conocimiento en sistemas. dinámica y con capacidad de liderazgo. c) Secretaria general La secretaria será designada por el Gerente General quien será su mano derecha en todas y cada una de las actividades realizadas en su gestión administrativa. ƒ Debe ser una persona activa.

disciplinado puede ser 69 . Área de producción a) Empleados de producción Encargados de la producción y mantenimiento de los cultivos.4. • Coordinar pedidos con jefe de producción. recopilar y organizar la información de clientes y proveedores. • Organización de los diferentes requerimientos de planta realizados fuera y dentro de esta. pagos y cartera. análisis y síntesis. facturación. 5.La educación se prefiere como mínimo bachillerato. Auxiliar:.2. • Recepción de los pedidos solicitados a la empresa. ƒ Comprensión de instrucciones.6. • Recibir. con carácter de emprendedor. Funciones: • Manejo de caja. • Coordinación de despachos con el jefe de planta y/o operarios • Realizar y verificar los despachos realizados. • Realizar los pagos necesarios con la revisión y aprobación del contador • Informar a la gerencia sobre el desarrollo de las ventas. en lo posible tecnólogo o técnico agrícola.ƒ Facilidad de expresión oral y escrita.

• Hacer los pedidos de faltantes de materiales. • Mantener aseado la bodega de almacenamiento. • Alistar todo lo relacionado con el empaque. la planta y los equipos. • Hacer cumplir con todos los programas técnicos a realizarse en el cultivo.hombre o mujer con o sin experiencia para ser formado de acuerdo a los objetivos de la empresa Funciones: 9 Técnicas: • Recepción de materias primas • Recibir y registrar los pedidos • Alistar los materiales para el proceso de selección • Seleccionar y lavar las flores. 70 .

A. - ESTRATEGIAS F.O. OPORTUNIDADES - Instalaciones ( granja propia) Contabilidad. - Ofrecer acciones integrales para mejorar. Calidad Producción continúa. Ventajas de durabilidad frente a otras especies. Héctor Horacio Murcia.A. FORTALEZAS D. DEBILIDADES Ofrecer nuevos productos. Análisis DOFA. 71 Falta ofrecer más el producto. - Seguir coordinando con los vecinos de la granja la seguridad de todos. Crecimiento del mercado. Experiencia. Fuente: Modelo adaptado de Análisis DOFA del Dr. Elaborar proyectos de marketing y mercadeo. ESTRATEGIAS D.Tabla 9. Organización legal.O. Conocimientos. - - Posición e imagen a nivel nacional del producto. Inseguridad. Desarrollar actividades que aumenten la credibilidad en la empresa. Ofrecer variedades que satisfaga al cliente. . Crisis económica TLC Aprovechar la producción constante. No hay competencia en la zona.F. Mantener la imagen y posición alcanzada en el mercado.O. Recursos físicos. ESTRATEGIAS D. - Orden Público. Calidad de los productos que ofrece. Continuar consolidando el trabajo en equipo. FLORES EL VERGEL & CIA. para ofrecer productos de calidad. AMENAZAS - - ESTRATEGIAS F.A.

Dirección. Héctor Horacio Murcia. Poscosecha RECURSOS ECONOMICOS ¾ Brindar alternativas de decoración.Tabla 10. RECURSOS TECNOLOGICOS RECURSOS ADMINISTRATIVOS ¾ Satisfacer las necesidades del cliente. hoyadoras. Orden Público. palas. Mercado. Recursos propios. Ingresos. ¾ Mejoramiento en los procesos de preparación de terreno (Rotación de cultivos. Gastos... Planeación. SALIDAS Compra de rizomas RECURSOS FISICOS ¾ Mayor distribución Siembra ƒ VEHICULO: De propiedad de los socios. Organización. ENTRADAS Socios Directivos Profesionales y técnicos Personal Administrativo Secretaria Auxiliares. ASPECTOS EXTERNOS Fuente: Modelo adaptado de Diagrama de Flujo de Dr. Herramientas. Manejo de plagas y enfermedades Conocimiento y Experiencia. 72 (LIMITE) . FLORES EL VERGEL & CIA. entre otros. Competencia. fumigadoras. picas. Control y Evaluación de los procesos Presupuesto.) ¾ Fortalecimiento del mercado ¾ Generación de empleo. Diagrama de flujo del proceso. PROCESO SUBSISTEMAS RECURSOS HUMANOS PASOS Preparaciòn del terreno ƒ INSTALACIONES: ƒ Granja ƒ EQUIPOS: Equipo para trabajo de campo.

de producción. • Pero si se va a exportar es mas aconsejable el tipo de empresa asociativa. CONCLUSIONES. financiera. • Para la empresa unipersonal las funciones de gerente. gestión humana. 73 .5. • En conclusión del estudio de organización podemos decir que la empresa que se quiere conformar es de tipo unipersonal lo que nos ayudaría a tener una mejor credibilidad y confianza para la producción y comercialización a nivel nacional. además de las personas que se necesiten en la parte operativa. en áreas productivas mayores a 2 hectáreas se hace necesario contratar personas para el área administrativa. y comercial se centrarían en el productor y propietario para un área de una hectárea.7.4. que al tener una personería jurídica tiene más respaldo y aceptación por las autoridades de otro país.

470 1.408 1.000 JORNAL 7 22.039 156. MEDIDA CANTIDAD VR UNITARIO VR TOTAL JORNAL ALQUILER ALQUILER 2 1 1 22.855 JORNAL 7 22.408 22.470 672.408 156. recolección y venta del producto.111 JORNAL JORNAL JORNAL JORNAL 51 60 60 30 22.918.816 200.855 575.408 22. Tabla 11.344. El siguiente cuadro muestra los parámetros unitarios y los costos totales que se tuvieron en cuenta según los ítems requeridos en cada proceso. teniendo en cuenta los costos en que se incurre desde el alistamiento. PRESUPUESTO DE PRODUCCION PARA UNA HECTAREA DE CULTIVO DE HELICONIAS El presupuesto representa el proceso de siembra. producción y comercialización de heliconias por un periodo de 8 años.408 156.408 22.408 200.408 22.408 22.816 112.150.235 74 .000 160.408 1.408 44. mantenimiento.000 44. CONCEPTO Aplicación de Herbicida Arado Rastrillado Levantamiento de surcos Hechura de 2500 huecos Aplicación de gallinaza y cal Fertilización Siembra Riego Mantenimiento Riego Control de Plagas y Enfermedades Corte Transporte Empaque UNID.6.000 160.855 JORNAL JORNAL JORNAL JORNAL 2 5 7 26 22. la siembra.433 JORNAL 86 22. ESTUDIO FINANCIERO.866 1.408 22.344.

R.000 kilogramo kilogramo Unidad Unidad 100 50 4000 8000 1.000.000 90.Herbicida Round up Gallinaza Cal dolomita Fertilizante súper fosfato Urea Rizomas Rizoma tipo dos Canecas Tipo 1 Empaque Local Canecas Tipo 2 Empaque Local Caja para exportación Arriendo Terreno Flete de Transporte Equipo de goteo Litro kilogramo kilogramo 4 2500 125 16.820 DETERMINACION VALOR DE UN SALARIO MINIMO LEGAL DIARIO (SMLD) Y/O JORNAL Para la determinación del costo de un jornal se tomó como base el salario mínimo legal.000 840. teniendo en cuenta los porcentajes de ley.000 0 Unidad 12 40.000 480.100 3. /Cesantías Total P/ Sociales Seguridad Social Salud Pensión A.250 36 480 65.000 40.000.000 12.0% 24.000 5.6% 4.000 70. valor equivalente a la carga prestacional.000 5.0% 55.0% 75 .160.000 150.3% 8.5% 11.097.000 Unidad 3 50.000 Unidad Unidad Unidad Unidad 720 12 1 1 3.200 1.000 2.P.8% 8.000 0 120.0% 21. así: Prestaciones Sociales Cesantías Prima Vacaciones Int. 29.000 60.3% 4.1% 9.000 40.000.2% 1.000 55.000 REFERENCIA Tabla 12. Total Seguridad Social Aportes Parafiscales Total Carga Prestacional 8.

Tabla 13. DIA 14.700. CONCEPTO HECHURA DE HUECOS APLICACIÓN DE GALLINAZA Y CAL FERTILIZACION SIEMBRA TTL MO SIEMBRA No.CONCEPTO VALOR SALARIO MINIMO CARGA PRESTACIONAL = SMLV 433.000 160.00 238.000 44.855 2 5 7 76 22. UNITARIO VR TOTAL 2 1 1 22.408 156.408) m/cte.408 44.408 156.000 160.816 112. JORNALES VR TOTAL UNITARIO REQUIRIDOS 7 22.855 470.408 22. CONCEPTO No.951 22. JORNALES REQUIRIDOS APLICACIÓN DE HERBICIDA ARADO RASTRILLADO LEVANTAMIENTO DE SURCOS TTL MO PREPARACION DEL SUELO VR. VR.855 561.000 7 22.039 156.457 7. Costo mano de obra siembra. Costo mano de obra preparación del suelo.565 . que ya tiene integrado todos los conceptos legales equivalentes a un salario.816 200.535 VR.408 200. para la presentación de este presupuesto es de veintidós mil cuatrocientos ocho pesos ($22.408 22.671 Tabla 14.700 X 55% TOTAL VALOR SMLD Y/O JORNAL VR MES 433.408 La unidad salario mínimo legal diario (smld) y/o jornal.

866 3.906 correspondientes al valor proporcional de mano de obra de mantenimiento de los 7 meses del periodo improductivo. NOTA: El costo de mano de obra de mantenimiento. MEDIDA UNITARIO VR TOTAL 4000 3000 12.Tabla 15.410) que se lleva en el presupuesto durante todo el tiempo. Costo mano de obra mantenimiento.408 1. el valor de mano de obra de la siembra $ 470. No.408 TTL MO MANTENIMIENTO VALOR PROPORCIONAL PERIODO IMPRODUCTIVO 1.000.150.644. son llevados como inventario de plantaciones en proceso y amortizados durante los 8 años siguientes.125.410 2.408 575. VR.125.000 12.644. Costo material vegetal.671. MATERIAL UM RIZOMAS UND TTL DE MATERIAL VEGETAL UNIDAD VR. Tabla 16.111 CONCEPTO RIEGO PARTE INICIAL MANTENIMIENTO DE RIEGO CONTROL PLAGAS Y ENFERMEDADES 51 22.918.906 El costo de la mano de obra de preparación del suelo $ 561. valor este ($3.000 77 . JORNALES VR TOTAL UNITARIO REQUIRIDOS 26 22.565 y $ 2. es un costo permanente en el ciclo productivo durante los 8 años.000.433 86 22.

000 313.671 470.000 90. A continuación se presenta el cuadro resumen de los costos que se llevaron como inversión inicial del periodo improductivo para ser amortizados en los años siguientes: Tabla 18.200 1.Tabla 17.000. RESUMEN INVERSION INICIAL LLEVADA A ETAPA INICIAL O PERIODO IMPRODUCTIVO HASTA EL MES 7.906 227. corresponden a la inversión inicial en rizomas y materiales directos de producción.000 390.000. ITEMS MANO DE OBRA PREPARACION TERRENO MANO DE OBRA SIEMBRA MANO DE OBRA MANTENIMIENTO TTL DE MATERIALES DIRECTOS TTL DE MATERIAL VEGETAL ARRIENDO GASTOS SERVICIOS ADMIISTRATIVOS TOTAL LLEVADO A PLANTACIONES VALOR 561.000 y $ 390.000 Doce millones $12.125.000.000 120.351 78 .100 65.565 2.000 490. Costos de otros materiales directos.000 60.710 16.000 55.500 12. VR TOTAL UNITARIO 16250 36 480 1.189. MATERIAL UM CANTIDAD HERBICIDAS ROUND UP LT GALLINAZA KG CAL DOLOMITA BLT FERTILIZANTE KG UREA KG TTL DE OTROS MATERIALES DIRECTOS 4 2500 125 100 50 VR.

500.000. Financiamiento del proyecto. disminuyendo el activo e incrementado los costos del periodo en dicho valor. Tabla 20.500.000.000. Ítem EQUIPO DE RIEGO Y ASPERSION Cantidad Precio 1 5.000.000 y para el saldo se adquirió una obligación financiera por valor de $12.000. Inversión en maquinaria y equipo. financiado con aportes de capital por valor de $ 9.Tabla 19.000. 79 . este valor se lleva como un activo fijo en el balance de la empresa y se afecta cada año por su depreciación.000 La inversión requerida en activos fijos para la producción es de $5. La inversión inicial del proyecto es de $21. pagadera en un plazo de 5 años con una tasa de interés de 14% anual trimestre vencido.000.000 Costo total 5.

600.400.242.879.000 600.800.000 3.200.000 600.800.000 735.000 2.400.000 843.000 600.600.000 1.000 324.000 11.000 1.000.000 3.000 12.200.000 4.000 9.50% TRIMESTRE TOTAL K + i 600.000 243.000 600.000 0 .000 1.000 TOTAL AÑO 5 Trimestre 21 TOTAL 600.000 2.000 681.000 12.642.000 2.079.032.400.113.800.778.000 600.000 4.200.000 80 SALDO K 12.600.000 6.000 600.000 2.400.000 10.400.000 27.000 600.TABLA PRESTAMO INTERES TRIMESTRE VENCIDO (18%) ANUAL PRIMER TRIMESTRE DE GRACIA PLAZO DE 5 AÑOS FECHA Año 0 (Desembolso) Trimestre 1 Trimestre 2 Trimestre 3 Trimestre 4 MONTO 12.200.000 TOTAL AÑO 3 Trimestre 13 Trimestre 14 Trimestre 15 Trimestre 16 5.000 6.000 9.000 513.000 TOTAL AÑO 1 Trimestre 5 Trimestre 6 Trimestre 7 Trimestre 8 10.000 297.000 459.000 1.000 6.005.140.000 600.000 10.000 1.400.059.000 600.000 600.000 1.000 3.000 7.000 6.210.000 8.000 627.000 135.000 654.000 12.400.000 4.000.000 54.000.000 TOTAL AÑO 4 Trimestre 17 Trimestre 18 Trimestre 19 Trimestre 20 3.000 1.000 2.210.000 924.000 600.000 270.000 600.000 12.210.000 18.000 1.600.000.000 189.200.000 5.086.000 11.000 951.000 4.200.000 1.000 600.000 540.000 2.400.000 4.600.000 405.000 600.800.000 540.000 810.000 978.000 8.000.000 10.000 789.000 1.000 1.000 897.000 540.000.000 3.000 600.200.800.000 762.674.074.000 1.000 108.400.000 216.000 6.000 9.000 162.000 486.000 600.000.000.200.000 378.000 3.400.000.000 3.000 27.800.000 ABONO K INTERESES 4.000 816.000 2.000 627.000 1.000 7.000 600.000 351.000 600.000 TOTAL AÑO 2 Trimestre 9 Trimestre 10 Trimestre 11 Trimestre 12 7.000.000 870.800.000 2.000.000.000 9.000 708.000 600.000 600.000 600.800.000 378.800.400.400.600.000 432.000 7.000 81.

470 EMPAQUE 30 22408 672.790. CONCEPTO CANECAS TIPO 1 EMPAQUE LOCAL CANECAS TIPO 2 EMPAQUE LOCAL CAJA PARA EXPORTACION CANTIDAD 12 VR UNITARIO VR TOTAL 40000 480.408 1. representan los jornales que se pagan durante el año por concepto de corte y empaque de las flores que se venden.705. 81 .160.000 0 2.235 TTL MANO DE OBRA RECOLECCION Y EMPAQUE 2.Tabla 21.344. Tabla 22.000 TTL MATERIALES DE EMPAQUE CAJA PARA EXPORTACION AñO 1 300 Una vez se inicia la comercialización del producto se incurre en los costos de recolección y empaque del producto. Costos de materiales de empaque.000 2. VR CONCEPTO JORNALES UNITARIO VR TOTAL CORTE 60 22.016.016. En el año 1 el valor de los empaques para la venta de exportación es proporcional a los 5 meses en que se presentaron ventas por este concepto.705 $ 2.000 3 720 50000 3000 150. COSTOS DE MANO DE OBRA RECOLECCIÓN Y EMPAQUE.000 3000 900.

645 15. ES DECIR SOLO SE VENDE EN EL AÑO UNO.520 DESPERDICIO 560 1.940 30.440 4. 82 .640 8.640 8.Tabla 23.422 14.089 14.440 2. 5 MESES.533 15.533 13.440 0 2.112 Este cuadro resume la producción por años con un porcentaje del 10% de desecho.640 8.440 5.440 4.398 10. CONCEPTO PERIODICIDAD CAJAS UNIDADES VR US $ O$ VR TTL US $ T/C VR TTL $ MES PPTO TTL ANUAL VENTAS AÑO 1 EXPORTACIÒN MES 8 Y SS 5 Y 20 C/MES NACIONAL S/PROD VENTAS AÑO 2 Y SS 60 12 120 2 500 1.080 VENTA NACIONALES 1.440 3.000 0 EXPORTACIÒN 60 12 2 1.640 8.564 1.640 8. AÑO ITEMS 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO 6 AÑO 7 AÑO 8 TOTAL TOTA UNID PRODUCIDAS 5.533 15.453 1. Parámetros de ventas.111 DISTRIBUCION DE LA PRODUCCION EXPORTACION 3.422 14.168.640 8.311 13.644 15.168.453 1.600 12.200 3. Tabla 24.511 TOTAL UNIDADES 5.640 64.840.342 1.311 13.600 12.089 14.978 105.000 15.200 1 3.440 2.000 60.600 8.000 5 Y 20 C/MES NOTA: LAS VENTAS DEL AÑO 1 CORRESPONDEN A LAS NACIONALES QUE SE EFECTUAN DURANTE LOS 12 MESES DEL AÑO Y LAS DE EXPORTACION A PARTIR DEL MES 8.231 1.000 720.000 38.440 3.977 105.509 1.940 4. Unidades producidas.533 13.016.

040 0 5.440 14.080 30.440 13.080 AÑO 5 8.440 11.040 AÑO 2 8.640 4.520 94.080 AÑO 4 8.080 AÑO 8 8.024.640 4. ITEMS EXPORTACION NACIONALES RIZOMAS TOTALES UNIDADES AMORTIZACION S/VENTAS AÑO 1 3.000 18.423 2.640 3.829.080 4.600 1. a partir del año 2 y siguientes y hasta el año 5.219.110 2.000 17.080 6. A partir del año 6 disminuyen en 500 unidades anuales.640 5.145 2. En cuanto a las ventas nacionales en el año 1 se vendieron 1440 unidades.080 5.351 Las ventas de exportación se calcularon constantes para el año 2 y siguientes en 8640 unidades y en el año 1 se calcularon ventas únicamente por cinco meses de 3600 unidades.600 30.609.006 2.580 AÑO 7 8.580 5.414.640 4.640 3.640 2.089.080 3.349.000 20.000 18.080 4.600 654.000 16.000 124.080 AÑO 3 8.214 2.580 TOTAL 64.318 16.284 2. se incrementan en 1000 unidades por año.000 15. 83 .940 12.940 13.440 12.189.Tabla 25.580 3.440 5.080 AÑO 6 8.850 1.440 13.000 14. Resumen unidades vendidas.

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se obtienen datos puntuales que se ajustan a épocas de mayor demanda a nivel nacional y temporadas de mayor oferta. por sus condiciones agro-ecológicas y agro-climáticas. La practica de manejo de podas y cosechas es evidente 91 . • Después del estudio podemos afirmar que la Vereda Mesitas ubicada en Guayabal de Síquima. Buscando un suelo orgánico con unas características físico-químicas acordes al cultivo. • Existen estudios técnicos y paquetes tecnológicos que se pueden adaptar y mejorar para un mejor manejo del suelo. para poder elaborar un plan de mercadeo confiable tanto a nivel de productor como de comercializador.CONCLUSIONES GENERALES. • Se pudo evidenciar que pueden crecer y desarrollarse de forma optima por lo menos diez variedades de heliconias todas con buena perspectiva comercial. es una zona apta para el cultivo y producción de heliconias. planta y agua en las heliconias. • El estudio de mercado hizo evidente la falta de datos concretos de oferta y demanda llevados por una entidad oficial que brinden mayor acierto y solidez a estudios de este producto como son las heliconias. A pesar de esto.

hace que haya un crecimiento y desarrollo optimo acorde a unos planes de fertilización según análisis y estado fenológico del cultivo. • Los estudios del entorno. • La búsqueda de nuevos mercados y/o ampliar más las líneas de comercialización ya existentes ayudaría a una mejor consolidación del proyecto para lograr una reinversiòn de las utilidades. La necesidad de contratar personal calificado a nivel técnico y administrativo fuera del gerente y operario de base. para esto es necesario una sensibilización y divulgación de todas estas variables al pequeño y mediano productor para hacerlo conciente de la producción de heliconias de calidad con una producción sostenida. corroborados por los indicadores financieros hacen viable el proyecto. se hace necesaria después de las 2 hectáreas de área sembrada. • Después de analizar las necesidades del cultivo es evidente el uso de mano de obra permanente o transitoria en empresas unipersonales o asociativas. los estudios técnicos y organizacionales.para la programación escalonada de variedades y es un recurso tanto técnico como económico y comercial. 92 . el manejo racional del agua. así mismo.

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Centro empresarial de negocios.TAMAYO M.co/datos www. mincomex. 1997.com/heliconia/fotos/galeria www.com/contenido www. Grupo Noriega editores.agrotropical. Ed. Limusa.gov. Internet: www. ZEIKY. Y TAMAYO. llano tropical. Tercera edición. El proceso de la investigación científica.com/galeria/informacion 95 .florvertical.

408 22.000 70. recolecció y venta del producto. incrementado en el valor equivalente a la carga prestacional.408 22.000 12.8% 8. producción y comercialización de heliconias por un periodo de 8 años.408 22.250 36 480 1.344.235 65.000 5.408 22.816 200.000 60.000 150.470 1.3% 8.000 22.408 16. CONCEPTO UNID.000 VR TOTAL 44.000 55.097.855 44.000 29.100 3.000 5.408 22.000.000 40.918.408 22.408 22. mantenimiento.150.000 2.408 22.000 840. 8.0% .2% 1.MEDIDA Aplicación de Herbicida Arado Rastrillado Levantamiento de surcos Hechura de 2500 huecos Aplicación de gallinaza y cal Fertilizacion Siembra Riego Mantenimiento .111 1.000 156.0% 21.200 1.433 1.PRESUPUESTO DE PRODUCCION PARA UNA HECTAREA DE CULTIVO DE HELICONIAS El presupuesto representa el proceso de siembra.000 3. así: Prestaciones Sociales Cesantías Prima Vacaciones Int/Cesantías Total P/ Sociales Seguridad Social Salud Pensión A.R.160.408 200.855 575.000 0 40.039 156.344.6% 4.408 22.000 120. la siembra.866 1.000.000 160.000 160.408 22.820 Para la determinación del costo de un jornal se tomó como base el salario mínimo legal. teniendo en cuenta los porcentajes de ley.5% 11.3% 4.855 156.000.Riego Control de Plagas y Enfermedades Corte Transporte Empaque Herbicida Round up Gallinaza Cal dolomita Fertilizante super fosfato Urea Rizomas Rizoma tipo dos Canecas Tipo 1 Empaque Local Canecas Tipo 2 Empaque Local Caja para exportación Arriendo Terreno Flete de Transporte Equipo de goteo JORNAL ALQUILER ALQUILER JORNAL JORNAL JORNAL JORNAL JORNAL JORNAL JORNAL JORNAL JORNAL JORNAL JORNAL Litro kilogramo kilogramo kilogramo kilogramo Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad CANTIDAD 2 1 1 7 7 2 5 7 26 86 51 60 60 30 4 2500 125 100 50 4000 8000 12 3 720 12 1 1 REFERENCIA VR UNITARIO 22. teniendo en cuenta los costos en que se incurre desde el alistamiento.470 672.816 112.000 40.P. El siguiente cuadro muestra los parametros unitarios y los costos totales que se tuvieron en cuenta según los items requeridos en cada proceso.000 0 480.000 90.000 50.

408 VR TOTAL 156.0% DETERMINACION VALOR DE UN SALARIO MINIMO LEGAL DIARIO (SMLD) Y/O JORNAL CONCEPTO VALOR SALARIO MINIMO CARGA PRESTACIONAL = SMLV 433.125. UNITARIO REQUIRIDOS 2 22.906 El costo de la mano de obra de preparación del suelo $ 561.039 156.855 561.866 3.000 156.150. DIA 14.918.408 VR TOTAL 44.644.408) m/cte.700.410 2.855 44.906 correspondientes al valor proporcional de mano de obra de mantenimiento de los 7 meses del periodo improductivo.125.000 1 160.1% 9. son llevados como inventario de plantaciones en proceso y amortizados durante los 8 años siguientes. . JORNALES VR.816 112.700 X 55% TOTAL VALOR SMLD Y/O JORNAL VR MES 433.408 2 22.433 1.408 La unidad salario mínimo legal diario (smld) y/o jornal. JORNALES VR.855 470.Total Seguridad Social Aportes Parafiscales Total Carga Prestacional 24.408 1 200.00 238.816 200.671.535 VR. el valor de mano de obra de la siembra $ 470.111 1.408 RIEGO PARTE INICIAL MANTENIMIENTO DE RIEGO CONTROL PLAGAS Y ENFERMEDADES TTL MO MANTENIMIENTO VALOR PROPORCIONAL PERIODO IMPRODUCTIVO VR TOTAL 575.408 7 22.408 86 22. COSTO MANO DE OBRA PREPARACION DEL SUELO CONCEPTO APLICACIÓN DE HERBICIDA ARADO RASTRILLADO LEVANTAMIENTO DE SURCOS TTL MO PREPARACION DEL SUELO No.000 7 22.671 COSTO MANO DE OBRA SIEMBRA CONCEPTO HECHURA DE HUECOS APLICACIÓN DE GALLINAZA Y CAL FERTILIZACION SIEMBRA TTL MO SIEMBRA No.0% 55. UNITARIO REQUIRIDOS 7 22.000 160.951 22.408 5 22. para la presentación de este presupuesto es de veintidos mil cuatrocientos ocho pesos ($22.565 y $ 2.408 51 22.457 7.565 COSTO MANO DE OBRA MANTENIMIENTO CONCEPTO No. JORNALES VR. UNITARIO REQUIRIDOS 26 22. que ya tiene integrado todos los conceptos legales equivalentes a un salario.

710 16.200 1. financiado con aportes de capital por valor de $ 9. disminuyendo el activo e incrementado los costos del periodo en dicho valor. corresponden a la inversión inicial en rizomas y materiales directos de producción. es un costo permanente en el ciclo productivo durante los 8 años.000 La inversión requerida en activos fijos para la producción es de $5.100 VR TOTAL 65.125.000 12.189.644. FINANCIAMIENTO DEL PROYECTO La inversión inicial del proyecto es de $21.351 INVERSION EN MAQUINARIA Y EQUIPO EQUIPO DE RIEGO Y ASPERSION 1 5.000.000 313.500. UNITARIO 4000 3000 VR TOTAL 12.000. UNITARIO 16250 36 480 1.000 120.000.000 5.500 12. TABLA PRESTAMO INTERES TRIMESTRE VENCIDO (18%) ANUAL 4.000 90.000 490.000.000.671 470.000.000 COSTO DE OTROS MATERIALES DIRECTOS MATERIAL UM HERBICIDAS ROUND UP LT GALLINAZA KG CAL DOLOMITA BLT FERTILIZANTE KG UREA KG TTL DE OTROS MATERIALES DIRECTOS CANTIDAD 4 2500 125 100 50 VR.410) que se lleva en el presupuesto durante todo el tiempo.000 60.000.000. este valor se lleva como un activo fijo en el balance de la empresa y se afecta cada año por su deprecición.565 2. A continuación se presenta el cuadro resumen de los costos que se llevaron como inversión inicial del periodo improductivo para ser amortizados en los años siguientes: RESUMEN INVERSION INICIAL LLEVADA A ETAPA INICIAL O PERIODO IMPRODUCTIVO HASTA EL MES 7 ITEMS MANO DE OBRA PREPARACION TERRENO MANO DE OBRA SIEMBRA MANO DE OBRA MANTENIMIENTO TTL DE MATERIALES DIRECTOS TTL DE MATERIAL VEGETAL ARRIENDO GASTOS SERVICIOS ADMIISTRATIVOS TOTAL LLEVADO A PLANTACIONES VALOR 561.000 y para el saldo se adquirió una obligación financiera por valor de $12.906 227.000 390.50% TRIMESTRE .000 Doce millones $12.000. COSTO DE MATERIAL VEGETAL MATERIAL UM RIZOMAS UND TTL DE MATERIAL VEGETAL UNIDAD MEDIDA VR. pagadera en un plazo de 5 años con una tasa de interés de 14% anual trimestre vencido.000 55.000. valor este ($3.000 y $ 390.NOTA: El costo de mano de obra de mantenimiento.500.000.000.

000 1.000 9.016.000 600.000 513.242.778.000 600.000 627.000 11.000.000 816.PRIMER TRIMESTRE DE GRACIA PLAZO DE 5 AÑOS FECHA Año 0 (Desembolso) Trimestre 1 Trimestre 2 Trimestre 3 Trimestre 4 MONTO 12.113.032.000 TOTAL AÑO 3 Trimestre 13 Trimestre 14 Trimestre 15 Trimestre 16 5.200.000 1.000.000 627.000 600.400.000 600.000 1.000 600.200.000 459.705 SALDO K 12.000 TOTAL AÑO 4 Trimestre 17 Trimestre 18 Trimestre 19 Trimestre 20 3.000 1.000 432.400.600.000 600.400.000 2.000 2.400.000 540.000 3.000 4.000 3.000 3.400.000 12.200.000.000 3.400.000 1.000 486.200.000 2.000 6.000 2.210.000 351.140.600.235 2.600.408 1.000 81.000 216.000 1.000.600.000 1.000 10.400.000 6.000.000 1.000 0 .000 3.000 4.000 600.344.400.000 897.000.000 7.000 600.000 600.600.000 27.000.879.079.000 924.000 54.210.000 951.000 600.000 654.000 162.000 600.000 1.000 600.642.000 681.800.000 297.800.000.200.000 600.000.000 9.400.800.000 9.000 6.800.000.000 12.000 870.000 6.000 789.000 ABONO K INTERESES TOTAL K + i 600.000 243.000 8.000 135.000 1.000 12.000 600.200.000 5.000 12.000 600.674.000 108.000 2.000 540.000 600.000 600.000 10.000 540.000 600.800.000 7.000 9.000 708.000 3.000 735.000 10.600.000 27.000 COSTOS DE MANO DE OBRA RECOLECCION Y EMPAQUE CONCEPTO JORNALES CORTE EMPAQUE TTL MANO DE OBRA RECOLECCION Y EMPAQUE 60 30 VR UNITARIO VR TOTAL 22.000 4.000 11.000 8.000 600.000 TOTAL AÑO 2 Trimestre 9 Trimestre 10 Trimestre 11 Trimestre 12 7.086.000 324.400.400.000 TOTAL AÑO 5 Trimestre 21 TOTAL 600.000 6.000 600.000 405.000 2.000.800.000 600.000 762.059.000 378.000 1.200.400.000 978.000 189.000 2.000 1.470 22408 672.000 1.000 2.074.000 810.005.210.000 270.000 4.000 TOTAL AÑO 1 Trimestre 5 Trimestre 6 Trimestre 7 Trimestre 8 10.000 7.000 4.000 18.800.800.000 843.200.000.000 378.800.

$ 2.000 Una vez se inicia la comercialización del producto se incurre en los costos de recolección y empaque del producto.000 50000 150.000 0 2.000 3000 900. En el año 1 el valor de los empaques para la venta de exportación es proporcional a los 5 meses en que se presentaron ventas por este concepto.705.000 3000 2.160. .016. COSTOS DE MATERIALES DE EMPAQUE CONCEPTO CANECAS TIPO 1 EMPAQUE LOCAL CANECAS TIPO 2 EMPAQUE LOCAL CAJA PARA EXPORTACION CANTIDAD 12 3 720 TTL MATERIALES DE EMPAQUE CAJA PARA EXPORTACION AÑO 1 300 VR UNITARIO VR TOTAL 40000 480. representan los jornales que se pagan durante el año por concepto de corte y empaque de las flores que se venden.790.

453 14.351 .349.089 AÑO 7 14.189.600 16.640 5.440 14. 5 MESES.520 10.640 4.000 18.533 8.000 2.440 5.580 2.080 2.440 1.111 3.000 20.000 0 38.200 1 3.000 60.214 AÑO 8 8.640 4.423 8.440 1.000 124.000 16.311 8.640 4.840.640 3. PARAMETROS DE VENTAS CONCEPTO VENTAS AÑO 1 EXPORTACION MES 8 Y SS NACIONAL VENTAS AÑO 2 Y SS EXPORTACION NACIONAL VENTA DE RIZOMAS PERIODICIDAD CAJAS UNIDADES VR US$ O $ VR TTL US$ T/C VR TTL $ MES PPTO TTL ANUAL 5 Y 20 C/MES S/PROD 60 12 120 2 500 1.000 720.940 13.000 60. ES DECIR SOLO SE VENDE EN EL AÑO UNO.511 105.580 5.440 1.000 NOTA: LAS VENTAS DEL AÑO 1 CORRESPONDEN A LAS NACIONALES QUE SE EFECTUAN DURANTE LOS 12 MESES DEL AÑO Y LAS DE EXPORTACION A PARTIR DEL MES 8.231 12.440 1.040 0 5.000 90.640 2.640 5.640 3.000 ANUAL 15.284 AÑO 4 8.080 1.453 14.219.533 AÑO 8 13.UNIDADES PRODUCIDAS ITEMS AÑO 1 TOTA UNID PRODUCIDAS DISTRIBUCION DE LA PRODUCCION EXPORTACION VENTA NACIONALES DESPERDICIO TOTAL UNIDADES 5.200 1 3.000 17.440 13.006 Las ventas de exportación se calcularon constantes para los año 2 y siguientes en 8640 unidades y en el año 1 se calcularon ventas únicamente por cinco meses de 3600 unidades.016.440 0 2.829.080 2. A partir del año 6 disminuyen en 500 unidades anuales.440 0 90.440 12.564 15.940 1.000.533 AÑO 5 15.040 654.640 4.080 5.000.318 TOTAL 64.977 64. apartir del año 2 y siguientes y hasta el año 5.978 TOTAL 105.440 560 5.112 Este cuadro resume la producción por años con un porcentaje del 10% de desperdicio.422 8.440 11.168.640 4.940 12.342 13.000 2 500 3.080 6.000 1.600 30.168.000 5 Y 20 C/MES 60 0 12 120 30.440 1.080 4.089 8.000 18.533 8.089.080 30. AÑO 6 8.080 4.000 720.640 2.940 1. RESUMEN DE UNIDADES VENDIDAS ITEMS EXPORTACION NACIONALES RIZOMAS TOTALES UNIDADES AMORTIZACION S/VENTAS AÑO 1 AÑO 2 3.600 1.609.520 94. se incrementan en 1000 unidades por año. En cuanto a las ventas nacionales en el año 1 se vendieron 1440 unidades.580 3.311 AÑO 3 13.080 30.422 AÑO 4 14.600 AÑO 2 12.414.645 8.600 8.600 1.580 2.145 AÑO 5 8.110 AÑO 7 8.640 4.398 13.024.509 15.080 2.440 13.640 3.080 2.080 3.640 3.644 AÑO 6 15.000 15.850 AÑO 3 8.000 14.

530.705 390.000 5523600 4.410 654.333 COSTOS GASTOS UTILIDAD DEL EJERCICIO ANTES DE IMPTO PERDIDAS DE EJERCICIOS ANTERIORES -291.700.560.033.414.625 24.667 .000 38.033.423 500.033.885 45.644.220.000 1.000 2.986.000.023.829.115 9.016 13.000.934.644.705 390.434.000 840.000 9.386 8.801.000 0 0 3.369 9.000 0 4.016.Tabla 26.363.016.850 500.000 1.016.000 960.644.000 2.000 55.115 9.705 390.000 2.000 2.115 9.000 38.349.410 2.582 19.410 2.016.675 10.000 1.000 38.000 52.249.000 5873600 4.000 0 0 3.000 1.644.410 2.970.033.705 390.016.873.410 2.000 720.885 41.000 5173600 4.000.234.000 58.000.000 378.000 0 0 3.916 21.016.115 9.667 0 0 0 0 0 500.981.000 4823600 4.033.000 55.705 390.684.000 840.378.667 471.000 5223600 4.655.885 45.236.000 840.790.000 960.572.410 1.000 0 16.410 2.000 0 0 3.016.000 38.844.000.000 2.816.016.000 0 0 3.000 1.016.224 12.000 15.644.184.318 TOTAL GASTOS 291.000 12.000 810.000 TTL MO PREPARACION DEL SUELO TTL MO SIEMBRA TTL MO MANTENIMIENTO TTL MO RECOLECCION Y EMPAQUE TTL DE OTROS MATERIALES DIRECTOS TTL MATERIALES DE EMPAQUE TTL FLETES DE EXPORTACION 0 0 0 0 0 0 0 0 0 3.115 9.016.000 840.016.981 11.000 27.000 38.000 840.000 51.557 59.000 960.294 14.888.239 16.790.885 48.705 390.774.284 500.840.220.885 42.115 UTILIDAD BRUTA 0 8.000 960.749 23.056.000 840.410 2.214 4898600 4.885 GASTOS DEPRECIACION MAQUINARIA GASTOS ARRENDAMIENTOS GASTOS INTERESES GASTOS ADMON Y VENTAS GASTOS NOMINA GASTOS AGOTAMIENTO 291.667 IMPUESTO DE RENTA UTILIDAD DESPUES DE IMPUESTOS -291.730 34.470.000 1.220.000 38.790.000 18.000 0 0 3.016.000 48.801.242.434.354.000 2.224 412.885 39.452 28.736.115 9.024.000 400.236.145 500.885 38.644.790.705 390.033.000 2.000.236.162.591 31.801.486.033.016.609.000 0 0 3.736.878.000 9. ESTADO DE RESULTADOS PRESUPUESTADO AÑO 0 VENTAS VENTAS EXPORTACION VENTAS LOCALES VENTAS RIZOMAS VENTAS 4 TOTAL VENTAS AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO 6 AÑO 7 AÑO 8 0 0 0 15.801.000 960.056.410 2.720.000 48.410 2.705 390.000 0 38.000 960.000 2.115 9.674.158 8.107.000 960.015.000 2.410 2.016.720.110 500.083 18.258.006 500.644.765 29.089.582 21.000 5548600 4.801.016.700.410 2.801.321.410 2.120 12.260 13.451.219.287 10.000 500.667 8.000 15.000 2.000 12.000 2.734.410 2.155 14.410 2.869 32.644.000 840.790.618.000.328 -291.033.182 9.578.000 2.661 26.434.801.000 840.790.797.503 18.296.079.000 TTL S 0 7.433 13.934.410 2.666.790.

523.000 1.400.000.189.517.410 840.483.531.410 2.000 8.000 1.033.649 48.840.079.000 0 2.600 4.672.000 59.675 0 0 3.033.644.446.039.000 0 38.016.000 2.203.125.220.016.470.000 TTL MATERIALES DE EM 0 TTL FLETES DE EXPORT 0 ABONO PRESTAMO INTERESES PRESTAMO GASTOS ADMON Y VENTAS GASTOS DE NOMINA GASTOS ARRENDAMIEN 490.000 5.410 2.674.600 4.000 5.000 2.705 390.790.565 TTL MO MANTENIMIENT 2.039.000 9.000 16.720.600 4.997.410 840.000.000 GASTOS ADMINISTRATI 313.600 4.926 157.775.566.777.666.000 8.244 90.000 18.258.790.710 TOTAL EGRESOS SUPERAVIT O DEFICIT D .000 IMPTOS POR PAGAR DISTRIBUCION DE UTILIDADES INVERSION MAQUINARIA 5.774.000 378.823.000 0 2.000 720.451.967.516.000 960.000 960.016.790.619 176.336 0 0 0 0 0 15.000 0 0 0 38.619 127.748.000 5.016.500.000 960.444 57.000 5.000 9.410 2.220.369 0 0 3.000.158 4.000 960.220.800 33.802.600 4.644.000 0 1.016.410 840.671 TTL MO SIEMBRA 470.338 80.000 12.873.000 600.000 0 2.000.000 0 2.000 9.000 1.338 136.000.000 2.579.173.500.444 57.410 840.016.531.000 10.000 10.644.410 840.033.016.870.705 390.033.906 TTL MO RECOLECCION 0 TTL MATERIALES DIREC 227.898.705 390.000 0 38.033.351 16.000 11.000 960.000 0 2.016.315.400.000 310.734.000 960.000 0 4.070.000 0 38.705 390.600 4.016.000 2.000 1.313.790.644.016.000 9.244 35.000.649 77.016.644.000 0 21.410 840.644.444 115.000 4.000 2.790.790.106 34.224 21.981 0 0 3.000 2.705 390.386 0 0 3.738 16.283 28.000 1.705 390.016.579.926 104.410 2.000 0 0 3. FLUJO DE EFECTIVO CONCEPTO P/IMPRODUC SALDO INICIAL INGRESOS VENTAS EXPORTACION VENTAS LOCALES VENTAS RIZOMAS RECAUDOS DE CARTER PRESTAMO BANCARIO TOTAL DE INGRESOS AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO 6 AÑO 7 AÑO 8 21.926 104.792.800.000 27.000 960.705 390.548.182 0 0 3.033.307 29.336 3.410 2.033.000 15.000.000 5.400.244 35.738 68.033.000 0 38.400.494 32.016.000 1.738 16.530.873.336 148.000 400.500 TTL MATERIAL VEGETAL 12.338 80.600 4.242.000.000 2.970.349 310.705 390.644.763.162.000 12.566.644.000 0 2.354.016.410 840.000 810.649 77.000 2.223.967.410 2.987 EGRESOS TTL MO PREPARACION 561.000 15.000 2.911 31.000.410 840.790.287 0 0 3.410 2.997.000 0 38.Tabla 27.410 2.720.000 0 38.016.000 0 2.619 127.412 31.

014.224 0 371.014.000 41.485 130.572 33.485 130.291.619 16.818 127.152 129.945 73.531.000 3.000 21.800.707 104.680.400.333 4.000 10.000 791.000.649 16.208.015.566.844.000 3.500.333 708.000.612.987 87.333 9.667 5.667 0 9.351 -4.320 OBLIGACIONES BANCAR 12.571 69.531.572 33.419.200.987 MAQUINARIA Y EQUIPO DEPRECIACION OTROS ACTIVOS 0 0 5.655 50.320 89.DEL EJERCICIO UTILIDADES ACUMULAD 0 9.320 21.000 9.820.322 47.000.223 5.722 0 0 27.000 RESERVAS 0 RESERVAS LEGALES 0 RESERVAS ESTATUTAR 0 UTLD O PERD.500.791.578.165.500.573.Tabla 28.485 0 0 18.208.000.667 5.333 3.820.667 5.333 19.000.239 30.189.500.500.000 9.875 79.919.000 16.698.000 5.189.000 4.000.189.000 600.555.579.000 600.000 2.992.291.291.569 109.000 9.348 3.351 -14.000.556 57.763.903 110.620.903 110.779.347 5.500.667 1.667 5.571 66.014.000 9.333 1.224 0 16.921.791.997.791.988 TOTAL PATRIMONIO 9.338 16.351 77.444 16.363 0 23.912.655.484.903 110.284.922.189.918.351 -16.500.426.208.708.654 148.926 16.000 0 TOTAL PASIVO 12.333 2.032 148.500. BALANCE GENERAL INICIAL P / IMPROD AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO 6 AÑO 7 AÑO 8 ACTIVO ACTIVO CORRIENTE DISPONIBLE INVENTARIOS PLANTAC PROVISION AGOTAMIEN 21.763.374 31.000 3.919.667 5.333 21.189.500.320 89.818 50.708.208.189.211.208.333 3.667 TOTAL ACTIVOS FIJOS 0 4.945.500.000 7.967.833.708.189.432 0 14.039.390.291.305.158.863.540 0 0 19.000 12.500.208.320 ACTIVOS FIJOS TOTAL ACTIVO PASIVO PASIVO PATRIMONIO TOTAL PASIVO + PATRI .333 1.390.351 -2.351 TOTAL ACTIVO CORRIE 21.850 16.000.863.192.988 148.000 7.503 101.070.992.000.351 -654.000 9.182.500.263.273 35.800.320 89.500.000 2.000 3.655 50.000.000.988 148.914.763.189.000.994.000 1.708.000 5.500.000 0 0 0 -291.919.571 69.667 5.655 44.599 0 18.000 9.000.701 80.485 130.000 10.771.667 5.779.000 0 0 0 APORTES SOCIO 9.238 66.572 26.500.000 15.333 121.000 9.990.000 12.351 -9.400.987 16.189.000 1.244 16.351 -11.000 291.667 5.000 0 0 310.125 14.000.992.208.738 16.988 148.000 21.200.189.333 19.070.351 -6.015 -291.333 2.779.500.000.263.000 9.336 16.

RAZONES FINANCIERAS INDICES DE LIQUIDEZ Capital de trabajo Activo corriente .00 0.555.87 12.06 0.00 Este indice señala la relación que existe entre los dineros suministrados a traves de terceros y lo que aportan los socios. Prueba Acida Activo corriente .00 0. en los años siguiente se ve claramente el mejoramiento de esta razón financiera.070.00 La prueba ácida nos indica que durante el primer año la empresa debe comprometer los inventario para poder cumplir con sus obligaciones a corto plazo.00 0. sin tener que recurrir a los mismos.322 44. El incremento del mismo durante los periodos siguientes representa que se cuenta con suficiente capital disponible para el desarrollo de sus actividades normales.01 0. en los años siguiente disminuye debido al incremento en las ventas y los abonos de la deuda. Razón Corriente o Indice de Solvencia activo corriente pasivo corriente AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO 6 AÑO 7 AÑO 8 6. .055.238 63.Pasivo corriente AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO 6 AÑO 7 AÑO 8 13.00 0.654 148. pero en los años siguientes su capacidad de pago es óptima.Inventarios Pasivo corriente AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO 6 AÑO 7 AÑO 8 -0. Endeudamiento del patrimonio Pasivo Patrimonio AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO 6 AÑO 7 AÑO 8 1. Endeudamiento Financiero Obligaciones Financieras x 100 Ventas Netas AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO 6 AÑO 7 AÑO 8 62% 16% 10% 5% 1% 0% 0% 0% El endeudamiento financiero nos muestra que en el año 1 las obligaciones financieras representan un alto porcentaje de las ventas. indice que decrece en los años siguientes a medida que desaparecen las obligaciones. INDICES DE ENDEUDAMIENTO Endeudamiento Total Pasivo Total x 100 Activo Total AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO 6 AÑO 7 AÑO 8 51% 23% 11% 4% 1% 0% 0% 0% En el año 1 el total de los pasivos están siendo financiados en un 51% con los activos totales de la empresa.00 0.11 0.569 109.63 146.884.88 119.12 0.239 27.05 0. Solamente en el año 1 los fondos de terceros son superiores a los aportados por los socios.1.51 12.905. hasta el año 5 donde se cancela la deuda total.09 0.66 27.211.30 0.91 20.782. Carga Financiera Gastos financieros x 100 Ventas Netas AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO 6 AÑO 7 AÑO 8 13% 3% 2% 1% 1% 0% 0% 0% Este indice refleja la participación de los gastos en el volumen total de las ventas.24 5.152 129.00 La razón corriente nos muestra que las obligaciones a corto plazo están lo suficientemente respaldadas con el activo corriente.987 El indicador de Capital de trabajo expresa que la empresa muestra confiabilidad para el pago de pasivos a corto plazo.6.00 0.987 87.212.62 19.

38 0. Indice Dupont Utilidad Neta Total Activo AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO 6 AÑO 7 AÑO 8 0.02 0.39 0.34 0.38 0.12 Indica que los activos en el año 1 producen un rendimiento de apenas del 2%.30 0. indice que mejora en los años siguientes. indice que mejora en los años siguientes debido al incremento en las ventas de exportación y nacionales.37 0.Margenes de Utilidad Neta Utilidad Final Ventas AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO 6 AÑO 7 AÑO 8 0.15 0. . es bajo debido a que las ventas en este periodo no están en el punto máximo.36 0.37 Este indice en el año 1 .02 0.20 0.49 0.40 0.26 0.

336 AÑO 8 176.283 127.644.763.790.644.517.000 500.080 52.110 2.736.424.986.351 77.000 1.336 28.738 76.738 31.516.Tabla 29.424.884 12.351 -21.978 833 981 913 855 806 778 770 764 3.911 77.410 TOTAL COSTOS FIJO 11.000 16.525 11.644.000 500.644 15.058 3.000 FLUJO 0 FLUJO 1 FLUJO 2 FLUJO 3 FLUJO 4 FLUJO 5 FLUJO 6 FLUJO 7 FLUJO 8 -21.307 104.800 35.189.705 390.424.173.223.189.033.500.600 2.033.016.580 48.000 4.000 17.089 14.244 AÑO 3 68.039.016.424.077.790.548.000 5.790.039.410 3.410 2.000 15.033.619 127.033.410 2.525 11.925 2.349.829.609.000 960.000 840.600 2.410 2.000 3.000 0 654.444 33.016.814 10.016.644.236.189.600 1.080 55.000 1.080 58.600 2.214 4.000 960.432.000 5.705 390.525 11.39% El análisis del VPN indica que el proyecto es viable porque el resultado es mayor que cero (0).424.000 4.284 2.748.606 11.315.997.525 11.000 840.710 11.926 31.987 24.040 928 851 786 730 757 786 817 COSTOS VARIABLES TOTAL COSTO MATERIALES DE EMPAQUE TOTAL COSTO FLETES DE EXPORTACION GASTOS INTERESES GASTOS ADMINISTRACION Y VENTAS GASTOS AGOTAMIENTO 1.000 5.987 TIR AÑO 2 48. PARAMETROS PARA LA EVALUACION DE LA TASA INTERNA DE RETORNO CONCEPTO TOTAL DE INGRESOS TOTAL EGRESOS FLUJO NETO DEL PROYECTO P/IMPRODUC TASA DE OPORTUNIDAD PROMEDIO 0 21.000 500.144 PRECIO UNITARIO DE VENTA COSTOS FIJOS VALOR TOTAL MANO DE OBRA MANTENIMIENTO TOTAL COSTO MANO DE OBRA RECOLECCION Y EMPAQ TOTAL COSTO DE OTROS MATERIALES DIRECTOS GASTOS DEPRECIACION MAQUINARIA GASTOS ARRENDAMIENTOS GASTOS NOMINA UNIDADES PRODUCIDAS COSTO VARIABLE POR UNIDAD PRECIO DE VENTAS .000 5.674.523.000 4.898.790.600 2.410 3.967.486.823.217 3.705 390.649 16.967.870.000 14.525 COSTO FIJO UNIDAD 2.311 13.531.000 840.579.055 2.016.986 3.144 3.338 34.444 AÑO 4 90.600 12.424.089.000 378.790.705 390.600 2.410 3.016.000 960.414.016.444 57.070.533 15.000 2.410 2. PUNTO DE EQUILIBRIO TOTALES UNIDADES VENDIDAS VALOR VENTAS TOTALES 5.424.192.802.705 390.286 3.000 18.000 2.000 18.560.926 104.145 2.033.055 2.000 400.000 4.926 AÑO 6 136.644.338 AÑO 5 115.000 960.850 12.000 4.446.080 48.997.986 3.000 960.410 3.00% INVERSION INICIAL VPN AÑO 1 16.873.422 14.006 2.705 390.705 390.777.790.410 3.242.410 3.736. La TIR da como resultado el 54.000 500.000 5.494 16.336 148.644.244 35.000 500.000 500.745 12.580 55.610.313.000 4.338 80.775.000 960.318 TOTAL COSTOS VARIABLES 4.000 500.000 27.619 29.236.203.579.000 840.426 3.672.106 57.850 2.079.734.000 4.000 4.016.000 4.410 2.410 3.244 32.349 148.423 2.217 3.672.024.412 80.918 5.410 2.000 810.925 2.738 16.033.663.033.133.790.739.000 840.525 11.525 11.040 16.792.566.644.644.023 12.530.525 11.410 2.000 960.426 3.836 54.39 % indicando la viabilidad del proyecto en las condiciones planteadas.070.351 -21.600 2.483.058 3.619 AÑO 7 157.033.000 500.566.254.000 20.000 840.080 51.286 3.410 2.236.531.533 13.000 840.000 840.424.705 390.219.

445 2.391 5.776 15.080 20.449.580 17.671 15.381 11.525 2.087 10. lo c .119 2.525 2.781 = MARGEN DE CONTRIBUCION PUNTO DE EQUILIBRIO COSTOS FIJOS MARGEN DE CONTRIBUCION DIFERENCIA La conclusión que arroja el análisis del punto de equilibrio en unidades es que es viable para todos los años del proyecto porque las ventas presupuestadas están por encima del punto de equilibrio.208 2.381 PUNTO DE EQUILIBRIO EN UNIDADES 4. Comprobada en el renglon siguiente con el punto de equilibrio en pesos.886 14.119 11.084 15.507 16.008.680 15.525 2.880 .424.080 16.673 4.288 11.453 11.525 2.453 2.424.208 11.525 2.424.407 12.689 13.580 382 9.525 2.200 2.173 4.Menos : COSTOS VARIABLES 833 981 913 855 806 778 770 764 2.424.424.409 15.288 2.080 18.535 15.269.958 5.424.951.303.122 12.525 2.445 11.799 UNIDADES PROYECTADAS PARA LA VENTA 5.080 18. PUNTO DE EQUILIBRIO EN PESOS 15.080 15.867.194 5.304 11.407 11.040 14.424.304 2.658 4. lo cual garantiza plenamente la ejecución positiva del mismo.993 4.200 11.770.088.525 2.424.

25% Distancia entre plantas 1.agrotropical. .5 mts x 3 mts. Peso promedio / inflorescencia 800 grs. protección de fuentes de agua. planta ornamental. Días de vida después del corte 25 Habito de crecimiento del tallo Usos potenciales Fuente: www.5 mts Inflorescencia Habito Brácteas Erecta Rojas y verdes Información Técnica Sombra 0% . Inflorescencias por planta / año 45 Numero de meses entre la 10 siembra y la floración Porcentaje de prendimiento 90% (rizomas) Peso promedio / rizoma 250 grs. paisajismo.Planta Nombre Habito Altura Musa coccinea Musoide 2 .com Compacto Flor cortada.

paisajismo . protección de fuentes de agua. 15 Numero de brácteas de una inflorescencia comercial 3 .4.Planta Nombre Habito Altura Heliconia wagneriana Roja Musoide 3 .5 bràcteas Habito de crecimiento del tallo Usos potenciales Compacto Flor cortada. verde Información Técnica Sombra Distancia entre plantas Inflorescencias por planta / año Numero de meses entre la siembra y la floración Porcentaje de prendimiento (rizomas) Peso promedio / rizoma Peso promedio / inflorescencia Días de vida después del corte 0% .5 mts Inflorescencia Habito Orientación Brácteas Erecta Distica 5 .10 roja.10% 3 mts x 2 mts 40 10 90% 450 grs. 800 grs.

10 amarilla. verde Información Técnica Sombra Distancia entre plantas Inflorescencias por planta / año Numero de meses entre la siembra y la floración Porcentaje de prendimiento (rizomas) Peso promedio / rizoma Peso promedio / inflorescencia Días de vida después del corte Numero de brácteas de una inflorescencia comercial Habito de crecimiento del tallo Usos potenciales Fuente: www.10% 3 mts x 2 mts 45 10 90% 450 grs 800 grs.com 0% . protección de fuentes de agua.agrotropical. .5 mts Nombre Habito Altura Inflorescencia Habito Orientación Brácteas Erecta Distica 5 . paisajismo. rosado.4.Planta Heliconia wagneriana Peterson Musoide 3 . 15 3–5 Compacto Flor cortada.

12 1-3 Compacto Flor cortada.com 0% .agrotropical.12 rojas. protección de fuentes de agua. Información Técnica Sombra Distancia entre plantas Inflorescencias por planta / año Numero de meses entre la siembra y la floración Porcentaje de prendimiento (rizomas) Peso promedio / rizoma Peso promedio / inflorescencia Días de vida después del corte Numero de brácteas de una inflorescencia comercial Habito de crecimiento del tallo Usos potenciales Fuente: www. Lobster Claw One Musoide 2. . paisajismo. verdes y negras.5 mts Nombre Habito Altura Inflorescencia Habito Orientación Brácteas Erecta Distica 5 .Planta Heliconia Bihai (L) L. 500 grs.5 .15% 3 mts x 2 mts 60 9 95% 350 grs. cv.

7 red.com 0% . verde.com Fuente: www. .agrotropical. gris Información Técnica Sombra Distancia entre plantas Inflorescencias por planta / año Numero de meses entre la siembra y la floración Porcentaje de prendimiento (rizomas) Peso promedio / rizoma Peso promedio / inflorescencia Días de vida después del corte Numero de brácteas de una inflorescencia comercial Habito de crecimiento del tallo Usos potenciales www.25% 3 mts x 2 mts 30 14 90% 350 grs 1.2 Kg. protección de fuentes de agua. cv. 12 3 Compacto Flor cortada. paisajismo.Planta Heliconia Bihai (L.) L. Bihai Aurea Musoide 3 .agrotropical. amarillo.6 mts Nombre Habito Altura Inflorescencia Habito Orientación Brácteas Erecta Distica 4 .

com . protección de fuentes de agua. Fuente: www.4 mts Inflorescencia Habito Orientación Brácteas Pendular Distica 8 .5 .10 Habito de crecimiento del tallo Usos potenciales Observaciones Compacto Flor cortada. 650 grs. paisajismo.35 rojas.Planta Nombre Habito Altura Heliconia rostrata Ruiz & Pavon Musoide 2. Es una de las Heliconias mas comerciales. planta ornamental.agrotropical. amarillas y verdes Información Técnica Sombra Distancia entre plantas Inflorescencias por planta / año Numero de meses entre la siembra y la floración Porcentaje de prendimiento (rizomas) Peso promedio / rizoma Peso promedio / inflorescencia Días de vida después del corte 0% . 12 Numero de brácteas de una inflorescencia comercial 2 .15% 2 mts x 3 mts 40 10 90 % 300 grs.

Planta Nombre Habito Altura Calathea Crotalifera Musoide 2 .com Compacto Follajes.4 mts Inflorescencia Habito Erecto Orientación Brácteas Amarillas y verdes Información Técnica Sombra Distancia entre plantas 0% . planta ornamental. protección de fuentes de agua. Peso promedio / inflorescencia 350 grs Días de vida después del corte 10 Habito de crecimiento del tallo Usos potenciales Fuente: www. las hojas se utilizan para envolver alimentos. paisajismo.agrotropical. .20% 1.5 mts x 3 mts Inflorescencias por planta / año Numero de meses entre la siembra y la floración Porcentaje de prendimiento (rizomas) Peso promedio / rizoma 60 9 90% 180 grs.

5 mts Inflorescencia Habito Orientación Brácteas Erecta Amarillo.com . rojo.Planta Nombre Habito Altura Zingiber spectabile Zingiberoide 2 .5 mts x 3 mts 115 10 90% 200 grs 350 grs.30% 1.agrotropical. Información Técnica Sombra Distancia entre plantas Inflorescencias por planta / año Numero de meses entre la siembra y la floración Porcentaje de prendimiento (rizomas) Peso promedio / rizoma Peso promedio / inflorescencia 15% . Días de vida después del corte 12 Habito de crecimiento del tallo Compacto Fuente: www. naranja.

arsflorae.5 mts x 3 mts 115 1 90% 200 grs Peso promedio / inflorescencia 350 grs. Información Técnica Sombra Distancia entre plantas Inflorescencias por planta / año Numero de meses entre la siembra y la floración Porcentaje de prendimiento (rizomas) Peso promedio / rizoma 15% .5 mts Inflorescencia Habito Brácteas Erecta Rojo.com Compacto . Días de vida después del corte 12 Habito de crecimiento del tallo Fuente: www.Planta Nombre Habito Altura Jengibre abacaxi Zingiberoide 2 .30% 1.

5 mts Inflorescencia Habito Erecta Orientación Brácteas Distica 14 .22 rojas. amarillas y naranjas Información Técnica Sombra 0% .5.5 mts x 4 mts Inflorescencias por planta / año 30 Numero de meses entre la siembra y la floración 12 Porcentaje de prendimiento (rizomas) 90% Peso promedio / rizoma 300 grs Peso promedio / inflorescencia 70 grs Días de vida después del corte 8 Numero de brácteas de una inflorescencia comercial 15 . protección de fuentes de agua.agrotropical.Planta Nombre Heliconia episcopalis Vellozo Habito Musoide Altura 2 .20% Distancia entre plantas 2. Fuente: www. planta ornamental.18 Habito de crecimiento del tallo Compacto Usos potenciales Flor cortada. paisajismo. .