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SUPREMA TENTACIN S.A. DE C.V.

CDIGO DE TICA

El personal de la empresa Suprema Tentacin, procura conducirse con una


serie de valores y conductas propias de cada puesto lo cual facilita la
relacin interna y determina le xito de las relaciones externas, sea con
nuestros clientes o sea con nuestros proveedores.

Todos somos responsables de construir una operacin exitosa tenemos un


alto sentido de colaboracin y vocacin de servicio. Nuestra gente es la
base de nuestro xito, reconocemos su desempeo y participamos en su
desarrollo y en el de su familia.

Lo anterior se sintetiza en nuestro cdigo de tica:

Suprema Tentacin SA de CV

Cdigo de tica

Justicia: Siempre consideramos a todos sin importar su jerarqua,


conocemos y juzgamos sin favoritismos dndole a cada persona lo que le
corresponde y merece.

Pasin: Hacemos nuestro trabajo con intensidad, entrega, dinamismo y


energa, nos entusiasma y nos da placer el realizarlo.

Determinacin: Somos tenaces y esforzados, perseveramos hasta lograr


nuestras metas.

Responsabilidad: Asumimos el compromiso de realizar nuestras


actividades de la mejor forma poniendo nuestro mximo esfuerzo en ello

Todos somos parte de Suprema Tentacin

y Suprema Tentacin es Parte de todos.

SUPREMA TENTACIN S.A. DE C.V.

MISIN Y VISIN DE LA EMPRESA

MISIN.

Brindar al cliente satisfaccin a todos sus sentidos a travs de nuestros


platillos y bebidas con un servicio de calidad y personalizado, reafirmando
en cada actividad el propsito de ser la mejor opcin de Restaurante-Bar en
el DF y rea metropolitana.

VISIN.

Suprema Tentacin SA de CV pretende consolidarse como la mejor opcin


gastronmica y de recreacin dentro de la mente y expectativas de nuestros
clientes y pblico en general a travs del desarrollo interno de todos y cada
uno de sus integrantes y colaboradores; as como de la renovacin continua
en el servicio, platillos y bebidas que se ofrecen.

Lo anterior con el fin de ampliar el nmero de establecimientos que se


encarguen de llevar a todos los rincones de Mxico el sabor, sazn y
ambiente que solo se puede encontrar en nuestro negocio, convirtindonos
as en un negocio con capital financiero e intelectual 100% mexicano,
generador de empleos, rentable y distinto a lo convencional.

GENERALES.

Tipo: La empresa Suprema Tentacin SA de CV, se constituyo como una


empresa de servicios, la cual brinda alimentos y bebidas de alta calidad a
sus clientes.

Giro: Restaurante Bar

Ubicacin: El domicilio fiscal de la empresa se encuentra en Paileros #39


Col. 20de Noviembre Del. Venustiano Carranza, su telfono es 55 46 59 98.

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Que todos nuestros servicios sean brindados con la mayor calidad,


utilizando nuestros conocimientos y habilidades administrativos, de igual
manera lograr que tanto clientes como trabajadores se encuentren en un
ambiente de armona siempre que visiten nuestro restaurante, nuestros
trabajadores cumpliendo sus labores y nuestros clientes recibiendo un
servicio de primera calidad.

OBJETIVOS POR DEPARTAMENTO

Departamento Administrativo

Objetivo General

Desarrollar un ambiente laboral cordial y de buen entendimiento en las


relaciones laborales de la empresa y su personal, a travs de la aplicacin y
coordinacin de tcnicas administrativas eficientes.

Objetivos Especficos:

Desarrollar un sistema de mercadotecnia eficiente.


Ambiente de cordialidad y trabajo en grupo en todos los departamentos de
la empresa.
Tener un excelente sistema de quejas y sugerencias

Departamento de Servicios.

Objetivo General:

Coordinar y administrar los recursos materiales y operativos de la empresa


a fin de proporcionar un excelente servicio.

Objetivo Especficos:

Disminuir tiempos y costos en el rea de alimentos y bebidas

Obtener alimentos de alta calidad

Recursos Humanos.

Objetivo General:

Implementar y actualizar lo relacionado al contrato colectivo, as como


reglamento interno de la empresa y sistema de sugerencias, para as
eficientar los procesos administrativos de la empresa.

Objetivo Especficos:

En el mes de febrero se deber realizar la negociacin colectiva de trabajo


Se deber plasmar en un manual de procedimientos, cuales sern las
actividades que se debern realizar p/solucionar quejas
Unido al sindicato con la empresa deber elaborar el reglamento interno de
la empresa
En el mes de marzo se deber iniciar la difusin del sistema de quejas.

SUPREMA TENTACIN S.A. DE C.V.

REGLAMENTO INTERNO DE TRABAJO DEL RESTAURANTE BAR

SUPREMA TENTACIN

Son de gran importancia las polticas del Restaurante bar La Suprema


Tentacin S. A. DE C. V. Ya que son necesarias para poder laborar en
armona y evitar conflictos entre el personal, e integrarnos como equipo de
trabajo y tener muy claro las reglas del juego a las que se debe de a pegar
el personal que labore en este restaurante.

Teniendo en cuenta que aqu le daremos valor a la disciplina, pues podr


darse el caso que una regla no nos guste, pero por el bien del equipo y
entendiendo que hay una razn importante que justifican nuestras polticas,
con respeto y conviccin se tendr que cumplir con esta. SON DE CARCTER
OBLIGATORIO PARA TODO EL PERSONAL y son las siguientes:

HORARIOS:

El horario de trabajo consta de 2 turnos.

Se labora de lunes a domingo con un da de descanso entre semana.


(Personal de restaurante)

El administrativo laborara de lunes a viernes.

El lugar para injerir los alimentos ser en la rea destinada dentro de la


zona de la cocina, ya que nadie podr injerirlos en otra rea del restaurante
y esta ser en horas de baja demanda de comensales. Tomando un tiempo
de 30 a 45 minutos para esta actividad.

Para el personal administrativo, este cuenta con una hora para comer, y
esta ser de las 14:00 hrs. A las 15:00 hrs.

COMIENZO DE LABORES:

Al entrar a las instalaciones de la empresa iniciara la jornada de trabajo.


Por lo cual se prohbe estar perdiendo el tiempo, platicando u otra cosa que
no sea relacionado con su trabajo.

Se tomar como RETARDO a todo el personal que llegue 11 minutos


despus de su horario de entrada.

Todo el personal que NO FIRME su asistencia se le tomara como falta, y si


este no solicita con su jefe inmediato su llegada tarde se le tomar como
retardo o falta.

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO:

La limpieza general de las reas se realizara antes y despus del horario


de servicio de restaurante, as como tambin es obligacin del garrotero,
meseros y dems empleados mantener su rea de trabajo limpia en todo
momento.

La limpieza y mantenimiento de la campana, freidoras, refrigeradores,


lavavajillas y otros, sern programados por el chef y el supervisor para
solicitar este trabajo y acordar el da y la hora en que se realizara.

En las oficinas es responsabilidad de la persona de limpieza realizar esta,


antes del horario de labores del personal de oficina.

Los muebles (sillas, mesas, loza y equipo de trabajo de cada rea) son
responsabilidad del personal que los utilice, y le corresponde cuidarlos y
mantenerlos en buen estado.

PAGO DE NOMINA:

El pago de nomina se realizara mediante la tarjeta de debito designada.

Cada corte de nomina, la cual se calculara y pagara de manera quincenal,


por cada tres retardos acumulados dentro de una misma quincena se le
tomar como una falta y se le descontara un da.

Para efectos del programa el empleado del mes , solo podrn calificar
como candidatos todos aquellos que durante el mes, NO halla tenido
ninguna falta injustificada, si la falta es justificada si podr participar en este
programa.

RIESGOS DE TRABAJO:

Una vez terminada la jornada de trabajo y que se retire el personal ser


responsabilidad del capitn de meseros, revisar la puerta de entrada se
encuentre cerrada, y active la alarma de seguridad, verifique que las llaves
del gas estn cerradas, a si como apagar las luces interiores.

No se permite que los empleados utilicen otro lockers que no les fueron
asignados para su uso.

La persona responsable de caja debe solicitar un retiro de efectivo, cada


vez que se acumule ms de $1.000 en caja, ya que estas no podrn tener
ms de esta cantidad en cambio.

Los empleados del restaurante deben de utilizar el uniforme asignado, y


zapatos adecuados para evitar accidentes.

En caso de un problema mayor se deben utilizar los telfonos de


emergencia ubicados en el rea de recepcin.

LABORES INSALUBRES:

(PARA MENORES DE EDAD Y SRAS. EN EMBARAZO)

Para las mujeres que resulten embarazadas, se les analizara en que


puesto pueden ser asignadas durante el periodo de gestacin y este no
peligre.

Los menores de edad y las personas en embarazo, realizaran labores que


no sean rudas o que afecten su fase.

Tendrn un horario establecido de comn acuerdo para trabajar.

Sus trabajos no tendrn una responsabilidad comprometedora, ya que se


dedicaran hacer tareas de bajo riesgo. Lo cual les queda prohibido realizar
otras actividades que no sean las acordadas.

EXAMENES MEDICOS:

Es responsabilidad de los empleados acudir a la unidad de medicina


familiar del IMSS para su chequeo cada seis meses, y una vez contagiados
de alguna enfermedad leve. (gripa, tos, diarrea, etc.)

Por ser una empresa de alimentos los empleados con gripa, tos u otra
enfermedad leve no podrn laborar.

Cada empleado deber de presentar su diagnostico firmado por el medico


con su supervisor, para que se integre en su expediente.

PERMISOS Y LICENCIAS:

Todo el personal que labore en el Restaurante bar La Suprema Tentacin


tendr derecho a las siguientes prestaciones extras:

Permiso con goce de sueldo el da de su cumpleaos

Permiso de tres das con goce de sueldo por defuncin de un familiar de


primer grado (Pap, Mam, esposa, hermano o hijo).
Vacaciones:

Las vacaciones se debern gozar dentro del ao correspondiente. Para


evitar se han anuladas. Ya que no se podrn acumular.

Para gozar de las vacaciones a las que cada trabajador tenga derecho,
ser necesario realizar el tramite de estas, con el gerente, para acordar las
fechas autorizadas a si como el nmero de das, y se firme el documento de
tramite con la autorizacin del gerente y acuerdo del trabajador.

De acuerdo con la ley del trabajo, el nmero de das autorizados a los que
tendr derecho ao con ao queda de la siguiente manera:

Antigedad:

Das de vacaciones:

Un ao

Dos aos

Tres aos

Cuatro aos

De cinco a nueve aos

Y por cada bloque de cinco aos

6 das

8 das

10 das

12 das

14 das

se sumarn 2 das ms

CONTRATACIONES:

El personal de nuevo ingreso deber firmar dos contratos, uno por tiempo
determinado y el otro por tiempo indeterminado.

Dentro de los contratos que firme, se estipulan claramente todas aquellas


causas por las cuales la empresa podr dar de baja al trabajador, sin
ninguna responsabilidad de finiquito.

Todo trabajador antes de ser contratado o bien antes de empezar un


periodo de prueba. Se le informara de cuales son las labores especficas de
su puesto. Y si tiene alguna duda durante su desempeo la deber consultar
con el supervisor.

IMAGEN, VESTIMENTA Y UNIFORMES:

Todo el personal que labore en el Restaurante bar La Suprema Tentacin


siempre tendr que presentarse a laborar poniendo un especial nfasis en
su aseo personal. Se le pide a todo el personal que se presente recin
baado, que utilice desodorante, con las uas cortas; que traiga el pelo
corto, que venga bien rasurado (hombres) que se peinen con el cabello
recogido (mujeres); que ambos proyecten una imagen impecable de
higiene, limpieza y pulcritud.

El personal que no porte el uniforme asignado para su puesto, NO podr


laborar. En caso de no traiga su uniforme, se le tendr que regresar a casa,
considerndosele ese da una falta injustificada.

DISPOSICIONES Y DISCIPLINAS:

Queda estrictamente prohibido mascar chicle durante horas laborales.

Dentro de cualquier rea de restaurante queda prohibido:

Chiflar, jugar, chacotear, escupir, gritar, decir groseras y llevarse pesado


con cualquiera de sus compaeros de trabajo.
rea de recepcin :

Queda estrictamente prohibido el uso indebido del telfono, ya que este


es para el servicio de reservaciones.

Se tomarn recados de familiares si estos son de suma importancia.

Msica ambiental:

La msica que se podr escuchar dentro del restaurante, solo ser la que
este programado en el sonido ambiental, la encargada de la programacin
de esta ser nicamente la recepcionista.

OBSERVACIONES

LA PERSONA QUE VIOLE NUESTRO CODIGO DE ETICA, PONDR EN RIESGO


SU PERMANECIA EN ESTE RESTAURANTE .