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PREGUNTAS EXAMEN GLOBAL.

1. Qu es la etiqueta de informacin nutricional? Herramienta.


Es el folleto que sirve de gua para tomar las decisiones que
afectarn su salud a largo plazo.
2. Qu enfermedades comunes evita o controla una buena
nutricin?
Ciertos cnceres, La diabetes tipo 2, Las enfermedades cardiacas,
La presin arterial alta, La obesidad, La osteoporosis.
3. Qu elementos contiene una etiqueta de informacin
nutricional?
Caloras, Grasa total (grasas saturadas y trans); Colesterol, Sodio,
Total de carbohidratos (fibra y azcares) Protena, Vitamina A,
Vitamina C, Calcio y Hierro.
4. Qu es un nutriente?
Es un ingrediente en un alimento que provee nutricin. Son
esenciales para vivir y para mantener su organismo en buen
funcionamiento.
5. Cules nutrientes se deben consumir ms?
Calcio, Fibra, Potasio, Vitamina A y Vitamina C.
6. Cules nutrientes debemos limitar en la ingesta diaria?
Grasas Saturadas y grasas trans, colesterol o sodio.
7. Cul es la medida de caloras estndar que debe consumir
una persona adulta?
2000 caloras diarias.
8. Qu es un alimento light?
Alimentos en bajo contenido de grasa.
9. Qu sucede cuando se suspende la ingesta de grasa en el
organismo?
10.
Cules son los tres tipos corporales?
Ectomorfos, Mesomorfos, Endomorfos.
11.
Qu es el metabolismo?
Proceso mediante el cual el cuerpo libera energa del alimento y la
usa para funcionar y para construir y reponer sus tejidos.
12.
Cmo puede un individuo controlar su peso?
13.
Menciona una dieta errnea y cul es su repercusin
Desayuno: tres huevos con jamn, frijoles, tortillas de harina y
refresco.
Comida: Carne, queso, frijoles, Arroz, tortillas, refresco.
Cena: pan, huevo con papas, refresco.
Su repercusin: el individuo subir de peso y tendr problemas de
obesidad, de colesterol, diabetes, etc.

14.
Cules son los factores que influyen en los mbitos
alimenticios?
El lugar geogrfico en donde se vive (vegetacin, clima,
etctera).
La disponibilidad de alimentos en la regin.
Las diversas experiencias y costumbres presentes en cada
comunidad.
Los hbitos o tradiciones alimentarios frecuentemente se basan
en conocimientos adquiridos por experiencias y costumbres de
cada comunidad. Estos conocimientos y costumbres se aplican y
transmiten de madres a hijos y van desde la manera en que
seleccionan y preparan los alimentos hasta la forma en que se
consumen.
15.
Cmo se obtiene el ndice de masa corporal?
Paso 1. La talla (en metros) se eleva al cuadrado.
Paso 2: Se divide el peso (en kilogramos) entre el valor obtenido
en el Paso 1
Paso 3: Se compara el valor en las tablas de la Cartilla Nacional
de Salud
16.
Qu caractersticas presentan los nios con
desnutricin?
Cansancio y debilidad, taquicardia, resequedad y palidez de piel,
cabello con distintos tonos de color (en la base ms obscura y
clara en los extremos), quebradizo, delgado; se enferman con
mucha frecuencia, tienen apata, irritabilidad, vmito, mareos, bajo
rendimiento escolar y desinters por mencionar las ms comunes
17.
Describe porque una alimentacin debe ser:
Completa: Se dice que es aquella que cumple con las
necesidades especficas de las diferentes etapas de la vida,
promueve en las nias y los nios, y los adolescentes el
crecimiento y el desarrollo adecuados y en los adultos permite
conservar o alcanzar el peso esperado para la talla y previene el
desarrollo de enfermedades.
Equilibrada: que los nutrimentos guarden las proporciones
apropiadas entre s. Se recomienda comer alimentos que tengan la
cantidad de sustancias nutritivas recomendadas para crecer,
desarrollarse y mantenerse sanos.
Higinica: preparar los alimentos con la limpieza necesaria para
no enfermarse.
Suciente: consumir en cada comida la cantidad necesaria de
alimentos para cubrir las necesidades nutricionales. Procurar

distribuirla a lo largo del da sin tener periodos muy largos de


ayuno o comer entre comidas acostumbradas.
Variada: incluir alimentos de cada grupo y de diferentes
sabores, colores, olores y consistencias en cada comida, para
evitar la monotona y asegurar el consumo de los diferentes
nutrimentos que requiere el organismo.
Adecuada: incluir alimentos que estn acorde con los gustos y la
cultura de quien los consume y ajustados a sus recursos
econmicos, sin que ello signifique que se deban sacrificar sus
otras caractersticas
18.
Segn la jornada del buen beber, cual es la bebida
que se debe consumir en mayor cantidad.
El agua potable.
19.
En el plato del buen comer que se debe consumir
abundantemente.
Frutas y Verduras.