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DISEO METODOLGICO DE INVESTIGACIN DE CTEDRA

1. Planteamiento del problema


1.1.

Tema:

Comercio y subsistencia de los pescadores artesanales del muelle en el


Puerto de La Libertad.
1.2.

Equipo responsable

Berros Aguirre, Wilfredo Alexander


Escobar Elvir, Fernando Josu
Herrera Gonzlez, Gerson Bernab
Lpez, Fredy
Palacios Romero, Lourdes Guadalupe
Rodrguez Campos, Oscar Armando
1.3.

Descripcin del problema

De manera general, en El Salvador la pesca representa para la economa un


rubro muy importante como generador de empleo, alimento y divisas, muy a
pesar que esta actividad se realiza fundamentalmente

en toda la costa

pacfica, y en menor dimensin en los lagos.


En el caso de la costa pacfica, que es a la nica que se tiene acceso, existen
tres tipos de pesca. La que se desarrolla a gran escala, utilizando tecnologa
por parte de grandes empresas pesqueras, en muchas ocasiones empresas
transnacionales que no solamente se ocupan de la pesca en s, sino tambin
de la industrializacin y exportacin del producto.
Existe tambin la pesca que se realiza en mediana escala que combina la
industria con barcos pesqueros de mediana intensidad, que generalmente son
propiedad de empresas nacionales, que no procesan industrialmente, pero

colocan sus
productos mayoritariamente en el mercado nacional y en menor grado para
exportacin. En tercer lugar se encuentra la pesca de tipo artesanal a la que
se le denomina tambin como pesca de subsistencia o autoconsumo. Esta
modalidad se enfrenta a diversas limitaciones y desventajas en la competencia
con las otras dos modalidades de pesca citadas previamente.
La presente investigacin se centrar en la pesca artesanal; la cual tiene como
caractersticas principales ser de pequea escala y se orienta principalmente a
la subsistencia de las familias que se dedican exclusivamente a esta actividad,
por otra parte este sector pesquero se dedica al comercio del mismo, pero
este no se encuentra regulado y es realizado de manera informal en los
mercados locales o muelle de la regin.
Se puede plantear entonces que los productos obtenidos por parte de estos
pescadores artesanales tienen dos destinos finales: el primero se orienta a la
comercializacin del producto en los restaurantes locales, a precios muy por
debajo de su valor real, o la venta en el muelle del puerto en donde se vende
el montn es decir sin ser pesado ni clasificado.
Esta venta generalmente se hace a travs de intermediarios, que luego lo
venden a un precio mayor a los visitantes o turistas que llegan diariamente al
puerto. En muchas ocasiones los mismos propietarios de restaurantes envan
intermediarios a comprar el producto directamente al muelle, en donde lo
negocian con gran desventaja para el pescador artesanal.
Los ingresos obtenidos con estas ventas, generalmente se utiliza por parte de
los pescadores, para sufragar otros gastos de la familia; la compra de otros
productos de la canasta bsica a la que no pueden acceder sin tener dinero
en efectivo, como por ejemplo granos bsicos, artculos de limpieza y el pago
de algunos servicios a los que tienen acceso.
El segundo destino final del producto es el autoconsumo. El pescador regresa
de su faena diaria y lleva directamente el producto de su pesca al hogar para
alimentar a su familia y de manera espordica vende una parte para
complementar el ingreso y el consumo.

La

pesca

artesanal fundamentalmente es aquella que se realiza


herramientas o aperos

a travs de

que son manejados manualmente. El producto se

obtiene en el mar, esteros, bahas, bosques salados y en cuerpos de aguas


continentales e insulares, como: lagos, lagunas, embalses y ros del territorio
nacional, destacndose la pesca de moluscos (ostras, curiles, almejas,
mejillones y caracoles), peces y crustceos (camarn, langosta, cangrejos,
etc.).
En el caso de El Salvador los procesos de pesca artesanal ms utilizados son:
pesca con anzuelo en el mar (tuberos), atarrayas, trasmallo, extraccin de
conchas (curileros), extraccin de ostras, morralla (se obtiene en los barcos de
pesca industrial) y la pesca con explosivos que est identificada como de
mayor riesgo.
De acuerdo a informacin oficial, la poblacin que actualmente depende de
esta actividad artesanal a nivel nacional se aproxima a las 30,000 personas.
(FACOPADES, 2009)1
Son diversos los aspectos que caracterizan a este grupo de pescadores
artesanales. En primer lugar su condicin de pobreza; sta es tan alta, que
buena parte de los miembros de la familia, incluyendo por supuesto nios y
nias se dedican a esta actividad.

Es una prctica comn y una accin

culturalmente aceptada que los menores se dediquen a esta actividad pues


ayuda a mitigar los bajos niveles de ingresos que tienen sus familias.
Otra caracterstica comn es su bajo nivel educativo, su limitado acceso a la
salud, a una vivienda digna y por supuesto a la estimulacin tcnica de su
actividad.
Es importante por otro lado mencionar, que la mayora de estos pescadores
artesanales se encuentran desorganizados, es decir no se encuentran
asociados a alguna cooperativa de las que existen en la zona. Una minora se
encuentra integrada en cooperativas, desde las cuales y de manera
organizada tienen acceso a crditos y asistencia tcnica por parte del
1 Federacin de Asociaciones Cooperativas Pesqueras Artesanales de El Salvador.

Ministerio

de

Agricultura y Ganadera a travs de los programas relacionados a las


actividades de pesca.
De

manera

que

los

pescadores

artesanales,

principalmente

los

desorganizados, al realizar su actividad terminan comercializando su producto


diariamente en el muelle del puerto en donde los intermediarios adquieren el
producto a bajo precio revendindolo posteriormente a precios ms altos.
Esta modalidad

de comercio, que se prctica cotidianamente desde hace

dcadas en el muelle del puerto de La Libertad, ha generado particulares


formas de comunicacin entre los pescadores de manera horizontal y en su
relacin con los intermediarios. Igualmente se han generado formas de
organizacin social, relaciones de jerarquas, valores, y una visin de futuro en
el grupo de estudio que se limita al mundo de la pesca y el comercio del
mismo, como una accin generacional que se ha transmitido de padres a hijos
por dcadas.
El otro componente importante de destacar y que forma parte de este mismo
micro sistema econmico en el cual se encuentran inmersos los pescadores
se refiere a la accin de subsistencia que estas mismas personas tienen
como resultado de su actividad.
Los bajos y espordicos ingresos que experimentan como resultado de una
actividad que igualmente experimenta altibajos en sus resultados, los lleva de
manera obligada a tener una precaria vida de subsistencia; es decir mnimas o
casi nulas posibilidades de diversificar los ingresos. En otras palabras, lo que
se pesca durante el da, es para alimentarse durante ese da.
De manera general se pretende conocer y analizar tres aspectos
fundamentales de esta actividad productiva: el comercio del mismo; la
subsistencia de las familias pescadoras y las formas de organizacin social
existentes en el muelle del puerto de La Libertad, como un punto geogrfico en
el cual convergen cotidianamente estos aspectos.

1.4.

Justi

ficacin del problema


El presente trabajo investigativo pretende por una parte, crear un documento
de corte antropolgico que contribuya a conocer uno de los sectores
trascendentales en la produccin econmica y alimentaria del pas: la pesca
artesanal. Es importante destacar entonces que se abordar desde diferentes
aristas la temtica en cuestin, desde el comercio y su dinmica en el
mercado local, el nivel organizativo y estructura del rubro; as como tambin
las condiciones socioeconmicas en la que vive cada uno de los pescadores
que se desempean en el muelle de la zona costera del Puerto de La Libertad.
La importancia del estudio radica en la potencial experiencia para los
estudiantes de la ctedra de Antropologa Econmica para realizar trabajo de
campo y documentar la teora recolectada; adems la perspectiva etnogrfica
que se aportar sobre las condiciones sobre el rubro pesquero ser un
importante referente para las sucesivas generaciones de estudiantes de la
ctedra en mencin.
Por una parte, la investigacin que se realizar ser eminentemente
etnogrfica. Por lo que se destacarn aspectos como la historia y subsistencia
de los pescadores artesanales, el origen de su trabajo como producto de una
herencia familiar y como oficio aprendido, el comercio de sus productos en el
mercado local y otros factores que denoten su modo de vida.
Para la obtencin de informacin clave para los objetivos de la investigacin
se recurrir a realizar entrevistas con los pescadores artesanales del muelle,
pues son stas las que aportarn la informacin vivencial o documental sobre
la temtica en estudio.
Como se ha detallado previamente, la importancia del sector pesquero
artesanal es de gran importancia para la macro y microeconoma del pas;
pues son fuentes generadoras de empleo directa e indirectamente. Segn
informacin de la Organizacin del Sector Pesquero y Acucola de
Centroamrica (OSPESCA), la fuente de empleo proporcionada por el rubro
pesquero artesanal asciende a casi 30,000 personas durante el ao 2010.

(Beltrn,
2013).
Adems de toda la participacin y produccin pesquera, la artesanal
representa el 36% versus el 49% de la pesca industrial. Est dems entonces,
enfatizar sobre la importancia del sector, pues las mismas cifras demuestran la
trascendencia y sobre todo el impacto social y el desarrollo que proyectan no
solo para la economa de los salvadoreos; sino para la industria en general.
1.5.

Marco Referencial

En materia de pesca en El Salvador, existe diversidad de estudios tcnicos


enfocados a promover el cuidado de los recursos naturales martimos,
tcnicas de pesca y sobre todo de estudios econmicos del impacto de la
exportacin e importacin del rubro pesquero en la regin. Los estudios
sociolgicos o antropolgicos son pocos; sobre todo si se quiere obtener una
perspectiva de los pescadores artesanales sobre su medio de subsistencia y
las condiciones en que se viven.
Muchas cooperativas a las que los pescadores artesanales son miembros,
hacen difusin de las condiciones econmicas en las que se ven inmersos, sin
embargo, es necesario realizar un estudio antropolgico profundo para
describir las condiciones y conocer la forma en que se ganan la vida da a da.
Entidades como la FAO (Organizacin de las Naciones Unidas para la
Agricultura y la Alimentacin), OPESCA (Organizacin del Sector Pesquero y
Acucola de Centroamrica), CENDEPESCA (Centro Nacional de Desarrollo
Pesquero y Acuicultura), y otras entidades gubernamentales; han realizado
estudios de impacto ambiental sobre las prcticas de la pesca artesanal en la
regin, as como la importancia del comercio del referido rubro.
Lo que se trata de resaltar en el presente estudio antropolgico es el modo de
subsistencia y comercio de un grupo de pescadores del puerto de La Libertad;
integrando elementos jurdicos que rigen la pesca artesanal, leyes, modo de
vida de los sujetos de investigacin, y sobre todo aplicar las metodologas
Antropolgicas para el anlisis de la informacin y tener un diagnstico
detallado sobre las condiciones del rubro en mencin.

Desde que

se

decret como ley la caza y pesca martima en 1955, la administracin y


fiscalizacin ha estado a cargo del Ministerio de Economa; mientras que el
monitoreo, capacitacin e investigacin de la pesca artesanal e industrial est
en manos del Ministerio de Agricultura y Ganadera. A partir de 1983, se cre
el Centro Nacional de Desarrollo Pesquero y Acuicultura (CENDEPESCA),
cuyo objetivo era el garantizar el uso racional y eficiente de los recursos
pesqueros y junto con otras entidades previamente mencionadas, se
distribuyen responsabilidades para que las leyes de pesca martima se acaten
de manera responsable.
Ciertamente la pesca tanto artesanal como la industrial muchas veces no
actan de acuerdo a los parmetros de ley establecidos y muchas veces la
pesca indiscriminada pone en peligro las especies marinas; provocando por lo
tanto una reaccin en cadena que perjudica al ser humano pues es ste quien
consume productos martimos a gran escala.
A lo largo del tiempo, las investigaciones de Organizaciones sin fines de lucro,
entidades gubernamentales e investigaciones independientes han aportado al
conocimiento de este rubro tan importante para las sociedades pues es un
soporte nutricional significativo y que adems es un medio de subsistencia de
miles de salvadoreos a lo largo y ancho de la zona costera; particularmente
del Puerto de La Libertad.
Por tanto es necesario realizar un estudio Antropolgico y profundo sobre las
condiciones de quienes por generaciones se han dedicado a la labor pesquera
artesanal, subsistiendo, generando empleos y aportando para el consumo
alimenticio de la regin y el desarrollo econmico local.
1.6. Objetivos
1.6.1. Objetivo General
Indagar y conocer las condiciones del comercio y subsistencia de los
pescadores artesanales del muelle del Puerto de La Libertad.
1.6.2. Objetivos especficos

Identificar las condiciones socioeconmicas que predominan en el rubro del


-

comercio de mariscos.
Conocer las formas de subsistencia de las familias que dependen del

comercio de mariscos.
Determinar las variantes organizacionales que se establecen en la vida
cotidiana de los pescadores artesanales del muelle.
1.7. Enunciado del problema

Cmo las condiciones socioeconmicas y el comercio no regulado afecta al


pescador artesanal en el muelle del Puerto de La Libertad?

2. Delimitacin de la investigacin
2.1.

Social:

El grupo sujeto de estudio se enfocar en pescadores activos de ambos sexos


y cualquier rango de edad con la nica condicin que su

fuente de

subsistencia sea la pesca artesanal.


2.2.

Espacial:

La investigacin se llevar a cabo en la zona costera, especficamente el


muelle del Puerto de La Libertad.
2.3.

Temporal:

Se llevar a cabo la investigacin entre los meses de septiembre a diciembre


de 2013.
2.4.

Unidad de anlisis:

Visitas por lo menos cada 8 das para recabar informacin y observar la rutina
laboral y diaria de los pescadores artesanales.
3. Metodologa (estrategias, tcnicas, instrumentos)
3.1.

Participantes

La investigacin se centrar en la comunidad de pescadores artesanales de

todos

los

niveles etreos y ambos sexos.


Tambin existen criterios de inclusin y/o exclusin que ayudaran a delimitar
de una mejor manera a los informantes.
CRITERIOS DE INCLUSION
Pescadores artesanales
Pescadores artesanales activos
3.2.

CRITERIOS DE EXCLUSION
Pescadores industriales
Pescadores artesanales inactivos

Tipo de estudio

El diseo de la investigacin es de tipo cualitativo etnogrfico o tambin


llamada inductiva.
Se adopta un paradigma Socio-crtico donde se trata de generar un panorama
descriptivo sobre el comercio y los medios de subsistencia de un segmento
econmicamente activo como lo es el grupo de pescadores artesanales del
muelle del Puerto de La Libertad.
El tipo de estudio es descriptivo de corte Transversal, dado que se trata de
conocer las costumbres, actividades laborales, formas de supervivencia y la
percepcin del pescador sobre la economa y su estatus actual.

3.3.

Instrumento.

Para poder llevar a cabo la investigacin es necesario tener en cuenta las


tcnicas a utilizar, se define una tcnica como la aplicacin especfica del
mtodo, mediante el

conjunto de procedimientos para el empleo de un

instrumento para el uso de un material o para el manejo de una determinada


situacin en un proceso. Los instrumentos pueden ser un recurso de los que
puede valerse el investigador para acercarse a los fenmenos y extraer de
ellos informacin. Las tcnicas a utilizar sern la entrevista focalizada,
observacin participante y no participante, y el registro anecdtico. En cuanto
a los instrumentos a emplear se tendr la gua o llamada tambin cdula de
entrevista, y la gua de observacin. Respecto a la tcnica de la observacin

no
participante, el objetivo de emplearlo es para implementar un mapeo del
entorno fsico, el comportamiento de los sujetos e identificar aspectos bsicos
y superficiales para familiarizarse con la temtica de estudio desde la
perspectiva y visin externa. Con la observacin participante el objetivo
primordial es sondear la realidad en estudio desde dentro, interactuar desde
dentro del fenmeno y profundizar de principio a fin.
El registro anecdtico permitir tener un registro detallado del ambiente y
comportamiento de los pescadores en su cotidianeidad.
3.4.

Procedimiento

Para poder realizar el trabajo de campo y recolectar la informacin para


estudiar la temtica en cuestin es necesario tener en cuenta una estrategia o
procedimiento de la recoleccin de la informacin.
Para comenzar se llevar a cabo la Observacin no participante dentro del
espacio de trabajo y de convivencia del pescador, con la finalidad de observar
de manera general y superficial el entorno en el que se desenvuelven; el
objetivo primordial es el familiarizarse con los sujetos de estudio y su entorno.
Ese ser un primer acercamiento.
Posteriormente se implementar la observacin participante que tendr como
objetivo el acercarse de manera ms profunda al entorno del pescador y su
modo de subsistencia; con este procedimiento se podrn describir aspectos
como su rutina diaria, carencias, limitantes, entorno familiar, sugerencias y la
interaccin con otros pescadores y la dinmica comercial de la zona.
Para facilitar la informacin general y detallada que provee la observacin
participante y no participante se contar con instrumentos validados. El diario
de campo ser un insumo que facilitar el trabajo a los investigadores y
hacerlo de manera sistemtica, organizada y ptima para que la informacin
atpica o trascendental se logre capturar en un primer momento.

Respecto a

la

entrevista focalizada es necesaria para la investigacin puesto que se necesita


profundizar en el tema directamente de los criterios de los sujetos a estudio.
Semi estructurar la cdula de entrevista es importante para realizar preguntas
concretas y las que surjan durante el encuentro con los sujetos de estudio. No
se descarta realizar escalas de Likert en la entrevista focalizada puesto que es
un insumo muy importante para la medicin de algunas caractersticas
observables en campo.
El registro anecdtico ser un documento en el que se cuente con la bitcora,
detalle y las observaciones vistas, escuchadas en el trabajo de campo, ser un
insumo relacionado ntimamente con el diario de campo donde se plasmarn
algunos sucesos importantes que marquen un referente en la investigacin. Es
como un medidor de sucesos durante el trayecto de la investigacin.
4. Resultados y aplicabilidad
4.1.

Resultados esperados.

Un informe de los resultados de la investigacin

Experiencia en trabajo de campo

Experiencia en aplicar instrumentos para la recoleccin de datos


4.2.

Aplicabilidad.

La realizacin de la investigacin no presenta mayores dificultades, el


proceso y la temtica son congruentes con la estrategia de formacin
por competencias como la observacin, capacidad de entrevistar,
identificacin de actores clave, sntesis de la informacin, entre otras,
las cuales son bsicas para una asignatura eje.

5. Beneficiarios
-

Escuela de Antropologa UTEC.

Estudiantes y docente de la ctedra Antropologa Econmica.

6. Recursos
6.1.

Humanos

1 Docente

Estudiantes de la ctedra Antropologa Econmica.


6.2.

Tiempo:

- De acuerdo a los avances, se programar tentativamente un viaje de campo


cada 8 das.
6.3.

Materiales (equipo, etc.)

- Equipo informtico sin conexin a internet (para observaciones y entrevistas)


6.4.

Financieros

- Corren por cuenta de los estudiantes.


- Costo aproximado de la investigacin (viticos e impresiones), USD $50.00

7.
-

Referencias

Beltrn, C. (2013). Contribucin de la pesca y la acuicultura a la


seguridad

alimentaria

el

ingreso

familiar

en

Centroamrica.

Organizacin de las Naciones Unidas para la Alimentacin y la


Agricultura (FAO), Amrica Central. p. 20-27

FACOPADES. Propuesta a reformas a la ley general de ordenacin y


promocin de pesca y acuicultura. 2009. p.8.